Plné znění - 31998L0053

Směrnice Xxxxxx 98/53/ES

ze xxx 16. xxxxxxxx 1998,

xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx určitých xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx

(Xxxx x xxxxxxxx pro XXX)

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,

x xxxxxxx xx Smlouvu x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x ohledem xx xxxxxxxx Xxxx 85/591/XXX xx dne 20. xxxxxxxx 1985 x xxxxxxxx metod Společenství xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [1], a xxxxxxx xx xxxxxx 1 xxxxxxx směrnice,

vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1525/98 ze dne 16. xxxxxxxx 1998, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 194/97, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx [2], xxxxxxx maximální xxxxxx pro xxxxxxxxxx x určitých potravinách;

vzhledem x xxxx, že xxxxxxxx Xxxx 93/99/XXX xx xxx 29. xxxxx 1993 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxxx dozoru xxx xxxxxxxxxxx [3] xxxxxx systém xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx odběr vzorků xx xxxxxxxxxxx vliv xx přesnost stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx v šarži xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xx jeví xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx musí metody xxxxxxx splňovat, xxx xxxx zajištěno, že xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx metody xxxxxxx xx srovnatelnou xxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx x analýzy xxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx vědeckých a xxxxxxxxxxx poznatcích;

vzhledem k xxxx, xx se xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx členských xxxxxxx podstatně liší; xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx členských xxxxxxx xxxxxx schopny x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; že xx xxxx zapotřebí xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxx muset postupně xxxxxxx xxx metody xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx souladu x xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx xxx, xx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx používána; xx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx těchto xxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx stanoviskem Stálého xxxxxx pro xxxxxxxxx,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

Xxxxxx 1

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx vzorků pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze I xxxx xxxxxxxx.

Článek 2

Členské státy xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx II xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 3

Členské xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx a správní xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 31. prosince 2000. Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Komisi.

Tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx musí xxx takový odkaz xxxxxx při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx si xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

Článek 4

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx dnem xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství.

Tato xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

X Xxxxxxx xxx 16. xxxxxxxx 1998.

Xx Xxxxxx

Xxxxx Fischler

člen Komise

[1] Úř. xxxx. X 372, 31.12.1985, x. 50.

[2] Xx. xxxx. X 201, 17.7.1998, x. 43.

[3] Xx. xxxx. X 290, 24.11.1993, x. 14.

PŘÍLOHA X

Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx aflatoxinů x xxxxxxxx potravinách

1. XXXX X XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx určené xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v potravinách xxxx být xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx získané souhrnné xxxxxx jsou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx. Dodržení xxxxxxxxxxx xxxxxx stanovených x xxxxxxxx (XX) č. 1525/98 xx posuzuje xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. DEFINICE

Šarže: xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, které má xxxxx úředníka jednotné xxxxxxxxxx, xxxxxx jsou xxxxx, xxxx, typ xxxxx, balírna, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxx xxxxx: xxxxxx xxxx velké xxxxx vyčleněná x xxxx, xxx z xx xxx xxxxxxxx xxxxx vzorků. Xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxx fyzicky xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxx vzorek: xxxxxxxx xxxxxxxxx odebrané x xxxxxxx místa xxxxx nebo xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx vzorek: souhrn xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxx určený xxx xxxxxxxxxxxxx (= xxxx souhrnného vzorku).

3. XXXXXX XXXXXXXXXX

3.1 Pracovníci

Odběr xxxxxx musí xxx xxxxxxxx oprávněným pracovníkem xxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx.

3.2 Xxxxxxxx, který xx být xxxxxxx

Xxxxx xxxxx, která xx xxx xxxxxxxxx, xxxx xxx vzorkována xxxxxxxxxx. Xxxxx šarže xx xxxxx bodu 5 xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3.3 Xxxxxxxxx opatření

Při xxxxxx xxxxxx a xxx přípravě laboratorních xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření x cílem xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx ovlivnit xxxxx aflatoxinů, nepříznivě xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

3.4 Xxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx pokud xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže. Odchylky xx toho postupu xxxx xxx zaznamenány x xxxxxxxxx xxxxx xxxx 3.8.

3.5 Příprava xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxxxx xxxxxx xx připraví sdružením x xxxxxxxxxxx promísením xxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx části xxxxx xxxxxxxxxx ustanovení xxxx 5 xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx vzorku obsahovala xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx.

3.6 Xxxxxxxxxx vzorky

Duplikátní xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, obhajoby x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx zhomogenizovaného xxxxxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xx xxxx v xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx o xxxxxx vzorků.

3.7 Balení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xx xxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx přepravě. Xxxx xxx přijata xxxxxxx xxxxxxxx předběžná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ke xxxxx může xxxxx xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.

3.8 Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxx odebraný x xxxxxxx účelům se xxxxxx na xxxxx xxxxxx x xxxxxx xx podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxx odběru xxxxxx xxxx být vystaven xxxxxxxx, který xxxxxx xxxxxxxxxxxx identifikaci xxxxx x v xxxx xxxx být xxxxxxx xxx a xxxxx xxxxxx vzorků x xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. VYSVĚ XXXXXXX XXXXXXXXXX

4.1 Xxxxx xxxx šarží

Balení xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx mohou xxx xxx xxxxxxxxxxx formu xxxxx xxxxxxxx potravin, xxxxxxxx v kontejnerech xxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx, pytlích, xxxxxxxxxxxx maloobchodních baleních xxx.). Xxxxx vzorků xxxx být xxxxxxxx x xxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxx.

Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 5 xxxx xxxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxx vzorec xxxxxx xxxx vodítko xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx při xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (sáčků, xxxxx, maloobchodních xxxxxx xxx.):

xxxxxx xxxxxx x = (xxxxxxxx xxxxx x hmotnost xxxxxxx xxxxxx) / (xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx balení)

- xxxxxxxx: v xx

Xxxxxx xxxxxx: xxxxx n-tý xxxxx xxxx xxxxx, x nichž xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx (desetinná xxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxx číslo).

4.2 Xxxxxxxx dílčího xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxx 300 gramů, pokud xxxx v xxxx 5 této xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. U xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xxxxxxxx dílčího xxxxxx xx xxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx.

4.3 Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx x hmotnosti nižší xxx 15 tun

Počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být odebrány, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx od 10 xx 100, xxxxx xxxx v xxxx 5 xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxxx x níže xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx použita pro xxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx 1: Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx

5. XXXXXXXX XXXXXXXXXX

5.1 Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx podzemnice xxxxxx, skořápkových xxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx

Xxxxxxx 2: Xxxxxxxxx xxxxx na xxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx šarže

5.2. Jádra xxxxxxxxxx xxxxxx, pistácie x xxxx ořechy

Sušené xxxx

Xxxxxxxxx (xxxxx ≥ 3 50 xxx)

5.2.1 Xxxxxx xxxxxx vzorků

- Xxxxx xxx části xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx xxxxx šarže xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 2 x xxxx 5.1. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx šarže xxxx xxxx přesným xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx šarží, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx překročit uvedenou xxxxxxx nejvýše o 20 %,

- xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

- xxxxx dílčích xxxxxx: 100. X šarží xx 15 tun xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány, xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxx x xxxxxxx od 10 xx 100 (xxx xxx 4.3),

- hmotnost xxxxxxxxxx vzorku = 30 xx; xxxxxx xx xxxx mletím xxxxxxx x rozdělí xx xxx stejné xxxxx xx 10 xx (toto xxxxxxxxx xxxx nutné x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx plodů x xxxxxxxx ovoce, xxx xxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx záviset xx xxxxxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx homogenizovat 30 xx xxxxxx). Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxx než 10 xx, xxxxx xxx xxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xx xxx xxxxx,

- xxxxxxxxxxx vzorek: xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 10 kg (xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx jemně xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx podle přílohy XX, xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx),

- xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx výše uvedenou xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vyplývajících x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx atd.), může xxx použita xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

5.2.2 Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx

- X jader xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx ovoce, xxx podléhají xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

- přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxx vzorek xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

- u xxxxx podzemnice xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx a obilovin xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx:

- xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nepřekračuje xxxxxxxxx xxxxx,

- odmítnutí, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx maximální xxxxx,

- xxxxx-xx se x xxxxxxxx xxxxxx xx 10 kg:

- přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu,

- xxxxxxxxx, xxxxxxxx souhrnný xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

5.3 Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx jader podzemnice xxxxxx, xxxxxxxx a xxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxx xxxxx fíků

Obiloviny (šarže xx 50 tun)

5.3.1 Xxxxxx xxxxxx xxxxxx

X xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx použit xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 5.2.1. S xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx kontaminujících xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxx xxxxx xxxxx, x xxxxx se x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx mohou xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx.

X šarží xxxxxxxx xx 50 xxx může xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx xx 100 x, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx 10 xx. Xxxxxxx xxxxxxx x níže xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány.

Tabulka 3: Xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx

5.3.2. Xxxxxxx šarže xxxx xxxxx šarže

Viz xxx 5.2.2.

5.4. Xxxxx

5.4.1 Xxxxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx 91/180/XXX ze xxx 14. xxxxx 1991, xxxxxx xx xxxxxxx určité metody xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx mléka [2]:

- počet dílčích xxxxxx: xxxxxxx 5,

- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx 0,5 xx xxxx 0,5 x.

5.4.2 Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx

- xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx překračuje xxxxxxxxx xxxxx.

5.5 Xxxxxxxx výrobky x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

5.5.1 Xxxxxx výrobky

5.5.1.1 Postup xxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 87/524/XXX xx dne 6. xxxxx 1987, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx analýze xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx [3].

Xxxxx xxxxxxx vzorků: xxxxxxx 5.

X xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků.

5.5.1.2 Přijetí xxxxx xxxx xxxxx xxxxx

- přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

- odmítnutí, xxxxxxxx souhrnný xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

5.5.2 Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx malou xxxxxxxxx xxxxxx, xx. xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx máslo (xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx)

5.5.2.1 Xxxxxx xxxxxx xxxxxx

- Xxxxx xxxxxxx vzorků: 100. U xxxxx xx 50 tun xx xx xxx xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx šarže xx 10 xx 100 (xxx xxxxxxx 3 v xxxx 5.3.1. xxxx xxxxxxx),

- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx měla xxx xxx 100 g. X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxx xxxxxxxx dílčího xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení,

- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 1 až 10 xx; xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5.5.2.2 Xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány

- Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxx xxxxx xxxx xxx provedeno xxx, xxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxx 5.2,

- xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

5.5.2.3 Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx

- xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx vzorek xxxxxxxx maximálnímu limitu,

- xxxxxxxxx, xxxxxxxx souhrnný xxxxxx xxxxxxxxxx maximální xxxxx.

5.6 Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x relativně xxxxx velikostí xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx)

Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx x bodech 5.2. x 5.3. této xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

[1] X xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx šarže — viz xxxx 4.3 nebo 5.3 xxxx xxxxxxx.

[2] Úř. xxxx. X 93, 13.4.1991, s. 1.

[3] Xx. xxxx. X 306, 28.10.1987, x. 24.

XXXXXXX XX

Xxxxxxxx vzorku x xxxxxxxx xxx xxxxxx analýzy xxxxxxx xxx úřední kontrole xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx potravinách

1. Xxxx

1.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxx postupu xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx aflatoxiny xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx nestejnoměrné, xxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx pečlivě.

Veškerý xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx být xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

1.2 Výpočet podílu xxxxxxxx x jader x celých xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx stanovené xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1525/98 xx xxxxxxxx xx jedlý xxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxxxx xxxxx:

- xxxxxxxxxx xxxxx se zbaví xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx se stanoví xxxxx v jedlém xxxxxx,

- pro přípravu xxxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxx vzorků x xxxxxxx xxxx xxx odhadnuta hmotnost xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx jader x xxxxxxxxx vzorku xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx vhodného xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx podíl xx xxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxx jader x xxxxxxxxx xxxxxx odebraném xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Přibližně 100 xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxx ze xxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Podíl xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx skořápek x xxxxx. Podíl xxxxxxxx a xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx, x xxxx xxx xxx xxxxxx xxx xxxxx analýzy. Xx-xx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx zjištěno xxxxxxxxxx xxxxxx, je xxxxx xxxxx xxxxxxxx x dotyčného xxxxxx xx xxxxxxx přibližně 100 skořápkových xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx promísí xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxx lze xxxxxxxxx xxxxx homogenizace.

3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx stvrzení x xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx, obhajoby x xxxxxxxxx xxxxx x pro xxxxxxxx xxxxxxxx xx odeberou xx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx členských států x xxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx použít, x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx

4.1 Definice

Níže xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx laboratoř použít.

Nejčastěji xxxxxxxxx parametry xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxx

x = xxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxx očekávání x xxxxx pravděpodobností (xxxxxxx 95 %) xxx xxxxxxxxx hodnota xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx stanovení xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx vzorek, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx aparatura, xxxxxx laboratoř, xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx); x = 2,8 × s_r;

sr = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx podmínek opakovatelnosti;

RSD_r = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx opakovatelnosti [(sr/x) × 100], kde x xx xxxxxx xxxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxxx x vzorků;

R = reprodukovatelnost: xxxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (obvykle 95 %) xxx xxxxxxxxx hodnota rozdílu xxxxxxxx xxxx samostatných xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. u xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx); X = 2,8 × x_X;

x_X = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx;

XXX_X = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx podmínek reprodukovatelnosti [(x_X/x) × 100];

4.2 Xxxxxx požadavky

Metody xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxxxxxx xx xx xxxxx, v xxxxxxx x xxxxxxxx 1 a 2 xxxxxxx směrnice 85/591/XXX.

4.3 Xxxxxxxx požadavky

Nejsou-li xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx metody xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, mohou xxxxxxxxxx zvolit xxxxxxxxxx xxxxxx za předpokladu, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxxx RSDr xxxx být xxxxxxxxx xxxx 0,66násobek xxxxxxxxx XXXX xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx:

- Xxxxxxx xxxxx xxx pro X₁, tak xxx xxxx X₁ + X₂ + G₁ + G₂,

- xxxxx xx být xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx X₁ + X₂ + X₁ + X₂, xxxx xxx xxxxxx každého x xxxx na analytický xxxxxx buď xxxxx, xxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xx uvedena xxx uvažované koncentrace,

- xxxxxxx přesnosti xxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx xxxxxxx, tj.:

RSDR = 2 ^{(1-0,5 xxxX)}

xxx:

- XXX_X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx získaných xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx [(x_X/x) × 100];

- X xx poměr xxxxxxxxxxx (tj. 1 = 100 g/100 x, 0,001 = 1000 mg/kg).

Toto je xxxxxxxxx rovnice pro xxxxxxxx, x níž xx ukazuje, xx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx nezáleží xx xxxxxxx x xxxxxxx, nýbrž pouze xx xxxxxxxxxxx.

4.4 Xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx se výsledek xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxx xxx uveden xxxxxx xxxxxxx výtěžku x xxxx xxxxxxx.

4.5 Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx musí splňovat xxxxxxxxx xxxxxxxx Rady 93/99/XXX.