Směrnice Xxxx
xx dne 15. xxxxx 1971
o xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx x xxxxxxxx drůbežím xxxxx
(71/118/XXX)
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxx xx xxxxxx 43 a 100 xxxx smlouvy,
s xxxxxxx xx návrh Komise,
s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x sociálního xxxxxx,
xxxxxxxx k xxxx, xx nařízením Rady x. 123/67/XXX xx xxx 13. června 1967 o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx [2] xxx xxx uvedené xxxxxxx vytvořen xxxxxxxx xxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx účinek, dokud xxxx obchod x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v hygienických xxxxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxxxx xxxxxx rozdílů je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxx xxx xxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx obchodu xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxxx se budou xxxxxxxxx také xx xxxxxxx maso, které xx xxxxxxx na xxx v xxxxxxxxx xxxxxxx; že xx xxxx xxxxxx s xxxxxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx xxxxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx sbližování xx xxx zejména xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx drůbeží maso xx jatkách, xxx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx; xx xxxxxxxxx xxxxxx členských xxxxx xx nadále xxxx xxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx xxxxx, které xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx zajištění xxxx, xx xxxxx dodržovány xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx; xx xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že k xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti s xxxxxxxxxxxx ke zvláštním xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xx vykonává, je xxxxx xxxxxx některé xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx a na xxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx úroveň teoretické x praktické xxxxx xxxxxx pomocných veterinárních xxxxxxxxxx a stanovit xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxxxxx xxxxx postupné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx lékařem země xxxxxxxxxxx se x xxxxxxx xxxxxx Společenství xxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx země xxxxxxxx záruku, že xxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx drůbežího xxxx xx na xxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx státy xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx státu xx xxx území, xxxxxx-xx xx, xx xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům Společenství;
vzhledem x xxxx, xx x xxxxxxx xxxxxxx xx možno xx xxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxx zástupce xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx v případě xxxxxx nebo xxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo jeho xxxxxxxx, a x xxxxxxxxx případech xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx země xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo omezení xxxx odesílatelem a xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx, xx nutno xxxxxxx odesílateli, xxx xx xxxxxxx stanovisko xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx seznamu xxxxxxxxxxxxx Xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx schválení xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx Xxxxxx veterinárním xxxxxx xxxxxxxx Radou xxx 15. xxxxx 1968;
xxxxxxxx k xxxx, xx x některých xxxxxxx, xx xxxxxxx xx vyskytují xxxxxxxx xxxxxxxx, může být xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx provedeno xx xx xxxxxxxxx prostudování;
vzhledem x tomu, xx xxxxxxxxxxx ustanovení, která xx xxxxxxxx xx xxxxxx x živou xxxxxxx a s xxxxxxxx xxxxx, budou xxxxxxxxx jiných xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx; že xx x současné xxxx xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx některé xxxxxxxx, za kterých xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxx nebo omezit xxxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx případů x xxxxx výše xxxxxxxxx Xxxxxxx veterinárního výboru, xxxxx xxxxxxx by xxxx xxxxx přezkoumat xxxxxxxx xxxxxxxxx států, x případně xx x xxxx spolupráci xxxx xxxxxxxxx xxxxx x Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
XXXXX I
Obecná ustanovení
Článek 1
1. Tato xxxxxxxx xx vztahuje xx xxxxxx x čerstvým xxxxx domácích zvířat xxxx xxxxxxxxx xxxxx: xxxxxx, xxxxxxx, perliček, xxxxxx x hus.
2. Xxxxxxx části xxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx považují xx drůbeží maso.
3. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx považuje xx čerstvé maso; xxxxx xxx xxxxx xxxx směrnice se xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx maso považuje xx xxxxxxx xxxx.
Článek 2
Pro xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx:
x) "jatečně xxxxxxxxx xxxxx" xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx; avšak xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx ve xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx hlavy;
b) "xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx ve xxxxxx xxxxxxx x);
x) "droby" xxxxxxx xxxx jiné xxx xxxxxxx upravené xxxx ve smyslu xxxxxxx a), x xxxx je x xxx přirozeně xxxxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx" xxxxx z xxxxxx, břišní x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx prohlídkou xxxx xxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v souladu x požadavky kapitoly XXX přílohy I;
f) "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxx" xxxxxxxxx poražené xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxxxxx X;
x) "úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxxxx xxxxx určený xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xxxxxxxxx osoba xxxxxx xxxxxxxxxx ústředním xxxxxxx členského státu x xxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři;
i) "xxxxxxxxxxx xxxx" xxxxxxx stát, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx do jiného xxxxxxxxx státu;
j) "zemí xxxxxx" členský xxxx, xx kterého je xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx státu.
XXXXX XX
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx členských xxxxx
Xxxxxx 3
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, aby xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x čerstvým xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxx je dotčen xxxxxx 11, splňuje xxxx požadavky:
a) xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx kontrolována xxxxx xx. 5 xxxx. 1;
x) pochází xx zvířete, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx xxxxx článku 4 x na xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx pro xxxxxxx xxx obchod x xxxxxxxx xxxxxxxx masem;
c) xxxx x ním xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) xxxxxx veterinární xxxxx xxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx prohlédli xx porážce podle xxxxxx 4 x xxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x souladu x kapitolou XX xxxxxxx X;
x) nese xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx XXX přílohy X;
x) x souladu x xxxxxxxxx XX přílohy X xxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xx xxxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx čl. 5 xxxx. 1, xxxx x chladírenských xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx a jsou xxxxxxxxxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 4;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx x přepravováno xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx požadavkům kapitol X x XX xxxxxxx I.
2. Z xxxxxxx xx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx přírodními xxxx umělými xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx antibiotiky xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xx však xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1, xxxxx xxx o xxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx; x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx, že xxxx xxxx použito xxx xxxx xxxxx xxx xx, xxx xxxxx je určeno.
4. Xxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx nevztahují xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx podomního xxxxxxx, prodeje poštou xxxx prodeje na xxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x po xxxxxxx x xxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx XX x IV xxxxxxx X, které xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci, xxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxx xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxx xx osoby, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxx XX xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci. Xxxx xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx úrovně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxx XX xxxx 1 xxxx. x) x x) x xxxx 4 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků.
3. Xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx nápomocni xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařům xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx XX x XX xxxxxxx X,
- xxxxxxxx, xx v xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx III bodu 12 přílohy X,
- xxxxxxxx, xx v xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx VI xxxx 28 přílohy X.
Xxxxxx 5
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 odst. 1 xxxx. a) xxxx xxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kapitol I x XX xxxxxxx X, x xxxxx xxxx jatka xxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx uvedené přílohy; xxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx x že xxxxxxxxx bude xxxxxxxx, xxxxx jedno xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxx jatka xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x je xxx přiděleno xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Každý xxxxxxx stát sdělí xxxxxx schválených jatek x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ostatním xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx xxxxx x xxxxxxx tohoto schválení.
3. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx za xx, xx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx členském xxxxx xxxxxx, nebo již xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx příslušnému xxxxxxxxxx xxxxxx uvedeného státu. Xxxxxxx xxxxxxx stát xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx ústřednímu orgánu xxxxxxx státu přijatá xxxxxxxxxx spolu x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xx xxxxx členský stát xxxxx, že nezbytná xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx nedostatečná, xxxx xxxxxxxxx xxx Xxxxxx, která xx xxxxxx posudek xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx státy xxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 12 zmocněny xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx své xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx článku 12 na xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odňato.
Veterinární xxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx než xxxx, xxxxxxx se xxxx xxxx.
Xx konzultaci xxxxxxxxx států xxxxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x postupu xxx xxxxxxxx posudků.
4. X xxxxx, pokud xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx mimo xxxxx, xxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, kontrolovány xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, je xxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa, za xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 6
Xxxx je xxxxxx čl. 3 xxxx. 2 x xx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx xxxxx směrnicí xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx:
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedených x čl. 5 xxxx. 4 a xxx odnětí tohoto xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, které xxxxx xxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx škodlivým xxx xxxxxx xxxxxx, a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx antimon;
c) xxxxxxx xxxxxx látek x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 7
Xxxxx směrnicí xxxxxx dotčeny xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x x xxxx směrnici, xxxxx xxxxx být xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
HLAVA III
Ustanovení xxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx Společenství
Článek 8
Xxxxx xxxxxxx stát xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx opatřeno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
Článek 9
1. Xxxx xxxx dotčeny xxxxxxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 3 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x jiného členského xxxxx xx trh, xxxxx se xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x zemi určení xxxxxxx, že:
a) xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu, xxxx
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 3, 8 xxxx 14.
2. Rozhodnutí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx zdravotním xxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx opatření, aby xx zabránilo zneužití xxxxxx xxxx.
3. Xxxx xxxxxxxxxx musí být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x důvody xxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx být xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx spolu x xxxxxxxx, xxxx opravné xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů podat, x xxxx formě x x jaké xxxxx.
4. Xxxxx xxxx xxxx rozhodnutí xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx této xxxxxxxx, oznámí xx xxxxxxxxxx x jeho xxxxxx neprodleně také xxxxxxxxxxx ústřednímu xxxxxx xxxxxxxxxxx země.
Článek 10
Každý xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxx být xxxxx xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxx xx jeho území xx trh, xxxxx xxxxxxx xx posudek xxxxxxxxxxxxx znalce. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx předtím, xxx xxxxxxxxx xxxxxx přijmou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zničení masa, xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx stanovit, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx. 9 xxxx. 1.
Xxxxxxxxxxx znalec xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxx odesílající xxxx xxxx xxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx seznam xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří xxxxx xxx pověření xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx posudků. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vztahující se xxxxxxx na postup xxx xxxxxxxxxxxxx těchto xxxxxxx.
Xxxxxx 11
1. Xxxx xxxx dotčeny xxxxxxxx 2 až 4, xx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxxxxx obchod x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx, xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx zvířat, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx omezit xx přechodnou dobu xxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx xx xxxxxx zvířat xxxxx xxxxxxx nebo dojde x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx a nakažlivé xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxx xx přechodnou xxxx dovoz čerstvého xxxxxxxxx masa x xxxxxx území xxxxxxxxx xxxxxxxxx státu.
3. Xxxxx xxxxxxx stát xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx státy x Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 2 na xxxx xxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x její xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx o tom, xx choroba xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxx přijatá xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 x xxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx spolu x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 12 xxxx xxx xxxxxxx rozhodnutí x xxxxxxx xxxx xxxxx uvedených opatření, xxxxxxx proto, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ostatními xxxxxxxxx xxxxx.
5. Pokud xxxxxxx xxxxxxx uvedená x odstavci 2 x pokud xx xxxxx nezbytným, aby xxxxxxx xxxxxxx státy xxxx xxxxxxx opatření xxxxxxx podle uvedeného xxxxxxxx, xxxxxxxxx pozměněná xxxxx xxxxxxxx 4, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 12.
Článek 12
1. Má-li xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx Stálému xxxxxxxxxxxxx výboru zřízenému xxxxxxxxxxx Xxxx xx xxx 15. října 1968 (dále xxx "xxxxx") jeho předseda, x to xxx x vlastního xxxxxxx xxxx xx žádost xxxxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx.
2. Hlasům členských xxxxx ve výboru xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být přijata. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx do xxxx xxx. Stanovisko xx xxxxxxx většinou 12 hlasů.
4. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx je xxxxxxx, xxxx-xx x souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx opatření xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx výboru xxxx xxxxx výbor xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx návrh xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxx se xxxxxx kvalifikovanou xxxxxxxx.
Xxxxx xx Rada xxxxxxxx xx 15 xxx xxx xxx, kdy xx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx x výjimkou xxxxxxx, xxx se Xxxx xxxxx xxxxxxxxx vysloví xxxxxxx xxxxxxxx.
Článek 13
Xxxxxx 12 xx xxxxxxx osmnáct xxxxxx xxx dne, xxx xxxx xxx xxxxxx postoupena xxxxxx xxxxx xxxxxx 12 xxxx xxxxxx odpovídajících xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 14
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx u xxxxxxx xxxxxxxx "Spinchiller", xxxxx se v xxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxx zákaz xx xxxxxx xx xxx xxx 1. ledna 1976.
2. Po xxxxxxxxxx xxxxxxxxx států ve Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx Radě xx 1. xxxxx 1972 xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Den xxxxxxx x odstavci 1 xx změní xx 1. xxxxx 1977, xxxxxx Xxxx xx xxxxx Komise xxxxxx xx 1. xxxxx 1972, xx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXX XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 15
Xx vstupu předpisů Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx xxxxxxx xxxx x platnost, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxx dovozy xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 16
Xxxx je xxxxxx xxxxxx 14, xxxxxx xxxxxxx státy x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx x touto xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xx xxxxxxxx této směrnice, xxxxx xxx o xxxxxx xxxxxx Společenství;
b) xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x uvedené xx xxx xx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxx 17
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx členským xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 15. února 1971.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxxx
[1] Xx. xxxx. 109, 9.7.1964, x. 1721/64.
[2] Xx. věst. 117, 19.6.1967, s. 2301/67.
XXXXXXX X
XXXXXXXX I
HYGIENICKÉ XXXXXXXXX XX XXXXX
1. Xxxxx xxxx mít:
a) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx, pro xxxxxxxxx xxxxxxx před xxxxxxxx;
x) zvláštní místnost, xxxxx xx snadno xxxxx x dezinfikuje, xxxxx je xxxxxxxxx xxx drůbež, xxxxx xxxx xxxxxxx chorobou xxxx je xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) místnost pro xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx velká pro xxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxxx paření xx xxxxxx druhé, xxxxx xx xxx provedeno x oddělených xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x) xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx, která má xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx dveře;
d) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx vykolení x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Jakékoli xxxxxxx mezi xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x) xxxx mít x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xx být poražena, xxxxxxxxxxx xx zavírající xxxxx;
x) xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx nebo xxxx dostatečně xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx, pokud xx x nimi xxxxxxxxx xxxx x odpadem;
h) xxxxxxxx uzamykatelné xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx drůbežího xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x zdravotně xxxxxxxxx masa, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx, xxxxx takové xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx masa, xxxxx xxxx prohlášeno xx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 28, xxxx, jehož xxxxxxx xx xxxxx xxxx 29 pro xxxxxxx spotřebu xxxxxxxxx, x xxxxx a xxxxxxxx produkty porážky, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx zpracování xxxx xxxxxxx dochází x xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx, xxxxxxxx, sprchy x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxx xx pracovních xxxxxxx; umyvadla xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx vodu, xxxxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx na xxxxx použití; xxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x hygienicky odstraněn;
l) xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vybavenou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx výhradní xxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx;
x) x pracovních xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx; xxxx vybavení xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx; tato xxxxxxxx musí xxx xxxxxx x studenou xxxxxxx vodu, xxxxxxx x dezinfekční prostředky x xxxxxxx na xxxxx xxxxxxx; xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx + 82 °X;
x) xxxxxxxx, která xxxxxxxx, xxx mohla xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx a), x), x) a x), xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx budovy xx xxxxxxxxxxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx a) až x):
- vodotěsné xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxx a dezinfikují, xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx tak, xxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- hladké xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx do výšky xxxxxxx 2 metrů xx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x, pokud xx xx nezbytné, xxxxxxxx;
x) xxxxxx přirozené xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx stlačení; xxx xxxxxx xxxx xxxx může xxx xx xxxxxxxxxxx případech xxxxxxx nepitná xxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, aby xxxx použita xxx xxxx xxxxx; navíc xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx vody xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Přívody xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx červeně a xxxxx procházet místnostmi, xx xxxxxxx se xxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx atd.;
y) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx vybavení, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxx xxxxx xxxxx skladování, xxxxx xx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xx čistí x xxxxxxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxxxxxx x vodotěsné xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx kapitoly XX xxxx 28.
KAPITOLA II
HYGIENICKÉ XXXXXXXXX NA XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXXX, VYBAVENÍ X NÁSTROJE
2. Xxxxxxxx xxxx xxxxxx dbát xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx: prostory, xxxxxxxx x xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xx povinen zejména xxxxx čistý pracovní xxxx x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx omyvatelné. Personál, xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx maso xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx do xxxxx x nemocnými zvířaty xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx musí xxxxxxxx xxxx xxxx xx x ramenům v xxxxx xxxx x xxxx xx xxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorách xx xxxxxxxx xxxxxxx.
x) Na xxxxx xxxxxxx vstoupit xxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x čl. 1 xxxx. 1 určené x porážce xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx jatka. Xxxxx xxxxx xx nevztahuje xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx v xx. 1 xxxx. 1, xxxxx jsou xxxxxx xxx okamžitou xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx nejsou xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx stejnou xxxx a xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx..
Xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx obtížná xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx I xxxx 1 xxxx. x), b), x), x) x x) xxxx xxx xxxxxxx x dezinfikovány podle xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx.
x) Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xx xxxxxx xxxxxx x dezinfikovat a xxx vodotěsné dno. Xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx pokaždé, xxxx xxxx vyprázdněny.
e) Xxxxxxxx x nástroje xxxxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx x v xxxxxx xxxxx. Xxxx být xxxxxxxxx x vydezinfikovány xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zárodky.
f) Xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx xxx lidskou spotřebu x xxx xxxxx xxxx být xx xxxxxxx vyprázdněny a xxxxxxxxx a vydezinfikovány xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx masa xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxx.
4. Xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx styku xx xxxx.
5. Peří xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx.
6. Xxxxxxx čisticích x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nesmí xxx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxx pro lidskou xxxxxxxx.
7. Osobám, které xxxxx maso xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, zejména xxxxx:
x) xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx A x X, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx), xxxxxxxx, infekční xxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xx xxxxxxxxx, že těmito xxxxxxxx trpí nebo xxxx xxxxxx nositelé;
b) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xx jí xxxx;
x) xxxx nakažlivou xxxxx xxxxxx xxxx je xxxxxxxxx, xx xx xxxx;
x) xxxxxxxxxx současně xxxxxxx, která by xxxxx xxxxxxxx přenos xxxxxxx na xxxx;
x) xxxx na ruce xxxxx, x výjimkou xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vodu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx.
8. X xxxxx xxxx pracujících x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xx zde neexistuje xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx je xxxxx obnovovat xxxxx xxx xxxxx x xxxxx, xxxxxx-xx o xx xxxxxx veterinární xxxxx; xxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX PŘED PORÁŽKOU
9. Xxxxxx určená pro xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 24 xxxxx od xxxxxxxx xx xxxxx. Prohlídka xx musí xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx prohlídky xxxx porážkou xxxxxxxx xxxx než 24 xxxxx.
10. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx xx může xxxxxx na zjištění xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxx, pokud byla xxxxxx prohlédnuta v xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx 24 xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxx být xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x hospodářství xxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podrobnosti xxxxxxx x příloze III.
11. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx třeba provést xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
12. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx uvedených xxxxxxxxxxx:
x) xxx xxxxxx xxxx chorobou, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx je xxxx celkový xxxx xxxxxx, že by xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
x) zda xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx poruchy, xxxxx xxxxxxxxx její celkový xxxx, což xxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxx nebude vhodné xxx xxxxxxx spotřebu.
13. Xxxxxx trpící influenzou xxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
14. Xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu xxxx xxxxxxx maso, xxxxx se xxxxxx:
- x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx,
- xx zdravotních údajů xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, Xxxxxxxxxxxxx chorobou, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxx ornitózou xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xx uvedené choroby xx xx mohly xxx xxxxxxxxx.
15. Drůbež xxxxxxx v xxxxxxxxxx 12, 13 x 14 xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx poté, co xxxx poražena xxxx xxxxxx.
XXXXXXXX IV
HYGIENICKÉ XXXXXXXXX XX XXXXXXX
16. Drůbež xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
17. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx mimo xxxxxxx xxxxxxxx.
18. Poražená xxxxxx musí xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
19. Vykolení musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx otevřeno xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x zažívací xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx způsobem, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xx prohlídky xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
20. Xx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx odděleny xx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x části xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx části xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx těle, xxxx být s xxxxxxxx ledvin xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xx možné, xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx.
21. Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx těchto xxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 35.
22. Xx zakázáno xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxx xxxx xxxx x xxx xxxxx nakládat xxxx dokončením prohlídky. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx předepsat xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
23. Zabavené xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx xxxxx bodu 28 xxxx xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxx xxxx 29, xxxx a odpad xxxx xxx xxxx xx nejdříve xx xxxxxxxxx, prostor nebo xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 1 xxxx. x), h) x x) x musí x xxxx být xxxxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxx kontaminace xx nejvíce xxxxxxx.
24. Xx prohlídce a xxxxxxxx musí být xxxxxxx drůbeží maso xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavky.
KAPITOLA X
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
25. Všechny xxxxx xxxxxxx xxxx být xx porážce xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
26. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx za dostatečného xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx:
x) vizuální xxxxxxxxx poraženého xxxxxxx;
x) xxxxx je xx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx zvířete;
c) xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx chuti;
d) pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX VI
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX VETERINÁRNÍHO LÉKAŘE XXX PROHLÍDCE PO XXXXXXX
28. 1. Xxxxxx xx xxxxxxxx za xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx odhalí níže xxxxxxx xxxxxxxxxxx:
- xxxxxxx xxxxx xxxxx než xxxxxxx,
- obecnou xxxxxxxxxxx,
- xxxxx zranění x xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxx x xxxxx,
- xxxxxxx,
- xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxx odtučnění,
- xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxx x břiše,
- xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx,
- aspergilózu,
- xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx četné xxxxxx,
- xxxxxxx,
- xxxxxx.
2. Xxxxx poraženého xxxxxxx, xxxxx vykazují xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx vliv xx xxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xx nevhodné xxx xxxxxxx xxxxxxxx.
29. X použití xxx xxxxxxx spotřebu xxxx xxxxxxxxx níže uvedené xxxxxxxxxx: xxxxxxxxxx, plíce xxxxxxxx od jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx 20, xxxxx, xxxx, xxxxxx x xxxxxxx.
XXXXXXXX VII
OZNAČENÍ XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
30. Za xxxxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař, který xx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxx xxxxxxxxxx značení x xx dobu xxxxxxxxx xxx tento xxxx;
x) xxxxxx a xxxxx, xxxxx již nesou xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 31, a xxxxxx uvedené x xxxx 31. Tyto xxxxxx, obaly a xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxx x v xxxxxxxxx xxxxxxxx.
31. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx se xxxxxx:
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl z xxxxxx xx každém xxxx.
Xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxx, aby xxxxxxx xxx použita xxxxx; xxxx xxx x odolného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, aby xx xx xx xxxxx xxxxxxx níže uvedené xxxxxxx informace x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx:
- x xxxxx xxxxx xxxxx xxx písmena xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxx,
- ve spodní xxxxx jedna x xxxxxx zkratek: XXX, XXX nebo EWG.
Písmena x xxxxxxx xxxx xxx vysoké 0,2 xx;
x) x xxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx x částí jatečně xxxxxxxxxx xxx z xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xx otevření xxxxxx xxx znova xxxxxx.
Xxxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx silného materiálu xxxxxxxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx; xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx informace, xxxx jsou vyžadovány x xxxxxx x xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) x xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx těle, xxxxxxx xx xxxxx, xxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x), xxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx. Xxxxxx musí být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxx při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx x mít xxxx xxxxx 6,5 cm xxxxxxxx x 4,5 xx xxxxxxxx. Xxxx xxx xx xxx xxxxxxx xxxx uvedené xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx formě:
- x xxxxx části xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxx,
- ve xxxxxx xxxxx xxxxx z xxxxxx zkratek: XXX, XXX nebo EWG.
Písmena xxxx být 0,8 xx vysoká x xxxxxxx vysoké 1,1 xx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
32. Originál xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx drůbeží maso xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx x době nakládky. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XX. Xxxx xxx xxxxxx alespoň x xxxxxx xxxx xxxxxx x obsahovat xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxx podle xxxxxxx XX.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX
33. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx 24 xxxx xxx xxxxxxx drůbeží xxxx skladováno xxx xxxxxxx, xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxx + 4 °C.
KAPITOLA X
BALENÍ
34. x) Xxxxxx (například xxxxxxx x kartóny) xxxx xxxxxxxx hygienické xxxxxxxxxxx, xxxxxxx:
- nesmí xxx vliv na xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masa,
- xxxxx přenášet xxxxx, xxxxx jsou škodlivé xxx lidské xxxxxx,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx během xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx s xxx.
x) Xxxxxx mohou xxx xxxxx xxxxxxx na xxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, který xx xxxxxx čistí x xxx před xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx.
35. Xxxxx xx čerstvé xxxxxxx xxxx zabaleno xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx plastové xxxxx), xx kterým xx xx xxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky.
Taková balení xxxx xxx průhledná x bezbarvá x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 34 xxxx. x); xxxxx je xxxxxx xxxxx pro xxxxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxxx xxxx droby oddělené xx jatečně upraveného xxxx xxxx xxx xxxx zabaleny do xxxxx xxxxxxxxxx obalu, xxxxx xxxxxxx kritéria xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
36. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx vozidlech x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx tak, xxx xxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx zachována xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XX.
37. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx ani xxxxxx produktů, které xxxxx xxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx kontaminovat, xxxxxx xxxx, co xxxx tyto xxxxxxxx xxxxxxxx, byly zcela xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
38. Čerstvé xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x látkami, xxxxx xxxxx xxx xxxx xx xxxx vůni xxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, pokud xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
39. Čerstvé xxxx xxx být xxxxxxxxxxxx xxxxx ve vozidlech xxxx xxxxxxxxxxxx, které xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
40. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx přepravní xxxxxxx, kontejnery a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům této xxxxxxxx.
PŘÍLOHA II
POŽADAVKY XX XXXXXXX VETERINÁRNÍ PRACOVNÍKY
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky xx mohou stát xxxxx xxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušného xxxxxx o xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) jsou xxx xxxxxxx práci xxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxx dostatečné xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Aniž xxxx xxxxxxx body 7 x 8 kapitoly XX xxxxxxx X, xxxxx xx stát xxxxxxxx veterinárním pracovníkem xxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) vykonává xxxxxxx xxxx řezník, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx pracuje x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxx, xx poradce x xxxxxxx krmiv xxx drůbež, xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx je xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx 1 xxxx. x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx orgán členského xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx tímto členským xxxxxx. Pouze ty xxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx výcvikem pod xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xx mohou xxxxxxxx xxxxxxx.
4. Zkouška xxxxxxx x bodu 3 xx xxxxxx x teoretické x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx níže uvedené xxxxxxx:
x) Teoretická xxxx:
- xxxxxxxx znalosti anatomie x xxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx,
- xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx drůbeže,
- xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx jejich xxxxx.
x) Xxxxxxxxx část:
- xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx drůbeže,
- xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
- určení xxxxx xxxxx poražené xxxxxxx, xx xxxxxxx xx objevily xxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx porážce xxxx na lince.
XXXXXXX III
VZOR
XXXXXXX XX
