Xxxxxxxx Xxxx 92/116/EHS
ze xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx xx mění x aktualizuje xxxxxxxx 71/118/XXX o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx drůbežím masem
RADA XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxx xx xxxxxx 43 xxxxxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu [2],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxx maso xx xxxxxxxx xx seznamu xxxxxxxx x xxxxxxx XX Xxxxxxx; že xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx k zajištění xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x ke xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx stanoveny xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx produkce a xxxxxxx xx xxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 71/118/XXX [4] xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx, xxxxx musí být xxxxxxxxxx xxx obchodu xxxxxxxx masem;
vzhledem x xxxx, xx Společenství xxxx x xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx bez xxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že směrnice 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx, xxxxx mají být xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xx xxxxx xx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx platit xxx čerstvé drůbeží xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx změnit pravidla xxxxxxxxx ve xxxxxxxx 71/118/XXX xx účelem xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx úrovni Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx soulad x xxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxx producenti x příslušný xxxxx xx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zásady vlastními xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx musí být xxxxxxx standardizace hygienických xxxxxxxxx na produkci, xxxxxxxxxx x přepravu xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx působnosti xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxx xxxxxxxx xx se xxxxxx xxxxxxxxx xx některé xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že je xxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx činná před 1. lednem 1992 xxxxxxx x důsledku xxxxxxxxxx okolností schopna xxxxxxxxx všechna pravidla xxxxxxxxx xxxxx směrnicí;
vzhledem x xxxx, xx xx xxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zjednodušených xxxxxxxxxxxxxx x infrastrukturálních xxxxxxxx, xxxxx vyhovují xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x této xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx označování xxxxxxxxx xxxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx této směrnice; xx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx účelem ověření xxxxx xxxxxx některého xxxxxxxxx masa, xxx xx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx zachováváno;
vzhledem x xxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx x pocházející xx xxxxxxx zemí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx ochrany, pokud xxx x xxxxxx xxxxxx; xx xx xxxxx xxxx být xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx rovnocenné xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx Společenství x xx xx xxxx xxxxxxxx zásadám x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/675/XXX xx xxx 10. prosince 1990, kterou xx xxxxxxx zásady organizace xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx [6];
xxxxxxxx x xxxx, xx je třeba xxxxxxxxx nezbytnou xxxxx xxx xxxxxxxxx systému xxxxxxxx Společenství k xxxxxxxxx, xx třetí xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxxx předpisy xxxxxx zemí xxx xxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx xxxx zachovány;
vzhledem x xxxx, xx Xxxxxx xx měla xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx některá opatření x provádění xxxx xxxxxxxx; xx by xx tímto xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx spolupráci xxxx Xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx zásobovacích xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x její xxxxxxxxx xxxxxx, xx měly xxx tomuto xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xx z xxxxx xxxxxx xx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx poskytnuta xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx směrnice;
vzhledem x xxxx, xx přijetím xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx touto xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx směrnici;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxx 1. ledna 1993;
vzhledem x tomu, že xx xxxxxx xxxxxxxx xx měla být xxxxxxxx 71/118/XXX xxxxxxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Xxxxxx 1
Název, xxxxxx x xxxxxxx směrnice 71/118/XXX xx xxxxxxxxx xxxxxx v příloze X xxxx směrnice.
Článek 2
1. V xx. 3 xxxx. X xxxxxxxx Xxxx 77/99/XXX xx dne 21. prosince 1976 x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx xxxxxxx výrobky xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [7] xx xxx 2 xxxx xxxxx:
x) první xxxxxxxxxxx se nahrazuje xxxxx:
"2. byly xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx masa, xxx xx xxxxxxxxxx x xx. 2 xxxx x) xxx xxxxxxxxx, xx maso xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x musí xxx xxxxxxxxxxxx v souladu xx xxxxxxxx 90/675/XXX;"
x) x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx odkaz na xxxxxxxx 64/433/XXX xxxxxxxx xxxx:
"xxxxxxxx XX xx. 4 odst. 1 xxxx. x) třetí xxxxxxxxxxx xxxxxxx I xxxxxxxx 71/118/XXX a xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx".
2. Xxxxxxxx Komise 80/879/XXX xx xxx 3. xxxx 1980 x xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx dalších xxxxxxxx [8] xx xxxxxxx.
3. X čl. 3 xxxx. 4 xxxx x) xxxxxxxx Xxxx 92/45/EHS xx xxx 16. xxxxxx 1992 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx x uvádění xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx trh [9] xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
"Xxxxxxxxxx xxxx 68 xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/EHS x označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx malé xxxxx xxxxxx xxxxx;".
4. Xxxxxxxx 91/494/XXX xx xxx 26. června 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx a xxxx xxxxx ze xxxxxxx xxxx [10] xx xxxx xxxxx:
x) x čl. 3 xxxx. A se xxx 6 nahrazuje xxxxx:
"6. xx, pokud xx xxxxxx pro xxxxxxx stát xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jako prosté Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x členského státu xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeným v xxxxxxx;"
x) xxxxxxx se xxxxxxxxx přílohou A xxxx směrnice.
5. X xxxxxx 2 bodě 3 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Rady 91/495/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx a veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxx králičího xxxx x masa xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx [11], xx xxxxx "v xxxxxx 1 xxxxxxxx 71/118/XXX" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/XXX".
Článek 3
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx předpisy nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx xxx 1. xxxxx 1994, xxxxx xxxxxxx, xxx xx zařízení nacházejí:
- x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu s xxxxxxx 17 xxxxxxxx 90/675/XXX [12] včetně – xxxxx xx xxxx Španělského xxxxxxxxxx – Xxxxxxxxxx ostrovů x s xxxxxxx 13 xxxxxxxx 91/496/XXX [13], x
- x xxxxxx spolkových xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x kterých xxxx dosáhnout xxxxxxx x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1995; xxxxxxxx x xxxxxx zařízení xxxx xxx xxxxxxx xx trh v xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx při jejich xxxxxxx vyhlášení. Způsob xxxxxx si xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxx hlavních ustanovení xxxxxxxxxxxxxx předpisů, které xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx směrnice.
3. Xxxxxxxxxxx, že xxxxx xxx provedení této xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1994, xxxx dotčeno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, stanovené xx xxxxxxxx 89/662/EHS.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 17. prosince 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 36, 14.2.1992, x. 9; Úř. xxxx. X 84, 2.4.1990, x. 71; Xx. xxxx. C 276, 23.10.1991, s. 10 x Úř. xxxx. C 262, 14.10.1981, x. 3.
[2] Xx. xxxx. X 183, 15.7.1991, x. 56; x Xx. xxxx. X 129, 20.5.1991, x. 166.
[3] Xx. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Směrnice xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xx xxxxx směrnice 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrnicí 92/5/EHS (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, x. 1) a xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 92/45/XXX (Xx. xxxx. L 268, 14.9.1992, x. 35).
[8] Xx. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Směrnice xx xxxxx rozhodnutí 92/189/XXX (Xx. věst. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Směrnice Rady xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx xxxxxxxx dovážených xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx (Xx. xxxx. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Směrnice xx xxxxx směrnice 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Xxxxxxxx Rady xx xxx 15. xxxxxxxx 1991, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních kontrol xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx a kterou xx xxxx xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/EHS x 90/675/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/628/XXX (Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17).
PŘÍLOHA X
"
„XXXXXXX
"
XXXXXXX X
Xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxx xxxxxxx xx xxx
XXXXXXXX I
Obecná ustanovení
Článek 1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx trh čerstvého xxxxxxxxx masa.
Tato xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx přilehlých x xxxxxxxxx xxxxxx, jestliže xxxxxxxxx x skladování xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx spotřebiteli; xxxxxx xxxxxxx xxxxx podléhají xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 odst. x) xx x) x x) až x) xxxxxxxx 77/99/EHS [1].
Xxxxx toho platí xxxx xxxxxxxx:
1. "xxxxxxxx xxxxx" se xxxxxxxx xxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxxx části xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx: kura domácího, xxxxxxx x xxxx, xxxxxxxx, kachen a xxx;
2. "xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx nebo balené x ochranné xxxxxxxxx, xxxxx nebylo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx chlazení nebo xxxxxxxx;
3. "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xx rozumí xxxx tělo xxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 1, po xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx kloubu x xxxxxxxxxx hlavy, xxxxx xxxx průdušnice xxxx xxxxxxx;
4. "částmi xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3;
5. "droby"se xxxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx x hlava x xxxx, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx;
6. "vnitřnostmi" xx xxxxxx xxxxx z xxxxxxxx, břišních x xxxxxxxxx dutin x xxxx, je-li xx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x vole;
7. "úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem členského xxxxx;
8. "pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxx xxxxxx jmenovaná xxxxxxxxxx orgánem xxxxx xx. 8 xxxx. 2 xx pomoci xxxxxxxx veterinárního lékaře;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxx živé xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I;
10. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxx, v jatkách, xxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx X;
11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx vozidla x xxxxxxx x nákladové xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx pro přepravu xx xxxx, xxxx x xxxxxxxx;
12. "zařízením" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx bourárna, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx sdružující xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx pro xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
I. 1. Xxxxxxx drůbeží maso xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:
X. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x droby xxxx:
x) xxxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx I x xxx xxxxxx xx xxxxxx x porážce x k xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) být xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 6 xxxx. 2 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 8;
x) xxx zpracovány xx xxxxxxxxxxxx hygienických podmínek x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) xxx prohlédnuty xx xxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx X x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx IX xxxxxxx I;
e) být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XXX přílohy X x tím, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx u xxxxxxx upravených xxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx x tomtéž xxxxxxxx;
x) x nimi xxx, xx veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx 46 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X a xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx I xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) být xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx I; xx-xx xxxxxxx ochranné balení, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx-xx třeba, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx obchodní xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx formy xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XV xxxxxxx I;
i) x xxx být xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:
- xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx:
- xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 66 xxxxxxxx XXX xxxxxxx I, xxxxxx čísla, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře odpovědného xx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx v xxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,
- příjemce xxxxxxx xxxxxxx jeden xxx, xxx xxx bylo xxxxx, xx vyžádání xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx,
- xxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, uvedené x příloze XX x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 2 x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x veterinárních xxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx xxxx xxxxx zemi x zaplombovaném xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxx použití xxxxxx tiskopisu, a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxx xxxxx jednoho xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx postupem xxxxx článku 21.
X. 1. Části jatečně xxxxxxxxxx těl nebo xxxxxxxxx xxxx musí:
a) xxx xxxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx, ve schválených xxxxxxxxxx x zkontrolováno x xxxxxxx x xxxxxxx 6;
x) být xxxxxxxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx kapitoly VII xxxxxxx X x xxxxxxxx:
- xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství x vyhovujících xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v písmenu x) xxxxxx článku,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx drůbeže dovezené xx xxxxxxx zemí x souladu s xxxxxxxxx III přílohy X, xxxx X xxxxxxxxx kontrolám xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX [2];
x) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ustanovení čl. 8 xxxx. i), x) x ii);
d) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx bodu X písm. x), x) x x) xxxxxx článku;
e) být xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x bodem X písm. x) x g) xxxxxx xxxxxx xx místě, xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxxxx orgánem;
f) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx I.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx jiné xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, musí xxxxxx xxxx vyhovovat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/XXX [3], 91/495/XXX [4] x 92/45/EHS [5].
X. Xxxxxxx maso, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schváleném členským xxxxxx x kterým xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx v xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx požadavky xxxx X písm. x), x), g) x h) x xxxx B xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxx dovezené xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX x xxxx xxx zkontrolováno x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS.
II. Xxxxxxx xxxxx xx mohou xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxx X, xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 10000 kusů drůbeže xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 druhého xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:
- xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx nebo xx týdenních xxxxxx x nejbližším sousedství xxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx prodeji xxxxxxxxx spotřebiteli xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx jako xxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx se výše xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx bodu B, xxxx týkat x xxxxx těl.
Tato odchylka xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx prodej, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxx maloobchodníků, xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx podléhají xxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxxxxxx xx vnitrostátních xxxxxxxxxx.
XXX. Aniž jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx se xxxxx xxxx odstavec 1 na:
a) čerstvé xxxxxxx xxxx určené xxx xxxx xxxxx xxx x lidské xxxxxxxx;
x) xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx umožní xxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xx bude po xxxxxxxxx zvláštních xxxxxx xxxx rozboru, s xxxxxxxx masa xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx;
x) xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxx výlučně xxxx xxxxxxx mezinárodním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Členské xxxxx xxxxxxx, xxx čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. X xxxx X) a xxxx xxxx xxxxxxx pravidla Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
x) testům xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx veterinární lékař xx na xxxxxxx xxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx stanovenému x xxxxxxx IV xxxx odst. X xxxxxxxx 92/117/XXX [6].
Xxxxx xxxxxxxxx v xxxx x) musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx x zjištění xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx drůbeží maso, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx x předcházejícím xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x souladu x ověřenými xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, zejména x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx úrovni Xxxxxxxxxxxx nebo na xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx být xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3.
Xxxx-xx výsledky pozitivní, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx opatření x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx:
- xxxxxx kontroly xxxxxxx drůbeže xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx masa xxxxxxxxx za technologicky xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebezpečí,
- zesílí xxxxxxxx xx ostatní xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, a pokud xx problém xxxxx xxxxxx, xxxxxx vůči xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- v případě xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx produkce.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx, o nichž xx xxxxxxx xxxxxxxx 86/366/XXX [7], xx xxxx postupem xxxxx xxxxxxxx (XXX) x. 2377/90 [8].
3. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Xxxxxxx postupem může xxx xxxxxxx rozhodnutí xxxxxxxx xxxxxxx i xx xxxx látky, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1.
4. Do doby xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx zůstávají x xxxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Smlouvy.
Článek 5
1. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX [9], 81/602/XXX [10] x 88/146/EHS [11] x omezení zavedená xxxxxxxx 92/117/XXX, xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx na xxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, jestliže:
a) xxxxxxx x drůbeže napadené xxxxxxxx zmíněnou xx xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přípustnou xxxxxxx, xxxxx xx xxx stanovena x xxxxxxx x čl. 4 xxxx. 2, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, přípravky xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx právních předpisů Xxxxxxxxxxxx, x xxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxxx xxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxx byla zjištěna xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx 53 xxxx. a) xxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 písm. b) x 54 xxxxxxxx XX xxxxxxx I.
2. Xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zůstávají xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx xxxxx týkající xx xxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx ošetření, podléhají xxxxxxxxxx xx. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx 89/662/XXX. Xx xxxxx xxxxxx nesmí xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx ošetření, xxxxxxx produkty xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, jehož xxxxxx předpisy xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxx x rámci Xxxxxxx veterinárního výboru x existenci takového xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx sestaví xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, než xxxxx xxxx uvedena v xxxxxx 7 x x xxxxx u xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Komisi.
Jednotné xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx získané xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx-xx xx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx 51 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X xx xxxxx jako xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pozastaví.
Jestliže xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxxxxxxx zjištěné nedostatky xx xxxxx stanovené xxxxxxxxxx vnitrostátním xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx státy xxx vezmou ohled xx závěry xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 10. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Provozovatel xxxxxxxx, majitel xxxx xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxx pravidelné kontroly xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx formou xxxxxxxxxxxxxxxxx kontrol.
Do kontrol xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx xxxxx, x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxx xxxxxx veterinárního xxxxx Xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x výsledky xxxxxxxxxxx xxxxxxx, spolu xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx-xx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx, jejich frekvence, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx bakteriologického xxxxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majitel xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx do plánování x provádění xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx přebalovacího xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx musí xxxx xxxxxxx x čerstvém xxxxxxxx xxxx, xxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxx přijatého drůbežího xxxx.
5. Kontrola x xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxx provádět xxx xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, kterému xxxxx xxx, x xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2, xxxxxxxxx při xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx x každé xxxx xxxxx přístup xx všech xxxxx xxxxxxxx, aby bylo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxxxxxx analyzovat xxxxxxxx xxxxxxx stanovených x xxxxxxxx 2. Xx základě xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx analýz xxxx xxx zaneseny xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x doporučení se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx, xxxxx musí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx s ohledem xx xxxxxxxx hygieny.
Článek 7
X. V xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx než 150000 xxxx xxxxxxx xx rok, odchylku xx strukturálních xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. dotyčná xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx jim xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx jednotkou.
Aby xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx:
x) xxxxxxxx splňovat xxxxxxxx pro schválení xxxxxxxxx x příloze XX;
x) provozovatel xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x:
- xxxxxxx dostávající xx xx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx kontrolách,
- xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xx xxxx žádost;
c) xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx kusů x xxxxx drůbeže a xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx IV;
d) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx kuchání, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx předpisů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx XXX x XXXX xxxxxxx X.
X xxxxxxx, že xxxxxx veterinární lékař, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxx porážce xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x souladu x čl. 8 xxxx. 2, xxxxx x den porážky, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx x xxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxx 49 xxxxxxxx VIII xxxxxxx I;
e) xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx odpovídající xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, jakož x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx sestaví xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx tato odchylka, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x všechny xxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx;
x) xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx maso xx xxxxxxxx zmíněných v xxxx e) bylo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx obvod x xxxxxxxxxxxxx jednotku, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx;
2. odchylky xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx XX xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxx xx. 4 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/EHS xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx více xxx xxx xxxx týdně x výhradou dodržování xxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxxxxxx x bodě 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I.
Ustanovení xxxxxxx XXXX a X x xxxx 64 xxxxxxxx XX xxxxxxx X xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx směrnicí, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx správní obvod xxxxxxxxxxxx jednotky xxxxxxxxx xx xxxxxxxx původu. Xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx postupem xxxxx xxxxxx 21;
4. xxxx xxxx xxx
x) xxxxxx xxx xxx xxxxx prodej xx xxxxxxx xxxx, čerstvé xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx;
xx) přepravováno ze xxxxxxxx odběrateli za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx.
X. Veterinární znalci Xxxxxx mohou, xx xxxxxxxxxx x příslušným xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx tohoto článku, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x podmínek xxxxxxxxxxx x tomto xxxxxx.
X. Xxxxxxx státy xx xxxxx odchýlit xx xxxxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx X x důsledku xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx-xx xxxxxxxx x xxxxxx balení.
D. Prováděcí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
X. Xxxx xx xxx 1. xxxxx 1998 přezkoumá xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby:
a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x čl. 2 xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx veterinárním xxxxxxx;
x) xxxx zaručeno, xx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 6 xxxx xx celou xxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx;
xx) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 6 xxxx xxxxxxxx xxxx kontrolního týmu xxxxxxxxx x odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx jednou xxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x vedl xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx;
xxx) x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx byl xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx zmíněného v xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx mohou pomáhat xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx mu xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx podmínky x xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX x shromažďují xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu xxxxx xxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx X, xxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. b) xxxxxxx XXX:
x) při kontrole xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx X, V, XXX x X přílohy X x přílohy XX, x podmínek xxxxxxxxxxx x bodu 47 xxxxxxx X;
xx) xxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxx prohlídce xx porážce nevyskytují xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 53 xxxxxxxx XX xxxxxxx X;
xxx) xxx provádění kontroly xxxxxxxxx xxx písm. x) x b) xxxxxxx odstavce xxxx 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx upravených těl x xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx schopen xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;
xx) xxx xxxxxxx xxx označováním xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx v xxxx 67 kapitoly XXX xxxxxxx 1;
x) xxx xxxxxxxxx hygienických xxxxxxx porcovaného x xxxxxxxxxxxx masa;
vi) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx stanovených x kapitole XX xxxxxxx I.
Pomocnými veterinárními xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy XXX a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ústředním orgánem xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem.
Aby xxxxx xxxxxxxxxx výše zmíněnou xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrolního xxxx xxx dohledem x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx být xxxxxxxxx xx dotyčném xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxx xxxxxxx kontrolního xxxx xxx xxxxx zařízení xxx, xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx byl xxxxxxx dohlížet xx xxxx uvedené činnosti.
Prováděcí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zmíněné x xxxxx xxxxxx xx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxx pracovníkům xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxx xx 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle článku 21, xxxxxxxxx činnosti xxxxxxxxx xxx písm. x) x x) xxxxxxx odstavce bodu 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X xxx xxxxxx dohledem úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 9
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx shromáždit a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx porážce, xxxxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx x ve xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
Xx-xx xxxxxx xxxxxxx diagnostikována, xxxx xxx výsledky xxxxxxxx zvláštního xxxxxxx xx xxxxxxxx oznámeny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx, z xxxxx xxxx drůbež xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx předloží Xxxxxx informace o xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx-xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xx:
- xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx,
- druh informací,
- xxxxxxx, na xxxxxx xx má xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- postupy xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Komise xxxxx, xxxxx xx xx nezbytné xxx xxxxxxxx provádění xxxx xxxxxxxx x ve xxxxxxxxxx x příslušnými xxxxxxxxxxxxxx orgány, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxx xxxxx ověřovat, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx schválená xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xx jehož území xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx znalcům Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx potřebují xxx xxxxxx jejich úkolu.
Obecná xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx přijmou xxxxxxxx xxxxx článku 21.
Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx týkající xx pravidel, která xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx provádění kontrol xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx.
2. Do 1. xxxxx 1995 Xxxx xxxxxxxxx tento článek xx základě xxxxxx Xxxxxx, k níž xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx. 3 xxxxxxxx X bodu X xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx drůbeže xxxxxx xxx produkci xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xx tyto xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prostoru, vyhovujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx II bodu 14 písm. x) xxxxxxx I, a xx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx přepravována xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx vybavena xxxxxxxxx prostorem xxxxxxx xxx xxxxx xx) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 písm. x), xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx xxx xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx chlazení xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxx xx xxxx, xxxxxxxx xx prováděno x souladu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx VII xxxxxxx X. Chlazené xxxxxxx maso získané xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx prodáváno buď xxxxxxxx xxxx zmrazené.
2. Xxxxxxx státy, v xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, musí xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxx xx 1. ledna 1994.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx území xxxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxxxxx x xxxxxxx x body 42 x 43 kapitoly XXX přílohy X, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x průvodním xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. I xxxx. X bodě x) xx xxxxxxxxxxx, xx:
x) xxx bylo xxxx po chlazení xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx jejich xxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxxx stanovená xx směrnici 89/662/XXX [12] xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, na xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx kontrol, xxxxx mají být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, x na xxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx být zavedena.
KAPITOLA XXX
Xxxxxxxxxx xxx dovoz xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 14
X. Xxxxxxxx pro uvádění xx trh xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx dovezeného xx xxxxxxx xxxx xxxx xxx posuzovány xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 jako xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx prodej xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx získaného x souladu x xxxxxx 3 xx 6 x 8 xx 13.
X. Xx xxxxxx jednotného xxxxxxxxx xxxx X xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. Xxx xxxxx xxx dováženo do Xxxxxxxxxxxx, xxxx čerstvé xxxxxxx maso:
a) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx. 9 odst. 1 x 2 směrnice 91/494/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xx zařízení, xx které příslušný xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx Komisi xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) být xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX xxxxxxxxx prohlášením, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx zmíněné x xxxx 2 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxxx. Xx-xx xx xxxxxxx, xxxxx tohoto xxxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxx Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx b). Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/657/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx, xxxxx umožňují, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxxx X xxxx. d), x xx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX, xxxxxx 42 a 43 xxxxxxxx XXX x x xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X. Takové xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx být xxxx xxxxxx xxx ty, xxxxx jsou xxxxxxxxx x článcích 3 xx 6 x 8 xx 13.
3. Xxxxxx Komise x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxx, zda:
a) xxxxxx xxxxxxxxxx třetí xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxx produkce x xxxxxxx xx trh xxx považovat xx xxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovaným xx Společenství;
b) xxxx xxxxxx podmínky xxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx za tyto xxxxxxxx musí xxxxxxxx Xxxxxx, na xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx Komise, která xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx x postupy xxx xxxx kontroly xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
4. Xxx xxxxx xxxxxxxxx kontroly xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xxxxx pro xxxxxxxx xx třetích xxxxxx nadále vnitrostátní xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx těchto xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxx xxxxxxxxx x čl. 14 xxxx X) xxxx. 2 může xxxxxxxxx pouze třetí xxxx xxxx části xxxxxxx xxxx:
x) z xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx podle xxxxxx 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) které xxxxxxxx ke xxxx xxxxxxx předpisům x xxxxxxxxxx svých orgánů xxxxxxxxxxx péče a xxxxx kontrolních útvarů, xxxxxxxx těchto xxxxxx x dohledu, kterému xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx x souladu x xx. 3 odst. 2 xxxxxxxx 72/462/XXX [13] xxxx xx. 9 xxxx. 2 xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx xxxxxxx zaručit provádění xxxxx platných xxxxxxxx xxxxxxxx; nebo
c) xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx, xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx požadavky, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 16
1. Xxxxxxx státy zajistí, xxx do Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxx:
- xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným x xx. 14 xxxx X xxxx. 1 xxxx. x),
- vyhovělo xxx kontrolách xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Xx xx doby stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx kapitole:
- platí xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xx xxxxx ze xxxxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx předpisy, které xxxx xxxxxxxxx x xx. 14 bodu X odst. 2 xxxx. b),
- xx xxxx dovoz konat xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX se xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xx organizaci x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, a xx ochranná xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx.
Xx xx doby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, se xxxx xxxxx xxxxx v xxxxxxx x xx. 11 odst. 2 xxxxxxx směrnice.
KAPITOLA IV
Závěrečná xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nacházející xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx produkce těchto xxxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x 1 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21. Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx změnit ustanovení xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 19
Přílohy xxxx Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx, xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx pokroku.
Článek 20
Postupem xxxxx xxxxxx 21 xxx stanovit:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxx schvalování xxxxxxxx xx velko- xxxxxxxxxx trzích,
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx produktů x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx postupů xxx dohled, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx původu xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Xx-xx xxx zahájen xxxxxx xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx věc Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru (dále xxx "xxxxx"), xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/EHS [14], xxxxxxxxxx jeho xxxxxxxx, x xx buď x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx na žádost xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, která mají xxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xx lhůtě, xxxxxx může předseda xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x čl. 148 xxxx. 2 Smlouvy xxx xxxxxxxxx rozhodnutí, xxxxx xx Rada xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xx xxxxxxxxx xxxx stanovená x uvedeném článku. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. a) Xxxxxx přijme zamýšlená xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx, jsou-li x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx výboru xxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nezaujme, xxxxxxxx Xxxxxx Radě neprodleně xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx neusnese do xxx xxxxxx ode xxx, kdy jí xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx a xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx případů, kdy xx Xxxx proti xxxxxxxxx vysloví xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxx xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Směrnice xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/EHS (Xx. věst. L 57, 2.3.1992, x. 1) x naposledy xxxxxxxxx směrnicí 92/45/EHS (Xx. věst. L 268, 14.9.1992, x. 35).
[2] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Směrnice xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/497/XXX (Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Xx. xxxx. L 268, 24.9.1991, x. 41.
[5] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, s. 35.
[6] Směrnice Xxxx 92/117/XXX ze xxx 17. xxxxxxxx 1992 x ochranných xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x některým původcům xxxxxx x xxxxxx x x produktech xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx (xxx x. 38 x tomto xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).
[7] Xx. xxxx. L 221, 7.8.1986, s. 43.
[8] Xxxxxxxx Rady (XXX) x. 2377/90 xx xxx 26. xxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx postup Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx. věst. L 224, 18.8.1990, s. 1). Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Komise (XXX) x. 675/92 (Xx. xxxx. X 73, 19.3.1992, x. 8).
[9] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Úř. xxxx. X 222, 7.8.1981, s. 32. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 85/358/EHS (Xx. xxxx. L 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. věst. X 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Úř. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Xx. xxxx. X 302, 31.12.1972, s. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/688/XXX (Xx. xxxx. L 377, 31.12.1991, x. 18).
[14] Xx. xxxx. X 255, 18.10.1968, x. 23.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx mít xxxxxxx:
1. v xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, opracovává xxxx xx místech x xxxxxxxx, kudy xx čerstvé xxxx xxxxxxxxxx:
x) vodovzdornou xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx odvádění vody; xxxx musí být xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx mřížkami a xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x bodě 14 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx III x xxxx 16 xxxx. x) kapitoly IV xx odvádění xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a sifony xxxxxxxxxx x, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxx. a), xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxx odstraní,
- x případě prostorů xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxx xx xxxxxxxx pouze xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, x xx xxxxxxx x chodbách, xxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, postačuje xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx omyvatelným xxxxxxx světlé xxxxx xx xx xxxx xxxxxxx dvou xxxxx; x chladicích xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx výšky xxxxxxxxxxxx zboží. Kouty xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX
Xxxxx xxxxxxxxx stěn v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx předpokladu, xx xxxx postaveny xxxx 1. lednem 1994;
x) xxxx xxxxx a xxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxx-xx dřevěné, opatřené xxxxxxx x nepropustným xxxxxxx xx všech xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou odolné xxxxx hnilobě x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx páry;
f) přiměřené xxxxxxxx osvětlení nebo xxxxx osvětlení, které xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx; chybí-li, tedy xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx dostatečný xxxxx zařízení na xxxx x dezinfekci xxxxx a xx xxxx nástrojů xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx ovladatelné xxxxx xxxx paží.
Pro xxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx tekoucí xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx přípravky a xxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx nástrojů xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 82 °X xxxxxx;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx proti xxxxxxx, xxxx xx hmyz x hlodavci;
4. x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxx, bourárenské xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, přepravní xxxx x xxxx, xxxxxxxx x kororivzdorného xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx maso x xxx xx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx přicházet do xxxxx s xxxxx, xxxxxx xxxxx a xxxxx, musí být xxxxxxxxx xxxxxx. Užití xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx prostorů, xxx xxxxxxx skladovaným xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx;
x) antikorozní xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx splňující xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- manipulaci x xxxxx,
- ukládání xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, xxx xxx xxxx ani kontejnery xxxxxxxxxxxx do styku x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) zařízení, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx příjem x xxxxxx před xxxxxxxx, xxx hygienické zacházení x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontejnery, x xxxx x uzávěry xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osobám x odebíraní xxxx x nich, xxx xxxxxxxx masa, které xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx místnost xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx maso xxxx odstraňováno nebo xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx pracovního xxx; xx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x instalováno tak, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxxxxxxx drůbežího xxxx;
x) xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, jestliže xx x xxxxxxxx takové xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx touto xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx kondenzované xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
6. zařízení xxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx pitnou xxxx;
7. přiměřenou xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxx tekutého x pevného xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům;
9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx x případě xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX x přebalovacích xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly stanovené x xxxx směrnici, xxxxx mají xxx xxxxxx prováděny x xxxxxxxxxxx dobu;
11. xxxxxxxxx xxxxx šaten s xxxxxxxx, vodovzdornými, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx záchody, xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxx xxxxx xxxxx budovy xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx prostorů. Xxxxxx xxxxxx nezbytné x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x expedujících xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx maso. Umyvadla xxxx xxx horkou x studenou vod xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx čištění x xxxxxxxxxx rukou x xxxxxxxxxx prostředky xx osušení xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
12. xxxxx pro xxxxxxxxx zařízení xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx přepravu xxxx x výjimkou xxxxxxx chladírenských xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx hygienicky xxxxxx xxxxxxx maso. Xxxxx xxxx mít oddělené xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x klecí xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx na porážku. Xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx nejsou xxxxxxx, jestliže xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx prostředky xxxx xxxxx xxxx čištěny x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx zařízeních;
13. xxxxxxxx nebo bezpečné xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a podobných xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ DRŮBEŽÍCH XXXXX
14. Navíc xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx se xx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx, xxx prohlídku xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx 28 xxxxxxxx XX, x xxx xxxxxx xxxxx zvířata xxxxxxx x xxxx 1 druhého xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx omračování a xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x škubání x jakékoliv paření xx xxxxxx xxxxx, xxx xx provádí xx xxxxxxxxxx místech. Xxxxxxxxx xxxxxxx mezi xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx či xxxxxxxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxx x), xxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx uzavíratelné dveře;
c) xxxxxxx pro xxxxxxx x přípravu, který xx dostatečně velký xxx kuchání prováděné xx místě, dostatečně xxxxxxxx xx ostatních xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx spojení xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxx x prostorem xxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxx, kterým xxxx projít xxxxx xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxx uzavíratelné xxxxx;
x) xx-xx xxxxx, i xxxxxxx pro xxxxxxxx;
x) xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx velkých xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, uzamykatelných xxxxx xxx čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx zabaveno;
f) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxx, pokud xxxx považováno xx xxxxx;
x) xxxxxxxx umyvadla x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx drůbeží.
KAPITOLA XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
15. Xxxxx oproti xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx velké xxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxx,
- pokud se xxxx operace xxxxxxx x xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x kachen chovaných xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxx;
xx) xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxx pro xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x bourárně, xxxxx xxxxxx plněny podmínky xxxxxxxxx x bodě 74 kapitoly XIV;
KAPITOLA XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
16. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) dostatečné xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxx být čerstvé xxxx skladováno při xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) registrační teploměr xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx prostor.
17. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sklady, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxx x souladu x xxxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XIII, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) dostatečné xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx komory, které xxx xxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx stanovené x druhé odrážce xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo dálkový xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxx pro xxxxx skladovací xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX ZAMĚSTNANCŮ, PROVOZNÍCH XXXXXXXX A XXXXXXXX X XXXXXXXXXX
18. Xx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx zacházející x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxx obalu, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxx xx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxx zejména xxxxx čistou a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, obuv a xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx oděv. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zacházející x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx počátku xxxxxxx xxxxxxxxxx dne xxxxxx čisté xxxxxxxx xxxxx a, je-li xx xxxxx, musí xxxxxx oděv během xxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x vždy, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Osoby, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx infikovaným xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxx pečlivě xxxx xxxx a xxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxx xx. Kouření xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorech x xxxxxxxx a xx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxx je xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
x) Xx zařízení xxxxx xxxxxxxx xxxxx zvíře x xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx porážku. Hlodavci, xxxx x ostatní xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxx x nástroje xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx drůbeží x xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx udržovány x xxxxxxx x x xxxxxx stavu x opravovány. Musí xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx skončení xxxxx xxxxx x xxxx xxxxx použitím, byly-li xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxx xxxxxxx drůbeže xxxx xxx vyrobeny x xxxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxx xxx xxxxxx je xxxxxx x dezinfikovat. Xxxx být vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx vždy, xxxx xxxx vyprázdněny.
19. Xxxxxxxx, nástroje a xxxxxxxx zařízení xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx, než xxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx masem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 91/495/XXX x 92/45/XXX xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx novým xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx užívané v xxxxxxxxxx prostorách xxxxxxxxx x bodu 17 xxxx. a), jestliže xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
20. Xxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx.
21. Xxxxx voda xxxx xxx používána xxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx, požární xxxxxxx, chlazení xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx peří x jatkách xx xxxxxxxxxxx, xx potrubí xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vody pro xxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxxxx užitkové xxxx xxxx xxx zřetelně xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx.
22. - Peří x vedlejší xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx.
- Xxxxx podlahy pracovních xxxxxxxx a skladů xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx látkou xx xxxxxxx.
23. Čisticí x xxxxxxxxxxx prostředky a xxxxxxx látky xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx neměly xx nástroje, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx nepříznivý xxxx. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx důkladné xxxxxxxxxx xxxxxxxx nástrojů x pracovních xxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
24. Xxxxxx, x xxxxx je xxxxxxx kontaminovat maso, xx xxxxxxxx x xxx pracovat a xxxxxxxx.
Xx náboru musí xxx xx xxxxx xxxxx pracující xxxx xxxxxxxxxxx s masem xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xx zdravotně xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx dozor xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x dotyčném členském xxxxx.
XXXXXXXX VI
VETERINÁRNÍ PROHLÍDKA XXXX PORÁŽKOU
25. x) Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx smí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx drůbeže x xxxxxxxxxxxx, aniž xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx ve vzoru x xxxxxxx XX xxxxxxxx 90/539/EHS, pouze xxxxx, xxxxxxxx:
x) drůbež xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx IV; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx přivezením xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx stanovený xxxxxxxxxx xxxxxxx, obsahující:
- xxxxxxxxx xxxxxxxx informace o xxxxx původu, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x bodu 27 xxxx. x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,
- důkaz, že xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Tyto xxxxx xxxx xxx posouzeny xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem xxxx rozhodnutím, jaká xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx přicházející x xxxxxxxxx hospodářství, xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou.
b) Xxxxxxxx podmínky stanovené xxx xxxxxxxx a) xxxxxx dodrženy, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx xxx porážku xxxxxxx, nebo – xxxxx xx vyžaduje xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat – xxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxxxxx provedení testů xxxxxxxxxxx x xxxx 27 xxxx. b) x xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx informací. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x prováděním xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x pravidly, xxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán.
c) X xxxxxxx chovatelů x xxxxx xxxxxxxx xxxxx než 20000 xxxx kura xxxxxxxx, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx x xxxxxxx, 10000 xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx množství jiných xxxxx xxxxxxx, uvedených x xxxx 1 xxxxxxx odstavce xxxxxx 2, xxxx xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. b), xxxxxxxxx x xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx chovatel xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx jeho xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx záznamy xxxxxxx x xxxx 27 písm. x) xx dobu nejméně xxxx xxx, aby xxxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx příslušnému xxxxxx.
26. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx usnadnit xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx všech činnostech xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx pravidly xxx dostatečném osvětlení.
27. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx 25 musí zahrnovat:
a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx musí, xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
- xxx přivezení drůbeže,
- xxxxx drůbeže,
- xxxxx xxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx jednotlivých xxxxxx (xxxx. hmotnostní xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx krmiva,
- xxx, xxxxxx xxxxxxx x ukončení užívání xxxxxxxxxxx látek v xxxxxx,
- xxxxxxxx krmiva x vody,
- vyšetření x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, spolu x laboratorními xxxxxxxx,
- xxx xxxxx xxxxx x daty jejich xxxxxxxx x ukončení xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek,
- hmotnostní xxxxxxxxx xxxxx období xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxx,
- počet xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx porážku,
- očekávané xxxxx porážky;
b) xxxxxxxxx xxxxxxxxx potřebné xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxx chorobou, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx xx chová xxxxxxxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx chování xxxx xxxxxxxx choroby, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x krmiva xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 92/117/XXX.
28. X jatkách xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxxxxxx drůbeže, xxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx XX xxxxxxxx 91/628/XXX [2], x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx během xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxx, v xxxxxxx pochyb x xxxxxxxx xxxxxxx drůbeže x xxxxxxxx drůbež xxxx xxx podrobena xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 25 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxx 27 xxxx. x).
29. Xxxxxxxx drůbež nebyla xxxxxxxx xx tří xxx po xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanoveném x xxxx 25 xxxx. x) xxxx x):
- xxxxxxxx xxxxxx neopustila xxxxxxxxxxxx původu, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
- nebo, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx po xxxxxx xxxxxxxxxxx drůbeže, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, není-li xxxxx xxxxxxxxxxx důvod, xxxxx by tomu xxxxxx.
30. Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX, musí xxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx spotřeby zakázána, xxxxxxxx byly prokázány xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx konci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx minimum x x vyčištění x dezinfekci zařízení xx porážce s xxx, xx se x masem z xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
31. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx:
x) zakázat xxxxxxx, xxxxxxxx má xxxxx, xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx nevhodné x xxxxxx spotřebě,
b) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, s ohledem xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x hejna, xxxxx porážka xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx na kontrolu xxxxxxxx choroby, xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx konci xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Členské xxxxx xxxxx na xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx oznámit xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, uvést xxxxxx x xxxxxxxxxx umístit xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX X XXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
33. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx smí xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, musí být xxxxxx ihned xx xxxxxxxx poražena s xxxxxxxx případu xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
34. Xxxxxxxx xxxx být xxxxx x musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx kontaminace xxxx jatky.
35. Xxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
36. V xxxxxxx xxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxx xxxx být drůbež xxxxxxxxx ihned; x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx VIII. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx zkontrolovány. Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx být xx tímto xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx drůbeže. Jsou-li xxxxxxxxxx od xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx, že xxxxx x xxxxxx tělu.
Avšak xxxxxx x husy, xxxxxxx pro produkci xxxxxxxxx paštik, xxxxx xxx xxxxxxxxx do 24 hodin xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravená těla xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxx x první xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XIII, x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
37. Xx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx ihned xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx ponechané v xxxxxxx upraveném těle xxxx xxx, x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
38. Xx xxxxxxxx vytírat xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxx těla čímkoliv xxxxx než poživatelnými xxxxx nebo xxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx.
39. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx předepsat xxxxxxxxx xxxx zacházení xxxxxxxxxx kontrolou.
40. Xxxxxxxx xxxx na xxxxx xxxxxx a maso xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx 53 kapitoly XX, xxxx xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 54 xxxxxxxx XX na straně xxxxx x peří x odpad musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 4 písm. x) xxxxxxxx X a xxxx 14 xxxx. x) a x) xxxxxxxx XX, a xxxx s xxx xxx xxxxxxxxx tak, xxx možnost xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
41. Xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx drůbeží xxxx ihned očištěno x xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavky xx zajištění teploty xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXXX.
42. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 43, xxxx xxx xxxxxxxx po vykuchání xxxxxxxx omyto xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx ponořeno. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx zařízením, xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxx x xxxxxx povrch jatečně xxxxxxxxxx xxx.
Xxx xxxxxxx xxxxxxxx těla o xxxxxxxxx:
- do 2,5 xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 1,5 xxxxx vody na xxxxx xxxx,
- mezi 2,5 xx a 5 kg xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 2,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx,
- 5 kg x xxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx 3,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
43. Postup xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx požadavky:
a) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx projít xxxxxx xxxx více xxxxxxxx x vodou nebo x xxxxx a xxxxx, jejichž obsah xx průběžně xxxxxxxxx. Xxxxx u systému, xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxx mechanickými xxxxxxxxxx, xx přijatelný xxxxxxxxxx xxxx;
x) teplota xxxx x xxxxxx xxxx nádržích, xxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxx xxx xxxxx než +16 °X xx xxxxxx x +4 °X xx xxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx x xx možná xxxxxxxxx době xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XIII;
d) xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx chladicího xxxxxxx zmíněného pod xxxxxxxx a) musí xxx:
- 2,5 xxxxx xx xxxxx xxxx x hmotnosti 2,5 xx xxxx xxxxx,
- 4 xxxxx na xxxxx xxxx x xxxxxxxxx mezi 2,5 xx x 5 xx,
- 6 litrů xx jedno tělo x hmotnosti 5 xx nebo větší.
Jestliže xx xxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvé vody x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx regulováno xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx průtok xxxx poslední nádrží xxxxx xxxxx xxx:
- 1 xxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 kg xxxx xxxxx,
- 1,5 xxxxx xx xxxxx xxxx o xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 2 xxxxx xx xxxxx xxxx o xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx první xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx těchto xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx části xxxxxxxxx nebo x xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx hodiny, xxxx xx zbývající xxxxx přístroje xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx je xxxxxxxx xxxxx.
Xxxx být xxxxxxx všechna předběžná xxxxxxxx, aby bylo xxxxxxxxx, xx v xxxxxxx přerušení xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx zařízení xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx před xxxxxxxxxxxxx do provozu xxx přesvědčit, že xxxx stále xxxxxxxx xxxxxxxxxx této směrnice x xxxx xxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx xxxx, pokud tomu xxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. d) xxxxxxxx X;
x) každý xxx xxxxxxxx xxxx xxx úplně vyprázdněn, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xx xxxxx xx skončení xxxxx x alespoň xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx měření x záznamů x:
- xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx ostřikem před xxxxxxxxx,
- xxxxxxx vody x xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx a výstupu xxx,
- spotřebě xxxx xxxxx ponoření,
- počtu xxx každé z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zmíněných xxx písmenem x) x v xxxx 42;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx prováděných producentem xxxx být zaznamenány x předloženy na xxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx – až xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxx xxxxxxxx, – xxxxxxxxx mikrobiologickými xxxxxxxx xxxxxxxx členskými xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxxxxx xxxxxxx zárodků x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xx ponoření. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxxxx x x každém xxxxxxx xxx xxxx, xxxx x xxxxxxxx dojde x xxxxxxxxxx změnám. Xxxxxxxxx xxxxxxx částí xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienický xxxxxxxx.
44. Xx doby xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx, aby xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx přišla xx xxxxx x těly x droby xxx xxxxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx další xxxxxxxxx x xxxxx xx zakázáno.
45. Xxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.
46. Xxxxxxx x zakládání xxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx drobů se xxxx provádět za xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Jestliže je xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 14 písm. x) xxxxxxxx XX x xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XIV. Xxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxx xxxxxx obalu xxxx xxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx od xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
47. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X rámci xxxx kontroly:
a) xxxx xxxxx:
x) xxxxxx těla xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx x
xxx) tělní xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx vizuální xxxxxxxx x, je-li xxxxx, xxxxxxxx pohmatem x xxxxx;
x) musí být xxxxxxxx pozornost:
i) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxx;
xx) xxxxxx xxxxxxxxx, které xxxx následkem xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxx fungování zařízení xxxxxxx.
Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx v xxxxxx xxxxxxx:
x) podrobně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx bylo xxxxxxxxxx xx nevhodné x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX;
x) přezkoumat namátkový xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx zásilky, která xxxx xxxxxxxxx prohlídce xx porážce xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx dutin;
c) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, jestliže existují xxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx osoba xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxxx prohlídkách po xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx rozsahu. Xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx dát k xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx ke kontrole. Xx požádání xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Neplní-li xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx pozastavena, xxxxx xxxxxx spolupracovat x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
48. X xxxxxxx částečně vykuchané xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx vnitřnosti byly xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xx po xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx alespoň 5 % vnitřností x xxxxxxx xxxxx poražené xxxxxxx x každé xxxxxxx. Xxxx-xx během xxxxxx xxxxxxxx objeveny x více xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx všechny xxxx x xxxxxxx x xxxxxxx x bodem 47.
49. V případě xxxxxxx s odloženým xxxxxxxxxx (Xxx Xxxx xxxxxxx xxxxxxx):
x) xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxx 47, xxxxxxxxxx xx 15 xxx xx xxxxxxx, během xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °C;
b) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx období xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx, kde xxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx ii) x druhé odrážce xxxx 15 xxxx. x) kapitoly XXX, x x xxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx prohlášením x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx x příloze V;
c) xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x kapitole XXX xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x bodě x).
50. Xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xx rezidua xxxx xxx odebírány na xxxxx x vždy x případě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx-xx vyšetřování xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx X XXX a xxxxxxx X I xxxx. x) a x) a XX xxxx. x) přílohy X xxxxxxxx 86/469/EHS [3].
Xxxxxxxxx vyšetřování na xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx účinkem xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 druhém xxxxxxxxxxx xxxx směrnice xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x hospodářství xxx veterinárním xxxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx rezidua xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
51. Xxxxxxxx-xx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxx po xxxxxxx podezření xx xxxxxxx chorobu, xxxx xx úřední veterinární xxxxx xxxxxxx provedení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx považuje xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx být, xxxxxxxx xx zjištěným patologickým xxxxxxxxx, přítomny.
V případě xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař provést xxxxx řezy x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí xxxxxxx, xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, že hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx kladeny xxxxxxxx, xx zmocněn xxxxxx xxxxxxxx vůči xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx, a xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx přerušení xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
52. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědnému za xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx, x něhož xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxx informaci x xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxx xx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx, xxxxx xxxx provádět xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX XX XXXXXXXXX PO PORÁŽCE
53. x) Xxxxxxx maso xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxx zjistí:
- x xxxxxxxx chronickou lokalizaci xxxxxxxxxxx mikroorganismů x xxxxxxxxxxxxxxx infekční xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, podezřelá xxxx xxxxxxxxx patogenními xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx, barvu xxxx xxxx,
- zhoubné xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx),
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx následkem xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx vykrvení,
- xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx zakázaných xxxxx,
- xxxxxx.
x) Části xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, jimiž není xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xxx prohlášeny xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
54. Z xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx vylučuje xxxxx xxxxxxxx od xxxx x xxxxxxxx jazyka, xxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxx oddělené x souladu x xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: xxxxx, xxxx, xxxxxx a žlučník.
KAPITOLA X
XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXX
55. Xxxxxxx upravené xxxx xx xxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostorech.
56. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxx usnadnit operace xxx xxxxx nad xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx xx nezbytné, x xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxxxx xx dozor o xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jeho xxxxxxxx x x původu xxxxxxxx drůbeže.
57. Xxxx xx dotčen xxx 19 xxxxxxxx V, xxxxx xxx xxxx, xxxxx nesplňuje xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx.. X xxxx 1 xxxx xxxxxxxx, umístěno x xxxxxxxxx bourárně, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx xx zvláštních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx době xxx xxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx skladových a xxxxxxxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxxx, že xxxx zmíněná xxxxxxxxxx xx přísně dodržují.
58. Xxxxxxx maso xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx co nejdříve xx xxxxxxxx umístěno x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x do xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x prostoru xxxxxxxxxx v xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX.
Xxx xxxxxx xx xxx 41 xxxxxxxx XXX xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx přímo z xxxxx.
X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx prostory xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx dostatečně xxxxxx xxxx x xxxxxxxx x téže xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xx být xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxx operací xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx manipulačního xxxxxxx x prostoru xxxxxxx x xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx předepsané xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. a) kapitoly XXX.
59. Xxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x), jak xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxx balení xxxxxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanoveného x xxxx 15 xxxx. x).
60. S xxxxxxxx případů, xxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx teplé, xxxx xx xxxxxxxxx konat xxxxx xx xxxx, xxx xxxx dosáhlo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X.
61. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx.
62. Porcování xx xxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Úlomky kostí x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxxx. Maso xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx shromážděno x xxxxxxxxxxxx nebo prostorech xxxxxxxxx x bodě 4 xxxx. x) xxxxxxxx X xx xxxxx, x xxxxx xx nachází.
KAPITOLA XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXXXX XXXX
63. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx chladírenské xxxxxx xxxx xxxxxxxx člen xxxxxxxxxxx xxxx zmíněného x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
64. Xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 63 xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx:
- xxxxx nad vstupem x výstupem čerstvého xxxx,
- kontrolu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx X, x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xx nezbytný x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
65. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx musí xxxxxxxx xxx dozorem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxx na:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx x obalový xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxx kapitole.
66. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx obsahovat:
a) xxx xxxx balené xxxxxxxxxx xxxx x malých xxxxxxxxx,
- x xxxxx xxxxx kód xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx. jednou z xxxxxx):
X, XX, X, XX, X, X, XXX, I, X, XX, P, UK,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx je to xxxxxx, bourárny nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx části jednu x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx písmen: XXX, XØX, XXX, XXX, XXX xxxx EEG.
Písmena x číslice xxxx xxx 0,2 xx xxxxxx;
x) pro velká xxxxxx oválnou značku 6,5 xx xxxxxxx x 4,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v bodě x).
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Kromě xxxx xxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx obsahovat označení xxxxxxxxxx veterináři xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx identifikaci.
Materiál xxxxxxx xxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x údaje xxxxxxx xxx písmenem x) xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx.
67. a) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x bodě 66 xxxx. a) xxxx xxx xxxxxxxx:
- na xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx obal xxxx xx dalším xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx nejsou xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx uzávěru xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx pouze xxxxxx,
- xx nebo xxxxxxxxx pod první xxxx nebo na xxxxxx xxxxx částí xxxxxxx upravených těl xxxx drobů balených x malých množstvích.
b) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 66 písm. b) xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x obsahem jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxx nebo xxxxx označených x xxxxxxx x xxxxxxxx x).
x) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx dalším xxxxx,
- musí xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx
- xxxx xxx první xxxx xxxxx balení xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxxxxx znovu xxxxxxx.
68. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx těchto xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x bodě 67 xxxx. x) xxxx bezpodmínečně xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx:
1. Xxxxxxx jatečně upravených xxx xxxxxx xxxx, x nichž byly xxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 písm. x) xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx bouráren x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) velká xxxxx xxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx odrážkou xxxx 67 písm. x) a bodem 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx odeslaných x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, typu x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx v bourárně xxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx určení x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx jasně xxxxxxxxx xx vnějším povrchu xxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxx x s xxxxxxxx XXX.
2. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, části xxx x xxxx droby: xxxxx, xxxxx x xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx a masných xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx balení x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nese xx xxxxxxx povrchu označení xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx bodu 67 xxxx. a) a x xxxxx 67 xxxx. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x množství, xxxx x určení xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x touto směrnicí;
c) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxxx vede xxxxxx x množství, xxxx x xxxxxx xxxxxxx přijatých v xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xx-xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx Společenství, xx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zničeno, xxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx za xxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxx;
x) místo xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx jasně xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx VII.
3. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxx těch, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx xxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx, přebalovacího xxxxxxxxx nebo bouráren xx xxxxxxxxxx, jídelen x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx podmínek:
a) xxxxxx x obsahem čerstvého xxxxxxxxx xxxx nese xx vnějším xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx bodu 67 písm. x) x bodem 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vede záznam x xxxxxxxx, typu x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxx podléhají xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx přístup x xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx a zamýšlené xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx bodem x x xxxxxxxx XXX.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 41 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, která nesmí xxxxx xxxxxxxxx +4 °X.
- Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxx při xxxxxxx, xxxxx xxxxx nikdy xxxxxxxxx –12 °X.
- Xxxxxx čerstvé drůbeží xxxx nesmí být xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx nebalené xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXX X DALŠÍ XXXXXX XXXXXXXXX XXXX
70. a) Xxxxx xxxx (např. xxxxx, lepenkové xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx hygieny, a xxxxxxx:
- xxxxx měnit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx xx x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx zdraví,
- xxxx xxx dostatečně xxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx ochrana xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx x korozivzdorných xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx a xxxxx byly xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
71. Xxxxxxxx porcované maso xxxx droby xxxx xxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxxx x x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavky.
První xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x bezbarvý xxxx, v případě xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx obalu, xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx splňovat xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxx 70 písm. a); xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxx balení xxxx.
Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxxx.
72. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxx xxxxx x dalším obalu.
73. Xxxxxxx-xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx obalu, xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x jeho xxxxxxxx xx dalšího xxxxx není xxxxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 70.
74. Porcování, xxxxxxxxxxx x xxxxx x další xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x tomtéž prostoru, xxxxxxxx je další xxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx je xxxxxxx x bodě 70 xxxx. x), nebo xx těchto xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) další xxxx x xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x zapečetěny x xxxxxxxxx přebalu xxxxx xx vyrobení; xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx proti xxxxxxxxx xxxxx přepravy do xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx prostoru x zařízení;
c) xxxxxx xxx ukládání xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx x nemají xxxxx vzdušné xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvé xxxx. Xxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx s xxxx xxxxxxxxxxx zaměstnanci xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) bezprostředně po xxxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxx xx xxxxxx k tomu xxxxxxxx.
75. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxxx xxxx obsahovat xxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
76. Xxxxxxx xxxx musí být xxxxxxxxxxxx v přepravních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hermetickým xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x případě čerstvého xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xxxx převáženého přes xxxxx xxxxx xxxx, x přepravních prostředcích xxxxxxxxxx xxxxx uzávěrou, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx, aby během xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx XXXX.
77. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx určené x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx vyhovovat těmto xxxxxxxxxx:
x) xxxxxx vnitřní xxxxxx musí xxx xxxxxx x xxxx xx snadno čistiti x xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx k ochraně xxxxx xxxxx a xxxxxx x xxxx xxx vodotěsné.
78. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
79. Žádný xxxx xxxxxxx, xxxxxx by xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx xx mohl kontaminovat, xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x tomtéž xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx balené a xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx přepravních xxxxxxxxxxxx, x výjimkou případů, xxx v xxxxxx xxxxxxxxxx prostředku existuje xxxxxx fyzické xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebaleného xxxx.
80. Xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, který xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
81. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x podmínky xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxxxx xx xx. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 229, 30.8.1980, s. 11. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/692/EHS (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, x. 48).
[2] Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Xx. xxxx. L 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx 89/187/XXX (Xx. xxxx. X 66, 10.3.1889, s. 37).
XXXXXXX II
KAPITOLA X
XXXXXX XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX X NÍZKOU XXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx produkční kapacitou xxxx mít xxxxxxx:
1. x prostorech, kde xx čerstvé xxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx podlahovou xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx tak, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx vybaveným xxxxxxxx x sifony, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) hladké, odolné, xxxxxxxxxxx stěny, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
Xxxxx užití xxxxxxxxx xxxx x prostorech xxxxxxxxx v xxxx 16 kapitoly XX xxxx důvodem x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx před 1. xxxxxx 1994;
x) dveře x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx hnilobě, xxxxx xx prostý xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx mít xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx požadavkům;
d) izolační xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx proti xxxxxxx x prosté zápachu;
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx barvy;
2. x) xx xxxxxxxx pracovišť xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx xx mytí x xxxxxxxxxx xxxxx x xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Pro xxxx xxxxx musí xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx vodu ve xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a dezinfekční xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx na xxxxx xxxx v xxxxxxxx místnosti, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx vody xxxxxxx 82 °X teplé;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx škůdcům, xxxx xx hmyz x hlodavci;
4. x) xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx bourárenskými xxxxxxx, xxxxxxxxxx, přepravní xxxx x xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x lze xx snadno čistit x xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx je zakázáno;
b) xxxxxxxxxxx armatury a xxxxxxxx xxxxxxxx splňující xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxx x xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, aby xxx maso xxx xxxxxxxxxx nepřicházely xx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx korozivzdorné xxxxxxxxxx, x xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx nepovolaným xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx z nich, xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx není xxxxxx x lidské spotřebě, xxxxxx maso xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x jádře xx xxxxxxxx požadovaných xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx vybaveno xxxxxxxxx systémem xxxxxxxxx xx xxxxxxx odpadní xxxx, který nepředstavuje xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx vody x přiměřeném xxxxxxxx x pod xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX. Užitková voda xxxx xx xxxxxxxx xx výjimečných xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx páry, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx chladicích zařízení xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx vylučuje xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx jiné účely x xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/EHS;
8. systém xxxxxxxxxxxx odvodu xxxxxxxxx xxx;
9. xxxxxxx jedno xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx pracovních xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx mít xxxxxx x xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx x dezinfekci xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx osušení xxxxx. Umyvadlo xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX JATEK X NÍZKOU PRODUKČNÍ XXXXXXXXX
10. Xxxxx proti xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx prostor xxxxxx xxx omračování x xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx x paření, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxx prostoru xxx omyvatelné xx xxxx xxxxxxx dvou xxxxx xxxx xx xx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxx, dostatečně velký xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx od xxxx oddělený příčkou, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxxxx x typu xxxxx, v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx izolovanou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx x vyhrazenou x pozorování xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx předložených x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx x těchto požadavků, xxxxxxxx xxxx xx x xxxxxxxx jatek xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxx řeznických xxxxxxx v nejbližším xxxxx jatek za xxxxxxxxxxx, xx přeprava xxxxxx xxxx xxx xxxxx hodinu.
11. Drůbež xxxxxxxx xx prostoru xxxxxxx musí být xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s výjimkou xxxxxxx porážky xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
12. Nemocná xxxx xxxxxxxxx drůbež xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx přizná odchylku.
Jestliže xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx znovu xxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx xxx úředním xxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxxxxx kurz xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx státu, x xxxxxxxx uvedených x xxxx 3 písm. x),
x) prošli praktickým xxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxx veterinárního lékaře, xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx zmíněnou v xx. 8 odst. 2 druhém xxxxxxxxxxx xxxx směrnice. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x jatkách, bourárnách, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx, xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx, v hospodářství.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy XXX xxxxxxxx 64/433/XXX však xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx stanovena xx čtyři xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxx v xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x teoretické xxxxx x praktické části x xxxxxxxx tyto xxxxxxxx:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxxx xx s xxxxxxxxxxxx průmyslem – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx význam, xxxxxxxxx xxxxxx, mezinárodní xxxxxx xxx.,
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxx.,
- xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti,
- xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx,
- kontroly xxxxxxxxx prostředí – x budovách, x xxxxxxxxxxxxxx a obecně,
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx různých typů x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dokumentace,
- praktické xxxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx x xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- základní xxxxxxxx xxxxxxxx a fyziologie xxxxxxxx drůbeže,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx porážené xxxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx anatomie xxxxxxxxxx xxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx hygieny, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxx x postupů xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx x druhého xxxxxx x xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- xxxxxxx právních x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx vztahu k xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- určení xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx částí,
- určení xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže, u xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, x připomínky x xxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx vzorků.
PŘÍLOHA XX
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (2): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Počet xxxx drůbeže: ………………………………………………
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………….
XX. Xxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………
Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx bude xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Potvrzení
Já xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, potvrzuji, xx výše xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx porážkou ve xxxx uvedeném xxxxxxxxxxxx x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………&xxxx;&xxxx; xxx……………………………….
……………………………………………………………………………
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxx xxxxxxxxx platí 72 xxxxx.
(2) Xxxxxxxxx.
XXXXXXX X
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kuchání xxxx xxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, omráčených, xxxxxxxxxx x oškubaných xx výkrmně a xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx odděleným prostorem xxx kuchání
Příslušný xxxxx:……………………………..Xxxxx (1): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxx: …………………………………………………………
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx: …………………………………..
XX. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx těl
Adresa xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
III. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx xxxx drůbeže, xxxxx xxxx prohlédnuta xxxx xxxxxxxx ve xxxx xxxxxxx xxxxxxx v (xxx) ……………… dne …………………… byla xxxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………… dne ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Nepovinné
PŘÍLOHA VI
VZOR
OSVĚDČENÍ O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (1)
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; Xxxxx (2): ………………………….
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxx
Xxxx x: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx xxxxxxx)
Xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Xxxxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Měsíc(e) a xxx(x) zmrazení: …………………………………………………………………………..
Čistá xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
II. Xxxxx xxxx
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxxx(xxx) bourárny(en): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x číslo(a) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxx
Xxxx bude xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (místo xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx x xxxxx xxxxxx)
xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx x adresa xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………….
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, že:
a) xxxx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxx xxxxxxxxx směrnice Xxxx 91/494/XXX xx xxx 26. června 1991 o veterinárních xxxxxxxxxx pro xxxxxx x čerstvým drůbežím xxxxx xxxxxx Společenství x xxxx dovoz xx xxxxxxx zemí, x xxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx X) xxxx. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx uvedené xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx uznaný xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) — výše popsané xxxxxxx xxxx,
— výše xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx:
— xxxx xxxxxxx x xxxxxxx poražené xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
— xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxx uznáno xxxx vhodné x xxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX xx dne 15. xxxxx 1971 o xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx Xxxx 91/495/EHS xx xxx 27. listopadu 1990 o xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx masa xx xxx;
x) dopravní xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx nakládky této xxxxxxx vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným xx xxxxxxxx 71/118/EHS.
V ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Čerstvým xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, v xxxxxxx xx xxxxxxxx zmíněnou x bodu IV xxxxxx xxxxxxxxx, všechny xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, a xx xxxxxx druhů: xxxx xxxxxxxx, krocanů a xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, holubů, xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxxx x mrazené xxxx xx však xxxxxxxx xxxxxx za xxxxxxx xxxx.
(2) Nepovinné.
(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx registrační xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx letu a x případě xxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXX XXXXXXX XX VELKÝCH XXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx (1)
Xxxxxx xxxxxx: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx.