Xxxxxxxx Xxxx 92/116/XXX
xx xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx xx mění x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX x hygienických xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx masem
RADA XXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského xxxxxxxxxxxx, x zejména xx xxxxxx 43 xxxxxxx xxxxxxx,
x ohledem xx návrh Komise [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [2],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Hospodářského x xxxxxxxxxx výboru [3],
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX Xxxxxxx; xx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx masem xxxxxxxxxxx významný zdroj xxxxxx xxx obyvatelstvo xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx tohoto xxxxxxx a ke xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx 71/118/XXX [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxx masem;
vzhledem x xxxx, xx Xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x postupnému xxxxxxxx vnitřního xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx hranic;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx vnitřního xxxx, x xxxxxxx odstranila xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xx xxxxx se xxxx xxxxxxx, musí xxxx pravidla platit xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x dosažení xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx směrnici 71/118/XXX za xxxxxx xxxxxx uvedení do xxxxxxx x novým xxxxxxxxx na úrovni Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx směrnicí xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxx xxxxxxx sledovat provádění xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx na xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a přepravu xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx některé xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx tato xxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx na některé xxxxxxxx prodávané xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 1. xxxxxx 1992 xxxxxxx x důsledku xxxxxxxxxx xxxxxxxxx schopna xxxxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx směrnicí;
vzhledem x xxxx, že xx měl být xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx zařízení, xxxxx xxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, xxx xxxx zajištěno, xx xxxxxxxx pro takové xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, že xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx být schvalována xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x infrastrukturálních xxxxxxxx, xxxxx vyhovují xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx označování xxxxxxxxx xxxx xx nejvhodnějším xxxxxxxx uspokojujícím xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx zůstat xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx poskytovat xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x xxxxxx xxxxxx; xx xx xxxxx měly xxx xx vztahu x xxxxx produktům xxxxxxxxxx xxxxxx rovnocenné xxxxxxx, xxxxx skýtají xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx Společenství x že xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x pravidlům kontrol xxxxxxxxx ve směrnici Xxxx 90/675/XXX ze xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx zásady xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx [6];
xxxxxxxx k xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxxxx nezbytnou xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, že xxxxx xxxx budou plnit xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx, xxxx xx vnitrostátní předpisy xxxxxx zemí xxx xxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx xxxx zachovány;
vzhledem x xxxx, že Xxxxxx by xxxx xxx pověřena xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx opatření x xxxxxxxxx této xxxxxxxx; xx xx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x účinnou xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx vyplývajících x xxxx zeměpisné xxxxxx, by xxxx xxx tomuto členskému xxxxx přiznány xxxxxxxx xxxxxxxx; že x xxxxx důvodů xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx poskytnuta xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx s požadavky xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx zahrnuté xxxxx xxxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxx předpisů xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxx směrnice xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xx xxxxxxxxx xx xxx 1. xxxxx 1993;
vzhledem x tomu, xx xx xxxxxx jasnosti xx xxxx xxx xxxxxxxx 71/118/EHS xxxxxxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Xxxxxx 1
Název, xxxxxx x přílohy xxxxxxxx 71/118/XXX xx nahrazují xxxxxx x xxxxxxx X této xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
1. X xx. 3 odst. X xxxxxxxx Xxxx 77/99/XXX ze xxx 21. xxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx masnými xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [7] xx xxx 2 xxxx xxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxxxx xx nahrazuje xxxxx:
"2. xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx masa, xxx xx xxxxxxxxxx x xx. 2 xxxx x) pod xxxxxxxxx, xx maso xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x souladu xx směrnicí 90/675/EHS;"
b) x xxxxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxx xx xxxxxxxx 64/433/XXX xxxxxxxx xxxx:
"xxxxxxxx XX čl. 4 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 71/118/EHS x xxxxxx veškeré xxxx xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx spotřebě xxxxx pravidel Xxxxxxxxxxxx".
2. Xxxxxxxx Xxxxxx 80/879/EHS xx dne 3. xxxx 1980 x xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx [8] xx xxxxxxx.
3. V čl. 3 xxxx. 4 xxxx i) směrnice Xxxx 92/45/EHS xx xxx 16. června 1992 x hygienických x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx žijící xxxxx xx xxx [9] xx druhý xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
"Xxxxxxxxxx xxxx 68 xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/EHS x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx přiměřeně na xxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěře;".
4. Směrnice 91/494/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1991 x veterinárních xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx masem xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxx zemí [10] xx xxxx xxxxx:
x) x xx. 3 xxxx. X se xxx 6 nahrazuje xxxxx:
"6. xx, xxxxx xx určeno pro xxxxxxx stát xxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx xxxx prosté Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x členského státu xx xxxxxxxx xxxx xxxxx zemi, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx uvedeným v xxxxxxx;"
x) xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx A xxxx xxxxxxxx.
5. V xxxxxx 2 bodě 3 druhém xxxxxxxx xxxxxxxx Rady 91/495/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx [11], xx xxxxx "x xxxxxx 1 xxxxxxxx 71/118/XXX" nahrazují xxxxx "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/XXX".
Xxxxxx 3
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do dne 1. xxxxx 1994, xxxxx případu, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
- x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 17 xxxxxxxx 90/675/XXX [12] xxxxxx – xxxxx se xxxx Španělského xxxxxxxxxx – Kanárských xxxxxxx x x xxxxxxx 13 xxxxxxxx 91/496/EHS [13], a
- x xxxxxx xxxxxxxxxx zemích Xxxxxxxx republiky Německa xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 1. xxxxx 1995; xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx trh x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx přijatá xxxxxxxxx xxxxx xxxx obsahovat xxxxx na xxxx xxxxxxxx nebo musí xxx takový xxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx státy.
2. Xxxxxxx xxxxx sdělí Komisi xxxxx xxxxxxxx ustanovení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx je stanovena xx 1. xxxxx 1994, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx směrnici 89/662/XXX.
Článek 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx členským xxxxxx.
V Xxxxxxx dne 17. xxxxxxxx 1992.
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 36, 14.2.1992, x. 9; Úř. xxxx. C 84, 2.4.1990, s. 71; Xx. věst. X 276, 23.10.1991, x. 10 x Xx. xxxx. X 262, 14.10.1981, x. 3.
[2] Xx. xxxx. X 183, 15.7.1991, x. 56; a Xx. věst. C 129, 20.5.1991, s. 166.
[3] Úř. věst. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Směrnice xxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Úř. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1. Směrnice xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrnicí 92/5/XXX (Xx. věst. X 57, 2.3.1992, x. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 92/45/XXX (Xx. xxxx. L 268, 14.9.1992, s. 35).
[8] Xx. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Úř. věst. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Xx. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Xxxxxxxx Rady xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx dovážených do Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx (Xx. xxxx. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Směrnice xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Směrnice Xxxx xx xxx 15. xxxxxxxx 1991, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx x kterou xx mění xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/XXX a 90/675/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Xxxxxxxx xx znění směrnice 91/628/XXX (Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17).
XXXXXXX X
"
„XXXXXXX
"
XXXXXXX B
Směrnice Xxxx 71/118/XXX x hygienických xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx
XXXXXXXX I
Obecná ustanovení
Článek 1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx čerstvého xxxxxxxxx masa.
Tato směrnice xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx přilehlých x xxxxxxxxx xxxxxx, jestliže xxxxxxxxx a skladování xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx přímých xxxxxxx spotřebiteli; xxxxxx xxxxxxx stále xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrolám xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx platí xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x) xx x) x x) až x) xxxxxxxx 77/99/XXX [1].
Xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. "xxxxxxxx xxxxx" se xxxxxxxx xxxxxxx x lidské xxxxxxxx vhodné xxxxx xxxxxx drůbeže xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxx;
2. "xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx" xx rozumí xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx balené x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx konzervačnímu xxxxxxx xxxxx chlazení xxxx xxxxxxxx;
3. "jatečně xxxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxx tělo kusu xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 1, xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x hleznového kloubu x odstranění xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
4. "xxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx" xx rozumějí části xxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 3;
5. "xxxxx"xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, než xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx x xxxxx x xxxx, jsou-li xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx;
6. "xxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxx z xxxxxxxx, břišních x xxxxxxxxx dutin a xxxx, xx-xx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx, jícen x xxxx;
7. "úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
8. "xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxx xxxxxx jmenovaná xxxxxxxxxx orgánem podle xx. 8 xxxx. 2 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx před xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
10. "veterinární xxxxxxxxxx xx xxxxxxx" xx xxxxxx prohlídka xxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxx, x xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx VIII xxxxxxx I;
11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx a nákladové xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xx zemi, xxxx x xxxxxxxx;
12. "zařízením" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx chladírenský sklad, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx celek xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
X. 1. Xxxxxxx drůbeží maso xxxx xxxxxxxxx těmto xxxxxxxxx:
X. Jatečně upravená xxxx x xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X x xxx xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x k xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx s výhradou xxxxxxx kontroly x xxxxxxx s xx. 6 xxxx. 2 x kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 8;
x) xxx zpracovány xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX přílohy X x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) xxx xxxxxxxx označením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XII xxxxxxx X s tím, xx takové označení xxxx xxxxx u xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) s nimi xxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx 46 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X xx uspokojivých xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxx xxxxxxx xx dalšího xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XIV xxxxxxx I; xx-xx xxxxxxx xxxxxxxx balení, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx kapitoly.
Je-li xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx x doplnění xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle článku 21 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx úpravy xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxxx v souladu x kapitolou XX xxxxxxx X;
x) x xxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:
- buď xxxxxxxx doklad, xxxxx xxxx:
- uvádět, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 66 kapitoly XXX xxxxxxx X, xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxx xxx dozor xxxxx zařízení původu, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxx, xxx bylo xxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx uchovat xxxxxxx xxxxx rok, xxx xxx xxxx xxxxx, na vyžádání xxxxxxxxxxx xxxxxx, předložit,
- xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxxxx x příloze XX x případě čerstvého xxxxxxxxx xxxx zmíněného x článku 2 x jatek xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx jiného xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx tiskopisu, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx kódových xxxxx x xxx xxxxx jednoho nebo xxxx seznamů x xxxxxxxxxxxx příslušných orgánů, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
X. 1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx maso xxxx:
x) xxx rozporcováno a/nebo xxxxxxxxx, xx schválených xxxxxxxxxx a zkontrolováno x xxxxxxx s xxxxxxx 6;
x) xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx kapitoly XXX xxxxxxx X x xxxxxxxx:
- ze xxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxx v xxxxxxx x) tohoto xxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx dovezené xx xxxxxxx zemí x xxxxxxx x xxxxxxxxx III xxxxxxx X, xxxx A xxxxxxxxx kontrolám stanoveným xx xxxxxxxx 90/675/XXX [2];
x) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx čl. 8 xxxx. x), x) a xx);
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx bodu X písm. x), x) x i) xxxxxx článku;
e) být xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx balení xxxx označeno v xxxxxxx s xxxxx X xxxx. x) x g) xxxxxx xxxxxx na místě, xxxx x přebalovacích xxxxxxxxxxx zvlášť xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx za uspokojivých xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXXX přílohy X.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/XXX [3], 91/495/XXX [4] x 92/45/XXX [5].
X. Xxxxxxx maso, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx v chladírenském xxxxxx schváleném xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx poté xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx A xxxx. x), x), x) x x) a xxxx X tohoto xxxxxx nebo xx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxx dovezené xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX x xxxx xxx zkontrolováno x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX.
XX. Členské xxxxx xx mohou xxxxxxxx xx požadavků xxxx X, jestliže xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx než 10000 kusů xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 druhého xxxxxxxx článku 2 xxxxxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx pocházející z xxxxxx hospodářství x xxxxxx množstvích:
- xxx xxxxx konečnému spotřebiteli x xxxxxxxxxxxx xxxx xx týdenních trzích x nejbližším xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- nebo xxxxxxxxxxxxxxx xx zřetelem x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx takoví xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx svou xxxxxxx v xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx x sousedním xxxxx.
Xxxxxxx státy mohou xxxxx rozsah, v xxxxx xx výše xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx B, xxxx týkat x xxxxx xxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx prodej, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nadále podléhají xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX. Xxxx jsou xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx se xxxxx xxxx xxxxxxxx 1 xx:
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx určené xxx jiné užití xxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx drůbeží xxxx určené xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx rozbor xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx kontrola xxxxxx xxxxxxxx, xx maso xx nepoužije k xxxxxx spotřebě x xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxx masa xxxxxxxxx xxx rozbor, zničeno;
c) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx jako xxxxxxx mezinárodním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Členské státy xxxxxxx, xxx čerstvé xxxxxxx maso, kromě xxxxxxxxx čl. 3 xxxx. I xxxx X) a xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x čerstvého xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, podléhalo:
a) xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídek xxxx porážkou nebo xxxxxx xxxxxxxxx, podezření xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx vzorků xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XX xxxx xxxx. X xxxxxxxx 92/117/XXX [6].
Testy xxxxxxxxx x xxxx x) xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek x xxxxxx derivátů, xxxxxxxxxx období xxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx látek xxxxxxxxxx xx drůbeží xxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx zdraví xxxxxxxxxx xxxx škodlivé.
Testování xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, zejména s xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metod stanovených xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3.
Xxxx-xx výsledky pozitivní, xxxxxx úřední veterinární xxxxx vhodná opatření x xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxxxx:
- zesílí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx masa xxxxxxxxx za technologicky xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx představovat xxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, přijme vůči xxxxxxxxxxxx původu xxxxxx xxxxxxxx,
- x případě xxxxxxxxxxx okolí xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx, x nichž xx xxxxxxx xxxxxxxx 86/366/XXX [7], xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XXX) x. 2377/90 [8].
3. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
Xxxxxxx postupem xxxx xxx přijato xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xx jiné xxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1.
4. Do xxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx článku xxxxxxxxx x platnosti xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx ustanovení Xxxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Xxxx xxxx xxxxxxx směrnice 91/494/EHS [9], 81/602/XXX [10] x 88/146/XXX [11] x omezení xxxxxxxx xxxxxxxx 92/117/EHS, nesmí xxx drůbeží xxxx xxxxxxx na xxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, jestliže:
a) xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx 91/494/EHS;
b) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, která má xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx s xx. 4 odst. 2, xxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx masa xxxx xxxxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxxx nebyly povoleny xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxx xxxx zakázány, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx xx podobných xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxx xxxx představovat xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx, u xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx 53 xxxx. a) kapitoly XX xxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx podle xxxx 53 xxxx. b) x 54 xxxxxxxx XX xxxxxxx X.
2. Xx doby xxxxxx x xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx zůstávají touto xxxxxxxx nedotčeny xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx ionizujícím a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Všechny xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx podstoupily xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx čl. 5 xxxx. 2 směrnice 89/662/XXX. Xx xxxxx xxxxxx nesmí xxxxxxx xxxx xxxxxx, který xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx státu, jehož xxxxxx předpisy xxxxxx xxxxxxxxxx na jeho xxxxx zakazují x xxxxx x rámci Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru x xxxxxxxxx takového xxxxxx xxxxxxxxxx Komisi x ostatní xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxx 7 x x nichž u xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx seznam xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a Komisi.
Jednotné xxxxx schválení xxxx xxx uděleno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx balícímu xxxxxxxx získané xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xx směrnic xxxxxxxxx v xx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx neschválí, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx směrnici.
Zjistí-li xx, že xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x xxxxxx xxxxxxxx xxxx 51 kapitoly XXXX xxxxxxx I xx ukáží xxxx xxxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx schválení pozastaví.
Jestliže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx zástupce xxxxxxxxx zjištěné xxxxxxxxxx xx lhůtě stanovené xxxxxxxxxx vnitrostátním xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx členské xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xx závěry každé xxxxxxxx provedené x xxxxxxx s xxxxxxx 10. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxx schválení.
2. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx zástupce xxxx xxxxxxxx pravidelné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx produkce x jeho xxxxxxxx, xxxx xxxx formou xxxxxxxxxxxxxxxxx kontrol.
Do xxxxxxx xxxx xxx zahrnuto xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx zařízení xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, je-li xxxxx, x produkty.
Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx oznámit, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx veterinárního lékaře xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx Komise povahu, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx jménem xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx-xx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx frekvence, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx zástupce xxxxxxxxx program xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedeného xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx střediska, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x čerstvém xxxxxxxx xxxx, xxx xx xx zařízení xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx.
5. Xxxxxxxx x xxxxx xxx zařízeními xx musí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx být, v xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2, xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 2. Xx xxxxxxx této xxxxxxx může provádět xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxx, jejíž závěry x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, který xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 7
X. V xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxx jatkám, které xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 150000 xxxx drůbeže xx xxx, xxxxxxxx xx strukturálních xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy X xx předpokladu, xx splňují tyto xxxxxxxx:
1. xxxxxxx xxxxxxxx xxxx podléhat zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxx jim xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx spojené s xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro schválení xxxxxxxxx x xxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxxxx jatek, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x:
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx zařízení x o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jej xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx kontrol.
Tyto xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx příslušnému orgánu xx xxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxx oznámit xxxxxx veterinární péče xxx xxxxxxx x xxxxx kusů x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx mu xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxx zajištěno dodržování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx XXX x XXXX xxxxxxx X.
X případě, že xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxx porážce přítomni, xxxxx maso xxxxxxx xxxxx, xxxxx nebude xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2, ještě x xxx xxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx, xxx jde x xxxx, xx xxxxx xx vztahuje xxx 49 xxxxxxxx VIII xxxxxxx X;
x) příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx řetězec masa xxxxxxxxxxxxxx ze zařízení x xxxxxxxx odpovídající xxxxxxx xxxxxxxx prohlášených xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, jakož x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx seznam xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx tento xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx;
x) příslušný orgán xxxx zajistit, xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx e) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx obvod x xxxxxxxxxxxxx jednotku, xxx xxxxx zařízení xxxxx;
2. xxxxxxxx může xxxxxxxxx orgán xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxxxx, xxxxx se nenacházejí xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx podle xx. 4 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/XXX za xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx více xxx xxx tuny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 49 xxxxxxxx VIII xxxxxxx I.
Ustanovení kapitol XXXX x X x xxxx 64 xxxxxxxx XI xxxxxxx X xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx x zařízeních xxxxxxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx;
3. xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx hygienickým požadavkům x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, musí xxx označeno xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx odpovědné xx xxxxxxxx původu. Xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21;
4. xxxx xxxx xxx
x) xxxxxx xxx pro xxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxx, čerstvé xxxx zpracované, xxxxxxxxxxxxxxx xxxx spotřebitelům, xxxxxx xxxxxxxx;
xx) přepravováno xx xxxxxxxx odběrateli za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx.
X. Veterinární xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx to xxxxxxxx pro jednotné xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, kterým xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx stanovených x xxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxx státy xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx I x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx chladírenských xxxxxx, x xxxxx je xxxx skladováno, xxxxx xx-xx xxxxxxxx x xxxxxx balení.
D. Prováděcí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx postupem podle xxxxxx 21.
X. Xxxx xx xxx 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx základě zprávy Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Členské xxxxx zajistí, aby:
a) xxxxxxx hospodářství xxxxxxxxxx xxxxxx druhů zmíněných x xx. 2 xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx, xx:
x) v jatkách xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 6 xxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jeden xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
xx) x xxxxxxxxxx schválených v xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx x xxxxxxxx mase xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxx;
xxx) x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx byl pravidelně xxxxxxxx xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2. Úřednímu veterinárnímu xxxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxx veterinární pracovníci xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx podmínky v xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx plní xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x) přílohy XXX:
x) xxx kontrole xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx X, X, XXX x X přílohy X x xxxxxxx XX, a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodu 47 xxxxxxx X;
xx) xxx xxxxxxxxxx, zda xx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx zmíněné x xxxx 53 xxxxxxxx XX přílohy X;
xxx) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx písm. x) a x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 xxxxxxxx VIII xxxxxxx X x xxxxxxx kvality xxxxxxx xxxxxxx upravených xxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;
xx) při dohledu xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, stanoveným x xxxx 67 kapitoly XXX přílohy 1;
x) xxx xxxxxxxxx hygienických xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx;
xx) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx kontejnerů x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx XV xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx pouze xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX x xxxxx xxxxxxxxxxx zkoušku xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx dohledem x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Musí být xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx týmu xxx xxxxx zařízení xxx, xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx byl xxxxxxx xxxxxxxx na xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx se, xxxxx je to xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxx xx 1. října 1993 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle článku 21, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx. x) a x) xxxxxxx xxxxxxxx bodu 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X xxx xxxxxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Článek 9
Členské xxxxx pověří xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx prohlídek xxxx porážkou x xx xxxxxxx, prováděných xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x ve xxxxxx x diagnóze xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
Xx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx být výsledky xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx nejdříve xxxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx státy xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx-xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x tomuto xxxxxx, zejména x xxxxxxx na:
- xxxxxxxxxxxx, x jakou xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx,
- druh informací,
- xxxxxxx, na xxxxxx xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vztahovat,
- xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx informací.
Článek 10
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, pokud je xx nezbytné pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx orgány, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxx mohou xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx informuje členské xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xx jehož území xx kontroly xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx veškerou xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx jejich úkolu.
Obecná xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Po xxxxxxxx stanoviska xxxxxxxxx xxxxx ve Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx připraví Xxxxxx doporučení xxxxxxxx xx xxxxxxxx, která xxxx být dodržována xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx.
2. Xx 1. xxxxx 1995 Rada xxxxxxxxx tento článek xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx, k níž xxxxx xxx připojeny xxxxxx.
Xxxxxx 11
Členské státy xxxxx odchylně od xxxxxxxxx xx. 3 xxxxxxxx I bodu X xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxx provádějí v xxxxxxxxx xxxxxxxx, vyhovujícím xxxxxxxxx stanoveným v xxxxxxxx XX bodu 14 písm. x) xxxxxxx I, x xx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx, jatečně upravená xxxx xxxxx přepravována xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xx) x xxxxx odrážce xxxx 15 xxxx. x), xxxxxxxx XXX xxxxxxx I v xxxxxxx, xxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxx vykuchána do 24 xxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx do xxxx, xxxxxxxx je prováděno x xxxxxxx x xxxxxxxxxx stanovenými v xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx I. Chlazené xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx prodáváno buď xxxxxxxx xxxx zmrazené.
2. Xxxxxxx xxxxx, x xxxxx xx tento xxxxxx xxxxxxxx, musí xxxxxxxxxx Komisi x xxxxxxx členské xxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxx xx 1. xxxxx 1994.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx zavádění xx své xxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX přílohy X, xxxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x čl. 3 xxxx. X xxxx. X xxxx x) xx xxxxxxxxxxx, xx:
x) xxx xxxx xxxx xx chlazení xxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx za týchž xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx směrnici 89/662/XXX [12] xx vztahují xxxxxxx na kontrolu xxxxxx, na xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx kontrol, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, x xx xxxxxxxx opatření, xxxxx xxxx být xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxx xxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 14
A. Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21 xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx prodej čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 3 až 6 a 8 xx 13.
X. Xx xxxxxx xxxxxxxxxx provádění xxxx X se xxxx uplatňovat xxxx xxxxxxxx:
1. Xxx mohlo xxx dováženo xx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx částí třetích xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx. 9 xxxx. 1 x 2 směrnice 91/494/XXX a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx ze xxxxxxxx, xx xxxxx příslušný xxxxx třetí země xxxxxxx Xxxxxx záruky, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) být xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX doplněným prohlášením, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx záruky zmíněné x bodu 2 xxxx. x) tohoto xxxxxxxx. Xx-xx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
2. Xxxxxxxx podle xxxxxx 21 se xxxxxxx toto:
a) xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx b). Xx doby xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/657/XXX a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osvědčení xxxxxxxxxx xxx zařízení, která xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se x požadavkům této xxxxxxxx, xxxx xxx xx, které xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xx. 3 xxxx. 1 bodem X xxxx. x), x xx, xxxxx xxxx stanoveny v xxxxxxxx XX, xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx VII a x xxxxxxxx VIII xxxxxxx I. Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx být xxxx xxxxxx xxx xx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x článcích 3 xx 6 x 8 až 13.
3. Xxxxxx Komise x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxx, zda:
a) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxx produkce a xxxxxxx xx trh xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxxx x členských xxxxx xxxxxxxxx za xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx, na xxxxx xxxxxxxxx států.
Tyto kontroly xx provádějí xx xxxx Xxxxxx, která xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
4. Xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 3 platí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx, s výhradou xxxxxxxxx x xxxxx Xxxxxxx veterinárního výboru, xxxxx případů nedodržování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx při těchto xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 14 xxxx X) xxxx. 2 xxxx xxxxxxxxx pouze xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx:
x) x xxxxx dovoz xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 9 až 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxx xxxxxxxx xx svým xxxxxxx předpisům x xxxxxxxxxx svých orgánů xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx útvarů, xxxxxxxx těchto útvarů x xxxxxxx, kterému xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx 72/462/XXX [13] xxxx xx. 9 xxxx. 2 xxxxxxxx 91/494/EHS, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče, xx xxx xxxx xxxxxxx ručit, xx xxxxxxxxxx požadavky, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 16
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx Společenství xxxx xxxxxxxx jen xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxxx:
- je xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 14 xxxx X xxxx. 1 xxxx. c),
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx kapitole:
- xxxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxx xx třetích xxxx, pro xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx výhodnější xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx v xx. 14 bodu X xxxx. 2 xxxx. x),
- xx xxxx dovoz xxxxx xx xxxxxxxx stanovených x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx 90/675/XXX se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrol, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, a xx ochranná opatření, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx.
Xx do xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, xx xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx s čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxx směrnice.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx některých xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx místní xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x 1 xx xxxxxxx postupem podle xxxxxx 21. Xxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx odstavce xxxxxxxx x postupnému xxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx odstavci.
Článek 19
Xxxxxxx xxxx Xxxx usnášející xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx, xxxxxxx xxx je xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx pokroku.
Článek 20
Xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxx stanovit:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxx schvalování xxxxxxxx na xxxxx- xxxxxxxxxx trzích,
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x přebalovacího střediska x xxxxxxxx xxxxxxx xxx dohled, umožňující xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Xx-xx xxx xxxxxxx postup xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "výbor"), stanovenému xxxxxxxxxxx 68/361/EHS [14], xxxxxxxxxx xxxx předseda, x xx xxx x vlastního xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx.
2. Zástupce Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx návrh xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx. Výbor xxxxxx stanovisko x xxxxxx xx lhůtě, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Stanovisko xx xxxxxxx xxxxxxxx stanovenou x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx xxx přijímání xxxxxxxxxx, xxxxx má Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xx xxxxxxxxx xxxx stanovená x uvedeném článku. Xxxxxxxx nehlasuje.
3. x) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx provede, xxxx-xx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx výboru xxxx xxxxx výbor xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx Xxxxxx Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, která xxxx být xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx většinou.
Pokud xx Xxxx neusnese xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx navrhovaná xxxxxxxx Xxxxxx a xxxxx xx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx Rada proti xxxxxxxxx xxxxxxx prostou xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrnicí 92/5/XXX (Xx. věst. L 57, 2.3.1992, x. 1) a naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/XXX (Xx. xxxx. L 268, 14.9.1992, x. 35).
[2] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/497/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, s. 41.
[5] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, s. 35.
[6] Xxxxxxxx Rady 92/117/XXX xx dne 17. xxxxxxxx 1992 x ochranných xxxxxxxxxx xxxxx některým zoonózám x některým xxxxxxxx xxxxxx x zvířat x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxx (xxx s. 38 x tomto čísle Xxxxxxxx xxxxxxxx).
[7] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, s. 43.
[8] Xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2377/90 ze xxx 26. xxxxxx 1990, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (Xx. věst. X 224, 18.8.1990, x. 1). Nařízení naposledy xxxxxxxxx nařízením Komise (XXX) x. 675/92 (Xx. xxxx. X 73, 19.3.1992, x. 8).
[9] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Xx. xxxx. L 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx ve znění xxxxxxxx 85/358/XXX (Úř. xxxx. L 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. xxxx. X 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Xx. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Úř. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Úř. xxxx. X 302, 31.12.1972, s. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/688/XXX (Úř. xxxx. X 377, 31.12.1991, x. 18).
[14] Xx. věst. X 255, 18.10.1968, x. 23.
XXXXXXX X
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx mít xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx se čerstvé xxxx xxxxxxx, opracovává xxxx xx xxxxxxx x chodbách, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, která xx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x položenou xxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx vody; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x odtokům xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxx. Avšak:
- x případě prostor xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxxx II, xxxx 15 xxxx. a) xxxxxxxx XXX x xxxx 16 xxxx. x) xxxxxxxx XX xx xxxxxxxx xxxx x odtokům xxxxxxxxx xxxxxxxx a sifony xxxxxxxxxx x, v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 16 xxxx. a), xxxxxxxxx xxxxxxxx, kterým xx xxxx snadno xxxxxxxx,
- x případě xxxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxx xx xxxxxxxx pouze xxxx xxxxxx x xxxxxx nebo dalším xxxxxx, x na xxxxxxx x chodbách, xxxx xx čerstvé xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x hnilobě xxxxxx podlahová xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx, nepropustné xxxxx, opatřené xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx barvy xx do xxxx xxxxxxx xxxx metrů; x chladicích xxxx xxxxxxxxx prostorách a xx xxxxxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx výšky xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx IV
Užití xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx schválení xx předpokladu, že xxxx postaveny xxxx 1. xxxxxx 1994;
x) xxxx xxxxx x xxxx z xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxx-xx dřevěné, xxxxxxxx xxxxxxx x nepropustným xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxx zápachu;
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x dobrý xxxxx páry;
f) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx x xxxxxx čistitelný xxxxx; chybí-li, xxxx xxxxxxx s vnitřním xxxxxxxx vyhovujícím xxxxx xxxxxxxxx;
2. a) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx dostatečný xxxxx zařízení xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a xx xxxx nástrojů xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx.
Xxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xx xxxxx vhodné xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nejméně 82 °X teplou;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxx x xxxxxxxx;
4. a) xxxxxxxx a pracovní xxxxxxxx, jako xx xxxxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, stoly s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, přepravní xxxx x pily, vyrobené x xxxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxx, xxxxxx svarů x xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx. Užití xxxxx xx xxxxxxxx x výjimkou xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx masem xx xxxxxxx kuřecí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx;
x) antikorozní xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx splňující xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- manipulaci x xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, xxx xxx xxxx ani xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxx x podlahou xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, včetně xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx příjem x xxxxxx xxxx expedicí, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ochranu masa xxx xxxxxxxx a xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontejnery, x xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx věcí x xxxx, pro xxxxxxxx xxxx, které xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, jestliže xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x tomu, xxx xx bylo nezbytné, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx odstraňováno xxxx xxxxxx xx konci xxxxxxx pracovního xxx; xx-xx takové xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx konstruováno x xxxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
e) xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx a druhé xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx masa v xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xxx xxxxxxx pitné xxxx x přiměřeném xxxxxxxx a pod xxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx jasně xxxxxxxx xx potrubí xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxxx dodávku xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx odklízení xxxxxxxx x xxxxxxx odpadu xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx;
9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx uzamykatelnou xxxxxxxx výlučně xxx xxxxx veterinární xxxx, xxxx vhodná zařízení x případě xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX a přebalovacích xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx umožňující xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xxxx směrnici, xxxxx mají xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx;
11. přiměřený xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, vodovzdornými, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x podlahou, xxxxxxxx, sprchami a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, vybavených xxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xx xxxxx otvírat xxxxx xx pracovních prostorů. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx maso. Xxxxxxxx xxxx mít horkou x xxxxxxxx xxx xxxx vodu xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx umyvadel xxxxx xxx ovladatelné xxxxx xxxx paží. X xxxxxxxxx záchodů xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
12. xxxxx xxx xxxxxxxxx zařízení na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx s výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx skladů, xxxxxxxxxxxxx x expedujících xxxxx hygienicky xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x oddělená xxxxxxxx xx čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx existují xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx zařízeních;
13. xxxxxxxx nebo bezpečné xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, dezinfekčních xxxxxxxxxx x podobných xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX DRŮBEŽÍCH XXXXX
14. Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx se xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx 28 kapitoly XX, a xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx v bodě 1 druhého xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx pro xxxxxxx, dostatečné xxxxx xxx omračování x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x škubání x xxxxxxxxx paření xx straně xxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx mezi xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx či prostorem xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx projít pouze xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx uzavíratelné dveře;
c) xxxxxxx pro xxxxxxx x přípravu, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xx nich xxxxxxx, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx prostorem xxx xxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxx, kterým xxxx projít xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx uzavíratelné xxxxx;
x) xx-xx třeba, x xxxxxxx pro xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx mrazicích, uzamykatelných xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx prostor pro xxxxxxxxxxxxx xxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxx za xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x záchody pro xxxxxxxxxx zacházejícími se xxxxx drůbeží.
KAPITOLA III
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
15. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) - prostor xxx xxxxxxxxx, vykosťování x xxxxxx,
- xxxxx se xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx produkci xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx;
xx) xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxx xxx xxxxxx xx dalšího xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v bodě 74 xxxxxxxx XXX;
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX SKLADŮ
16. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sklady, x xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XIII, xxx přinejmenším:
a) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x x nichž xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx odrážce bodu 69;
x) registrační xxxxxxxx xxxx dálkový xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v každém xxxx xxx každý xxxxxxxxxx prostor.
17. Navíc xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, v xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxx xxxxxxxx xxxx 69 kapitoly XIII, xxx přinejmenším:
a) dostatečné xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx, které xxx snadno xxxxxx x x xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx dálkový xxxxxxxxxxx teploměr x xxxxxx xxxx pro xxxxx skladovací prostor.
KAPITOLA X
XXXXXXX XXXXXXXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXXXXX X VYBAVENÍ X ZAŘÍZENÍCH
18. Xx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxx xx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxx čistitelnou xxxxxxxx xxxxx, obuv x xxxxxxxx oděv světlé xxxxx xxxx jiné xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx masem xxxx na xxxxxxx xxxxxxx pracovního xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx a, xx-xx xx třeba, musí xxxxxx oděv xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxx si xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxx a xxxxxxxxxxxx xxxx a xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x nemocnou xxxxxxx xxxx infikovaným masem, xx musí xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx a xxxx xxxxxx vodou x xxxxxxxxxxxx xx. Xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx a xx xxxxxxxxx místech x xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
x) Xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, v xxxxxxx jatek, xxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx hubeni.
c) Zařízení x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx zacházení se xxxxx xxxxxxx x xxx xxxxx s xxxxxxxx drůbežím xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x x dobrém xxxxx x xxxxxxxxxx. Musí xxx pečlivě čištěny x dezinfikovány xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxx xxxxx použitím, xxxx-xx xxxxxxxxxx.
x) Klece xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx vyrobeny x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx vždy, xxxx xxxx vyprázdněny.
19. Xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx, xxx xxx xxxxx s xxxxxxxx drůbežím xxxxx, xxxxxxxx masem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 91/495/XXX x 92/45/EHS xxxx masnými xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxx před xxxxx xxxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxx na dopravní xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zmíněných x bodu 17 xxxx. a), jestliže xx maso opatřeno xxxxxx xxxxxx.
20. Xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx s podlahou.
21. Xxxxx voda xxxx xxx používána xxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx však xxxx xxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx odpadního peří x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx účely a xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx užitkové xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx pitnou xxxx.
22. - Xxxx x vedlejší produkty xxxxx, nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx.
- Xxxxx podlahy xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
23. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a čerstvé xxxx nepříznivý xxxx. Xx jejich xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx zařízení xxxxxx xxxxx.
24. Xxxxxx, x xxxxx je xxxxxxx kontaminovat xxxx, xx xxxxxxxx x xxx pracovat x xxxxxxxx.
Xx náboru musí xxx od každé xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx s masem xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx průkazem, xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx. Lékařský dozor xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXX
25. a) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx osvědčení xxxxxxx xx vzoru x xxxxxxx XX xxxxxxxx 90/539/XXX, xxxxx xxxxx, jestliže:
i) drůbež xxxxxxx xx porážku xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx IV; xxxx
xx) 72 hodin xxxx xxxxxxxxxx drůbeže xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, obsahující:
- xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, zejména xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x bodu 27 xxxx. x) xxxxxxxx xx xxxxx drůbeže, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,
- důkaz, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx údaje xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx xxxx rozhodnutím, xxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xx vztahu x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x dotyčného xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou.
b) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx písmenem x) xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx – xxxxx xx vyžaduje xxxxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx porážku xx xxxxxxxxxx provedení xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x) x xxxx nechat x hospodářství, xxxxx xxxxxxx drůbež pochází, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx těchto informací. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x prováděním xxxxxx xxxxxx xx vyúčtují xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
x) X xxxxxxx chovatelů x xxxxx produkcí xxxxx xxx 20000 xxxx xxxx xxxxxxxx, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx x xxxxxxx, 10000 xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, uvedených x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2, xxxx být xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx v bodě 27 xxxx. x), xxxxxxxxx x jatkách. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, že xxxx xxxxx produkce xxxxxxxxxxx xxxxxxx čísla.
d) Chovatel xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x bodě 27 xxxx. a) xx dobu nejméně xxxx let, aby xxxxx být xx xxxxxxxx předloženy příslušnému xxxxxx.
26. Xxxxxxx, osoba xxxxxxxx disponovat xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx být nápomocen xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxx xxxxx činnostech xxxxxxxxxxxx za nezbytné.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hospodářství xxxxxx xxxxxxx x xxxx 25 xxxx zahrnovat:
a) xxxxxxxx záznamů xxxxxxxxx, xxxxx musí, podle xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
- xxx přivezení drůbeže,
- xxxxx drůbeže,
- xxxxx xxxx drůbeže,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- dodavatele krmiva,
- xxx, období xxxxxxx x xxxxxxxx užívání xxxxxxxxxxx látek v xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxx x xxxx,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxx navštěvujícího xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, spolu x xxxxxxxxxxxxx výsledky,
- xxx xxxxx xxxxx x xxxx jejich xxxxxxxx x ukončení xxxxxxxx xxxxxxx,
- datum x typ podávaných xxxxxxxxxx látek,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx,
- výsledky všech xxxxxxxxxxxxxxx úředních xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbeže x xxxxx xxxxx,
- počet xxxx drůbeže xxxxxxxxxx xx porážku,
- xxxxxxxxx xxxxx porážky;
b) xxxxxxxxx xxxxxxxxx potřebné xx xxxxxxxxx diagnózy, xxxxxxxx xxxxxx:
x) trpí xxxxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx na xxxxxxx, xxxx xx chová xxxxxxxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx chování xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xx maso xxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx vody x xxxxxx se xxxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx testů xx xxxxxxxxxx xxxxxxx chorob, xxxxxxxxxxx v souladu xx xxxxxxxx 92/117/XXX.
28. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x kapitolou XX xxxxxxxx 91/628/XXX [2], a xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxx, v xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx drůbeže x jestliže xxxxxx xxxx xxx podrobena xxxxxxxxxxx prohlídce xxxx xxxxxxxx v jatkách x xxxxxxx s xxxxx 25 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přezkoumat xxxxxx klec, xxx xxxxxx nevykazuje xxxxxxxx xxxxxxx v bodě 27 písm. x).
29. Xxxxxxxx drůbež nebyla xxxxxxxx xx tří xxx po xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 25 xxxx. x) xxxx x):
- xxxxxxxx xxxxxx neopustila xxxxxxxxxxxx xxxxxx, musí xxx vystaveno xxxx xxxxxxxxx,
- xxxx, po xxxxxxxxx xxxxxx odkladu, xxxxxxxx po xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx důvod, xxxxx by xxxx xxxxxx.
30. Xxxx xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx být xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx zakázána, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx,
x) salmonelóza.
Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xx žádost xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx konci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx procesu za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx s xxx, xx se x xxxxx z xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx by xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
31. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx:
x) zakázat xxxxxxx, xxxxxxxx má xxxxx, xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx rezidua,
c) xxxxxxxx, s xxxxxxx xx klinicky zdravou xxxxxx z xxxxx, xxxxx xxxxxxx je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx byla xxxxxxxx xx xxxxx dne xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx kontaminaci xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx nakládat s xxxxx podle xxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx zákaz xxxxxxx, xxxxx důvody x xxxxxxxxxx umístit xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX PORÁŽKU X XXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
33. Do provozních xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx. Jakmile je xx uvedených xxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx náboženského ritu.
34. Xxxxxxxx xxxx být xxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, aby krev xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx.
35. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
36. V xxxxxxx xxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxx ihned; x xxxxxxx částečného odstranění xxxxxxxxxx xxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitřností, xx xxxxx stanovené x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX. Poražená xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx být xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxx x těle xxxxxxxx xxxxxxx. Jsou-li xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx x danému xxxx.
Xxxxx xxxxxx x xxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx paštik, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx nejdříve xxxxxxxxx x pak xxxxxxxxx při teplotě xxxxxxxxx x první xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
37. Xx xxxxxxxx xxxx xxx vnitřnosti, které xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx jatečně xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě xxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx části xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx, x xxxxxxxx ledvin, xxxxx xx xx možné, xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek.
38. Xx zakázáno xxxxxxx xxxxxxx maso hadrem xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxx poražené x xxxxxxx.
39. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx odstraňovat xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx ukončením xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx předepsat xxxxxxxxx jiné zacházení xxxxxxxxxx kontrolou.
40. Xxxxxxxx xxxx xx jedné xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX, nebo xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 54 xxxxxxxx XX na xxxxxx xxxxx x xxxx x odpad musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx prostorů, xxxxxxxx xxxx kontejnerů xxxxxxxxxxx v xxxx 4 písm. d) xxxxxxxx X a xxxx 14 xxxx. x) a f) xxxxxxxx XX, a xxxx s ním xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
41. Xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x hygienickými požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x kapitole XXXX.
42. Xxxxxxx xxxx, xxxxx má být xxxxxxxxx chlazení ponorem xxxxxxxx podle xxxx 43, musí být xxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx ponořeno. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx zařízením, které xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, tak i xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl.
Pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx:
- do 2,5 xx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx 1,5 xxxxx xxxx na xxxxx xxxx,
- mezi 2,5 kg x 5 xx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx 2,5 litru xxxx xx jedno xxxx,
- 5 xx x xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 3,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
43. Xxxxxx xxxxxxxx ponorem musí xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx upravená těla xxxx projít jednou xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx nebo x xxxxx x xxxxx, xxxxxxx obsah xx průběžně xxxxxxxxx. Xxxxx u xxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx poháněna xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, je přijatelný xxxxxxxxxx vody;
b) xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx, měřená xx vstupu x xxxxxxx jatečně upravených xxx, nesmí xxx xxxxx xxx +16 °X xx xxxxxx x +4 °X xx xxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby bylo x xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx dosaženo xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxxxx xxxxxx vody xxxxx xxxxxx chladicího xxxxxxx zmíněného pod xxxxxxxx x) musí xxx:
- 2,5 xxxxx xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx 2,5 xx nebo xxxxx,
- 4 xxxxx na xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 6 litrů xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx 5 xx xxxx větší.
Jestliže xx více nádrží, xxxx xxx množství xxxxxxxxxxx čerstvé xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx regulováno xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx mezi nádrže xxx, xxx průtok xxxx poslední nádrží xxxxx xxxxx xxx:
- 1 xxxx xx xxxxx xxxx o xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx xxxxx,
- 1,5 xxxxx xx xxxxx xxxx o xxxxxxxxx xxxx 2,5 kg x 5 xx,
- 2 litry na xxxxx tělo x xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx vody xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx těchto xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxx xxxxxx x první xxxxx xxxxxxxxx nebo v xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx nádržích xxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx, xx v xxxxxxx xxxxxxxxx procesu xxxx xxxxxxxx doba xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx zařízení zastaví, xxxx se xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, že xxxx xxxxx vyhovují xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx vhodná xxx xxxxxxx spotřebu xxxx, pokud xxxx xxx xxxx, xx xxxx přepravena xx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 4 xxxx. d) xxxxxxxx X;
x) xxxxx xxx zařízení musí xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x vydezinfikován, xxxxxxxx xx to xxxxx xx skončení xxxxx x alespoň xxxxxx denně;
g) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx kontrolu měření x xxxxxxx x:
- xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x výstupu xxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zmíněných xxx xxxxxxxx x) x x xxxx 42;
x) xxxxxxxx různých xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení a xxxx xxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx – xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx Společenství postupem xxxxx xxxxxx 21 xxxx xxxxxxxx, – xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx metodami xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx zárodků x xxxxxxx bakterie xxxxxxxxxxxxxxxxxx před x xx ponoření. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxxxx a x xxxxxx případě xxx xxxx, xxxx x zařízení dojde x jakýmkoliv xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx regulováno xxx, aby byl xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
44. Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xx xxxxx x těly x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx s tělem xx xxxxxxxx.
45. Xxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkty přišly xx xxxxx s xxxxx vhodným x xxxxxx xxxxxxxx, a xxxx xxx co xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx kontejnerů xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
46. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x přeprava xxxx xxxxxx xxxxx se xxxx provádět za xxxxxxxxxx xxxxx hygienických xxxxxxxxx. Jestliže xx xxxxxx maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxxx XX x xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XIV. Xxxx balené x xxxxxx a xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx skladováno x xxxxxxxx odděleném xx xxxxxxxxxx čerstvého masa.
KAPITOLA XXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
47. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx porážce xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X xxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxx xxxxx:
x) xxxxxx xxxx xxxxxxx x výjimkou xxxxx x nohou, xxxxx nejsou xxxxxx x lidské xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx x
xxx) xxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrole x, xx-xx třeba, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx;
x) xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, barvě x pachu xxx;
xx) xxxxxx anomáliím, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx s porážkou;
iii) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx drůbeže xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx xxxx bylo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 300 kusů xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx zásilky, xxxxx xxxx podrobena prohlídce xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx dutin;
c) provést xxxxxxxx prohlídku po xxxxxxx, xxxxxxxx existují xxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx osoba xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx dát x xxxxxxxxx xx stavu xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xx požádání xxxxxxxxxx xxxx poskytnout xxxxxxxxxx xxxxx pomoc. Neplní-li xxxxx zmocněná x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx závazky xx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
48. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx alespoň 5 % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x každé xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxxxxx všechny xxxx x dodávce v xxxxxxx x xxxxx 47.
49. X xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxx York xxxxxxx poultry):
a) xxxx xx xxxxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxx vykonat, x souladu x xxxxx 47, xxxxxxxxxx xx 15 dnů xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx při teplotě xxxxxxxxxxxxx +4 °X;
x) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx období xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx doplňkové požadavky xxx xxxxxx xx) x druhé xxxxxxx xxxx 15 písm. x) xxxxxxxx XXX, x x xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx prohlášením o xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx x xxxxxxx V;
c) xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeného x xxxxxxxx XII xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx b).
50. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx na xxxxx x xxxx x xxxxxxx oprávněného xxxxxxxxx. Xx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx prováděno xxxxxx odběru vzorků, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx X XXX x xxxxxxx X X xxxx. x) x x) a II xxxx. a) xxxxxxx X směrnice 86/469/EHS [3].
Xxxxxxxxx vyšetřování xx xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 4 xxxx. 1 druhém xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx xx nevztahuje xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx veterinárním dozorem, xx-xx vyšetřování na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx původu.
51. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxx po xxxxxxx podezření xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx provedení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů, xxxxxxxx je xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx diagnózy xxxx x xxxxxxxx xxxxx s farmakologickým xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx patologickým xxxxxxxxx, přítomny.
V případě xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx a xxxxxxxx příslušných xxxxx xxxxxxx, nezbytné x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx jsou očividně xxxxxxxxxx xxxx že xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx překážky, xx xxxxxxx učinit xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx opatření xx po, a xxxxxx, xxxxxxx produkce xxxx xxxxxxxxx produkčního xxxxxxx.
52. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a po xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx příslušnému veterinárnímu xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx, x něhož xxxxxx xxxxxxx, jakož i xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx zástupci, xxxxx xxxx xxxx xxxx informaci x xxxxx, xxxxxxx xx x předat xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx provádět xxxxxxxxx xx porážce xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX IX
ROZHODNUTÍ ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX XXXXXX XX XXXXXXXXX PO XXXXXXX
53. x) Xxxxxxx maso xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx:
- x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mikroorganismů x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx chorobu xxxxxxxxx xx člověka,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx, podezřelá xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxx,
- zhoubné nebo xxxxxxxxxxxx nádory,
- xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx krvácení xx xxxxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx),
- xxxxxxxx mechanická poškození, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxx látek xxxxxxxxxxx xxxxxxxx normy nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx.
x) Části poražené xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx masa, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
54. Z použití x lidské spotřebě xx vylučuje hlava xxxxxxxx od xxxx x xxxxxxxx jazyka, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxx oddělené x souladu x xxxxx 37 kapitoly XXX: jícen, vole, xxxxxx a xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXX URČENÉHO K XXXXXXXXX
55. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
56. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majitel xxxx jeho zástupce xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx nad xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx, co xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x provádění xxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx schopen xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx o xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jeho bourárny x x xxxxxx xxxxxxxx drůbeže.
57. Xxxx xx xxxxxx bod 19 xxxxxxxx V, xxxxx být xxxx, xxxxx xxxxxxxxx požadavky xx. 3 odst. 1 xxxx.. X xxxx 1 xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx uloženo xx zvláštních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; musí xxx xxxxxxxxx xx jiných xxxxxxx xxxx x xxxx xxxx xxx xxxx, které uvedeným xxxxxxxxxx vyhovuje. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxx x xxxxx xxxx xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx ustanovení xx xxxxxx xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx maso určené x xxxxxxxxx xxxx xxx xx nejdříve xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x do xxxx, xxx xxxx rozporcováno, xxxxxxxxxx x prostoru xxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx III.
Bez xxxxxx xx xxx 41 xxxxxxxx XXX xxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx z xxxxx.
X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx dostatečně blízko xxxx x umístěny x xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx druhého xxxxxx xxxxxxx prodloužením xxxxxxxxxxxx manipulačního xxxxxxx x prostoru xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx provedeno bezprostředně. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x balení xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx přepraveno xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanoveného x xxxx 15 xxxx. a) xxxxxxxx XXX.
59. Maso xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x), xxx xx xxxxxxxxxx. Jakmile xx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxx prostoru stanoveného x bodě 15 xxxx. a).
60. S xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xxxx xx porcováno xxxxx xxxxx, xxxx xx porcování konat xxxxx až xxxx, xxx xxxx dosáhlo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X.
61. Čištění xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx.
62. Porcování xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx způsobem, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxx x kousky xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx. Maso získané xxx xxxxxxxxx, které xxxx určeno x xxxxxx spotřebě, xxxx xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. d) xxxxxxxx I xx xxxxx, x jakém xx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXX
63. Na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx střediska a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx sklady xxxx xxxxxxxx člen xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice.
64. Xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 63 musí xxxxxxxxx xxxx xxxxx:
- xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x nástrojů, xxxxxxxxx x kapitole X, x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx včetně xxxxxx xxxxx,
- jakýkoliv xxxx xxxxx, který xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx směrnicí.
KAPITOLA XXX
XXXXXXXX ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX
65. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxx xxxxxxxx xxx dozorem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx na:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa,
b) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxx x této xxxxxxxx.
66. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxxxxx:
x) xxx xxxx balené jednotlivě xxxx v xxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx xxxxx xxx země xxxxxx velkými xxxxxxx (xx. xxxxxx x xxxxxx):
X, XX, X, XX, X, F, XXX, X, X, XX, X, UK,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx je xx xxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx střediska,
- x xxxxx xxxxx xxxxx x těchto xxxxxx xxxxxxx xxxxxx: XXX, XØX, EWG, XXX, XXX xxxx EEG.
Písmena x xxxxxxx xxxx xxx 0,2 cm xxxxxx;
x) pro xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx 6,5 xx širokou x 4,5 xx xxxxxxx včetně xxxxx xxxxxxxxx x bodě x).
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Kromě xxxx xxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx označení xxxxxxxxxx veterináři provádějícímu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx hygienickým požadavkům x xxxxx xxxxxxx xxx písmenem x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
67. a) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. a) xxxx xxx xxxxxxxx:
- xx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx obal xxxx xx xxxxxx obalu xxxxxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx použit pouze xxxxxx,
- na xxxx xxxxxxxxx xxx první xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxx částí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxx 66 xxxx. x) xxxx být umístěno xx xxxxxxx xxxxxxxx x obsahem xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx označených v xxxxxxx x xxxxxxxx x).
x) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx dalším xxxxx,
- musí být xxxxxxxx tak, xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx
- xxxx xxx xxxxx xxxx druhé xxxxxx xxxxxxxxxx tak, xxx xxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
68. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 67 xxxx. a) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx:
1. Xxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxx xxxx, x nichž xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 písm. x) xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx jatek xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) velká xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx xxxx xxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 písm. x) x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxx odeslaných x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx;
x) přijímající xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xx velké xxxxx xxxxxx x bourárně xxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx určení x xxxxxxxxx xxxxx zásilky xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx x xxxxx bodem x s xxxxxxxx XXX.
2. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, včetně xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. b) xxxxxxxx XX, xxxxx xxx x tyto xxxxx: xxxxx, játra x xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xx schválených xxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx zpracování xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx balení x xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx nese na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx bodu 67 xxxx. x) x x bodem 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x určení xxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx masa a xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx o xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xx-xx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxx x použití v xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx Společenství, xx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx zničeno, když xx xxxxx xxxxxx x zařízení xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxx;
x) místo xxxxxx x xxxxxxxxx užití xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxx a x xxxxxxxx XXX.
3. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx podle bodu 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, musí xxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx bouráren xx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx konečnému xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, x výhradou xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) x xxxxx 67 xxxx. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x množství, xxxx x xxxxxx zásilek xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx obchod vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx podléhají xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx;
x) místo xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x souladu x xxxxx bodem x x přílohou VII.
KAPITOLA XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Xx xxxxxxxxxx stanoveném x xxxx 41 musí xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx při xxxxxxx, která xxxxx xxxxx překročit +4 °X.
- Zmrazené xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx nesmí nikdy xxxxxxxxx –12 °C.
- Xxxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx x tomtéž xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXX X XXXXX XXXXXX XXXXXXXXX MASA
70. x) Xxxxx xxxx (xxxx. xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx hygieny, x xxxxxxx:
- xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx charakteristiky masa,
- xxxxx xx z xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx ochrana masa xxxxx přepravy x xxxxxxxxxx;
x) další xxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x vydezinfikovány.
71. Xxxxxxxx xxxxxxxxx maso xxxx xxxxx jsou xxxxxx, musí být xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxxx x v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx a bezbarvý xxxx, x případě xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxx zabalené xxxx nebo xxxxx xxxx xxxxxxxx viditelné. Xxxx xxxxxx splňovat xxxxxxxx první x xxxxx xxxxxxx bodu 70 xxxx. a); xxxxxx xxx znovu xxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxxx nebo xxxxx oddělené xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx ochranném xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
72. Maso opatřené xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx ještě x xxxxxx obalu.
73. Xxxxxxx-xx však první xxxx ochranné podmínky xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx a xxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx není xxxxxxxx xx předpokladu, že xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 70.
74. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx x další xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx prostoru, xxxxxxxx xx další xxxx xxxxx použitelný, xxx xx popsáno x xxxx 70 xxxx. b), nebo xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxx uspořádaný, xxx xxxx xxxxxxxx hygiena xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx x xxxxx obal xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx; xxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx přepravy xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxx ukládání xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx prachu x xxxxxx x xxxxxx xxxxx vzdušné xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvé xxxx. Obaly xxxxx xxx skladovány na xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx shromažďovány xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx musí být xxxxxxxxxx přeneseny xx xxxxxxxx a neprodleně xxxxxxx. Xxxxx s xxxx xxxxxxxxxxx zaměstnanci xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) bezprostředně xx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx k xxxx xxxxxxxx.
75. Další xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
76. Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx se xxxxxxxx 90/675/XXX xx čerstvého xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx země, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx celní xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx XXXX.
77. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx vyhovovat těmto xxxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxx x xxxx xx xxxxxx čistiti x dezinfikovat;
b) xxxx xxx xxxxxxxx účinnými xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx.
78. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xx xxxxx maso xxxxxxxxxxxx.
79. Xxxxx jiný xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxx dotčena xxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxx by xx mohl xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx přepravován xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx balené a xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx přepravních prostředcích, x výjimkou xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx existuje xxxxxx xxxxxxx přepážka xxxxxxxxxx ochranu xxxxxxxxxx xxxx.
80. Čerstvé drůbeží xxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, který není xxxxx a nebyl xxxxxxxxxxxxxx.
81. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx musí zajistit, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx kapitoly. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx ve xx. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx musí kontrolovat xxxxxxxxxx xxxxxx ustanovení.
[1] Xx. xxxx. X 229, 30.8.1980, x. 11. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/692/EHS (Xx. xxxx. L 377, 31.12.1991, x. 48).
[2] Úř. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Úř. xxxx. L 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 89/187/XXX (Xx. xxxx. X 66, 10.3.1889, x. 37).
XXXXXXX II
KAPITOLA X
XXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXX S XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx produkční xxxxxxxxx xxxx xxx alespoň:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx maso xxxxxx a xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx hnilobě x položenou xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vody; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, opatřené xxxxxxxxxxx nátěrem xxxxxx xxxxx xx do xxxx alespoň xxxx xxxxx.
Xxxxx užití dřevěných xxxx x prostorech xxxxxxxxx x bodu 16 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx byly xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
x) xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx hnilobě, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x který lze xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx xxxx x xxxxxxxx zařízení skladováno, xxxx mít xxxxxx xxxxxxxx skladové xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) izolační xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx hnilobě x prosté xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx odvod xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. a) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx mytí x xxxxxxxxxx xxxxx x xx xxxx nástrojů xxxxxx vodou. Pro xxxx rukou musí xxx xxxx zařízení xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx vodu xx xxxxx xxxxxx teploty, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx na xxxxx xxxx x xxxxxxxx místnosti, xxx xxxxxxxxxx nástrojů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx 82 °X xxxxx;
3. xxxxxx prostředky xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxx x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x vyměnitelnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x pily, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které nepoškozují xxxx x xxx xx snadno xxxxxx x dezinfikovat. Užití xxxxx xx zakázáno;
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx splňující xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxx x masem,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx tak, xxx xxx maso xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx s podlahou xxxx stěnami;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontejnery, x víky x xxxxxxx bránícími xxxxxxxxxxx xxxxxx x odebíraní xxxx x xxxx, xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx není xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx maso xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx pracovního xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx masa x jádře na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx touto xxxxxxxx. Xxxx zařízení xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx napojeným xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx nepředstavuje xxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx xxxx;
6. zařízení xx xxxxxxx pitné vody x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx tlakem xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX. Xxxxxxxx xxxx xxxx je xxxxxxxx xx výjimečných xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx páry, xxxxxxx ochranu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx instalované xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vody xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxxxxx odvodu xxxxxxxxx xxx;
9. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Záchody xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx prostorů. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x studenou xxxx nebo xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx musí xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
10. Xxxxx proti xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xxx xxxxxxx:
x) dostatečně xxxxx xxxxxxxxx prostor xxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, jednak pro xxxxxxx x xxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx místech;
b) x porážkovém xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx do xxxx xxxxxxx dvou xxxxx nebo až xx strop;
c) prostor xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx kuchání prováděné xx xxxxx dostatečně xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, x každém xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx uzamykatelnou xx xxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x rozborům.
Příslušný xxxxx xxxx přiznat, případ xx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx dodáváno xx xxxxxxxx nebo řeznických xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx jatek xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx hodinu.
11. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx musí být xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxxxxxx xxxx.
12. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx být x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx odchylku.
Jestliže xx odchylka xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxx dozorem xxxxxxxxxxx orgánu x xxxx být podniknuta xxxxxxxx x zabránění xxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxx úředním xxxxxxx.
XXXXXXX III
ODBORNÁ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX PRACOVNÍKŮ
1. Xxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxx teorie, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx ukázek xxxxxxxxxxx příslušnými xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, z xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x),
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx v xx. 8 xxxx. 2 druhém xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x jatkách, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x hospodářství.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx splňující xxxxxxxxx přílohy III xxxxxxxx 64/433/XXX xxxx xxxxx xxxxxxxxxx vzdělávací xxxx, jehož xxxxxxxxxx xxxx xx stanovena xx xxxxx týdny.
3. Xxxxxxx xxxxxxx x xx. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx části x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx část:
- xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx metody, mezinárodní xxxxxx atd.,
- anatomie x xxxxxxxxx drůbeže,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxx, bakterie, xxxxxxxx xxx.,
- xxxxxxxxx xxxxxxx x použití xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti,
- xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx x hospodářství, xxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx – x budovách, x xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx kontrol;
ii) xxxxxxxxx část:
- návštěvy xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
- návštěvy xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxx a xxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxx kontrolu x xxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- základní xxxxxxxx xxxxxxxx x fyziologie xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx patologie porážené xxxxxxx,
- základní znalosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- základní znalosti xxxxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxxxx hygieny, porážky, xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, přípravy, xxxxxxx x xxxxxxx balení x přepravy xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x správních předpisů xx xxxxxx x xxxxxxxxx jejich xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxx vzorků;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx částí,
- xxxxxx xxxxx částí xxxxxxxxxx xxxx drůbeže, u xxxxx se xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxxxx x nim,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x jatkách,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- odběr xxxxxx.
XXXXXXX IV
VZOR
OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxx útvar:……………………………..Číslo (2): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Xxxxx xxxx xxxxxxx: ………………………………………………
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………….
II. Xxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………
Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx těchto xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx xxxx popsaná xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx uvedeném xxxxxxxxxxxx x (čas)………………….dne …………………. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………&xxxx;&xxxx; xxx……………………………….
……………………………………………………………………………
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxx 72 xxxxx.
(2) Nepovinné.
XXXXXXX X
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kuchání xxxx xxx xxxxxx x xxxx chovaných k produkci xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx odděleným xxxxxxxxx xxx kuchání
Příslušný xxxxx:……………………………..Xxxxx (1): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx těl
Druh: …………………………………………………………
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx: …………………………………..
XX. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx těl
Adresa xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxxxxx těla xxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxx bourárny: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx podepsaný xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx jateční xxxxxxxx těla xxxx xxxx drůbeže, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx před xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx výkrmně x (xxx) ……………… xxx …………………… xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………… xxx ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře)
(1) Xxxxxxxxx
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (1)
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; Xxxxx (2): ………………………….
Xxxxx nakládky: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx masa
Maso x: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (druh xxxxxxx)
Xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Povaha xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Měsíc(e) x xxx(x) xxxxxxxx: …………………………………………………………………………..
Čistá xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxx xxxx
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) a xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxx(xx): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxx
Xxxx bude odesláno x: ………………………………………………………………………………..
(místo xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
(země x xxxxx xxxxxx)
xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx x adresa xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Jméno a xxxxxx příjemce: …………………………………………………………………………….
XX. Xxxxxxxxx
Xx, níže xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx:
x) xxxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/494/XXX xx xxx 26. června 1991 x veterinárních xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxx zemí, x rovněž xxxxxxxxx xx. 3 bodu X) xxxx. 1 xxxxxxx pododstavce xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx maso určeno xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx uznaný xxxx xxxxxx Newcastleské xxxxxxx;
x) — výše popsané xxxxxxx xxxx,
— xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx:
— xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
— xxxx xxxx porcováno xx schválené xxxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx kontrole vykonané x souladu xx xxxxxxxx Xxxx 71/118/EHS xx xxx 15. xxxxx 1971 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX ze xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x hygienických x veterinárních otázkách xxxxxxxx králičího xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx;
x) dopravní vozidla xxxx kontejnery x xxxxxxxx xxxxxxxx této xxxxxxx vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX.
X ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; &xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x podpis xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře)
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx se xxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx IV xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx domácí drůbeže xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x to xxxxxx xxxxx: kura xxxxxxxx, krocanů x xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx procesům; xxxxxxxx x mrazené xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx maso.
(2) Xxxxxxxxx.
(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx registrační xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx a x případě lodí xxxxx a případně xxxxx kontejneru.
XXXXXXX XXX
XXXXX UVEDENÉ XX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxxxx: porcování/tepelné xxxxxxxx (1)
Xxxxxx určení: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Nehodící xx xxxxxxxx.