Směrnice Xxxx 92/116/EHS
ze xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx se mění x aktualizuje xxxxxxxx 71/118/XXX o hygienických xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx
XXXX XXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxx 43 xxxxxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Komise [1],
x ohledem na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [2],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Hospodářského x xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx seznamu xxxxxxxx v xxxxxxx XX Smlouvy; xx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx významný xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x zajištění xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx a xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx stanoveny xxxxxxxxxx předpisy xxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxx na xxx;
xxxxxxxx x tomu, že xxxxxxxx 71/118/EHS [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, že Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx vnitřního trhu xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx o kontrolách, xxxxx mají být xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x zejména odstranila xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xx xxxxx xx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx drůbeží xxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx k xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX xx účelem xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxx odpovědnost xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx producenti x xxxxxxxxx orgán xx xxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx vlastními xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx předmětem této xxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx na xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a přepravu xxxxxxxxx masa;
vzhledem x xxxx, xx xx xxx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx typy xxxxxxx prodeje x xxxxx působnosti xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx na některé xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že je xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 1. lednem 1992 xxxxxxx x důsledku xxxxxxxxxx xxxxxxxxx schopna xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xx xxx být xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx zařízení, která xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx x kontrolním xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxx takové xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zjednodušených xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx vyhovují xxxxxxxxx xxx hygienu xxxxxxxxxx v této xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxxx drůbežího xxxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx zásilka xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa, xxx xx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx zachováváno;
vzhledem k xxxx, že produkty xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx a pocházející xx xxxxxxx zemí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x xxxxxx xxxxxx; xx by xxxxx xxxx xxx xx vztahu x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xx Společenství x xx xx xxxx podléhat xxxxxxx x pravidlům xxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx Xxxx 90/675/XXX xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, kterou xx xxxxxxx xxxxxx organizace xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx [6];
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx stanovení xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx stanovené x xxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxxx předpisy xxxxxx zemí xxx xxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx Xxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx opatření x provádění xxxx xxxxxxxx; xx xx xx xxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx zakládající xxxxx x xxxxxxx spolupráci xxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx Stálého xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx republiky xxxxxxxxxxxxx x její xxxxxxxxx xxxxxx, by xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx; že x xxxxx xxxxxx xx xxxx xxx odlehlým xxxxxxxx xxxxxxxxxx dodatečná xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx směrnice;
vzhledem k xxxx, xx přijetím xxxxxxxxxx pravidel pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx dotčeno xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx návrh xx xxxxxxxx směrnici;
vzhledem x tomu, že xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxx směrnice do xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx dotčeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxx 1. xxxxx 1993;
xxxxxxxx x tomu, xx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx 71/118/EHS aktualizována,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Článek 1
Název, xxxxxx x přílohy xxxxxxxx 71/118/XXX xx xxxxxxxxx xxxxxx x příloze X xxxx xxxxxxxx.
Článek 2
1. X xx. 3 xxxx. X xxxxxxxx Xxxx 77/99/XXX xx xxx 21. xxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [7] xx xxx 2 xxxx takto:
a) xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx:
"2. byly připraveny x čerstvého masa, xxx je xxxxxxxxxx x čl. 2 xxxx d) xxx xxxxxxxxx, xx maso xxxxxxxx ze xxxxx xxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxx být xxxxxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 90/675/XXX;"
x) x xxxxxx xxxxx xxxxxxx pododstavce xx xx odkaz xx xxxxxxxx 64/433/XXX xxxxxxxx xxxx:
"xxxxxxxx XX xx. 4 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě xxxxx pravidel Xxxxxxxxxxxx".
2. Xxxxxxxx Xxxxxx 80/879/EHS xx xxx 3. xxxx 1980 o xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx velkých dalších xxxxxxxx [8] xx xxxxxxx.
3. X čl. 3 xxxx. 4 xxxx x) směrnice Xxxx 92/45/EHS xx xxx 16. xxxxxx 1992 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxxxxx volně žijící xxxxx x xxxxxxx xxxx volně xxxxxx xxxxx na trh [9] xx druhý xxxxxxxxxxx nahrazuje xxxxx:
"Xxxxxxxxxx xxxx 68 kapitoly XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx baleních se xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěře;".
4. Xxxxxxxx 91/494/XXX ze xxx 26. června 1991 x veterinárních xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx masem xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx dovoz ze xxxxxxx zemí [10] xx xxxx xxxxx:
x) x čl. 3 xxxx. A xx xxx 6 xxxxxxxxx xxxxx:
"6. xx, pokud xx xxxxxx xxx xxxxxxx stát nebo xxxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxx prosté Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx přes xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx;"
x) xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx A xxxx xxxxxxxx.
5. V xxxxxx 2 xxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Rady 91/495/XXX xx dne 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx masa xx xxx [11], xx slova "v xxxxxx 1 směrnice 71/118/XXX" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/EHS".
Článek 3
1. Členské xxxxx uvedou x xxxxxxxx právní a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 1. ledna 1994, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
- x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 17 směrnice 90/675/XXX [12] xxxxxx – xxxxx xx xxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx – Kanárských xxxxxxx x x xxxxxxx 13 směrnice 91/496/XXX [13], a
- x xxxxxx spolkových xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, u kterých xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x touto směrnicí xxxxxxxxxx do 1. xxxxx 1995; produkty x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Komisi.
Tato xxxxxxxx přijatá xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx státy.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxx Komisi xxxxx xxxxxxxx ustanovení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx provedení xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1994, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xx xxxxxxxxx, stanovené xx xxxxxxxx 89/662/EHS.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
V Bruselu xxx 17. xxxxxxxx 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxx
[1] Úř. xxxx. X 36, 14.2.1992, x. 9; Xx. xxxx. C 84, 2.4.1990, x. 71; Xx. xxxx. X 276, 23.10.1991, s. 10 a Úř. xxxx. X 262, 14.10.1981, x. 3.
[2] Xx. věst. X 183, 15.7.1991, x. 56; x Xx. xxxx. X 129, 20.5.1991, s. 166.
[3] Úř. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Směrnice xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Úř. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Směrnice xx znění xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Xx. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, s. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 92/45/XXX (Xx. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35).
[8] Úř. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Úř. xxxx. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Úř. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Xxxxxxxx Rady xx dne 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxx dovážených do Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx (Xx. xxxx. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Směrnice xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Směrnice Rady xx xxx 15. xxxxxxxx 1991, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních kontrol xxxxxx dovážených do xxxxxxxxxxxx ze třetích xxxx a xxxxxx xx mění směrnice 89/662/XXX, 90/425/EHS a 90/675/XXX (Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56). Směrnice xx znění xxxxxxxx 91/628/XXX (Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17).
XXXXXXX A
"
„PŘÍLOHA
"
PŘÍLOHA X
Xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx
XXXXXXXX X
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxx x uvádění xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx neuplatňuje xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x maloobchodech xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx místům, xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx provozováno xxxxxxxx xx účelem přímých xxxxxxx spotřebiteli; xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx platí xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x) xx n) x x) až x) xxxxxxxx 77/99/XXX [1].
Xxxxx xxxx platí xxxx xxxxxxxx:
1. "drůbežím xxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx těchto xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x krůt, xxxxxxxx, kachen a xxx;
2. "xxxxxxxx drůbežím xxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx balené x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx nebylo xxxxxxxxx xxxxxxx konzervačnímu procesu xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
3. "jatečně xxxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxx tělo xxxx xxxxxxx uvedené v xxxx 1, po xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, jater, plic, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x hleznového xxxxxx x odstranění hlavy, xxxxx nebo průdušnice xxxx povinné;
4. "xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla" xx rozumějí xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3;
5. "xxxxx"xx xxxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxx, xxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx vyjmenované v xxxx 3, i xxxx xx přirozeně xxxxxxx x tělem, xxxxx x hlava x nohy, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxx;
6. "xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx x xxxx, xx-xx xx xxxxxx, průdušnice, xxxxx x vole;
7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
8. "pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" se rozumí xxxxx xxxxxx jmenovaná xxxxxxxxxx orgánem podle xx. 8 odst. 2 ku xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxx xxxx drůbeže xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
10. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, x jatkách, xxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou VIII xxxxxxx X;
11. "dopravními xxxxxxxxxx" se rozumějí xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx x nákladové xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xx xxxx, xxxx x xxxxxxxx;
12. "xxxxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx bourárna, xxxxxxxxx chladírenský xxxxx, xxxxxxxxx přebalovací xxxxxxxxx xxxx celek sdružující xxxxxxx takových xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx pro xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
I. 1. Xxxxxxx xxxxxxx maso xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:
X. Xxxxxxx upravená xxxx a xxxxx xxxx:
x) pocházet ze xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X a xxx xxxxxx za xxxxxx k xxxxxxx x x xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 6 xxxx. 2 x kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 8;
x) xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) xxx prohlédnuty xx porážce x xxxxxxx s kapitolou XXXX xxxxxxx I x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx x souladu x kapitolou XX xxxxxxx I;
e) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X s xxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx třeba x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v tomtéž xxxxxxxx;
x) x xxxx xxx, xx veterinární xxxxxxxxx po xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx x bodem 46 xxxxxxxx VII přílohy X a xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx I xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxx vhodně xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XIV xxxxxxx X; je-li xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx vyhovovat požadavkům xxxxxxx kapitoly.
Je-li třeba, xxxx xxx přijato xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21 x přihlédnutím xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx obchodní úpravy xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) být xxxxxxxxxxxx v souladu x kapitolou XV xxxxxxx X;
x) k xxx xxx xxxxx xxxxxxxx přiložen:
- xxx xxxxxxxx xxxxxx, který xxxx:
- xxxxxx, kromě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 66 xxxxxxxx XXX xxxxxxx I, xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxx zařízení xxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře odpovědného xx provedení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x den, xxx bylo xxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx jeden xxx, xxx xxx xxxx xxxxx, na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xxxxxxxxx,
- xxxx osvědčení x xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxxxx x xxxxxxx XX x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx x xxxxxx 2 x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxx pásmu xxxxxxxxx x veterinárních xxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxxx x odeslání xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx tiskopisu, a xxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx kódových xxxxx a pro xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx seznamů k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
X. 1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxx:
x) xxx rozporcováno x/xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x souladu s xxxxxxx 6;
x) být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx I a xxxxxxxx:
- xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxx x xxxxxxx x) tohoto xxxxxx,
- x jatečně xxxxxxxxxx xxx drůbeže xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxxx III xxxxxxx X, bodě X xxxxxxxxx kontrolám stanoveným xx směrnici 90/675/XXX [2];
x) být zkontrolováno xxxxx xxxxxxxxxx xx. 8 xxxx. x), x) a xx);
x) xxxxxxxxx požadavkům xxxx X xxxx. x), x) x x) xxxxxx xxxxxx;
x) být xxxxxxxx x prvním x xxxxxx xxxxxx xxxx označeno x xxxxxxx s xxxxx X písm. x) x g) xxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem;
f) bylo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XXXX přílohy X.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx maso xxx xxxxxxx, musí takové xxxx vyhovovat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnic 64/433/EHS [3], 91/495/XXX [4] x 92/45/XXX [5].
X. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx skladováno v xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx x chladírenském xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx manipulováno xxxxx xxx v xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx X písm. x), x), g) x x) x xxxx X tohoto xxxxxx xxxx xx xxxx xxx čerstvé xxxxxxx xxxx dovezené xx xxxxxxx zemí x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX x xxxx být xxxxxxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 90/675/XXX.
XX. Xxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx X, xxxxxxxx xxxxxxxxx s roční xxxxxxxx xxxxx xxx 10000 kusů xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx pocházející x xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx množstvích:
- xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x hospodářství xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx sousedství xxxxxx hospodářství,
- nebo xxxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx x přímému xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vykonávají xxxx xxxxxxx x tomtéž xxxxx xxxx producent, xxxx v xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx státy xxxxx xxxxx rozsah, x xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx bodu X, xxxx týkat x xxxxx těl.
Tato odchylka xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx prodej, zásilkový xxxxxx, nebo v xxxxxxx maloobchodníků, xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxxxxxx xx vnitrostátních xxxxxxxxxx.
XXX. Xxxx xxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx se xxxxx toho xxxxxxxx 1 na:
a) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx k lidské xxxxxxxx;
x) xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxx na xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xx nepoužije x xxxxxx spotřebě x xx xxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxx použitého xxx rozbor, xxxxxxx;
x) xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxx xxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Členské xxxxx xxxxxxx, xxx čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx čl. 3 xxxx. X xxxx X) x xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx přítomnost xxxxxxx, podléhalo:
a) xxxxxx xx xxxxxxx, jestliže xxxxxx veterinární lékař xx xx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárních prohlídek xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze IV xxxx xxxx. X xxxxxxxx 92/117/XXX [6].
Xxxxx xxxxxxxxx v xxxx x) xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek x xxxxxx derivátů, xxxxxxxxxx období xxxxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx xxxxxx xxxxx přenosných xx drůbeží xxxx, xxxxx jsou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx lidskému xxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx musí xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx vědecky xxxxxx, xxxxxxx s xxxx, které xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx nebo na xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx být xxxxx vyhodnotit výsledky xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 3.
Xxxx-xx výsledky xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx představovat xxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x hospodářstvích xxxxxx, a pokud xx xxxxxxx znovu xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- x případě xxxxxxxxxxx okolí xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx produkce.
2. Xxxxxxxxx xxxxx zmíněných v xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx směrnice 86/366/XXX [7], se xxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx (XXX) x. 2377/90 [8].
3. Referenční xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxx článku 21.
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx přijato xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx i xx xxxx xxxxx, xxx které jsou xxxxxxx x xxxxxxxx 1.
4. Xx doby xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx článku xxxxxxxxx x platnosti vnitrostátní xxxxxxxx x výhradou xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX [9], 81/602/EHS [10] x 88/146/XXX [11] x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 92/117/XXX, xxxxx xxx drůbeží xxxx xxxxxxx xx xxx xx účelem lidské xxxxxxxx, jestliže:
a) pochází x xxxxxxx napadené xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx přesahujících xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx stanovena x xxxxxxx s xx. 4 xxxx. 2, xxxx bylo ošetřeno xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxxx tyto xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxx, xx látky xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxx xxxx představovat xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxx byla zjištěna xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx seznamu x bodě 53 xxxx. x) kapitoly XX xxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx podle bodů 53 písm. x) x 54 xxxxxxxx XX xxxxxxx X.
2. Xx xxxx xxxxxx x platnost xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxx xx xxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx zářením. Xxxxxxx xxxxxxx x produkty, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx ošetření, podléhají xxxxxxxxxx čl. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx 89/662/XXX. Xx tímto xxxxxx xxxxx členský xxxx původu, který xxxxxx takové xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx tímto xxxxxxxx ošetřené xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx předpisy xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxx Xxxxxxx veterinárního výboru x xxxxxxxxx takového xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Každý xxxxxxx stát sestaví xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, než xxxxx xxxx uvedena v xxxxxx 7 x x xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx číslo veterinárního xxxxxxxxx. Tento xxxxxx xxxxx ostatním členským xxxxxx x Komisi.
Jednotné xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx uděleno zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx ze směrnic xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx-xx xx, že xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx 51 kapitoly XXXX xxxxxxx I xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pozastaví.
Jestliže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majitel xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx stanovené xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx vezmou xxxxx xx závěry každé xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 10. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Provozovatel xxxxxxxx, majitel nebo xxxx zástupce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kontroly xxxxxx hygieny týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx xxxxx, x produkty.
Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, na xxxxxxxx příslušného xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx Komise xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrol, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, je-li třeba.
Povaha xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx vzorků x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
3. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx program xxxxxxxxx xxxxxxxxxx umožňující xxxxxxxxxxx xxxxxx podmínek xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx příslušný xxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxx bourárny xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, jež xx xx zařízení xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, x specifikovat xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
5. Xxxxxxxx a xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxx provádět xxx odpovědností úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře, kterému xxxxx být, x xxxxxxx x čl. 8 xxxx. 2, xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx v xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx všech xxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx dodržování xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 2. Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx provádět xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx vyšetřování xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx zaneseny xx xxxxxx, jejíž xxxxxx x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx zjištěných xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 7
X. V xxxxxxx x xxxxxxxx II xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 150000 xxxx xxxxxxx xx xxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxx zařízení xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx registraci x xxxx xxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx spojené x xxxxxx dozorčí xxxxxxxxx.
Xxx xxxx xxx schválen xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro schválení xxxxxxxxx v xxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x:
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx do zařízení x o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx,
- provedených xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx těchto xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xx xxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxx oznámit xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx a xxxxx xxxx a xxxxx drůbeže x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX;
x) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx předpisů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx XXX x XXXX xxxxxxx X.
X případě, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxxx přítomni, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx nebude xxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2, xxxxx x xxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx x xxxx, na které xx xxxxxxxx bod 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I;
e) příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx následné xxxxxx x xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx sestaví seznam xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx;
x) xxxxxxxxx orgán xxxx zajistit, aby xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx e) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx jednotku, xxx které xxxxxxxx xxxxx;
2. odchylky může xxxxxxxxx orgán xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx podle xx. 4 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/EHS xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx VIII xxxxxxx X.
Xxxxxxxxxx xxxxxxx XXXX x X x xxxx 64 xxxxxxxx XI xxxxxxx X xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxx, xxxxx xxxx uznáno xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x požadavkům kontroly xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, musí xxx označeno xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zařízení xxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx postupem xxxxx článku 21;
4. xxxx xxxx xxx
x) xxxxxx jen pro xxxxx prodej xx xxxxxxx trhu, čerstvé xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, předem xxxxxxxx;
xx) přepravováno ze xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx kontroly xx xxxxx x reprezentativním xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x podmínek stanovených x tomto xxxxxx.
X. Xxxxxxx státy xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených x kapitole X x xxxxxxxx nízké xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x nichž je xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx-xx zabaleno x xxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
X. Xxxx xx xxx 1. xxxxx 1998 přezkoumá xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Členské xxxxx zajistí, aby:
a) xxxxxxx hospodářství xxxxxxxxxx xxxxxx druhů zmíněných x xx. 2 xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) bylo zaručeno, xx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx xx xxxxx xxxx při prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař;
ii) v xxxxxxxxxx schválených v xxxxxxx s článkem 6 xxxx přítomen xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxxxx pododstavci xxxxxxx xxxxxx denně, xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx se xx xxxxxxxx x opouštějícím xxx;
xxx) x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx pravidelně xxxxxxxx xxxx kontrolního xxxx zmíněného x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx pomáhat xxxxxxx veterinární pracovníci xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
x) jestliže xxxx xxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x) přílohy XXX x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu xxxxx xxxxxx x souladu x kapitolou XX xxxxxxx X, které xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx plní xxxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxx 3 xxxx. x) přílohy XXX:
x) xxx kontrole xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x kapitolách X, X, XXX x X přílohy X x xxxxxxx XX, a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 47 xxxxxxx X;
xx) xxx xxxxxxxxxx, zda xx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 53 kapitoly XX xxxxxxx I;
iii) xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxx. x) a b) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 kapitoly VIII xxxxxxx X x xxxxxxx kvality xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků xx xxxxx;
xx) při xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, stanoveným x xxxx 67 kapitoly XXX přílohy 1;
x) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx;
xx) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx kontejnerů x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx XV xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxx osoby xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX x které xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem.
Aby xxxxx xxxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrolního xxxx xxx dohledem a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx kontrolního xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx dohlížet xx xxxx uvedené činnosti.
Prováděcí xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxx zmíněné v xxxxx článku xx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxx xx 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxx. x) a x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X pod xxxxxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 9
Členské xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou a xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xx vztahu x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xx-xx xxxxxx choroba diagnostikována, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx zvláštního případu xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxx xxx hejnem, x xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx státy xxxxxxxx Xxxxxx informace x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx-xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xx:
- xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx,
- druh xxxxxxxxx,
- xxxxxxx, na xxxxxx xx má shromažďování xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- postupy xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
1. Xxxxxxxxxxx znalci Xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx nezbytné pro xxxxxxxx provádění xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx x příslušnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, provádět xxxxxxxx na xxxxx. Xxxxxx mohou xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx, dodržují-li xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx členské xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xx jehož území xx xxxxxxxx provádějí, xxxx xxxxxxxxx znalcům Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx článku xxxx xx přijmou xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Po xxxxxxxx stanoviska xxxxxxxxx xxxxx xx Stálém xxxxxxxxxxxx výboru xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx týkající xx pravidel, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx.
2. Xx 1. xxxxx 1995 Xxxx xxxxxxxxx xxxxx článek xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx, k níž xxxxx xxx připojeny xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xx. 3 xxxxxxxx X xxxx X xxxxxxx x) xxxxxxx omračování, xxxxxxxxxx x xxxxxxx drůbeže xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx se xxxx xxxxxxxx provádějí x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným x xxxxxxxx XX xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxx X, x xx v xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx X jsou xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx schválené bourárny, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx bodem ii) x druhé odrážce xxxx 15 písm. x), kapitoly III xxxxxxx X v xxxxxxx, kdy xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx vykuchána xx 24 hodin xxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx do vody, xxxxxxxx je prováděno x xxxxxxx s xxxxxxxxxx stanovenými v xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx VII xxxxxxx X. Chlazené xxxxxxx maso xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx může xxx prodáváno xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx státy, v xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx Komisi a xxxxxxx xxxxxxx státy xx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx však xx 1. ledna 1994.
3. Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx své xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx v xxxxxxx x body 42 x 43 kapitoly XXX xxxxxxx I, xxxxxxxx xx tento xxxxxx chlazení xxxxxx x xxxxxxxxx dokladu xxxxxxxx x xx. 3 odst. I xxxx. X xxxx x) xx předpokladu, xx:
x) buď xxxx xxxx po xxxxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) nebo xxxx xxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxxxxxxx za týchž xxxxxxxx xx jejich xxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxxx stanovená xx směrnici 89/662/XXX [12] xx vztahují xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx x průběžných xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx státem xxxxxx, x xx xxxxxxxx opatření, která xxxx xxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxx pro xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 14
X. Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x souladu s xxxxxx 3 xx 6 x 8 xx 13.
X. Za xxxxxx xxxxxxxxxx provádění xxxx X xx xxxx uplatňovat xxxx xxxxxxxx:
1. Xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxx čerstvé xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx xxxxxxx zemí xxxx částí třetích xxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xx. 9 odst. 1 x 2 xxxxxxxx 91/494/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx směrnice;
b) xxxxxxxx ze xxxxxxxx, xx které xxxxxxxxx xxxxx třetí xxxx xxxxxxx Komisi xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx požadavky této xxxxxxxx;
x) xxx doprovázeno xxxxxxxxxx zmíněným v xxxxxx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX x všechny xxxxx xxxxxxxx, nebo nabídnout xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx 2 xxxx. x) tohoto xxxxxxxx. Je-li to xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
2. Xxxxxxxx podle xxxxxx 21 se xxxxxxx xxxx:
x) seznam Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxxxxx uvedeným xxx xxxxxxxx x). Xx xxxx sestavení xxxxxxxxx seznamu xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 směrnice 90/657/XXX a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx požadované xxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx než xx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxxx X xxxx. x), x xx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx VI, xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx VII x x xxxxxxxx VIII xxxxxxx I. Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx být xxxx xxxxxx xxx xx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 6 x 8 až 13.
3. Xxxxxx Komise x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxx produkce a xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovaným xx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 1 a 2.
Xxxxxx x členských xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx provádějí xx xxxx Xxxxxx, která xxxx náklady s xxxx xxxxxxx. Frekvence x xxxxxxx pro xxxx kontroly xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
4. Xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3 xxxxx pro xxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx nadále xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx xxxxxxx nedodržování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx při xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxx xxxxxxxxx v čl. 14 xxxx B) xxxx. 2 xxxx xxxxxxxxx xxxxx třetí xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx:
x) x xxxxx dovoz není xxxxxxx xxxxx xxxxxx 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx orgánů xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx útvarů, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, byly xxxxxx x xxxxxxx s xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx 72/462/XXX [13] xxxx čl. 9 odst. 2 xxxxxxxx 91/494/XXX, jako xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xx xxx xxxx xxxxxxx ručit, že xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, přinejmenším xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx kapitola XX, xxxx plněny.
Článek 16
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx drůbeží maso, xxxxxxxx:
- xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 14 xxxx X xxxx. 1 xxxx. c),
- vyhovělo xxx xxxxxxxxxx požadovaných xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Xx xx doby xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidel x xxxx xxxxxxxx:
- xxxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxx se na xxxxx ze xxxxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxx takové xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, které xxxx stanoveny v xx. 14 xxxx X odst. 2 xxxx. b),
- xx xxxx xxxxx konat xx xxxxxxxx stanovených x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx organizaci x xxxxxxxxxxx kontrol, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, a xx xxxxxxxx opatření, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx.
Xx xx doby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, xx musí xxxxx konat x xxxxxxx x čl. 11 odst. 2 xxxxxxx směrnice.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nacházející xx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx Řecké xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx místní xxxxxxxx.
2. Prováděcí xxxxxxxx x 1 xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21. Xxxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x postupnému xxxxxxxxxxx xxxxx Společenství xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx odstavci.
Článek 19
Xxxxxxx xxxx Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx, xxxxxxx xxx je xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 20
Postupem xxxxx xxxxxx 21 xxx xxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxx označování produktů x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx dohled, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Má-li xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx článku, xxxxxxxx xxx Stálému xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "výbor"), xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [14], xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x to xxx x xxxxxxxxx podnětu, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx návrh xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata. Výbor xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xx lhůtě, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x čl. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx rozhodnutí, xxxxx xx Rada xxxxxxxx na xxxxx Xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx článku. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. x) Xxxxxx přijme zamýšlená xxxxxxxx x ihned xx provede, xxxx-xx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx výboru.
b) Xxxxx xxxxxxxxxx opatření nejsou x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx výbor xxxxx xxxxxxxxxx nezaujme, xxxxxxxx Xxxxxx Radě xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, která xxxx být přijata. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx se Xxxx neusnese xx xxx měsíců ode xxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx navrhovaná xxxxxxxx Xxxxxx x ihned xx xxxxxxx s xxxxxxxx případů, kdy xx Rada xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx prostou xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Tato xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Směrnice xxxxxxxxxxxxx směrnicí 92/5/EHS (Xx. věst. L 57, 2.3.1992, s. 1) x naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/XXX (Xx. věst. L 268, 14.9.1992, x. 35).
[2] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/497/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, s. 41.
[5] Xx. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[6] Xxxxxxxx Xxxx 92/117/XXX ze dne 17. xxxxxxxx 1992 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx u xxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xx předcházení xxxxxxxx infekce a xxxxxxx x potravin (xxx x. 38 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).
[7] Úř. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[8] Xxxxxxxx Rady (EHS) x. 2377/90 xx xxx 26. xxxxxx 1990, kterým xx xxxxxxx postup Společenství xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx živočišného původu (Xx. xxxx. X 224, 18.8.1990, s. 1). Nařízení naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 675/92 (Xx. xxxx. L 73, 19.3.1992, x. 8).
[9] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Xx. xxxx. X 222, 7.8.1981, s. 32. Xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxx 85/358/XXX (Xx. xxxx. L 191, 23.7.1985, s. 46).
[11] Xx. věst. L 70, 16.3.1988, s. 16.
[12] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Úř. xxxx. X 302, 31.12.1972, s. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/688/XXX (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, x. 18).
[14] Xx. xxxx. L 255, 18.10.1968, x. 23.
XXXXXXX X
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx:
1. v xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx získává, xxxxxxxxxx xxxx xx místech x xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, která xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx proti xxxxxxx a položenou xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x odtokům xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxx. Avšak:
- x případě prostor xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxxx XX, bodu 15 xxxx. a) xxxxxxxx XXX x xxxx 16 xxxx. x) xxxxxxxx XX xx xxxxxxxx vody x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx x, x xxxxxxx xxxxxxx zmíněných x xxxx 16 xxxx. a), postačuje xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxx odstraní,
- x případě prostorů xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. a) xxxxxxxx XX, kde xx xxxxxxxx pouze xxxx balené x xxxxxx nebo dalším xxxxxx, x xx xxxxxxx x chodbách, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, odolné, nepropustné xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx světlé xxxxx xx xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx; x chladicích nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xx skladech xxxx xxx xxxxx natřeny xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Kouty xxxxx stěny x xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx s výjimkou xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX
Xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 17 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx schválení xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx před 1. xxxxxx 1994;
x) xxxx xxxxx x xxxx z odolného, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a, xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x nepropustným xxxxxxx na všech xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx materiály, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx hnilobě x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxx xxxx;
x) přiměřené xxxxxxxx osvětlení nebo xxxxx osvětlení, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) čistý x snadno čistitelný xxxxx; xxxxx-xx, xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx vyhovujícím xxxxx xxxxxxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xx xxxx xxxxxxxx horkou xxxxx. Xxxxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxx rukou xxxx xxxx.
Xxx mytí xxxxx xxxx mít xxxx zařízení xxxxxxx xxxxxx x studenou xxxx xxxx xxxx xx xxxxx vhodné xxxxxxx, čisticí x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 82 °C xxxxxx;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx je hmyz x xxxxxxxx;
4. a) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, jako xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x xxxx, vyrobené x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx maso x lze xx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx. Plochy, které xxxxxxxxxx xxxx by xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx hladké. Užití xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx jediným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx masem je xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx xxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xxx:
- manipulaci x xxxxx,
- ukládání xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, xxx xxx xxxx xxx kontejnery xxxxxxxxxxxx do xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx před expedicí, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ochranu xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x odebíraní xxxx x nich, xxx xxxxxxxx xxxx, které xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě, nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, jestliže xxxx xxxxxxxx dostatečná x xxxx, aby xx xxxx xxxxxxxx, xxxx jestliže xxxx xxxx odstraňováno nebo xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dne; xx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx potrubím, musí xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
e) xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx a xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx x zařízení xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx pro udržování xxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx touto směrnicí. Xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx kondenzované xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
6. zařízení xxx dodávku xxxxx xxxx x přiměřeném xxxxxxxx x pod xxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxxxxx užitkové xxxx xxxx xxx jasně xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. přiměřenou dodávku xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/EHS;
8. xxxxxx xxxxxxxxx tekutého x xxxxxxx odpadu xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx;
9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx výlučně pro xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxx vhodná xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX a přebalovacích xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxx prováděny v xxxxxxxxxxx dobu;
11. přiměřený xxxxx xxxxx s xxxxxxxx, vodovzdornými, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx záchody, vybavených xxx, xxx chránily xxxxx části xxxxxx xxxx kontaminací.
Záchody xx xxxxx otvírat xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx nejsou xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx balené xxxxxxx xxxx. Umyvadla xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxx xxxx smíšenou xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx na čištění x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx ovladatelné xxxxx xxxx paží. X xxxxxxxxx záchodů xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
12. místo xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx s výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Jatky xxxx mít xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x dezinfekci dopravních xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx xx porážku. Xxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, jestliže xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx byly čištěny x xxxxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx uskladnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x podobných xxxxx.
XXXXXXXX II
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX DRŮBEŽÍCH XXXXX
14. Navíc xxxxx xxxxxxx podmínkám xxxx xxx xxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx dá xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxx prohlídku xxxx xxxxxxxx, jak xxxxxxx xxxxx odstavec xxxx 28 kapitoly XX, a aby xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx odstavce xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;
x) prostor xxx xxxxxxx, dostatečné xxxxx xxx omračování a xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx druhé, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx místech. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx projít pouze xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxx uzavíratelné xxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx velký xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx místě, xxxxxxxxxx xxxxxxxx od ostatních xxxxxxxxx, xxxx oddělený xx xxxx xxxxxxx, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxx x prostorem xxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx projít xxxxx xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xx-xx třeba, x xxxxxxx pro xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx chladicích xxxx xxxxxxxxx, uzamykatelných xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) místnost xxxx prostor xxx xxxxxxxxxxxxx peří, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;
x) oddělená xxxxxxxx x xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX PRO SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
15. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) - prostor xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx,
- xxxxx se xxxx xxxxxxx provádí x xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxx kuchání xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx játrové xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx;
xx) xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 49 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxx pro xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x bourárně, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 74 xxxxxxxx XIV;
KAPITOLA XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX SKLADŮ
16. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx maso xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) dostatečné xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx komory, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx dálkový registrační xxxxxxxx v každém xxxx xxx každý xxxxxxxxxx xxxxxxx.
17. Navíc xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx 69 kapitoly XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx čistit x x xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxx skladováno xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX XXXXXXXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXXXXX A XXXXXXXX X XXXXXXXXXX
18. Od xxxxxxxxxxx xx vyžaduje xxxxxxxxx čistota xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx masem v xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxx xx s xxxxxxx xxxxx zachází, kde xx xxxx nebo xxxxxxxxxx, musí zejména xxxxx xxxxxx x xxxxxx čistitelnou pokrývku xxxxx, obuv a xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx oděv. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo zacházející x xxxxxxxx masem xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dne xxxxxx čisté xxxxxxxx xxxxx x, xx-xx xx xxxxx, musí xxxxxx oděv xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxx si xxxxx xxxxxxxxxx dne xxxxxxxxxx xxx x dezinfikovat xxxx x xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx do xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxx je. Kouření xx zakázáno x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xx xxxxxxxxx místech x xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx maso xxxxxxxxxxxx.
x) Xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxx x ostatní xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx hubeni.
c) Xxxxxxxx x xxxxxxxx používané xxx zacházení xx xxxxx xxxxxxx a xxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx a x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x dezinfikovány xxxxxxxxxx xxxxx pracovního xxx, xx skončení xxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx, byly-li xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx materiálu, musí xxx snadné xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx vždy, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxx, než xxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx masem, xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 91/495/XXX x 92/45/XXX xxxx masnými xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx omezení se xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx užívané x xxxxxxxxxx prostorách zmíněných x bodu 17 xxxx. x), jestliže xx xxxx opatřeno xxxxxx obalem.
20. Xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx do xxxxxxx xxxxx s podlahou.
21. Xxxxx voda musí xxx používána pro xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx páry, xxxxxxx xxxxxxx, chlazení xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx odpadního peří x xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx potrubí xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro pitnou xxxx.
22. - Xxxx x vedlejší produkty xxxxx, nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx.
- Xxxxx podlahy xxxxxxxxxx xxxxxxxx x skladů xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
23. Xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxxx, pracovní xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx nepříznivý vliv. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxx následovat xxxxxxxx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
24. Xxxxxx, x nichž xx xxxxxxx kontaminovat xxxx, xx zakázáno s xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xx náboru musí xxx od xxxxx xxxxx pracující xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxx průkazem, xx xx zdravotně xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx osobou xx xxxx vnitrostátními xxxxxxxx předpisy xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX VI
VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX XXXX PORÁŽKOU
25. x) Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx smí xxxxxxx xxxxxxx zásilky drůbeže x xxxxxxxxxxxx, aniž xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxx x xxxxxxx XX xxxxxxxx 90/539/XXX, pouze xxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx x příloze XX; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx xxxxxxxxxx drůbeže xx jatek xxxxxxx xxxxxx stanovený xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxx informace o xxxxx xxxxxx, zejména xxxxx získané xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. a) xxxxxxxx xx xxxxx drůbeže, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,
- xxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, jaká xxxxxxxx mají xxx xxxxxxx ve vztahu x drůbeži xxxxxxxxxxxx x dotyčného hospodářství, xxxxxxx k xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xxxxxx dodrženy, může xxxxxx veterinární lékař xxxxx xxx porážku xxxxxxx, xxxx – xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx testů xxxxxxxxxxx x xxxx 27 xxxx. b) x xxxx xxxxxx x hospodářství, odkud xxxxxxx drůbež pochází, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx informací. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx než 20000 xxxx xxxx domácího, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx a xxxxxxx, 10000 xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx jiných xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2, může být xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx v bodě 27 xxxx. x), xxxxxxxxx x jatkách. X xxxxxxx případě xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx jeho xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
x) Chovatel xxxx uchovávat záznamy xxxxxxx x xxxx 27 písm. x) xx xxxx xxxxxxx xxxx xxx, aby xxxxx být na xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
26. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx zástupce xxxx usnadnit prohlídky xxxx xxxxxxxx, a xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx nezbytné.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x souladu x odbornými pravidly xxx dostatečném osvětlení.
27. Xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v bodě 25 xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx, obsahovat:
- xxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx,
- xxxxx xxxx drůbeže,
- skutečnou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx krmiva,
- xxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx,
- spotřebu xxxxxx x vody,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx výsledky,
- xxx všech xxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx x ukončení xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx x typ xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx během období xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx hejna,
- počet xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx potřebné ke xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxx chorobou, xxxxx může xxx xxxxxxxx xx lidi xxxx na xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxx naznačujícím, že xx se xxxxxxx xxxxx vyskytnout;
ii) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx příznaky xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
c) xxxxxxxxxx xxxxx vzorků xxxx x krmiva xx xxxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx x souladu xx směrnicí 92/117/XXX.
28. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx XX xxxxxxxx 91/628/EHS [2], x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx toho, x xxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x jestliže xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x jatkách x xxxxxxx x xxxxx 25 xxxx. x), xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx klec, zda xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxx 27 xxxx. b).
29. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx do xxx xxx xx svém xxxxxxxxxxx x vystavení xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 25 písm. x) bodě x):
- xxxxxxxx xxxxxx neopustila xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
- nebo, xx xxxxxxxxx důvodů xxxxxxx, xxxxxxxx po xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx porážku, není-li xxxxx xxxxxxxxxxx důvod, xxxxx by xxxx xxxxxx.
30. Xxxx jsou xxxxxxx požadavky xxxxxxxx 91/494/XXX, musí xxx xxxxxxx xx účelem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx žádost xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx povolit xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx byla xxxxxxxxxx opatření ke xxxxxxx rizika xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx x x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxx, xx xx x xxxxx z xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx by xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
31. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx, jestliže xx xxxxx, xx xxxx x xxxxxxx drůbeže xx xxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx,
x) xxxxxxx porážku, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ochranná xxxxx na xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, s xxxxxxx xx xxxxxxxx zdravou xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxx je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx kontrolu xxxxxxxx choroby, xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ostatní xxxxxxx. Členské xxxxx xxxxx na svém xxxxx nakládat s xxxxx podle xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx oznámit příslušnému xxxxxx xxxxxxxxx zákaz xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x prozatímně xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX VII
HYGIENICKÉ XXXXXXXXX XX XXXXXXX X XXXXXXXXXX S XXXXXXXX XXXXX
33. Xx provozních xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxxxx je xx xxxxxxxxx prostorů xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx náboženského ritu.
34. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx a musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx krev xxxxxx příčinou xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx.
35. Xxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxx.
36. V xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx ihned; x xxxxxxx částečného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx lhůtě xxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX. Poražená xxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx drůbeže. Jsou-li xxxxxxxxxx od xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx, xx patří x xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxx a xxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, mohou xxx vykuchány do 24 xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxx x první xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XIII, x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
37. Xx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx vyjmuty, ihned xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxx těla a xxxxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx, x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx to xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek.
38. Xx xxxxxxxx vytírat xxxxxxx maso hadrem xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx než poživatelnými xxxxx nebo krky xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx.
39. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xx zacházet s xxxxxxx xxxx ukončením xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx předepsat xxxxxxxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
40. Xxxxxxxx xxxx na xxxxx xxxxxx x maso xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě x souladu x xxxxx 53 xxxxxxxx XX, xxxx nepovolené x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 54 xxxxxxxx XX xx straně xxxxx a peří x odpad xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. d) xxxxxxxx X x xxxx 14 písm. x) a x) xxxxxxxx XX, x xxxx x ním xxx zacházeno tak, xxx možnost xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
41. Po xxxxxxxx x vykuchání musí xxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxx xxxxxxxx x co xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x hygienickými xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXXX.
42. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx být xxxxxxxxx xxxxxxxx ponorem xxxxxxxx xxxxx xxxx 43, xxxx být xxxxxxxx xx vykuchání xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx omývá xxx xxxxxxx, xxx i xxxxxx povrch xxxxxxx xxxxxxxxxx těl.
Pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx musí xxx xxxxxxx nejméně 1,5 xxxxx vody xx xxxxx xxxx,
- xxxx 2,5 kg x 5 xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 2,5 litru xxxx xx xxxxx xxxx,
- 5 kg a xxxx xxxx být xxxxxxx nejméně 3,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
43. Postup xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x vodou xxxx x xxxxx a xxxxx, xxxxxxx obsah xx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx u systému, xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vody;
b) xxxxxxx xxxx v xxxxxx xxxx nádržích, xxxxxx xx vstupu x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxx xxx +16 °X na xxxxxx x +4 °X xx výstupu;
c) musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx x xx xxxxx xxxxxxxxx době dosaženo xxxxxxx uvedené x xxxxx odrážce bodu 69 kapitoly XXXX;
x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx chladicího xxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx x) musí xxx:
- 2,5 xxxxx xx jedno tělo x hmotnosti 2,5 xx nebo xxxxx,
- 4 xxxxx xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx a 5 xx,
- 6 litrů xx jedno xxxx x xxxxxxxxx 5 xx nebo xxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx regulováno xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx těl x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx průtok xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx než:
- 1 xxxx na xxxxx tělo o xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx xxxxx,
- 1,5 xxxxx na xxxxx xxxx x hmotnosti xxxx 2,5 xx x 5 kg,
- 2 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 5 kg xxxx větší.
Množství xxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx nesmí xxx zahrnuto xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx nesmí xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx přístroje nebo x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, než xx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx, xx v xxxxxxx přerušení xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx, stanovená x xxxxxx pododstavci.
Kdykoliv xx xxxxxxxx zastaví, xxxx se úřední xxxxxxxxxxx xxxxx před xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xx xxxx stále xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x jsou xxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu xxxx, pokud xxxx xxx není, že xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 4 xxxx. d) xxxxxxxx I;
f) každý xxx xxxxxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx to xxxxx xx skončení xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x záznamů x:
- xxxxxxxx vody při xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxx v místech xxxxxx a xxxxxxx xxx,
- spotřebě xxxx xxxxx ponoření,
- počtu xxx xxxxx z xxxxxxxxxxxx kategorií zmíněných xxx xxxxxxxx d) x x xxxx 42;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx účinek na xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx – xx xx přijetí mikrobiologických xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxx xxxxxxxx, – xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx členskými xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl x xxxxxxxx obsahem xxxxxxx x obsahem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xx ponoření. Xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx při prvním xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxx, xxxx x xxxxxxxx dojde x jakýmkoliv xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx částí xxxx xxx regulováno xxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
44. Xx xxxx xxxxxxxx kontroly xxxxx xxx xxxxx, aby xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xx xxxxx x těly x droby xxx xxxxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo další xxxxxxxxx s xxxxx xx xxxxxxxx.
45. Xxxxx xxx možné, xxx xxxxxxxx maso xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx přišly xx xxxxx x xxxxx vhodným x xxxxxx spotřebě, x xxxx být xx xxxxxxxx uloženy xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x uspořádaných xxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čerstvého masa.
46. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x nohou, xxxxxxxxxx, další ošetření x xxxxxxxx xxxx xxxxxx drobů xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx je xxxxxx xxxx opatřeno xxxxxx obalem, musí xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 14 písm. x) xxxxxxxx XX a xxx x souladu x xxxxxxxxx XXX. Xxxx xxxxxx v xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX PO XXXXXXX
47. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx porážce při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X xxxxx xxxx kontroly:
a) xxxx xxxxx:
x) xxxxxx xxxx xxxxxxx x výjimkou xxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě;
ii) xxxxxxxxxx a
iii) xxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, je-li třeba, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx;
x) xxxx být xxxxxxxx pozornost:
i) xxxxxxxxx x konzistenci, xxxxx x xxxxx těl;
ii) xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx následkem operací xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení xxxxxxx.
Xxxxxx veterinární lékař xxxx x xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx kontrolovat xxxxxxxxx vzorek drůbeže xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx x xxxxx 53 kapitoly XX;
x) přezkoumat xxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx xxxxxxxx z xxxx zásilky, xxxxx xxxx podrobena xxxxxxxxx xx porážce xx xxxxxxxx vnitřností x xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx drůbeže xx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx osoba xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxx x drůbeží xxxx xxx k xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xx požádání xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx přiměřenou xxxxx xxxxx. Neplní-li xxxxx zmocněná k xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx ke xxxxxxxxxx, může xxx xxxxxxxx pozastavena, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
48. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xx xx vykuchání xxxxxxxxxxxx alespoň 5 % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx z každé xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x více kusů xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx všechny xxxx x xxxxxxx v xxxxxxx s bodem 47.
49. X xxxxxxx xxxxxxx x odloženým xxxxxxxxxx (Xxx York xxxxxxx poultry):
a) musí xx veterinární prohlídka xx xxxxxxx vykonat, x xxxxxxx x xxxxx 47, xxxxxxxxxx xx 15 xxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °C;
b) xxxxxxxxxx na konci xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, xxxx v xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx doplňkové požadavky xxx xxxxxx xx) x druhé odrážce xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx III, x x xxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X;
x) xxxxxxx maso xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x kapitole XXX xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx x).
50. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxx odebírány xx xxxxx x xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Je-li xxxxxxxxxxx xx rezidua xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx ve skupině X XXX x xxxxxxx B X xxxx. x) x x) a II xxxx. a) xxxxxxx X xxxxxxxx 86/469/XXX [3].
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 4 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx dozorem, xx-xx vyšetřování na xxxxxxx rezidua xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx původu.
51. Xxxxxxxx-xx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo po xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx úřední veterinární xxxxx vyžádat xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů, xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx nezbytné xx xxxxxxx své xxxxxxxx xxxx x odhalení xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx být, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxx může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí xxxxxxx, nezbytné x xxxxxxxx konečné xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxx xxxx očividně xxxxxxxxxx nebo že xxxx přiměřené xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx překážky, xx zmocněn xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x přijmout xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx, a xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
52. Výsledky prohlídky xxxx x po xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx nad xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx hospodářství původu xxxx xxxx zástupci, xxxxx musí vzít xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxx ji xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx produkčního xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX XX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
53. x) Xxxxxxx xxxx xxxx xxx prohlášeno xx naprosto xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxx:
- v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mikroorganismů x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx chorobu xxxxxxxxx xx člověka,
- xxxxxxxxxxxxx mykózu a xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, podezřelá xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx přenosných xx xxxxxxx, xxxx jejich xxxxxx,
- rozsáhlý xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx,
- kachexii,
- xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxx,
- xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx,
- xxxxx poškození x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx),
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
- nedostatečné xxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxx přesahující xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek,
- xxxxxx.
x) Xxxxx poražené xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxx masa, musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
54. Z xxxxxxx x lidské spotřebě xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx těla x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx a xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxx 37 kapitoly XXX: xxxxx, vole, xxxxxx x žlučník.
KAPITOLA X
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXX URČENÉHO X XXXXXXXXX
55. Xxxxxxx upravené xxxx xx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
56. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majitel xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx usnadnit xxxxxxx xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx nade xxxx, co xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, x musí xxx x dispozici nezbytná xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx bourárny x x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
57. Xxxx xx xxxxxx xxx 19 kapitoly X, xxxxx xxx maso, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. 1 písm.. B xxxx 1 xxxx xxxxxxxx, umístěno x xxxxxxxxx bourárně, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx skladových xxxxxxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx xxxx xxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vyhovuje. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxx x každé xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorů, xxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx zmíněná ustanovení xx xxxxxx dodržují.
58. Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xx dovezení xxxxxxxx x porcovacím xxxxxxxx x xx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 15 písm. x) xxxxxxxx XXX.
Xxx xxxxxx xx xxx 41 xxxxxxxx XXX však xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx z xxxxx.
X takových xxxxxxxxx xxxx xxx prostory xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x umístěny x téže xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx maso, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx operací xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx systému x prostoru porážky x porcování xxxx xxx xxxxxxxxx bezprostředně. Xxxxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx být xxxx přepraveno xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. a) xxxxxxxx XXX.
59. Xxxx xxxx xxx přemístěno do xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 15 xxxx. x), xxx je xxxxxxxxxx. Jakmile xx xxxxxxxxx, případně xxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxx přepraveno xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x).
60. X xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xx porcováno xxxxx xxxxx, xxxx xx porcování xxxxx xxxxx xx poté, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X.
61. Čištění xxxxxxxxx xxxx otíráním hadrem xx xxxxxxxx.
62. Porcování xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxx x kousky xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxx porcování, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx I xx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX PORCOVANÉHO X XXXXXXXXXXXX MASA
63. Na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx střediska a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx zmíněného x čl. 8 xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
64. Xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 63 xxxx xxxxxxxxx xxxx úkony:
- xxxxx nad vstupem x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxxxxx provozních xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx v kapitole X, a xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx oděvů,
- jakýkoliv xxxx dozor, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xx nezbytný x zajištění xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
65. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxx xx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxx označování, xxx xx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
66. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxx xxxx balené xxxxxxxxxx xxxx x malých xxxxxxxxx,
- x xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxx x xxxxxx):
X, DK, D, XX, X, X, XXX, X, X, XX, P, XX,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx to xxxxxx, bourárny xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx části xxxxx x těchto skupin xxxxxxx xxxxxx: XXX, XØX, XXX, XXX, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx 0,2 xx xxxxxx;
x) xxx velká xxxxxx xxxxxxx značku 6,5 cm širokou x 4,5 cm xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx x).
Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx 1 cm xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx hygienickým požadavkům x xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxx být dokonale xxxxxxx.
67. x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. a) xxxx xxx xxxxxxxx:
- na xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx nebo xx dalším xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx,
- u xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, na xxxxx xxxxxx uzávěru xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx použit pouze xxxxxx,
- xx xxxx xxxxxxxxx pod xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx obalu xxxxx xxxxxxx upravených těl xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. x) xxxx xxx umístěno xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl, částí xxxxxx xxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx x).
x) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxx nebo xxxxxx xxxxx,
- xxxx xxx xxxxxxxx tak, aby xxxx při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx
- xxxx xxx první xxxx druhé balení xxxxxxxxxx tak, xxx xxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
68. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, částí xxxxxx xxx xxxx drobů xxxxxxxxx x xxxx 67 písm. x) xxxx bezpodmínečně xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx:
1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x nichž xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxx na vnější xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) a bodem 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx dalších xxxxxxxx xx zničeno, xxxxxxxx xx xxxxx další xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx xxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx zásilky xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x tímto xxxxx x x přílohou XXX.
2. Xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl, xxxxxx xxxx, xxxxxx byly xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. b) kapitoly XX, části těl x xxxx xxxxx: xxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx, bouráren xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx těchto xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxx s xxxxxxx čerstvého drůbežího xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx bodu 67 xxxx. x) a x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v souladu x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vede xxxxxx o xxxxxxxx, xxxx a původu xxxxxxx přijatých x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) je-li xxxxxxx xxxxxxx xxxx určeno x použití v xxxxxxx výrobcích xxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, když xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx užití xxxxxxx xx jasně xxxxxxxxx na vnějším xxxxxxx balíku x xxxxxxx x xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
3. Xxxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx některé xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. b) xxxxxxxx IX, xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx jatek, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx bouráren xx restaurací, jídelen x xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx konečnému xxxxxxxxx xx tepelné xxxxxx, s výhradou xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxx x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa xxxx xx vnějším povrchu xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. a) x bodem 67 xxxx. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x množství, typu x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxx vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx přijatých x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx záznamům;
e) xxxxx xxxxxx x zamýšlené xxxxx xxxxxxx xx xxxxx vyznačeno xx xxxxxxx povrchu xxxxxx x souladu x xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx VII.
KAPITOLA XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 41 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx při xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx +4 °X.
- Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxx při xxxxxxx, xxxxx nesmí nikdy xxxxxxxxx –12 °X.
- Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx maso.
KAPITOLA XX
XXXXX X DALŠÍ XXXXXX XXXXXXXXX MASA
70. a) Xxxxx xxxx (xxxx. xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx) xxxx splňovat všechna xxxxxxxx hygieny, x xxxxxxx:
- xxxxx měnit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx xx z xxx do masa xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxx zdraví,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx pevný, xxx by xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx masa xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxx obal xxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxx není xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
71. Xxxxxxxx porcované xxxx xxxx droby jsou xxxxxx, xxxx xxx xxxx operace provedena xxxxx xx xxxxxxxxx x x souladu x hygienickými xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxx musí být xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, x případě xxxxxxxxx průhledného xxxxx, xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx nebo droby xxxx částečně xxxxxxxxx. Xxxx rovněž xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 70 xxxx. x); xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxx balení xxxx.
Xxxxx xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx obalu xxxxxxxxxxx výše uvedeným xxxxxxxxx.
72. Xxxx opatřené xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx x dalším obalu.
73. Xxxxxxx-xx však xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx obalu, xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx ostatním xxxxxxxxx xxxx 70.
74. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxx balení xxxx xxx xxxxxxxxx x tomtéž xxxxxxxx, xxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxx použitelný, xxx xx xxxxxxx x xxxx 70 xxxx. x), xxxx xx těchto podmínek:
a) xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxx uspořádaný, aby xxxx xxxxxxxx hygiena xxxxxxx;
x) další xxxx x xxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx ihned xx xxxxxxxx; xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx přepravy xx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zvláštním xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) sklady xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Obaly xxxxx xxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx před přenesením xx xxxxxxxx shromažďovány xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx přeneseny do xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxx xx xxxxxx x tomu xxxxxxxx.
75. Xxxxx balení xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XV
PŘEPRAVA
76. Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx systémem nebo, x případě xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx přes xxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uzávěrou, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxx xxxxxxxx byly udržovány xxxxxxx specifikované x xxxxxxxx XXXX.
77. Přepravní xxxxxxxxxx určené x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx:
x) jejich xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxx x xxxx xx snadno xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x ochraně xxxxx hmyzu x xxxxxx a musí xxx xxxxxxxxx.
78. Přepravní xxxxxxxxxx xxx přepravu xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx pro přepravu xxxxxx zvířat nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
79. Žádný xxxx xxxxxxx, kterým by xxxxx xxx dotčena xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx xx mohl kontaminovat, xxxxx být přepravován xxxxxxxx s xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx x tomtéž xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.
80. Čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx x nebyl xxxxxxxxxxxxxx.
81. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx musí xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx této xxxxxxxx. Xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxxxx xx čl. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx ustanovení.
[1] Xx. xxxx. X 229, 30.8.1980, x. 11. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/692/XXX (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, s. 48).
[2] Úř. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Úř. xxxx. X 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx 89/187/XXX (Xx. xxxx. L 66, 10.3.1889, s. 37).
PŘÍLOHA XX
XXXXXXXX I
OBECNÉ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x položenou xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; voda xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx, xxx se zabránilo xxxxxxx;
x) hladké, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nátěrem xxxxxx xxxxx xx xx xxxx xxxxxxx dvou xxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 16 kapitoly XX xxxx důvodem x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx před 1. xxxxxx 1994;
c) xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx hnilobě, xxxxx xx prostý xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) izolační xxxxxxxxx, které jsou xxxxxx proti xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx odvod xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xx xxxx nástrojů xxxxxx xxxxx. Xxx xxxx xxxxx xxxx xxx tato xxxxxxxx xxxxxxx horkou a xxxxxxxx xxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x hygienické xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxx nebo x xxxxxxxx xxxxxxxxx, pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx vody xxxxxxx 82 °X xxxxx;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx proti xxxxxxx, xxxx xx xxxx x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx, jako xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, stoly x vyměnitelnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kontejnery, xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxxxxx x korozivzdorného xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x lze xx xxxxxx čistit x dezinfikovat. Užití xxxxx xx zakázáno;
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxx x masem,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, xxx xxx maso xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v odebíraní xxxx z xxxx, xxx ukládání masa, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxx xxxx xxxx xxx na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx zničeno;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx teploty xxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Toto xxxxxxxx xxxx xxx vybaveno xxxxxxxxx xxxxxxxx napojeným xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, který nepředstavuje xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX. Xxxxxxxx voda xxxx je xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx chladicích zařízení xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx instalované xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx účely x xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxx kontaminace čerstvého xxxx. Potrubí užitkové xxxx xxxx xxx xxxxx odlišeno od xxxxxxx užívaného xxx xxxxxx xxxx;
7. přiměřené xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odpadních xxx;
9. xxxxxxx jedno xxxxxxxx x splachovací xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx musí xxx xxxxxx x studenou xxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, přípravky xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x hygienické xxxxxxxxxx xx osušení xxxxx. Umyvadlo xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
10. Navíc xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x nízkou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx místech;
b) x xxxxxxxxxx prostoru xxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xx xx strop;
c) prostor xxx kuchání x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx velký xxx kuchání prováděné xx místě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx oddělený příčkou, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x dostatečnou xxxxxxxxx xx vztahu x xxxxxxxxxxx a xxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxxxx obsahující izolovanou xxxxxxxx uzamykatelnou xx xxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx předložených x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx orgán xxxx přiznat, xxxxxx xx případu, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx řeznických xxxxxxx x nejbližším xxxxx jatek xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx hodinu.
11. Drůbež xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx porážky podle xxxxxxxxxxxx xxxx.
12. Nemocná xxxx xxxxxxxxx drůbež xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx přizná xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx odchylka přiznána, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu x xxxx být podniknuta xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; před xxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx pod úředním xxxxxxx.
XXXXXXX III
ODBORNÁ KVALIFIKACE XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx příslušnými xxxxxx xxxxxxxxx státu, x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x),
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pod dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx zmíněnou x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x jatkách, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xx kontrolních stanovištích xxxxxxxxx masa xxxx, xxx prohlídku xxxx xxxxxxxx, v xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx pracovníci xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxxxx 64/433/XXX xxxx xxxxx absolvovat xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx pododstavci xxxx xxxxxxxx sestává x teoretické xxxxx x praktické části x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx se s xxxxxxxxxxxx průmyslem – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx.,
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx drůbeže,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – viry, bakterie, xxxxxxxx xxx.,
- sledování xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x hospodářství, xxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxx,
- kontroly xxxxxxxxx xxxxxxxxx – x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx a mezinárodní xxxxxxxx,
- stanoviska spotřebitelů x kvalita kontrol;
ii) xxxxxxxxx část:
- návštěvy xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- veterinární xxxxxxxx,
- dokumentace,
- praktické xxxxxxxxxx;
x) pro xxxxxxxx x jatkách:
i) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx drůbeže,
- xxxxxxxx xxxxxxxx patologie xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx anatomie xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, prvního x xxxxxxx xxxxxx x přepravy xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx odběru xxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- určení xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx jejích xxxxxxxxx částí,
- určení xxxxx částí xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx x xxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x jatkách,
- hygienická xxxxxxxx,
- xxxxx vzorků.
PŘÍLOHA IV
VZOR
OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx na xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (2): ………………………….
X. Identifikace drůbeže: …………………………………………………………..
Xxxx drůbeže: ……………………………………………………..
Xxxxx xxxx xxxxxxx: ………………………………………………
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………….
II. Xxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………
Adresa xxxxxxxxxxxx xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Určení xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Drůbež bude xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, potvrzuji, xx xxxx popsaná xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx porážkou ve xxxx xxxxxxxx hospodářství x (čas)………………….dne …………………. xxxx shledána zdravou.
V …………………………………&xxxx;&xxxx; xxx……………………………….
……………………………………………………………………………
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře)
(1) Xxxx xxxxxxxxx platí 72 xxxxx.
(2) Xxxxxxxxx.
XXXXXXX X
XXXX
XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx těl určených x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxx kachen a xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx paštiky, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xx bourárny xxxxxxxx odděleným prostorem xxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (1): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxx: …………………………………………………………
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx těl: …………………………………..
XX. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx těl
Adresa xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Určení xxxxxxxxxxxxx těl
Nevykuchaná xxxx xxxxx přepravována xx xxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx podepsaný xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx jsou xxxx drůbeže, která xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx výše xxxxxxx výkrmně v (xxx) ……………… xxx …………………… xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………… xxx ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Nepovinné
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (1)
Číslo (2): ………………………….
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx masa
Maso z: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx xxxxxxx)
Xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Povaha xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx částí xxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Měsíc(e) a xxx(x) zmrazení: …………………………………………………………………………..
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
II. Xxxxx xxxx
Xxxxxx(x) a xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx schválení schválených xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) a xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxxx(xxx) bourárny(en): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schváleného(ých) chladírenského(ých) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxx
Xxxx xxxx xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxx xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx x xxxxx xxxxxx)
xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx x adresa xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Jméno a xxxxxx příjemce: …………………………………………………………………………….
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxxxxxx, xx:
x) výše xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/494/XXX xx xxx 26. června 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x čerstvým xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxx zemí, x xxxxxx požadavky xx. 3 xxxx X) xxxx. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, jestliže je xxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx oblast xxxxxxxxx xxxxx uznaný jako xxxxxx Newcastleské xxxxxxx;
x) — výše xxxxxxx xxxxxxx xxxx,
— xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx označení xxxxxxxxxxx, xx:
— xxxx xxxxxxx x xxxxxxx poražené xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
— xxxx xxxx porcováno xx xxxxxxxxx bourárně;
c) xxxx bylo uznáno xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Rady 71/118/XXX xx xxx 15. xxxxx 1971 x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx směrnicí Xxxx 91/495/EHS ze xxx 27. listopadu 1990 o xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx faunové xxxxx x uvádění xxxxxx masa xx xxx;
x) xxxxxxxx vozidla xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nakládky xxxx xxxxxxx xxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX.
X ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (jméno x podpis xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Čerstvým xxxxxxxx xxxxx se xxxxxx, x souladu xx směrnicí zmíněnou x xxxx IV xxxxxx xxxxxxxxx, všechny xxxxx xxxxxx drůbeže xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, a xx xxxxxx druhů: xxxx xxxxxxxx, krocanů x xxxx, perliček, kachen, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxxx konzervačním xxxxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx.
(2) Xxxxxxxxx.
(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x kamionů xxxxxx xxxxxxxxxxx značku, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x x případě lodí xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX VII
ÚDAJE XXXXXXX XX XXXXXXX DALŠÍCH XXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx (1)
Xxxxxx xxxxxx: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx.