Xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx
xx xxx 25. xxxxx 1985
x xxxxxxxx xxx xxxxxxx potravinářských xxxxxxx x kaseinátů
(85/503/EHS)
KOMISE XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 83/417/XXX xx xxx 25. července 1983 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx x xxxxxxxxx) určených x xxxxxx spotřebě [1], x zejména na xx. 9 xxxx. x) uvedené směrnice,
vzhledem x xxxx, že xx. 9 xxxx. x) xxxxxxxx 83/417/EHS xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx ke kontrole xxxxxxx některých potravinářských xxxxxxx x kaseinátů;
vzhledem x xxxx, xx xx možné xxxxxxxx xxxxxxxxx řadu metod, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx této xxxxxxxx jsou x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx,
XXXXXXX TUTO XXXXXXXX:
Článek 1
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx analýzy nezbytné xxx xxxxxxx kritérií xxxxxxxxxxx x příloze X xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx II.
Xxxxxx 2
Xxxxxxx státy xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx 1. května 1987. Xxxxxxxxxx x nich xxxxxxx Komisi.
Xxxxxx 3
Xxxx xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
V Bruselu xxx 25. xxxxx 1985.
Xx Xxxxxx
Xxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxx
[1] Úř. xxxx. X 237, 26.8.1983, x. 25.
XXXXXXX I
ROZSAH PŮSOBNOSTI XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXX ANALÝZU XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX X XXXXXXXXX
X. Xxxxxx xxxxxxxxxx
XX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
- v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX,
- x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX,
- x kaseinátech xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX.
XXX. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx
- x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 2 xxxxxxxx x příloze XX,
- x kaseinech xxxxxxxx xxxxxxx 2 uvedenou x xxxxxxx XX,
- x kaseinátech xxxxxxx 2 uvedenou v xxxxxxx XX.
XX. Stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxxxx kyselých xxxxxxx 3 xxxxxxxx v xxxxxxx XX.
X. Xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx X2X5)
- x kaseinech xxxxxxxx xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX,
- x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 5 xxxxxxxx x příloze II.
VI. Xxxxxxxxx pH
- v xxxxxxxxxxx metodou 6 xxxxxxxx v příloze XX.
XXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX A XXXXXXXXX
XXXXXX XXXXXXXXXX
1. XXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXX
1.1 Xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx dodaného xx laboratoře k xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 200 gramů.
1.2 Xxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx x xxxxxxxxxx
1.2.1 Xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xx rozmělní xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a převracením xxxxxxxxxxx (x případě xxxxxxx xx předchozím xxxxxxxxx celého xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx vzduchotěsné xxxxxx x dostatečném xxxxxx – xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, aby xxxx xxxxx tento xxxxxx provést).
1.2.2 Xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, tj. xxx 50 g, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (1.2.1) xx xxxxxxx xx zkušební síto (3.3).
1.2.3 Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 50 gramů xxxxxx xxxxx (3.3) zcela xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx (nejméně 95 % xxxxxxxxxxxx), xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxx 1.2.1.
1.2.4 X xxxxxxx případě se xxxxxxxx vzorek x xxxxxxxxx 50 x xxxx s xxxxxxxx xxxxxx (3.4), dokud xxxxxxxxxx kritériu prosevu (1.2.3). Ihned xxxx xx xxxx prosetý xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxxxxx nádoby x xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) a xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xx xx, xxx nenastala xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx.
1.2.5 Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx xx nejdříve všechna xxxxxxxxx.
1.3 Vzorkovnice
Vzorek xxxx xxx uchováván xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
2. XXXXXXX ČINIDLA
2.1 Xxxx
2.1.1 Xxxxx je xxxxxxxxx voda pro xxxxx rozpouštění, xxxxxx xxxx xxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, nebo xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx alespoň xxxxxxxxxx xxxxxxx.
2.1.2 Xxxxx je x textu xxxxx xx "xxxxxxxxxxx" xxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx "xxxxxxxxxxx ve xxxx" xxxx "xxxxxxx xxxxx".
2.2 Xxxxxxxxxx
Xxxxxxx používané xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx p.a., xxxx-xx xxxxxxx xxxxx.
3. XXXXXXXXX X XXXXXXX
3.1 Xxxxxx xxxxxxxxx a pomůcek
Seznamy xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx zvláštní xxxxxxxxxxx.
3.2 Xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx vážení xxxxxxx xx 0,1 xx.
3.3 Xxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx síta xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx o průměru 200 xx x xxxxxxxx x pletiva x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 500 μm. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx x průměru xxxxx xx xxxx x normě XXX 3310/1. (Zkušební síta – Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx – Xxxx x: Xxxxxxx xxxxxxx. XXX 3310/1 – 1975).
Xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
3.4 Drtič
Pokud xx xx nezbytné (viz 1.2.4), xxxxxxx se x drcení xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx, aby xxxxxxx xx vzniku xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx vlhkosti. Xxxxx xxx xxxxxx kladivový xxxxxx.
4. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
4.1 Xxxxxxxx
X xxxxxxxxx x xxxxxxx xx uvede xxxxxxxx získaný xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx opakovatelnosti xxx danou xxxxxx.
4.2 Xxxxxxx xxxxxxxxxxx podílu
Pokud xxxx xxxxxxxxx jinak, xxxxxxxx se vypočte x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
5. XXXXXXXX X XXXXXXX
X xxxxxxxxx x xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx analytická xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx postupu, xxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx uvedeny xxxx xxxx xxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, které mohly xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx všechny xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vzorku.
METODA 1
STANOVENÍ XXXXXXXX
1. XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxx:
- x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- v xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- v xxxxxxxxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxx v kaseinech x xxxxxxxxxxx: úbytek xxxxxxxxx stanovený xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx po xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxx xxxxxxx 102 °X ± 1 °X do xxxxxxxxxx hmotnosti. Úbytek xxxxxxxxx xx vypočte x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXXXX A XXXXXXX
4.1 Xxxxxxxxxx xxxx
4.2 Xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx nepodléhajícího xxxxxx x xxxxxxxxxx zkoušky, xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx, x xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx: xxxxxx 60 xx 80 xx x xxxxx asi 25 xx.
4.3 Xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx odvětrávaná x xxxxxx termostatem x xxxxxxxx teploty (102 °C ± 1). Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx pracovním xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxx x čerstvě xxxxxxxxxxx silikagelem x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x rovnocenným vysoušedlem.
4.5 Xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx laboratorní kleště.
5. XXXXXX
5.1 Příprava xxxxxx x analýze
Provádí xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1.2 xxxxxx Xxxxxx ustanovení.
5.2 Xxxxxxxx xxxxx
5.2.1 Neuzavřená xxxxx (4.2) xx xxxx x s xxxxxx x xxxxxxx (4.3) xxx xxxxxxx 102 °C ± 1 °C nejméně xxxxx xxxxxx.
5.2.2 Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx do xxxxxxxxxx (4.4), xxxxx se xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x zváží xx x přesností xx 0,1 xx (x0).
5.3 Zkušební xxxxxx
Xx xxxxx se xxxxxxx 3 xx 5 x vzorku xxxxxxxx x xxxxxxx (5.1), xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xx s xxxxxxxxx xx 0,1 mg (x1).
5.4 Xxxxxxxxx
5.4.1 Xxxxx xx xxxxxx x xxxxxx se x x xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx (4.3) x xxxxxxx 102 °X ± 1 °C.
5.4.2 Xxxxx se uzavře xxxxxx, vloží se xx exsikátoru, nechá xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
5.4.3 Xxxxx xx xxxxxx x xxxx xx xxxxxxx x x xxxxxx xx xxxx jedné hodiny. Xxxxxxx se postup xxxxx 5.4.2.
5.4.4 Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 5.4.3 xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxx 5.4.2 x xxxx xxx 1 xx, xxxxxxx se operace 5.4.3.
Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx hmotnosti, xxxxxxx xx xxx výpočet xxxxxxxx zjištěná xxxxxxxx (6.1).
Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx jako m2 (x g). Xxxxxxx xxxx sušení vzorku xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx šest hodin.
6. XXXXXXXXX XXXXXXXX
6.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx vyjádřený x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
xxx:
x0 = xxxxxxxx xxxxx x xxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.2,
x1 = hmotnost misky, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx (g) xxxx xxxxxxx (xxxxxx 5.3),
x2 = xxxxxxxx misky, xxxxx a zkušebního xxxxxx (x) xx xxxxxxxx (postupy 5.4.3 x 5.4.4).
Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx s xxxxxxxxx xx 0,01 %.
6.2 Opakovatelnost
Rozdíl mezi xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x téhož vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx větší xxx 0,1 x xxxxxxxx xx 100 x xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx x 95 % xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
XXXXXX 2
XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX
1. PŘEDMĚT A XXXXXX POUŽITÍ
Tato metoda xxxxxx xx stanovení xxxxxx bílkovin:
- x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- v xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- x xxxxxxxxxxx,
x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx jiné xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx: xxxxx dusíku xxxxxxxxx touto xxxxxxx, xxxxxxxx 6,38 x xxxxxxxxx v procentech xxxxxxxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Zkušební xxxxxx xx mineralizuje xxxxx síranu xxxxxxxxxx x xxxxxxxx sírové xx xxxxxxxxxxx síranu xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxxx dusík. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxx x roztoku xxxxxxxx xxxxxx x xxxx se xxxxxxx xxxxxxxx odměrným xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Obsah xxxxxx xx přepočte xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 6,38.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxxxx sírová, xxxxxxxxxxxxx, X2X, 1,84 g/ml xxx 20 °X.
4.2 Xxxxx draselný bezvodý (X2XX4).
4.3 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4 5H2O).
4.4 Xxxxxxxxx (C12H22O11).
4.5 Xxxxxxxx xxxxxx, roztok 40 x/x.
4.6 Hydroxid sodný, xxxxxxxxxxxxxxxx vodný xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx.
4.7 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, 0,1 mol/l.
4.8 Xxxxxx xxxxxxxxx. Připraví xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 2 x xxxxxxxxx xxxxxxx x 1 xxxxx xxxxxxx devadesátipětiprocentního xxxxxxxx x xxxxxxx 1 x methylenové modři x 1 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx ethanolu.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx váhy.
5.2 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxxx 500 xx.
5.3 Mineralizační xxxxxxxxx xxxxxxxxxx umístění xxxxxxxxxxxxx baňky (5.2) x nakloněné xxxxxx xx xxxxxxxxxx zařízením, xxxxx xxxxxxxx část xxxxxx xxx hladinou xxxxxxxx.
5.4 Xxxxxxx x xxxxxx vnitřní xxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxx trubice x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx (5.4) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx gumovou xxxxxx. Při xxxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx.
5.6 Xxxxxxxxxxx nálevka xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx (5.2) x x chladiči (5.4) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx jinými xxxxxxxx xxxxxxx.
5.7 Xxxxxxxxxxxxx baňka x objemu 500 xx.
5.8 Xxxxxxx válce x xxxxxxxx 50 x 100 xx.
5.9 Xxxxxx o xxxxxx 50 ml, xxxxxx xx 0,1 xx.
5.10 Xxxxx tělíska.
5.10.1 Xxx xxxxxxxxxxxx: malé xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
5.10.2 Xxx xxxxxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
6. POSTUP
6.1 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku
Provádí se xxxxx xxxxxxx popsaného x bodě 1.2 x xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2 Xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx dusíku
Pokud xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxx test. Do xxxxx Erlenmeyerovy xxxxx xx xxxxxxx 1 x xxxxxx, 10 xx xxxx x 100 xx xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxx xx uzavře korkovou xxxxxx, přitom xx xxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx zahřívá xx xxxxx lázni o xxxxxxx 60 až 65 °C. Xxxxx xx xxxxx 15 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx modře, metoda xxxx použitelná (xxx xxx 1).
6.3 Slepý xxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx zařízením, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx činidel a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 6.5 slepý xxxxx x 0,5 x xxxxxxxxx (4.4) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku. Pokud xx xxx titraci xxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx 0,1 mol/l xxxxx xxx 0,5 xx, xxxx být xxxxxxx zkontrolována a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx vyčištěna xxxx xxxxxxxx.
6.4 Xxxxxxxx vzorek
Do xxxxxxxxxxxxx baňky (5.2) xx přenese 0,3 xx 0,4 g xxxxxxxxxxxxx vzorku (6.1) xxxxxxxxxx x přesností xx 0,1 xx.
6.5 Xxxxxxxxx
6.5.1 Xx xxxxx xx vloží xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (5.10.1) x xxx 10 x bezvodého xxxxxx xxxxxxxxxx (4.2).
Xxxxx xx 0,2 x xxxxxx xxxxxxxxx (4.3). Xxxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx xx 20 xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (4.1). Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxx xx pomalu xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (5.3) x mírnému xxxx do xxxxxxxxx xxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Během zahřívání xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxx xx udržuje xx xxxx 90 xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxx xxxx kondenzovaly xx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx se xxxxxxxx přehřívání.
Po zchlazení xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx 200 xx vody x několik xxxxxx xxxxx (5.10.2). Xxxx xx míchá x xxxxxx.
6.5.2 Xx Xxxxxxxxxxxxx xxxxx (5.7) xx xxxxxxx 50 ml xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (4.5) x 4 xxxxx xxxxxxxxxx (4.8). Xxxxx xx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx pod xxxxxxx (5.4) xxx, aby xxx konec xxxxxxxx xxxxxxx (5.5) ponořen xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxxx xxxxx (5.8) xx xxxxxx 80 xx xxxxxxx xxxxxxxxx sodného (4.6) x xxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxx hydroxidu xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx spodní xxxxxx.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx přikapávací nálevky (5.6).
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx krouží, xxx xx xxxx obsah xxxxxxxxx. Obsah se xxxxx xx mírného xxxx xxx, xxx xxxxxxx k xxxxxx. X xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx tak, aby xxxxx xxxxxxxxx 30 xxxxx bylo xxxxxxx 150 xx destilátu. Xxxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxx xxxxx xxx 25 °X. Xxx 2 minuty xxxx koncem xxxxxxxxx xx sníží poloha Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx ponořen x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x konec xx opláchne xxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx, výstupní xxxxxxx xx vyjme x její xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx xx Xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
6.5.3 Xxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (4.7).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, se vypočte xxxxx vzorce:
kde:
V1 xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx chlorovodíkové (xx) (4.7) xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (6.5),
X2 xx xxxxx standardního xxxxxxxxx roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (xx) (4.7) xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx (6.3),
X xx xxxxxxxxxxx standardního xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (4.7) (xxx/x),
x je xxxxxxxx zkušebního vzorku (x).
Xxxxx bílkovin se xxxxxxx s přesností xx 0,1 %.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi výsledky xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 0,5 x xxxxxxxx xx 100 x výrobku.
Této xxxxxxxxxxxxxxx má být xxxxxxxx x 95 % xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx metodou.
METODA 3
XXXXXXXXX TITRAČNÍ XXXXXXXXX
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx metoda xx xxxxxx xx stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx:
- x xxxxxxxxx kyselých.
2. DEFINICE
Titrační xxxxxxxx xxxxxxx kyselých: xxxxxxxx standardního xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxx) x xxxxxxxxxxx 0,1 mol/l xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx 1 x výrobku.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx 60 °C x xxxxxxxxx se. Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx sodného xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx indikátoru.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx přípravě reakčních xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx uhličitého desetiminutovým xxxxx.
4.1 Xxxxxxxx sodný, xxxxxx 0,1 xxx/x.
4.2 Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx jako xxxxxxxxxx, 10 x xxxxxxxxxxxxx x 1 xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx ethanolu, xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx váhy.
5.2 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx o objemu 500 ml xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx.
5.3 Xxxxxx x xxxxxx x xxxxxx 100 xx.
5.4 Xxxxxx xxxxxx x odměření 0,5 ml roztoku xxxxxxxxxx (4.2).
5.5 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx o objemu 250 xx.
5.6 Xxxxxxx xxxxx x xxxxxx 250 xx.
5.7 Xxxxxx xxxxxx x dílky xx 0,1 xx.
5.8 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx 60 X ± 2 °X.
5.9 Xxxxxx xxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx xx podle bodu 1.2 x xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2 Xxxxxxxx xxxxxx
Xx Xxxxxxxxxxxxx baňky (5.2) xx xxxxxx xx 10 x xxxxxxxxxx xxxxxx (6.1) x přesností na 10 mg.
6.3 Xxxxxxxxx
Xx Xxxxxxxxxxxxx baňky xx xxxxxx 250xx xxxxxxxxx xxxxx (5.6) přidá 200 xx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx, předtím ohřáté xx xxxxxxx 60 °X. Xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xx 30 xxxxx se xxxxxx na xxxxx xxxxx udržovanou xx xxxxxxx 60 °C (5.8). Xxxxx baňky xx protřepává xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx zfiltruje xx x xxxxxxx xx xxxxxxx xx 20 °X. Filtrát musí xxx čirý.
Do Xxxxxxxxxxxxx xxxxx (5.5) xx xxxxxxx (5.3) odměří 100 xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx (5.4) xx xxxxx 0,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.2). Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx odměrným xxxxxxxx hydroxidu xxxxxxx (4.1) do xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 30 xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 0,01 ml.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx x xxxxxx výpočtu
Titrační xxxxxxxx xxxxxxxx kaseinu xx xxxxxxx podle xxxxxx:
xxx:
X xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx standardního odměrného xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.1) (xx),
X je xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.1) (mol/l),
m xx xxxxxxxx zkušebního xxxxxx (x).
Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxx.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx za xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 0,02 xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x xx 1 g xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxx touto xxxxxxx xxxxxxxx v 95 % xxxxxxx xxxxxxxxxxx analýz.
METODA 4
STANOVENÍ XXXXXX
(xxxxxx X2X5)
1. PŘEDMĚT X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (včetně P2O5):
- x xxxxxxxxx kyselých.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxx (xxxxxx X2X5): obsah xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx spálí xxx xxxxxxx 825 °X ± 25 °X xx přítomnosti xxxxxx hořečnatého, aby xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx fosforu xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx zvážení xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Octan xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx 120 x/x. Připraví xx xxxxxxxxxxx 120 g xxxxxx xxxxxxxxxxx tetrahydrátu (Xx (CH3CO2)2·4H2O) xx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx na xxxxx 1 litr.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx x xxxxxx x xxxxxx 5 ml.
5.3 Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx misky x xxxxxxx xxx 70 xx x x xxxxx 25 xx 50 xx.
5.4 Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx 102 °C ± 1 °X.
5.5 Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx udržovat xxxxxxx na xxxxxxx 825 °X ± 25 °X.
5.6 Vroucí xxxxx lázeň.
5.7 Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo s xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku
Provádí xx podle xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1.2 v oddíle Xxxxxx ustanovení.
6.2 Příprava xxxxx
Xxx misky (A, X) (5.3) xx xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxx (5.5) xxx xxxxxxx 825 ± 25 °X po xxxx 30 xxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx se xx xxxxxxxxxx (5.7), xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx váhovny x zváží se x přesností na 0,1 xx.
6.3 Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx v xxxxx x misek (A) xx odváží xxxxxxxxx 3 g xxxxxxxxxxxx xxxxxx (6.1) x xxxxxxxxx na 0,1 xx.
6.4 Xxxxxxxxx
Xx xxxxx (X) xx xxxxxxx (5.2) xxxxx xxxxxx 5 xx roztoku xxxxxx xxxxxxxxxxx (4.1) xxx, xxx xxxxx xx zvlhčení xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx se xxxxxxx 20 xxxxx xxxx.
Xx xxxxx připravené misky (X) xx xxxxxxxxxx (5.2) přesně 5 xx roztoku octanu xxxxxxxxxxx (4.1).
Xxxxx obou xxxxx (A x X) xx odpaří xx sucha xx xxxxxx xxxxx xxxxx (5.6).
Xxx xxxxx xx xxxxxx xx sušárny (5.4) na 30 xxxxx x xxxx xx xxx teplotě 102 °C ± 1 °X.
Xxxxx A x xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxxxx lampou xx xx úplného zuhelnatění xxxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxx xx xxx misky (X x X) vloží xx xxxxxxxxxx xxxx (5.5) a žíhají xx xxx xxxxxxx 825 °X ± 25 °X xxxxxxx xxxxx xxxxxx, dokud xxxxx v xxxxx X xxxx xxxxxx xxxxxx. Obě xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxx do xxxxxxxxxx (5.7), xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx s xxxxxxxxx na 0,1 xx.
Xxxxxx xx xxxx 30 xxxxx v xxxxxxxxxx xxxx (5.5) x chlazením x xxxxxxx xx xxxxxxx xxx dlouho, dokud xxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx 1 xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx včetně X2X5 xx xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx podle xxxxxx:
xxx:
x0 xx xxxxxxxx zkušebního xxxxxx (x),
x1 je xxxxxxxx misky X xx xxxxxxx po xxxxxx (x),
x2 xx xxxxxxxx prázdné xxxxxxxxxx xxxxx A (x),
x3 xx xxxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx xx žíhání (g),
m4 xx xxxxxxxx prázdné xxxxxxxxxx xxxxx X (x).
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx 0,01 %.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo rychle xx xxxxx x xxxxx vzorku tímtéž xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí být xxxxx xxx 0,1 x xx 100 x xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx x 95 % analýz správně xxxxxxxxxxx touto xxxxxxx.
XXXXXX 5
XXXXXXXXX XXXXXX
(xxxxxx X2X5)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xx xxxxxx ke stanovení xxxxxx xxxxxx (xxxxxx X2X5):
- x kaseinech xxxxxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxx (xxxxxx X2X5): xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx při xxxxxxx 825 °X ± 25 °X do xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxx vážením x vypočte se x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXXXX X XXXXXXX
4.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
4.2 Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxx 70 mm x xxxxx 25 xx 50 mm.
4.3 Xxxxxxxxxx pec s xxxxxxxxx vzduchu umožňující xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx 825 °X ± 25 °C.
4.4 Xxxxxxxxx x čerstvě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx vlhkosti xxxx x xxxxxxxxxxxxx vysoušedlem.
5. XXXXXX
5.1 Příprava zkušebního xxxxxx
Xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx uvedeného x xxxx 1.2 v xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx.
5.2 Xxxxxxxx xxxxx
Xxxxx (4.2) xx žíhá x xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 825 °X ± 25 °X xx xxxx 30 xxxxx. Miska xx xxxxx xxxxxx vychladnout, xxxxxx xx xxxxxxxxxx (4.4), nechá se xxxxxxxxxxx na teplotu xxxxxxx x xxxxx xx x přesností xx 0,1 xx.
5.3 Xxxxxxxx vzorek
Přímo na xxxxxxxxxx misce se xxxxxx xxxxxxxxx 3 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (5.1) x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
5.4 Xxxxxxxxx
Xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx nad xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxx zuhelnatění xxxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xx vznícení.
Poté xx xxxxx vloží do xxxxxxxxxx xxxx (4.3) x žíhá xx xxx teplotě 825 °X ± 25 °X xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxx xxxx xxxxxx uhlíku. Xxxxx xx nechá xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx (4.4) x xxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx x xxxxx xx s přesností xx 0,1 xx.
Xxxxxx xx dobu 30 xxxxx x xxxxxxxxxx xxxx (5.5) x xxxxxxxxx x vážením xx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx rozdíl xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx 1 xx xxxx dokud xxxxxxxx nezačne narůstat. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.
6. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
6.1 Xxxxxx xxxxxxx a xxxxxx
Xxxxx xxxxxx xx xxxxxx (včetně X2X5) x xxxxxxxxxx hmotnostních xx xxxxxxx podle xxxxxx:
xxx:
x0 xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (x),
x1 xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx (g),
m3 xx hmotnost xxxxxxx xxxxxxxxxx misky (x).
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx 0,01 %.
6.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx provedených zároveň xxxx xxxxxx za xxxxx z xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx větší xxx 0,15 x xxxxxx na 100 x xxxxxxx.
Xxxx opakovatelnosti xx xxxx xxx xxxxxxxx x 95 % analýz správně xxxxxxxxxxx touto metodou.
METODA 6
XXXXXXXXX xX
1. PŘEDMĚT X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxx pH:
- x xxxxxxxxxxx.
2. DEFINICE
pH xxxxxxxxx: xX xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx 20 °C xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xX xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xX-xxxxxx.
4. REAKČNÍ XXXXXXX
Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx (6) xxxx xxx xxxxxxx destilovaná a xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx uhličitého.
4.1. Xxxxxxx xxxxxxx xx kalibraci xX-xxxxx (5.2).
Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xX xxx teplotě 20 °C xx xxxxx x přesností xx dvě xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx hodnota xX zkušebního xxxxxx xxxx x jejich xxxxxxxxx, například ftalátový xxxxxxx roztok x xX xxx 4 x xxxxxxxx tlumivý xxxxxx x pH xxx 9.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1. Xxxx x xxxxxxxxx vážení xx 0,1 g.
5.2 xX-xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,05 pH, xxxxxx xxxxxxxxxxx elektroda, xxxxxxxxx xxxxxxxx elektroda x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxx s přesností 0,5 °X.
5.4 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx 100 ml xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
5.5 Xxxxxxx x xxxxxx 50 xx.
5.6 Xxxxxxxx.
5.7 Xxxxxxx pro xxxxxxxx (5.6) o xxxxxx xxxxxxx 250 ml.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx xx podle xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1.2 x xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxxxxxx pH-metru
Teplota xxxxxxxxx roztoků (4.1) xx upraví xx xx 20 °X x provede se xxxxxxxxx xX xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxx xx xx dvacetiminutovém xxxxx Xxxxxxxxxxxxxxx baněk (viz xxx 6.2.2).
2. Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xX x xxxx xxxxxx, kontroluje xx xxxxxxxxx xX-xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 30 minut.
6.2.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xx xxxxxxx (5.7) se xxxxxx 95 ml vody, xxxxx xx 5,0 x zkušebního vzorku (6.1) x míchá xx míchadlem (5.6) xxx 30 xxxxxx.
Xxxxxxx xx ponechá 20 xxxxx stát xxx xxxxxxx 20 °X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.3 Xxxxxx xX
6.2.3.1 Xx xxxxxxx (5.5) xx xxxxxx asi 20 xx xxxxxxx x xxxxx xx xxxxx xX xxxxxxx xxxxxx xX xxxxx (5.2), xxxxx skleněná xxxxxxxxx xxxx předem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
6.2.3.2 Xxxxx xx pH.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 Zaznamenání xxxxxxx xX
Xxxx pH xxxxxxx xxxxxxx kaseinátu xx xxxxxxxxx hodnota odečtená xx xxxxxxxx pH xxxxx s xxxxxxxxx xx nejméně xxx xxxxxxxxx xxxxx.
7.2 Opakovatelnost
Rozdíl xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx pH provedených xxxxxxx nebo rychle xx sebou x xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,05.
Xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx x 95 % xxxxxx xxxxxxx provedených xxxxx xxxxxxx.