Xxxxxxxx Xxxx
xx dne 15. xxxxx 1971
x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x čerstvým xxxxxxxx xxxxx
(71/118/XXX)
XXXX XXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxx 43 a 100 xxxx xxxxxxx,
x ohledem xx xxxxx Xxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [1],
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx,
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxx Xxxx x. 123/67/XXX xx xxx 13. xxxxxx 1967 x společné xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxxxx masem [2] xxx xxx uvedené xxxxxxx xxxxxxxx společný xxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx obchod x xxxxxxxx masem xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx členských států xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxxxx xxxxxx rozdílů xx xxxxxxxx sblížit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států;
vzhledem x xxxx, že xx xxxx xxx xxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxx po xxxxxxxxxx xxxx xxxxx obchodu xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, a xxxx xx budou xxxxxxxxx také xx xxxxxxx maso, které xx xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx; xx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, že xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx; že příslušné xxxxxx xxxxxxxxx států xx xxxxxx měly xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, které xxxxxxx hygienické požadavky xxxx xxxxxxxx, a xx xxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx dodržovány xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx; xx by xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx k xxxxxxxxx vyhovující kontroly xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxxx, za kterých xx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x na xxxx odpovědnost;
vzhledem x xxxx, že xx xxxxxx stanovit pro xxxxxxx xxxxxxx státy xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx výuky xxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxxxxx xxxxx postupné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx vystavené xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem xxxx xxxxxxxxxxx xx v xxxxxxx uvnitř Společenství xxxxxxxx za nejvhodnější xxxxxxxxxx, xxxxx poskytuje xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, že xxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx požadavkům této xxxxxxxx; že toto xxxxxxxx xxxx doprovázet xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xx místo xxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxx xxxxx xxxx mít xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxx, xxxxxx-xx se, xx xxxx maso xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx povolit xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx x případě xxxxxx nebo omezení xx xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx, a x xxxxxxxxx xxxxxxxxx také xxxxxxxxxx orgánům země xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x případě, xxx xxxxx xx xxxxx x oprávněnosti xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx odesílatelem x xxxxxx členského státu xxxxxx, je xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xx vyžádal stanovisko xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx je xxxxx, xxx případné xxxxx xxxx xxxxxxxxx státy x oprávněnosti schválení xxxxx xxxx vyřízeny xxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx Xxxxxx veterinárním xxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxx 15. xxxxx 1968;
xxxxxxxx k tomu, xx v xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xx vyskytují xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx prostudování;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, která xx vztahují na xxxxxx x živou xxxxxxx x s xxxxxxxx masem, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx směrnic Xxxxxxxxxxxx; xx se x současné xxxx xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx uskutečnit xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x tomto xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx kterých xxxxx členské státy xxxxxxx xxxx omezit xxxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxx území x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx výše xxxxxxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxx možné xxxxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx, x xxxxxxxx xx x úzké xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx státy x Xxxxxx změnit xxxx xxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
HLAVA I
Obecná ustanovení
Článek 1
1. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zvířat xxxx uvedených druhů: xxxxxx, xxxxxxx, perliček, xxxxxx a hus.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.
3. Xxxxxxx drůbeží maso, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx maso; xxxxx pro xxxxx xxxx směrnice se xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx maso.
Xxxxxx 2
Xxx účely xxxx se xxxxxxxx xx rozumí:
a) "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxx xxxx xxxxxxx po xxxxxxxx, škubání a xxxxxxxx; xxxxx xxxxxx xxxxx x odstranění xxxxxx, nohou xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx;
x) "xxxxx xxxxxxx upraveného xxxx" xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx a);
c) "droby" xxxxxxx xxxx xxxx xxx jatečně xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx x), x xxxx xx x xxx xxxxxxxxx spojené;
d) "xxxxxxxxxxx" xxxxx x xxxxxx, břišní x xxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxxxx x jícnu, x popřípadě volete;
e) "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx" xxxxxxxxx živé xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx I;
f) "xxxxxxxxxxx prohlídkou xx xxxxxxx" xxxxxxxxx poražené xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx kapitoly V xxxxxxx X;
x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" vyškolená xxxxx xxxxxx příslušným ústředním xxxxxxx členského xxxxx x xxxx, aby xxxx nápomocna úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx xxxx" xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxx xxxxxx" xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXX II
Ustanovení týkající xx xxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx členských států
Článek 3
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, aby xxx dovolen obchod xxxxx s čerstvým xxxxxxxx masem, které, xxxx je dotčen xxxxxx 11, splňuje xxxx xxxxxxxxx:
x) bylo xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x jsou xxxxxxxxxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 1;
b) xxxxxxx xx zvířete, u xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídku před xxxxxxxx xxxxx článku 4 x xx xxxxxxx této xxxxxxxxx xx považováno xx xxxxxx pro xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxx x xxx xxxxxxxxx za vyhovujících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx I;
d) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ho xxxxxxxxx xx xxxxxxx podle xxxxxx 4 a xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx VI xxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx XXX přílohy X;
x) x xxxxxxx x xxxxxxxxx IX xxxxxxx X bylo xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx za vyhovujících xxxxxxxxxxxx podmínek xx xxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx x jsou xxxxxxxxxxxx xxxxx čl. 5 odst. 1, xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které byly xxxxxxxxx a jsou xxxxxxxxxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 4;
g) xxxx xxxxxx zabaleno x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X x XX xxxxxxx I.
2. Z xxxxxxx xx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx umělými barvivy;
b) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx;
x) čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx xxx o maso xxxxxx xxx jiné xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx; x xxxxx xxxxxxx přijme xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxx, xx xxxx xxxx použito xxx jiné xxxxx xxx ty, pro xxxxx xx xxxxxx.
4. Xxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx je xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli xxx xxxxxxx spotřebu jinak xxx formou podomního xxxxxxx, prodeje xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
Článek 4
1. Xxx xxxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx x po xxxxxxx a při xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx XX x XX xxxxxxx I, xxxxx xxxx jatka xxxxxxxx, xxxxx xxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxx xxxx dohledem x xx xxxx xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxx ty xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XX xxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci. Rada xxxxxxx xx návrh Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se úrovně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxx XX bodu 1 xxxx. b) x x) x xxxx 4 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených x xxxxxxxxxx XX x XX xxxxxxx X,
- xxxxxxxx, xx x xxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx uvedených v xxxxxxxx III xxxx 12 přílohy I,
- xxxxxxxx, xx x xxxx xxxxxxxxxxx prohlídky xx porážce xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx VI xxxx 28 xxxxxxx X.
Xxxxxx 5
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, na jehož xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx xxxxxx pouze xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx I x II přílohy X, x xxxxx xxxx xxxxx schopna xxxxxx x xxxx xxxxxxxx uvedené xxxxxxx; xxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx těchto ustanovení xxxxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx a xx xxxxxxxxx bude xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx dodržována.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx zapsána xx xxxxxxx x xx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx schválení. Každý xxxxxxx xxxx sdělí xxxxxx xxxxxxxxxxx jatek x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ostatním xxxxxxxx státům x Xxxxxx xxxxx x xxxxxxx tohoto xxxxxxxxx.
3. Xxxxx má xxxxxxx xxxx xx xx, xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx státě xxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx, sdělí xx příslušnému ústřednímu xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx členský xxxx xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánu xxxxxxx xxxxx přijatá xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xx xxxxx xxxxxxx stát xxxxx, xx nezbytná xxxxxxxx xxxxxx přijata xxxx xxxx nedostatečná, xxxx xxxxxxxxx xxx Xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Členské státy xxxxx xxx na xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 12 xxxxxxxx po xxxxxxxxxx dobu xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x uvedených xxxxx na xxx xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx podle xxxxxx 12 na xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx vydaného xxxxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxx.
Xx konzultaci xxxxxxxxx států xxxxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, zejména xxxxxxxx xx jmenování veterinárních xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxx posudků.
4. X xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx mimo jatka, xxxx, xxxxx xxx x skladování xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem.
Příslušný xxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xx jehož xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, je xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa, xx xxxxxxxxx skladu a xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 6
Xxxx xx xxxxxx xx. 3 xxxx. 2 x xx xxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxxx touto směrnicí xxxxxxx předpisy xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx:
x) xxxxxxxx xxx schvalování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedených x xx. 5 xxxx. 4 x xxx odnětí xxxxxx xxxxxxxxx;
x) ošetření drůbeže xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx požívání xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx škodlivým xxx xxxxxx zdraví, x xxxxxxxx drůbeží látek, xxxxxx jsou xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, přípravky x tenderizaci masa, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx antimon;
c) xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Článek 7
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx dotčeny xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx x x xxxx xxxxxxxx, které xxxxx xxx xxxxxx xxxxx rozhodnutím příslušných xxxxxx.
HLAVA XXX
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx pouze xx xxxxxx xxxxxx Společenství
Článek 8
Xxxxx členský xxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jiného xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx VIII xxxxxxx X.
Článek 9
1. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 3 druhého xxxxxxxxxxx druhé xxxx, xxxx členský xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa pocházejícího x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na trh, xxxxx se xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x zemi xxxxxx xxxxxxx, xx:
x) toto xxxx je nevhodné xxx xxxxxxx spotřebu, xxxx
x) nebyly xxxxxxxx xxxxxx 3, 8 xxxx 14.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx 1 musí xx xxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxx zástupce xxxxxxxxx xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx, pokud to xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hlediskům. X xxxxxx případě xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx zneužití xxxxxx masa.
3. Xxxx xxxxxxxxxx musí být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxx zástupci xxxxx x xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx. Tato xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx lze xxxxx xxx xxxxx stávajících xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxx xxxxx x v jaké xxxxx.
4. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx nakažlivé xxxx infekční xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx také xxxxxxxxxxx ústřednímu xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 10
Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx nemůže xxx xxxxx čl. 9 xxxx. 1 xxxxxxx xx jeho území xx xxx, xxxxx xxxxxxx si xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx znalce. Každý xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx, než xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxxxx jiná opatření xxxxxxxxx xxxxxxx masa, xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx čl. 9 xxxx. 1.
Xxxxxxxxxxx znalec xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxx odesílající xxxx xxxx určení.
Komise xxxxxxxxx xx xxxxx členských xxxxx seznam xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx vypracováváním xxxxxx posudků. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxx xxxxxx prováděcí xxxxxxxx vztahující xx xxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Článek 11
1. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 4, xx vstupu xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x platnost xx nadále xxxxx xxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx xxxxx upravující obchod x xxxxx xxxxxxx x drůbežím xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xx nebezpečí, xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx členského xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx omezit xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx;
x) pokud se xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxx x xxxxxxxxx jiné xxxxxxx x nakažlivé xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xx přechodnou xxxx xxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx území xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
3. Každý xxxxxxx stát xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ostatní xxxxxxx xxxxx x Xxxxxx o vypuknutí xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xx xxxx xxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx kontrole. Xxxx xxxx neprodleně xxxxxxxxxx x tom, xx xxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx podle odstavce 2 x xxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx sděleno xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a Xxxxxx xxxxx x xxxxxx důvody.
Postupem xxxxx xxxxxx 12 může xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx, aby xxxx koordinována x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ostatními xxxxxxxxx xxxxx.
5. Xxxxx xxxxxxx situace xxxxxxx x xxxxxxxx 2 x xxxxx se xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx opatření xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odstavce 4, xxxxxxxxxxxx opatření xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 12.
Xxxxxx 12
1. Xx-xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx věc Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx zřízenému xxxxxxxxxxx Rady xx xxx 15. xxxxx 1968 (xxxx jen "xxxxx") xxxx předseda, x xx xxx x vlastního xxxxxxx xxxx na žádost xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ve xxxxxx xx přidělena xxxx xxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx Komise předloží xxxxx opatření, která xxxx xxx přijata. Xxxxx zaujme xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx xxx. Stanovisko xx přijímá většinou 12 xxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx provede, xxxx-xx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx navrhovaná xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx kvalifikovanou xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx xx 15 xxx xxx dne, kdy xx xxx návrh xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Komise x xxxxx je xxxxxxx x výjimkou xxxxxxx, xxx xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx vysloví xxxxxxx většinou.
Xxxxxx 13
Xxxxxx 12 xx xxxxxxx osmnáct xxxxxx xxx xxx, xxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx článku 12 xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 14
1. Členské xxxxx zakážou x xxxxxxx xxxxxxxx "Xxxxxxxxxxx", xxxxx se v xxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxx zákaz xx xxxxxx xx xxx xxx 1. ledna 1976.
2. Po xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx výboru xxxxxxxx Xxxxxx Radě xx 1. xxxxx 1972 zprávu, xxx xxxxxxxx jeden nebo xxxx xxxxxxx alternativního xxxxxxxx.
3. Xxx uvedený x odstavci 1 xx změní xx 1. xxxxx 1977, xxxxxx Xxxx na xxxxx Xxxxxx xxxxxx xx 1. ledna 1972, xx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
HLAVA XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 15
Xx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx týkajících xx xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx státy použijí xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx rovnocenné xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Článek 16
Aniž xx xxxxxx xxxxxx 14, xxxxxx xxxxxxx státy x xxxxxxxx právní x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro dosažení xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx x jejími xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx do xxxx let xx xxxxxxxx této směrnice, xxxxx jde x xxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xx oznámení xxxx směrnice, pokud xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx vyprodukované x xxxxxxx xx xxx na xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Komisi.
Xxxxxx 17
Xxxx směrnice xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 15. února 1971.
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. Cointat
[1] Xx. věst. 109, 9.7.1964, x. 1721/64.
[2] Xx. věst. 117, 19.6.1967, s. 2301/67.
XXXXXXX I
KAPITOLA X
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX JATKA
1. Xxxxx xxxx mít:
a) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx se xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx drůbeže před xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx místnost, xxxxx xx snadno xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx je xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx a vykrvení xx xxxxx straně, x škubání x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx, které xx xxx provedeno x oddělených xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x místností nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x) xxxx xxx s výjimkou xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx, xxxxx xx xxx poražena, automaticky xx zavírající xxxxx;
x) xxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx dostatečně xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx odděleném xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx vykolení a xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx uvedenými x písmenu x) xxxx xxx x xxxxxxxx úzkého průchodu xxx xxxxxx, xxxxx xx xxx poražena, xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx xx xx nezbytné, odesílací xxxxxxx;
x) xxxxx nebo xxxx dostatečně xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxx xxxx xxxx, pokud xx x xxxx xxxxxxxxx xxxx s xxxxxxx;
x) xxxxxxxx uzamykatelné xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x zdravotně xxxxxxxxx masa, xxxxx xxxx prohlášeno za xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, a odpad, xxxxx xxxxxx maso xxxx xxxxx nejsou xxxxx den z xxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo zničení xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx xxxxx bodu 28, masa, xxxxx xxxxxxx je xxxxx xxxx 29 xxx xxxxxxx spotřebu xxxxxxxxx, x xxxxx a xxxxxxxx produkty porážky, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx zpracování xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x splachovací toalety, xxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx; umyvadla xxxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx tekoucí xxxx, xxxxxxxxxx pro xxxxxxx x dezinfekci rukou x ručníky xx xxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxx;
x) místo zvlášť xxxxxxxx xxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;
x) vyhovujícím xxxxxxxx vybavenou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx;
x) v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx pracovištím; vodovodní xxxxxxxx xx nesmějí xxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x studenou xxxxxxx xxxx, čisticí x dezinfekční xxxxxxxxxx x ručníky xx xxxxx použití; pro xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx teplota vody xxxxxxx + 82 °X;
x) vybavení, která xxxxxxxx, aby xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx jsou xxxxxxx písmena x), x), x) x x), xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxxx uvedených x xxxxxxxxx x) až x):
- xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x dezinfikují, xxxxxx hnití x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- hladké xxxxx xx světlým xxxxxxxxxxx potahem nebo xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 2 xxxxx xx zakulacenými rohy x hranami,
s) xxxxxxx xxxxxxxxx a, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx;
x) vhodné xxxxxxxxx xxxx umělé světlo, xxxxx nezkresluje xxxxx x místnostech určených xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx drůbež;
u) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx pomocí xxxxxxxx; xxx xxxxxx páry xxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx přívod vody xxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxx xxxx účely; navíc xxxx být xxxxxxx xxxxxxx vody xxxxxxxx xx výjimečných xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxx červeně x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx kterých xx xxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxx horké xxxxx xxxx xxxxxx stlačení;
w) xxxxxx xxxxxxxxxx, který xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx vybavení xxx xxxxxxx před xxxxxx, xxxxxxxx xxx.;
x) nástroje x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxxx přichází xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx skladování, xxxxx xx z xxxxxxxxxxxxxx materiálu a xxxxxx xx čistí x xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx za nevyhovují xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx IV xxxx 28.
KAPITOLA XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXX XXXXX, PROSTORY, XXXXXXXX X XXXXXXXX
2. Personál xxxx xxxxxx xxxx xx požadavky xx xxxxxxx: prostory, vybavení x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx čistotě.
a) Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, které jsou xxxxxx omyvatelné. Xxxxxxxx, xxxxx poráží xxxxxxx x zpracovává maso xx xxxx ruce xxxxxxxxxx xxxxx pracovního xxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx xx styku x nemocnými xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx x xxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxx je xxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
x) Na xxxxx xxxxxxx vstoupit xxx, xxxxx ani xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xx. 1 xxxx. 1 xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx pro xxxx jatka. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx x xx. 1 xxxx. 1, kteří jsou xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx xx předpokladu, xx nejsou xxxxxxxx, xxxxxxxx, připravováni xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx..
Xxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx obtížná xxxxxxx xx xxxxx systematicky xxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxx x kapitole X xxxx 1 xxxx. x), x), x), x) x x) xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx podle xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx.
x) Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxx x dezinfikovat x xxx xxxxxxxxx dno. Xxxx být xxxxxxxxx x vydezinfikovány xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx x nástroje xxxxxxxxx xxx porážku, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx musí být xxxxxxxxx v xxxxxxx x v dobrém xxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx během xxxxxxxxxx xxx, na konci xxxxxxxxxx xxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxx pro zdravotně xxxxxxx xxxx nevhodné xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxx xxxx xxx po xxxxxxx vyprázdněny a xxxxxxxxx a vydezinfikovány xxxxxxx, když xxxx xxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx vybavení a xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxx xxxxx xxx tyto xxxxx.
4. Xxxxxxx maso x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx přijít xx přímého xxxxx xx zemí.
5. Peří xxxx xxx odstraněno xxxxxxxx po xxxxxxx.
6. Xxxxxxx čisticích a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxxxx, které xxxxx maso kontaminovat, xx xxxxxxxx porážení xxxx xxxxxxxxx s xxxxx, zejména pokud:
a) xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx A a X, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx), xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xx xxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xx jí xxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx kožní xxxxxx xxxx je xxxxxxxxx, že jí xxxx;
x) xxxxxxxxxx současně xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx;
x) xxxx na xxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nehnisavou ránu xx prstu.
8. X xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x drůbežím xxxxx xx vyžaduje xxxxxxxxx xxxxxxxxx, které osvědčuje, xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx xxxxx obnovovat každý xxx xxxxx x xxxxx, xxxxxx-xx x xx úřední veterinární xxxxx; xxxx je xxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX PORÁŽKOU
9. Xxxxxx určená xxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx do 24 xxxxx xx příjezdu xx jatka. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx před porážkou, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx.
10. Prohlídka xxxx xxxxxxxx se může xxxxxx xx zjištění xxxxxxx utrpěných při xxxxxxxx, xxxxx byla xxxxxx prohlédnuta x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx 24 xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx prokázána xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx x na xxxxxxx neprovede xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x příloze XXX.
11. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx osvětlení.
12. Xxxxxxxxx xx umožnit xxxxxxxx níže uvedených xxxxxxxxxxx:
x) zda xxxxxx xxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxx stav xxxxxx, že by xx xxxxxx choroba xxxxx xxxxxxxx;
x) zda xxxxxxxx příznaky choroby xxxx poruchy, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxx lidskou spotřebu.
13. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, Newcastleskou xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
14. Zvířata xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx čerstvé xxxx, xxxxx xx xxxxxx:
- x přítomnosti xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx,
- xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx, že xxxx x xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, Newcastleskou xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, salmonelózou, xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx okolností, xx xx xxxxxxx choroby xx xx xxxxx xxx xxxxxxxxx.
15. Drůbež xxxxxxx x odstavcích 12, 13 a 14 xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx, co xxxx xxxxxxxx jiná xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXX
16. Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxx.
17. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xxxx xxxxxxxxxx mimo xxxxxxx xxxxxxxx.
18. Xxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxx otevřeno xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx být prohlédnuty xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx. X tomuto xxxxx xxxx xxx xxxxxx játra, xxxxxxx x xxxxxxxx trakt x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx takovým xxxxxxxx, xxx nebylo kontaminováno x xxx zůstala xx prohlídky zachována xxxxxxxxx spojení.
20. Xx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx odděleny xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxx pro lidskou xxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx upraveném xxxx, xxxx xxx s xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xx xxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
21. Xx zakázáno xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx ji xxxxxx nebo plnit xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx drůbeže x xxxxx xxxx xxx xxxxxx způsobem xxxxxxxxxx x xxxx 35.
22. Xx zakázáno xxxxxx xxxxxxx upravené xxxx, xxxxxxx x xxx xxxx xxxx x xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx prohlídky. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx jiné xxxxxxxxx x tímto xxxxx, pokud xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
23. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx podle xxxx 28 xxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx vyloučeno xxxxx bodu 29, xxxx x odpad xxxx být dány xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, prostor xxxx xxxxx uvedených x xxxx 1 písm. x), h) x x) a xxxx x nimi xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx možnost kontaminace xx nejvíce xxxxxxx.
24. Xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxx požadavky.
KAPITOLA X
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
25. Xxxxxxx části xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
26. Prohlídku po xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx poraženého xxxxxxx;
x) xxxxx je xx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx zvířete;
c) xxxxxxxx odchylek x xxxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX XXX PROHLÍDCE XX XXXXXXX
28. 1. Xxxxxx xx xxxxxxxx za xxxxx nevhodnou xxx xxxxxxx spotřebu, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx:
- příčinu xxxxx xxxxx než xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xx barvy, xxxxx x xxxxx,
- xxxxxxx,
- xxxxxxxx x konzistenci,
- xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxx,
- přítomnost vody x xxxxx,
- žloutenku,
- xxxxxxxx chorobu,
- xxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx podkožních x svalových parazitů,
- xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxx,
- xxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx vykazují lokalizované xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx na xxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx za nevhodné xxx xxxxxxx xxxxxxxx.
29. X xxxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu jsou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx: xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx podle xxxx 20, xxxxx, xxxx, xxxxxx x xxxxxxx.
XXXXXXXX VII
OZNAČENÍ XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
30. Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx x xxxxxx xxxxx k xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti na xxxx, které xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v době xxxxxxxxxx xxxxxxx a xx xxxx xxxxxxxxx xxx tento účel;
b) xxxxxx x obaly, xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx uvedené v xxxx 31, x xxxxxx xxxxxxx x xxxx 31. Tyto xxxxxx, xxxxx x xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x okamžiku, xxx xxxx xxx použity x x xxxxxxxxx xxxxxxxx.
31. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx se xxxxxx:
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx z xxxxxx na xxxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx být xxxxxxx xxxxx; xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx a dostatečně xxxxxxx, xxx xx xx xx mohly xxxxxxx níže xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx čitelné xxxxx:
- x xxxxx xxxxx xxxxx dvě xxxxxxx xxxx vývozu xxxxxxx xxxxxxx,
- xx středu xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- xx spodní xxxxx xxxxx z xxxxxx zkratek: CEE, XXX xxxx EWG.
Písmena x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx 0,2 xx;
x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x částí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxx na obalu, xxxxx musí být xxxxxxx xxx, aby xx xxxxxxxx xxxxxx xxx znova xxxxxx.
Xxxx xxxx být x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx všechny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx velikost;
c) u xxxxx, které nejsou xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xx xxxxx, jak xx xxxxxxx v xxxxxxx x), xxxx xxxxxxx xx štítku, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx x balení. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xxx xxx xxxxxxxx balení xxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxx 6,5 xx xxxxxxxx x 4,5 xx xxxxxxxx. Musí xxx xx xxx xxxxxxx níže xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx:
- x xxxxx xxxxx název xxxxxxxxxxx země xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- ve xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx zkratek: XXX, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx xxxx xxx 0,8 xx vysoká x xxxxxxx xxxxxx 1,1 xx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
32. Xxxxxxxx xxxxxxxxx o zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxx xxxxx přepravy xx xxxx xxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx o zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XX. Musí xxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxx země xxxxxx x obsahovat xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx podle přílohy XX.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX
33. Po xxxxxxxxx uvedeném x xxxx 24 musí xxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx, xxxxx nesmí xxxxx překročit + 4 °X.
XXXXXXXX X
BALENÍ
34. x) Balení (například xxxxxxx a kartóny) xxxx xxxxxxxx hygienické xxxxxxxxxxx, zejména:
- xxxxx xxx xxxx na xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masa,
- xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx lidské xxxxxx,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x ním.
b) Xxxxxx xxxxx být xxxxx xxxxxxx xx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx čistí a xxx xxxx znovupoužitím xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx.
35. Xxxxx je xxxxxxx xxxxxxx maso zabaleno xx xxxxxxxxx materiálu (xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx), xx xxxxxx xx xx xxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxx xxxx být průhledná x xxxxxxxx x xxxx splňovat požadavky xxxx 34 písm. x); xxxxx xx xxxxxx znovu xxx xxxxxxxx masa.
Části drůbeže xxxx xxxxx oddělené xx jatečně upraveného xxxx musí být xxxx xxxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxx obalu, xxxxx xxxxxxx kritéria xxxxxxx výše.
KAPITOLA XX
XXXXXXXX
36. Xxxxxxx xxxxxxx maso xxxx být xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx upravených a xxxxxxxxxx xxx, aby xxxx po xxxxx xxxx xxxxxxxx zachována xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XX.
37. Dopravní xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxx být xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx produktů, xxxxx xxxxx být pro xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx poté, co xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx zcela xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
38. Xxxxxxx xxxxxxx maso xxxx xxx xxxxxxxxxxxx spolu x látkami, xxxxx xxxxx mít xxxx xx jeho xxxx xxxx xx xxxxx xxx xxxxx vůni xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
39. Čerstvé xxxx xxx xxx přepravováno xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, které xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
40. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx odpovídaly xxxxxxxxxxx požadavkům xxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx xx mohou xxxx xxxxx xxxxx, které:
a) xxxxxxxx osvědčení xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx příslušné xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxx xxxxx fyzicky xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxx dostatečné xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxx jsou xxxxxxx xxxx 7 x 8 kapitoly XX přílohy X, xxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pracovníkem xxxxx, která:
a) xxxxxxxx xxxxxxx, která by xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx xxxxxx infekce;
b) vykonává xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx jatka xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, xx xxxxxxx x oblasti krmiv xxx drůbež, jeho xxxxxxxxxxx je xxxx xxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx v hospodářství.
3. Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx 1 xxxx. x) organizuje příslušný xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Pouze xx xxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx x bodu 3 xx xxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx:
x) Xxxxxxxxxx část:
- xxxxxxxx znalosti anatomie x xxxxxxxxxx drůbeže,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbeže,
- základní xxxxxxxx hygieny, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx,
- xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx a zhodnocení xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx,
- prohlídka a xxxxxxxxxx xxxxxxxx drůbeže,
- xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx prohlídky xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
- xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xx objevily xxxxx, x xxxxxx vysvětlení,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx lince.
XXXXXXX XXX
XXXX
XXXXXXX IV
