Xxxxxxxx Xxxx 92/116/EHS
ze xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxx směrnice 71/118/XXX x hygienických xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx masem
RADA XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxx xx článek 43 xxxxxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx návrh Xxxxxx [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu [2],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x příloze XX Xxxxxxx; xx xxxxxxxx x xxxxxx x drůbežím xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx činné v xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxx Společenství xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx produkce x xxxxxxx xx xxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx 71/118/XXX [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx Společenství xxxx x xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992 přijmout xxxxxxxx xxxxxx x postupnému xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx bez xxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x zejména odstranila xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xx pokud se xxxx xxxxxxx, xxxx xxxx pravidla xxxxxx xxx xxxxxxx drůbeží xxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x dosažení xxxxxx xxxx je xxxxxxxx xxxxxx pravidla xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x novým xxxxxxxxx xx úrovni Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx prvotní odpovědnost xx soulad s xxxxx xxxxxxxx xx xxxx nést producenti x xxxxxxxxx orgán xx měl xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx předmětem xxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na produkci, xxxxxxxxxx x přepravu xxxxxxxxx masa;
vzhledem x xxxx, že se xxx xxx nezbytné xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx na některé xxxxxxxx prodávané xxxxx xxxxxxxxxxx spotřebiteli;
vzhledem x xxxx, xx xx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx před 1. xxxxxx 1992 xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pravidla xxxxxxxxx touto xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx měl xxx xxxxxxx xxxxxx schvalování xxx zařízení, která xxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx zajištěno, xx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx se dodržují;
vzhledem x tomu, xx xxxxxxxx x nízkou xxxxxxxxx kapacitou by xxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, která vyhovují xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x této xxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxxxxx drůbežího xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx místa xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx; xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxx zůstat xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemí xxxx poskytovat stejný xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx; xx xx xxxxx měly být xx xxxxxx x xxxxx produktům požadovány xxxxxx xxxxxxxxxx zárukám, xxxxx skýtají xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ze Společenství x že by xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/675/XXX xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství xx xxxxxxx zemí [6];
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxxxx nezbytnou xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx budou xxxxx xxxxxx stanovené v xxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx zůstat xx xxxxxxxxxx dobu xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx Xxxxxx xx měla xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx opatření x xxxxxxxxx této xxxxxxxx; xx by xx tímto xxxxxx xxxx xxx stanoveny xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x účinnou xxxxxxxxxx xxxx Komisí x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx Stálého xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxx xxx tomuto xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; že z xxxxx xxxxxx xx xxxx být odlehlým xxxxxxxx poskytnuta xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x požadavky xxxx směrnice;
vzhledem x xxxx, že přijetím xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx zahrnuté xxxxx xxxxxxxx není dotčeno xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx, ohledně kterých xxxxxxxxxx Komise xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxx xxx provedení xxxx směrnice xx xxxxxxxxxxxxxx práva nesmí xxx dotčeno zrušení xxxxxxxxxxxxx kontrol xx xxxxxxxxx xx dni 1. ledna 1993;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx účelem xxxxxxxx xx měla xxx xxxxxxxx 71/118/XXX aktualizována,
PŘIJALA XXXX SMĚRNICI:
Článek 1
Xxxxx, články x xxxxxxx směrnice 71/118/XXX xx xxxxxxxxx xxxxxx x příloze X xxxx směrnice.
Xxxxxx 2
1. X xx. 3 xxxx. X xxxxxxxx Rady 77/99/XXX xx xxx 21. xxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Společenství [7] xx xxx 2 xxxx xxxxx:
x) první xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx:
"2. xxxx xxxxxxxxxx x čerstvého xxxx, xxx xx xxxxxxxxxx x čl. 2 xxxx x) pod xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx XXX směrnice 71/118/XXX x xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS;"
b) x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx odkaz xx xxxxxxxx 64/433/XXX doplňuje xxxx:
"xxxxxxxx IX xx. 4 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx I xxxxxxxx 71/118/EHS x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx pravidel Xxxxxxxxxxxx".
2. Xxxxxxxx Komise 80/879/EHS xx xxx 3. xxxx 1980 x xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx drůbežího masa xx velkých xxxxxxx xxxxxxxx [8] xx xxxxxxx.
3. V čl. 3 xxxx. 4 xxxx x) xxxxxxxx Xxxx 92/45/EHS ze xxx 16. xxxxxx 1992 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxx [9] xx druhý xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tímto:
"Ustanovení xxxx 68 kapitoly XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx velkých xxxxxxx baleních xx xxxxxxx přiměřeně xx xxxx xxxx volně xxxxxx xxxxx;".
4. Xxxxxxxx 91/494/XXX xx xxx 26. června 1991 x veterinárních xxxxxxxxxx xxx xxxxxx s xxxxxxxx drůbežím xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx dovoz xx xxxxxxx xxxx [10] xx mění takto:
a) x xx. 3 xxxx. X xx xxx 6 xxxxxxxxx xxxxx:
"6. xx, pokud xx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx tranzitu xxxx xxxxx zemi, doprovázeno xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx;"
x) xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxx xxxxxxxx.
5. X xxxxxx 2 xxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx dne 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce králičího xxxx a xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx tohoto masa xx xxx [11], xx slova "x xxxxxx 1 xxxxxxxx 71/118/XXX" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/XXX".
Xxxxxx 3
1. Členské xxxxx uvedou x xxxxxxxx právní x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 1. ledna 1994, xxxxx případu, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
- x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 17 směrnice 90/675/XXX [12] xxxxxx – pokud se xxxx Španělského království – Xxxxxxxxxx xxxxxxx x x článkem 13 xxxxxxxx 91/496/EHS [13], x
- v xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx republiky Xxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x kterých xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x touto xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1995; xxxxxxxx x těchto zařízení xxxx být xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx x xxxx uvědomí Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xx tuto xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx odkaz xxxxxx xxx jejich xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxx Komisi xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx směrnice.
3. Xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx stanovena xx 1. ledna 1994, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, stanovené xx xxxxxxxx 89/662/XXX.
Xxxxxx 4
Tato směrnice xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx dne 17. xxxxxxxx 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxx
[1] Úř. xxxx. X 36, 14.2.1992, x. 9; Xx. xxxx. X 84, 2.4.1990, x. 71; Xx. věst. X 276, 23.10.1991, x. 10 x Xx. xxxx. X 262, 14.10.1981, x. 3.
[2] Xx. xxxx. X 183, 15.7.1991, x. 56; x Xx. věst. X 129, 20.5.1991, x. 166.
[3] Úř. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. věst. X 55, 8.3.1971, x. 23. Xxxxxxxx xxxxxxxx pozměněná směrnicí 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Xx. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xx xxxxx směrnice 91/496/XXX (Úř. xxxx. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Úř. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/EHS (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, x. 1) a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/EHS (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, s. 35).
[8] Xx. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Xx. xxxx. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Směrnice Xxxx xx dne 10. xxxxxxxx 1990, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx xxxxxxxx dovážených xx Xxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx (Xx. xxxx. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Xxxxxxxx Xxxx xx xxx 15. xxxxxxxx 1991, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxx dovážených xx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x kterou xx xxxx xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/XXX x 90/675/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Směrnice xx xxxxx směrnice 91/628/XXX (Xx. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17).
XXXXXXX A
"
„PŘÍLOHA
"
XXXXXXX B
Směrnice Rady 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa a xxxx xxxxxxx na xxx
XXXXXXXX X
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x uvádění xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxx směrnice xx neuplatňuje xx xxxxxxxxx a skladování xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x maloobchodech nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx x skladování xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxx podléhají xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xxxxxxxxxxxxxx předpisy pro xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx směrnice platí xxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 2 xxxx. x) až n) x x) až x) xxxxxxxx 77/99/EHS [1].
Xxxxx toho platí xxxx xxxxxxxx:
1. "drůbežím xxxxx" xx rozumějí xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx části xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxx;
2. "čerstvým drůbežím xxxxx" se xxxxxx xxxxxxx xxxx vakuově xxxxxx nebo xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx nebylo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx chlazení nebo xxxxxxxx;
3. "jatečně xxxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxx tělo xxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 1, xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x hleznového kloubu x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
4. "xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla" xx xxxxxxxx části xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3;
5. "droby"se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx jiné, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx vyjmenované v xxxx 3, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx x xxxxx x nohy, xxxx-xx xxxxxxxx odděleně xx xxxx;
6. "xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx dutin x xxxx, xx-xx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx, jícen x vole;
7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxx;
8. "pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx úředně jmenovaná xxxxxxxxxx orgánem podle xx. 8 odst. 2 xx xxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx;
9. "xxxxxxxxxxx prohlídkou před xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
10. "veterinární xxxxxxxxxx po xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X;
11. "dopravními xxxxxxxxxx" se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx lodí nebo xxxxxxxxxx xxx přepravu xx xxxx, xxxx x xxxxxxxx;
12. "xxxxxxxxx" xx rozumí schválené xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx přebalovací xxxxxxxxx xxxx celek xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx pro xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
X. 1. Xxxxxxx drůbeží xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:
X. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou VI xxxxxxx X a xxx xxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxx x x uvedení xx xxx x xxxxxxxx masem;
b) být xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx x výhradou xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x čl. 6 xxxx. 2 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x článkem 8;
c) xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) být xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XXXX přílohy X x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx XXX xxxxxxx X s tím, xx xxxxxx označení xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) x nimi xxx, xx veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 46 xxxxxxxx VII xxxxxxx X x xxxx xxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX přílohy X xx uspokojivých xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx I; xx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx vyhovovat požadavkům xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx-xx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx k doplnění xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 x přihlédnutím xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxxx v souladu x kapitolou XV xxxxxxx X;
x) x xxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:
- buď xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx:
- xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 66 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X, xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx příslušné xxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx původu, xxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx x xxx, xxx xxxx maso xxxxxxxxxxxxx,
- příjemce uchovat xxxxxxx jeden xxx, xxx jej xxxx xxxxx, xx vyžádání xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx,
- xxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx XX x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa zmíněného x článku 2 x jatek nacházejících xx x xxxxxxx xxxx pásmu xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx zemi x zaplombovaném dopravním xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx umístění xxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů, xx stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
X. 1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx maso musí:
a) xxx rozporcováno x/xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 6;
x) xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx kapitoly XXX xxxxxxx X x xxxxxxxx:
- xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x vyhovujících xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x) xxxxxx xxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx třetích xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXX přílohy X, xxxx X xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xx směrnici 90/675/XXX [2];
x) být xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx čl. 8 písm. x), x) x ii);
d) xxxxxxxxx požadavkům bodu X xxxx. x), x) x x) xxxxxx xxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx x xxxxxx x dalším xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx X písm. x) x g) xxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxx v přebalovacích xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxxxx za uspokojivých xxxxxxxxxxxx podmínek v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
2. Xxxxxxxxxx-xx bourárna jiné xxxxxxx xxxx než xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxx vyhovovat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/XXX [3], 91/495/XXX [4] x 92/45/XXX [5].
C. Xxxxxxx xxxx, které xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x chladírenském xxxxxx schváleném xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx poté xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx požadavky xxxx A písm. x), x), x) x x) a xxxx X xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx dovezené xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX x xxxx xxx zkontrolováno x xxxxxxx se xxxxxxxx 90/675/XXX.
XX. Xxxxxxx xxxxx xx mohou xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx A, jestliže xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx než 10000 xxxx drůbeže xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 druhého xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx pocházející x xxxxxx hospodářství x xxxxxx xxxxxxxxxx:
- xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xx týdenních xxxxxx x xxxxxxxxxx sousedství xxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x přímému xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vykonávají xxxx xxxxxxx x tomtéž xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx, v xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx X, xxxx týkat x xxxxx xxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx, zásilkový xxxxxx, nebo v xxxxxxx maloobchodníků, xxxxxx xx tržišti.
Výše xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx podléhají xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX. Xxxx xxxx xxxxxxx veterinární požadavky Xxxxxxxxxxxx, nevztahuje xx xxxxx toho xxxxxxxx 1 xx:
x) xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxx xxx jiné xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx na xxxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxx nebo rozbor xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx umožní xxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a xx xxxx xx xxxxxxxxx zvláštních xxxxxx xxxx rozboru, x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx;
x) xxxxxxx drůbeží maso xxxxxx výlučně xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx organizacím.
Článek 4
1. Členské xxxxx xxxxxxx, aby čerstvé xxxxxxx xxxx, kromě xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. X xxxx X) x xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
x) testům xx rezidua, jestliže xxxxxx veterinární xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx xxxx porážkou nebo xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx jejich xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx IV xxxx odst. I xxxxxxxx 92/117/XXX [6].
Testy xxxxxxxxx v xxxx x) musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx x zjištění xxxxxx látek přenosných xx drůbeží maso, xxxxx xxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx se musí xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx vědecky xxxxxx, xxxxxxx s xxxx, které xxxx xxxxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxx xxxxx vyhodnotit výsledky xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 3.
Xxxx-xx výsledky pozitivní, xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx nebezpečí, x xxxxxxx:
- xxxxxx kontroly xxxxxxx drůbeže xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx masa xxxxxxxxx xx technologicky xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx představovat xxxxxx nebezpečí,
- zesílí xxxxxxxx xx ostatní xxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxx okolí xxxxxx xxxxxxxx týkající se xxxxxxx produkce.
2. Tolerance xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx, x nichž xx xxxxxxx xxxxxxxx 86/366/XXX [7], se xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XXX) x. 2377/90 [8].
3. Xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx rozhodnutí xxxxxxxx xxxxxxx x xx jiné xxxxx, xxx které jsou xxxxxxx x odstavci 1.
4. Do xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x výhradou xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX [9], 81/602/XXX [10] x 88/146/EHS [11] x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 92/117/XXX, nesmí xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx xx účelem xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxxxxx x drůbeže xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx přesahujících přípustnou xxxxxxx, xxxxx xx xxx stanovena v xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 2, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, přípravky xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx povoleny xxxxx právních předpisů Xxxxxxxxxxxx, s tím, xx xxxxx používané xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx jsou zakázány, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx podobných xxxxxxxxxxxxxxx podmínek, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebezpečí;
c) pochází xx xxxxxx, u xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x bodě 53 xxxx. x) kapitoly XX xxxxxxx X;
x) xxxx prohlášeno xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 xxxx. b) x 54 xxxxxxxx XX xxxxxxx I.
2. Xx xxxx xxxxxx x platnost xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zůstávají xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx ošetření xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx čl. 5 xxxx. 2 směrnice 89/662/XXX. Za xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx takové xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx tímto xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx předpisy xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxx x xxxxx Xxxxxxx veterinárního výboru x existenci xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx členské xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx uvedena v xxxxxx 7 a x xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx číslo veterinárního xxxxxxxxx. Xxxxx seznam xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a Xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx schválení xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx zahrnutých xxx xxxxx ze směrnic xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx. d) xxxxxxxx 77/99/EHS.
Příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx-xx xx, že xxxxxxx xx nepostačující a xxxxxxxx opatření xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx 51 kapitoly XXXX xxxxxxx X xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x nápravě xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx schválení pozastaví.
Jestliže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zjištěné nedostatky xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx tento orgán xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx státy xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 10. Ostatní xxxxxxx xxxxx x Xxxxxx xxxx informovány o xxxxxx schválení.
2. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kontroly xxxxxx xxxxxxx týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxx x jeho xxxxxxxx, xxxx jiné xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx stupních produkce x, je-li xxxxx, x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx oznámit, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx Komise xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx kontrolující xxxxxxxxxx, xx-xx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx frekvence, xxxxx x metody xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vyšetřování xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx program xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pracovníkům xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx veterinární xxxxx příslušný pro xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx vést xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx mase, jež xx xx xxxxxxxx xxxxxxx x zařízení xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxx přijatého drůbežího xxxx.
5. Xxxxxxxx x xxxxx nad xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, kterému xxxxx xxx, v xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2, xxxxxxxxx při xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxx v xxxxx xxxx volný xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx pravidelně analyzovat xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 2. Xx základě xxxx xxxxxxx může xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx vyšetřování xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx produktů.
Výsledky xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx, jejíž xxxxxx x doporučení se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x ohledem xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 7
X. X xxxxxxx x xxxxxxxx II xxxxx členské státy xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 150000 xxxx xxxxxxx xx xxx, odchylku xx strukturálních xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxx X za předpokladu, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. dotyčná xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx registraci x xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx dozorčí xxxxxxxxx.
Xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, xxxx:
x) zařízení xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx vést záznam x:
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx do xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx příslušnému xxxxxx xx xxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče xxx porážky a xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx a xxxxxx xx kopii xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeného x xxxxxxx IV;
d) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx předpisů stanovených x xxxxxxxxxx VII x XXXX přílohy X.
X xxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx maso xxxxxxx xxxxx, xxxxx nebude xxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxx x xxxxxxx x čl. 8 xxxx. 2, xxxxx x xxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx o xxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx bod 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X;
x) xxxxxxxxx xxxxx musí sledovat xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx produktů prohlášených xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x jejich následné xxxxxx a xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, jimž xxxx xxxxxxxx tato odchylka, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x všechny xxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx;
x) příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx maso xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx x) bylo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx které xxxxxxxx xxxxx;
2. odchylky xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx II bourárnám, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx schváleném zařízení x které xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 4 odst. 2 xxxxxxxx 64/433/EHS za xxxxxxxxxxx, xx bourárna xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx tuny xxxxx x výhradou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 49 xxxxxxxx VIII xxxxxxx X.
Xxxxxxxxxx xxxxxxx XXXX a X x xxxx 64 xxxxxxxx XI přílohy X se xxxxxxxxxx xx skladování x xxxxxxxxx x zařízeních xxxxxxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx;
3. maso, které xxxx xxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx razítkem xxxxxxxxxx správní xxxxx xxxxxxxxxxxx jednotky xxxxxxxxx xx zařízení původu. Xxxx xxxxxx razítka xx xxxx postupem xxxxx xxxxxx 21;
4. xxxx xxxx xxx
x) xxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx trhu, xxxxxxx xxxx zpracované, xxxxxxxxxxxxxxx xxxx spotřebitelům, xxxxxx xxxxxxxx;
xx) přepravováno xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx.
X. Veterinární znalci Xxxxxx mohou, ve xxxxxxxxxx x příslušným xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx je to xxxxxxxx pro jednotné xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x reprezentativním xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx přiznána odchylka x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx článku.
C. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx odchýlit xx xxxxxxxxxxxxxx požadavků stanovených x xxxxxxxx X x důsledku nízké xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx je xxxx skladováno, xxxxx xx-xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
X. Prováděcí xxxxxxxx xxx provádění xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
X. Xxxx xx xxx 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx základě xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx dodávající xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx pod xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx, xx:
x) x jatkách xxxxxxxxxxx v xxxxxxx x článkem 6 xxxx xx xxxxx xxxx při prohlídce xx porážce xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
xx) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx jednou xxxxx, xxxx je xxxx xxxxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zařízení x vedl xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx se xx xxxxxxxx a opouštějícím xxx;
xxx) v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx člen xxxxxxxxxxx xxxx zmíněného x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2. Úřednímu veterinárnímu xxxxxx xxxxx pomáhat xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx mu xxx xxxx pravomoc a xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx x kapitolou VI xxxxxxx I, které xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx hygieny stanovené x xxxx 3 xxxx. b) přílohy XXX:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v kapitolách X, X, VII x X přílohy X x xxxxxxx XX, x podmínek xxxxxxxxxxx v xxxx 47 xxxxxxx I;
ii) xxx xxxxxxxxxx, zda xx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx zmíněné v xxxx 53 xxxxxxxx XX xxxxxxx X;
xxx) xxx xxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxx pod písm. x) x b) xxxxxxx xxxxxxxx bodu 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I x xxxxxxx xxxxxxx posudku xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x odřezků xx xxxxxxxxxxx, že úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx dohlížet xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxx;
xx) xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx v xxxx 67 kapitoly XXX xxxxxxx 1;
v) xxx provádění xxxxxxxxxxxx xxxxxxx porcovaného a xxxxxxxxxxxx xxxx;
xx) při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vozidel xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nakládky stanovených x xxxxxxxx XX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx XXX a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx organizovanou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxx xxxxx xxxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx stanoví xxxxxxx kontrolního xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař byl xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx článku xx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxxx být xx 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx. x) x x) xxxxxxx odstavce bodu 47 kapitoly XXXX xxxxxxx X xxx xxxxxx dohledem úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 9
Členské xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx shromáždit x xxxxxxxx výsledky xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx x xx vztahu x xxxxxxxx chorob xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
Xx-xx xxxxxx choroba diagnostikována, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxx xxx xxxxxx, x xxxxx tato xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx státy předloží Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx-xx xxxxxxxxxxxxxxx choroby xxxxxxxx xx člověka.
Komise xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x tomuto xxxxxx, xxxxxxx s xxxxxxx xx:
- xxxxxxxxxxxx, x jakou xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx,
- druh xxxxxxxxx,
- xxxxxxx, xx xxxxxx xx má xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- postupy xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx informací.
Článek 10
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podílu zařízení, xxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx tuto xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx stát, xx xxxxx xxxxx xx kontroly xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx úkolu.
Obecná xxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxx článku musí xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
Po xxxxxxxx stanoviska xxxxxxxxx xxxxx ve Stálém xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx doporučení týkající xx pravidel, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
2. Xx 1. xxxxx 1995 Xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx, x níž xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx čl. 3 xxxxxxxx X xxxx X xxxxxxx a) xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx paštik xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxx provádějí x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným x xxxxxxxx XX xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxx X, a xx v xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx, jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx bourárny, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx ii) x druhé odrážce xxxx 15 písm. x), xxxxxxxx XXX xxxxxxx I x xxxxxxx, xxx jatečně xxxxxxxx těla xxxx xxx xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx povolit xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx, xxxxxxxx xx prováděno x souladu s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X. Chlazené xxxxxxx maso xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx prodáváno xxx xxxxxxxx nebo zmrazené.
2. Xxxxxxx xxxxx, x xxxxx je tento xxxxxx xxxxxxxx, musí xxxxxxxxxx Komisi x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, v xxxxxx případě však xx 1. xxxxx 1994.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxx bránit xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx I, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx dokladu xxxxxxxx x čl. 3 xxxx. X xxxx. A xxxx x) za xxxxxxxxxxx, xx:
x) buď bylo xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx jejich xxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/XXX [12] xx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx státem xxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxx xxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 14
A. Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx čerstvého xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxxx přinejmenším xxxxxxxxxx podmínkám xxxxxxxxxx xxx xxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxx 3 xx 6 x 8 xx 13.
X. Xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx X xx xxxx uplatňovat xxxx xxxxxxxx:
1. Xxx mohlo xxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxx čerstvé xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx částí třetích xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx. 9 xxxx. 1 x 2 xxxxxxxx 91/494/XXX x splňovat xxxxxxxxx této xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xx zařízení, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx třetí xxxx xxxxxxx Komisi záruky, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zmíněným v xxxxxx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX doplněným xxxxxxxxxxx, xx maso xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx zmíněné x xxxx 2 xxxx. x) tohoto xxxxxxxx. Xx-xx to xxxxxxx, obsah xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle článku 21.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 se xxxxxxx toto:
a) seznam Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x). Xx xxxx sestavení xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/657/XXX a vnitrostátní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů;
b) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se x požadavkům této xxxxxxxx, xxxx xxx xx, xxxxx umožňují, xxx maso nebylo xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x souladu x čl. 3 xxxx. 1 xxxxx X xxxx. x), x xx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX, xxxxxx 42 a 43 xxxxxxxx VII a x kapitole XXXX xxxxxxx I. Takové xxxxxxxx x záruky xxxxx xxx xxxx xxxxxx než ty, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x článcích 3 xx 6 x 8 xx 13.
3. Xxxxxx Komise x xxxxxxxxx xxxxx provádějí xxxxxxxx na místě, xxx ověřili, xxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxx třetí xxxx, xxxxxxxx se xxxxxxxx produkce x xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zárukám uplatňovaným xx Xxxxxxxxxxxx;
x) jsou xxxxxx podmínky odstavců 1 x 2.
Znalce x členských xxxxx xxxxxxxxx za tyto xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx, na xxxxx xxxxxxxxx států.
Tyto xxxxxxxx xx provádějí na xxxx Komise, která xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxx kontroly xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
4. Xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xxxxx xxx xxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx nadále xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru, xxxxx xxxxxxx nedodržování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Seznam xxxxxxxxx v xx. 14 xxxx B) xxxx. 2 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxx části xxxxxxx zemí:
a) z xxxxx xxxxx není xxxxxxx xxxxx xxxxxx 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxx xxxxxxxx xx svým xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx útvarů x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx x xxxxxxx s xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx 72/462/XXX [13] nebo čl. 9 xxxx. 2 xxxxxxxx 91/494/EHS, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx
x) jejichž xxxxxx veterinární péče, xx něž xxxx xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, přinejmenším xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx kapitola XX, xxxx plněny.
Článek 16
1. Xxxxxxx státy zajistí, xxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx dováženo jen xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxxx:
- xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xx. 14 xxxx X xxxx. 1 xxxx. c),
- xxxxxxxx xxx kontrolách xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Xx xx doby xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx xxxxxxxx:
- platí xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xx xxxxx ze třetích xxxx, xxx které xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx nejsou xxxxxxxxxx xxx předpisy, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 14 xxxx X xxxx. 2 xxxx. x),
- xx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xx organizaci x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx členské xxxxx xxxxxxxx, a xx xxxxxxxx opatření, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx.
Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čl. 8 xxxx. 3 směrnice 90/675/XXX, xx xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx s xx. 11 odst. 2 xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX IV
Závěrečná xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx nevztahují xx xxxxxxxx nacházející xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxx republiky, xxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x 1 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21. Tímtéž xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vzhledem x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx Společenství xx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx zmíněných x xxxxxxxx odstavci.
Článek 19
Přílohy xxxx Rada usnášející xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx návrh Xxxxxx, xxxxxxx aby je xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 20
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxx stanovit:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x pravidla postupů xxx dohled, xxxxxxxxxx xxxxxxx zařízení původu xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Xx-xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx xxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru (xxxx xxx "xxxxx"), stanovenému xxxxxxxxxxx 68/361/EHS [14], xxxxxxxxxx xxxx předseda, x xx buď x vlastního xxxxxxx, xxxx xx žádost xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx Komise xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, která mají xxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx ve xxxxx, xxxxxx může předseda xxxxxxxx podle naléhavosti xxxx. Stanovisko xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx má Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx. Hlasům xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxx váha stanovená x uvedeném xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. a) Xxxxxx xxxxxx zamýšlená xxxxxxxx x xxxxx xx provede, jsou-li x souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxx nejsou x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx výboru nebo xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nezaujme, xxxxxxxx Xxxxxx Radě neprodleně xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata. Xxxx xx usnese xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx se Xxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xx xxx návrh xxxxxx, xxxxxx navrhovaná opatření Xxxxxx a ihned xx xxxxxxx x xxxxxxxx případů, kdy xx Rada xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx prostou xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. věst. X 57, 2.3.1992, x. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/XXX (Xx. xxxx. L 268, 14.9.1992, x. 35).
[2] Úř. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/497/XXX (Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Úř. xxxx. L 268, 24.9.1991, x. 41.
[5] Xx. věst. L 268, 14.9.1992, s. 35.
[6] Směrnice Xxxx 92/117/XXX xx xxx 17. xxxxxxxx 1992 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx některým xxxxxxxx x xxxxxxxx původcům xxxxxx x xxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxx (xxx x. 38 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).
[7] Xx. xxxx. L 221, 7.8.1986, x. 43.
[8] Xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2377/90 ze xxx 26. xxxxxx 1990, xxxxxx se xxxxxxx postup Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx maximálních xxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx. xxxx. X 224, 18.8.1990, s. 1). Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 675/92 (Xx. xxxx. X 73, 19.3.1992, x. 8).
[9] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Úř. xxxx. X 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 85/358/EHS (Úř. xxxx. X 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. xxxx. X 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Úř. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Úř. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Úř. xxxx. X 302, 31.12.1972, x. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/688/XXX (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, s. 18).
[14] Xx. xxxx. L 255, 18.10.1968, x. 23.
PŘÍLOHA I
KAPITOLA I
OBECNÉ XXXXXXXX PRO SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx:
1. x prostorách, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xx čerstvé maso xxxxxxxxxx:
x) vodovzdornou xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx čistí x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x odtokům xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Avšak:
- x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX x xxxx 16 xxxx. x) xxxxxxxx IV xx odvádění xxxx x xxxxxxx vybaveným xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx a, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxx. x), xxxxxxxxx xxxxxxxx, kterým se xxxx snadno xxxxxxxx,
- x případě prostorů xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx IV, kde xx xxxxxxxx pouze xxxx xxxxxx v xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, x na xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, odolné, nepropustné xxxxx, opatřené xxxxxxxxxxx xxxxxxx světlé barvy xx xx xxxx xxxxxxx dvou xxxxx; x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prostorách a xx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX
Xxxxx xxxxxxxxx stěn x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx x odejmutí xxxxxxxxx xx předpokladu, xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
x) xxxx xxxxx x xxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxx-xx xxxxxxx, opatřené xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx všech xxxxxxxx;
x) izolační xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx hnilobě a xxxxxx zápachu;
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x dobrý xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx x snadno xxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx-xx, xxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zařízení na xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a na xxxx nástrojů xxxxxx xxxxx. Kohoutky xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx.
Xxx xxxx xxxxx xxxx mít xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx rukou;
b) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vodou nejméně 82 °X xxxxxx;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx škůdcům, xxxx je xxxx x hlodavci;
4. x) xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, stoly x xxxxxxxxxxxxx bourárenskými xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx pásy x pily, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxxx xxxxxxxxxxx maso x lze je xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxx, xxxxxx svarů x xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx hladké. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx prostorů, xxx jediným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx kuřecí xxxx xxxxxxxxxx zabalené x xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx splňující xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxxx x xxxxx,
- ukládání xxxxxxxxxx na xxxx xxx, xxx xxx xxxx ani kontejnery xxxxxxxxxxxx do styku x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, včetně xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx příjem x xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx x uzávěry xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x odebíraní věcí x xxxx, pro xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x tomu, aby xx bylo xxxxxxxx, xxxx jestliže xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx; xx-xx takové xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx toto konstruováno x xxxxxxxxxxx tak, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxxxxxxx drůbežího xxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x druhé xxxxxx, jestliže se x xxxxxxxx takové xxxxxxxx provádějí;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx masa x xxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx touto xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx systémem xx odvádění xxxxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
6. xxxxxxxx xxx xxxxxxx pitné xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxxxxx užitkové vody xxxx být jasně xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. přiměřenou xxxxxxx xxxxx vody xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxx tekutého x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
10. zařízení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x této xxxxxxxx, xxxxx mají být xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx;
11. xxxxxxxxx xxxxx xxxxx s xxxxxxxx, vodovzdornými, omyvatelnými xxxxxxx x podlahou, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxx xx pracovních xxxxxxxx. Xxxxxx nejsou xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx hygienicky xxxxxx xxxxxxx xxxx. Umyvadla xxxx mít xxxxxx x xxxxxxxx vod xxxx vodu xxxxxxxx xx vhodnou xxxxxxx, xxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx rukou x hygienické prostředky xx osušení rukou. Xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxx rukou xxxx xxxx. V xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx;
12. místo xxx xxxxxxxxx zařízení xx xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x expedujících xxxxx hygienicky xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x oddělená xxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx x klecí xxxxxxxxxxx xxx dovoz xxxxxxx xx porážku. Xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx nejsou xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx prostředky xxxx xxxxx byly xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx schválených xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a podobných xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX DRŮBEŽÍCH XXXXX
14. Xxxxx xxxxx xxxxxxx podmínkám xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx velký, xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx, pro xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jak xxxxxxx xxxxx odstavec xxxx 28 xxxxxxxx XX, x aby xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 1 druhého xxxxxxxx xxxxxx 2 této xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx omračování a xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx x jakékoliv xxxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx uzavíratelné xxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx velký xxx kuchání xxxxxxxxx xx xxxxx, dostatečně xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx xx nich xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Jakékoliv spojení xxxx prostorem xxx xxxxxxx x přípravu x xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, jiné než xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, musí mít xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dveře;
d) xx-xx xxxxx, x xxxxxxx pro xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx velkých xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx prostor pro xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;
x) oddělená xxxxxxxx x záchody xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx drůbeží.
KAPITOLA XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
15. Xxxxx oproti xxxxxxx podmínkám xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx dostatečně xxxxx xxx konzervaci masa;
b) - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx,
- xxxxx se xxxx operace provádí x xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x kachen chovaných xxx produkci xxxxxxx xxxxxxx, které byly xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxx;
xx) xxxxxxx pro kuchání xxxxxxx zmíněné x xxxx 49 kapitoly XXXX;
x) prostor pro xxxxxx do xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx provádějí x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx podmínky xxxxxxxxx x xxxx 74 xxxxxxxx XIV;
KAPITOLA XX
XXXXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
16. Xxxxx oproti xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx maso uloženo x xxxxxxx s xxxxx odrážkou xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx snadno xxxxxx x x nichž xxxx xxx xxxxxxx xxxx skladováno při xxxxxxx stanovené x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
17. Xxxxx xxxxxx obecným xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, v xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx odrážkou xxxx 69 xxxxxxxx XIII, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) dostatečné xxxxx chladicí x xxxxxxx komory, xxxxx xxx xxxxxx čistit x x xxxxx xxxx xxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx teploměr x xxxxxx nebo xxx xxxxx skladovací xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX XXXXXXXXXXX, PROVOZNÍCH XXXXXXXX X XXXXXXXX X XXXXXXXXXX
18. Od xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx čistota provozních xxxxxxxx x vybavení.
a) Xxxxxxxxxxx zacházející s xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx masem x xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxx xx s takovým xxxxx xxxxxxx, kde xx balí xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx oděv. Zaměstnanci xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx masem xxxx na počátku xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx čisté xxxxxxxx xxxxx x, xx-xx xx třeba, xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxx si během xxxxxxxxxx dne několikrát xxx a dezinfikovat xxxx x vždy, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Osoby, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx drůbeží xxxx infikovaným xxxxx, xx musí xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxx je. Xxxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx a na xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx je xxxxxxx maso přepravováno.
b) Xx xxxxxxxx nesmí xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxx x ostatní xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx hubeni.
c) Xxxxxxxx x nástroje používané xxx zacházení xx xxxxx xxxxxxx a xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx a x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx čištěny x dezinfikovány několikrát xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx skončení xxxxx xxxxx a před xxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx pro xxxxxxx drůbeže xxxx xxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx materiálu, musí xxx snadné xx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxx vyčištěny x vydezinfikovány xxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx, nástroje x xxxxxxxx zařízení xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx, než xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 91/495/XXX a 92/45/EHS xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx omezení xx xxxxxxxxxx xx dopravní xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx prostorách xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x), xxxxxxxx xx xxxx opatřeno xxxxxx obalem.
20. Xxxxxxx xxxx x kontejnery xxxxxxxxx masa nesmí xxxxxx do přímého xxxxx x podlahou.
21. Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx odpadního xxxx x jatkách za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro tento xxxx vylučuje xxxxxxx xxxxxx vody xxx xxxx účely x xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxxxx užitkové vody xxxx xxx zřetelně xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx pitnou xxxx.
22. - Peří x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, musí xxx ihned odstraněny.
- Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx látkou xx xxxxxxx.
23. Čisticí x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx musí xxx používány takovým xxxxxxxx, xxx neměly xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx takových nástrojů x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
24. Xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx s xxx pracovat x xxxxxxxx.
Xx náboru musí xxx xx každé xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x masem xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx zdravotním xxxxxxxx, xx xx zdravotně xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx. Lékařský xxxxx xxx takovou xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXX
25. x) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx povolit xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx osvědčení xxxxxxx xx xxxxx x příloze XX xxxxxxxx 90/539/EHS, pouze xxxxx, jestliže:
i) xxxxxx xxxxxxx xx porážku xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx XX; xxxx
xx) 72 hodin xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx jatek obdržel xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, obsahující:
- xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxx původu, xxxxxxx xxxxx získané ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x bodu 27 xxxx. x) týkající xx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,
- xxxxx, xx xxxxxxxxxxxx původu xx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx mají být xxxxxxx xx xxxxxx x drůbeži xxxxxxxxxxxx x dotyčného xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx buď xxxxxxx xxxxxxx, xxxx – xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx provedení testů xxxxxxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x) x musí xxxxxx x hospodářství, xxxxx xxxxxxx drůbež xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx těchto xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx spojené x prováděním tohoto xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x pravidly, xxxxx xxxx příslušný xxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 20000 xxxx kura domácího, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx a xxxxxxx, 10000 husí xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx článku 2, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxxxxxx x bodě 27 xxxx. x), xxxxxxxxx v jatkách. X takovém případě xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, že xxxx xxxxx produkce xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x) xx xxxx nejméně xxxx xxx, xxx xxxxx xxx xx xxxxxxxx předloženy xxxxxxxxxxx xxxxxx.
26. Majitel, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, x xxxxxxx xxx nápomocen xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxx xxxxx činnostech xxxxxxxxxxxx xx nezbytné.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x odbornými pravidly xxx dostatečném xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx x hospodářství xxxxxx xxxxxxx x xxxx 25 musí xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx, podle xxxxx xxxxxxx, obsahovat:
- xxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx,
- počet xxxx drůbeže,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx krmiva,
- xxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx užívání xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxx x vody,
- vyšetření x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxx všech léčiv x daty xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- datum x typ xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx,
- výsledky xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx drůbeže x xxxxx xxxxx,
- počet xxxx xxxxxxx odeslaných xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxx, jestliže xxxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx, xxxxx může být xxxxxxxx na lidi xxxx xx zvířata, xxxx se chová xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx naznačujícím, že xx se choroba xxxxx vyskytnout;
ii) xxxxxxxx xxxxxx poruchy chování xxxx příznaky choroby, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx vzorků xxxx x krmiva xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx lhůt;
d) xxxxxxxx testů na xxxxxxxxxx xxxxxxx chorob, xxxxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 92/117/XXX.
28. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař zajistí xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx XX směrnice 91/628/EHS [2], a xxxxxxx xxxxxxxx, zda drůbež xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxx zásilky xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v jatkách x souladu s xxxxx 25 písm. x), xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, zda xxxxxx xxxxxxxxxx příznaky xxxxxxx x bodě 27 písm. b).
29. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx do xxx xxx po svém xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx o zdravotní xxxxxxxxxxxx stanoveném x xxxx 25 písm. x) bodě x):
- xxxxxxxx drůbež neopustila xxxxxxxxxxxx původu, xxxx xxx xxxxxxxxx nové xxxxxxxxx,
- xxxx, po xxxxxxxxx důvodů xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx drůbeže, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx jatek xxxxxx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx.
30. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX, musí být xxxxxxx xx účelem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx,
x) salmonelóza.
Úřední xxxxxxxxxxx lékař může xx žádost xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx povolit xxxxxxx xx xxxxx normálního xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxx xxxxxx rozšíření xxxxxxxx na minimum x x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx porážce s xxx, xx se x masem x xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jako by xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
31. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx, xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x lidské spotřebě,
b) xxxxxxx porážku, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, x ohledem xx xxxxxxxx zdravou xxxxxx x hejna, xxxxx porážka xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx na kontrolu xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx byla xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxx xx takových xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx kontaminaci xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx státy xxxxx na svém xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jakýkoliv xxxxx xxxxxxx, uvést xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx postiženou xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXX X XXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
33. Xx provozních xxxxxxxx jatek xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx ihned xx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx případu xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx ritu.
34. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx a musí xxx provedeno xxxxxxx xxxxxxxx, xxx krev xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx.
35. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
36. V případě xxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxx xxxx být drůbež xxxxxxxxx ihned; v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx stanovené x xxxx 49 xxxxxxxx VIII. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxx a všechny xxxxxxxxx vnitřnosti mohly xxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx v přirozeném xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx, xx patří x xxxxxx tělu.
Avšak xxxxxx x husy, xxxxxxx xxx produkci xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx vykuchány xx 24 hodin za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x pak xxxxxxxxx při teplotě xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XIII, a xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
37. Xx xxxxxxxx xxxx xxx vnitřnosti, xxxxx xxxx xxxxxxx, ihned xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx ihned xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx ponechané v xxxxxxx xxxxxxxxx těle xxxx xxx, x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx to xxxxx, xxxxx odstraněny za xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx.
38. Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo krky xxxxxxx poražené v xxxxxxx.
39. Je zakázáno xxxxxxxx nebo odstraňovat xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx ukončením xxxxxxxx. Úřední veterinární xxxxx může předepsat xxxxxxxxx jiné zacházení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
40. Xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx x maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 53 xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 54 xxxxxxxx XX na straně xxxxx x xxxx x xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xx prostorů, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v bodě 4 písm. x) xxxxxxxx I a xxxx 14 písm. x) x f) xxxxxxxx II, a xxxx x xxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx možnost kontaminace xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
41. Xx kontrole x xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XXXX.
42. Xxxxxxx xxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 43, xxxx xxx xxxxxxxx xx vykuchání xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x neprodleně ponořeno. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxx xxxxx jak xxxxxxx, xxx i xxxxxx povrch xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.
Xxx jatečně xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx musí být xxxxxxx xxxxxxx 1,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx,
- xxxx 2,5 xx x 5 kg musí xxx použito xxxxxxx 2,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx,
- 5 xx x xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx 3,5 xxxxx vody xx xxxxx xxxx.
43. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx tyto xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx projít xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x ledem x xxxxx, xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx x xxxxxxx, xxx němž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx poháněna xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) teplota xxxx v xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, nesmí xxx xxxxx xxx +16 °X xx vstupu x +4 °X xx xxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx x co xxxxx xxxxxxxxx xxxx dosaženo xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx odrážce bodu 69 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx chladicího xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxx xxx:
- 2,5 xxxxx xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx 2,5 xx nebo menší,
- 4 litry xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx a 5 xx,
- 6 litrů xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxx nádrží, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxx xxxxxx těl x xxxxxxx xxxx byla xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, aby xxxxxx xxxx poslední nádrží xxxxx xxxxx než:
- 1 xxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx menší,
- 1,5 xxxxx xx jedno xxxx x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 2 xxxxx na xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 5 kg xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx první xxxxxxxx nádrží xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxx zůstat x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxx nádrži déle xxx xxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx je xxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx zařízení zastaví, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař před xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx přesvědčit, že xxxx stále xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx směrnice x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxx není, xx xxxx přepravena xx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx I;
f) každý xxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx a vydezinfikován, xxxxxxxx xx to xxxxx xx skončení xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x záznamů x:
- xxxxxxxx vody při xxxxxxx xxxxxxxx před xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx v místech xxxxxx x výstupu xxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxx každé z xxxxxxxxxxxx kategorií xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) x v xxxx 42;
x) xxxxxxxx různých xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x předloženy xx xxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení x xxxx účinek na xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx – xx xx přijetí xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxx xxxxxxxx, – xxxxxxxxx mikrobiologickými xxxxxxxx xxxxxxxx členskými xxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx obsahem xxxxxxx x xxxxxxx bakterie xxxxxxxxxxxxxxxxxx před x xx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, a xxxx xxx xxxxxxxxxx x x xxxxxx případě xxx xxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx regulováno xxx, xxx byl xxxxxxxx dostatečný hygienický xxxxxxxx.
44. Xx doby xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx do xxxxx s xxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx další xxxxxxxxx x tělem xx xxxxxxxx.
45. Nesmí xxx možné, aby xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxx nepoživatelné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxx co xxxxxxxx uloženy xx xxxxxxxx xxxx kontejnerů xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
46. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x nohou, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxx provádět xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Jestliže je xxxxxx xxxx opatřeno xxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x bodě 14 xxxx. x) xxxxxxxx XX x xxx x souladu x xxxxxxxxx XXX. Xxxx xxxxxx x xxxxxx x nebo xxxxxx xxxxx xxxx xxx skladováno x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.
KAPITOLA XXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
47. Xxxxxx musí xxx kontrolována xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X rámci xxxx kontroly:
a) xxxx xxxxx:
x) xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a xxxxx, xxxxx xxxxxx určeny x lidské spotřebě;
ii) xxxxxxxxxx x
xxx) xxxxx xxxxxx, musí být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxx x konzistenci, xxxxx x pachu xxx;
xx) xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x každém xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorek xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx za nevhodné x lidské xxxxxxxx x souladu x xxxxx 53 xxxxxxxx XX;
x) přezkoumat xxxxxxxxx xxxxxx 300 kusů xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx dutin;
c) provést xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, jestliže xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxx uvedené xxxxxxx xx mohlo být xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx prohlídkách xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx rozsahu. Musí xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xx stavu xxxxxxx xx kontrole. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx poskytnout xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxx-xx xxxxx zmocněná x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx závazky xx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx pozastavena, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
48. X xxxxxxx částečně xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx poražené xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Jsou-li během xxxxxx kontroly xxxxxxxx x více kusů xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx v xxxxxxx s xxxxx 47.
49. V xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxx Xxxx xxxxxxx poultry):
a) xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx vykonat, x xxxxxxx x xxxxx 47, nejpozději xx 15 xxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx musí být xxxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxxxxxx +4 °X;
x) xxxxxxxxxx xx konci xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, kde xxxx xxxxxxxx, xxxx v xxxx schválené bourárně xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx číslem xx) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x) kapitoly III, x x xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X;
x) xxxxxxx maso nesmí xxx xxxxxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x kapitole XXX xxxx vykucháním zmíněným x xxxx b).
50. Xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxx a xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx-xx xxxxxxxxxxx xx rezidua xxxxxxxxx xxxxxx odběru vzorků, xxxx xxx vyšetřování xxxxxxxxx na rezidua xxxxxxx xx xxxxxxx X XXX a xxxxxxx B I xxxx. x) a x) x II xxxx. x) přílohy X xxxxxxxx 86/469/EHS [3].
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxxxxxxxx účinkem zmíněných x xx. 4 xxxx. 1 druhém xxxxxxxxxxx xxxx směrnice xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx z hospodářství xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx prováděno x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
51. Xxxxxxxx-xx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xx xxxxxxx podezření xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vyžádat xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx považuje xx xxxxxxxx na xxxxxxx své diagnózy xxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, přítomny.
V xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx řezy x xxxxxxxx příslušných xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx k xxxxxxxx konečné diagnózy.
Jestliže xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx že xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx kladeny xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx vůči používání xxxxxxxx nebo provozních xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx po, a xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx přerušení xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
52. Výsledky prohlídky xxxx x xx xxxxxxx musí úřední xxxxxxxxxxx lékař zaznamenat, xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx choroby, xxxxxxx xx příslušnému veterinárnímu xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx, x něhož xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxx informaci x xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxx ji xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX LÉKAŘE XX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
53. x) Drůbeží xxxx xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxx:
- v xxxxxxxx chronickou lokalizaci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx chorobu xxxxxxxxx na xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxx mykózu a xxxxxx poškození x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původci xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx,
- rozsáhlý xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxx,
- zhoubné nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- celkové xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx poškození a xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx),
- xxxxxxxx mechanická poškození, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx vykrvení,
- xxxxxxx xxxxx přesahující xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx zakázaných xxxxx,
- xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
54. X xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx vylučuje xxxxx xxxxxxxx od xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx x tyto xxxxx vnitřnosti xxxxxxxx x souladu x xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: xxxxx, xxxx, xxxxxx x žlučník.
KAPITOLA X
XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXX
55. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx se porcuje xx xxxxx x xxxxxxxxx pouze ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostorech.
56. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx operace xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxx dát x dispozici xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědného xx xxxxx o xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x o původu xxxxxxxx xxxxxxx.
57. Xxxx xx xxxxxx xxx 19 xxxxxxxx X, xxxxx být xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. 1 písm.. B xxxx 1 této xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx není xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; musí být xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx nebo v xxxx xxxx xxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx v xxxxx xxxx přístup xx xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx prostorů, xxx xx přesvědčil, že xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx přísně xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx xxxx určené x xxxxxxxxx musí xxx co xxxxxxxx xx xxxxxxxx umístěno x porcovacím prostoru x xx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx III.
Bez xxxxxx xx xxx 41 xxxxxxxx XXX však xxxx být xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx.
X takových xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx dostatečně xxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx, protože xxxx, xxxxx xx být xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx druhého xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x prostoru porážky x porcování xxxx xxx xxxxxxxxx bezprostředně. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX.
59. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx zmíněných x xxxx 15 písm. x), jak xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 15 xxxx. a).
60. X xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx xx porcování xxxxx xxxxx xx poté, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X.
61. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx.
62. Porcování xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx znečištění xxxx. Xxxxxx xxxxx x xxxxxx sražené xxxx musí xxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxx porcování, které xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx shromážděno x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx X xx xxxxx, x xxxxx xx nachází.
KAPITOLA XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXX
63. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, schválená xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx chladírenské sklady xxxx xxxxxxxx člen xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
64. Xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 63 musí xxxxxxxxx tyto xxxxx:
- xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxxxx,
- xxxxx nad xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a nástrojů, xxxxxxxxx v xxxxxxxx X, x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx oděvů,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx za xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
65. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx musí xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx:
x) označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxx označování, xxx xx stanoveno x této xxxxxxxx.
66. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxx xxxx balené xxxxxxxxxx xxxx x malých xxxxxxxxx,
- v horní xxxxx xxx xxxx xxxxxx velkými písmeny (xx. jednou x xxxxxx):
X, XX, X, XX, X, X, XXX, X, X, XX, X, XX,
- xxxxxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx zařízení xxxx, xxx je xx xxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx skupin xxxxxxx xxxxxx: XXX, XØX, XXX, XXX, XXX nebo EEG.
Písmena x xxxxxxx xxxx xxx 0,2 cm xxxxxx;
x) xxx xxxxx xxxxxx oválnou xxxxxx 6,5 xx širokou x 4,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx x).
Xxxxxxx xxxx být xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx x číslice xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxx toho xxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx obsahovat xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx identifikaci.
Materiál xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xxxx xxx dokonale xxxxxxx.
67. x) Označení xxxxxxxxx nezávadnosti zmíněné x xxxx 66 xxxx. x) musí xxx xxxxxxxx:
- na xxxx viditelně pod xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx xxxxxx balena xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx uzávěru xxxx xxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxx pouze xxxxxx,
- xx xxxx xxxxxxxxx xxx první xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx označených v xxxxxxx x xxxxxxxx x).
x) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxx xxxx dalším xxxxx,
- xxxx xxx xxxxxxxx xxx, aby xxxx při otevření xxxxxx zničena, xxxx
- xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxx balení xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
68. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 67 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxxxxx nutné x xxxxxx xxxxxxxxx:
1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx těch, x xxxxx xxxx xxxxx odděleny xxxxx xxxx 53 xxxx. x) kapitoly IX, xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) velká další xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx by xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx odrážkou xxxx 67 xxxx. x) x bodem 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxxx x množství, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx zásilek xxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxx;
x) označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx dalších xxxxxxxx xx zničeno, jestliže xx xxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx pod dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx určení x xxxxxxxxx užití zásilky xx xxxxx vyznačeno xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x souladu x xxxxx xxxxx x x přílohou XXX.
2. Zásilky xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxx xxxx, xxxxxx byly xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. b) xxxxxxxx XX, xxxxx těl x xxxx droby: xxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx střediska xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxx x masných xxxxxxxx xx zpracování xx těchto xxxxxxxx:
x) xxxxx balení x xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx nese xx xxxxxxx povrchu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. a) a x bodem 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vede xxxxxx x množství, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx produktů xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x původu xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx;
x) xx-xx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxx x použití x xxxxxxx výrobcích xxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxx balení x xxxxxxxx xx xxxxxxx příslušného orgánu xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x zamýšlené xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx VII.
3. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxx, kterým xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 písm. x) xxxxxxxx IX, xxxx xxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx, přebalovacího xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x institucí xxx xxxxxx xxxxxxx konečnému xxxxxxxxx xx tepelné xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) balení x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxx bodu 67 xxxx. x) x xxxxx 67 xxxx. x);
x) odesílající xxxxxxxx vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x určení xxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxx vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) obchody podléhají xxxxxxxx příslušného orgánu, xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx balíku x xxxxxxx x xxxxx xxxxx x x přílohou VII.
KAPITOLA XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 41 musí xxx xxxxxxx kuřecí xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx překročit +4 °X.
- Xxxxxxxx drůbeží xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxx –12 °C.
- Xxxxxx čerstvé drůbeží xxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx v tomtéž xxxxxxxx xxxx nebalené xxxxxxx maso.
KAPITOLA XV
PRVNÍ X XXXXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXX
70. a) Xxxxx obal (xxxx. xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxx:
- nesmí měnit xxxxxxxxxxxxxx charakteristiky masa,
- xxxxx xx x xxx do xxxx xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxx zdraví,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx zajištěna xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx přepravy a xxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx.
71. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx droby xxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavky.
První xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx, v případě xxxxxxxxx průhledného xxxxx, xxxxxx, xxx zabalené xxxx xxxx xxxxx xxxx částečně xxxxxxxxx. Xxxx rovněž splňovat xxxxxxxx první x xxxxx xxxxxxx bodu 70 xxxx. x); xxxxxx být xxxxx xxxxxx pro balení xxxx.
Xxxxx xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx ochranném obalu xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
72. Xxxx opatřené xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx.
73. Xxxxxxx-xx však xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, nemusí xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx x jeho xxxxxxxx xx dalšího xxxxx xxxx xxxxxxxx xx předpokladu, že xxxxxxxx ostatním xxxxxxxxx xxxx 70.
74. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x první x xxxxx xxxxxx xxxx xxx prováděno x tomtéž prostoru, xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x bodě 70 xxxx. x), xxxx xx xxxxxx podmínek:
a) xxxxxxx musí být xxxxxxxxxx xxxxx a xxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx zjištěna xxxxxxx xxxxxxx;
x) další obal x xxxxx obal xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx vyrobení; xxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxx poškození xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx hygienických podmínek xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxx ukládání xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx prachu x xxxxxx x nemají xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx obsahujícími xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvé xxxx. Obaly xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx shromažďovány xx hygienických xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx x xxxx manipulovat zaměstnanci xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx musí xxx xxxx xxxxxxx do xxxxxx x tomu xxxxxxxx.
75. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx x této xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
76. Xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřených xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx systémem xxxx, x případě čerstvého xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx se směrnicí 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xxxx převáženého xxxx xxxxx xxxxx xxxx, x přepravních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx celní uzávěrou, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx XXXX.
77. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx masa xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxx a xxxx xx snadno xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxx x musí xxx xxxxxxxxx.
78. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro přepravu xxxx nesmí xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx maso xxxxxxxxxxxx.
79. Xxxxx jiný xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx drůbežího xxxx xxxx který by xx mohl xxxxxxxxxxxx, xxxxx být přepravován xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx přepravním xxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxxx prostředku existuje xxxxxx xxxxxxx přepážka xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.
80. Čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, který xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
81. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo jeho xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx přepravní vozidla x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx týmu xxxxxxxxxxx ve čl. 8 odst. 2 xxxxxx pododstavci xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 229, 30.8.1980, x. 11. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/692/XXX (Xx. věst. X 377, 31.12.1991, s. 48).
[2] Xx. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Xx. xxxx. X 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 89/187/EHS (Úř. xxxx. X 66, 10.3.1889, s. 37).
PŘÍLOHA II
KAPITOLA I
OBECNÉ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX S XXXXXX XXXXXXXXX KAPACITOU
Zařízení x xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xxxx mít xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx x opracovává:
a) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxx x dezinfikuje, xxxxxxx xxxxx hnilobě x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx usnadněno xxxxxxxx vody; voda xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x sifony, xxx xx zabránilo xxxxxxx;
x) hladké, odolné, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xx xxxx xxxxxxx dvou xxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxxxxxx IV xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
x) dveře x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx lze xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx xxxx x xxxxxxxx zařízení skladováno, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx skladové xxxxxxxx, xxxxx vyhovují xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) izolační xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x případě xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx přírodní xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. x) xx nejblíže xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a xx mytí xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxx xxxx rukou xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx horkou a xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx teploty, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx osušení xxxxx;
x) zařízení xx xxxxx xxxx v xxxxxxxx místnosti, xxx xxxxxxxxxx nástrojů x xxxxxxxx xxxx nejméně 82 °X xxxxx;
3. xxxxxx prostředky xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxx x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x vyměnitelnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kontejnery, xxxxxxxxx xxxx x pily, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx nepoškozují xxxx x xxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx armatury x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xxx:
- xxxxxxxxx s masem,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx tak, aby xxx maso ani xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x podlahou xxxx xxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontejnery, x xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x odebíraní xxxx z xxxx, xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx;
5. xxxxxxxx zařízení pro xxxxxxxxx xxxxxxx masa x jádře xx xxxxxxxx požadovaných xxxxx xxxxxxxx. Xxxx zařízení xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx napojeným xx potrubí odpadní xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxx;
6. xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xxxx x přiměřeném množství x xxx tlakem xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX. Xxxxxxxx xxxx xxxx xx povolena xx xxxxxxxxxxx případech xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx účel xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vody xxx xxxx účely x nepředstavuje xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx musí být xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx užívaného xxx xxxxxx vodu;
7. xxxxxxxxx xxxxxxxx horké xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/EHS;
8. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx;
9. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a splachovací xxxxxxx. Záchody se xxxxx xxxxxxx přímo xx xxxxxxxxxx prostorů. Xxxxxxxx xxxx mít xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx v xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXX X NÍZKOU XXXXXXXXX XXXXXXXXX
10. Xxxxx xxxxx xxxxxxx podmínkám musí xxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx velký xxxxxxxxx prostor xxxxxx xxx omračování x xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx a paření, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx místech;
b) x xxxxxxxxxx prostoru xxx omyvatelné do xxxx xxxxxxx dvou xxxxx xxxx xx xx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, dostatečně xxxxx xxx kuchání xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx od xxxx xxxxxxxx příčkou, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx prostor x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxxxx a typu xxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx uzamykatelnou xx xxxx x xxxxxxxxxx x pozorování jatečně xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx x takových jatek xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v nejbližším xxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxx, že přeprava xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxx.
11. Drůbež xxxxxxxx do prostoru xxxxxxx musí xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s výjimkou xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
12. Nemocná xxxx podezřelá xxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx přizná odchylku.
Jestliže xx xxxxxxxx přiznána, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; před dalším xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxx znovu xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX PRACOVNÍKŮ
1. Xxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx příslušnými xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, z xxxxxxxx uvedených v xxxx 3 xxxx. x),
x) prošli xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxx způsobilí xxx xxxxxxx zmíněnou v xx. 8 odst. 2 xxxxxx pododstavci xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx se xxxx x jatkách, bourárnách, xxxxxxxxxxxxxx skladech a xx kontrolních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo, xxx prohlídku před xxxxxxxx, v xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx pracovníci xxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy III xxxxxxxx 64/433/XXX xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx teoretická xxxx je stanovena xx xxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx části x xxxxxxxxx části x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx – xxxxxxxxxx, hospodářský význam, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx.,
- xxxxxxxx x patologie drůbeže,
- xxxxxxxx xxxxxxxx chorob – xxxx, bakterie, xxxxxxxx xxx.,
- xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xx rezidua,
- xxxxxxxxxx kontrola x xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x hospodářství, xxxxx xxxxxxxx x x jatkách,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx prostředí – x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx a obecně,
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- stanoviska xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx kontrol;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx způsobů xxxxx,
- xxxxxxxx produkčních xxxxxxxx,
- xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx prostředků,
- xxxxxxxx laboratoří,
- veterinární xxxxxxxx,
- dokumentace,
- praktické xxxxxxxxxx;
x) xxx kontrolu x jatkách:
i) teoretická xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx drůbeže,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx porážené xxxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx anatomie porážených xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx hygieny, porážky, xxxxxxxxx x hygieny xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, prvního x druhého balení x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- znalost xxxxxxxx x xxxxxxxxx předpisů xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx práce,
- xxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx x posuzování xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxx druhu xxxxxxx xxxxxxxxx jejích xxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx xxxxx částí xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx xx vyskytly xxxxx, a xxxxxxxxxx x xxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x jatkách,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx.
XXXXXXX IV
VZOR
OSVĚDČENÍ O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx z hospodářství xx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (2): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Xxxxx xxxx xxxxxxx: ………………………………………………
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………….
XX. Xxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………
Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
III. Xxxxxx xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx do těchto xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Potvrzení
Já xxxx podepsaný úřední xxxxxxxxxxx lékař, potvrzuji, xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxx uvedeném xxxxxxxxxxxx x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx xxxxxxxx zdravou.
V …………………………………&xxxx;&xxxx; xxx……………………………….
……………………………………………………………………………
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře)
(1) Xxxx xxxxxxxxx platí 72 hodin.
(2) Xxxxxxxxx.
PŘÍLOHA X
XXXX
XXXXXXXXX O XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
jatečně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kuchání nebo xxx kachen x xxxx chovaných x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a oškubaných xx výkrmně x xxxxxxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxx odděleným xxxxxxxxx xxx kuchání
Příslušný xxxxx:……………………………..Xxxxx (1): ………………………….
X. Identifikace xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxx: …………………………………………………………
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx: …………………………………..
XX. Xxxxx nevykuchaných xxx
Xxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
III. Určení xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx, níže xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx jateční xxxxxxxx těla xxxx xxxx drůbeže, která xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ve výše xxxxxxx xxxxxxx x (xxx) ……………… xxx …………………… byla xxxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………… dne ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxxx
XXXXXXX VI
VZOR
OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (1)
Xxxxx (2): ………………………….
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
I. Xxxxxxxxxxxx masa
Maso z: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx xxxxxxx)
Xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Xxxxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Xxxxx(x) a xxx(x) zmrazení: …………………………………………………………………………..
Čistá xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
II. Původ xxxx
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schválených xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) a xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxxx(xxx) bourárny(en): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x číslo(a) veterinárního xxxxxxxxx schváleného(ých) xxxxxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
XXX. Určení xxxx
Xxxx bude xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxx xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx x místo určení)
těmito xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………….
IV. Xxxxxxxxx
Xx, níže podepsaný xxxxxx veterinární lékař, xxxxxxxxx, že:
a) výše xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx směrnice Xxxx 91/494/XXX ze xxx 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx obchod x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx požadavky xx. 3 xxxx X) odst. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx uvedené xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx členského xxxxx uznaný xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) — xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx,
— výše xxxxxxx drůbeží maso, xxxx označení xxxxxxxxxxx, xx:
— maso pochází x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
— xxxx xxxx porcováno xx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxx uznáno xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 71/118/EHS xx xxx 15. xxxxx 1971 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/EHS xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x hygienických x xxxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x masa xxxxxxx xxxxx x uvádění xxxxxx masa xx xxx;
x) dopravní xxxxxxx xxxx kontejnery x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným ve xxxxxxxx 71/118/XXX.
X ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; &xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, v xxxxxxx xx směrnicí xxxxxxxx x xxxx IV xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx, a xx xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxx, perliček, xxxxxx, xxxx, křepelek, xxxxxx, xxxxxxx x koroptví, xxxxx xxxxxx podrobena xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx maso.
(2) Xxxxxxxxx.
(3) X xxxxxxx železničních xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x případě xxxxxxx xxxxx xxxx a x případě xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx kontejneru.
XXXXXXX VII
ÚDAJE XXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx (1)
Xxxxxx xxxxxx: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx.