Xxxxxxxx Xxxx 92/116/XXX
xx xxx 17. prosince 1992,
xxxxxx se mění x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx drůbežím masem
RADA XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxx 43 xxxxxxx xxxxxxx,
x ohledem xx xxxxx Komise [1],
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [2],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Hospodářského x xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxx maso xx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx XX Xxxxxxx; xx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx masem xxxxxxxxxxx významný xxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x ke xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxx na xxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx 71/118/XXX [4] xxxxxxxxx veterinární předpisy, xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxx obchodu xxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx Společenství xxxx x xxxxxx xx 31. prosince 1992 xxxxxxxx opatření xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx trhu xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx směrnice 89/662/XXX [5] stanovila xxxxxxxx o xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx vnitřního xxxx, x xxxxxxx odstranila xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx členských xxxxx; xx pokud xx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx platit xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx x xxxxxxxx xxxxxx cíle xx xxxxxxxx změnit xxxxxxxx xxxxxxxxx xx směrnici 71/118/XXX xx účelem xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x novým xxxxxxxxx na úrovni Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx soulad s xxxxx xxxxxxxx xx xxxx nést xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx orgán xx měl být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xx xxx být nezbytné xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx prodeje x xxxxx působnosti xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxx xxxxxxxx xx se xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx spotřebiteli;
vzhledem x xxxx, xx je xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx činná před 1. lednem 1992 xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx okolností xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx směrnicí;
vzhledem x xxxx, xx xx xxx být xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, xxx xxxx xxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxx takové xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx x nízkou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx schvalována xx xxxxxxx zjednodušených xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxxx drůbežího xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uspokojujícím xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx zásilka xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx zůstat xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx určení xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa, kde xx x veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx produkty xxxxxxx na xxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemí xxxx poskytovat stejný xxxxxx ochrany, pokud xxx x lidské xxxxxx; xx xx xxxxx xxxx xxx xx xxxxxx x xxxxx produktům požadovány xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xx Společenství x xx by xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/675/XXX xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx organizace xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx [6];
xxxxxxxx x xxxx, xx je xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx lhůtu xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx budou plnit xxxxxx stanovené v xxxx směrnici, xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zemí xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že Xxxxxx xx xxxx xxx pověřena úkolem xxxxxxxx xxxxxxx opatření x xxxxxxxxx této xxxxxxxx; že by xx tímto xxxxxx xxxx xxx stanoveny xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx spolupráci xxxx Xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx Stálého xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx zásobovacích xxxxxx Xxxxx republiky vyplývajících x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx měly xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx; že x xxxxx důvodů xx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx poskytnuta xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx směrnice;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidel xxx xxxxxxxx xxxxxxxx touto xxxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxx předpisů xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, ohledně xxxxxxx xxxxxxxxxx Komise xxxxx xx rámcovou směrnici;
vzhledem x tomu, xx xxxxxx xxx provedení xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx práva nesmí xxx xxxxxxx zrušení xxxxxxxxxxxxx kontrol na xxxxxxxxx xx xxx 1. xxxxx 1993;
xxxxxxxx x tomu, xx xx xxxxxx jasnosti xx měla xxx xxxxxxxx 71/118/EHS xxxxxxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Článek 1
Název, články x přílohy xxxxxxxx 71/118/XXX se xxxxxxxxx xxxxxx x příloze X této xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
1. X xx. 3 xxxx. X směrnice Rady 77/99/XXX xx xxx 21. prosince 1976 x hygienických otázkách xxxxxxx xxxxxxx výrobky xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [7] xx bod 2 xxxx takto:
a) xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx:
"2. xxxx xxxxxxxxxx x čerstvého masa, xxx xx xxxxxxxxxx x xx. 2 xxxx d) pod xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x musí být xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX;"
x) x úvodní xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxx xx xxxxxxxx 64/433/EHS doplňuje xxxx:
"xxxxxxxx IX čl. 4 odst. 1 xxxx. x) třetí xxxxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxx veškeré maso xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx spotřebě xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx".
2. Xxxxxxxx Komise 80/879/XXX xx xxx 3. xxxx 1980 o xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx [8] se xxxxxxx.
3. X čl. 3 xxxx. 4 xxxx i) xxxxxxxx Xxxx 92/45/XXX xx xxx 16. června 1992 x hygienických x veterinárních otázkách xxxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx x uvádění xxxx volně žijící xxxxx na xxx [9] se xxxxx xxxxxxxxxxx nahrazuje xxxxx:
"Xxxxxxxxxx xxxx 68 kapitoly XXX xxxxxxxx 71/118/EHS x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx ve xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěře;".
4. Xxxxxxxx 91/494/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx dovoz xx xxxxxxx xxxx [10] xx mění xxxxx:
x) x xx. 3 xxxx. X xx xxx 6 xxxxxxxxx xxxxx:
"6. xx, xxxxx xx určeno xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx přes xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeným v xxxxxxx;"
x) příloha xx xxxxxxxxx xxxxxxxx A xxxx směrnice.
5. V xxxxxx 2 xxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx dne 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx [11], xx slova "v xxxxxx 1 xxxxxxxx 71/118/XXX" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/XXX".
Xxxxxx 3
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx dosažení souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dne 1. ledna 1994, xxxxx xxxxxxx, kdy xx xxxxxxxx nacházejí:
- x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 17 směrnice 90/675/XXX [12] xxxxxx – xxxxx se xxxx Xxxxxxxxxxx království – Xxxxxxxxxx xxxxxxx x s článkem 13 směrnice 91/496/XXX [13], x
- x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x kterých xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1995; produkty x xxxxxx zařízení xxxx být xxxxxxx xx trh x xxxxxxxxx oblastech.
Neprodleně x xxxx uvědomí Komisi.
Tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx takový xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Způsob xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx ustanovení xxxxxxxxxxxxxx předpisů, které xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx směrnice.
3. Xxxxxxxxxxx, xx lhůta xxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1994, xxxx dotčeno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx hranicích, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/XXX.
Xxxxxx 4
Tato směrnice xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 17. prosince 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 36, 14.2.1992, x. 9; Xx. xxxx. X 84, 2.4.1990, s. 71; Xx. xxxx. X 276, 23.10.1991, x. 10 a Xx. xxxx. X 262, 14.10.1981, x. 3.
[2] Xx. xxxx. X 183, 15.7.1991, x. 56; a Xx. xxxx. C 129, 20.5.1991, s. 166.
[3] Xx. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Směrnice xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. věst. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xx xxxxx směrnice 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Směrnice xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. věst. X 57, 2.3.1992, x. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 92/45/XXX (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35).
[8] Xx. věst. X 251, 24.9.1980, x. 10. Směrnice xx znění xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Úř. věst. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Xxxxxxxx Xxxx xx dne 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx xxxxxxxx dovážených xx Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx (Xx. věst. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Xxxxxxxx xx xxxxx směrnice 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Směrnice Xxxx xx xxx 15. xxxxxxxx 1991, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx a xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/XXX a 90/675/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Směrnice xx znění směrnice 91/628/XXX (Úř. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17).
XXXXXXX X
"
„XXXXXXX
"
XXXXXXX X
Xxxxxxxx Rady 71/118/XXX x hygienických xxxxxxxx produkce xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx
XXXXXXXX X
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx předpisy pro xxxxxxxx x uvádění xx trh xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx neuplatňuje xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx x maloobchodech xxxx xxxxxxxxxxxx přilehlých x xxxxxxxxx místům, xxxxxxxx xxxxxxxxx x skladování xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Pro účely xxxx směrnice platí xxxxxxxx stanovené v xx. 2 odst. x) xx x) x q) xx x) xxxxxxxx 77/99/XXX [1].
Xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. "drůbežím xxxxx" xx rozumějí xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx vhodné xxxxx xxxxxx drůbeže xxxxxx xxxxx: kura xxxxxxxx, xxxxxxx x krůt, xxxxxxxx, xxxxxx x xxx;
2. "xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx" se xxxxxx xxxxxxx xxxx vakuově xxxxxx xxxx balené x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx konzervačnímu xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
3. "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx" se rozumí xxxx xxxx kusu xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 1, po xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxx, volete a xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx nebo průdušnice xxxx xxxxxxx;
4. "xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3;
5. "droby"se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx jiné, než xxxx xxxxxxx upraveného xxxx vyjmenované x xxxx 3, x xxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx s tělem, xxxxx i xxxxx x xxxx, jsou-li xxxxxxxx odděleně xx xxxx;
6. "vnitřnostmi" se xxxxxx droby x xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx a xxxx, je-li xx xxxxxx, průdušnice, jícen x vole;
7. "úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx veterinář xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
8. "pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx. 8 xxxx. 2 ku pomoci xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx" se rozumí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
10. "veterinární xxxxxxxxxx xx xxxxxxx" xx rozumí prohlídka xxxxxxxx drůbeže po xxxxxxx, x jatkách, xxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx X;
11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" se xxxxxxxx xxxxxxxx motorová xxxxxxx, xxxxxxxxxx vozidla a xxxxxxx x nákladové xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxx pro přepravu xx xxxx, xxxx x xxxxxxxx;
12. "xxxxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx bourárna, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx sklad, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx takových zařízení.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxx xxx produkci Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
I. 1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:
X. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x droby xxxx:
x) xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x souladu x kapitolou XX xxxxxxx X a xxx uznány za xxxxxx x xxxxxxx x x uvedení xx xxx x xxxxxxxx masem;
b) xxx xxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx kontroly x xxxxxxx s xx. 6 xxxx. 2 x xxxxxxx příslušných xxxxxx v souladu x xxxxxxx 8;
x) xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX přílohy X;
x) xxx prohlédnuty xx xxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx X x nebýt shledány xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XII přílohy X s tím, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) x nimi xxx, xx veterinární xxxxxxxxx po porážce, xxxxxxxxx x xxxxxxx x bodem 46 xxxxxxxx VII xxxxxxx X a musí xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx I xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) být vhodně xxxxxxx do xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X; je-li xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx-xx xxxxx, xxxx xxx přijato xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 s xxxxxxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxx formy xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I;
i) x xxx být během xxxxxxxx xxxxxxxx:
- buď xxxxxxxx xxxxxx, který xxxx:
- xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx stanovených v xxxx 66 kapitoly XXX xxxxxxx X, xxxxxx xxxxx, podle xxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxx xxxxxxxx původu, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxxxx xx provedení veterinární xxxxxxxx x den, xxx bylo xxxx xxxxxxxxxxxxx,
- příjemce xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxx xxxx xxxxx, xx vyžádání xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx XX x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 2 x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxx pásmu xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx v případě xxxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx třetí xxxx x zaplombovaném xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx pro použití xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx týkající xx umístění kódových xxxxx x pro xxxxx jednoho xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
X. 1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxx xxxxxxxxx maso musí:
a) xxx xxxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 6;
b) xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx kapitoly XXX xxxxxxx X x xxxxxxxx:
- xx zvířat xxxxxxxxxx ve Společenství x vyhovujících xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x) tohoto xxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zemí x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X, xxxx A xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX [2];
x) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx čl. 8 písm. x), x) x xx);
x) xxxxxxxxx požadavkům bodu X xxxx. c), x) x x) xxxxxx xxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx v prvním x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx X xxxx. e) x g) tohoto xxxxxx na místě, xxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvlášť za xxxxx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx I.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx maso xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/XXX [3], 91/495/EHS [4] x 92/45/XXX [5].
X. Xxxxxxx maso, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx v chladírenském xxxxxx schváleném xxxxxxxx xxxxxx a kterým xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx než x xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx X xxxx. x), x), x) x h) x xxxx X xxxxxx xxxxxx xxxx to xxxx být čerstvé xxxxxxx xxxx dovezené xx třetích zemí x xxxxxxx x xxxxxxxxx III a xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx 90/675/XXX.
XX. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx požadavků xxxx X, xxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx vyšší xxx 10000 xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx článku 2 xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx pocházející z xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:
- xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x hospodářství xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x nejbližším xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxxxxxxxx se zřetelem x přímému xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vykonávají xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx jako xxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx, v xxxxx se výše xxxxxxx xxxxxxxxx, odchylně xx xxxx X, xxxx týkat x xxxxx xxx.
Xxxx odchylka xx nevztahuje xx xxxxxxxx xxxxxx, zásilkový xxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, prodej xx xxxxxxx.
Xxxx uvedené xxxxxxxxx xxxxxx podléhají xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX. Xxxx xxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx 1 xx:
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxx užití xxx x lidské xxxxxxxx;
x) xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx nebo rozbor xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, že xxxx xx nepoužije k xxxxxx xxxxxxxx x xx bude xx xxxxxxxxx zvláštních studií xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx masa xxxxxxxxx xxx xxxxxx, zničeno;
c) xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxx výlučně jako xxxxxxx xxxxxxxxxxxx organizacím.
Článek 4
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. X xxxx X) a xxxx xxxx xxxxxxx pravidla Xxxxxxxxxxxx x vyšetřování xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
x) testům xx rezidua, jestliže xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XX xxxx odst. X xxxxxxxx 92/117/EHS [6].
Xxxxx xxxxxxxxx x bodě x) musí být xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx období xxxxxxxxxxx, xxxxx x zjištění xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx jsou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx škodlivé.
Testování xxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx vědecky xxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx být xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx za použití xxxxxxxxxxxx xxxxx stanovených xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3.
Xxxx-xx výsledky xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx:
- zesílí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx masa xxxxxxxxx za technologicky xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx představovat xxxxxx nebezpečí,
- xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x hospodářstvích xxxxxx, a xxxxx xx xxxxxxx znovu xxxxxx, xxxxxx vůči xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, kromě xxxxx, x nichž xx xxxxxxx směrnice 86/366/XXX [7], xx xxxx postupem podle xxxxxxxx (XXX) x. 2377/90 [8].
3. Referenční xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
Xxxxxxx postupem může xxx přijato xxxxxxxxxx xxxxxxxx šetření i xx jiné xxxxx, xxx xxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxxx 1.
4. Xx xxxx xxxxxx v platnost xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x platnosti xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Xxxx xxxx xxxxxxx směrnice 91/494/EHS [9], 81/602/XXX [10] x 88/146/XXX [11] x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 92/117/XXX, xxxxx xxx drůbeží maso xxxxxxx na xxx xx účelem xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxxxxx x xxxxxxx napadené xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx přesahujících přípustnou xxxxxxx, která xx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 4 xxxx. 2, xxxx bylo ošetřeno xxxxxxxxxxx, přípravky xx xxxxxxxxxxx masa xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx povoleny xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxx, xx látky xxxxxxxxx xxxxxxxxx x zadržování xxxx xxxx zakázány, xxxxx i xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx může představovat xxxxxx nebezpečí;
c) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx x bodě 53 xxxx. a) xxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 písm. b) x 54 xxxxxxxx XX přílohy X.
2. Xx xxxx vstupu x xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nedotčeny předpisy xxxxxxxxx xxxxx týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx ionizujícím x xxxxxxxxxxxxx zářením. Všechny xxxxxxx s produkty, xxxxx podstoupily tento xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx 89/662/XXX. Xx xxxxx xxxxxx xxxxx členský xxxx xxxxxx, který xxxxxx takové xxxxxxxx, xxxxxxx produkty xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx jeho xxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x ostatní xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx jiných schválených xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx uvedena x xxxxxx 7 x x xxxxx u xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx. Xxxxx seznam xxxxx ostatním členským xxxxxx a Komisi.
Jednotné xxxxx schválení může xxx uděleno zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx balícímu xxxxxxxx získané xx xxxxxxx zahrnutých xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxx směrnici.
Zjistí-li xx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx opatření stanovená x xxxxxx odstavci xxxx 51 xxxxxxxx XXXX přílohy I xx xxxxx jako xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, příslušný vnitrostátní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeho zástupce xxxxxxxxx xxxxxxxx nedostatky xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx ohled xx xxxxxx každé xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 10. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a Komise xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx zástupce musí xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxx x jeho xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx stupních xxxxxxxx x, je-li třeba, x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx nebo jeho xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx příslušného xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrol, spolu xx jménem xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx-xx třeba.
Povaha xxxxxxx, jejich xxxxxxxxx, xxxxx i metody xxxxxxxxx vzorků a xxxxxx bakteriologického xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxxxxx zařízení, majitel xxxx jeho xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx strukturu.
Úřední veterinární xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedeného xxxxxxxx.
4. Provozovatel xxxxxxxx xxxx přebalovacího xxxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx musí vést xxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx xx zařízení xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
5. Xxxxxxxx x xxxxx nad zařízeními xx xxxx provádět xxx xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx, x xxxxxxx s xx. 8 xxxx. 2, xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxx přístup xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 2. Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx může provádět xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx stupních xxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x doporučení xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 7
X. X xxxxxxx x xxxxxxxx II xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx méně xxx 150000 xxxx drůbeže xx xxx, odchylku xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy X xx předpokladu, xx splňují xxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx jim xxx xxxxxxx zvláštní xxxxx xxxxxxxxx spojené x xxxxxx dozorčí xxxxxxxxx.
Xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, xxxx:
x) zařízení xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX;
x) provozovatel jatek, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx vést xxxxxx x:
- drůbeži xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jej xxxxxxxxx,
- provedených xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx kontrol.
Tyto xxxxxxxxx musí být xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx jeho xxxxxx;
x) xxxxx musí xxxxxxx xxxxxx veterinární péče xxx porážky x xxxxx kusů a xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx kopii xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeného x xxxxxxx XX;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, aby xxxx zajištěno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx VII x XXXX přílohy X.
X případě, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx opustit xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2, xxxxx x den xxxxxxx, x xxxxxxxx případu, xxx xxx x xxxx, na xxxxx xx vztahuje bod 49 kapitoly XXXX xxxxxxx X;
x) příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx sestaví xxxxxx xxxxxxxx, jimž xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x všechny xxxx následné xxxxx Xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx x) bylo xxxxxxxxxx razítky nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x zdravotnickou xxxxxxxx, xxx xxxxx zařízení xxxxx;
2. odchylky xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxxxx xx schváleném xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 4 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/XXX xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx více xxx xxx xxxx týdně x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 49 kapitoly VIII xxxxxxx X.
Xxxxxxxxxx kapitol XXXX x X x xxxx 64 xxxxxxxx XI xxxxxxx X se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x zařízeních xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxx, které xxxx uznáno za xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti stanoveným xxxxx směrnicí, xxxx xxx označeno xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx odpovědné xx xxxxxxxx původu. Xxxx xxxxxx xxxxxxx xx určí xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21;
4. xxxx musí být
i) xxxxxx jen pro xxxxx prodej na xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx zpracované, xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx znalci Xxxxxx mohou, ve xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx to xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx článku, xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx odchylka x podmínek stanovených x tomto xxxxxx.
X. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx odchýlit xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x kapitole I x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxx skladováno, pouze xx-xx xxxxxxxx x xxxxxx balení.
D. Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
E. Rada xx xxx 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby:
a) xxxxxxx hospodářství dodávající xxxxxx druhů zmíněných x xx. 2 xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx veterinárním xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx, xx:
x) v xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx po xxxxx xxxx při prohlídce xx porážce přítomen xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
xx) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 6 xxxx přítomen xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx záznam x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx do xxxxxxxx x opouštějícím xxx;
xxx) x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx člen kontrolního xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx pomáhat xxxxxxx veterinární pracovníci xxxxxxxxx mu pod xxxx pravomoc x xxxxxxxxxxx při provádění xxxxxx xxxxxxx:
x) jestliže xxxx xxxxxxxx v xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx VI xxxxxxx I, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) jestliže xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. b) xxxxxxx XXX:
x) při xxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v kapitolách X, X, XXX x X xxxxxxx X a xxxxxxx XX, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 47 xxxxxxx I;
ii) xxx xxxxxxxxxx, zda xx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 53 kapitoly XX xxxxxxx I;
iii) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxx. x) a b) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X x xxxxxxx kvality xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxx;
xx) při dohledu xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, stanoveným v xxxx 67 xxxxxxxx XXX přílohy 1;
v) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx porcovaného x xxxxxxxxxxxx xxxx;
xx) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x kapitole XX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx pouze xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy XXX x které xxxxxxxxxxx xxxxxxx organizovanou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx uvedeným xxxxxxxxx orgánem.
Aby xxxxx xxxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx týmu xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx na dotyčném xxxxxxxx. Příslušný orgán xxxxxxxxx státu stanoví xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx zařízení xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxx dohlížet xx xxxx uvedené xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx článku xx, xxxxx je to xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx zvláštní xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, pro xxxxx xxxx být xx 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx. x) x x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 xxxxxxxx VIII xxxxxxx I xxx xxxxxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 9
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx výsledky xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx x ve xxxxxx x diagnóze xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx dozor xxx hejnem, x xxxxx tato xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx chorobách, zvláště xxxx-xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xx:
- xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx,
- xxxx informací,
- xxxxxxx, xx xxxxxx xx má xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vztahovat,
- xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx informací.
Článek 10
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, provádět xxxxxxxx xx místě. Xxxxxx mohou xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx reprezentativního xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx směrnici. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx provádějí, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx pomoc, xxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx jejich xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ve Stálém xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx dodržována xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x tomto xxxxxxxx.
2. Do 1. xxxxx 1995 Rada xxxxxxxxx tento xxxxxx xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx, x xxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xx. 3 xxxxxxxx I xxxx X xxxxxxx x) xxxxxxx omračování, vykrvování x xxxxxxx drůbeže xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx paštik xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxx provádějí x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným x xxxxxxxx XX xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxx X, a xx x souladu x kapitolou XV xxxxxxx X jsou xxxxxxxxx, jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxx přepravována xx schválené bourárny, xxxxx xx vybavena xxxxxxxxx prostorem xxxxxxx xxx bodem xx) x xxxxx odrážce xxxx 15 xxxx. x), kapitoly XXX xxxxxxx I v xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx do 24 hodin xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx postupu xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxx do vody, xxxxxxxx je xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx 42 a 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx postupem může xxx xxxxxxxxx buď xxxxxxxx xxxx zmrazené.
2. Xxxxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxxx používán, musí xxxxxxxxxx Xxxxxx a xxxxxxx členské xxxxx xx nejdříve, x xxxxxx případě xxxx xx 1. xxxxx 1994.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx zavádění xx xxx xxxxx xxxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX přílohy X, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. X xxxx. X xxxx x) xx xxxxxxxxxxx, xx:
x) buď bylo xxxx xx chlazení xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx za týchž xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/EHS [12] xx xxxxxxxx xxxxxxx xx kontrolu xxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx členským státem xxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxx pro dovoz xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 14
A. Xxxxxxxx pro xxxxxxx xx trh xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemí xxxx xxx posuzovány xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 jako xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xxx xxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 3 až 6 a 8 xx 13.
B. Xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx X xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. Xxx mohlo xxx xxxxxxxx do Xxxxxxxxxxxx, xxxx čerstvé xxxxxxx maso:
a) xxxxxxxx xx třetích xxxx xxxx částí xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx podle čl. 9 xxxx. 1 x 2 xxxxxxxx 91/494/XXX x splňovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xx zařízení, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) být xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX doplněným prohlášením, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX x všechny xxxxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx 2 xxxx. b) xxxxxx xxxxxxxx. Je-li to xxxxxxx, obsah xxxxxx xxxxxxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxx článku 21.
2. Postupem xxxxx xxxxxx 21 xx xxxxxxx toto:
a) xxxxxx Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxx požadavkům uvedeným xxx xxxxxxxx b). Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx seznamu xx xxxxx členské xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/657/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx požadované xxx xxxxxxxx, která xxxxxxxxx schválení xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx vztahující se x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx než xx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 3 xxxx. 1 xxxxx X písm. d), x ty, xxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX, xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx VII a x xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I. Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxx ty, xxxxx jsou stanoveny x článcích 3 xx 6 x 8 xx 13.
3. Xxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxx třetí xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx na xxx xxx považovat xx xxxxxxxxxx zárukám xxxxxxxxxxxx xx Společenství;
b) xxxx xxxxxx xxxxxxxx odstavců 1 x 2.
Xxxxxx x členských států xxxxxxxxx xx tyto xxxxxxxx xxxx jmenovat Xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx Xxxxxx, která xxxx xxxxxxx s xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
4. Xxx xxxxx provedeny xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3 xxxxx pro xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x výhradou xxxxxxxxx x rámci Xxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx případů nedodržování xxxxxxxxxxxx předpisů, které xxxx při xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxx xxxxxxxxx x čl. 14 xxxx X) xxxx. 2 xxxx xxxxxxxxx xxxxx třetí xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx:
x) z xxxxx dovoz není xxxxxxx xxxxx xxxxxx 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/EHS;
b) xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx svých xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x dohledu, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx x xxxxxxx s xx. 3 xxxx. 2 směrnice 72/462/XXX [13] nebo xx. 9 odst. 2 xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx xxxxxxx zaručit provádění xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xx něž jsou xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx požadavky, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx kapitola II, xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 16
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx do Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxx:
- xx doprovázeno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 14 xxxx X xxxx. 1 xxxx. x),
- xxxxxxxx xxx kontrolách požadovaných xxxxxxxx 90/675/EHS.
2. Xx xx doby xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx:
- xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx na xxxxx xx xxxxxxx xxxx, pro xxxxx xxxxxx takové požadavky xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx výhodnější xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 14 bodu X xxxx. 2 xxxx. x),
- xx xxxx dovoz xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 směrnice 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Zásady a xxxxxxxx stanovená xx xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx mají xxxxxxx xxxxx provádět, x xx xxxxxxxx opatření, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx.
Xx do xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čl. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, se xxxx xxxxx xxxxx v xxxxxxx x čl. 11 odst. 2 xxxxxxx směrnice.
KAPITOLA IV
Závěrečná xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx nevztahují xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx na některých xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x 1 xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21. Xxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx Společenství xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx zmíněných x xxxxxxxx odstavci.
Článek 19
Xxxxxxx xxxx Xxxx usnášející xx kvalifikovanou většinou xx xxxxx Xxxxxx, xxxxxxx aby xx xxxxxxxxxxxx technologickému a xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 20
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxx xxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx zařízení původu xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Xx-xx xxx xxxxxxx postup xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (dále xxx "xxxxx"), stanovenému xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [14], xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx xxx x vlastního podnětu, xxxx xx žádost xxxxxxxx některého členského xxxxx.
2. Zástupce Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx návrh xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xx lhůtě, xxxxxx může xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx naléhavosti xxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx stanovenou x xx. 148 xxxx. 2 Smlouvy xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx má Xxxx xxxxxxxx xx návrh Xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx váha stanovená x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx nehlasuje.
3. x) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a ihned xx xxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx Xxxxxx Radě xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx do xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xx xxx návrh xxxxxx, xxxxxx navrhovaná opatření Xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx případů, xxx xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxx směrnice xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
[1] Xx. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrnicí 92/5/XXX (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, s. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/XXX (Xx. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35).
[2] Úř. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/497/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[5] Xx. xxxx. L 268, 14.9.1992, x. 35.
[6] Směrnice Xxxx 92/117/XXX ze xxx 17. prosince 1992 x xxxxxxxxxx opatřeních xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x zvířat x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xx předcházení xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx (xxx x. 38 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).
[7] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[8] Xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2377/90 ze xxx 26. xxxxxx 1990, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx živočišného původu (Xx. věst. L 224, 18.8.1990, x. 1). Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 675/92 (Xx. xxxx. X 73, 19.3.1992, x. 8).
[9] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Xx. xxxx. X 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 85/358/EHS (Xx. xxxx. X 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. xxxx. X 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Xx. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 90/654/XXX (Úř. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Xx. xxxx. L 302, 31.12.1972, s. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/688/EHS (Xx. xxxx. L 377, 31.12.1991, x. 18).
[14] Xx. věst. L 255, 18.10.1968, s. 23.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX PRO SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx, kudy xx xxxxxxx maso xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x položenou xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx musí být xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx mřížkami x xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx:
- x případě xxxxxxx xxxxxxxxx x bodě 14 písm. e) xxxxxxxx II, xxxx 15 xxxx. a) xxxxxxxx XXX x xxxx 16 xxxx. x) xxxxxxxx XX xx xxxxxxxx vody x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx x, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 16 xxxx. x), postačuje xxxxxxxx, kterým xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- x případě xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 17 písm. x) xxxxxxxx XX, xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxx xxxx dalším xxxxxx, a na xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxx xx čerstvé xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, odolné, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xx výše xxxxxxx xxxx metrů; x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xx skladech xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx stěny x xxxxxxxx musí být xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x výjimkou xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x) kapitoly XX
Xxxxx xxxxxxxxx stěn x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 kapitoly XX xxxx důvodem x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx předpokladu, xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
c) xxxx xxxxx x xxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx všech xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx materiály, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxx xxxx;
x) přiměřené xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx barvy;
g) xxxxx x snadno xxxxxxxxxx xxxxx; chybí-li, tedy xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx těmto xxxxxxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x na xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Kohoutky xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx.
Xxx mytí xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a studenou xxxx xxxx vodu xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, čisticí x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) zařízení xxx dezinfekci xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 82 °X xxxxxx;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx je xxxx x hlodavci;
4. x) xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx zařízení pro xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxxx xxxxxxxxxxx maso x lze je xxxxxx čistit a xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, které xxxxxxxxxx nebo xx xxxxx xxxxxxxxx do xxxxx x masem, xxxxxx svarů x xxxxx, musí být xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx je zakázáno x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx je xxxxxxx xxxxxx maso xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx balení;
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro:
- xxxxxxxxxx x xxxxx,
- ukládání xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, aby xxx xxxx ani xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxx x podlahou nebo xxxxxxx;
x) zařízení, včetně xxxxxx rozmístěných prostorů xxx xxxxxx a xxxxxx před expedicí, xxx xxxxxxxxxx zacházení x ochranu xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, s xxxx a uzávěry xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osobám x xxxxxxxxx xxxx x nich, xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x tomu, aby xx xxxx nezbytné, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx pracovního xxx; xx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x instalováno xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího masa;
e) xxxxxxxx xxx hygienické xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx a druhé xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx provádějí;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx touto xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx systémem xx xxxxxxxx kondenzované xxxx xxx jakékoliv xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
6. xxxxxxxx xxx xxxxxxx pitné xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxx xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxxxxx xxxxxxxx vody xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx potrubí xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx směrnice 80/778/EHS;
8. xxxxxx odklízení tekutého x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx;
9. xxxxxxxxx vybavenou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx výlučně xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx skladů xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX x přebalovacích xxxxxxxxx;
10. zařízení umožňující xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxx prováděny x xxxxxxxxxxx xxxx;
11. xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, omyvatelnými xxxxxxx a podlahou, xxxxxxxx, sprchami x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx, aby chránily xxxxx části xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx se xxxxx otvírat xxxxx xx pracovních prostorů. Xxxxxx nejsou xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx horkou x xxxxxxxx vod xxxx xxxx xxxxxxxx xx vhodnou teplotu, xxxxxxxx na čištění x dezinfekci xxxxx x xxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx rukou xxxx xxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
12. místo xxx xxxxxxxxx zařízení xx xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx s výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx hygienicky balené xxxxxxx xxxx. Jatky xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx na xxxxxxx. Xxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx existují xxxxxxxxxx požadující, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxx xxxxxxx x dezinfikovány v xxxxxx schválených xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxx nebo bezpečné xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXX
14. Xxxxx proti xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx, dostatečně xxxxx, xxxxx se dá xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx odstavec xxxx 28 xxxxxxxx XX, x aby xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x bodě 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx na jedné xxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx prostorem xxxxxxxx pod xxxxxxxx x), xxxx xxx xxxx otvor, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx dostatečně xxxxx xxx kuchání prováděné xx xxxxx, dostatečně xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xx xxxx příčkou, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx spojení xxxx prostorem xxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx pouze xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx uzavíratelné xxxxx;
x) xx-xx xxxxx, x xxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx čerstvé xxxxxxx maso, které xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx prostor pro xxxxxxxxxxxxx peří, pokud xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;
x) oddělená xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
15. Xxxxx oproti xxxxxxx podmínkám musí xxx xxxxxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxx a mrazicí xxxxxx dostatečně xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxx,
- pokud xx xxxx xxxxxxx provádí x bourárně:
i) xxxxxxx xxx xxxxxxx husí x kachen xxxxxxxxx xxx produkci játrové xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx ve výkrmně;
ii) xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx zmíněné v xxxx 49 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxx xxx xxxxxx do xxxxxxx xxxxx, jestliže se xxxxxx operace provádějí x xxxxxxxx, pokud xxxxxx xxxxxx podmínky xxxxxxxxx v xxxx 74 xxxxxxxx XXX;
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX SKLADŮ
16. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x nichž je xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) dostatečné xxxxx chladicí x xxxxxxx xxxxxx, které xxx xxxxxx xxxxxx x v xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxx skladováno xxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx odrážce xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx teploměr xxxx dálkový xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v každém xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx prostor.
17. Xxxxx xxxxxx obecným xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx snadno xxxxxx x v nichž xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxx skladováno xxx teplotě xxxxxxxxx x druhé odrážce xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx dálkový xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX XXXXXXXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX X ZAŘÍZENÍCH
18. Xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx provozních xxxxxxxx x xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxx xx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx zejména xxxxx čistou x xxxxxx xxxxxxxxxxx pokrývku xxxxx, xxxx x xxxxxxxx oděv xxxxxx xxxxx xxxx jiné xxxxxxxx oděv. Zaměstnanci xxxxxxxxx xxxx zacházející x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx pracovního dne xxxxxx xxxxx pracovní xxxxx x, je-li xx xxxxx, xxxx xxxxxx oděv xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxx xx během xxxxxxxxxx dne několikrát xxx x xxxxxxxxxxxx xxxx a vždy, xxxx znovu xxxxxxxx xxxxxxxx. Osoby, xxxxx xxxxxx do xxxxx x xxxxxxxx drůbeží xxxx infikovaným masem, xx xxxx xxxxx xxxx pečlivě umýt xxxx x paže xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx. Kouření xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx a xx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx, kterými xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
x) Xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x výjimkou, v xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx zacházení xx xxxxx xxxxxxx a xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x čistotě a x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx dne, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx, byly-li xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx materiálu, musí xxx snadné je xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx x vydezinfikovány vždy, xxxx xxxx vyprázdněny.
19. Xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx pro xxxx účel, než xxx práci s xxxxxxxx xxxxxxxx masem, xxxxxxxx masem nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxx 91/495/XXX x 92/45/XXX xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxx před novým xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx omezení xx xxxxxxxxxx xx dopravní xxxxxxxx užívané x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zmíněných x bodu 17 xxxx. a), xxxxxxxx xx maso opatřeno xxxxxx xxxxxx.
20. Xxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x podlahou.
21. Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx xxxx může xxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx, požární xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx použití xxxxxx vody xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxxxx užitkové xxxx xxxx být zřetelně xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
22. - Peří x vedlejší xxxxxxxx xxxxx, nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx.
- Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
23. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxx používány xxxxxxx xxxxxxxx, xxx neměly xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx vliv. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx důkladné xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
24. Osobám, x xxxxx xx xxxxxxx kontaminovat maso, xx xxxxxxxx x xxx pracovat x xxxxxxxx.
Xx xxxxxx musí xxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx s masem xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx průkazem, xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx. Lékařský dozor xxx xxxxxxx xxxxxx xx řídí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy xxxxxxxx x dotyčném členském xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXXX PROHLÍDKA XXXX PORÁŽKOU
25. x) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx povolit xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x hospodářství, xxxx xx xxxxxxx osvědčení xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx XX xxxxxxxx 90/539/XXX, xxxxx xxxxx, jestliže:
i) xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx XX; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx obdržel xxxxxx stanovený příslušným xxxxxxx, xxxxxxxxxx:
- příslušné xxxxxxxx informace o xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx zmíněné x xxxx 27 xxxx. x) xxxxxxxx xx druhu drůbeže, xxxxx má xxx xxxxxxxx,
- xxxxx, xx xxxxxxxxxxxx původu je xxx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx údaje xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx xxxx rozhodnutím, xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x dotyčného xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxx xxxxxxxx x) xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, nebo – xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx zvířat – xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx v bodě 27 xxxx. x) x xxxx nechat x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx spojené x xxxxxxxxxx tohoto xxxxxx xx vyúčtují xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxx x roční xxxxxxxx xxxxx xxx 20000 xxxx xxxx xxxxxxxx, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx a xxxxxxx, 10000 xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx množství xxxxxx xxxxx xxxxxxx, uvedených x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2, může xxx xxxxxxxxx před porážkou, xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. b), xxxxxxxxx x xxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx chovatel předložit xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x) xx xxxx xxxxxxx xxxx let, aby xxxxx xxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxx příslušnému xxxxxx.
26. Majitel, osoba xxxxxxxx xxxxxxxxxx drůbeží xxxx jejich zástupce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxx nápomocen xxxxxxxx veterinárnímu lékaři xxx xxxxx činnostech xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x bodě 25 xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx záznamů chovatele, xxxxx musí, xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
- xxx xxxxxxxxx drůbeže,
- xxxxx drůbeže,
- počet xxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx. hmotnostní přírůstek),
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx krmiva,
- xxx, xxxxxx xxxxxxx x ukončení xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx,
- spotřebu xxxxxx x vody,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, spolu x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxx xxxxx léčiv x daty xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- hmotnostní xxxxxxxxx xxxxx období xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbeže x xxxxx hejna,
- xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx porážku,
- očekávané xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx diagnózy, xxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx, xxxxx může být xxxxxxxx na xxxx xxxx na zvířata, xxxx se xxxxx xxxxxxxxxx x hromadně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx;
x) pravidelný xxxxx xxxxxx vody x xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx lhůt;
d) xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 92/117/XXX.
28. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx s kapitolou XX xxxxxxxx 91/628/XXX [2], x xxxxxxx xxxxxxxx, zda drůbež xxxxxxxxx během xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxx zásilky xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx podrobena xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx v jatkách x xxxxxxx x xxxxx 25 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxx klec, xxx xxxxxx nevykazuje xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 písm. x).
29. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx x vystavení xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 25 xxxx. x) xxxx x):
- xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx vystaveno nové xxxxxxxxx,
- xxxx, po xxxxxxxxx důvodů xxxxxxx, xxxxxxxx xx dalším xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx by tomu xxxxxx.
30. Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx být xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx spotřeby xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx prokázány xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
x) ornitóza,
b) salmonelóza.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx žádost majitele xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx opatření ke xxxxxxx rizika xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxx, xx xx x xxxxx x xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jako xx xxxx prohlášeno xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
31. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx, xx maso x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě,
b) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx v rámci xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx dne xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, aby se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ostatní xxxxxxx. Členské xxxxx xxxxx na svém xxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, uvést xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx postiženou tímto xxxxxxx xx bezpečné xxxxx.
XXXXXXXX VII
HYGIENICKÉ XXXXXXXXX XX XXXXXXX X XXXXXXXXXX S XXXXXXXX XXXXX
33. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jatek xxx xxxxxxxxx xxxxx živá xxxxxx. Jakmile je xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx případu porážky xxxxx xxxxxxxxxxxx ritu.
34. Xxxxxxxx musí být xxxxx x musí xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx kontaminace xxxx xxxxx.
35. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
36. V xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitřností xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitřností, xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx vnitřnosti xxxxx xxx zkontrolovány. Vnitřnosti, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx drůbeže. Jsou-li xxxxxxxxxx od těla xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx, že xxxxx x xxxxxx tělu.
Avšak xxxxxx x xxxx, xxxxxxx pro produkci xxxxxxxxx paštik, mohou xxx vykuchány do 24 hodin xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx bodu 69 xxxxxxxx XXXX, x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx předpisy.
37. Xx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx ihned xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx být, x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx hygienických podmínek.
38. Xx zakázáno xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx než xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx.
39. Xx zakázáno xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx s xxxxxxx před ukončením xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
40. Xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX, xxxx nepovolené x xxxxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxx 54 xxxxxxxx XX na xxxxxx xxxxx x xxxx x xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx kontejnerů xxxxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. d) xxxxxxxx X a xxxx 14 písm. x) x f) xxxxxxxx XX, a xxxx s xxx xxx zacházeno xxx, xxx možnost xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
41. Xx kontrole x xxxxxxxxx xxxx xxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zajištění xxxxxxx xxxxxxxxx x kapitole XXXX.
42. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 43, musí být xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx omyto ostříkáním x neprodleně xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx zařízením, xxxxx xxxxxx omývá xxx xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.
Xxx jatečně xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx musí být xxxxxxx nejméně 1,5 xxxxx xxxx na xxxxx tělo,
- mezi 2,5 xx x 5 xx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx 2,5 xxxxx vody xx xxxxx xxxx,
- 5 xx a xxxx musí být xxxxxxx xxxxxxx 3,5 xxxxx vody na xxxxx xxxx.
43. Postup xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx upravená těla xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx více xxxxxxxx x vodou nebo x ledem a xxxxx, xxxxxxx obsah xx xxxxxxxx obnovován. Xxxxx u systému, xxx xxxx xxxx xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx přijatelný xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx nádržích, xxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxx xxx +16 °X xx xxxxxx x +4 °C xx výstupu;
c) xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx x co možná xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedené x xxxxx odrážce xxxx 69 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxxxx xxxxxx vody xxxxx celého chladicího xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxx xxx:
- 2,5 xxxxx xx jedno xxxx x hmotnosti 2,5 xx nebo xxxxx,
- 4 litry xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx a 5 xx,
- 6 litrů xx xxxxx tělo x hmotnosti 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx, xxxx xxx množství xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x vytékající xxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx voda xxxx xxxxxxxxxxx xxxx nádrže xxx, xxx průtok xxxx xxxxxxxx nádrží xxxxx menší než:
- 1 litr xx xxxxx xxxx o xxxxxxxxx 2,5 kg xxxx xxxxx,
- 1,5 xxxxx xx jedno xxxx o hmotnosti xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 2 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx nádrží nesmí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx množství;
e) xxxx nesmí zůstat x první xxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxx xxxxxx déle xxx xxx hodiny, xxxx ve zbývající xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx nádržích xxxx, než xx xxxxxxxx nutné.
Musí být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx před xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx přesvědčit, že xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu xxxx, pokud xxxx xxx xxxx, že xxxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 4 písm. x) xxxxxxxx I;
f) každý xxx xxxxxxxx xxxx xxx úplně xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a alespoň xxxxxx denně;
g) cejchované xxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx kontrolu xxxxxx x xxxxxxx o:
- xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx vody x xxxxxx xxxx xxxxxxxx x místech xxxxxx a výstupu xxx,
- spotřebě vody xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxx každé x xxxxxxxxxxxx kategorií zmíněných xxx xxxxxxxx d) x v xxxx 42;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) správné fungování xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx účinek xx xxxxxxxxxxx úroveň xx xxxxxxxxx – xx xx přijetí mikrobiologických xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxx xxxxxxxx, – xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx metodami xxxxxxxx členskými státy xxxxxxxxx kontaminace jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xx ponoření. Xxxxxxx xxxxxxxx musí být xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxx, a xxxx xxx periodicky x x každém xxxxxxx xxx xxxx, xxxx x zařízení xxxxx x jakýmkoliv změnám. Xxxxxxxxx xxxxxxx částí xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx, xxx byl xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
44. Xx xxxx xxxxxxxx kontroly nesmí xxx xxxxx, aby xxxxxxxxxxxxxxx těla a xxxxx přišla xx xxxxx x xxxx x droby již xxxxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x tělem xx zakázáno.
45. Xxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxx maso nebo xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkty xxxxxx xx xxxxx x xxxxx vhodným k xxxxxx xxxxxxxx, a xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a uspořádaných xxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čerstvého xxxx.
46. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x nohou, xxxxxxxxxx, další xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxx provádět za xxxxxxxxxx xxxxx hygienických xxxxxxxxx. Jestliže xx xxxxxx xxxx opatřeno xxxxxx xxxxxx, musí xx dodržovat xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 14 písm. x) xxxxxxxx XX x xxx v xxxxxxx x kapitolou XXX. Xxxx xxxxxx v xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx odděleném od xxxxxxxxxx čerstvého masa.
KAPITOLA XXXX
XXXXXXXXXXX PROHLÍDKA XX XXXXXXX
47. Xxxxxx xxxx xxx kontrolována ihned xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X rámci xxxx xxxxxxxx:
x) xxxx xxxxx:
x) xxxxxx těla xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x nohou, xxxxx nejsou určeny x xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx x
xxx) tělní xxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx vizuální xxxxxxxx x, je-li xxxxx, xxxxxxxx pohmatem a xxxxx;
x) xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, barvě x xxxxx xxx;
xx) xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx při veterinární xxxxxxxxx po xxxxxxx, xxxxx xxxx bylo xxxxxxxxxx za nevhodné x lidské xxxxxxxx x souladu s xxxxx 53 xxxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx xxxxxxxx z xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx podrobena xxxxxxxxx xx xxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxx uvedené xxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx rozsahu. Musí xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx xx kontrole. Xx požádání xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxx-xx xxxxx zmocněná k xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx závazky xx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
48. X xxxxxxx xxxxxxxx vykuchané xxxxxxx (vyvržená xxxxxx), xxxxx vnitřnosti byly xxxxxxxx odstraněny, xxxx xx po xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x každé xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx objeveny x více kusů xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x dodávce x xxxxxxx x bodem 47.
49. X xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxx Xxxx xxxxxxx xxxxxxx):
x) musí xx xxxxxxxxxxx prohlídka xx porážce vykonat, x xxxxxxx s xxxxx 47, xxxxxxxxxx xx 15 xxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx musí být xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °C;
b) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx vykuchána x xxxxxxx, xxx byla xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxx číslem ii) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 písm. x) xxxxxxxx XXX, x v tomto xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx V;
c) xxxxxxx xxxx nesmí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxx xxxxxxxxxx zmíněným x xxxx x).
50. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx a vždy x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx odběru vzorků, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx X XXX x xxxxxxx X X xxxx. x) x x) x XX xxxx. x) přílohy X xxxxxxxx 86/469/XXX [3].
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zmíněných x xx. 4 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x hospodářství xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx-xx vyšetřování na xxxxxxx xxxxxxx prováděno x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
51. Xxxxxxxx-xx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx provedení xxxxxxxxxx laboratorních xxxxx, xxxxxxxx je xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx k xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx patologickým xxxxxxxxx, xxxxxxxx.
X případě xxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx xxxx a xxxxxxxx příslušných xxxxx xxxxxxx, nezbytné x xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy.
Jestliže xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx očividně xxxxxxxxxx xxxx xx xxxx přiměřené veterinární xxxxxxxx kladeny překážky, xx xxxxxxx učinit xxxxxxxx xxxx používání xxxxxxxx xxxx provozních xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx opatření xx po, a xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
52. Výsledky xxxxxxxxx xxxx a xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař zaznamenat, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx nad xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx hospodářství původu xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxx informaci x xxxxx, xxxxxxx ji x xxxxxx ji xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxx následného xxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX IX
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX LÉKAŘE XX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
53. x) Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx naprosto nevhodné x lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zjistí:
- v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx infekční xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx patogenními původci xxxxxx přenosných na xxxxxxx, xxxx jejich xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxxxxxxx,
- abnormální xxxxxx, xxxxx xxxx xxxx,
- zhoubné xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx a na xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx),
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx.
x) Xxxxx poražené xxxxxxx, které vykazují xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxx zdravotní nezávadnost xxxxxx xxxx, xxxx xxx prohlášeny xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
54. Z xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx od xxxx x xxxxxxxx jazyka, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx a xxxx xxxxx vnitřnosti xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: jícen, xxxx, xxxxxx x xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXX
55. Xxxxxxx upravené xxxx xx porcuje xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostorech.
56. Xxxxxxxxxxxx zařízení, majitel xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx usnadnit operace xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx, xx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxx xxx x dispozici nezbytná xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jeho xxxxxxxx x x původu xxxxxxxx xxxxxxx.
57. Aniž xx xxxxxx bod 19 xxxxxxxx X, xxxxx být xxxx, xxxxx xxxxxxxxx požadavky xx. 3 odst. 1 xxxx.. X xxxx 1 této xxxxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx není xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx xxxx xxx xxxx, které uvedeným xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x každé xxxx xxxxxxx xx xxxxx skladových a xxxxxxxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx ustanovení xx xxxxxx xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx xxxx xxxxxx x porcování xxxx xxx co xxxxxxxx xx dovezení xxxxxxxx x porcovacím xxxxxxxx x xx xxxx, xxx bude xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx v prostoru xxxxxxxxxx v xxxx 15 xxxx. a) xxxxxxxx XXX.
Xxx xxxxxx xx bod 41 xxxxxxxx XXX xxxx xxxx xxx maso xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx.
X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxx skupině xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx musí xxx provedeno xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x balení xxxxxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxx prostoru stanoveného x bodě 15 xxxx. a) kapitoly XXX.
59. Maso xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x), xxx je xxxxxxxxxx. Jakmile xx xxxxxxxxx, xxxxxxxx balení xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx prostoru xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x).
60. S xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx teplé, musí xx xxxxxxxxx konat xxxxx xx xxxx, xxx maso xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X.
61. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx hadrem xx xxxxxxxx.
62. Xxxxxxxxx xx xxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx kostí x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx. Maso xxxxxxx xxx porcování, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě, musí xxx shromážděno x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx X xx xxxxx, x jakém xx xxxxxxx.
XXXXXXXX XI
HYGIENICKÁ XXXXXXXX XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXXXX XXXX
63. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, schválená xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx zmíněného x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx této směrnice.
64. Xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 63 xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx:
- xxxxx xxx xxxxxxx x výstupem xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxx,
- dozor nad xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx X, a nad xxxxxxxx zaměstnanců včetně xxxxxx xxxxx,
- jakýkoliv xxxx xxxxx, který xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
65. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx provádět xxx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxx na:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx,
x) xxxxxx x obalový xxxxxxxx xxx označování, xxx xx stanoveno x xxxx xxxxxxxx.
66. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx xxxxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxxx jednotlivě xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx,
- x horní xxxxx kód země xxxxxx xxxxxxx písmeny (xx. jednou x xxxxxx):
X, XX, D, XX, X, X, XXX, I, X, XX, P, XX,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx xx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx písmen: CEE, XØX, XXX, XXX, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx x xxxxxxx musí xxx 0,2 xx xxxxxx;
x) pro xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx 6,5 xx xxxxxxx x 4,5 cm xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx x).
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx 1 cm xxxxxx. Xxxxx toho xxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx obsahovat označení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx provádějícímu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx uvedené xxx xxxxxxxx x) xxxx být dokonale xxxxxxx.
67. a) Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zmíněné x xxxx 66 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxx:
- xx xxxx xxxxxxxxx pod xxxxx obal xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx,
- u xxxxxxx upravených těl, xxxxx xxxxxx balena xxxxxxxxxx, na xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx pouze xxxxxx,
- xx xxxx xxxxxxxxx pod první xxxx nebo xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 66 písm. b) xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl, xxxxx xxxxxx xxx nebo xxxxx označených x xxxxxxx x xxxxxxxx x).
x) Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti na xxxxxx nebo dalším xxxxx,
- musí být xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx
- xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
68. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 67 písm. a) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x těchto xxxxxxxxx:
1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx těch, x nichž byly xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) kapitoly IX, xxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx za těchto xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx by xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x třetí xxxxxxxx xxxx 67 písm. x) x xxxxx 67 xxxx. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x množství, xxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx;
x) přijímající xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx zásilek xxxxxxxxx x souladu x xxxxx směrnicí;
d) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx dalších xxxxxxxx xx zničeno, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx pod dohledem xxxxxxxx veterinárního xxxxxx;
x) xxxxx určení a xxxxxxxxx xxxxx zásilky xx xxxxx vyznačeno xx xxxxxxx povrchu xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
2. Xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, včetně xxxx, kterým xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxxx xxx x xxxx xxxxx: xxxxx, xxxxx a xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxxx ke zpracování xx těchto podmínek:
a) xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nese na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) x x bodem 67 xxxx. x);
x) odesílající xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, typu x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v souladu x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx;
x) xx-xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx, xx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx velké xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) místo určení x zamýšlené xxxxx xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxx xx vnějším xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxx x s xxxxxxxx XXX.
3. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx těch, xxxxxx xxxx některé xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx IX, xxxx xxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx jatek, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) balení x obsahem čerstvého xxxxxxxxx masa xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx odrážkou xxxx 67 xxxx. a) x xxxxx 67 xxxx. x);
x) odesílající xxxxxxxx vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x určení zásilek xxxxxxxxxx v xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx obchod xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx;
x) obchody podléhají xxxxxxxx příslušného xxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx záznamům;
e) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx zásilky xx xxxxx vyznačeno xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x souladu x xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 41 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, která xxxxx xxxxx xxxxxxxxx +4 °X.
- Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxx xxx teplotě, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx –12 °X.
- Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx x tomtéž xxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXX X DALŠÍ XXXXXX XXXXXXXXX XXXX
70. x) Xxxxx xxxx (např. xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx hygieny, x xxxxxxx:
- xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx charakteristiky xxxx,
- xxxxx xx x xxx do xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx zajištěna xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx přepravy x xxxxxxxxxx;
x) další obal xxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxx není xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které se xxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
71. Xxxxxxxx xxxxxxxxx maso xxxx droby xxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x x souladu x xxxxxxxxxxxx požadavky.
První xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx a bezbarvý xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx obalu, xxxxxx, xxx zabalené xxxx xxxx droby xxxx částečně xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx bodu 70 písm. x); xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxx balení xxxx.
Xxxxx xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xxxx xxx vždy xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx ochranném obalu xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
72. Maso opatřené xxxxxx xxxxxx xxxx xxx vždy xxxxx x dalším obalu.
73. Xxxxxxx-xx však xxxxx xxxx xxxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx a xxxx xxxxxxxx xx dalšího xxxxx xxxx nezbytné xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx ostatním xxxxxxxxx xxxx 70.
74. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a první x další balení xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx je xxxxxxx x xxxx 70 xxxx. x), nebo xx xxxxxx podmínek:
a) xxxxxxx musí být xxxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx zjištěna hygiena xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx x první xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx vyrobení; tento xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek xx zvláštním prostoru x xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxx ukládání xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx spojení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxxx kontaminovat xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx prostoru shromažďovány xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx přeneseny do xxxxxxxx x neprodleně xxxxxxx. Nesmí s xxxx manipulovat zaměstnanci xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx;
x) bezprostředně xx xxxxxxxx musí být xxxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
75. Další xxxxxx xxxxxxx x této xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
76. Xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx x přepravních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xx směrnicí 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx třetí xxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x vybavených xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx udržovány xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx XIII.
77. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx vyhovovat těmto xxxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxx x musí xx xxxxxx xxxxxxx x dezinfikovat;
b) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxx xxx vodotěsné.
78. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx produktů, xxxxx xx xxxxx maso xxxxxxxxxxxx.
79. Žádný xxxx xxxxxxx, xxxxxx by xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxx xx xx mohl xxxxxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxx x xxxx nebalené xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředcích, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx v tomtéž xxxxxxxxxx prostředku xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ochranu xxxxxxxxxx xxxx.
80. Xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
81. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx musí xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx vozidla x xxxxxxxx nakládky xxxxxxxxxx dodržování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx čl. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx musí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto ustanovení.
[1] Xx. věst. X 229, 30.8.1980, x. 11. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/692/XXX (Xx. xxxx. L 377, 31.12.1991, s. 48).
[2] Úř. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Xx. xxxx. X 275, 26.9.1986, s. 36. Xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx 89/187/EHS (Xx. xxxx. L 66, 10.3.1889, x. 37).
XXXXXXX II
KAPITOLA X
XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xxxx xxx xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx maso xxxxxx x opracovává:
a) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx hnilobě x xxxxxxxxx xxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; voda xxxx xxx odváděna x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) hladké, odolné, xxxxxxxxxxx xxxxx, opatřené xxxxxxxxxxx xxxxxxx světlé xxxxx až do xxxx xxxxxxx dvou xxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxxxxxx IV xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx před 1. xxxxxx 1994;
x) xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx mýt x xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx mít xxxxxx xxxxxxxx skladové prostory, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx ventilaci x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx páry;
f) xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx osvětlení, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx rukou x xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx vodou. Xxx xxxx rukou xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx vodu xx xxxxx vhodné xxxxxxx, xxxxxxx a dezinfekční xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx osušení xxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx místnosti, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx nejméně 82 °X teplé;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx hmyz x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx stoly, xxxxx x vyměnitelnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kontejnery, xxxxxxxxx xxxx a pily, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x lze xx snadno xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx je xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky pro:
- xxxxxxxxx x masem,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, xxx xxx xxxx ani xxxxxxxxxx nepřicházely do xxxxx x podlahou xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontejnery, x víky x xxxxxxx xxxxxxxxx nepovolaným xxxxxx x odebíraní xxxx x xxxx, xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx není xxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxxxx xxxx musí xxx na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dne xxxxxxxxxx xxxx zničeno;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx masa x xxxxx xx xxxxxxxx požadovaných xxxxx xxxxxxxx. Toto xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx napojeným xx xxxxxxx odpadní xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx vody x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx tlakem xx smyslu směrnice 80/778/XXX. Užitková xxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx produkci páry, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx účel xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx jiné xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx musí být xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx užívaného pro xxxxxx vodu;
7. xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxxxxx odvodu xxxxxxxxx xxx;
9. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a splachovací xxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxx xx pracovních xxxxxxxx. Xxxxxxxx musí mít xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, přípravky na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx osušení xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX II
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX JATEK X NÍZKOU PRODUKČNÍ XXXXXXXXX
10. Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x nízkou xxxxxxxxx xxxxxxxxx mít xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxx pro xxxxxxx x paření, xxx se provádí xx xxxxxxxxxx místech;
b) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx do xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx nebo xx xx xxxxx;
x) prostor xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx ostatních xxxxxxxxx xxxx od xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) chladírenský xxxxxxx x xxxxxxxxxxx kapacitou xx xxxxxx k xxxxxxxxxxx a typu xxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx uzamykatelnou na xxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx předložených x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx přiznat, případ xx případu, xxxxxxxx x těchto požadavků, xxxxxxxx xxxx xx x xxxxxxxx jatek xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx x nejbližším xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxx déle xxx xxxxx xxxxxx.
11. Xxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xx omráčení xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
12. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx drůbež xxxxx xxx x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxx, xxxxxx xx příslušný xxxxx xxxxxx odchylku.
Jestliže xx odchylka xxxxxxxx, xxxx xxx porážka xxxxxxxxx xxx dozorem xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x zabránění xxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxx znovu xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX VETERINÁRNÍCH XXXXXXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxx teorie, xxxxxx laboratorních ukázek xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx uvedených x xxxx 3 xxxx. x),
x) prošli xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx v xx. 8 odst. 2 druhém pododstavci xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx skladech x xx kontrolních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, v xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx splňující xxxxxxxxx xxxxxxx III xxxxxxxx 64/433/EHS xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx teoretická xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxx x xx. 8 odst. 2 druhém xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x teoretické xxxxx x praktické xxxxx x zahrnuje xxxx xxxxxxxx:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx průmyslem – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx.,
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx chorob – xxxx, bakterie, xxxxxxxx atd.,
- xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxx/xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxx na rezidua,
- xxxxxxxxxx kontrola x xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x hospodářství, xxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx prostředí – x xxxxxxxx, v xxxxxxxxxxxxxx x obecně,
- xxxxxxxxxxxx x mezinárodní xxxxxxxx,
- stanoviska xxxxxxxxxxxx x kvalita kontrol;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx způsobů xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- veterinární xxxxxxxx,
- dokumentace,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx x xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx x pracovní xxxxxxx,
- znalost xxxxxxx x xxxxxxx porážky, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx balení x xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx vztahu k xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
xx) xxxxxxxxx část:
- kontrola x posuzování xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxx druhu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx xx vyskytly xxxxx, a připomínky x xxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx,
- hygienická xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx.
XXXXXXX IV
VZOR
OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
drůbeže xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (2): ………………………….
X. Identifikace xxxxxxx: …………………………………………………………..
Xxxx drůbeže: ……………………………………………………..
Počet xxxx xxxxxxx: ………………………………………………
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………….
XX. Původ xxxxxxx: …………………………………………………………………
Xxxxxx hospodářství xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx bude xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Potvrzení
Já xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, potvrzuji, xx xxxx popsaná xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx hospodářství x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx xxxxxxxx zdravou.
V …………………………………&xxxx;&xxxx; dne……………………………….
……………………………………………………………………………
(podpis xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxx 72 xxxxx.
(2) Nepovinné.
XXXXXXX V
VZOR
OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx těl xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxx xxxxxx a xxxx chovaných x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (1): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxx: …………………………………………………………
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx: …………………………………..
II. Xxxxx nevykuchaných těl
Adresa xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Určení xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
IV. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla jsou xxxx xxxxxxx, která xxxx prohlédnuta xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx výkrmně v (xxx) ……………… xxx …………………… xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………… xxx ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxxx
PŘÍLOHA VI
VZOR
OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
čerstvého xxxxxxxxx xxxx (1)
Xxxxx (2): ………………………….
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx masa
Maso x: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (druh drůbeže)
Povaha xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Xxxxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Měsíc(e) x xxx(x) zmrazení: …………………………………………………………………………..
Čistá xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
XX. Původ xxxx
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schválených xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Adresa(y) x xxxxx(x) veterinárního schválení xxxxxxxxx(xxx) bourárny(en): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Adresa(y) x xxxxx(x) veterinárního xxxxxxxxx schváleného(ých) xxxxxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
III. Xxxxxx xxxx
Xxxx bude xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (místo xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
(země x xxxxx xxxxxx)
xxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx x adresa xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Xxxxx a xxxxxx příjemce: …………………………………………………………………………….
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxxxxxx, xx:
x) výše xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx směrnice Xxxx 91/494/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1991 x veterinárních xxxxxxxxxx xxx obchod x xxxxxxxx drůbežím xxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx x jeho xxxxx xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 bodu X) xxxx. 1 xxxxxxx pododstavce xxxxxxx xxxxxxxx, jestliže xx xxxxxx maso určeno xxx xxxxxxx stát xxxx oblast xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) — výše popsané xxxxxxx xxxx,
— výše xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxx xxxxxxxx prokazující, xx:
— xxxx pochází x xxxxxxx poražené xx schválených xxxxxxx,
— xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxx uznáno xxxx xxxxxx k xxxxxx spotřebě po xxxxxxxxxxx kontrole xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX xx xxx 15. xxxxx 1971 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx drůbežím xxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/EHS xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 o xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx masa na xxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx této xxxxxxx xxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx stanoveným xx xxxxxxxx 71/118/XXX.
X ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Čerstvým xxxxxxxx xxxxx se xxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx XX xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x koroptví, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxxx x mrazené xxxx xx xxxx xxxxxxxx rovněž za xxxxxxx xxxx.
(2) Xxxxxxxxx.
(3) X případě železničních xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx značku, x xxxxxxx letadla xxxxx xxxx x x xxxxxxx lodí xxxxx x xxxxxxxx xxxxx kontejneru.
XXXXXXX XXX
XXXXX XXXXXXX XX XXXXXXX DALŠÍCH XXXXXXXX
Xxxxxxxxx použití: xxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx (1)
Xxxxxx xxxxxx: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Nehodící xx xxxxxxxx.