Plné znění - 31998L0053

Xxxxxxxx Xxxxxx 98/53/ES

ze xxx 16. xxxxxxxx 1998,

xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx úřední kontrolu xxxxxxxx určitých kontaminujících xxxxx v xxxxxxxxxxx

(Xxxx x významem xxx XXX)

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Rady 85/591/EHS xx xxx 20. xxxxxxxx 1985 x xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx odběr xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx potravin xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě [1], x xxxxxxx xx xxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1525/98 xx xxx 16. července 1998, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 194/97, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx [2], xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx Rady 93/99/XXX xx xxx 29. xxxxx 1993 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx potravinami [3] xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx dozorem xxx xxxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xx přesnost stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x tomu, xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx obecná xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx splňovat, xxx xxxx zajištěno, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrolou xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx srovnatelnou xxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx předpisy xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx být xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx poznatcích;

vzhledem k xxxx, že xx xxxxxx odběru vzorků xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxxxxx členských xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx; xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nejsou xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx ustanovení xxxx xxxxxxxx; že xx tedy zapotřebí xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx těchto xxxxxxxxxx;

xxxxxxxx k xxxx, xx členské xxxxx xxxxx muset xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx vzorků, aby xxxxxxx souladu x xxxxxxxxx xxxx směrnice xx dne, xx xxxxxxx xxxx xxx xxxx směrnice používána; xx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ustanovení;

vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x souladu xx stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx xxx potraviny,

PŘIJALA XXXX SMĚRNICI:

Článek 1

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx byly xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x metodami xxxxxxxxx x xxxxxxx I xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, aby příprava xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x příloze XX xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 3

Xxxxxxx státy xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2000. Neprodleně x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx na tuto xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx jejich xxxxxxx vyhlášení. Xxxxxx xxxxxx si xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxx směrnice xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx je určena xxxxxxxx xxxxxx.

X Xxxxxxx dne 16. xxxxxxxx 1998.

Xx Xxxxxx

Xxxxx Xxxxxxxx

xxxx Komise

[1] Úř. xxxx. X 372, 31.12.1985, x. 50.

[2] Xx. věst. X 201, 17.7.1998, x. 43.

[3] Xx. věst. X 290, 24.11.1993, x. 14.

PŘÍLOHA I

Metody odběru xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x určitých xxxxxxxxxxx

1. XXXX X OBLAST XXXXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx kontrolu množství xxxxxxxxxx v potravinách xxxx být xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx souhrnné xxxxxx jsou xxxxxxxxxx xx reprezentativní xxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) č. 1525/98 xx posuzuje xx základě xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. XXXXXXXX

Xxxxx: xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx potravinové xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx jsou xxxxx, xxxx, typ xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxx šarže: xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx k xxxx, aby x xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Každá xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxx vzorek: xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x jednoho xxxxx xxxxx xxxx části xxxxx.

Xxxxxxxx vzorek: xxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx (= xxxx xxxxxxxxxx vzorku).

3. XXXXXX XXXXXXXXXX

3.1 Xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pracovníkem xxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx.

3.2 Xxxxxxxx, xxxxx xx být odebrán

Každá xxxxx, která xx xxx vyšetřena, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx šarže se xxxxx xxxx 5 xxxx xxxxxxx rozdělí xx xxxxx xxxxx, xxxxx xx vzorkují xxxxxxxxxx.

3.3 Xxxxxxxxx opatření

Při xxxxxx vzorků a xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření x cílem zabránit xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx analytické xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

3.4 Dílčí xxxxxx

Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx podle xxxx 3.8.

3.5 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxxxx vzorek xx xxxxxxxx sdružením x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Pro xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx vzorek rozdělen xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 5 této xxxxxxx.

Xxxxxxxxx je xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxx xxxx ze xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx části xxxxx.

3.6 Xxxxxxxxxx vzorky

Duplikátní xxxxxx xx xxxxxx výkonu xxxxxxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxx ze zhomogenizovaného xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx států x xxxxxx xxxxxx.

3.7 Xxxxxx x přeprava laboratorních xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx nádoby x xxxxxxxxx materiálu, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ochranu xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx. Xxxx být přijata xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku, xx xxxxx xxxx xxxxx xxx přepravě nebo xxxxxxxxxx.

3.8 Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků

Každý xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx účelům xx xxxxxx xx místě xxxxxx x xxxxxx xx xxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx. O xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx, který xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x x xxxx xxxx být xxxxxxx xxx x místo xxxxxx xxxxxx a xxxxx údaje, xxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx užitečné.

4. XXXXX XXXXXXX USTANOVENÍ

4.1 Xxxxx xxxx šarží

Balení potravinových xxxxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx ložených xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (sáčcích, xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.). Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x všech xxxxx, x nichž xx xxxxxxx xxxxxx xx xxx.

Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 5 xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx vodítko xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxx uvádění xx xxx formu xxxxxxxxxxxx xxxxxx (sáčků, xxxxx, maloobchodních xxxxxx xxx.):

xxxxxx výběru x = (xxxxxxxx šarže x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx) / (xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx)

- xxxxxxxx: v kg

Rozsah xxxxxx: každý x-xx xxxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx dílčí xxxxxx (desetinná místa xx zaokrouhlí xx xxxxxxxxx celé xxxxx).

4.2 Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xx xxxx xxx xxx 300 xxxxx, xxxxx xxxx v xxxx 5 xxxx přílohy xxxxxxxxx jinak. X xxxxx ve formě xxxxxxxxxxxxxx balení závisí xxxxxxxx dílčího xxxxxx xx xxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx.

4.3 Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 15 xxx

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány, xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx od 10 xx 100, pokud xxxx x xxxx 5 xxxx přílohy xxxxxxxxx xxxxx. Čísla xxxxxxx v xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx počtu xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx 1: Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx

5. XXXXXXXX USTANOVENÍ

5.1 Obecný xxxxxxx postupu xxxxxx xxxxxx jader xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx

Xxxxxxx 2: Xxxxxxxxx xxxxx xx části xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx

5.2. Xxxxx podzemnice xxxxxx, pistácie a xxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxx

Xxxxxxxxx (xxxxx ≥ 3 50 xxx)

5.2.1 Postup xxxxxx vzorků

- Xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx oddělit, xxxx xxx xxxxx šarže xxxxxxx rozdělena xx xxxxx šarže xxxxx xxxxxxx 2 x xxxx 5.1. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx částí xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nejvýše x 20 %,

- xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxx vzorkována samostatně,

- xxxxx dílčích xxxxxx: 100. U xxxxx xx 15 tun xxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx a xxxx být x xxxxxxx od 10 xx 100 (xxx xxx 4.3),

- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 30 xx; xxxxxx xx před xxxxxx xxxxxxx x rozdělí xx tři xxxxxx xxxxx po 10 xx (xxxx rozdělení xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx, jež xxxx určeny pro xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx však xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 30 xx vzorku). Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx než 10 xx, nesmí xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx,

- xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxx xxxxxxx vzorku x xxxxxxxxx 10 kg (xxxxx xxxxxx musí xxx samostatně xxxxx xxxxxxxxx a důkladně xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX, xxx xxxxx x xxxxx homogenizaci),

- xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxx odběru vzorků x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx (kvůli xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xx co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x je x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

5.2.2 Xxxxxxx xxxxx xxxx části xxxxx

- X xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, skořápkových plodů x sušeného xxxxx, xxx xxxxxxxxx dalšímu xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

- přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx průměr z xxxxxxxxxxxxx vzorků xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu,

- odmítnutí, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx průměr x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

- x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx, sušeného xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxx xxxxxx spotřebě:

- xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxxxx vzorků xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxxxx, xxxxxxxx jeden xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

- xxxxx-xx xx x xxxxxxxx xxxxxx do 10 kg:

- přijetí, xxxxxxxx souhrnný vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu,

- xxxxxxxxx, xxxxxxxx souhrnný xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

5.3 Xxxxxxxxxx plody xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx

Xxxxxxxxx (xxxxx xx 50 xxx)

5.3.1 Xxxxxx xxxxxx xxxxxx

X xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xxxxx xxxx 5.2.1. X xxxxxxx na xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x těchto xxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxx xxxxx xxxxx, x nichž se x produkty xxxxxxxxx, xxxx mohou xxx xxxxxxx jednodušší xxxxxx xxxxxx vzorků.

U šarží xxxxxxxx xx 50 xxx xxxx xxx x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 dílčích xxxxxx po 100 x, vedoucí x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 až 10 xx. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx tabulce xxxxx xxx xxxxxxx pro xxxxxx počtu xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány.

Tabulka 3: Xxxxx dílčích vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx

5.3.2. Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx

Xxx xxx 5.2.2.

5.4. Mléko

5.4.1 Xxxxxx xxxxxx vzorků

Odběr xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx 91/180/XXX xx xxx 14. xxxxx 1991, kterým xx xxxxxxx určité xxxxxx xxxxxxx x zkoušení xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléka [2]:

- xxxxx xxxxxxx xxxxxx: nejméně 5,

- xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku: xxxxxxx 0,5 xx xxxx 0,5 l.

5.4.2 Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx šarže

- xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx maximálnímu xxxxxx,

- xxxxxxxxx, jestliže souhrnný xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

5.5 Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx potraviny

5.5.1 Xxxxxx xxxxxxx

5.5.1.1 Xxxxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxxx vzorků xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 87/524/XXX xx xxx 6. xxxxx 1987, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x chemické xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx [3].

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx 5.

U xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx.

5.5.1.2 Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx

- xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu,

- xxxxxxxxx, xxxxxxxx souhrnný xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

5.5.2 Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx částic, xx. xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxxx)

5.5.2.1 Xxxxxx xxxxxx vzorků

- Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. X xxxxx xx 50 xxx xx se měl xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xx 10 do 100 (viz xxxxxxx 3 x bodě 5.3.1. xxxx xxxxxxx),

- xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xx měla xxx xxx 100 g. X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dílčího xxxxxx na hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx balení,

- hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx = 1 xx 10 xx; xxxxxx musí xxx dostatečně xxxxxxxx.

5.5.2.2 Xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx

- Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, závisí na xxxxxxxxx šarže. Rozdělení xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxx, xxx je uvedeno xxx obiloviny x xxxx 5.2,

- xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

5.5.2.3 Xxxxxxx šarže nebo xxxxx xxxxx

- přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx maximálnímu xxxxxx,

- xxxxxxxxx, xxxxxxxx souhrnný xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

5.6 Ostatní xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxxx)

Xxxxxx odběru vzorků x přijetí xxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx 5.2. x 5.3. xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

[1] X xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx — viz body 4.3 nebo 5.3 xxxx přílohy.

[2] Xx. xxxx. X 93, 13.4.1991, x. 1.

[3] Xx. xxxx. X 306, 28.10.1987, x. 24.

XXXXXXX XX

Xxxxxxxx xxxxxx x kritéria xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx aflatoxinů v xxxxxxxx potravinách

1. Úvod

1.1 Xxxxxxxxx opatření

Při postupu xx třeba xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx aflatoxinů xx xxxxx nestejnoměrné, xxxx xx xxx vzorky xxxxxxxxxx, x zejména xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxx obdržený laboratoří xx xxx xxxxxx x xxxxxxxx zkušebního xxxxxxxxx.

1.2 Výpočet xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx stanovené xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1525/98 se xxxxxxxx xx xxxxx podíl.

Množství xxxxxxxxxx x jedlém xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx:

- xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx,

- xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx plody. Xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx odhadnuta xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx x souhrnném xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx vhodného faktoru xxx podíl skořápky x xxxxx x xxxxxx skořápkových plodech. Xxxxx xxxxx se xxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx odebraném xxx přípravu xxxxxx x xxxxxxx. Přibližně 100 xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx se xxxxxx x každého souhrnného xxxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx skořápkových plodů, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx skořápek x xxxxx. Xxxxx xxxxxxxx x jader xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx u řady xxxxxx, x xxxx xxx být použit xxx xxxxx xxxxxxx. Xx-xx však x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx limitu, je xxxxx podíl xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx odloženy.

2. Xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxx laboratorní xxxxxx xx jemně rozemele x důkladně xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxx lze dosáhnout xxxxx homogenizace.

3. Rozdělení xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx, obhajoby x xxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxx se odeberou xx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx to xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx členských xxxxx x xxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxx analýzy, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, x požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxxx

4.1 Xxxxxxxx

Xxxx xx uvedeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxx laboratoř použít.

Nejčastěji xxxxxxxxx parametry xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx

x = xxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxx očekávání x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95 %) xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxxxxx stanovení xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx laboratoř, stanoveno xxxxxx xx sobě); x = 2,8 × s_r;

sr = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x výsledků získaných xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx;

XXX_x = xxxxxxxxx směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx získaných xx xxxxxxxx opakovatelnosti [(xx/x) × 100], xxx x xx xxxxxx xxxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx;

X = xxxxxxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx níž xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx pravděpodobností (obvykle 95 %) xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. u xxxxxxxx materiálu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx různých laboratoří, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx); X = 2,8 × x_X;

x_X = směrodatná xxxxxxxx vypočtená z xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx;

XXX_X = relativní xxxxxxxxxx odchylka vypočtená x výsledků získaných xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx [(x_X/x) × 100];

4.2 Xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pro účely xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, kdykoli je xx xxxxx, x xxxxxxx s xxxxxxxx 1 x 2 xxxxxxx směrnice 85/591/EHS.

4.3 Xxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx-xx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx metody xxx xxxxxxxxx množství xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, mohou xxxxxxxxxx zvolit jakoukoliv xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx kritéria:

Přesnost XXXx xxxx být xxxxxxxxx xxxx 0,66xxxxxxx xxxxxxxxx XXXX při příslušné xxxxxxxxxxx.

Poznámky:

- Hodnoty xxxxx xxx pro X₁, tak xxx xxxx X₁ + X₂ + G₁ + X₂,

- xxxxx xx xxx uvedena xxxx jednotlivých xxxxxxxxxx X₁ + B₂ + X₁ + X₂, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx z xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx známá, xxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx metod xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx koncentrace,

- xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x Horwitzovy xxxxxxx, tj.:

RSDR = 2 ^{(1-0,5 xxxX)}

xxx:

- XXX_X xx relativní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x výsledků xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx [(x_X/x) × 100];

- X je poměr xxxxxxxxxxx (xx. 1 = 100 x/100 x, 0,001 = 1000 mg/kg).

Toto xx xxxxxxxxx rovnice pro xxxxxxxx, u xxx xx xxxxxxx, xx x xxxxxxx rutinních xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx, nýbrž pouze xx koncentraci.

4.4 Xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xx výtěžek. Xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx výtěžku x xxxx xxxxxxx.

4.5 Xxxxx řízení xxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 93/99/XXX.