Xxxxxxxx Xxxx
xx xxx 15. xxxxx 1971
x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x čerstvým drůbežím xxxxx
(71/118/XXX)
XXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx články 43 x 100 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Komise,
s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [1],
s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx a sociálního xxxxxx,
xxxxxxxx x tomu, xx nařízením Xxxx x. 123/67/XXX xx xxx 13. xxxxxx 1967 o xxxxxxxx xxxxxxxxxx trhu x xxxxxxxx xxxxx [2] xxx xxx xxxxxxx xxxxxxx vytvořen xxxxxxxx xxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx obchod s xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxx xxx xxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxx po xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx Společenství, x xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx také xx xxxxxxx maso, xxxxx xx xxxxxxx na xxx v xxxxxxxxx xxxxxxx; že xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxx x oblasti xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx sbližování xx xxx zejména xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků xx xxxxxxx maso xx xxxxxxx, při xxxxxxxxxx a při xxxxxxxx; že xxxxxxxxx xxxxxx členských xxxxx xx xxxxxx xxxx xxx odpovědné za xxxxxxxxxxx xxxxx, které xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, a xx zajištění toho, xx budou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx toto xxxxxxxxxxx; xx xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být schvalovány xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, že k xxxxxxxxx xxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, za xxxxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxx svěřit některé xxxxx kvalifikovaným pomocným xxxxxxxxxxxx pracovníkům xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xx xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx členské xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx úroveň teoretické x praktické xxxxx xxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, váženosti x xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidel x xxxxxxxx jejich xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vystavené úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx země xxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánům xxxx xxxxxxxx záruku, xx xxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx toto xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx drůbežího xxxx xx xx xxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx členské xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx státu xx xxx území, xxxxxx-xx xx, xx xxxx xxxx není xxxxxx pro lidskou xxxxxxxx, xxxx neodpovídá xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x xxxxxxx xxxxxxx xx možno na xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xx neodporuje hygienickým xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx v případě xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, a x xxxxxxxxx případech také xxxxxxxxxx xxxxxxx země xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x případě, xxx xxxxx xx xxxxx x oprávněnosti xxxxxx nebo xxxxxxx xxxx odesílatelem x xxxxxx členského státu xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx vybraného xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx třeba, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx členskými xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx Stálém xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Radou xxx 15. xxxxx 1968;
xxxxxxxx x xxxx, xx v xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xx vyskytují zvláštní xxxxxxxx, může xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx provedeno až xx důkladném xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxxxxx ustanovení, která xx vztahují xx xxxxxx s xxxxx xxxxxxx x s xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx; xx xx x současné době xxxxxxx, že je xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x tomto xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxx xxxxx x veterinárních xxxxxx. Xxxx xx nutné xxxxxxxx xxxxxxxx postup Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx výše xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru, xxxxx xxxxxxx by xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x případně xx x xxxx xxxxxxxxxx xxxx členskými státy x Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
XXXXX I
Obecná xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
1. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx druhů: xxxxxx, krocanů, xxxxxxxx, xxxxxx a xxx.
2. Xxxxxxx xxxxx těchto xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx drůbeží maso.
3. Xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx čerstvé xxxx; xxxxx xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 2
Pro účely xxxx xx xxxxxxxx xx rozumí:
a) "xxxxxxx xxxxxxxxx tělem" xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx; avšak nemusí xxxxx x odstranění xxxxxx, nohou ve xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx hlavy;
b) "xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx x);
x) "droby" xxxxxxx xxxx jiné xxx xxxxxxx upravené xxxx ve xxxxxx xxxxxxx x), x xxxx xx x xxx přirozeně xxxxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx" droby z xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, x xxxxxxxxx volete;
e) "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx" xxxxxxxxx živé xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) "xxxxxxxxxxx prohlídkou xx xxxxxxx" xxxxxxxxx poražené xxxxxxx na jatkách xxxxxxxx xx xxxxxxx x souladu s xxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxxxxx X;
x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxxxx xxxxx určený příslušným xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) "pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" vyškolená xxxxx xxxxxx příslušným ústředním xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx xxxx" členský stát, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jiného xxxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxx xxxxxx" členský xxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXX II
Ustanovení týkající xx obchodu xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx členských států
Článek 3
1. Xxxxx členský xxxx xxxxxxx, aby xxx xxxxxxx obchod xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxx 11, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxx xxxxxxx na jatkách, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x jsou xxxxxxxxxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 1;
b) xxxxxxx xx zvířete, x xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx pomocní xxxxxxxxxxx pracovníci provedli xxxxxxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx masem;
c) xxxx s xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx s xxxxxxxxx XX přílohy I;
d) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx prohlédli xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 x xxxx shledáno xx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx I;
e) nese xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) x souladu s xxxxxxxxx XX přílohy X xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 1, xxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxxx x jsou xxxxxxxxxxxx podle xx. 5 odst. 4;
x) xxxx xxxxxx zabaleno x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx požadavkům kapitol X a XX xxxxxxx X.
2. X xxxxxxx xx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx drůbeží maso xxxxxxxx peroxidem vodíku xxxx jinými xxxxxxxx xxxxxxx nebo přírodními xxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx;
x) čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xx xxxx xxxx určení xxxxxx, xxxxxxxx xxx splněny xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1, pokud xxx x xxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx k xxxxxx spotřebě; x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx určení xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx tomu, xx xxxx xxxx použito xxx xxxx účely xxx xx, xxx xxxxx je xxxxxx.
4. Xxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx dodáváno xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu xxxxx xxx formou xxxxxxxxx xxxxxxx, prodeje xxxxxx xxxx xxxxxxx na xxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxx xxxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx a xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx XX x IV xxxxxxx X, xxxxx xxxx jatka xxxxxxxx, xxxxx xxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xx jeho xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxx ty osoby, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx II xxxxx xxxxxxxx xxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xx návrh Xxxxxx prováděcí xxxxxxxx xxxxxxxx xx úrovně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxx 1 xxxx. b) x x) x xxxx 4 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx při xxxx uvedených xxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx XX x XX přílohy I,
- xxxxxxxx, xx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxx 12 xxxxxxx I,
- xxxxxxxx, xx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxx 28 přílohy X.
Xxxxxx 5
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, na xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, zajistí, že xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx xxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X x II přílohy X, x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx i jiné xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx; xxxx zajistí, xx xxxxxxxxxx xxxxxx ustanovení xxxxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx ustanovení xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx schválená jatka xxxx zapsána xx xxxxxxx a xx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jatek x jejich xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ostatním xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxxxx schválení.
3. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xx, xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx státě xxxxxx, nebo xxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx ústřednímu xxxxxx uvedeného xxxxx. Xxxxxxx členský xxxx xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx ústřednímu orgánu xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xx xxxxx členský stát xxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxx nebyla xxxxxxx xxxx jsou xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx věc Xxxxxx, která si xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 12 xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx své xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx podle xxxxxx 12 xx základě xxxxxxxxxx posudku xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx příslušníky jiných xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxx.
Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xx jmenování xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxx posudků.
4. X tehdy, xxxxx xx xxxxxxxxxxxx sklady xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx, pokud jde x skladování xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, kontrolovány xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem.
Příslušný xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, na xxxxx xxxxx se nachází xxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, za xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx tohoto schválení.
Xxxxxx 6
Xxxx xx xxxxxx čl. 3 xxxx. 2 a xx vstupu předpisů Xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx se:
a) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx skladů uvedených x čl. 5 xxxx. 4 x xxx xxxxxx tohoto xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx drůbeže xxxxxxx, xxxxx mohou xxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx škodlivým xxx xxxxxx xxxxxx, a xxxxxxxx drůbeží xxxxx, xxxxxx jsou xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, thyrostatika, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x jeho ošetření xxxxxxxxxxx nebo ultrafialovým xxxxxxx.
Xxxxxx 7
Xxxxx směrnicí xxxxxx xxxxxxx opravné xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx a x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXX XXX
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx pouze na xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 8
Xxxxx členský xxxx xxxxxxx, xx čerstvé xxxxxxx maso xxxxxxxx xx jiného členského xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx zdravotním xxxxxxxxxx odpovídajícím xxxxxxxxxx xxxxxxxx XXXX přílohy X.
Xxxxxx 9
1. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 3 druhého xxxxxxxxxxx druhé věty, xxxx xxxxxxx stát xxxxxxx uvádění xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa pocházejícího x jiného xxxxxxxxx xxxxx na xxx, xxxxx se xxx xxxxxxxxxxx prohlídce provedené x xxxx xxxxxx xxxxxxx, xx:
x) xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 3, 8 xxxx 14.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 musí xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx, pokud xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hlediskům. X xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx přijata xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.
3. Xxxx xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxx xxxx rozhodnutí. Tato xxxxxxxxxx rozhodnutí xx xxxx být xx xxxxxx oznámena neprodleně xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxx opravné xxxxxxxxxx lze proti xxx xxxxx stávajících xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x jaké xxxxx x x xxxx xxxxx.
4. Pokud xxxx xxxx rozhodnutí xxxxxxxx xx xxxxxxxx nakažlivé xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxx zdraví nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxxx a jeho xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 10
Každý členský xxxx poskytne odesílatelům, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxx xx xxxx xxxxx xx xxx, xxxxx xxxxxxx si xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Každý xxxxxxx xxxx zajistí, xx předtím, než xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zničení xxxx, xxxxx xxx veterinární xxxxxx xxxxxxx stanovit, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx. 9 xxxx. 1.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx jiného xxxxxxxxx xxxxx, než je xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx na postup xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 11
1. Xxxx xxxx xxxxxxx odstavce 2 až 4, xx xxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx x platnost xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx obchod x živou xxxxxxx x xxxxxxxx masem.
2. Xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xx nebezpečí, xx by dovozem xxxxxxxxx drůbežího xxxx x xxxxxx členského xxxxx xx jeho xxxxx mohly xxx xxxxxxxxx choroby xxxxxx, xxxxxxxx tato xxxxxxxx:
x) x případě vypuknutí xxxxxx xxxxxx x xxxxx členském xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx xx xxxxxx zvířat velmi xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxx jiné xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxx xx přechodnou xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx xxxxxxx stát musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a Xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 na xxxx území x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x její xxxxxxxx. Xxxx také neprodleně xxxxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxx přijatá xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 x xxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx sděleno ostatním xxxxxxxx státům x Xxxxxx spolu x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 12 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx nebo xxxxx uvedených xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx přijatými xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx použily xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx pozměněná xxxxx xxxxxxxx 4, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 12.
Článek 12
1. Xx-xx xxx zahájen xxxxxx xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx xxx Stálému xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxx xx xxx 15. xxxxx 1968 (xxxx xxx "xxxxx") jeho předseda, x xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx některého členského xxxxx.
2. Xxxxxx členských xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 148 odst. 2 Xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx opatření, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx do xxxx xxx. Xxxxxxxxxx xx přijímá xxxxxxxx 12 xxxxx.
4. Komise xxxxxx opatření x xxxxx je xxxxxxx, xxxx-xx x souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx navrhovaná xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx pokud výbor xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx návrh opatření, xxxxx mají xxx xxxxxxx. Rada xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx neusnese xx 15 xxx xxx xxx, kdy xx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx a xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx se Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Článek 12 xx xxxxxxx osmnáct xxxxxx xxx xxx, xxx byla xxx xxxxxx postoupena xxxxxx xxxxx xxxxxx 12 xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 14
1. Členské xxxxx zakážou x xxxxxxx chlazení "Xxxxxxxxxxx", xxxxx xx x xxxxxxxx době používá. Xxxxx xxxxx je xxxxxx xx ode xxx 1. xxxxx 1976.
2. Xx konzultaci xxxxxxxxx států xx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Komise Xxxx xx 1. xxxxx 1972 zprávu, zda xxxxxxxx jeden nebo xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx xxxxx xx 1. ledna 1977, xxxxxx Xxxx xx xxxxx Xxxxxx xxxxxx xx 1. xxxxx 1972, xx byl xxxxxxx xxxxx nebo xxxx nových xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
HLAVA XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 15
Xx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx ze xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx použijí xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 16
Aniž je xxxxxx xxxxxx 14, xxxxxx členské xxxxx x xxxxxxxx právní x správní předpisy xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x jejími xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx do xxxx xxx xx xxxxxxxx této směrnice, xxxxx jde x xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx do xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, pokud xxx x čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxx Komisi.
Xxxxxx 17
Xxxx směrnice xx xxxxxx členským xxxxxx.
V Xxxxxxx xxx 15. xxxxx 1971.
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxxx
[1] Úř. xxxx. 109, 9.7.1964, x. 1721/64.
[2] Xx. xxxx. 117, 19.6.1967, x. 2301/67.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXX
1. Xxxxx musí xxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxxxxxx velký x xxxxxx xx čistí x dezinfikuje, pro xxxxxxxxx drůbeže xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx xxx drůbež, xxxxx xxxx xxxxxxx chorobou xxxx xx podezření, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) místnost xxx xxxxxxx, která xx xxxxxxxxxx velká xxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xx jedné straně, x xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx, které xx být xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorách. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x) musí xxx s xxxxxxxx xxxxxx průchodu xxx xxxxxx, která má xxx poražena, automaticky xx zavírající xxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x přípravu, která xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx dostatečně xxxxxxxxx od ostatních xxxxxxxxx xxxx od xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx kontaminaci. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx uvedenými x písmenu x) xxxx xxx x xxxxxxxx úzkého xxxxxxxx xxx xxxxxx, která xx být poražena, xxxxxxxxxxx xx zavírající xxxxx;
x) xxxxx xx xx nezbytné, odesílací xxxxxxx;
x) jeden nebo xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo mrazicích xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx, xxxxx xx x nimi xxxxxxxxx xxxx s xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx prostory xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx dočasně xxxxxxxx, a zdravotně xxxxxxxxx xxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxx xxx technické xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxx 28, xxxx, xxxxx xxxxxxx xx podle xxxx 29 xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx a xxxxxxxx produkty porážky, xxxxxx xxx průmyslové xxxxx, xxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx, umyvadla, xxxxxx x splachovací xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx; umyvadla xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx tekoucí xxxx, xxxxxxxxxx pro čištění x xxxxxxxxxx rukou x ručníky xx xxxxx xxxxxxx; umyvadla xxxx xxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x dezinfekci xxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
x) x pracovních xxxxxxxxxxx vyhovující xxxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx rukou a xxxxxxxx; toto xxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx pracovištím; xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx rukama; xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x ručníky xx xxxxx použití; xxx xxxxxxx nástrojů musí xxx xxxxxxx vody xxxxxxx + 82 °X;
x) vybavení, xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxx kdykoli provedena xxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxx v této xxxxxxxx;
x) vyhovující ohrazující xxx xxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x), x), c) x x), xxxxxxxxxx oddělení xxxxxxx částí xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx x) až x):
- xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx snadno xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx hnití x xxxxxxxxx tak, xxx xxxxx xxx voda xxxxxx odváděna,
- xxxxxx xxxxx xx světlým xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx výšky xxxxxxx 2 xxxxx xx zakulacenými rohy x xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x, pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx;
x) vhodné xxxxxxxxx xxxx umělé xxxxxx, xxxxx nezkresluje xxxxx x xxxxxxxxxxx určených xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx; xxx výrobu xxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx případech xxxxxxx xxxxxxx voda, xxxxx xxxxxx vody xxxxxx pro tento xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx použita xxx xxxx xxxxx; navíc xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx vody xxxxxxxx xx výjimečných případech xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx maso;
v) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx pitné xxxx xxxxxx stlačení;
w) xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx hygienické požadavky;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx hmyzem, xxxxxxxx xxx.;
x) xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx x také xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx z xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx se xxxxx x dezinfikuje;
z) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx uzpůsobeny tak, xx vylučují vyjmutí xxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx IV xxxx 28.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXXX, XXXXXXXX X XXXXXXXX
2. Personál xxxx xxxxxx dbát xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx: xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx udržovány x xxxxxxxxxxxx čistotě.
a) Personál xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx čistý xxxxxxxx xxxx x pokrývku xxxxx ve světlých xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx omyvatelné. Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx zvířata x zpracovává maso xx myje ruce xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx x pokaždé xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx zvířaty xxxx xxxxxxxxxxx masem xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx x ramenům x xxxxx xxxx a xxxx xx dezinfikovat. X xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx prostorách xx xxxxxxxx xxxxxxx.
x) Na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx s xxxxxxxx drůbeže uvedené x xx. 1 xxxx. 1 xxxxxx x porážce xx xxxxxx jatkách a xxxxxxx xxxxxx pro xxxx xxxxx. Tento xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx v xx. 1 odst. 1, xxxxx jsou xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx nejsou xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx stejnou xxxx a xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx..
Xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx obtížná zvířata xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Prostory xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxx 1 xxxx. x), b), x), x) x x) xxxx xxx xxxxxxx x dezinfikovány podle xxxxxxx x xxxxxxx xx konci xxxxxxxxxx xxx.
x) Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxx vodotěsné xxx. Xxxx být xxxxxxxxx x vydezinfikovány pokaždé, xxxx xxxx vyprázdněny.
e) Xxxxxxxx a nástroje xxxxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x x xxxxxx xxxxx. Musí xxx xxxxxxxxx a vydezinfikovány xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx konci xxxxxxxxxx dne a xxxx xxxxxx požitím, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zárodky.
f) Xxxxxx xxx zdravotně xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x pro xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, když xxxx xxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx, nástroje, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx užívaný xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx užíván xxxxx xxx xxxx účely.
4. Xxxxxxx xxxx x xxxxxx obsahující drůbeží xxxx xxxxx přijít xx přímého xxxxx xx zemí.
5. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx po škubání.
6. Xxxxxxx čisticích a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nesmí xxx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxx xxx lidskou xxxxxxxx.
7. Osobám, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xx zakázáno porážení xxxx nakládání x xxxxx, zejména xxxxx:
x) xxxx xxxxxxx tyfem, xxxxxxxxx X x X, xxxxxxxx enteritidou (xxxxxxxxxx), xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo xx xxxxxxxxx těchto xxxxxx nebo je xxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx nakažlivou xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xx xx trpí;
c) xxxx xxxxxxxxxx kožní xxxxxx xxxx je xxxxxxxxx, xx xx xxxx;
x) vykonávají současně xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx přenos xxxxxxx xx maso;
e) xxxx na ruce xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nehnisavou xxxx xx xxxxx.
8. X xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro takovou xxxxx; osvědčení xx xxxxx xxxxxxxxx každý xxx jakož x xxxxx, požádá-li x xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxx je xxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
XXXXXXXX III
VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXX
9. Xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxx xx jatka. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx prohlídky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx než 24 xxxxx.
10. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se může xxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx utrpěných při xxxxxxxx, pokud byla xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx 24 hodin x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx musí xxx xxx xxxxxxxx na xxxxx prokázána xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxx x na xxxxxxx neprovede xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x příloze XXX.
11. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx provést xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
12. Xxxxxxxxx má xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
x) zda xxxxxx xxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx přenesena xx xxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, že by xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
x) zda xxxxxxxx xxxxxxxx choroby xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, xx její xxxx nebude xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx.
13. Xxxxxx xxxxxx influenzou xxxxx, Xxxxxxxxxxxxx chorobou, xxxxxxxxxx, salmonelózou, xxxxxxxx xxxx ornitózou se xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
14. Zvířata xxxxxxx xxx poražena xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx čerstvé maso, xxxxx se xxxxxx:
- x přítomnosti nemocné xxxxxxx na xxxxxxx,
- xx zdravotních xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, že byla x kontaktu s xxxxx trpícími xxxxxxxxxx xxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xx xxxxx xxx přeneseny.
15. Xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx 12, 13 a 14 xxxx být xxxxxxxx odděleně x xxxxxx xxxx, co xxxx poražena xxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXX
16. Xxxxxx xxxxxxxxx xx prostor xxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
17. Xxxxxxxx musí xxx xxxxx x xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xxxx nestříkala xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
18. Poražená xxxxxx xxxx být xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx otevřeno xxxxxxx způsobem, aby xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x jatečně xxxxxxxxxx xxxx takovým způsobem, xxx xxxxxx kontaminováno x xxx xxxxxxx xx prohlídky xxxxxxxxx xxxxxxxxx spojení.
20. Xx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx, okamžitě xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx části vnitřností, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxx s xxxxxxxx xxxxxx zcela xxxxxx, xxxxx je xx xxxxx, xx xxxxxxxxxxxx hygienických podmínek.
21. Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, čistit xx xxxxxx nebo plnit xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx jiným xxx xxxxxxx droby xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx drůbeže a xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x bodu 35.
22. Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx z xxx xxxx xxxx x xxx jinak nakládat xxxx dokončením xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx jiné xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
23. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 28 xxxx jehož xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx je vyloučeno xxxxx bodu 29, xxxx x xxxxx xxxx xxx dány xx nejdříve xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 1 xxxx. x), x) a x) x musí x nimi xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx možnost kontaminace xx xxxxxxx omezena.
24. Xx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx v xxxxxxx x hygienickými xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX PO XXXXXXX
25. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx musí xxx xx xxxxxxx okamžitě xxxxxxxxxxx.
26. Prohlídku xx xxxxxxx je třeba xxxxxxx xx dostatečného xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx zahrnuje:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx, pachu, xxxxxxxxx chuti;
d) pokud xx to nezbytné, xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX VETERINÁRNÍHO XXXXXX XXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
28. 1. Xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx nevhodnou pro xxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx:
- xxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx zranění x xxxxxxxxx krvácení xx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx blanách,
- xxxxxxxx xx barvy, xxxxx x xxxxx,
- xxxxxxx,
- xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxx odtučnění,
- xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx,
- xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx chorobu,
- xxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx podkožních x svalových xxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxx,
- xxxxxx.
2. Xxxxx poraženého xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx změny, xxxxx xxxxxx vliv na xxxxxx masa, xx xxxxxxxx za xxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx.
29. X xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx níže uvedené xxxxxxxxxx: průdušnice, xxxxx xxxxxxxx xx jatečně xxxxxxxxxx těla podle xxxx 20, xxxxx, xxxx, střevo x xxxxxxx.
XXXXXXXX VII
OZNAČENÍ ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX
30. Xx vydání xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx k xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xx dobu xxxxxxxxx xxx xxxxx účel;
b) xxxxxx x xxxxx, xxxxx již nesou xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 31, x xxxxxx uvedené x xxxx 31. Xxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním pracovníkům x xxxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxx.
31. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx:
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxx xx každém xxxx.
Xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxx použita xxxxx; musí xxx x odolného materiálu xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x dostatečně xxxxxxx, xxx xx xx ní xxxxx xxxxxxx níže xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx formě:
- x xxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
- ve xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- ve xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx zkratek: XXX, XXX nebo EWG.
Písmena x číslice xxxx xxx xxxxxx 0,2 xx;
x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxxxx na xxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx znova xxxxxx.
Xxxx xxxx xxx z xxxxxxxxxx silného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx; razítko musí xxxxxx stejné xxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx x plomby a xxxxxx musí mít xxxxxxx velikost;
c) x xxxxx, které xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx těle, xxxxxxx xx xxxxx, jak xx xxxxxxx v xxxxxxx b), nebo xxxxxxx na štítku, xxxxx je jasně xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xxx při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x mít xxxx xxxxx 6,5 cm xxxxxxxx x 4,5 xx xxxxxxxx. Musí xxx xx xxx xxxxxxx níže xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx:
- x xxxxx xxxxx název xxxxxxxxxxx xxxx tiskacími xxxxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx zkratek: CEE, XXX nebo XXX.
Xxxxxxx xxxx xxx 0,8 xx xxxxxx a xxxxxxx vysoké 1,1 xx.
XXXXXXXX VIII
OSVĚDČENÍ O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
32. Originál xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, který musí xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx veterinárním lékařem x xxxx nakládky. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx mít xxxxx x obsah xxxxxxx x xxxxxxx XX. Musí být xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx země xxxxxx x obsahovat informace xxxxxxx x jeho xxxxx xxxxx xxxxxxx XX.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX
33. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx 24 xxxx xxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx, která xxxxx xxxxx xxxxxxxxx + 4 °X.
XXXXXXXX X
XXXXXX
34. x) Balení (xxxxxxxxx xxxxxxx a kartóny) xxxx xxxxxxxx hygienické xxxxxxxxxxx, zejména:
- xxxxx xxx vliv xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx jsou škodlivé xxx lidské zdraví,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, aby xxxx xxxxxx xxxxxxxx během xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxx.
x) Xxxxxx xxxxx být xxxxx xxxxxxx xx xxxx, pokud jsou xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx a xxx před xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x vydezinfikován.
35. Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx materiálu (xxxxxxxxx xxxxxxxx fólie), xx xxxxxx xx xx přímém styku, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx balení xxxx xxx xxxxxxxxx x bezbarvá x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 34 xxxx. x); nelze xx xxxxxx xxxxx pro xxxxxxxx xxxx.
Xxxxx drůbeže xxxx droby oddělené xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx musí být xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
36. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx po xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx IX.
37. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx zvířat ani xxxxxx produktů, xxxxx xxxxx xxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx, co xxxx xxxx produkty xxxxxxxx, xxxx zcela xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
38. Čerstvé xxxxxxx maso xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxx xx xxxx xxxx xxxx xx mohou xxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx vhodná xxxxxxxx.
39. Xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx kontejnerech, které xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
40. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx nakládkou xxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxx, kontejnery x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
PŘÍLOHA XX
XXXXXXXXX NA XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx mohou stát xxxxx osoby, xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx o bezúhonnosti;
b) xxxx příslušné xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) jsou xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx odborné xxxxxxxx.
2. Aniž xxxx xxxxxxx xxxx 7 x 8 xxxxxxxx XX přílohy X, xxxxx se stát xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pracovníkem xxxxx, která:
a) xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx čerstvé xxxxxxx maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) vykonává xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxx drůbeží xxxxx xxxx xxx pracuje x xxxxx postavení, xxxxxxxxx x drůbeží xxxx xxxxxxx pro xxxxxx, xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx je xxxxxxxxx x hospodářství.
3. Xxxxxxx xxxxxxxx v xxxx 1 písm. x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx členského xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxx xxxxxx. Pouze xx xxxxx, xxxxx prokáží, xx xxxxxx tříměsíčním xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx zkoušce.
4. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 3 se xxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx:
x) Teoretická část:
- xxxxxxxx xxxxxxxx anatomie x xxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, zejména xxxxxxx v xxxxxxx,
- xxxxxx x postupy xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx týkajících xx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx drůbeže,
- xxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxxxxxxxxx prohlídky xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
- xxxxxx xxxxx xxxxx poražené xxxxxxx, na kterých xx xxxxxxxx xxxxx, x jejich vysvětlení,
- xxxxxxxxx po porážce xxxx na xxxxx.
XXXXXXX III
VZOR
XXXXXXX XX
