Animace načítání

Stránka se připravuje...


Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Právní předpis byl sestaven k datu 31.03.2010.

Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.07.2002 do 31.03.2010.


Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 147/98 Sb., o způsobu stanovení kritických bodů v technologii výroby

196/2002 Sb.

Účinnost Čl. II
196
VYHLÁŠKA
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
ze xxx 10. xxxxxx 2002,
kterou se xxxx xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 147/1998 Xx., způsobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x technologii xxxxxx
Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §18 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích a x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 306/2000 Xx.:
Xx. I
Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx kritických xxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxx:
1. X §1 xxxxxxx x) xxx:
"x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, chemický xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, který může xxxxxxx její xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,".
2. V §1 písmena x) x k) xxxxx:
"x) ověřovacími xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx bodů xxxxxx ovládá xxxxxxxx xxxxxxxxx x zda xx xxxxx plán xxxxxxxx,
k) správnou xxxxxxx a hygienickou xxxxx xxxxxxxxxx všech xxxxxx xxxxxxxxxx výrobních xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxxx technických, xxxxxxxxxxxxxxx x hygienických xxxxxxxx odpovídajících obecně xxxxxxxxxx vědeckému xxxxxxx xxx xxxxxxxx zdravotně xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx Věstníku Ministerstva xxxxxxxxxxx České xxxxxxxxx,".
3. V §2 xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 1a) xxx:
"(1) Systém xxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxx xxx každý xxxxxxx xxxxxx odděleně xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx výroby. Xxxxxxx xxxx přizpůsobit xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx-xx x xxxxxx xxxxxx v zařízeních xxxxxxxxxxxxx stravovací služby.1a)
1x) §24 zákona x. 258/2000 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.".
4. V §2 xxxxxxxx 5 xxx:
"(5) Xx xxxxxxxx výrobní činnosti x xxxxxxxxxxxx výrobce xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx potvrzení xx xxxxxxx. Do popisu xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) vztahující xx ke xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, zejména x xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, chemických x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, uzení, xxxxxx, xxxxxxx konzervačních xxxxx),
x) x xxxxxxx xxxxxx,
x) x xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx trvanlivosti x vlastnostech xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx použitelnosti xxxx xxxx minimální xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x) x způsobu x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx,
x) x xxxxxxxxxxxxxx postupu xxxxxx xxxxxxx,
g) o xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobku.".
5. X §2 xx xx xxxxxxxx 6 vkládá xxxx xxxxxxxx 7, který xxx:
"(7) Xxxxx xx výrobce rozhodne xxxxxxxx xxx výrobě xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x prokáže xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx zavedení xxxxxxx xxxxxxxxx, systém x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx přizpůsobit.".
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 7 xx 12 xx označují xxxx odstavce 8 xx 13.
6. X §2 xxxxxxxx 11 xxx:
"(11) Xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx plánu x účinnost xxxxxxx xxxxxxxxxx bodů. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zejména
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx kritických bodů (xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx nebezpečí, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx, hodnoty xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx),
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx bodech xxx xxxxxxxxxxx systému xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx xxxxxx xxxxx, ověřování xxxxx, kontrola xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxx funkce xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxxxxxx systému xxxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxx jsou xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx výstupní xxxxxxxx, xxxxxxx výrobků, reklamací).".
7. X §2 xxxx. 12 xxxx. x) se vkládá xxxx xxx 1, xxxxx zní:
"1. xxxxxxxx xxxxxxx činnosti x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,".
Xxxxxxxxx body 1 xx 6 xx xxxxxxxx jako xxxx 2 xx 7.
8. X §2 xxxx. 12 xx xx xxxxx xxxxxxx x) doplňují body 8 a 9, xxxxx xxxxx:
"8. xxxxxxxxx nápravných opatření,
9. xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx,".
9. X §2 xxxx. 12 písm. x) xxx 4 xxx:
"4. xxxxxxxxxx použitých xxxxxxxxxxx postupů a xxxxxxxxx auditů,".
10. Xxxxxxx xxx:
"Xxxxxxx x xxxxxxxx x. 147/1998 Xx.
Xxxxxx xxxxxxx stanovení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx plnění
1. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a odpovědnosti xxxxxxx
2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx (předpokládaného) xxxxxxx
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx
5. Provedení xxxxxxx xxxxxxxxx
6. Xxxxxxxxx kritických xxxx
7. Xxxxxxxxx xxxxx x hodnot xxxxxxxxxx xxxx pro xxxxx xxxxxxxx bod
8. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx
9. Xxxxxxxxx nápravných xxxxxxxx xxx xxxxx kritický xxx
10. Xxxxxxxxx časového harmonogramu xxxxxxxxxxx postupů x xxxxxxxxx xxxxxx
11. Zavedení evidence xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx".
Čl. XX
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx účinnosti dnem 1. xxxxxxxx 2002.
Ministr:
Xxx. Xxxxx x. r.

Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 196/2002 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.7.2002.
Xxxxxx xxxxxxx x. 196/2002 Sb. xxx xxxxxx právním xxxxxxxxx č. 45/2010 Sb. s xxxxxxxxx xx 1.4.2010.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx derogační xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.