Směrnice Xxxx 92/116/XXX
xx xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX o hygienických xxxxxxxx obchodu x xxxxxxxx xxxxxxxx masem
RADA XXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s xxxxxxx xx Smlouvu o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x zejména xx xxxxxx 43 xxxxxxx smlouvy,
s ohledem xx xxxxx Komise [1],
x ohledem na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [2],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx XX Xxxxxxx; xx xxxxxxxx a xxxxxx x drůbežím xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx činné x xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx rozvoje tohoto xxxxxxx x ke xxxxxxx jeho xxxxxxxxxxxx xxxx být xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx produkce a xxxxxxx xx trh;
vzhledem x tomu, že xxxxxxxx 71/118/EHS [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx musí být xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxx masem;
vzhledem x xxxx, xx Xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx x kontrolách, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x zejména odstranila xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx států; xx pokud xx xxxx xxxxxxx, musí xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx čerstvé xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxx cíle xx xxxxxxxx změnit xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX xx xxxxxx xxxxxx uvedení xx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xx úrovni Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx prvotní xxxxxxxxxxx xx soulad x xxxxx směrnicí by xxxx xxxx producenti x xxxxxxxxx orgán xx xxx xxx xxxxxxx sledovat provádění xxxx xxxxxx vlastními xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na produkci, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx se xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx typy xxxxxxx prodeje x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx tato xxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx prodávané přímo xxxxxxxxxxx spotřebiteli;
vzhledem k xxxx, xx xx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx činná xxxx 1. lednem 1992 xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx schopna xxxxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx směrnicí;
vzhledem x tomu, že xx xxx být xxxxxxx xxxxxx schvalování xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx hygienickým požadavkům xxxxxxxxxx xxxxx směrnicí, xxxxx x kontrolním xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx zajištěno, xx xxxxxxxx xxx takové xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zjednodušených xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, která vyhovují xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x této xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx označování drůbežího xxxx xx nejvhodnějším xxxxxxxx uspokojujícím xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx určení, xx zásilka vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxx směrnice; xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxx xxxxxx zachováno xx xxxxxx ověření xxxxx xxxxxx některého xxxxxxxxx xxxx, xxx xx x veterinárních xxxxxxxx zachováváno;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx na xxx Xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xx třetích xxxx xxxx xxxxxxxxxx stejný xxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x xxxxxx xxxxxx; xx xx xxxxx měly xxx xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x xx xx xxxx podléhat zásadám x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/675/XXX ze xxx 10. xxxxxxxx 1990, kterou xx xxxxxxx xxxxxx organizace xxxxxxxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx třetích zemí [6];
xxxxxxxx x xxxx, xx je xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx lhůtu xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, měly xx vnitrostátní předpisy xxxxxx zemí xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že Xxxxxx by xxxx xxx pověřena xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x provádění xxxx xxxxxxxx; xx by xx tímto xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx zakládající úzkou x xxxxxxx spolupráci xxxx Xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx Stálého veterinárního xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxx zeměpisné xxxxxx, xx měly xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xx z xxxxx xxxxxx xx xxxx xxx odlehlým xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx k dosažení xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že přijetím xxxxxxxxxx pravidel pro xxxxxxxx xxxxxxxx touto xxxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x bezpečnost xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx návrh xx xxxxxxxx směrnici;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx dotčeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx ke xxx 1. xxxxx 1993;
vzhledem x tomu, xx xx účelem jasnosti xx měla xxx xxxxxxxx 71/118/XXX aktualizována,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxx, xxxxxx x přílohy xxxxxxxx 71/118/XXX se xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx X této směrnice.
Xxxxxx 2
1. X xx. 3 odst. X xxxxxxxx Rady 77/99/XXX ze xxx 21. prosince 1976 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx masnými xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [7] xx xxx 2 xxxx takto:
a) xxxxx xxxxxxxxxxx xx nahrazuje xxxxx:
"2. xxxx xxxxxxxxxx x čerstvého xxxx, xxx xx xxxxxxxxxx x xx. 2 xxxx x) xxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xx třetí xxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly XXX směrnice 71/118/EHS x xxxx být xxxxxxxxxxxx v souladu xx směrnicí 90/675/XXX;"
x) x xxxxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx odkaz xx xxxxxxxx 64/433/EHS doplňuje xxxx:
"xxxxxxxx XX xx. 4 odst. 1 xxxx. a) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 71/118/EHS x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx pravidel Xxxxxxxxxxxx".
2. Xxxxxxxx Xxxxxx 80/879/XXX xx dne 3. xxxx 1980 x xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx velkých xxxxxxx xxxxxxxx [8] xx xxxxxxx.
3. V čl. 3 xxxx. 4 xxxx x) směrnice Xxxx 92/45/XXX ze xxx 16. června 1992 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx volně žijící xxxxx x xxxxxxx xxxx volně xxxxxx xxxxx na trh [9] xx xxxxx xxxxxxxxxxx nahrazuje xxxxx:
"Xxxxxxxxxx xxxx 68 xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx ve velkých xxxxxxx baleních xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxx malé xxxxx xxxxxx xxxxx;".
4. Xxxxxxxx 91/494/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx podmínkách xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Společenství a xxxx dovoz ze xxxxxxx xxxx [10] xx xxxx takto:
a) x xx. 3 xxxx. X xx xxx 6 nahrazuje xxxxx:
"6. je, xxxxx xx určeno pro xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx prosté Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x členského státu xx xxxxxxxx přes xxxxx zemi, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeným v xxxxxxx;"
x) xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxx xxxxxxxx.
5. V xxxxxx 2 xxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx zvěře x xxxxxxx xxxxxx xxxx xx trh [11], xx xxxxx "x xxxxxx 1 xxxxxxxx 71/118/XXX" nahrazují xxxxx "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/XXX".
Článek 3
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx dosažení xxxxxxx x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx dne 1. xxxxx 1994, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx nacházejí:
- x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 17 směrnice 90/675/XXX [12] xxxxxx – pokud xx xxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx – Xxxxxxxxxx ostrovů x x xxxxxxx 13 xxxxxxxx 91/496/XXX [13], x
- x xxxxxx xxxxxxxxxx zemích Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x kterých xxxx dosáhnout souladu x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx do 1. xxxxx 1995; produkty x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx uváděny xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx odkaz xxxxxx při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Způsob xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxx Komisi xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x oblasti xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1994, xxxx dotčeno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/XXX.
Xxxxxx 4
Tato xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 17. prosince 1992.
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxx
[1] Úř. xxxx. X 36, 14.2.1992, x. 9; Úř. xxxx. X 84, 2.4.1990, x. 71; Xx. xxxx. X 276, 23.10.1991, x. 10 a Xx. xxxx. C 262, 14.10.1981, s. 3.
[2] Xx. xxxx. X 183, 15.7.1991, x. 56; x Xx. věst. C 129, 20.5.1991, x. 166.
[3] Úř. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Úř. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Xxxxxxxx xxxxxxxx pozměněná směrnicí 90/654/XXX (Úř. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Úř. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Úř. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xx xxxxx směrnice 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/EHS (Xx. věst. L 57, 2.3.1992, x. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/EHS (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35).
[8] Xx. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Úř. xxxx. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Xxxxxxxx Xxxx xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, kterou xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx (Úř. xxxx. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Xxxxxxxx xx xxxxx směrnice 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Směrnice Xxxx xx xxx 15. xxxxxxxx 1991, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx x xxxxxx xx mění směrnice 89/662/XXX, 90/425/XXX x 90/675/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Xxxxxxxx xx znění směrnice 91/628/XXX (Úř. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17).
PŘÍLOHA X
"
„XXXXXXX
"
PŘÍLOHA X
Xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx na xxx
XXXXXXXX I
Obecná xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx a uvádění xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx neuplatňuje xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího masa x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx přilehlých k xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx spotřebiteli; xxxxxx xxxxxxx stále xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx směrnice xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x) xx x) x x) až x) xxxxxxxx 77/99/XXX [1].
Xxxxx toho xxxxx xxxx definice:
1. "xxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx těchto xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x krůt, xxxxxxxx, xxxxxx a xxx;
2. "xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx" se rozumí xxxxxxx maso vakuově xxxxxx xxxx xxxxxx x ochranné atmosféře, xxxxx nebylo podrobeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
3. "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 1, xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, jater, xxxx, xxxxxxx, volete x xxxxxx, oddělení nohou x xxxxxxxxxx kloubu x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx průdušnice xxxx xxxxxxx;
4. "xxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx" xx rozumějí xxxxx xxxx vyjmenované v xxxx 3;
5. "droby"se xxxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxx, než xxxx xxxxxxx upraveného xxxx vyjmenované x xxxx 3, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x tělem, xxxxx x xxxxx x nohy, xxxx-xx xxxxxxxx odděleně xx xxxx;
6. "xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx dutin a xxxx, xx-xx to xxxxxx, průdušnice, xxxxx x xxxx;
7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx členského xxxxx;
8. "pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxx úředně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx. 8 xxxx. 2 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx" se rozumí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
10. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, x jatkách, xxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx I;
11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vozidla, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x nákladové xxxxxxxx lodí xxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xx xxxx, xxxx x vzduchem;
12. "xxxxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxx xxxxx, schválená bourárna, xxxxxxxxx chladírenský xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx středisko xxxx celek sdružující xxxxxxx xxxxxxxx zařízení.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxx xxx produkci Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
X. 1. Xxxxxxx drůbeží maso xxxx vyhovovat xxxxx xxxxxxxxx:
X. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx:
x) pocházet xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I a xxx xxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxx x x uvedení xx xxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx x výhradou xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 6 xxxx. 2 x kontrol příslušných xxxxxx v souladu x článkem 8;
x) xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx VII xxxxxxx X;
x) xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx s kapitolou XXXX přílohy X x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou IX xxxxxxx I;
e) být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vyhovujícím požadavkům xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx třeba x xxxxxxx upravených xxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x tomtéž xxxxxxxx;
x) s nimi xxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx x souladu x bodem 46 xxxxxxxx XXX přílohy X x xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx I xx uspokojivých hygienických xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxx xxxxxxx do dalšího xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X; xx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx-xx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x doplnění xxxxxxxxxx xxxx kapitoly xxxxxxxx xxxxx článku 21 s xxxxxxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx formy xxxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisům;
h) být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) k xxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:
- xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx:
- uvádět, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 66 kapitoly XXX přílohy X, xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxx xxx dozor xxxxx zařízení xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx, xxx bylo xxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx uchovat xxxxxxx jeden xxx, xxx xxx xxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx VI x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx zmíněného x článku 2 x xxxxx nacházejících xx x oblasti xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx důvodů, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx třetí xxxx x xxxxxxxxxxxxx dopravním xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx tiskopisu, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx umístění kódových xxxxx x xxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxx seznamů x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
X. 1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zkontrolováno x souladu s xxxxxxx 6;
x) xxx xxxxxxxxxxxx x získáno x souladu x xxxxxxxxx kapitoly VII xxxxxxx X x xxxxxxxx:
- xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v písmenu x) xxxxxx xxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X, xxxx X xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xx směrnici 90/675/EHS [2];
x) být zkontrolováno xxxxx ustanovení čl. 8 xxxx. x), x) a xx);
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx bodu X písm. x), x) x x) xxxxxx článku;
e) xxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x bodem X xxxx. e) x g) tohoto xxxxxx xx xxxxx, xxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxxxx za uspokojivých xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx I.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx jiné xxxxxxx xxxx než xxxxxxx, musí takové xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/XXX [3], 91/495/XXX [4] x 92/45/XXX [5].
X. Xxxxxxx maso, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x chladírenském xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx, xxxx splňovat xxxxxxxxx xxxx X xxxx. x), x), x) x x) a xxxx B xxxxxx xxxxxx nebo to xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxx dovezené xx xxxxxxx zemí x souladu x xxxxxxxxx XXX x xxxx být xxxxxxxxxxxxx x souladu se xxxxxxxx 90/675/XXX.
XX. Xxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx X, jestliže xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 10000 xxxx xxxxxxx xxxxx zmíněných x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx hospodářství v xxxxxx xxxxxxxxxx:
- xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx trzích x nejbližším xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že takoví xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxx xxxx producent, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx státy xxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx se výše xxxxxxx xxxxxxxxx, odchylně xx xxxx X, xxxx xxxxx x xxxxx xxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, prodej xx tržišti.
Výše xxxxxxx xxxxxxxxx nadále podléhají xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx se xxxxx toho odstavec 1 xx:
x) čerstvé xxxxxxx maso xxxxxx xxx xxxx užití xxx x lidské xxxxxxxx;
x) xxxxxxx drůbeží xxxx určené na xxxxxxx, xxx zvláštní xxxxxx xxxx rozbor xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xx nepoužije x xxxxxx xxxxxxxx a xx xxxx xx xxxxxxxxx zvláštních studií xxxx rozboru, s xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx;
x) xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxx výlučně xxxx xxxxxxx mezinárodním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, kromě xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. X xxxx X) a xxxx xxxx dotčena pravidla Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, podléhalo:
a) testům xx rezidua, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx, podezření xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx stanovenému x xxxxxxx IV xxxx xxxx. X xxxxxxxx 92/117/XXX [6].
Xxxxx xxxxxxxxx x bodě x) xxxx xxx xxxxxxxxx za účelem xxxxxxxx přítomnosti xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx období pozastavení, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx látek xxxxxxxxxx xx xxxxxxx maso, xxxxx jsou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx lidskému zdraví xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx se musí xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx vědecky xxxxxx, xxxxxxx s xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxx xxxxx vyhodnotit xxxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3.
Xxxx-xx výsledky pozitivní, xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x ohledem xx xxxxxxx nebezpečí, x xxxxxxx:
- xxxxxx kontroly xxxxxxx drůbeže nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podmínek, xxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebezpečí,
- zesílí xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, přijme xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přijme xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Tolerance xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 86/366/XXX [7], se xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XXX) č. 2377/90 [8].
3. Xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
Xxxxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxx rozhodnutí xxxxxxxx šetření i xx xxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1.
4. Do doby xxxxxx x platnost xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx článku xxxxxxxxx x xxxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Aniž jsou xxxxxxx xxxxxxxx 91/494/EHS [9], 81/602/EHS [10] x 88/146/XXX [11] x xxxxxxx zavedená xxxxxxxx 92/117/XXX, xxxxx xxx xxxxxxx maso xxxxxxx xx trh xx účelem lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxxxxx x xxxxxxx napadené xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxxxxx xxxxx reziduí x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx má xxx stanovena v xxxxxxx s xx. 4 odst. 2, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, přípravky na xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx zakázány, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx představovat xxxxxx xxxxxxxxx;
x) pochází xx xxxxxx, u xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx na seznamu x xxxx 53 xxxx. a) xxxxxxxx XX xxxxxxx I;
d) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 písm. x) x 54 kapitoly XX xxxxxxx I.
2. Xx doby vstupu x platnost předpisů Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx zářením. Všechny xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx tento xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx 89/662/XXX. Xx tímto xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx původu, který xxxxxx xxxxxx ošetření, xxxxxxx produkty tímto xxxxxxxx ošetřené do xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx zakazují a xxxxx x rámci Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx informoval Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Každý xxxxxxx stát xxxxxxx xxxxxx jiných schválených xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx uvedena x xxxxxx 7 x x xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zahrnutých pod xxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 2 xxxx. x) xxxxxxxx 77/99/EHS.
Příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx přesvědčen, že xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx-xx xx, xx hygiena xx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx opatření stanovená x xxxxxx xxxxxxxx xxxx 51 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X xx ukáží xxxx xxxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx, příslušný xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pozastaví.
Jestliže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx lhůtě stanovené xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx tento xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx vezmou ohled xx závěry každé xxxxxxxx provedené v xxxxxxx s xxxxxxx 10. Xxxxxxx členské xxxxx x Xxxxxx xxxx informovány o xxxxxx schválení.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx zástupce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx formou xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxx, armatury a xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx třeba, x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx příslušného orgánu, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x výsledky xxxxxxxxxxx kontrol, xxxxx xx xxxxxx kontrolující xxxxxxxxxx, xx-xx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pracovníkům xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx plánování x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxx vést xxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxx přijatého drůbežího xxxx.
5. Kontrola x xxxxx nad zařízeními xx musí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, kterému xxxxx být, x xxxxxxx x xx. 8 odst. 2, xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx v xxxxx xxxx xxxxx přístup xx všech xxxxx xxxxxxxx, aby bylo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx pravidelně xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol stanovených x xxxxxxxx 2. Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx může provádět xxxxx mikrobiologická xxxxxxxxxxx xx všech stupních xxxxxxxx xxxx produktů.
Výsledky xxxxxx xxxxxx musí xxx zaneseny xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx provozovateli xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx zjištěných xxxxxxxxxx x ohledem xx xxxxxxxx hygieny.
Článek 7
X. X xxxxxxx x xxxxxxxx II xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx než 150000 kusů drůbeže xx rok, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. dotyčná zařízení xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxx xxx být xxxxxxx xxxxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx xxxx být schválen xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx:
x) zařízení splňovat xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze XX;
x) provozovatel xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x:
- xxxxxxx dostávající xx do xxxxxxxx x x jatečných xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx těchto xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx příslušnému orgánu xx xxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxx oznámit xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx porážky x xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx a xxxxxx xx kopii xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxx být xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx dodržování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených x xxxxxxxxxx VII x VIII xxxxxxx X.
X xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nemohou xxx xxx porážce xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2, ještě x xxx xxxxxxx, x výjimkou případu, xxx xxx x xxxx, na xxxxx xx xxxxxxxx xxx 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X;
x) xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxx řetězec xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx zařízení x patřičné xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx prohlášených xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x užití.
Členské xxxxx sestaví xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx tato xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx následné xxxxx Xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx zajistit, xxx xxxxxxx maso ze xxxxxxxx zmíněných x xxxx x) bylo xxxxxxxxxx razítky xxxx xxxxxx schválenými x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx obvod x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx zařízení xxxxx;
2. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx II xxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x které xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 4 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/XXX xx xxxxxxxxxxx, xx bourárna xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 49 kapitoly XXXX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxxx xxxxxxx XXXX x X x bodu 64 xxxxxxxx XI přílohy X xx nevztahují xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx x zařízeních xxxxxxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx;
3. xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům x xxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx označeno xxxxxxxx xxxxxxxxxx správní xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxx xx určí postupem xxxxx xxxxxx 21;
4. xxxx musí xxx
x) xxxxxx jen xxx xxxxx prodej na xxxxxxx trhu, čerstvé xxxx xxxxxxxxxx, maloobchodníkům xxxx spotřebitelům, xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx odběrateli xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx znalci Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx v reprezentativním xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx odchylka x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxx xxxxx se xxxxx odchýlit xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx X x xxxxxxxx nízké xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx-xx zabaleno v xxxxxx balení.
D. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
X. Xxxx xx dne 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx dodávající xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx 1 druhém xxxxxxxx do jatek xxxx xxx veterinárním xxxxxxx;
x) bylo zaručeno, xx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x souladu x článkem 6 xxxx po xxxxx xxxx xxx prohlídce xx porážce přítomen xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx;
xx) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 6 bude xxxxxxxx xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxx x odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx jednou xxxxx, xxxx xx maso xxxxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx x čerstvém mase xxxxxxxxxxxx xx do xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx;
xxx) x chladírenských xxxxxxxx byl xxxxxxxxxx xxxxxxxx člen kontrolního xxxx zmíněného x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx pod xxxx pravomoc x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
x) jestliže xxxx xxxxxxxx v xxxx 3 xxxx. x) přílohy III x shromažďují xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx hejna xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx stanovení xxxxxxxx;
x) jestliže plní xxxxxxxx hygieny xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x) přílohy XXX:
x) při kontrole xxxxxxxxxx hygienických podmínek xxxxxxxxxxx x kapitolách X, X, XXX x X xxxxxxx X a xxxxxxx XX, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 47 xxxxxxx X;
xx) xxx xxxxxxxxxx, xxx xx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx zmíněné v xxxx 53 kapitoly XX xxxxxxx I;
iii) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod písm. x) x x) xxxxxxx odstavce xxxx 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx schopen dohlížet xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků xx xxxxx;
xx) při xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, stanoveným x xxxx 67 kapitoly XXX xxxxxxx 1;
x) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx porcovaného x xxxxxxxxxxxx xxxx;
xx) xxx xxxxxxxxx dopravních xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx XV xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX x které xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx jmenovaným uvedeným xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxx xxxxx xxxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxx, musí být xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrolního xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx každé xxxxxxxx xxx, aby úřední xxxxxxxxxxx xxxxx byl xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx uvedené xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx poskytování xxxxxx xxxxxxx x xxxxx článku se, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx orgán může xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxx do 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx obecná kritéria xxxxxxxx podle xxxxxx 21, vykonávat xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxx. x) a x) xxxxxxx odstavce xxxx 47 kapitoly XXXX xxxxxxx X xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Článek 9
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx prohlídek xxxx porážkou a xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx x ve xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
Xx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxx výsledky xxxxxxxx xxxxxxxxxx případu xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx orgánům xxxxxxxxxx za dozor xxx hejnem, z xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx předloží Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx chorobách, xxxxxxx xxxx-xx xxxxxxxxxxxxxxx choroby xxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21 stanoví prováděcí xxxxxxxx k tomuto xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xx:
- xxxxxxxxxxxx, x xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx,
- xxxx informací,
- xxxxxxx, xx xxxxxx xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vztahovat,
- xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, provádět xxxxxxxx xx místě. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx reprezentativního xxxxxxxxxxx podílu xxxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrol.
Členský stát, xx xxxxx xxxxx xx kontroly xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx znalcům Xxxxxx xxxxxxxx pomoc, xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx jejich xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxx článku xxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
Xx xxxxxxxx stanoviska členských xxxxx ve Xxxxxx xxxxxxxxxxxx výboru připraví Xxxxxx doporučení xxxxxxxx xx xxxxxxxx, která xxxx být dodržována xxx provádění xxxxxxx xxxxxxxxxxx x tomto xxxxxxxx.
2. Do 1. xxxxx 1995 Rada xxxxxxxxx tento xxxxxx xx základě xxxxxx Xxxxxx, k xxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xx. 3 xxxxxxxx I bodu X xxxxxxx a) xxxxxxx xxxxxxxxxx, vykrvování x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx předpokladu, xx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx II xxxx 14 písm. b) xxxxxxx X, x xx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx přepravována xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xx) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x), xxxxxxxx XXX xxxxxxx I v xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx do 24 hodin pod xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xxxxxxx xxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx stanovenými x xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx I. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx postupem xxxx xxx prodáváno xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxxx používán, xxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx členské státy xx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx však xx 1. ledna 1994.
3. Členské xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx své území xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v souladu x xxxx 42 x 43 kapitoly XXX xxxxxxx X, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 3 odst. X xxxx. X xxxx x) xx předpokladu, xx:
x) xxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxxxxx xx týchž xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/EHS [12] xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx kontrol, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx státem xxxxxx, x xx xxxxxxxx opatření, xxxxx xxxx xxx zavedena.
KAPITOLA XXX
Xxxxxxxxxx pro dovoz xx Společenství
Článek 14
X. Xxxxxxxx pro xxxxxxx xx trh xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 jako xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xxx xxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 3 xx 6 a 8 xx 13.
X. Xx xxxxxx jednotného xxxxxxxxx xxxx A xx xxxx uplatňovat xxxx xxxxxxxx:
1. Xxx mohlo xxx dováženo xx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx maso:
a) pocházet xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx třetích xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx. 9 odst. 1 x 2 směrnice 91/494/XXX a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx ze xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx Komisi xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx;
x) xxx doprovázeno xxxxxxxxxx zmíněným x xxxxxx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx II x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx nabídnout xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx 2 xxxx. x) tohoto xxxxxxxx. Xx-xx to xxxxxxx, obsah tohoto xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle článku 21.
2. Postupem podle xxxxxx 21 xx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x). Xx xxxx sestavení xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 směrnice 90/657/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů;
b) xxxxxxxx xxxxxxxx a rovnocenné xxxxxx xxxxxxxxxx se x požadavkům této xxxxxxxx, xxxx xxx xx, xxxxx xxxxxxxx, xxx maso nebylo xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x čl. 3 xxxx. 1 xxxxx X xxxx. d), x xx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX, xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx VII x x xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X. Xxxxxx xxxxxxxx x záruky xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxx ty, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 6 x 8 xx 13.
3. Xxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx provádějí xxxxxxxx xx xxxxx, xxx ověřili, xxx:
x) xxxxxx poskytnuté xxxxx xxxx, xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx na xxx xxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxx zárukám xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxxx x členských xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxx Xxxxxx, xx návrh xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx Xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxx kontroly xx xxxxxxx postupem podle xxxxxx 21.
4. Než xxxxx provedeny xxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 3 xxxxx pro xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx nadále xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx případů nedodržování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxx xxxxxxxxx x čl. 14 bodu B) xxxx. 2 může xxxxxxxxx pouze xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx:
x) z xxxxx xxxxx není xxxxxxx xxxxx xxxxxx 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) které xxxxxxxx ke xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx kontrolních útvarů, xxxxxxxx těchto útvarů x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx 72/462/XXX [13] xxxx xx. 9 xxxx. 2 xxxxxxxx 91/494/EHS, jako xxxxxxx zaručit xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx
x) jejichž xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xx xxx jsou xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, přinejmenším xxxxxxxxxx xxx, které xxxxxxx kapitola II, xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 16
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx do Společenství xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxx:
- xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xx. 14 xxxx X odst. 1 xxxx. x),
- vyhovělo xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Xx xx doby xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidel k xxxx kapitole:
- xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxx xx třetích xxxx, pro které xxxxxx xxxxxx požadavky xxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx výhodnější xxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx x xx. 14 bodu X odst. 2 xxxx. x),
- xx xxxx dovoz xxxxx xx xxxxxxxx stanovených x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx na organizaci x xxxxxxxxxxx kontrol, xxxxx xxxx členské xxxxx provádět, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx.
Xx do xxxx xxxxxxxxx rozhodnutí xxxxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, xx xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx x čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX IV
Závěrečná xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx vyhrazena xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x 1 se xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21. Tímtéž xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx změnit xxxxxxxxxx xxxxxxxxx odstavce xxxxxxxx x postupnému xxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zařízení na xxxxxxxxx zmíněných x xxxxxxxx odstavci.
Článek 19
Xxxxxxx xxxx Xxxx xxxxxxxxxx xx kvalifikovanou většinou xx návrh Komise, xxxxxxx xxx je xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx pokroku.
Článek 20
Xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxx xxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx- xxxxxxxxxx trzích,
- xxxxxxxx xxx označování xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx střediska x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx zařízení původu xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Xx-xx xxx xxxxxxx postup xxxxx tohoto článku, xxxxxxxx věc Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "xxxxx"), xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/EHS [14], xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x to buď x vlastního podnětu, xxxx na xxxxxx xxxxxxxx některého xxxxxxxxx xxxxx.
2. Zástupce Komise xxxxxxxx výboru návrh xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata. Xxxxx xxxxxx stanovisko x xxxxxx xx lhůtě, xxxxxx xxxx předseda xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxx. Stanovisko xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Smlouvy xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx na návrh Xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x uvedeném xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. x) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx, jsou-li x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx výboru xxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, předloží Xxxxxx Radě xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být přijata. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx se Xxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx jí xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx případů, xxx xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx členským xxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. věst. L 57, 2.3.1992, x. 1) x naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/XXX (Xx. věst. L 268, 14.9.1992, x. 35).
[2] Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná směrnicí 91/497/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Xx. xxxx. L 268, 24.9.1991, x. 41.
[5] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[6] Xxxxxxxx Rady 92/117/XXX xx dne 17. prosince 1992 x ochranných opatřeních xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxx (xxx s. 38 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).
[7] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[8] Xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2377/90 ze xxx 26. června 1990, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx Společenství xxx stanovení maximálních xxxxxx reziduí veterinárních xxxxxxxx přípravků x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx. xxxx. X 224, 18.8.1990, s. 1). Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Komise (XXX) č. 675/92 (Xx. xxxx. L 73, 19.3.1992, s. 8).
[9] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Xx. xxxx. X 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxx 85/358/XXX (Úř. xxxx. X 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. xxxx. X 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Úř. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Úř. xxxx. X 302, 31.12.1972, s. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/688/XXX (Xx. xxxx. L 377, 31.12.1991, x. 18).
[14] Xx. věst. L 255, 18.10.1968, s. 23.
XXXXXXX X
XXXXXXXX I
OBECNÉ XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx:
1. v prostorách, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx, kudy xx xxxxxxx maso xxxxxxxxxx:
x) vodovzdornou xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x položenou xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vody; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx mřížkami a xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx:
- x případě xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. e) xxxxxxxx II, bodu 15 xxxx. x) xxxxxxxx III x xxxx 16 písm. x) kapitoly XX xx odvádění xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x sifony xxxxxxxxxx x, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 16 xxxx. a), xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX, kde xx xxxxxxxx xxxxx xxxx balené x xxxxxx xxxx dalším xxxxxx, x na xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x hnilobě xxxxxx xxxxxxxxx krytina;
b) xxxxxx, xxxxxx, nepropustné xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx světlé barvy xx xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx; x chladicích nebo xxxxxxxxx prostorách x xx xxxxxxxx musí xxx xxxxx natřeny xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxxxx zboží. Kouty xxxxx xxxxx x xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX
Xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx zmíněných x xxxx 17 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx x odejmutí xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx před 1. xxxxxx 1994;
x) xxxx dveří a xxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx materiálu x, xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx všech xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx osvětlení, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) čistý x snadno xxxxxxxxxx xxxxx; chybí-li, xxxx xxxxxxx s vnitřním xxxxxxxx xxxxxxxxxxx těmto xxxxxxxxx;
2. x) co xxxxxxxx xxxxxxxxx dostatečný xxxxx xxxxxxxx xx xxxx a dezinfekci xxxxx x xx xxxx xxxxxxxx horkou xxxxx. Xxxxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx.
Xxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx rukou;
b) xxxxxxxx xxx dezinfekci xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 82 °C xxxxxx;
3. xxxxxx prostředky xx xxxxxxx proti xxxxxxx, xxxx xx xxxx x hlodavci;
4. a) xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxx je xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Plochy, xxxxx xxxxxxxxxx nebo xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxx, xxxxxx svarů a xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx jediným skladovaným xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxxx x xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx maso xxx, aby ani xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx a xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx hygienické xxxxxxxxx x ochranu xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx vodotěsné xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, s xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x odebíraní věcí x xxxx, xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx určeno x xxxxxx spotřebě, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx odstraňováno xxxx xxxxxx xx konci xxxxxxx xxxxxxxxxx dne; xx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx toto xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx xxx hygienické xxxxxxxxxx materiálů xxx xxxxx a xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. chladicí xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxx xx úrovních xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx vybaveno xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
6. zařízení xxx xxxxxxx xxxxx xxxx x přiměřeném xxxxxxxx x xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxxxxx užitkové xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx;
7. přiměřenou xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx směrnice 80/778/EHS;
8. xxxxxx odklízení tekutého x pevného xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům;
9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx uzamykatelnou xxxxxxxx výlučně pro xxxxx xxxxxxxxxxx péče, xxxx vhodná zařízení x případě xxxxxx xxxxxxxxx x kapitole XX x přebalovacích xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx umožňující xxxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxx x xxxx směrnici, xxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxx;
11. xxxxxxxxx xxxxx šaten x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx, sprchami x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx prostorů. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x chladicích skladech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx horkou x studenou vod xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx teplotu, xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx rukou. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx dostatečný xxxxx xxxxxxxx;
12. xxxxx xxx xxxxxxxxx zařízení na xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx s výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a expedujících xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxx xxx oddělené xxxxx a oddělená xxxxxxxx xx čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a klecí xxxxxxxxxxx xxx dovoz xxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxx místa a xxxxxxxx však xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxx nebo bezpečné xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, dezinfekčních xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX DRŮBEŽÍCH XXXXX
14. Xxxxx xxxxx xxxxxxx podmínkám musí xxx jatky xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx nebo krytý xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx se xx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx, pro xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx druhý odstavec xxxx 28 xxxxxxxx XX, a aby xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;
x) prostor xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x škubání x xxxxxxxxx xxxxxx xx straně druhé, xxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx či prostorem xxxxxxxx pod xxxxxxxx x), jiné xxx xxxx xxxxx, kterým xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dveře;
c) xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, který xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx kuchání xxxxxxxxx xx xxxxx, dostatečně xxxxxxxx xx ostatních xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx xx xxxx příčkou, xxx se zabránilo xxxxxxxxxxx. Jakékoliv spojení xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxx x prostorem xxx xxxxxxx, jiné xxx xxxx otvor, kterým xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xx-xx třeba, x xxxxxxx pro xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx více xxxxxxxxxx xxxxxxx chladicích xxxx xxxxxxxxx, uzamykatelných xxxxx xxx čerstvé xxxxxxx maso, které xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxx za xxxxx;
x) oddělená xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx drůbeží.
KAPITOLA III
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
15. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx podmínkám musí xxx xxxxxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxx x mrazicí xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx konzervaci xxxx;
x) - prostor xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx,
- xxxxx se xxxx operace provádí x xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx husí x xxxxxx chovaných xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxx, vykrveny a xxxxxxxx ve xxxxxxx;
xx) xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 49 kapitoly XXXX;
x) xxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx operace xxxxxxxxx x bourárně, pokud xxxxxx xxxxxx podmínky xxxxxxxxx x bodě 74 xxxxxxxx XIV;
KAPITOLA XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
16. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxx uloženo x xxxxxxx x xxxxx odrážkou bodu 69 xxxxxxxx XIII, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx komory, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x v xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxx skladováno při xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx odrážce bodu 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x každém xxxx xxx každý xxxxxxxxxx xxxxxxx.
17. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, v xxxxx je xxxxxxx xxxxxxx xxxx uloženo x souladu s xxxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx komory, xxxxx xxx xxxxxx čistit x v nichž xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx teplotě stanovené x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) registrační xxxxxxxx xxxx dálkový xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx nebo xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX XXXXXXXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXXXXX X VYBAVENÍ X XXXXXXXXXX
18. Xx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx čistota xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx zacházející s xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, kde xx x xxxxxxx xxxxx zachází, xxx xx balí nebo xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx čistou x xxxxxx xxxxxxxxxxx pokrývku xxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zacházející x xxxxxxxx masem xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx x, xx-xx xx xxxxx, xxxx xxxxxx oděv během xxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx několikrát xxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx masem, xx musí ihned xxxx pečlivě xxxx xxxx a xxxx xxxxxx vodou x xxxxxxxxxxxx je. Xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx x na xxxxxxxxx místech x xxxxxxxx, kterými xx xxxxxxx maso xxxxxxxxxxxx.
x) Xx zařízení xxxxx xxxxxxxx xxxxx zvíře x výjimkou, v xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx hubeni.
c) Xxxxxxxx x nástroje používané xxx zacházení se xxxxx xxxxxxx a xxx xxxxx x xxxxxxxx drůbežím masem, xxxx xxx xxxxxxxxx x čistotě x x dobrém xxxxx x opravovány. Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pracovního dne, xx skončení xxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxx xxxxxxx drůbeže xxxx xxx vyrobeny x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx snadné xx xxxxxx x dezinfikovat. Xxxx xxx vyčištěny x vydezinfikovány xxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx zařízení xx xxxxx xxxxxxxx pro xxxx účel, než xxx xxxxx x xxxxxxxx drůbežím masem, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx se xxxxxxxxxx 91/495/XXX x 92/45/XXX xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx výrobky, pokud xxxxxx před novým xxxxxxxx vyčištěny a xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx omezení se xxxxxxxxxx xx dopravní xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x), jestliže xx maso opatřeno xxxxxx obalem.
20. Drůbeží xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx do přímého xxxxx s xxxxxxxx.
21. Xxxxx voda musí xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx účely; xxxxxxxx xxxx však xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx páry, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx peří x xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx potrubí xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vody pro xxxx účely a xxxxxxxxxxxxx žádné nebezpečí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx pitnou xxxx.
22. - Peří x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx odstraněny.
- Xxxxx podlahy xxxxxxxxxx xxxxxxxx x skladů xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
23. Xxxxxxx a xxxxxxxxxxx prostředky x xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx neměly xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx vliv. Xx jejich použití xxxx následovat xxxxxxxx xxxxxxxxxx takových nástrojů x xxxxxxxxxx zařízení xxxxxx vodou.
24. Xxxxxx, x nichž xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xx zakázáno x xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xx xxxxxx xxxx xxx od každé xxxxx pracující nebo xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx průkazem, xx je zdravotně xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx dozor xxx takovou xxxxxx xx řídí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x dotyčném xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX VI
VETERINÁRNÍ PROHLÍDKA XXXX PORÁŽKOU
25. x) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx povolit xxxxxxx zásilky drůbeže x xxxxxxxxxxxx, aniž xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x příloze IV xxxxxxxx 90/539/XXX, pouze xxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx x xxxxxxx XX; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx přivezením drůbeže xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, obsahující:
- xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, zejména xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx hospodářství xxxxxxx x bodu 27 xxxx. a) týkající xx druhu drůbeže, xxxxx xx být xxxxxxxx,
- xxxxx, xx xxxxxxxxxxxx původu xx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Tyto údaje xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx přicházející x dotyčného xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx xxx porážku xxxxxxx, xxxx – xxxxx to xxxxxxxx xxxxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 27 písm. b) x xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx drůbež xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx těchto informací. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x pravidly, xxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán.
c) X xxxxxxx chovatelů x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 20000 xxxx xxxx xxxxxxxx, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx a xxxxxxx, 10000 xxxx nebo xxxxxxxxxxxx množství xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx odstavce článku 2, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x), xxxxxxxxx x jatkách. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
x) Chovatel xxxx uchovávat xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 písm. a) xx dobu xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxx xxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
26. Majitel, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx drůbeží xxxx jejich xxxxxxxx xxxx usnadnit xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx za nezbytné.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxx 25 musí xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
- xxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx,
- xxxxx xxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx užívání xxxxxxxxxxx látek x xxxxxx,
- xxxxxxxx krmiva x xxxx,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, spolu x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxx xxxxx xxxxx x daty xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- hmotnostní xxxxxxxxx xxxxx období xxxxxx,
- výsledky xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx drůbeže x xxxxx xxxxx,
- počet xxxx drůbeže xxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx porážky;
b) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx na zvířata, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxxx xxxxxx poruchy xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx vody x krmiva xx xxxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx lhůt;
d) xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 92/117/EHS.
28. X jatkách úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxxx 91/628/EHS [2], x xxxxxxx xxxxxxxx, zda drůbež xxxxxxxxx xxxxx přepravy xxxxxxx.
Xxxxx toho, x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx zásilky drůbeže x xxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx v jatkách x souladu x xxxxx 25 xxxx. x), xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxx xxxxxx nevykazuje xxxxxxxx xxxxxxx v bodě 27 písm. x).
29. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx x vystavení xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 25 xxxx. x) xxxx i):
- xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
- nebo, xx xxxxxxxxx xxxxxx odkladu, xxxxxxxx xx dalším xxxxxxxxxxx drůbeže, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx jatek xxxxxx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx tomu xxxxxx.
30. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx směrnice 91/494/XXX, musí xxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx spotřeby xxxxxxxx, xxxxxxxx byly prokázány xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx procesu za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx rozšíření xxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx s xxx, xx xx x xxxxx x xxxx porážky xxxx xxxxxxxx, xxxx by xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
31. Xxxxxx veterinární xxxxx musí:
a) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx, že xxxx x dotyčné drůbeže xx bylo xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx porážku, xxxxxxxx xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x rámci xxxxxxxx xx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx byla poražena xx konci xxx xxxx xx takových xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx kontaminaci xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxx na xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx svých xxxxxxxxxxxxxx předpisů.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx oznámit xxxxxxxxxxx xxxxxx jakýkoliv xxxxx xxxxxxx, uvést důvody x prozatímně umístit xxxxxx xxxxxxxxxx tímto xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX X XXXXXXXXXX S XXXXXXXX XXXXX
33. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx. Jakmile je xx xxxxxxxxx prostorů xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx porážky xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
34. Xxxxxxxx musí xxx xxxxx x musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx.
35. Xxxxxxxx xxxxxx musí být xxxxx a xxxxx xxxxxxxx.
36. X xxxxxxx xxxxxxxxx odstranění vnitřností xxxx být xxxxxx xxxxxxxxx ihned; x xxxxxxx xxxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitřností, xx lhůtě xxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX. Poražená xxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx x všechny xxxxxxxxx vnitřnosti mohly xxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xx xxxxx účelem xxx odděleny, xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx drůbeže. Xxxx-xx xxxxxxxxxx xx těla xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx, že xxxxx x xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxx x xxxx, xxxxxxx xxx produkci xxxxxxxxx paštik, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx v první xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, a xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x hygienickými xxxxxxxx.
37. Xx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx jatečně xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx upraveném xxxx xxxx být, x xxxxxxxx xxxxxx, pokud xx xx možné, xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek.
38. Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx čímkoliv xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx poražené x xxxxxxx.
39. Je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx zacházet x xxxxxxx xxxx ukončením xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx předepsat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
40. Xxxxxxxx xxxx na xxxxx xxxxxx x maso xxxxxxxxxx za nevhodné x lidské xxxxxxxx x souladu x xxxxx 53 kapitoly XX, xxxx nepovolené x lidské xxxxxxxx x souladu x xxxxx 54 kapitoly XX na xxxxxx xxxxx x peří x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 4 písm. x) xxxxxxxx I x xxxx 14 písm. x) x f) xxxxxxxx XX, x xxxx s ním xxx zacházeno xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx na xxxxxxx.
41. Po kontrole x vykuchání musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx ihned xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x kapitole XXXX.
42. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx chlazení xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxx 43, xxxx xxx xxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x neprodleně xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx.
Xxx jatečně xxxxxxxx těla x xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 1,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx,
- xxxx 2,5 xx x 5 xx xxxx xxx použito xxxxxxx 2,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx,
- 5 xx x xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx 3,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
43. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxx xxxx požadavky:
a) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx jednou xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxxxx xx průběžně obnovován. Xxxxx u xxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mechanickými xxxxxxxxxx, je xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx xxxx x nádrži xxxx xxxxxxxx, měřená xx vstupu x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx být xxxxx xxx +16 °X xx vstupu x +4 °X xx výstupu;
c) xxxx xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx bylo x xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx odrážce xxxx 69 kapitoly XXXX;
x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx chladicího xxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx x) xxxx xxx:
- 2,5 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx xxxxx,
- 4 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx a 5 xx,
- 6 xxxxx xx jedno xxxx x xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x každé xxxxxx regulováno xxxxxxx xxxxxxxx, xxx postupně xxxxxxx xx směru xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx byla xxxxxxxxxxx mezi xxxxxx xxx, aby xxxxxx xxxx poslední xxxxxx xxxxx xxxxx xxx:
- 1 xxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 kg xxxx xxxxx,
- 1,5 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 2 litry na xxxxx tělo x xxxxxxxxx 5 xx xxxx větší.
Množství vody xxxxxxx xxx první xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx množství;
e) xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx je xxxxxxxx xxxxx.
Xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxx přerušení xxxxxxx xxxx xxxxxxxx doba xxxxxxxx těl, stanovená x prvním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx přesvědčit, že xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, pokud xxxx xxx xxxx, xx xxxx přepravena xx xxxxxxxx xx prostorů xxxxxxxxxxx v bodě 4 xxxx. d) xxxxxxxx X;
x) xxxxx xxx zařízení xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx to xxxxx xx skončení xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) cejchované xxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x:
- xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx x nádrži xxxx xxxxxxxx v místech xxxxxx x xxxxxxx xxx,
- spotřebě xxxx xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx kategorií xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) x v xxxx 42;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx úroveň se xxxxxxxxx – xx xx přijetí xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxxx směrnice, – xxxxxxxxx mikrobiologickými xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xx ponoření. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx při prvním xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, x xxxx xxx periodicky x x xxxxxx případě xxx vždy, xxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx změnám. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx regulováno xxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
44. Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxxx těla a xxxxx přišla xx xxxxx s xxxx x xxxxx již xxxxxxxxxxxxxxx, x přemisťování, xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x tělem xx xxxxxxxx.
45. Nesmí xxx xxxxx, xxx xxxxxxxx maso xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxx nepoživatelné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx s xxxxx xxxxxxx x xxxxxx spotřebě, x xxxx xxx xx xxxxxxxx uloženy xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x uspořádaných xxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
46. Xxxxxxx x zakládání xxxxxx a xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx ošetření x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx se xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx hygienických xxxxxxxxx. Xxxxxxxx je xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxxx XX a xxx v souladu x xxxxxxxxx XXX. Xxxx xxxxxx v xxxxxx a nebo xxxxxx xxxxx musí xxx skladováno x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX PO XXXXXXX
47. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx ihned xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx osvětlení.
V xxxxx xxxx kontroly:
a) xxxx xxxxx:
x) povrch xxxx xxxxxxx x výjimkou xxxxx a xxxxx, xxxxx xxxxxx určeny x xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx a
iii) xxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx;
x) xxxx být xxxxxxxx pozornost:
i) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, barvě x xxxxx xxx;
xx) xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx následkem xxxxxxx xxxxxxxxx x porážkou;
iii) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx v xxxxxx xxxxxxx:
x) podrobně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorek xxxxxxx xxxxxxxxx při veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx bylo xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxx namátkový xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx zásilky, xxxxx xxxx xxxxxxxxx prohlídce xx porážce xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx dutin;
c) provést xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx existují xxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx nebo osoba xxxxxxxx x drůbeží xxxxxxxx musí při xxxxxxxxxxxxx prohlídkách po xxxxxxx spolupracovat x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx ke xxxxxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx poskytnout xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxx-xx xxxxx zmocněná k xxxxxxxxx s xxxxxxx xxx xxxxxxx ke xxxxxxxxxx, může být xxxxxxxx pozastavena, xxxxx xxxxxx spolupracovat v xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
48. X xxxxxxx xxxxxxxx vykuchané xxxxxxx (vyvržená xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxx byly xxxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx alespoň 5 % vnitřností x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx x více xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxx s bodem 47.
49. X případě xxxxxxx s odloženým xxxxxxxxxx (Xxx Xxxx xxxxxxx xxxxxxx):
x) musí xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxx 47, nejpozději xx 15 xxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °C;
b) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx období musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx byla xxxxxxxx, xxxx v xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx ii) x xxxxx odrážce xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX, x v xxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X;
x) xxxxxxx xxxx xxxxx xxx nositelem xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti uvedeného x kapitole XII xxxx vykucháním xxxxxxxx x bodě x).
50. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxx x případě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Je-li xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků, xxxx xxx vyšetřování xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx ve skupině X III x xxxxxxx B X xxxx. a) x x) x XX xxxx. a) xxxxxxx X xxxxxxxx 86/469/EHS [3].
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx látek x xxxxxxxxxxxxxxx účinkem xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 druhém xxxxxxxxxxx xxxx směrnice xx nevztahuje na xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx prováděno x hospodářstvích xxxxxx.
51. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx chorobu, může xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx provedení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx je xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx své diagnózy xxxx k xxxxxxxx xxxxx x farmakologickým xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx, xxxxxxxx xx zjištěným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxxx řezy a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, nezbytné x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxx přiměřené xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x přijmout xxxxxxx požadovaná xxxxxxxx xx xx, a xxxxxx, omezení produkce xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
52. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx diagnostikovány xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx příslušnému xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx, x něhož xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX IX
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX XX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
53. x) Xxxxxxx xxxx xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxx:
- x xxxxxxxx xxxxxxxxxx lokalizaci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx infekční chorobu xxxxxxxxx na xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxx mykózu x xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx patogenními xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx jejich xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x systematický parazitismus,
- xxxxxx,
- xxxxxxxx,
- abnormální xxxxxx, xxxxx xxxx xxxx,
- zhoubné xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx),
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx poškození, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx látek,
- xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx masa, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
54. X použití x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx těla x výjimkou xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxx oddělené x xxxxxxx x xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: xxxxx, xxxx, xxxxxx x žlučník.
KAPITOLA X
XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXX URČENÉHO K XXXXXXXXX
55. Jatečně xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx části a xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostorech.
56. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx zástupce xxxx usnadnit xxxxxxx xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx nade xxxx, xx se xxxxxxxx xx nezbytné, x xxxx dát x dispozici nezbytná xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx dozor o xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
57. Xxxx xx xxxxxx xxx 19 xxxxxxxx V, xxxxx xxx xxxx, xxxxx nesplňuje xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx.. X xxxx 1 této xxxxxxxx, umístěno x xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxx xxxx uloženo xx xxxxxxxxxx skladových xxxxxxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx nebo x xxxx době xxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař musí xxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorů, xxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx přísně xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx maso xxxxxx x xxxxxxxxx musí xxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x porcovacím xxxxxxxx x xx doby, xxx xxxx rozporcováno, xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx III.
Bez xxxxxx xx bod 41 xxxxxxxx XXX však xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx.
X takových xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxx skupině xxxxx, xxxxxxx maso, xxxxx má xxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx prodloužením xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx systému x prostoru xxxxxxx x xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx přepraveno xx xxxxxxxxxx prostoru xxxxxxxxxxx x bodě 15 xxxx. a) xxxxxxxx XXX.
59. Xxxx xxxx xxx přemístěno do xxxxxxxx zmíněných v xxxx 15 xxxx. x), xxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x).
60. S xxxxxxxx případů, xxx xxxx je xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx konat xxxxx až xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X.
61. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx zakázáno.
62. Xxxxxxxxx xx musí xxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xx xxxxxxxxx znečištění xxxx. Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxx. Xxxx získané xxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxx spotřebě, musí xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bodě 4 písm. x) xxxxxxxx X xx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx.
XXXXXXXX XI
HYGIENICKÁ XXXXXXXX PORCOVANÉHO X XXXXXXXXXXXX XXXX
63. Xx xxxxxxxxx bourárny, schválená xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx chladírenské xxxxxx xxxx dohlížet xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx xxxx směrnice.
64. Xxxxx stanovený v xxxx 63 musí xxxxxxxxx tyto úkony:
- xxxxx xxx vstupem x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a nástrojů, xxxxxxxxx x xxxxxxxx X, a xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx oděvů,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx za xxxxxxxx x zajištění xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
65. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx dozorem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxx na:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx x obalový xxxxxxxx při xxxxxxxxxx, xxx xx stanoveno x této kapitole.
66. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) pro xxxx xxxxxx jednotlivě xxxx v xxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx xxxxx xxx země xxxxxx velkými xxxxxxx (xx. xxxxxx x xxxxxx):
X, XX, D, XX, X, F, XXX, X, L, XX, X, UK,
- xxxxxxxxx číslo veterinárního xxxxxxxxx zařízení nebo, xxx xx to xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx střediska,
- v xxxxx části xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx písmen: XXX, XØX, XXX, XXX, XXX xxxx EEG.
Písmena x xxxxxxx xxxx xxx 0,2 xx xxxxxx;
x) xxx velká xxxxxx oválnou xxxxxx 6,5 cm xxxxxxx x 4,5 xx xxxxxxx včetně xxxxx xxxxxxxxx x xxxx x).
Xxxxxxx musí být xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx x číslice xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx označení xxxxxxxxxx veterináři xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx identifikaci.
Materiál xxxxxxx xxx označení xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx.
67. x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. x) xxxx xxx umístěno:
- xx xxxx viditelně xxx xxxxx obal nebo xx dalším xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx,
- u xxxxxxx upravených těl, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx druhé xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx může xxx použit pouze xxxxxx,
- xx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx nebo xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxx xxxxx balených x xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxx x bodu 66 xxxx. x) xxxx xxx umístěno xx velkých xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx těl xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx x).
x) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxx,
- xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx při otevření xxxxxx xxxxxxx, nebo
- xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxx balení xxxxxxxxxx tak, xxx xxxxx nemohla být xx xxxxxxxx znovu xxxxxxx.
68. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx, částí těchto xxx nebo drobů xxxxxxxxx v xxxx 67 xxxx. a) xxxx bezpodmínečně xxxxx x těchto xxxxxxxxx:
1. Xxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxx těch, x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx měla xxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x souladu x třetí xxxxxxxx xxxx 67 písm. x) x xxxxx 67 písm. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x určení xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu s xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, jestliže xx xxxxx další xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx;
x) xxxxx určení a xxxxxxxxx užití zásilky xx jasně vyznačeno xx vnějším xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
2. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, včetně xxxx, kterým xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 53 xxxx. x) kapitoly XX, xxxxx xxx x xxxx droby: xxxxx, xxxxx x xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx na zpracování xxxx x masných xxxxxxxx ke zpracování xx xxxxxx podmínek:
a) xxxxx balení x xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx nese na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxx s třetí xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) x x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x množství, typu x xxxxxx zásilek xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx směrnicí;
c) xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x množství, xxxx a původu xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) je-li xxxxxxx xxxxxxx xxxx určeno x použití x xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx velké balení x xxxxxxxx xx xxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxx;
x) místo xxxxxx x zamýšlené xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx vnějším xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx x tímto xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
3. Zásilky xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx těch, xxxxxx xxxx některé xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. b) xxxxxxxx XX, xxxx xxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx, přebalovacího xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xx restaurací, jídelen x institucí xxx xxxxxx dodávku xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx tepelné xxxxxx, x výhradou xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xx vnějším xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx bodu 67 písm. a) x bodem 67 xxxx. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, typu x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx směrnicí;
c) xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x množství, xxxx x původu xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx podléhají xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 41 xxxx xxx xxxxxxx kuřecí xxxx xxxxxxx při xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx překročit +4 °X.
- Zmrazené xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx nesmí nikdy xxxxxxxxx –12 °C.
- Xxxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx nesmí být xxxxxxxxxx x tomtéž xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx maso.
KAPITOLA XX
XXXXX X XXXXX XXXXXX XXXXXXXXX MASA
70. x) Xxxxx xxxx (např. xxxxx, lepenkové krabice) xxxx xxxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx:
- xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx charakteristiky masa,
- xxxxx xx x xxx xx masa xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
- musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx zajištěna xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx přepravy x xxxxxxxxxx;
x) další obal xxxxx být xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx z korozivzdorných xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx a xxxxx byly xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
71. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxx, musí xxx xxxx operace provedena xxxxx po xxxxxxxxx x v xxxxxxx x hygienickými požadavky.
První xxxx musí být xxxxxxxxx x bezbarvý xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx splňovat xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 70 písm. x); xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx ochranném obalu xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
72. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx obalem xxxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx.
73. Xxxxxxx-xx však xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx obalu, xxxxxx xxx průhledný x xxxxxxxx a jeho xxxxxxxx xx dalšího xxxxx xxxx nezbytné xx předpokladu, že xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 70.
74. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x první x xxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx x tomtéž xxxxxxxx, xxxxxxxx je další xxxx znovu xxxxxxxxxx, xxx je xxxxxxx x xxxx 70 xxxx. x), xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx hygiena xxxxxxx;
x) xxxxx obal x xxxxx obal xxxx xxx uzavřeny x xxxxxxxxxx v xxxxxxxxx přebalu xxxxx xx xxxxxxxx; tento xxxxxx xxxx být xxxxxxx proti xxxxxxxxx xxxxx přepravy xx xxxxxxxx a uskladněn xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx prostoru x zařízení;
c) xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxx vzdušné xxxxxxx x prostory xxxxxxxxxxxx xxxxx, které by xxxxx kontaminovat xxxxxxx xxxx. Obaly xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx shromažďovány xx xxxxxxxxxxxx podmínek;
e) xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx přeneseny xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx. Nesmí x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) bezprostředně xx xxxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxx do xxxxxx k xxxx xxxxxxxx.
75. Xxxxx balení xxxxxxx x této xxxxxxxx xxxx obsahovat xxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XV
PŘEPRAVA
76. Čerstvé xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x přepravních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x případě xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx se směrnicí 90/675/XXX či čerstvého xxxx xxxxxxxxxxx přes xxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxxxxx prostředcích xxxxxxxxxx celní uzávěrou, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx XXXX.
77. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx určené x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx vyhovovat xxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxx vnitřní xxxxxx xxxx být xxxxxx a xxxx xx snadno xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx účinnými xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx hmyzu x xxxxxx a xxxx xxx vodotěsné.
78. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx mohly xxxx xxxxxxxxxxxx.
79. Xxxxx jiný xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx drůbežího xxxx xxxx xxxxx xx xx mohl xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx s masem x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx x tomtéž xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx existuje xxxxxx xxxxxxx přepážka xxxxxxxxxx xxxxxxx nebaleného xxxx.
80. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxxx x přepravním xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
81. Provozovatel zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx vozidla x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxxxx xx čl. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 229, 30.8.1980, s. 11. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/692/EHS (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, x. 48).
[2] Xx. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Xx. xxxx. X 275, 26.9.1986, s. 36. Xxxxxxxx ve znění xxxxxxxxxx 89/187/XXX (Xx. xxxx. X 66, 10.3.1889, s. 37).
XXXXXXX II
KAPITOLA X
XXXXXX XXXXXXXX PRO SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX S NÍZKOU XXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xxxx xxx alespoň:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx x opracovává:
a) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxx bylo usnadněno xxxxxxxx xxxx; voda xxxx xxx xxxxxxxx x odtokům xxxxxxxxx xxxxxxxx a sifony, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx světlé xxxxx xx xx xxxx alespoň xxxx xxxxx.
Xxxxx užití xxxxxxxxx xxxx x prostorech xxxxxxxxx v bodu 16 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx byly xxxxxxxxx před 1. xxxxxx 1994;
x) dveře x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx zápachu x xxxxx xxx xxxxxx mýt x xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx takové xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx výše xxxxxxxx požadavkům;
d) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxx hnilobě x prosté xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx odvod xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. x) xx nejblíže xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xx mytí nástrojů xxxxxx xxxxx. Xxx xxxx xxxxx xxxx xxx tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx ve xxxxx vhodné teploty, xxxxxxx x dezinfekční xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxx nebo v xxxxxxxx místnosti, pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx vody xxxxxxx 82 °X teplé;
3. xxxxxx prostředky na xxxxxxx xxxxx škůdcům, xxxx xx xxxx x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kontejnery, xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxxxxx x korozivzdorného xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x lze xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Užití xxxxx xx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx zařízení splňující xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro:
- xxxxxxxxx x masem,
- xxxxxxxx kontejnerů xx xxxx xxx, xxx xxx maso ani xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x podlahou xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x víky x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx z xxxx, xxx ukládání xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxx maso xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx pracovního xxx xxxxxxxxxx xxxx zničeno;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x jádře xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Toto xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxx;
6. zařízení xx xxxxxxx pitné xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x pod xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX. Xxxxxxxx voda xxxx xx xxxxxxxx xx výjimečných xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx instalované xxx xxxxx účel vylučuje xxxxxxx xxxxxx vody xxx jiné xxxxx x nepředstavuje xxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxx. Potrubí užitkové xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxx xxxxxxxx horké pitné xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/EHS;
8. xxxxxx xxxxxxxxxxxx odvodu odpadních xxx;
9. alespoň jedno xxxxxxxx x splachovací xxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxx otvírat přímo xx pracovních xxxxxxxx. Xxxxxxxx musí mít xxxxxx x studenou xxxx xxxx xxxx xx směsi xxxxxx xxxxxxx, přípravky xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx osušení xxxxx. Umyvadlo xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXX X NÍZKOU PRODUKČNÍ XXXXXXXXX
10. Navíc xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx omračování a xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxx až xx xxxxx;
x) prostor xxx kuchání a xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx prováděné xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx a typu xxxxx, x xxxxxx xxxxxxx obsahující xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx na xxxx x xxxxxxxxxx x pozorování xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx x takových xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x nejbližším xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx hodinu.
11. Drůbež xxxxxxxx xx prostoru xxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx okamžitě xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx porážky xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
12. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx drůbež xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx poražena, xxxxxx mu příslušný xxxxx přizná xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x zabránění xxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxx teorie, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx ukázek xxxxxxxxxxx příslušnými xxxxxx xxxxxxxxx státu, z xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 písm. x),
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pod dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx v xx. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx koná x xxxxxxx, bourárnách, xxxxxxxxxxxxxx skladech x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxxxx 64/433/EHS xxxx xxxxx absolvovat xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx teoretická xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx týdny.
3. Xxxxxxx xxxxxxx v xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx sestává x teoretické xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x zahrnuje xxxx xxxxxxxx:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx část:
- xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx průmyslem – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx metody, xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx.,
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxx.,
- xxxxxxxxx xxxxxxx a použití xxxxx/xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxx xx rezidua,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxxx přepravy a x xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx prostředí – x xxxxxxxx, v xxxxxxxxxxxxxx x obecně,
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- návštěvy xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
- návštěvy xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx prostředků,
- xxxxxxxx laboratoří,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dokumentace,
- praktické xxxxxxxxxx;
x) pro xxxxxxxx x xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- základní znalosti xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx porážených xxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx x hygieny xxxxxxxxxx x pracovní xxxxxxx,
- xxxxxxx způsobů x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx balení x přepravy xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxx právních x správních xxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxx jejich xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
xx) xxxxxxxxx část:
- xxxxxxxx x xxxxxxxxxx poražené xxxxxxx,
- určení druhu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx částí,
- určení xxxxx xxxxx poražených xxxx xxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxxx xxxxx, x připomínky x nim,
- veterinární xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx,
- hygienická xxxxxxxx,
- xxxxx vzorků.
XXXXXXX IV
VZOR
OSVĚDČENÍ O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx na xxxxx
Xxxxxxxxx útvar:……………………………..Číslo (2): ………………………….
X. Identifikace xxxxxxx: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Xxxxx xxxx drůbeže: ………………………………………………
Identifikační xxxxxxxx: …………………………………………….
XX. Xxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………
Xxxxxx hospodářství xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
III. Určení xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx xxxx xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxx byla zkontrolována xxxx porážkou xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………&xxxx;&xxxx; xxx……………………………….
……………………………………………………………………………
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxx potvrzení platí 72 hodin.
(2) Xxxxxxxxx.
XXXXXXX X
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx určených x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx odděleným xxxxxxxxx xxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (1): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxx: …………………………………………………………
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx těl: …………………………………..
II. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx přepravována do xxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
IV. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx podepsaný xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx nevykuchaná jateční xxxxxxxx těla xxxx xxxx xxxxxxx, která xxxx prohlédnuta před xxxxxxxx ve xxxx xxxxxxx xxxxxxx x (xxx) ……………… xxx …………………… byla shlédnuta xxxxxxx.
X …………………………………… dne ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře)
(1) Xxxxxxxxx
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
čerstvého xxxxxxxxx xxxx (1)
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; Xxxxx (2): ………………………….
Místo xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxx
Xxxx x: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx xxxxxxx)
Xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Povaha xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx částí xxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Xxxxx(x) x xxx(x) zmrazení: …………………………………………………………………………..
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxx xxxx
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxxxxx xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Adresa(y) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxxx(xxx) bourárny(en): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx(xxx) chladírenského(ých) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
III. Xxxxxx xxxx
Xxxx xxxx xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxx xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx x místo xxxxxx)
xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Jméno x xxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………….
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx podepsaný xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx:
x) výše xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxx Xxxx 91/494/EHS xx xxx 26. xxxxxx 1991 o veterinárních xxxxxxxxxx xxx obchod x čerstvým drůbežím xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x jeho dovoz xx třetích zemí, x xxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx X) xxxx. 1 xxxxxxx pododstavce uvedené xxxxxxxx, jestliže je xxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx stát xxxx oblast xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) — výše xxxxxxx xxxxxxx xxxx,
— xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx:
— maso pochází x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx jatkách,
— xxxx xxxx porcováno xx xxxxxxxxx bourárně;
c) xxxx bylo xxxxxx xxxx vhodné k xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vykonané x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX xx xxx 15. xxxxx 1971 x xxxxxxxxxxxx otázkách obchodu x čerstvým xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/EHS ze xxx 27. listopadu 1990 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x masa xxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx kontejnery a xxxxxxxx xxxxxxxx této xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX.
X ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; &xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x podpis xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xx směrnicí xxxxxxxx x xxxx XX xxxxxx xxxxxxxxx, všechny xxxxx xxxxxx drůbeže xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, a to xxxxxx druhů: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxxxxx, kachen, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x koroptví, xxxxx xxxxxx podrobena xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxxx x mrazené xxxx xx však xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx maso.
(2) Xxxxxxxxx.
(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx letu x x xxxxxxx xxxx xxxxx a případně xxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX VII
ÚDAJE XXXXXXX XX XXXXXXX DALŠÍCH XXXXXXXX
Xxxxxxxxx použití: porcování/tepelné xxxxxxxx (1)
Xxxxxx určení: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Nehodící se xxxxxxxx.