Xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx
xx xxx 28. xxxxxxxx 1981,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx metody Xxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx použitých x potravinách
(81/712/EHS)
KOMISE EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx xx xxx 23. xxxxx 1962 x xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x lidské spotřebě [1], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 78/144/XXX [2], x zejména xx xx. 11 odst. 2 xxxxxxx směrnice,
s xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 64/54/XXX ze xxx 5. listopadu 1963 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx povolených pro xxxxxxx v potravinách xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [3], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnicí 79/40/XXX [4], x xxxxxxx xx čl. 8 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx 70/357/XXX xx xxx 13. xxxxxxxx 1970 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx antioxidantů xxxxxxxxxx xxx použití x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě [5], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 78/143/XXX [6], a xxxxxxx xx xx. 5 odst. 2 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, xx výše xxxxxxx xxxxxxxx stanoví, xx xxxxx stanoveny xxxxxxxxxx metody Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx bude xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x specifických kritérií xxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx nyní xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxx metod, xxxxxxx studium xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx této xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx se stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, že xxxxxxx, xxxxx xx ověřuje xxxxxxx obecných x xxxxxxxxxxxx kritérií pro xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx použitých x xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxx metodami, xxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxx XX x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.
Xxxxxx 2
Členské xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a správní xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx souladu s xxxxx směrnicí nejpozději xx 20. xxxxx 1983. Neprodleně o xxxx uvědomí Xxxxxx.
Xxxxxx 3
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx dne 28. xxxxxxxx 1981.
Xx Xxxxxx
Xxxx-Xxxxx Xxxxxx
xxxx Komise
[1] Xx. xxxx. x. 115, 11.11.1962, x. 2645/62.
[2] Xx. xxxx. X 44, 15.2.1978, x. 20.
[3] Úř. xxxx. x. 12, 27.1.1964, x. 161/64.
[4] Xx. xxxx. X 13, 19.1.1979, x. 50.
[5] Xx. věst. X 157, 18.7.1970, x. 31.
[6] Xx. věst. X 44, 15.2.1978, x. 18.
XXXXXXX I
PŘEDMĚT ANALYTICKÝCH XXXXX SPOLEČENSTVÍ, JIMIŽ XX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXX X URČITÝCH XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXX V XXXXXXXXXXX
X. ÚVOD
…
II. XXXXXXX
XX.1. Xxxxxxxxx xxxxx extrahovatelných xxxxxxxxxxxxxx xx sulfonovaných xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx XX metody 1.
XXX. XXXXXXXXXXX
XXX.1. Xxxxxxxxx kyseliny xxxxxxxx, mravenčanů x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx nečistot x xxxxxxxx xxxxxx (X 260), xxxxxx xxxxxxxxx (X 261), xxxxxxxx xxxxxx (E 262) a xxxxxx xxxxxxxxx (X 263) xxxxx xxxxxxx II xxxxxx 2.
XXX.2. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxx xxxxxxxxxx (E 280) xxxxx přílohy XX metody 3.
XXX.3. Xxxxxxxxx xxxxxx hmotnosti xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx (X 250) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 4.
XXX.4. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (X 214), xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx sodném (X 215), xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (X 216), xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (X 217), methylphydroxybenzoátu (X 218) x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (X 219) xxxxx přílohy XX xxxxxx 5.
XXX.5. Xxxxxxxxx xxxxx kyseliny xxxxxx x dioctanu xxxxxx (X 262) xxxxx xxxxxxx II xxxxxx 6.
XXX.6. Xxxxxxxxx xxxxxx sodného x xxxxxxxx xxxxxx (X 262) xxxxx xxxxxxx XX metody 7.
III.7. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx (X 200), x sorbanu sodném, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx (X 201, E 202, E 203) x v xxxxxxxx xxxxxxxxxx (X 280) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 8.
XX. XXXXXXXXXXXX
XX.1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (X 322) xxxxx přílohy XX xxxxxx 9.
XX.2. Xxxxxxxxx xxxxx nerozpustných x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (X 322) podle přílohy XX xxxxxx 10.
XX.3. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxx sodném, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx (X 325, X 326, X 327) xxxxx xxxxxxx XX metody 11.
XX.4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (X 338) xxxxx přílohy XX xxxxxx 12.
IV.5. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (X 338) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 13.
XX.6. Stanovení látek xxxxxxxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx x orthofosforečnanu xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx (X 339(x), X 339(xx), X 339(xxx), X 340(i), E 340(xx), X 340(xxx)) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 14.
X. XXXXXX
X.1. Xxxxxxxxx pH x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxxx 15.
PŘÍLOHA XX
XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XX KRITÉRIÍ XXX XXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX LÁTEK
ÚVOD
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku
1.1. Xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 50 x, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx množství.
1.2. Xxxxxxxx vzorku
Vzorek xxxx xxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
1.3. Xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x vlhkotěsné nádobě x xxxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xx zabránilo xxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxx
2.1. Xxxx
2.1.1. Xxxxx xx xxxxxxx voda xxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx čistoty.
2.1.2. Xxxxx xxxx xxxxxxx "xxxxxx" xxxx "xxxxxx", xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx x reakčním xxxxxxx, míní xx xxxxx xxxxxx.
2.2. Xxxxxxxxxx
Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx analytické čistoty.
3. Xxxxxxxx
3.1. Xxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxxx specifikací.
3.2. Xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx rozumějí xxxx x citlivostí 0,1 xx xxxx xxxxx.
4. Xxxxxxxxx výsledků
4.1. Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx uspokojivá.
4.2. Výpočet xxxxxxx
Xxxxx xxxx stanoveno xxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx.
4.3. Počet platných xxxxxx
Xxxxx platných xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx výsledku xx musí xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXX 1
XXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX ROZPUSTNÝCH XX XXXX A URČENÝCH XXX XXXXXXXXX
1. Předmět x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx diethyletherem xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx barviv, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx: xxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Podstata xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx zbytku xx xxxxxxxx etheru.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx, xxx xxxxxxxx (xxxxxxxx pomocí xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx chloridu xxxxxxxxxx).
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx.
5.2. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.3. Analytické váhy.
5.4. Xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx 85 ± 2 °X.
6. Postup
Na xxxxxx xxxxxxxxxxx papíru xx x xxxxxxxxx xx 10 mg xxxxxx asi 10 x vzorku barviva. Xxxxx se xxxxx, xxxxxx se xx xxxxxxxx extrakční xxxxxxx, xxxxx xx uzavře xxxxxxxxx xxxxx. Extrahuje xx diethyletherem (4.1.) xxxx xxxxx v Xxxxxxxxxx extrakčním xxxxxxxxx (5.1.). Xxxxx se xxxxxx xxx co xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx Soxhletova xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx (5.4.) a xxxx xx 20 xxxxx xxx teplotě 85 ± 2 °X. Xxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx (5.2.), xxxxx se xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xx vychladnout. Xxxxx x xxxxxx xx zváží.
Sušení x xxxxxx se xxxxxxx, xxxxx xx xxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx xxx 0,5 xx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx hmotnosti, xxxxxxx xx při xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx x metoda xxxxxxx
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx:
(x1 × 100) / m0
kde:
m1 = xxxxxxxx xxxxxx xx odpaření (x)
x0 = xxxxxxxxx množství xxxxxxxxxx vzorku (g).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení prováděných xxxxxxxx nebo xxxxxx xx sobě ve xxxxxxx vzorku x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx větší než 20 xx xx 100 x vzorku.
METODA 2
XXXXXXXXX KYSELINY XXXXXXXX, XXXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX V XXXXXXXX XXXXXX (E 260), XXXXXX XXXXXXXXX (X 261), XXXXXXXX XXXXXX (X 262) X OCTANU XXXXXXXXX (X 263)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx mravenčí, xxxxxxxxxx x další oxidovatelné xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:
- v xxxxxxxx xxxxxx (E 260),
- v octanu xxxxxxxxx (X 261),
- x xxxxxxxx sodném (X 262),
- v xxxxxx xxxxxxxxx (X 263).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx: xxxxx kyseliny mravenčí, xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx roztok xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vytvoří xxxx xxxxxxxxxxx. Oxid xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x koncentrace xxxxxxxxxxxxxx nečistot xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxx činidla
4.1. Jodid xxxxxxxx.
4.2. Manganistan draselný: 0,02 mol/l.
4.3. Xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx).
4.4. Thiosíran xxxxx: 0,1 xxx/x.
4.5. Xxxxxx xxxxxx (asi 1 % x/X).
4.6. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx: xx xxxx xx xxxxx 90 xx xxxxxxxx xxxxxx (ρ20 = 1,84 x/xx) x xxxxx xx 1:1.
5. Přístroje x xxxxxxx
5.1. Xxxxxx xxxxx xxxxx.
5.2. Xxxxxxxxxx xxxx.
6. Xxxxxx
Xxxxx xx vzorkem xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx x xxxxxxxxx xx 10 xx xxx 10 x xxxxxx, xxxxx xx 70 ml xxxx x přidá se xxxxxx obsahující 10 x bezvodého xxxxxxxxxx xxxxxxx (4.3.) ve 30 xx vody. Xxxxx xx xxxxxxx xxx, xxxxxx xx x přesností xx 10 xx xxx 10 g xxxxxx x xxxxxxxx se xx 100 ml xxxx. Xxxxx se 1 g bezvodého xxxxxxxxxx xxxxxxx (4.3.) x xxxxxxxx se, xxx xx xxxxxxxxx. Xxxxx xx 20 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.) o xxxxxxxxxxx 0,02 xxx/x x 15 xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx lázni. Xxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xx 50 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (4.6.) x 0,5 x jodidu draselného (4.1.). Xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nerozpustí. Xxxxxxx xx thiosíranem xxxxxx (4.4.) o xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x do xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxxx škrobového xxxxxxx (4.5.) x x xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx roztok xxxx xxxxxxxx.
7. Vyjádření xxxxxxxx
7.1. Vzorec a xxxxxx výpočtu
Procentuální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, mravenčanů x dalších xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vyjádřený xxxx xxxxxxxx mravenčí je xxx xxxxxxx:
(2,3x / x0) × ((100x / b) – X)
xxx:
x = molarita xxxxxxxxxxxx draselného,
b = xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x0 = xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x),
X = xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x spotřebovaného xxx titraci (ml).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx rychle xx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx větší xxx 5 xx na 100 x vzorku.
8. Xxxxxxxx
8.1. Xxxxx 11,3 xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x xxxxxxxx 0,2 % kyseliny xxxxxxxx x 10 x xxxxxx.
8.2. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx 20 xx, xxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxx 0,27 % (x/x) kyseliny mravenčí, xxxx přebytek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostatečný x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx 8 ml. X xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXX 3
STANOVENÍ XXXXXXXXXX XXXXX V KYSELINĚ XXXXXXXXXX (E 280)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx metodou xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x kyselině propionové (X 280).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx: obsah xxxxxxxxxx látek, jak xx stanoven xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Podstata xxxxxx
Xxxxxx xx xxxxxx x xxxx suší xxx xxxxxxx 103 ± 2 °X x xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx a xxxxxxx
4.1. Xxxxxxxxxx miska xxxxxxxxxxx xxxx platinová x dostatečném xxxxxx, xxx xxxxxx 100 x vzorku.
4.2. Xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx 103 ± 2 °X.
4.3. Xxxxxxxxxx xxxx.
4.4. Xxxxxx xxxxx xxxxx.
4.5. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx aktivovaný xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxx
Xx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx (4.1.) se x xxxxxxxxx xx 0,1 x xxxxxx 100 x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Odpařuje xx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx (4.4.) x xxxxxxxxx. Po xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xx jednu xxxxxx xx xxxxxxx (4.2.) xxx teplotě 103 ± 2 °C. Xxxxxx se do xxxxxxxxxx x nechá xx xxxxxxxxxxx x xxxx se xxxxx. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx se xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxx dvěma xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx než 0,5 xx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx při xxxxxxx nejnižší zaznamenaný xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
6.1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx je xxx xxxxxxx:
100 × x1 / x0
xxx:
x1 = xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx (g),
m0 = xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x).
6.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx dvou stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxx vzorku x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 5 mg xx 100 x xxxxxx.
XXXXXX 4
XXXXXXXXX ÚBYTKU XXXXXXXXX XXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXX (X 250)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx úbytek xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx (E 250).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxx hmotnosti sušením, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx 103 ± 2 °C, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx a xxxxxxx
4.1. Xxxxxxx, elektricky xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx termostatem xx 103 ± 2 °X.
4.2. Xxxxx xx vážení, s xxxxxxx xxxx, xxxxxxxx, x xxxxxxx 60 xx 80 xx x hloubce xxxxxxx 25 xx, x xxxxxx víčkem.
4.3. Exsikátor xxxxxxxxxx xxxxxxx aktivovaný xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
4.4. Xxxxxxxxxx xxxx.
5. Postup
Z misky xx xxxxxx (4.2.) xx xxxxx xxxxx x xxxxx x xxxxx se xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx (4.1.) při 103 ± 2 °X. Xxxxx (4.2.) xx xxxxxxxx víčkem, xxxxxx xx do xxxxxxxxxx (4.3.) x nechá xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx místnosti. Xxxxxxxx xxxxx (4.2.) xx xxxxx x přesností xx 10 mg. Xx xxxxx x xxxxxx se x xxxxxxxxx na 10 xx xxxxxx xxx 10 x xxxxxx. Xxxxx xx xxxxx x xxxxx (4.2.) x xxxxx xx xxxxxx na jednu xxxxxx do xxxxxxx (4.1.) xxx teplotě 103 ± 2 °X. Miska xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx se x xxxxxxxxxx (4.3.) xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxxxx. Xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 10 mg. Zahřívání, xxxxxxxxxxx a xxxxxx xx opakuje, xxxxx xxxxxx mezi dvěma xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 10 xx. Xxxxx dojde xx xxxxxxx xxxxxxxxx, použije xx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
6.1. Xxxxxx x metoda výpočtu
Úbytek xxxxxxxxx sušením xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx dán xxxxxxx:
(100 × (m2 – x3)) / (x2 – m1)
kde:
m1 = xxxxxxxx xxxxx (x),
x2 = xxxxxxxx xxxxx x vzorku xxxx xxxxxxx (g),
m3 = xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx (x).
6.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky dvou xxxxxxxxx prováděných xxxxxxxx xxxx rychle xx xxxx ve stejném xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 100 xx xx 100 x xxxxxx.
XXXXXX 5
XXXXX XXXXXXXXXXXX MNOŽSTVÍ XXXXXXXX XXXXXXXXXX X ETHYLpHYDROXYBENZOÁTU (X 214), ETHYLpHYDROXYBENZOÁTU XXXXXX (X 215), xXXXXXXxXXXXXXXXXXXXXXX (E 216), xXXXXXXxXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX (X 217), XXXXXXxXXXXXXXXXXXXXXX (X 218) A METHYLpHYDROXYBENZOÁTU XXXXXX (X 219)
1. Xxxxxxx x oblast xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (X 214), xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (X 216) x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (E 218) x jejich xxxxxxx xxxxxx (E 215, X 217, X 219).
2. Xxxxxxxx
Xxxxxxxx přítomnosti xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx: xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx množství, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx síranu amonnoželezitého x roztokem vzorku xxxxxxx xxxxxxx zabarvení. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx reakcí xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
4. Reakční xxxxxxx
4.1. Roztok xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, 0,2 % (x/X). Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 0,2 x xxxxxxxxxxxxx síranu xxxxxxxxxxxxxxxx x 50 xx xxxx, xxxxxxxx 10 xx 10 % (X/X) xxxxxxxx xxxxxxx x zředěním xxxxx xx 100 xx.
4.2. Xxxxxxx, 95 % (X/X).
4.3. Xxxxxx kyseliny xxxxxxxxxx, 0,1 x/x.
4.4. Xxxxxxxx xxxxxx, 1 xxx/x.
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Xxxxxxxxxx válce x dělením na 50 xx. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 60 xx.
6. Postup
6.1. Xxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
6.1.1. X xxxxxxxxx xx 1 xx xx xxxxxx 0,1 g xxxxxx x xxxxxxxx xx x 10 xx 95 % (x/X) xxxxxxxx (4.2.). Xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx (5.1.) x xxxxx xx xxxxx xx 50 xx. Xxxxxxx xx x xxx xxxxxxx se xxxxx 1 g xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (4.1.). Xxxxx xx xxxxxx xxxx.
6.1.2. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx postupu 6.1.1. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx 0,1 g xxxxxx se nahradí 1 ml xxxxxxx xxxxxxxx salicylové (4.3.).
6.1.3. Xxxxxxxxx xxxxxxx vzorku xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx srovnávacího xxxxxxx.
6.2. Xxxxxx xxxxxxx solí xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
6.2.1. Xxxxxxxx xx xxxxxx 6.1.1., xxxx xxxxxxxx xx 50 xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.4.) x xxxxxxxxxxx 1 xxx/x na xX 5.
6.2.2. Xxxxxxxx xx xxxxxx 6.1.2.
6.2.3. Xxxxxxxx xx xxxxxx 6.1.3.
7. Xxxxxxxxx výsledků
7.1. Vyhodnocení xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx xx načervenale fialová xxxxx ve xxxxxxxx x roztokem vzorku xxxxxxxxxxxxx než barva xx zkumavce se xxxxxxxxxxx xxxxxxx, je xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx obsahuje xxxx xxx 0,1 % xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
7.2. Xxxxxxxxx
Xxxx xxxxxxx je 30 xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 100 x xxxxxx.
7.3. Poznámky
Výsledky xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx současně xxxx xxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x stejným xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx.
XXXXXX 6
XXXXXXXXX VOLNÉ KYSELINY XXXXXX V XXXXXXXX XXXXXX (X 262)
1. Xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx octová x xxxxxxxx xxxxxx (X 262).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx octové: xxxxx xxxxxxxx octové, jak xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Podstata xxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx octové xx vzorku xxxxxxxx xxxxxxxx hydroxidu sodného xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx indikátoru.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. 1 % (x/X) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
4.2. Xxxxxxxx xxxxx, 1 xxx/x.
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
6. Xxxxxx
X xxxxxxxxx na 1 xx xx xxxxxx xxx 3 x xxxxxx a xxxxxxxx xx x xxx 50 xx vody. Xxxxxxx xx xxx xxxx tři xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx fenolftaleinu (4.1.) x titruje xx hydroxidem xxxxxx (4.2.) o xxxxxxxxxxx 1 mol/l, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nepřetrvá 5 sekund.
7. Vyjádření xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx:
(6,005 x X x x) / x0
xxx:
X = xxxxxxxxxxxx objem hydroxidu xxxxxxx (4.2.) (xx),
x = xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxx/x),
x0 = xxxxxxxxx hmotnost xxxxxxxxxx vzorku (g).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx rychle xx xxxx xx xxxxxxx vzorku x xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx větší xxx 500 xx na 100 x vzorku.
8. Xxxxxxxx
X xxxxxxx 3 x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx 20 xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx 1 mol/l.
METODA 7
STANOVENÍ XXXXXX XXXXXXX V XXXXXXXX XXXXXX (X 262)
1. Xxxxxxx a xxxxxx použití
Touto metodou xx xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx, xxxxxxxxx jako xxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx (E 262).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxx: xxxxx octanu sodného x xxxx xxxxxxxxxxx xxxx octan sodný, xxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxx metodou.
3. Podstata xxxxxx
Xxxxxx xx xxxxxxxx x ledové xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx violeti xxxx xxxxxxxxxx.
4. Reakční xxxxxxx
4.1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ρ20 °X = 1,049 x/xx (xxx xxxxxxx xxxxxxx).
4.2. Xxxxxxxxxx violeť X.X. 42555, 0,2 % (x/X) indikátorový xxxxxx x ledové xxxxxxxx xxxxxx.
4.3. Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, X8X5XX4.
4.4. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (CH3CO)2O.
4.5. Kyselina xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x, x xxxxxx kyselině xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:
Xx 1000 xx xxxxxxx baňky xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx naváží P (x) xxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx. Množství P xx vypočte xx xxxxxx:
X = 1004,6 / x
xxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (x/x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 70 až 72 % x/x). Xxxxx se xxx 100 ml xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx množství X (x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx směs xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx. Xxxxxxxx Q xxxx xxx vypočteno xx vzorce:
Q = ((567 x X) – 5695) / x
xxx X je xxxxxxxx množství xxxxxxxx xxxxxxxxx x a xx koncentrace v xxxxxxxxxx (m/m) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Baňka xx zazátkuje x xxxxx xx 24 xxxxx xxxx na xxxxxx xxxxx, xxxx xx přidá dostatečné xxxxxxxx ledové xxxxxxxx xxxxxx, aby se xxxxxxx 1000 ml xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx bezvodý. Xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx hydrogenftalanem xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx:
X xxxxxxxxx xx 0,1 xx xx xxxxxx xxx 0,2 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx 2 hodiny xxx 110 °X x x titrační xxxxx se xx xxxxxxx zahřívání xxxxxxxx xx 25 xx xxxxxx xxxxxxxx octové. Xxxxxxx xx, xxxxxxx xx xxx xxxxx 0,2 % (x/x) xxxxxxx xxxxxxxxxx violeti (4.2.) x ledové xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xx roztokem xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx světle xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx se xxxxxx xx hodnoty xxxxxxxx při skutečném xxxxxxxxx. Xxxxxxx 20,42 xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 ml xxxxxxxx chloristé x xxxxxxxxxxx 0,1 mol/l.
5. Xxxxxxxxx a xxxxxxx
5.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
6. Postup
S xxxxxxxxx xx 0,5 xx se xxxxxx xxx 0,2 x xxxxxx a rozpustí xx x 50 xx ledové kyseliny xxxxxx (4.1.). Přidá xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (4.2.) x xxxxxxx xx xx xxxxxx zeleného xxxxxxxxx xxxxxxxx roztokem kyseliny xxxxxxxxx (4.5.) x xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Vzorec x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxx ve xxxxxx xxxx 2 xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, je xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx vzorce:
(8,023 x X&xxxx;x c) m0
kde:
V = objem xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (4.5.) (ml),
c = xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (4.5.),
x0 = xxxxxxxxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (g).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení, prováděných xxxxxxxx xxxx rychle xx sobě xx xxxxxxx vzorku x xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx větší xxx 1,5 x na 100 g xxxxxx.
8. Xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXX 8
DŮKAZ XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X KYSELINĚ SORBOVÉ (X 200) V XXXXXXX XXXXXX, XXXXXXXXX X VÁPENATÉM (E 201, X 202, X 203) X X XXXXXXXX XXXXXXXXXX (X 280)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx formaldehyd:
- x xxxxxxxx sorbové (E 200),
- v xxxxxxx xxxxxx, draselném a xxxxxxxxx (X 201, X 202, X 203),
- x kyselině xxxxxxxxxx (X 280).
2. Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx: xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx metodou.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx ve xxxxxxxxx roztoku x xxxxxxxxxxx xx srovnávacím xxxxxxx reagují xx Xxxxxxxxxx činidlem xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx intenzity xx porovnají.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxxx roztok xxxxxxxxxxxx (0,01 xx/xx): xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (400 xx/xx).
4.2. Schiffovo xxxxxxx.
5. Xxxxxx
5.1. X xxxxxxxxx xx 1 xx se xxxxxx xxx 1 x xxxxxx, xxxxx xx 100 xx vody x xxxxxxxx xx. X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x x 1 xx filtrátu nebo xxxxxx xx xxxxx 1 xx Xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2.). Současně xx x 1 xx srovnávacího xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx 1 xx Xxxxxxxxx činidla (4.2.).
5.2. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx porovná xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6. Xxxxxxxxx výsledků
6.1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx nadlimitního xxxxxxxx
Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx než xxxxxxxxx xx zkumavce xx xxxxxxxxxxx roztokem, xx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 0,1 % xxxxxxxx xxxxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxx.
6.2. Citlivost
Mezí xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx 30 xx xxxxxxxxxxxx xx 100 g xxxxxx.
6.3. Poznámky
Výsledky dvou xxxxxx xxxxxxxxxxxx množství, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx sobě xx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx.
XXXXXX 9
STANOVENÍ XXXXXXXXXXXX XXXXX LECITINU (X 322)
1. Xxxxxxx x xxxxxx použití
Touto xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (X 322).
2. Xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx uvolněného xxxx odměrným xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4.2. Xxxxxxxxxx.
4.3. Xxxxx xxxxxxxx.
4.4. Xxxxxxxxx xxxxx, 0,1 xxx/x xxxx 0,01 xxx/x.
4.5. Xxxxxx xxxxxx (asi 1 % (m/V)).
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Analytické xxxx.
5.2. Xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx, která se xxxxxx xx:
5.2.1. 100ml xxxxx x xxxxxxx xxxx;
5.2.2. xxxxxxxx xxxxxxxx;
5.2.3. xxxxxxxx xxxxxxxx, 250 xx dlouhé s xxxxxxxx xxxxxxxx 22 xx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
5.2.4. mikrokádinky (xxxxxx xxxxxxx: xxxxxx 20 xx x xxxxx 35 xx 50 xx).
6. Xxxxxxx
6.1. Xx 100xx baňky (5.2.1) se xxxxxx 10 xx ledové xxxxxxxx octové (4.1.) x 10 xx xxxxxxxxxxx (4.2.). Xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx (5.2.3.) a zpětný xxxxxxx (5.2.2.) a xxxx xx xxxxx xxxx 2 xxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx vzduch. 1 g xxxxxx xxxxxxxxxx (4.3.) xx xxxxxxxx x 1,3 xx xxxx x xxxxx roztok xx xxxxx ke xxxxx x xxxxx (5.2.1.), xxxxxx xx xxx xx xx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxx xx x xxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx stanovení xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2. X xxxxxxxxx xx 1 xx xx naváží xxx 1 g xxxxxx x po xxxxxxx xxxx minutách xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx přidá k xxxxxx xxxxx (5.2.1.), xxxx xx xxxx xxxx xx xx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx. Za xxxxx účelem xx xxx xxx vzorek xxxxxx x xxxxxxxxxxxx (5.2.4.) s xxxxxx xxxxxxxxxx dnem, xxx xx zobrazeno na xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (5.2.3.). Xxxxxxx (5.2.2.) může být xx krátký čas xxxxxxxxx. Ve xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx se xxxxxx x ihned xx xxxxxx xxxxxxx (5.2.2.). Skleněnou xxxxxxxxx (5.2.3.) xx xxxxxx xxxxx 50 ml xxxx. Xxxxxxxx trubička (5.2.3.) xx xxxxxxxx x baňka (5.2.1.) xx pod vodovodem xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx (0,1 xxx/x nebo 0,01 xxx/x) (4.4.), dokud xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx na světle xxxxxx. Přidá xx 1 xx xxxxxxx xxxxxx (4.5.) x x xxxxxxx xx xxxxxxxxx, dokud nezmizí xxxxx zbarvení. Xxxxx (5.2.1.) xx během xxxxxxx důkladně xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx.
6.3. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 6.1. x 6.2., ale xxx xxxxxxx vzorku.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxx vzorku v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx kilogram xx dáno xxxxxxx:
(1000 × a × (X1 – X2)) / m0
kde:
V1 = xxxxx roztoku thiosíranu xxxxxxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxx (6.2.) (xx),
X2 = xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.3.) (xx),
x = xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx sodného (xxx/x),
x0 = xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxx xx stejném xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx podmínek xxxx být větší xxx 0,5 (xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx vzorku).
8. Xxxxxxxx
8.1. Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sodného xxxxxx xx očekávaném xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxx 0,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxx sodného o xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x, xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx sodného x xxxxxxxxxxx 0,01 xxx/x.
8.2. Xxxxxxxxx xx nemělo xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx světle.
METODA 10
XXXXXXXXX XXXXX NEROZPUSTNÝCH X XXXXXXX XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX (E 322)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx (X 322).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx: xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxx, xxxxxxxxx xx x xxxxxx xx xxxxxx x zváží.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxx
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Xxxxxxx s fritou, xxxxx 30 xx, xxxxxxxx G3 nebo xxxxxxxxxx.
5.2. Xxxxxxx, elektricky xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na 103 ± 2 °X.
5.3. Xxxxx lázeň, xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 60 °C.
5.4. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx čerstvě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx rovnocenné xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
5.5. 500ml xxxxxxx xxxxx.
5.6. Xxxxxx.
5.7. Xxxxxxxxxx xxxx.
6. Xxxxxx
6.1. Xxxxxxx o xxxxxx 30 xx s xxxxxx (5.1.) se xxxxxx x sušárně xxx 103 ± 2 °X (5.2.). Xxxxxxx xx xxxxxxx xx exsikátoru (5.4.), xxxxx xx xxxxxxxxxxx x poté xx xxxxx.
6.2. Xxxxxx xxxxxxxx xx po případném xxxxxxx na vodní xxxxx (5.3.) xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxx (5.5.) xx x xxxxxxxxx na 1 xx xxxxxxx xxxxxx xxx 10 x xxxxxx. Xxxxx xx 100 ml xxxxxxx (4.1.) x xxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx promíchává, xxxxx xx veškerý lecitin xxxxxx xxxxxxxxxx. Roztok xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx (5.1.). Kónická baňka (5.5.) xx xxxxxxxxx 25 ml xxxxxxx (4.1.) a xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx (5.1.). Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx 25 ml xxxxxxx (4.1.). Xxxxxxxx xxxxxxx se x xxxxxxx (5.1.) xxxxxxxx xxxxxxx.
6.3. Xxxxxxx (5.1.) xx vysuší v xxxxxxx (5.2.) dvě xxxxxx xxx 103 ± 2 °X. Xxxxxx xx xx xxxxxxxxxx (5.4.) a xxxxx xx xxxxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx zbytkem xxxxx.
6.4. Xxxxxx 6.3. xx opakuje, xxxxx xxxx xxxxxx mezi xxxxx xx sobě xxxxxxxx xxxxxxxx menší xxx 0,5 mg.
Pokud xxxxx xx zvýšení xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx odečet.
7. Vyjádření xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx x xxxxxx výpočtu
Obsah látek xxxxxxxxxxxxx x toluenu xx dán xxxxxxx:
100 (x2 – x1) / x0
xxx:
x1 = xxxxxxxx prázdného xxxxxxx (6.1.) (g),
m2 = xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx (6.4.) (x),
x0 = xxxxxxxxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (g).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxx ve xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx analytikem xx xxxxxxxx podmínek xxxxx xxx xxxxx xxx 30 xx na 100 g xxxxxx.
XXXXXX 11
XXXXX NADLIMITNÍHO XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX LÁTEK V XXXXXXXX SODNÉM, XXXXXXXXX X XXXXXXXXX (X 325, X 326, X 327)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx xx kvantitativnímu xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx:
- x xxxxxxxx xxxxxx (X 325),
- x xxxxxxxx draselném (X 326),
- x mléčnanu xxxxxxxxx (X 327).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxx důkazu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jak xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx roztok xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx schopnost. Xxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxxxxx xxxxxx A: 6,93 x xxxxxxxxxxxx síranu xxxxxxxxx se rozpustí xx xxxx a xxxxx xx xxxxxx xx 100 xx xxxxx.
4.2. Fehlingův roztok X: 34,6 x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x 10 x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxx se xxxxxx xx 100 xx xxxxx.
5. Postupy
S přesností xx 1 xx xx xxxxxx xxx 1 x xxxxxx x xxxxxxxx xx x 10 ml xxxxx vody. Xxxxxxx xx 2 xx Xxxxxxxxxx xxxxxxx X (4.1.) x 2 xx Xxxxxxxxxx xxxxxxx X (4.2.) x xxxx xx směs xxxxxx povaří x xxxxxxx se, xxxxx xxxxx xx změně xxxxx. Vysrážení xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx dojde, stanovení xxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
6.1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx xx xxxxxxxx (5) xxxxx ke xxxxx xxxxx, je xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek xx xxxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx redukčních xxxxx xx 100 xx glukosy na 100 x xxxxxx.
6.3. Xxxxxxxx
6.3.1. Výsledky dvou xxxxxx nadlimitního množství xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx po sobě xx stejném xxxxxx x xxxxxxx analytikem xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx stejné.
6.3.2. Xxx Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 2 % glukosy.
METODA 12
XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX V XXXXXXXX ORTHOFOSFOREČNÉ (X 338)
1. Předmět a xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx stanoví těkavé xxxxxxxx, vyjádřené xxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (X 338).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx: xxxxx těkavých xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xx xxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxx odměrným xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxxx činidla
4.1. 1 % (m/V) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
4.2. Xxxxxxxx sodný, 0,01 mol/l.
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x odlučovačem xxxxx.
6. Postup
S xxxxxxxxx xx 50 xx xx naváží xxx 60 x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x 75 ml xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx se xxxxxx do destilační xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (5.1.). Xxxxxxxx xx x xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxx 50 xx.
Xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2.) x xxxxxxxxxxx 0,01 xxx/x, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.1.) jako xxxxxxxxxx. Titrace xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 10 sekund.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Vzorec x xxxxxx výpočtu
Obsah xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx kilogram xxxxxxxx octové, xx xxx xxxxxxx:
(600 x X) / m0
kde:
V = objem hydroxidu xxxxxxx x koncentraci 0,01 xxx/x xxxxxxxxxxxxxx xxx neutralizaci (xx),
x0 = xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (x).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxx vzorku x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 1 xx na 100 x vzorku.
METODA 13
XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX (X 338)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx přítomnost xxxxxxxxx x kyselině xxxxxxxxxxxxxxx (X 338).
2. Definice
Zjištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxx důkazu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jak xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx metodou.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx se xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx zabarvení xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx činidla
4.1. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, 0,18 % (x/X): 0,18 g xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx ve xxxx a xxxxxx xx xx 100 xx xxxxx.
4.2. Roztok xxxxxxxx sodného, 0,05 % (x/X).
4.3. Koncentrovaná xxxxxxxx xxxxxx (ρ20 = 1,84 g/ml).
5. Xxxxxx
Xxxxxx se 2 xx vzorku x xxxxx xx roztokem xxxxxxxx xxxxxxx (4.2.) xx 10 ml. Xxxxx se 0,1 xx xxxxxxx indigokarmínu (4.1.) x xxxx xx xxxxxx přidává 10 xx koncentrované xxxxxxxx xxxxxx (4.3.), xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx. Xxxxxxxx se, xxx modré xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pět xxxxx.
6. Xxxxxxxxx výsledků
6.1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx pěti minut xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xx vyšší než 5 xx/xx.
6.2. Poznámky
6.2.1. Xxxxxxx xx xxxxx xxxxx.
6.2.2. Xxxxxxxx xxxx xxxxxx nadlimitního xxxxxxxx xxxxxxxxxxx současně xxxx xxxxxx xx sobě xx xxxxxxx vzorku x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx.
6.2.3. Xxxxxx indigokarmínu xx xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx 60 xxx.
6.2.4. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx obsahovat xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx látky a xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx XXX 3709 (1976) "Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx) – stanovení xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx s 3,4xxxxxxxxx".
XXXXXX 14
XXXXXXXXX LÁTEK XXXXXXXXXXXXX XX VODĚ XXXXXXXXXX X ORTHOFOSFOREČNANU XXXXXX, XXXXXXXX A XXXXXXXXX A ORTHOFOSFOREČNANU XXXXXXXXX, DIDRASELNÉM A XXXXXXXXXXXX (X 339(x), X 339(xx), E 339(xxx), X 340(x), X 340(ii), X 340(xxx))
1. Xxxxxxx a xxxxxx použití
Touto xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx:
- x orthofosforečnanu xxxxxx (X 339(x)),
- v xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (X 339(xx)),
- x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (X 339(iii)),
- x orthofosforečnanu draselném (X 340(x)),
- x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (E 340(xx)),
- x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (X 340(xxx)).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx: xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx, xxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Podstata xxxxxx
Xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx kelímek. Po xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxx obsah látek xxxxxxxxxxxxx ve xxxx.
4. Xxxxxxxxx x pomůcky
4.1. Xxxxxxx s xxxxxx, xxxxxxxx X3 nebo xxxxxxxxxx.
4.2. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx vlhkosti.
4.3. Xxxxxxx regulovaná xxxxxxxxxxx xx 103 ± 2 °C.
4.4. 400xx xxxxxxxxxxx kádinka.
4.5. Vroucí xxxxx xxxxx.
5. Postup
S xxxxxxxxx xx 10 xx xx xxxxxx xxx 10 g xxxxxx fosforečnanu a x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.4.) xx rozpustí xx 100 xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx varu x 15xxxxxxxxx zahříváním xx xxxxx vodní lázni (4.5.). Xxxxxx se xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx kelímek (4.1.). Xxxxxxxxxxxx zbytek se xxxxxxx horkou xxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx (4.3.) a xxx hodiny se xxxx při 103 ± 2 °X.
Xxxxxxx xx umístí do xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxxxx a poté xx xxxxx.
Xxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx není xxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 0,5 xx. Xxxxx-xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx použije xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx výsledků
6.1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx je xxx xxxxxxx:
(x1 / x0) × 100
xxx:
x1 = hmotnost xxxxxx xx xxxxxxxx (x),
x0 = xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x).
6.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx současně xxxx xxxxxx po xxxx ve xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx stejných xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxx 10 xx xx 100 x xxxxxx.
XXXXXX 15
XXXXXXXXX xX POTRAVINÁŘSKÝCH XXXXXXXXXX XXXXX
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
X xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx pH xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek.
2. Xxxxxxxx
xX xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xX, xxx xx stanovena podle xxxxxxxxxx metody.
3. Podstata xxxxxx
Xxxxxxx xX xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx vzorku se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xX metru.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Přístroj xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx roztoků:
4.1.1. Xxxxxxx xxxxxx, xxxxx má xxx 20 °C xX 6,88, sestává xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného (XX2XX4) x xxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (Xx2XXX4·2X2X) x koncentraci 0,05 xxx/x.
4.1.2. Tlumivý roztok, xxxxx xx xxx 20 °X pH 4, sestává x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (X8X5XX4) x xxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x.
4.1.3. Tlumivý xxxxxx, xxxxx má xxx 20 °X xX 9,22, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (Xx2X4X7·10X2X) o xxxxxxxxxxx 0,05 mol/l.
4.2. Nasycený xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx draselného o xxxxxxxxxxx 3 mol/l xxxx xxxx vhodný xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4.3. Xxxxxxxxxxx xxxx xxx oxidu xxxxxxxxxx, která má xX xxxx 5 x 6.
5. Přístroje x pomůcky
5.1. xX xxxx s xxxxxxxxx xx 0,01 xxxxxxxx xX.
5.2. Elektrody; xxx xxxxxxxxxxx skleněná xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a referenční xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxx jejich xxxxxxxxxx.
5.3. Magnetické xxxxxxxx x topným xxxxxxx.
5.4. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx 0 xx 100 °C.
6. Xxxxxx
6.1. Xxxxxxxxx xX xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx. Odečítání xX xxxxxx elektrod xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xX.
Xxxx vložením xx xxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxx jemně xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx opláchnout xxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxx xX x xxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xX použít tlumivé xxxxxxx o pH 4 (4.1.2.) x xX 6,88 (4.1.1.). Xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx pH x xxxxxxxxx xxxxxxx, měly xx se xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xX xxxxxx tlumivé xxxxxxx x pH 9,22 (4.1.3.) x xX 6,88 (4.1.1.).
6.2. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx přípravy xxxxxx xx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx potravinářské přídatné xxxxx.
Xxxxxx vzorku se xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx destilované xxxx (4.3.) x xxxx xx za xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx 20 °X. Xxxxxxx xx přeruší, xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx xxxx xxxxxxxx xx zaznamená xX xxxxxxxx x xX metru (5.1.).
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx současně xxxx xxxxxx xx xxxx xx stejném xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx stejných xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 0,05 xxxxxxxx pH.
8. Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxxxxxx přídatných látek xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xX potravinářských přídatných xxxxx rozpuštěných nebo xxxxxxxxxxxxxx ve xxxx.