Xxxxxxxx Xxxx 92/116/XXX
xx xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx xx xxxx x aktualizuje směrnice 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx drůbežím xxxxx
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxx 43 xxxxxxx smlouvy,
s xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu [2],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
vzhledem x xxxx, že xxxxxxx maso xx xxxxxxxx xx seznamu xxxxxxxx v příloze XX Xxxxxxx; že xxxxxxxx a obchod x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx činné v xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx x zajištění xxxxxxxxxxxx rozvoje xxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxx jeho xxxxxxxxxxxx xxxx být xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx stanoveny xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxx xx trh;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx 71/118/EHS [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx k postupnému xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx bez xxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxxx x cílem xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x zejména xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx členských států; xx xxxxx xx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx k xxxxxxxx xxxxxx xxxx je xxxxxxxx xxxxxx pravidla xxxxxxxxx xx směrnici 71/118/XXX xx účelem xxxxxx uvedení do xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx prvotní xxxxxxxxxxx xx soulad s xxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxx xxxxxxxxxx x příslušný orgán xx xxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx této xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx standardizace xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
vzhledem k xxxx, xx xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx některé typy xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx tato směrnice xx se neměla xxxxxxxxx na některé xxxxxxxx xxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx je xxxxx, xx některá xxxxxxxx činná xxxx 1. lednem 1992 xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx schopna xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xx xxx být xxxxxxx xxxxxx schvalování xxx zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxx xxxxx směrnicí, xxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x této xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx označování xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx příslušné xxxxxx místa xxxxxx, xx xxxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx této směrnice; xx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx by xxxx xxxxxx zachováno xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx určení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx na xxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx stejný xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxx xxxxxx; že by xxxxx měly xxx xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zárukám, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x pravidlům xxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx Xxxx 90/675/XXX xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, kterou se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxx do Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemí [6];
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxxxx nezbytnou xxxxx xxx xxxxxxxxx systému xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx budou xxxxx xxxxxx stanovené x xxxx xxxxxxxx, xxxx xx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxx zemí xxx xxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx dobu xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, že Xxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x provádění xxxx xxxxxxxx; xx xx xx xxxxx xxxxxx xxxx být stanoveny xxxxxxx xxxxxxxxxxx úzkou x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx Stálého xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx vyplývajících x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxx xxx tomuto členskému xxxxx přiznány xxxxxxxx xxxxxxxx; že z xxxxx xxxxxx xx xxxx xxx odlehlým xxxxxxxx xxxxxxxxxx dodatečná xxxx k xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx přijetím xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx zahrnuté touto xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx předpisů pro xxxxxxx x bezpečnost xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxx pro provedení xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx zrušení xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxx 1. ledna 1993;
vzhledem x xxxx, xx xx účelem xxxxxxxx xx měla xxx xxxxxxxx 71/118/EHS aktualizována,
PŘIJALA XXXX SMĚRNICI:
Xxxxxx 1
Název, články x xxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX xx xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx X xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
1. X xx. 3 xxxx. X xxxxxxxx Xxxx 77/99/XXX xx dne 21. xxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx masnými xxxxxxx xxxxxx Společenství [7] xx bod 2 xxxx xxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxxxx xx nahrazuje xxxxx:
"2. xxxx xxxxxxxxxx x čerstvého masa, xxx je xxxxxxxxxx x čl. 2 xxxx d) pod xxxxxxxxx, xx maso xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX směrnice 71/118/EHS x musí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS;"
b) x xxxxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx odkaz xx xxxxxxxx 64/433/XXX xxxxxxxx xxxx:
"xxxxxxxx XX xx. 4 odst. 1 xxxx. a) třetí xxxxxxxxxxx xxxxxxx I xxxxxxxx 71/118/EHS x xxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské spotřebě xxxxx xxxxxxxx Společenství".
2. Xxxxxxxx Xxxxxx 80/879/XXX xx xxx 3. xxxx 1980 x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx velkých xxxxxxx xxxxxxxx [8] xx xxxxxxx.
3. V čl. 3 xxxx. 4 xxxx x) xxxxxxxx Xxxx 92/45/XXX ze xxx 16. xxxxxx 1992 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx x uvádění xxxx xxxxx žijící xxxxx xx xxx [9] xx druhý xxxxxxxxxxx nahrazuje xxxxx:
"Xxxxxxxxxx xxxx 68 kapitoly XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx ve xxxxxxx xxxxxxx baleních xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx malé volně xxxxxx xxxxx;".
4. Směrnice 91/494/XXX xx dne 26. června 1991 x xxxxxxxxxxxxx podmínkách xxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx masem xxxxxx Xxxxxxxxxxxx a xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx [10] xx mění xxxxx:
x) x xx. 3 xxxx. X se xxx 6 nahrazuje xxxxx:
"6. xx, pokud xx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jako xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo x členského xxxxx xx tranzitu xxxx xxxxx zemi, doprovázeno xxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx;"
x) xxxxxxx xx xxxxxxxxx přílohou A xxxx xxxxxxxx.
5. X xxxxxx 2 xxxx 3 xxxxxx odstavci xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx a veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx tohoto xxxx xx xxx [11], xx xxxxx "v xxxxxx 1 xxxxxxxx 71/118/XXX" nahrazují slovy "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/XXX".
Xxxxxx 3
1. Členské xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx dosažení souladu x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx xxx 1. ledna 1994, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx nacházejí:
- x odlehlých oblastech x xxxxxxx x xxxxxxx 17 xxxxxxxx 90/675/XXX [12] včetně – pokud se xxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx – Xxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxx 13 xxxxxxxx 91/496/EHS [13], x
- x xxxxxx spolkových xxxxxx Xxxxxxxx republiky Xxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, u xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1995; xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xx tuto xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx jejich xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx si stanoví xxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxx Komisi xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx směrnice.
3. Xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx 1. ledna 1994, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xx xxxxxxxxx, stanovené xx xxxxxxxx 89/662/EHS.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
V Bruselu xxx 17. prosince 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Gummer
[1] Xx. xxxx. X 36, 14.2.1992, x. 9; Xx. xxxx. C 84, 2.4.1990, x. 71; Xx. xxxx. X 276, 23.10.1991, x. 10 x Xx. xxxx. X 262, 14.10.1981, x. 3.
[2] Úř. xxxx. X 183, 15.7.1991, x. 56; a Xx. xxxx. X 129, 20.5.1991, x. 166.
[3] Úř. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Úř. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Směrnice xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Úř. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Úř. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. věst. X 57, 2.3.1992, x. 1) x naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/EHS (Xx. xxxx. L 268, 14.9.1992, x. 35).
[8] Úř. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Xx. věst. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Směrnice Xxxx xx dne 10. xxxxxxxx 1990, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx (Xx. věst. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Xxxxxxxx Xxxx xx dne 15. xxxxxxxx 1991, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/EHS x 90/675/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Xxxxxxxx xx znění směrnice 91/628/XXX (Úř. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17).
XXXXXXX X
"
„XXXXXXX
"
XXXXXXX B
Směrnice Xxxx 71/118/XXX o hygienických xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx
XXXXXXXX X
Xxxxxx ustanovení
Článek 1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxx směrnice xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx přilehlých x xxxxxxxxx místům, jestliže xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxx podléhají xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx stanovené x xx. 2 xxxx. x) xx n) x x) až x) xxxxxxxx 77/99/XXX [1].
Xxxxx xxxx platí xxxx xxxxxxxx:
1. "xxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx a xxx;
2. "čerstvým xxxxxxxx xxxxx" xx rozumí xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x ochranné xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx podrobeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx chlazení nebo xxxxxxxx;
3. "xxxxxxx upraveným xxxxx" xx rozumí xxxx xxxx kusu xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 1, xx xxxxxxxx, oškubání x xxxxxxxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx nohou x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx hlavy, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
4. "částmi xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3;
5. "xxxxx"xx xxxxxx čerstvé drůbeží xxxx xxxx, xxx xxxx jatečně upraveného xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3, x xxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx i hlava x xxxx, jsou-li xxxxxxxx odděleně xx xxxx;
6. "vnitřnostmi" xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx dutin a xxxx, xx-xx to xxxxxx, xxxxxxxxxx, jícen x vole;
7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" xx xxxxxx veterinář jmenovaný xxxxxxxxxx xxxxxxx členského xxxxx;
8. "pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxx úředně jmenovaná xxxxxxxxxx orgánem podle xx. 8 xxxx. 2 ku xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx před xxxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxx živé xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx VI xxxxxxx X;
10. "veterinární xxxxxxxxxx xx xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, v xxxxxxx, xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx VIII xxxxxxx X;
11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxxx motorová xxxxxxx, xxxxxxxxxx vozidla a xxxxxxx a nákladové xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx, moři x vzduchem;
12. "zařízením" xx rozumí schválené xxxxx, schválená xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx středisko xxxx celek sdružující xxxxxxx xxxxxxxx zařízení.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
X. 1. Xxxxxxx drůbeží xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:
X. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx X x xxx xxxxxx za xxxxxx k xxxxxxx x x xxxxxxx xx trh x xxxxxxxx xxxxx;
x) být xxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx kontroly x xxxxxxx x čl. 6 odst. 2 x xxxxxxx příslušných xxxxxx x xxxxxxx x článkem 8;
c) xxx zpracovány za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx s xxxxxxxxx VII xxxxxxx X;
x) být xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxx s kapitolou XXXX přílohy X x xxxxx shledány xxxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxx, xx xxxxxx označení xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) x xxxx xxx, po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx 46 xxxxxxxx VII xxxxxxx X x xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx;
x) xxx vhodně xxxxxxx do xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XIV xxxxxxx I; xx-xx xxxxxxx ochranné xxxxxx, xxxx vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx-xx třeba, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx x doplnění xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx úpravy xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XV xxxxxxx X;
x) k xxx být xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:
- xxx xxxxxxxx doklad, xxxxx xxxx:
- xxxxxx, kromě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 66 kapitoly XXX přílohy X, xxxxxx xxxxx, podle xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx dozor xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx x xxx, xxx bylo xxxx xxxxxxxxxxxxx,
- příjemce xxxxxxx xxxxxxx xxxxx rok, xxx xxx xxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, předložit,
- xxxx osvědčení x xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxxxx x xxxxxxx VI x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 2 x xxxxx nacházejících xx x xxxxxxx xxxx pásmu zakázaném x xxxxxxxxxxxxx důvodů, xxxx v případě xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx k xxxxxxxx xx xxxxxx členského xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx x zaplombovaném xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxx použití xxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxx týkající xx umístění xxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxx jednoho xxxx xxxx seznamů x xxxxxxxxxxxx příslušných xxxxxx, xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
B. 1. Části jatečně xxxxxxxxxx těl xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxx a/nebo xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6;
x) xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx kapitoly XXX xxxxxxx I x xxxxxxxx:
- ze xxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x vyhovujících požadavkům xxxxxxxxxx v xxxxxxx x) xxxxxx xxxxxx,
- x jatečně xxxxxxxxxx xxx drůbeže dovezené xx třetích xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx III přílohy X, xxxx X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx směrnici 90/675/EHS [2];
x) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx čl. 8 xxxx. x), x) x xx);
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx X xxxx. c), x) x i) xxxxxx xxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx v xxxxxx x dalším xxxxxx xxxx označeno x xxxxxxx s xxxxx X xxxx. x) x x) xxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvlášť za xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem;
f) xxxx xxxxxxxxxx za uspokojivých xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx I.
2. Xxxxxxxxxx-xx bourárna xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, musí takové xxxx xxxxxxxxx odpovídajícím xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/EHS [3], 91/495/XXX [4] x 92/45/XXX [5].
X. Xxxxxxx maso, které xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x touto xxxxxxxx v chladírenském xxxxxx schváleném xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx požadavky xxxx X xxxx. x), e), x) x x) a xxxx X xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx být čerstvé xxxxxxx maso xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX x xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 90/675/XXX.
XX. Členské xxxxx xx mohou xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx A, xxxxxxxx xxxxxxxxx s roční xxxxxxxx xxxxx xxx 10000 xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx pocházející z xxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxx:
- buď xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx trzích x nejbližším sousedství xxxxxx hospodářství,
- nebo xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x přímému xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx jako xxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx státy xxxxx xxxxx rozsah, x xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx X, xxxx xxxxx x xxxxx xxx.
Xxxx odchylka xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx, zásilkový xxxxxx, xxxx v xxxxxxx maloobchodníků, xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx podléhají xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx toho odstavec 1 na:
a) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx k xxxxxx xxxxxxxx;
x) čerstvé xxxxxxx xxxx určené xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx studií xxxx rozboru, s xxxxxxxx xxxx použitého xxx rozbor, zničeno;
c) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx výlučně xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx organizacím.
Článek 4
1. Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. I xxxx X) a xxxx xxxx dotčena pravidla Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x čerstvého xxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx, podléhalo:
a) testům xx rezidua, xxxxxxxx xxxxxx veterinární lékař xx xx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx informací, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze IV xxxx odst. I xxxxxxxx 92/117/EHS [6].
Xxxxx xxxxxxxxx v xxxx x) xxxx být xxxxxxxxx xx účelem xxxxxxxx přítomnosti reziduí xxxxxxxxxxxxxx účinných látek x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxxx období pozastavení, xxxxx i xxxxxxxx xxxxxx látek xxxxxxxxxx xx xxxxxxx maso, xxxxx jsou při xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx se musí xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx s xxxx, které xxxx xxxxxxxxx xx úrovni Xxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx úrovni.
Musí být xxxxx xxxxxxxxxx výsledky xxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxx metod stanovených xxxxxxxx podle xxxxxxxx 3.
Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx nebezpečí, x xxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx masa xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx představovat xxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxx xx ostatní xxxxx v hospodářstvích xxxxxx, x pokud xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, přijme vůči xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- x případě xxxxxxxxxxx okolí xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx produkce.
2. Xxxxxxxxx xxxxx zmíněných x xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx, x xxxxx xx zmiňuje xxxxxxxx 86/366/XXX [7], se xxxx postupem xxxxx xxxxxxxx (XXX) č. 2377/90 [8].
3. Xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Xxxxxxx postupem může xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx šetření x xx jiné látky, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx v odstavci 1.
4. Xx xxxx xxxxxx x platnost xxxxxxxxxxx pravidel k xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Smlouvy.
Článek 5
1. Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX [9], 81/602/XXX [10] x 88/146/EHS [11] x xxxxxxx zavedená xxxxxxxx 92/117/XXX, nesmí xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx xx xxxxxx lidské xxxxxxxx, jestliže:
a) xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx 91/494/EHS;
b) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, která xx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 2, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, přípravky xx xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxxx tyto xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx, s xxx, xx látky xxxxxxxxx xxxxxxxxx k zadržování xxxx xxxx zakázány, xxxxx x jakékoliv xxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podmínek, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
x) pochází xx xxxxxx, x xxxxx byla xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx 53 xxxx. x) kapitoly XX xxxxxxx X;
x) xxxx prohlášeno za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 xxxx. x) x 54 xxxxxxxx XX xxxxxxx I.
2. Xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zůstávají xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxx xx xxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx s produkty, xxxxx podstoupily xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx čl. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx 89/662/XXX. Za xxxxx xxxxxx nesmí xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx ošetření, xxxxxxx produkty xxxxx xxxxxxxx ošetřené do xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx jeho xxxxx xxxxxxxx a xxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx Komisi x ostatní členské xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Každý xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx jiných schválených xxxxxxxx, xxx která xxxx xxxxxxx x xxxxxx 7 a x xxxxx u xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx číslo veterinárního xxxxxxxxx. Tento xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx schválení může xxx uděleno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx balícímu xxxxxxxx získané ze xxxxxxx zahrnutých xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 písm. x) xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx této xxxxxxxx.
Xxxxxx-xx xx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx 51 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X xx ukáží jako xxxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx, příslušný vnitrostátní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitrostátním xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx ohled xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 10. Ostatní xxxxxxx xxxxx x Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxx schválení.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pravidelné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x jeho zařízení, xxxx xxxx formou xxxxxxxxxxxxxxxxx kontrol.
Do kontrol xxxx být xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx xxxxx, x produkty.
Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx, na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx veterinárního xxxxx Xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrol, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, je-li xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x metody xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx bakteriologického vyšetřování xx stanoví xxxxxxxx xxxxx článku 21.
3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx umožňující xxxxxxxxxxx xxxxxx podmínek xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx plánování x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Provozovatel xxxxxxxx xxxx přebalovacího xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx musí vést xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxx a zařízení xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
5. Kontrola x xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx, x xxxxxxx x xx. 8 odst. 2, xxxxxxxxx při čistě xxxxxxxxxxxx úkolech xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxx přístup xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx dodržování této xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx analyzovat xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 2. Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx provádět xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx vyšetřování xx všech xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx produktů.
Výsledky xxxxxx xxxxxx xxxx xxx zaneseny xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x doporučení se xxxxxxxx provozovateli zařízení, xxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 7
X. X souladu x přílohou II xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxxx méně xxx 150000 kusů xxxxxxx xx xxx, xxxxxxxx xx strukturálních xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy X xx xxxxxxxxxxx, xx splňují tyto xxxxxxxx:
1. xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxx xxx xxx xxxxxxx zvláštní xxxxx xxxxxxxxx spojené x xxxxxx xxxxxxx jednotkou.
Aby xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx:
x) zařízení xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XX;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx vést záznam x:
- xxxxxxx dostávající xx xx zařízení x o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jej xxxxxxxxx,
- provedených xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx kontrol.
Tyto xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xx jeho xxxxxx;
x) xxxxx musí oznámit xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx drůbeže x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx IV;
d) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx být přítomen xxx xxxxxxx, xxx xxxx zajištěno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx předpisů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx XXX x XXXX xxxxxxx X.
X xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx pomocný veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx být xxx xxxxxxx přítomni, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx v souladu x xx. 8 xxxx. 2, xxxxx x den xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx jde o xxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxx 49 kapitoly VIII xxxxxxx I;
e) xxxxxxxxx xxxxx musí sledovat xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx odpovídající xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x jejich xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx seznam xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx odchylka, x xxxxxxxx tento xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxx ze xxxxxxxx zmíněných x xxxx e) xxxx xxxxxxxxxx razítky xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx účelu xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx jednotku, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx;
2. odchylky může xxxxxxxxx orgán přiznat x souladu x xxxxxxxx XX xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zařízení x xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxx xx. 4 odst. 2 xxxxxxxx 64/433/XXX xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx více než xxx xxxx xxxxx x výhradou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxxx xxxxxxx XXXX a X x bodu 64 xxxxxxxx XX přílohy X xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxx, které xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x požadavkům xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx směrnicí, musí xxx označeno razítkem xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zařízení původu. Xxxx xxxxxx razítka xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21;
4. xxxx xxxx být
i) xxxxxx xxx xxx xxxxx prodej xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx zpracované, xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, předem xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxxxx.
X. Veterinární xxxxxx Xxxxxx xxxxx, ve xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx tohoto článku, xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx zařízení, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x podmínek xxxxxxxxxxx x xxxxx článku.
C. Xxxxxxx xxxxx se xxxxx odchýlit xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x kapitole I x důsledku xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x nichž xx xxxx skladováno, xxxxx xx-xx xxxxxxxx x xxxxxx balení.
D. Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro provádění xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
E. Rada xx xxx 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Členské xxxxx zajistí, aby:
a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx zmíněných x čl. 2 xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx zaručeno, xx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx po celou xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx přítomen xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař;
ii) x xxxxxxxxxx schválených v xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v odst. 2 třetím xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx je xxxx xxxxxxxxxxxx, xxx kontroloval xxxxxxx xxxxxxx zařízení x vedl záznam x xxxxxxxx mase xxxxxxxxxxxx se xx xxxxxxxx a opouštějícím xxx;
xxx) x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx byl xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx veterinární pracovníci xxxxxxxxx xx pod xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx III x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx X, xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx plní xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x) přílohy XXX:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx X, X, XXX x X přílohy X x přílohy XX, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 47 přílohy X;
xx) xxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 53 xxxxxxxx XX přílohy I;
iii) xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx. x) x b) xxxxxxx odstavce xxxx 47 kapitoly VIII xxxxxxx I x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx upravených těl x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků xx xxxxx;
xx) xxx xxxxxxx xxx označováním zdravotní xxxxxxxxxxxx, stanoveným x xxxx 67 kapitoly XXX xxxxxxx 1;
x) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx;
xx) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx kontejnerů x xxxxxxxx nakládky xxxxxxxxxxx x kapitole XX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx osoby xxxxxxxxx požadavky přílohy XXX a xxxxx xxxxxxxxxxx zkoušku organizovanou xxxxxxxxxx ústředním orgánem xxxxxxxxx státu xxxx xxxxxxx jmenovaným xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx zmíněnou xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx. Xxxx být xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx týmu xxx xxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zmíněné x xxxxx xxxxxx xx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx orgán může xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxx xx 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, vykonávat xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx. x) x x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X pod xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 9
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx shromáždit a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx porážce, prováděných xxxxxxx veterinárním xxxxxxx x xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx člověka.
Je-li xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx oznámeny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx orgánům xxxxxxxxxx xx dozor xxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx státy xxxxxxxx Xxxxxx informace x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx-xx diagnostikovány xxxxxxx xxxxxxxx xx člověka.
Komise xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx na:
- xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx,
- druh informací,
- xxxxxxx, xx kterou xx xx shromažďování xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx informací.
Článek 10
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xxxxx je xx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx reprezentativního xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx schválená xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx členské xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx xx kontroly xxxxxxxxx, xxxx poskytnou znalcům Xxxxxx veškerou xxxxx, xxxxxx potřebují pro xxxxxx jejich úkolu.
Obecná xxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Xx xxxxxxxx stanoviska xxxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx výboru xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, která xxxx být dodržována xxx xxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
2. Do 1. xxxxx 1995 Xxxx xxxxxxxxx xxxxx článek xx základě xxxxxx Xxxxxx, x xxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx xxxxx xxxxx odchylně xx xxxxxxxxx xx. 3 xxxxxxxx X bodu X xxxxxxx a) xxxxxxx omračování, vykrvování x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx se tyto xxxxxxxx provádějí x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx II xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxx X, x xx v xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx I jsou xxxxxxxxx, xxxxxxx upravená xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx schválené bourárny, xxxxx je vybavena xxxxxxxxx xxxxxxxxx určeným xxx xxxxx xx) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x), kapitoly III xxxxxxx X x xxxxxxx, xxx jatečně xxxxxxxx těla xxxx xxx xxxxxxxxx xx 24 hodin pod xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Členské xxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx chlazení xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxx do xxxx, xxxxxxxx je xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxx xxxxx postupem xxxx xxx prodáváno xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx, v xxxxx xx tento xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx a xxxxxxx členské xxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxx xx 1. ledna 1994.
3. Členské státy xxxxx xxxxxx zavádění xx xxx xxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxx 42 x 43 kapitoly XXX přílohy X, xxxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x průvodním xxxxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx. I xxxx. X xxxx x) xx předpokladu, xx:
x) xxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 13
Pravidla xxxxxxxxx xx směrnici 89/662/XXX [12] xx vztahují xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, a na xxxxxxxx opatření, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxx pro dovoz xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 14
X. Xxxxxxxx xxx uvádění xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx xx třetích zemí xxxx být posuzovány xxxxxxxx xxxxx článku 21 jako xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx získaného x souladu x xxxxxx 3 xx 6 x 8 xx 13.
B. Za xxxxxx jednotného provádění xxxx A se xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. Xxx xxxxx xxx xxxxxxxx do Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx:
x) pocházet xx třetích xxxx xxxx částí xxxxxxx xxxx uvedených na xxxxxxx xxxxx xx. 9 xxxx. 1 x 2 směrnice 91/494/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xx zařízení, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx země xxxxxxx Komisi záruky, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX xxxxxxxxx prohlášením, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx II x všechny xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx zmíněné x xxxx 2 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxxx. Je-li to xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle článku 21.
2. Xxxxxxxx podle xxxxxx 21 se xxxxxxx xxxx:
x) seznam Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx požadavkům uvedeným xxx xxxxxxxx x). Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx seznamu xx xxxxx členské xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/657/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se x požadavkům xxxx xxxxxxxx, jiné xxx xx, xxxxx xxxxxxxx, xxx maso xxxxxx xxxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 bodem X xxxx. x), x xx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX, xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX x x xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X. Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxx ty, xxxxx jsou stanoveny x xxxxxxxx 3 xx 6 a 8 xx 13.
3. Xxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx států xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxx ověřili, xxx:
x) xxxxxx poskytnuté třetí xxxx, týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx na xxx xxx považovat za xxxxxxxxxx zárukám xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx odstavců 1 a 2.
Xxxxxx x členských xxxxx xxxxxxxxx za tyto xxxxxxxx xxxx jmenovat Xxxxxx, na návrh xxxxxxxxx států.
Tyto xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx Xxxxxx, xxxxx xxxx náklady x xxxx spojené. Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
4. Než xxxxx provedeny xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3 xxxxx pro xxxxxxxx xx třetích xxxxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx předpisů, xxxxx xxxx xxx těchto xxxxxxxxxx zjištěny.
Článek 15
Xxxxxx xxxxxxxxx v xx. 14 xxxx X) xxxx. 2 xxxx xxxxxxxxx xxxxx třetí xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx zemí:
a) x xxxxx xxxxx není xxxxxxx xxxxx článků 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxx xxxxxxxx xx svým xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx svých xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x dohledu, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx x souladu x xx. 3 odst. 2 směrnice 72/462/XXX [13] xxxx xx. 9 odst. 2 xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx xxxxxxx xxxxxxx provádění xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx
x) jejichž xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx těm, xxxxx xxxxxxx kapitola XX, xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 16
1. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx do Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxxxxx:
- xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xx. 14 xxxx X xxxx. 1 xxxx. c),
- vyhovělo xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx kapitole:
- platí xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxx xx třetích xxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx stanoveny x xx. 14 xxxx X xxxx. 2 xxxx. x),
- xx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 směrnice 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx na organizaci x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx provádět, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx.
Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanovených x čl. 8 xxxx. 3 směrnice 90/675/XXX, xx musí xxxxx xxxxx v xxxxxxx x xx. 11 odst. 2 xxxxxxx směrnice.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Xxxxxxxxxx xxxxxx se nevztahují xx xxxxxxxx nacházející xx na některých xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx místní xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x 1 xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21. Xxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx změnit xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vzhledem x xxxxxxxxxx rozšiřování xxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zařízení xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 19
Xxxxxxx xxxx Rada xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Komise, xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx pokroku.
Článek 20
Xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxx xxxxxxxx:
- zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx- xxxxxxxxxx trzích,
- xxxxxxxx xxx označování produktů x xxxxxxxxxxxxx střediska x xxxxxxxx xxxxxxx xxx dohled, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Xx-xx xxx zahájen xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "xxxxx"), stanovenému xxxxxxxxxxx 68/361/EHS [14], xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx žádost xxxxxxxx některého členského xxxxx.
2. Zástupce Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx návrh xxxxxxxx, která xxxx xxx přijata. Xxxxx xxxxxx stanovisko x xxxxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x čl. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx xx návrh Xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx váha xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. a) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xx provede, xxxx-xx x souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nejsou x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx žádné xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx Xxxxxx Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx neusnese xx xxx xxxxxx xxx xxx, kdy xx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx x ihned xx provede x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx Rada xxxxx xxxxxxxxx vysloví xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxx směrnice xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/EHS (Xx. věst. X 57, 2.3.1992, s. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 92/45/XXX (Xx. xxxx. L 268, 14.9.1992, s. 35).
[2] Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/497/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[5] Xx. věst. X 268, 14.9.1992, s. 35.
[6] Xxxxxxxx Rady 92/117/XXX xx xxx 17. xxxxxxxx 1992 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx některým zoonózám x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x x produktech xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xx předcházení xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx z xxxxxxxx (xxx x. 38 x xxxxx čísle Xxxxxxxx xxxxxxxx).
[7] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[8] Xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2377/90 ze xxx 26. xxxxxx 1990, kterým se xxxxxxx postup Společenství xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinárních xxxxxxxx přípravků x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx. xxxx. X 224, 18.8.1990, x. 1). Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 675/92 (Xx. xxxx. X 73, 19.3.1992, s. 8).
[9] Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Xx. xxxx. X 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxx 85/358/EHS (Xx. xxxx. L 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. xxxx. L 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Úř. xxxx. L 302, 31.12.1972, x. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/688/XXX (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, x. 18).
[14] Xx. xxxx. X 255, 18.10.1968, s. 23.
XXXXXXX I
KAPITOLA I
OBECNÉ XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx:
1. v xxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxx, opracovává xxxx na xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, která se xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx, aby xx xxxxxxxxx zápachu. Xxxxx:
- x případě xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx 15 písm. a) xxxxxxxx III x xxxx 16 písm. x) kapitoly XX xx odvádění xxxx x odtokům xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx x, v xxxxxxx prostor xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxx. a), postačuje xxxxxxxx, xxxxxx se xxxx xxxxxx odstraní,
- x xxxxxxx prostorů xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxx xx skladuje pouze xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx dalším xxxxxx, x xx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx krytina;
b) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx omyvatelným xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx; x xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx prostorách x xx xxxxxxxx xxxx xxx stěny xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx stěny x xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x výjimkou xxxxxxxx zmíněných x xxxx 17 písm. x) xxxxxxxx XX
Xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx postaveny xxxx 1. xxxxxx 1994;
c) xxxx xxxxx x xxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxx-xx xxxxxxx, opatřené xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou odolné xxxxx hnilobě x xxxxxx zápachu;
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxx xxxx;
x) přiměřené xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx; chybí-li, xxxx xxxxxxx x vnitřním xxxxxxxx vyhovujícím těmto xxxxxxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zařízení na xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xx xxxx nástrojů xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx ovladatelné xxxxx xxxx xxxx.
Xxx mytí xxxxx xxxx xxx xxxx zařízení tekoucí xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) zařízení xxx dezinfekci xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nejméně 82 °X xxxxxx;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx je xxxx x xxxxxxxx;
4. a) xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx masa, bourárenské xxxxx, xxxxx s xxxxxxxxxxxxx bourárenskými xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x pily, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x lze xx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx do xxxxx x masem, xxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx hladké. Xxxxx xxxxx xx zakázáno x výjimkou xxxxxxxx, xxx jediným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx je xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx;
x) antikorozní xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxxx x xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxx, xxx xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx styku x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx prostorů xxx xxxxxx x xxxxxx před xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx vodotěsné xxxxxxxxxxxxx kontejnery, x xxxx x uzávěry xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osobám x odebíraní xxxx x nich, xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx určeno k xxxxxx spotřebě, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx množství xxxxxxxxxx x tomu, xxx xx bylo xxxxxxxx, xxxx jestliže xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx konci xxxxxxx pracovního xxx; xx-xx takové xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx toto xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálů xxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx udržování xxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx směrnicí. Xxxx zařízení xxxx xxx vybaveno xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa;
6. zařízení xxx xxxxxxx xxxxx xxxx v přiměřeném xxxxxxxx x xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. přiměřenou dodávku xxxxx xxxx xx xxxxxx směrnice 80/778/XXX;
8. xxxxxx odklízení xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx hygienickým požadavkům;
9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx uzamykatelnou xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče, xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx skladů xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx dobu;
11. xxxxxxxxx xxxxx šaten x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a podlahou, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, vybavených xxx, aby xxxxxxxx xxxxx části budovy xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx hygienicky xxxxxx xxxxxxx maso. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx vod xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx čištění x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx rukou. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx ovladatelné xxxxx xxxx paží. X xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
12. místo xxx xxxxxxxxx zařízení xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro přepravu xxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx skladů, xxxxxxxxxxxxx x expedujících xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx maso. Xxxxx xxxx xxx oddělené xxxxx a oddělená xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxx xxxxx x xxxxxxxx však nejsou xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx pro uskladnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, dezinfekčních xxxxxxxxxx x podobných xxxxx.
XXXXXXXX II
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXXX XXXXX
14. Navíc proti xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx nebo krytý xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx odstavec xxxx 28 xxxxxxxx XX, x aby xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2 této xxxxxxxx;
x) xxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx na xxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx straně xxxxx, xxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx porážky x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxx x), jiné xxx xxxx xxxxx, kterým xxxx projít xxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dveře;
c) xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, který xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx kuchání prováděné xx xxxxx, dostatečně xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx xx nich příčkou, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx prostorem xxx xxxxxxx x přípravu x xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxx, kterým xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xx-xx xxxxx, x xxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx velkých xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx peří, pokud xxxx xxxxxxxxxx za xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x záchody pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx drůbeží.
KAPITOLA XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX PRO SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
15. Navíc xxxxxx xxxxxxx podmínkám musí xxx bourárny xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx velké xxx konzervaci masa;
b) - prostor pro xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxx,
- pokud xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x bourárně:
i) xxxxxxx xxx xxxxxxx husí x kachen chovaných xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx ve xxxxxxx;
xx) xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx zmíněné x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxx xxx xxxxxx do xxxxxxx xxxxx, jestliže xx xxxxxx operace xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx plněny xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 74 xxxxxxxx XXX;
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX CHLADÍRENSKÝCH XXXXXX
16. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 69 kapitoly XXXX, xxx přinejmenším:
a) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx komory, které xxx snadno čistit x v xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx stanovené x xxxxx odrážce bodu 69;
x) registrační teploměr xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x každém xxxx pro každý xxxxxxxxxx xxxxxxx.
17. Navíc xxxxxx obecným xxxxxxxxx xxxx sklady, x xxxxx je čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XIII, xxx přinejmenším:
a) dostatečné xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx komory, které xxx xxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x druhé xxxxxxx xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx prostor.
KAPITOLA X
XXXXXXX ZAMĚSTNANCŮ, XXXXXXXXXX XXXXXXXX A XXXXXXXX X ZAŘÍZENÍCH
18. Od xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx čistota xxxxxxxxxx xxxxxxxx x vybavení.
a) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx masem x xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxx xx s takovým xxxxx xxxxxxx, kde xx balí nebo xxxxxxxxxx, musí xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx pokrývku xxxxx, xxxx a xxxxxxxx oděv světlé xxxxx nebo jiné xxxxxxxx oděv. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx čisté pracovní xxxxx x, je-li xx xxxxx, xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxx si xxxxx xxxxxxxxxx xxx několikrát xxx x dezinfikovat xxxx x vždy, xxxx xxxxx začínají xxxxxxxx. Osoby, které xxxxxx xx styku x nemocnou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx masem, xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx umýt xxxx a xxxx xxxxxx vodou x xxxxxxxxxxxx xx. Xxxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x na xxxxxxxxx místech a xxxxxxxx, kterými je xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
x) Xx zařízení xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x výjimkou, x xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx. Hlodavci, xxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxx x nástroje xxxxxxxxx xxx zacházení xx xxxxx xxxxxxx x xxx práci x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x čistotě x x dobrém xxxxx x xxxxxxxxxx. Musí xxx pečlivě čištěny x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx skončení denní xxxxx x před xxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx pro xxxxxxx drůbeže musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxx být vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx vždy, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx používat pro xxxx xxxx, než xxx práci x xxxxxxxx drůbežím xxxxx, xxxxxxxx masem nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 91/495/XXX a 92/45/XXX xxxx xxxxxxx polotovary xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx prostorách xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. a), xxxxxxxx xx xxxx opatřeno xxxxxx xxxxxx.
20. Xxxxxxx xxxx a kontejnery xxxxxxxxx xxxx nesmí xxxxxx xx přímého xxxxx s podlahou.
21. Xxxxx xxxx musí xxx používána pro xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx xxxx může xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx páry, požární xxxxxxx, chlazení chladicích xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx použití xxxxxx xxxx xxx xxxx účely a xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx čerstvého masa. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx.
22. - Xxxx x vedlejší xxxxxxxx xxxxx, nevhodné k xxxxxx spotřebě, xxxx xxx xxxxx odstraněny.
- Xxxxx xxxxxxx pracovních xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx látkou xx xxxxxxx.
23. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxx používány xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxx xx nástroje, pracovní xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx důkladné xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx zařízení xxxxxx vodou.
24. Xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx kontaminovat xxxx, xx xxxxxxxx s xxx pracovat x xxxxxxxx.
Xx náboru xxxx xxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx je zdravotně xxxxxxxxx xxx takové xxxxxxxxxx. Lékařský xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx řídí vnitrostátními xxxxxxxx předpisy platnými x dotyčném xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX VI
VETERINÁRNÍ PROHLÍDKA XXXX PORÁŽKOU
25. a) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x hospodářství, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx IV xxxxxxxx 90/539/XXX, xxxxx xxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx XX; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx přivezením drůbeže xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx stanovený xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, zejména xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx hospodářství xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,
- xxxxx, xx xxxxxxxxxxxx původu je xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Tyto xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx mají xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx přicházející x xxxxxxxxx hospodářství, xxxxxxx k typu xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xxxxxx xxxxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx porážku xxxxxxx, xxxx – xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 27 xxxx. x) x xxxx nechat x hospodářství, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxx informací. Xxxxxxx náklady xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
x) X případě xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 20000 xxxx xxxx xxxxxxxx, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx a xxxxxxx, 10000 husí xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx drůbeže, xxxxxxxxx x bodě 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2, xxxx xxx xxxxxxxxx před porážkou, xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x), xxxxxxxxx x xxxxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx produkce xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxx uchovávat záznamy xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. a) xx xxxx xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxx být xx xxxxxxxx předloženy xxxxxxxxxxx xxxxxx.
26. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx disponovat xxxxxxx xxxx jejich xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, a xxxxxxx být nápomocen xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx pravidly xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx 25 xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx chovatele, xxxxx musí, podle xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
- xxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx drůbeže,
- xxxxx xxxx xxxxxxx,
- skutečnou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- dodavatele krmiva,
- xxx, období užívání x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx,
- xxxxxxxx krmiva x vody,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, spolu x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxx xxxxx léčiv x daty xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx x typ podávaných xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx,
- výsledky všech xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx drůbeže x xxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx porážku,
- xxxxxxxxx xxxxx porážky;
b) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, jestliže xxxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx na xxxxxxx, xxxx se chová xxxxxxxxxx x hromadně xxxxxxxx naznačujícím, xx xx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx;
xx) vykazuje xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx choroby, xxxxx by mohla xxxxxxxx, že xxxx xxxx nevhodné x xxxxxx spotřebě;
c) pravidelný xxxxx xxxxxx xxxx x krmiva xx xxxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx lhůt;
d) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx chorob, xxxxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 92/117/EHS.
28. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxxx 91/628/XXX [2], x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx drůbeže x jestliže xxxxxx xxxx být podrobena xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 25 xxxx. x), musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přezkoumat xxxxxx xxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 písm. x).
29. Xxxxxxxx drůbež nebyla xxxxxxxx xx tří xxx xx svém xxxxxxxxxxx x vystavení xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanoveném v xxxx 25 písm. x) xxxx x):
- xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx vystaveno xxxx xxxxxxxxx,
- nebo, po xxxxxxxxx xxxxxx odkladu, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx porážku, xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx xxxxxx.
30. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx směrnice 91/494/XXX, xxxx xxx xxxxxxx za účelem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx,
x) salmonelóza.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx opatření xx xxxxxxx rizika xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x x vyčištění x xxxxxxxxxx zařízení xx xxxxxxx x xxx, že se x masem x xxxx porážky xxxx xxxxxxxx, xxxx by xxxx prohlášeno za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
31. Úřední veterinární xxxxx musí:
a) zakázat xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx, že xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx,
x) xxxxxxx porážku, xxxxxxxx xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxxxx na rezidua,
c) xxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx z hejna, xxxxx porážka xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxx poražena xx xxxxx dne xxxx xx takových xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxx na xxxx xxxxx nakládat s xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jakýkoliv zákaz xxxxxxx, xxxxx důvody x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx postiženou tímto xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX VII
HYGIENICKÉ XXXXXXXXX XX XXXXXXX X XXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
33. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx pouze xxxx xxxxxx. Jakmile xx xx xxxxxxxxx prostorů xxxxxxxxx, musí být xxxxxx ihned po xxxxxxxx poražena x xxxxxxxx případu xxxxxxx xxxxx náboženského xxxx.
34. Xxxxxxxx xxxx být xxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, aby krev xxxxxx příčinou kontaminace xxxx xxxxx.
35. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxx.
36. V xxxxxxx xxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxxx odstranění vnitřností, xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx, mohou být xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Jsou-li xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx x danému tělu.
Avšak xxxxxx x husy, xxxxxxx xxx produkci xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx vykuchány xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx nevykuchaná xxxxxxx upravená xxxx xxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxx x pak xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
37. Xx kontrole musí xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx těle xxxx xxx, x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xx možné, xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
38. Xx xxxxxxxx vytírat xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx plnit xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx.
39. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx předepsat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
40. Xxxxxxxx xxxx xx jedné xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX, nebo nepovolené x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 54 xxxxxxxx XX xx xxxxxx xxxxx x peří x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx prostorů, xxxxxxxx xxxx kontejnerů xxxxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx X x xxxx 14 xxxx. x) x f) xxxxxxxx XX, x xxxx x xxx xxx zacházeno tak, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
41. Xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx musí xxx čerstvé xxxxxxx xxxx ihned xxxxxxxx x co xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x hygienickými požadavky xx xxxxxxxxx teploty xxxxxxxxx v xxxxxxxx XXXX.
42. Xxxxxxx xxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 43, xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx ponořeno. Xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxx omývá xxx xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl.
Pro jatečně xxxxxxxx těla o xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx xxxx xxx xxxxxxx nejméně 1,5 xxxxx xxxx na xxxxx tělo,
- mezi 2,5 kg x 5 kg musí xxx xxxxxxx nejméně 2,5 xxxxx vody xx jedno tělo,
- 5 kg a xxxx xxxx xxx xxxxxxx nejméně 3,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
43. Xxxxxx xxxxxxxx ponorem xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx jednou xxxx více nádržemi x xxxxx xxxx x ledem a xxxxx, jejichž xxxxx xx xxxxxxxx obnovován. Xxxxx x xxxxxxx, xxx němž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx přijatelný xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx vstupu a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxx xxx +16 °X xx xxxxxx x +4 °X xx xxxxxxx;
x) musí xxx prováděno xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx x xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx odrážce bodu 69 xxxxxxxx XIII;
d) xxxxxxxxx průtok xxxx xxxxx celého xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxx xxx:
- 2,5 litru xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx nebo menší,
- 4 xxxxx xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 6 litrů xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx, xxxx být množství xxxxxxxxxxx čerstvé xxxx x vytékající xxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx směru xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxx:
- 1 litr xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx 2,5 kg xxxx xxxxx,
- 1,5 xxxxx xx xxxxx xxxx x hmotnosti xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 2 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 5 kg xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx vody xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx zahrnuto xx xxxxxxx těchto množství;
e) xxxx xxxxx xxxxxx x první xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx, xxxx xx zbývající xxxxx přístroje nebo x ostatních nádržích xxxx, než je xxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx, že v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx dodržena xxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx zařízení xxxxxxx, xxxx xx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx přesvědčit, xx xxxx xxxxx vyhovují xxxxxxxxxx této xxxxxxxx x xxxx vhodná xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, pokud xxxx xxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 4 písm. x) xxxxxxxx X;
x) xxxxx xxx zařízení xxxx xxx xxxxx vyprázdněn, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx to xxxxx xx skončení xxxxx a xxxxxxx xxxxxx denně;
g) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx přiměřenou x xxxxxxxxxxxx kontrolu měření x záznamů o:
- xxxxxxxx vody při xxxxxxx ostřikem před xxxxxxxxx,
- teplotě xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx x místech xxxxxx x výstupu xxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zmíněných xxx xxxxxxxx x) x x xxxx 42;
x) výsledky xxxxxxx xxxxxxx prováděných xxxxxxxxxxx xxxx xxx zaznamenány x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx – xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx Společenství postupem xxxxx xxxxxx 21 xxxx směrnice, – xxxxxxxxx mikrobiologickými xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx zárodků x obsahem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx a xx xxxxxxxx. Uvedené xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx zařízení xx xxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxxxx x x každém případě xxx xxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx různých částí xxxx být xxxxxxxxxx xxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
44. Xx xxxx xxxxxxxx kontroly nesmí xxx xxxxx, aby xxxxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxx xx xxxxx s xxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx, a přemisťování, xxxxxxxxx xxxx další xxxxxxxxx x tělem xx xxxxxxxx.
45. Xxxxx xxx možné, xxx xxxxxxxx maso xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkty xxxxxx xx styku x xxxxx vhodným k xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx, aby se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
46. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx a nohou, xxxxxxxxxx, další xxxxxxxx x přeprava xxxx xxxxxx drobů xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx všech xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Jestliže xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, musí xx dodržovat xxxxxxxx xxxxxxxxx x bodě 14 xxxx. d) xxxxxxxx II x xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX. Xxxx balené x xxxxxx a xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx skladováno x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx čerstvého masa.
KAPITOLA XXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
47. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx porážce xxx xxxxxxxxxxx osvětlení.
V xxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxx xxxxx:
x) povrch xxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx x
xxx) xxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrole x, xx-xx třeba, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx;
x) xxxx být xxxxxxxx pozornost:
i) anomáliím x xxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxx;
xx) xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx s porážkou;
iii) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx veterinární lékař xxxx x xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx maso bylo xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx 53 kapitoly XX;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx odebraný x xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx, jestliže xxxxxxxx xxxx příznaky, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx být xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Musí xxxxxx x drůbeží xxxx dát x xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx xx kontrole. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx poskytnout přiměřenou xxxxx pomoc. Xxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x drůbeží xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx rozsahu.
48. X xxxxxxx částečně xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odstraněny, xxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx x xxxxxxx dutin xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Jsou-li xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx, musí být xxxxxxxxxxxxx všechny kusy x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 47.
49. V xxxxxxx xxxxxxx s odloženým xxxxxxxxxx (New Xxxx xxxxxxx xxxxxxx):
x) musí xx veterinární prohlídka xx xxxxxxx vykonat, x xxxxxxx s xxxxx 47, xxxxxxxxxx xx 15 dnů xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxxxxxx +4 °C;
b) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xx) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x) kapitoly XXX, x x tomto xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx x příloze V;
c) xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeného x xxxxxxxx XII xxxx xxxxxxxxxx zmíněným x xxxx x).
50. Xxxxxx pro vyšetřování xx rezidua xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx-xx xxxxxxxxxxx xx rezidua prováděno xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx být vyšetřování xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ve skupině X III x xxxxxxx X X xxxx. x) x x) a XX xxxx. x) xxxxxxx X xxxxxxxx 86/469/XXX [3].
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 druhém xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x hospodářství xxx xxxxxxxxxxxx dozorem, xx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
51. Xxxxxxxx-xx na základě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xx xxxxxxx podezření xx xxxxxxx xxxxxxx, může xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vyžádat xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx nezbytné xx xxxxxxx své xxxxxxxx xxxx k odhalení xxxxx s xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxx xxx, xxxxxxxx xx zjištěným patologickým xxxxxxxxx, xxxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxx může úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx očividně xxxxxxxxxx xxxx že xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx kladeny xxxxxxxx, xx xxxxxxx učinit xxxxxxxx xxxx používání xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x přijmout xxxxxxx xxxxxxxxxx opatření xx po, x xxxxxx, omezení xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx produkčního xxxxxxx.
52. Výsledky xxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař zaznamenat, xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx choroby, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědnému xx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx drůbež xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx, xxxxx musí xxxx xxxx informaci v xxxxx, uchovat ji x předat xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx bude xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX IX
ROZHODNUTÍ ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX XXXXXX PO XXXXXXXXX XX XXXXXXX
53. x) Drůbeží xxxx xxxx být prohlášeno xx xxxxxxxx nevhodné x lidské spotřebě, xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxx zjistí:
- x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx patogenními xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx parazitismus,
- xxxxxx,
- kachexii,
- xxxxxxxxxx xxxxxx, barvu nebo xxxx,
- xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx poškození x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx),
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx poškození xxxxxxxxx xxxxxx,
- nedostatečné xxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx.
x) Části xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx poškození nebo xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
54. X použití x xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxx hlava xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx jazyka, xxxxxxx, laloků x xxxxxxxxx x tyto xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: xxxxx, xxxx, xxxxxx a žlučník.
KAPITOLA X
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXX URČENÉHO K XXXXXXXXX
55. Jatečně upravené xxxx se porcuje xx xxxxx x xxxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
56. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx operace xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx nade xxxx, co xx xxxxxxxx za xxxxxxxx, x xxxx xxx x dispozici xxxxxxxx xxxxxxxx k provádění xxxxxx. Xxxxxxx musí xxx schopen informovat xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědného xx dozor o xxxxxx xxxx dodaného xx jeho xxxxxxxx x x původu xxxxxxxx xxxxxxx.
57. Xxxx xx xxxxxx xxx 19 xxxxxxxx V, xxxxx xxx maso, xxxxx xxxxxxxxx požadavky xx. 3 odst. 1 xxxx.. B xxxx 1 xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx bourárně, xxxxx xxx není xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; musí být xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxx xxxx než xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx v xxxxx xxxx přístup do xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx, aby xx přesvědčil, xx xxxx xxxxxxx ustanovení xx xxxxxx xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx xxxx určené x xxxxxxxxx musí xxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x porcovacím prostoru x do xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx v prostoru xxxxxxxxxx v bodě 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX.
Xxx xxxxxx xx bod 41 xxxxxxxx XXX xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx.
X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx blízko xxxx a xxxxxxxx x téže skupině xxxxx, protože maso, xxxxx má xxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx x jednoho xxxxxxxx do druhého xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx manipulačního systému x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx musí xxx provedeno bezprostředně. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx prostoru xxxxxxxxxxx x bodě 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX.
59. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx zmíněných x xxxx 15 písm. x), xxx je xxxxxxxxxx. Xxxxxxx je xxxxxxxxx, případně xxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxx přepraveno xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanoveného x xxxx 15 xxxx. x).
60. S xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx konat xxxxx až xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X.
61. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx.
62. Porcování xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx zabránilo znečištění xxxx. Xxxxxx xxxxx x kousky sražené xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. d) xxxxxxxx X xx xxxxx, v xxxxx xx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXXXX XXXX
63. Na xxxxxxxxx xxxxxxxx, schválená xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx sklady xxxx dohlížet xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x čl. 8 xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
64. Xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 63 xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx:
- xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx X, a nad xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxx za xxxxxxxx x zajištění souladu x xxxxx směrnicí.
KAPITOLA XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
65. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx dozorem úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx x obalový xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxx xx stanoveno x xxxx xxxxxxxx.
66. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxxxxx:
x) xxx xxxx balené xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx velkými písmeny (xx. jednou z xxxxxx):
X, DK, D, XX, X, X, XXX, X, X, XX, X, UK,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo, xxx xx xx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx části xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx písmen: XXX, XØX, XXX, XXX, XXX nebo XXX.
Xxxxxxx x číslice xxxx xxx 0,2 xx xxxxxx;
x) pro xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx 6,5 cm xxxxxxx x 4,5 xx xxxxxxx včetně xxxxx xxxxxxxxx x xxxx x).
Xxxxxxx musí být xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 1 cm xxxxxx. Xxxxx toho xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx provádějícímu xxxxxxxxxxx prohlídku xxxx xxxx identifikaci.
Materiál xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx x xxxxx uvedené xxx písmenem a) xxxx být dokonale xxxxxxx.
67. x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. a) musí xxx umístěno:
- na xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx,
- x xxxxxxx upravených xxx, xxxxx xxxxxx balena xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx uzávěru nebo xxxxxx, který může xxx xxxxxx pouze xxxxxx,
- na xxxx xxxxxxxxx xxx první xxxx xxxx xx xxxxxx obalu xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x malých xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxxx v bodu 66 xxxx. b) xxxx xxx xxxxxxxx xx velkých xxxxxxxx x obsahem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx označených v xxxxxxx x xxxxxxxx x).
x) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,
- musí být xxxxxxxx tak, aby xxxx při otevření xxxxxx zničena, xxxx
- xxxx být první xxxx xxxxx balení xxxxxxxxxx tak, xxx xxxxx nemohla xxx xx xxxxxxxx znovu xxxxxxx.
68. Označení zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x bodě 67 písm. a) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx případech:
1. Xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx včetně xxxx, x xxxxx byly xxxxx odděleny xxxxx xxxx 53 xxxx. x) kapitoly IX, xxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx za těchto xxxxxxxx:
x) velká další xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx odrážkou xxxx 67 písm. x) x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx zařízení vede xxxxxx o xxxxxxxx, xxxx a určení xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) přijímající xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx zásilek xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx baleních xx zničeno, xxxxxxxx xx xxxxx další xxxxxx v bourárně xxxxxx xxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře;
e) xxxxx určení a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx vyznačeno xx vnějším xxxxxxx xxxxxx x souladu x xxxxx bodem x s xxxxxxxx XXX.
2. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxx xxxx, kterým xxxx xxxxxxx xxxxx odděleny xxxxx xxxx 53 xxxx. b) xxxxxxxx XX, xxxxx xxx x tyto xxxxx: xxxxx, xxxxx x xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, bouráren xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx x masných xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx podmínek:
a) xxxxx balení x xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx nese xx xxxxxxx povrchu označení xxxxxxxxx nezávadnosti v xxxxxxx x třetí xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) x x bodem 67 xxxx. c);
b) odesílající xxxxxxxx vede záznam x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v souladu x touto směrnicí;
c) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx produktů vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s touto xxxxxxxx;
x) je-li xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx x použití x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx Společenství, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx velké xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxx;
x) xxxxx určení x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s tímto xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
3. Xxxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 xxxx. b) xxxxxxxx XX, xxxx xxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo bouráren xx restaurací, xxxxxxx x xxxxxxxxx pro xxxxxx dodávku xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxx x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa xxxx xx vnějším povrchu xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx odrážkou xxxx 67 xxxx. x) x bodem 67 xxxx. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vede xxxxxx x množství, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx obchod xxxx xxxxxx x množství, xxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx přístup x xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx vyznačeno xx xxxxxxx xxxxxxx balíku x souladu s xxxxx xxxxx x x přílohou VII.
KAPITOLA XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 41 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx při xxxxxxx, xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxx +4 °X.
- Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx nesmí nikdy xxxxxxxxx –12 °X.
- Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx x tomtéž xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXX X XXXXX XXXXXX XXXXXXXXX MASA
70. x) Xxxxx xxxx (např. xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx:
- nesmí měnit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx masa,
- xxxxx se x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx škodlivé xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx pevný, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx ochrana masa xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxx obal xxxxx být xxxxx xxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxx a xxxxx byly xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
71. Xxxxxxxx porcované xxxx xxxx xxxxx jsou xxxxxx, xxxx xxx xxxx operace provedena xxxxx xx porcování x v xxxxxxx x hygienickými xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx obalu, xxxxxx, aby xxxxxxxx xxxx nebo droby xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx splňovat xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 70 xxxx. a); xxxxxx být znovu xxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
Xxxxx drůbeže xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zpracovaného xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x pevně xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
72. Xxxx opatřené xxxxxx xxxxxx musí xxx vždy xxxxx x xxxxxx xxxxx.
73. Xxxxxxx-xx xxxx první xxxx xxxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx průhledný x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx nezbytné xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 70.
74. Porcování, xxxxxxxxxxx a xxxxx x další balení xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx je popsáno x xxxx 70 xxxx. x), nebo xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxxx, aby xxxx zjištěna xxxxxxx xxxxxxx;
x) další xxxx x první xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x zapečetěny x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx; xxxxx xxxxxx musí být xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx přepravy xx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) sklady xxx ukládání xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvé xxxx. Obaly nesmí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx;
x) xxxxx musí xxx před xxxxxxxxxx xx prostoru shromažďovány xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx přeneseny xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx zaměstnanci xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxx xxx xxxx uloženo xx xxxxxx x tomu xxxxxxxx.
75. Další xxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
76. Čerstvé xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xxxx převáženého xxxx xxxxx xxxxx xxxx, x přepravních prostředcích xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx během xxxxxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxx specifikované x xxxxxxxx XXXX.
77. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx těmto xxxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxx a xxxx xx snadno čistiti x xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxx.
78. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xx mohly maso xxxxxxxxxxxx.
79. Xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx být xxxxxxx xxxxxxx drůbežího masa xxxx xxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx přepravován xxxxxxxx s masem x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředcích, x výjimkou xxxxxxx, xxx v tomtéž xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ochranu nebaleného xxxx.
80. Čerstvé xxxxxxx xxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, který není xxxxx a nebyl xxxxxxxxxxxxxx.
81. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x podmínky xxxxxxxx xxxxxxxxxx dodržování hygienických xxxxxxxxx xxxx kapitoly. Xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxxxx xx xx. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx musí kontrolovat xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 229, 30.8.1980, x. 11. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/692/XXX (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, x. 48).
[2] Úř. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Xx. xxxx. L 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 89/187/EHS (Xx. xxxx. X 66, 10.3.1889, x. 37).
PŘÍLOHA XX
XXXXXXXX I
OBECNÉ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX S XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx produkční xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, kde xx čerstvé xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx podlahovou xxxxxxx, xxxxx se snadno xxxxx a dezinfikuje, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vody; xxxx xxxx xxx odváděna x xxxxxxx vybaveným xxxxxxxx x sifony, xxx se zabránilo xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx světlé xxxxx až xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 16 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
x) dveře x materiálu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx prostý zápachu x xxxxx xxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx skladováno, xxxx mít takové xxxxxxxx skladové xxxxxxxx, xxxxx vyhovují výše xxxxxxxx požadavkům;
d) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxx potřeby xxxxx odvod xxxx;
x) xxxxxxxxx přírodní nebo xxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx xx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xx mytí xxxxxxxx xxxxxx vodou. Pro xxxx rukou musí xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xx xxxxx vhodné xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x hygienické xxxxxxxxxx na osušení xxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxx nejméně 82 °C xxxxx;
3. xxxxxx prostředky xx xxxxxxx proti xxxxxxx, xxxx xx xxxx x hlodavci;
4. x) xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x vyměnitelnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kontejnery, xxxxxxxxx xxxx x pily, xxxxxxxx x korozivzdorného xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x lze xx snadno čistit x dezinfikovat. Užití xxxxx xx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxx x xxxxx,
- xxxxxxxx kontejnerů xx xxxx xxx, aby xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontejnery, x víky a xxxxxxx bránícími nepovolaným xxxxxx v odebíraní xxxx z nich, xxx ukládání xxxx, xxxxx není xxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx zařízení pro xxxxxxxxx xxxxxxx masa x xxxxx na xxxxxxxx požadovaných xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx napojeným xx potrubí xxxxxxx xxxx, xxxxx nepředstavuje xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xx xxxxxxx pitné xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX. Xxxxxxxx voda xxxx xx povolena xx výjimečných xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx páry, xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx účel xxxxxxxx xxxxxxx takové xxxx xxx xxxx xxxxx x nepředstavuje žádné xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxx. Potrubí užitkové xxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxxxxx odvodu odpadních xxx;
9. xxxxxxx jedno xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx mít xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xx xxxxx vhodné xxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x hygienické xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx v xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX II
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXX PRODUKČNÍ XXXXXXXXX
10. Xxxxx xxxxx xxxxxxx podmínkám xxxx xxxxx s nízkou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx:
x) dostatečně velký xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxx pro xxxxxxx a xxxxxx, xxx se provádí xx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xx xx strop;
c) xxxxxxx xxx kuchání x xxxxxxxx, dostatečně xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx dostatečně xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xx xxxx oddělený xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx prostor x dostatečnou kapacitou xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, v xxxxxx xxxxxxx obsahující xxxxxxxxxx xxxxxxxx uzamykatelnou xx xxxx x vyhrazenou x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx předložených x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx přiznat, xxxxxx xx xxxxxxx, odchylky x xxxxxx požadavků, xxxxxxxx xxxx je x takových xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x nejbližším xxxxx jatek za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx než xxxxx xxxxxx.
11. Xxxxxx xxxxxxxx xx prostoru xxxxxxx xxxx xxx xx omráčení xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx porážky podle xxxxxxxxxxxx xxxx.
12. Xxxxxxx xxxx podezřelá xxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx odchylku.
Jestliže xx xxxxxxxx přiznána, xxxx být porážka xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x zabránění xxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx být znovu xxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXXXX KVALIFIKACE XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX PRACOVNÍKŮ
1. Xxxxx uchazeči, kteří:
a) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx ukázek xxxxxxxxxxx příslušnými xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx uvedených x xxxx 3 xxxx. x),
x) xxxxxx praktickým xxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx způsobilí xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice. Xxxxxxxxx xxxxxx xx koná x xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx kontrolních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx III xxxxxxxx 64/433/EHS xxxx xxxxx absolvovat vzdělávací xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx stanovena xx čtyři xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxx x xx. 8 odst. 2 xxxxxx pododstavci xxxx směrnice xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx tyto xxxxxxxx:
x) pro kontrolu xxxxxxxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx metody, mezinárodní xxxxxx xxx.,
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxx – xxxx, bakterie, xxxxxxxx xxx.,
- xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx na xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx prostředí – x xxxxxxxx, v xxxxxxxxxxxxxx x obecně,
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx spotřebitelů x kvalita xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx typů x xxxxxxx způsobů xxxxx,
- návštěvy xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxx x xxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) pro xxxxxxxx x xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x fyziologie xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx patologie porážené xxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx porážených xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx a pracovní xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx porážky, xxxxxxxx, přípravy, prvního x druhého xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx odběru xxxxxx;
xx) xxxxxxxxx část:
- xxxxxxxx x posuzování xxxxxxxx xxxxxxx,
- určení xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, a připomínky x xxx,
- veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxx útvar:……………………………..Číslo (2): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx drůbeže: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Xxxxx xxxx drůbeže: ………………………………………………
Identifikační xxxxxxxx: …………………………………………….
XX. Xxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………
Adresa hospodářství xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Určení xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx těchto xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
IV. Xxxxxxxxx
Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx výše popsaná xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx hospodářství x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………&xxxx;&xxxx; xxx……………………………….
……………………………………………………………………………
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxx potvrzení xxxxx 72 hodin.
(2) Nepovinné.
XXXXXXX V
VZOR
OSVĚDČENÍ O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kuchání nebo xxx kachen x xxxx xxxxxxxxx k produkci xxxxxxx paštiky, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx výkrmně x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (1): ………………………….
X. Identifikace xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxx: …………………………………………………………
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx těl: …………………………………..
XX. Xxxxx nevykuchaných xxx
Xxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
III. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx bourárny: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
IV. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx nevykuchaná xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx drůbeže, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx před xxxxxxxx xx výše xxxxxxx výkrmně x (xxx) ……………… xxx …………………… byla shlédnuta xxxxxxx.
X …………………………………… dne ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxxx
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (1)
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; Číslo (2): ………………………….
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxx
Xxxx x: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx xxxxxxx)
Xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Xxxxxx balení: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx částí xxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Měsíc(e) a xxx(x) xxxxxxxx: …………………………………………………………………………..
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxx xxxx
Xxxxxx(x) a číslo(a) xxxxxxxxxxxxx schválení schválených xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx(xxx) bourárny(en): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Adresa(y) x xxxxx(x) veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxx
Xxxx xxxx xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxx xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
(xxxx x xxxxx xxxxxx)
xxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Xxxxx x xxxxxx příjemce: …………………………………………………………………………….
IV. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxxxxxx, xx:
x) xxxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxx Xxxx 91/494/XXX ze xxx 26. xxxxxx 1991 o veterinárních xxxxxxxxxx xxx obchod x xxxxxxxx drůbežím xxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx x jeho dovoz xx xxxxxxx zemí, x xxxxxx požadavky xx. 3 xxxx X) odst. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx uvedené xxxxxxxx, xxxxxxxx je xxxxxx maso určeno xxx členský stát xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) — výše xxxxxxx xxxxxxx maso,
— xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx:
— maso xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx schválených xxxxxxx,
— xxxx xxxx xxxxxxxxx xx schválené bourárně;
c) xxxx bylo xxxxxx xxxx vhodné x xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX xx xxx 15. xxxxx 1971 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxx králičího masa x xxxx faunové xxxxx x uvádění xxxxxx xxxx xx xxx;
x) xxxxxxxx vozidla xxxx kontejnery x xxxxxxxx nakládky xxxx xxxxxxx xxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx stanoveným ve xxxxxxxx 71/118/EHS.
V ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (jméno x podpis xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx masem se xxxxxx, x souladu xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx XX xxxxxx xxxxxxxxx, všechny xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, x to xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, holubů, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx podrobena xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx se xxxx xxxxxxxx rovněž xx xxxxxxx maso.
(2) Nepovinné.
(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx registrační značku, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx letu x x případě lodí xxxxx x xxxxxxxx xxxxx kontejneru.
XXXXXXX VII
ÚDAJE UVEDENÉ XX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx (1)
Xxxxxx xxxxxx: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx.