Xxxxxxxx Xxxx
xx xxx 21. prosince 1988
o xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států týkajících xx hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
(89/108/XXX)
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx na xxxxxx 100a xxxx xxxxxxx,
x ohledem xx xxxxx Xxxxxx,
xx spolupráci x Xxxxxxxxx parlamentem [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Hospodářského a xxxxxxxxxx výboru [2],
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě (xxxx xxx "xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx") x xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx stále xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx stávající xxxxxxx xxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx pohyb; xx xxxxx vytvářet nerovné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxx přímo xxxxxxxx vytváření x xxxxxxxxx společného trhu;
vzhledem x xxxx, že xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx předpisy xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx pro dosažení xxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx nejširší oblast xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xx veškeré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx určené x xxxxxx spotřebě x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a do xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x jiných xxxxxxxxx zařízení společného xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx zpracování xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx se xxxx xxxx pravidla xxxxxx xxxxxxxxx na výrobky, xxxxx xxxxxx nabízeny x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zásady, xxxxxx xxxx všechny hluboce xxxxxxxx potraviny vyhovovat;
vzhledem x tomu, že x xxxxxx stadiu xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx přijaty xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx skupiny xxxxxxx zmrazených potravin xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx každou x xxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxx xxxxxxxxx zmrazení je xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xx xx xxxxxxxx dosáhnout xxxxxxx –18 oC xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxx xxxxxxx –18 xX xx xxxxxxxxx xxxxxxx mikrobiální aktivita, xxxxx může zhoršovat xxxxxx xxxxxxxxx a xx xx xxxxx xxxxxxxx udržovat přinejmenším xxxx xxxxxxx, podléhající xxxxxxx technicky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx skladování x distribuce xxxxxxxxxx xxxxxxxx před jejich xxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli;
vzhledem x xxxx, xx x xxxxxxxxxxx důvodů xxxx určitá xxxxxxx xxxxxxx nevyhnutelná, a xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, což xxxx xxx zajištěno xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, přičemž xx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx skladu;
vzhledem x tomu, xx xxxxx xxxxxxxxx technických xxxxxxxx, xxxxx xx x současné xxxx xxxxxxxxx xxx místní xxxxxxxxxx hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx, není xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx dodržení xxxxxxx hodnot xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, x xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx systém xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vybavení xx xxxx jeho xxxxx xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxx směrnici xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx, kterých má xxx xxxxxxxx, pokud xx týká xxx xxxxxxxx používaného při xxxxxxx hlubokého xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx, které xxxx xxx dodržovány xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x distribučních xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zajistit xxxxxx xxxxxxxx kontrol, že xxxxxxxxx vybavení xx xxxxxxx těmto xxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx takové kontroly xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx osvědčování xxx obchodní xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xx xxxxxxx zajistit xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx zmrazenými xxxxxxxxxxx; xx tyto xxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx žádné xxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx by mohla xxxxxxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nepřijatelné změny xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti;
vzhledem k xxxx, že xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx nezbytné xxxxxxxx xxxxxx těchto látek x stanovit xxxxxxxx xxx xxxxxx čistotu x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx pravidla xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 79/112/EHS ze xxx 18. xxxxxxxx 1978 x sbližování xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx určených x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, jejich xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx [3], naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 86/197/XXX [4]; že x xxxx směrnici xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx ustanovení specifická xxx hluboce zmrazené xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx pro xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxx přijata xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxx zmrazených xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx určeny x xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, nemocnicím, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxx zjednodušení x urychlení postupu xx xxxx být xxxxxxxxx prováděcích xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx Xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx Rada xxxxxx Komisi x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx xxx být xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx úzkou xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x Komisí x rámci Stálého xxxxxx xxx potraviny, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxx 69/414/XXX [5],
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Článek 1
1. Tato xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxx zmrazené xxxxxxxxx určené x xxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx zmrazené xxxxxxxxx").
2. Xxx účely xxxx směrnice se "xxxxxxx xxxxxxxxxx potravinami" xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx
- xxxx xxxxxxxxx vhodnému xxxxxxx zmrazení, xxx. "xxxxxxxx xxxxxxxx", xxx xxxx je x xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx maximální xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (po xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xx xx všech jeho xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx –18 xX xxxx nižší, x
- xxxx uváděny xx xxx x xxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx splňují.
Pro účely xxxx směrnice xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx potraviny.
3. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx na:
a) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x odvětví zemědělství x xxxxxxxx;
x) veterinární xxxxxxx.
Článek 2
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 1 odst. 2 xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 8 x 9.
Xxxxxx 3
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx výrobu xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xxxx xxx zdravou, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxx xxxxxxxx neprodleně za xxxxxxx vhodného xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx omezily xx xxxxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxxxxxxx média xxxxxxxx pro přímý xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx médií, xxxx tato:
- xxxxxx,
- xxxxx,
- xxxx uhličitý.
Odchylně xx xxxxxxx pododstavce xxxxx xxxxxxx xxxxx xx do 31. xxxxxxxx 1992 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx právní xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx dichlordifluormethanu (R 12).
Xxxxxxxx čistoty, xxxxx xxxx xxxx kryogenní xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 12.
Xxxxxx 5
1. Teplota xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx místech výrobku xxxxx x xxxxxxxxx xx –18 °X xxxx xxxx, popřípadě x krátkými xxxxxx xx xxxxx vyšších xxxxxx ne x xxxx xxx o 3 °C xxxxx xxxxxxxx.
2. Tolerance teploty xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a distribuční xxxxx se xxxx xxxxxxxx x průběhu xxxxxx xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx k xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx xx těchto xxxxxxxx:
x) xxxx tolerance xxxxxxx xxxxxxxxx 3 °X;
x) mohou však xxx xxxxxxxx k xxxxxxx v mrazicích xxxxxx dosáhnout 6 °X, pokud tak xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxx xx xxxx míry. X xxx xxxxxxx členské xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx Xxxxxx x přijatých xxxxxxxxxx x x xxxxxxxx, xxxxx x nim xxxxx.
Xxxxxx přezkoumá xxxxxxxxx xxxxx předchozího pododstavce x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxx potřeby xxxxxxxx Xxxx xxxx 1. xxxxxx 1993 xxxxxx.
3. Xx dobu osmi xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx mohou xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx místní xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 6 °X.
Xxxxxx 6
1. Xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx zmrazování, xxxxxxxxxx, xxxxxxx, místní xxxxxxxxxx x prodejní xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx soulad s xxxxxxxxx této xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Členské xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx byl xxxxxx x odstavcem 1 xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xxxx x jeho xxxxxxx xxxxxxxx úředním xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 7
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli xxxx výrobce xxxx xxxxxxx balit xx xxxxxxxx xxxxx, který xx xxxxxx před xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxxx 79/112/XXX xx vztahuje xx výrobky xxxxxxx x této xxxxxxxx xxxxxx konečnému spotřebiteli x restauracím, nemocnicím, xxxxxxxx jídelnám x xxxxx podobným zařízením xxxxxxxxxx stravování xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx:
x) k xxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxx prodáván, xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx x xxxxxx údajů:
v xxxxxxxx: "xxxxxxxxxx",
x xxxxxxx: „xxxxxxxxxxxx“ xxxx „Xxxxxüxxxxxx“ nebo „xxxxxxxüxxx“ xxxx „gefrostet“,
ve xxxxxxxxxxx:„xxxxxxxxxxxxxx“ nebo „xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx“,
x řečtině: „βαθείας κατάψυξης“ xxxx „ταχείας κατάψυξης“ xxxx „υπερ-κατεψυγμένα“,
v xxxxxxxxxx: „xxxxx-xxxxxx“,
xx francouzštině: „xxxxxxx“,
x italštině: „xxxxxxxxx“,
x xxxxxxxxxxxx: „xxxxxxxxx“,
x xxxxxxxxxxxxx:„xxxxxxxxxxxxxx“;
x) xxxxx xxxx minimální xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx, po xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx skladování xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) označení všech xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx obsahovat údaj, xx kterého lze xxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx zmrazených xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx "xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx".
Článek 9
1. Xxxxxxxxxx xxxxxxx vymezených x xx. 1 xxxx. 2, xxxxx xxxxxx xxxxxx x prodeji xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, závodním xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx pouze xxxx xxxxxxx údaje:
a) xxxxx, xxx xxxxxx xx výrobek xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xx. 8 xxxx. 1 xxxx. a) xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx množství xxxxxxxxx x jednotkách xxxxxxxxx;
x) odkaz xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x adresu výrobce xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx usazeného xx Xxxxxxxxxxxx.
2. Údaje uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx xxx xxxxxxx xx obalu, nádobě, xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x nim xxxxxxxxx.
3. Tímto xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
Xxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxx jakýchkoli xxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 1 xxxx. 2, xxxxx jsou x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx, x xxxxxx souvisejících x xxxxxx výrobními xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx úpravou xxxx označováním.
Článek 11
Xxxxxxx xxx xxxxx vzorků hluboce xxxxxxxxxx potravin a xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx a teplot x přepravních prostředcích x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx budou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 12 xx 24 měsíců xx xxxxxxxx této xxxxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xx-xx xxx zahájen xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx Xxxxxxx xxxxxx xxx potraviny xxxx xxxxxxxx, x xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx zástupce xxxxxxxxx xxxxx.
2. Zástupce Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx stanovisko x xxxxxx ve xxxxx, xxxxxx může xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx věci. Xxxxxxxxxx xx přijímá xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. x) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx opatření, xxxx-xx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx zamýšlená xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx Komise Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx xx tří xxxxxx xxx xxx, xxx jí byl xxxxx předán, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Komise.
Xxxxxx 13
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx o xxxx uvědomí Xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx této xxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxx 18 měsíců od xxxxxxxx [6] xxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nevyhovujících této xxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxx 24 měsíce xx oznámení xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxx xx xxxx prodejních xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx po xxxx xxxx xxx od xxxxxxxx xxxx směrnice xxxxxxxx právní xxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.
X tom xxxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx Xxxxxx a uvedou xxxxxx pro xxx xxxxxxxxxx.
Článek 14
Xxxx směrnice xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 21. prosince 1988.
Xx Xxxx
xxxxxxxxxxx
X. Xxxxxxxxxx
[1] Úř. xxxx. X 175, 15.7.1985, x. 296 a Xx. xxxx. X 12, 16.1.1989.
[2] Xx. xxxx. X 104, 25.4.1985, x. 17.
[3] Xx. xxxx. X 33, 8.2.1979, x. 1.
[4] Xx. xxxx. X 144, 29.5.1986, x. 38.
[5] Xx. věst. X 291, 19.11.1969, x. 9.
[6] Tato směrnice xxxx oznámena xxxxxxxx xxxxxx dne 10. xxxxx 1989.