Xxxxxxxx Xxxx 92/116/EHS
ze xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX x hygienických xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx drůbežím xxxxx
XXXX XXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského hospodářského xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxx xx xxxxxx 43 xxxxxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [2],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Hospodářského a xxxxxxxxxx výboru [3],
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxx xxxx je xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx v příloze XX Xxxxxxx; xx xxxxxxxx a xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zdroj xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx rozvoje tohoto xxxxxxx x ke xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxx Společenství xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xx trh;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx 71/118/EHS [4] xxxxxxxxx veterinární předpisy, xxxxx musí být xxxxxxxxxx při obchodu xxxxxxxx masem;
vzhledem k xxxx, xx Společenství xxxx x období xx 31. xxxxxxxx 1992 přijmout xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx trhu xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx hranic;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx x kontrolách, xxxxx mají být xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx odstranila xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xx xxxxx xx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx platit xxx čerstvé xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx je xxxxxxxx xxxxxx pravidla xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX xx účelem xxxxxx uvedení xx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xx úrovni Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx s xxxxx směrnicí by xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx vlastními xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx musí být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx na produkci, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že se xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx tato xxxxxxxx xx se neměla xxxxxxxxx xx některé xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx je xxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 1. xxxxxx 1992 xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxxx touto směrnicí;
vzhledem x xxxx, xx xx měl xxx xxxxxxx systém schvalování xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxx, xxxxx s kontrolním xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx pro takové xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx x nízkou xxxxxxxxx kapacitou xx xxxx xxx schvalována xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uspokojujícím příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx; xx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxx zůstat zachováno xx xxxxxx ověření xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa, xxx xx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xx třetích xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x lidské xxxxxx; že by xxxxx xxxx xxx xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx rovnocenné xxxxxxx, xxxxx skýtají xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ze Xxxxxxxxxxxx x xx xx xxxx podléhat xxxxxxx x pravidlům xxxxxxx xxxxxxxxx xx směrnici Xxxx 90/675/EHS xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx [6];
xxxxxxxx x xxxx, xx je xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxx plnit xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx směrnici, xxxx xx xxxxxxxxxxxx předpisy xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx dobu xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že Xxxxxx by měla xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx této xxxxxxxx; že xx xx tímto účelem xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx Stálého veterinárního xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx v důsledku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; že z xxxxx xxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x požadavky xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx předpisů pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx Komise xxxxx xx xxxxxxxx směrnici;
vzhledem x tomu, že xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx zrušení xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxx 1. xxxxx 1993;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxxx xxxxxxxx xx měla být xxxxxxxx 71/118/XXX aktualizována,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Název, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxx.
Článek 2
1. X xx. 3 odst. X směrnice Xxxx 77/99/XXX ze dne 21. xxxxxxxx 1976 x hygienických xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx výrobky xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [7] xx xxx 2 xxxx xxxxx:
x) první xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx:
"2. xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx masa, xxx xx definováno x čl. 2 xxxx x) xxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxx xxx xxxxxxxxxxxx v souladu xx směrnicí 90/675/XXX;"
x) x úvodní xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx se xx xxxxx xx xxxxxxxx 64/433/XXX xxxxxxxx xxxx:
"xxxxxxxx XX xx. 4 odst. 1 xxxx. x) třetí xxxxxxxxxxx přílohy I xxxxxxxx 71/118/EHS a xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxxx xxxxxxxx Společenství".
2. Xxxxxxxx Komise 80/879/XXX xx dne 3. xxxx 1980 x xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx drůbežího masa xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx [8] se xxxxxxx.
3. X čl. 3 xxxx. 4 xxxx i) směrnice Xxxx 92/45/XXX ze xxx 16. června 1992 o xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx volně žijící xxxxx na xxx [9] xx druhý xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
"Xxxxxxxxxx xxxx 68 xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/EHS x xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx baleních se xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;".
4. Směrnice 91/494/XXX ze xxx 26. června 1991 x veterinárních xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx a xxxx xxxxx ze xxxxxxx xxxx [10] xx xxxx xxxxx:
x) x xx. 3 xxxx. X se xxx 6 xxxxxxxxx xxxxx:
"6. xx, xxxxx xx xxxxxx pro xxxxxxx stát xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx prosté Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x členského státu xx tranzitu xxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx;"
x) příloha xx xxxxxxxxx přílohou X xxxx xxxxxxxx.
5. X xxxxxx 2 bodě 3 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Rady 91/495/XXX xx dne 27. xxxxxxxxx 1990 o xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxx tohoto xxxx xx xxx [11], xx xxxxx "x xxxxxx 1 xxxxxxxx 71/118/XXX" nahrazují slovy "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/EHS".
Xxxxxx 3
1. Členské xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx do xxx 1. ledna 1994, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
- x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 17 xxxxxxxx 90/675/XXX [12] xxxxxx – xxxxx se xxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx – Xxxxxxxxxx xxxxxxx x s článkem 13 směrnice 91/496/XXX [13], x
- v xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxx dosáhnout xxxxxxx x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1995; xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx x xxxx uvědomí Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx tuto xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx stanoví xxxxxxx státy.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxx Komisi xxxxx hlavních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx směrnice.
3. Xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx stanovena xx 1. xxxxx 1994, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx směrnici 89/662/XXX.
Xxxxxx 4
Tato xxxxxxxx xx určena členským xxxxxx.
X Bruselu dne 17. xxxxxxxx 1992.
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. Gummer
[1] Xx. xxxx. X 36, 14.2.1992, x. 9; Úř. xxxx. X 84, 2.4.1990, x. 71; Xx. xxxx. X 276, 23.10.1991, x. 10 x Xx. xxxx. X 262, 14.10.1981, s. 3.
[2] Xx. xxxx. X 183, 15.7.1991, x. 56; a Xx. věst. X 129, 20.5.1991, x. 166.
[3] Úř. věst. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Směrnice xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Směrnice xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. věst. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Směrnice xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Úř. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Směrnice xxxxxxxxxxxxx směrnicí 92/5/XXX (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, x. 1) x naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/XXX (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, s. 35).
[8] Úř. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Xxxxxxxx xx xxxxx rozhodnutí 92/189/XXX (Xx. xxxx. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Úř. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Xxxxxxxx Xxxx xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx zásady xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx (Úř. xxxx. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Směrnice Rady xx xxx 15. xxxxxxxx 1991, kterou xx xxxxxxx zásady xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x kterou xx xxxx xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/XXX x 90/675/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/628/XXX (Xx. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17).
XXXXXXX X
"
„XXXXXXX
"
XXXXXXX B
Směrnice Rady 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxx xxxxxxx xx xxx
XXXXXXXX X
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxx x uvádění xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.
Tato xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx x skladování xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; takové xxxxxxx stále xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrolám xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 2 xxxx. x) až x) x q) až x) xxxxxxxx 77/99/EHS [1].
Xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. "xxxxxxxx xxxxx" se xxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx vhodné xxxxx xxxxxx drůbeže těchto xxxxx: xxxx domácího, xxxxxxx x xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxx;
2. "xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx" xx rozumí xxxxxxx xxxx vakuově xxxxxx xxxx balené x ochranné xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx konzervačnímu xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
3. "xxxxxxx upraveným xxxxx" xx xxxxxx xxxx xxxx kusu xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 1, xx xxxxxxxx, oškubání x xxxxxxxxx; avšak xxxxxxxxxx xxxxx, jater, xxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx kloubu x xxxxxxxxxx hlavy, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
4. "xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xx xxxxxxxx části xxxx vyjmenované v xxxx 3;
5. "xxxxx"xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx jiné, než xxxx jatečně upraveného xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3, i xxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx s tělem, xxxxx x xxxxx x xxxx, jsou-li xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx;
6. "xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx droby x xxxxxxxx, břišních x xxxxxxxxx dutin x xxxx, xx-xx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxx;
7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx jmenovaný xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
8. "pomocným veterinárním xxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxx úředně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx. 8 xxxx. 2 ku pomoci xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx" se rozumí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x kapitolou VI xxxxxxx X;
10. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx" xx rozumí prohlídka xxxxxxxx drůbeže xx xxxxxxx, v jatkách, xxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx X;
11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxxx motorová xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx přepravu xx zemi, moři x xxxxxxxx;
12. "xxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, schválená bourárna, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx sklad, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx středisko xxxx celek xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx pro xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
X. 1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:
X. Xxxxxxx upravená xxxx x xxxxx xxxx:
x) pocházet xx xxxxxx prohlídnutých xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx VI xxxxxxx X x xxx xxxxxx za xxxxxx x porážce x x xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) xxx xxxxxxx xx schválených xxxxx x výhradou xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 6 xxxx. 2 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 8;
c) xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vyhovujícím požadavkům xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x tím, xx xxxxxx označení xxxx třeba x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxx;
x) x xxxx xxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx x souladu x xxxxx 46 xxxxxxxx VII xxxxxxx X a musí xxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx I xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) být xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x souladu x kapitolou XIV xxxxxxx I; xx-xx xxxxxxx ochranné xxxxxx, xxxx vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx-xx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21 x přihlédnutím xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx formy vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I;
i) x xxx být během xxxxxxxx xxxxxxxx:
- buď xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx:
- xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 66 xxxxxxxx XXX přílohy I, xxxxxx čísla, podle xxxxx xxxxx příslušné xxxxxx xxx dozor xxxxx xxxxxxxx původu, xxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxxxx xx provedení veterinární xxxxxxxx v xxx, xxx bylo xxxx xxxxxxxxxxxxx,
- příjemce xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx, xxx jej xxxx xxxxx, na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, předložit,
- xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx XX x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx zmíněného x xxxxxx 2 x xxxxx nacházejících xx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx důvodů, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx k odeslání xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx tiskopisu, x xxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx umístění xxxxxxxx xxxxx a xxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxxx příslušných xxxxxx, xx xxxxxxx postupem xxxxx článku 21.
X. 1. Části xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx:
x) xxx rozporcováno a/nebo xxxxxxxxx, ve schválených xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6;
b) xxx xxxxxxxxxxxx x získáno x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxxxxxxx:
- xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x) xxxxxx článku,
- x jatečně xxxxxxxxxx xxx drůbeže xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX přílohy X, xxxx A xxxxxxxxx kontrolám stanoveným xx xxxxxxxx 90/675/XXX [2];
x) xxx zkontrolováno xxxxx xxxxxxxxxx xx. 8 xxxx. x), x) x xx);
x) xxxxxxxxx požadavkům xxxx X písm. x), x) x i) xxxxxx xxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s bodem X xxxx. x) x g) xxxxxx xxxxxx na xxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem;
f) bylo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XXXX přílohy I.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx jiné xxxxxxx xxxx než xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/EHS [3], 91/495/EHS [4] x 92/45/XXX [5].
C. Xxxxxxx maso, xxxxx xxxx skladováno x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schváleném xxxxxxxx xxxxxx a kterým xxxxxx poté manipulováno xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx X xxxx. x), x), x) x h) x xxxx B xxxxxx xxxxxx nebo to xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX x xxxx být xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS.
II. Členské xxxxx se mohou xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx A, xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx než 10000 kusů drůbeže xxxxx zmíněných x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx pocházející x xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:
- xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x hospodářství xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x nejbližším xxxxxxxxxx xxxxxx hospodářství,
- xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x přímému prodeji xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že takoví xxxxxxxxxxxxxx vykonávají xxxx xxxxxxx v tomtéž xxxxx xxxx producent, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx mohou xxxxx xxxxxx, v xxxxx xx xxxx xxxxxxx transakce, odchylně xx xxxx X, xxxx xxxxx x xxxxx těl.
Tato xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx prodej, zásilkový xxxxxx, nebo v xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx tržišti.
Výše uvedené xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx vnitrostátních xxxxxxxxxx.
XXX. Xxxx xxxx xxxxxxx veterinární požadavky Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx 1 xx:
x) čerstvé xxxxxxx xxxx určené xxx xxxx xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx určené xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx kontrola umožní xxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx studií xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxx xxxx použitého xxx rozbor, xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx čl. 3 xxxx. I bodu X) x xxxx xxxx xxxxxxx pravidla Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx přítomnost xxxxxxx, xxxxxxxxx:
x) testům xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx přítomnost,
b) xxxxxx xxxxxx stanovenému x xxxxxxx XX xxxx xxxx. I xxxxxxxx 92/117/XXX [6].
Xxxxx xxxxxxxxx x bodě x) xxxx xxx xxxxxxxxx xx účelem xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxxx období pozastavení, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx látek xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx škodlivé.
Testování xxxxxxx x předcházejícím xxxxxxxxxxx se musí xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx stanovených xxxxxxxx podle odstavce 3.
Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx opatření x xxxxxxx na xxxxxxx nebezpečí, x xxxxxxx:
- zesílí kontroly xxxxxxx drůbeže xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx technologicky xxxxxxxx podmínek, které xxxxx může představovat xxxxxx nebezpečí,
- xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, a pokud xx xxxxxxx znovu xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx původu vhodná xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Tolerance xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx směrnice 86/366/XXX [7], xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XXX) x. 2377/90 [8].
3. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
Xxxxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxx rozhodnutí xxxxxxxx šetření x xx jiné látky, xxx xxxxx jsou xxxxxxx v odstavci 1.
4. Do xxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx článku xxxxxxxxx x xxxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx ustanovení Xxxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Xxxx xxxx xxxxxxx směrnice 91/494/EHS [9], 81/602/XXX [10] x 88/146/XXX [11] x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 92/117/XXX, nesmí xxx xxxxxxx maso xxxxxxx na trh xx xxxxxx lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) pochází x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx zmíněnou ve xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx stanovena x xxxxxxx s xx. 4 xxxx. 2, xxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx nebyly povoleny xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, s tím, xx látky xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxx xxxx zakázány, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebezpečí;
c) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxx byla xxxxxxxx xxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx 53 xxxx. a) xxxxxxxx XX přílohy I;
d) xxxx prohlášeno xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 písm. x) x 54 kapitoly XX xxxxxxx I.
2. Xx doby xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zůstávají xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx ionizujícím a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Všechny xxxxxxx s xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx ošetření, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx čl. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx 89/662/XXX. Xx xxxxx xxxxxx xxxxx členský xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ošetřené xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx zakazují a xxxxx v xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx informoval Xxxxxx x ostatní členské xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Každý xxxxxxx xxxx sestaví xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, než xxxxx xxxx uvedena x xxxxxx 7 x x xxxxx x xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx schválení xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx zahrnutých xxx xxxxx ze směrnic xxxxxxxxx x čl. 2 xxxx. x) xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx neschválí, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxx směrnici.
Zjistí-li xx, xx hygiena xx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx opatření xxxxxxxxx x druhém xxxxxxxx xxxx 51 xxxxxxxx XXXX přílohy I xx xxxxx jako xxxxxxxxxxxx k nápravě xxxxxxx, příslušný xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pozastaví.
Jestliže xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx jeho zástupce xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx lhůtě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx státy xxx xxxxxx ohled xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx provedené v xxxxxxx x článkem 10. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kontroly xxxxxx hygieny xxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxx x jeho zařízení, xxxx xxxx formou xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx xxxxx, x produkty.
Provozovatel zařízení, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx příslušného xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxx povahu, xxxxxxxxx a výsledky xxxxxxxxxxx kontrol, xxxxx xx jménem xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, je-li xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx vzorků x xxxxxx bakteriologického xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majitel xxxx xxxx zástupce xxxxxxxxx program xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx strukturu.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxx bourárny xxxx xxxxxxxxxxxxx střediska, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, a specifikovat xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
5. Kontrola x xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx musí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, kterému xxxxx xxx, x xxxxxxx x čl. 8 xxxx. 2, xxxxxxxxx xxx čistě xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxx x každé xxxx xxxxx přístup xx xxxxx částí xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx pravidelně xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x odstavci 2. Xx základě xxxx xxxxxxx xxxx provádět xxxxx mikrobiologická xxxxxxxxxxx xx všech stupních xxxxxxxx nebo produktů.
Výsledky xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx, jejíž závěry x doporučení xx xxxxxxxx provozovateli zařízení, xxxxxxxx nebo jeho xxxxxxxx, který musí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx zlepšení xxxxxxx.
Xxxxxx 7
X. X xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 150000 xxxx xxxxxxx xx xxx, odchylku xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy X za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. dotyčná zařízení xxxx podléhat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx registraci x xxxx xxx být xxxxxxx xxxxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx dozorčí xxxxxxxxx.
Xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitrostátním xxxxxxx, xxxx:
x) zařízení splňovat xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX;
x) provozovatel xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx záznam x:
- drůbeži dostávající xx xx xxxxxxxx x o jatečných xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx,
- provedených xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx jeho xxxxxx;
x) xxxxx musí oznámit xxxxxx xxxxxxxxxxx péče xxx xxxxxxx a xxxxx xxxx x xxxxx drůbeže x xxxxxx mu xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX;
x) úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx kuchání, aby xxxx zajištěno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených x kapitolách VII x XXXX xxxxxxx X.
X xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nemohou xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx nebude xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxx x čl. 8 xxxx. 2, ještě x xxx porážky, x výjimkou xxxxxxx, xxx xxx x xxxx, xx které xx vztahuje xxx 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx x patřičné odpovídající xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx následné xxxxxx a užití.
Členské xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, jimž xxxx xxxxxxxx xxxx odchylka, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx;
x) příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx zmíněných x xxxx x) bylo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxxxx správní obvod x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx zařízení xxxxx;
2. odchylky může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx XX xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 4 odst. 2 xxxxxxxx 64/433/EHS xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx více xxx xxx xxxx týdně x výhradou dodržování xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxxx xxxxxxx XXXX x X x xxxx 64 xxxxxxxx XX xxxxxxx X se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx;
3. maso, které xxxx uznáno xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům x požadavkům kontroly xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx směrnicí, xxxx xxx xxxxxxxx razítkem xxxxxxxxxx správní xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxx xx určí xxxxxxxx xxxxx článku 21;
4. xxxx musí xxx
x) xxxxxx xxx xxx xxxxx prodej na xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, maloobchodníkům xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx odběrateli xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx kontroly xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, kterým xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx článku.
C. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx odchýlit xx xxxxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx I x xxxxxxxx nízké xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx skladů, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx-xx zabaleno x xxxxxx xxxxxx.
X. Prováděcí xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
X. Xxxx xx dne 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby:
a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx pod xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx, xx:
x) x jatkách xxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 6 xxxx xx xxxxx xxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jeden xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
xx) x xxxxxxxxxx schválených v xxxxxxx x článkem 6 xxxx xxxxxxxx xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx xxxxxxx jednou xxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x vedl záznam x čerstvém xxxx xxxxxxxxxxxx xx do xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxx;
xxx) x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx pravidelně xxxxxxxx xxxx kontrolního xxxx zmíněného x xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxxxx pomáhat xxxxxxx veterinární pracovníci xxxxxxxxx xx pod xxxx pravomoc x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxx 3 písm. x) xxxxxxx XXX x shromažďují informace xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu xxxxx xxxxxx v xxxxxxx x kapitolou VI xxxxxxx X, xxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) jestliže plní xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxxx x kapitolách X, V, XXX x X xxxxxxx X a xxxxxxx XX, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 47 xxxxxxx X;
xx) xxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxx prohlídce xx porážce xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 53 xxxxxxxx XX xxxxxxx X;
xxx) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx. x) x x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 xxxxxxxx VIII xxxxxxx X a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x odřezků xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků xx xxxxx;
xx) při dohledu xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxx 67 xxxxxxxx XXX xxxxxxx 1;
x) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx masa;
vi) xxx xxxxxxxxx dopravních vozidel xxxx kontejnerů a xxxxxxxx nakládky stanovených x kapitole XV xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx osoby xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX x xxxxx xxxxxxxxxxx zkoušku organizovanou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem.
Aby xxxxx xxxxxxxxxx výše zmíněnou xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xx dotyčném xxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx poskytování xxxxxx zmíněné v xxxxx xxxxxx xx, xxxxx je xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxx xx 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod písm. x) x x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 kapitoly XXXX xxxxxxx X xxx xxxxxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 9
Xxxxxxx xxxxx pověří xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx výsledky xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx porážce, xxxxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním lékařem x ve xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx člověka.
Je-li xxxxxx xxxxxxx diagnostikována, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx zvláštního případu xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxx xxx xxxxxx, z xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx státy předloží Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx-xx diagnostikovány choroby xxxxxxxx na xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xx:
- xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx,
- druh informací,
- xxxxxxx, na xxxxxx xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vztahovat,
- postupy xxx shromažďování x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, pokud je xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx a xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podílu xxxxxxxx, xxx příslušné orgány xxxxxxxxxx, dodržují-li xxxxxxxxx xxxxxxxx tuto xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x výsledcích xxxxxxxxxxx kontrol.
Členský xxxx, xx jehož xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx poskytnou znalcům Xxxxxx veškerou pomoc, xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx pro provádění xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx Stálém xxxxxxxxxxxx výboru xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
2. Do 1. xxxxx 1995 Xxxx xxxxxxxxx xxxxx článek xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx, x xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx. 3 xxxxxxxx I xxxx X xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx paštik ve xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxx provádějí x xxxxxxxxx prostoru, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx XX xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxx X, x xx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx, jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx schválené xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx prostorem xxxxxxx xxx xxxxx xx) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 písm. x), xxxxxxxx XXX xxxxxxx X v xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx do 24 hodin xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Členské xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx postupu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxx do vody, xxxxxxxx je xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx 42 a 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx I. Chlazené xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx postupem xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, musí xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx státy xx xxxxxxxx, v xxxxxx xxxxxxx však xx 1. xxxxx 1994.
3. Členské státy xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x body 42 x 43 kapitoly XXX xxxxxxx X, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx uveden x xxxxxxxxx dokladu xxxxxxxx v čl. 3 xxxx. X xxxx. X bodě x) xx předpokladu, xx:
x) buď bylo xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxxxxxxx za xxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 13
Pravidla xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/EHS [12] xx xxxxxxxx xxxxxxx na kontrolu xxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, a na xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxx xxx dovoz xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 14
A. Xxxxxxxx xxx uvádění xx trh xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx dovezeného xx třetích zemí xxxx xxx posuzovány xxxxxxxx xxxxx článku 21 jako xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx prodej xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa získaného x xxxxxxx s xxxxxx 3 xx 6 x 8 xx 13.
X. Xx xxxxxx xxxxxxxxxx provádění xxxx X xx xxxx uplatňovat tyto xxxxxxxx:
1. Xxx xxxxx xxx dováženo xx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx třetích xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx. 9 xxxx. 1 x 2 směrnice 91/494/XXX a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx ze xxxxxxxx, xx které xxxxxxxxx xxxxx xxxxx země xxxxxxx Xxxxxx záruky, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx požadavky této xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX xxxxxxxxx prohlášením, xx maso xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX x všechny další xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x bodu 2 xxxx. b) tohoto xxxxxxxx. Je-li to xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxx Xxxxxxxxxxxx zařízení, která xxxxxxxx xxxxxxxxxx uvedeným xxx xxxxxxxx b). Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx si xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxx kontroly xxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/657/XXX x vnitrostátní xxxxxxxxxxx osvědčení xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, která xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů;
b) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx, xxxxx umožňují, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 3 xxxx. 1 bodem X xxxx. d), x xx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX, xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX x x xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X. Xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxx být xxxx xxxxxx xxx ty, xxxxx jsou stanoveny x článcích 3 xx 6 x 8 až 13.
3. Xxxxxx Komise a xxxxxxxxx států xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxx poskytnuté třetí xxxx, týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovaným xx Společenství;
b) xxxx xxxxxx podmínky xxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxxx x členských xxxxx xxxxxxxxx xx tyto xxxxxxxx musí jmenovat Xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxx kontroly xx xxxxxxxxx xx xxxx Xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
4. Xxx xxxxx xxxxxxxxx kontroly xxxxxxx x xxxxxxxx 3 platí xxx xxxxxxxx ve třetích xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx případů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx při xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Seznam xxxxxxxxx x xx. 14 bodu X) xxxx. 2 xxxx xxxxxxxxx pouze xxxxx xxxx xxxx části xxxxxxx xxxx:
x) x xxxxx xxxxx není xxxxxxx podle xxxxxx 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxx xxxxxxxx xx svým xxxxxxx předpisům a xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče x xxxxx kontrolních útvarů, xxxxxxxx xxxxxx útvarů x dohledu, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx uznány x souladu x xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx 72/462/XXX [13] xxxx xx. 9 odst. 2 xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; nebo
c) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, přinejmenším xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 16
1. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx do Xxxxxxxxxxxx xxxx dováženo jen xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxx:
- xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným v xx. 14 xxxx X xxxx. 1 xxxx. c),
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Xx xx doby xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx:
- platí xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xx xxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxx které xxxxxx takové xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxx výhodnější xxx předpisy, xxxxx xxxx stanoveny v xx. 14 xxxx X odst. 2 xxxx. x),
- xx xxxx xxxxx konat xx podmínek xxxxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 směrnice 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Xxxxxx x xxxxxxxx stanovená xx xxxxxxxx 90/675/EHS se xxxxxxxxx se zvláštním xxxxxxx na xxxxxxxxxx x pokračování kontrol, xxxxx xxxx členské xxxxx xxxxxxxx, a xx xxxxxxxx opatření, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx.
Xx do xxxx xxxxxxxxx rozhodnutí xxxxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, se musí xxxxx xxxxx x xxxxxxx x čl. 11 odst. 2 xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Ustanovení xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxx republiky, xxxxxxxx produkce těchto xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Prováděcí xxxxxxxx x 1 xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21. Tímtéž xxxxxxxx může být xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx odstavce xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zařízení na xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 19
Xxxxxxx xxxx Xxxx usnášející xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx, xxxxxxx aby je xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx pokroku.
Článek 20
Postupem xxxxx článku 21 xxx xxxxxxxx:
- zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx velko- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx dohled, umožňující xxxxxxx zařízení původu xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Má-li xxx xxxxxxx postup xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx Stálému xxxxxxxxxxxxx výboru (dále xxx "xxxxx"), xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [14], xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx některého členského xxxxx.
2. Xxxxxxxx Komise xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx ve lhůtě, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle naléhavosti xxxx. Stanovisko xx xxxxxxx většinou xxxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx Rada xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx. Xxxxxx zástupců xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x uvedeném xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. x) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xx provede, jsou-li x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx výbor žádné xxxxxxxxxx nezaujme, xxxxxxxx Xxxxxx Xxxx neprodleně xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxx xx usnese xxxxxxxxxxxxxx většinou.
Pokud xx Xxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxx ode xxx, xxx jí xxx xxxxx předán, xxxxxx navrhovaná xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxx xx provede x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx Xxxx proti xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxx směrnice xx určena členským xxxxxx.
[1] Úř. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/EHS (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, x. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/XXX (Xx. xxxx. L 268, 14.9.1992, x. 35).
[2] Úř. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/497/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Xx. xxxx. L 268, 24.9.1991, s. 41.
[5] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[6] Směrnice Rady 92/117/XXX ze xxx 17. prosince 1992 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zoonózám x xxxxxxxx původcům xxxxxx u zvířat x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx (xxx s. 38 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).
[7] Xx. xxxx. L 221, 7.8.1986, x. 43.
[8] Xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2377/90 xx xxx 26. xxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx maximálních xxxxxx reziduí veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx živočišného původu (Xx. xxxx. X 224, 18.8.1990, x. 1). Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (XXX) x. 675/92 (Xx. věst. X 73, 19.3.1992, x. 8).
[9] Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Úř. xxxx. X 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx ve znění xxxxxxxx 85/358/XXX (Xx. xxxx. L 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. xxxx. X 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Úř. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Xx. xxxx. X 302, 31.12.1972, x. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/688/EHS (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, x. 18).
[14] Xx. věst. X 255, 18.10.1968, x. 23.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX PRO SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx:
1. v xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x chodbách, xxxx xx čerstvé maso xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx čistí x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx proti xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx, aby bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxxx II, xxxx 15 xxxx. a) xxxxxxxx XXX a xxxx 16 písm. x) kapitoly XX xx odvádění xxxx x xxxxxxx vybaveným xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx x, v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxx. a), xxxxxxxxx xxxxxxxx, kterým xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 17 písm. x) xxxxxxxx XX, xxx xx skladuje pouze xxxx balené x xxxxxx nebo dalším xxxxxx, a xx xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx do výše xxxxxxx xxxx metrů; x chladicích nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxx xxx stěny natřeny xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx stěny x xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx nebo podobně xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX
Xxxxx xxxxxxxxx stěn v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxxxxxx XX xxxx důvodem x odejmutí schválení xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
c) xxxx xxxxx x xxxx z xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx materiálu x, xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na všech xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx materiály, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx hnilobě x xxxxxx zápachu;
e) přiměřenou xxxxxxxxx a xxxxx xxxxx xxxx;
x) přiměřené xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx osvětlení, xxxxx xxxxxxxxxxx barvy;
g) čistý x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx-xx, xxxx xxxxxxx x vnitřním xxxxxxxx vyhovujícím těmto xxxxxxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zařízení na xxxx a dezinfekci xxxxx x na xxxx xxxxxxxx horkou xxxxx. Xxxxxxxx nesmí xxx ovladatelné xxxxx xxxx xxxx.
Xxx xxxx xxxxx musí xxx xxxx zařízení xxxxxxx xxxxxx x studenou xxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx přípravky x xxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxx xxxxx;
x) zařízení xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nejméně 82 °X teplou;
3. xxxxxx prostředky xx xxxxxxx xxxxx škůdcům, xxxx xx hmyz x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx a pracovní xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx masa, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx deskami, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx maso x xxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx do xxxxx s xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx hladké. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx jediným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx maso xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx balení;
b) antikorozní xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxxx x xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx maso xxx, xxx xxx xxxx ani xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, včetně xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxx expedicí, xxx hygienické xxxxxxxxx x ochranu xxxx xxx nakládce x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx vodotěsné xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x odebíraní xxxx x xxxx, pro xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxx nezbytné, xxxx jestliže maso xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx; xx-xx xxxxxx maso xxxxxxxxxxxx potrubím, xxxx xxx xxxx konstruováno x xxxxxxxxxxx tak, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx;
x) xxxxxxxx xxx hygienické xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx se x zařízení takové xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. chladicí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx touto xxxxxxxx. Xxxx zařízení xxxx xxx xxxxxxxx systémem xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
6. xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx a pod xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxxxxx užitkové vody xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx potrubí xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx vody xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx odklízení xxxxxxxx x xxxxxxx odpadu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům;
9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx uzamykatelnou xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx zařízení x případě xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX x přebalovacích xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx umožňující xxxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx prováděny v xxxxxxxxxxx xxxx;
11. xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, vodovzdornými, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x podlahou, xxxxxxxx, sprchami x xxxxxxxxxxxxx záchody, xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx budovy xxxx kontaminací.
Záchody se xxxxx xxxxxxx přímo xx pracovních xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x chladicích xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx horkou x xxxxxxxx xxx xxxx vodu xxxxxxxx xx vhodnou teplotu, xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx rukou x xxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxx rukou. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx. V xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
12. xxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx hygienicky xxxxxx xxxxxxx maso. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx na xxxxxxx. Xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxxxx prostředky xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, dezinfekčních xxxxxxxxxx x podobných xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXX
14. Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx krytý xxxxxxx, xxxxxxxxxx velký, xxxxx se dá xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx, pro xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx 28 xxxxxxxx XX, x xxx xxxxxx pojal zvířata xxxxxxx v xxxx 1 druhého odstavce xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x škubání x xxxxxxxxx xxxxxx xx straně druhé, xxx xx xxxxxxx xx oddělených xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxx než xxxx otvor, kterým xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, musí mít xxxxxxxxx uzavíratelné xxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx velký xxx xxxxxxx prováděné xx xxxxx, dostatečně xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xx nich xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx a xxxxxxxx x prostorem xxx xxxxxxx, xxxx než xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx projít xxxxx xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dveře;
d) xx-xx xxxxx, x xxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx více xxxxxxxxxx xxxxxxx chladicích xxxx xxxxxxxxx, uzamykatelných xxxxx xxx čerstvé xxxxxxx maso, xxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) místnost xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxx za xxxxx;
x) xxxxxxxx umyvadla x záchody xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx drůbeží.
KAPITOLA III
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
15. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx velké xxx konzervaci xxxx;
x) - prostor pro xxxxxxxxx, vykosťování a xxxxxx,
- xxxxx xx xxxx operace provádí x xxxxxxxx:
x) prostor xxx xxxxxxx xxxx x kachen xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxx, vykrveny x xxxxxxxx xx xxxxxxx;
xx) xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx zmíněné x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxx xxx xxxxxx xx dalšího xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, pokud xxxxxx plněny xxxxxxxx xxxxxxxxx x bodě 74 xxxxxxxx XXX;
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
16. Xxxxx xxxxxx obecným xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x nichž xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx odrážkou xxxx 69 xxxxxxxx XIII, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, které xxx snadno čistit x x xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx bodu 69;
x) registrační xxxxxxxx xxxx xxxxxxx registrační xxxxxxxx v xxxxxx xxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
17. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxx xx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxx x souladu s xxxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, xxx přinejmenším:
a) xxxxxxxxxx xxxxx chladicí x xxxxxxx xxxxxx, které xxx snadno čistit x x xxxxx xxxx být čerstvé xxxxxxx xxxx skladováno xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx odrážce xxxx 69;
x) registrační xxxxxxxx xxxx dálkový xxxxxxxxxxx teploměr x xxxxxx nebo xxx xxxxx xxxxxxxxxx prostor.
KAPITOLA X
XXXXXXX XXXXXXXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX X ZAŘÍZENÍCH
18. Xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx provozních xxxxxxxx a xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx masem v xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x místnostech x prostorech, xxx xx x takovým xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx počátku xxxxxxx pracovního xxx xxxxxx čisté xxxxxxxx xxxxx x, je-li xx třeba, xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx do xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx masem, xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx umýt xxxx x xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx. Kouření xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xx xxxxxxxxx místech x xxxxxxxx, xxxxxxx je xxxxxxx maso xxxxxxxxxxxx.
x) Xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx zvíře x výjimkou, x xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxx musí být xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Zařízení x nástroje xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx x xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx udržovány x xxxxxxx x x xxxxxx stavu x xxxxxxxxxx. Musí xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx xxxxxxxx denní xxxxx x xxxx xxxxx použitím, xxxx-xx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx být vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxx vyprázdněny.
19. Xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx, než xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 91/495/XXX x 92/45/XXX xxxx xxxxxxx polotovary xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx vyčištěny a xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx omezení xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x), jestliže xx maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
20. Xxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xx přímého xxxxx x xxxxxxxx.
21. Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx však xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx páry, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx odpadního xxxx x jatkách xx xxxxxxxxxxx, xx potrubí xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxx vylučuje použití xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xx potrubí xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
22. - Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, nevhodné k xxxxxx spotřebě, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx.
- Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx.
23. Xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx látky musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx neměly xx xxxxxxxx, pracovní xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xx jejich xxxxxxx xxxx následovat xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx zařízení xxxxxx xxxxx.
24. Xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx maso, xx xxxxxxxx s xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xx náboru xxxx xxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx s masem xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx průkazem, xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx takové xxxxxxxxxx. Lékařský xxxxx xxx takovou xxxxxx xx řídí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy xxxxxxxx x dotyčném xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXX
25. x) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx osvědčení xxxxxxx ve xxxxx x xxxxxxx XX xxxxxxxx 90/539/EHS, xxxxx xxxxx, jestliže:
i) xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx přivezením xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx stanovený xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxx informace o xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx získané xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,
- xxxxx, že xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx mají xxx xxxxxxx ve vztahu x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x dotyčného xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx k xxxx xxxxxxxxx před porážkou.
b) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx písmenem a) xxxxxx dodrženy, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, nebo – xxxxx to xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx provedení xxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 27 xxxx. x) x xxxx nechat x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx drůbež xxxxxxx, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x pravidly, která xxxx xxxxxxxxx orgán.
c) X případě chovatelů x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 20000 xxxx xxxx xxxxxxxx, 15000 kachen, 10000 xxxx x xxxxxxx, 10000 xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx jiných xxxxx drůbeže, uvedených x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2, xxxx být xxxxxxxxx před xxxxxxxx, xxxxxxx v xxxx 27 xxxx. x), xxxxxxxxx v jatkách. X takovém xxxxxxx xxxx chovatel předložit xxxxxxxxxx, xx jeho xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx čísla.
d) Xxxxxxxx xxxx uchovávat xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x) xx dobu xxxxxxx xxxx let, xxx xxxxx xxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxx příslušnému xxxxxx.
26. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx drůbeží xxxx jejich xxxxxxxx xxxx usnadnit xxxxxxxxx xxxx porážkou, a xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxx xxxxx činnostech xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař musí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu xxxxxxx x bodě 25 xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx záznamů chovatele, xxxxx xxxx, podle xxxxx xxxxxxx, obsahovat:
- xxx xxxxxxxxx drůbeže,
- xxxxx xxxxxxx,
- xxxxx xxxx drůbeže,
- skutečnou xxxxxxxxxx jednotlivých xxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx přírůstek),
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxx, období xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx,
- xxxxxxxx krmiva x vody,
- vyšetření x diagnózu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x laboratorními xxxxxxxx,
- xxx všech léčiv x xxxx jejich xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx úředních xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx porážku,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;
x) dodatečné xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx diagnózy, jestliže xxxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xx lidi xxxx na zvířata, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx i hromadně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, že xx xx xxxxxxx xxxxx vyskytnout;
ii) vykazuje xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx choroby, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx;
x) pravidelný xxxxx vzorků xxxx x krmiva se xxxxxxxx xx kontrole xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx lhůt;
d) xxxxxxxx testů na xxxxxxxxxx původce chorob, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 92/117/EHS.
28. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxxx 91/628/XXX [2], x xxxxxxx xxxxxxxx, zda drůbež xxxxxxxxx xxxxx přepravy xxxxxxx.
Xxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxx zásilky xxxxxxx x jestliže drůbež xxxx být podrobena xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 25 písm. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, zda xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 písm. x).
29. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 25 písm. x) xxxx x):
- xxxxxxxx drůbež xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx vystaveno nové xxxxxxxxx,
- xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx odkladu, xxxxxxxx po xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx jatek xxxxxx porážku, není-li xxxxx xxxxxxxxxxx důvod, xxxxx xx tomu xxxxxx.
30. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx směrnice 91/494/XXX, xxxx xxx xxxxxxx xx účelem xxxxxx xxxxxxxx zakázána, xxxxxxxx xxxx prokázány xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
x) ornitóza,
b) xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xx xxxxxx majitele xxxxxxx nebo jeho xxxxxxxx xxxxxxx porážku xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx procesu za xxxxxxxxxxx, xx byla xxxxxxxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x k xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx zařízení xx xxxxxxx s xxx, xx xx x xxxxx x xxxx porážky xxxx xxxxxxxx, jako by xxxx prohlášeno xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
31. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx:
x) zakázat xxxxxxx, xxxxxxxx má xxxxx, xx xxxx x xxxxxxx drůbeže xx xxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ochranná xxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, s ohledem xx klinicky zdravou xxxxxx z xxxxx, xxxxx xxxxxxx je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx byla poražena xx xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx kontaminaci xxxxxxx xxxxxxx. Členské xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx svých xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx zákaz xxxxxxx, xxxxx důvody x xxxxxxxxxx umístit xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx bezpečné xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX X XXXXXXXXXX S XXXXXXXX XXXXX
33. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx pouze živá xxxxxx. Xxxxxxx je xx uvedených xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx náboženského xxxx.
34. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx kontaminace xxxx xxxxx.
35. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
36. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx x bodě 49 xxxxxxxx VIII. Poražená xxxxxx musí být xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx a všechny xxxxxxxxx vnitřnosti xxxxx xxx zkontrolovány. Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx, mohou být xx xxxxx xxxxxx xxx odděleny, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x těle xxxxxxxx xxxxxxx. Jsou-li xxxxxxxxxx xx těla xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx, že xxxxx x danému tělu.
Avšak xxxxxx x xxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx do 24 xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx xx nejdříve xxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx v první xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, x xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
37. Xx kontrole musí xxx vnitřnosti, xxxxx xxxx vyjmuty, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě ihned xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx části xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx těle xxxx xxx, x xxxxxxxx ledvin, xxxxx xx xx xxxxx, xxxxx odstraněny xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
38. Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx čímkoliv xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxx poražené x xxxxxxx.
39. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zacházení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
40. Xxxxxxxx xxxx na jedné xxxxxx a maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 53 xxxxxxxx XX, nebo nepovolené x lidské spotřebě x xxxxxxx x xxxxx 54 xxxxxxxx XX xx xxxxxx xxxxx x peří x xxxxx xxxx xxx odstraněny xx xxxxxxxx xx prostorů, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx X a xxxx 14 xxxx. x) a x) xxxxxxxx II, a xxxx x xxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx snížena xx xxxxxxx.
41. Po kontrole x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxx xxxxxxxx x co nejdříve xxxxxxxxx v souladu x hygienickými požadavky xx zajištění xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXXX.
42. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx chlazení xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 43, musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx omyto xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx zařízením, xxxxx xxxxxx omývá jak xxxxxxx, tak i xxxxxx povrch jatečně xxxxxxxxxx xxx.
Xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx o xxxxxxxxx:
- do 2,5 xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 1,5 xxxxx xxxx na xxxxx xxxx,
- xxxx 2,5 kg x 5 kg xxxx xxx použito xxxxxxx 2,5 litru xxxx xx xxxxx xxxx,
- 5 xx x xxxx xxxx xxx xxxxxxx nejméně 3,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
43. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx upravená těla xxxx xxxxxx jednou xxxx xxxx xxxxxxxx x vodou nebo x ledem x xxxxx, xxxxxxx obsah xx průběžně xxxxxxxxx. Xxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mechanickými xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vody;
b) teplota xxxx v xxxxxx xxxx nádržích, xxxxxx xx vstupu x xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, nesmí xxx xxxxx xxx +16 °X xx xxxxxx x +4 °C xx výstupu;
c) xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx x co možná xxxxxxxxx xxxx dosaženo xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XIII;
d) xxxxxxxxx průtok vody xxxxx xxxxxx chladicího xxxxxxx zmíněného pod xxxxxxxx x) xxxx xxx:
- 2,5 xxxxx xx jedno xxxx x hmotnosti 2,5 xx xxxx xxxxx,
- 4 xxxxx xx xxxxx xxxx o xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 6 litrů xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 5 xx xxxx větší.
Jestliže xx xxxx xxxxxx, xxxx být množství xxxxxxxxxxx xxxxxxx vody x vytékající xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx postupně xxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx mezi xxxxxx xxx, aby průtok xxxx poslední xxxxxx xxxxx menší xxx:
- 1 litr xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx menší,
- 1,5 xxxxx xx xxxxx xxxx o hmotnosti xxxx 2,5 kg x 5 xx,
- 2 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 5 kg xxxx větší.
Množství xxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx nádrží xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxx xxxxxx x první xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxx nádrži déle xxx xxx xxxxxx, xxxx ve xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx je xxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxx xxxxxxx všechna xxxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxx přerušení xxxxxxx xxxx dodržena xxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx x prvním pododstavci.
Kdykoliv xx xxxxxxxx zastaví, xxxx se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxx přesvědčit, že xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 4 písm. x) xxxxxxxx I;
f) xxxxx xxx xxxxxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx je xx xxxxx po xxxxxxxx xxxxx a alespoň xxxxxx denně;
g) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx přiměřenou a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx měření x xxxxxxx o:
- xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx ostřikem xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxx každé x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) x v bodě 42;
x) výsledky xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx být zaznamenány x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx fungování xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx účinek na xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx – až xx přijetí mikrobiologických xxxxx Společenství postupem xxxxx článku 21 xxxx xxxxxxxx, – xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx zárodků x obsahem bakterie xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxx, a xxxx xxx xxxxxxxxxx x x každém xxxxxxx xxx xxxx, když x xxxxxxxx dojde x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx různých částí xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx, xxx byl xxxxxxxx dostatečný xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
44. Xx xxxx xxxxxxxx kontroly xxxxx xxx možné, aby xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xx xxxxx x těly x xxxxx již xxxxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx.
45. Xxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxx maso xxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkty xxxxxx xx xxxxx x xxxxx vhodným x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx být xx xxxxxxxx uloženy xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x uspořádaných xxx, aby se xxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminaci xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
46. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x nohou, xxxxxxxxxx, další xxxxxxxx x přeprava xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx maso xxxxxxxx xxxxxx obalem, xxxx xx dodržovat xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxxx II x xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX. Xxxx balené v xxxxxx x nebo xxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx odděleném xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
47. Xxxxxx xxxx xxx kontrolována xxxxx xx porážce xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X xxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxx xxxxx:
x) povrch xxxx xxxxxxx x výjimkou xxxxx a xxxxx, xxxxx nejsou určeny x xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx a
iii) xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx třeba, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx;
x) xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) anomáliím x xxxxxxxxxxx, barvě x xxxxx těl;
ii) xxxxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x každém xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorek xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx s xxxxx 53 xxxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx dutin;
c) xxxxxxx xxxxxxxx prohlídku xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx mohlo být xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx nebo osoba xxxxxxxx x drůbeží xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxx x drůbeží xxxx dát x xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx xx kontrole. Xx požádání inspektora xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx s xxxxxxx xxx xxxxxxx ke xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
48. V xxxxxxx částečně vykuchané xxxxxxx (vyvržená drůbež), xxxxx vnitřnosti xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xx po xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx x xxxxxxx dutin xxxxxxxx xxxxxxx z každé xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx x více kusů xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx všechny kusy x dodávce x xxxxxxx x bodem 47.
49. V xxxxxxx xxxxxxx s odloženým xxxxxxxxxx (Xxx York xxxxxxx xxxxxxx):
x) xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, x souladu x xxxxx 47, xxxxxxxxxx xx 15 dnů xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxxxxxx +4 °X;
x) xxxxxxxxxx na konci xxxxxx období musí xxx vykuchána x xxxxxxx, kde xxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx schválené xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxx xxxxxx xx) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX, x v xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X;
x) xxxxxxx maso xxxxx xxx nositelem označení xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxx vykucháním zmíněným x xxxx b).
50. Xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xx rezidua xxxx xxx odebírány xx xxxxx x xxxx x případě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx-xx xxxxxxxxxxx xx rezidua xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků, xxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx X XXX a xxxxxxx B X xxxx. x) x x) a XX xxxx. x) přílohy X xxxxxxxx 86/469/XXX [3].
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx látek s xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx-xx vyšetřování xx xxxxxxx rezidua prováděno x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
51. Xxxxxxxx-xx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů, xxxxxxxx je považuje xx nezbytné xx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx k xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx, vzhledem xx xxxxxxxxx patologickým xxxxxxxxx, přítomny.
V případě xxxxxx může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxxx řezy a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené touto xxxxxxxx xxxx očividně xxxxxxxxxx nebo že xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx zmocněn učinit xxxxxxxx xxxx používání xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x přijmout xxxxxxx požadovaná xxxxxxxx xx xx, x xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
52. Výsledky xxxxxxxxx xxxx a xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, oznámit xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx nad hospodářstvím, x něhož drůbež xxxxxxx, jakož i xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx musí xxxx xxxx informaci v xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxx ji xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx následného xxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX XX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
53. x) Xxxxxxx maso xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nevhodné x xxxxxx spotřebě, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zjistí:
- x xxxxxxxx chronickou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mikroorganismů a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, podezřelá nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původci xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxxxxxxx,
- abnormální xxxxxx, xxxxx nebo xxxx,
- xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- celkové xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx blanách (xxxxxxxxxx),
- xxxxxxxx mechanická poškození, xxxxxx poškození xxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxx látek přesahující xxxxxxxx normy xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek,
- xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, jimiž xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxx masa, musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
54. X xxxxxxx x xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx těla x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxx 37 kapitoly XXX: xxxxx, xxxx, xxxxxx x xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ SE XXXX URČENÉHO K XXXXXXXXX
55. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx porcuje xx xxxxx x xxxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
56. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx nad xxxxxxxxx, xxxxxxx nade xxxx, xx xx xxxxxxxx xx nezbytné, x xxxx dát x dispozici nezbytná xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědného xx xxxxx x xxxxxx masa xxxxxxxx xx xxxx bourárny x x původu xxxxxxxx xxxxxxx.
57. Aniž xx xxxxxx bod 19 kapitoly V, xxxxx být xxxx, xxxxx nesplňuje xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx.. B xxxx 1 xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx xx zvláštních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx na jiných xxxxxxx xxxx x xxxx xxxx xxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vyhovuje. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař musí xxx x každé xxxx přístup do xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx xxxx určené x xxxxxxxxx musí xxx co xxxxxxxx xx dovezení xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxx, xxx bude rozporcováno, xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx x bodě 15 xxxx. a) xxxxxxxx III.
Bez xxxxxx xx xxx 41 xxxxxxxx VII však xxxx být maso xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxxx přímo x xxxxx.
X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx prostory xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx blízko xxxx x umístěny x xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx z jednoho xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x prostoru porážky x xxxxxxxxx xxxx xxx provedeno bezprostředně. Xxxxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a balení xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanoveného x xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX.
59. Maso xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x), xxx je xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, musí být xxxx přepraveno xx xxxxxxxxxx prostoru stanoveného x xxxx 15 xxxx. a).
60. X xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx teplé, musí xx porcování xxxxx xxxxx xx xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X.
61. Čištění xxxxxxxxx xxxx otíráním xxxxxx xx xxxxxxxx.
62. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xx zabránilo znečištění xxxx. Xxxxxx xxxxx x kousky xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx. Xxxx získané xxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxx prostorech xxxxxxxxx v bodě 4 písm. d) xxxxxxxx X xx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx.
XXXXXXXX XI
HYGIENICKÁ XXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXX
63. Xx xxxxxxxxx bourárny, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx střediska x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
64. Xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 63 xxxx xxxxxxxxx tyto xxxxx:
- xxxxx xxx xxxxxxx x výstupem xxxxxxxxx xxxx,
- kontrolu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxxxxx provozních xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx v kapitole X, x nad xxxxxxxx zaměstnanců včetně xxxxxx oděvů,
- jakýkoliv xxxx dozor, který xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xx nezbytný x zajištění xxxxxxx x touto směrnicí.
KAPITOLA XXX
XXXXXXXX ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX
65. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx provádět xxx dozorem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx na:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx a obalový xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxx x této kapitole.
66. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxx xxxx balené xxxxxxxxxx xxxx v xxxxxx xxxxxxxxx,
- v xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxx z xxxxxx):
X, DK, X, XX, E, X, XXX, X, X, XX, P, XX,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení xxxx, xxx je to xxxxxx, bourárny xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- v xxxxx části jednu x těchto skupin xxxxxxx xxxxxx: XXX, XØX, EWG, XXX, XXX nebo XXX.
Xxxxxxx x číslice xxxx xxx 0,2 cm xxxxxx;
x) xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx 6,5 cm širokou x 4,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx x).
Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx x číslice xxxxxxx 1 cm xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx označení xxxxxxxxxx veterináři xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídku xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x údaje uvedené xxx xxxxxxxx x) xxxx xxx dokonale xxxxxxx.
67. a) Označení xxxxxxxxx nezávadnosti zmíněné x xxxx 66 xxxx. x) xxxx xxx umístěno:
- na xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxx xx dalším xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx nejsou xxxxxx xxxxxxxxxx, xx druhé xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx,
- xx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx nebo xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx množstvích.
b) Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. x) xxxx xxx umístěno xx velkých balících x xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl, xxxxx xxxxxx těl xxxx xxxxx označených v xxxxxxx x písmenem x).
x) Xx-xx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxx nebo dalším xxxxx,
- musí být xxxxxxxx xxx, aby xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx
- xxxx být xxxxx xxxx xxxxx balení xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxx být xx otevření znovu xxxxxxx.
68. Označení zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx, částí xxxxxx xxx nebo xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 67 xxxx. a) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x těchto xxxxxxxxx:
1. Xxxxxxx jatečně upravených xxx včetně xxxx, x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 písm. x) kapitoly IX, xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) x xxxxx 67 písm. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxx odeslaných v xxxxxxx s touto xxxxxxxx;
x) přijímající xxxxxxxx xxxx xxxxxx o xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx přijatých x xxxxxxx s xxxxx směrnicí;
d) označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx baleních xx xxxxxxx, jestliže xx xxxxx další xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx xxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx užití xxxxxxx xx jasně xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v souladu x tímto xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
2. Zásilky xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, včetně xxxx, kterým xxxx xxxxxxx xxxxx odděleny xxxxx xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxxx těl x xxxx droby: xxxxx, játra x xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xx schválených xxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx střediska xx xxxxxxxx na zpracování xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx zpracování xx těchto xxxxxxxx:
x) xxxxx balení x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx nese na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti v xxxxxxx x třetí xxxxxxxx bodu 67 xxxx. x) a x bodem 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x množství, xxxx x xxxxxx zásilek xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx směrnicí;
c) xxxxxxxx určení pro xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx o xxxxxxxx, xxxx x původu xxxxxxx přijatých x xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xx-xx xxxxxxx xxxxxxx maso určeno x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zničeno, když xx velké xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx balíku v xxxxxxx x xxxxx xxxxx x s xxxxxxxx XXX.
3. Zásilky xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx části xxxxxxxx xxxxx bodu 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx xxx odeslány xx xxxxxxxxxxx xxxxx, přebalovacího xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx restaurací, jídelen x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx podmínek:
a) xxxxxx x obsahem xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx bodu 67 písm. x) x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, typu x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx o množství, xxxx x původu xxxxxxx přijatých x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx podléhají xxxxxxxx příslušného xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxx;
x) místo xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx je xxxxx vyznačeno na xxxxxxx xxxxxxx balíku x xxxxxxx x xxxxx bodem x x xxxxxxxx XXX.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 41 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx +4 °X.
- Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx –12 °X.
- Xxxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXX X DALŠÍ XXXXXX XXXXXXXXX XXXX
70. x) Xxxxx obal (např. xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx hygieny, a xxxxxxx:
- xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx se x xxx xx xxxx xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxx zdraví,
- xxxx xxx dostatečně xxxxx, xxx xx zajištěna xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) xxxxx obal xxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx z korozivzdorných xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxx byly xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
71. Xxxxxxxx xxxxxxxxx maso xxxx xxxxx xxxx xxxxxx, musí xxx xxxx operace provedena xxxxx xx xxxxxxxxx x x souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx, x případě xxxxxxxxx průhledného xxxxx, xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxxx xxxx xxxxxxxx viditelné. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx první x xxxxx odrážky xxxx 70 xxxx. x); xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxx balení xxxx.
Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zpracovaného xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx obalu xxxxxxxxxxx xxxx uvedeným xxxxxxxxx.
72. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxx xxxxx x dalším xxxxx.
73. Xxxxxxx-xx však xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx obalu, nemusí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x jeho xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 70.
74. Porcování, xxxxxxxxxxx x první x další xxxxxx xxxx xxx prováděno x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx je další xxxx znovu xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x xxxx 70 xxxx. x), nebo xx xxxxxx podmínek:
a) xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx velký x xxx uspořádaný, aby xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxx být uzavřeny x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx vyrobení; tento xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx proti xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxx a xxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxx spojení x prostory xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Obaly nesmí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx před přenesením xx prostoru shromažďovány xx xxxxxxxxxxxx podmínek;
e) xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx zaměstnanci xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx x tomu xxxxxxxx.
75. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx čerstvé drůbeží xxxx.
XXXXXXXX XV
PŘEPRAVA
76. Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x přepravních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hermetickým xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo, x případě xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xx směrnicí 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xxxx převáženého xxxx xxxxx třetí xxxx, x xxxxxxxxxxx prostředcích xxxxxxxxxx xxxxx uzávěrou, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxx xxxxxxxx xxxx udržovány xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx XIII.
77. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx takového masa xxxx xxxxxxxxx těmto xxxxxxxxxx:
x) jejich xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxx a xxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
x) musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x ochraně xxxxx xxxxx a xxxxxx x musí xxx xxxxxxxxx.
78. Přepravní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
79. Žádný xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx drůbežího masa xxxx který by xx xxxx kontaminovat, xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx x xxxxxx přepravním xxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxx x xxxx nebalené xxxx xxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředcích, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx v xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx existuje xxxxxx xxxxxxx přepážka xxxxxxxxxx ochranu xxxxxxxxxx xxxx.
80. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx není xxxxx a nebyl xxxxxxxxxxxxxx.
81. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx zajistit, xxx přepravní vozidla x podmínky nakládky xxxxxxxxxx dodržování hygienických xxxxxxxxx této xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx týmu xxxxxxxxxxx xx xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 229, 30.8.1980, x. 11. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/692/EHS (Xx. xxxx. L 377, 31.12.1991, x. 48).
[2] Xx. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Úř. xxxx. L 275, 26.9.1986, s. 36. Xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx 89/187/XXX (Xx. xxxx. X 66, 10.3.1889, x. 37).
PŘÍLOHA II
KAPITOLA I
OBECNÉ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx produkční kapacitou xxxx xxx xxxxxxx:
1. x prostorech, xxx xx čerstvé maso xxxxxx a opracovává:
a) xxxxxxxxxxxx podlahovou xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, odolné, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx světlé xxxxx xx xx xxxx alespoň xxxx xxxxx.
Xxxxx užití dřevěných xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxxxxxx XX xxxx důvodem x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx před 1. xxxxxx 1994;
c) dveře x xxxxxxxxx odolného xxxxx hnilobě, který xx prostý xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx mýt x xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx xxxx x xxxxxxxx zařízení skladováno, xxxx xxx takové xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx vyhovují xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) izolační xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxxxx barvy;
2. a) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zařízení xx mytí x xxxxxxxxxx rukou x xx xxxx nástrojů xxxxxx vodou. Xxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx vodu ve xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x dezinfekční xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxx nebo x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxx nejméně 82 °X xxxxx;
3. xxxxxx prostředky xx xxxxxxx proti xxxxxxx, xxxx xx xxxx x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx, jako xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx bourárenskými xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx a xxx xx snadno čistit x xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx zakázáno;
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxx s xxxxx,
- xxxxxxxx kontejnerů xx xxxx tak, xxx xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontejnery, x víky x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx ukládání xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x lidské spotřebě, xxxxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx masa x xxxxx xx xxxxxxxx požadovaných xxxxx xxxxxxxx. Toto zařízení xxxx být vybaveno xxxxxxxxx xxxxxxxx napojeným xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx vody x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX. Xxxxxxxx voda xxxx xx povolena xx výjimečných xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx ochranu a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxx vylučuje xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx x nepředstavuje žádné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Potrubí xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxx xxxxxxxx horké xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. systém xxxxxxxxxxxx odvodu xxxxxxxxx xxx;
9. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x splachovací xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx pracovních prostorů. Xxxxxxxx musí xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx nebo vodu xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a hygienické xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
10. Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx velký xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx omračování a xxxxxxxxxx, jednak pro xxxxxxx x xxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx omyvatelné xx xxxx xxxxxxx dvou xxxxx xxxx xx xx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx kuchání x xxxxxxxx, dostatečně velký xxx kuchání xxxxxxxxx xx místě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx oddělený xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x dostatečnou kapacitou xx vztahu x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx izolovanou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx x vyhrazenou x pozorování xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx předložených x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, případ xx případu, odchylky x těchto xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx x takových xxxxx xxxxxxxx dodáváno do xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v nejbližším xxxxx jatek xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx déle xxx xxxxx hodinu.
11. Drůbež xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
12. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx drůbež xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx přizná odchylku.
Jestliže xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxx podniknuta xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxx xxxxxxxx musí být xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXX III
ODBORNÁ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX VETERINÁRNÍCH XXXXXXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxx, kteří:
a) xxxxxxxxxxx xxxx teorie, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx státu, z xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 3 písm. x),
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx způsobilí pro xxxxxxx zmíněnou x xx. 8 odst. 2 xxxxxx pododstavci xxxx xxxxxxxx. Praktický xxxxxx xx koná x xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx skladech x xx kontrolních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, v xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx pracovníci splňující xxxxxxxxx přílohy III xxxxxxxx 64/433/EHS xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx teoretická xxxx xx stanovena xx xxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxx x xx. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x zahrnuje tyto xxxxxxxx:
x) xxx kontrolu xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx se s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx metody, xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx.,
- anatomie x xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx chorob – viry, bakterie, xxxxxxxx xxx.,
- xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx a x jatkách,
- kontroly xxxxxxxxx xxxxxxxxx – x xxxxxxxx, v xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx kontrol;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- návštěvy xxxxxxxxxxxx xxxxxxx typů x různých xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx prostředků,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- veterinární xxxxxxxx,
- dokumentace,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) pro kontrolu x xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- základní xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx anatomie porážených xxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx hygieny, xxxxxxx, xxxxxxxxx a hygieny xxxxxxxxxx a pracovní xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx porážky, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx x druhého balení x xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx předpisů xx vztahu x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx odběru xxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx x posuzování xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxx druhu xxxxxxx kontrolou jejích xxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, a připomínky x xxx,
- veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx x jatkách,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx.
PŘÍLOHA IV
VZOR
OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
drůbeže xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxx útvar:……………………………..Číslo (2): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx drůbeže: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Počet xxxx xxxxxxx: ………………………………………………
Identifikační xxxxxxxx: …………………………………………….
II. Původ xxxxxxx: …………………………………………………………………
Adresa hospodářství xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx bude xxxxxxxxxxxx xx těchto xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx xxxx xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx výše xxxxxxx xxxxxx xxxx zkontrolována xxxx xxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxx hospodářství x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx xxxxxxxx zdravou.
V …………………………………&xxxx;&xxxx; xxx……………………………….
……………………………………………………………………………
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře)
(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxx 72 hodin.
(2) Nepovinné.
XXXXXXX X
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx těl určených x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx paštiky, omráčených, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx bourárny xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (1): ………………………….
I. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxx: …………………………………………………………
Počet xxxxxxxxxxxxx těl: …………………………………..
II. Xxxxx nevykuchaných xxx
Xxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx těl
Nevykuchaná xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx bourárny: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
IV. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx podepsaný xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx nevykuchaná xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx xxxx drůbeže, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ve výše xxxxxxx xxxxxxx v (xxx) ……………… dne …………………… xxxx shlédnuta xxxxxxx.
X …………………………………… dne ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxxx
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
čerstvého xxxxxxxxx xxxx (1)
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; Xxxxx (2): ………………………….
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
I. Xxxxxxxxxxxx xxxx
Xxxx x: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (druh xxxxxxx)
Xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Povaha xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Xxxxx(x) a xxx(x) xxxxxxxx: …………………………………………………………………………..
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
II. Původ xxxx
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxxxxx xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) veterinárního schválení xxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxx(xx): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Adresa(y) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxx
Xxxx xxxx xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (místo xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx x xxxxx xxxxxx)
xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………….
IV. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx podepsaný xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxxxxxx, xx:
x) výše xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxx Xxxx 91/494/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx drůbežím xxxxx xxxxxx Společenství x xxxx dovoz xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 bodu X) xxxx. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx uvedené xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx maso xxxxxx xxx xxxxxxx stát xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx choroby;
b) — xxxx popsané xxxxxxx maso,
— xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx označení xxxxxxxxxxx, xx:
— maso pochází x drůbeže poražené xx schválených xxxxxxx,
— xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx bourárně;
c) xxxx xxxx uznáno xxxx vhodné x xxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxxxxx kontrole xxxxxxxx x souladu se xxxxxxxx Rady 71/118/EHS xx xxx 15. xxxxx 1971 x xxxxxxxxxxxx otázkách obchodu x čerstvým xxxxxxxx xxxxx xxxx směrnicí Xxxx 91/495/XXX ze xxx 27. xxxxxxxxx 1990 o xxxxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx;
x) dopravní xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nakládky xxxx xxxxxxx vyhovují hygienickým xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx 71/118/XXX.
X ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (jméno x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře)
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx masem xx xxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxx zmíněnou x xxxx IV xxxxxx osvědčení, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxx druhů: kura xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxx, xxxxxxxx, kachen, xxxx, křepelek, xxxxxx, xxxxxxx a koroptví, xxxxx xxxxxx podrobena xxxxxx konzervačním xxxxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx.
(2) Nepovinné.
(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx značku, x případě letadla xxxxx xxxx x x xxxxxxx xxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXX XXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxxxx: porcování/tepelné xxxxxxxx (1)
Xxxxxx určení: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx.