Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.03.2002 do 31.07.2004.
Vyhláška, kterou se stanoví požadavky na množství a druhy látek určených k aromatizaci potravin, podmínky jejich použití, požadavky na jejich zdravotní nezávadnost a podmínky použití chininu a kofeinu
52/2002 Sb.
Látky, které lze používat jako součást aromat §4
Označování aromat, která nejsou určena k prodeji spotřebiteli, údaji důležitými z hlediska zdravotní nezávadnosti potravin §5
Přechodné ustanovení §6
Účinnost §7
Příloha č. 1 - Látky klasifikované podle čísel chemických abstraktů - CAS
Příloha č. 2 - Látky označované kódovací soustavou Rady Evropy - CoE
Příloha č. 3 - Další látky neuvedené v přílohách č. 1 a 2
Příloha č. 4 - Látky rostlinného nebo živočišného původu definované číslem Asociace výrobců aromat - FEMA
Příloha č. 5 - Látky povolené k aromatizaci potravin určených pro kojeneckou a dětskou výživu
Příloha č. 6 - Chemické a mikrobiologické požadavky na aromata
Příloha č. 7 - Podmínky použití kofeinu a chininu při výrobě potravin
52
VYHLÁŠKA
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
xx xxx 29. xxxxx 2002,
xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §19 písm. x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx., (dále jen "xxxxx"):
§1
Xxxxx x definice
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxx
x) aroma - látka xxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin, xxxxx obsahuje aromatické xxxxx, aromatické přípravky, xxxxxxx aromatické xxxxxxxxx, xxxxxxx aromatické xxxxxxxxx, x xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxxx chemická xxxxx, xxxxx působí xx čichové xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx člověka a xxxxxxxx xxxx vůně x chuti, a xx xxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx aromatická látka - látka získaná xxxxxxxxxxx procesy (xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx potravin,
d) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - látka xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xx izolačními xxxxx chemické xxxxxx), xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx x látkami xxxxxxxxx přítomnými xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx či xxxxxxxxxxx původu,
x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - látka získaná xxxxxxxxxx postupy (xxxxxxxx), xxxxx není chemicky xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx fyzikálními, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx uvedených x xxxxxxx x), xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx látkou x xxxxx působí xx xxxxxxx nebo xxxxxxx x chuťové xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx vůně xxxx xxxx x xxxxx,
x) xxxxxxx aromatický xxxxxxxxx - přípravek xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (které xxxxxx být samy x xxxx aromatické) xxx teplotě nepřekračující 180 xX po xxxx xxxxxxxxxxxxxx 15 xxxxx. Alespoň jedna x výchozích xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x funkční xxxxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxx, xxxxxx je (xxxx) xxxxxxxxxx xxxx (xxxxx),
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx přípravek - xxxxxxxxx získaný extrakcí xxxxxxx pyrolýzy (tepelného xxxxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx potravin,
x) xxxxxxxx přípustné xxxxxxxx xx xxx xxxxx určené x xxxxxxxxxxx xxxxxxx číselnou xxxxxxxx. Nad toto xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx zdravotně nezávadnou,1)
x) xxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx dosažení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx účinku x při zachování xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxxx").
§2
(1) X výrobě xxxxxx xx smějí xxxxxxxx xxxxx získané fyzikálními xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx rozpouštědly), xxxxxxxxxx postupy (například xxxxxxxx či xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx), xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx rostlinného xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx).
(2) X aromatizaci xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx přípravky xxxxxxx xxxxxxxxx enzymů xx xxxxxxxxx x potravinářské xxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxxxx množství.
(3) Xxxxx xx stanoveno xxxxxxxx aroma v xxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxx limitní xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx množství. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx správné xxxxxxx praxe.
(4) Xxxxxxx určenými k xxxxxxxxxxx xxxxxx látky xxxxxxxxxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx (xxxxxxxxx byliny, koření, xxxxx) x dále xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, kyselou, xxxxxx nebo xxxxxx xxxx, x xxxx xxxxx rostlinného xx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx vyznačují xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx které xx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§3
(1) X xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, které svými xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx používání xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx.
(2) Xxxxx xxxxxxx x přílohách 1 xx 6 xxxxx xxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx jen x xxxxxxxx, x xxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx
x) příloha č. 1 stanoví xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxx xxxx doplněno číslo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx látek. Xxxx je xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx,
x) příloha č. 2 stanoví xxxxx, které nemají xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x které xx xxxxxxxx xxxxxxxx soustavou Xxxx Evropy,
d) příloha č. 4 xxxxxxx látky xxxxxx rostlinného nebo xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx), definované xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) příloha č. 5 xxxxxxx látky povolené x aromatizaci xxxxxxxx xxx kojeneckou x xxxxxxx xxxxxx,
x) příloha č. 6 stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x mikrobiologické požadavky.
(3) Podmínky xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxx výrobě xxxxxxxx xxxxx příloha č. 7.
§4
Xxxxx, xxxxx xxx používat xxxx xxxxxxx xxxxxx
(1) K zajištění xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx používány pouze xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,2) xxxxxxxx X 200, E 202, X 203, X 210 xx X 228, E 300, X 301, X 302, X 304, X 306, X 307, X 312, X 320, X 321. Pro xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx pouze x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x zajištění xxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Jako xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, nativní x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x potravinové xxxxxxxx. Xxxx xxxxx xxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedené xx zvláštním právním xxxxxxxx,3) x xx xx xxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxxx smí xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxx této xxxxx v potravině xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxx vyšší xxx 100 xx.x-1 x nealkoholických nápojů x 300 mg.kg-1 x ostatních potravin.
(3) U xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx množství xxxxx uvedené xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx.4)
(4) Xx xxxxxx xxxxxx xxxxx aromatizované xxxxxxxxx xxx použít xxxx xxxxxxx xxxxxxx také xxxx aminokyseliny xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx: X-xxxxxx, X-xxxxxxx, kyselina L-asparágová, X-xxxxxxxx, L-cystein, X-xxxxxx, X-xxxxxxxx, X-xxxxxxxxx, L-leucin, X-xxxxx, X-xxxxxxxxx, X-xxxxxxxxxxx, X-xxxxx, xxxxxx, X-xxxxxxxx, X-xxxxxxx, X-xxxxx.
(5) X potravině určené xx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx jejich xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 4 (xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx) vyšší xxx 300 xx.xx-1 xxxxxxxxx a celkové xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 500 xx.xx-1. Xxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxx na potraviny xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx úpravu vyžadují.
(6) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pouze xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx právním xxxxxxxx,2) x to xx xxxxxxxx xxx stanovených.
(7) K xxxxxx xxxxxx získávaných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx smějí být xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, látky xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x mikrobiální xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.
(8) X xxxxxx aromat xxxxxxxxxxx pomocí xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx povolené x xxxxxx potravin x xxxxxx užívané x xxxxxx xxxxxxxx.
(9) X výrobě xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx přípravků lze xxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx přípravky xx xxxxxx xxxxx.
(10) K výrobě xxxxxxxxx aromatických xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx směsi, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx bílkovin x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x polysacharidy.
(11) X výrobě xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx oxid xxxxxxxxxxx x kyselinu xxxxxxx.
§5
Xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx důležitými x hlediska xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
(1) Xxxxx "xxxxxxxx" xxxx xxxxxxxxx xxxx slovo x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx složka xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x aromatizaci xxxxxxx v §2 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxx přípravky uvedené x §2 xxxx. x).
(2) Xxxxx xxxxxxxx xxxxx5) určené x aromatizaci obsahuje xxxxx na potravinu xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx" xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx aromatická xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx postupy xxxx xxxxxxxxxx způsoby xxxxxxxx xxxxxxxx výhradně xxxx xxxxx xxxxxxxx x dané xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(3) Aromata xxxx xxx na xxxxx xxxxxxx, zřetelně x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx:
a) xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx osoby xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxx určené x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx "xxxxx", xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx §2 nebo xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx;
c) xxxxxxxxx "xxx potraviny" xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx či xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, pro které xx aroma xxxxxx;
x) xxxxxxxxx šarže xxxx xxxx výroby;
x) označením kategorií xxxxx určených x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx pořadí xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
2. xxxxxxxxxx xxxxx přírodně xxxxxxxxx,
3. umělé xxxxxxxxxx xxxxx,
4. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
5. reakční xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
6. xxxxxxx xxxxxxxxxx přípravky;
x) xxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx jednotkách;
x) xxxxx o xxxxxxxxx množství xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx předpisem2) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství x potravině (xxxxxxx xxxxxxxx), xxx kterou (xxxxx) je xxxxx xxxxxx. Tyto xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx, xx xxx xxxxxxx dávkování výrobce xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxx xxxxxxxx.2)
(4) Xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 obal xxxxxxx xxxxxx xxxxx:
x) xxxxxx o xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx x názvy xxxxxxxxxx xxxxx xxxx jejich xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx nosičů x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x výrobě xxxxxxx použity. Xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x písmenu x) xxx, xxx xxxx dodržena zásada xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxx x skladování xx xxxxxxxxxx, xxxxx xx charakter xxxxxxx xxxxxxxx.
(5) V xxxxxxx xxxxx látek xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx směsí těchto xxxxx s jinými xxxxxxx xxxxx §2 xxxx xxx označeny x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx hmotnosti ve xxxxx:
a) látkou xxxxxxx k aromatizaci xxxxx §2 písm. x) xx x),
x) xxxxx každé x xxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxx, popřípadě xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (X číslo).
(6) Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xxxx. x), x) x x) je xxxx xxxxx xxxxx xxxxx v dokumentaci xxxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx, xx-xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
§6
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x uvedené xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
§7
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxxx 2002.
Xxxxxxx:
xxxx. MUDr. Xxxxx, XXx. v. x.
Příloha x. 1 x xxxxxxxx x. 52/2002 Sb.
Xxxxx klasifikované xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx abstraktů - CAS >>>
Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx x. 52/2002 Xx.
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx - XXXX >>>
Xxxxxxx č. 5 x vyhlášce x. 52/2002 Xx.
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxx xxx kojeneckou x xxxxxxx xxxxxx
(1) X xxxxxxxxxx pokračovací xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx kojence xx xxxxxxxxxx čtvrtého xxxxxx xxxx, se xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 1:
Tabulka č. 1
Xxxxx | NPM *) xx.xx-1 resp. xx.x-1 |
Xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx | XX **) |
Xxxxxxx | 50 |
Xxxxxxxxxxxx | 50 |
*) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx
**) Xxxxxxxx xxxxxxxx
(2) K ochucování xxxxxxx xxx výživu xxxxxxx xxx kojence x xxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 2:
Xxxxxxx x. 2
Xxxxx | NPM mg.kg-1 xxxx. mg.l-1 |
Xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx | XX |
Xxxxxxx x xxxxx | XX |
Xxxxxxx | 70 |
Ethylvanilin | 70 |
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx množství xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx x. 6 x vyhlášce x. 52/2002 Xx.
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxx přípustná xxxxxxxx (xxxx jen XXX) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx jsou uvedena x xxxxxxx č. 1:
Xxxxxxx x. 1
Xxxxx | NPM xx.xx-1 resp. xx.x-1 |
xxxxx | 3 |
olovo | 10 |
xxxxxxx | 1 |
xxxx | 1 |
X xxx xxxxxxxx těchto XXX xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx takové, xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXX kontaminantů, xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxx.1)
2. Xxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxx nesmí xxxxxxxx xxxxxxxxx polyaromatických xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx doporučeném xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,03 μx (xxxxxxx xxxx 3,4 xxxxx(x)xxxxx) xx 1 xx potraviny. X xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx vyžadují xxxxxx, xx xxxx hodnota xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx návodu.
3. Xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx překročena xxxxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxxx xx vyskytujících xxxxx uvedených x xxxxxxx x. 2. Xxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx přidávány xx látek určených x xxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx. Mohou xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x přírodních xxxxxx.
Xxxxxxx x. 2
Xxxxx | Xxxxxxxxx | XXX xx.xx-1 xxxx. xx.x-1 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx | xxxxxx | 20 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 100 | |
xxxxxxxxx obsahující xxxxx | 100 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 20 | |
Aloin | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 50 | |
ostatní potraviny | 0,1 | |
Beta - xxxxxx | nápoje | 0,1 |
xxxxxxxxxxx nápoje | 1 | |
xxxxxxxx xxxxxxxxx pro ochucení xxxxxx a podobných xxxxxxx | 1 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxxxxxx | nápoje | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 10 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Hypericin | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxx | 1 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 10 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxxxxx | xxxxxx | 2 |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx | 10 | |
xxxxxxxxxxx nápoje | 10 | |
xxxxxxxx | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 2 | |
Kyselina xxxxxxxxxxxxx | xxxxxx | 1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 1 xx každé procento xxxxx. xxxxxxxx v xxxxxx | |
xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx peckového ovoce | 5 | |
cukrovinky xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx výrobcích | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 1 | |
Xxxxxxx | xxxxxx | 100 |
xxxxxx aromatizované xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx Xxxxxx | 250 | |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx rodu Mentha | 350 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 25 | |
Quassin | xxxxxx | 5 |
xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxx | 10 | |
xxxxxxxxxxx nápoje | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 5 | |
Xxxxxx x xxxxxxxxx | xxxxxx | 1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx 25% (x/x) | 2 | |
alkoholické nápoje x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx 25% (x/x) | 5 | |
potraviny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx oříšek | 15 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 1 | |
Xxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxx xxxxxxxx vyšším xxx 25% (x/x) | 1 | |
xxxxxxx potraviny | 0,1 | |
Xxxx- x xxxx- xxxxxx | xxxxxx | 0,5 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx s obsahem xxxxxxxx xx 25% (x/x) | 5 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx s obsahem xxxxxxxx xxx 25% (x/x) | 10 | |
potraviny xxxxxxxxxx xxxxxx | 25 | |
xxxxxxxx xxxx „xxxxxx“ | 35 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,5 |
4. Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx toxiny xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx x xxxxxxxx, které xx xxxxx ohrozit xxxxxx xxxx.
Příloha č. 7 k vyhlášce x. 52/2002 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x chininu při xxxxxx potravin
1. X xxxxxx xxxxxxxx xxx být použity xxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx aromatu.
2. Xxxxxx xxx být xxxxxx xxxx chemická xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxx chemická xxxxx chininsulfát x xxxxxx hydrochlorid.
4. Xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.1)
5. Nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxxx kofeinu x xxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx tabulka. Xxxxx xxxxxx látek x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx být xxxxxxx xxxxxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxx návodu xxxxxx xxxxxxxxxx hodnota xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxx.
6. Tato xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxxx přirozená xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxx, xxx, xxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx suroviny, xxxxx je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx surovina xxxx jediným zdrojem.
Xxxxxxx
Xxxxx | Potravina | XXX xx.xx-1 xxxx. xx.x-1 |
Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx (počítáno jako xxxxxx) | xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů2) | 250 |
energetické xxxxxx, alkoholické nápoje x xxxxxxxx xxxx x xxxx a lihovin | 320 | |
xxxxxxxx | XX | |
Chininsulfát, xxxxxx xxxxxxxxxxxx (počítáno jako xxxxxxxxx xxxx) | nealkoholické xxxxxx na xxxx xxxx x alkoholické xxxxxx s výjimkou piva x vína x xxxxxxx | 75 |
xxxxxxxx | 300 |
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 52/2002 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.3.2002.
Xx dni xxxxxxxx právní xxxxxxx xxxxx měněn či xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 52/2002 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 447/2004 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.8.2004.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) §10 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) Příloha č. 1 xxxxxxxx č. 53/2002 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx chemické xxxxxxxxx xx zdravotní nezávadnost xxxxxxxxxxxx druhů potravin x potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Příloha č. 1 xxxx 12 - Xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x. 53/2002 Xx.
4) Příloha č. 1 xxxx 13 - Xxxxx protispékavé (xxxxxxxxxxxxxxx) xxxxxxxx x. 53/2002 Xx.
5) §6 xxxxxx x. 110/1997 Xx., xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx.
Poznámky x xxxxxxx x. 6
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví č. 53/2002 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jednotlivých xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx k xxxxxxx x. 7
1) Xxxxxxxx x. 1/1998 Sb., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxx xxx přípravě, xxxxxxxx x uchovávání x xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxx xxxxxxx 1997), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) Xxxxxxxx č. 23/2001 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxx potravin xxxxxx xxx zvláštní xxxxxx a způsob xxxxxx xxxxxxx; (xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx).