Právní předpis byl sestaven k datu 28.02.2002.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.08.2000 do 28.02.2002.
Vyhláška, kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin, podmínky jejich použití, jejich označování na obalech, požadavky na čistotu a identitu přídatných látek a potravních doplňků a mikrobiologické požadavky na potravní doplňky a látky přídatné
298/97 Sb.
č. 323/99 Sb. - Čl. II
298
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
xx xxx 28. xxxxxxxxx 1997,
kterou xx xxxxxxx chemické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx druhů potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx jejich xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx x identitu xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx přídatné
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §19 xxxx. x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxx xxx "xxxxx"):
§1
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, látek xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, určených x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xx smějí vyskytovat x potravinách a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, potraviny x xxxxxxxxxxx suroviny, x xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx, a jejich xxxxxxxxxx na obalech. Xxxx xxxx vyhláška xxxxxxx požadavky na xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx látky x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.1)
(2) Xxxx xxxxxxxx xx nevztahuje xx xxxxxx vody.2)
§2
(1) Xxxxxxxxx a potravinové xxxxxxxx, které obsahují xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx množství xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, nelze xxxxxx xx xxxxx.3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx látky xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx množstvím nezbytným xxx dosažení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx účinku xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx jen "xxxxxxxx xxxxxxxx").
(2) Xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx kontaminujících xxxxx x potravinách xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x potravinová xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx; podmínky posouzení xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx příloha č. 3,
c) speciální xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx;4) xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro určený xxxxxxxxx účel.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x obohacování xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx procentuálního xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx množství xxxxx xxxxxx do xxxxx.
§3
(1) Xxxxx xxxxxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx kódu, xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x číselném systému Xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxx xxxxxxxx xxxxxx použití x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx příloha č. 1.
(2) Xxxxx, které xx smějí používat x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x výrobě xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxx a xxxxx podmínky xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx obalech xxxxxxx příloha č. 2.
(3) Kontaminující xxxxx, toxikologicky xxxxxxxx xxxxx x látky xxxxxxxxxx xxxxxxxx mikroorganismů, xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx jejich xxxxxxx x xxxxxxxxxxx a xxxxxx jeho hodnocení xxxxxxx příloha č. 3.
(4) Xxxxxxx xxxxx, které xxx použít x xxxxxx potravin, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x aromatizaci, xxxxxx a další xxxxxxxx xxxxxx použití x xxxxxxxxxx stanoví příloha č. 6.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jejich xxxxx, xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx stanoví příloha č. 7.
§4
(1) Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx, chininsulfát, xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx látek užívaných x xxxxxx xxxxx.5)
(2) Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx potravin xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx odpovídat požadavkům xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx x přílohách č. 8 xx 10. Xxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx potravin.
(3) X xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxx potravní xxxxxxx xxxx jako xxxxxxxx xxxxx, xx čistota x xxxxxxxx hodnotí xxxxx účelu, xxx xxxxx xxxx látka xxx výrobě potraviny xxxxxxx.
§5
(1) X xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx potravin je xxxxxxxx tyto látky xxxxxxxx také v xxxxxxxx formě xxxxxxxxxx xxxx ve xxxxx.
(2) Čistota x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx požadavkům stanoveným x §4. X xxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx xxxx, potraviny, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jakož x xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx tento xxxx xxxxxxxx (příloha č. 1 část 12).
(3) Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx smějí xxx xxxxxxx
x) xxx xxxxxxx ty xxxxxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx x použití xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx množství (příloha č. 1),
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx v příloze č. 1, x xx xxxxx x množství, xxxxx xx k xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx (v potravním xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx) xx zvláštním xxxxxxxxx5) xxxx x xxxxxxxxx této xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxxx formách xxxxxxx úměrně xxxxxx xxxxxx a v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx k xxxxxxxx.
§6
(1) Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx mikroorganismy a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx x potravin, x množství xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx mezní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.6) X hlediska výskytu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx onemocnění x potravin se xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx formy hodnotí xxxxx xxxxxxxxxx předpisu xxxx kategorie xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.5)
(2) Další xxxxxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxx uvedeny x příloze č. 8.
§7
Xxxxxxx xx směrnice Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx České xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx České socialistické xxxxxxxxx x. 50/1978 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x cizorodých xxxxxxx x poživatinách, xxxxxxxx x částce 21/1978 Xx., ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx hygienika Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky x. 63/1984 xx. Xxxxxxxxxx předpisy, xxxxxxxx x xxxxxx 19/1984 Xx., x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx České xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x. 69/1986 xx. Hygienické xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx 7/1986 Xx.
§8
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx:
XxXx. Xxxxxxx x. r.
Příloha č. 1 k vyhlášce x. 298/1997 Sb.
Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 298/1997 Sb.
Příloha x. 3 x xxxxxxxx x. 298/1997 Sb.
Xxxxxxx č. 4 x xxxxxxxx x. 298/1997 Xx.
Xxxxxxx č. 5 x xxxxxxxx x. 298/1997 Sb.
Xxxxxxx x. 6 k xxxxxxxx x. 298/1997 Xx.
Xxxxxxx x. 7 k xxxxxxxx x. 298/1997 Sb.
Xxxxxxx x. 8 k vyhlášce x. 298/1997 Xx.
Xxxxxxx x. 9 k vyhlášce x. 298/1997 Sb.
Xxxxxxx x. 10 x vyhlášce x. 298/1997 Xx.
Xxxxxxxx x rozsáhlosti xxxx xxxx digitalizován.
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
Čl. II xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 323/99 Xx. x xxxxxxxxx od 1.1.2000
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis č. 298/97 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 12.12.1997.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx uskutečněné xxxxxxx předpisem č.:
3/99 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 298/97 Xx., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx jejich xxxxxxx, xxxxxx označování xx xxxxxxx, požadavky xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx požadavky na xxxxxxxx doplňky x xxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 15.1.99
323/99 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 298/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx jejich použití, xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx x identitu xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx přídatné, xx xxxxx vyhlášky x. 3/99 Xx.
x xxxxxxxxx xx 1.1.2000
274/2000 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 298/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx jejich xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx doplňků x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx doplňky a xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 3/99 Xx. x xxxxxxxx x. 323/99 Xx.
s xxxxxxxxx xx 1.9.2000
Xxxxxx xxxxxxx č. 298/97 Xx. xxx xxxxxx právním předpisem č. 53/2002 Sb. x účinností xx 1.3.2002.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v odkazech xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxx č. 18/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx jaderné xxxxxxx x ionizujícího záření (xxxxxxx xxxxx) a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx zákonů.
Xxxxxxxx Státního úřadu xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx č. 184/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
2) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 292/1997 Sb., x požadavcích na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x x xxxxxxx jejich xxxxxx.
3) §10 xxxx. 1 xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx.
4) §18 xxxx. g) xxxxxx x. 110/1997 Xx.
5) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX č. 10/1987 Sb., x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republice.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx XXX č. 62/1990 Sb., x xxxxxxxxxx Oprav a xxxx Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxx x České xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx ČR č. 376/1991 Sb., x xxxxxxxxxx Xxxxxxx x Československému lékopisu - čtvrtému vydání x České republice.
6) Xxxx 1, tabulka č. 1, xxxx A. x tabulka x. 2 přílohy x xxxxxxxx x. 294/1997 Xx., o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.