Xxxxxxxx Xxxx 92/5/EHS
ze xxx 10. xxxxx 1992,
xxxxxx xx xxxx x aktualizuje xxxxxxxx 77/99/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 64/433/XXX
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx na xxxxxx 43 uvedené xxxxxxx,
x xxxxxxx xx návrh Xxxxxx [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [2],
s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
xxxxxxxx x tomu, xx xxxx skotu, xxxxxx, xxxx, xxx, xxxxxxxx lichokopytníků, xxxxxxx xxxx x maso xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx do xxxxxxx výrobků x xxxxxxx II Smlouvy; xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx x zemědělství;
vzhledem x xxxx, xx za xxxxxx xxxxxxxxxxxx rozvoje xxxxxx xxxxxxx a xx účelem xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být xx úrovni Společenství xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx výrobu x xxxxxxx na trh;
vzhledem x xxxx, xx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx do 31. xxxxxxxx 1992 přijmout xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 77/99/EHS [4] xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx musejí být xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že směrnice 89/662/XXX [5] xxxxxxx xxxxxxxx pro kontroly, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx trhu, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly na xxxxxxxxx mezi členskými xxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx xxxxxxxx xx zrušení xxxx xxxxxxxxx kontrol x x xxxxxxxx přísnějších xxxxx x xxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 77/99/XXX xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, jelikož xxx xxxx není xxxxx xxxxxxxxxx mezi xxxxxxx xxx domácí xxx x výrobky, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx trh x xxxxx xxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxx tohoto xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx by měl xxx xxxxxxx systém xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx strukturálních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx-xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx směrnicí;
vzhledem k xxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xx nejlepším xxxxxxxx xxx ubezpečení příslušného xxxxxx v místě xxxxxx, že zásilka xxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx; xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx mělo být xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx, zásady x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí Rady 90/675/XXX xx dne 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemí [6];
xxxxxxxx x xxxx, že x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx trhem Xxxxxxxxxxxx xx xxx měly xxx rovněž xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 89/662/XXX;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx měla xxx Komise xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx xx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx ustavující xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx státy x xxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx způsobeným xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx by xxxx xxx povolena xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx Xxxxxx republiku; xx xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx doba xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx přijetí zvláštních xxxxxxxx xxx výrobky xxxxxxxxx xxx tuto xxxxxxxx nemá xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, pro xxxxx Xxxxxx předložila návrh xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, že za xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 77/99/EHS x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 64/433/EHS [7] o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx masem xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Článek 1
Název, xxxxxx 1 až 21 x přílohy xxxxxxxx 77/99/XXX se xxx xxx 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx textem xxxxxxxxxx x této xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx 91/497/EHS xx xxxx takto:
1. X xxxxx xx xxxxx "kterou se xxxx a kodifikuje" xxxxxxxxx slovy "kterou xx xxxx x xxxxxxxxxxx" x xxxxxxxx xx xxxxx "x xxxx xxxxxxxx 72/462/EHS".
2. Xxxxxx 1 xx xxxxxxxxx tímto:
"Článek 1
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX xx xx 1. ledna 1993 xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx x xxxx směrnici."
3. V xxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX xxxxxxxx xxxxx na "26. xxxxxx 1964".
4. X kapitole XII xxxxxxx I xxxxxxxx 64/433/XXX se x xxxx 60 třetím xxxxxxxx vkládá nová xxxx, xxxxx xxx:
"Xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, které xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx určeno jako xxxxxxxx xxx výrobky xxxxxxx xx směrnici 77/99/XXX xxxx xx xxxxxxxx 88/657/XXX."
Xxxxxx 3
Členské xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. ledna 1993, s xxxxxxxx:
- xxxxxxxxxx regionů xxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 17 xxxxxxxx 90/675/XXX xxxxxx – xxxxx xxx x Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx – Xxxxxxxxxx xxxxxxx, a x xxxxxxx x xxxxxxx 13 xxxxxxxx 91/496/XXX
- zařízení xxxxxxxxxxxxx xx x nových xxxxxxxxxx xxxxxx Spolkové xxxxxxxxx Německo, které xxxxxxx xxx restrukturalizační xxxxx, x xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx ději xx 1. xxxxx 1995.
Xxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxxx uvědomí Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx tuto xxxxxxxx nebo xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx jejich xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx si xxxxxxx xxxxxxx státy.
Článek 4
Xxxx směrnice xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
X Bruselu dne 10. xxxxx 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
Xxxxxxx Xxxxxxx Cunha
[1] Xx. xxxx. X 84, 2.4.1990, x. 89, Xx. xxxx. C 327, 30.12.1989, s. 25, Xx. xxxx. C 262, 14.10.1981, x. 3, Úř. xxxx. X 267, 11.10.1982, x. 59, Úř. xxxx. 296, 5.11.1991, x. 8.
[2] Úř. xxxx. X 240, 16.9.1991, x. 6, Xx. xxxx. X 113, 7.5.1990, x. 205.
[3] Xx. věst. X 332, 31.12.1990, x. 94, Xx. xxxx. C 62, 2.3.1990, s. 25, Xx. xxxx. C 168, 10.7.1990, x. 8, Xx. xxxx. X 124, 21.5.1990, x. 15.
[4] Xx. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 85/328/XXX (Úř. věst. X 168, 28.6.1985, x. 28).
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 90/675/XXX (Úř. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1).
[6] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1.
[7] Úř. xxxx. x. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/497/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
XXXXXXX
"Xxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxxxxxx otázkách produkce x xxxxxxx xx xxx xxxxxxx výrobků x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
Článek 1
1. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx trh xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxx xx zpracování xxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxx pro výrobu xxxxxx potravin.
2. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx masných xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x maloobchodech xxxx x prostorách připojených x xxxxxx prodeje, xxxxx je produkce x xxxxxxxxxx prováděno xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx zásobování xxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) "xxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx z xxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx nepovažují za xxxxx xxxxxxx:
x) xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx studena; xxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x);
xx) xxxxxxx xxxxxxxxx pod směrnici Xxxx 88/657/EHS xx xxx 14. xxxxxxxx 1988, kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx rozděleného xx xxxx do 100 xxxxx a masných xxxxxxxxxx a xx xxxxxx s nimi x xxxx směrnice 64/433/XXX, 71/118/EHS a 72/462/XXX [1];
x) "xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx" xx rozumějí:
i) xxxxxx xxxxxxx;
xx) vyškvařený xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx, xxxxxx xxxxx, x určený x xxxxxx spotřebě;
iii) xxxxxxx xxxxxx bílkovinné xxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxx produkt xxx xxxxxxxx tuku po xxxxxxxxx odstranění tuku x xxxx;
xx) želatina;
v) xxxxxx moučka, xxxxxx x kůží, xxxxxx xxxx xxxxxx krev, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
xx) xxxxxxx, xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx nebo sušené x/xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) "xxxxxxxx xxxxx x xxxx" xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx pokrmy konzervované xxxxxxx;
x) "xxxxx" xx xxxxxx maso, xxx xx xxxxxxxx v
- xx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx 64/433/XXX,
- xxxxxx 2 směrnice 71/118/XXX,
- článku 2 xxxxxxxx 72/461/XXX,
- xxxxxx 2 xxxxxxxx 72/462/XXX,
- xxxxxx 2 směrnice 88/657/XXX,
- čl. 2 xxxx. 1 a 2 xxxxxxxx 91/495/XXX;
x) "xxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx produkt xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx výrobku xxxxx písm. x) x x) xxxx xxxxxxx xxx výrobě xxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxxxxxxxx" xx rozumí chemický xxxx fyzikální xxxxxx xxxx je zahřívání, xxxxx, xxxxxx, marinování, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx anebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx ohledu xx xx, je-li xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) "xxxxxxxx ošetřením" xx xxxxxx xxxxxxx suchého xxxx xxxxxxx xxxxx;
x) "xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxx soli;
i) "nakládáním xx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxx soli x celém xxxxxxx;
x) "xxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx syrového xxxx xx takových xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx při xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dochází k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, které xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx jeho trvanlivost x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx pokojové xxxxxxx;
x) "xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx vody;
l) "xxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx masného xxxxxxx, xxxxx spadá pod xxxxx xxxxxxxx obchodní xxxxxx xxxx osvědčení x xxxxxxxxx nezávadnosti;
m) "xxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx ochrana výrobků xxxxx xx. 1 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx nádoby přicházejících xx xxxxxxx kontaktu x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxx obal nebo xxxx xxxxxx sama x xxxx;
x) "dalším xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx balených nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx podle xx. 1 xxxx. 1 xx xxxxx xxxxxx, xxxxx i xxxx nádoba xxxx x sobě;
o) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxx obalem" xx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xx určená x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx během xxxxxxx xxxxxxxxxx x po xx x která xx nepropustná xxx xxxxxx;
x) "zařízením" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx x), x) a x);
x) "xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xx xxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxx a/nebo xxxxx xxxxxxxx;
x) "uvedením na xxx" se rozumí xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx xxxx kterýkoliv xxxx způsob předání x rámci Xxxxxxxxxxxx, x výjimkou maloobchodního xxxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxx xxxxx členského státu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xxxx xxxx xxxxx, xx xxxxx ústřední orgán xxxx pravomoc přenesl.
Článek 3
X. Xxxxx xxxxxxx xxxx zajistí, xxxx xx xxxx dotčeny xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx 4, xxx xxxxx xxxxxxx uvedené xx xxx:
1. byly xxxxxxxx a skladovány x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx
- x xxxxxxx x xxxxxxx 8 x xxxxxxxxxx požadavky xxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxx požadavky uvedené x příloze X x xxxxxxxxxx I x XX přílohy X,
xxxx
- x xxxxxxx x xxxxxxx 9 x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx výrobu;
2. xxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxxxxxx x xx. 2 písm. x), xxxxxxx se xxxxxx, xx
x) xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS;
ii) xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 15 xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxx 17 xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/495/XXX xxxx xxx xxxxxxx, xxxxx pokud
- výrobky xxxxxxx x tohoto xxxx splňují podmínky xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx,
- tyto xxxxxxx xxxxxxxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxx X,
- uvedení těchto xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx vnitrostátním xxxxxxxxx členského xxxxx xxxxxx.
X xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nesmí xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx 5 x 6 směrnice 64/433/XXX xx xxxxxxxx xx spotřebě x xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx orgány samic x xxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx ústrojí, s xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx průdušek;
d) xxx x xxxx xxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxx – s xxxxxxxx hřebínku, xxxxxx xxxxxxx, laloků a xxxxxxxx – xxxxx, xxxx, xxxxxx x xxxxxxxx orgány.
K xxxxxx xxxxxxx mohou být xxxxxxxx další xxxxxxx xxxx x něj xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 20;
3. byly xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx uzavřených obalech x xxx hotová xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx XXXX xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx XX;
4. xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx samotným xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx v xxxxxx 7, x xxxx xxx dozorem xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
5. x xxxxxxx xxxxxxxxx splňovaly xxxxxx požadavky xxxxxxxxx x xx. 7 xxxx. 2;
6. byly xxxxxx xx prvního xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nálepkami v xxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx příslušným xxxxxxx x souladu s xxxxxxxxx X xxxxxxx X.
Xx xxxx přijetí xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xx xxxx ustanovení xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx výrobků xxxxxxxxx xxx výrobky s xxxxxxxxx původu nebo xxx tradiční xxxxxxx;
7. xxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx 80/215/EHS, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx značeny:
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx x xxxxx xxxxxxxxx,
- označením, xxxxx xxxx určeno xxxxx postupu xxxxxxxxx x článku 20, xxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx trh xxxxx xx xxxxxx xxxxxx,
- x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx VI xxxxxxx X.
Xxxxxxx toto xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx na nálepce xxxx připojeno k xxxxxxx nebo xxxxx, x xxxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx nálepek xxxx označení musí xxx xxxxxxxx příslušným xxxxxxx;
8. xxxx xxxxxxxxxx x převáženy x xxxx x xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou VII xxxxxxx X x xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx skladu xxxxxxxx xx zařízení, xxxx xxx tento xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 10 xxxxxxxx 64/433/EHS;
9. xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx:
x) xx 30. xxxxxx 1993 xxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxx Společenství x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, než které xxxxx písmeno b) xxx xx) xxxxx xxxxxxxxxxx, osvědčením x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx naložení, které xxxx xxxxxx x xxxxxxx odpovídat xxxxx x xxxxxxx D. Xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx alespoň x xxxxxxx jazyce nebo xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx tvořit xxxxxx xxxx xxxxxx;
x) xx 1. července 1993:
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, který musí:
- xxxxx údajů uvedených x xxxxxxx X xxxxxxxx XX xxxx 4 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx xxx určen xxxxxxxxx orgán pověřený xxxxxxxx xxx zařízením xxxxxx,
- xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx dobu xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxx mohl být xxxxxxxxx xx žádost xxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xx 31. prosince 1996 x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx ii) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx jsou xxxxxx xxx Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx území xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx masné xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx D x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 1, xxxxx xxxx získány x xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx se x xxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx důvodů, xxxx z masa, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx 6 xxxxxxxx 64/433/XXX, xxxx z xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx státu xx xxxxxxxx třetí xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prostředku.
Tato povinnost xx nevztahuje xx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx uzavřených xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X kapitole XXXX xxxx X první xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx x ustanoveními, xxxxx xxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 20.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx použití xxxx xx) x xxxxxxx xxxxxxxx týkající se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x sestavení jednoho xxxx více xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20.
X. Xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x ionizaci xxxxxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx ustanovení se xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů x ionizaci xxx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 4
Mimo xxxxxx požadavky xxxxxxxxx x xxxxxx 3 xxxxxxx státy zajistí, xxx:
1. xxxxx xxxxxxx
x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx solanky, xxxxxxxxxx xxxx sušeny, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xx zvláštních mikroklimatických xxxxxxxx, a xxxxxxx xxx byly xxxx xxxxxxx spojeny s xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx solanky x souladu x xx. 16 odst. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx být xxxxxxxx xxxxxx potravinami xxxx xxxxxxxxx;
x) byly xx vhodných xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx;
2. až do xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx 71/118/XXX x 91/498/XXX xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a vybavení xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxx s xxxxx xxxxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx EHS xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx nebo x xxxx, které xxxxxx xxxx xxxxxxxx, výhradně xx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx x za xxxxxxxx, že se xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx možné xxxxxx mezi xxxxxxx x masa x xxxxxxxxx x bez xxx;
3. xxxxx výrobky xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 7 xxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxx být xxxxxxx na xxxxx xxxxxx členského xxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx celostátním xxxx xxxxxxx prodejem.
Článek 5
Xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Komise xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xxx hotová xxxxx x xxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx. Xx xx xxxxxxx rozhodnutí Xxxx xxxxxxx xxxxxxx státy, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x), splňovala hygienické xxxxxxxx stanovené v xxxxxxx A kapitole XX x aby xxxxxx jídla rovněž xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xxxxxx v xxxxxxx X kapitole XX x byl nad xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 7.
Článek 6
1. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx jiné xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
- byly xxxxxxxxx v zařízeních, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxx 7 x xxxx schválena x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11, xxxxxxxxx normy přílohy X x byly xxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 8,
- xxxx vyráběny v xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx uvedenými v xxxxxxx X,
- xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanoveným x kapitole IV xxxxxxx X,
- byly xxxxxxxxxxx, jak xxxxxxx xx. 3 xxxx. 9 xxxx. x) xxx i), xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
2. Do 31. xxxxxxxx 1992 budou xxxxxxxx xxxxx článku 20 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě.
Stejným xxxxxxxx xxxxx xxx x důvodu ochrany xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 7
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxx vedoucí xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx xxx zajištění xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx všech xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
Xx xxxxx účelem xxxxxx xxxx uvedené xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx zásadách:
- určení xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx bodů,
- xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem xxx xxxxx kontroly xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx stanovenými xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx písemných xxxx nesmazatelně xxxxxxxxxxx xxxxxxx o údajích, xxxxx xxxx vyžadovány x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, a xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx; především xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx, a to xx dobu alespoň xxxx xxx, x xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2, xxx které xxxx xxx xxxx lhůta xxxxxxxx na xxxx xxxxxx xx data xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobku,
- xxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxx xxxxxxxxx orgán,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx ohrožení xxxxxx lidí stáhnout x trhu xx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx představujících xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx výrobky xxxxxx zůstat xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx do xxxx, xxx budou xxxxxxx, xxxxxxx pro jiné xxxxx xxx xx xxxxxx spotřeba, nebo xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zpracovány xxxxxxxx, který xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx,
- požadavky xxxx a xxxxx xxxxxxx musejí xxx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxx x příslušným xxxxxxx, xxxxx musí xxxxxxxxxx xxxxxxxx jejich plnění.
2. Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx provozovatel nebo xxxxxxx zařízení nebo xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx nesmějí být xxxxxxxxxx xxx pokojové xxxxxxx, xxxx jasné x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, za xxxxx xxxxx být výrobky xxxxxxxxx x skladovány, xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, x případě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, datum xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, který xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx výroby xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx zařízením, pokud xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx doloženou xxxxxxxx. Pro zařízení xxxxxxx v xxxxxx 9 může být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xx xxxxxxxx musí xxx zapojen xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx uvedeného xxxxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxx členský xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 11, xxxxxxx každému xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx zaslán xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a Xxxxxx.
Xxxxx číslo xxxxxxxxx xxxx xxx přiděleno:
i) xxxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxx zpracovávají nebo xxxxx xxxx xx xxxxxxx obalu výrobky xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx s použitím xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 2 písm. x);
xx) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx místě xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x).
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx neujistí, xx xx xxxx xxxxxxxx x závislosti xx povaze xxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx této xxxxxxxx, nedílnou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxx 64/433/EHS, 71/118/EHS, 91/493/XXX nebo 91/495/XXX, xxxxx být xxxxxxxx, xxxxxxxx x zařízení xxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx nehrozí xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxx xxxx nebalených výrobků, xxxxxxxx pro xxx xxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx zjevné xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx kladené xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xx xxxxxxxx jednat ohledně xxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx potřebná opatření, xxxxx mohou xxxx xx ke xxxxxxx xxxxxx výroby xxxx x xxxxxxxxx pozastavení xxxxxxxxx xxxxxxx;
xx) pokud xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx. 7 xxxx. 1 xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx dotčený druh xxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx zařízení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx stanovené xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx orgán xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx příslušný xxxxx xx zejména xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 12.
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x pozastavení xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x dozor nad xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxx, xx potřeba xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x daném xxxxxxxx xxxxxx xx velikosti xxxxxxxx, druhu xxxxxxx, xxxxxxxxxx rizika x xxxxx poskytnutých v xxxxxxx s xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx čl. 7 odst. 1.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxx ujistit, xx xx xxxx směrnice xxxxxx. Pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x původu xxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxx volný xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, odkud maso xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxxx analyzovat xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xx. 7 xxxx. 1. Xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx další vyšetření xxxxx fází výroby xxxx všech výrobků.
Povaha xxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx mikrobiologických xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx nápravu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x ohledem xx zlepšení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx nedostatků xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx nálepky xxxx xxxxxx nesoucí označení xxxxxxxxx nezávadnosti.
4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 20.
Xxxxxx 9
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxx udělování xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx masné výrobky x xxxxx nemají xxxxxxxx nebo kapacitu xxx průmyslovou výrobu, xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx X přílohy X a x xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx I xxx 2 písm. g) (xxxxxxxxxx se vodovodních xxxxxxxx) x bodu 11 (skříně xxxxx xxxxx).
Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxx 3 xxxxxxx X xxxxxxxx 1, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx. Avšak i x xxxxx xxxxxxx xxxx mít xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx v xxxxxxxx skladovány;
ii) xxxxxxxx xxxx zajištěné místo, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Pokud zařízení xxxxxxx v
- xx. 4 xxxx. 1 xxxxxxxx 64/433/EHS, xxxxx xxxxxxx požadavky stanovené x xx. 13 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
- xx. 4 xxxx. 2 x xx. 13 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx směrnice 64/433/XXX, xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx členské xxxxx xxxxxxxx působnost xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx i xx xx, přičemž xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx ostatní xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx XXX se xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xx. 7 xxxx. 2.
4. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx 1. xxxxx 1992 Komisi x kritériích, xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx zařízení spadá xxx ustanovení xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx po přezkoumání xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx kontrol x souladu x xxxxxxx 12 xxxxxxx Xxxxxx k xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx jednotné xxxxxxxxx této směrnice, xxxxx být xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, a xx poprvé před 1. lednem 1993. Xxxxxxx postupem xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx nichž xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx xxxxxx zařízení xxxxxx xx jiné xxxxx.
5. Xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx Komisí x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 4 budou xx 1. xxxxx 1993 xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20 xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro používání xxxxxx článku.
Článek 10
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx schválená xxxxx vnitrostátní úpravy xxxxxx xx 1. xxxxx 1992 požádat xxxxxxxxx orgán o xxxxxxxx xx třídy xxxxx xxxxxx 8 xxxx xxxxxx 9.
Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu x xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1996 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, stále xxxx xxxxxxxxxxxx označení xxxxxxxxx nezávadnosti.
Ve vztahu x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 8 xxxx být postupem xxxxx xxxxxx 20 xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx doplněnou náležitým xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dodatečná xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X, xxxxxxx 1 x 1x, která vyprší 1. xxxxx 1996. Xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 11
1. Odchylně xx xxxxxx 8 xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx x článkem 8, xxxxxxx xxxx xxxxxxx x registruje xxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 2 xxxx. x), a xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx úřední číslo xxx xxxxxxxxx xxxxx x rovněž xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx produktů.
Avšak xxxxx xxxxxx probíhá x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, je xxxxx xxxxxxx rozšířen xx xxxxxxx prostory xx xxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
2. Kontrolu x sledování xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx v xxxxxxxxxxx dobu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxxx o xxxxxx xxxxxxxxx xxxx směrnice.
3. Xxxxx xxxx kontrola xxxxxx, xx nejsou xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx až x opatřením uvedeným x čl. 8 xxxx. 1, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx metodami, x xx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20 stanoví Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx metody.
Článek 12
1. X xxxxxxx xxxxxx xxx jednotné xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx spolupráci x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx. Xx tímto xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx zařízení xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx u schváleného xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx státy x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx znalcům xxx výkonu xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nezbytnou xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxx pravidla x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20.
2. Xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx návrhy, Xxxx přezkoumá xx 1. xxxxx 1995 xxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 13
1. Xxxxxxxx od podmínek xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 3 může xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20 xxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx výrobky, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x jen xxxx xxxxxxxx masa, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx přípravků.
Tyto xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xx:
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx x xxxxxxx A xxxxxxxx X x xxxxxxx X kapitole X;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx IV;
c) xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx XX x xx 1. xxxxxxxx 1993 na xxxxxxxxx o zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X.
Xxx úvaze, xxx udělit xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xx xxxx x xxxxx xxx xxxxxx, xxx složení xxxxxxx.
Xxxx xx byl dotčen xxxxx xxxxxx, zajistí xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxx výrobky xxxxxxx na trh xxxx zdravotně xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx 88/657/XXX.
2. Xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx podle odstavce 1 xxxxx xxxxxxxx 82/201/XXX.
Xxxxxx 14
Ustanovení xxxxxxxx Xxxx 89/662/XXX o xxxxxxxxxxxxx kontrolách x xxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx x xxxxx dotvoření xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx členskými xxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx přijatým xx xxxxxxx kontrol x xx vztahu x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxx to xxxxxxxx xx xxxxxxxx, Xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx stanovisek xxxxxxxxx xxxxx xx Stálém xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, která obsahují xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx použitelné xxx výrobky xxxxxxx x článku 1 x xxxxxxx fázích xxxxxx a xxx xxxxxx xxxxxxx xx xxx.
Xxxxxx 16
1. Xx xx xxxxxxx právních xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxx nadále xxxxx xxx použití xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx a xxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx obsahujících xxxxxx xxxx vnitrostátní xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Smlouvy.
2. Xx xx xxxx, kdy xxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxx sestaven xxxxxx potravin, xx xxxxxx mohou xxx xxxxxxxxx přísady xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx, x xx stanovení xxxxxxxx, xx kterých xxxxx xxx tyto xxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx použití xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx existovaly x xxxxxxxx zahájení xxxxxxxxxxxxxxxxx 88/658/XXX x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx x xxxxx jsou xxxxxxxxxxx xx veškerou xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx.
Xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx platí xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x použití xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Smlouvy x x platnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
Xxxxxx 17
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20 xxxxx xxx xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx schválení xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx velkoobchodech x xxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxx z balíren x xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx zjistit xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xx xxxxxx členského státu xxxx z xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx směrnici, xxxxx xx platily xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x uvedení xx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx úpravy xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- způsoby xxxxxxxx xxxx, xxx obaly xxxxxxx x xxxxxxxx XXXX xxx 1 xxxx. f) xxxxxxx X xxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx plánů xxx xxxxx vzorků x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xx. 7 xxxx. 2.
Xxxxxx 18
1. Xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx orgán x xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x způsobilosti xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 1 xx xxxxxxxx veškeré kontroly, xxxxx považuje xx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx trestněprávní xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x to xxxxxxx x případech, kdy xx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx osvědčení nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxx skutečnému xxxxx výrobků xxxxxxxxx x článku 1, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx že byly xxxxxxx x xxxxxx xxx původně xxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 19
Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx většinou xx xxxxx Komise, x xx zejména x xxxxx přizpůsobit xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 20
1. Xx-xx být xxxxxxx xxxxxx podle tohoto xxxxxx, přednese xxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru (xxxx jen "xxxxx") xxxx předseda, a xx xxx z xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx Komise předloží xxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx stanovisko x xxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx stanovit xxxxx naléhavosti xxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 54 hlasů, xxxxxxx xxxxxx členských xxxxx je přidělena xxxx xxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx. Předseda xxxxxxxxx.
3. Komise přijme xxxxxxxx a xxxxx xx provede, xxxx-xx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx pokud xxxxx xxxxx stanovisko xxxxxxxx, Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx návrh xxxxxxxx, xxxxx mají být xxxxxxx. Xxxx se xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx neusnese xx lhůtě xxx xxxxxx ode xxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Komise x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx Xxxx proti opatřením xxxxxxx prostou většinou.
Článek 21
Xxxx do 1. xxxxx 1993 xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 43 Xxxxxxx rozhodne x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx živočišného xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xx masných xxxxxxx a o xxxxxx xxxxxxxxx povoleném xxxxxxxx x technologického xxxxxxxx."
" PŘÍLOHA X
XXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X
Xxxxxx podmínky xxx schválení zařízení
Zařízení xxxxxx xxx alespoň xxxxxxxxxxx vybavení:
1. pracovní xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx rozměrů, xxx mohla xxx xxxxx prováděna v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínkách. Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx uvedených x xxxx xxxxxxxx;
2. x prostorách, kde xx zachází se xxxxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxx připravovány x xxxxxxxxxxxx a kde xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v této xxxxxxxx:
x) xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx odtok xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx;
x) xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, které xxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x nepropustné, xxxxxxx xxxxxxxxxxx vrstvou xxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx dvou xxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx výšky;
c) xxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxx xxx snadno xxxxxx;
x) xxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx kvalitní xxxxxxxxxxxx xxxxx páry x xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo umělé xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x horkou x xxxxxxxx tekoucí xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx pro mytí x xxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx toaletách xxxxxxx xxx kohoutky xxxxxxxx rukama. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxx rukou;
h) xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x nástrojů;
3. x místnostech, kde xx xxxxxxxx suroviny x xxxxxxx spadající xxx xxxx směrnici, xx xxxxxxx stejné xxxxxxxx jako x xxxx 2, s xxxxxxxx:
- chladících x xxxxxxxxx místností, pro xxxxx xx dostačující xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx x xxxxxxx mrazících xxxxxxxxx, pro xxxxx xx dostačující vodě x xxxxxxx odolná xxxxxxx, xxxxxx lze xxxxxx xxxxxx;
x xxxxxxx xxxxxxx musí xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zařízení, xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx dřevěných stěn x místnostech uvedených x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx byly xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1983.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx xxx skladování xxxxxxx x výrobků xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx surovin a xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků xxxxx xxxxxxxxx a vykládání;
5. xxxxxxxxxxxx zařízení na xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxx;
6. xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx jako xxxx xxxxxxx stoly, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx snadno xxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
7. zvláštní xxxxxxxxx korozivzdorné xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, které xxxxxx určené k xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx x xxxxxxx, xxxxx zabrání, aby xxxxxxxxxx xxxxx odebíraly xxxxxx xxxxx, nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx účely, pokud xx to xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx tyto xxxxxxxx xxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx jsou xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxx vyrobeno x xxxxxxxxxxx způsobem, který xxxxxxx veškeré xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
8. xxxxxx xxxxxxxx na čištění x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x nástrojů;
9. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx splňuje hygienické xxxxxxxxx;
10. přívod xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx Xxxx 80/778/XXX xx dne 15. července 1980 x xxxxxxx vody xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [1]. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx je však xxxxxxxx ve výjimečných xxxxxxxxx xxx výrobu xxxx, x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a v xxxxxxxx zařízení za xxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxx xxxxxx vylučuje použití xxxx vody xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx přímé ani xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Potrubí x xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx vodu;
11. xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx stěnami x xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Toalety xxxxxxx xxx přímé xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxx vybavena xxx xxxx rukou x xxx xxxxxxxxxx prostředky xxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
12. přiměřeně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx místnost, xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx výrobků vyžaduje xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx přítomnost;
13. místnost xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx skladování xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, dezinfekčních xxxxxxxxxx x podobných xxxxx;
14. xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x prostředků xxx xxxxxxx a xxxxxx;
15. xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Takové xxxxxxxx xxxx však xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx čištěny x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxx xxxxxxxxxx podmínky
A. Obecné xxxxxxxxxx podmínky xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x nástroje
1. Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx práci xx xxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx x přepážky, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx udržovány v xxxxxxxxxxx xxxxx co xx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx tak, xxx nepředstavovaly xxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x výrobky. Voda xx xxxxxxx nářadí xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 82 °X.
2. Xx zařízení nesmějí xxxxxxxx žádná xxxxxxx. X zařízení x xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, hmyz a xxxx xxxxxx; xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx i jiné xxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxxxx být xxxxxxxxxx x uzamykatelných xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a pracovní xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx výlučně pro xxxxx x výrobky, xxx xxxxx bylo xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx po xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx xxxxxxxxx současně xxxx x xxxxx dobu xxx xxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxxx vhodnými x xxxxxx spotřebě. Xxxx omezení xx xxxxxxxxxx xx přepravní xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx.
4. Xxx všechny xxxxx musí být xxxxxxxxx pitná xxxx xx xxxxxx směrnice 80/778/XXX. Avšak xxxx xxxxxxx může být xxxxxxx jiná xxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx zařízení, xxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vody xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx žádné riziko xxxxxxxxxxx surovin xxxx xxxxxxx.
5. Xxxxxxx prostředky, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx musejí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vliv xx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x výrobky.
Jejich xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx vodou. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxx. 14.
6. Xx zakázáno xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx podobného xxxxxxxxx x posypávání podlah xxxxxxxxxx místností a xxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx uvedené x xxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xx xxxxxxxxxx
1. Od xxxxxxxxxx xx vyžadována xxxxxxxx xxxxxxx. Zvláště:
a) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx oděv x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx pokrývá xxxxx. To xx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx, xxxxx zacházejí x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx;
x) xx pracovníků xxxxxxxx x manipulaci xx xxxxxxxxxx a x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx ukončení xxxxxxxx operace x/xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxx zakryta xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) je xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx v místnostech, xx xxxxxxx jsou xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx opatření, aby xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxx, x xxxxxxxxx x xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx uvedené osoby xxxxx činit bez xxxxxx.
Xxx přijetí xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx bude xx každé xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx překážky xxxxxxxx zaměstnání. Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx platnými x xxxxxxxx členském státě xxxx x xxxxxxx xxxxx země xxxxxxxxxx xxxxxxxx, které budou xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx 20."
"XXXXXXX X
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X
Xxxxxxxx podmínky pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx
1. Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx masné xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxx nebo xx xxxx, xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx A xxxxxxxx 1, xxx xxxxxxx:
x) xxxxxx místnosti, xxxxxxxxxx velké pro xxxxxxxx skladování
i) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x
xx) xxxxxxx výrobků xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxx je xx xxxxxx v xxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx, chlazených nebo xxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx skladovány odděleně xx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx;
x) jednu xxxx více xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx stejné xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx tvoří jeden xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx požadavky této xxxxxxxx x pokud xx xxxxxxxx bezpečnost xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx;
x) místnost xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx jsou xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxx xxxxx balení x xxxxxxxx X xxxx 3, xxxxxxxx xxx další xxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxx jsou xxxx x xxxxxx.
2. X xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxx odstraňování vnějších xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx, xxxxx nehrozí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxx sušení xxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxx;
x) místnost xxx xxxxxxxxxx, namáčení x xxxx xxxxxx zpracování, xxxxxxx xxxxxxxxxx střívek, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x zařízení xxxxxx;
x) místnost xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxx solení, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx udržení xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxx. 4;
x) xx-xx to xxxxx, místnost xxx xxxxxxxxx čištění xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx x baleny xx prvního obalu;
j) xxxxxxxx, v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x balení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxxx podle xxxxxxx X, xxxxx xxx xxxxxxx výrobky xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx týká xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x bodě 1 xxxx. b), xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx x téže xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 písm. x), xxxxxx být činnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx vyráběné xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx hygienické podmínky xxx xxxxxxxx vyrábějící xxxxx xxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx skladování xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx, než xx xxxx a xxxxx výrobky, které xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx obecným xxxxxxxxxxx předpisům xxxxxxxxxx x této směrnici.
2. Xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx sloužit x výrobě masných xxxxxxx, stejně xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx obaly xxxxxxx xxxxxx do přímého xxxxx se zemí x xxxx s xxxx být xxxxxxxxx xx podmínek, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx být xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x hotovými výrobky.
3. Xxxxxxx xxxxx je xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xx kterých jsou xxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, skladovány xxxx xxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxxx výlučně xx xxxxxx převozu xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxx výrobků x xxx xxxxx jiné xxxxx. Dále xxxx xxx xxxxxxxxx použití xxxxxxxxxxxxx xxxx pro xxxxxx xxxxx a xxxxxx, xx podmínky xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.
4. Teplota x xxxxxxxxxxx xxxx x částech místností, xxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxxxx masem xxxxxxxxxx xxxx surovina, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx hygienu xxxxxx; x xxxxxxx případech xxxxxx xxx takové xxxxxxxxx xxxx části xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
X xxxxxxx bourání, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxxxxxx 12 °X, x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx x xxxxxx 9.
Xxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx může xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx výjimku xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx masného xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx výrobků
1. Xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, musí:
- xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x článku 2 xxxx. d) x xxxxxxxxx xx uspokojivých xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s uvedenými xxxxxxxxxx,
- od xxxxxxxx xxxxxxxx xx zpracovatelského xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 2 xxxx. x).
Xxxxx do 31. xxxxxxxx 1995 může xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, jimž xxxx udělena xxxxxxx xxxxx směrnice 91/498/XXX, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx uvedených x xxxxxx 2 xxxx. x), xxxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxx zařízeních, xxxxx xxxxx je xxxxxxxxxx x oddělených xxxxxxx; xxxxx xxx používáno xx xxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx z takového xxxx musejí xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxx uvedené v xxxxxxxx X xxx 1 písm. b), xxxx:
- xxxxxxxx ze xxxxxxxx schváleného x xxxxxxx xx xxxxxxxx 88/657/XXX x být xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek v xxxxxxx s uvedenou xxxxxxxx,
- xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx být xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx směrnice 88/657/XXX.
3. Zahrnutí xxxxxx xxxxxxx xx výroby xxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxx, xxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxx 91/493/EHS.
KAPITOLA XX
Xxxxxx xxx xxxxxxx
1. Zařízení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx požadavků xxxx směrnice, x xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx:
x) čistotu xxxxxxx x xxxxxxxx x hygienu xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxxx kontrol prováděných xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 7, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odebírání xxxxxx;
xxx) xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
xx) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx obaly xxxxxx namátkové kontroly;
vi) xxxxxxx označování zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, jakož x xxxxxxxxxx s xxxx;
xxx) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx vzorky xxx laboratorní xxxxx;
x) xxxxxxxx jiné kontroly, xxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx této xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx prostřednictvím xxxxxxxx xxxxxxx, zda xxx xxxxx výrobek vyroben x xxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx koření, x xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx výrobním xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxx složení xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx, xxxxxxx x případech xxxxxxx prodejních popisů xxxxx xxxxxxxx V xxxx. 4.
2. Příslušný xxxxx xxxx xxx xxxx volný xxxxxxx xx všech xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx výrobních xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx dodržování těchto xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX X
Xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx nálepkami
1. Xxxxx balení x xxxxx balení x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
Xxxx je dotčena xxxxxxxx Xxxx 89/109/XXX xx xxx 21. xxxxxxxx 1988 o xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, které xxxxxxxxxx xx styku x xxxxxxxxxxx [1], musí xxxxx balení a xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx být dostatečně xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxx x xxxxx balení xxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x výjimkou určitých xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx jsou xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, které mohou xxx opětovně xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx balení xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxxx odpovídá xxxxxx x xxxx 2 xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx a vybavena xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxx první xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxx po vyrobení xxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx proti xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx do xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx být skladovány xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx k xxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx spojení x místnostmi obsahujícími xxxxx, které mohou xxxxxxxxxxxx maso, mleté xxxx, masné xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx;
x) xxxxx xxx xxxxx xxxxxx musejí xxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxx požadavku xxxx být udělena x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx obalů xxx xxxxx xxxxxx, za xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxx, mletým xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx výrobky;
f) xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx;
4. Xxxxx požadavků xxxxxxxx Xxxx 79/112/XXX ze xxx 18. prosince 1978 x sbližování xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx týkajících xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x související reklamy [2] xxxxxx xxx xx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x čitelně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx [3]:
- xxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxx xxxxxxx získán, xxxxx xx není jasné x xxxxxxxxxx popisu xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx xx směrnicí 79/112/XXX,
- xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx stejné xxxxxx,
- xxxxx výroby xx xxxxxxxx obalech, xxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, [4], xxxxx ho xxxxxxxx,
xxxxx xxxxxx předpisy xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo škrobu, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx spojitosti x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 21.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx nést xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx musí být xxxxxxxxx v zařízení xxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x průběhu xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx čitelné, xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx. Označení zdravotní xxxxxxxxxxxx může být xxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx balení x xxxxxxx s xxxxx 4 xxxx. x). Xxxxx, pokud xx xxxxx xxxxxxx balen x xxxxxxx jednotlivě, xx dostačující, xxx xxxx označení xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx.
2. Xxxxx jsou masné xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 1 xxxxxxxx baleny xx dalšího xxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx další xxxxxx.
3. Xxxxxxxx xx xxxx 1 a 2 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masných xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxx xxxx k xxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx:
- xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx svém xxxxxxx xxxxxxx označení zdravotní xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 4 xxxx. x),
- xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxx výrobků, xxxxx xxxxxx v xxxxxxx x tímto xxxxx,
- xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx použití xxxxxxx xxxxxxx xxxx zřetelně xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxx obal xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxx je xxxxxxx xxxxxxx balených x xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx nutné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx celé xxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxx zřetelně xxxxxxxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx.
4. x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxx, x xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxx:
- xxxxxx: xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx odesílající xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx.:
X — XX — X — XX — X — X — XXX — X – L — XX — X — XX, xx xxxxxx následuje xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, v souladu x ustanoveními xxxxxxxxx xxxxx xx. 17 xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, x nutných xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kódem xxxxxxxxx druh xxxxxxxx, xxx nějž xx xxxxxxxx xxxxxxxxx,
- dole: xxxxx x těchto xxxxxxx: XXX — XØX — XXX — XXX — XXX — XXX;
xx) xxxx:
- xxxxxx: xxxxx xxxxxxxxxxx země xxxxxxx xxxxxxx písmeny,
- xxxxxxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x souladu x xxxxxxxxxxxx přijatými xxxxx xx. 17 xxxxx odrážky, xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xx xxxxxxxx schváleno,
- xxxx: xxxxx z xxxxxx xxxxxxx: XXX — XØX — XXX — XXX — XXX — XXX;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být naneseno xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx další xxxxxx xxxxxx inkoustového xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xx xxxxxxx. Pokud xx xxxxxxx xx xxxxx balení, xxxx xxx zničeno při xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx označení může xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, pokud xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zničen. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxx xx nádobu;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx může xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx z odolného xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx požadavkům x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxx x).
XXXXXXXX VII
Skladování x xxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx X xxxx 1 písm. a).
Avšak xxxxx výrobky xxxxxxxxxxxxx xxx pokojové xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx s xxxxxx konstrukcí, xxxxx xxx snadno xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx schváleny xxxxxxxxxx orgánem.
2. Masné xxxxxxx, xxx které xxxx xxxxxxxxx určité xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s čl. 7 xxxx. 2, xxxxxx xxx skladovány xxx xxxxxx teplotách.
3. Xxxxx xxxxxxx musejí xxx xxxxxxxxx xxx, xxx byly xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx by xx mohlo kontaminovat xxxx xx by xx xxxxx nepříznivě xxxxxxxx. Za xxxxx xxxxxx xxxx brána x xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, že xxxxx převáženy xxx xxxxxxxxxx teplotě, x xxxxxxx xx teploty xxxxxx x souladu x čl. 7 xxxx. 2 nebudou xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX VIII
Zvláštní xxxxxxxx xxx pasterizované xxxx xxxxxxxxxxxxx výrobky x xxxxxxxxxx uzavřených obalech
A. Xxxxx podmínek stanovených x příloze X, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx produkty x hermeticky xxxxxxxxxx xxxxxxx
1. xxxx mít:
a) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx prázdných xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx důkladné xxxxxxxxx plechovek bezprostředně xxxx xxxxxxx;
x) vybavení xxx xxxxx obalů xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxx tuk xxxx, co xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x před xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxx chlazení a xxxxxx nádob xxxx, xx byly xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výrobků xxxxxxxx xx hermeticky xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro kontrolu, xxx jsou obaly xxxxxxxxxx uzavřeny x xxx nejsou xxxxxxxxx;
2. xxxx xxxxxxxx, xxx:
x) xxxxxxxxxx uzavřené xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx vysoké xxx xxxxxx xxxxxxxx vlhkosti x xxx nedošlo x xxxxxx xxxxxxx xxxxx až xx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx suché;
b) xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx dalším xxxxxxxxxxxx;
x) teploměry xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx kontrolovány xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx:
- vyřazeny, xxxxx xxxx poškozeny xxxx xxxxxxxxx vyrobeny,
- xxxxxxxx xxxx vyčištěny, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, x v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx plněním xxxxxx čistícího xxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x); xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx netekoucí xxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx dlouhou xxxx xx xxxxxxxxx x xxxx plněním,
- pomocí xxxxxxxx uvedeného x xxxx 1 písm. x) v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, aby xxxxxxxxxx tuk, xxxx xx xxxx obaly xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxxxx tepelným xxxxxxxxx x xxxxxxxxx,
- xx zahřátí xxxxxxxxx xx xxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky oddílu X xxxx odrážky,
- xxxx i xx xxxxxxxx zpracování xx x nimi xxxxxxxxx xxxxxxxx, který xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo kontaminaci.
B. Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx:
- xx používán xxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx skladované za xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x Xx xxxxxxxxx se xxxxx xxxx překračuje hodnotu 3,00, xxxxx nebylo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx, nebo xx xxx výrobek xxxxx xxxxxxx tepelného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx alespoň xxxxxxxxxxx, xxx byly paramenty xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxx intervalech, aby xx xxxxxxxxx účinnost xxxxxxxx. Za xxxxx xxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xx uzavřených xxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxx xxxxxxxxx kontrolní xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxx prováděny xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx, xx voda xxxxxxxxx k chlazení xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx chlóru. Xxxxx xxxx voda xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX, xxxxx členské xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx výjimku,
- xxxx na konzervovaném xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx tepelným xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx sedmidenní inkubační xxxxx xxx xxxxxxx 37 °C nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx 35 °X,
- pasterizované výrobky x hermeticky xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx do vody xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx zabránění xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx x dezinfekci xxxx. Seznam xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx 20.
Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx téže xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx obalů. Xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx způsobem xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x článku 20. Xxxxx takového xxxxxxxx xx, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx splňovala xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X oddílu X xxxxxxxx 80/778/XXX, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x nepředstavovala xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx voda xxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxxx být xxxxxxx xxx xxxx xxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx obalů x xxxx x autoklávu xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx směny xx xxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX IX
Zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx jídla
Kromě xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X x x xxxxxxxxxx X, XX x XXX této xxxxxxx:
1. xxxxxxxx vyrábějící xxxxxx jídla musejí xxx xxxxxxxxxxx místnost xxx výrobu a xxxxxx hotových xxxxx; xxxxx je x xxxxxxx výrobky x xxxxx pracováno x xxxxxxxx dobu, samostatná xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx podmínky, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx činnosti xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxx;
2. x) masný xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx, jakmile xx uvařen:
i) xxx xxx xxxxxxxxxxx smíchán x xxxxxxxxx xxxxxxxxx; x takovém případě xxxx xxx xxxxxxx xx minimum xxxx, xxx xx masný xxxxxxx teplotu mezi 10 x 63 °X;
xx) xxxx být xxxxxxxx xx 10 °X xxxx xxxx xxxx tím, xxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) masný xxxxxxx a xxxxxx xxxxx musejí xxx xxxxxxxxx xx vnitřní xxxxxxx 10 °X xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxx xx ukončení vaření x xx xxxxxxxxxx xxxxxxx musejí xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxx době. Xx xxxxxxxxxxx, xx je xxxxxxxx xxxxxxxxxx konečného xxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) ve xxxxxxxx případech musí xxx hotové xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx po xxxxxxxxx;
3. xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nálepkami musí xxxxxxxxx směrnici 79/112/XXX. Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx seznam xxxxxx xxxxxxxxx určení xxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxx již xxxxx stanovených údajů xx xxxxxx jídlo xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx balení;
4. xxxx být xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx mohly xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx od příslušného xxxxxx, a xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xx trvanlivosti xxxxxxxxx xxxxxxx."
" XXXXXXX X
XXXXXXXX XXXXXXXXXX NORMY PRO XXXXXX XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX I
Obecné xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx, které xxxxxx xxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxx za xxxxxxxxxxxxx podmínek:
a) suroviny xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
x) musejí xxx xxxxxxxxxxxx x oddělených xxxxxxxxxxx xxx užití xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx, xxx zpracování xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx zařízeních xxxx x vybavením používaným xxxxxxx xxx tyto xxxxx;
x) konečné výrobky x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx být xxxxxxxxxx x xxxx místnosti xxxx x oddělených xxxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx označeny, a xxxxxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx živočišné tuky, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx podmínek x příloze X xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
X. Xxxxx vztahující xx xx zařízení xxxxxxxxxxxxx nebo zpracovávající xxxxxxxx
1. Střediska xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx zpracovatelských xxxxxxxx xxxxxx xxx vybavena xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx 7 °X xxxx méně, xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxx stanovených x oddílu B xxxx 3 písm. x) x c).
2. Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx alespoň:
a) chlazené xxxxxx, pokud nejsou xxxxxxxx shromážděny a xxxxxxxxxx xx lhůtách xxxxxxxxxxx x oddílu X xxxx 3 xxxx. x);
x) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx vybavení xx xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xx zpracování xxxxxxx xxxxxx, tlakem nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxxxx může xxx xxxxxxxxx tuk x xxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxx plastifikaci xxxx krystalizaci tuku x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx pro xxx, pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx živočišný tuk;
h) xxxxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx živočišný xxx x cisternách;
i) xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx surovin nevhodných x xxxxxx xxxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx vybavení xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx tuku smíšeného x jinými xxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxxxx určeny x xxxxxx spotřebě, xxxxxx xxxxxxxx zajišťující xxxxxxxxxx xxxx, balení x xxxxxxxxxx za xxxxxxxx stanovených x xxxxxx X bodě 9.
X. Xxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx týkající xx xxxxxx vyškvařeného živočišného xxxx, škvarků x xxxxxxxxxx xxxxxxxx škvaření
1. Xxxxxxxx musejí xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx porážce shledána xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xx xxxxxx skládat x xxxxxxxx tkání xxxx xxxxx, xxxxx byly xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a musejí xxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. x) Xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx tuku xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx maso. Xxxxxxxx musejí být xxxxxxxxx x skladovány xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx teplotě nepřesahující 7 °X;
x) odchylně xx písmene x) xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx x převáženy xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxx zpracovány xx dvanácti xxxxx xx xxx, xxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xx písmene a) xxxxx být xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx tuku xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, kde xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx prováděno xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx konečného xxxxxxxxx, x to xx xxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínkách x xxxxx baleny. Xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx každodenně, xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x) x x). Pokud xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, musejí xxx xxxxx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxx xxx shromažďování x xxxxxxxx surovin xxxxxx mít xxxxxx xxxxxxx povrch, který xxx xxxxxx xxx, xxxxxx x dezinfikovat, x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx vozidla musejí xxx xxxxxxxx tak, xxx bylo xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx teplotu xxxxx celého převozu.
5. Xxxx zpracováním musejí xxx suroviny xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx materiálu xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxx cizorodých xxxxx. Xxxxx jsou xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, po xxxxx xxxx následovat xxxxxxxx xxxx pomocí xxxxxxx, xxxxxxxxxx, filtrace xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Je xxxxxxxx xxxxxxxxx rozpouštědel.
7. Pokud xxx splňuje xxxxx xxxxxxxxx x bodě 8, může xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxxx xx vyroben x xxxxxxx x xxxx 1, 2, 3, 5 x 6 x který xx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx stejném nebo xxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
8. Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx splňovat xxxxxxxxxxx xxxxx:
|
Xxxx |
Xxxxxxx |
Xxxx xxxxxxxxx xxxx |
|||||
|
Xxxxx xxx |
Xxx pro rafinaci |
Jedlé xxxxx |
Xxxxx xxx xxxxxxxx |
Xxxxx |
Xxx xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx jus |
Ostatní |
||||||
|
Maximální obsah x/x % xxxxxxxx xxxxxxx |
0,75 |
1,25 |
3,0 |
0,75 |
2,0 |
1,25 |
3,0 |
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx |
4 xxx/xx |
4 xxx/xx |
6 meq/kg |
4 xxx/xx |
6 xxx/xx |
4 meq/kg |
10 xxx/xx |
|
Xxxxxxx x xxxxxxxxx |
xxxxxxxx 0,5 % |
||||||
|
Xxxx, chuť, xxxxx |
xxxxx |
||||||
9. Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx:
x) xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 70 °X, při teplotě xxxxx xxx 7 °X po xxxx xxxxxxxxxxxxx 24 xxxxx xxxx xxx xxxxxxx -18 °X xxxx xxxxx;
xx) xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx 70 °X x xxx xxxxxx vlhkosti 10 % (x/x) xxxx xxxx:
- xxx xxxxxxx nižší než 7 °X po xxxx xxxxxxxxxxxxx 48 xxxxx nebo při xxxxx poměru xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx záruky,
- xxx xxxxxxx -18 °X xxxx xxxxx;
xxx) xxx xxxxxxxxxx xx teploty xxxxxxxxxxx 70 °X x při xxxxxx xxxxxxxx menším xxx 10 % (x/x) xxx zvláštních xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx, měchýře x xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx X x xxxxxxxxxx X, II x XXX přílohy X, xxxxxx zařízení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, měchýře x střeva splňovat xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. prostory, xxxxxxxxx a nástroje xxxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx úseky;
2. xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; avšak xx xxxxxxxx používání xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
3. xxxxxxxx musejí být xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx materiálů;
4. xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx probíhat xx hygienických xxxxxxxx x xxxxxxxxx nebo xx xxxxx k xxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxx pokojové xxxxxxx, xxxxxx být xx xx jejich xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx být xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 3 °X;
6. Xxxxxxxx musejí xxx xxxxxxxxx z xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x ve xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx mezi xxxxxxxx x shromážděním xxxxxxxx zmražené. Vozidla x xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx hladký xxxxxxx povrch, který xxx xxxxxx xxx, xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx vozidla xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx bylo xxxxx xxxxxx požadovanou xxxxxxx xx xxxxx dobu xxxxxxx."
" XXXXXXX X
"
[1] Xx. xxxx. X 40, 11.2.1989, x. 38.
[2] Xx. xxxx. X 33, 8.2.1979, x. 1. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 89/395/XXX (Xx. xxxx. X 186, 30.6.1989, x. 17).
[3] Xxxx xxxxx xxxxxx doprovázet xxxxx xxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
[4] veškeré xxxxxxxx popisy, xxxxx xxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx neexistují xxxxxxxxxxxx xxxxx, povoleny xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx prodejní xxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.