Xxxxxxxx Xxxxxx 2002/63/XX
xx xxx 11. xxxxxxxx 2002,
xxxxxx xx stanoví xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx určených x úřední kontrole xxxxxxx pesticidů x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx povrchu x xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 79/700/XXX
(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx 76/895/XXX xx dne 23. xxxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx x xx jejich xxxxxxx [1], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2002/57/XX [2], x xxxxxxx na xxxxxx 6 uvedené xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 86/362/XXX xx xxx 24. xxxxxxxx 1986 o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxx x obilovinách x xx xxxxxx xxxxxxx [3], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2002/42/XX [4], x xxxxxxx na xxxxxx 8 xxxxxxx směrnice,
s xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 86/363/XXX xx xxx 24. xxxxxxxx 1986 o stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx jejich xxxxxxx [5], naposledy pozměněnou xxxxxxxx 2002/42/ES, x xxxxxxx xx článek 8 xxxxxxx xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/642/EHS ze xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx rostlinného xxxxxx, xxxxxx ovoce x xxxxxxxx, a xx xxxxxx xxxxxxx [6], xxxxxxxxx pozměněnou xxxxxxxx Xxxxxx 2002/42/XX, a xxxxxxx na článek 6 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) Xx směrnicích 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX se stanoví xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí pesticidů x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx původu x xx xxxxxx xxxxxxx. X těchto xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx, xx Komise xxxx přijmout xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 79/700/XXX ze xxx 24. xxxxxxxx 1979, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx reziduí pesticidů x xxxxx x xxxxxxxx a xx xxxxx x xxxxxxxx [7].
(3) Xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pokrok x xxxxxxxx metody odběru xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x v xxxxxxx xxxxxxxxxx rostlinného xxxxxx.
(4) Xxxxxx xxx Codex Xxxxxxxxxxxx vypracovala x xxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (MLR) [8]. Společenství xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Platná xxxxxxxxxx x odběru vzorků xx xxxx být xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x schválila Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
(5) Směrnice 79/700/XXX xx xxxx xxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xx stanoviskem Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Článek 1
Ustanovení této xxxxxxxx se xxxxxxxx xx odběr vzorků x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x živočišného původu xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx směrnic 76/895/EHS, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX x nejsou xxxx dotčeny xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxxx XXX x IV směrnice Xxxx 96/23/ES [9] x kontrolních xxxxxxxxxx x některých látek x xxxxxx reziduí x živých zvířatech x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx odběry xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 6 xxxxxxxx 76/895/XXX, xxxxxx 8 směrnice 86/362/XXX, xxxxxx 8 xxxxxxxx 86/363/EHS a xxxxxx 6 směrnice 90/642/XXX xxxxxx xxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx popsanými x xxxxxxx této xxxxxxxx.
Xxxxxx 3
Směrnice 79/700/EHS xx xxxxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxxx směrnici se xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 1. xxxxx 2003. Xxxxxxxxxx x xxxx uvědomí Xxxxxx.
2. Tato opatření xxxxxxx členskými xxxxx xxxx obsahovat odkaz xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx stanoví xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 5
Tato xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
V Xxxxxxx xxx 11. xxxxxxxx 2002.
Xx Xxxxxx
Xxxxx Xxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 340, 9.12.1976, x. 26.
[2] Xx. xxxx. X 244, 29.9.2000, x. 76.
[3] Úř. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 37.
[4] Xx. xxxx. X 134, 22.5.2002, x. 36.
[5] Úř. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[6] Xx. xxxx. X 350, 14.12.1990, x. 71.
[7] Xx. xxxx. X 207, 15.8.1979, x. 26.
[8] Dokument XXX/XX 33-1999 Komise pro Xxxxx Alimentarius. FAO, Xxx.
[9] Úř. věst. X 125, 23.5.1996, x. 10.
XXXXXXX
XXXXXX XXXXXX VZORKŮ X PRODUKTŮ ROSTLINNÉHO X XXXXXXXXXXX XXXXXX XX STANOVENÍ XXXXXXXX XXXXXXX PESTICIDŮ XXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXX
1. CÍL
Vzorky xxxxxx xxx úřední xxxxxxxx množství reziduí xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx uvedenými metodami.
Cílem xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx šarže xx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů reziduí xxxxxxxxx (MLR) stanovených x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx 76/895/XXX, 86/362/EHS, 86/363/XXX x 90/642/EHS, x pokud xxxxxx xxxx XXX Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx XXX, například xxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xx, které xxxxxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
2. XXXXXX
XXX Xxxxxxxxxxxx vycházejí x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx x z xxxx xxxxxxx potraviny, xxxxx xxxxxxx XXX, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX pro xxxxxxxx, vejce xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx vzorku, xxxxx xxx xxxxxx z xxxxxxxx jednotek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xx xxx reprezentativní, xxxxx jde x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx. XXX xxx xxxx a xxxxxx bere x xxxxx xxxxxxxx množství, xxxxx xx může xxxxxxxxxx x tkáních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx.
XXX pro xxxx x drůbež xx xxxx vztahují xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx XXX xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx připravený x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
3. DEFINICE XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xx dostatečné xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx: X xxxxxxxx zkušebního xxxxxx xxx použít xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx analýzu x laboratorního xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx [1] [2] x xxxx xxxxxxxxx promísením, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx., xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xx nejmenší xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx zkušebního xxxxxx xxxx odrážet xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx XXX, a xxxxx díl xxxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxxx, může xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
X produktů xxxxxx xxx maso x xxxxxx xxxxx vzniklý xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx. X xxxx a xxxxxxx je xxxxx xxxxxx souhrnným xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx xxxxxx musejí xxx dostatečně xxxxx, xxx bylo xxxxx xx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxx všechny xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx odběru xxxxxxx xxxxxx (dílčích xxxxxx), xxxxxxxx xx xx souhrnný xxxxxx xxxx laboratorních vzorků x xxxx odběru xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx jeho xxxx.
x) Xxx přípravě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nesmějí xxx xxxxxxx ani xxxxxx, x výjimkou xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 3.
x)Xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx odběr xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx je původ, xxxxxxxxx, druh, xxxxxxx, xxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx. Xxxxxxxxxx xxxxx je xxxxx, x xxx z xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx reziduí. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, x xxx xxxx důvod xx xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxx-xx xx zásilka xx xxxxx, které xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx atd., xxxx být xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx z jedné xxxx xxxx xxxxx.
x) Xxxxx u velké xxxxxxx xxxxxx jasně xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx, nákladních xxxxxxxxxx xxxx nákladních xxxxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxx xxx smíšená, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxxxx
Xxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxx vybere xxxxxxx; xxxx-xx xx fyzicky xxxxx, odebere se xxxxxx z náhodně xxxxxxxxx místa x xxxxxxxxx xxxxx šarže.
b) Xxxxx jednotek tvořících xxxxx vzorek xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků.
c) Xx-xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, vajec a xxxxxxxx xxxxxxx odebíráno xx xxxxx více xxxxxx, xxxx by xxx xxxxx vzorky xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx stejnými xxxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxx xxxx velkých xxxxxxxx, kdy xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx kdy xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx k poškození xxxxxxxx (xxxx. xxxxx, xxxxx s xxxxxx xxxxxxxx), xx možné x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxx-xx xxxxx vzorky xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx „xxxxxx“ xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
x) Xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx jednotky xxxxxxx xxx krájeny xxx xxxxxx; x xxxxxxxx dělení xxxxxxxx xxxxx tabulky 3.
Xxxxxx
Xxxxx xxxx více xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx část xxxxxxxxx vybraná x xxxxxxx xxxxxxxx materiálu. Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx by reprezentativní xxxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx, xxxxxxxx vzorek, zvíře xxx. x xxxxxxx xx obsah xxxxxxx xxxxxxxxx, a nikoli xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx vlastností.
Vzorkování
Postup xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx vzorku.
Vzorkovací xxxxxxxx
x) Xxxxxxx, xxxx např. xxxxxxx, xxxxx, vzorkovací xxxxx, xxx xxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx z volně xxxxxxxx xxxxxxxxx, z xxxxxx (xxxx xxxx xxxx, velké xxxx) xxxx x xxxxxxxx xxxx xx drůbeže, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx na xx, xxx mohly xxx xxxxxxx jako dílčí xxxxxx.
xx) Xxxxxxx, jako xxxx. xxxxx vzorků, xxxxx se používá x xxxxxxxx laboratorního xxxxxx ze xxxxxxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx popsána v xxxxxxx XXX [3], [4], [5] x XXX[6].
x) X takových xxxxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxx ložené xxxxx, xxx xx vzorkovací xxxxxxxx xxxxxxxxx ruku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx
Xxxxx vyškolená x xxxxxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány x xxxxxx vzorků.
Poznámka: Pracovník xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx odpovídá za xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, zabalení x xxxxxxxx laboratorního xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx). Xxxx xx xxx xxxxx xxxx, xx důsledné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx, musí xxxx xxxxxx dokumentaci xx xxxxxxx x xxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx část xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx celého xxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx: Jednotky jsou xxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxx x zelenina. Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (např. hrozny) xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx písmene x). Xx-xx možné použít xxxxxxxxxx xxxxxxxx, aniž xxxxx x poškození xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxxxx ovoce xxx xxxxxxxx xxxxxxx být xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx krájeny xxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx jako xxxxx xxxx její xxx. Xxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxx vytvoření xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxx xxxx jejich části xx xxxxxx. Jednotku xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx. Jsou-li xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx podle xxxxxxx x). Xx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení, xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx jednotky xxxxxxxxx pomocí tohoto xxxxxxxx;
x)xxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx balení xxxxx ještě xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xxxxx ložené xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxx-xx nejmenší xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx jednotku xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx materiály x xxxxx balení (xxxx, xxxx xxx.), xxxxx xxxx samy x xxxx xxxxxx xxxxx, xxx mohly xxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx pomocí xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. POSTUPY XXX ODBĚRU XXXXXX [7]
4.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xx xxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxx kontaminaci xxxx xxxxxxxxx vzorků, xxxxxxx xx xxx xxxxx dojít x xxxxxxxxx xxxxxxxx analýzy. Xxxxx xxxxx, u xxx xx xxxxxxxx xxxxxx x předpisy, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2 Odběr xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které mají xxx xxxxxxxx xx xxxxx, xx xxxxxx x xxxxxxx 1, xxxx v případě xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2. Je-li xx xxxxx, měl xx xxx každý xxxxx xxxxxx odebrán x xxxxxxx vybraného xxxxx x xxxxx. Xxxxx vzorky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx odběr xxxxxx xxxxxxxx [8], xxxxxxxx [9] x xxxx [10] xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx XXX; xxx mléčné xxxxxxx [11] xxxx xxxxxxx x xxxxxxx XXX.
Xxxxxxx 1
Minimální počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx xx xxxxx
|
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxx xx šarže |
|
|
a) Xxxx x xxxxxx |
|
|
xxxxxxxxxxx xxxxx |
1 |
|
xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx se xxxxx xxxxxxx 2 |
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xx být odebrán xx šarže |
|
|
b) Ostatní xxxxxxxx |
|
|
x) Xxxxxxxx, xxxxxx xxxx volně ložené, x nichž lze xxxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxx promíseny xxxx xxxxxxxxx |
1 (Xxxxx, x xxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxx. xxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx procesu). |
|
ii) Xxxxxxxx, balené xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx být dobře xxxxxxxxx xxxx homogenní |
U xxxxxxxx xxxxxxxxx velkými xxxxxxxxxx x pouze x případě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx minimální xxxxx dílčích vzorků xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx vzorek (xxx xxxxxxx 4). |
|
xxx: |
|
|
xxxxxxxx xxxxx (x kg) |
|
|
< 50 |
3 |
|
50 - 500 |
5 |
|
&xx; 500 |
10 |
|
xxxx: |
|
|
xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx |
|
|
1-25 |
1 |
|
26 - 100 |
5 |
|
> 100 |
10 |
Xxxxx náhodně vybraných xxxxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxx, xxx xxx xxx dané xxxxxxxx výskytu xxxxx x nevyhovujícím obsahem xxxxxxx nalezen x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx vzorek x xxxxx masa xxxx drůbeže
Tabulka 2
|
Četnost xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx vzorků (x0) xxxxxxxx x tomu, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx překračující XXX x xxxxxxxxxxxxxxxx: |
||
|
% |
90 % |
95 % |
99 % |
|
90 |
1 |
— |
2 |
|
80 |
— |
2 |
3 |
|
70 |
2 |
3 |
4 |
|
60 |
3 |
4 |
5 |
|
50 |
4 |
5 |
7 |
|
40 |
5 |
6 |
9 |
|
35 |
6 |
7 |
11 |
|
30 |
7 |
9 |
13 |
|
25 |
9 |
11 |
17 |
|
20 |
11 |
14 |
21 |
|
15 |
15 |
19 |
29 |
|
10 |
22 |
29 |
44 |
|
5 |
45 |
59 |
90 |
|
1 |
231 |
299 |
459 |
|
0,5 |
460 |
598 |
919 |
|
0,1 |
2 301 |
2 995 |
4 603 |
Poznámky:
a) Tabulka xxxxxxxxxxx náhodný odběr xxxxxx.
x) Je-li počet xxxxxxx vzorků xxxxx xxxxxxx 2 vyšší xxx 10 % xxxxxxxx v šarži, xxxx xxx jejich xxxxx xxxxxx a xxxxxxx se xxxxx:
x = n0/((1 + (x0 - 1))/X)
xxx:
x = minimální xxxxx xxxxxxx vzorků, který xx být xxxxxxx
x0 = xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2
X = xxxxx xxxxxxxx x xxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx vzorek.
c) Xxxxxxx-xx xx jediný xxxxx xxxxxx, je xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx jiné xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx šarží se xxxxx xxxxxx, který xx xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx:
1 – x = (1 – x)x ,
xxx x je pravděpodobnost x x je xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx obsahem xxxxxxx (obojí xxxxxxxxx xxxx zlomek, xxxxxx xxxx xxxxxxxx) a x xx xxxxx xxxxxx.
4.3 Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx
Xxxxxxx pro xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 3. Xxxxx dílčí xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx pro rostlinné xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx výrobky xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 4 x 5. Xxxxxxxx vzorek xx xxxxxxx, je-li xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx způsobem. Xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx může xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (x xxxx x ovlivnění obsahu xxxxxxx), xxxx xxxxx-xx xxxxxxx velkých xxxxxxxx xxxxxxxxx rovnoměrnějšího rozložení xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx náhodně xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X takovém xxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxx průměr xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx 3
Maso a xxxxxx: popis xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků
|
Klasifikace xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx xxx odebrán |
Minimální velikost xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxx xxxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx uvedeného xxxx 2 |
|||
|
1.1 |
Xxxxx savci, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx 10 xx |
xxxx, xxxx, xxxxxxx |
xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx, případně doplněná xxxxxx xxxxxx |
0,5 xx |
|
1.2 |
Xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx |
xxxxxxx |
xxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo nebo xxxxx |
0,5 xx xx odstranění xxxx x xxxxx |
|
1.3 |
Xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxx |
xxxxxxx, kotlety, steaky, xxxxx |
xxxx jednotky xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx kostí |
|
1.4 |
Kusy xxxx xxxxx, zmrazené, xxxxx ložené |
čtvrtky, kotlety |
buď xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxx xxxx (xxxx xxxxxx xxxxx) |
0,5 xx xx odstranění xxxxx |
|
2 |
Xxx xxxxx, xxxxxx xxxx x jatečně upraveného xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx odebrané xxxxx xxxx 2.1, 2.2 x 2.3 xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx XXX x tuku xxxx v celém xxxxxxxx. |
|||
|
2.1 |
Xxxxx savci x xxxxxxx, xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx nebo xxxx půlka, xxxxxxx 10 xx |
xxxx, xxxx, xxxxxxx |
xxx x xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx z xxxxxxx xxxxxxx |
0,5 xx |
|
2.2 |
Xxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxx xxxxx, &xx; 10 xx |
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x jednoho nebo xxxx zvířat |
0,5 xx |
|
|
2.3 |
Xxxx xxxx xxxxx |
xxxx, kotlety xxxx xxxxxx |
xxx viditelný xxx xxxxxxxx z xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx její(ich) xxxxx, xxxx-xx xxxxx xxx xxxxxxx |
0,5 xx 2 xx |
|
2.4 |
Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx |
xxxxxxxx odebrané vzorko¬vacím xxxxxxxxx xxxxxxx ze xxx míst |
0,5 xx |
|
|
3 |
Xxxxx xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx zmrazená |
celá xxxxx xxxx xxxxx xxxxx |
0,4 kg |
|
|
3.2 |
Ledviny xxxxx, xxxxxxx, chlazené xxxx xxxxxxxx |
xxxxx xxxx xxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxx ze xxxx xxxxxx |
0,2 xx |
|
|
3.3 |
Xxxxx savců, xxxxxxx, chlazená xxxx xxxxxxxx |
xxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx-xx xxxxx |
0,4 xx |
|
|
3.4 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxx, čerstvé, xxxxxxxx xxxx zmrazené |
části xxxx celé xxxxxxxx x jednoho nebo xxxx xxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx zmrazeného xxxxxxxx |
0,5 xx |
|
|
4 |
Xxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx MLR xxxxxxxxx rozpustných x xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx 5. |
|||
|
4.1 |
Drůbež, xxxxx xxxxxxx upravená xxxx &xx; 2 xx |
xxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx |
xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxx maso |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx kůže x xxxxx |
|
4.2 |
Xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 500 x - 2 kg |
slepice, xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxxx xxxxxx, xxxxx stehna x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx xxxx drůbeže |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
4.3 |
Xxxxxx, xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx &xx; 500 g |
křepelky, xxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxx těla alespoň xx šesti kusů xxxxxxx |
0,2 kg svalové tkáně |
|
4.4 |
Části xxxxxxx, čerstvé, xxxxxxxx xxxx zmrazené, x xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
xxxxxx, čtvrtky, xxxx x xxxxxx |
xxxxxx jednotky xxxx jednotlivé xxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx x kostí |
|
5 |
Drůbeží tuk xxxxxx tuku x xxxxxxx upraveného xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 5.1 x 5.2 xxxxx xxx xxxxxxx ke kontrole xxxxxxxx MLR x xxxx nebo x xxxxx xxxxxxxx. |
|||
|
5.1 |
Xxxxxx k xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx část |
kuřata, xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx 3 xxxx xxxxxxx |
0,5 kg |
|
5.2 |
Kusy xxxx xxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx xxxx |
xxx xxxxxxxxx tuk xxxxxxxx x xxxxxxxx (xxxxxxxx), xxxx xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx xxxxxx části, xxxx-xx xxx možno odřezat |
0,5 xx 2 kg |
|
5.3 |
Volně xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx tří xxxx |
0,5 xx |
|
|
6 |
Xxxxxxx xxxxx |
|||
|
6.1 |
Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a podobných xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx drůbeže, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxx |
0,2 xx |
|
|
6.2 |
Xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx kontejneru |
0,05 xx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišného původu |
||||
|
7 |
Druhotné xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, sušená masa Jedlé xxxxxxxxxx xxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, včetně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx tuků Potravinářské xxxxxxx živočišného xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), x xxxxxx xxxx bez xxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (vícesložkové); do xxxx xxxxxxxxx xxxxx x vícesložkové potraviny xxxxxxxxxx se ze xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx původu. |
|||
|
7.1 |
Maso xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx, tepelně xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, sušené, xxxxxxxx xxxx jinak upravené, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx část x xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) |
0,5 xx xxxx 2 xx, xx-xx xxxxx tuku &xx; 5 % |
|
(1) Xxxxxxxxxxx potravin ES: xxxxxxx I xxxxxxxx 86/362/XXX x příloha X xxxxxxxx 86/363/EHS, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Úř. Xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/XXX, ve xxxxx xxxxxxxx 95/38/ES (Xx. Věst. X 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
Xxxxxxx 4
Rostlinné xxxxxxxx: xxxxx xxxxxxx vzorků x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků
|
Klasifikace produktu (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxx |
Xxxxxxxxx velikost xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxxxxx xxxxxxx ovoce Veškerá čerstvá xxxxxxxx, včetně brambor x cukrové řepy, x xxxxxxxx xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx &xx; 25 x |
xxxxxxxx ovoce, xxxxx, xxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, nebo xxxxxxxx odebrané vzorkovacím xxxxxxxxx |
1 xx |
|
1.2 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 25 xx 250 x |
xxxxxx, xxxxxxxxx |
xxxx jednotky |
1 xx (xxxxxxx 10 xxxxxxxx) |
|
1.3 |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, hmotnost jednotky xxxxxx &xx;250 g |
zelí, xxxxxx salátové, xxxxxx |
xxxx xxxxxxxx |
2 kg (nejméně 5 xxxxxxxx) |
|
2 |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxxx; xxxxx, xxxxxx |
1 kg |
|
|
Obiloviny |
rýže, pšenice |
1 xx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx |
1 xx |
||
|
xxxxxxxx xxxxxx |
5 jednotek |
|||
|
Olejnatá xxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxxx olejné |
0,5 xx |
||
|
Xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx |
xxxxxx zrna |
0,5 xx |
||
|
3 |
Xxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxxxx nať |
celé xxxxxxxx |
0,5 xx |
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
0,2 xx |
|||
|
(xxxxxx xxxxxx xxx xxx 4 xxxx tabulky) |
||||
|
Koření |
sušené |
celé xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 kg |
|
|
Zpracované xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
4 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx, xxxxx xxxxxxxx z obilovin Vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxx výrobky, xxxx. xxxxxxxxxx olivy x xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxxx), v xxxxxx xxxx bez něj, x xxxxxxxxxx přísadami, xxxx. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x kořenícími xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx ke xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxx obsahujících xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx převažuje xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x jiné xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx |
|||
|
4.1 |
Xxxxxxx s vysokou xxxxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 kg (2) |
|
|
4.2 |
Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x nižší xxxxxxx |
xxxxx, xxx, bylinný xxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx jednotky xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,2 xx |
|
4.3 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx jednotky xxxxxxxx vzorkovacím zařízením |
0,5 xx |
|
4.4 |
Xxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxxxx oleje, xxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x nebo 0,5 xx |
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: příloha X směrnice 86/362/XXX x příloha X xxxxxxxx 86/363/XXX, obě xx xxxxx směrnice 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), a xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. L 197, 22.8.1995, x. 14) (2) X produktu mimořádné xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx vzorek, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx zaznamenány xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. |
||||
Xxxxxxx 5
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxx x minimální xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorku, xxxxx xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx velikost každého xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx potravinářské xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxxxxx xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxx xxxxx křepelčích x podobných xxxxx |
xxxx xxxxx |
12 celých slepičích xxxxx, 6 xxxxxx xxxxxx xxxx kachních xxxxx |
|
|
1.2 |
Xxxxx křepelčí a xxxxxxx |
xxxx xxxxx |
24 xxxxxx xxxxx |
|
|
2 |
Xxxxx |
xxxx jednotky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 l |
|
|
Zpracované potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
3 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxxx mléčné výrobky, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxxx tuky, xxxxxxxx xxxxxx výrobky, např. xxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, sušené smetany, xxxxxxx atd. Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxx, např. xxxxxxx, xxxx Potravinářské xxxxxxx živočišného xxxxxx (xxxxxxxxxxxx), xxxxxx výrobky (xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx převažuje xxxxxx živočišného původu) xxxx. výrobky z xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xx bázi xxxx, xxxxxxxx jogurty, slazené xxxxxxxxx xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxxx mléka, xxxxxx xxxxx, zahuštěná xxxxx a xxxxxxx, xxxxxxxx x mléka, xxxxxxx a jogurty |
balená(é) xxxxxxxx(x) xxxx jednotka(y) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x (xxxxxx) nebo 0,5 xx (xxxxx) |
|
|
x) Volně xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx promíchány, xxxxxxxx, xxxxx ulpěl xx xxxxxxx a xx xxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxx x xxx xxxx xxx řádně xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx odeberou 2 až 3 xxxxx x xxxx xx protřepe. |
||||
|
ii) Xxxxxx x volně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx suché odběrové xxxxx práškovým xxxxxxxxxx. |
||||
|
xxx) Xxxxx xxxxxx smetany xx xxxx odběrem xxxxxx důkladně xxxxxxxxxx xxxxxxxx, přičemž xxxxx xxxxx x tvorbě xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. |
||||
|
3.2 |
Xxxxx a xxxxxxx xxxx |
xxxxx, syrovátkové xxxxx, nízkotučné pomazánky xxxxxxxxxx xxxxxxx tuk, xxxxxxx xxxxxxx olej, xxxxxxx mléčný xxx |
xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, nebo xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,2 xx xxxx 0,2 x |
|
3.3 |
Xxxx, xxxxxx tavených sýrů |
|||
|
jednotky x xxxxxxxxx 0,3 xx nebo xxxxx |
xxxx(x) xxxxxxxx(x) nebo xxxxxxxx(x) xxxxxxxxx vzor-kovacím xxxxxxxxx |
0,5 xx |
||
|
xxxxxxxx x xxxxxxxxx &xx; 0,3 xx |
0,3 xx |
|||
|
Xxxxxxxx: X xxxx kruhového xxxxx xx xxxxx xxxxxx provede xxxxx xxxxxxxxxx řezy xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx dvěma xxxx rovnoběžnými xx xxxxxxxx xxxxxxxx. |
||||
|
3.4 |
Xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx(x) xxxxxxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 xx |
|
|
(1) Xxxxxxxxxxx potravin XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX a příloha X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/EHS (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxxxxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
4.4 Xxxxxxxx laboratorního xxxxxx
Xx-xx xxxxxxxx vzorek větší, xxx je nezbytné xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxx, aby xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx. Lze xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx jiný xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jednotky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx vejce xxxxxxx xxx krájeny ani xxxxxx. Xxxxx potřeby xx x této xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxx výše xxxxxxxxx postupu. Minimální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 3, 4 x 5.
4.5 Protokol x odběru xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxx a místo xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx důležité xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx doporučené xxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxx xxxxxxxxxxx. Jedno xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx přiloženo xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx vzorků. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxx šarže nebo xxxx zástupce xxx xxxxxx na xx, xxx xxxx obdržet xxxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud xxxx protokoly x xxxxxx vzorků xxxxxxxx x elektronické xxxxx, xxxxxxxx xx týmž xxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx.
4.6 Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxx vzorek xxxx být xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, poškozením xxxx xxxxxx vzorku. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx k xx xxx xxxxxxxx protokol x odběru xxxxxx. Xxxxxxx-xx xx xxxxxx xxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxx xxxxxxxx nesmí xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. čerstvé xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx vzorky xxxx zůstat zmrazené. Xxxxxx xxxx x xxxxxxx xx nutné xxxx xxxxxxxxx zmrazit, xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, než xx xxxxxx xxxxx.
4.7 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kód, xxxxx xx xxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx vzorku xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx, xxxxx má xxx analyzován [13] [14], xx. zkušební xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xx-xx xxx xxxxxxxx xxxxxxx vypočteno xxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx [12], xxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oddělených částí.
4.8 Xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx podle potřeby xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, aby bylo xxxxx odebrat reprezentativní xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx dávek xx xxxxxx analytickou metodou x xxxxxxxxx promísení. Xxxxxx xxxxxxxxxx x xxx- xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx mít xxxx xx rezidua xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx, např. xxx xxxxxxx xxx nulou, xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx účinky. Xxxxx xx zpracování xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx-xx x xxxxxxxxx použitelné xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxx¬xxxxxxx, xx taková xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx skládá z xxxxxx počtu jednotek xxxx xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx zkušebních xxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxx stupeň nejistoty xxxxxxxx xxxxxxx. Mají-li xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx skladovány, xx xxxxx, xxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx vliv xx množství xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx analýzu xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zkušební xxxxx.
4.9 Schematická xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx výše xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx 8 na xxxxxx 2.
5. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odebraných xx xxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx. Výsledky musí xxx podloženy xxxxxxxxxxxx xxxxx x kontrole xxxxxxx [15]. Xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxx reziduum xxxxxxxxxx XXX, xx xxxxx xxxxxxxx xxxx identitu x xxxxxx koncentraci xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx dalších zkušebních xxxxx získaných z xxxxxxxxx(xx) laboratorního(ch) vzorku(ů).
MLR xx vztahuje xx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx XXX, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx výsledky analýzy xxxxxxxxxxxx xxxxx MLR.
Pokud xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXX, xxxx být xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx následující xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx získané x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x
xx) xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
[1] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx X směrnice 86/362/XXX a xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/EHS, xxx ve xxxxx xxxxxxxx 93/57/EHS (Úř. xxxx. X 211, 23.8.1993, s. 1), x xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxx směrnice 95/38/XX (Xx. xxxx. L 197, 22.8.1995, x. 14).
[2] Část produktu, xx kterou xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx X směrnice 90/642/XXX, xx znění xxxxxxxx 93/58/EHS (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 6).
[3] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx ISO 950: Xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx (xxxx).
[4] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx normalizaci, 1979. Xxxxxxxxxxx norma XXX 951: Balené xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx.
[5] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx normalizaci, 1980. Xxxxxxxxxxx norma ISO 1839: Xxxxx vzorků - xxx.
[6] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, 1995. Xxxxxxxxxxx xxxxx IDF 50X: Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxx.
[7] X xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxx odběr xxxxxx xxxxxxxx (xxx xxxxxxxx xxx xxxxx 12) xxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
[8] Mezinárodní xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, X979. Xxxxxxxxxxx norma XXX 950: Obiloviny - xxxxx xxxxxx (xxxx).
[9] Xxxxxxxxxxx organizace xxx normalizaci, X979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 95X: Balené xxxxxxxxx- xxxxx xxxxxx.
[10] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro normalizaci, X980. Xxxxxxxxxxx norma XXX I839: Xxxxx xxxxxx - xxx.
[11] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx federace, X995. Mezinárodní xxxxx XXX 50X: Xxxxx x mléčné výrobky - metody odběru xxxxxx.
[12] Klasifikace xxxxxxxx XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, obě xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/EHS (Xx. věst. X 211, 23.8.1993, s. 1), a xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14).
[13] Xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxx xxxxxxxx 93/58/XXX (Xx. věst. X 211, 23.8.1993, s. 6).
[14] Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx pecky xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx vypočte xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx předpokládá, že xxxxx neobsahují xxxxx xxxxxxx. Viz poznámka xxx čarou 22.
[15] Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx reziduí xxxxxxxxx. Xxxxxxxx SANCO/3103/2000; změny xxx xxxxxx na xxxxxxxxxxx stránce Xxxxxx.