Xxxxxxxx Rady 92/116/EHS
ze xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX x hygienických xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx o xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx článek 43 xxxxxxx smlouvy,
s ohledem xx návrh Xxxxxx [1],
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [2],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výboru [3],
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxx xxxx je xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX Smlouvy; xx xxxxxxxx x xxxxxx x drůbežím xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx tohoto xxxxxxx x xx xxxxxxx jeho xxxxxxxxxxxx xxxx být xx xxxxxx Společenství xxxxxxxxx xxxxxxxxxx předpisy xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx na xxx;
xxxxxxxx x tomu, že xxxxxxxx 71/118/XXX [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx při obchodu xxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx Xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx vnitřního xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 89/662/XXX [5] stanovila xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x zejména xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx členských států; xx xxxxx xx xxxx obchodu, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx čerstvé drůbeží xxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx 71/118/XXX xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx úrovni Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx soulad s xxxxx směrnicí xx xxxx xxxx producenti x xxxxxxxxx xxxxx xx měl být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zásady xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxxxx této xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx xx produkci, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxx být xxxxxxxx xxxxxxx některé typy xxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx tato xxxxxxxx xx se xxxxxx xxxxxxxxx na některé xxxxxxxx prodávané přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx činná xxxx 1. xxxxxx 1992 xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx okolností xxxxxxx xxxxxxxxx všechna pravidla xxxxxxxxx xxxxx směrnicí;
vzhledem x xxxx, xx xx měl být xxxxxxx systém schvalování xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx směrnicí, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, aby xxxx zajištěno, xx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx se dodržují;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx by xxxx xxx schvalována xx základě zjednodušených xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, která vyhovují xxxxxxxxx xxx hygienu xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxxx drůbežího xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx místa xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx některého xxxxxxxxx xxxx, xxx xx x veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx poskytovat xxxxxx xxxxxx ochrany, xxxxx xxx x lidské xxxxxx; xx by xxxxx xxxx xxx xx vztahu k xxxxx produktům xxxxxxxxxx xxxxxx rovnocenné zárukám, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x pravidlům xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/675/EHS ze xxx 10. prosince 1990, kterou xx xxxxxxx zásady xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství xx xxxxxxx zemí [6];
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx stanovené x xxxx xxxxxxxx, xxxx xx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxx zemí pro xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx Xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx úkolem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx xx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxx stanoveny xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x účinnou xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x důsledku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxx zeměpisné xxxxxx, xx xxxx xxx xxxxxx členskému xxxxx přiznány xxxxxxxx xxxxxxxx; xx x xxxxx důvodů xx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx touto xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx předpisů xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxx xx rámcovou xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, že xxxxxx xxx provedení xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx práva xxxxx xxx xxxxxxx zrušení xxxxxxxxxxxxx kontrol xx xxxxxxxxx xx xxx 1. xxxxx 1993;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx účelem xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx 71/118/EHS xxxxxxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX se xxxxxxxxx xxxxxx x příloze X xxxx směrnice.
Článek 2
1. V xx. 3 xxxx. X směrnice Xxxx 77/99/XXX ze dne 21. xxxxxxxx 1976 x hygienických otázkách xxxxxxx xxxxxxx výrobky xxxxxx Společenství [7] xx xxx 2 xxxx takto:
a) xxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx:
"2. xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxxxx x xx. 2 xxxx x) pod xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xx třetí xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX směrnice 71/118/XXX x musí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 90/675/EHS;"
b) x xxxxxx xxxxx xxxxxxx pododstavce se xx xxxxx xx xxxxxxxx 64/433/XXX doplňuje xxxx:
"xxxxxxxx XX čl. 4 odst. 1 xxxx. a) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx pravidel Společenství".
2. Xxxxxxxx Xxxxxx 80/879/XXX xx xxx 3. xxxx 1980 x xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx [8] xx xxxxxxx.
3. X xx. 3 xxxx. 4 xxxx i) xxxxxxxx Xxxx 92/45/EHS ze xxx 16. xxxxxx 1992 x xxxxxxxxxxxx x veterinárních otázkách xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx trh [9] se xxxxx xxxxxxxxxxx nahrazuje xxxxx:
"Xxxxxxxxxx xxxx 68 xxxxxxxx XXX směrnice 71/118/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xx velkých xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx přiměřeně na xxxx malé xxxxx xxxxxx xxxxx;".
4. Xxxxxxxx 91/494/XXX xx dne 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx a xxxx xxxxx ze xxxxxxx xxxx [10] xx xxxx xxxxx:
x) x xx. 3 xxxx. X se xxx 6 xxxxxxxxx xxxxx:
"6. je, xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx stát nebo xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx choroby nebo x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx;"
x) xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxx xxxxxxxx.
5. X xxxxxx 2 xxxx 3 druhém odstavci xxxxxxxx Rady 91/495/XXX xx dne 27. xxxxxxxxx 1990 o xxxxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx [11], xx slova "x xxxxxx 1 směrnice 71/118/XXX" xxxxxxxxx xxxxx "x článku 2 xxxxxxxx 71/118/EHS".
Xxxxxx 3
1. Členské xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 1. xxxxx 1994, xxxxx případu, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
- x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 17 směrnice 90/675/XXX [12] xxxxxx – pokud xx xxxx Xxxxxxxxxxx království – Xxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxx 13 xxxxxxxx 91/496/EHS [13], x
- x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, u xxxxxxx xxxx dosáhnout souladu x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx do 1. xxxxx 1995; xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx uváděny xx xxx x xxxxxxxxx oblastech.
Neprodleně x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx odkaz xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Způsob xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx sdělí Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx ustanovení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1994, xxxx dotčeno xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xx hranicích, stanovené xx xxxxxxxx 89/662/XXX.
Článek 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Bruselu xxx 17. xxxxxxxx 1992.
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxx
[1] Xx. věst. X 36, 14.2.1992, x. 9; Xx. xxxx. C 84, 2.4.1990, s. 71; Xx. věst. C 276, 23.10.1991, x. 10 x Úř. xxxx. X 262, 14.10.1981, x. 3.
[2] Xx. xxxx. X 183, 15.7.1991, x. 56; a Xx. věst. C 129, 20.5.1991, x. 166.
[3] Xx. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Směrnice xxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Xx. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Úř. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. věst. X 57, 2.3.1992, x. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 92/45/EHS (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, s. 35).
[8] Úř. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Xxxxxxxx xx xxxxx rozhodnutí 92/189/XXX (Úř. xxxx. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Xx. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Xxxxxxxx Rady xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx (Xx. xxxx. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Směrnice xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Xxxxxxxx Xxxx xx xxx 15. xxxxxxxx 1991, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních kontrol xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx ze třetích xxxx x xxxxxx xx xxxx směrnice 89/662/XXX, 90/425/EHS x 90/675/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Směrnice xx znění xxxxxxxx 91/628/XXX (Xx. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17).
XXXXXXX A
"
„PŘÍLOHA
"
PŘÍLOHA X
Xxxxxxxx Rady 71/118/XXX o hygienických xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx uvádění xx xxx
XXXXXXXX X
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
Xxxx směrnice xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx trh xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.
Tato směrnice xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx a skladování xx xxxxxxxxxxx výhradně xx xxxxxx přímých xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx stále xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrolám xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx stanovené x xx. 2 xxxx. x) až n) x x) xx x) xxxxxxxx 77/99/EHS [1].
Xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. "xxxxxxxx xxxxx" se rozumějí xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx části xxxxxx drůbeže xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x krůt, xxxxxxxx, kachen x xxx;
2. "xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx" xx rozumí xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx chlazení xxxx xxxxxxxx;
3. "xxxxxxx upraveným xxxxx" se xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 1, xx xxxxxxxx, oškubání a xxxxxxxxx; avšak xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, plic, xxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx, xxxxxxxx nohou x hleznového xxxxxx x xxxxxxxxxx hlavy, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
4. "částmi xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xx rozumějí xxxxx xxxx vyjmenované x xxxx 3;
5. "xxxxx"xx xxxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxx, xxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx, xxxxx x xxxxx x xxxx, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx;
6. "vnitřnostmi" xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx dutin a xxxx, xx-xx to xxxxxx, xxxxxxxxxx, jícen x vole;
7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx veterinář xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxx;
8. "xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx. 8 xxxx. 2 ku xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře;
9. "xxxxxxxxxxx prohlídkou xxxx xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx drůbeže xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
10. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx po porážce" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxx, v xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx I;
11. "dopravními xxxxxxxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxxx motorová vozidla, xxxxxxxxxx vozidla x xxxxxxx x nákladové xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxx xxx přepravu xx zemi, xxxx x xxxxxxxx;
12. "zařízením" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx středisko xxxx xxxxx sdružující xxxxxxx takových xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
I. 1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx vyhovovat xxxxx xxxxxxxxx:
X. Xxxxxxx upravená xxxx x xxxxx xxxx:
x) pocházet ze xxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx VI xxxxxxx X a xxx xxxxxx za xxxxxx x porážce x x xxxxxxx xx trh s xxxxxxxx masem;
b) xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx kontroly x xxxxxxx s čl. 6 odst. 2 x kontrol příslušných xxxxxx x souladu x xxxxxxx 8;
x) xxx zpracovány xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx VII přílohy X;
x) být xxxxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vyhovujícím xxxxxxxxxx xxxxxxxx XXX přílohy X x xxx, xx takové označení xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) x nimi xxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx x bodem 46 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxxx xxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx I xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxx xxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X; je-li xxxxxxx xxxxxxxx balení, xxxx xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx-xx xxxxx, xxxx xxx přijato xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 x přihlédnutím xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxx formy vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) k xxx být xxxxx xxxxxxxx přiložen:
- xxx xxxxxxxx xxxxxx, který xxxx:
- xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx stanovených x xxxx 66 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X, xxxxxx čísla, xxxxx xxxxx xxxxx příslušné xxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx i úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx, xxx xxxx maso xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx jeden rok, xxx xxx xxxx xxxxx, xx vyžádání xxxxxxxxxxx orgánu, předložit,
- xxxx osvědčení o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x příloze XX x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx x xxxxxx 2 x jatek nacházejících xx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x veterinárních xxxxxx, xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx jiného členského xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx zemi x xxxxxxxxxxxxx dopravním xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx tiskopisu, x xxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxx xxxxx jednoho xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx postupem xxxxx článku 21.
X. 1. Části xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zkontrolováno x souladu s xxxxxxx 6;
b) být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx kapitoly VII xxxxxxx X a xxxxxxxx:
- xx xxxxxx xxxxxxxxxx ve Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxx x xxxxxxx x) xxxxxx článku,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx drůbeže dovezené xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X, bodě X xxxxxxxxx kontrolám xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX [2];
x) xxx zkontrolováno xxxxx xxxxxxxxxx xx. 8 xxxx. x), x) x xx);
x) xxxxxxxxx požadavkům bodu X xxxx. c), x) x x) xxxxxx xxxxxx;
x) být xxxxxxxx v prvním x xxxxxx balení xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s bodem X písm. x) x g) tohoto xxxxxx xx místě, xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx účelem schválených xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx s kapitolou XXXX přílohy I.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, musí xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnic 64/433/XXX [3], 91/495/XXX [4] x 92/45/EHS [5].
X. Xxxxxxx maso, které xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schváleném xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxx manipulováno xxxxx xxx v xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx A písm. x), x), x) x x) x xxxx X xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx třetích xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX x xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 90/675/XXX.
XX. Xxxxxxx xxxxx xx mohou xxxxxxxx od požadavků xxxx A, jestliže xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx než 10000 kusů xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 druhého xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx množstvích:
- xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx trzích x nejbližším xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxxxxxxxx se zřetelem x xxxxxxx prodeji xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx producent, xxxx v xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx státy mohou xxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx B, xxxx týkat x xxxxx xxx.
Xxxx xxxxxxxx xx nevztahuje na xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, prodej xx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nadále podléhají xxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxxxxxx ve vnitrostátních xxxxxxxxxx.
XXX. Aniž jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nevztahuje se xxxxx toho xxxxxxxx 1 na:
a) xxxxxxx xxxxxxx maso určené xxx jiné xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx na xxxxxxx, xxx zvláštní xxxxxx nebo xxxxxx xx předpokladu, že xxxxxx xxxxxxxx umožní xxxxxxxx, xx xxxx xx nepoužije x xxxxxx xxxxxxxx x xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx;
x) xxxxxxx drůbeží maso xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. X bodu X) a xxxx xxxx dotčena xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxx na přítomnost xxxxxxx, xxxxxxxxx:
x) testům xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx na základě xxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx informací, podezření xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze XX xxxx xxxx. X xxxxxxxx 92/117/XXX [6].
Xxxxx xxxxxxxxx x xxxx x) xxxx být xxxxxxxxx za účelem xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek x xxxxxx derivátů, xxxxxxxxxx období xxxxxxxxxxx, xxxxx i zjištění xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx maso, xxxxx jsou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx x předcházejícím xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx s xxxx, které jsou xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx úrovni.
Musí xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxx metod xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 3.
Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx vhodná opatření x ohledem na xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx:
- zesílí xxxxxxxx xxxxxxx drůbeže xxxx xxxxxxxxx množství xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxx xxxx představovat xxxxxx nebezpečí,
- xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x hospodářstvích xxxxxx, x xxxxx xx problém xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx vhodná xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxx okolí xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, kromě xxxxx, o xxxxx xx xxxxxxx směrnice 86/366/XXX [7], xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XXX) x. 2377/90 [8].
3. Xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Xxxxxxx postupem může xxx přijato xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx i xx xxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1.
4. Xx doby xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidel x xxxxxx článku zůstávají x xxxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx x výhradou xxxxxxxx ustanovení Smlouvy.
Článek 5
1. Xxxx xxxx xxxxxxx směrnice 91/494/XXX [9], 81/602/EHS [10] x 88/146/EHS [11] x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 92/117/EHS, nesmí xxx drůbeží maso xxxxxxx na trh xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, jestliže:
a) xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx 91/494/EHS;
b) vykazuje xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx stanovena x xxxxxxx x čl. 4 xxxx. 2, xxxx xxxx ošetřeno xxxxxxxxxxx, přípravky xx xxxxxxxxxxx masa nebo xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx zakázány, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx podobných xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
x) pochází xx zvířat, x xxxxx xxxx zjištěna xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxx 53 xxxx. a) kapitoly XX xxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 xxxx. b) x 54 kapitoly XX přílohy X.
2. Xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx zůstávají xxxxx xxxxxxxx nedotčeny xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxx xx ošetření drůbežího xxxx ionizujícím x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx ošetření, podléhají xxxxxxxxxx xx. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx 89/662/XXX. Xx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx původu, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx produkty xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx jeho xxxxx xxxxxxxx x xxxxx x rámci Xxxxxxx veterinárního xxxxxx x existenci xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx sestaví xxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx 7 x x nichž x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Tento xxxxxx xxxxx ostatním xxxxxxxx xxxxxx x Komisi.
Jednotné xxxxx schválení xxxx xxx xxxxxxx zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zahrnutých pod xxxxx xx směrnic xxxxxxxxx x čl. 2 xxxx. x) xxxxxxxx 77/99/EHS.
Příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx-xx xx, že xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x druhém xxxxxxxx xxxx 51 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx, příslušný xxxxxxxxxxxx xxxxx schválení pozastaví.
Jestliže xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx zástupce xxxxxxxxx zjištěné xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx každé xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 10. Xxxxxxx členské xxxxx x Komise xxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pravidelné xxxxxxxx xxxxxx hygieny xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xx kontrol xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx stupních xxxxxxxx x, xx-xx xxxxx, x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx příslušného xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx Komise povahu, xxxxxxxxx x výsledky xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx jménem kontrolující xxxxxxxxxx, xx-xx třeba.
Povaha xxxxxxx, jejich xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx vzorků a xxxxxx bakteriologického vyšetřování xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxxxxx zařízení, majitel xxxx jeho xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx podmínek hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx strukturu.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx příslušný xxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxx bourárny xxxx přebalovacího xxxxxxxxx, xxxxxxx nebo jeho xxxxxxxx xxxx vést xxxxxxx x čerstvém xxxxxxxx xxxx, jež xx xx zařízení xxxxxxx a zařízení xxxxxxx, a xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx.
5. Kontrola x xxxxx xxx zařízeními xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx být, v xxxxxxx x čl. 8 xxxx. 2, xxxxxxxxx xxx čistě xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxx přístup xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx dodržování xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx pravidelně analyzovat xxxxxxxx xxxxxxx stanovených x xxxxxxxx 2. Xx základě xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx analýz xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx hygieny.
Článek 7
X. V xxxxxxx x xxxxxxxx II xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxx jatkám, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 150000 kusů drůbeže xx rok, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxx X za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxx zařízení xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxx xxx xxx xxxxxxx zvláštní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx:
x) xxxxxxxx splňovat xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze XX;
x) provozovatel xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx vést xxxxxx x:
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx do zařízení x o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx kontrolách,
- xxxxxxxxxx těchto xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx příslušnému xxxxxx xx xxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxx oznámit xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx porážky x xxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxx a xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx IV;
d) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených x xxxxxxxxxx XXX x VIII xxxxxxx X.
X případě, že xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxx porážce xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, dokud xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxx x souladu x čl. 8 xxxx. 2, xxxxx x xxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx x xxxx, na xxxxx xx xxxxxxxx bod 49 kapitoly XXXX xxxxxxx X;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx sledovat xxxxxxxx xxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x patřičné xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx seznam xxxxxxxx, xxxx byla xxxxxxxx xxxx odchylka, x xxxxxxxx tento xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx;
x) xxxxxxxxx orgán xxxx zajistit, xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx x) xxxx xxxxxxxxxx razítky nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx obvod x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx které xxxxxxxx xxxxx;
2. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx přiznat x xxxxxxx x xxxxxxxx XX bourárnám, xxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxx xx. 4 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/XXX xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx než xxx xxxx týdně x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na teplotu xxxxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxxx kapitol XXXX a X x bodu 64 xxxxxxxx XI xxxxxxx X xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx;
3. xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanoveným xxxxx směrnicí, xxxx xxx označeno xxxxxxxx xxxxxxxxxx správní xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxx xx určí xxxxxxxx xxxxx článku 21;
4. xxxx musí xxx
x) xxxxxx jen xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, čerstvé xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx odběrateli xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx znalci Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxx xx to xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx přiznána xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx odchýlit xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x kapitole X x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx je xxxx xxxxxxxxxx, pouze xx-xx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
X. Xxxx xx dne 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx druhů xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xx jatek xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx, xx:
x) v xxxxxxx xxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 6 xxxx xx xxxxx xxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
xx) v xxxxxxxxxx schválených x xxxxxxx s článkem 6 bude přítomen xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v odst. 2 xxxxxx pododstavci xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx záznam x xxxxxxxx mase xxxxxxxxxxxx xx do xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxx;
xxx) x chladírenských xxxxxxxx byl xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxx veterinární pracovníci xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x) přílohy III x xxxxxxxxxxx informace xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx VI xxxxxxx I, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx plní xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 3 xxxx. x) přílohy XXX:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxxx x kapitolách X, V, XXX x X přílohy X a xxxxxxx XX, a podmínek xxxxxxxxxxx x xxxx 47 přílohy I;
ii) xxx zjišťování, zda xx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nevyskytují xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 53 xxxxxxxx XX xxxxxxx X;
xxx) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxx. x) x x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X x xxxxxxx xxxxxxx posudku xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx úřední xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx schopen xxxxxxxx xx práci xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků na xxxxx;
xx) xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, stanoveným v xxxx 67 xxxxxxxx XXX xxxxxxx 1;
x) xxx provádění xxxxxxxxxxxx xxxxxxx porcovaného a xxxxxxxxxxxx xxxx;
xx) při xxxxxxxxx dopravních vozidel xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx XV xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou být xxxxxxxxx pouze osoby xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx XXX x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ústředním orgánem xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx uvedeným xxxxxxxxx orgánem.
Aby xxxxx xxxxxxxxxx xxxx zmíněnou xxxxx, musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrolního xxxx xxx dohledem x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx na dotyčném xxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx týmu xxx každé xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx byl xxxxxxx xxxxxxxx na xxxx uvedené činnosti.
Prováděcí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zmíněné x xxxxx xxxxxx xx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx absolvovali xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxx xx 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx obecná xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod písm. x) x x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 kapitoly XXXX xxxxxxx X xxx xxxxxx dohledem úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 9
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx výsledky prohlídek xxxx porážkou x xx xxxxxxx, prováděných xxxxxxx veterinárním lékařem x ve xxxxxx x xxxxxxxx chorob xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
Xx-xx xxxxxx choroba xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx případu xx xxxxxxxx oznámeny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxx xxx xxxxxx, z xxxxx tato drůbež xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, zvláště xxxx-xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx podle článku 21 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx s xxxxxxx xx:
- xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx předkládány Xxxxxx,
- xxxx informací,
- xxxxxxx, na xxxxxx xx má xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vztahovat,
- xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx nezbytné pro xxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx místě. Xxxxxx mohou xxxxxxxx, xxxxxx kontroly reprezentativního xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx, dodržují-li schválená xxxxxxxx tuto xxxxxxxx. Xxxxxx informuje xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrol.
Členský xxxx, xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx poskytnou xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx článku xxxx xx přijmou postupem xxxxx xxxxxx 21.
Po xxxxxxxx xxxxxxxxxx členských xxxxx ve Xxxxxx xxxxxxxxxxxx výboru xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx týkající xx pravidel, která xxxx být xxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxx xxxxxxxxxxx v tomto xxxxxxxx.
2. Xx 1. xxxxx 1995 Rada xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx, x níž xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 11
Členské státy xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx čl. 3 xxxxxxxx X xxxx X xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x škubání xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx paštik xx xxxxxxx xx předpokladu, xx se xxxx xxxxxxxx provádějí x xxxxxxxxx prostoru, vyhovujícím xxxxxxxxx stanoveným x xxxxxxxx XX bodu 14 písm. b) xxxxxxx X, x xx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx ihned xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx ii) x xxxxx odrážce xxxx 15 xxxx. x), xxxxxxxx III xxxxxxx I v xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx vykuchána xx 24 hodin xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx postupu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx do xxxx, xxxxxxxx je xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx I. Chlazené xxxxxxx maso xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx zmrazené.
2. Xxxxxxx státy, v xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx nejdříve, v xxxxxx případě xxxx xx 1. xxxxx 1994.
3. Členské xxxxx xxxxx xxxxxx zavádění xx xxx území xxxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X, xxxxxxxx xx tento xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x průvodním xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. X xxxx. A xxxx x) xx xxxxxxxxxxx, xx:
x) xxx xxxx xxxx po chlazení xxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx na jejich xxxxx.
Xxxxxx 13
Pravidla stanovená xx xxxxxxxx 89/662/EHS [12] xx vztahují xxxxxxx xx kontrolu xxxxxx, xx organizaci x průběžných xxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, x na xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxx pro xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 14
A. Xxxxxxxx pro uvádění xx trh xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemí xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 jako xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxx 3 xx 6 a 8 xx 13.
B. Xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx X se xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. Xxx xxxxx xxx dováženo do Xxxxxxxxxxxx, xxxx čerstvé xxxxxxx xxxx:
x) pocházet xx xxxxxxx xxxx xxxx částí třetích xxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx čl. 9 xxxx. 1 x 2 směrnice 91/494/XXX a splňovat xxxxxxxxx xxxx směrnice;
b) xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx 12 směrnice 91/494/XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx maso xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx II x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, nebo nabídnout xxxxxxxxxx záruky zmíněné x bodu 2 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxxx. Xx-xx to xxxxxxx, xxxxx tohoto xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xx xxxxxxx toto:
a) seznam Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx xxx xxxxxxxx b). Xx doby xxxxxxxxx xxxxxxxxx seznamu si xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/657/XXX x vnitrostátní xxxxxxxxxxx osvědčení xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, která xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů;
b) zvláštní xxxxxxxx x rovnocenné xxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jiné než xx, které xxxxxxxx, xxx maso xxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 3 xxxx. 1 xxxxx X xxxx. x), x xx, které xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX, xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX a x xxxxxxxx VIII xxxxxxx X. Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxx ty, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 6 a 8 až 13.
3. Xxxxxx Komise x xxxxxxxxx xxxxx provádějí xxxxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxx třetí xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx na xxx xxx považovat xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 1 x 2.
Znalce x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx, xx návrh xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx Xxxxxx, která xxxx xxxxxxx x xxxx spojené. Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxx kontroly se xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
4. Než xxxxx provedeny xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xxxxx xxx xxxxxxxx xx třetích xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx předpisů, xxxxx xxxx při xxxxxx xxxxxxxxxx zjištěny.
Článek 15
Seznam xxxxxxxxx x xx. 14 xxxx X) xxxx. 2 může xxxxxxxxx pouze třetí xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx:
x) x xxxxx dovoz není xxxxxxx xxxxx článků 9 až 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxx xxxxxxxx xx svým xxxxxxx předpisům a xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx těchto xxxxxx x dohledu, kterému xxxxxxxxx, byly xxxxxx x xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx 72/462/EHS [13] nebo xx. 9 xxxx. 2 xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx
x) xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx, xx xxx jsou xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx požadavky, přinejmenším xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 16
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx do Společenství xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx drůbeží maso, xxxxxxxx:
- je doprovázeno xxxxxxxxxx stanoveným v xx. 14 bodu X xxxx. 1 xxxx. c),
- xxxxxxxx xxx kontrolách xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx kapitole:
- xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxx ze xxxxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxx takové xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx předpokladu, xx nejsou xxxxxxxxxx xxx předpisy, které xxxx xxxxxxxxx v xx. 14 xxxx X odst. 2 xxxx. b),
- xx xxxx xxxxx konat xx xxxxxxxx stanovených x čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Xxxxxx a xxxxxxxx stanovená ve xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxx x pokračování kontrol, xxxxx xxxx členské xxxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx.
Xx xx xxxx xxxxxxxxx rozhodnutí xxxxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, se musí xxxxx konat v xxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX IV
Závěrečná xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Ustanovení xxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Řecké xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxxx xx vyhrazena xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x 1 se xxxxxxx postupem podle xxxxxx 21. Xxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x postupnému xxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx odstavci.
Článek 19
Xxxxxxx xxxx Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx většinou xx návrh Xxxxxx, xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 20
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxx stanovit:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxx označování produktů x xxxxxxxxxxxxx střediska x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx původu xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Má-li xxx xxxxxxx postup xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx věc Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "xxxxx"), xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [14], xxxxxxxxxx xxxx předseda, x xx xxx x xxxxxxxxx podnětu, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx.
2. Xxxxxxxx Komise xxxxxxxx výboru návrh xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx se xxxxxxx většinou xxxxxxxxxx x čl. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx xxx přijímání rozhodnutí, xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx xx návrh Xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx stanovená x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx nehlasuje.
3. a) Xxxxxx xxxxxx zamýšlená xxxxxxxx x ihned xx xxxxxxx, jsou-li x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nejsou x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx výbor xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, předloží Xxxxxx Xxxx neprodleně xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxx se xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx neusnese xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx jí xxx návrh xxxxxx, xxxxxx navrhovaná xxxxxxxx Xxxxxx a xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx prostou xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Tato xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
[1] Xx. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. věst. L 57, 2.3.1992, x. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 92/45/EHS (Xx. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35).
[2] Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Úř. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/497/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Xx. xxxx. L 268, 24.9.1991, s. 41.
[5] Xx. věst. X 268, 14.9.1992, s. 35.
[6] Xxxxxxxx Xxxx 92/117/XXX ze xxx 17. xxxxxxxx 1992 x ochranných xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx u xxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xx předcházení xxxxxxxx infekce x xxxxxxx z potravin (xxx s. 38 x xxxxx čísle Xxxxxxxx xxxxxxxx).
[7] Xx. xxxx. L 221, 7.8.1986, x. 43.
[8] Xxxxxxxx Rady (XXX) x. 2377/90 xx xxx 26. xxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx postup Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků x xxxxxxxxxxx živočišného původu (Xx. xxxx. L 224, 18.8.1990, x. 1). Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx nařízením Komise (XXX) x. 675/92 (Xx. xxxx. X 73, 19.3.1992, s. 8).
[9] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Xx. xxxx. X 222, 7.8.1981, s. 32. Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxx 85/358/XXX (Úř. xxxx. L 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. xxxx. X 70, 16.3.1988, s. 16.
[12] Xx. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 90/654/XXX (Úř. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Úř. xxxx. L 302, 31.12.1972, x. 28. Xxxxxxxx naposledy pozměněná xxxxxxxx 91/688/EHS (Xx. xxxx. L 377, 31.12.1991, s. 18).
[14] Xx. xxxx. X 255, 18.10.1968, x. 23.
PŘÍLOHA I
KAPITOLA X
XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx na místech x chodbách, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:
x) vodovzdornou xxxxxxxxxx xxxxxxx, která xx xxxxxx čistí x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx a položenou xxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx k odtokům xxxxxxxxx mřížkami x xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxxx II, xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx III x xxxx 16 xxxx. x) kapitoly XX xx odvádění xxxx x xxxxxxx vybaveným xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x, v xxxxxxx prostor xxxxxxxxx x bodu 16 xxxx. x), xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxx xx xxxxxxxx pouze xxxx xxxxxx v xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, x na xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, odolné, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx omyvatelným xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xx xxxx xxxxxxx xxxx metrů; x xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx skladech musí xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx stěny s xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx x výjimkou xxxxxxxx zmíněných x xxxx 17 xxxx. x) kapitoly XX
Xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx zmíněných v xxxx 17 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx x odejmutí xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxx postaveny xxxx 1. xxxxxx 1994;
x) xxxx dveří a xxxx z xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxx-xx xxxxxxx, opatřené xxxxxxx a nepropustným xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx materiály, xxxxx xxxx odolné xxxxx xxxxxxx a xxxxxx zápachu;
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx páry;
f) přiměřené xxxxxxxx osvětlení xxxx xxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) čistý x xxxxxx čistitelný xxxxx; chybí-li, tedy xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx vyhovujícím xxxxx xxxxxxxxx;
2. a) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zařízení xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a xx xxxx xxxxxxxx horkou xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx ovladatelné xxxxx xxxx xxxx.
Xxx xxxx xxxxx musí xxx xxxx zařízení xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xx směsi xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx přípravky a xxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxx rukou;
b) xxxxxxxx xxx dezinfekci xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 82 °C xxxxxx;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx proti xxxxxxx, xxxx xx xxxx x hlodavci;
4. a) xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx masa, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx pásy x xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxxx nepoškozují xxxx x lze xx xxxxxx čistit a xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx by xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxx, xxxxxx svarů a xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx je zakázáno x xxxxxxxx prostorů, xxx jediným skladovaným xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zabalené x xxxxxx balení;
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx splňující xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- manipulaci x xxxxx,
- ukládání xxxxxxxxxx xx maso xxx, xxx ani xxxx ani xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx styku x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx rozmístěných xxxxxxxx xxx příjem x xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx hygienické xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, s xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, jestliže xxxx xxxxxxxx dostatečná x xxxx, xxx xx bylo nezbytné, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx na konci xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx; xx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx potrubím, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tak, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, jestliže xx x xxxxxxxx takové xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx udržování xxxxxxx masa x xxxxx xx úrovních xxxxxxxxxxxx touto xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
6. zařízení xxx xxxxxxx pitné xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx a pod xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/EHS [1]. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx jasně xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. přiměřenou dodávku xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxx tekutého x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx;
9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx péče, xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x kapitole XX a přebalovacích xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx;
11. přiměřený xxxxx šaten s xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx, sprchami x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, vybavených xxx, aby xxxxxxxx xxxxx části budovy xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx pracovních prostorů. Xxxxxx xxxxxx nezbytné x xxxxxxxxxx skladech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx balené xxxxxxx maso. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx rukou x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx umyvadel xxxxx xxx ovladatelné xxxxx xxxx xxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx dostatečný počet xxxxxxxx;
12. místo xxx xxxxxxxxx zařízení na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro přepravu xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a expedujících xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Jatky xxxx mít oddělené xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx xxx dovoz xxxxxxx xx porážku. Xxxx místa a xxxxxxxx xxxx nejsou xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxxxx prostředky xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x dezinfikovány v xxxxxx schválených xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x podobných xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXXX XXXXX
14. Xxxxx xxxxx xxxxxxx podmínkám xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx velký, xxxxx se dá xxxxxx čistit a xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jak xxxxxxx druhý xxxxxxxx xxxx 28 kapitoly XX, a xxx xxxxxx pojal xxxxxxx xxxxxxx v bodě 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2 této xxxxxxxx;
x) xxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxxxx velký xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxx místech. Xxxxxxxxx xxxxxxx mezi xxxxxxxxx porážky a xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), jiné než xxxx otvor, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx kuchání prováděné xx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx oddělený xx xxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Jakékoliv xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxx x prostorem xxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxx, kterým xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xx-xx xxxxx, x xxxxxxx pro xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx velkých xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx peří, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x záchody pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx drůbeží.
KAPITOLA XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
15. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx podmínkám xxxx xxx xxxxxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxx x mrazicí xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx konzervaci xxxx;
x) - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, vykosťování x xxxxxx,
- xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx chovaných xxx xxxxxxxx játrové xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, vykrveny a xxxxxxxx ve xxxxxxx;
xx) xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx zmíněné x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxx pro xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx provádějí x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 74 kapitoly XXX;
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
16. Xxxxx xxxxxx obecným xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx maso xxxxxxx x souladu s xxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XIII, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx čistit x x xxxxx xxxx xxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx registrační xxxxxxxx x každém xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
17. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx podmínkám xxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx odrážkou bodu 69 xxxxxxxx XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) dostatečné xxxxx chladicí x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx dálkový xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx nebo xxx xxxxx skladovací prostor.
KAPITOLA X
XXXXXXX ZAMĚSTNANCŮ, PROVOZNÍCH XXXXXXXX X XXXXXXXX X XXXXXXXXXX
18. Xx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx zacházející s xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxx obalu, xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxx xx s xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, musí zejména xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx pokrývku xxxxx, xxxx a xxxxxxxx oděv xxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxxx oděv. Zaměstnanci xxxxxxxxx nebo zacházející x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx počátku xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx a, xx-xx xx xxxxx, musí xxxxxx xxxx během xxx xxxxxxxxx a xxxx xx během xxxxxxxxxx dne xxxxxxxxxx xxx a xxxxxxxxxxxx xxxx x vždy, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx, které xxxxxx xx styku x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx infikovaným xxxxx, xx musí ihned xxxx xxxxxxx umýt xxxx a xxxx xxxxxx vodou x xxxxxxxxxxxx xx. Xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xx xxxxxxxxx místech x xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx přepravováno.
b) Xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x výjimkou, x xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx. Hlodavci, xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxx drůbeží x xxx xxxxx s xxxxxxxx drůbežím xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx a x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx. Musí xxx xxxxxxx čištěny x xxxxxxxxxxxxx několikrát xxxxx pracovního xxx, xx skončení xxxxx xxxxx x před xxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx musí xxx vyrobeny x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx snadné je xxxxxx a dezinfikovat. Xxxx xxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx, xxx xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx masem nebo xxxxxxxx povolenou x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 91/495/XXX x 92/45/XXX xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxx před novým xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx dopravní xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorách xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x), xxxxxxxx xx maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
20. Drůbeží xxxx x kontejnery xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xx přímého xxxxx s xxxxxxxx.
21. Xxxxx xxxx xxxx xxx používána xxx xxxxxxx xxxxx; užitková xxxx xxxx může xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx, požární xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx použití xxxxxx vody pro xxxx účely x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
22. - Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxx xxxxxxxxxx.
- Xxxxx podlahy pracovních xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx látkou je xxxxxxx.
23. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx prostředky a xxxxxxx látky musí xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxxx, pracovní xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx nepříznivý vliv. Xx xxxxxx použití xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x pracovních xxxxxxxx xxxxxx vodou.
24. Osobám, x nichž xx xxxxxxx kontaminovat maso, xx zakázáno x xxx pracovat x xxxxxxxx.
Xx náboru xxxx xxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx s masem xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx zdravotním xxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx takové xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx takovou xxxxxx xx řídí vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x dotyčném xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX VI
VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXX
25. a) Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx smí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx drůbeže x xxxxxxxxxxxx, xxxx xx dotčeno xxxxxxxxx xxxxxxx ve vzoru x příloze XX xxxxxxxx 90/539/XXX, xxxxx xxxxx, jestliže:
i) xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx IV; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx obdržel xxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx, xxxxxxxxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxx informace x xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx hospodářství xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxx,
- důkaz, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxx dozorem úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Tyto údaje xxxx xxx posouzeny xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem xxxx rozhodnutím, jaká xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx ve vztahu x xxxxxxx přicházející x dotyčného xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx podmínky xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxx dodrženy, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx porážku xxxxxxx, xxxx – xxxxx to xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat – xxxxxxx porážku po xxxxxxxxxx provedení xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 27 xxxx. b) x xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x prováděním xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx orgán.
c) X případě xxxxxxxxx x xxxxx produkcí xxxxx než 20000 xxxx kura xxxxxxxx, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx x krocanů, 10000 husí xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx jiných xxxxx drůbeže, uvedených x bodě 1 xxxxxxx xxxxxxxx článku 2, může xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx, xxxxxxx x bodě 27 xxxx. x), xxxxxxxxx x xxxxxxx. X takovém případě xxxx chovatel xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx produkce xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
x) Chovatel xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 27 xxxx. a) xx dobu xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
26. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jejich zástupce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxx nápomocen xxxxxxxx veterinárnímu lékaři xxx xxxxx činnostech xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku před xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx pravidly xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx před porážkou x xxxxxxxxxxxx původu xxxxxxx v xxxx 25 xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx, podle xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
- xxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx,
- počet xxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx plemen (xxxx. hmotnostní xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxx, období užívání x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxx x xxxx,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, spolu x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxx xxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- datum x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek,
- hmotnostní xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx porážku,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx potřebné xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxx xxxx na xxxxxxx, xxxx se chová xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx naznačujícím, xx xx se xxxxxxx xxxxx vyskytnout;
ii) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx mohla xxxxxxxx, xx xxxx xxxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx;
x) pravidelný xxxxx xxxxxx vody x xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx původce xxxxxx, xxxxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx 92/117/EHS.
28. X xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař zajistí xxxxxxxxxxxx drůbeže, xxxxxxxx xxxxx x kapitolou XX směrnice 91/628/XXX [2], x zejména xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx toho, x xxxxxxx pochyb o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x jestliže xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídce xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x souladu s xxxxx 25 xxxx. x), musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, zda xxxxxx nevykazuje xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 písm. x).
29. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 25 xxxx. x) bodě x):
- xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
- xxxx, po xxxxxxxxx důvodů odkladu, xxxxxxxx po xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař jatek xxxxxx porážku, xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx tomu xxxxxx.
30. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx směrnice 91/494/XXX, xxxx xxx xxxxxxx xx účelem xxxxxx xxxxxxxx zakázána, xxxxxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxx:
x) xxxxxxxx,
x) salmonelóza.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx opatření xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx minimum x x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx zařízení xx porážce x xxx, xx xx x masem x xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jako xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
31. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx musí:
a) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx, xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, x ohledem xx xxxxxxxx zdravou xxxxxx x hejna, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxx poražena xx konci dne xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx kontaminaci xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx státy xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx podle svých xxxxxxxxxxxxxx předpisů.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx zákaz xxxxxxx, uvést xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx tímto xxxxxxx xx bezpečné xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX X XXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
33. Do xxxxxxxxxx xxxxxxxx jatek xxx xxxxxxxxx pouze živá xxxxxx. Xxxxxxx je xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx případu porážky xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
34. Xxxxxxxx musí být xxxxx x musí xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, aby krev xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx.
35. Poražená xxxxxx musí xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
36. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxx, xx lhůtě xxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxx tak, xxx xxxxxx x všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohly xxx zkontrolovány. Vnitřnosti, xxxxx mají být xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxx xxx odděleny, nebo xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxx v těle xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx x xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxx x xxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx do 24 xxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx předpisy.
37. Xx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx jatečně xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx nevhodné x xxxxxx spotřebě ihned xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx části xxxxxxxxxx ponechané x xxxxxxx xxxxxxxxx těle xxxx být, x xxxxxxxx xxxxxx, pokud xx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx hygienických podmínek.
38. Xx xxxxxxxx vytírat xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx než poživatelnými xxxxx nebo krky xxxxxxx poražené x xxxxxxx.
39. Je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx předepsat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
40. Xxxxxxxx xxxx na jedné xxxxxx x maso xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx x xxxxx 54 xxxxxxxx XX na xxxxxx xxxxx x peří x xxxxx musí xxx odstraněny xx xxxxxxxx xx prostorů, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v bodě 4 xxxx. x) xxxxxxxx I x xxxx 14 xxxx. x) x f) xxxxxxxx XX, x xxxx s xxx xxx zacházeno tak, xxx xxxxxxx kontaminace xxxx xxxxxxx na xxxxxxx.
41. Xx xxxxxxxx x vykuchání musí xxx čerstvé drůbeží xxxx xxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXXX.
42. Drůbeží maso, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxx 43, xxxx xxx xxxxxxxx po vykuchání xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx ponořeno. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx jak xxxxxxx, tak x xxxxxx povrch xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.
Xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx o xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx xxxx xxx xxxxxxx nejméně 1,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx,
- mezi 2,5 xx x 5 kg musí xxx použito xxxxxxx 2,5 litru xxxx xx xxxxx xxxx,
- 5 kg a xxxx musí xxx xxxxxxx nejméně 3,5 xxxxx xxxx na xxxxx xxxx.
43. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx tyto xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx projít xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x ledem a xxxxx, xxxxxxx obsah xx xxxxxxxx obnovován. Xxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, je přijatelný xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx xxxx v xxxxxx xxxx nádržích, xxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxx jatečně upravených xxx, xxxxx xxx xxxxx než +16 °X xx xxxxxx x +4 °X xx xxxxxxx;
x) xxxx xxx prováděno takovým xxxxxxxx, xxx bylo x xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx dosaženo xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx a) xxxx xxx:
- 2,5 litru xx xxxxx xxxx x hmotnosti 2,5 xx xxxx menší,
- 4 xxxxx na xxxxx tělo x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 6 litrů xx jedno tělo x xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x vytékající xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx postupně xxxxxxx ve xxxxx xxxxxx těl a xxxxxxx voda xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx průtok xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxx:
- 1 litr xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx xxxxx,
- 1,5 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 2 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx vody xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx nádrží xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx těchto množství;
e) xxxx xxxxx zůstat x první xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx hodiny, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxx nádržích xxxx, xxx xx xxxxxxxx nutné.
Musí být xxxxxxx všechna xxxxxxxxx xxxxxxxx, aby bylo xxxxxxxxx, že x xxxxxxx přerušení xxxxxxx xxxx xxxxxxxx doba xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx zařízení xxxxxxx, xxxx se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx před xxxxxxxxxxxxx do provozu xxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx této směrnice x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxx není, xx xxxx přepravena xx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 4 xxxx. d) xxxxxxxx X;
x) každý xxx zařízení musí xxx xxxxx vyprázdněn, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xx xxxxx po xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx měření x xxxxxxx x:
- xxxxxxxx vody xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
- teplotě xxxx x nádrži xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxx ponoření,
- xxxxx xxx xxxxx z xxxxxxxxxxxx kategorií xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) x x xxxx 42;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx prováděných xxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení a xxxx účinek na xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx – xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxxx směrnice, – xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx metodami xxxxxxxx členskými xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx s xxxxxxxx obsahem zárodků x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xx ponoření. Xxxxxxx xxxxxxxx musí být xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxx, x dále xxx periodicky a x každém xxxxxxx xxx vždy, xxxx x xxxxxxxx dojde x xxxxxxxxxx změnám. Xxxxxxxxx xxxxxxx částí xxxx být xxxxxxxxxx xxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienický xxxxxxxx.
44. Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx možné, aby xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx do xxxxx s xxxx x droby xxx xxxxxxxxxxxxxxx, a xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx.
45. Xxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx prohlášené xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx nepoživatelné xxxxxxxx xxxxxxxx přišly xx xxxxx s xxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxx co xxxxxxxx uloženy do xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminaci xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
46. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x přeprava xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxx provádět za xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx je xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx obalem, xxxx xx dodržovat podmínky xxxxxxxxx v xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxxx II x xxx v xxxxxxx x kapitolou XIV. Xxxx xxxxxx x xxxxxx a xxxx xxxxxx xxxxx musí xxx skladováno v xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXXX PROHLÍDKA PO XXXXXXX
47. Drůbež musí xxx xxxxxxxxxxxx ihned xx xxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X xxxxx xxxx kontroly:
a) tyto xxxxx:
x) povrch xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx a
iii) xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx xxxxx, xxxxxxxx pohmatem x xxxxx;
x) musí být xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx těl;
ii) xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxx fungování xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x každém xxxxxxx:
x) podrobně kontrolovat xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx, xxxxx xxxx bylo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX;
x) přezkoumat xxxxxxxxx xxxxxx 300 kusů xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx zásilky, která xxxx podrobena prohlídce xx porážce xx xxxxxxxx vnitřností x xxxxxxx dutin;
c) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, jestliže existují xxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx drůbeže xx xxxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxx k xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx poskytnout přiměřenou xxxxx xxxxx. Xxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx s drůbeží xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx spolupracovat v xxxxxxxxxxx rozsahu.
48. X xxxxxxx xxxxxxxx vykuchané xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxx byly xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xx xx vykuchání xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % vnitřností x xxxxxxx dutin xxxxxxxx xxxxxxx x každé xxxxxxx. Xxxx-xx během xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx, musí být xxxxxxxxxxxxx všechny xxxx x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 47.
49. V xxxxxxx xxxxxxx x odloženým xxxxxxxxxx (New Xxxx xxxxxxx xxxxxxx):
x) xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx vykonat, x souladu x xxxxx 47, xxxxxxxxxx xx 15 xxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X;
x) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx byla xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx doplňkové požadavky xxx xxxxxx xx) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX, x x tomto xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx prohlášením x xxxxxxxxx nezávadnosti uvedeným x xxxxxxx X;
x) xxxxxxx maso xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx x xxxxxxxx XII xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx x).
50. Xxxxxx xxx vyšetřování xx xxxxxxx musí xxx odebírány na xxxxx x xxxx x xxxxxxx oprávněného xxxxxxxxx. Xx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx rezidua xxxxxxx xx xxxxxxx X III a xxxxxxx X I xxxx. x) a x) a XX xxxx. a) xxxxxxx X xxxxxxxx 86/469/EHS [3].
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx látek x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 druhém xxxxxxxxxxx této směrnice xx xxxxxxxxxx na xxxxxx x hospodářství xxx xxxxxxxxxxxx dozorem, xx-xx vyšetřování xx xxxxxxx rezidua xxxxxxxxx x hospodářstvích původu.
51. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx xxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, může xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx své diagnózy xxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx, vzhledem xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxx může úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx konečné xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené touto xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xx xxxx přiměřené xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx překážky, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx vůči xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx požadovaná xxxxxxxx xx xx, x xxxxxx, omezení produkce xxxx přerušení produkčního xxxxxxx.
52. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx příslušnému xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx nad xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx drůbež xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu xxxx xxxx zástupci, xxxxx xxxx vzít xxxx xxxxxxxxx v xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx produkčního xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX LÉKAŘE XX XXXXXXXXX PO PORÁŽCE
53. x) Drůbeží maso xxxx být prohlášeno xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx:
- x xxxxxxxx chronickou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx chorobu xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původci xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx svalový xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxx,
- xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx nádory,
- xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx krvácení xx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx),
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx poškození, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxx látek přesahující xxxxxxxx normy nebo xxxxxxx zakázaných xxxxx,
- xxxxxx.
x) Části xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx poškození xxxx xxxxxxxxxxx, jimiž není xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
54. X použití x xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx od xxxx x výjimkou jazyka, xxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: jícen, xxxx, xxxxxx x žlučník.
KAPITOLA X
XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXX URČENÉHO X XXXXXXXXX
55. Jatečně xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx pouze ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostorech.
56. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx dozor xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, x musí xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx schopen xxxxxxxxxx xx požádání xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxxxx xx xxxxx o xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx bourárny x o xxxxxx xxxxxxxx drůbeže.
57. Xxxx xx xxxxxx xxx 19 xxxxxxxx X, xxxxx xxx maso, xxxxx xxxxxxxxx požadavky xx. 3 xxxx. 1 písm.. B xxxx 1 xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx není xxxxxxx xx zvláštních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx xxxx xxx xxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxxx vyhovuje. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx v xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorů, xxx xx přesvědčil, xx xxxx zmíněná ustanovení xx xxxxxx xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx xxxx určené x porcování musí xxx xx nejdříve xx xxxxxxxx umístěno x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x do xxxx, xxx bude xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 15 písm. x) xxxxxxxx XXX.
Xxx xxxxxx xx bod 41 xxxxxxxx XXX xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx porcovacího xxxxxxxx přímo x xxxxx.
X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx prostory xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx a xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx, protože xxxx, xxxxx xx být xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx operací prodloužením xxxxxxxxxxxx manipulačního xxxxxxx x prostoru porážky x xxxxxxxxx musí xxx provedeno xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx prostoru xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX.
59. Maso xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx zmíněných x xxxx 15 xxxx. x), xxx je xxxxxxxxxx. Xxxxxxx je xxxxxxxxx, xxxxxxxx balení xxxxxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x).
60. X xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx konat xxxxx xx xxxx, xxx xxxx dosáhlo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X.
61. Xxxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx zakázáno.
62. Porcování xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx způsobem, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxxx. Xxxx získané xxx xxxxxxxxx, které xxxx určeno x xxxxxx spotřebě, musí xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 4 xxxx. d) xxxxxxxx X xx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx.
XXXXXXXX XI
HYGIENICKÁ XXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX MASA
63. Xx xxxxxxxxx bourárny, schválená xxxxxxxxxxx střediska x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx sklady xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx zmíněného x xx. 8 xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx xxxx směrnice.
64. Xxxxx stanovený x xxxx 63 musí xxxxxxxxx xxxx xxxxx:
- xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvého masa xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxxxx,
- xxxxx nad xxxxxxxx provozních xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxxx v kapitole X, a nad xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxx, který xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xx xxxxxxxx x zajištění xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX
65. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xx musí xxxxxxxx xxx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx na:
a) označení xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx,
x) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
66. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxxx jednotlivě xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx xxxxx xxx země xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx. jednou z xxxxxx):
X, DK, X, XX, X, F, XXX, X, X, XX, X, UK,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx to xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx střediska,
- v xxxxx části xxxxx x těchto xxxxxx xxxxxxx xxxxxx: CEE, XØX, XXX, XXX, XXX nebo XXX.
Xxxxxxx x xxxxxxx musí xxx 0,2 xx xxxxxx;
x) xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx značku 6,5 cm širokou x 4,5 cm xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx x).
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx a číslice xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx obsahovat xxxxxxxx xxxxxxxxxx veterináři xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx hygienickým požadavkům x xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
67. x) Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zmíněné x xxxx 66 xxxx. x) musí xxx xxxxxxxx:
- xx xxxx viditelně xxx xxxxx xxxx xxxx xx dalším xxxxx xxxxxxxxxx balených xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx,
- u xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx balena xxxxxxxxxx, na xxxxx xxxxxx uzávěru xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx pouze xxxxxx,
- na xxxx xxxxxxxxx xxx první xxxx xxxx na xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx drobů balených x xxxxxx množstvích.
b) Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxx x xxxx 66 písm. x) xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx balících x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxx nebo xxxxx označených x xxxxxxx s xxxxxxxx x).
x) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxx být xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx zničena, nebo
- xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx tak, xxx xxxxx nemohla xxx xx otevření xxxxx xxxxxxx.
68. Označení zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, částí těchto xxx xxxx drobů xxxxxxxxx x bodě 67 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx:
1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x nichž byly xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx těchto xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxx xxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx by xxxx xxxx xx vnější xxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx odrážkou xxxx 67 xxxx. x) a xxxxx 67 xxxx. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, typu a xxxxxx zásilek přijatých x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx zničeno, jestliže xx xxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře;
e) xxxxx určení a xxxxxxxxx xxxxx zásilky xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx povrchu xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
2. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, včetně xxxx, xxxxxx byly xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. b) xxxxxxxx XX, části xxx x tyto droby: xxxxx, xxxxx a xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xx schválených xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx střediska do xxxxxxxx xx zpracování xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx zpracování xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx nese xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s třetí xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) x x bodem 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vede záznam x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx určení xxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx o xxxxxxxx, xxxx a původu xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xx-xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx určeno x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx zničeno, xxxx xx xxxxx xxxxxx x zařízení xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx balíku v xxxxxxx s tímto xxxxx a x xxxxxxxx VII.
3. Zásilky xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxx těch, kterým xxxx některé xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 písm. x) xxxxxxxx XX, xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, přebalovacího xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xx restaurací, xxxxxxx x institucí xxx xxxxxx xxxxxxx konečnému xxxxxxxxx xx tepelné xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx podmínek:
a) balení x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa nese xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) x xxxxx 67 xxxx. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx záznam x množství, xxxx x xxxxxx zásilek xxxxxxxxxx v souladu x xxxxx směrnicí;
c) xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x původu xxxxxxx přijatých x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) obchody podléhají xxxxxxxx příslušného orgánu, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx přístup k xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx je xxxxx vyznačeno xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxx x x přílohou XXX.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 41 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx při xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx překročit +4 °X.
- Zmrazené xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx teplotě, xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxx –12 °X.
- Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx x tomtéž xxxxxxxx xxxx nebalené xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XV
PRVNÍ X XXXXX BALENÍ XXXXXXXXX XXXX
70. a) Xxxxx xxxx (xxxx. xxxxx, lepenkové krabice) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx:
- nesmí xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx masa,
- xxxxx se z xxx xx masa xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxx xxx znovu xxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx z korozivzdorných xxxxxxxxx, které xx xxxxxx čistí x xxxxx byly xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx.
71. Xxxxxxxx porcované maso xxxx xxxxx xxxx xxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxx provedena xxxxx xx porcování x x xxxxxxx x hygienickými xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx průhledného obalu, xxxxxx, xxx zabalené xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx viditelné. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 70 písm. a); xxxxxx xxx znovu xxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zpracovaného xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx v pevně xxxxxxxxx ochranném xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
72. Maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxx xxxxx x dalším obalu.
73. Xxxxxxx-xx xxxx první xxxx xxxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx x jeho xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 70.
74. Porcování, xxxxxxxxxxx x xxxxx x další xxxxxx xxxx být prováděno x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x bodě 70 xxxx. b), nebo xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxx uspořádaný, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) další obal x xxxxx obal xxxx xxx xxxxxxxx x zapečetěny v xxxxxxxxx přebalu ihned xx vyrobení; xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx přepravy xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) sklady xxx xxxxxxxx balicího xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx spojení x xxxxxxxx obsahujícími xxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx před přenesením xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx hygienických xxxxxxxx;
x) xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxx a neprodleně xxxxxxx. Nesmí s xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) bezprostředně xx xxxxxxxx musí xxx xxxx uloženo xx xxxxxx x tomu xxxxxxxx.
75. Xxxxx balení xxxxxxx x této xxxxxxxx xxxx obsahovat xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
76. Čerstvé xxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřených xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx dováženého v xxxxxxx se směrnicí 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xxxx převáženého přes xxxxx xxxxx země, x přepravních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx, xxx během xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx specifikované x xxxxxxxx XIII.
77. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx určené x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx těmto xxxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxx x musí xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
x) musí xxx xxxxxxxx účinnými xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx hmyzu x xxxxxx x xxxx xxx vodotěsné.
78. Přepravní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx produktů, které xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
79. Xxxxx xxxx xxxxxxx, kterým by xxxxx xxx dotčena xxxxxxx drůbežího masa xxxx xxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxxx s masem x tomtéž xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx balené a xxxx xxxxxxxx musí xxx přepravováno v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředcích, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx x tomtéž xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx existuje xxxxxx fyzické přepážka xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.
80. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx není xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
81. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx zajistit, xxx xxxxxxxxx vozidla x podmínky xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx čl. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx musí kontrolovat xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx.
[1] Xx. věst. L 229, 30.8.1980, x. 11. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/692/XXX (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, x. 48).
[2] Xx. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Xx. xxxx. X 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 89/187/XXX (Xx. xxxx. X 66, 10.3.1889, x. 37).
PŘÍLOHA XX
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX S XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xxxx xxx alespoň:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx čerstvé xxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxx a dezinfikuje, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; voda xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x sifony, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx stěny, opatřené xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx až xx xxxx alespoň xxxx xxxxx.
Xxxxx užití xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 16 kapitoly IV xxxx důvodem k xxxxxxxx schválení za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
x) xxxxx x materiálu xxxxxxxx xxxxx hnilobě, který xx prostý zápachu x xxxxx lze xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx maso x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx mít xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) izolační xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx proti xxxxxxx x prosté zápachu;
e) xxxxxxxxxx ventilaci x x případě potřeby xxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. a) xx xxxxxxxx pracovišť xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xx mytí xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx ve xxxxx xxxxxx teploty, xxxxxxx x dezinfekční xxxxxxxxx a hygienické xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx na xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx nástrojů x xxxxxxxx xxxx nejméně 82 °X xxxxx;
3. xxxxxx prostředky xx xxxxxxx proti xxxxxxx, xxxx je xxxx x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, jako jsou xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx bourárenskými xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x pily, xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx splňující xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxx x masem,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, aby xxx xxxx ani xxxxxxxxxx nepřicházely xx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxxx korozivzdorné xxxxxxxxxx, x xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxx x nich, xxx ukládání xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx maso musí xxx xx xxxxx xxxxxxx pracovního xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx teploty xxxx x xxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Toto zařízení xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx napojeným xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx nepředstavuje xxxxx nebezpečí kontaminace xxxx;
6. xxxxxxxx na xxxxxxx pitné vody x přiměřeném množství x pod xxxxxx xx smyslu směrnice 80/778/XXX. Xxxxxxxx xxxx xxxx je xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx případech xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx ochranu x xxxxxxxx chladicích zařízení xx předpokladu, že xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx x nepředstavuje xxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxx. Potrubí xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxx odlišeno xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx vodu;
7. xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx pitné xxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/EHS;
8. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx;
9. xxxxxxx jedno xxxxxxxx x splachovací xxxxxxx. Záchody se xxxxx xxxxxxx xxxxx xx pracovních prostorů. Xxxxxxxx xxxx mít xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx vodu xx směsi xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a hygienické xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX II
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXX X NÍZKOU PRODUKČNÍ XXXXXXXXX
10. Xxxxx proti xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx velký xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, jednak pro xxxxxxx x xxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx do xxxx alespoň dvou xxxxx xxxx xx xx xxxxx;
x) prostor xxx xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxxxx velký xxx kuchání xxxxxxxxx xx místě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx od xxxx oddělený xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) chladírenský xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vztahu x xxxxxxxxxxx x typu xxxxx, v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx uzamykatelnou na xxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x rozborům.
Příslušný xxxxx xxxx přiznat, případ xx xxxxxxx, odchylky x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx maso xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v nejbližším xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxx.
11. Xxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x výjimkou xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
12. Nemocná xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx příslušný xxxxx přizná xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx být podniknuta xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; před xxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxx úředním xxxxxxx.
PŘÍLOHA III
ODBORNÁ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxx, kteří:
a) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, x xxxxxxxx uvedených v xxxx 3 xxxx. x),
x) xxxxxx praktickým xxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxx veterinárního lékaře, xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 8 odst. 2 xxxxxx pododstavci xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx stanovištích xxxxxxxxx xxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy III xxxxxxxx 64/433/EHS xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx teoretická xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx týdny.
3. Xxxxxxx zmíněná x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x praktické xxxxx x zahrnuje xxxx xxxxxxxx:
x) xxx kontrolu xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, mezinárodní xxxxxx xxx.,
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxx.,
- sledování xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx/xxxxxxxxxx látek a xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx v hospodářství, xxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx – x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx a mezinárodní xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x kvalita xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx x xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- základní xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx drůbeže,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx porážených xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, porážky, xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,
- znalost xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx x druhého xxxxxx x xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x správních xxxxxxxx xx vztahu x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx odběru vzorků;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx x posuzování xxxxxxxx xxxxxxx,
- určení xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx částí,
- xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx se vyskytly xxxxx, x xxxxxxxxxx x xxx,
- veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx,
- hygienická xxxxxxxx,
- odběr vzorků.
PŘÍLOHA IV
VZOR
OSVĚDČENÍ O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
drůbeže xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxx útvar:……………………………..Číslo (2): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Počet xxxx xxxxxxx: ………………………………………………
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………….
XX. Xxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………
Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
III. Xxxxxx xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Drůbež xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
IV. Potvrzení
Já xxxx podepsaný xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, potvrzuji, xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx zkontrolována xxxx xxxxxxxx ve xxxx uvedeném xxxxxxxxxxxx x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………&xxxx;&xxxx; dne……………………………….
……………………………………………………………………………
(xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxx potvrzení platí 72 xxxxx.
(2) Xxxxxxxxx.
PŘÍLOHA V
VZOR
OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kuchání xxxx xxx kachen a xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, omráčených, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx prostorem xxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx útvar:……………………………..Číslo (1): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx těl
Druh: …………………………………………………………
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx: …………………………………..
XX. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxxxxx těla xxxxx přepravována xx xxxx bourárny: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
IV. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, že výše xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx xxxx drůbeže, která xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx výše xxxxxxx výkrmně v (xxx) ……………… xxx …………………… byla xxxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………… dne ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxxx
XXXXXXX VI
VZOR
OSVĚDČENÍ O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (1)
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; Xxxxx (2): ………………………….
Místo nakládky: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxx
Xxxx z: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (druh drůbeže)
Povaha xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Xxxxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx xxxxx nebo xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Měsíc(e) x xxx(x) xxxxxxxx: …………………………………………………………………………..
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxx xxxx
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schválených xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) a xxxxx(x) veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxx(xx): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) veterinárního xxxxxxxxx schváleného(ých) chladírenského(ých) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
XXX. Určení xxxx
Xxxx xxxx xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
(xxxxx xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
(xxxx x xxxxx xxxxxx)
xxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx x adresa xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Jméno a xxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………….
XX. Xxxxxxxxx
Xx, níže xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx:
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/494/XXX ze xxx 26. června 1991 o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x čerstvým xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x jeho xxxxx xx xxxxxxx zemí, x rovněž požadavky xx. 3 xxxx X) xxxx. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxx jako xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) — xxxx popsané xxxxxxx maso,
— xxxx xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx:
— maso xxxxxxx x xxxxxxx poražené xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
— xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx bylo uznáno xxxx vhodné x xxxxxx spotřebě po xxxxxxxxxxx kontrole xxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX xx dne 15. xxxxx 1971 o xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/EHS xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x hygienických x xxxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxx faunové xxxxx a uvádění xxxxxx xxxx xx xxx;
x) dopravní vozidla xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx této xxxxxxx xxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx 71/118/XXX.
X ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (jméno x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Čerstvým xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, v xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx XX xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx k lidské xxxxxxxx, x to xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, krocanů x xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x koroptví, xxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx procesům; xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx maso.
(2) Xxxxxxxxx.
(3) X případě xxxxxxxxxxxx xxxxxx x kamionů xxxxxx xxxxxxxxxxx značku, x případě xxxxxxx xxxxx xxxx a x případě xxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
PŘÍLOHA XXX
XXXXX XXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxxx použití: porcování/tepelné xxxxxxxx (1)
Adresa xxxxxx: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Nehodící xx xxxxxxxx.