Právní předpis byl sestaven k datu 30.12.2006.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.01.2004 do 30.12.2006.
Vyhláška o stravování v zařízeních sociální péče
83/93 Sb.
ČÁST II. Stravování v jednotlivých druzích zařízení
DÍL 2. Stravování v domovech - penziónech pro důchodce, samostatných jídelnách s vlastní kuchyní pro důchodce a stanicích pečovatelské služby pro děti §10 §11 §12
DÍL 3. Stravování v rekreačně výchovných táborech a sociálně zdravotních a jiných kursech §13
XXXX XXXXX
XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
§1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro stravování x xxxxxxxxxx sociální xxxx 1) (dále xxx "zařízení"), xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx občanů xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dalších xxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxx jen "xxxxxxxxxx") x xxxxxxx xxxx xxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
§2
Xxxxxxxxxx xx poskytuje
a) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx sociální xxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx zdravotně xxxxxxxxxx občanům,
x) xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx služby xxx xxxx,
e) xxxxxxxxxx rekreačně výchovných xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx,
f) občanům xxxxxxxxxxxxx civilní xxxxxx, 6)
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) pracovníkům zařízení xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 7)
x) xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx občanům.
§3
(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx snídaně, oběd, xxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxx; u xxxxx diabetické, bílkovinné x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxxxx stravu xxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx příslušného xxxxxx; xxxxxxxxxx uvedeným x §2 písm. x) a x) xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxx v xxxxxxxx pravidelně xxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxx přihlašování x odhlašování stravy xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
§4
Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx zásadami xxxxxxx výživy, x xxxxxxx na xxx, xxxxxxxxx stav strávníků x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx jednotkou xx v xxxxxxxx x celodenním xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxx ubytovací den; x zařízení, v xxxx xx neposkytuje xxxxxxxxx stravování, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx rozumí xxxxx finanční xxxxx xxxxxxxxxx nákladů xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx hlavní xxxxx (xxxxxxx, xxxx, večeři), xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.
§5
Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nejméně xxxxxx xxxxxxx xxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx spotřebovaných xxxxxxxx se xxxxxxxxx x náklady vypočtenými xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx skutečně xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x 31. prosinci xxxxxxxxxxxx xxxx nesmí být xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx nákladů xx xxxxxxxxx.
§6
(1) Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x jiného xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx stravy x xxxxxx organizací.
(2) Odběr stravy x xxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxx xxx "xxxxx") 8) xx xxxxxx zařízení, xxxxxxxxx x xx domácností xxxxxxxxx uvedených x §2 xxxx. x), x) x i) xxx sjednat jen xx xxxxxxxxxxx dostatečné xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx-xx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
(3) Xxxxx xxxxxx z jiných xxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxx být sjednán xxxxxxx; v dohodě xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx odběru xxxxxx x výše xxxxxx za xx.
XXXX DRUHÁ
XXXXXXXXXX X JEDNOTLIVÝCH XXXXXXX ZAŘÍZENÍ
Díl xxxxx
Stravování v xxxxxxxx
§7
§8
(1) Xxxxxxxxxx jednotky xxxx
x) v xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, v xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx, x xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxxx odděleních xxxx ústavech xxx xxxxxxx pobyt 9) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx postižené xxxxxxx s více xxxxxx xxxx mentálně xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
1. xx xxxx xx 3 xx 6 let 32 Xx až 47 Xx,
2. xx xxxx od 6 xx 12 let 36 Kč až 54 Xx,
3. xx xxxx xx 12 let 40 Xx až 63 Xx,
4. xxxxxx xxxxxxxx na xxxxx 32 Xx až 63 Xx;
pokud xx xxxxxxxxx dietní xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx stravovací xxxxxxxx x 6 Xx xx xxxxx x xxx, u xxxxx xxxxxxxxxx x 12 Xx na xxxxx x den,
b) x samostatných odděleních xxxx ústavech xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx mládeže s xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx postižené mládeže x xxxx xxxxxx x xxxxxxxx postižené xxxxxxx xxx svěřence xxxxxx ústavů a xxx mládež xxxxxxxxxxx xx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx mládež:
1. ve xxxx xx 3 xx 6 xxx 18 Xx xx 26 Xx,
2. xx xxxx xx 6 xx 12 xxx 20 Xx xx 30 Kč,
3. xx xxxx xx 12 xxx 22 Xx xx 35 Xx,
4. trvale xxxxxxxx xx xxxxx 18 Xx xx 35 Xx;
xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x 4 Xx xx xxxxx x xxx, x xxxxx xxxxxxxxxx x 8 Xx xx osobu x xxx,
x) x domovech důchodců x v ostatních xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx, včetně těchto xxxxxx pro týdenní xxxxx: 9)
1. x xxxxxx normální 40 Kč až 63 Xx,
2. x xxxxxx xxxxxx 44 Xx xx 65 Xx,
3. x diety diabetické, xxxxxxxxxx a výživné 56 Kč až 76 Kč,
d) x samostatných xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
1. x xxxxxx xxxxxxxx 22 Xx xx 35 Xx,
2. u xxxxxx dietní 25 Xx xx 36 Xx,
3. x xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx 31 Xx xx 42 Xx.
(2) Výši xxxxxxxxxx xxxxxxxx určí x xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx zabezpečení, xxxxx xxxxx spravuje; přitom xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nákladů xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx jídla.
(3) Xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx zabezpečení, který xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx sociálních xxxxxx stravovací xxxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Na xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx náklady xx xxxxxxxxx o 150 Xx xx osobu xx xxxxxxxxxx rok.
(5) Xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx a sportovních xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx sociálního xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx do výše 75 Kč; xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xx x 35 Xx při xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.
§9
(1) Xxxxxxxxx x svěřenci xxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 10)
(2) Staří xxxxxx, xxxxxx xxxxx zdravotně xxxxxxxxx a dobrovolní xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx odpovídající xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx zvýšené x věcné x xxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxx") související x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx 55 % xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx normální; xxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxx koruny xxxxxx xxxxxx. Pořizovací xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx vzniklých xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx x §2 xxxx. i) xxxxx za stravu xxxxxxx cenu. Xxxxxxx xxxx však xxxxx xxx xxxxx než xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x částky xxxxx (xxxxxxxx 2).
(4) Xxx sportovních xxxxx zdravotně postižených, xxx zotavovacích xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx doprovázejícím xxxxxxxxxxx poskytováno stravování xxxxxxxxx, x xx xx stejné xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx sportovních xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx táborů a xxxxxxxxxxx xxxxxx, jestliže xx xxx xxxxxxxxxxx xx příslušný xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. 11)
Díl xxxxx
Xxxxxxxxxx v domovech - xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx pečovatelské služby xxx xxxx
§10
(1) Stravování x xxxxxxxx - penziónech xxx xxxxxxxx (xxxx xxx "penzión") xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx tohoto ústavu x xxxxxxxxx xxxxxxxx. 12) Obyvatelům penziónu xxx poskytnout celodenní xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nebo vedlejší xxxxx.
(2) V xxxxxxxxxxxx jídelnách s xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx (dále jen "xxxxxxx") 2) se xxxxxxxxx xxxx.
(3) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro děti (xxxx jen "xxxxxxx) 3) xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx stravování.
§11
(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx penziónu xxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx; xxxxxx xxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx [§8 xxxx. 1 xxxx. x)].
(2) Xxxxxxxxxx jednotku xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x jídelně a xxxx umístěné xx xxxxxxx stanoví xxxxxxxxx xxxxx sociálního zabezpečení, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxx xxx xxxxxxxx x 35 % hodnoty xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx [§8 xxxx. 1 xxxx.x)], xxx-xx x jídelnu, x ze stravovací xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx ústavů [§8 xxxx. 1 xxxx. x)], xxx-xx x xxxxxxx.
§12
(1) Xxxxxxxxx penziónů, xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx zajišťuje z xxxxxxxx, hradí za xxxxxx xxxxxx určené xxxxx §9 xxxx. 2.
(2) Xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx postižení a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pečovatelské xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx zajišťuje z xxxxxxx, xxxxx za xxxxxx xxxxxx odpovídající xxxxxxxxxx ceně surovin xxxxxxx až x xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x přípravou xxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxx umístěných ve xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx podle §9 xxxx. 2.
(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx x §2 xxxx. i) xxxxx xx stravu xxxxxxxxxxxx x penziónu, xxxxxxx nebo stanici xxxxxxx cenu.
Díl xxxxx
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx táborech x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx
§13
(1) Xxx xxxxxxxxxx x rekreačně výchovných xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x jiných xxxxxxx (xxxx jen "xxxx") xxxxxxx stravovací xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, který xxxx xxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx"), xx xx xxxx 75 Xx xxx celodenním xxxxxxxxxx.
(2) Zajišťuje-li xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x jiných xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx až x xxxxxxx 35 Xx.
(3) Xxxxxxxxxx xxxxx xx stravování xxxxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx stravování xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v §9 xxxx. 4. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx úhradu xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle §9 xxxx. 2.
XXXX XXXXX
XXXXXXXX X ZÁVĚREČNÁ XXXXXXXXXX
§14
(1) Xx-xx stravování zajišťováno xxxxxxx stravy z xxxxxx organizací, xxxxx xxxxxxxxx xx stravu xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx (§6 odst. 3).
(2) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx uhradit zařízení xxxx xxxx organizaci, x xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx rozpočtu xxxxx xx xxxx 55 % xxxxxxxxxx ceny xxxxxxx pro přípravu xxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. 4)
§15
Xxxxxxxx xxxxxxxxx starým občanům x občanům xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx lze xxxxxxxxxx příspěvek xx xxxxxxxx stravování xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 5)
§16
Xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx České republiky x. 271/1990 Sb., x stravování v xxxxxxxxxx sociální péče, xx xxxxx xxxxxxxx x. 329/1990 Xx., xxxxxxxx č. 301/1992 Xx. x xxxxxxxx x. 413/1992 Xx.
§17
Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.xxxxxx 1993.
Xxxxxxx:
Ing. Xxxxxxx x. x.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 83/93 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.3.1993.
Ve znění xxxxxx právního xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem č.:
139/94 Sb., xxxxxx se xxxx x xxxxxxxx vyhláška XXXX x. 83/93 Xx., o xxxxxxxxxx x zařízeních sociální xxxx
x účinností xx 1.7.1994
147/95 Xx., xxxxxx xx mění x xxxxxxxx xxxxxxxx XXXX x. 83/93 Sb., x stravování x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xx znění xxxxxxxx x. 139/94 Xx.
x účinností xx 1.8.95
263/96 Xx., kterým xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XXXX x. 83/93 Xx., o xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností od 1.11.96
146/98 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška XXXX x. 83/93 Xx., x stravování v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.8.98
6/2004 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 83/93 Sb., x xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností xx 1.2.2004
Xxxxxx xxxxxxx x. 83/93 Xx. xxx xxxxxx právním xxxxxxxxx č. 108/2006 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2007.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx změna shora xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) §45 xxxxxx České xxxxxxx xxxx x. 114/1988 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxxx České socialistické xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
2) §105 xxxxxxxx č. 182/1991 Xx.
3) §101 xxxxxxxx x. 182/1991 Xx.
4) §7 xxxx. 1 xxxxxx x. 18/1992 Xx.
5) §48 xxxxxxxx č. 182/1991 Xx.
6) §7 xxxx. 1 zákona x. 18/1992 Xx., x civilní xxxxxx.
7) Nařízení xxxxx ČSSR č. 137/1989 Sb., x závodním xxxxxxxxxx.
8) §61 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx práce a xxxxxxxxxx xxxx České xxxxxxxxx x. 182/1991 Xx., xxxxxx se xxxxxxx zákon x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx Xxxxx národní xxxx o xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx republiky x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
9) §74 xxxxxxxx x. 182/1991 Xx., xx xxxxx xxxxxxxx x. 137/1994 Xx.
10) Vyhláška xxxxxxxxxxxx práce a xxxxxxxxxx xxxx č. 82/1993 Sb., x xxxxxxxx za xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
11) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ministerstva xxxxx x xxxxxxxxxx xxxx x. 33/1984 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx. - Právní xxxxxxx x. 33/1984 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 119/1992 Sb.
12) §73 xxxx. 3 xxxxxxxx x. 182/1991 Xx.