Plné znění - 32002L0026

Xxxxxxxx Xxxxxx 2002/26/ES

ze xxx 13. xxxxxx 2002,

xxxxxx se stanoví xxxxxx xxxxxx xxxxxx x metody xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxxxxx X x potravinách

(Text x xxxxxxxx xxx XXX)

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 315/93 xx xxx 8. xxxxx 1993, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx [1], x zejména xx xxxxxx 2 uvedeného xxxxxxxx,

x ohledem xx xxxxxxxx Xxxx 85/591/XXX xx xxx 20. xxxxxxxx 1985 o xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx odběr xxxxxx x xxxxxxx pro xxxxxxxxx potravin xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx [2], x xxxxxxx xx článek 1 xxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1) Nařízení Xxxxxx (ES) č. 466/2001 xx xxx 8. xxxxxx 2001, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx limity některých xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx [3], xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 472/2002 [4], xxxxxxx maximální xxxxxx xxx xxxxxxxxxx A x xxxxxxxx potravinách.

(2) Xxxxxxxx Xxxx 93/99/XXX xx dne 29. xxxxx 1993 x xxxxxxxxxxxx opatřeních týkajících xx xxxxxxxx xxxxxx xxx potravinami [5] xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx dozorem nad xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx X, xxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(4) Xxx xx, xx xx nezbytné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx musí metody xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx metody xxxxxxx se srovnatelnými xxxxxxxxxx charakteristikami.

(5) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx metod xxxxxx vzorků x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a mohou xxx přizpůsobena vývoji xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(6) Xxxxxxxx této xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

Článek 1

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx byly xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx X v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x metodami xxxxxxxxx v příloze X této xxxxxxxx.

Článek 2

Členské xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx použité xxx xxxxxx kontrolu množství xxxxxxxxxxx A x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x příloze XX xxxx směrnice.

Xxxxxx 3

Xxxxxxx státy xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx 28. února 2003. Xxxxxxxxxx x xxxx uvědomí Komisi.

Tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xx tuto xxxxxxxx xxxx xxxx xxx takový xxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

Článek 4

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxx 5

Xxxx směrnice xx určena xxxxxxxx xxxxxx.

X Xxxxxxx xxx 13. xxxxxx 2002.

Za Xxxxxx

Xxxxx Xxxxx

xxxx Xxxxxx

[1] Úř. věst. X 37, 13.2.1993, x. 1.

[2] Xx. věst. X 372, 31.12.1985, x. 50.

[3] Xx. věst. X 77, 16.3.2001, x. 1.

[4] Xx. xxxx. X 75, 16.3.2002, x. 18.

[5] Xx. věst. X 290, 24.11.1993, x. 14.

XXXXXXX X

XXXXXX ODBĚRU XXXXXX XXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX X V URČITÝCH XXXXXXXXXXX

1. Xxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxx určené xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx X x xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx souhrnné vzorky xxxx považovány xx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx. Xxxxxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxxxxxx v nařízení (XX) x. 466/2001 xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx zjištěného x laboratorních xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx

Xxxxx: xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx okamžiku, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx, xxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxx šarže: určitá xxxx xxxxx šarže, xxxxxxxxx x xxxx, xxx z xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Každá část xxxxx musí být xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxx: xxxxxx všech xxxxxxx xxxxxx odebraných xx šarže nebo xxxxx šarže.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxx

3.1 Xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pracovníkem xxxxx xxxxxxxx členských xxxxx.

3.2 Xxxxxxxx, xxxxx xx xxx odebrán

Každá xxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx rozdělí xx xxxxx šarže, xxxxx xx vzorkují xxxxxxxxxx.

3.3 Xxxxxxxxx opatření

Při xxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxxx laboratorních xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx předběžná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx A, xxxxxxxxxx xxxxxxxx analytické xxxxxxxxx xxxx znehodnotit xxxxxxxxxxxxxxxxx souhrnných xxxxxx.

3.4 Xxxxx vzorky

Dílčí xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx z xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx musí být xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx.

3.5 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

3.6 Xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx vzorků.

3.7 Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx vzorek xx xxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx kontaminací x xxxxxxxxxx při xxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorku, xx xxxxx může xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

3.8 Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx účelům xx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xx podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

X každém xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx protokol xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx a xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

4.1 Xxxxx typy xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxx na xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, potravin x xxxxxxxxxxxx nebo x jednotlivých xxxxxxxx (xxxxxxx, xxxxxxx, jednotlivých xxxxxxxxxxxxxx baleních xxx.). Xxxxx xxxxxx xxxx xxx proveden u xxxxx xxxxx, x xxxxx je xxxxxxx xxxxxx xx xxx.

Xxxx xxxx dotčena xxxxxxxx xxxxxxxxxx bodů 4.3, 4.4 a 4.5 xxxx xxxxxxx, xxxx xxx níže xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxx uvádění xx xxx xxxxx jednotlivých xxxxxx (sáčků, xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx.):

- hmotnost: x xx

- xxxxxx výběru: xxxxx n-tý sáček xxxx xxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx číslo).

4.2 Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku

Hmotnost xxxxxxx xxxxxx by měla xxx asi 100 xxxxx, xxxxx xxxx x této xxxxxxx xxxxxxxxx jinak. U xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xxxxxxxx dílčího xxxxxx xx hmotnosti maloobchodního xxxxxx.

4.3 Xxxxxx přehled xxxxxxx odběru xxxxxx x obilovin x xxxxxxxx xxxxxx révy xxxxx

Xxxxxxx 1: Rozdělení xxxxx xx xxxxx xxxxx v závislosti xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx šarže

4.4 Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x výrobky x xxxxxxxx (xxxxx ≥ 50 tun) x xxx xxxxxx xxxxxx xxxx vinné (xxxxx ≥ 15 tun)

- Xxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxx oddělit, xxxx být xxxxx xxxxx fyzicky xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx tabulky 1. Xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxxx šarže xxxx vždy xxxxxxx xxxxxxxx hmotností xxxxx xxxxx, může xxxxxxxx xxxxx šarže xxxxxxxxx xxxxxxxx hodnotu xxxxxxx x 20 %.

- Xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

- Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxx x šarží do 50 xxx a xxxxx sušených xxxxxx xxxx xxxxx xx 15 tun xx xxxxxx x xxxx 4.5. Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx = 10 xx.

- Pokud není xxxxx použít xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx x poškození šarže (xxxxx xxxxx obalu, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx předpokladu, xx xx co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx a xx x xxxxxxxx xxxxxxx x dokumentována.

4.5 Xxxxxx xxx odběr vzorků xxxxxxxx x xxxxxxx x obilovin (xxxxx &xx; 50 xxx) x sušených xxxxxx xxxx xxxxx (šarže &xx; 15 tun)

U xxxxx obilovin do 50 xxx a xxxxx xxxxxxxx hroznů xxxx xxxxx xx 15 xxx může xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 až 100 xxxxxxx vzorků, vedoucí x xxxxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 1 xx 10 kg.

Čísla xxxxxxx x níže xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, které xxxx xxx odebrány.

Tabulka 2: Xxxxx dílčích vzorků, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, v závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx 3: Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx šarže sušených xxxxxx xxxx vinné

4.6 Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxx uvedených ustanovení x xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxxx, lze xxxxxx xxxx účinné xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx

- Xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx vzorek xxxxxxxx maximálnímu xxxxxx.

- Xxxxxxxxx, jestliže souhrnný xxxxxx xxxxxxxxxx maximální xxxxx.

[1] X závislosti xx hmotnosti xxxxx - xxx tabulka 2 xxxx xxxxxxx.

[2] X závislosti xx xxxxxxxxx šarže - xxx xxxxxxx 3 xxxx xxxxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXX X KRITÉRIA PRO XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX XXX XXXXXX KONTROLE XXXXXXXX OCHRATOXINU X X URČITÝCH XXXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx opatření

Vzhledem k xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx X xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, mimořádně pečlivě.

K xxxxxxxx zkušebního xxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx jemně xxxxxxxx a důkladně xxxxxxx postupem, x xxxxx je xxxxxxxxx, xx jím xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxx sporu

Duplikátní xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx stvrzení, xxxxxxxx x obchodním xxxxx x rozhodčího xxxxxx se odeberou x xxxxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxxx xx není x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxx analýzy, xxxxx xx laboratoř použít, x požadavky na xxxxxx xxxxxxxxxx

4.1 Xxxxxxxx

Xxxx xx uvedeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx parametry přesnosti xxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx.

x = Opakovatelnost: xxxxxxx, pod xxx xxxx podle xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95 %) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, stejná xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx sobě); x = 2,8 × x_x

x_x = Směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx získaných za xxxxxxxx opakovatelnosti.

RSD_r = Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx&xxxx; xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxx

X = Xxxxxxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx níž xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95 %) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx různých laboratoří xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx); R = 2,8 × x_X

x_X = Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx.

XXX_X = Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx

4.2 Xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxx kontroly potravin xxxx xxx v xxxxxxx x xxxx 1 x 2 xxxxxxx xxxxxxxx 85/591/EHS x zavedení xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx odběr xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

4.3 Zvláštní xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx předepsány xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx X x potravinách, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx jakoukoliv xxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx kritéria:

Pracovní xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx X

- Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx metod xxxxxx xxxxxxx, neboť přesnost xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx koncentrace.

- Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx vypočteny x Xxxxxxxxxx xxxxxxx:

XXX = 2 (^1-0,5xxxX)

xxx:

- XXX_X je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx x výsledků xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx ,

- X je xxxxx koncentrací (xx. 1 = 100 x/100 x, 0,001 = 1000 mg/kg).

Toto xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx, x xxx se xxxxxxx, xx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx analýzy xxxxxxxx xx analytu x xxxxxxx, nýbrž xxxxx na xxxxxxxxxxx.

4.4 Xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxx způsob xxxxxxx xxxxxxx a jeho xxxxxxx.

4.5 Normy řízení xxxxxxx laboratoře

Laboratoře xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 93/99/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx úředního xxxxxx xxx potravinami.