Směrnice Xxxxxx 2002/63/ES
ze xxx 11. července 2002,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x úřední xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx původu x xx jejich povrchu x kterou xx xxxxxxx směrnice 79/700/EHS
(Text x významem xxx XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx na Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx 76/895/XXX xx xxx 23. xxxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx pesticidů v xxxxx x zelenině x na jejich xxxxxxx [1], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Komise 2002/57/XX [2], x xxxxxxx xx xxxxxx 6 xxxxxxx xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx směrnici Xxxx 86/362/XXX ze xxx 24. července 1986 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx [3], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2002/42/XX [4], a xxxxxxx xx xxxxxx 8 xxxxxxx směrnice,
s xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx 86/363/XXX xx xxx 24. xxxxxxxx 1986 o stanovení xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx jejich povrchu [5], naposledy xxxxxxxxxx xxxxxxxx 2002/42/XX, x xxxxxxx na xxxxxx 8 uvedené xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/642/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x některých xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx, x xx xxxxxx povrchu [6], xxxxxxxxx pozměněnou směrnicí Xxxxxx 2002/42/ES, a xxxxxxx xx xxxxxx 6 uvedené směrnice,
vzhledem x xxxxx xxxxxxx:
(1) Xx xxxxxxxxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX a 90/642/XXX xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx dodržování xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx rostlinného x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx. X těchto xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, že Xxxxxx xxxx přijmout xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx odběr xxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx stanovení xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx xxxx upraveny xxxxxxxx Xxxxxx 79/700/XXX xx xxx 24. xxxxxxxx 1979, xxxxxx se xxxxxxx metody Společenství xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x ovoci x xxxxxxxx x xx xxxxx a xxxxxxxx [7].
(3) Xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx metody xxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxx pokrok a xxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx pesticidů v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x x dalších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx pesticidů (XXX) [8]. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Platná ustanovení x odběru xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxx xxx Codex Xxxxxxxxxxxx.
(5) Směrnice 79/700/XXX xx tedy xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx směrnicí.
(6) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx pro potravinový xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxx vzorků x produktů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX x xxxxxx xxxx dotčeny postupy xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx x četnost xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx III x XX xxxxxxxx Xxxx 96/23/ES [9] x kontrolních opatřeních x některých látek x xxxxxx xxxxxxx x živých xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx produktech.
Xxxxxx 2
Členské xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 6 xxxxxxxx 76/895/EHS, xxxxxx 8 směrnice 86/362/XXX, článku 8 xxxxxxxx 86/363/EHS a xxxxxx 6 směrnice 90/642/XXX xxxxxx být xxxxxxxxx v souladu x metodami popsanými x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 3
Xxxxxxxx 79/700/XXX xx xxxxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xx odkazy xx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx dosažení xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 2003. Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx tuto xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx jejich xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx stanoví xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 5
Tato xxxxxxxx xxxxxxxx v platnost xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 11. xxxxxxxx 2002.
Xx Xxxxxx
Xxxxx Xxxxx
xxxx Komise
[1] Xx. xxxx. X 340, 9.12.1976, x. 26.
[2] Úř. xxxx. X 244, 29.9.2000, x. 76.
[3] Xx. věst. X 221, 7.8.1986, x. 37.
[4] Úř. věst. X 134, 22.5.2002, x. 36.
[5] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[6] Xx. věst. X 350, 14.12.1990, x. 71.
[7] Úř. xxxx. X 207, 15.8.1979, x. 26.
[8] Xxxxxxxx CAC/GL 33-1999 Xxxxxx pro Xxxxx Alimentarius. XXX, Xxx.
[9] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, x. 10.
XXXXXXX
XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXX XX STANOVENÍ MNOŽSTVÍ XXXXXXX XXXXXXXXX XXX XXXXX KONTROLY XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXX
1. XXX
Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx množství reziduí xxxxxxxxx x ovoci, xxxxxxxx x x xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x na xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorků z xxxxxxxxxxx šarže xx xxxxxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) stanovených x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx 76/895/EHS, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX, x xxxxx nejsou xxxx XXX Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx XXX, například xxxxxx stanovených Komisí xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx zahrnují x xx, které xxxxxxxxxx Xxxxxx pro Xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
2. XXXXXX
XXX Xxxxxxxxxxxx vycházejí x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx i x xxxx xxxxxxx potraviny, xxxxx xxxxxxx XXX, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx přijatelné.
MLR pro xxxxxxxx, vejce xxxx xxxxxx výrobek bere x úvahu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx získán x xxxxxxxx jednotek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx být xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxxx množství reziduí x xxxxx. XXX xxx xxxx x xxxxxx xxxx x xxxxx nejvyšší množství, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx.
XXX xxx xxxx x drůbež xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx XXX xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, vejce x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
3. DEFINICE XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx odebraného ze xxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx reziduí.
Poznámka: X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro analýzu x laboratorního xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx produktu xxxxxxxx x analýze [1] [2] a xxxx následným promísením, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx., xxxxx umožní xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx s xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx: Příprava xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxxx XXX, x xxxxx díl xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxx, xxxx zahrnovat x xxxxx, které xx obvykle xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
X produktů xxxxxx xxx xxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx dílčích vzorků xxxxxxxxxx xx xxxxx. X xxxx a xxxxxxx xx dílčí xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx dostatečně xxxxx, xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxx všechny xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Pokud jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorky xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxxxx), považuje xx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx xx šarže.
Laboratorní xxxxxx
Xxxxxx zaslaný xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Reprezentativní xxxxxxxx xxxxxxxxx odebrané xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Laboratorním xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxx vzorek xxxx jeho xxxx.
x) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nesmějí xxx xxxxxxx ani xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 3.
c)Mohou být xxxxxxxxxx duplikátní xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx dodané xx xxxxxxx okamžiku, xxxxx má xxxxx xxxxxxxxxx provádějícího odběr xxxxxx jednotné xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxx obalu, xxxxxxxx, xxxxxxxxx atd. Xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, x xxx z xxxxxxxxxx xxxxxx existuje xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, x níž xxxx důvod se xxxxxxxx, xx obsahuje xxxxxxxx množství xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxx-xx se zásilka xx xxxxx, které xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx atd., xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx samostatně.
b) Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x jedné xxxx xxxx xxxxx.
x) Xxxxx x xxxxx xxxxxxx nejsou xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx, nákladních xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx prostor xxxx.
x) Xxxxx xxxx xxx smíšená, xxxxxxxxx x důsledku třídění xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxx více xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx v xxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx, ze xxxxxxx se dílčí xxxxxx x xxxxx xxxxxxx, se pokud xxxxx vybere náhodně; xxxx-xx to xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx se xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.
x) Xxxxx jednotek tvořících xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x počtu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xx-xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx, měly by xxx xxxxx vzorky xxxxxxxxxx x souhrnném xxxxxx xxxxxxxxx stejnými xxxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxx xxxx velkých xxxxxxxx, xxx by xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxxx mohlo xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx. xxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx), xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxx-xx dílčí vzorky xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx několikrát, je „xxxxxx“ odběru xxxxxx xxxxxxx.
x) Xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx jednotky xxxxxxx být xxxxxxx xxx děleny; x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 3.
Xxxxxx
Xxxxx xxxx xxxx jednotek xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx část xxxxxxxxx vybraná z xxxxxxx xxxxxxxx materiálu. Xxx účely xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx být xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, zvíře xxx. x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx vlastností.
Vzorkování
Postup použitý x xxxxxx x xxxxxxxxx vzorku.
Vzorkovací zařízení
i) Xxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxxxx, lžíce, xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxx, k xxxxxxxx xxxxxxxx x volně xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxx (jako jsou xxxx, velké xxxx) xxxx x jednotek xxxx či drůbeže, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xx, xxx mohly xxx xxxxxxx xxxx dílčí xxxxxx.
xx) Nástroj, xxxx xxxx. xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx vzorku.
Poznámky:
a) Xxxxxxxx vzorkovací zařízení xxxx xxxxxxx x xxxxxxx ISO [3], [4], [5] x XXX[6].
x) X xxxxxxxx xxxxxxxxx, jako např. xxxxx ložené xxxxx, xxx xx vzorkovací xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx provádějícího odběr.
Pracovník xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxx pověřená xxxxxxxxxxx orgány x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx: Pracovník xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx postup včetně xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku (xxxxxxxxxxxxx vzorků). Xxxx xx xxx vědom xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx stanovených xxxxxxx xxxxxx xxxxxx je xxxxxxxx, xxxx vést xxxxxx dokumentaci ke xxxxxxx a měl xx xxxx xxxxxxxxxxxxx x laboratoří.
Velikost xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxx množství xxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx, která musí xxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx:
x) čerstvé xxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx ovoce, zeleniny xxxx jejich xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. hrozny) xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx malé. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx d). Xx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení, xxxx xxxxx x poškození xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pomocí xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxxxx ovoce xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx krájeny xxx xxxxxx;
x) velká zvířata xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx. Jednotku xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx jako xxxxx xxxx xxxx xxx. Xxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx jednotek xxxxxxx;
x) malá zvířata xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx celé xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx. Jsou-li xxxxxxxx xxxxxx, mohou xxx xxxxxxxx podle xxxxxxx x). Xx-xx možné xxxxxx vzorkovací zařízení, xxxx dojde x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x)xxxxxx xxxxxxxxx. Za xxxxxxxx xx považuje xxxxxxxx samostatné xxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx příliš xxxxxxx, vzorkují se xxxx volně ložené xxxxxxxxx podle xxxxxxx x). Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx jednotku xxxxxxx balení;
e) xxxxx xxxxxx materiály a xxxxx xxxxxx (xxxx, xxxx atd.), xxxxx xxxx xxxx x xxxx příliš xxxxx, xxx xxxxx být xxxxxxx vzorky. Xxxxxxxx xx vytvářejí xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. POSTUPY XXX XXXXXX XXXXXX [7]
4.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xx xxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx poškození xxxxxx, xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx, x xxx se zjišťuje xxxxxx s předpisy, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2 Odběr xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, které mají xxx xxxxxxxx xx xxxxx, xx uveden x xxxxxxx 1, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx 2. Je-li xx xxxxx, měl xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx odebrán x náhodně xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx. Xxxxx vzorky xxxx xxxxxxxxx dostatečné xxxxxxxx xxxxxxxxx k vytvoření xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx obilovin [8], xxxxxxxx [9] a xxxx [10] xxxx xxxxxxx v doporučení XXX; pro mléčné xxxxxxx [11] xxxx xxxxxxx x xxxxxxx XXX.
Xxxxxxx 1
Minimální počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx odebrán xx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, který xx být xxxxxxx xx xxxxx |
|
|
x) Maso x xxxxxx |
|
|
xxxxxxxxxxx šarže |
1 |
|
podezřelá xxxxx |
xxxx xx podle xxxxxxx 2 |
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx odebrán xx šarže |
|
|
b) Xxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
x) Xxxxxxxx, balené xxxx volně ložené, x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx |
1 (Šarže, x xxx xxxxx xxxxx x promísení, např. xxx xxxxxxx nebo xxx xxxxxxxx xxxxxxx). |
|
xx) Xxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxx xxxxxx, které xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx |
X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx x případě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxx minimálnímu xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx vzorek (xxx xxxxxxx 4). |
|
buď: |
|
|
hmotnost xxxxx (x xx) |
|
|
&xx; 50 |
3 |
|
50 - 500 |
5 |
|
&xx; 500 |
10 |
|
nebo: |
|
|
počet xxxxxxx, krabic nebo xxxxxx xxxxx v xxxxx |
|
|
1-25 |
1 |
|
26 - 100 |
5 |
|
&xx; 100 |
10 |
Xxxxx náhodně xxxxxxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxx, xxx xxx xxx xxxx xxxxxxxx výskytu xxxxx x xxxxxxxxxxxxx obsahem xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx vzorek x xxxxx masa xxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 2
|
Četnost xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx obsahem xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (n0) xxxxxxxx k xxxx, xxx xxxx nalezeno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx XXX x xxxxxxxxxxxxxxxx: |
||
|
% |
90 % |
95 % |
99 % |
|
90 |
1 |
— |
2 |
|
80 |
— |
2 |
3 |
|
70 |
2 |
3 |
4 |
|
60 |
3 |
4 |
5 |
|
50 |
4 |
5 |
7 |
|
40 |
5 |
6 |
9 |
|
35 |
6 |
7 |
11 |
|
30 |
7 |
9 |
13 |
|
25 |
9 |
11 |
17 |
|
20 |
11 |
14 |
21 |
|
15 |
15 |
19 |
29 |
|
10 |
22 |
29 |
44 |
|
5 |
45 |
59 |
90 |
|
1 |
231 |
299 |
459 |
|
0,5 |
460 |
598 |
919 |
|
0,1 |
2&xxxx;301 |
2&xxxx;995 |
4&xxxx;603 |
Xxxxxxxx:
x) Tabulka xxxxxxxxxxx náhodný xxxxx xxxxxx.
x) Je-li počet xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx 2 xxxxx xxx 10 % xxxxxxxx v xxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxx snížen a xxxxxxx se xxxxx:
x = x0/((1 + (x0 - 1))/X)
xxx:
x = minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx xxx xxxxxxx
x0 = xxxxx dílčích xxxxxx uvedený v xxxxxxx 2
N = xxxxx jednotek v xxxxx, z nichž xx xxxxx vytvořit xxxxx xxxxxx.
x) Odebere-li xx xxxxxx dílčí xxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxx xxxxxxxxx přesně xxxxx xxxx jiné pravděpodobnosti xxxx četnosti výskytu xxxxxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxx vzorků, xxxxx xx xxx xxxxxxx, xxxxxxx takto:
1 – x = (1 – i)n ,
kde x xx xxxxxxxxxxxxxxx x i je xxxxxxx xxxxxxx šarží x nevyhovujícím obsahem xxxxxxx (xxxxx vyjádřeno xxxx xxxxxx, nikoli xxxx xxxxxxxx) a x xx xxxxx xxxxxx.
4.3 Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx
Xxxxxxx xxx maso x drůbež xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 3. Xxxxx dílčí xxxxxx se xxxxxxxx xx samostatný xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, vejce nebo xxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxx v tabulkách 4 a 5. Xxxxxxxx vzorek se xxxxxxx, xx-xx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx promísením xxxxxxx xxxxxx.
Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx mísením xxxxx, xxx postupovat xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (x xxxx x ovlivnění xxxxxx xxxxxxx), xxxx xxxxx-xx xxxxxxx velkých jednotek xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx náhodně mezi xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xx jako xxxxxxxx xxxxxxx průměr xxxxxxxx xxxxxxxx získaných x xxxxxxxxxxxxx laboratorních xxxxxx.
Xxxxxxx 3
Xxxx x xxxxxx: popis xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx laboratorních xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx dílčího xxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx velikost xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxx savců Poznámka: Vzorky pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx 2 |
|||
|
1.1 |
Velcí savci, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxx, xxxxxxx 10 xx |
xxxx, ovce, prasata |
celá xxxxxxx nebo xxxx xxxx, případně doplněná xxxxxx svalem |
0,5 xx |
|
1.2 |
Xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx |
xxxxxxx |
xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx |
0,5 kg po odstranění xxxx x kostí |
|
1.3 |
Kusy xxxx savců, oddělené, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx, balené xxxx xxxxxxxx |
xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxx |
xxxx jednotky xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxxx |
|
1.4 |
Xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx |
xxxxxxx, xxxxxxx |
xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxx (xxxx jejich části) |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxxx |
|
2 |
Xxx xxxxx, xxxxxx tuku x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx tuku odebrané xxxxx xxxx 2.1, 2.2 a 2.3 xxxxx být xxxxxxx xx kontrole xxxxxxxx XXX v tuku xxxx x xxxxx xxxxxxxx. |
|||
|
2.1 |
Xxxxx xxxxx x xxxxxxx, celé xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx půlka, xxxxxxx 10 xx |
xxxx, xxxx, xxxxxxx |
xxx x xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx z xxxxxxx xxxxxxx |
0,5 xx |
|
2.2 |
Xxxx savci x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxx xxxxx, &xx; 10 xx |
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx |
0,5 xx |
|
|
2.3 |
Xxxx xxxx savců |
kýty, kotlety xxxx steaky |
buď viditelný xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx více xxxxxxxx, xxxx celá(é) xxxxxxxx(x) xxxx xxxx(xxx) xxxxx, xxxx-xx možno xxx xxxxxxx |
0,5 kg 2 kg |
|
2.4 |
Volně xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx¬xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx ze xxx xxxx |
0,5 kg |
|
|
3 |
Droby xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxx savců, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxx xxxxx nebo části xxxxx |
0,4 xx |
|
|
3.2 |
Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxx xxxx obě xxxxxxx z xxxxxxx xxxx ze dvou xxxxxx |
0,2 xx |
|
|
3.3 |
Xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxx srdce xxxx xxxxx srdeční xxxxxx, xxxx-xx velká |
0,4 xx |
|
|
3.4 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxx, čerstvé, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx |
xxxxx xxxx xxxx jednotky x xxxxxxx nebo xxxx zvířat, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx z xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
0,5 xx |
|
|
4 |
Xxxxxxx maso Poznámka: Vzorky xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx se odebírají xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx 5. |
|||
|
4.1 |
Xxxxxx, velká xxxxxxx xxxxxxxx xxxx &xx; 2 kg |
krůty, xxxx, xxxxxxx, kapouni x xxxxxx |
xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
4.2 |
Xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx upravená xxxx 500 x - 2 kg |
slepice, xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxxx xxxxxx, xxxxx stehna x xxxxxxx xxxxx maso xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx |
|
4.3 |
Xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx < 500 x |
xxxxxxxx, holubi |
jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx kusů xxxxxxx |
0,2 kg svalové tkáně |
|
4.4 |
Části xxxxxxx, čerstvé, chlazené xxxx zmrazené, x xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
xxxxxx, xxxxxxx, prsa x křídla |
balené xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx |
0,5 xx xx odstranění xxxx x xxxxx |
|
5 |
Xxxxxxx tuk xxxxxx tuku x xxxxxxx upraveného xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 5.1 x 5.2 xxxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx MLR v xxxx nebo x xxxxx xxxxxxxx. |
|||
|
5.1 |
Xxxxxx x xxxxxxx, celé xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxx část |
kuřata, xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx 3 xxxx xxxxxxx |
0,5 xx |
|
5.2 |
Xxxx masa xxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx sval |
buď xxxxxxxxx xxx odřezaný x xxxxxxxx (xxxxxxxx), xxxx xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx xxxxxx xxxxx, není-li xxx xxxxx odřezat |
0,5 xx 2 xx |
|
5.3 |
Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením xxxxxxx xx xxx xxxx |
0,5 kg |
|
|
6 |
Drůbeží droby |
|||
|
6.1 |
Jedlé xxxxxxx droby kromě xxxxxx x kachních xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx x xxxxxxx šesti xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxx |
0,2 xx |
|
|
6.2 |
Xxxx xxxx kachní xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxx |
0,05 xx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx |
||||
|
7 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxxx xxxx Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx živočišné xxxx, xxxxxx škvařených xxxx xxxxxxxxxxxxx tuků Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxxx), v nálevu xxxx xxx xxx, x xxxxxxxxxx přísadami, xxxx. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx ke spotřebě, xxx tepelně xxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx); do xxxx kategorie patří x vícesložkové potraviny xxxxxxxxxx xx xx xxxxxx xxx živočišného, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx převažuje složka xxxxxxxxxxx původu. |
|||
|
7.1 |
Maso xxxxx xxxx drůbeží xxxx, xxxxx, xxxxxxx opracované, xxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx upravené, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx výrobků |
šunka, xxxxx, hovězí xxxxx, xxxxxxx paštika |
balené xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x kontejneru, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx (včetně xxxxx) |
0,5 xx xxxx 2 xx, xx-xx obsah xxxx &xx; 5 % |
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ES: xxxxxxx I směrnice 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/EHS, xxx ve xxxxx xxxxxxxx 93/57/EHS (Xx. Xxxx. X 211, 23.8.1993, s. 1), x xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, ve xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. Xxxx. X 197, 22.8.1995, s. 14). |
||||
Xxxxxxx 4
Rostlinné xxxxxxxx: xxxxx xxxxxxx vzorků x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx produktu (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx má být xxxxxxx |
Xxxxxxxxx velikost xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného původu |
||||
|
1 |
Veškeré xxxxxxx xxxxx Xxxxxxx čerstvá xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x cukrové xxxx, x xxxxxxxx xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx < 25 g |
bobulové ovoce, xxxxx, xxxxx |
xxxx jednotky xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx |
1 xx |
|
1.2 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 25 xx 250 x |
xxxxxx, xxxxxxxxx |
xxxx xxxxxxxx |
1 xx (xxxxxxx 10 xxxxxxxx) |
|
1.3 |
Xxxxx čerstvé xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx >250 x |
xxxx, xxxxxx salátové, hrozny |
celé xxxxxxxx |
2 xx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx) |
|
2 |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxxx; hrách, xxxxxx |
1 xx |
|
|
Xxxxxxxxx |
xxxx, xxxxxxx |
1 xx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx |
1 xx |
||
|
xxxxxxxx ořechy |
5 xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx |
0,5 xx |
||
|
Xxxxxx xxx nápoje x cukrovinky |
kávová xxxx |
0,5 xx |
||
|
3 |
Xxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxxxx nať |
celé xxxxxxxx |
0,5 kg |
|
ostatní xxxxxxx xxxxxxx |
0,2 xx |
|||
|
(xxxxxx byliny xxx bod 4 xxxx xxxxxxx) |
||||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx jednotky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 xx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
4 |
Druhotné xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného xxxxxx, xxxxxx ovoce, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx, xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného původu, xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx oleje, xxxxx x různé xxxxxxx, xxxx. zpracované olivy x xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxxx), v xxxxxx xxxx xxx xxx, x xxxxxxxxxx přísadami, xxxx. aromatickými xxxxxxx, xxxxxxx a kořenícími xxxxxxxxx, xxxx bez xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx ke xxxxxxxx, xxx xxxxxxx opracované xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (vícesložkové), xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx živočišného xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx |
|||
|
4.1 |
Xxxxxxx x vysokou xxxxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 xx (2) |
|
|
4.2 |
Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x nižší xxxxxxx |
xxxxx, xxx, xxxxxxx xxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx jednotky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,2 xx |
|
4.3 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx, xxxxxx ovoce |
balení xxxx jiné xxxx xxxxxxxx, xxxx jednotky xxxxxxxx vzorkovacím zařízením |
0,5 xx |
|
4.4 |
Xxxxxx produkty |
rostlinné xxxxx, xxxxx |
xxxxxx jednotky nebo xxxxxxxx odebrané xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x xxxx 0,5 xx |
|
(1) Klasifikace xxxxxxxx XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX x příloha X xxxxxxxx 86/363/EHS, obě xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), a xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx znění xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14) (2) X xxxxxxxx mimořádné xxxxxx hodnoty xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx vzorek, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx být xxxxxxxxxxx xx protokolu o xxxxxx xxxxxx. |
||||
Xxxxxxx 5
Xxxxx x mléčné xxxxxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx dílčího vzorku, xxxxx má být xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu |
||||
|
1 |
Drůbeží xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxx kromě xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx xxxxx |
12 celých xxxxxxxxx xxxxx, 6 xxxxxx xxxxxx nebo kachních xxxxx |
|
|
1.2 |
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx |
xxxx xxxxx |
24 xxxxxx xxxxx |
|
|
2 |
Xxxxx |
xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
3 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx výrobky, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx mléko x xxxxxx mléko Jedlé xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxx, máselné oleje, xxxxxxx, sušené xxxxxxx, xxxxxxx xxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (jednosložkové), xxxxxx xxxxxxx, např. xxxxxxx, xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx), xxxxxx výrobky (xxxxxx výrobků xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx převažuje xxxxxx xxxxxxxxxxx původu) xxxx. xxxxxxx z xxxxxxxx sýra, přípravky xx bázi xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxxx mléka, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx a jogurty |
balená(é) xxxxxxxx(x) nebo xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x (xxxxxx) xxxx 0,5 xx (xxxxx) |
|
|
x) Xxxxx xxxxxx zahuštěná xxxxx x smetany xxxxxx xxx xxxx odběrem xxxxxx xxxxxxxx promíchány, xxxxxxxx, který xxxxx xx xxxxxxx a xx xxx nádoby, xxxx xxx xxxxxxx x xxx musí xxx xxxxx protřepáno. Xxxx xxxxxxx laboratorního xxxxxx se xxxxxxxx 2 až 3 xxxxx x xxxx xx protřepe. |
||||
|
ii) Vzorky x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx odběrové xxxxx xxxxxxxxx materiálem. |
||||
|
iii) Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, přičemž xxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. |
||||
|
3.2 |
Xxxxx x xxxxxxx xxxx |
xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, nízkotučné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx tuk, xxxxxxx máselný xxxx, xxxxxxx mléčný xxx |
xxxx xxxxxx jednotky xxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,2 xx xxxx 0,2 x |
|
3.3 |
Xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx |
|||
|
xxxxxxxx x xxxxxxxxx 0,3 xx xxxx xxxxx |
xxxx(x) xxxxxxxx(x) nebo xxxxxxxx(x) xxxxxxxxx xxxx-xxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 xx |
||
|
xxxxxxxx o xxxxxxxxx &xx; 0,3 kg |
0,3 xx |
|||
|
Xxxxxxxx: X sýrů xxxxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx. X sýrů xxxxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx bochníku. |
||||
|
3.4 |
Tekuté, xxxxxxx xxxx xxxxxx vaječné xxxxxxx |
xxxxxxxx(x) sterilně odebraná(é) xxxxxxxxxxx zařízením |
0,5 xx |
|
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ES: xxxxxxx I xxxxxxxx 86/362/XXX a xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/EHS, xxx ve xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxxxxxxxxxx 95/38/ES (Úř. xxxx. X 197, 22.8.1995, s. 14). |
||||
4.4 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xx-xx xxxxxxxx xxxxxx větší, xxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx zmenšování xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx čerstvých xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx. Xxxxx potřeby xx v xxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx postupu. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 3, 4 x 5.
4.5 Protokol x xxxxxx vzorku
Pracovník xxxxxxxxx x odběru xxxxxx musí zaznamenat xxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Jakákoliv xxxxxxxx xx doporučené metody xxxxxx vzorků xxxx xxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx vyhotovení xxxxxxxxx xxxx být přiloženo xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx oprávněný k xxxxxx vzorků. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx obdrží xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx zástupce xxx xxxxxx xx to, xxx mají xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxx protokoly x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx formě, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xx ověřitelná kopie.
4.6 Xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxx xx čisté inertní xxxxxx, která zajistí xxxxxxxxxxx xxxxxxx před xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx vzorku. Nádoba xxxx být zapečetěna, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx x ní xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odběru xxxxxx. Xxxxxxx-xx xx čárový xxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Vzorek xxxx xxx dodán xx xxxxxxxxxx xx nejdříve. Xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. čerstvé xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx v chladu x xxxxxxxx vzorky xxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx nelze xxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxx.
4.7 Příprava xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx nutno xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxx xx spolu s xxxxx doručení xxxxxx x údajem x xxxxxxxxx vzorku uvede xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. Část xxxxxxxx, který xx xxx analyzován [13] [14], tj. xxxxxxxx xxxxxx, je xxxxx xxxxxxx co xxxxxxxx. Xx-xx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx x části, xxxxx xx xxxxxxxxxxx [12], xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
4.8 Xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx vzorek xx xxxxx potřeby xxxxxxxx a dobře xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Velikost xxxxxxxxxx dávek xx xxxxxx xxxxxxxxxxx metodou x xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx a xxx- mísení xxxxxx xxx zaznamenány x xxxxxxx xxx xxxx xx xxxxxxx přítomná xx xxxxxxxxx vzorku. X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx za zvláštních xxxxxxxx, xxxx. xxx xxxxxxx xxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxxx x xxxxxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx zkušební xxxxx xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx. Je xxxxxx¬xxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx dávka, která xx skládá x xxxxxx počtu xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, a xxxxx xx nutné xxxxxxxxxx dostatečný xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx bylo xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxx xxxxxxxx dávky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx, aby xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx množství xxxxxxxxxx xxxxxxx. Pro xxxxxxxxxx xxxx potvrzující xxxxxxx xx xxxxx potřeby xxxxxxxx xxxxx zkušební xxxxx.
4.9 Schematická znázornění
Schématická xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx pod xxxxx 8 na xxxxxx 2.
5. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xx stavu xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x kontrole xxxxxxx [15]. Xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX, xx nutné xxxxxxxx jeho identitu x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxx(xx) laboratorního(ch) xxxxxx(x).
XXX xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx vzorek.
Šarže xxxxxxx XXX, jestliže xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx tento XXX.
Xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXX, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x odmítnutí xxxxx zohledněny následující xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx získané x xxxxxxx xxxx xxxx laboratorních xxxxxx x
xx) správnost a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x kontrole jakosti.
[1] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx I xxxxxxxx 86/362/XXX a xxxxxxx X směrnice 86/363/EHS, xxx xx znění xxxxxxxx 93/57/XXX (Úř. xxxx. X 211, 23.8.1993, s. 1), x příloha X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. L 197, 22.8.1995, x. 14).
[2] Xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx I směrnice 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 93/58/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, s. 6).
[3] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 950: Xxxxxxxxx - odběr xxxxxx (xxxx).
[4] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 951: Balené xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx.
[5] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, 1980. Xxxxxxxxxxx norma ISO 1839: Odběr xxxxxx - čaj.
[6] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, 1995. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 50X: Mléko x xxxxxx xxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxx.
[7] X případě potřeby xxx přijmout xxxxxxxxxx XXX xxx odběr xxxxxx obilovin (xxx xxxxxxxx xxx xxxxx 12) xxxx xxxxxx xxxxxxx přepravovaných xxxx xxxxx xxxxxx.
[8] Mezinárodní xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, X979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 950: Xxxxxxxxx - xxxxx vzorků (xxxx).
[9] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, X979. Xxxxxxxxxxx norma XXX 95X: Xxxxxx xxxxxxxxx- xxxxx xxxxxx.
[10] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, X980. Mezinárodní xxxxx XXX I839: Xxxxx xxxxxx - čaj.
[11] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, X995. Mezinárodní norma XXX 50C: Xxxxx x mléčné výrobky - metody xxxxxx xxxxxx.
[12] Klasifikace potravin XX: xxxxxxx I xxxxxxxx 86/362/XXX a xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, s. 1), x xxxxxxx X směrnice 90/642/XXX, xx znění xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14).
[13] Xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xx vztahují maximální xxxxxx: xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxx xxxxxxxx 93/58/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 6).
[14] Xxxxxxxxx u xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxx čarou 22.
[15] Xxxxxxx xxxxxx jakosti xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx XXXXX/3103/2000; xxxxx xxx nalézt na xxxxxxxxxxx xxxxxxx Komise.