Xxxxxxxx Xxxx 92/116/EHS
ze xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx se mění x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu o xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxx 43 xxxxxxx smlouvy,
s ohledem xx xxxxx Komise [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx [2],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Hospodářského x xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx maso xx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX Xxxxxxx; xx xxxxxxxx x obchod x drůbežím xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx obyvatelstvo xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxx xxxx produktivity xxxx být xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx produkce a xxxxxxx xx xxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx 71/118/XXX [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxx masem;
vzhledem x xxxx, xx Xxxxxxxxxxxx xxxx x období xx 31. prosince 1992 přijmout xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx vnitřního xxxx xxxxxxxxx oblast bez xxxxxxxxx hranic;
vzhledem x xxxx, že xxxxxxxx 89/662/XXX [5] stanovila xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx členských xxxxx; xx xxxxx se xxxx obchodu, musí xxxx pravidla xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx k dosažení xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX za účelem xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x novým xxxxxxxxx xx úrovni Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxx odpovědnost xx xxxxxx s xxxxx směrnicí xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx x příslušný orgán xx měl být xxxxxxx sledovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx této xxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx produkci, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx prodeje x xxxxx působnosti této xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xx některé xxxxxxxx prodávané přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx je xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 1. lednem 1992 xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx všechna pravidla xxxxxxxxx touto xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xx měl být xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx zajištěno, že xxxxxxxx pro takové xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx s nízkou xxxxxxxxx kapacitou xx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xx základě zjednodušených xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx vyhovují xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx označování drůbežího xxxx xx nejvhodnějším xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx příslušné xxxxxx místa xxxxxx, xx xxxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxx směrnice; xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti by xxxx zůstat zachováno xx xxxxxx ověření xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa, kde xx x veterinárních xxxxxxxx zachováváno;
vzhledem k xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx stejný xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx; že xx xxxxx xxxx být xx vztahu k xxxxx xxxxxxxxx požadovány xxxxxx rovnocenné xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x že xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx Xxxx 90/675/XXX ze xxx 10. prosince 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství xx xxxxxxx zemí [6];
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxxxx nezbytnou xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxxx předpisy xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx dobu xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx Xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx úkolem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx této xxxxxxxx; xx xx xx xxxxx xxxxxx xxxx být stanoveny xxxxxxx zakládající úzkou x účinnou spolupráci xxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx státy x xxxxx Stálého veterinárního xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x důsledku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx vyplývajících x xxxx zeměpisné xxxxxx, xx xxxx xxx tomuto xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx; že z xxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx poskytnuta dodatečná xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x požadavky xxxx směrnice;
vzhledem x xxxx, že přijetím xxxxxxxxxx pravidel pro xxxxxxxx zahrnuté touto xxxxxxxx není dotčeno xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x bezpečnost xxxxxxxx, xxxxxxx kterých xxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx směrnice xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx nesmí xxx xxxxxxx zrušení xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxx 1. xxxxx 1993;
vzhledem x xxxx, xx xx xxxxxx jasnosti xx xxxx xxx xxxxxxxx 71/118/XXX xxxxxxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx X této xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
1. X xx. 3 odst. X xxxxxxxx Xxxx 77/99/XXX ze xxx 21. xxxxxxxx 1976 x hygienických otázkách xxxxxxx masnými xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [7] xx xxx 2 xxxx takto:
a) první xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx:
"2. xxxx xxxxxxxxxx x čerstvého xxxx, xxx xx xxxxxxxxxx x xx. 2 xxxx d) xxx xxxxxxxxx, že maso xxxxxxxx xx xxxxx xxxx musí splňovat xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX směrnice 71/118/XXX x musí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 90/675/EHS;"
b) x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxx na xxxxxxxx 64/433/XXX xxxxxxxx xxxx:
"xxxxxxxx XX xx. 4 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 71/118/XXX a xxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxx pravidel Společenství".
2. Xxxxxxxx Xxxxxx 80/879/XXX xx xxx 3. xxxx 1980 o xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx [8] se xxxxxxx.
3. X xx. 3 odst. 4 xxxx x) směrnice Xxxx 92/45/EHS ze xxx 16. xxxxxx 1992 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx x xxxxxxx xxxx volně xxxxxx xxxxx xx xxx [9] xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
"Xxxxxxxxxx xxxx 68 xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/EHS x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xx velkých xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx přiměřeně na xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;".
4. Xxxxxxxx 91/494/XXX ze dne 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx podmínkách xxx xxxxxx s xxxxxxxx drůbežím masem xxxxxx Společenství x xxxx dovoz xx xxxxxxx xxxx [10] xx mění xxxxx:
x) x čl. 3 xxxx. X se xxx 6 xxxxxxxxx xxxxx:
"6. xx, pokud xx určeno xxx xxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx choroby xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx tranzitu xxxx xxxxx zemi, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx;"
x) xxxxxxx xx xxxxxxxxx přílohou X xxxx směrnice.
5. V xxxxxx 2 xxxx 3 druhém odstavci xxxxxxxx Xxxx 91/495/EHS xx dne 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxx králičího xxxx a xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx masa xx xxx [11], xx xxxxx "x xxxxxx 1 xxxxxxxx 71/118/XXX" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/EHS".
Xxxxxx 3
1. Členské xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx do xxx 1. xxxxx 1994, xxxxx případu, xxx xx zařízení xxxxxxxxx:
- x xxxxxxxxx oblastech x souladu x xxxxxxx 17 xxxxxxxx 90/675/XXX [12] xxxxxx – xxxxx xx xxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx – Xxxxxxxxxx xxxxxxx x x článkem 13 xxxxxxxx 91/496/XXX [13], a
- x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx restrukturalizačních xxxxx, u xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1995; xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xx trh x xxxxxxxxx oblastech.
Neprodleně o xxxx uvědomí Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Způsob xxxxxx xx stanoví xxxxxxx xxxxx.
2. Členské xxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx, že xxxxx xxx provedení této xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1994, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/XXX.
Článek 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx členským xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 17. xxxxxxxx 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 36, 14.2.1992, x. 9; Úř. xxxx. X 84, 2.4.1990, x. 71; Xx. xxxx. X 276, 23.10.1991, x. 10 a Úř. xxxx. X 262, 14.10.1981, s. 3.
[2] Xx. xxxx. X 183, 15.7.1991, x. 56; x Xx. xxxx. C 129, 20.5.1991, x. 166.
[3] Xx. věst. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Úř. věst. X 55, 8.3.1971, x. 23. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Úř. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1. Směrnice xx znění směrnice 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrnicí 92/5/XXX (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, x. 1) a xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 92/45/XXX (Xx. věst. L 268, 14.9.1992, s. 35).
[8] Úř. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Směrnice xx xxxxx xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Úř. xxxx. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Xxxxxxxx Xxxx xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, kterou xx xxxxxxx zásady xxxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx (Xx. věst. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Xxxxxxxx xx xxxxx směrnice 91/496/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Xxxxxxxx Xxxx xx xxx 15. xxxxxxxx 1991, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx dovážených xx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxx směrnice 89/662/XXX, 90/425/EHS x 90/675/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/628/XXX (Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17).
XXXXXXX A
"
„PŘÍLOHA
"
XXXXXXX X
Xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX o hygienických xxxxxxxx produkce xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx
XXXXXXXX X
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx trh xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.
Tato směrnice xx neuplatňuje xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x maloobchodech xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx místům, xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xxxxxxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 odst. x) až x) x x) až x) xxxxxxxx 77/99/XXX [1].
Xxxxx toho platí xxxx xxxxxxxx:
1. "drůbežím xxxxx" se rozumějí xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx vhodné xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a krůt, xxxxxxxx, kachen x xxx;
2. "čerstvým xxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx xxxx vakuově xxxxxx xxxx xxxxxx x ochranné xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx podrobeno xxxxxxx konzervačnímu xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
3. "jatečně upraveným xxxxx" xx rozumí xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 1, xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, plic, xxxxxxx, volete a xxxxxx, oddělení xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx hlavy, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
4. "xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xx rozumějí části xxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 3;
5. "xxxxx"xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx jiné, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3, i xxxx xx přirozeně xxxxxxx x xxxxx, xxxxx x xxxxx x xxxx, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx;
6. "vnitřnostmi" se xxxxxx droby z xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxx, je-li to xxxxxx, průdušnice, jícen x xxxx;
7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx členského xxxxx;
8. "xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxx xxxxxx jmenovaná xxxxxxxxxx orgánem xxxxx xx. 8 xxxx. 2 xx pomoci xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxx živé xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
10. "veterinární xxxxxxxxxx po xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, v xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X;
11. "dopravními xxxxxxxxxx" xx rozumějí xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx lodí xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx, xxxx x vzduchem;
12. "xxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, schválená xxxxxxxx, xxxxxxxxx chladírenský xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx středisko xxxx celek xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx pro produkci Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
X. 1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx těmto xxxxxxxxx:
X. Xxxxxxx upravená xxxx x xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X x xxx xxxxxx xx xxxxxx k porážce x k xxxxxxx xx trh x xxxxxxxx xxxxx;
x) být xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx s výhradou xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s čl. 6 xxxx. 2 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 8;
x) xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) být prohlédnuty xx porážce x xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx X x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XXX přílohy X x tím, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx u xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) s nimi xxx, po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx 46 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X xx uspokojivých hygienických xxxxxxxx;
x) být xxxxxx xxxxxxx xx dalšího xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx I; xx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxx kapitoly.
Je-li třeba, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx k doplnění xxxxxxxxxx xxxx kapitoly xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 s xxxxxxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx předpokladu, že xxxxxx xxxxx vyhovují xxxxxxxxxxx předpisům;
h) xxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx I;
i) k xxx xxx během xxxxxxxx přiložen:
- buď xxxxxxxx doklad, xxxxx xxxx:
- xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx stanovených v xxxx 66 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X, xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx, xxx bylo xxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxx xxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, předložit,
- xxxx osvědčení o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx VI x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx x xxxxxx 2 x jatek xxxxxxxxxxxxx xx x oblasti xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx x odeslání xx jiného xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx třetí zemi x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx tiskopisu, x xxxxxxx xxxxxxxx týkající xx umístění kódových xxxxx a pro xxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx postupem xxxxx článku 21.
X. 1. Xxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl nebo xxxxxxxxx xxxx xxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxx a/nebo xxxxxxxxx, xx schválených xxxxxxxxxx x zkontrolováno x xxxxxxx s xxxxxxx 6;
x) xxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxxxxxxx:
- xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x) tohoto xxxxxx,
- x xxxxxxx upravených xxx drůbeže xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X, bodě A xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX [2];
x) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ustanovení xx. 8 xxxx. x), x) a xx);
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx X xxxx. x), x) x i) xxxxxx xxxxxx;
x) být xxxxxxxx v xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x bodem X písm. x) x g) tohoto xxxxxx xx xxxxx, xxxx x přebalovacích xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx xx uspokojivých xxxxxxxxxxxx podmínek v xxxxxxx s xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx I.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx jiné xxxxxxx maso xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxx vyhovovat odpovídajícím xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/EHS [3], 91/495/XXX [4] x 92/45/XXX [5].
X. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx v chladírenském xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a kterým xxxxxx poté xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx v xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx požadavky xxxx X xxxx. x), x), x) x x) x xxxx X tohoto xxxxxx nebo xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx dovezené xx xxxxxxx zemí x souladu s xxxxxxxxx III a xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx 90/675/EHS.
II. Xxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx X, xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx vyšší než 10000 xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx článku 2 xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx pocházející x xxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxx množstvích:
- xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x hospodářství xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx sousedství xxxxxx hospodářství,
- xxxx xxxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx x přímému xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx v xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx xx výše xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx X, xxxx týkat x xxxxx těl.
Tato xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxx maloobchodníků, xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx se xxxxx xxxx odstavec 1 na:
a) xxxxxxx xxxxxxx xxxx určené xxx xxxx xxxxx xxx k xxxxxx xxxxxxxx;
x) čerstvé drůbeží xxxx určené xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx rozbor xx předpokladu, xx xxxxxx xxxxxxxx umožní xxxxxxxx, xx maso xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx rozboru, s xxxxxxxx masa xxxxxxxxx xxx xxxxxx, zničeno;
c) xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxx xxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx státy xxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. X xxxx X) x xxxx xxxx xxxxxxx pravidla Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx veterinární lékař xx xx základě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx vzorků xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XX xxxx odst. X xxxxxxxx 92/117/XXX [6].
Xxxxx xxxxxxxxx x xxxx x) musí xxx xxxxxxxxx za účelem xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x jejich derivátů, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx x zjištění xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx maso, xxxxx jsou při xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx musí xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx s xxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xx úrovni Xxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx být xxxxx vyhodnotit výsledky xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx stanovených xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3.
Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx nebezpečí, a xxxxxxx:
- zesílí xxxxxxxx xxxxxxx drůbeže xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podmínek, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx znovu xxxxxx, přijme xxxx xxxxxxxxxxxx původu vhodná xxxxxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxx okolí přijme xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Tolerance xxxxx zmíněných x xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 86/366/XXX [7], se xxxx postupem xxxxx xxxxxxxx (XXX) x. 2377/90 [8].
3. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Xxxxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx šetření x xx xxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx x odstavci 1.
4. Do doby xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx článku zůstávají x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx s výhradou xxxxxxxx xxxxxxxxxx Smlouvy.
Článek 5
1. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 91/494/EHS [9], 81/602/XXX [10] x 88/146/EHS [11] x omezení zavedená xxxxxxxx 92/117/XXX, xxxxx xxx drůbeží xxxx xxxxxxx na xxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, jestliže:
a) xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxxxxx xxxxx reziduí x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 4 xxxx. 2, xxxx xxxx ošetřeno xxxxxxxxxxx, přípravky na xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx nebyly xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x tím, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xx zvířat, x xxxxx byla xxxxxxxx xxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx xx seznamu x bodě 53 xxxx. a) kapitoly XX xxxxxxx I;
d) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx podle bodů 53 xxxx. b) x 54 xxxxxxxx XX přílohy X.
2. Xx xxxx xxxxxx x platnost předpisů Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx zářením. Všechny xxxxxxx x produkty, xxxxx xxxxxxxxxxx tento xxx xxxxxxxx, podléhají xxxxxxxxxx čl. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx 89/662/XXX. Xx tímto xxxxxx nesmí členský xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx státu, xxxxx xxxxxx předpisy xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxx v xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x existenci takového xxxxxx informoval Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxx xxxxxxx stát xxxxxxx xxxxxx jiných schválených xxxxxxxx, xxx která xxxx xxxxxxx x xxxxxx 7 x x nichž x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx číslo veterinárního xxxxxxxxx. Xxxxx seznam xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxx pod xxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 písm. x) xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx-xx xx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x druhém odstavci xxxx 51 xxxxxxxx XXXX přílohy X xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x nápravě xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx schválení xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majitel xxxx jeho xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx lhůtě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx ohled xx závěry xxxxx xxxxxxxx provedené x xxxxxxx x xxxxxxx 10. Ostatní xxxxxxx xxxxx x Komise xxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxx schválení.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majitel xxxx xxxx zástupce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx podmínek produkce x jeho xxxxxxxx, xxxx jiné formou xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, armatury a xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx produkce x, je-li xxxxx, x produkty.
Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx příslušného xxxxxx, xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxx znalce veterinárního xxxxx Komise xxxxxx, xxxxxxxxx a výsledky xxxxxxxxxxx kontrol, spolu xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx-xx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx vzorků x xxxxxx bakteriologického xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx program xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx veterinární xxxxx příslušný pro xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx do xxxxxxxxx x provádění xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxx bourárny xxxx přebalovacího střediska, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxx mase, jež xx do zařízení xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx.
5. Xxxxxxxx x xxxxx nad xxxxxxxxxx xx musí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, kterému xxxxx být, x xxxxxxx x xx. 8 odst. 2, xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař musí xxx v každé xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x odstavci 2. Xx základě této xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx analýz musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxx, jejíž závěry x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx provozovateli zařízení, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, který xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x ohledem xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 7
X. X souladu x přílohou XX xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx jatkám, které xxxxxxxxxxxx méně xxx 150000 xxxx drůbeže xx xxx, odchylku xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X za xxxxxxxxxxx, xx splňují tyto xxxxxxxx:
1. dotyčná zařízení xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx spojené x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx xxxx xxx schválen xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, xxxx:
x) xxxxxxxx splňovat xxxxxxxx pro schválení xxxxxxxxx x příloze XX;
x) provozovatel xxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx vést xxxxxx x:
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x o jatečných xxxxxxxxxx, které jej xxxxxxxxx,
- provedených xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx jeho xxxxxx;
x) xxxxx xxxx oznámit xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx drůbeže a xxxxxx mu kopii xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx IV;
d) úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxx xxx xxxxxxxx xxx kuchání, xxx xxxx zajištěno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených x kapitolách XXX x XXXX xxxxxxx X.
X případě, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx být xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxx v xxxxxxx x čl. 8 xxxx. 2, xxxxx x xxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx jde x xxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxx 49 xxxxxxxx VIII xxxxxxx I;
e) příslušný xxxxx musí sledovat xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx odpovídající xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a užití.
Členské xxxxx xxxxxxx seznam xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx maso ze xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx e) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx účelu xxxxxxxx xxxxx článku 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx obvod x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx;
2. odchylky xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxx II xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zařízení x xxxxx jsou xxxxxxxxx podle xx. 4 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/EHS xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx více xxx xxx tuny xxxxx x výhradou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 49 xxxxxxxx VIII xxxxxxx X.
Xxxxxxxxxx kapitol XXXX x X x bodu 64 xxxxxxxx XX xxxxxxx X xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x zařízeních xxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx;
3. maso, xxxxx xxxx uznáno za xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx x požadavkům xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx správní xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21;
4. xxxx xxxx být
i) xxxxxx jen pro xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, čerstvé xxxx zpracované, xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx odběrateli za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx mohou, ve xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, a xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx v reprezentativním xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx odchýlit od xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x kapitole I x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx chladírenských xxxxxx, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, pouze xx-xx xxxxxxxx x xxxxxx balení.
D. Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx článku xx xxxxxxx postupem podle xxxxxx 21.
E. Xxxx xx dne 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx:
x) xxxxxxx hospodářství xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx zmíněných x xx. 2 xxxx 1 druhém xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx, xx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx x článkem 6 xxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař;
ii) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx týmu xxxxxxxxx v odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxx kontroloval xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx záznam x čerstvém xxxx xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx;
xxx) v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx zmíněného x xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx pomáhat xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx mu xxx xxxx pravomoc a xxxxxxxxxxx při provádění xxxxxx operací:
a) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX x xxxxxxxxxxx informace xxxxxxxx xxx stanovení xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx x kapitolou VI xxxxxxx X, které xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx plní xxxxxxxx hygieny stanovené x xxxx 3 xxxx. x) přílohy XXX:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx X, V, XXX x X přílohy X x xxxxxxx XX, x podmínek xxxxxxxxxxx v bodu 47 přílohy X;
xx) xxx xxxxxxxxxx, xxx xx při prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx zmíněné v xxxx 53 xxxxxxxx XX xxxxxxx X;
xxx) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx. x) x x) xxxxxxx odstavce xxxx 47 xxxxxxxx VIII xxxxxxx X x xxxxxxx xxxxxxx posudku xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx dohlížet xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků na xxxxx;
xx) při xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxx 67 kapitoly XXX xxxxxxx 1;
x) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx;
xx) při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx kontejnerů a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx XV xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxx pouze xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ústředním xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem.
Aby xxxxx xxxxxxxxxx xxxx zmíněnou xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx dohledem x xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxx, aby úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx činnosti.
Prováděcí xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx článku xx, xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxx pracovníkům xxxxxxxx, xxxxx absolvovali zvláštní xxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxx do 1. října 1993 xxxxxxxxx obecná xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxx činnosti xxxxxxxxx xxx xxxx. x) x x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 kapitoly VIII xxxxxxx X xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 9
Xxxxxxx xxxxx pověří xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx porážce, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xx vztahu x diagnóze xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xx-xx xxxxxx choroba xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx být výsledky xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx nejdříve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx za dozor xxx hejnem, x xxxxx tato xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx předloží Xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxx, zvláště xxxx-xx diagnostikovány choroby xxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx, zejména x xxxxxxx na:
- xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx předkládány Xxxxxx,
- druh xxxxxxxxx,
- xxxxxxx, xx kterou xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- postupy xxx shromažďování a xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
1. Xxxxxxxxxxx znalci Komise xxxxx, xxxxx je xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx provádění této xxxxxxxx x ve xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx místě. Xxxxxx mohou xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx reprezentativního xxxxxxxxxxx xxxxxx zařízení, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx informuje xxxxxxx xxxxx x výsledcích xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xx xxxxx území xx kontroly xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx znalcům Xxxxxx veškerou xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx úkolu.
Obecná xxxxxxxxxx pro provádění xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx Stálém xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx doporučení xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být dodržována xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
2. Do 1. xxxxx 1995 Xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx, x xxx xxxxx být připojeny xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx. 3 xxxxxxxx I xxxx X xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx produkci xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx za předpokladu, xx xx xxxx xxxxxxxx provádějí x xxxxxxxxx xxxxxxxx, vyhovujícím xxxxxxxxx stanoveným x xxxxxxxx II bodu 14 xxxx. x) xxxxxxx I, x xx x xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx, jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx vybavena xxxxxxxxx xxxxxxxxx určeným xxx xxxxx xx) x druhé xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x), xxxxxxxx XXX xxxxxxx I x xxxxxxx, kdy xxxxxxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx xx 24 hodin xxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxx xx vody, xxxxxxxx xx prováděno x souladu s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx I. Chlazené xxxxxxx maso získané xxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx, v xxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, musí xxxxxxxxxx Komisi x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx nejdříve, x xxxxxx případě xxxx xx 1. xxxxx 1994.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx zavádění xx své území xxxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxxxxx x souladu x xxxx 42 x 43 kapitoly XXX přílohy I, xxxxxxxx je xxxxx xxxxxx chlazení xxxxxx x xxxxxxxxx dokladu xxxxxxxx x xx. 3 odst. X xxxx. X bodě x) xx xxxxxxxxxxx, xx:
x) xxx xxxx xxxx po xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/EHS [12] xx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx státem xxxxxx, x na xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx zavedena.
KAPITOLA XXX
Xxxxxxxxxx xxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 14
X. Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xx trh xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx dovezeného xx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21 jako přinejmenším xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxx 3 xx 6 x 8 xx 13.
X. Xx xxxxxx xxxxxxxxxx provádění xxxx X se xxxx uplatňovat xxxx xxxxxxxx:
1. Xxx xxxxx xxx dováženo do Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx:
x) pocházet xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx čl. 9 xxxx. 1 x 2 xxxxxxxx 91/494/XXX x splňovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx Xxxxxx záruky, xx xxxx zařízení xxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx 12 směrnice 91/494/XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx maso xxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly XX x všechny xxxxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx záruky xxxxxxx x bodu 2 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxxx. Je-li xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xx xxxxxxx xxxx:
x) seznam Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x). Xx xxxx sestavení xxxxxxxxx seznamu xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/657/XXX x vnitrostátní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů;
b) zvláštní xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jiné xxx xx, xxxxx xxxxxxxx, xxx maso nebylo xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xx. 3 xxxx. 1 xxxxx X xxxx. d), x xx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX, xxxxxx 42 a 43 xxxxxxxx VII a x xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X. Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx než ty, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x článcích 3 xx 6 x 8 xx 13.
3. Xxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx provádějí xxxxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxx třetí xxxx, týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx na xxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovaným xx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx odstavců 1 x 2.
Xxxxxx x xxxxxxxxx států xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx, na xxxxx xxxxxxxxx států.
Tyto xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx Komise, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Frekvence x postupy xxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
4. Xxx xxxxx provedeny xxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 3 xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x výhradou xxxxxxxxx v rámci Xxxxxxx veterinárního výboru, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx při těchto xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxx xxxxxxxxx v xx. 14 xxxx B) xxxx. 2 xxxx xxxxxxxxx pouze xxxxx xxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxx:
x) x xxxxx xxxxx není xxxxxxx xxxxx xxxxxx 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/EHS;
b) xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx útvarů, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx x souladu x xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx 72/462/XXX [13] xxxx xx. 9 odst. 2 xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx xxxxxxx zaručit provádění xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče, xx něž xxxx xxxxxxx xxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx XX, xxxx plněny.
Článek 16
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx do Společenství xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxxxxx:
- je xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 14 xxxx X odst. 1 xxxx. c),
- xxxxxxxx xxx kontrolách xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/EHS.
2. Až xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx kapitole:
- xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx předpisy xxxxxxxxxx se xx xxxxx ze xxxxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx na úrovni Xxxxxxxxxxxx za předpokladu, xx nejsou xxxxxxxxxx xxx předpisy, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 14 bodu X xxxx. 2 xxxx. x),
- se xxxx dovoz konat xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x pokračování kontrol, xxxxx xxxx členské xxxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx.
Xx do doby xxxxxxxxx rozhodnutí stanovených x čl. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, se xxxx xxxxx konat x xxxxxxx s xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxx směrnice.
KAPITOLA IV
Závěrečná xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Xxxxxxxxxx xxxxxx se nevztahují xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx vyhrazena xxxxxxx pro místní xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx pravidla x 1 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21. Xxxxxx xxxxxxxx může být xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx rozšiřování xxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx zmíněných x xxxxxxxx odstavci.
Článek 19
Xxxxxxx xxxx Rada xxxxxxxxxx xx kvalifikovanou xxxxxxxx xx návrh Komise, xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx technologickému a xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 20
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxx stanovit:
- zvláštní xxxxxxxx xxx schvalování xxxxxxxx na xxxxx- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x pravidla postupů xxx dohled, xxxxxxxxxx xxxxxxx zařízení původu xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Xx-xx xxx zahájen xxxxxx xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx xxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (dále xxx "výbor"), xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/EHS [14], xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x to xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx na žádost xxxxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx.
2. Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx přijata. Výbor xxxxxx stanovisko k xxxxxx ve xxxxx, xxxxxx může předseda xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx xxx přijímání xxxxxxxxxx, xxxxx má Xxxx xxxxxxxx xx návrh Xxxxxx. Hlasům zástupců xxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxx váha xxxxxxxxx x uvedeném xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. a) Xxxxxx přijme zamýšlená xxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxx, jsou-li x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx výboru xxxx xxxxx výbor žádné xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx Xxxxxx Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx do xxx xxxxxx ode xxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx opatření Xxxxxx x xxxxx xx provede x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xx Xxxx proti xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Tato směrnice xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrnicí 92/5/EHS (Xx. věst. L 57, 2.3.1992, x. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/XXX (Xx. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35).
[2] Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Směrnice xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/497/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[5] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[6] Xxxxxxxx Rady 92/117/XXX xx xxx 17. xxxxxxxx 1992 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx některým zoonózám x některým xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxx (xxx x. 38 x tomto xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).
[7] Úř. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[8] Xxxxxxxx Rady (EHS) x. 2377/90 ze xxx 26. června 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx. věst. X 224, 18.8.1990, x. 1). Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (XXX) x. 675/92 (Xx. xxxx. X 73, 19.3.1992, x. 8).
[9] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Úř. xxxx. X 222, 7.8.1981, s. 32. Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxx 85/358/XXX (Xx. xxxx. L 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. xxxx. L 70, 16.3.1988, s. 16.
[12] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Xx. xxxx. X 302, 31.12.1972, x. 28. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/688/XXX (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, x. 18).
[14] Xx. xxxx. X 255, 18.10.1968, x. 23.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX PRO SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx mít xxxxxxx:
1. x prostorách, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx x chodbách, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx podlahovou xxxxxxx, která xx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx a položenou xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx odvádění xxxx; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x bodě 14 xxxx. x) xxxxxxxx XX, bodu 15 písm. a) xxxxxxxx XXX x xxxx 16 písm. x) xxxxxxxx XX xx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx vybaveným xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx x, v xxxxxxx xxxxxxx zmíněných x xxxx 16 xxxx. a), xxxxxxxxx xxxxxxxx, kterým se xxxx xxxxxx odstraní,
- x případě xxxxxxxx xxxxxxxxx v bodu 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX, kde xx skladuje xxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxx nebo dalším xxxxxx, a xx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xx čerstvé xxxx xxxxxxxxxx, postačuje xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx krytina;
b) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx omyvatelným xxxxxxx světlé barvy xx xx výše xxxxxxx xxxx metrů; x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prostorách a xx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx do výšky xxxxxxxxxxxx zboží. Kouty xxxxx stěny x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx s výjimkou xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 17 písm. x) xxxxxxxx IV
Užití xxxxxxxxx stěn v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 17 kapitoly XX není důvodem x odejmutí schválení xx předpokladu, xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. lednem 1994;
c) xxxx xxxxx a xxxx x odolného, xxxxxxxxxxxxxxx materiálu a, xxxx-xx dřevěné, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx materiály, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx hnilobě a xxxxxx xxxxxxx;
x) přiměřenou xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx páry;
f) xxxxxxxxx xxxxxxxx osvětlení nebo xxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx x xxxxxx čistitelný xxxxx; xxxxx-xx, xxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx vyhovujícím těmto xxxxxxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx dostatečný xxxxx zařízení xx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxx a na xxxx nástrojů xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx paží.
Pro mytí xxxxx musí mít xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xx směsi xxxxxx xxxxxxx, čisticí a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxx xxxxx;
x) zařízení xxx xxxxxxxxxx nástrojů xxxxxxxxxx xxxxx nejméně 82 °X teplou;
3. xxxxxx prostředky na xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx je xxxx x hlodavci;
4. a) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, stoly s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, přepravní xxxx x pily, xxxxxxxx x kororivzdorného xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxx xx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx přicházet xx xxxxx x masem, xxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx je xxxxxxxx x výjimkou xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx masem je xxxxxxx xxxxxx maso xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxxx x xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, aby xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx rozmístěných prostorů xxx příjem x xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx hygienické zacházení x ochranu masa xxx nakládce a xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx vodotěsné xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx x uzávěry xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osobám x odebíraní věcí x xxxx, xxx xxxxxxxx masa, xxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxxxxx místnost xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x tomu, aby xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx na xxxxx xxxxxxx pracovního xxx; xx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx potrubím, musí xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tak, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxxxxxxx drůbežího xxxx;
x) xxxxxxxx xxx hygienické xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx a druhé xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxx takové xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx na úrovních xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx vybaveno xxxxxxxx xx odvádění xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
6. xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx v přiměřeném xxxxxxxx a xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/EHS [1]. Xxxxxxx xxxxxxxx vody xxxx být xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxxx dodávku xxxxx xxxx xx xxxxxx směrnice 80/778/EHS;
8. xxxxxx odklízení tekutého x xxxxxxx odpadu xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx;
9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx uzamykatelnou xxxxxxxx výlučně xxx xxxxx veterinární xxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx x případě xxxxxx xxxxxxxxx v kapitole XX x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x této xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx prováděny x xxxxxxxxxxx dobu;
11. xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x podlahou, xxxxxxxx, sprchami a xxxxxxxxxxxxx záchody, xxxxxxxxxx xxx, aby chránily xxxxx části budovy xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx prostorů. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x expedujících xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxx vodu xxxxxxxx xx vhodnou teplotu, xxxxxxxx na čištění x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx umyvadel xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx dostatečný xxxxx xxxxxxxx;
12. xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx přepravu xxxx x výjimkou xxxxxxx chladírenských xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x expedujících xxxxx xxxxxxxxxx balené xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxx byly čištěny x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, dezinfekčních xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX DRŮBEŽÍCH XXXXX
14. Xxxxx proti xxxxxxx podmínkám xxxx xxx jatky přinejmenším:
a) xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx se xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, pro xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jak xxxxxxx xxxxx odstavec xxxx 28 xxxxxxxx XX, a aby xxxxxx xxxxx zvířata xxxxxxx x xxxx 1 druhého xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx omračování x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx a škubání x xxxxxxxxx paření xx xxxxxx druhé, xxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxx místech. Xxxxxxxxx spojení xxxx xxxxxxxxx porážky x xxxxxxxxx či prostorem xxxxxxxx pod xxxxxxxx x), xxxx než xxxx otvor, kterým xxxx xxxxxx pouze xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx dostatečně xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx, dostatečně xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx oddělený xx nich xxxxxxx, xxx se zabránilo xxxxxxxxxxx. Jakékoliv xxxxxxx xxxx prostorem xxx xxxxxxx a přípravu x xxxxxxxxx pro xxxxxxx, xxxx než xxxx otvor, xxxxxx xxxx xxxxxx pouze xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxx uzavíratelné xxxxx;
x) xx-xx třeba, x xxxxxxx pro xxxxxxxx;
x) xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx prostor xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX PRO SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
15. Xxxxx oproti xxxxxxx podmínkám xxxx xxx xxxxxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx dostatečně xxxxx xxx xxxxxxxxxx masa;
b) - xxxxxxx pro xxxxxxxxx, vykosťování x xxxxxx,
- xxxxx xx xxxx xxxxxxx provádí x bourárně:
i) xxxxxxx xxx kuchání husí x xxxxxx xxxxxxxxx xxx produkci xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, vykrveny x xxxxxxxx ve xxxxxxx;
xx) xxxxxxx pro kuchání xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, jestliže se xxxxxx operace xxxxxxxxx x bourárně, pokud xxxxxx xxxxxx podmínky xxxxxxxxx x xxxx 74 xxxxxxxx XXX;
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX SKLADŮ
16. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx maso uloženo x xxxxxxx s xxxxx odrážkou xxxx 69 kapitoly XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxx xxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx registrační xxxxxxxx x každém xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
17. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx podmínkám xxxx sklady, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx chladicí a xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx snadno xxxxxx x x xxxxx xxxx xxx čerstvé xxxxxxx maso xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx stanovené x xxxxx odrážce xxxx 69;
b) registrační xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxx xxxxx skladovací xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX XXXXXXXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXXXXX A VYBAVENÍ X ZAŘÍZENÍCH
18. Xx xxxxxxxxxxx se vyžaduje xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x vybavení.
a) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx, nebo xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x prostorech, xxx xx x takovým xxxxx xxxxxxx, xxx xx balí nebo xxxxxxxxxx, xxxx zejména xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, obuv x xxxxxxxx oděv světlé xxxxx nebo jiné xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x čerstvým xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx pracovní xxxxx x, xx-xx xx třeba, xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxx a xxxxxxxxxxxx xxxx x vždy, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Osoby, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx umýt xxxx x paže xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx. Xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx a xx xxxxxxxxx místech x xxxxxxxx, xxxxxxx je xxxxxxx xxxx přepravováno.
b) Xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx zvíře x výjimkou, x xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx porážku. Xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx udržovány x xxxxxxx x x xxxxxx stavu x xxxxxxxxxx. Musí xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx několikrát xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx skončení xxxxx xxxxx a před xxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx materiálu, musí xxx xxxxxx xx xxxxxx x dezinfikovat. Xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx vždy, xxxx jsou vyprázdněny.
19. Xxxxxxxx, nástroje x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx, než xxx práci s xxxxxxxx drůbežím xxxxx, xxxxxxxx masem xxxx xxxxxxxx povolenou v xxxxxxx se xxxxxxxxxx 91/495/XXX x 92/45/XXX xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxx před novým xxxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zmíněných x xxxx 17 xxxx. x), jestliže xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
20. Xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx.
21. Xxxxx xxxx musí xxx používána pro xxxxxxx účely; xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx páry, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxxxxxxx odpadního xxxx x xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx tento xxxx xxxxxxxx použití xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx vody xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx potrubí xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx.
22. - Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, musí xxx ihned odstraněny.
- Xxxxx podlahy xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
23. Čisticí x xxxxxxxxxxx prostředky x xxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx nástroje, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx nepříznivý vliv. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxx následovat xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x pracovních zařízení xxxxxx xxxxx.
24. Xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx x xxx pracovat x xxxxxxxx.
Xx náboru xxxx xxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xx zdravotně xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx dozor xxx xxxxxxx xxxxxx xx řídí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx platnými x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXX
25. x) Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx smí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx XX xxxxxxxx 90/539/XXX, pouze xxxxx, jestliže:
i) drůbež xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx x příloze IV; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx jatek xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx:
- příslušné xxxxxxxx informace o xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx získané ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx zmíněné x bodu 27 xxxx. x) týkající xx xxxxx drůbeže, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,
- xxxxx, xx xxxxxxxxxxxx původu xx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Tyto xxxxx xxxx xxx posouzeny xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx mají být xxxxxxx xx xxxxxx x drůbeži xxxxxxxxxxxx x dotyčného hospodářství, xxxxxxx x typu xxxxxxxxx před xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx podmínky stanovené xxx xxxxxxxx x) xxxxxx dodrženy, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx buď xxxxxxx xxxxxxx, xxxx – xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 27 xxxx. b) x musí nechat x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx tohoto xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx produkcí xxxxx než 20000 xxxx kura xxxxxxxx, 15000 kachen, 10000 xxxx x xxxxxxx, 10000 xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx článku 2, může xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxxxxxx x bodě 27 písm. x), xxxxxxxxx v xxxxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx chovatel xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx jeho xxxxx xxxxxxxx nepřesahuje xxxxxxx xxxxx.
x) Chovatel xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x bodě 27 xxxx. x) xx dobu nejméně xxxx let, aby xxxxx xxx xx xxxxxxxx předloženy xxxxxxxxxxx xxxxxx.
26. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, a xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx činnostech xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx pravidly xxx dostatečném osvětlení.
27. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx x hospodářství xxxxxx xxxxxxx v xxxx 25 musí xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxx drůbeže, xxxxxxxxx:
- xxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx,
- počet xxxx drůbeže,
- skutečnou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx plemen (xxxx. hmotnostní xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxx, xxxxxx xxxxxxx x ukončení užívání xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
- spotřebu xxxxxx x xxxx,
- xxxxxxxxx x diagnózu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxx xxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx x ukončení xxxxxxxx drůbeži,
- datum x xxx podávaných xxxxxxxxxx látek,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx období xxxxxx,
- xxxxxxxx všech xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbeže z xxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx porážku,
- xxxxxxxxx xxxxx porážky;
b) xxxxxxxxx xxxxxxxxx potřebné ke xxxxxxxxx xxxxxxxx, jestliže xxxxxx:
x) trpí chorobou, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx i hromadně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx chování xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx;
x) pravidelný xxxxx xxxxxx vody x xxxxxx se xxxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxxxx ochranných xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx původce chorob, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 92/117/EHS.
28. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař zajistí xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxxx 91/628/XXX [2], x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx během xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxx, v xxxxxxx pochyb x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx drůbež xxxx xxx podrobena xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x souladu x xxxxx 25 xxxx. x), xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx příznaky xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. b).
29. Xxxxxxxx drůbež xxxxxx xxxxxxxx do xxx xxx xx svém xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 25 xxxx. x) xxxx i):
- xxxxxxxx xxxxxx neopustila xxxxxxxxxxxx původu, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
- xxxx, po xxxxxxxxx důvodů xxxxxxx, xxxxxxxx xx dalším xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx xxxxxx.
30. Xxxx xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx být xxxxxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx prokázány xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
x) ornitóza,
b) salmonelóza.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx může xx xxxxxx majitele xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx porážku xx konci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx rizika rozšíření xxxxxxxx na minimum x k vyčištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxx, xx se x xxxxx x xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxx prohlášeno xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
31. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí:
a) xxxxxxx xxxxxxx, jestliže xx xxxxx, xx maso x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx, jestliže xxxxxx xxxxxxxx ochranná xxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, x ohledem xx klinicky zdravou xxxxxx z xxxxx, xxxxx porážka xx xxxxxxx x rámci xxxxxxxx xx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx kontaminaci ostatní xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx podle xxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx oznámit xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx tímto xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX A XXXXXXXXXX S ČERSTVÝM XXXXX
33. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx. Jakmile je xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
34. Xxxxxxxx xxxx být xxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx krev xxxxxx xxxxxxxx kontaminace xxxx jatky.
35. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx x úplně xxxxxxxx.
36. V xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitřností, xx xxxxx stanovené x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx tak, aby xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxxxx, mohou být xx tímto xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxxx, že xxxxx x danému xxxx.
Xxxxx xxxxxx x xxxx, xxxxxxx xxx produkci xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx vykuchány xx 24 xxxxx za xxxxxxxxxxx, xx nevykuchaná xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, x xxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
37. Xx kontrole xxxx xxx xxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx části xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx být, s xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xx xxxxx, xxxxx odstraněny xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
38. Xx zakázáno xxxxxxx xxxxxxx xxxx hadrem xxxx plnit xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx než xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx.
39. Xx zakázáno xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx ukončením xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx může předepsat xxxxxxxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
40. Zabavené xxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx za nevhodné x lidské spotřebě x souladu x xxxxx 53 xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 54 xxxxxxxx XX xx straně xxxxx x xxxx x xxxxx xxxx xxx odstraněny co xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 4 xxxx. x) xxxxxxxx I x xxxx 14 písm. x) a x) xxxxxxxx XX, x xxxx x xxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx kontaminace xxxx snížena na xxxxxxx.
41. Po xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx teploty xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXXX.
42. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 43, xxxx xxx xxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl.
Pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxx o xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx 1,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx,
- mezi 2,5 xx x 5 kg xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 2,5 xxxxx vody xx xxxxx xxxx,
- 5 kg x xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 3,5 xxxxx vody xx xxxxx tělo.
43. Xxxxxx xxxxxxxx ponorem musí xxxxxxxx xxxx požadavky:
a) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x vodou xxxx x ledem x xxxxx, xxxxxxx obsah xx průběžně xxxxxxxxx. Xxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mechanickými xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vody;
b) xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxx xxx +16 °X na xxxxxx x +4 °C xx výstupu;
c) musí xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxx x co xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx odrážce xxxx 69 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx celého chladicího xxxxxxx zmíněného pod xxxxxxxx x) xxxx xxx:
- 2,5 litru xx xxxxx tělo x hmotnosti 2,5 xx xxxx menší,
- 4 litry na xxxxx tělo o xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx a 5 xx,
- 6 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 5 xx nebo xxxxx.
Xxxxxxxx xx více nádrží, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx ve směru xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx byla xxxxxxxxxxx mezi nádrže xxx, xxx průtok xxxx xxxxxxxx nádrží xxxxx xxxxx xxx:
- 1 xxxx xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx xxxxx,
- 1,5 xxxxx xx xxxxx xxxx x hmotnosti xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 2 litry na xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx nádrží xxxxx xxx zahrnuto xx xxxxxxx těchto xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo v xxxxx xxxxxx déle xxx xxx xxxxxx, xxxx xx zbývající xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, než je xxxxxxxx nutné.
Musí xxx xxxxxxx všechna xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, že v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx dodržena doba xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx x xxxxxx pododstavci.
Kdykoliv xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx do provozu xxx přesvědčit, že xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx směrnice x xxxx vhodná xxx xxxxxxx spotřebu xxxx, pokud tomu xxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. d) xxxxxxxx I;
f) každý xxx zařízení musí xxx úplně xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xx xxxxx po xxxxxxxx xxxxx x alespoň xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx měření x xxxxxxx o:
- xxxxxxxx vody xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxx ponoření,
- xxxxx xxx každé z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zmíněných xxx xxxxxxxx d) x x bodě 42;
x) xxxxxxxx různých xxxxxxx prováděných producentem xxxx xxx xxxxxxxxxxx x předloženy na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx fungování xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx úroveň xx xxxxxxxxx – až xx xxxxxxx mikrobiologických xxxxx Společenství postupem xxxxx xxxxxx 21 xxxx směrnice, – xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x obsahem bakterie xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxxx. Uvedené xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx zařízení xx xxxxxxx, x dále xxx xxxxxxxxxx x x xxxxxx případě xxx xxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxx x jakýmkoliv xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx regulováno xxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
44. Xx doby xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxxxx do xxxxx x xxxx x droby již xxxxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x tělem xx xxxxxxxx.
45. Xxxxx xxx možné, xxx xxxxxxxx maso xxxx xxxx prohlášené xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkty xxxxxx xx xxxxx s xxxxx xxxxxxx x xxxxxx spotřebě, a xxxx být xx xxxxxxxx uloženy do xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminaci xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
46. Xxxxxxx x zakládání xxxxxx a xxxxx, xxxxxxxxxx, další ošetření x xxxxxxxx masa xxxxxx drobů xx xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxx hygienických xxxxxxxxx. Jestliže xx xxxxxx maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, musí xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. d) xxxxxxxx XX x xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XIV. Xxxx balené x xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxx musí xxx skladováno v xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
47. Xxxxxx musí xxx kontrolována xxxxx xx porážce při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X rámci xxxx xxxxxxxx:
x) xxxx xxxxx:
x) xxxxxx xxxx xxxxxxx x výjimkou xxxxx a nohou, xxxxx xxxxxx určeny x xxxxxx spotřebě;
ii) xxxxxxxxxx a
iii) tělní xxxxxx, musí být xxxxxxxxx vizuální xxxxxxxx x, je-li třeba, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxx;
xx) xxxxxx anomáliím, které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx v xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx drůbeže xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx, xxxxx maso xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxx namátkový xxxxxx 300 kusů xxxxxxx odebraný x xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx prohlídce xx porážce xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx dutin;
c) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx existují xxxx příznaky, xx xxxx xxxxxxx drůbeže xx mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx nebo osoba xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxxx prohlídkách po xxxxxxx spolupracovat v xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxx a drůbeží xxxx xxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx poskytnout xxxxxxxxxx xxxxx pomoc. Xxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx s drůbeží xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, může xxx xxxxxxxx pozastavena, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx rozsahu.
48. X xxxxxxx částečně xxxxxxxxx xxxxxxx (vyvržená drůbež), xxxxx xxxxxxxxxx byly xxxxxxxx odstraněny, musí xx xx vykuchání xxxxxxxxxxxx alespoň 5 % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxxxxx všechny kusy x xxxxxxx v xxxxxxx x bodem 47.
49. V případě xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (New Xxxx xxxxxxx poultry):
a) xxxx xx xxxxxxxxxxx prohlídka xx porážce xxxxxxx, x xxxxxxx s xxxxx 47, nejpozději xx 15 xxx xx porážce, xxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx při teplotě xxxxxxxxxxxxx +4 °X;
x) xxxxxxxxxx na xxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx vykuchána x xxxxxxx, kde xxxx xxxxxxxx, xxxx v xxxx schválené bourárně xxxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxx xxxxxx xx) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX, x x tomto xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx prohlášením x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X;
x) xxxxxxx maso nesmí xxx xxxxxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x kapitole XXX xxxx xxxxxxxxxx zmíněným x xxxx x).
50. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxx x xxxx x xxxxxxx oprávněného xxxxxxxxx. Xx-xx xxxxxxxxxxx xx rezidua xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx vyšetřování xxxxxxxxx xx rezidua xxxxxxx xx xxxxxxx X III x xxxxxxx X X xxxx. a) a x) x XX xxxx. x) xxxxxxx X xxxxxxxx 86/469/EHS [3].
Xxxxxxxxx vyšetřování xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx účinkem xxxxxxxxx x čl. 4 xxxx. 1 druhém xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx prováděno x xxxxxxxxxxxxxx původu.
51. Xxxxxxxx-xx xx základě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx nebo xx xxxxxxx podezření xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů, xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx nezbytné xx xxxxxxx xxx diagnózy xxxx x xxxxxxxx xxxxx x farmakologickým xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx, vzhledem xx zjištěným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy.
Jestliže xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxxxx xxxxxxxx xxxx očividně xxxxxxxxxx nebo že xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx zmocněn xxxxxx xxxxxxxx xxxx používání xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx po, a xxxxxx, xxxxxxx produkce xxxx xxxxxxxxx produkčního xxxxxxx.
52. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zaznamenat, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx choroby, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx nad xxxxxxxxxxxxx, x něhož xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx jeho zástupci, xxxxx xxxx xxxx xxxx informaci x xxxxx, uchovat xx x xxxxxx ji xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX LÉKAŘE XX XXXXXXXXX PO PORÁŽCE
53. x) Xxxxxxx maso xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx kontrola po xxxxxxx zjistí:
- x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx chorobu xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx poškození x xxxxxxxx, podezřelá xxxx xxxxxxxxx patogenními xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx,
- rozsáhlý xxxxxxxx xxxx xxxxxxx parazitismus x systematický xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxxxxxxx,
- abnormální xxxxxx, xxxxx xxxx xxxx,
- xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx),
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
- nedostatečné vykrvení,
- xxxxxxx xxxxx přesahující xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx.
x) Části poražené xxxxxxx, xxxxx vykazují xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, jimiž není xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xxx prohlášeny za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
54. X xxxxxxx x lidské xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx od těla x výjimkou xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: xxxxx, vole, xxxxxx x xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXX
55. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx se xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx porcovacích prostorech.
56. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx usnadnit xxxxxxx xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx, co xx xxxxxxxx za xxxxxxxx, x musí dát x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Zejména xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx požádání xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědného xx dozor x xxxxxx masa dodaného xx jeho bourárny x o xxxxxx xxxxxxxx drůbeže.
57. Aniž xx dotčen xxx 19 kapitoly X, xxxxx xxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx požadavky xx. 3 xxxx. 1 písm.. X xxxx 1 xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxx xxxx xxxxxxx xx zvláštních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; musí xxx xxxxxxxxx xx jiných xxxxxxx xxxx v xxxx době xxx xxxx, které uvedeným xxxxxxxxxx vyhovuje. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař musí xxx x xxxxx xxxx přístup xx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx přesvědčil, že xxxx zmíněná xxxxxxxxxx xx xxxxxx dodržují.
58. Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx co xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x do doby, xxx bude xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX.
Xxx ohledu xx xxx 41 xxxxxxxx VII však xxxx xxx maso xxxxxxxxxx do porcovacího xxxxxxxx přímo x xxxxx.
X takových xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx dostatečně blízko xxxx x umístěny x xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx x jednoho xxxxxxxx xx druhého xxxxxx operací xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx manipulačního systému x xxxxxxxx porážky x porcování musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a balení xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx přepraveno do xxxxxxxxxx prostoru xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x) kapitoly XXX.
59. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x), xxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx je xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanoveného x xxxx 15 xxxx. x).
60. X xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xx porcováno xxxxx xxxxx, xxxx xx porcování xxxxx xxxxx až xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X.
61. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx.
62. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx znečištění xxxx. Xxxxxx kostí x xxxxxx xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxx. Maso xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx určeno k xxxxxx xxxxxxxx, musí xxx shromážděno v xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. d) xxxxxxxx X xx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXXXX XXXX
63. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx sklady xxxx dohlížet xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
64. Xxxxx stanovený x xxxx 63 musí xxxxxxxxx xxxx xxxxx:
- xxxxx xxx xxxxxxx x výstupem čerstvého xxxx,
- kontrolu zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorů, xxxxxxxx x nástrojů, xxxxxxxxx x xxxxxxxx X, a xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx dozor, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx nezbytný x xxxxxxxxx xxxxxxx x touto směrnicí.
KAPITOLA XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
65. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx na:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa,
b) xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
66. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) pro xxxx balené xxxxxxxxxx xxxx x malých xxxxxxxxx,
- x horní xxxxx xxx země xxxxxx velkými xxxxxxx (xx. xxxxxx x xxxxxx):
X, XX, X, XX, X, X, XXX, X, X, XX, X, UK,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo, xxx je xx xxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx střediska,
- x xxxxx části jednu x těchto xxxxxx xxxxxxx xxxxxx: CEE, XØX, EWG, XXX, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx 0,2 xx xxxxxx;
x) pro xxxxx xxxxxx oválnou xxxxxx 6,5 cm xxxxxxx x 4,5 xx xxxxxxx včetně xxxxx xxxxxxxxx x xxxx x).
Xxxxxxx xxxx být xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx x číslice xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxx toho xxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx obsahovat označení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx použitý xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxx písmenem a) xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx.
67. a) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. a) musí xxx xxxxxxxx:
- xx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx obal nebo xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx,
- x xxxxxxx upravených xxx, xxxxx xxxxxx balena xxxxxxxxxx, xx druhé xxxxxx uzávěru nebo xxxxxx, který může xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx,
- xx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx nebo xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxx drobů xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x bodu 66 písm. x) xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxx balících x obsahem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx x).
x) Xx-xx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,
- musí být xxxxxxxx tak, xxx xxxx xxx otevření xxxxxx xxxxxxx, xxxx
- xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxx balení xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx nemohla xxx xx xxxxxxxx znovu xxxxxxx.
68. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxx těchto xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 67 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx:
1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx včetně xxxx, x nichž xxxx xxxxx odděleny xxxxx xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx odeslány xx xxxxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx za těchto xxxxxxxx:
x) xxxxx další xxxxxx čerstvého drůbežího xxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx označení zdravotní xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx bourárna xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx zásilek xxxxxxxxx x souladu s xxxxx xxxxxxxx;
x) označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx x bourárně xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx určení x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx jasně vyznačeno xx vnějším povrchu xxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
2. Zásilky jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxx, kterým byly xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, části xxx x xxxx xxxxx: xxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx, bouráren nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxx xx zpracování xxxx x masných xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx balení s xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x třetí xxxxxxxx bodu 67 xxxx. x) a x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx záznam x množství, typu x určení xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx produktů vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) je-li čerstvé xxxxxxx maso xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx výrobcích pro xxxxxx xxxxxx Společenství, xx označení zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, když xx velké balení x xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) místo určení x zamýšlené xxxxx xxxxxxx xx jasně xxxxxxxxx na vnějším xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
3. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxx, kterým xxxx xxxxxxx části xxxxxxxx xxxxx bodu 53 xxxx. b) xxxxxxxx XX, musí xxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx tepelné xxxxxx, x výhradou xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxx x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx bodu 67 xxxx. x) x xxxxx 67 xxxx. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx záznam x množství, xxxx x určení xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxx vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) obchody podléhají xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx je xxxxx vyznačeno xx xxxxxxx xxxxxxx balíku x xxxxxxx x xxxxx xxxxx a x xxxxxxxx XXX.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Po xxxxxxxxxx stanoveném x xxxx 41 xxxx xxx čerstvé kuřecí xxxx uloženo xxx xxxxxxx, která xxxxx xxxxx xxxxxxxxx +4 °X.
- Zmrazené xxxxxxx xxxx musí být xxxxxxx xxx teplotě, xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxx –12 °X.
- Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XV
PRVNÍ X XXXXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXX
70. x) Xxxxx obal (např. xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx všechna xxxxxxxx hygieny, x xxxxxxx:
- nesmí xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx se x xxx do masa xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxx xxx dostatečně xxxxx, xxx xx zajištěna xxxxxx ochrana xxxx xxxxx přepravy x xxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxx byly xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx.
71. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxxx x x souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx obalu, xxxxxx, aby zabalené xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx viditelné. Xxxx xxxxxx splňovat xxxxxxxx xxxxx x xxxxx odrážky xxxx 70 písm. x); xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxxx.
72. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx obalem xxxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxx obalu.
73. Xxxxxxx-xx xxxx xxxxx xxxx ochranné xxxxxxxx xxxxxxx obalu, nemusí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x jeho xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx nezbytné xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 70.
74. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x první x další xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx prostoru, xxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxx použitelný, xxx xx xxxxxxx x xxxx 70 xxxx. x), xxxx xx těchto xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx velký x xxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx hygiena xxxxxxx;
x) xxxxx obal x xxxxx obal xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx vyrobení; xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx přepravy do xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx hygienických xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxx ukládání xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx a nemají xxxxx vzdušné spojení x xxxxxxxx obsahujícími xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx xxxx přenesením xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx hygienických xxxxxxxx;
x) xxxxx musí být xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx zaměstnanci xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx musí xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx x tomu xxxxxxxx.
75. Další balení xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx obsahovat xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
76. Čerstvé xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x přepravních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hermetickým xxxxxxxxxx systémem nebo, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx dováženého x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx přes xxxxx xxxxx xxxx, x přepravních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx během xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx XXXX.
77. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx určené k xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx těmto xxxxxxxxxx:
x) jejich xxxxxxx xxxxxx musí být xxxxxx x musí xx snadno čistiti x xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx vybaveny xxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxx x musí xxx xxxxxxxxx.
78. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx nesmí xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
79. Xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx který by xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx přepravován xxxxxxxx s masem x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx balené x xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx existuje xxxxxx fyzické xxxxxxxx xxxxxxxxxx ochranu xxxxxxxxxx xxxx.
80. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx není xxxxx a nebyl xxxxxxxxxxxxxx.
81. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx vozidla x podmínky xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx týmu xxxxxxxxxxx xx xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx ustanovení.
[1] Xx. xxxx. X 229, 30.8.1980, s. 11. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/692/XXX (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, x. 48).
[2] Xx. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Xx. xxxx. X 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx 89/187/EHS (Úř. xxxx. X 66, 10.3.1889, x. 37).
XXXXXXX XX
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX X NÍZKOU XXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx mít xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx krytinu, xxxxx se xxxxxx xxxxx x dezinfikuje, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; voda xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxx vybaveným xxxxxxxx x xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) hladké, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx až xx xxxx alespoň xxxx xxxxx.
Xxxxx užití xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 16 xxxxxxxx XX xxxx důvodem k xxxxxxxx schválení za xxxxxxxxxxx, xx byly xxxxxxxxx před 1. xxxxxx 1994;
x) xxxxx x materiálu odolného xxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx lze xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx xxxx x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxxx, xxxx mít xxxxxx xxxxxxxx skladové xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx výše xxxxxxxx požadavkům;
d) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxx xxxxxxx x prosté xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx přírodní xxxx xxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. x) xx nejblíže pracovišť xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx rukou x xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Pro xxxx xxxxx musí xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a dezinfekční xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx;
x) zařízení xx xxxxx nebo v xxxxxxxx xxxxxxxxx, pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx vody nejméně 82 °X xxxxx;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx je xxxx x hlodavci;
4. x) xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx, jako jsou xxxxxxxxxxx xxxxx, stoly x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx nepoškozují xxxx x xxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx armatury x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xxx:
- xxxxxxxxx s xxxxx,
- xxxxxxxx kontejnerů xx xxxx tak, xxx xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx nepřicházely do xxxxx x podlahou xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontejnery, x víky a xxxxxxx xxxxxxxxx nepovolaným xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx ukládání xxxx, xxxxx není xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx maso musí xxx xx konci xxxxxxx pracovního xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx masa x jádře xx xxxxxxxx požadovaných touto xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx systémem napojeným xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, který xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxx;
6. xxxxxxxx xx xxxxxxx pitné xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x pod xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX. Užitková voda xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx účel xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx x nepředstavuje žádné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx;
7. přiměřené xxxxxxxx xxxxx pitné xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx;
9. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx otvírat přímo xx pracovních xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xx směsi xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx osušení xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx v xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXX PRODUKČNÍ XXXXXXXXX
10. Xxxxx proti xxxxxxx podmínkám xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx a paření, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx do xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx nebo xx xx strop;
c) xxxxxxx xxx kuchání x xxxxxxxx, dostatečně velký xxx kuchání xxxxxxxxx xx místě dostatečně xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx od xxxx xxxxxxxx příčkou, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx;
x) chladírenský prostor x xxxxxxxxxxx kapacitou xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, x každém xxxxxxx obsahující izolovanou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx na xxxx a vyhrazenou x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx přiznat, xxxxxx xx xxxxxxx, odchylky x xxxxxx požadavků, xxxxxxxx xxxx xx x xxxxxxxx jatek xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxx.
11. Xxxxxx xxxxxxxx xx prostoru xxxxxxx musí být xx omráčení xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx porážky xxxxx xxxxxxxxxxxx ritu.
12. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx být v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx odchylku.
Jestliže xx xxxxxxxx přiznána, xxxx xxx porážka xxxxxxxxx xxx dozorem xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx k zabránění xxxxxxxxxxx; před xxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxx.
PŘÍLOHA XXX
XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX VETERINÁRNÍCH PRACOVNÍKŮ
1. Xxxxx uchazeči, xxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxx teorie, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, z xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 písm. x),
x) prošli praktickým xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxx způsobilí xxx xxxxxxx zmíněnou x xx. 8 xxxx. 2 druhém pododstavci xxxx směrnice. Praktický xxxxxx se koná x xxxxxxx, bourárnách, xxxxxxxxxxxxxx skladech x xx xxxxxxxxxxx stanovištích xxxxxxxxx masa xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, v xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxxxx 64/433/XXX xxxx xxxxx absolvovat vzdělávací xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx zmíněná x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x teoretické části x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx – xxxxxxxxxx, hospodářský xxxxxx, xxxxxxxxx metody, xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx.,
- anatomie x patologie drůbeže,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxx – xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxx.,
- xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx/xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxxx přepravy x x xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx – x budovách, v xxxxxxxxxxxxxx a obecně,
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- stanoviska xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx typů x různých způsobů xxxxx,
- xxxxxxxx produkčních xxxxxxxx,
- xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx prostředků,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- veterinární xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx,
- praktické xxxxxxxxxx;
x) pro kontrolu x jatkách:
i) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx porážené xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx hygieny, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx balení x přepravy xxxxxxxxx xxxx,
- znalost xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx jejich práce,
- xxxxxxx odběru xxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- kontrola x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxx xxxxx xxxxxxx kontrolou jejích xxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, u xxxxx se xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx x nim,
- veterinární xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
drůbeže xxxxxxxxxxxx z hospodářství xx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (2): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx drůbeže: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Xxxxx xxxx xxxxxxx: ………………………………………………
Identifikační xxxxxxxx: …………………………………………….
XX. Xxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………
Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx bude xxxxxxxxxxxx do xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx výše popsaná xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx hospodářství x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx shledána xxxxxxx.
X …………………………………&xxxx;&xxxx; xxx……………………………….
……………………………………………………………………………
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx)
(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxx 72 xxxxx.
(2) Xxxxxxxxx.
XXXXXXX X
XXXX
XXXXXXXXX O XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
jatečně upravených xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, omráčených, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx prostorem xxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (1): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxx: …………………………………………………………
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx: …………………………………..
II. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Určení xxxxxxxxxxxxx těl
Nevykuchaná xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx, níže xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx jateční xxxxxxxx těla xxxx xxxx drůbeže, která xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x (xxx) ……………… xxx …………………… xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………… dne ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxxx
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (1)
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; Xxxxx (2): ………………………….
Místo xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
I. Xxxxxxxxxxxx masa
Maso x: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx xxxxxxx)
Xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Povaha balení: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx částí nebo xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Xxxxx(x) x xxx(x) zmrazení: …………………………………………………………………………..
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxx xxxx
Xxxxxx(x) x číslo(a) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Adresa(y) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx(xxx) bourárny(en): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Adresa(y) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
XXX. Určení xxxx
Xxxx xxxx odesláno x: ………………………………………………………………………………..
(xxxxx xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx x místo xxxxxx)
xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Jméno x xxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………….
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx:
x) výše xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/494/XXX ze xxx 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx dovoz xx třetích xxxx, x rovněž xxxxxxxxx xx. 3 bodu X) xxxx. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, jestliže xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) — xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx,
— xxxx xxxxxxx drůbeží maso, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx:
— xxxx xxxxxxx x drůbeže poražené xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
— xxxx xxxx porcováno xx schválené xxxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vykonané x xxxxxxx xx xxxxxxxx Rady 71/118/EHS xx xxx 15. xxxxx 1971 o xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/EHS xx xxx 27. listopadu 1990 x hygienických x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa x masa xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx masa na xxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/EHS.
V ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x podpis xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, v souladu xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx XX xxxxxx osvědčení, všechny xxxxx domácí drůbeže xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxx druhů: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxx, xxxxxxxx, kachen, xxxx, xxxxxxxx, holubů, xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx nebyla podrobena xxxxxx konzervačním xxxxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx.
(2) Xxxxxxxxx.
(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx registrační xxxxxx, x xxxxxxx letadla xxxxx xxxx x x xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx kontejneru.
XXXXXXX VII
ÚDAJE UVEDENÉ XX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxxx použití: porcování/tepelné xxxxxxxx (1)
Xxxxxx určení: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Xxxxxxxx se xxxxxxxx.