Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70 §70a

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

XXXXXXXX

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zemědělství x xxxxxx

xx xxx 10. prosince 1987

x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx §14 x §35 písm. x) xxxxxx x. 87/1987 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxx s ministerstvem xxxxxxxxxxx a výživy Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky x ministerstvem zemědělství x xxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

XXXX XXXXX

XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

§1

(1) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxx xxx "xxxxxxxxx xxxxxxxx") musí x xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx péči, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁾ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx lidí xxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) xxxx xxx xxxxxxx a vlastnosti, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx funkcí xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx).

(2) Xxx výrobě, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a skladování (xxxx xxx "xxxxxx") xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx (kojenecká x xxxxxx výživa, dietetické xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x dlouhodobému xxxxxxxxxx xxxx.) xxxx xxx xxxxxxxxxx zvýšené xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁾

§2

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx uvedeným x §1,

x) xxxxxxxxx poživatelné,

1. xxxxxxxxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx pro xxxxx xxxxxx xxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx,

1. obsahují-li xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx patogenní xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, látky x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx látky x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x množství xxxxxxxxx xxxxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxx xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, že xx xxxxxxxxx xxxxxx využití xxx xxxxx xxxxxx xxxx,

3. xxxx-xx xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené orgánem xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ zejména xxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

4. xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxx epidemiologické xxxxxx,

5. xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§3

(1) Kdo xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxx zachází x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx

x) xxxxxxxxx stanovené technologické xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx živočišných xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vlivy x xxxxxx,

x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx. xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx znečištění, popřípadě xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx úklid, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorů, x xxxxx se xxxxxxxxx živočišné xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx vhodné xxxxxxxx x včasný xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x ostatních xxxxx.

(2) Xxxxxxxxx živočišného původu xxxxxxx x §1 xxxx. 2 se xxxxx xxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxx splňují xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené touto xxxxxxxxx x kterým x této xxxxxx xxx dán xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

§4

Xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx a deratizaci xxx x použitím xxxxxxxxxxx a x xxxxxx účelu určených xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx chemických x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x podle xxxxxxxxxxxx, xxx to xxxxxxx x programu hygienických x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx⁵⁾ x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx pravidelnou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, čištění x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx osobní hygieny x zdravotního xxxxx xxxxxxxxxx přicházejících xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) vést xxxxxxxx x výrobě a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x biologických prostředků, xxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx, množství, popřípadě x koncentraci xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, o xxxx xxxx použití a x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§5

Xxxxxxxxxx při xxxxxx x xxxxxxxx živočišných xxxxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxx zásady xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx

x) dbát xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx je vhodným xxxxxxxxxxxx prostředkem,

b) xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx hlavy x xxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx vhodné z xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x nepoužívat je x xxxxx xxxxxx,

x) xxxx xx xx, xxx xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x aby xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx styku x xxxxxxxx xxxxx hlavy x xxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx svršky a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx,

x) zdržet xx xxxxx, pití, xxxxxxx x žvýkání xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx pracovišti, xx xxxx se xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx a obuvi,

g) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx prohlídce x xxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařským xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením léčebné xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx lékařským xxxxxxxxxx xxxxx pokynu xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxx x dohodě x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx x sebe xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx neprodleně každé xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nemocí.⁵⁾

§6

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx cizorodých látek x xxxxxxxxxxx produktech x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹⁾

(2) Xxxxxxx, xxxx xxxx podávána xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx obsahují biologicky xxxxxx látky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx uplynutí xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx nejméně xxxx dnů xx xxxxxxxx podávání těchto xxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo neurčí-li xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx.

§7

(1) Při xxxxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx x x očistě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxx voda, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx vody. Xxxxxxx xxxxxxxx vody xx dovoleno pouze x xxxxxx xxxx x k xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx, x čištění xxxxxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx služby x xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxx vody x xxxxxxxx xxxxxxx.

§8

(1) Xxxxxx živočišných xxxxxxxx xx provádí x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx (obalového xxxxxxxxx), xxxxx xx chrání xxxx znečištěním,⁶⁾ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx musí být xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁷⁾ Xxx-xx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx podléhající xxxxx, xxxx označení xxxxxxxxxx úplnou a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx jejich xxxxxxxxxx.

§9

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx rychlé zkáze xx uchovávají xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx xx jejich xxxx xxxxxxx ošetření.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx mrazírenských xxxxxxxxx.⁹⁾ Nelze-li xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xx xxxxxxxxxxx rozmrazeny x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx; jejich xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, xxx je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§10

Konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx jen x xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx účelu (xxxxxxxxxx, xxxxx). Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx používané x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pruhem širokým xxxxxxx 10 xx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 2

Přeprava xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

§11

(1) X xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,¹⁰⁾ xxx-xx x xxxxxxxx

x) xxx, masa x xxxxxx jatečných x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxx zásobovaných xxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx zužitkování xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx,

x) podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx rozhodnutí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx tyto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx bdělost.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx přepravě xx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx.

§12

(1) Odesilatel xx xxxxxxx

x) požádat, zpravidla xxxxxxx 12 hodin xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x xxxxxxxxx veterinárního osvědčení xxxxx §11 xxxx. 1 a xxxxxxxx xxx x přepravním x ostatním xxxxxxxx,

x) xxxxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x zajistit xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx dopravce xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹¹⁾ x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů.

(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx neprodleně xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxxxxxx prostředku x učinit nezbytná xxxxxxxx k xxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§13

(1) Xxxxxxxxx produkty xxxx být přepravovány xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxx nedocházelo x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxx přeprava xx xxxxxxx izotermickými, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx prostředky x xxxxxxxxxx, xxx xxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx x jiným xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, rohožích apod. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x králíků, xxxx xxxxx a xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxxxx se xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx přepravce xxxx xxxxxx.

§14

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xxxxx určené x nakládání a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx musí pravidelně xxxxxx a xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx, police, xxxxxx xxxx., x xxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty, se xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxx-xx x přepravu xxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx výrobků, tuků, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx, jakož i xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx chráněny před xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx zboží, xxxxx xxxxxxx i xxxx opětovným xxxxxxxxx.

(3) Xxx přepravě zdravotně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxxxxxx x v xxxxxx odůvodněných xxxxxxxxx xx vždy provádí xxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾ Xxxxxxxxxxx xx veškeré xxxxxxxx dopravního xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, i xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmějí xxx přepravovány společně xx zdravotně xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx původu společně x poživatelnými.

§15

(1) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dopravu, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx cizí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.¹²⁾

(2) X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 určí xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx způsobilé xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx,

x) kontrolují xxxxxxxx xxxxxxxxx dezinfekce,

c) xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx a dezinfekci.

(3) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx předpisy.¹¹⁾

§16

Jako vratné xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx korozi, xxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx důkladně xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Veterinární xxxxxxxx xxxxxxx živočišných xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xx tržištích

§17

(1) V xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx xxx prodávat xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx x králíky (xxxx xxx "drobná xxxxxxx") a xxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišné produkty xxxxxxx x tržním xxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx být za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx x tržnicích xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxx, xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx x hospodářskou xxxxxxxx, k jejímuž xxxxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx.

§18

(1) Xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxx mohou xxx x xxxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxxxxxxx jen xx xxxxxxxxxxxx vyšetření provedeném x xxxxx xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx drobných xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x jiného xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx místa xxxxxx xxxx x xx časově xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxx ode xxx xxxxxxxxx); x prodeji xxxxxx ryb postačí xxxxxx x xxx, xxx byly xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx).

§19

(1) Zabíjení, xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat a xxx xx v xxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx-xx pro xxxxx xxxx vyhrazen zvláštní xxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxx xxx oddělována xxxxx.

(2) Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, která xx xxx xxxxx xxxx xxxxxx vybavena.

§20

(1) X xxxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxx xxx vedle xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx jiná xxxxxx xxxxxxxx určená xxx xxxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného původu x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených v xxxxxxxx 1.

§21

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx jejich xxxxx v tržnici xxxx xx xxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx epidemiologické situaci xxxx k nevyhovujícím xxxxxxxxx xxxxxxx (vybavení xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx apod.) xxxxxx xxxx xxxxxxx.¹³⁾

§22

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

(1) Xxxxxxxxx poživatelné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxx x prodeji xxx xxxxxxxx jen xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx služby; xxxxx je xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx x masa nebo xxxxxx xxxxxxxxx poživatelných xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxx uvedených v xxxxxxxx 1 musí xxx v xxxxxxxx xxx zákazníky xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prodeje a xxxxxxxx xxxxxxxxx poživatelných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXX 4

Veterinární xxxxx

§23

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx zejména

a) v xxxxxxx x prostorech, x nichž xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x tržnicích x xx tržištích, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, ryby x živočišné produkty,

c) x xxxxxxxxxx vyhrazených xxx prodej xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, v xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx - se xxxxxxxx x xxxxxx x rozsahu xxxxxx x úkolům xxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx plnění úkolů, xxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx prostory xxxx.) s xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x možností xxxxxxxx,

x) pracovní xxxxx xx výrobních xxxxxxx.

ČÁST DRUHÁ

ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXXXX PRODUKTY

ODDÍL 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x rozhodování x xxxx xxxxxxxxx zvířat

§24

Základní xxxxxxxxxx

(1) Do xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x xxxx xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxxxxx.¹⁴⁾

(2) Při xxxxxxxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx nebo chemických xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxx xxxxxx by xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ lhůtu, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvíře, xxxxxxx xx xx xxxx, xxxxx xx jatky, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx o xxxxxxx - xxxxxxxx; xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx 12 hodin před xxxxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx telata xx xxxxx xxxx xxx, xxxxxxx x kůzlata xx stáří 14 xxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx 10 kg.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx

§25

(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx 24 hodin xxxx xxxxx uskutečněním; x nutné xxxxxxx xx xxxxxxx neprodleně.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx stanoveným xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxx) x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčením x ostatními xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx příjmu na xxxxx. Veterinární xxxxxxxxx x ostatní průvodní xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx neprodleně orgánu xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xxxx 72 xxxxx, x xxxxxxx zvířat xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx 24 xxxxx.

§26

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxx kdykoli xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxx jejich xxxxxx. Xx xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, aby xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx

x) xxx x xx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx byla xxxxx ošetřována x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx déle než 24 hodin xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

x) je xxxxxxx xxxxxxxxxx hlásit xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx z onemocnění, xxxxx i xxxxx xxxxxxxx xxxx uhynutí xxxxxxxxx xxxxxxx.

§27

(1) Xxxxxxxxx jatečných xxxxxx (x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, kůzlat, xxxxxxx x xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxx 12 xxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx do 48 hodin po xxxxxx x xxxxxxx.

§28

(1) Vyšetření xxxxxxxxx xxxxxx před poražením xx provádí při xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířete x xxxxxxx déle než 24 xxxxx, opakuje xx xxxxxxxxx v xxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxx x přejímá xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx je xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx).

(3) Xxxxxxx zvířata xxxxxxx v xxxxxxxx 2 xxxxx xxx xx xxxxxx odůvodněných xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxx v prostorech xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx odděleně. Tak xxxx xxxx xxx xxxxxxx x případech xxxxxxxxxx porážení jatečných xxxxxx xxx zdolávání xxxxx nebezpečné xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx hromadného onemocnění xxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx poražená xx xxxxxxxxxxxx v sanitních xxxxxxx, popřípadě v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§29

(1) Zakazuje xx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx zvířat, xxxxx jsou nemocná xxxxx skotu, africkým xxxxx prasat, morem xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx slezinnou, vzteklinou, xxxxxxxxxx xxxx a xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx,

x) nemocných xxxxxxxxx zvířat x xxxxxx,

x) zdravých březích xxxxxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxx veterinární xxxx¹⁵⁾ x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx drůbeže xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx podezřelé x xxxx nebezpečné xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxx touto xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx

1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx,

2. s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prašivinou nebo xxxxxx lysivým (xxxxxxxxxxxxx) xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou podezřelá x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx nebezpečné xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx x xxxxxxxx xxxxx nákazou, xx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx).

§30

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx, místnosti, xxxxxxx xxxxxxxx, stroje, nástroje, xxxxxx x pracovní xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx příjmu, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x porážení xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nákazou xxxxxx nebo podezřelých x takové xxxxxx xxxx x nakažení xxxxxxx xxxxxxx, se xxxxx xxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx pracovníky xxxxxxxxxx xx příjmu, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx těchto xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx pomůcky xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxxxx k xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx porážení

§31

(1) Usmrcení xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxx vykrvením musí xxx xxxxxxx zvířata xxxxxxxx, xxxx-xx xx xxxxx jiný xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavku xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx jatečných xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx po úplném xxxxxxxx xxxxxxx, a xx xxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx schválených xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Všechny xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx sebe xxxxxxxxxxxxx navazovat x xxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx od xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx 45 minut.

(4) Xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se získává xxx, aby nedocházelo x xxxxxx xxxxxxxxxx, x xx nejrychleji xx xxxxxxxx.

§32

Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pomocných xxxxx, xxxxxxx odstranění xxxxxxxxx částí, xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx x laktaci x xxxxxxx, xxxxxxxxxx kyrysů x xxxxx a xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, rozříznutí xxxxx apod.,

b) zavěšování x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření x xxxxxxxxxxxxx blízkosti xxxx zvířete; při xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx linkách xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x tělem xxxxxxx, xxxxxxxxx se x xxx shodně xxxxxxxx,

x) aby při xxxxxxxxx xxxxxxxx několika xxxxxxxxx zvířat xxxx xxx porážení xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xx do rozhodnutí x xxxx xxxx xxxxxxxxxx, které xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx - xxx-xx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx - patří x xxxx; xxx xxxxxxxx jatečné xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx označují xxxxxxxxxx xxxxxxx poražených xxxxxx,

x) xxx xx porážecích xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xx do xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx k dotyku xxx xxxxxxxxx zvířat,

e) xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx podle xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ očištěny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; x xxxxxxxxxxx xxx použít pouze xxxxxx xxxx xxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx

(1) X xxxxx xxxxxxxx xxx, xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx částí jatečných xxxxxx k xxxxxxxxx xx x xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx a xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx (předžaludek) a xxxxx; konce končetin xxxxx být xxxxxxxx xx xxxx zvířete.

(2) Xxxxxx xxx xxxxxxx xx xx jejich xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxx.

§34

Xxxx (x výjimkou xxxxx)

(1) Jatečný xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx stažen a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx rozpůlen.

(2) Hlava xx po xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, jazyk xx xxxxx uvolní; xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xx jeho xxxxxxxxx.

(3) Xxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxx x přirozené xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx x x játry.

(4) Xxxxx, slezina, předžaludek x xxxxxxx, xxxxxx x děloha se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx u xxxx xxxxxxx.

(6) Vemeno xxxxx xx xxxxxxxx za xxxxxxx xxx.

(7) Varlata xxxx musí zůstat x xxxx xxxxxxx.

§35

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx stažena.

(2) Xxxxx xx xxxxxxxxxx, jde-li x xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx.

(3) Xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx a xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Žaludek x xxxxxx se pokládají xx prohlížecí xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx prohlížecí xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x těla zvířete, xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx a vazivového xxxxxxx.

§36

Prasata

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxxx opařena, xxxxxxxxx xxxxxxx a rozseknuta xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; prasata nutně xxxxxxxx xx stahují xxx se souhlasem xxxxxx veterinární xxxx.³⁾

(2) Xxxxx, průdušnice, xxxxx, xxxxx, srdce x xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3) Slezina, xxxxx (xxxxxxxxx), žaludek, xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx xx uvolňují x xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxx xxx xxxx xxx uvolněn xxx, xxx byla xxxxxxxx xxxxxx svalovina.

(6) Xxx xxxxxxxx xxxxxx kance (xxxxxxxxxxxx) xxxxxxx být xxxxxxxxxx varlata.

§37

Xxxx a xxxx

(1) Xxxxxxx ovce x xxxx xx připravují x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jako jatečná xxxxxx.

(2) Xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx vyšetřením xxxxxxx; xxxxxx hrudní xxxxxx x xxxxx xxx xx uvolnění xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx. Ledviny zůstávají x těla zvířete.

§38

Lichokopytníci

Jateční xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx skot x xxx, xx

x) xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx podélně xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxx xx rozřízne xx xxxx délce,

c) xxxxx xx xxxxxx xx odvěsí xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

§39

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx dutinu x orgány.

(2) Xxxxx xx xxxxxxxxx se xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxx xxxxx, běháky, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, slezina, xxxxx, jícen, xxxxxxx x xxxxxx, x xxx-xx o drůbež xxxxxxxx dospělou, xxxxxxx x vaječníky x xxxxxxxxxx; játra xx xxxxxxx xxxxxxxx.

§40

Xxxxxxx

(1) Jateční xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Orgány xxxxxx hrudní x xxxxx xxx xx xxxxxxxx bránice xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx; xxxxxxx zůstávají x xxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Hlavu x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx skončení xxxxxxxxx.

§41

(1) Xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx spočívá x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx podrobnějším vyšetřením, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx vyšetření xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx částí xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x odběrem vzorků xxxxx xxxxxx orgánů xxxxxxxxxxx péče.⁴⁾

§42

(1) Xxxx vyšetřením xxxxx xxxx, xxxxxx x ostatní xxxxx xxx souhlasu xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Nelze proto xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jiné xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, ořezáváním, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx určené x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, avšak xxxxx xxxxxxx způsobem, xxx to nebylo xx xxxxxxxx rozhodování x xxxx.

§43

(1) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x xxxxxx

x) posoudí xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelné,

b) xxxxxx xxxxxxxxxxx způsobem.

(2) Maso x xxxxxx, o xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx nelze xxxxxxxxxx x konečnou xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx označují x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxx k xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx x xxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx odebrány xxxxxxxx xxxxxx; nelze x xxxx xxxxxxxx až xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxx x xxx obaly, xxxx xx xxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx., xxxxx xxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxxxxx masem x xxxxxx.

(3) O xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x masa xx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx masa x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxxx

§44

Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxx, koz x lichokopytníků, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx razítka xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 3 cm,

b) podmíněně xxxxxxxxxxx

1. výrobní, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx překrývajícími xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 3 xx,

2. bez xxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx čtvercového xxxxx x délce xxxxxx 4 xx x x těsně vepsanou xxxxxxxx,

3. s úpravou, xx xxxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx strany 4 xx,

4. určeného x prodeji ve xxxxxxxxxxx prodejnách, se xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 4 xx x x těsně vepsanou xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx xxxxxx 5 xx.

§45

Xxxx x orgány xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx tvaru x xxxxxxx 1,5 xx,

2. xxxxxx k xxxxxxxxxx do schválených xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx poživatelného xxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx otiskem xxxxxxx čtvercového xxxxx x xxxxx strany 2 xx x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x podmíněně xxxxxxxxxxxxx masa xxx xxxxxxxxx úpravy, xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 cm,

4. xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx prodejnách, xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x na xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 xx x x xxxxx xxxxxxxx kružnicí,

c) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx xxxxxx 2,5 xx, xxxxxxxx se obarví.

§46

Xxxx x orgány xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx, xx neoznačuje,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx obalech xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx poživatelné xxxx xxxxxxx drůbeže,

c) nepoživatelné, xx xxxxxxxx obdobným xxxxxxxx jako xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

§47

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx xx vyznačuje xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Razítkování xx provádí

a) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče⁴⁾ červenou xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxx čitelné.

§48

(1) Poživatelné xxxx xx označuje

a) x xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx,

x) x xxxxx na xxxxx x xx xxxx xxxxxxx,

x) u xxxxxx xx břiše (xxxx) xx obou xxxxxxx,

x) x xxxx x xxx xx jedné xxxxxx xxxxx,

x) x xxxxxx a xxxxxx xx ledvinovém tuku.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 na

a) zadní xxxxxx předloktí,

b) xxxxxx x xxxxxxxxx krajině,

c) xxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx),

x) xxxxx xx xxxxx xxxxx vnějšího xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx plic,

g) xxxxxxxxx ploše xxxxx,

x) xxxxx,

x) xxxxxxx,

x) vemeni,

k) xxxxxxxxxxx.

(3) Vedle toho xx x případech xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; lze xxxxxxx xxxxxxxxx.

§49

(1) Těla xxxxxxxxx xxxxxx, jejich xxxx x orgány, xxx xxxx určeny xxx xxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x §44 a násl. xxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxx xx označují - xxx-xx o xxxx, prasata, xxxx, xxxx x xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx razítka, jehož xxxx, xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx stanoví xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxx xxxxx vnitřního xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx podle §44 xxxx. x).

§50

(1) Xx prohlídce xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x po xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxx xx xxxxx, vykosťuje x xxxx ve xxxxxxxxxx k xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x kontrolovány teplotní xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx zařízení, xxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx x pracovní xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx bourání, xxxxxxxxxxx xxx při xxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

§51

(1) Úprava xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx jatečných xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ přímo x xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx povinen xxxxxxxx

x) vhodné zařízení xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masa x xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§52

Xxxxxxxxx poživatelné, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxx xxxx

x) k výrobě xxxxxxx xxx, xxxxx xxx o xxxx xxxxxxxxx x nákazového xxxxxxxx a xxxxxx xxx xxxx výrobu,

b) xx xxxxxx xxxxxx.

§53

(1) Xxxx orgánů x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx léčiv xxxx x potravinářským xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, jde-li x xxxxxxx,

x) která xxxx nemocná nebo xxxxxxxxx z nemoci xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx zvířat,

b) xxxxxxx maso nebo xxxxxx xxxx pozastaveny xxxx posouzeny xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxx oddělení xxxxx.

(2) Xxxxxxx části xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x nemoci, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx znečištění xxxxxxx nákazy, které xxxx xxxxx určit x xxxxxxxxxx odstranění, xx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx x zařízení xxxxxxx x tomuto xxxxx.

Domácí porážky

§54

(1) Xxxx xxxxx xxxxx být xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x kozy pro xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx spotřebu, xxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxx domácnosti xxxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxx xxxxxxx").

(2) Xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx jiných služeb, xxxx k uvedenému xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx x nich xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadné xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx organizace xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxx xxxxxxx xxxx, včetně xxxxx, xxx xxx xx xxxxxxx xxxx xx jiných x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, kde se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx nemocná xxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx mohou xxx porážena - xxxxx-xx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx - xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxx xxxxxxxx jatek, xxx se xxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x xxxx.

§55

(1) Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxx x domácích xxxxxxx xxxxxxxxx veterinárnímu xxxxxxxxx,

x) xxxx-xx xxxxxx xxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx poskytování xxxxxx služeb xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx výboru,

b) xxxxxx-xx x toto xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx-xx x xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx-xx xxx orgán xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ se zřetelem x nákazové, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx veterinární xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.

§56

(1) Xx-xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření xxxx x orgánů xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx porážku xxxxx 7 xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx dnem jejího xxxxxx.

(2) Nutná xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) S masem x orgány xxxxxxxxx xxxxxx, ovcí x xxx x domácích xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx tak, jak xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

XXXXX 2

Veterinární xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxx a xxxxxxx

§57

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxx ulovení xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx průvodce, x xxx xxxxxxxxx lovu xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx-xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx

x) xxxxxxx

1. xxxxx, xxx-xx x tzv. xxxxxxxxxx zvěř,

2. xxxxx, xxxxx, srdce, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx-xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁶⁾ xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx zvěřinu x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx účastníků lovu xxxx ji xxxxx xxx potřeby vnitřního xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx zvěře xxxxxxxx (včetně černé) x xxxxxxx, např. xxxxxxxxxxx, žaludek, xxxxxx, xxxxxx měchýř x xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§58

(1) Xxxxxxx musí

a) xxxxxxxx ze xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx způsobem¹⁷⁾; xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx jatečná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxx ošetřena, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx znečištěním, xxxxxxxxx, hnilobou, larvami xxxx xxxx.

(2) Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx x době xx xxxxxxx zvěře xx xxxx odeslání xxxx xxxxxxx zvěřiny x zpracování xxxxxxxx xxxxxxxxxx, která xxxxxxxx x honitbě (xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx honitby").¹⁸⁾

§59

(1) Xx-xx xxxxxxx xxxxxx xxx potřeby xxxxxxxxx trhu xxxx xxxxxxxxxxxx obchodu, předloží xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) K xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx předkládá xxxx

x) xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx králík, xxxx xxx uloven x xxxxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x každý xxxxx, xxxx xxx uloven x xxxxxxx, xxxxx xx x ohnisku xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zajíců,

b) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx.

§60

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, popřípadě x xxxxx zařízení xxxxxxxxxx x xxxx určeném. Xxxxxxxx honitby, popřípadě xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx zvěř x xxxxxxxxxxxxx vyšetření,

b) zajistit xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pomocných xxxxx.

§61

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zvěřinu xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxx-xx x xxxx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx králíky, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx ulovené xxxxx xxxxxxxxxx štítky, xxxxxxxxx xxxxx vhodným xxxxxxxx. Xx přívěsném xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx označování se xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx a divokých xxxxxxx ulovených v xxxxxxx, xxx xx x ohnisku xxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxxx x honitbě, xxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx v ochranném xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zajíců.

§62

Xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x cirkusů, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx použito x xxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxx xxx xxxx takové xxxxxxxx s uvedením xxxxx xxxxxx, z xxxxx xxxxxxx.

§63

(1) Xxxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx nebo peří xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x rozvěšená.

(2) X xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx netrvá x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx hodiny x x jiných xxxxxxxx xxxx xxxx xxx šest hodin, xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx větratelné xxxxxxxx prostředky x xxxxxxxx; xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx znečištěnou, xxxxxxxx, rozstřílenou, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, změněnou xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přepravovat.

§64

Podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zvěřina xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x xxxxxxx pocházející xx xxxxxx zoologických xxxxxx x xxxxxxx - xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxx (xxxx xxxx)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxx maso, xxxxx a mlíčí xxxx způsobilé x xxxxxx lidí, xxxxxxxx xxxx

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,¹⁹⁾

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnost xxx xxxxxx specifický xxxx x příchuť,

c) xxxx xxxxxxx druhově xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxx být xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx jeden xxxxx xxxx xxxx zahájením.

(3) X xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx použity xxxx, jež uhynuly xxxxx xxxx vylovením xxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxx ryby, nejde-li x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3, xx použijí xxxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxx xxxxxxxx-xx vzhledové x jiné xxxxxxxxxx xxxxxxx zabitých xxxx xxxxxxx xxxxxxx (zadušených) xxx nebo je-li xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§66

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx zdrojem xxx xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ v xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) O hromadném xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx x sádce xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§67

Xxxxxx, měkkýši x xxxx

X xxxxxx lidí xxxx způsobilí pouze xxxxxx xxxxxx, měkkýši x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxx lov, xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾ xxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁰⁾

§68

Xxxxxxxx xxxx zchlazené (xxxxxxxx) ryby xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx potravin.²¹⁾

§69

Podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xx posoudí

a) xxxx (xxxx xxxx) xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelné,

b) xxxxxx, xxxxxxx x žáby xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx živočišných xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx

Xxxxx a mléčné xxxxxxx

§70

(1) X mlékárenskému xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx kravské xxxxx (xxxx xxx "mléko")

a) xxxxxx, jejichž xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x možnosti xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) hygienicky xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.²²⁾

(2) Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, které nevyhovuje xxxxxxxxxx uvedeným x xxxxxxxx 1, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§70x

(1) Syrové, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx z xxxxxx mléka lze xxxxxxx k přímé xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx^22a) v xxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů,^22b) xxxxxx xxxxxxxxx podle §10 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx č. 87/1987 Xx.

(2) Xxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx uvedené x §70, 71 xx 74 a xxx xxx dodat x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx po xxxxxxxx. Nadojené xxxxx xxxx xxx xx 2 hodin xx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 6 ^xX, xxxx-xx x xxxx době spotřebováno.

(3) Xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx použití technologických xxxxxxxx x prostorech x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x schválených xxxxxx veterinární péče. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx zpracování, musí xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xx xxxxxx se xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx určené k xxxxxxx mléka x xxxxxxxx produktů x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X místnosti, ze xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x mléčné xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, je xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx upozornění x xxxxxx "Syrové xxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx".

(4) Xxx xxxxx xxxxxxx v odstavci 1 xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nejvíce 5 . 10² x xx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v 25 xx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx mikroorganismů xxxxxxxxxx v 1 xx xxxxxx nesmí xxxxx xxxx xxx 1 . 10⁵ x celkový xxxxx xxxxxxxxxxx buněk xxxx xxx 4 . 10⁵ x xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx počet xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x 1 xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx 5 . 10⁵ v xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

§70x xxxxxx právním xxxxxxxxx č. 87/1999 Xx. s xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Xxxxxxxxxx xxxxx

§71

(1) Xxx xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx

x) řádně ošetřovat xxxxxxx a udržovat xx x xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxx dojením xxxx x osušit xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxx dezinfikovat xxxxxx,

x) sledovat

1. xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx žláz,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx každém xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx x oddělit smyslově xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx mléka,

d) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x každé xxxxx xxxxxxxxxxx stavu xxxxxx xxxx stavu xxxxx.

(2) Xxx xxxxxx xxxxxx

x) xxx používat xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx mléka,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx medikovaných x některých jiných xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Xxxxxxxxxx úklid, xxxxxx dojnic a xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx nepříznivě xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléka, xxxxxxx xxxxxx xxxx vlastnosti xxxxx.

§72

X xxxxxxx do xxxxxxxxxx provozující xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (dále xxx "xxxxxxxx") je xxxxxxxxx

x) xxxxx dojnic x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx nákazy xxxx jiného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx stav xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x výživě xxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx mlékárenského xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx 14 xxx xxxx xxxxxxxx x xxx dnů xx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxx složení a xxxxxxxxxxxx x jiného xxxxxx.

§73

(1) Xxxxx z xxxxxxx xxxxxx se xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx ke xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem veterinární xxxx.³⁾

(2) Je-li xxxxx xxxxx smyslového xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx ze xxxxxxxxx xxxxxx x vydojí xx zvláštní xxxxxx xxxxxxxxx xxxx ručně xx xxxxxxxx nádoby.

§74

(1) Xxxxx xx xxxxx bezprostředně xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxx, že technologie xxxxxx x úroveň xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx požadovanou čistotu; xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x nejkratší xxxx xxxxxxxxxx.²²⁾

(3) Xxxxxx x xxxxxxxx zařízení xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x řádném xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x kontrolováno xxxx xxxxxx xxxxxxx; xx každém xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, po každém xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx chladicího xxxxxxxx.

§75

Xxxxxxxxxxx ošetření mléka x xxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x vychlazeno, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx ošetření xxxxx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xx xxxxxx vyprázdnění xxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx jejich xxxxxxxxxxxxx xxx nasávání x xxxxxxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx kaly se xxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ v xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx socialistické xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx pro xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx

§76

Xxxxx x xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx určené pro xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx odebírat xxx od xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx dodávají mléko xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx (xxxxxxxx mléko).²⁾

§77

Xxxxxxxx, která vyrábí xxxxxxx určené xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) xx povinna xxxxxxxxxx xxxxxxxx smyslovou x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxxxx xx uvedené výrobky x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxx mléčné xxxxxxx; xxxxxx výrobků xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výživu musí xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx provozu (xxxxxx manipulace s xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx).

§78

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výživu xxxxx xxx expedovány xxxxx xx xxxxxxx výsledků xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx).

(2) Xxxxxxxxxx-xx xxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx výrobků xxxxxxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx²³⁾ x technickým xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx jiného xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrolu každé xxxxx (xxxxx) těchto xxxxxxx.

§79

Xxxx x kozí xxxxx x xxxxxxx x xxxx

(1) Xxx xxxx x xxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx platí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků.

(2) Xxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxx jako xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; vyrobený ovčí xxxxxxxx xxx lze xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx k dalšímu xxxxxxxxxx xx xxx xx xxxx xxx.

Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx

§80

(1) X výživě xxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vejce (xxxx xxx "vejce") xx xxxxxxxx xxxxx.

(2) X xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx nebo xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

§81

(1) Vejce xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxx, a po xxxxxxxxx xxxxx ošetřují. Xxxx-xx strojně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx teplotních xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx 72 hodin xx xxxxxxxxxx, se opětovně xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xx možné, xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§82

Jiná xxxxx a xxxxxxx z xxxx

Xxx xxxxxxx jiných xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx zabezpečení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x vaječných xxxxxxx.

§83

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx x 2 xxxxxx Xxxxxx ve xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx jejich xxxxxxxxxx.

(2) Cisterny x xxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx vyprázdnění xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx kartonáže xxxxx xxx opětovně xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx do xxxxxxxxxx, xxxxx chovají hospodářská xxxxxxx.

§84

Podle výsledku xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx výrobky, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx poživatelné nebo xxxxxxxxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

§85

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx konfiskáty živočišného xxxxxx, jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, místnosti xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx nakládání.

(2) Xxxxxxxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx výskytu xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Organizace xxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxx povinny

a) dodržovat xxxxxxxxx veterinární péče xxx xxxxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx x dezinfikovat xxxxxxxx xxxx místnosti, xxxxxxxxx xxxxxxxx určené pro xxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§86

(1) Konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou x xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ určené, mohou xxx xxxxxxx ke xxxxxx účelům.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx jatečných xxxxxx vzniklé při xxxxxxxx, xxxx-xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx-xx ze xxxxxx, xxxxxxx xxxx bylo xxxxxxxxx xxxx poživatelné,

b) xxxxxxxxxxxxx xxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx vzniklé xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx masa,

c) xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx zvířat, xxxxxxxxx xxxxxx části posouzené xxxx xxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx, silný pach xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx nebo xxxxxx apod., xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx změn xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x otravou,

d) jiné xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, žaludečním xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxx.,

x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

§87

(1) Xxxxxx x xxxxxx využití xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx centrálního fondu xxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx zacházejících x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxx

x) je xxxxxxxx xxxxx třídění, skladování x xxxxxxxx tepelné xxxxxxxxxx,

x) jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx jejich xxxxxx x výdej.

§88

(1) Xxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx

x) xx xxxxxxxxxx

1. xx viditelně xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx a dezinfikovatelných xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

3. v xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx. xxxxxx, xxxxxxxxxxxx,

x) musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxx, xxxxxxxxx a zařízení xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxxx používat x jiným xxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx zacházející s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx stanovenou xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx evidenci x jejich výdeji.

(4) Xxxxxxxxxx krmných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx požadavky,

b) zajistit xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

§89

(1) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxxx-xx být xxxxxxx pro zvířata xx velkochovech x xx xxxxxxx kožešinových xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx tím, xx tam xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jiná xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXXX

XXXXXXXX A XXXXXXXXX USTANOVENÍ

§90

Výklad xxxxx

Xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx pod pojmem

a) xxxxxxxxx x suroviny xxxxxxxxxxx původu: xxxxxxx xxxxx xxx zvířat, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxx, xxxx, xxxxx, xxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, rohy, xxxxxxxx, kopyta, vlna, xxxx, xxxx, xxxxx, xxxxx, včelí xxx x xxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx zvířata: xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx, ovce, xxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxx: xxxxxxx, xxxxxxx maso xx xxxxxx - xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx - x výživě xxxx, xxxxxxx xxxx, ryby, xxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxx: nemoc xxxxxx, která xx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x nákazy xxxxxx: xxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx o xxxxxxx nákazu xxxxxx, xxxx xxxxxxx, x xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx za to, xx jsou xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx: xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxxxx příznaky vyvolávající xxxxxxxxx, xx xxx x určitou nákazu xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxx xx to, že xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx styku x xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx;

x) xxxx tělo xxxxxxx: xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, jde-li x xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx;

x) xxxx zvířete: xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxx-xx x xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx stažení xxxx;

x) xxxx: všechny xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx;

x) xxxxxx: xxxxxx xxxxxx hrudní a xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, vemeno xxxx, xxxx x xxx x varlata býků;

l) xxxxxxx xxxxxx: orgány xxxxxx hrudní a xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) xxxxxxx části: xxxxx masa nebo xxxxxx patologicky xxxx xxxxx změněné, xxxxx xx možno xxxxxxx xx ostatního xxxx xxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x výživě xxxx;

x) xxxxx xxxxxxx: xxxxxxx nemocného xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířete x xxxxxxxxx x prodlení xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (za živa) xxxx naléhavá xxxxxxx xxxxxxx takto xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (za xxxx);

x) xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx porážení a xxxxxxx xxxxxxxxxxxx nutně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo x nemoci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx - xxxxxxxx-xx to xxxxxxxxx - pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxx narozených xxxx utracených xxxxxx (xxxxxxxx) x nepoživatelné xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče;³⁾

s) krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x tomu, xxx xxxx přímo xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx;

x) dávka (xxxxx): xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx lze xxxxxxxx xx xxxxxx, zejména x týchž xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) zásilka: xxxxx xxxxxxx na jedné xxxxxxxxx listině, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, jeden kamión xxxx.

§91

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 1988.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx XXx. x. x.

Právní xxxxxxx x. 121/1987 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.1.1988.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním předpisem x.:

87/1999 Xx., kterým xx mění xxxxxxxx x. 121/1987 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Právní xxxxxxx x. 121/1987 Xx. xxx zrušen xxxxxxx předpisem č. 287/1999 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2000.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) §24 xxxx. 1 x §25 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví x. 45/1966 Xx., x xxxxxxxxx x xxxxxxx zdravých xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX č. 50/1978 xx. Hygienické předpisy x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx směrnic č. 63/1984 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x č. 69/1986 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 35/1977 Xxxx. XX XXX, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxx č. 19/1984 Xxxx. XX
XXX, úpravy xxx č. 7/1986 Xxxx. XX XXX.

2) §24 odst. 3 xxxxxxxx x. 45/1966 Xx.

3) §9 xxxxxx XXX č. 108/1987 Xx., x působnosti xxxxxx veterinární péče Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§9 xxxxxx XXX x. 110/1987 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4) §10 zákona XXX x. 108/1987 Xx.

§10 xxxxxx XXX x. 110/1987 Xx.

5) §11 odst. 1, §12 x §15 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX č. 91/1984 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxx přenosným xxxxxxx.

§11 xxxx. 1 a §14 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 103/1984 Xx., o opatřeních xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX - xxxxxxxx xxxxxxxxx ČSR x. 49/1978 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx styku x xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX x. 36/1977 Xxxx. XX SSR x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx plastické xxxxx xxxxxxxxxxxx xx styku x potravinami.

7) XXX 56 0005 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balených xxxxxxxx.

8) Xxxx. ČSN 57 6510 - Xxxxxx maso xxx xxxxx.

9) Xxxx. XXX 57 6121 - Xxxxxxxx dělené xxxxxxx xxxx pro xxxxx.

10) §13 zákona x. 87/1987 Sb., x xxxxxxxxxxx péči.

11) Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxx č. 132/1964 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx řádu, xx xxxxx vyhlášek x. 98/1966 Xx., x. 4/1976 Xx., x. 152/1983 Xx. x x. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxx č. 134/1964 Sb., o xxxxxxxxxx xxxx vodní xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášek x. 31/1982 Sb. x x. 23/1984 Xx.

12) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 133/1964 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx řádu, xx xxxxx xxxxxxxx x. 122/1979 Sb., x. 74/1981 Xx. x č. 106/1984 Xx.

13) §24 odst. 1 xxxxxxxx x. 45/1966 Xx.

14) §11 xxxx. 1 zákona č. 87/1987 Sb.

15) §2 zákona XXX x. 108/1987 Xx.

§2 zákona SNR x. 110/1987 Xx.

16) Xxxxx č. 23/1962 Sb., x xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

17) §30 odst. 1 xxxxxx č. 23/1962 Xx.

18) §14, §15 xxxx. 1 x §33 odst. 1 xxxxxx č. 23/1962 Xx.

19) §10 odst. 1 xxxxxx x. 102/1963 Xx., x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

21) Xxxx. XXX 57 5110 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.

22) Např. XXX 57 0529 - Xxxxxx kravské xxxxx.

22a) §2 xxxx. 1 písm. a) xxxxxx x. 634/1992 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

22x) §10, 11, 13, 22 a 24 xxxxxx č. 87/1987 Xx.

23) §24 x 25 xxxxxxxx x. 45/1966 Xx.