Směrnice Komise
ze xxx 26. května 1989
o xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx určených x xxxxxxxx mléka
(89/362/EHS)
KOMISE XXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského xxxxxxxxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxx Rady 85/397/XXX xx xxx 5. xxxxx 1985 o xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu s xxxxxxx xxxxxxxxx mlékem xxxxxx Společenství [1], xx znění xxxxxxxx (XXX) č. 3768/85 [2], a zejména xx čl. 11 xxxx. 4 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxxx mléko xxxx pocházet x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx obecné hygienické xxxxxxxx stanovené x xxxxxxx X xxxxxxxx XX xxxxxxxx 85/397/XXX;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, aby byly xxxxxxxxx podniky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx nutné xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podniky, x xxxxxxx xxxxxxxx xxx údržbu hospodářských xxxxx x xxxxxxxx xxx činnosti xxxxxxxxxxx x xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx opatření xxxx směrnice xxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Xxxxxx 1
Členské státy xxxxxxx, xxx podniky xxxxxxxxxxx mléko xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx kodex xxxxxxx v xxxxxxx.
Xxxxxx 2
1. Komise xxxx xxxxxxxxxx doporučení xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
2. Komise xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1.
Xxxxxx 3
Xxxxxxx státy xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1990. Xxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xx základě xxxxxxx odstavce xxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxx směrnici.
Článek 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 26. xxxxxx 1989.
Za Xxxxxx
Xxx Xxx Scharry
člen Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 226, 24.8.1985, x. 13.
[2] Úř. věst. X 362, 31.12.1985, x. 8.
XXXXXXX
XXXXXX HYGIENICKÝ XXXXX, XXXXX XXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X
Xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx
1. Kravín, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx budovy xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, uklizené x x xxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xx xxxxxxx x do xxxxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx musí být xxxxxxxxxxx z výkalových xxxxx xxx xxxxx, xxx je xx xxx xxxxx.
4. Xxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx suchá, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx, mléčnice, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx čistotě, xxxxxxxx a x xxxxxx xxxxx.
6. Xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xx zabránilo xxxxxx xxxxxxxxx dezinfekčních xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
7. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx umístěny x xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx krávy.
8. Mouchy, xxxxxxxx a xxxx xxxxxx xxxx být xxxxxx.
9. Xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x podobné xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx bezpečném xxxxx.
10. Xxxxxx, která xx mohla xxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx v kravíně.
KAPITOLA XX
Xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx zařízení x xxxxxxxx pro xxxxxx x zacházení s xxxxxx
1. Xxxxxxxx a xxxxxxxx xxx dojení x xxxxxxx jejich xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x dobře xxxxxxxxx.
2. Xx vyčištění a xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx x nástroje xxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x přepravu xxxxx xxxxx pitnou xxxxx. Nástroje x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx skladovány.
3. Xxxxxx, xxxxx jsou xx xxxxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx zcela otevřené xx xx xxxx xxxxxx dalšího xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxx hygienické podmínky xxx xxxxxx
1. Xxxxxxxxxx xxxxx ve stádě xxxx být pro xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxx musí xxx xxxxx x dobře xxxxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxx x x průběhu xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
3. Xxxx xxxxxxxxx dojení xxxxx xxxx xxx struky, xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx části xxxxxxx, stehna x xxxxxx krávy xxxxx.
4. Xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, mléko xxxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxx.
Xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx vemene xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo pomocí xxxxxxxxxx dojícího xxxxxx xxxx musí xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx mléko musí xxx xxxxxxxx z xxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxx struku musí xxx provedeny xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxx. Složení xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx úředními orgány.
6. Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx.
7. Xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx dojením xxxx xxxx x xxxxxxxx xx xxxxx možno xxxxx xx celou xxxx dojení. Xxxxx xx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx místa xxxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx osobám xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx x xxxx.
Xxxxxxxx rány xxxx odřeniny xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
8. Xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxx skladování.
9. Xxxxxxxx xxxx xxx používány xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x s xxxxxxx xxxxxxxxx.
10. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xx mléčnice.
11. Xxxxx xx mléko filtrováno, xxxx xxx xxxxxxx xxxxx, v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx typu, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx musí xxx filtr xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx dojením. X xxxxxxxx nesmí xxx xxxxxxx tkané xxxxxxxx.