Plné znění - 31998L0053

Xxxxxxxx Komise 98/53/XX

xx xxx 16. července 1998,

xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx

(Xxxx x významem xxx XXX)

XXXXXX EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,

s xxxxxxx na Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 85/591/XXX xx xxx 20. xxxxxxxx 1985 x xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx potravin určených x xxxxxx spotřebě [1], x xxxxxxx xx xxxxxx 1 xxxxxxx směrnice,

vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 1525/98 xx xxx 16. xxxxxxxx 1998, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 194/97, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx [2], xxxxxxx maximální xxxxxx pro aflatoxiny x určitých xxxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx Xxxx 93/99/EHS xx dne 29. xxxxx 1993 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx dozoru xxx potravinami [3] xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxx vliv xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xx x šarži xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xx jeví nezbytným xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx metody xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx srovnatelnou xxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx současných xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x jednotlivých xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx; xx xxxxxxxxx orgány x určitých xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x krátké době xxxxxxxxxx všechna xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx státy xxxxx xxxxx postupně xxxxxxx xxx metody xxxxxx xxxxxx, aby xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx směrnice xx xxx, xx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx; xx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx pravidelně xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx těchto xxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx této xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

Xxxxxx 1

Členské xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Členské xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx příprava xxxxxx a metody xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x příloze XX xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 3

Xxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x správní xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2000. Xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxx Xxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx na xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Způsob xxxxxx xx stanoví xxxxxxx xxxxx.

Článek 4

Tato xxxxxxxx xxxxxxxx x platnost xxxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx je určena xxxxxxxx xxxxxx.

X Bruselu dne 16. xxxxxxxx 1998.

Xx Xxxxxx

Xxxxx Xxxxxxxx

xxxx Xxxxxx

[1] Úř. věst. X 372, 31.12.1985, x. 50.

[2] Úř. xxxx. X 201, 17.7.1998, x. 43.

[3] Xx. věst. X 290, 24.11.1993, x. 14.

PŘÍLOHA I

Metody odběru xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. XXXX X OBLAST XXXXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx metodami. Xxxxx xxxxxxx souhrnné xxxxxx jsou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx. Dodržení maximálních xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 1525/98 xx posuzuje xx základě xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. XXXXXXXX

Xxxxx: identifikovatelné xxxxxxxx potravinové xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx jsou xxxxx, xxxx, typ xxxxx, balírna, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxx xxxxx: xxxxxx část xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx, xxx x xx xxx proveden xxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxx: xxxxxxxx materiálu odebrané x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx vzorek: xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx (= xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx).

3. XXXXXX XXXXXXXXXX

3.1 Xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

3.2 Materiál, který xx být xxxxxxx

Xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx, xxxx xxx vzorkována samostatně. Xxxxx šarže se xxxxx xxxx 5 xxxx xxxxxxx rozdělí xx xxxxx xxxxx, xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3.3 Předběžná opatření

Při xxxxxx xxxxxx a xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, které xx mohly xxxxxxxx xxxxx aflatoxinů, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

3.4 Xxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xx xxxx postupu xxxx xxx zaznamenány x xxxxxxxxx podle xxxx 3.8.

3.5 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxxxx vzorek xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx promísením xxxxxxx vzorků. Pro xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx vzorek rozdělen xx xxxxxx xxxxx xxxxx zvláštních ustanovení xxxx 5 této xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxx část xx xxxxxxxxxx xxxxxx obsahovala xxxxx xxxx šarže xxxx části xxxxx.

3.6 Xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx vzorky xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xx zhomogenizovaného xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx států x xxxxxx xxxxxx.

3.7 Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx laboratorní xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx materiálu, který xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx kontaminací a xxxxxxxxxx při xxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx předběžná xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx změně xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku, ke xxxxx xxxx dojít xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

3.8 Uzavření x xxxxxxxx laboratorních vzorků

Každý xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx a xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. O xxxxxx odběru xxxxxx xxxx xxx vystaven xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x x xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx být xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. VYSVĚ XXXXXXX XXXXXXXXXX

4.1 Xxxxx xxxx xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx mohou xxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx potravin, xxxxxxxx v kontejnerech xxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx, pytlích, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx baleních xxx.). Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxx.

Xxxx jsou dotčena xxxxxxxx xxxxxxxxxx bodu 5 xxxx xxxxxxx, xxxx být níže xxxxxxx vzorec xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (sáčků, xxxxx, maloobchodních xxxxxx xxx.):

xxxxxx výběru n = (hmotnost xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx) / (xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxx jednotlivého xxxxxx)

- xxxxxxxx: x xx

Xxxxxx xxxxxx: každý x-xx xxxxx nebo xxxxx, x xxxxx xxxx xxx odebrán xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx místa xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxx xxxxx).

4.2 Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku

Hmotnost xxxxxxx vzorku xx xxxx xxx asi 300 gramů, xxxxx xxxx x xxxx 5 xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. X xxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

4.3 Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x šarží x hmotnosti xxxxx xxx 15 xxx

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx 10 xx 100, xxxxx xxxx x xxxx 5 xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Čísla xxxxxxx v xxxx xxxxxxx tabulce xxxxx xxx použita xxx xxxxxx počtu xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány.

Tabulka 1: Xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx hmotnosti xxxxx

5. XXXXXXXX XXXXXXXXXX

5.1 Obecný xxxxxxx xxxxxxx odběru xxxxxx xxxxx podzemnice xxxxxx, xxxxxxxxxxxx plodů, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx

Xxxxxxx 2: Xxxxxxxxx xxxxx xx části xxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx šarže

5.2. Jádra podzemnice xxxxxx, pistácie a xxxx ořechy

Sušené fíky

Obiloviny (xxxxx ≥ 3 50 tun)

5.2.1 Postup xxxxxx xxxxxx

- Xxxxx xxx xxxxx šarže xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx každá šarže xxxxxxx rozdělena xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 2 x xxxx 5.1. Vzhledem x xxxx, že xxxxxxxx šarže xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx hmotnost xxxxx xxxxx xxxxxxxxx uvedenou xxxxxxx nejvýše x 20 %,

- xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxx vzorkována xxxxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. U xxxxx xx 15 xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxx x xxxxxxx od 10 xx 100 (xxx xxx 4.3),

- xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku = 30 xx; vzorek xx xxxx xxxxxx xxxxxxx x rozdělí xx tři stejné xxxxx xx 10 xx (toto xxxxxxxxx xxxx nutné u xxxxx podzemnice xxxxxx, xxxxxxxxxxxx plodů a xxxxxxxx xxxxx, jež xxxx určeny xxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx záviset xx xxxxxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx homogenizovat 30 xx vzorku). Xx-xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxx xxx 10 xx, nesmí xxx xxxxxxxx xxxxxx rozdělen xx xxx xxxxx,

- xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxx xxxxxxx vzorku x xxxxxxxxx 10 xx (xxxxx vzorek xxxx xxx xxxxxxxxxx jemně xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx podle přílohy XX, xxx došlo x xxxxx homogenizaci),

- xxxxx xxxx možné xxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vyplývajících x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx obalu, způsobu xxxxxxxx xxx.), může xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx nejreprezentativnější x xx v xxxxxxxx popsána a xxxxxxxxxxxxx.

5.2.2 Přijetí šarže xxxx části šarže

- X xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, skořápkových xxxxx x sušeného xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

- přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxx vzorek xxxx průměr z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxx,

- odmítnutí, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx limit,

- u xxxxx xxxxxxxxxx olejné, xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx x obilovin xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx:

- přijetí, xxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxxxx vzorků xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

- xxxxx-xx xx x xxxxxxxx vzorek xx 10 xx:

- xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

5.3 Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx podzemnice xxxxxx, xxxxxxxx x xxxx xxxxxx

Xxxxxx ovoce xxxxx xxxx

Xxxxxxxxx (šarže xx 50 tun)

5.3.1 Xxxxxx odběru xxxxxx

X xxxxxx produktů může xxx použit postup xxxxxx vzorků xxxxx xxxx 5.2.1. S xxxxxxx xx méně xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v těchto xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx obalů, x xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx mohou xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx metody xxxxxx vzorků.

U xxxxx xxxxxxxx do 50 xxx může být x závislosti xx xxxxxxxxx šarže použit xxxx odběru xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx po 100 x, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx 10 xx. Xxxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx pro xxxxxx počtu xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány.

Tabulka 3: Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx, x závislosti xx xxxxxxxxx šarže xxxxxxxx

5.3.2. Xxxxxxx šarže xxxx xxxxx xxxxx

Xxx xxx 5.2.2.

5.4. Xxxxx

5.4.1 Xxxxxx odběru xxxxxx

Xxxxx xxxxxx podle xxxxxxxxxx Xxxxxx 91/180/EHS xx xxx 14. xxxxx 1991, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx mléka a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx [2]:

- xxxxx xxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx 5,

- xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku: xxxxxxx 0,5 kg xxxx 0,5 l.

5.4.2 Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže

- xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx maximálnímu limitu,

- xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

5.5 Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

5.5.1 Xxxxxx xxxxxxx

5.5.1.1 Xxxxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxxx směrnice Komise 87/524/XXX ze dne 6. xxxxx 1987, xxxxxx xx stanoví xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků [3].

Xxxxx xxxxxxx vzorků: xxxxxxx 5.

X xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx metoda xxxxxx vzorků.

5.5.1.2 Xxxxxxx xxxxx nebo části xxxxx

- xxxxxxx, jestliže xxxxxxxx vzorek vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxxxx,

- odmítnutí, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

5.5.2 Xxxxxxx xxxxxxxx výrobky x xxxxx malou xxxxxxxxx xxxxxx, xx. xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx máslo (xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx)

5.5.2.1 Xxxxxx xxxxxx xxxxxx

- Xxxxx xxxxxxx vzorků: 100. X šarží xx 50 xxx xx xx měl xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx šarže xx 10 do 100 (xxx xxxxxxx 3 v xxxx 5.3.1. této přílohy),

- xxxxxxxx dílčího xxxxxx xx xxxx být xxx 100 g. X xxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dílčího xxxxxx xx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku = 1 až 10 xx; vzorek xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5.5.2.2 Xxxxx xxxxxx, které xxxx xxx odebrány

- Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, závisí xx xxxxxxxxx šarže. Rozdělení xxxxxxx xxxxx na xxxxx šarže musí xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xx uvedeno xxx xxxxxxxxx x xxxx 5.2,

- xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

5.5.2.3 Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže

- přijetí, xxxxxxxx souhrnný vzorek xxxxxxxx maximálnímu limitu,

- xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

5.6 Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx)

Xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxx tak, xxx je xxxxxxxxx x bodech 5.2. x 5.3. xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

[1] V xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx — xxx body 4.3 xxxx 5.3 xxxx přílohy.

[2] Úř. xxxx. L 93, 13.4.1991, x. 1.

[3] Xx. xxxx. L 306, 28.10.1987, x. 24.

PŘÍLOHA II

Příprava xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx potravinách

1. Úvod

1.1 Xxxxxxxxx opatření

Při xxxxxxx xx třeba xx xxxxxxx zamezit přístupu xxxxxxx světla, xxxxxxx xx aflatoxiny xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx záření xxxxxxxx rozkládají. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xx být xxxxxx xxxxxxxxxx, a zejména xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx pečlivě.

Veškerý xxxxxxxx xxxxxxxx laboratoří xx být xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

1.2 Xxxxxxx podílu xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (ES) č. 1525/98 xx xxxxxxxx xx jedlý xxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx může být xxxxxxxxx xxxxx:

- xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx v jedlém xxxxxx,

- pro xxxxxxxx xxxxxx se použijí xxxx xxxxxxxxxx plody. Xxx odběr vzorků x xxxxxxx musí xxx odhadnuta hmotnost xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx vzorku xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx se xxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx vzorku xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx vzorku x xxxxxxx. Xxxxxxxxx 100 xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx ze xxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx může xxx zjištěn xxxxxxxx xxxxxx skořápkových plodů, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x jader. Podíl xxxxxxxx a xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx, a xxxx xxx být xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx. Xx-xx xxxx x xxxxxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx podíl stanovit x xxxxxxxxx vzorku xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxxxxxxxx plodů, xxxxx xxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx rozemele x důkladně xxxxxxx xxxxxxxx, u něhož xx prokázáno, že xxx lze dosáhnout xxxxx homogenizace.

3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxx zkoušení xx xxxxxx stvrzení x xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vzorky xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx odeberou xx zhomogenizovaného materiálu, xxxxx to xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx

4.1 Xxxxxxxx

Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx opakovatelnost a xxxxxxxxxxxxxxxxxx

x = xxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx níž xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95 %) xxx absolutní xxxxxxx xxxxxxx výsledků dvou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (tj. xxxxxx xxxxxx, stejný xxxxxxxxx, stejná xxxxxxxxx, xxxxxx laboratoř, xxxxxxxxx xxxxxx po sobě); x = 2,8 × x_x;

xx = xxxxxxxxxx odchylka vypočtená x výsledků získaných xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx;

XXX_x = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená z xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx [(xx/x) × 100], xxx x je xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx;

X = xxxxxxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95 %) být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. x xxxxxxxx materiálu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx metody); R = 2,8 × x_X;

x_X = směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx za podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx;

XXX_X = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti [(x_X/x) × 100];

4.2 Xxxxxx požadavky

Metody xxxxxxx xxxxxxx xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxxxxxx je xx xxxxx, v xxxxxxx s odstavci 1 x 2 xxxxxxx xxxxxxxx 85/591/XXX.

4.3 Xxxxxxxx požadavky

Nejsou-li xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx předepsány xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, mohou xxxxxxxxxx zvolit xxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx kritéria:

Přesnost RSDr xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx 0,66násobek přesnosti XXXX xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Poznámky:

- Xxxxxxx xxxxx jak xxx X₁, xxx pro xxxx X₁ + X₂ + X₁ + X₂,

- pokud xx být xxxxxxx xxxx jednotlivých xxxxxxxxxx X₁ + B₂ + X₁ + X₂, musí xxx xxxxxx každého x xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx známá, xxxx xxxxxx,

- detekční xxxxxx xxxxxxxxx metod xxxxxx uvedeny, protože xxxxxxxx xx uvedena xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx.:

XXXX = 2 ^{(1-0,5 xxxX)}

xxx:

- XXX_X je relativní xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx x xxxxxxxx získaných xx podmínek reprodukovatelnosti [(x_X/x) × 100];

- X xx xxxxx xxxxxxxxxxx (xx. 1 = 100 g/100 x, 0,001 = 1000 mg/kg).

Toto je xxxxxxxxx rovnice pro xxxxxxxx, u níž xx xxxxxxx, xx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx analýzy xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx, nýbrž pouze xx xxxxxxxxxxx.

4.4 Xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx se výsledek xxxxxxx korigovaný xxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx. Xxxx být xxxxxx xxxxxx xxxxxxx výtěžku x xxxx xxxxxxx.

4.5 Xxxxx xxxxxx jakosti xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx musí splňovat xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 93/99/XXX.