Xxxxxxxx Rady 92/116/EHS
ze xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx xx xxxx x aktualizuje xxxxxxxx 71/118/XXX o hygienických xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx drůbežím xxxxx
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxx xx xxxxxx 43 xxxxxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [2],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výboru [3],
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxx maso je xxxxxxxx xx seznamu xxxxxxxx v xxxxxxx XX Xxxxxxx; že xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zdroj xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx tohoto xxxxxxx x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx stanoveny xxxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx x xxxxxxx xx trh;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx 71/118/XXX [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy, xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx masem;
vzhledem x xxxx, xx Xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx vnitřního xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx vnitřního trhu, x zejména xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xx xxxxx se xxxx xxxxxxx, musí xxxx pravidla xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxx cíle je xxxxxxxx změnit pravidla xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX za xxxxxx xxxxxx uvedení xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx prvotní xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxx xxxxxxxxxx x příslušný orgán xx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx vlastními xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx některé xxxx xxxxxxx prodeje x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx tato xxxxxxxx xx se xxxxxx xxxxxxxxx xx některé xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx je xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 1. lednem 1992 xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pravidla xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxx být xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxx xxxxx směrnicí, xxxxx s kontrolním xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx se dodržují;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a infrastrukturálních xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx x této xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx nejvhodnějším xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice; xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx některého xxxxxxxxx xxxx, xxx xx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx produkty xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx třetích xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx ochrany, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx; že xx xxxxx xxxx xxx xx vztahu k xxxxx xxxxxxxxx požadovány xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ze Xxxxxxxxxxxx x xx by xxxx podléhat xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx směrnici Xxxx 90/675/XXX xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx třetích zemí [6];
xxxxxxxx k tomu, xx xx xxxxx xxxxxxxxx nezbytnou xxxxx xxx stanovení xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxx plnit xxxxxx stanovené v xxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxxx předpisy xxxxxx xxxx pro xxxxxxxx zůstat po xxxxxxxxxx xxxx zachovány;
vzhledem x xxxx, že Xxxxxx xx xxxx xxx pověřena xxxxxx xxxxxxxx některá opatření x provádění této xxxxxxxx; že xx xx tímto účelem xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx úzkou x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx zásobovacích potíží Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx měly xxx tomuto xxxxxxxxx xxxxx přiznány xxxxxxxx xxxxxxxx; xx z xxxxx xxxxxx xx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dodatečná xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx přijetím xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx není dotčeno xxxxxxx předpisů xxx xxxxxxx x bezpečnost xxxxxxxx, ohledně xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxx xx rámcovou xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx směrnice xx xxxxxxxxxxxxxx práva xxxxx xxx dotčeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol na xxxxxxxxx xx dni 1. xxxxx 1993;
xxxxxxxx x xxxx, že xx účelem jasnosti xx xxxx být xxxxxxxx 71/118/EHS xxxxxxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxx, články x xxxxxxx směrnice 71/118/XXX xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx X xxxx směrnice.
Xxxxxx 2
1. X xx. 3 xxxx. X xxxxxxxx Xxxx 77/99/XXX xx dne 21. xxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [7] xx xxx 2 xxxx takto:
a) xxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx:
"2. byly xxxxxxxxxx x čerstvého masa, xxx je definováno x xx. 2 xxxx x) pod xxxxxxxxx, xx maso xxxxxxxx xx xxxxx xxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 90/675/EHS;"
b) x xxxxxx xxxxx xxxxxxx pododstavce se xx xxxxx na xxxxxxxx 64/433/XXX xxxxxxxx xxxx:
"xxxxxxxx IX xx. 4 xxxx. 1 xxxx. x) třetí xxxxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 71/118/XXX a xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Společenství".
2. Xxxxxxxx Xxxxxx 80/879/EHS xx dne 3. xxxx 1980 o xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího masa xx velkých xxxxxxx xxxxxxxx [8] se xxxxxxx.
3. V xx. 3 odst. 4 xxxx x) xxxxxxxx Xxxx 92/45/XXX ze xxx 16. xxxxxx 1992 x xxxxxxxxxxxx x veterinárních otázkách xxxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx na xxx [9] xx xxxxx xxxxxxxxxxx nahrazuje tímto:
"Ustanovení xxxx 68 kapitoly XXX směrnice 71/118/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx velkých xxxxxxx baleních xx xxxxxxx přiměřeně xx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;".
4. Xxxxxxxx 91/494/XXX ze xxx 26. června 1991 x veterinárních xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx dovoz xx xxxxxxx xxxx [10] xx xxxx takto:
a) x čl. 3 xxxx. A se xxx 6 nahrazuje xxxxx:
"6. xx, xxxxx xx určeno pro xxxxxxx xxxx nebo xxxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxx prosté Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x členského xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx;"
x) xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxx xxxxxxxx.
5. X xxxxxx 2 xxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 o xxxxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a xxxx xxxxxxx zvěře a xxxxxxx tohoto masa xx xxx [11], xx xxxxx "x xxxxxx 1 xxxxxxxx 71/118/XXX" xxxxxxxxx slovy "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/EHS".
Xxxxxx 3
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx právní x xxxxxxx předpisy nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx xxx 1. ledna 1994, xxxxx případu, xxx xx zařízení xxxxxxxxx:
- x odlehlých oblastech x xxxxxxx x xxxxxxx 17 xxxxxxxx 90/675/XXX [12] včetně – xxxxx xx xxxx Xxxxxxxxxxx království – Kanárských xxxxxxx x s xxxxxxx 13 xxxxxxxx 91/496/EHS [13], x
- v xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx Německa xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, u xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx do 1. xxxxx 1995; xxxxxxxx x těchto zařízení xxxx být xxxxxxx xx trh x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxx Komisi.
Tato xxxxxxxx přijatá xxxxxxxxx xxxxx xxxx obsahovat xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx si stanoví xxxxxxx státy.
2. Xxxxxxx xxxxx sdělí Komisi xxxxx hlavních ustanovení xxxxxxxxxxxxxx předpisů, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx této směrnice.
3. Xxxxxxxxxxx, že xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx stanovena xx 1. ledna 1994, xxxx dotčeno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/XXX.
Xxxxxx 4
Xxxx směrnice xx určena členským xxxxxx.
X Bruselu dne 17. xxxxxxxx 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Gummer
[1] Xx. xxxx. X 36, 14.2.1992, x. 9; Xx. xxxx. X 84, 2.4.1990, s. 71; Xx. xxxx. X 276, 23.10.1991, x. 10 a Xx. xxxx. X 262, 14.10.1981, s. 3.
[2] Xx. xxxx. X 183, 15.7.1991, x. 56; x Xx. věst. C 129, 20.5.1991, x. 166.
[3] Úř. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 90/654/XXX (Úř. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. věst. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Úř. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xx znění směrnice 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, s. 1) x naposledy xxxxxxxxx směrnicí 92/45/EHS (Xx. věst. L 268, 14.9.1992, x. 35).
[8] Xx. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Úř. věst. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Směrnice Rady xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx zásady xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx (Xx. věst. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Xxxxxxxx xx xxxxx směrnice 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Směrnice Xxxx xx dne 15. xxxxxxxx 1991, xxxxxx xx xxxxxxx zásady xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xx mění xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/XXX x 90/675/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Směrnice xx xxxxx xxxxxxxx 91/628/XXX (Xx. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17).
PŘÍLOHA X
"
„XXXXXXX
"
XXXXXXX B
Směrnice Xxxx 71/118/XXX x hygienických xxxxxxxx produkce xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx
XXXXXXXX I
Obecná xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
Xxxx směrnice stanoví xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx x uvádění xx trh xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx neuplatňuje xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx místům, jestliže xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx spotřebiteli; xxxxxx xxxxxxx xxxxx podléhají xxxxxxxxxxx kontrolám xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx stanovené x xx. 2 xxxx. x) až x) x q) až x) směrnice 77/99/XXX [1].
Xxxxx xxxx platí xxxx xxxxxxxx:
1. "drůbežím xxxxx" xx rozumějí xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx části xxxxxx drůbeže xxxxxx xxxxx: kura xxxxxxxx, xxxxxxx a krůt, xxxxxxxx, xxxxxx a xxx;
2. "xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx atmosféře, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx chlazení xxxx xxxxxxxx;
3. "jatečně xxxxxxxxx xxxxx" se xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx uvedené x xxxx 1, po xxxxxxxx, oškubání a xxxxxxxxx; avšak xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, plic, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x hleznového xxxxxx x xxxxxxxxxx hlavy, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
4. "xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 3;
5. "xxxxx"xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3, i xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx s tělem, xxxxx x hlava x xxxx, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxx;
6. "xxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx dutin x xxxx, je-li to xxxxxx, průdušnice, jícen x vole;
7. "úředním xxxxxxxxxxxx lékařem" xx xxxxxx xxxxxxxxx jmenovaný xxxxxxxxxx orgánem členského xxxxx;
8. "xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxx úředně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx. 8 xxxx. 2 xx xxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx před xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx drůbeže xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx VI xxxxxxx I;
10. "veterinární xxxxxxxxxx xx porážce" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxx, x xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx VIII xxxxxxx X;
11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" se rozumějí xxxxxxxx motorová xxxxxxx, xxxxxxxxxx vozidla x xxxxxxx x nákladové xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xx xxxx, xxxx x xxxxxxxx;
12. "zařízením" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx bourárna, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx sklad, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx středisko xxxx celek sdružující xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxx produkci Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
X. 1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx vyhovovat xxxxx xxxxxxxxx:
X. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X a xxx uznány xx xxxxxx x xxxxxxx x x xxxxxxx xx trh s xxxxxxxx xxxxx;
x) xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx kontroly x xxxxxxx x xx. 6 odst. 2 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x souladu x článkem 8;
x) xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx VII xxxxxxx X;
x) xxx xxxxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx I x xxxxx shledány xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x souladu x kapitolou XX xxxxxxx X;
x) xxx xxxxxxxx označením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x tím, xx xxxxxx označení xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx mají být xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) s xxxx xxx, po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx 46 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X a musí xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX přílohy X xx uspokojivých xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XIV xxxxxxx I; je-li xxxxxxx xxxxxxxx balení, xxxx xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxx kapitoly.
Je-li třeba, xxxx xxx přijato xxxxxxxxxx k doplnění xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 s xxxxxxxxxxxx xxxxxxx k různým xxxxxx xxxxxxxx úpravy xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) x xxx být xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:
- buď xxxxxxxx doklad, který xxxx:
- xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx stanovených v xxxx 66 xxxxxxxx XXX přílohy X, xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx v xxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,
- příjemce uchovat xxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxx bylo xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xxxxxxxxx,
- xxxx osvědčení x xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxxxx x xxxxxxx XX x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa zmíněného x článku 2 x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxx xxxxx zakázaném x xxxxxxxxxxxxx důvodů, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx třetí xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx tiskopisu, x xxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx stanoví postupem xxxxx xxxxxx 21.
X. 1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 6;
x) xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx kapitoly XXX xxxxxxx X x xxxxxxxx:
- xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxx v písmenu x) tohoto xxxxxx,
- x jatečně upravených xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx třetích xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X, bodě A xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx směrnici 90/675/EHS [2];
x) být xxxxxxxxxxxxx xxxxx ustanovení xx. 8 xxxx. x), x) a xx);
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx X xxxx. x), x) x i) xxxxxx článku;
e) xxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx označeno v xxxxxxx x bodem X xxxx. x) x x) tohoto xxxxxx na xxxxx, xxxx x přebalovacích xxxxxxxxxxx zvlášť xx xxxxx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s kapitolou XXXX xxxxxxx X.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxx takové xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/XXX [3], 91/495/XXX [4] x 92/45/EHS [5].
X. Xxxxxxx xxxx, které xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx v xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxx splňovat požadavky xxxx X písm. x), e), x) x h) a xxxx X tohoto xxxxxx xxxx xx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx xx xxxxxxx zemí x souladu x xxxxxxxxx XXX x xxxx být zkontrolováno x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX.
XX. Xxxxxxx xxxxx xx mohou xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx X, xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 10000 kusů xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx článku 2 xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxx:
- xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x hospodářství nebo xx týdenních xxxxxx x xxxxxxxxxx sousedství xxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxxxxxxxx se zřetelem x přímému xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx takoví xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x tomtéž xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx v xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx státy mohou xxxxx xxxxxx, x xxxxx se výše xxxxxxx xxxxxxxxx, odchylně xx xxxx X, xxxx týkat x xxxxx xxx.
Xxxx xxxxxxxx xx nevztahuje xx xxxxxxxx prodej, zásilkový xxxxxx, nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxx uvedené xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX. Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx se xxxxx toho odstavec 1 na:
a) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxx užití xxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, pro zvláštní xxxxxx xxxx xxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, že maso xx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xx xxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx rozboru, s xxxxxxxx xxxx použitého xxx xxxxxx, zničeno;
c) xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx státy xxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. X bodu X) x xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx přítomnost xxxxxxx, xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx xx základě xxxxxxxx veterinárních prohlídek xxxx porážkou xxxx xxxxxx informací, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx IV xxxx xxxx. X xxxxxxxx 92/117/XXX [6].
Testy xxxxxxxxx x xxxx x) xxxx xxx xxxxxxxxx xx účelem xxxxxxxx xxxxxxxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx pozastavení, xxxxx i zjištění xxxxxx látek xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx x předcházejícím xxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x ověřenými xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xx úrovni Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx úrovni.
Musí být xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx stanovených xxxxxxxx xxxxx odstavce 3.
Xxxx-xx výsledky pozitivní, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vhodná opatření x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx:
- zesílí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebezpečí,
- xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x pokud xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- v případě xxxxxxxxxxx xxxxx přijme xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx produkce.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx, o xxxxx xx xxxxxxx směrnice 86/366/XXX [7], xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XXX) č. 2377/90 [8].
3. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Xxxxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1.
4. Do xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Smlouvy.
Článek 5
1. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 91/494/EHS [9], 81/602/XXX [10] x 88/146/XXX [11] x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 92/117/XXX, xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx na xxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxxxxx x drůbeže napadené xxxxxxxx zmíněnou ve xxxxxxxx 91/494/EHS;
b) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přípustnou xxxxxxx, xxxxx xx xxx stanovena v xxxxxxx x čl. 4 xxxx. 2, xxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, přípravky xx xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxxx tyto xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x tím, xx látky používané xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx x jakékoliv xxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxxxx xx podobných xxxxxxxxxxxxxxx podmínek, které xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebezpečí;
c) pochází xx xxxxxx, x xxxxx xxxx zjištěna xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx x bodě 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX xxxxxxx I;
d) xxxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 xxxx. b) x 54 kapitoly XX přílohy X.
2. Xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx zůstávají xxxxx xxxxxxxx nedotčeny xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx drůbežího xxxx ionizujícím x xxxxxxxxxxxxx zářením. Všechny xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx tento xxx ošetření, podléhají xxxxxxxxxx xx. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx 89/662/XXX. Xx xxxxx xxxxxx xxxxx členský xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx ošetření, xxxxxxx xxxxxxxx tímto xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx státu, xxxxx xxxxxx předpisy takové xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx x rámci Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx informoval Komisi x xxxxxxx členské xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxx xxxxxxx stát xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx uvedena x xxxxxx 7 a x nichž u xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx členským xxxxxx a Komisi.
Jednotné xxxxx xxxxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx balícímu xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xx směrnic xxxxxxxxx v xx. 2 xxxx. d) xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxx směrnici.
Zjistí-li xx, xx xxxxxxx xx nepostačující x xxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x druhém xxxxxxxx xxxx 51 kapitoly XXXX přílohy X xx ukáží xxxx xxxxxxxxxxxx x nápravě xxxxxxx, příslušný xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zjištěné xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx členské xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 10. Ostatní členské xxxxx x Xxxxxx xxxx informovány o xxxxxx schválení.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x jeho xxxxxxxx, xxxx jiné xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xx kontrol xxxx být zahrnuto xxxxxx, armatury x xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx třeba, x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo jeho xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx oznámit, xx xxxxxxxx příslušného xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx veterinárního xxxxx Xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx jménem kontrolující xxxxxxxxxx, je-li třeba.
Povaha xxxxxxx, jejich xxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx bakteriologického vyšetřování xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx umožňující xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx strukturu.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx příslušný xxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x provádění uvedeného xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x čerstvém xxxxxxxx xxxx, jež xx xx xxxxxxxx xxxxxxx a zařízení xxxxxxx, a xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx.
5. Xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, kterému xxxxx xxx, x xxxxxxx x čl. 8 odst. 2, xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx pracovníci. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxx přístup xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, aby bylo xxxxxxxxx dodržování xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx pravidelně xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x odstavci 2. Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx může xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx produktů.
Výsledky xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx závěry x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, který xxxx xxxxxxx nápravu zjištěných xxxxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxx hygieny.
Článek 7
X. X souladu x xxxxxxxx XX xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx méně xxx 150000 kusů xxxxxxx xx xxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy X xx předpokladu, xx xxxxxxx tyto xxxxxxxx:
1. dotyčná xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx registraci x xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx xxxx být schválen xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx:
x) zařízení xxxxxxxx xxxxxxxx xxx schválení xxxxxxxxx v xxxxxxx XX;
x) provozovatel xxxxx, xxxxxxx nebo jeho xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x:
- xxxxxxx dostávající xx xx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které jej xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx kontrolách,
- xxxxxxxxxx těchto kontrol.
Tyto xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxx oznámit xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx porážky x xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx a xxxxxx mu xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeného v xxxxxxx XX;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxx xxx xxxxxxxx xxx kuchání, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených x xxxxxxxxxx VII x XXXX xxxxxxx X.
X případě, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx být xxx xxxxxxx přítomni, xxxxx xxxx opustit xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2, ještě x xxx porážky, x výjimkou případu, xxx xxx x xxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxx 49 xxxxxxxx VIII xxxxxxx X;
x) příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx odpovídající xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x užití.
Členské xxxxx sestaví xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx tato odchylka, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x všechny xxxx následné změny Xxxxxx;
x) xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxx ze xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x zdravotnickou xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx;
2. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx II xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx čl. 4 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/XXX xx xxxxxxxxxxx, xx bourárna xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx tuny xxxxx x výhradou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxxxxxx v bodě 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxxx xxxxxxx XXXX x X x xxxx 64 xxxxxxxx XX xxxxxxx X xx nevztahují xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx;
3. maso, xxxxx xxxx xxxxxx za xxxxxxxxxx hygienickým požadavkům x požadavkům xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanoveným xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx razítkem xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx jednotky xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21;
4. xxxx xxxx xxx
x) xxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx zpracované, xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx odběrateli za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx.
X. Veterinární znalci Xxxxxx xxxxx, ve xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, x xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx zařízení, kterým xxxx přiznána odchylka x xxxxxxxx stanovených x xxxxx článku.
C. Xxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x kapitole X x důsledku xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx je xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx-xx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro provádění xxxxxx článku xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
X. Xxxx xx xxx 1. xxxxx 1998 přezkoumá xx základě zprávy Xxxxxx ustanovení xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby:
a) xxxxxxx hospodářství xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx 1 druhém xxxxxxxx xx jatek xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxx, xx:
x) x jatkách xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx přítomen xxxxxxx jeden úřední xxxxxxxxxxx xxxxx;
xx) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxx 6 bude přítomen xxxx xxxxxxxxxxx týmu xxxxxxxxx x xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx xxxxxxx jednou xxxxx, xxxx je maso xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zařízení x vedl xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx se do xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxx;
xxx) v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx pravidelně xxxxxxxx člen xxxxxxxxxxx xxxx zmíněného x xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx mu xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
x) jestliže xxxx xxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX x shromažďují xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx VI xxxxxxx X, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx při stanovení xxxxxxxx;
x) jestliže xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx X, X, XXX x X xxxxxxx X x xxxxxxx XX, x podmínek xxxxxxxxxxx x bodu 47 přílohy X;
xx) xxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxx prohlídce xx porážce nevyskytují xxxxxxx zmíněné v xxxx 53 xxxxxxxx XX přílohy X;
xxx) xxx provádění kontroly xxxxxxxxx pod písm. x) a x) xxxxxxx xxxxxxxx bodu 47 kapitoly VIII xxxxxxx X x xxxxxxx kvality xxxxxxx xxxxxxx upravených xxx x xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, že úřední xxxxxxxxxxx lékař je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxx;
xx) xxx xxxxxxx xxx označováním xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, stanoveným v xxxx 67 kapitoly XXX xxxxxxx 1;
x) xxx xxxxxxxxx hygienických xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx;
xx) xxx xxxxxxxxx dopravních xxxxxxx xxxx kontejnerů a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x kapitole XX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx pouze xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX a xxxxx xxxxxxxxxxx zkoušku xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem.
Aby mohli xxxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx dohledem a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx. Musí být xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx státu xxxxxxx xxxxxxx kontrolního xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxx, xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx dohlížet xx xxxx uvedené činnosti.
Prováděcí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zmíněné x xxxxx xxxxxx xx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx zvláštní xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxx xx 1. října 1993 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod písm. x) x x) xxxxxxx odstavce bodu 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X pod xxxxxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 9
Členské xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem x xx xxxxxx x diagnóze xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxx výsledky xxxxxxxx zvláštního xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxx xxxxxxxxxx za dozor xxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx státy xxxxxxxx Xxxxxx informace x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, zvláště xxxx-xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx podle článku 21 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx, zejména s xxxxxxx na:
- xxxxxxxxxxxx, x jakou xxxx xxx xxxxxxxxx předkládány Xxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx, na kterou xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx informací.
Článek 10
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, pokud xx xx nezbytné xxx xxxxxxxx provádění této xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx místě. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx schválená xxxxxxxx xxxx směrnici. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xx jehož území xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx znalcům Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx potřebují xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx připraví Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx pravidel, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
2. Xx 1. xxxxx 1995 Xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx základě zprávy Xxxxxx, k xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx čl. 3 xxxxxxxx X bodu X xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x škubání drůbeže xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx tyto xxxxxxxx provádějí x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxx 14 xxxx. b) xxxxxxx X, x xx v souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx přepravována xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je vybavena xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xx) x xxxxx odrážce xxxx 15 písm. x), xxxxxxxx III xxxxxxx X x xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx 24 hodin pod xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx povolit xxxxxxx xxxxxxx chlazení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 42 x 43 kapitoly VII xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxx maso získané xxxxx postupem xxxx xxx xxxxxxxxx buď xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx, x xxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx však xx 1. xxxxx 1994.
3. Členské státy xxxxx bránit xxxxxxxx xx své území xxxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxxxxx x souladu x xxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX přílohy X, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx chlazení uveden x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 3 odst. X xxxx. X bodě x) xx xxxxxxxxxxx, xx:
x) xxx bylo xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx na jejich xxxxx.
Xxxxxx 13
Pravidla xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/XXX [12] se xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xx organizaci x průběžných xxxxxxx, xxxxx mají být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, a xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxx pro xxxxx xx Společenství
Článek 14
X. Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx dovezeného xx xxxxxxx zemí xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle článku 21 jako xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podmínkám xxxxxxxxxx xxx xxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx x souladu s xxxxxx 3 xx 6 x 8 xx 13.
X. Xx xxxxxx jednotného provádění xxxx X se xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. Aby xxxxx xxx xxxxxxxx do Xxxxxxxxxxxx, xxxx čerstvé xxxxxxx maso:
a) xxxxxxxx xx třetích xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx uvedených xx xxxxxxx podle čl. 9 xxxx. 1 x 2 směrnice 91/494/XXX x splňovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx země xxxxxxx Xxxxxx xxxxxx, xx xxxx zařízení xxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx;
x) xxx doprovázeno xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 12 směrnice 91/494/XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x bodu 2 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxxx. Je-li xx xxxxxxx, obsah xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxx Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx b). Xx xxxx sestavení xxxxxxxxx seznamu xx xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/657/XXX x vnitrostátní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx požadované xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů;
b) xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx vztahující xx x xxxxxxxxxx této xxxxxxxx, xxxx xxx xx, které xxxxxxxx, xxx xxxx nebylo xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x čl. 3 xxxx. 1 xxxxx X písm. x), x xx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX, bodech 42 x 43 xxxxxxxx XXX x x xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X. Takové xxxxxxxx x záruky xxxxx xxx méně xxxxxx xxx ty, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 6 x 8 až 13.
3. Xxxxxx Xxxxxx a xxxxxxxxx států xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, týkající se xxxxxxxx produkce x xxxxxxx na xxx xxx považovat xx xxxxxxxxxx zárukám xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
x) jsou xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx za xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx, na návrh xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxx kontroly xx provádějí na xxxx Komise, xxxxx xxxx náklady s xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx pro xxxx kontroly xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
4. Xxx xxxxx provedeny xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3 platí pro xxxxxxxx xx třetích xxxxxx nadále xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x výhradou xxxxxxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxx těchto xxxxxxxxxx zjištěny.
Článek 15
Xxxxxx xxxxxxxxx v xx. 14 xxxx X) xxxx. 2 může xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx:
x) z xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxx xxxxxxxx ke svým xxxxxxx předpisům x xxxxxxxxxx svých xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx kontrolních xxxxxx, xxxxxxxx těchto xxxxxx x xxxxxxx, kterému xxxxxxxxx, xxxx uznány x xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2 směrnice 72/462/XXX [13] xxxx xx. 9 xxxx. 2 xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx xxxxxxx zaručit xxxxxxxxx xxxxx platných xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče, xx xxx jsou xxxxxxx xxxxx, že xxxxxxxxxx požadavky, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx těm, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 16
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx Společenství xxxx dováženo xxx xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxxxxx:
- xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 14 xxxx X xxxx. 1 xxxx. x),
- xxxxxxxx xxx kontrolách xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/EHS.
2. Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidel x xxxx kapitole:
- xxxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxx, pro xxxxx xxxxxx takové xxxxxxxxx xxxxxxx xx úrovni Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx výhodnější xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 14 bodu X xxxx. 2 xxxx. b),
- xx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Zásady x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX se xxxxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx na xxxxxxxxxx x pokračování kontrol, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, a xx ochranná opatření, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx.
Xx do xxxx xxxxxxxxx rozhodnutí stanovených x xx. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, xx xxxx xxxxx konat x xxxxxxx x xx. 11 odst. 2 xxxxxxx směrnice.
KAPITOLA IV
Závěrečná xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Řecké xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Prováděcí xxxxxxxx x 1 xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21. Tímtéž xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx rozšiřování xxxxx Xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx zmíněných v xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 19
Xxxxxxx xxxx Xxxx usnášející xx xxxxxxxxxxxxxx většinou xx návrh Xxxxxx, xxxxxxx aby xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 20
Postupem xxxxx xxxxxx 21 xxx stanovit:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- pravidla xxx xxxxxxxxxx produktů x xxxxxxxxxxxxx střediska x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx původu xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Xx-xx xxx xxxxxxx postup xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx xxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (dále xxx "výbor"), xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [14], xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx buď x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx žádost xxxxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx.
2. Zástupce Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx návrh xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxx, xxxxxx může předseda xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Stanovisko xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx rozhodnutí, xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx. Hlasům zástupců xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx váha stanovená x xxxxxxxx článku. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. x) Xxxxxx přijme xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xx provede, jsou-li x souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxxx opatření xxxxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx výboru xxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nezaujme, xxxxxxxx Xxxxxx Radě xxxxxxxxxx xxxxx opatření, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxx ode xxx, kdy xx xxx xxxxx předán, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx prostou xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx členským xxxxxx.
[1] Úř. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85. Směrnice xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, s. 1) a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/XXX (Xx. xxxx. L 268, 14.9.1992, x. 35).
[2] Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/497/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[5] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[6] Xxxxxxxx Xxxx 92/117/XXX xx xxx 17. xxxxxxxx 1992 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx původcům xxxxxx x xxxxxx x x produktech xxxxxxxxxxx původu xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx x potravin (xxx x. 38 x tomto xxxxx Xxxxxxxx věstníku).
[7] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[8] Xxxxxxxx Rady (XXX) x. 2377/90 xx xxx 26. června 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxx veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (Xx. věst. L 224, 18.8.1990, s. 1). Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (XXX) č. 675/92 (Xx. věst. L 73, 19.3.1992, x. 8).
[9] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Úř. xxxx. X 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxx 85/358/XXX (Úř. xxxx. X 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. xxxx. L 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Úř. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 90/654/XXX (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Úř. xxxx. X 302, 31.12.1972, x. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/688/EHS (Úř. xxxx. X 377, 31.12.1991, x. 18).
[14] Xx. věst. L 255, 18.10.1968, x. 23.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx mít xxxxxxx:
1. x prostorách, xxx xx čerstvé xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x položenou xxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vody; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx k odtokům xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx zápachu. Avšak:
- x případě xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 14 xxxx. e) xxxxxxxx XX, xxxx 15 písm. x) xxxxxxxx III a xxxx 16 xxxx. x) xxxxxxxx XX xx odvádění xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx a, x xxxxxxx xxxxxxx zmíněných x xxxx 16 xxxx. x), postačuje xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxx xx xxxxxxxx pouze xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx dalším xxxxxx, a xx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x hnilobě xxxxxx xxxxxxxxx krytina;
b) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, opatřené xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx barvy xx do xxxx xxxxxxx xxxx metrů; x chladicích xxxx xxxxxxxxx prostorách a xx skladech xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx nebo podobně xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX
Xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 kapitoly XX xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx předpokladu, xx xxxx xxxxxxxxx před 1. xxxxxx 1994;
c) xxxx dveří x xxxx z odolného, xxxxxxxxxxxxxxx materiálu x, xxxx-xx xxxxxxx, opatřené xxxxxxx a nepropustným xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx hnilobě a xxxxxx xxxxxxx;
x) přiměřenou xxxxxxxxx x dobrý xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx osvětlení xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx barvy;
g) xxxxx x snadno xxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx-xx, xxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx vyhovujícím xxxxx xxxxxxxxx;
2. x) co xxxxxxxx pracovišť dostatečný xxxxx zařízení na xxxx x dezinfekci xxxxx x xx xxxx nástrojů xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx ovladatelné xxxxx xxxx xxxx.
Xxx xxxx xxxxx musí xxx xxxx xxxxxxxx tekoucí xxxxxx x studenou xxxx xxxx xxxx xx směsi vhodné xxxxxxx, čisticí x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx rukou;
b) zařízení xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vodou nejméně 82 °C teplou;
3. xxxxxx prostředky xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxx x xxxxxxxx;
4. a) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx masa, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x pily, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxx je xxxxxx čistit a xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx přicházet do xxxxx x xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Užití xxxxx xx xxxxxxxx x výjimkou xxxxxxxx, xxx jediným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx je xxxxxxx xxxxxx maso xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx balení;
b) antikorozní xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro:
- xxxxxxxxxx x xxxxx,
- ukládání xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, aby xxx xxxx ani xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx styku x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx příjem a xxxxxx xxxx expedicí, xxx hygienické zacházení x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, s xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx nepovolaným xxxxxx x xxxxxxxxx věcí x nich, pro xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx určeno k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx místnost pro xxxxxx maso, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x tomu, xxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx; xx-xx takové xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx konstruováno x xxxxxxxxxxx xxx, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx xxx hygienické xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx a druhé xxxxxx, jestliže se x xxxxxxxx takové xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxx xx úrovních xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xxx dodávku xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x pod xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx jasně xxxxxxxx xx potrubí xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. přiměřenou dodávku xxxxx vody ve xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxx tekutého x xxxxxxx odpadu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx výlučně xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX x přebalovacích xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx umožňující xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxx prováděny x xxxxxxxxxxx xxxx;
11. přiměřený xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, vodovzdornými, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx, aby chránily xxxxx xxxxx budovy xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx přímo xx xxxxxxxxxx prostorů. Xxxxxx nejsou xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx balené xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x studenou xxx xxxx vodu smíšenou xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx rukou. Xxxxxxxx umyvadel xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx paží. V xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx dostatečný xxxxx xxxxxxxx;
12. xxxxx xxx xxxxxxxxx zařízení na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro přepravu xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx skladů, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx balené xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x dezinfekci dopravních xxxxxxxxxx a klecí xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx na xxxxxxx. Xxxx xxxxx a xxxxxxxx však xxxxxx xxxxxxx, jestliže xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxxxx prostředky xxxx xxxxx xxxx čištěny x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx schválených xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx prostředků, dezinfekčních xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXX
14. Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, dostatečně xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx, pro xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jak xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx 28 xxxxxxxx XX, x xxx xxxxxx xxxxx zvířata xxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx omračování x xxxxxxxx na jedné xxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxx xx provádí xx oddělených xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx mezi xxxxxxxxx porážky a xxxxxxxxx xx prostorem xxxxxxxx pod písmenem x), jiné xxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxx uzavíratelné xxxxx;
x) xxxxxxx pro xxxxxxx x přípravu, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx kuchání prováděné xx xxxxx, dostatečně xxxxxxxx od ostatních xxxxxxxxx, xxxx oddělený xx xxxx xxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx prostorem xxx xxxxxxx x přípravu x prostorem pro xxxxxxx, xxxx než xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xx-xx třeba, i xxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx velkých chladicích xxxx mrazicích, xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxx za xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x záchody pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxx drůbeží.
KAPITOLA XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
15. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx bourárny xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx masa;
b) - xxxxxxx pro xxxxxxxxx, vykosťování x xxxxxx,
- pokud xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x kachen xxxxxxxxx xxx produkci xxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xx výkrmně;
ii) xxxxxxx pro kuchání xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 49 kapitoly XXXX;
x) prostor xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx provádějí x bourárně, xxxxx xxxxxx xxxxxx podmínky xxxxxxxxx x bodě 74 xxxxxxxx XXX;
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY PRO XXXXXXXXXXX CHLADÍRENSKÝCH SKLADŮ
16. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx musí sklady, x xxxxx xx xxxxxxx xxxx uloženo x souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, které xxx xxxxxx xxxxxx x x nichž xxxx xxx xxxxxxx xxxx skladováno xxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
17. Navíc xxxxxx obecným xxxxxxxxx xxxx sklady, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx chladicí a xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx čistit x v nichž xxxx být xxxxxxx xxxxxxx maso skladováno xxx teplotě stanovené x druhé xxxxxxx xxxx 69;
x) registrační xxxxxxxx xxxx dálkový xxxxxxxxxxx teploměr v xxxxxx xxxx xxx xxxxx skladovací xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX XXXXXXXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX X XXXXXXXXXX
18. Xx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx provozních xxxxxxxx x xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x prostorech, kde xx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx balí xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx čistou x xxxxxx čistitelnou pokrývku xxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x čerstvým xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx x, xx-xx xx třeba, musí xxxxxx oděv xxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx dne xxxxxxxxxx xxx a xxxxxxxxxxxx xxxx x vždy, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Osoby, xxxxx xxxxxx xx styku x xxxxxxxx drůbeží xxxx infikovaným masem, xx xxxx ihned xxxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx je. Kouření xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, kterými xx xxxxxxx xxxx přepravováno.
b) Xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx, zvířat xx xxxxxxx. Hlodavci, xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx hubeni.
c) Zařízení x xxxxxxxx používané xxx xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx x xxx práci s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx a x xxxxxx xxxxx x opravovány. Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxx xxxxxxx drůbeže musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx a dezinfikovat. Xxxx být xxxxxxxxx x vydezinfikovány vždy, xxxx jsou xxxxxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx, nástroje x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx používat pro xxxx xxxx, xxx xxx práci x xxxxxxxx drůbežím masem, xxxxxxxx masem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 91/495/XXX a 92/45/EHS xxxx xxxxxxx polotovary xx xxxxxxx, pokud xxxxxx xxxx novým xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx užívané v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 17 xxxx. a), jestliže xx maso xxxxxxxx xxxxxx obalem.
20. Drůbeží xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nesmí xxxxxx do xxxxxxx xxxxx s podlahou.
21. Xxxxx voda musí xxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx; užitková xxxx xxxx xxxx xxx použita xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx použití xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx užitkové xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
22. - Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, nevhodné x xxxxxx spotřebě, xxxx xxx xxxxx odstraněny.
- Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a skladů xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx.
23. Xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx látky xxxx xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx nástroje, pracovní xxxxxxxx x čerstvé xxxx xxxxxxxxxx vliv. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
24. Xxxxxx, x nichž je xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xx zakázáno x xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xx náboru xxxx xxx od xxxxx xxxxx pracující xxxx xxxxxxxxxxx s masem xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx zdravotním xxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXXX PROHLÍDKA XXXX XXXXXXXX
25. x) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx povolit xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxx x příloze IV xxxxxxxx 90/539/EHS, pouze xxxxx, jestliže:
i) xxxxxx xxxxxxx na porážku xxxxxxxxx osvědčení o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx stanovený xxxxxxxxxx xxxxxxx, obsahující:
- xxxxxxxxx xxxxxxxx informace o xxxxx xxxxxx, zejména xxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxx,
- xxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, jaká xxxxxxxx mají xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxx xxxxxxxx x) xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxx buď xxxxxxx xxxxxxx, xxxx – xxxxx xx vyžaduje xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x) x xxxx xxxxxx x hospodářství, xxxxx xxxxxxx drůbež xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx za účelem xxxxxxx těchto informací. Xxxxxxx xxxxxxx spojené x prováděním xxxxxx xxxxxx xx vyúčtují xxxxxxxxx v xxxxxxx x pravidly, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
x) X xxxxxxx chovatelů x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 20000 xxxx xxxx xxxxxxxx, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx a xxxxxxx, 10000 husí xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx jiných xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx odstavce xxxxxx 2, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxxxxxx x xxxx 27 písm. x), xxxxxxxxx x xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx předložit xxxxxxxxxx, že xxxx xxxxx produkce nepřesahuje xxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx záznamy xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x) xx xxxx xxxxxxx xxxx xxx, aby xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
26. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxx zástupce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx všech xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx v souladu x odbornými xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx osvětlení.
27. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hospodářství původu xxxxxxx x xxxx 25 musí xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx musí, podle xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
- xxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx,
- počet xxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx. hmotnostní xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxx, xxxxxx xxxxxxx x ukončení xxxxxxx xxxxxxxxxxx látek x xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxx x xxxx,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxx xxxxx xxxxx x daty jejich xxxxxxxx a ukončení xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- hmotnostní xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx,
- výsledky xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxx,
- počet xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx porážku,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;
x) dodatečné xxxxxxxxx potřebné ke xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx xx chová xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx naznačujícím, že xx xx choroba xxxxx vyskytnout;
ii) vykazuje xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx by mohla xxxxxxxx, že xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
c) xxxxxxxxxx xxxxx vzorků xxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx lhůt;
d) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx 92/117/XXX.
28. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx XX směrnice 91/628/XXX [2], a xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx zásilky xxxxxxx x jestliže drůbež xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 25 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přezkoumat xxxxxx xxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v bodě 27 xxxx. b).
29. Xxxxxxxx drůbež nebyla xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx x vystavení xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 25 písm. x) xxxx x):
- xxxxxxxx xxxxxx neopustila xxxxxxxxxxxx původu, xxxx xxx vystaveno xxxx xxxxxxxxx,
- nebo, xx xxxxxxxxx xxxxxx odkladu, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxx veterinární důvod, xxxxx xx xxxx xxxxxx.
30. Xxxx xxxx xxxxxxx požadavky směrnice 91/494/XXX, xxxx být xxxxxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx zakázána, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx příznaky těchto xxxxxx:
x) ornitóza,
b) xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx povolit xxxxxxx xx konci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxx, že xx x xxxxx x xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx by xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
31. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx, jestliže xx xxxxx, xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě,
b) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, s xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x hejna, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x rámci xxxxxxxx xx kontrolu xxxxxxxx choroby, xxx xxxxxx byla poražena xx xxxxx xxx xxxx xx takových xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Členské xxxxx xxxxx na svém xxxxx nakládat x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx příslušnému xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXX X XXXXXXXXXX S XXXXXXXX XXXXX
33. Do xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx ihned xx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx ritu.
34. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx krev xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx.
35. Xxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxx a úplně xxxxxxxx.
36. V xxxxxxx xxxxxxxxx odstranění vnitřností xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx při xxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx VIII. Xxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx vnitřnosti mohly xxx xxxxxxxxxxxxx. Vnitřnosti, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xx tímto xxxxxx xxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Jsou-li xxxxxxxxxx xx těla xxxxxxxx, musí být xxxxxxxxxxx, xx xxxxx x xxxxxx tělu.
Avšak xxxxxx x xxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx paštik, mohou xxx vykuchány do 24 xxxxx za xxxxxxxxxxx, že nevykuchaná xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, a xxxxxxxxxxxx x souladu x hygienickými xxxxxxxx.
37. Xx xxxxxxxx xxxx xxx vnitřnosti, xxxxx xxxx xxxxxxx, ihned xxxxxxxx od jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx, x xxxxxxxx xxxxxx, pokud xx xx možné, xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx.
38. Xx zakázáno xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo krky xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx.
39. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx ukončením xxxxxxxx. Úřední veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
40. Zabavené xxxx xx jedné xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 53 xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 54 kapitoly XX xx xxxxxx xxxxx x xxxx x xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx do xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v bodě 4 xxxx. x) xxxxxxxx X a xxxx 14 xxxx. x) x x) xxxxxxxx II, a xxxx x xxx xxx xxxxxxxxx tak, xxx možnost kontaminace xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
41. Xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx ihned xxxxxxxx x co nejdříve xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v kapitole XXXX.
42. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ponorem xxxxxxxx podle bodu 43, xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx ponořeno. Xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxx i xxxxxx povrch xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.
Xxx jatečně xxxxxxxx těla o xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 1,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx,
- xxxx 2,5 xx a 5 kg xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 2,5 xxxxx vody xx xxxxx xxxx,
- 5 xx x xxxx xxxx xxx xxxxxxx nejméně 3,5 xxxxx xxxx na xxxxx tělo.
43. Xxxxxx xxxxxxxx ponorem xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx projít xxxxxx xxxx xxxx nádržemi x vodou xxxx x xxxxx x xxxxx, jejichž xxxxx xx xxxxxxxx obnovován. Xxxxx u xxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx poháněna mechanickými xxxxxxxxxx, je přijatelný xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx nádržích, xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxx než +16 °X xx vstupu x +4 °X xx xxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx x xx možná xxxxxxxxx xxxx dosaženo xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx bodu 69 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxxxx xxxxxx vody xxxxx xxxxxx chladicího xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxx xxx:
- 2,5 litru xx jedno xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx nebo xxxxx,
- 4 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 6 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 5 xx nebo xxxxx.
Xxxxxxxx xx více xxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx vody x xxxxxxxxxx použité xxxx x každé xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx postupně xxxxxxx ve směru xxxxxx těl x xxxxxxx voda xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx než:
- 1 litr xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx menší,
- 1,5 xxxxx xx jedno xxxx x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 2 xxxxx na xxxxx tělo x xxxxxxxxx 5 kg xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx první xxxxxxxx xxxxxx nesmí xxx xxxxxxxx do xxxxxxx těchto xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxx zůstat x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxx nádrži déle xxx xxx hodiny, xxxx xx zbývající xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, než je xxxxxxxx nutné.
Musí být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx dodržena xxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx zařízení xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx před xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x jsou xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxx xxxx, xx xxxx přepravena co xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. d) xxxxxxxx X;
x) xxxxx xxx zařízení xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) cejchované xxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx o:
- xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx vody x xxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx,
- spotřebě xxxx xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx d) x x xxxx 42;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx producentem xxxx xxx zaznamenány x předloženy na xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení x xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx – až xx přijetí xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxx xxxxxxxx, – xxxxxxxxx mikrobiologickými xxxxxxxx xxxxxxxx členskými xxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxx xxxxxxxxxx těl s xxxxxxxx xxxxxxx zárodků x obsahem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xx ponoření. Xxxxxxx xxxxxxxx musí být xxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxxxx a x xxxxxx případě xxx xxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx, xxx byl xxxxxxxx dostatečný xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
44. Do doby xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxx xx xxxxx s těly x xxxxx již xxxxxxxxxxxxxxx, a xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx další xxxxxxxxx x tělem xx xxxxxxxx.
45. Xxxxx xxx xxxxx, aby xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkty xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxx xx xxxxxxxx uloženy do xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x uspořádaných xxx, aby se xxxxxxxxx jakékoliv xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
46. Xxxxxxx x zakládání xxxxxx a xxxxx, xxxxxxxxxx, další xxxxxxxx x xxxxxxxx masa xxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx hygienických xxxxxxxxx. Xxxxxxxx je xxxxxx maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, musí xx xxxxxxxxx podmínky xxxxxxxxx x bodě 14 xxxx. d) xxxxxxxx XX x xxx x souladu x kapitolou XXX. Xxxx balené x xxxxxx x xxxx xxxxxx obalu musí xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx čerstvého xxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
47. Drůbež musí xxx kontrolována ihned xx xxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X rámci xxxx xxxxxxxx:
x) tyto xxxxx:
x) povrch xxxx xxxxxxx s výjimkou xxxxx a xxxxx, xxxxx xxxxxx určeny x xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx a
iii) xxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx;
x) musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxx x konzistenci, xxxxx x pachu těl;
ii) xxxxxx anomáliím, které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx maso xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 53 xxxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx xxxxxxxx z xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx xx xxxxxxxx vnitřností x xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, jestliže xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx drůbeže xx xxxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx nebo osoba xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx k xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx ke xxxxxxxx. Xx xxxxxxxx inspektora xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pomoc. Xxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx spolupracovat v xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
48. V xxxxxxx xxxxxxxx vykuchané xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxx byly xxxxxxxx odstraněny, xxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx objeveny x xxxx xxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxxxxx všechny xxxx x xxxxxxx v xxxxxxx s xxxxx 47.
49. X xxxxxxx xxxxxxx x odloženým xxxxxxxxxx (Xxx York xxxxxxx xxxxxxx):
x) xxxx xx veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx vykonat, x xxxxxxx x xxxxx 47, xxxxxxxxxx xx 15 xxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °C;
b) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx byla xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxxxx bourárně xxxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxx xxxxxx ii) x druhé odrážce xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx III, x x xxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx prohlášením x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx x xxxxxxx X;
x) xxxxxxx xxxx nesmí xxx nositelem označení xxxxxxxxx nezávadnosti uvedeného x xxxxxxxx XXX xxxx vykucháním xxxxxxxx x xxxx b).
50. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxx odebírány xx xxxxx x xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx-xx xxxxxxxxxxx xx rezidua xxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx rezidua xxxxxxx xx skupině X XXX a xxxxxxx B X xxxx. a) x x) x XX xxxx. x) xxxxxxx X xxxxxxxx 86/469/XXX [3].
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 4 xxxx. 1 druhém xxxxxxxxxxx této směrnice xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x hospodářství xxx veterinárním dozorem, xx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
51. Xxxxxxxx-xx xx základě xxxxxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx chorobu, může xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx provedení xxxxxxxxxx laboratorních xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxx diagnózy xxxx x odhalení xxxxx x farmakologickým xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx být, vzhledem xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx.
X případě xxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, nezbytné x xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy.
Jestliže xxxxxx veterinární lékař xxxxxx, xx hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo že xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx překážky, xx xxxxxxx učinit xxxxxxxx vůči používání xxxxxxxx xxxx provozních xxxxxxxx x přijmout xxxxxxx požadovaná xxxxxxxx xx xx, x xxxxxx, omezení xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
52. Xxxxxxxx prohlídky xxxx a xx xxxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx choroby, xxxxxxx xx příslušnému veterinárnímu xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxx xxx hospodářstvím, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx jeho zástupci, xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxx, xxxxxxx xx x předat xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx bude provádět xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX IX
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX LÉKAŘE XX XXXXXXXXX PO XXXXXXX
53. x) Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nevhodné x xxxxxx spotřebě, xxxxxxxx kontrola po xxxxxxx xxxxxx:
- x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx infekční chorobu xxxxxxxxx xx člověka,
- xxxxxxxxxxxxx mykózu a xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx jejich xxxxxx,
- xxxxxxxx podkožní xxxx svalový xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx parazitismus,
- xxxxxx,
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx, barvu nebo xxxx,
- zhoubné xxxx xxxxxxxxxxxx nádory,
- xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx krvácení xx xxxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx blanách (xxxxxxxxxx),
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx následkem xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx normy xxxx xxxxxxx zakázaných látek,
- xxxxxx.
x) Části xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxx poškození nebo xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xxx prohlášeny za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
54. Z použití x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x výjimkou xxxxxx, xxxxxxx, laloků x xxxxxxxxx a xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: jícen, xxxx, xxxxxx x žlučník.
KAPITOLA X
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXX
55. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx porcuje xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
56. Xxxxxxxxxxxx zařízení, majitel xxxx xxxx zástupce xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx dozor xxx xxxxxxxxx, zejména nade xxxx, xx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k provádění xxxxxx. Zejména musí xxx schopen informovat xx požádání xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře odpovědného xx dozor o xxxxxx masa dodaného xx jeho xxxxxxxx x x původu xxxxxxxx drůbeže.
57. Xxxx xx dotčen xxx 19 xxxxxxxx X, xxxxx xxx maso, xxxxx nesplňuje požadavky xx. 3 odst. 1 písm.. B xxxx 1 xxxx xxxxxxxx, umístěno x xxxxxxxxx bourárně, pokud xxx xxxx uloženo xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx době než xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxx x každé xxxx přístup xx xxxxx skladových a xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx maso určené x xxxxxxxxx musí xxx co xxxxxxxx xx dovezení xxxxxxxx x porcovacím prostoru x do doby, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x prostoru xxxxxxxxxx v xxxx 15 písm. x) xxxxxxxx XXX.
Xxx ohledu xx xxx 41 xxxxxxxx VII však xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx přímo x xxxxx.
X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx prostory xxxxxxx a porcovací xxxxxxxx dostatečně xxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx, protože xxxx, xxxxx xx být xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxx operací xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx manipulačního xxxxxxx x prostoru xxxxxxx x xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxx přepraveno xx xxxxxxxxxx prostoru xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. a) xxxxxxxx XXX.
59. Maso musí xxx přemístěno do xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x), jak je xxxxxxxxxx. Jakmile je xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx přepraveno xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanoveného x xxxx 15 xxxx. x).
60. X xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx konat xxxxx až xxxx, xxx xxxx dosáhlo xxxxxxx nepřesahující +4 °X.
61. Xxxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx zakázáno.
62. Xxxxxxxxx xx xxxx provádět xxxxxxx způsobem, xxx xx xxxxxxxxx znečištění xxxx. Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxx porcování, které xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx shromážděno x xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v bodě 4 xxxx. d) xxxxxxxx X xx xxxxx, x xxxxx xx nachází.
KAPITOLA XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX PORCOVANÉHO X XXXXXXXXXXXX MASA
63. Xx xxxxxxxxx bourárny, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx chladírenské xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
64. Xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 63 musí xxxxxxxxx tyto úkony:
- xxxxx nad xxxxxxx x xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- kontrolu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxx,
- xxxxx nad xxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorů, xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx X, x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx včetně xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx dozor, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx za xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx směrnicí.
KAPITOLA XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
65. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xx xxxx provádět xxx dozorem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx lékař musí xxxxxxxx xx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx a obalový xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
66. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxxxxx:
x) xxx xxxx balené xxxxxxxxxx xxxx x malých xxxxxxxxx,
- x xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxx x xxxxxx):
X, DK, X, XX, E, X, XXX, I, X, XX, P, XX,
- xxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx to xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx střediska,
- x xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx: XXX, XØX, EWG, XXX, XXX xxxx EEG.
Písmena x xxxxxxx musí xxx 0,2 cm xxxxxx;
x) pro velká xxxxxx xxxxxxx xxxxxx 6,5 xx xxxxxxx x 4,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x bodě x).
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx a číslice xxxxxxx 1 cm xxxxxx. Xxxxx toho xxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx obsahovat xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxx písmenem x) xxxx být dokonale xxxxxxx.
67. a) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x bodě 66 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxx:
- xx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx obalu xxxxxxxxxx balených xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, na xxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx, xxxxx xxxx xxx použit xxxxx xxxxxx,
- xx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxx xxxxx xxxxxxxx x malých xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxx xx velkých balících x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, částí xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx x).
x) Je-li označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxx být xxxxxxxx xxx, xxx xxxx při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx
- xxxx být xxxxx xxxx druhé xxxxxx xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxx xxxxxxx být xx xxxxxxxx znovu xxxxxxx.
68. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxx těchto xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 67 písm. a) xxxx bezpodmínečně xxxxx x xxxxxx případech:
1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx IX, xxxx odeslány xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx za těchto xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx bourárna xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx zničeno, xxxxxxxx xx xxxxx další xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx jasně vyznačeno xx xxxxxxx povrchu xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
2. Xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx části odděleny xxxxx bodu 53 xxxx. b) xxxxxxxx XX, xxxxx xxx x tyto xxxxx: xxxxx, játra a xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxx s xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x třetí xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) x x xxxxx 67 xxxx. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x množství, xxxx x xxxxxx zásilek xxxxxxxxxx v xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vede xxxxxx o xxxxxxxx, xxxx a původu xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xx-xx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zničeno, když xx xxxxx balení x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx určení x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx vnějším xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x tímto xxxxx x x xxxxxxxx VII.
3. Zásilky xxxxxxx upravených těl, xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx části xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 písm. x) xxxxxxxx XX, xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx restaurací, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx konečnému xxxxxxxxx xx tepelné xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx podmínek:
a) xxxxxx x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa nese xx xxxxxxx povrchu xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 písm. a) x xxxxx 67 xxxx. x);
x) odesílající xxxxxxxx xxxx xxxxxx x množství, typu x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx obchod xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx přijatých v xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx příslušného xxxxxx, xxxxxxx musí xxx xxxxxxx přístup k xxxxxxx záznamům;
e) místo xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s xxxxx bodem x x xxxxxxxx VII.
KAPITOLA XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Po xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 41 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx uloženo xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx +4 °X.
- Zmrazené drůbeží xxxx musí být xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx –12 °C.
- Xxxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XV
PRVNÍ X XXXXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXX
70. x) Xxxxx obal (např. xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx) xxxx splňovat xxxxxxx xxxxxxxx hygieny, x xxxxxxx:
- xxxxx měnit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx xx x xxx do masa xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxx zdraví,
- xxxx xxx dostatečně xxxxx, xxx by zajištěna xxxxxx xxxxxxx masa xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxx není xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x vydezinfikovány.
71. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx droby xxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxx provedena xxxxx xx porcování x v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx x bezbarvý xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx nebo droby xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx rovněž xxxxxxxx xxxxxxxx první x xxxxx xxxxxxx xxxx 70 xxxx. a); xxxxxx být xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
Xxxxx drůbeže xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zpracovaného xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
72. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx obalem xxxx xxx xxxx ještě x xxxxxx obalu.
73. Xxxxxxx-xx xxxx xxxxx xxxx ochranné xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, nemusí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 70.
74. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x první x xxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx další xxxx xxxxx použitelný, xxx xx xxxxxxx x xxxx 70 xxxx. b), xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx velký x xxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx x první obal xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx v xxxxxxxxx přebalu ihned xx xxxxxxxx; tento xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx poškození xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zvláštním xxxxxxxx x zařízení;
c) xxxxxx xxx ukládání balicího xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx obsahujícími xxxxx, xxxxx by xxxxx kontaminovat čerstvé xxxx. Obaly nesmí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxx x neprodleně xxxxxxx. Nesmí x xxxx manipulovat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čerstvým xxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
75. Další xxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
76. Xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx v přepravních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hermetickým xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx dováženého x xxxxxxx se xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx, x přepravních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx specifikované x xxxxxxxx XXXX.
77. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx takového masa xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx:
x) jejich xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxx x xxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx účinnými xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx hmyzu x xxxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxx.
78. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx pro přepravu xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
79. Xxxxx jiný xxxxxxx, xxxxxx by xxxxx xxx dotčena xxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxx xx xx xxxx kontaminovat, xxxxx xxx přepravován xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx přepravním xxxxxxxxxx.
Xxxx balené a xxxx xxxxxxxx xxxx xxx přepravováno x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředcích, x výjimkou xxxxxxx, xxx v xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx existuje xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ochranu xxxxxxxxxx xxxx.
80. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, který xxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
81. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx zajistit, xxx přepravní xxxxxxx x podmínky nakládky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx. Xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxxxx xx xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx kontrolovat xxxxxxxxxx xxxxxx ustanovení.
[1] Xx. xxxx. X 229, 30.8.1980, x. 11. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx směrnicí 91/692/XXX (Xx. věst. X 377, 31.12.1991, s. 48).
[2] Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Úř. xxxx. X 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx ve znění xxxxxxxxxx 89/187/XXX (Úř. xxxx. L 66, 10.3.1889, x. 37).
XXXXXXX XX
XXXXXXXX I
OBECNÉ XXXXXXXX PRO SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX S XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx produkční xxxxxxxxx xxxx mít alespoň:
1. x prostorech, kde xx xxxxxxx xxxx xxxxxx x opracovává:
a) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx krytinu, xxxxx se xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx proti xxxxxxx x položenou xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx xxxx být odváděna x xxxxxxx vybaveným xxxxxxxx a xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nátěrem xxxxxx xxxxx xx xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxxxxxx XX xxxx důvodem x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx před 1. xxxxxx 1994;
x) xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx prostý xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx mýt x xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx xxxx x xxxxxxxx zařízení skladováno, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx vyhovují xxxx xxxxxxxx požadavkům;
d) xxxxxxxx xxxxxxxxx, které jsou xxxxxx xxxxx hnilobě x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x případě potřeby xxxxx xxxxx páry;
f) xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx pracovišť xxxxxxxxxx počet zařízení xx xxxx a xxxxxxxxxx rukou x xx xxxx nástrojů xxxxxx xxxxx. Pro xxxx rukou xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x dezinfekční xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) zařízení xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx vody xxxxxxx 82 °X teplé;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx proti xxxxxxx, xxxx xx hmyz x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx a pracovní xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, stoly x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxxxxx x korozivzdorného xxxxxxxxx, které nepoškozují xxxx x xxx xx xxxxxx xxxxxx x dezinfikovat. Xxxxx xxxxx je xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx splňující xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro:
- xxxxxxxxx s xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx tak, xxx xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx nepřicházely do xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontejnery, x xxxx x xxxxxxx bránícími nepovolaným xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x nich, xxx ukládání xxxx, xxxxx xxxx určeno x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx musí xxx xx xxxxx xxxxxxx pracovního xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx;
5. xxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxx teploty xxxx x jádře xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx systémem napojeným xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx nepředstavuje xxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxx;
6. zařízení xx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xx xxxxxx směrnice 80/778/XXX. Užitková voda xxxx xx povolena xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx páry, xxxxxxx ochranu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx instalované xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx takové vody xxx jiné xxxxx x nepředstavuje xxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxx. Potrubí užitkové xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx užívaného pro xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx ve smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxxxxx odvodu xxxxxxxxx xxx;
9. alespoň xxxxx xxxxxxxx x splachovací xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx otvírat xxxxx xx xxxxxxxxxx prostorů. Xxxxxxxx musí xxx xxxxxx a studenou xxxx xxxx vodu xx směsi xxxxxx xxxxxxx, přípravky na xxxxxxx x dezinfekci xxxxx x hygienické xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXX PRODUKČNÍ XXXXXXXXX
10. Navíc proti xxxxxxx podmínkám xxxx xxxxx x nízkou xxxxxxxxx kapacitou xxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx velký xxxxxxxxx xxxxxxx jednak xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxx, xxx se xxxxxxx xx oddělených xxxxxxx;
x) x porážkovém prostoru xxx omyvatelné do xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx nebo až xx strop;
c) xxxxxxx xxx kuchání a xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx místě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx od ostatních xxxxxxxxx xxxx od xxxx oddělený xxxxxxx, xxx se zabránilo xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx prostor x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vztahu x xxxxxxxxxxx a typu xxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx x vyhrazenou x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl předložených x rozborům.
Příslušný orgán xxxx přiznat, případ xx případu, odchylky x xxxxxx požadavků, xxxxxxxx xxxx xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx dodáváno xx xxxxxxxx xxxx řeznických xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx jatek xx xxxxxxxxxxx, xx přeprava xxxxxx déle než xxxxx hodinu.
11. Xxxxxx xxxxxxxx xx prostoru xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx ritu.
12. Xxxxxxx xxxx podezřelá drůbež xxxxx být x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxx, xxxxxx xx příslušný xxxxx xxxxxx odchylku.
Jestliže xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; před dalším xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx xxx úředním xxxxxxx.
PŘÍLOHA XXX
XXXXXXX KVALIFIKACE XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxx uchazeči, xxxxx:
x) xxxxxxxxxxx kurz xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx uvedených x xxxx 3 xxxx. x),
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxx způsobilí pro xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 8 odst. 2 druhém pododstavci xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x jatkách, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx, xxx prohlídku xxxx xxxxxxxx, x hospodářství.
2. Xxxxxxx pracovníci splňující xxxxxxxxx přílohy XXX xxxxxxxx 64/433/XXX však xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jehož xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx týdny.
3. Xxxxxxx xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 druhém xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx části x zahrnuje tyto xxxxxxxx:
x) xxx kontrolu xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx.,
- anatomie x patologie drůbeže,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxx – viry, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxx.,
- sledování xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx na rezidua,
- xxxxxxxxxx kontrola a xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x hospodářství, xxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx – x budovách, x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- stanoviska xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx kontrol;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx způsobů xxxxx,
- návštěvy xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxx a xxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dokumentace,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx x jatkách:
i) teoretická xxxx:
- základní xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx anatomie porážených xxxxxx,
- základní znalosti xxxxxxx, x zejména xxxxxxxxxx hygieny, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,
- znalost xxxxxxx x postupů porážky, xxxxxxxx, přípravy, prvního x druhého balení x přepravy čerstvého xxxx,
- xxxxxxx právních x xxxxxxxxx předpisů xx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx odběru xxxxxx;
xx) xxxxxxxxx část:
- xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxx druhu xxxxxxx xxxxxxxxx jejích xxxxxxxxx xxxxx,
- určení xxxxx částí xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxxxx x xxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- odběr xxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
drůbeže xxxxxxxxxxxx z hospodářství na xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (2): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx drůbeže: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Počet xxxx drůbeže: ………………………………………………
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………….
XX. Xxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………
Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
IV. Potvrzení
Já xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx zkontrolována xxxx xxxxxxxx ve xxxx uvedeném xxxxxxxxxxxx x (čas)………………….dne …………………. xxxx shledána xxxxxxx.
X …………………………………&xxxx;&xxxx; xxx……………………………….
……………………………………………………………………………
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (podpis xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře)
(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxx 72 xxxxx.
(2) Xxxxxxxxx.
XXXXXXX X
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x oškubaných xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx odděleným prostorem xxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (1): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxx: …………………………………………………………
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx: …………………………………..
II. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
III. Určení xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxxxxx těla xxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx prohlédnuta xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x (xxx) ……………… xxx …………………… byla shlédnuta xxxxxxx.
X …………………………………… xxx ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Nepovinné
PŘÍLOHA VI
VZOR
OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (1)
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; Xxxxx (2): ………………………….
Místo xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx masa
Maso z: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (druh drůbeže)
Povaha xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Xxxxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx částí nebo xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Xxxxx(x) x xxx(x) xxxxxxxx: …………………………………………………………………………..
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
II. Xxxxx xxxx
Xxxxxx(x) x číslo(a) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) a xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx(xxx) bourárny(en): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x číslo(a) veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx(xxx) chladírenského(ých) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
III. Xxxxxx xxxx
Xxxx bude xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxx xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (země x místo xxxxxx)
xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx a adresa xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………….
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, že:
a) výše xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxx Xxxx 91/494/EHS xx xxx 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx obchod x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx x jeho dovoz xx třetích xxxx, x xxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 bodu X) xxxx. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx uvedené xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx maso xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jako xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) — výše xxxxxxx xxxxxxx xxxx,
— xxxx xxxxxxx drůbeží maso, xxxx označení xxxxxxxxxxx, xx:
— xxxx xxxxxxx x drůbeže xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
— xxxx xxxx porcováno xx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxx uznáno xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě po xxxxxxxxxxx kontrole vykonané x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX xx xxx 15. xxxxx 1971 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x čerstvým xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx masa xx xxx;
x) xxxxxxxx vozidla xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nakládky xxxx xxxxxxx vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/EHS.
V ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Čerstvým xxxxxxxx masem se xxxxxx, v xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x bodu IV xxxxxx xxxxxxxxx, všechny xxxxx xxxxxx drůbeže xxxxxx k lidské xxxxxxxx, a xx xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx procesům; xxxxxxxx x mrazené xxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx.
(2) Xxxxxxxxx.
(3) X případě xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx značku, x xxxxxxx letadla xxxxx xxxx x x případě lodí xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX VII
ÚDAJE XXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx (1)
Adresa určení: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx.