Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 12.12.1997 do 31.07.2004.
Vyhláška o způsobu výpočtu a uvádění výživové (nutriční) hodnoty potravin a o značení údaje o možném nepříznivém ovlivnění zdraví
293/97 Sb.
PŘÍLOHA 1: Vitamíny a minerální látky a jejich doporučené denní dávky
PŘÍLOHA 2: Stanovení vlákniny potravy (total dietary fiber - TDF)
§1
(1) Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxx x xxxx vyznačování xxxxxxx nepříznivého xxxxxxxxx xxxxxx nebo nevhodnosti x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "zdravotní upozornění") x xxxxxx xxxxxxxxxx xx obale.
(2) Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na balené xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.
§2
Pro xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx:
x) xxxxxxxx výživové (nutriční) xxxxxxx veškeré xxxxx xxxxxxx xx obalu xxxxxxxxx
1. xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxxx,
2. xxxxxx, x xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, sodík x xxxxxxxx x minerální xxxxx, uvedené x příloze č. 1, xxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; významným xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx vitamínů x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx 15 procent doporučené xxxxx xxxxx xx 100 g nebo xx 100 xx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx porci potraviny. Xxxxxxxxxx xxxxx dávky xxxxxxxx a minerálních xxxxx xxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1,
x) xxxxxxxxx tvrzením tvrzení, xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx výživových vlastnostech xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
1. x energetickou xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx dodává xx snížené nebo xxxxxxx míře xxxx xxxxxxxx xxxxx,
2. xxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxx obsahuje, xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx snížené xxxx xxxx neobsahuje xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x potravině xxxxxxx xxxxx dusíku xxxxxxxxx xxxxx Kjeldahla x 6,25,
d) xxxxxxxxxx jakýkoliv xxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx),
x) xxxxxx všechny x potravině přítomné xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxx lipidy, xxxxxx xxxxxxxxxxx,
g) xxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselinami xxxxxx kyseliny bez xxxxxx xxxxx,
x) xxxx-xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselinami xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxx-xxxxxxx xxxxxx,
x) poly-nenasycenými xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxx, cis-methylen xxxxxxxxxxx dvojnými xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx analýzy pro xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, uvedeným v příloze č. 2,
x) průměrným xxxxxxxxx hodnota, kterou xxxxxxxx potravina x xxxxx nejvhodněji vyjadřuje xxxxxxxx živiny, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx způsobit xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx b) xxxx 1 xxxxx energie xx 40 kcal (170 xX) xx 100 g xxxxx xxxxxxxxx xxxx xx 20 kcal (80 xX) xx 100 xx tekuté potraviny,
x) potravinou, která xxxxxxxx energetickou hodnotu xxxxx písmene b) xxxx 1 xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 4 xxxx xx 100 xx tekuté xxxxxxxxx; xxx xxxxxx xxxxxxxxx xx limit nestanoví,
x) xxxxxxx živin xx xxxxxxx míře xxxxx xxxxxxx x) xxxx 2 xxxxx xxxx xx 3 x xx 100 x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xx 1,5 x na 100 xx xxxxxx xxxxxxxxx; xxxxx xxxxxxxxxx mastných xxxxxxx xx 1,5 x xx 100 x pevné xxxxxxxxx xxxx xx 0,75 x xx 100 xx xxxxxx xxxxxxxxx x xx 10 xxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxx do 0,12 x xx 100 x xxxxxxxxx; xxxxx xxxxx obsah xx 0,04 x xx 100 x xxxxxxxxx,
x) xxxxxx obsahem xxxxxxxxxxxx obsah xx 0,02 x xx 100 x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xx 0,01 g na 100 ml xxxxxx xxxxxxxxx,
x) potravinou, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx do 0,005 x xx 100 g pevné xxxxxxxxx xxxx 100 xx tekuté potraviny x s xxxxxxx xx 1,5 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin xx 100 x xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx 0,75 g xx 100 xx xxxxxx xxxxxxxxx x x obsahem 10 xxxxxxx energie nasycených xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx, která živiny xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x) xxxx 2 xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xx 0,5 x xx 100 g xxxxx xxxxxxxxx nebo 100 xx xxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxx x obsahem xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 0,1 x xx 100 x xxxxx potraviny xxxx xx 0,1 x xx 100 xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx sodíku do 0,005 x xx 100 g xxxxxxxxx.
Uvádění xxxxxxxx xxxxxxx
§3
(1) Xxxxxxx xxxxxxxx (nutriční) xxxxxxx je xxxxxxx, 1) jestliže je xxx xxxxxxxxxx potraviny xxxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx, x xxxxxxxx obecně xxxxxxxx reklamní xxxx, xxxxxxx výživové tvrzení.
(2) Xxxxxxxx (nutriční) xxxxxxx xx xxxxx xx obale potraviny xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx.
§4
(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx hodnoty, živin xxxxxxxxx v §2 xxxx. x) bodu 2 a xxxxx, xxxxx patří xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx jsou xxxxxx složkami.
(2) Xxxxx xx označují xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx skupiny 1 nebo xxxxxxx 2, x to x xxxxx pořadí:
x) skupina 1
1. xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
2. xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx,
x) xxxxxxx 2
1. xxxxxxxxxxx hodnota,
2. xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x sodíku.
(3) Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx vztahuje xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx kyseliny, vlákninu xxxx sodík, musí xx xxxxx uvádět xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 2.
(4) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx (nutriční) hodnoty xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx několika xxxxxxxxxxxxx látek:
a) xxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx,
c) mononenasycené (xxxxxxxxx) xxxxxx kyseliny,
x) polynenasycené (xxxxxxxxx) xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx,
f) minerální xxxxx a vitamíny xxxxxxx x příloze č. 1, xxxxxxxx v xxxxxxxxx xx významném xxxxxxxx [§2 xxxx. x) xxx 2].
(5) Xxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx některé skupiny xxxxx podle odstavců 2 x 4 xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx toho, xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx rovněž xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
§5
(1) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx těchto přepočítacích xxxxxxxxxxx xxx 1 xxxx xxxxx:
a) xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxx) | 4 xxxx - 17 xX |
b) xxxxxxx | 2,4 xxxx - 10 kJ |
x) xxxxxxxxx | 4 xxxx - 17 kJ |
x) xxxx (xxxxxxxxxxxxxxxx) | 9 kcal - 37 xX |
x) xxxxxxx (ethanol) | 7 xxxx - 29 xX |
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx | 3 kcal - 13 kJ. |
(2) Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx (nutriční) xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Bílkoviny xx xxxxxxx metodou xxxxx Xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx Soxhleta, xxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 a xxxxxx xxxxxxxxx.
§6
(1) Xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx číselně. Přitom xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
a) energie | - kJ i xxxx |
x) xxxxxxxxx | - g |
c) xxxxxxxxx | - x |
x) xxx | - x |
x) vláknina | - g |
x) xxxxx | - x |
x) xxxxxxxxxxx | - xx |
x) xxxxxxxx x xxxxxxxx | - xx nebo jednotky xxxxxxxxx v příloze č. 1. |
(2) Xxxxx musí xxx vztaženy xx 100 x xxxx xx 100 xx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, nebo na xxxxx porci, xxxxx xx xxxxxx jejich xxxxx x xxxxxx xxxxxx. Xxxxx o xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx denní xxxxx, xxxxxxx x příloze č. 1. X xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx látek xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx se značí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 15 xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx 100 x xxxx ve 100 xx nebo v xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx dávku. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx látek mohou xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.
(3) Uváděná xxxxxxxx xx musí xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx, xxx xx prodávána. Xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x k xxxxxxxxx xx úpravě xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxx x xx uvedeno, xx xxxxx se xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx spotřebě.
§7
(1) Xxx jsou xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx, následují xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx údajích o xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx:
sacharidy | v x |
z nich: | |
x) cukry | x x |
x) xxxxxxx | x g |
x) xxxxx | x x. |
(2) Kde xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx i typ xxxxxxxx kyselin a xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, musí xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx údaji x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx v tomto xxxxxxxxxx:
xxx | v x |
z něho: | |
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx | v x |
b) xxxx-xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx | x x |
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx | v x |
x) xxxxxxxxxxx | x xx. |
(3) Xxxxxxx hodnoty musí xxx xxxxxxx jako xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hodnot xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx
c) xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a přijímaných xxxxx. 2)
§8
Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx být xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx uvedeny xx xxxxxx místě x xxxxxxxxx formě s xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnotami. Xxx xx xxxxxxx xx xxxxx nedovoluje, xxxxxxx xx informace x xxxxxxxx formě. Xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx proveden xxxxxxx x nesmazatelně x xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
§9
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zdravotním xxxxxx xxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx látek
a) xxxxxxxxxxxxxx u xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx reakce, xxxxxxxxx x včelích xxxxxxxx,
b) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx u xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx fenylalanin (xxxxx u xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxx xxxxxx), xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx látky xxxxxxxx, xxx spotřebitel xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx předpisu, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx označení zdravotního xxxxxxxxxx stanoví. 3)
(2) Zdravotní xxxxxxxxxx xxxxx obsahu xxxxx xx xxxxx na xxxxx xxxxxxxxx určené xxx spotřebitele. Obsahuje-li xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx:
x) xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx "xxxxxxxx xxx xxxxxxx fenylketonurií",
x) xxx obsahu xxxxx "xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx",
x) xxx xxxxxx xxxxxxx "nevhodné xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx laktózy".
§10
Xxxx xxxxxxxx nabývá účinnosti xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx:
XxXx. Stráský x. x.
Xxxxxxx x. 1 k xxxxxxxx x. 293/1997 Sb.
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxxxxx xxxxx dávky
Xxxxxxx A | μx | 800 |
Vitamín X6 | mg | 2 |
Xxxxxxx X12 | μx | 1 |
Xxxxxxx X | xx | 60 |
Xxxxxxx X | μx | 5 |
Xxxxxxx E | xx | 10 |
Xxxxxx | xx | 0,15 |
Xxxxxx | mg | 800 |
Xxxxxx | xx | 300 |
Xxx | μg | 150 |
Xxxxxxxx listová | μx | 200 |
Kyselina xxxxxxxxxxx | xx | 6 |
Xxxxxx | mg | 18 |
Xxxxxxxxxx | xx | 1,6 |
Xxxxxxx | xx | 1,4 |
Xxxxxx | xx | 800 |
Xxxxx | xx | 15 |
Xxxxxx | mg | 14 |
Xxxxxxx x. 2 k xxxxxxxx x. 293/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx xxxxxxx xxxxx - XXX)
Pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx ezymatickogravimetrická xxxxxx xxxxxxxx XXXX, xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx působení trávících xxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx. Xx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx působením alfa xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxx x bílkoviny působením xxxxxxx. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx. Xxx analýzu xxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxx zařízení XXXXXXXX E"
Xxxxxxxx chemikálie
1. xxxx xxxxxx xxxxx Xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx "Xxxxxxxx", xxxxxxxxxx xxxxxxx a - xxxxxxx, proteázy x xxxxxxxxxxxxxxxx,
2. xxxxxx 95 %,
3. xxxxxx 78 %,
4. xxxxxxxxx nárazníkový xxxxxx (0,08 mol/l), xX 6,0, (1,4 x XxX2XX4 (xxxx 1,752 x NaH2PO4.2H2O) + 9.86 x XxX2XX4.2X2X xxxxxxxxx x 700 ml H2O, xxxxxxx pH xx 6 xxxxxx XxXX xxxx H3PO4 x xxxxxxx xx 1 x),
5. xxxxx xxxxxx NaOH (0,275 xxx/x),
6. xxxxx xxxxxx XXX (0,325 xxx/x),
7. xxxxxx,
8. Celite 545,
9. xxxxxxxxxx,
10. xxxx xxxx. xxxxxxx X2XX4 + X3XX4 (20 : 1 % objem),
11. xxxxxxx vodíku xxxxxxxxxxxxx,
12. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx "1000 Special Xxxxxxxx X 3.5" (xxxxx Xxxxxxx),
13. indikátor Xxxxxxx (0,2 x xxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx 100 ml xxxxxxx (96 %), 0,1 x xxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xx 100 ml xxxxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxx xx smísí),
14. xxxxxxxx xxxxxx (4% xxxxx xxxxxx),
15. xxxxxxxx xxxxx (40% xxxxx xxxxxx),
16. vodný xxxxxx X2XX4 (0.1 mol/l).
Xxxxxxxx xxxxxxxx x pomůcky
1. analytické xxxx (xxxxxxxx 0,1 xx),
2. xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx Xxxxxxx),
3. fitrační kelímky (xxxxxxxx kelímky x xxxxxx - xxxxxx xxxxxx Xxxxxxx),
4. xxxxxxx,
5. exikátor,
6. xxxxx xxxxx xxxxx,
7. xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (xxxxx Xxxxxxx),
8. xX xxxx,
9. mikropipeta,
10. xxxxxxxxx zařízení x xxxxxxx vývěvami (xxxxx Tecator - xxx xxxxxxxxx "FIBERTEC XXXXXX X"),
11. xxxxxxx xxx,
12. xxxxxxxx xxxxxxx,
13. xxxxxxxx XXXXXXX (xxxxxxxxx xxxxx "XXXXXXXXX XXXXXX 6&xxxx;1007 Digester", xxxxxxxxxx xxxxxxxx "KJELTER XXXXXX 1026 Xxxxxxxxx Xxxx") xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx parametry,
14. xxxxxxxxxxx X 485 (Xxxxxxx Herisau xxx Xxxxxxx),
15. xxxxxxxxx xxxxx,
16. xxxxx xxxx laboratorní xxxxxx,
17. Xxxxxxx x xxxxxxxxx,
18. xxxxx hnízdo.
X. Příprava frit
Do xxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxx 0.5 x XXXXXX 545 a xxxxxxx xx xxxx x xxxxxxx při 130 °X xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxx 1 xxxxxx). Xxxxx xx x xxxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx do xxxxxxxxx xxxxxxx.
B. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx, xxxxx granulované xxxxxx xx po xxxxxxxxxxxx navažují přímo. Xxxxxx pevné xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx v xxxxxx xxxx x xxxxxx. Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx xxx 105 °X xxxx noc x sušárně, xxxxxxxx xx lyofilizují.
Xx-xx xxxxx xxxx xx xxxxxx vyšší xxx 10 %, xxxxxxxxxxx xx tuk x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Do xxxxxxx se xxxxxx 15 x xxxxxx x xxxxxxxxx se 220 ml xxxxxxxxxxx xx xxxx 4 xxx. Xxxxxxxxx xxxxxx x patrony xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx stanovení xxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxx xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx 105 °X xx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xx pak vztahuje xx xxxxxxxxxxx sušinu.
X. Xxxxxxxxx xxxxxx
Sušina xxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxx 105 °X xx konstantní váhy. Xxxxxxx xxxxxx je 5 - 10 x.
D. Xxxxxxx analýza
1. Xxxxxxxx xx 6 xxxxxxxxxxx nádobek. 1,00 g vzorku (x přesností 0,1 xx) xx naváží xx 4 inkubačních xxxxxxx. Zbývající dvě xxxxxxx bez navážky xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxx (xxxxx) xxx stanovení xxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Do xxxxx xxxxxxx xx xxxxx 50 xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx roztoku (xX 6,0) x xxxxx se xxxxxxxx.
2. Xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx 50 μx xxxxxxx α - xxxxxxx (Xxxxxxxx Merck) x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxxxxx hliníkovou xxxxx x xxxxxxxx xx 30 xxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxx.
3. Po xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx teplotu xxxxxxxxx xx xX upraví xx 7,5 (± 0,1) xx použití xxxxxxx xxxxxxx XxXX (0,275 xxx/x).
4. Xx xxxxxxx se xxxxx 50 μx xxxxxxx xxxxxxxx (Bioquant Xxxxx), xxxx xx xxxxxxxx, nádobky se xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxx 60 °C xx dobu 30 xxxxx xx vodní xxxxx za stálého xxxxxxx. Doba inkubace xxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx 60 °C.
5. Xxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xX xx xxxxxx xx 4,5 (± 0,2) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx XXX (0,325 xxx/x).
6. Xxxxx xx 150 μl roztoku xxxxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxx Xxxxx), xxxx se promíchá, xxxxxxx se xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx fólií x xxxx xx xxxxxxxx 30 xxxxx xxx 60 °X xx vodní xxxxx xx stálého xxxxxxx (xxxxxxxx začíná xxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 60 °X).
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx se srazí xxxxxxxx 280 xx xxxxxxx (95 %), xxxxx byl xxxxxxxxxx xx 60 °X (xxxxx xxxxx před xxxxxxx). Obsah xx xxxxxxxx.
8. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x Xxxxxxx 545 xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxx XXXXXXXX X. Xx spuštění xxxxxx xx obsah xxxxxxx s Celitem xxxxxxxxxxx přes fritu xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
9. Xxxxxxxxx x xxxxxxx na kelímku xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx 3 x 20 xx xxxxxxx (78 %), 2 x 10 ml xxxxxxx (95 %) x 2 x 10 xx xxxxxxx.
10. Xxxxxx v xxxxxxx xx suší přes xxx xxx 150 °X x sušárně.
11. Xx ochlazení x exikátoru se xxxxxxx zváží s xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx s Xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx.
E. Xxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xx dvou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (z původních xxxx xxxxxxx vzorků) x xxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx kelímku xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxx xxx 525 °X xx xxxx 5 xxxxx x xxxx ochladí v xxxxxxxxx a zváží x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
Xxxxxxxxx xxxx skleněného xxxxxxx x Celitem xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx xx xxxx (xx xxxx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x zbytek xx filtračním xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxx se xxxxx tableta xxxxxxxxxxxx, 10 xx směsi xxxxxxxx (X2XX4 : X3XX4 = 20 : 1) x 5 xx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx XXXXXXXXX SYSTEM 6&xxxx;1007 Xxxxxxxx xxxx v xxxxx zařízení xx xxxxxxxx parametry. Xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx, xxxxxx se xxxxxxxx hlava, xxxxxx xx xxxxx xxxxxx x pak spalování.
Xx xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx je x xxxxxxx čirá) xx xxxxxxx nechají x xxxxxxxxx vychladnout (xxxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx xxxxxx xxxx - xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx).
Xxxxxxxx xxxxxxx vzorek se xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx XXXXXXX XXXXXX 1026 Xxxxxxxxx Unit xxxx x jiném xxxxxxxx xx stejnými xxxxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx 50 xx 40 % xxxxxxx hydroxidu xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxx amoniak xx xxxx do xxxxxxxx (60 xx 4 % vodného xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x 5 xxxxx xxxxxxxxxx Tashiro) a xxxxx xxxxxxx 0,1 xxx/x xxxxxxxxx sírovou (xxxxx xxxxxx). Xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x za použití xxxxxxx xxx přepočet xxxxxx na xxxxxxxxx xx spočítá obsah xxxxxxxx ve vzorku.
Xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je 64 xx 100 %, v xxxxxxxxx xxxxxxxxx, zejména xxx xxxxxxx obsahu vlákniny, xxxx být x xxxxx.
G. Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx (1,0 x) + 50 xx xxxx. xxxx. roztoku + 50 ml α - xxxxxxx | |
xxxxxxxx 100 °C, 30 min. | |
xxxxxxxx | |
xxxxxxx xx xX 7,5 | |
+ 50 μl xxxxxxxx | |
xxxxxxxx 60 °C, 30 xxx. | |
xxxxxxxx | |
xxxxxxx xx xX 4,5 | |
+ 50 μx xxxxxxxxxxxxxxxx | |
xxxxxxxx 60 °C, 30 xxx. | |
xxxxxxx xxxxxxxx | |
filtrace | |
xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx | |
xxxxxx | |
xxxxxxxxx xxxxxxxx | xxxxxxxxx xxxxxx |
xxxxxx xxxxxxx xxxxxx vlákniny | |
X. Xxxxxxx
Xxxxxxx TDF (váhová %):
% XXXXX = mg xxxxx. xxxxxx - | % xxxxxxxx v blank. xxxxxx + % xxxxxx x blank. xxxxxx | x xx xxxxx. xxxxxx |
100 |
% xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx = | xx xxxxxxxx x blank. xxxxxx | x 100 |
mg xxxxxx blanku |
% popela v xxxxxx xxxxxx = | xx popela v xxxxx. xxxxxx | x 100 |
xx xxxxxx xxxxxx |
xx xxxxxx vz. - | % bílk. xxxxxx xx. + % xxxxxx xx xxxxxx vz. | x xx zbytku - XXXXX | ||
% XXX = | 100 | x 100 | ||
xx xxxxxx | ||||
% xxxxxxxx ve zbytku xx. = | mg xxxxxxxx xx zbytku xxxxxx | x 100 |
xx xxxxxx vzorku |
% xxxxxx xx zbytku xx. = | xx xxxxxx xx xxxxxx vzorku | x 100 |
xx xxxxxx xxxxxx |
Informace
Xxxxxx xxxxxxx č. 293/97 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 12.12.1997.
Xx dni xxxxxxxx xxxxxx předpis xxxxx xxxxx či xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 293/97 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 450/2004 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.8.2004.
Znění xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) §6 xxxx. 1 xxxx. x) zákona x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Díl X. Xxxxxxxx složení x xxxxxxxxxxx obsah xxxxxxxxx x hodnotách jedlého xxxxxx. Díl XX. Xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx "jak xxxxxxx". Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx s Ministerstvem xxxxxxxxxxx, Xxxxx 1993.
3) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 298/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx chemické xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx jednotlivých druhů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, podmínky xxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx xx obalech, požadavky xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxx doplňků x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx potravní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.