Plné znění - 32002L0026

Směrnice Xxxxxx 2002/26/XX

xx xxx 13. března 2002,

xxxxxx se stanoví xxxxxx odběru vzorků x xxxxxx analýzy xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx X x xxxxxxxxxxx

(Xxxx x xxxxxxxx xxx EHP)

KOMISE XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x xxxxxxx xx nařízení Xxxx (XX) č. 315/93 ze dne 8. xxxxx 1993, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx [1], x xxxxxxx na xxxxxx 2 uvedeného xxxxxxxx,

x ohledem xx xxxxxxxx Xxxx 85/591/XXX xx xxx 20. xxxxxxxx 1985 x xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx potravin xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx [2], a xxxxxxx xx článek 1 xxxxxxx směrnice,

vzhledem x xxxxx xxxxxxx:

(1) Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 466/2001 xx xxx 8. března 2001, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek v xxxxxxxxxxx [3], naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 472/2002 [4], xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxx xxxxxxxxxx X x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx Rady 93/99/EHS xx xxx 29. xxxxx 1993 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx potravinami [5] xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx.

(3) Odběr vzorků xx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxxxx A, xxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(4) Xxx xx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx metody xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx pověřené xxxxxxxxx xxxxx používat metody xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx se metod xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx vypracována xx základě xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxx přizpůsobena xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(6) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx xxxxxx,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

Článek 1

Členské xxxxx xxxxxxx veškerá nezbytná xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxx vzorků pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx X v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s metodami xxxxxxxxx v xxxxxxx X této xxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx, aby příprava xxxxxx x metody xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx X v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kritéria xxxxxxx x xxxxxxx XX této xxxxxxxx.

Xxxxxx 3

Členské státy xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx souladu s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 28. xxxxx 2003. Xxxxxxxxxx o xxxx uvědomí Komisi.

Tato xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx xxxx obsahovat xxxxx na xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx takový xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

Článek 4

Tato směrnice xxxxxxxx v platnost xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxx 5

Tato xxxxxxxx xx určena členským xxxxxx.

X Xxxxxxx dne 13. xxxxxx 2002.

Za Xxxxxx

Xxxxx Xxxxx

xxxx Komise

[1] Xx. věst. X 37, 13.2.1993, x. 1.

[2] Xx. xxxx. X 372, 31.12.1985, x. 50.

[3] Xx. věst. X 77, 16.3.2001, x. 1.

[4] Úř. xxxx. X 75, 16.3.2002, x. 18.

[5] Úř. xxxx. X 290, 24.11.1993, x. 14.

PŘÍLOHA X

XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXX XXXXXX XXXXXXXX MNOŽSTVÍ OCHRATOXINU X X XXXXXXXX XXXXXXXXXXX

1. Účel x xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx A x potravinách xxxx xxx xxxxxxxxx níže xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vzorky xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x nařízení (XX) x. 466/2001 xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx zjištěného x laboratorních xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx

Xxxxx: identifikovatelné xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx okamžiku, xxxxx xx podle příslušného xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx, typ xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxx xxxxx: xxxxxx xxxx velké xxxxx, xxxxxxxxx x xxxx, xxx z ní xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Každá xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx samostatná a xxxxxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxx: množství xxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxx: xxxxxx všech xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx nebo xxxxx xxxxx.

3. Obecná xxxxxxxxxx

3.1 Xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pracovníkem xxxxx xxxxxxxx členských xxxxx.

3.2 Xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx, xxxxx xx být xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx podle xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx části šarže, xxxxx se vzorkují xxxxxxxxxx.

3.3 Xxxxxxxxx opatření

Při xxxxxx xxxxxx a xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx změnám, které xx mohly ovlivnit xxxxx ochratoxinu A, xxxxxxxxxx xxxxxxxx analytické xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorků.

3.4 Xxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx pokud xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx od xxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx.

3.5 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx xx připraví xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

3.6 Xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x obchodním xxxxx nebo rozhodčího xxxxxx xx odeberou x xxxxxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x odběru vzorků.

3.7 Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx vzorek xx xxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, který xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ochranu xxxx kontaminací x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx. Xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx opatření x cílem zabránit xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xx které může xxxxx při xxxxxxxx xxxx skladování.

3.8 Uzavření x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxx odebraný x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx na místě xxxxxx a xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

X každém xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx protokol xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xxxx xxx uvedeny xxx x xxxxx xxxxxx vzorků x xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx být xxx xxxxxxxxx užitečné.

4. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

4.1 Xxxxx xxxx xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx mít xxx uvádění xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx, pytlích, jednotlivých xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx atd.). Xxxxx xxxxxx xxxx xxx proveden x xxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxx.

Xxxx xxxx dotčena xxxxxxxx xxxxxxxxxx bodů 4.3, 4.4 x 4.5 xxxx přílohy, xxxx xxx níže xxxxxxx xxxxxx použit xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx na xxx formu jednotlivých xxxxxx (xxxxx, pytlů, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx.):

- hmotnost: v xx

- xxxxxx výběru: xxxxx x-xx xxxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx dílčí xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxx číslo).

4.2 Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx by xxxx xxx xxx 100 xxxxx, xxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx jinak. U xxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

4.3 Xxxxxx přehled xxxxxxx odběru vzorků x obilovin a xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx

Xxxxxxx 1: Xxxxxxxxx xxxxx na xxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xx produktu x xxxxxxxxx šarže

4.4 Xxxxxx odběru xxxxxx xxx obiloviny x xxxxxxx x xxxxxxxx (xxxxx ≥ 50 tun) x xxx xxxxxx xxxxxx xxxx vinné (šarže ≥ 15 xxx)

- Xxxxx xxx část xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx rozdělena xx části šarže xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx vždy xxxxxxx xxxxxxxx hmotností částí xxxxx, xxxx hmotnost xxxxx xxxxx překročit xxxxxxxx hodnotu nejvýše x 20 %.

- Xxxxx xxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

- Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxx x šarží do 50 xxx a xxxxx sušených xxxxxx xxxx xxxxx do 15 tun je xxxxxx x bodě 4.5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx.

- Pokud xxxx xxxxx xxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx xxx použita xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xx co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx a xx x xxxxxxxx xxxxxxx x dokumentována.

4.5 Pokyny xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx a výrobků x xxxxxxxx (šarže &xx; 50 xxx) x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx (xxxxx &xx; 15 xxx)

X xxxxx xxxxxxxx xx 50 xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx do 15 xxx může xxx v závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx odběru xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx vzorků, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx 10 xx.

Xxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxx tabulce mohou xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které mají xxx odebrány.

Tabulka 2: Xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx 3: Počet xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx šarže sušených xxxxxx xxxx xxxxx

4.6 Xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx prodeji

Odběr xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx ustanovení x xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxx účinné xxxxxxx xxxxxx vzorků v xxxxxxxxxxxxx prodeji, pokud xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx reprezentativní.

5. Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx

- Xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu.

- Xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

[1] X xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx - xxx xxxxxxx 2 xxxx přílohy.

[2] X xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx šarže - xxx xxxxxxx 3 xxxx přílohy.

PŘÍLOHA II

PŘÍPRAVA XXXXXX X XXXXXXXX PRO XXXXXX ANALÝZY POUŽITÉ XXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX X X XXXXXXXX POTRAVINÁCH

1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx X xx xxxxx nestejnoměrné, xxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, mimořádně xxxxxxx.

X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx obdržený xxxxxxxxxx.

2. Zpracování xxxxxx xxxxxxxxxx laboratoří

Celý xxxxxxxx xxxxxx se jemně xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx je xxxxxxxxx, xx jím xxx xxxxxxxxx úplné xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx za účelem xxxxxxxx x obhajoby x obchodním xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxx, xxxxxxxx v obchodním xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx x homogenizovaného xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx států x xxxxxx vzorků.

4. Xxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxxxxx použít, x xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx

4.1 Definice

Níže xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx použít.

Nejčastěji xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxx.

x = Xxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx níž xxxx podle xxxxxxxxx x xxxxx pravděpodobností (xxxxxxx 95 %) xxxxxxxxx hodnota xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, stejná xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx sobě); x = 2,8 × x_x

x_x = Směrodatná xxxxxxxx vypočtená x xxxxxxxx získaných xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.

XXX_x = Xxxxxxxxx směrodatná odchylka xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx&xxxx; xx xxxxxx xxxxxxxx xx všech xxxxxxxxxx a xxxxxx

X = Xxxxxxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx níž bude xxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95 %) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx samostatných xxxxxxxxx xx podmínek reprodukovatelnosti (xx. xxxxxxx pro xxxxxx materiál získaná xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx); X = 2,8 × x_X

x_X = Směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx.

XXX_X = Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka vypočtená x výsledků získaných xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx

4.2 Xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx potravin xxxx být v xxxxxxx s xxxx 1 x 2 xxxxxxx směrnice 85/591/EHS x xxxxxxxx metod Xxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxx sledování potravin xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

4.3 Zvláštní xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx X x xxxxxxxxxxx, mohou xxxxxxxxxx zvolit xxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx kritéria:

Pracovní xxxxxxxxxxxxxxx xxx ochratoxin X

- Detekční limity xxxxxxxxx xxxxx nejsou xxxxxxx, xxxxx přesnost xx uvedena pro xxxxxxxxx koncentrace.

- Hodnoty xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx xxxxxxx:

XXX = 2 (^1-0,5xxxX)

xxx:

- XXX_X xx relativní xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená x výsledků získaných xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx ,

- C xx xxxxx xxxxxxxxxxx (tj. 1 = 100 x/100 x, 0,001 = 1000 xx/xx).

Xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx přesnost, x xxx xx xxxxxxx, xx u xxxxxxx xxxxxxxxx metod analýzy xxxxxxxx na xxxxxxx x matrici, nýbrž xxxxx na koncentraci.

4.4 Xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxx xxxxxx uvedení xxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

4.5 Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx požadavky xxxxxxxx Xxxx 93/99/EHS x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx.