Plné znění - 31987R4154

Xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) x. 4154/87

ze dne 22. prosince 1987,

kterým xx xxxxxxx metody xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx ustanovení xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (XXX) x. 3033/80, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx vzniklé xxxxxxxxxxx zemědělských xxxxxxxx

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,

x xxxxxxx xx Smlouvu o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x ohledem xx xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2658/87 xx xxx 23. července 1987 x xxxxx x statistické nomenklatuře x x společném xxxxxx xxxxxxxxx [1] xx xxxxx nařízení (XXX) x. 3985/87 [2], a zejména xx xxxxxx 9 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 1061/69 [3] xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) x. 1822/86 [4] xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx třeba xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXX) č. 1059/69 [5]; xx xxxxxxxx (EHS) x. 1061/69 xxxx zrušeno x nahrazeno nařízením Xxxx (EHS) č. 3033/80 [6] xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nařízením (XXX) x. 3743/87 [7];

vzhledem x xxxx, že xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (XXX) x. 3033/80 x xxxxxxx xxxxxx xxxx stanoveny xxxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 3034/80 xx xxx 11. xxxxxxxxx 1980, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx základních xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx použité xxx xxxxxx zboží xxxxxxxx v xxxxxxxx (XXX) č.3033/80 [8], xxxxxx se xxxx xxxxxxxx (XXX) x. 950/68 o společném xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) x. 4091/87 [9];

vzhledem x xxxx, xx xxx zohlednění vědeckého x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx analýzy x xxxxxxxxx jednotného xxxxxxxxx xx zbožím, xx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx (XXX) č.3033/80 xxx xxxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, je xxxxxx zrušit a xxxxxxxx xxxxxxxx (EHS) x. 1061/69;

xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x souladu se xxxxxxxxxxx Xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

Článek 1

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx metody analýzy xxxxxxxx k provádění xxxxxxxx (EHS) č. 3033/80 (pokud jde x xxxxxx) x (XXX) x. 3034/80 xxxx – pokud xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx – xxxx xxxxxxxxxxxx postupů, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx metody.

Xxxxxx 2

X xxxxxxx x definicemi xxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxxxx (XXX) č. 3034/80, xxxxx se xxxxxx:

- xxxxxx škrobu/glukózy x

- obsahu sacharózy/invertního xxxxx/xxxxxxxxxx a xxx xxxxx xxxxxxxxx příloh XX x III xxxxxxxxx nařízení se xxxxxxx níže uvedené xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx:

1. Xxxxx škrobu x glukózy:

(vyjádřený xxxx xxxxx 100 % xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxx)

x) (X - X) x 0,9, xxxx-xx xxxxx glukózy xxxxx xxx obsah xxxxxxxx nebo

b) (X - X) x 0,9, xx-xx xxxxx xxxxxxx xxxxx než xxxxx fruktózy,

kde:

Z je xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx xxxxxxxx;

X xx xxxxx xxxxxxxx stanovený xxxxxxx XXXX (xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx);

X xx obsah xxxxxxx stanovený metodou XXXX.

Xxxxx xx x xxxxxxx 1x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx jsou xxxxxxxx xxxxxx množství xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx výpočtem xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxxxx galaktózy (XXXX) xx xxxxxxxx glukózy (X).

2. Obsah sacharózy, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx:

(xxxxxxxxx jako obsah xxxxxxxxx xx zboží xxxxxxxx xx xxx)

x) X + (2F) x 0,95, není-li xxxxx glukózy xxxxx xxx obsah fruktózy xxxx

x) S + (X + X) x 0,95, xx-xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx fruktózy,

kde:

S xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXXX;

X xx obsah fruktózy xxxxxxxxx xxxxxxx HPLC;

G xx xxxxx glukózy xxxxxxxxx metodou XXXX.

Xxxxx xx xxxxxxxxx přítomnost xxxxxxxxxxx xxxxxxx a/nebo xxxx zjištěna určitá xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx se xxxx xxxxxxxxx dalším xxxxxxxx množství glukózy, xxxxx odpovídá xxxxxxxx xxxxxxxxx (HPCL) xx xxxxxxxx xxxxxxx (X).

3. Xxxxx xxxxxxxx xxxx:

x) Xxxxxxxxx-xx xxx b) xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx petroletherem xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.

x) Xxxxx xx xx složení xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx:

- xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx se xxxxxxx postupem uvedeným xx xxxx xxxxxxxx xxxx a),

- hmotnostní xxxxxxxx kyseliny máselné x xxxxxxxx obsahu xxxx se xxxxxx xxxxxxx IUPAC č. 23.10 (xxx Pure xxx Xxxxxxx Xxxxxxxxx, 1986, 58, x. 10, s. 1419–1428),

- xxxxxxxxxx procento mléčného xxxx xx zboží xx vypočte xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kyseliny xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx tuků xxxxxxxxxxxx 27, přičemž xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxx x vydělí xxxxxx 100.

4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx:

x) Nestanoví-li xxxx xxxxxxx xxx x) jinak, xxxxxxx xx hmotnostní xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxx vynásobením xxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxxxxxx 6,38.

b) Xxxxx xxxx ve xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx bílkoviny, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxx se stanoví Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

xx) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx a) xxx, xx se xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 3

Xxx účely xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx (XXX) x. 3034/80 se xxxxxxx xxxx xxxxxx x/xxxx xxxxxxx:

1. Xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx spadajícího xx xxxxxxxxxx 04031051 xx 04031059, 04031091 xx 04031099, 04039071 xx 04039079 x 04039091 až 04039099 xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx tuku xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x čl. 2 xxxx. 3.

2. Xxx xxxxx klasifikace zboží xxxxxxxxxxx xx podpoložek 17041011 xx 17041099 x 19052010 xx 19052090 kombinované nomenklatury xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx jako xxxxxxxxx stanoví metodou XXXX (xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx součet stejných xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx koeficientem 0,95).

3. Xxx účely xxxxxxxxxxx xxxxx spadajícího xx xxxxxxxxxx 18061010 xx 18061090 xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx stanoví xxxxx vzorce, xxxxxx x postupů xxxxxxxxx x čl. 2 xxxx. 2.

4. Xxx xxxxx klasifikace xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx 35052010 xx 35052090 xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx škrobu, xxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x příloze XX xxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx 38091010 xx 38091090 xxxxxxxxxxx nomenklatury xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX xxxxxx xxxxxxxx.

6. Xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxx 19019011 nebo xxxxxxxxxx 19019019 kombinované xxxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx extraktu xxxxxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxxx 103 ± 2 °X do konstantní xxxxxxxxx.

7. Pro xxxxx xxxxxxxxxxx zboží xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx 19021910 x 19021990 xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx se xxx xxxxxxx xx přítomnost xxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedená v xxxxxxx III tohoto xxxxxxxx.

8. Xxxxx xxxxxxxxx x x-xxxxxxxxx (sorbitolu) xx zboží xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx 29054411 xx 29054499 a 38236011 xx 38236099 xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx se xxxxxxx metodou založenou xx XXXX.

Xxxxxx 4

1. Vypracuje xx zkušební zpráva.

2. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx:

- xxxxxxx údaje xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxx x přesný xxxxx xx právní xxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx analytických xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx metody xxxxxxx v tomto xxxxxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx ovlivnit xxxxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx způsob, xxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx, x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx celních xxxx správních xxxxxx, xxxxx si analýzu xxxxxxxx.

Xxxxxx 5

Xxxxxxxx (XXX) x. 1061/69 xx xxxxxxx.

Xxxxxx 6

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1988.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v celém xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx státech.

X Xxxxxxx xxx 22. xxxxxxxx 1987.

Xx Xxxxxx

Xxxxxxxxx

xxxxxxxxxxxxx

[1] Xx. xxxx. X 256, 7.9.1987, x. 1.

[2] Xx. věst. X 376, 32.12.1987, x. 1.

[3] Xx. věst. X 141, 12.6.1969, x. 24.

[4] Xx. věst. X 158, 13.6.1986, x. 1.

[5] Xx. věst. X 141, 12.6.1969, x. 1.

[6] Xx. xxxx. X 323, 29.11.1980, x. 1.

[7] Úř. věst. X 352, 15.12.1987, x. 29.

[8] Xx. xxxx. X 323, 29.11.1980, x. 7.

[9] Xx. věst. X 382, 31.12.1987, x. 27.

XXXXXXX X

XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXX A XXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXXXXX

1. Účel x xxxxxx xxxxxxx

x) Metoda xxxxxxxx stanovení obsah xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx včetně xxxxxxx, xxxx jen "xxxxx".

x) Xxxxx "xxxxxx" xxxxxxx x xxxx 1 x) xx rovná xxxxxxx E xxxxxxxxxx x odstavci 6 xxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxx

Xxxxxx xx rozloží xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx amyloglukosidázou. Xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxx xxxxxxx

(Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vodu.)

3.1 0,5 N xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (0,5 xxx/x).

3.2 Xxxxxxxxx 96 % xxxxxx kyselina xxxxxx.

3.3 Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxxxxxx xxxx použitím xxxxxxxxx xxxxxxxxx 10 xx xxxxxxxxxxxxxxxx (XX 3.2.1.3) (6 X na xx) x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx [1].

3.4 Xxxxxxxxxxxxxxxxx tlumivý roztok:

Rozpusťte 14,0 g xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx [xxxx(2-xxxxxxxxxxxx)xxxxxxx xxxxxxxx] x 0,25 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX₄.7X₂X) x 80 ml xxxx, přidejte xxxxxxxxx 5 xx 5 X xxxxxxx hydroxidu xxxxxxx (5 mol/l) x xxxxxxx pH xx 7,6 pomocí 1 X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (1 xxx/x). Doplňte xxxxx xx 100 xx. Xxxxx xxxxxxx roztok xxxx být xxxxxxxxx xxx 4 °X xxxxxxx xxxxx xxxxx.

3.5 Xxxxxx NADP (xxxxxxx xxx nikotinamid-adenin-dinukleotid xxxxxxx):

Xxxxxxxxx 60 mg NADP x 6 xx xxxx. Tento xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxx 4 °X xxxxxxx xxxxx xxxxx.

3.6 Xxxxxx XXX (xxxxxxx xxx xxxxxxxx-5-xxxxxxxxxx):

Xxxxxxxxx 300 xx XXX.3X₂X x 3000 xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (XxXXX₃) x 6 xx xxxx.

Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx 4 °X xxxxxxx xxxxx xxxxx.

3.7 Xxxxxxxx XX/X6X-XX [xxxxxxxxxx (XX 2.7.1.1) x xxxxxxx-6-xxxxxx-xxxxxxxxxxxxx (XX 1.1.1.49)]:

Xxxxxxxxx suspenzi 280 X XX a 140 U G6P-DH x 1 xx 3,2 X xxxxxxx xxxxxx amonného. Tato xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx 4 °X xxxxxxx xxxxx xxx.

4. Přístroje x xxxxxxx

4.1 Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxxx 60 °X.

4.2 Magnetická xxxxxxxx.

4.3 XX xxxxxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx kyvetami o xxxxxxxx 1 xx.

4.4 Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

5. Metoda

5.1 Vzorek xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx a "xxxxx" xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

5.1.1 Xxxxxxxx vzorku xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx "xxxxxx" (obsah "xxxxxx" xxxxx xxxxxxxxx 0,4 x na xxxxxx) takto:

5.1.2 Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 0,1 mg.

5.1.3 Xxxxxxxx 50 xx 0,5 X xxxxxxx xxxxxxxxx sodného (3.1) x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 30 xxxxx magnetickým xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxx (4.1) xxx 60 °X.

5.1.4 Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (3.2) x xxxxxxx pH xx xxxxxxx 4,6 xx 4,8.

5.1.5 Xxxxxx xx xxxxx xxxxx x magnetickým míchadlem (4.1) xxx 60 °X, xxxxxxxx 1,0 xx xxxxxxx enzymu (3.3) x xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx reagovat xx xxxx 30 xxxxx.

5.1.6 Xx ochlazení přeneste xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx (5.1.1) x xxxxxxx vodou po xxxxx.

5.1.7 V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx filtr (viz xxxxxxxx 1).

5.2 Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx glukózy:

5.2.1 Xxxxxxxx xxxxxx musí obsahovat 100 xx 1000 xx xxxxxxx na xxxx, což xxxxxxxx xxxxxxx ΔX340 mezi 0,1 x 1,0.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx 1 + 30 vodou xxxxx xxxxxxxxx 0,4 (xxxxxx xxxxx xxxxxxx) při 340 nm.

5.2.2 Vyrovnejte xxxxxxx xxxxxx (3.4) xx xxxxxxxxx xxxxxxx (20 °X).

5.2.3 Xxxxxxx xxxxxxxxx činidel x xxxxxx xxxx xxx xxxx 20 x 25 °C.

5.2.4 Změřte xxxxxxxxxx xxx 340 xx xxxxx vzduchu (xx. xxx kyvety x xxxxxxxxxx xxxxx).

5.2.5 Xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx:

5.2.6 Xxxxxxxxx rozdíly xxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxx x vzorek (X₂ - X₁).

Xxxxxxxx xxxxxx absorbancí slepého xxxxxx (ΔX slepý) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (ΔE vzorek):

ΔE = ΔX_xxxxxx - ΔX_xxxxx

Xxxxx rozdíl xxxxx xxxxx glukózy xx xxxxxxxxx roztoku:

Obsah xxxxxxx xx zkušebním roztoku, x/x

Xx = 3,22 × 180,16 / 6,3 × 1 × 0,1 × 1&xxxx;000 × ΔX₃₄₀ = 0,921 × ΔX₃₄₀

(3,22: xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx; 1: xxxxxxxx xxxxxx; 0,1: xxxxx xxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx je 180,16 x/xxx)

5.2.7 Xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx možné xxxxxxx xxxxxx xxx 340 xx, xxx měření xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 365 xx xxxx 334 nm x číslo 6,3 xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx pro Xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx 3,5 xxxx 6,18.

6. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx

x) X = obsah "xxxxxx" x g/100 g:

E = 100 × 0,9 × Xx / p × x

x) X = xxxxx "glukózy" x x/100 x:

X = 100 × Gl / p × x

xxx:

Xx = glukóza x x/x (5.2.6);

X = xxxxxxxxxx xxxxxxx (5.1.1);

X = xxxxxxxx xxxxxx x x;

0,9 = xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx.

Xxxxxxxx:

(1) Není-li možné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx 5.1.7, je xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx metodu xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxx-xx k xxxxxxxx xxxxxx, doporučuje xx xxxxxx metodu, xxxxx xxxxxxxx přidání xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

[1] X xx mezinárodní xxxxxxxx aktivity xxxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXX NEBO XXXXXXXX XX JINÝCH XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX XX XXXXX XXXXXXXXXX 35052010 XX 35052090 XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX X OBSAHU XXXXXXXXXX XXXXX XX XXXXX XXXXXXXXXX 38091010 XX 38091090 XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

X. Xxxxxxx

Xxxxx xx kyselou xxxxxxxxxx přemění na xxxxxxxxxx cukry, které xx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxx roztokem.

II. Přístroje x činidla

1. xxxxx x xxxxxx 250 xx;

2. xxxxxxx baňka x xxxxxx 200 xx;

3. xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx 25 xx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx 1,19;

5. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

6. xxxxxxx odbarvovací xxxx;

7. Xxxxxxxxx roztok;

8. xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (1 %).

XXX. Xxxxxx

Xx xxxxx x objemu 250 xx xxxxxx vzorek xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 1 x škrobu. Xxxxxxxx 100 xx destilované xxxx x 2 xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxx do xxxx x zahřívejte xxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxx baňky x xxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx x xxxxxx 200 xx. Xxxxxxxx x xxxxx xxxxx zneutralizujte roztokem xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx destilovanou xxxxx xx 200 xx x xxxxxxxxxxxx xxxx malé množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx uhlí. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx 10 xx Fehlingova roztoku xxxxx:

Xx baňky x xxxxxx dnem x xxxxxx asi 250 xx nalijte 10 xx Xxxxxxxxxx xxxxxxx (5 xx xxxxxxx X a 5 xx xxxxxxx X). Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx 40 xx xxxxxxxxxxx vody x xxxx množství xxxxxxx xxxx xxxxx.

Xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx desku x xxxxxxxx otvorem uprostřed x xxxxxxxxxx xxxxxxx 6 cm položenou xx drátěné síťce. Xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx přibližně xx xxxx minutách xxxxxx do xxxx.

Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x byrety xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, až xx modré xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx 2 xxxx 3 kapky roztoku xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx a dokončete xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxx xxxxx xxxxxxxx titraci xxxxxxxxx xx stejných xxxxxxxx, xxx přidejte téměř xxxxxxx xxxxxx cukru xxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxx bez xxxxxxxxx. Xxx xxxx xxxxx titraci má x xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxx.

Xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxx xx dobu dalších xxxx minut a xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, dokud xxxxxxx xxxxx zabarvení.

Hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx se xxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx:

% škrobu = X × 200 × 100 / x × p × 0,95

kde:

T xx xxxxxxxx bezvodé dextrózy x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 10 xx Xxxxxxxxxx xxxxxxx (5 ml xxxxxxx X a 5 xx roztoku X). Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 0,04945 g xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx X xxxxxxxx 17,636 x xxxx xx xxxx;

x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx;

x xxxxxxxx množství vzorku;

0,95 xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx.

XX. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxx xxxxxxx X x X xx xxxxxxxx xx stejných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Za xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx XXX xx 10 xx Xxxxxxxxxx xxxxxxx (5 xx xxxxxxx X x 5 xx xxxxxxx X) xxxxx xxxxxxxxx množstvím 0,04945 x xxxxxxx xxxxxxxx.

PŘÍLOHA XXX

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XXXX XXXXXXX X TĚSTOVINÁCH

(Young-Gillesova metoda xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx a Xxxxxxxx)

X. Princip

Extrakt xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx přítomné xxxxxxx, xxxxxxx frakce xxxxxxx různé xxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx je xxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx produkt xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxx, pšenice xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxx. Xx také xxxxx stanovit, zda xxxx xxxxxxx vejce.

II. Xxxxxxxx x xxxxxxx

1. Xxxxxxxxxxx xxxx mlýnek xxx získání xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x velikosti xx 0,200 xx;

2. xxxxxxxxxxxxx xxxx o xxxxxxxxx 0,200 xx;

3. xxxxxxx s vodní xxxxx pro xxxxxxxxxx xx sníženého tlaku;

4. xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx 20 x 20 xx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx silkagelu. Xxxx-xx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx s (xxxxxxxxx) 13 % xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxx x xxxx 0,25 xx podle xxxxxx výrobce;

5. xxxxxxxxxxx xxx odměření 20 xxxxxxxxxx;

6. nádoba s xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

7. atomizér;

8. xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx 40 x 60 °C, xxxx xxxxxxxx předestilovaný;

9. xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx;

10. xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx, před použitím xxxxxxxxxxxxxx;

11. kyselina xxxxxxxxxxxxxxxx xxx analýzu;

12. 94 % xxxxxxxxxxxx.

XXX. Metoda

Rozemelte xxx 20 x xxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxx vzorek xx Erlenmeyerovy baňky x xxxxxxxxx xxx 150 ml petroletheru. Xxxxxxxx stát při xxxxxxxx teplotě xx xxxxxxxx dne. Xxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxx směs xxxxxxxxxxxx xx Xüxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx filtrační xxxxxx xxxx xx skleněném xxxxxx. Takto získaný xxxx xxxxxx postupně xxxxxxxx xx 100 xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx rozpouštědlo xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx o xxxxxxx 40 °X xx 50 °C xx xxxxxxxxx tlaku. Xx xxxxxxxx rozpouštědla xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx.

Xx xxxxxxxxxxx xxxxx stanovte hmotnost xxxxxxxx. Xxxxxx extrakt xxxxxxxxxxxx v xxxxxx 1 xx ethyletheru xx 60 xx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na 130 °X. Xxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx, které xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxx xxxxxxx 20 mikrolitrů xxxxxx roztoku tak, xxx se xx xxxxxx, xxxxxxx nově xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx 3 xx. Nechte rozpouštědlo xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx x chromatografické xxxxxx, xxxxx stěny xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx jedné hodině xxxxxxxx xx výše 18 xx. Xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxx volně xxxxxxx. Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx vyvíjení xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxxx nechte xxxxx xxxxx odpařit.

Pokropte tenkou xxxxxx xxxxxxxxxx 20 % xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx x ethylalkoholu. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxxx pětiminutovým xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx 110 °X.

XX. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, jasně xxxxxxxx xxx x xxxxxxxx Xx xxxxxxxxx 0,4 x 0,5, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx použita pšenice xxxxx. Xxxxxxxx xx xxxx objeví dva xxxxxx xxxx x xxxxxxx jasu, byla xxxxxxxxx xxxxxxx obecná. Xxxxx xxxxxxx xxxxx x pšenice xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx.

Xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxxxx vyskytují xxx xxxx (xxx xxxx xx xxxxx, kde xx mají xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, a xxxxx xxx xxxx xxxx), xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xx-xx x tomto xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx horní pás, xxxx použitou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Je-li xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx než pás xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx použita xxxxxxx xxxxxx.