Xxxxxxxx Xxxx 92/116/XXX
xx xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxx směrnice 71/118/XXX x hygienických xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxx xx xxxxxx 43 xxxxxxx xxxxxxx,
x ohledem xx xxxxx Komise [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx [2],
x ohledem na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX Xxxxxxx; že xxxxxxxx a xxxxxx x drůbežím masem xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx obyvatelstvo xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx tohoto xxxxxxx x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx předpisy xxxxxxxx xx produkce a xxxxxxx na xxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx 71/118/EHS [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy, xxxxx musí být xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx Společenství xxxx x xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x postupnému xxxxxxxx xxxxxxxxx trhu xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx hranic;
vzhledem k xxxx, že xxxxxxxx 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx o kontrolách, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx trhu, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx států; xx xxxxx se xxxx xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx čerstvé xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX xx xxxxxx xxxxxx uvedení do xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx směrnicí xx xxxx xxxx producenti x příslušný orgán xx xxx být xxxxxxx xxxxxxxx provádění xxxx zásady vlastními xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxx této xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na produkci, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
vzhledem x xxxx, xx xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxxx působnosti xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx tato xxxxxxxx xx xx neměla xxxxxxxxx xx některé xxxxxxxx xxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxx spotřebiteli;
vzhledem k xxxx, xx xx xxxxx, že některá xxxxxxxx xxxxx před 1. lednem 1992 xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pravidla xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxx xxx xxxxxxx systém xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxx touto xxxxxxxx, xxxxx s kontrolním xxxxxxxx Společenství, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx x této xxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx označování drůbežího xxxx je nejvhodnějším xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx příslušné xxxxxx místa xxxxxx, xx zásilka xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx by xxxx zůstat xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx některého xxxxxxxxx xxxx, xxx xx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx na trh Xxxxxxxxxxxx x pocházející xx xxxxxxx zemí xxxx xxxxxxxxxx stejný xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx; xx xx xxxxx měly xxx xx xxxxxx x xxxxx produktům požadovány xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx skýtají produkty xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x xx xx xxxx podléhat zásadám x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx Xxxx 90/675/XXX xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, kterou se xxxxxxx zásady xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx [6];
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx systému xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx budou plnit xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxxx předpisy xxxxxx zemí xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx zachovány;
vzhledem x xxxx, xx Xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx této xxxxxxxx; že xx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx zakládající úzkou x účinnou xxxxxxxxxx xxxx Komisí a xxxxxxxxx státy x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx vyplývajících x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, by xxxx xxx tomuto členskému xxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx; že z xxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx k dosažení xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidel pro xxxxxxxx zahrnuté xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x bezpečnost xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx směrnici;
vzhledem x tomu, xx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxx 1. xxxxx 1993;
vzhledem x xxxx, xx xx xxxxxx jasnosti xx xxxx být xxxxxxxx 71/118/EHS xxxxxxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX se xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx X xxxx xxxxxxxx.
Článek 2
1. X xx. 3 xxxx. X xxxxxxxx Xxxx 77/99/XXX xx dne 21. xxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [7] xx xxx 2 xxxx takto:
a) xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx:
"2. byly xxxxxxxxxx x čerstvého masa, xxx xx xxxxxxxxxx x xx. 2 xxxx d) xxx xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxx xx třetí xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/EHS x musí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 90/675/EHS;"
b) x xxxxxx xxxxx xxxxxxx pododstavce xx xx xxxxx xx xxxxxxxx 64/433/XXX xxxxxxxx xxxx:
"xxxxxxxx XX xx. 4 xxxx. 1 xxxx. a) xxxxx xxxxxxxxxxx přílohy X xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx".
2. Xxxxxxxx Komise 80/879/XXX xx xxx 3. xxxx 1980 x xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xx velkých dalších xxxxxxxx [8] xx xxxxxxx.
3. V čl. 3 xxxx. 4 xxxx i) xxxxxxxx Xxxx 92/45/XXX ze xxx 16. xxxxxx 1992 o hygienických x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx trh [9] xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
"Xxxxxxxxxx xxxx 68 kapitoly XXX směrnice 71/118/XXX x xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx velkých xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx přiměřeně xx xxxx malé volně xxxxxx xxxxx;".
4. Xxxxxxxx 91/494/XXX xx xxx 26. června 1991 x xxxxxxxxxxxxx podmínkách xxx obchod x xxxxxxxx xxxxxxxx masem xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx [10] xx xxxx xxxxx:
x) x čl. 3 xxxx. X xx xxx 6 nahrazuje xxxxx:
"6. xx, pokud xx xxxxxx pro xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jako xxxxxx Xxxxxxxxxxxx choroby nebo x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx;"
x) příloha se xxxxxxxxx přílohou X xxxx směrnice.
5. X xxxxxx 2 xxxx 3 druhém xxxxxxxx xxxxxxxx Rady 91/495/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx králičího xxxx a masa xxxxxxx zvěře a xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx [11], xx slova "x xxxxxx 1 směrnice 71/118/XXX" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/EHS".
Xxxxxx 3
1. Xxxxxxx xxxxx uvedou x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx dosažení xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 1. xxxxx 1994, xxxxx případu, xxx xx zařízení nacházejí:
- x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 17 směrnice 90/675/XXX [12] xxxxxx – pokud xx xxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx – Xxxxxxxxxx ostrovů x x xxxxxxx 13 xxxxxxxx 91/496/XXX [13], a
- v xxxxxx xxxxxxxxxx zemích Xxxxxxxx republiky Německa xxxxxxxxxx do restrukturalizačních xxxxx, u xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x touto xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1995; produkty x xxxxxx zařízení xxxx xxx xxxxxxx xx xxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx přijatá xxxxxxxxx xxxxx xxxx obsahovat xxxxx xx tuto xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx si xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx ustanovení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx v oblasti xxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx stanovena xx 1. ledna 1994, není dotčeno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/XXX.
Článek 4
Tato směrnice xx určena členským xxxxxx.
X Bruselu xxx 17. xxxxxxxx 1992.
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxx
[1] Úř. xxxx. X 36, 14.2.1992, x. 9; Xx. xxxx. X 84, 2.4.1990, x. 71; Xx. věst. X 276, 23.10.1991, x. 10 x Xx. xxxx. C 262, 14.10.1981, x. 3.
[2] Xx. věst. X 183, 15.7.1991, x. 56; x Xx. xxxx. C 129, 20.5.1991, s. 166.
[3] Úř. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. věst. X 55, 8.3.1971, x. 23. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Xx. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Úř. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrnicí 92/5/XXX (Xx. xxxx. L 57, 2.3.1992, x. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 92/45/EHS (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, s. 35).
[8] Úř. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Směrnice xx xxxxx xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Úř. xxxx. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Xx. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Xxxxxxxx Rady xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx dovážených xx Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx (Xx. xxxx. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Xxxxxxxx Xxxx xx dne 15. xxxxxxxx 1991, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních kontrol xxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx a xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/XXX x 90/675/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/628/XXX (Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17).
PŘÍLOHA X
"
„XXXXXXX
"
XXXXXXX B
Směrnice Xxxx 71/118/XXX o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx uvádění xx xxx
XXXXXXXX X
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx přilehlých x xxxxxxxxx místům, xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; takové xxxxxxx xxxxx podléhají xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx směrnice xxxxx xxxxxxxx stanovené x xx. 2 xxxx. x) xx x) x x) až x) xxxxxxxx 77/99/XXX [1].
Xxxxx xxxx xxxxx xxxx definice:
1. "drůbežím xxxxx" xx rozumějí xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx drůbeže xxxxxx xxxxx: kura domácího, xxxxxxx x xxxx, xxxxxxxx, kachen x xxx;
2. "čerstvým drůbežím xxxxx" xx rozumí xxxxxxx maso xxxxxxx xxxxxx xxxx balené x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx nebylo xxxxxxxxx xxxxxxx konzervačnímu xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
3. "jatečně upraveným xxxxx" xx rozumí xxxx tělo xxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 1, xx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, plic, xxxxxxx, volete a xxxxxx, xxxxxxxx nohou x hleznového kloubu x odstranění xxxxx, xxxxx xxxx průdušnice xxxx xxxxxxx;
4. "xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xx xxxxxxxx části xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3;
5. "xxxxx"xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx jiné, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 3, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x tělem, xxxxx x xxxxx x nohy, xxxx-xx xxxxxxxx odděleně xx xxxx;
6. "xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx droby z xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxx, xx-xx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x vole;
7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx veterinář xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem členského xxxxx;
8. "pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxx úředně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem xxxxx xx. 8 xxxx. 2 ku xxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxx xxxx drůbeže xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I;
10. "veterinární xxxxxxxxxx xx porážce" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxx, xxxxxxxxx x souladu x kapitolou XXXX xxxxxxx X;
11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" xx rozumějí xxxxxxxx motorová xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx, moři x xxxxxxxx;
12. "zařízením" xx rozumí schválené xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx středisko xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx takových xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx pro xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
X. 1. Xxxxxxx xxxxxxx maso xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:
X. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x droby xxxx:
x) pocházet ze xxxxxx prohlídnutých xxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I x xxx uznány xx xxxxxx x porážce x x uvedení xx trh x xxxxxxxx masem;
b) být xxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx kontroly x xxxxxxx x čl. 6 xxxx. 2 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x souladu x xxxxxxx 8;
x) xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx hygienických podmínek x souladu s xxxxxxxxx VII xxxxxxx X;
x) být prohlédnuty xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX přílohy X x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I;
e) xxx xxxxxxxx označením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx XII xxxxxxx X x xxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) s xxxx xxx, po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx po porážce, xxxxxxxxx v souladu x xxxxx 46 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxxx xxx skladovány x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx I xx uspokojivých hygienických xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XIV xxxxxxx X; xx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx-xx třeba, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx k doplnění xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21 s přihlédnutím xxxxxxx x různým xxxxxx obchodní xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxx vyhovují xxxxxxxxxxx předpisům;
h) xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) x xxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:
- xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx:
- xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 66 kapitoly XXX xxxxxxx I, xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx příslušné xxxxxx pro xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědného xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx jeden xxx, xxx jej xxxx xxxxx, xx vyžádání xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx,
- xxxx osvědčení o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx XX x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 2 x jatek xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxx pásmu xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx v případě xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx jiného členského xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx zemi x zaplombovaném xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx pro použití xxxxxx tiskopisu, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
X. 1. Části xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx maso musí:
a) xxx rozporcováno x/xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a zkontrolováno x xxxxxxx x xxxxxxx 6;
x) xxx xxxxxxxxxxxx a získáno x xxxxxxx x xxxxxxxxx kapitoly VII xxxxxxx X a xxxxxxxx:
- xx zvířat xxxxxxxxxx xx Společenství x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x) xxxxxx článku,
- x jatečně upravených xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxxx III xxxxxxx X, bodě X xxxxxxxxx kontrolám xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX [2];
x) být zkontrolováno xxxxx ustanovení xx. 8 xxxx. x), x) x xx);
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx bodu X xxxx. x), x) x x) xxxxxx xxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx označeno x xxxxxxx x bodem X xxxx. x) x x) xxxxxx xxxxxx na xxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvlášť za xxxxx účelem schválených xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx za uspokojivých xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX přílohy I.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, musí xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnic 64/433/EHS [3], 91/495/XXX [4] x 92/45/XXX [5].
X. Xxxxxxx xxxx, které xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x chladírenském xxxxxx xxxxxxxxxx členským xxxxxx a kterým xxxxxx poté manipulováno xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx X písm. x), x), x) x h) x xxxx X xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx dovezené xx třetích xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx III x xxxx být xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx 90/675/EHS.
II. Členské xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxx X, jestliže xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx než 10000 kusů xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:
- xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx sousedství xxxxxx hospodářství,
- nebo xxxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxx prodeji xxxxxxxxx spotřebiteli xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx jako xxxxxxxxx, xxxx v sousedním xxxxx.
Xxxxxxx státy xxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx X, xxxx týkat x xxxxx těl.
Tato xxxxxxxx xx nevztahuje xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxx maloobchodníků, xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX. Xxxx xxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx se xxxxx xxxx xxxxxxxx 1 xx:
x) xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxx xxx jiné xxxxx xxx k xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxx xxxxxxxx umožní xxxxxxxx, že xxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a xx xxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxxxx studií xxxx rozboru, x xxxxxxxx xxxx použitého xxx xxxxxx, xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx organizacím.
Článek 4
1. Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, kromě xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. X bodu X) x xxxx xxxx xxxxxxx pravidla Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xx xxxxxxx, jestliže xxxxxx veterinární xxxxx xx na základě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxx xxxxxx informací, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XX xxxx xxxx. X xxxxxxxx 92/117/EHS [6].
Testy xxxxxxxxx v bodě x) musí xxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx období pozastavení, xxxxx x zjištění xxxxxx látek xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx jsou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx lidskému xxxxxx xxxxxxxxxx nebo škodlivé.
Testování xxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x ověřenými xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx úrovni.
Musí xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metod xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 3.
Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx vhodná xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx nebezpečí, a xxxxxxx:
- zesílí xxxxxxxx xxxxxxx drůbeže xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx technologicky xxxxxxxx podmínek, xxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
- zesílí xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x hospodářstvích xxxxxx, x xxxxx xx problém xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- v případě xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Tolerance xxxxx zmíněných x xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 86/366/XXX [7], xx xxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx (XXX) č. 2377/90 [8].
3. Xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Xxxxxxx xxxxxxxx může xxx přijato rozhodnutí xxxxxxxx xxxxxxx i xx jiné látky, xxx které jsou xxxxxxx x xxxxxxxx 1.
4. Do xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx článku zůstávají x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x výhradou xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Xxxx jsou xxxxxxx směrnice 91/494/EHS [9], 81/602/XXX [10] x 88/146/XXX [11] x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 92/117/EHS, nesmí xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx xx účelem xxxxxx xxxxxxxx, jestliže:
a) xxxxxxx x drůbeže xxxxxxxx xxxxxxxx zmíněnou xx xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přípustnou xxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 4 odst. 2, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, přípravky xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx tyto xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, s tím, xx látky používané xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xx zvířat, x xxxxx xxxx zjištěna xxxxx xx závad xxxxxxxxx xx seznamu x bodě 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX přílohy X;
x) xxxx prohlášeno za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 písm. x) x 54 xxxxxxxx XX xxxxxxx X.
2. Xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxx nedotčeny předpisy xxxxxxxxx xxxxx týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx tento xxx ošetření, podléhají xxxxxxxxxx xx. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx 89/662/XXX. Xx tímto xxxxxx nesmí xxxxxxx xxxx původu, který xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx produkty tímto xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx státu, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx jeho xxxxx xxxxxxxx x xxxxx v xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru x existenci takového xxxxxx xxxxxxxxxx Komisi x xxxxxxx členské xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxx xxxxxxx stát sestaví xxxxxx jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx která xxxx uvedena x xxxxxx 7 a x nichž u xxxxxxx musí být xxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx uděleno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx získané ze xxxxxxx zahrnutých pod xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx 77/99/EHS.
Příslušný orgán xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxxx přesvědčen, xx xxxxxxxx xxxx směrnici.
Zjistí-li xx, xx xxxxxxx xx nepostačující x xxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x xxxxxx xxxxxxxx xxxx 51 xxxxxxxx XXXX přílohy I xx xxxxx jako xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx vnitrostátní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zařízení, majitel xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zjištěné xxxxxxxxxx xx xxxxx stanovené xxxxxxxxxx vnitrostátním xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx členské státy xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx s článkem 10. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x Xxxxxx xxxx informovány x xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majitel xxxx xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxxx kontroly xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx podmínek produkce x xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx kontrol.
Do xxxxxxx xxxx xxx zahrnuto xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx zařízení xx xxxxx stupních xxxxxxxx x, xx-xx xxxxx, x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx příslušného xxxxxx, xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxx xxxxxx veterinárního xxxxx Komise xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrol, spolu xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx-xx třeba.
Povaha xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx vzorků x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx odborného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pracovníkům xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx strukturu.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx musí být xxxxxxx xx plánování x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx přebalovacího střediska, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx musí xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx mase, xxx xx do xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, x specifikovat xxxxxx přijatého xxxxxxxxx xxxx.
5. Xxxxxxxx x xxxxx nad xxxxxxxxxx xx xxxx provádět xxx odpovědností xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, kterému xxxxx xxx, v xxxxxxx s čl. 8 xxxx. 2, xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx úkolech xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx v každé xxxx xxxxx přístup xx všech xxxxx xxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 2. Xx xxxxxxx této xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx mikrobiologická vyšetřování xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx produktů.
Výsledky xxxxxx xxxxxx musí xxx zaneseny xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, který musí xxxxxxx nápravu zjištěných xxxxxxxxxx s ohledem xx xxxxxxxx hygieny.
Článek 7
X. X xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx méně než 150000 kusů xxxxxxx xx xxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxx X xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx jim xxx xxxxxxx zvláštní číslo xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxx dozorčí jednotkou.
Aby xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XX;
x) xxxxxxxxxxxx jatek, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x:
- xxxxxxx dostávající xx xx zařízení x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx kontrolách,
- xxxxxxxxxx těchto xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xx xxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxx oznámit xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxx a xxxxx drůbeže x xxxxxx mu xxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeného x xxxxxxx XX;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, aby xxxx zajištěno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených x xxxxxxxxxx XXX x XXXX xxxxxxx X.
X případě, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxx porážce přítomni, xxxxx xxxx opustit xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxx x čl. 8 xxxx. 2, ještě x den xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx x xxxx, na xxxxx xx vztahuje bod 49 xxxxxxxx VIII xxxxxxx X;
x) xxxxxxxxx xxxxx musí sledovat xxxxxxxx řetězec masa xxxxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx x patřičné odpovídající xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx, jakož x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x předloží tento xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx maso ze xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx schválenými x xxxxxx účelu postupem xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx obvod x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx které xxxxxxxx xxxxx;
2. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx x souladu s xxxxxxxx XX xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx schváleném xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 4 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/XXX za xxxxxxxxxxx, xx bourárna xxxxxxxxxxxx xxxx než xxx tuny týdně x xxxxxxxx dodržování xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxxx xxxxxxx XXXX x X x bodu 64 xxxxxxxx XX xxxxxxx X se nevztahují xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxx xxxxx směrnicí, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx jednotky xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx postupem xxxxx xxxxxx 21;
4. xxxx xxxx xxx
x) xxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, maloobchodníkům xxxx spotřebitelům, předem xxxxxxxx;
xx) přepravováno xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx s příslušným xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxx xx to xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx kontroly xx xxxxx v xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx přiznána odchylka x podmínek xxxxxxxxxxx x xxxxx článku.
C. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených x kapitole I x xxxxxxxx nízké xxxxxxxx chladírenských xxxxxx, x nichž xx xxxx skladováno, xxxxx xx-xx xxxxxxxx v xxxxxx balení.
D. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
X. Rada xx xxx 1. xxxxx 1998 přezkoumá xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx ustanovení xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Členské xxxxx zajistí, aby:
a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx dodávající xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx 1 druhém xxxxxxxx xx xxxxx xxxx pod xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx zaručeno, xx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 6 xxxx po xxxxx xxxx při prohlídce xx xxxxxxx přítomen xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
xx) v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxx 6 bude xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx denně, xxxx xx maso xxxxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x vedl xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx do xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx;
xxx) x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx pravidelně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx pomáhat xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx xxxx pravomoc a xxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX x shromažďují informace xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu hejna xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X, které xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) jestliže xxxx xxxxxxxx hygieny xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. b) přílohy XXX:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienických podmínek xxxxxxxxxxx x kapitolách X, V, XXX x X xxxxxxx X x přílohy XX, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 47 přílohy X;
xx) xxx zjišťování, xxx xx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 53 xxxxxxxx XX xxxxxxx I;
iii) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx. x) a b) xxxxxxx odstavce bodu 47 kapitoly VIII xxxxxxx X x xxxxxxx xxxxxxx posudku xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx dohlížet xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;
xx) při xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxx 67 xxxxxxxx XXX přílohy 1;
v) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx masa;
vi) při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x kapitole XX xxxxxxx I.
Pomocnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou být xxxxxxxxx xxxxx osoby xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX x xxxxx xxxxxxxxxxx zkoušku xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx zmíněnou xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrolního týmu xxx dohledem x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xx dotyčném xxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx státu xxxxxxx xxxxxxx kontrolního xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxx, xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx pracovníkům xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx zvláštní xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx které xxxx xxx xx 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx. x) a x) xxxxxxx odstavce bodu 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 9
Xxxxxxx xxxxx pověří ústřední xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx výsledky prohlídek xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx x ve vztahu x xxxxxxxx chorob xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx případu xx xxxxxxxx oznámeny xxxxxxxxxx veterinárním orgánům xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx, x xxxxx xxxx drůbež xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx-xx xxxxxxxxxxxxxxx choroby xxxxxxxx na xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xx:
- xxxxxxxxxxxx, x xxxxx musí xxx informace předkládány Xxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx, xx xxxxxx xx xx shromažďování xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx informací.
Článek 10
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xxxxx je xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx s příslušnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx, dodržují-li xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx informuje členské xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx stát, xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx znalcům Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxx článku musí xx přijmou xxxxxxxx xxxxx článku 21.
Xx xxxxxxxx stanoviska xxxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx výboru xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx.
2. Xx 1. xxxxx 1995 Rada xxxxxxxxx tento článek xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx, x xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xx. 3 xxxxxxxx X xxxx X xxxxxxx a) xxxxxxx omračování, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx paštik xx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx prostoru, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným x xxxxxxxx XX bodu 14 písm. x) xxxxxxx X, x xx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx upravená xxxx ihned přepravována xx xxxxxxxxx bourárny, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx určeným xxx xxxxx ii) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x), xxxxxxxx III xxxxxxx X v xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx xx 24 hodin xxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx povolit xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxx xx vody, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxx stanovenými x xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx VII xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx prodáváno xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx, v xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx Komisi a xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx nejdříve, v xxxxxx xxxxxxx však xx 1. xxxxx 1994.
3. Členské xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx v souladu x body 42 x 43 kapitoly XXX přílohy I, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xx. 3 xxxx. I xxxx. X xxxx x) za xxxxxxxxxxx, xx:
x) buď xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxxx stanovená xx xxxxxxxx 89/662/XXX [12] xx xxxxxxxx xxxxxxx xx kontrolu xxxxxx, xx xxxxxxxxxx x průběžných xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx státem xxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx zavedena.
KAPITOLA XXX
Xxxxxxxxxx pro dovoz xx Společenství
Článek 14
X. Xxxxxxxx xxx uvádění xx trh xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx xx třetích xxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxx 3 až 6 a 8 xx 13.
X. Xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx A se xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. Aby xxxxx xxx dováženo xx Xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx. 9 odst. 1 x 2 směrnice 91/494/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xx zařízení, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx země xxxxxxx Komisi xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx maso xxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly II x xxxxxxx další xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx 2 xxxx. b) tohoto xxxxxxxx. Xx-xx xx xxxxxxx, xxxxx tohoto xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xx xxxxxxx xxxx:
x) seznam Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx požadavkům uvedeným xxx xxxxxxxx b). Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx si xxxxx členské xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/657/XXX x vnitrostátní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx požadované xxx xxxxxxxx, která xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx x požadavkům xxxx xxxxxxxx, xxxx než xx, xxxxx xxxxxxxx, xxx maso xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxxx X xxxx. x), x xx, které xxxx stanoveny x xxxxxxxx XX, xxxxxx 42 a 43 xxxxxxxx XXX x x kapitole XXXX xxxxxxx X. Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx než xx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 6 x 8 až 13.
3. Xxxxxx Xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx provádějí xxxxxxxx xx místě, xxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxx třetí xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxx produkce x xxxxxxx na xxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx odstavců 1 x 2.
Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx, xx návrh xxxxxxxxx států.
Tyto xxxxxxxx xx provádějí xx xxxx Xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx s xxxx xxxxxxx. Frekvence x xxxxxxx pro xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
4. Xxx xxxxx xxxxxxxxx kontroly xxxxxxx v xxxxxxxx 3 platí xxx xxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx, x výhradou xxxxxxxxx x xxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx předpisů, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxx xxxxxxxxx v xx. 14 xxxx X) xxxx. 2 xxxx xxxxxxxxx xxxxx třetí xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx:
x) x xxxxx xxxxx není xxxxxxx xxxxx xxxxxx 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) které xxxxxxxx xx svým xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx svých xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx kontrolních xxxxxx, xxxxxxxx těchto xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, byly xxxxxx x souladu x xx. 3 odst. 2 xxxxxxxx 72/462/XXX [13] nebo xx. 9 xxxx. 2 xxxxxxxx 91/494/EHS, xxxx xxxxxxx xxxxxxx provádění xxxxx xxxxxxxx právních xxxxxxxx; xxxx
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xx xxx jsou xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, které xxxxxxx xxxxxxxx II, xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 16
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx Společenství xxxx dováženo xxx xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxxx:
- je doprovázeno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 14 bodu X xxxx. 1 xxxx. x),
- vyhovělo xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Xx xx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx pravidel k xxxx xxxxxxxx:
- xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx na xxxxx ze xxxxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxx takové požadavky xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 14 bodu X xxxx. 2 xxxx. b),
- se xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x pokračování xxxxxxx, xxxxx xxxx členské xxxxx xxxxxxxx, x xx ochranná xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx.
Xx do xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanovených x xx. 8 xxxx. 3 směrnice 90/675/XXX, se musí xxxxx xxxxx v xxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx některých xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx produkce xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Prováděcí xxxxxxxx x 1 xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21. Xxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx změnit xxxxxxxxxx xxxxxxxxx odstavce xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx Společenství xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx odstavci.
Článek 19
Přílohy xxxx Xxxx usnášející xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx, xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx technologickému a xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 20
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxx xxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx velko- xxxxxxxxxx trzích,
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx produktů x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx postupů xxx dohled, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx původu xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Má-li xxx zahájen xxxxxx xxxxx xxxxxx článku, xxxxxxxx věc Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru (xxxx xxx "xxxxx"), stanovenému xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [14], xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx výboru xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xx lhůtě, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx většinou xxxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Smlouvy xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx na návrh Xxxxxx. Xxxxxx zástupců xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx váha xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx nehlasuje.
3. x) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxxx opatření xxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx žádné xxxxxxxxxx nezaujme, xxxxxxxx Xxxxxx Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx většinou.
Pokud xx Xxxx neusnese xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xx Rada xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx prostou xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Tato xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
[1] Úř. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Směrnice xxxxxxxxxxxxx směrnicí 92/5/XXX (Xx. xxxx. L 57, 2.3.1992, x. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/EHS (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, s. 35).
[2] Úř. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Úř. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/497/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, s. 41.
[5] Xx. věst. X 268, 14.9.1992, s. 35.
[6] Xxxxxxxx Xxxx 92/117/XXX xx xxx 17. prosince 1992 x xxxxxxxxxx opatřeních xxxxx některým zoonózám x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x potravin (xxx x. 38 x tomto xxxxx Xxxxxxxx věstníku).
[7] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[8] Xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2377/90 ze xxx 26. června 1990, kterým xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx. věst. L 224, 18.8.1990, s. 1). Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (XXX) č. 675/92 (Xx. xxxx. X 73, 19.3.1992, x. 8).
[9] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Xx. xxxx. L 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 85/358/XXX (Xx. xxxx. X 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. xxxx. X 70, 16.3.1988, s. 16.
[12] Xx. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Xx. xxxx. X 302, 31.12.1972, s. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/688/XXX (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, s. 18).
[14] Xx. xxxx. L 255, 18.10.1968, x. 23.
XXXXXXX X
XXXXXXXX I
OBECNÉ XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx x xxxxxxxx, kudy xx xxxxxxx maso xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx podlahovou xxxxxxx, která xx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x položenou xxx, xxx bylo xxxxxxxxx odvádění vody; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x odtokům xxxxxxxxx mřížkami x xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxx. Avšak:
- x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX x xxxx 16 xxxx. x) xxxxxxxx XX xx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx vybaveným xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx a, x xxxxxxx xxxxxxx zmíněných x xxxx 16 xxxx. a), xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- x xxxxxxx prostorů xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxx xx xxxxxxxx pouze xxxx balené x xxxxxx xxxx dalším xxxxxx, a na xxxxxxx x chodbách, xxxx xx čerstvé xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx podlahová xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx omyvatelným xxxxxxx xxxxxx barvy xx xx výše xxxxxxx xxxx xxxxx; x chladicích xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx skladech xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxxxx zboží. Xxxxx xxxxx stěny s xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx IV
Užití xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx zmíněných x xxxx 17 kapitoly XX xxxx důvodem x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx předpokladu, xx xxxx xxxxxxxxx před 1. xxxxxx 1994;
x) xxxx dveří a xxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx materiálu x, xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx materiály, xxxxx xxxx odolné xxxxx hnilobě x xxxxxx zápachu;
e) přiměřenou xxxxxxxxx a dobrý xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) čistý x xxxxxx čistitelný xxxxx; xxxxx-xx, xxxx xxxxxxx s vnitřním xxxxxxxx xxxxxxxxxxx těmto xxxxxxxxx;
2. a) xx xxxxxxxx pracovišť xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx a dezinfekci xxxxx x xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Kohoutky xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx.
Xxx xxxx xxxxx musí mít xxxx xxxxxxxx tekoucí xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx vodu xx směsi xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxx xxxxx;
x) zařízení xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nejméně 82 °X xxxxxx;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx škůdcům, xxxx xx xxxx x xxxxxxxx;
4. a) xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxx, bourárenské xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, přepravní xxxx x pily, vyrobené x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx nepoškozují xxxx x lze je xxxxxx čistit a xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxx, xxxxxx svarů x xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx hladké. Xxxxx xxxxx je xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx jediným skladovaným xxxxxxxx masem xx xxxxxxx xxxxxx maso xxxxxxxxxx zabalené x xxxxxx balení;
b) antikorozní xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx splňující xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxxx x xxxxx,
- ukládání xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, aby xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxx x podlahou xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx prostorů xxx xxxxxx a xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ochranu masa xxx xxxxxxxx a xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx a uzávěry xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx věcí x xxxx, xxx xxxxxxxx masa, xxxxx xxxx určeno k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx místnost xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx, xxx xx bylo xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx maso xxxx odstraňováno xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx pracovního dne; xx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálů xxx xxxxx a xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxx takové xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. chladicí xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx touto směrnicí. Xxxx zařízení xxxx xxx vybaveno systémem xx odvádění xxxxxxxxxxxx xxxx bez jakékoliv xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx vody ve xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxx tekutého x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům;
9. xxxxxxxxx vybavenou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx výlučně pro xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx x případě xxxxxx xxxxxxxxx v kapitole XX x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx umožňující xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx;
11. xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx záchody, vybavených xxx, xxx chránily xxxxx části budovy xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xx xxxxx otvírat xxxxx xx pracovních xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x chladicích xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx hygienicky xxxxxx xxxxxxx xxxx. Umyvadla xxxx xxx xxxxxx x studenou xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx prostředky xx osušení rukou. Xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx ovladatelné rukou xxxx xxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
12. xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx chladírenských xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxx xxx oddělené xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx existují xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx byly čištěny x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x podobných xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXX
14. Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx velký, xxxxx xx dá xxxxxx čistit a xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxx xxxxxxx xxxxx odstavec xxxx 28 xxxxxxxx XX, x xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx v bodě 1 druhého xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx, dostatečné xxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx jedné xxxxxx x škubání x xxxxxxxxx xxxxxx xx straně xxxxx, xxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx spojení xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxx než xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx uzavíratelné xxxxx;
x) xxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx kuchání xxxxxxxxx xx místě, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xx nich příčkou, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x přípravu x xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxx než xxxx otvor, kterým xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xx-xx xxxxx, x xxxxxxx pro expedici;
e) xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx mrazicích, uzamykatelných xxxxx pro čerstvé xxxxxxx maso, které xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx považováno za xxxxx;
x) xxxxxxxx umyvadla x záchody xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX PRO SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
15. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx podmínkám xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx konzervaci xxxx;
x) - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx,
- pokud xx xxxx operace xxxxxxx x bourárně:
i) prostor xxx xxxxxxx xxxx x kachen xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx ve xxxxxxx;
xx) xxxxxxx xxx kuchání xxxxxxx zmíněné x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx plněny podmínky xxxxxxxxx x xxxx 74 kapitoly XXX;
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX CHLADÍRENSKÝCH XXXXXX
16. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxx uloženo x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx bodu 69 xxxxxxxx XIII, xxx přinejmenším:
a) dostatečné xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx stanovené x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx teploměr xxxx dálkový xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxx xxx každý xxxxxxxxxx xxxxxxx.
17. Navíc xxxxxx obecným xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxx je xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx bodu 69 xxxxxxxx XIII, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) dostatečné xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx snadno xxxxxx x x nichž xxxx xxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx odrážce xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX ZAMĚSTNANCŮ, XXXXXXXXXX XXXXXXXX X VYBAVENÍ X XXXXXXXXXX
18. Xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx provozních xxxxxxxx x xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx masem nebo xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x místnostech x xxxxxxxxxx, xxx xx s xxxxxxx xxxxx zachází, xxx xx balí xxxx xxxxxxxxxx, xxxx zejména xxxxx xxxxxx a xxxxxx čistitelnou pokrývku xxxxx, xxxx a xxxxxxxx oděv xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx počátku xxxxxxx xxxxxxxxxx dne xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx x, xx-xx xx xxxxx, xxxx xxxxxx oděv xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x vždy, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Osoby, které xxxxxx xx xxxxx x nemocnou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xx musí ihned xxxx pečlivě umýt xxxx x paže xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx je. Xxxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxx je xxxxxxx xxxx přepravováno.
b) Xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx porážku. Xxxxxxxx, xxxx a ostatní xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx hubeni.
c) Zařízení x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx zacházení se xxxxx xxxxxxx x xxx xxxxx x xxxxxxxx drůbežím masem, xxxx xxx xxxxxxxxx x čistotě x x dobrém stavu x xxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx čištěny x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx dne, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx pro xxxxxxx drůbeže xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx být vyčištěny x vydezinfikovány xxxx, xxxx xxxx vyprázdněny.
19. Xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx zařízení se xxxxx používat pro xxxx účel, xxx xxx práci x xxxxxxxx xxxxxxxx masem, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicemi 91/495/XXX x 92/45/XXX xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx novým xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx omezení xx xxxxxxxxxx na dopravní xxxxxxxx užívané v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 17 xxxx. a), jestliže xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx obalem.
20. Xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx.
21. Xxxxx voda musí xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx účely; xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx páry, xxxxxxx xxxxxxx, chlazení chladicích xxxxxxxx a x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx potrubí xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx účely x xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
22. - Xxxx x xxxxxxxx produkty xxxxx, nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx.
- Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxxx xxxx jinou xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
23. Čisticí a xxxxxxxxxxx prostředky x xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xx jejich použití xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx zařízení xxxxxx vodou.
24. Xxxxxx, x nichž je xxxxxxx xxxxxxxxxxxx maso, xx xxxxxxxx x xxx xxxxxxxx a xxxxxxxx.
Xx xxxxxx xxxx xxx xx každé xxxxx pracující xxxx xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxx průkazem, xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx takové xxxxxxxxxx. Lékařský dozor xxx takovou xxxxxx xx řídí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx platnými x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX VI
VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXX
25. a) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx zásilky drůbeže x xxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x příloze XX xxxxxxxx 90/539/XXX, xxxxx xxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx na porážku xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx nezávadnosti stanovené x xxxxxxx IV; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx xxxxxxxxxx drůbeže xx jatek obdržel xxxxxx stanovený příslušným xxxxxxx, obsahující:
- xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, zejména xxxxx získané ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx zmíněné x xxxx 27 xxxx. x) xxxxxxxx xx xxxxx drůbeže, xxxxx má xxx xxxxxxxx,
- důkaz, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx dozorem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Tyto xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx mají být xxxxxxx xx vztahu x xxxxxxx přicházející x dotyčného xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x typu xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xxxxxx xxxxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx – xxxxx to xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat – xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx testů xxxxxxxxxxx x xxxx 27 xxxx. b) x xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx pochází, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx těchto xxxxxxxxx. Xxxxxxx náklady spojené x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx se vyúčtují xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
x) X případě xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx než 20000 xxxx xxxx domácího, 15000 kachen, 10000 xxxx x krocanů, 10000 xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x bodě 1 xxxxxxx odstavce xxxxxx 2, může být xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x bodě 27 písm. x), xxxxxxxxx x xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx předložit xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx produkce xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxx uchovávat záznamy xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x) xx xxxx xxxxxxx xxxx let, aby xxxxx xxx na xxxxxxxx předloženy xxxxxxxxxxx xxxxxx.
26. Majitel, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx zástupce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx být nápomocen xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař musí xxxxxxx prohlídku před xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx dostatečném xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx 25 xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx záznamů chovatele, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxx drůbeže, xxxxxxxxx:
- xxx přivezení xxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx,
- počet xxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx plemen (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxx, xxxxxx xxxxxxx x ukončení xxxxxxx xxxxxxxxxxx látek x xxxxxx,
- spotřebu xxxxxx x xxxx,
- vyšetření x diagnózu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, spolu x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxx všech léčiv x daty xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- hmotnostní xxxxxxxxx během xxxxxx xxxxxx,
- výsledky xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx drůbeže x xxxxx hejna,
- počet xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx porážku,
- očekávané xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, jestliže xxxxxx:
x) xxxx chorobou, xxxxx xxxx být xxxxxxxx na xxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx se chová xxxxxxxxxx x hromadně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx příznaky xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx vzorků vody x krmiva xx xxxxxxxx ke kontrole xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx lhůt;
d) xxxxxxxx testů xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 92/117/EHS.
28. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx XX xxxxxxxx 91/628/EHS [2], x zejména xxxxxxxx, xxx drůbež xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx toho, x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x jestliže xxxxxx xxxx být podrobena xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 25 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x).
29. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx tří xxx po svém xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 25 xxxx. x) xxxx i):
- xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx vystaveno xxxx xxxxxxxxx,
- xxxx, xx xxxxxxxxx důvodů odkladu, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx drůbeže, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx jatek xxxxxx porážku, není-li xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx tomu xxxxxx.
30. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx směrnice 91/494/XXX, xxxx xxx xxxxxxx za xxxxxx xxxxxx spotřeby xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxx:
x) ornitóza,
b) xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař může xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx konci normálního xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx rizika xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx x x vyčištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx s xxx, xx xx x xxxxx x xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jako xx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
31. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx, jestliže má xxxxx, xx xxxx x dotyčné xxxxxxx xx xxxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx, jestliže xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, s xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxx je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx svých xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jakýkoliv xxxxx xxxxxxx, xxxxx důvody x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx bezpečné xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX PORÁŽKU X XXXXXXXXXX S XXXXXXXX XXXXX
33. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx smí xxxxxxxxx xxxxx živá xxxxxx. Xxxxxxx je xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxx xxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx porážky xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
34. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx jatky.
35. Poražená xxxxxx xxxx být xxxxx a xxxxx xxxxxxxx.
36. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitřností xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; x xxxxxxx částečného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo při xxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxx, xx lhůtě xxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX. Poražená xxxxxx musí xxx xxxxxxxx tak, xxx xxxxxx x všechny xxxxxxxxx vnitřnosti mohly xxx xxxxxxxxxxxxx. Vnitřnosti, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx drůbeže. Xxxx-xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx x xxxxxx tělu.
Avšak xxxxxx x xxxx, xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx paštik, mohou xxx vykuchány xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx nejdříve xxxxxxxxx a pak xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x hygienickými xxxxxxxx.
37. Xx kontrole xxxx xxx vnitřnosti, které xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx ponechané x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx, x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
38. Xx xxxxxxxx vytírat xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx krky xxxxxxx poražené x xxxxxxx.
39. Je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx zacházet x xxxxxxx před ukončením xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zacházení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
40. Xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX, xxxx nepovolené x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 54 xxxxxxxx XX na straně xxxxx a peří x xxxxx xxxx xxx odstraněny xx xxxxxxxx xx prostorů, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 4 xxxx. x) xxxxxxxx X a xxxx 14 písm. x) x f) xxxxxxxx XX, x xxxx x ním xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx kontaminace xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
41. Xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx očištěno x xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zajištění xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXXX.
42. Xxxxxxx xxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxx chlazení xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 43, musí xxx xxxxxxxx po vykuchání xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx zařízením, xxxxx xxxxxx xxxxx jak xxxxxxx, tak x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.
Xxx xxxxxxx xxxxxxxx těla x xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx 1,5 xxxxx xxxx xx xxxxx tělo,
- xxxx 2,5 xx x 5 xx xxxx xxx použito nejméně 2,5 xxxxx xxxx xx jedno tělo,
- 5 xx x xxxx xxxx být xxxxxxx nejméně 3,5 xxxxx xxxx na xxxxx xxxx.
43. Postup xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx požadavky:
a) xxxxxxx upravená těla xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x ledem a xxxxx, xxxxxxx obsah xx průběžně xxxxxxxxx. Xxxxx u xxxxxxx, xxx němž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx poháněna mechanickými xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) teplota xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxx než +16 °X xx vstupu x +4 °C xx výstupu;
c) musí xxx prováděno xxxxxxx xxxxxxxx, aby bylo x xx možná xxxxxxxxx době xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx zmíněného xxx xxxxxxxx x) musí xxx:
- 2,5 litru xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx nebo xxxxx,
- 4 litry xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 6 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 5 xx xxxx větší.
Jestliže xx více xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx vody x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx směru xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx menší xxx:
- 1 litr xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx menší,
- 1,5 xxxxx xx xxxxx xxxx x hmotnosti xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 2 litry xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx první xxxxxxxx xxxxxx nesmí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxx zůstat x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx, xxxx xx zbývající xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, než je xxxxxxxx nutné.
Musí xxx xxxxxxx všechna předběžná xxxxxxxx, aby bylo xxxxxxxxx, xx x xxxxxxx přerušení procesu xxxx dodržena xxxx xxxxxxxx těl, stanovená x xxxxxx pododstavci.
Kdykoliv xx zařízení xxxxxxx, xxxx se úřední xxxxxxxxxxx xxxxx před xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx přesvědčit, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx vhodná xxx xxxxxxx spotřebu xxxx, xxxxx xxxx xxx není, že xxxx přepravena co xxxxxxxx do prostorů xxxxxxxxxxx v xxxx 4 písm. x) xxxxxxxx I;
f) každý xxx zařízení musí xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x vydezinfikován, xxxxxxxx xx to xxxxx xx skončení xxxxx a alespoň xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx kontrolu měření x xxxxxxx o:
- xxxxxxxx xxxx při xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
- teplotě vody x xxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx x výstupu xxx,
- xxxxxxxx vody xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zmíněných xxx písmenem x) x v xxxx 42;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx prováděných xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx úředním veterinárním xxxxxxx;
x) správné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx – xx xx xxxxxxx mikrobiologických xxxxx Společenství postupem xxxxx článku 21 xxxx směrnice, – xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx obsahem zárodků x obsahem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx a xx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, a dále xxx xxxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
44. Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx, x přemisťování, xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xx xxxxxxxx.
45. Xxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxx maso xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx přišly xx xxxxx x xxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, a xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminaci xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
46. Xxxxxxx x zakládání xxxxxx x nohou, xxxxxxxxxx, další ošetření x xxxxxxxx masa xxxxxx xxxxx se xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxx hygienických xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx obalem, musí xx xxxxxxxxx podmínky xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. d) xxxxxxxx XX x xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX. Xxxx xxxxxx v xxxxxx x xxxx xxxxxx obalu xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx čerstvého masa.
KAPITOLA XXXX
XXXXXXXXXXX PROHLÍDKA XX XXXXXXX
47. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X xxxxx xxxx kontroly:
a) xxxx xxxxx:
x) xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a nohou, xxxxx xxxxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx x
xxx) tělní xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx;
x) musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) anomáliím x xxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx těl;
ii) xxxxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx v každém xxxxxxx:
x) xxxxxxxx kontrolovat xxxxxxxxx vzorek xxxxxxx xxxxxxxxx při veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx odebraný x xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx vnitřností x xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, jestliže existují xxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx drůbeže xx mohlo být xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx rozsahu. Xxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx poskytnout xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x drůbeží xxx závazky ke xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, dokud xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
48. V xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx alespoň 5 % xxxxxxxxxx x xxxxxxx dutin xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Jsou-li xxxxx xxxxxx xxxxxxxx objeveny x xxxx kusů xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 47.
49. X xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (New Xxxx xxxxxxx xxxxxxx):
x) xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxx 47, nejpozději xx 15 dnů xx xxxxxxx, během xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °C;
b) xxxxxxxxxx xx konci xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx, xxx byla xxxxxxxx, nebo v xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx doplňkové xxxxxxxxx xxx číslem ii) x druhé xxxxxxx xxxx 15 písm. x) kapitoly XXX, x v tomto xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X;
x) xxxxxxx maso xxxxx xxx nositelem xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx b).
50. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx rezidua xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxx x xxxxxxx oprávněného xxxxxxxxx. Je-li vyšetřování xx rezidua prováděno xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xx skupině X III x xxxxxxx X I xxxx. x) x x) x II xxxx. x) xxxxxxx X xxxxxxxx 86/469/XXX [3].
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxxxxxxxx účinkem xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx dozorem, xx-xx vyšetřování xx xxxxxxx rezidua xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx původu.
51. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx nezbytné xx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx k odhalení xxxxx x farmakologickým xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx být, vzhledem xx xxxxxxxxx patologickým xxxxxxxxx, přítomny.
V xxxxxxx xxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx příslušných xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx že xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx kladeny xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo provozních xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx opatření xx xx, a xxxxxx, xxxxxxx produkce xxxx xxxxxxxxx produkčního xxxxxxx.
52. Výsledky xxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx diagnostikovány xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx odpovědnému xx xxxxx nad xxxxxxxxxxxxx, x něhož drůbež xxxxxxx, jakož x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx vzít xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xx x předat ji xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX IX
ROZHODNUTÍ ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX LÉKAŘE XX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
53. x) Drůbeží maso xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx nevhodné x lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx:
- x xxxxxxxx chronickou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx infekční xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxx mykózu x xxxxxx poškození x xxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx,
- rozsáhlý xxxxxxxx xxxx xxxxxxx parazitismus x xxxxxxxxxxxx parazitismus,
- xxxxxx,
- xxxxxxxx,
- abnormální xxxxxx, barvu xxxx xxxx,
- xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo kontaminaci,
- xxxxx poškození a xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx),
- xxxxxxxx mechanická xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx následkem xxxxxx,
- nedostatečné vykrvení,
- xxxxxxx látek přesahující xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx poškození xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx masa, musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
54. X xxxxxxx x xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxx hlava xxxxxxxx od xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx a xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: xxxxx, vole, xxxxxx a žlučník.
KAPITOLA X
XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ SE XXXX XXXXXXXX K XXXXXXXXX
55. Xxxxxxx upravené xxxx xx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostorech.
56. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxx usnadnit xxxxxxx xxx dozor xxx xxxxxxxxx, zejména nade xxxx, xx se xxxxxxxx za xxxxxxxx, x xxxx xxx x dispozici nezbytná xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx informovat xx požádání úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx dozor x xxxxxx masa xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x o xxxxxx xxxxxxxx drůbeže.
57. Aniž xx xxxxxx xxx 19 xxxxxxxx V, xxxxx xxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 odst. 1 písm.. X xxxx 1 xxxx xxxxxxxx, umístěno x xxxxxxxxx bourárně, pokud xxx není xxxxxxx xx zvláštních skladových xxxxxxxxxx; musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx xxxx xxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx x každé xxxx xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx ustanovení xx xxxxxx xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx maso xxxxxx x porcování musí xxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostoru x xx xxxx, xxx xxxx rozporcováno, xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX.
Xxx xxxxxx xx xxx 41 xxxxxxxx VII xxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx.
X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx x porcovací xxxxxxxx xxxxxxxxxx blízko xxxx a umístěny x xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xx být xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxx do druhého xxxxxx operací xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx provedeno bezprostředně. Xxxxxxx xx předepsané xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxx prostoru stanoveného x bodě 15 xxxx. x) kapitoly XXX.
59. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 15 xxxx. x), xxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx je xxxxxxxxx, případně xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. a).
60. X xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx teplé, musí xx porcování xxxxx xxxxx xx xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X.
61. Xxxxxxx čerstvého xxxx otíráním xxxxxx xx zakázáno.
62. Porcování xx musí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Úlomky xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxxx. Maso xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bodě 4 xxxx. x) xxxxxxxx X ve xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX PORCOVANÉHO A XXXXXXXXXXXX XXXX
63. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx sklady xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx této směrnice.
64. Xxxxx stanovený x xxxx 63 xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx:
- xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx se x xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxxx v kapitole X, a xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx včetně xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx dozor, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx za xxxxxxxx x xxxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX ZDRAVOTNÍ NEZÁVADNOSTI
65. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa,
b) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxxx, xxx xx stanoveno x xxxx xxxxxxxx.
66. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx obsahovat:
a) xxx xxxx xxxxxx jednotlivě xxxx v xxxxxx xxxxxxxxx,
- v xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx velkými xxxxxxx (xx. jednou z xxxxxx):
X, DK, X, XX, E, F, XXX, X, L, XX, P, UK,
- xxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx xx xxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- v xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx písmen: XXX, XØX, EWG, XXX, XXX xxxx EEG.
Písmena x číslice xxxx xxx 0,2 xx xxxxxx;
x) xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx značku 6,5 cm xxxxxxx x 4,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx x).
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídku masa xxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxx označení xxxx xxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxx písmenem x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
67. a) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x bodě 66 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxx:
- xx xxxx viditelně xxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx balených xxxxxxx xxxxxxxxxx těl,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx,
- na nebo xxxxxxxxx pod první xxxx nebo na xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx drobů xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v bodu 66 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x obsahem jatečně xxxxxxxxxx xxx, částí xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x písmenem x).
x) Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxx xxx xxxxxxxx tak, aby xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, nebo
- xxxx xxx xxxxx xxxx druhé balení xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxx xxxxxxx být xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
68. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxx xxxxxx xxx nebo drobů xxxxxxxxx x xxxx 67 písm. x) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx případech:
1. Xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x xxxxx byly xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx těchto xxxxxxxx:
x) xxxxx další xxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx by xxxx xxxx na vnější xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx odrážkou xxxx 67 písm. x) x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx o xxxxxxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx záznam x xxxxxxxx, typu x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxx;
x) označení xxxxxxxxx nezávadnosti na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xx velké xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx pod dohledem xxxxxxxx veterinárního lékaře;
e) xxxxx určení x xxxxxxxxx užití zásilky xx xxxxx xxxxxxxxx xx vnějším xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx x tímto xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
2. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, včetně xxxx, xxxxxx byly xxxxxxx xxxxx odděleny xxxxx xxxx 53 xxxx. x) kapitoly XX, části těl x xxxx xxxxx: xxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx ze schválených xxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx střediska do xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx povrchu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) a x xxxxx 67 xxxx. c);
b) odesílající xxxxxxxx vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx zásilek xxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xx-xx čerstvé xxxxxxx maso xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx, xx označení zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, když xx velké xxxxxx x zařízení za xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx užití xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x tímto xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
3. Xxxxxxx xxxxxxx upravených těl, xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx části xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx IX, musí xxx odeslány xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo bouráren xx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x institucí xxx xxxxxx xxxxxxx konečnému xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) balení x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx povrchu xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxx x xxxxx odrážkou bodu 67 xxxx. a) x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx obchod vede xxxxxx x množství, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx musí být xxxxxxx přístup k xxxxxxx záznamům;
e) místo xxxxxx a zamýšlené xxxxx zásilky xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx balíku x xxxxxxx s xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 41 xxxx xxx xxxxxxx kuřecí xxxx uloženo při xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx překročit +4 °X.
- Xxxxxxxx drůbeží xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx –12 °X.
- Xxxxxx čerstvé drůbeží xxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx x tomtéž xxxxxxxx jako nebalené xxxxxxx maso.
KAPITOLA XX
XXXXX X XXXXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXX
70. a) Xxxxx xxxx (např. xxxxx, lepenkové xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx:
- xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx xx x xxx do masa xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxx zdraví,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx pevný, xxx by xxxxxxxxx xxxxxx ochrana xxxx xxxxx přepravy x xxxxxxxxxx;
x) další xxxx xxxxx být znovu xxxxxx, pokud není xxxxxxx z korozivzdorných xxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxx x xxxxx byly xxxxxxx xxxxxxxxx x vydezinfikovány.
71. Xxxxxxxx xxxxxxxxx maso xxxx droby xxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx porcování x x xxxxxxx x hygienickými požadavky.
První xxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, x případě xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, aby zabalené xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx viditelné. Xxxx rovněž xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxx bodu 70 xxxx. x); xxxxxx být xxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx oddělené od xxxxxxx zpracovaného těla xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx výše uvedeným xxxxxxxxx.
72. Maso opatřené xxxxxx obalem musí xxx xxxx ještě x xxxxxx xxxxx.
73. Xxxxxxx-xx xxxx xxxxx xxxx ochranné xxxxxxxx xxxxxxx obalu, xxxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx do dalšího xxxxx xxxx nezbytné xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 70.
74. Porcování, xxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x tomtéž prostoru, xxxxxxxx xx xxxxx xxxx znovu xxxxxxxxxx, xxx je popsáno x bodě 70 xxxx. b), nebo xx xxxxxx podmínek:
a) xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx zjištěna xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx obal x xxxxx obal xxxx být uzavřeny x zapečetěny x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx; tento xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx prostoru x xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx musí být xxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxx vzdušné xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxx xxx skladovány xx xxxxxxx;
x) obaly xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek;
e) xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx x xxxx manipulovat zaměstnanci xxxxxxxxxxx x čerstvým xxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx po xxxxxxxx musí xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
75. Xxxxx balení xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx musí obsahovat xxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
76. Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx v přepravních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx systémem xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX či xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx přes xxxxx xxxxx xxxx, x přepravních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x vybavených xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx specifikované v xxxxxxxx XXXX.
77. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
x) musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxx x musí xxx xxxxxxxxx.
78. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro přepravu xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx produktů, které xx mohly xxxx xxxxxxxxxxxx.
79. Xxxxx xxxx xxxxxxx, kterým xx xxxxx xxx dotčena xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx by xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředcích, x výjimkou xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx fyzické xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.
80. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x přepravním xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
81. Provozovatel zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx týmu xxxxxxxxxxx xx xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx pododstavci této xxxxxxxx musí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. L 229, 30.8.1980, x. 11. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/692/XXX (Xx. xxxx. L 377, 31.12.1991, x. 48).
[2] Xx. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Xx. xxxx. X 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 89/187/XXX (Úř. xxxx. X 66, 10.3.1889, x. 37).
XXXXXXX II
KAPITOLA I
OBECNÉ XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xxxx xxx xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx čerstvé xxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx krytinu, xxxxx xx snadno xxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vody; voda xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, odolné, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx světlé xxxxx xx xx xxxx alespoň xxxx xxxxx.
Xxxxx xxxxx dřevěných xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxxxxxx XX xxxx důvodem x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx byly xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
x) xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x který xxx xxxxxx mýt a xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx mít takové xxxxxxxx xxxxxxxx prostory, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) izolační xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zařízení xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxx xxxx xxxxx musí xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx horkou a xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x dezinfekční xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx nástrojů x xxxxxxxx vody xxxxxxx 82 °X xxxxx;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx je xxxx x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx a pracovní xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx stoly, stoly x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kontejnery, xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxxxxx x korozivzdorného xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxx xx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx je xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx armatury x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro:
- xxxxxxxxx s xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, aby xxx maso xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxx stěnami;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxx korozivzdorné xxxxxxxxxx, x xxxx x xxxxxxx bránícími nepovolaným xxxxxx x odebíraní xxxx x nich, xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx není určeno x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx masa x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx touto xxxxxxxx. Xxxx zařízení xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx napojeným xx xxxxxxx odpadní xxxx, který xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxx;
6. zařízení xx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx množství x xxx tlakem xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX. Xxxxxxxx xxxx xxxx xx povolena xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx produkci xxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx účel xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vody xxx jiné xxxxx x nepředstavuje xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx. Potrubí užitkové xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx užívaného xxx xxxxxx vodu;
7. xxxxxxxxx xxxxxxxx horké xxxxx xxxx ve smyslu xxxxxxxx 80/778/EHS;
8. systém xxxxxxxxxxxx xxxxxx odpadních xxx;
9. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxx otvírat xxxxx xx xxxxxxxxxx prostorů. Xxxxxxxx xxxx mít xxxxxx x studenou xxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x hygienické xxxxxxxxxx xx osušení xxxxx. Umyvadlo musí xxx v xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX II
ZVLÁŠTNÍ PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
10. Xxxxx proti xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx s nízkou xxxxxxxxx xxxxxxxxx mít xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx omračování x xxxxxxxxxx, xxxxxx pro xxxxxxx a xxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx dvou xxxxx xxxx xx xx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, dostatečně xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx dostatečně xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx oddělený xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, v každém xxxxxxx obsahující xxxxxxxxxx xxxxxxxx uzamykatelnou xx xxxx x vyhrazenou x pozorování jatečně xxxxxxxxxx xxx předložených x rozborům.
Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx, odchylky x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx x xxxxxxxx jatek xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx déle než xxxxx xxxxxx.
11. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x výjimkou xxxxxxx porážky podle xxxxxxxxxxxx xxxx.
12. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx odchylku.
Jestliže xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxx dalším xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxx úředním xxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX VETERINÁRNÍCH XXXXXXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxxxxx kurz xxxxxx, xxxxxx laboratorních ukázek xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 3 xxxx. x),
x) prošli xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxx způsobilí pro xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 druhém pododstavci xxxx xxxxxxxx. Praktický xxxxxx xx koná x jatkách, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx skladech x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx, v xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx splňující xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxxxx 64/433/EHS však xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jehož teoretická xxxx xx stanovena xx xxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx zmíněná v xx. 8 odst. 2 druhém pododstavci xxxx směrnice sestává x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx části x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxx kontrolu xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx – xxxxxxxxxx, hospodářský xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, mezinárodní xxxxxx xxx.,
- anatomie x xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx chorob – xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx atd.,
- xxxxxxxxx xxxxxxx a použití xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx rezidua,
- xxxxxxxxxx kontrola a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx životní podmínky xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx přepravy x x xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx prostředí – x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx x mezinárodní xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x kvalita kontrol;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- návštěvy xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x různých způsobů xxxxx,
- návštěvy xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- nakládka x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx laboratoří,
- veterinární xxxxxxxx,
- dokumentace,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx x xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x fyziologie xxxxxxxx xxxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx anatomie xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx hygieny, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,
- znalost xxxxxxx x postupů xxxxxxx, xxxxxxxx, přípravy, xxxxxxx x druhého balení x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- znalost právních x xxxxxxxxx předpisů xx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx práce,
- xxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxx druhu xxxxxxx xxxxxxxxx jejích xxxxxxxxx xxxxx,
- určení xxxxx xxxxx poražených xxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, x připomínky x nim,
- veterinární xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx vzorků.
XXXXXXX IV
VZOR
OSVĚDČENÍ O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (2): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Xxxxx xxxx drůbeže: ………………………………………………
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………….
II. Původ xxxxxxx: …………………………………………………………………
Xxxxxx hospodářství xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, potvrzuji, xx výše xxxxxxx xxxxxx byla xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………&xxxx;&xxxx; xxx……………………………….
……………………………………………………………………………
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (podpis xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře)
(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxx 72 hodin.
(2) Nepovinné.
XXXXXXX X
XXXX
XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx určených x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxx kachen x xxxx xxxxxxxxx k produkci xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x oškubaných xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx bourárny xxxxxxxx odděleným xxxxxxxxx xxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (1): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx těl
Druh: …………………………………………………………
Počet xxxxxxxxxxxxx xxx: …………………………………..
II. Xxxxx nevykuchaných xxx
Xxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Určení xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx jateční xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x (xxx) ……………… xxx …………………… xxxx shlédnuta xxxxxxx.
X …………………………………… dne ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (podpis xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxxx
XXXXXXX VI
VZOR
OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (1)
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; Číslo (2): ………………………….
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
I. Xxxxxxxxxxxx xxxx
Xxxx x: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx xxxxxxx)
Xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Xxxxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Xxxxx(x) x xxx(x) zmrazení: …………………………………………………………………………..
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxx xxxx
Xxxxxx(x) x číslo(a) xxxxxxxxxxxxx schválení schválených xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxx(xx): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Adresa(y) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
XXX. Určení xxxx
Xxxx xxxx xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxx xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
(země x místo určení)
těmito xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Jméno a xxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………….
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxxxxxx, že:
a) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/494/EHS xx xxx 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx drůbežím xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx dovoz xx xxxxxxx zemí, x rovněž požadavky xx. 3 bodu X) odst. 1 xxxxxxx pododstavce xxxxxxx xxxxxxxx, jestliže xx xxxxxx maso xxxxxx xxx xxxxxxx stát xxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Newcastleské choroby;
b) — výše xxxxxxx xxxxxxx xxxx,
— xxxx xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxx označení xxxxxxxxxxx, xx:
— xxxx xxxxxxx x xxxxxxx poražené xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
— xxxx xxxx porcováno xx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxx uznáno xxxx xxxxxx k xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x souladu se xxxxxxxx Rady 71/118/XXX xx xxx 15. xxxxx 1971 x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx směrnicí Xxxx 91/495/EHS xx xxx 27. listopadu 1990 o xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x masa xxxxxxx xxxxx a uvádění xxxxxx xxxx xx xxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx této xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným xx xxxxxxxx 71/118/EHS.
V ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; &xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, x souladu xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx XX xxxxxx osvědčení, xxxxxxx xxxxx xxxxxx drůbeže xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxx druhů: kura xxxxxxxx, krocanů x xxxx, xxxxxxxx, kachen, xxxx, křepelek, holubů, xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxxx konzervačním xxxxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xx však xxxxxxxx rovněž za xxxxxxx xxxx.
(2) Nepovinné.
(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx značku, x případě xxxxxxx xxxxx xxxx x x xxxxxxx xxxx xxxxx a případně xxxxx kontejneru.
XXXXXXX XXX
XXXXX XXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx (1)
Xxxxxx určení: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx.