Xxxxxxxx Xxxx
xx xxx 26. června 1964
o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx masem xxxxxx Xxxxxxxxxxxx
(64/433/XXX)
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Evropského hospodářského xxxxxxxxxxxx, a zejména xx xxxxxx 43 x 100 této xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx [1],
s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Hospodářského x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx Xxxx x. 20 x xxxxxxxxx xxxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx masem [3] xx již xxxxxxx x xx xxxxxxxx Xxxx 14/64/EHS x xxxxxxxxx zavádění xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, že xxxxxxxx Xxxx x. 20 xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx jednotným xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x usnadnění obchodu xxxxxx Xxxxxxxxxxxx; že xxxxxxxx Xxxx 14/64/XXX xxx hovězí x xxxxxx maso xx xxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxx zmíněných xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx výsledek, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxx rozdíly x hygienických xxxxxxxxxx xxxxxxxxx států x xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxxxx xxxxxx rozdílů xx nezbytné postupovat xxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx směrem ke xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx mělo xxx především xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xx xxxxxxx x x bourárnách, xxxxx i x xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx masa; xx xx xxx vhodným xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx států úlohu xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, jatky x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podmínek vyžadovaných x xxxxxx xxxxxxxxx; xx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx předložení xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx odesílající xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx určení xxxxxxx, že xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice; xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx masa provázet xx xx místo xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx být ponechána xxxxxxx xxxxxxx vstup xxxx xx xxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nevhodným xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx-xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx důvody, xxxx být xxxxxxxxxxx xxxx jeho zástupci xx jeho xxxxxx xxxxxxxx vyvézt xxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx k xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx nichž xxx založen xxxxx xxxx omezení, xx xxxxx o nich xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že vznikne-li xxxx o xxxxxxxxx xxxxxx nebo omezení xxxx xxxxxxx členského xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xx třeba xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x posudek xxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedeného xx xxxxxxx sestaveném Xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx Společenství x xxxxx xxxxx spory xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxxx oblastech, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx zvířaty x x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx; že xx xxx xxxxxxxx xxxxxxx již xxxx xxxxx xxxxxxxx vnitrostátních xxxxxxxx předpisů v xxxxxx oblastech xxx, xx xxxxx upřesněny xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx vstup xxxx xx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX TUTO XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
1. Xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x čerstvým xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx, xxxxxx, ovcí, xxx x xxxxxxxxxxxxxx.
2. Za xxxx xx považují xxxxxxx díly těchto xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xx xxxxxxx maso xx xxxxxxxx veškeré maso, xxxxx neprošlo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxxx x zmrazené maso xx nicméně pro xxxxx xxxx směrnice xxxxxxxx xx čerstvé xxxx.
Xxxxxx 2
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx:
x) "xxxxxxxx tělem" xxxxxx xxxx xxxx jatečného xxxxxxx xx vykrvení, xxxxxxxx, xx odříznutí xxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxx prasat xxx xx stažení xxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, které xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x);
x) "xxxxxxxxxxx" xxxxxxxx orgány, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, břišní x pánevní, včetně xxxxxxxxxx x xxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ústředním xxxxxxx členského xxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx xxxx" rozumí xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxx xxxxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxx, do xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 3
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxx x xxxx území na xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx článek 8, tyto xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1;
b) x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx než xxxxxx xxxxxxx x xx. 6 odst. 1 xxxxx X xxxx. a) bylo xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx pod xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1;
x) xxxxxxx x xxxxxxxxxx zvířete xxxxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním lékařem x souladu x xxxxxxxxx IV xxxxxxx X x zvíře xxxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx X přílohy X;
x) bylo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx XX přílohy X x xxxxxxxxxx žádné xxxxx kromě xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx porážkou xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx, x kterých xxxx xxxx být xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx tělo x xxxxx nejsou x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XXX xxxxxxx I;
g) xx xxxxx přepravy do xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X;
x) x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I xx po xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx vyhovujících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x x bourárnách xxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx v xxxxxxx x čl. 4 xxxx. 1 xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx ve xxxxxx xx. 4 xxxx. 4;
x) x xxxxxxx x xxxxxxxxx X xxxxxxx X xx xxxxxxxxxxxx do xxxx xxxxxx xx vyhovujících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx x xxxx. 1 xxxx. x) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx záležitostech xxxxxxxxx vyškolení xxxxxx xxx xxxxx účel.
Komise xxxx po xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prováděcí pravidla xxx tuto xxxxx.
3. X xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxx z xxxxx x x xxxxxxxxxxxxxxx prasat;
b) xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx umělými xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, u xxxxxxx xxxx po porážce xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) části xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx či xxxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 písm. x);
x) xxxx, která xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx srážení.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, na jehož xxxxx xx nacházejí xxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx uvedená v xx. 3 odst. 1 xxxx. x) x x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, jsou-li xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X, II x XXX přílohy X.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx orgán xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxxxx xxxx odnětí xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xx zapisují xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx členský xxxx předá seznamy xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx na xxxx xxxxx x jejich xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx státům x Komisi x xxxxxx jim případné xxxxxx xxxxxxxx schválení.
3. Xx-xx xxxxxxx xxxx xx xx, xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx v jiném xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxx xxxxxxxxx ústřední orgán xxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxxx nezbytná opatření x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu xxx xxxxxxxxxx x důvody, xxx x xxxx xxxxx.
Xxxxxxx-xx se xxxxx xxxxx xxxxxxx stát, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx dostatečná, může xx obrátit xx Xxxxxx, xxxxx xxxxxx x posudek xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Shledá-li Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx předpisy, xx xxx xx xxxxxx schválení, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx vstupu čerstvého xxxx pocházejícího x xxxxxxxx jatek xxxx xxxxxxxx xx jejich xxxxx.
Xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odpovědného xx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, xx xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x Xxxxxx shledá, xx xxxxxxxxx je xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxx znalci xxxxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxx členských států xxxxx těch, xxxxx xx xxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xx konzultaci x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx pravidla x tomuto odstavci, xxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxx x postupu xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx posudků.
4. X chladírenské sklady, xxxxx se nacházejí xxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxx dohled xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx tohoto skladu x xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx zřetelem na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 5
1. Xxxx xxxx xxxxxxx pravomoci xxxxxxxxxxx x xx. 4 odst. 3 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, může členský xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx xx xxxx xxxxx, xxxxx:
x) hygienická xxxxxxxx v xxxx xxxxxx prokáže, že xx nevhodné pro xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxx 3.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 1 xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx oprávnění xx zpětnému xxxxxx xxxxxx, xxxx-xx xx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx odesílateli xxxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx. Odůvodněná rozhodnutí xxxx xxx xx xxxxxxxx sdělena xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x lhůt, x nichž xxxx xxx xxxxxx.
4. Xxxxxxxxx-xx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx choroby, xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx nebo xx xxxxxx porušení xxxx xxxxxxxx, budou xxxxxx xxxxxxxx x s xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx země.
Xxxxxx 6
1. Xxxx xx xxxxxx čl. 3 xxxx. 3 x až do xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx společenství xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států,
A. xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx vstup těchto xxxxxxxx na xxx xxxxx:
x) částí jatečných xxx jiných než:
1. x případě xxxxx
- xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx;
2. v případě xxxxxx
- xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx;
- celých xxx na kosti;
- xxxxxx xxxxx xx xxxxx;
- dorzolumbálních xxxxxxx xx xxxxx;
- xxxx;
- xxxxx.
Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx třech odrážkách xxxx xxxxx xxxxxxx 3 xx;
x) drobů xxxxxxxxxx xx jatečného xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
X. xxxxx xx týkají xxxxxxxx xxx schvalování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 4 x xxxxxxxxxx xxxxxx tohoto schválení;
C. xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx porážkových xxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx masa, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx lidskému xxxxxx;
X. xxxxx xx týkají xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x čerstvému xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxx směrnice xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx odhalení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 7
1. Tato xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx proti xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
2. Každý členský xxxx xxxxxxxx odesílatelům, xxxxxxx čerstvé xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xx. 5 xxxx. 1, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx stát xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx možnost stanovit, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx. 5 xxxx. 1, dříve, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jiná opatření, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx státním xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx je xxxxxxxxxxx xxxx xxxx země xxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xx konzultaci x xxxxxxxxx státy Xxxxxx stanoví xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, týkající xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx těchto xxxxxxx.
Článek 8
1. Xxxx xxxx dotčeny xxxxxxxx 2 xx 4, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx masem xxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx v důsledku xxxxxx čerstvého xxxx xx území xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx stát xxxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření:
a) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx dovoz xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, nebo xxxxx-xx x propuknutí xxxx vážné x xxxxxxxxx choroby xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx dovoz tohoto xxxx x xxxxxx xxxxx tohoto xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxx musí xxxxxxxx přijatá xx xxxxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxxxx členským xxxxxx x Komisi xx lhůtě xxxxxx xxxxxxxxxx dnů x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
4. Xx-xx xxxxxxx členský stát xx xx, xx xxxxx nebo omezení xxxxx odstavce 2 xxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xx Xxxxxx, aby xxxxxxxxxx xxxxxxxx porady.
Xxxxxx 9
Nebude-li xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a až xx doby, kdy xx začne xxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxx x obchodu xxxxxx Společenství.
Článek 10
Členské xxxxx xxxxxx v účinnost xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx od xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x nich xxxxxxx Xxxxxx.
Článek 11
Tato směrnice xx určena členským xxxxxx.
X Xxxxxxxxxx xxx 26. xxxxxx 1964.
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxx
[1] Úř. xxxx. 134, 14.12.1962, s. 2871/62.
[2] Xx. xxxx. 2012/64, 29.7.1964, s. 2028/64.
[3] Xx. xxxx. 30, 20.4.1962, s. 945/62.
XXXXXXX I
KAPITOLA I
Podmínky xxx xxxxxxxxx xxxxx
1. Xxxxx musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxx zvířata;
b) xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, které xxxx mít xxxxxx xxxxxxx, xxx umožňovaly xxxxxxxxxx xxxxxx porážení x xxxxx musí xxxxxxxxx zvláštní prostory xxx porážení prasat;
c) xxxxxxxxxx xxx vyprázdnění x čištění žaludků x xxxxx;
x) xxxxxxxxxx xx zpracování střev x xxxxxx;
x) prostorami xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx, xxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx nemocná xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxx xxxxxxxx těchto xxxxxx x xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx.
x) dostatečně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx uzamykatelnou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx veterinární xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx-xx xxxxxxx;
x) xxxxxxx, umyvadly x xxxxxxxx, jakož x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx mít xxxxxxxx x xxxxxx tekoucí xxxx x xxx xxxxxxxx prostředky pro xxxxxxx x dezinfekci xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx u xxxxxx;
x) xxxxxxxxx umožňujícím x xxxxxxxxx okamžiku účinně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření xxx, xxx stanovuje xxxx xxxxxxxx;
x) zařízením xxxxxxxxxxx kontrolovat xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx x xxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx části xxxxx;
x) x xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx probíhá xxxxxxxxxx xxxx:
- nepropustnými xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx hnilobě, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x dezinfikovat x vybavené mírným xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx mřížkou x xxxxxxxx,
- hladkými xxxxxxx, které jsou xxxxxxx xx xxxx 3 xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx omyvatelným nátěrem x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx mezi xxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx v xxxxxxxxxx, xxx se zpracovává xxxx;
x) x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx či xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx pitné xxxx xxx tlakem x x xxxxxxxxxxx množství;
q) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dostatečné xxxxxxxx teplé xxxx;
x) xxxxxxxxxx vyhovujícím zařízením xxx odvod xxxxxxxxx xxx;
x) x pracovních xxxxxxxxxx dostatečným xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx umožní xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx pracovní xxxxxxx xx xxxxxxxx ve xxxx; xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx stolicích, xxxxx xxx podléhat xxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx nepřicházelo xx xxxxx s xxxxxxxx;
x) visutou dráhou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ochranu xxxx xxxxxx a hlodavci;
w) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx nádobami xx bachory, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx vybaveným xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx
2. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx oddělenými stěnami xx xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx velkými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx, xxxxxxxx x sprchami, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx mít xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxx xxxxxxxx prostředky xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx rukou x xxxxxxx na xxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx u xxxxxx;
x) x provozních xxxxxxxxxx:
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx hnilobě, xxxxx lze xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xx kanalizační xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxx xx výše 2 xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x mají xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx x provozních xxxxxxxxxx, aby xxxx xxxx xxxxxxxxx při xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx +7 °X;
x) xxxxxxxxxxx ventilací v xxxxxxxxxx prostorách;
h) x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx nezkresluje xxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx výlučně xxxxx xxxx xxx tlakem x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx;
x) hygienicky vyhovujícím xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostatečným xxxxxxxxx x xxxxxxx x dezinfekci xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xx ochranu xxxx xxxxxx a xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx. bourárenskými xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx snadno xxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
XXXXXXXX III
Hygiena xxxxxxxxx, prostor x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx
3. Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) zaměstnanci xxxx xxxxxxx povinni xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x x xxxxxx xxxxxxx x pokrývku xxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx do xxxxx x xxxxxxxxx zvířaty xxxx s xxxxxxxxxxx xxxxx, xx musí xxxxx poté pečlivě xxxx ruce a xxxxxxxxx teplou xxxxx x následně xxxxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx xxxxx x bouráren xxxxx vstoupit xxxxx xxx, xxxxx xxx xxxx drobná xxxxxx xxxxxxx. Systematicky xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxx škůdce;
c) xxxxxxx x xxxxxxxx určené xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx dne, xx xxxx xxxxxxxx, a xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
4. Pracovní xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx je nutno xxxxxxxx výlučně ke xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxx používat xxxxxxx k tomuto xxxxx.
5. Xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx x podlahou.
6. Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, dezinsekčních x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa.
7. Xxxxxxxxxx masa x xxxxxxxxxx x xxx xx zakázána xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxx:
x) osobám nakaženým xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx X x X, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxx osobám, xxxxx xxxx přenašeči původců xxxxxx chorob;
b) osobám xxxxxxxxx xxxx podezřelým x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) osobám nakaženým xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx chorob kůže;
d) xxxxxx vykonávajícím xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx k přenosu xxxxxxx xx maso;
e) xxxxxx x obvázanýma xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx x neinfikovaném xxxxxxx prstu.
8. Xxxxx xxxxx pracující x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxx xxxx práci xxxxxxxxxxxx; xx jej xxxxx obnovovat xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xx vyžádá xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx též xxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX IV
Veterinární xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
9. Xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxx xxxxxx xxxxxxxx xx jatky. Xx-xx xxxxx xx jatkách xxxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx, je xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx porážkou.
10. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxx provádění vyšetření xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx stavovských xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
11. Xxxxxxxxx musí xxxxxxxx:
x) jsou-li xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx mají-li xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx-xx xx xx xxxxx, který xxxxxxxx opodstatněné obavy x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) mají-li xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx učinit maso xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.
12. Xx účelem obchodu x čerstvým xxxxx xxxxxx Společenství nemohou xxx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxx xxxx xxxxxxx x příznaků xxxxxxx x xxxx 11 xxxx. a) xxxx x);
x) xxxxxx xxxxx xxxxxx odpočinek xx xxxxxxxxxx dlouhou dobu, xxxxx u zvířat xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx kratší xxx 24 xxxxx;
x) x kterých xxxx xxxxxxxx jakákoli xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx tuberkulínové xxxxxxx.
XXXXXXXX X
Xxxxxxx xxx porážení x bourání
13. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xx xxxxx neprodleně xxxxxxxx.
14. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx. Xxxx určená x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx nástroji, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
15. X xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx poražených xxxxxx. Xxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
16. Vykolení xx xxxxx provést xxxxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx nejpozději xx xxx xxxxxx xx vykrvení. Xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxx vyjmout, xxxx xxxxxx přirozeně upevněné xx xxxx xxxxxxx. Xxxx-xx tyto xxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xxxx jinak xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxx patří; xx xx xxxxxxxx i xx xxxxx, xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx. Uvedené části xxxx xxxxxx až xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Ledviny xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxx vyloupnuty x vnitřního xxxx.
17. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx není dovoleno.
18. Xxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx x skotu x xxxxxxxx xxxxx musí xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx středem xxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx xxx xxxxx xxxxxx a lichokopytníků. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
19. Xxxx xxxxxxxxx vyšetření nelze xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx ani x xxxxxxx xx zpracování xxxxx xxxxx poraženého xxxxxxx.
20. Čerstvé xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxxxx, střeva, xxxx, xxxxx, xxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxx xx xx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
21. Xx-xx xxxx xxxx xxxxxx sbírána xx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx-xx xxxx xxxxxxxxx ze zvířat x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx.
22. Xxxxxxx xx kusy xxxxx xxx půle xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx vyšetření po xxxxxxx
23. Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx včetně xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.
24. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxx:
x) xxxxx prohlídka poraženého xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, především xxxx, xxxxx, xxxxxxx, dělohy, xxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxx a případně xxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxx laboratorní xxxxx.
25. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx především:
a) xxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx některých xxxxxx xxxxxxx v ní;
b) xxxxx, hrtan, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x příušní (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx), xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx tak, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx. Xxxxxx xx nutno xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx, xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx); průdušnice x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x plíce řezem xxxxxxxx xx rozhraní xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx;
x) osrdečník x srdce, xxxxx xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) bránici;
f) játra, xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx);
x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx trakt, xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x mezenterické (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx);
x) slezinu;
i) xxxxxxx a jejich xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxx), xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx řezem;
l) vemeno x xxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx otevírajícím xxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx);
x) xxxxxxx xxxxxxx x x mladých xxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx i klouby;
Uvedené xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx vyňaty x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx stejným způsobem xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx uzliny: xxxxxxx podpažní mízní xxxxxx x podpažní xxxxx xxxxxx prvního xxxxx (Xxx. xxxxxxxxx xxxxxxx xx primae xxxxxx), povrchové xxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxx superficiales), xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxx), xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx), sedací xxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx), xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxx xxxxxxxxx) a podkyčelní xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxx).
X xxxx x xxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx pouze x xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
26. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař povinen xxxxxxx:
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx:
x) x xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxx xx xxxxxxxxx:
- jazyk: xxxxxxxxxx se vede xxxxxxx řez xx xxxxxx xxxxxx, xxxx xx došlo x xxxx přílišnému xxxxxxxxx,
- xxxxx: je nutno xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx,
- xxxxx: xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx 25 xxxx. x) je xxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxx obě xxxxxx,
- xxxxxxx svaly xxxxxxxxx a xxxxxxx: xx xxxxx xxxx xxx řezy xxxxxxxxxx x dolní xxxxxxx - řezy xxxxxxxx xx spodním xxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxx až k xxxxxxx svalovému úponu,
- xxxxxxx: x xxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx viditelná xxxxxxx xxxxx jatečného xxxx;
- x prasat xx xxxxxxxxx: xxxxx xxxxxxxxx svalová hmota, x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx svalovina, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx svaly, xxxxx, xxxxx x xxxxx.
X. Vyšetření xx xxxxxxxxxxx x skotu, xxxx x koz. Xxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxx xxx xx xxxx hluboký xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx dutin, čelních xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx přepážky.
KAPITOLA XXX
Xxxxxxxxxxx
27. Xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
28. Xxxxxxx xx oválné xxxxxxx xxxxxx 6,5 xx x xxxxxx 4,5 xx. Musí xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx tyto xxxxx:
- v xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx: XXX, XXX xxxx EWG.
Písmena musí xxx xxxxx 0,8 xx x číslice xxxxx 1 cm.
29. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 28.
- těla x xxxxxxxxx vyšší xxx 60 xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx půlce xxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx: xxxxxx straně xxxx, xx xxxxxxx, xx xxxxxx, xx xxxxx, xx xxxxx x xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx oblasti,
- xxxxxxx musejí xxx xxxxxxxxxxxx nejméně na xxxxxxx xxxxxxx na xxxxx x na xxxxxxx straně xxxx.
30. Xxxxx, xxxxx, srdce, xxxxx x játra xx xxxxxxxx inkoustovým xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx 28. X xxxx x xxx xxxx xxxx razítkování xxxxxx x srdce xxxxxxx.
31. Maso získané x xxxxxxxxxx z xxxxx orazítkovaného xxxxxxxxx xxxx musí xxx, xxxx-xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 28, x jehož xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx bourárny xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
32. Xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxx xxx nebo xxxxx expedovány x xxxxxxx, musí být xxxxxxx xx xxxxxx xxxx 28 a 31 xxxxxxxx na xxxxxxxx viditelném xxxxxx xxxxxxxxxxx k obalu.
Na xxxxx xxxxxx xxxx xxxx vyznačeny xxxx xxxxx:
- xxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxx pochází xxxx masa nebo xxxxx,
- xxxxx hmotnost xxxxxxxxxxxx balení.
Duplikát xxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx uvnitř každého xxxxxx.
33. Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx lze xxxxxx pouze methylvioleť.
KAPITOLA XXXX
Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
34. Osvědčení x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxx xxxx během xxxxxxxx xx xxxx určení xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx x xxxx nakládky. Xxxx být vystaveno xxxxxxx x jazyku xxxx určení x xxxx obsahovat xxxxx xxxxxxxxx xx vzoru x příloze XX.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxxxxx
35. Čerstvé xxxx xxxxxx xxx obchod xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xx vyšetření po xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx při xxxxx xxxxxxx do +7 °X pro xxxxxxx xxxx jejich xxxxx x +3 °X pro droby.
KAPITOLA X
Xxxxxxxx
36. Čerstvé xxxx xx nutno přepravovat x zapečetěných xxxxxxxxx x nádržích x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x vybavených xxx, xxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx teploty uvedené x xxxxxxxx IX.
37. Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky:
a) xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx část, x xxx xxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx, musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx mít xxxx xx organoleptické xxxxxxxxxx xxxx xxxx xx učinit xxxxxxxxx xxx lidské zdraví; xxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx vybaveny xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx maso xxxxx xxxxx x xxxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx k odtékání xxxxxxx;
x) xxx přepravu xxx, xxxxx x xxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zařízením xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx umístěným xxx, xxx se xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx; to xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx x hygienickém xxxxxx.
38. Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx masa xxxxxxx xxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx živých xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx produktu, xxxxx xx mohl xxxxxxxxxxxx maso poškodit xxxx xxxxxxxxxxxx.
39. Ve xxxxxxx xxxxxxx či xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx přepravovat xxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx lze přepravovat xxxxx xx oprání, xxxxx x xxxxx xxxxx po stažení xxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxx štětin.
40. Vozidla xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx xx vykládce xxxxxxxxx x vydezinfikovány.
41. Xxxx, xxxxx a xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx mrazeného xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx. Xxxxxxx xxxx x xxxxx musí být xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx na podpěrách, xxxxxx-xx zabaleny xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx proti xxxxxx. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx musí xxx x xxxxxxx x hygienickými xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx. Nádoby x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx použít teprve xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx.
42. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx vozidla x xxxxxx x podmínky xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX XX
