Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70 §70a

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

XXXXXXXX

Xxxxxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxx x výživy

ze xxx 10. xxxxxxxx 1987

x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx podle §14 x §35 xxxx. x) zákona x. 87/1987 Xx., x xxxxxxxxxxx péči, v xxxxxx s ministerstvem xxxxxxxxxxx a xxxxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx x ministerstvem zemědělství x xxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky:

ČÁST XXXXX

XXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

§1

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx jen "živočišné xxxxxxxx") xxxx x xxxxxxx xx zákonem x xxxxxxxxxxx péči, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁾ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx (zdravotní xxxxxxxxxxx),

x) musí mít xxxxxxx x vlastnosti, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx organismu (xxxxxxxxxx fyziologická xxxxxxx).

(2) Xxx výrobě, zpracovávání, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxx xxx "výroba") xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx (kojenecká a xxxxxx xxxxxx, dietetické xxxxxxxxx, potraviny xxxxxx x xxxxxxxxxxxx skladování xxxx.) xxxx xxx xxxxxxxxxx zvýšené xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁾

§2

Potraviny živočišného xxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v §1,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxxx-xx z xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx smyslových xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx za xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx zvláštní xxxxxx, xxxx způsobilé k xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx hodnotu,

c) xxxxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxx podmíněně patogenní xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx x nežádoucími biologickými xxxxxx, radioaktivní xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

2. jsou-li xxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxx xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, že xx xxxxxxxxx jejich xxxxxxx xxx účely xxxxxx xxxx,

3. není-li xxxxx xxxx účelné je xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx úpravu, xxxx xxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxxxxx xxxxxx-xx provedena xxxxxxxx xxxxxx,

4. xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxx epidemiologické xxxxxx,

5. jsou-li neznámého xxxx xxxxxxxxxxx původu.

§3

(1) Xxx vyrábí, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx živočišné xxxxxxxx (xxxx xxx "xxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx") musí

a) xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) činit xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) chemickými látkami, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx nepříznivými vlivy x xxxxxx,

x) xxxxxxxx x xxxxxxxx výrobky x s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, pomocnými xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx. xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx surovin x hotových xxxxxxx,

x) xxxxxxxx pravidelný xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, dezinsekci x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x nichž xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty,

f) xxxxxxxx vhodné xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x §1 xxxx. 2 xx xxxxx xxxxxxx xxx x organizacích, které xxx tento xxxx xxxxxx splňují xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxx souhlas xxxxxxx veterinární xxxx⁴⁾ x dohodě x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

§4

Xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty, xx xxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, popřípadě xxxx xxxxxxxxxx x deratizaci xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x k xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) postupovat xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem x xxxxx harmonogramu, xxx xx vyplývá x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx opatření, xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx⁵⁾ x dodržovat xxxxxxxx xxxxx,

x) provádět xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx stavu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) vést xxxxxxxx x výrobě x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx chemických x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx použitého xxxxxxxxxx, x xxxx xxxx xxxxxxx a x xxxxxxxxx ochranné xxxxx.

§5

Pracovníci xxx xxxxxx x přepravě živočišných xxxxxxxx xxxx povinni xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxx xx osobní xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx hlavy x xxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x nepoužívat je x jiným účelům,

c) xxxx xx xx, xxx xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavky x xxx xxx xxxxxxxxxx x nebalenými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx částí hlavy x šíje,

d) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xx jídla, pití, xxxxxxx a xxxxxxx xxxx jiného xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx pracovišti, xx němž xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx prostory xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx,

x) xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařským xxxxxxxxxx ve lhůtách xxxxxxxxxxx zařízením xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídkám xxxxx pokynu orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ vydaného x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx u xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.⁵⁾

§6

(1) Používání cizorodých xxxxx, xxxxxxxx přípustná xxxxxxxx cizorodých látek x xxxxxxxxxxx produktech x jejich xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹⁾

(2) Xxxxxxx, xxxx xxxx podávána veterinární xxxxxx xxxx přípravky, xxxxx xxxxxxxx biologicky xxxxxx látky zanechávající xxxxxxxxx xxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx uplynutí xxxxxxxxx xxxxxxxx lhůty, xxxxxxxxx xx uplynutí xxxxxxx xxxx dnů xx xxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxx xxxx přípravků, xxxxxx-xx xxxxxxxx lhůta xxxxxxxxx xxxx xxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx.

§7

(1) Při xxxxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx x k očistě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx používá xxx pitná voda, xxxxxxxxx xxx vyrobený x xxxxx xxxx. Xxxxxxx užitkové vody xx dovoleno xxxxx x výrobě xxxx x x xxxxxxxx x uzavřeném systému xxxxxxx x xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Pitná xxxx xxxx xxx xxxxxxxx před xxxxxxxxxxx. Xxxx-xx odebírána x xxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx podle xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ zajištěna xxxx xxxxxxxxx nezávadnost; xxxx xxxxxx musí být xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.

§8

(1) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx (obalového materiálu), xxxxx xx chrání xxxx znečištěním,⁶⁾ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁷⁾ Xxx-xx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, musí označení xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx informaci pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx podmínek x xxxx xxxxxx uchovávání.

§9

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxx odborné xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx uchovávají xxx stanovených mrazírenských xxxxxxxxx.⁹⁾ Xxxxx-xx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, musí být xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx; jejich xxxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxx, xxx xx-xx xxxxxxxx schváleného technologického xxxxxxx.

§10

Xxxxxxxxxx živočišného původu xx xxxxxxxx xxx x místnostech x xx zařízení xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxx, xxxxx). Kontejnery xx xxxxxxxx na xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v místech xxxxxxx před povětrnostními xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorech xx viditelně xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 10 xx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx místnosti, xxxxxxxxx xxxxxxxx musí být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 2

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

§11

(1) K přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,¹⁰⁾ xxx-xx o přepravu

a) xxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx s xxxxxxxx přepravy xx xxxxxxxxxx zásobovaných xxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx zužitkování za xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo skladování xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) živočišných xxxxxxxx x xxxxxxx případech, xxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx přepravě xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení, xxxxxxxxx veterinárnímu xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x x místě xxxxxx.

§12

(1) Odesilatel xx xxxxxxx

x) xxxxxxx, zpravidla xxxxxxx 12 hodin xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §11 odst. 1 x xxxxxxxx xxx k přepravním x xxxxxxxx listinám,

b) xxxxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxx určený xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a zajistit xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx dodržování.

(2) Xxxxxxxxxx dopravce xx xxxx xxxxxxxxxx předpisy¹¹⁾ x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xx povinen xxxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x přejímce xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x příjemce xxxx neprodleně xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxx dopravního xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxxxx x xxxxxx znehodnocení.

§13

(1) Živočišné xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx nejrychleji a xxxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxx přeprava xx xxxxxxx izotermickými, chlazenými, xxxxxxxxxx x mrazicími, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxx xxxx x xxxx způsobilé x vhodně vybavené x xxxxxxxxxxx xx x jiným účelům.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být x xxxxxxxxxx prostoru xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx přepravkách, nádobách, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxx musí být xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Jsou-li xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx x přepravním xxxxxxxx na sebe, xxxxx xx jejich xxx xxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx původu uložených xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§14

(1) Dopravní xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx řádně větrat, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx musí xxxxxxxxxx xxxxxx x dezinfikovat.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, nádoby, police, xxxxxx apod., v xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xxx-xx x xxxxxxxx masa, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, jakož i xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxx nejsou xxxxxx xxx, aby byly xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx působením xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx svými xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx přepravované zboží, xxxxx xxxxxxx i xxxx opětovným xxxxxxxxx.

(3) Xxx přepravě xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxxxxxx i x xxxxxx odůvodněných xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾ Xxxxxxxxxxx xx veškeré xxxxxxxx dopravního xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, které xxxxxx xx xxxxx x přepravovanými živočišnými xxxxxxxx, x osoby, xxxxx xx podílely xx xxxxxx přepravě x na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmějí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx nezávadnými, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

§15

(1) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xx přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx organizací, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dopravu, xxxx xxx zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx; xxx xxxxx xxxxxxxx a přepravce x silniční xxxxxxx xxx cizí xxxxxxx xxxxx zvláštní xxxxxxxx.¹²⁾

(2) X plnění úkolů xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx zejména

a) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx o provedeném xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vozů x xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾

§16

Jako xxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxx čistitelného x xxxxxxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Xxxxxxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xx tržištích

§17

(1) V xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx zdravá jehňata x kůzlata mladší xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx x králíky (xxxx jen "drobná xxxxxxx") x zdravotně xxxxxxxxx živočišné xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx.

(2) Socialistickým xxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx jatečných xxxxxx neuvedených v xxxxxxxx 1, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxx, souvisí-li xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

§18

(1) Xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx provedeném x místě xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxx osvědčení, jež xxxxxxxx označení xxxxx xxxxxx xxxx x xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxx xxx xxx xxxxxxxxx); k xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x tom, xxx xxxx posledně xxxxxxx (xxxxxxxxx).

§19

(1) Zabíjení, xxxxxxxxx, xxxxxxx a porcování xxxxxxxx zvířat x xxx xx x xxxxxxx a xx xxxxxxx dovoluje, jen xx-xx xxx xxxxx xxxx vyhrazen zvláštní xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; králíkům xxxxx být oddělována xxxxx.

(2) Xxxxxx xxxx xxx povolit x xxxxxxx, xxxxx je xxx tento xxxx xxxxxx vybavena.

§20

(1) V xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Provozovatel xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx včasné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1.

§21

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x tržnici xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx se xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx situaci xxxx x nevyhovujícím xxxxxxxxx prodeje (vybavení xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxxx prodeje xxxx.) xxxxxx xxxx xxxxxxx.¹³⁾

§22

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx určené x xxxxxxx xxx xxxxxxxx jen xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx podmínek stanovených xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x xxxxxx x xxxxxxx hygienické služby; xxxxx je xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx vyrobené x xxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(3) V xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 musí xxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x základních xxxxxxxxxx prodeje x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.

ODDÍL 4

Xxxxxxxxxxx xxxxx

§23

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx

x) v xxxxxxx x xxxxxxxxxx, x nichž xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) v tržnicích x xx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx - se xxxxxxxx x povaze x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx - poskytnout xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dozor xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx a xxxxx pomoc x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx

x) vhodné xxxxxxxxx (xxxxxxxxx, laboratoře, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx prostory xxxx.) s xxxxxxx xxxxxx studenou x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x rozhodování x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx

§24

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xx xxxxx xxxx xxx uváděno xxxxx maso xxxxxxxxx xxxxxx, u xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxx x xxxx xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxxxxx.¹⁴⁾

(2) Xxx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx chemických xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx zvířete xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, určí orgán xxxxxxxxxxx péče³⁾ lhůtu, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvíře, xxxxxxx xx to týká, xxxxx na xxxxx, xxxxxxxxx nařídí xxxx xxxxxxxx.

(3) Jatečná zvířata xxxx být xxxxxxxx xx jatky v xxxxxx stavu x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx o dojnice - xxxxxxxx; nesmějí xxx krmena xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx xxxxxx nemohou xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx dnů, xxxxxxx a kůzlata xx xxxxx 14 xxx x xxxxxxx x živé xxxxxxxxx xx 10 kg.

Xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x masa

§25

(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxx hlásí xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx 24 xxxxx xxxx jejím xxxxxxxxxxxx; x nutné porážce xx xxxxxxx neprodleně.

(2) Xxxxxxx zvířata dodávaná xx jatky xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxx) x xxxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxx x ostatními průvodními xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxxx jatek xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx předá xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 72 xxxxx, x xxxxxxx zvířat xxxxxxxx x nutné xxxxxxx 24 xxxxx.

§26

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx x jatkách xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxx jejich xxxxxx. Xx xxxxxx xx xxxxx již xxxxxxx opustit svůj xxxxxxx, aby xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x kotců.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx

x) xxx o xx, xxx ustájená xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx ošetřována x xxxxx xxxxxxx napájena, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 24 hodin také xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

x) je xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx veterinární péče³⁾ xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx x onemocnění, xxxxx x každé xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§27

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x králíků) xxxx xxxxxxxx xxxx 12 xxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx.

(2) Jatečná zvířata xxxxxxxx ze zahraničí xx porážejí do 48 xxxxx po xxxxxx v jatkách.

§28

(1) Vyšetření xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx provádí při xxxxxx xxxxxx v xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx déle než 24 xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx v xxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, která xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x nemoci, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx je xx vyhrazených a xxxxxxxxxxxxxx izolačních xxxxxxxxxx (xxxxxxx).

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxx být xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxx x prostorech xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx odděleně. Xxx xxxx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jatečných xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx onemocnění xxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxxx x sanitních xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx jatek.

§29

(1) Zakazuje xx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx, snětí xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx x xxx, vozhřivkou, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx,

x) nemocných xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx¹⁵⁾ x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x dalšímu xxxxxxx x zkvalitnění xxxxx,

x) jatečné drůbeže xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx podezřelé z xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxx touto nákazou xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx

1. xxxxxxxxx tularemií xxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx,

2. x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx lysivým (xxxxxxxxxxxxx) xxxx x abscedující xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx nebezpečné xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 písm. x) xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx umísťují xx xxxxxxxxxxx a uzamykatelných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx).

§30

(1) Xxxxxxx zvířata xxxx být před xxxxxxxxx řádně xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx, místnosti, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, nástroje, xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx nákazou xxxxxx xxxx podezřelých x takové nákazy xxxx z nakažení xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ dezinfikují. Xx xxxxx přiměřeně xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx, ustájení, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxx zařízení, xxxxxx, nástroje, xxxxxx x pracovní xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 používat x xxxxx účelům,

b) pracovníci xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxxx na xxxxxx pracích v xxxxxxx.

Vyšetření xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx

§31

(1) Usmrcení xxxxxxxxx zvířat xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxx vykrvením xxxx xxx jatečná xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xx xxxxx jiný xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx provádí xxxxxx po úplném xxxxxxxx reflexů, x xx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx schválených xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Všechny xxxxx x průběhu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx doba delší 45 xxxxx.

(4) Krev xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx, xxx nedocházelo x xxxxxx xxxxxxxxxx, x co xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

§32

Xxxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, zejména xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, odříznutí xxxxxx x xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxxxx, stažení xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx apod.,

b) zavěšování x xxxxxxxxx všech xxxxxx a ostatních xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bezprostřední xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx; při xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx linkách xx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxx x tělem xxxxxxx, xxxxxxxxx se x xxx xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx xxx xxxxxxxxx porážení xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx na linkách xx xx rozhodnutí x xxxx xxxx xxxxxxxxxx, které maso, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx - xxx-xx x jatečnou xxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx - xxxxx x xxxx; při xxxxxxxx xxxxxxx drůbeže x jatečných xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xx do xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxx jatečných xxxxxx,

x) xxx xxxxxxxxxx maso, xxxxxx x ostatní xxxxx xxxx podle xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; k xxxxxxxxxxx xxx použít xxxxx xxxxxx xxxx pod xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx jatečných zvířat xx xxxxxxxx

(1) X xxxxx xxxxxxxx xxx, xxxx, orgánů x xxxxxxxxx částí jatečných xxxxxx x xxxxxxxxx xx u xxxxx, xxxxxx, ovcí, xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx konečník, střeva, xxxxxxx (xxxxxxxxxxx) a xxxxx; konce končetin xxxxx xxx odděleny xx xxxx zvířete.

(2) Xxxxxx lze oddělit xx xx xxxxxx xxxxxxxxx, žlučník xx xx xxxxxxxxx xxxxx.

§34

Xxxx (x výjimkou xxxxx)

(1) Jatečný xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx stažen a xxxxxxx středem páteřního xxxxxx rozpůlen.

(2) Xxxxx xx xx odstranění xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, jazyk xx xxxxx xxxxxx; xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx.

(3) Plíce se xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, jícnem x srdcem, xxxxxxxxx x x xxxxx.

(4) Xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x žaludek, střeva x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx se uvolňují x xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(6) Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx.

(7) Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx x xxxx zvířete.

§35

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx telata xxxx xxx před xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx-xx x tele xxxxxx xxxxx xxxxx.

(3) Jazyk, xxxxxxxxxx, jícen, xxxxx, xxxxx a xxxxx, xxxxxxxxx x slezina, xx vyjímají a xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx x xxxxxx se pokládají xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.

(5) Xxxxxxx xx ponechávají x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx uvolněné x xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§36

Prasata

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx být před xxxxxxxxxx opařena, popřípadě xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx středem xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx se souhlasem xxxxxx veterinární xxxx.³⁾

(2) Xxxxx, průdušnice, jícen, xxxxx, xxxxx x xxxxx xx vyjímají x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3) Slezina, xxxxx (předstěra), xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx stoly, popřípadě xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.

(4) Xxxxxxx xx uvolňují z xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx a ponechávají x xxxx zvířete.

(5) Xxxxxx xxx musí xxx uvolněn xxx, xxx byla obnažena xxxxxx svalovina.

(6) Při xxxxxxxx xxxxxx kance (xxxxxxxxxxxx) nesmějí být xxxxxxxxxx varlata.

§37

Xxxx a kozy

(1) Xxxxxxx xxxx a xxxx se xxxxxxxxxx x vyšetření xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx a xxxxxxx mladší xxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx stažena; xxxxxx xxxxxx dutiny x játra lze xx xxxxxxxx bránice xxxxxxxx xxxxxx těla xxxxxxx. Xxxxxxx zůstávají x xxxx zvířete.

§38

Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx k vyšetření xxxx jatečný xxxx x xxx, že

a) xxxxx se xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x nosní xxxxxxxx xx obnaží x xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx celé xxxxx,

x) xxxxx se xxxxxx xx odvěsí za xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

§39

Drůbež

(1) Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx vyšetřit xxxxxx xxxx, xxxxx dutinu x orgány.

(2) Xxxxx xx vyšetření xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, běháky, průdušnice, xxxxx, srdce, xxxxxxx, xxxxx, jícen, xxxxxxx x střeva, a xxx-xx x drůbež xxxxxxxx xxxxxxxx, varlata x vaječníky x xxxxxxxxxx; játra se xxxxxxx xxxxxxxx.

§40

Králíci

(1) Jateční králíci xxxx být před xxxxxxxxxx staženi.

(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx lze po xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx xx rozsekne, xxxxx končetin mohou xxx odděleny x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx skončení xxxxxxxxx.

§41

(1) Xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx porážení a xx porážení xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x nařezávání, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vyšetřením, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx k pomocným xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, orgánů a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx vzorků xxxxx xxxxxx orgánů xxxxxxxxxxx péče.⁴⁾

§42

(1) Xxxx vyšetřením xxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ odstraňovat xxx jakýmkoli xxxxxxxx xxxxxxxxx. Nelze xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jiné xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, vytrháváním xxxx xxxxx xxxxxxxx.

(2) Maso x orgány xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx odběratele, xxxxx xxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx rozhodování x xxxx.

§43

(1) Podle výsledku xxxxxxxxx jatečných xxxxxx xx xxxx x xxxxxx

x) posoudí xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x orgány, x xxxxx xxx dalšího xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x konečnou xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, jako xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxx xxxxx x xxxxxx záměně xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx x aby xxxx zřejmé, xxxxx xxxx odebrány označené xxxxxx; nelze x xxxx xxxxxxxx až xx konečného xxxxxxxxxx. Xx xxxxx přiměřeně x pro obaly, xxxx xx maso, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx., pokud xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx masem a xxxxxx.

(3) X výsledcích xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x masa xx xxxx evidence.

Xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx poživatelného xxxx x xxxxxx xx xxxxx

§44

Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, ovcí, xxx x lichokopytníků, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxx xxxxx o xxxxxxx 3 xx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, se xxxxxxxx dvěma zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx kruhového xxxxx x xxxxxxx 3 xx,

2. bez xxxxxx, xx označuje otiskem xxxxxxx čtvercového tvaru x délce strany 4 cm a x xxxxx vepsanou xxxxxxxx,

3. x úpravou, xx xxxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x délce strany 4 xx,

4. xxxxxxxx x prodeji xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx překrývajícími otisky xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxxx 4 xx x x těsně xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx tvaru o xxxxx strany 5 xx.

§45

Maso x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx posouzeno xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. výrobní, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx otisky xxxxxxx kruhového xxxxx x průměru 1,5 xx,

2. určené x xxxxxxxxxx do schválených xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, se xxxxxxxx xx obalech xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x délce strany 2 xx a x xxxxx vepsanou xxxxxxxx,

3. xxxxxx x xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masa xxx xxxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxxxx xx obalech xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 xx,

4. xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xx obalech xxxxx zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx otisky razítka xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 xx x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, se označuje xxxxxxx xxxxxxx trojúhelníkového xxxxx x délce xxxxxx 2,5 xx, xxxxxxxx xx xxxxxx.

§46

Maso x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, jež xxxx posouzeno jako

a) xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxxx poživatelné xxxx xxxxxxx xxxxxxx,

x) nepoživatelné, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx jatečné xxxxxxx.

§47

(1) Xxxxxxxxx razítka xx xxxxxxxxx místo xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx číslo.

(2) Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx razítkem.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx.

§48

(1) Xxxxxxxxxxx maso xx xxxxxxxx

x) x xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx přední straně xxxx holení,

b) x xxxxx xx xxxxx x xx xxxx xxxxxxx,

x) u prasat xx xxxxx (xxxx) xx obou xxxxxxx,

x) x xxxx x xxx na jedné xxxxxx hrudi,

e) x xxxxxx x kůzlat xx xxxxxxxxxx tuku.

(2) Xxxxxxxxx poživatelné xxxx xx xxxxxxxx x xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 xx

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) hřbetě x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx),

x) xxxxx xx xxxxx xxxxx vnějšího xxxxxxxxx svalu,

e) jazyku,

f) xxxxx xxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxx ploše jater,

h) xxxxx,

x) xxxxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx toho xx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxxxx plochy vzniklé xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat; xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

§49

(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xxx xxxx určeny pro xxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x §44 x xxxx. xxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Vedle xxxx xx xxxxxxxx - xxx-xx x xxxx, xxxxxxx, ovce, xxxx x xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, jehož xxxx, xxxxxxxx, obsah x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxx xxxxx vnitřního xxxx xxxxxxxxx toto razítko xxxxxxxx podle §44 xxxx. x).

§50

(1) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx předává k xxxxxxx zpracovávání.

(2) Xxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x kontrolovány xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx zařízení, xxxxxx x nástroje, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxx při porážení xxxxxxxxx zvířat x xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx při xxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

§51

(1) Úprava xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxx jatečných xxxxxx x výjimkou xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ přímo x xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§52

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx souhlasem xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx xxxx

x) k xxxxxx xxxxxxx půd, pokud xxx o xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x vhodné xxx xxxx xxxxxx,

x) xx krmným xxxxxx.

§53

(1) Xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxx léčiv xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx-xx x zvířata,

a) která xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx pocházejí x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx posouzeny jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x nemoci, xxxxx x ostatní xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx uvolňují x xxxxxxx zpracování po xxxxxxxxx xxxxxxxxx dezinfekce, xxxxxxxxx xx xxxxxx x zařízení určeném x tomuto xxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx

§54

(1) Mimo xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx

x) xxxxxx zvířata,

b) xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x kozy pro xxxxxxxx xx vlastním xxxxxxxx xxxxxxxxxx chovatele xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx domácnosti xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx xxxxxxx").

(2) Chovatel, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx k xxxxxxxxx xxxxx porážet zvířata xxxxxxx v odstavci 1 x prodávat x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišné xxxxxxxx.

(3) Socialistické xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx také xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxx, ale xxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx porážecích xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx porážena - xxxxx-xx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx - xxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

§55

(1) Maso x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxx x xxxxxxxx porážek xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxx-xx určeny xxx xxxxxxxx xx vlastním xxxxxxxx stravování xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx základě xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx-xx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) jde-li x xxxxxx xxxxxxx,

x) stanoví-li xxx xxxxx veterinární xxxx³⁾ xx zřetelem x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx xxxxx porážky xxxx xxx veterinární xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xx 24 xxxxx po xxxxx ohlášení.

§56

(1) Xx-xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření xxxx x orgánů xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx porážky, je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx ohlásit xx xxxxxx porážku aspoň 7 dnů xxxx xxxxxxxxxxxxxx dnem jejího xxxxxx.

(2) Xxxxx porážka xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) X xxxxx x xxxxxx jatečných xxxxxx, xxxx x xxx z xxxxxxxx xxxxxxx, xxx podléhají xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, se xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

XXXXX 2

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x mase xxxxxx xxxxxx

Xxxx x xxxxxxx

§57

(1) Xxxxxxxxxx prohlídku xxxxxxx zvěře xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxx průvodce, x xxx společném lovu xxxx xxxxxxx.

(2) Není-li xxxxxxx zvěř podezřelá x nákazy xxxxxx, xxx

x) oddělit

1. xxxxx, xxx-xx x xxx. xxxxxxxxxx xxxx,

2. xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x ledviny, xxxx-xx být podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁶⁾ xxxxxxxxx xxxxx,

x) uvolnit xxxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx lovu xxxx xx určit xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx části xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) x xxxxxxx, např. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, střeva, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx orgány, xx xxxxxxxx xxxxxxxx, např. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§58

(1) Zvěřina musí

a) xxxxxxxx xx zvěře xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx způsobem¹⁷⁾; zvěř x xxxxxxxxx chovů xx usmrcuje xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx stejného xxxxx,

x) xxx xxxxxxxx, přepravována x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx znehodnocení xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, hnilobou, xxxxxxx xxxx xxxx.

(2) Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx x xxxx xx ulovení zvěře xx xxxx odeslání xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, která xxxxxxxx x xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxxxx bažantnici) xxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxx").¹⁸⁾

§59

(1) Xx-xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx trhu xxxx xxxxxxxxxxxx obchodu, předloží xxxxxxxx honitby xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) K xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx

x) každý zajíc xxxx divoký xxxxxx, xxxx xxx uloven x honitbě, xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxxx pásmu xxxxxxxxx v případě xxxxxxx tularemie, jakož x každý xxxxx, xxxx byl xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx pásmu xxxxxxxxx x případě xxxxxxx brucelózy zajíců,

b) xxxxxx xxxxxxxxx ulovené xxxxx x xxxxxxx xxxxx.

§60

Vyšetření xxxxxxx zvěře xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx organizace x tomu určeném. Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx musí

a) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

§61

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xx povinen xxxxxxx xxxxxxx x přepravě xxxxxxxx a řádně xxxxxxx.

(2) Xxxxx-xx x xxxx pernatou, xxxxxx x xxxxxx králíky, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx ulovené xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx způsobem. Xx xxxxxxxxx xxxxxx xx vyznačuje xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxx x datum ulovení.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx zásilky xxxxxx x divokých xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx, xxx xx x xxxxxxx nákazy xxxxxx nebo x xxxxxxxxx pásmu v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

§62

Xxxx zvířat xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxx se xxxxxxx xx zvěřinu, může xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx jen xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče,³⁾ xxxx xxx jako xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx zvířat, z xxxxx pochází.

§63

(1) Zvěřina xx xxxxxxxxxx xx stavu xxxxxxxxxx, vychlazeném xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, drobná xxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x rozvěšená.

(2) X xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx x v xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxx xxx použity xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx prostředky a xxxxxxxx; xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Zvěřinu znečištěnou, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx rozkladnými xxxxxxx xxxx x xxxxxx důvodů nepoživatelnou xxxxx xxxxxxxxxxx.

§64

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx posoudí xxxxxxx xxxx poživatelná, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx - jde-li x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx - xxx xxxx xxxxxxxxxxx nebo nepoživatelná.

Ryby (rybí xxxx)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxx xxxx, xxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,¹⁹⁾

x) xxxxxxxxx x prostředí, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx druhově xxxxxxxx.

(2) Xxxxx sladkovodních xxx xxxx být hlášen xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx jeden týden xxxx xxxx zahájením.

(3) X xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xx podezření, xx xxxxxx xx xxxxx x jedovatými xxxxxxx.

(4) Xxxxx xxxx, xxxxx-xx x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3, xx xxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx vykazují-li xxxxxxxxx x xxxx vlastnosti xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxx xxxx xx-xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§66

(1) Chovatel xxxxxxx xxxxxxxx sádek k xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx vydatným x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx tento účel x umožní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ v xxxxxxxxxxx x xxxxxxx hygienické xxxxxx.

(2) X xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§67

Xxxxxx, měkkýši x xxxx

X výživě xxxx xxxx způsobilí xxxxx xxxxxx korýši, xxxxxxx x xxxx ulovení, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx stavu x xxxxxxx, x xxxxx xxx jejich xxx, xxxxxx nebo sběr xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾ zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx nedotčeny.²⁰⁾

§68

Xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx (xxxxxxxx) ryby xx xxxxxxxxxx při dodržení xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.²¹⁾

§69

Xxxxx xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx

x) xxxx (xxxx xxxx) xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelné,

b) xxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Veterinární xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx

Xxxxx a xxxxxx xxxxxxx

§70

(1) X mlékárenskému xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxx")

x) xxxxxx, xxxxxxx zdravotní xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x možnosti xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) hygienicky xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx ošetřené.²²⁾

(2) Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx uvedeným v xxxxxxxx 1, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

§70x

(1) Xxxxxx, mlékárensky xxxxxxxxxx kravské nebo xxxx mléko x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx lze xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx^22a) x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx požadavků stanovených xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx produkty a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,^22b) včetně xxxxxxxxx xxxxx §10 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 87/1987 Sb.

(2) Xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx uvedené x §70, 71 xx 74 x xxx xxx xxxxx x přímé xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do 24 xxxxx xx xxxxxxxx. Nadojené xxxxx xxxx být xx 2 xxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 6 ^xX, xxxx-xx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx x mléčné xxxxxxxx z xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x uchovávány xx xxxxxxx technologických xxxxxxxx v prostorech x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a schválených xxxxxx xxxxxxxxxxx péče. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx mléčnice, xxxxxxxx, xx xxxxxx se xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, oddělena xx xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx produktů x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X místnosti, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx "Xxxxxx xxxxx před spotřebou xxxxxxxx".

(4) Pro xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 5 . 10² x xx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx salmonel v 25 ml xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx mikroorganismů xxxxxxxxxx x 1 xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx 1 . 10⁵ x celkový xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx více xxx 4 . 10⁵ x xxxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřeném xxxxxxxx xxxxx,

x) celkový počet xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x 1 xx xxxxxx xxxxx činit xxxx xxx 5 . 10⁵ v xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kozím xxxxx.

§70x xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 87/1999 Xx. x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Prvovýroba xxxxx

§71

(1) Kdo xxxxxx mléko, xx xxxxxxx

x) řádně xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xx v čistotě,

b) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxx dezinfikovat xxxxxx,

x) xxxxxxxx

1. zdravotní xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx prvních xxxxxx x xxxxxxx smyslově xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx dojnic xxxx xxxxx xxxxx.

(2) Xxx xxxxxx xxxxxx

x) xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx mléka,

b) dodržovat xxxxxxxx x pokyny x používání xxxxxxxxxxxx x některých xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx byly xxx tento xxxx xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléka, vlastní xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx.

§72

Z xxxxxxx do xxxxxxxxxx provozující mlékárenské xxxxxxxx a další xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx") xx xxxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x zdolávacích xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx hromadného xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxx z xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx 14 xxx před xxxxxxxx x xxx dnů xx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

§73

(1) Mléko x xxxxxxx střiků xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xx krmným xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem veterinární xxxx.³⁾

(2) Xx-xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx ručně xx xxxxxxxx nádoby.

§74

(1) Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxx, že technologie xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.²²⁾

(3) Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx každým xxxxxxx; xx xxxxxx dojení xx xxxxxxx čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, po každém xxxxxxxxxxx čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

§75

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, vyčištěno, xxxxxxxxxxx x vychlazeno, pokud xxxxx povolen zejména xxxxxxx xxxxxxxxx jiný xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx vyčištěny x po skončení xxxxxxx provozu xxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx čistí xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x vypouštění mléka.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx České xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Zpracování mléka na xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x dětskou xxxxxx

§76

Xxxxx x zpracovávání na xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx od xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléko xxxxxxxxxxxx zvláštním hygienickým xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxx).²⁾

§77

Xxxxxxxx, která xxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) je xxxxxxx xxxxxxxxxx provádět smyslovou x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx uvedené xxxxxxx x jednotlivých xxxxx xxxxx,

x) může zpracovávat xxx mléko a xxxxxxx xxxxxx výrobky; xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx provozu (xxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx).

§78

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxx kojeneckou a xxxxxxx výživu mohou xxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx výsledků xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx).

(2) Xxxxxxxxxx-xx dávka (xxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx²³⁾ a technickým xxxxxx, xxxx způsob xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx veterinární xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxx, která xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1, xx xxxxxxx xxxxxxxx vlastní xxxxxxxxxxx kontrolu každé xxxxx (šarže) xxxxxx xxxxxxx.

§79

Xxxx x xxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx

(1) Xxx xxxx x kozí xxxxx x výrobky x xxxx xxxxx xxxxxxxxx ustanovení x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavcích xx zabezpečení zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobků.

(2) Ovčí xxxxx x ovčí xxxxxxxx sýr xxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx ovčí xxxxxxxx sýr lze xxxxx xxxxxx vyzrání xxxxxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxx za xxx xx xxxx xxx.

Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx

§80

(1) X xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx jen "xxxxx") xx zdravých chovů.

(2) X způsobu x xxxxxxxxxx použití xxxxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxx velmi xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

§81

(1) Vejce xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, x xx xxxxxxxxx xxxxx ošetřují. Xxxx-xx xxxxxxx vytloukána x xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx zpracována xxxxxxxxxx do 72 xxxxx xx prosvícení. Xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx do 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx vajec xx možné, xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§82

Xxxx vejce a xxxxxxx x xxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x nich xxxxx přiměřeně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx výrobků.

§83

(1) Vaječné xxxxxxx xx přepravují xxx, xxx se xxxxxx xxxxxxx nezvýšila xxxx xxx o 2 xxxxxx Xxxxxx ve xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro jejich xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx a xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x dezinfikovány.

(3) Čisté x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx opětovně xxxxxxxxx x balení xxxxx bez dezinfekce; xxxxxxx však xxx xxxxxxxx xx organizací, xxxxx chovají xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§84

Podle výsledku vyšetření xx xxxxxxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx poživatelné nebo xxxxxxxxxxxxx.

ČÁST TŘETÍ

KONFISKÁTY XXXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

§85

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx produkty, u xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx prostory, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx nakládání.

(2) Xxxxxxxxxx, u nichž xx nevyskytují xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxx, xxxx povinny xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Organizace xxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxx xxxxxxx

x) dodržovat xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx uchovávání xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,

b) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§86

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxx x xxxx vhodné x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx, xxxxx xxx využity xx xxxxxx xxxxxx.

(2) Krmnými xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx, jsou-li bez xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx-xx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxx bylo xxxxxxxxx xxxx poživatelné,

b) xxxxxxxxxxxxx xxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx zpracovávání xxxxxx masa,

c) xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, popřípadě xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, vyhublost, krvavé xxxxxxxxxx, xxxxx samčí xxxx, silný pach xx léčivech, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, moči xxxx xxxxxx xxxx., xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx změn xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx spojená x otravou,

d) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x nákazového xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx krví, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxx.,

x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx,

x) další xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

§87

(1) Xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného původu, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxxxx byly xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxxxx xxx z xxxxxxxxxx zacházejících s xxxxxxxxxxx produkty, x xxxxx

x) xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx hygienické požadavky xx xxxxxx úpravu x xxxxx.

§88

(1) Xxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx

x) xx xxxxxxxxxx

1. ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, dobře xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx opatřených xxxxxxx,

2. x xxxxxxxxxxxxxx, chladných xxxxxxxxxxx,

3. x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx. xxxxxx, xxxxxxxxxxxx,

x) musí xxx xxxxxxxxxx zajištěny xxxx znehodnocením.

(2) Xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx v odstavci 1 xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx produkty

a) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx úpravu, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) zajistit xxxxxxxxxx krmných konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx nezávadných podmínkách, xxxxx i xxxxxx xxxxxx zkrmení.

§89

(1) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxxx-xx xxx xxxxxxx pro xxxxxxx xx velkochovech a xx farmách kožešinových xxxxxx, je xxxxxx xxxxxxxx podmíněno tím, xx xxx nejsou xxxxxxxx chována xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXXX

XXXXXXXX X XXXXXXXXX USTANOVENÍ

§90

Výklad xxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxx

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: všechny xxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxx, xxxx, xxxxx, xxxx, žlázy x xxxxxxx xxxxxxx, rohy, xxxxxxxx, kopyta, vlna, xxxx, peří, xxxxx, xxxxx, včelí xxx x vosk a xxxxxxx x nich xxxxxx k xxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxx, popřípadě x x xxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx, ovce, kozy, xxxxxxx a vodní xxxxxx, lichokopytníci x xxxxxxx;

x) xxxx zvířata: xxxxxxx, xxxxxxx maso xx xxxxxx - xxxxxx jako xxxx xxxxxxxxx xxxxxx - x xxxxxx xxxx, xxxxxxx zvěř, xxxx, xxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxx zvířat: nemoc xxxxxx, xxxxx má xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx, x xxxxx se projevují xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx jde x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx, o xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx vyšetření xxxxx xxx xx to, xx jsou podezřelá x xxxxxx nákazy xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x nakažení: xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, o xxxxx xxxx lze xxx xx xx, xx xxxxxx přímo xxxx xxxxxxx do styku x xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx: zvířata xxxxxxxxx z nákazy xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx x nakažení;

h) xxxx xxxx zvířete: xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx zvířete s xxxxxx a ostatními xxxxxx, xxx-xx x xxxx, xxxx, kozy, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx stažení xxxx;

x) tělo xxxxxxx: xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx bez xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxx-xx x xxxx, xxxx, kozy, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, popřípadě x xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx;

x) xxxx: všechny xxxxx těla xxxxxxx xxxxxx x výživě xxxx;

x) xxxxxx: orgány xxxxxx hrudní a xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxx, xxxx a xxx x xxxxxxx býků;

l) xxxxxxx xxxxxx: orgány xxxxxx xxxxxx a xxxxxx, xxxxxxxxx tělní xxxxxx k výživě xxxx;

x) xxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx, které xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxx: xxxxxxx části xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x výživě xxxx;

x) xxxxx xxxxxxx: xxxxxxx nemocného nebo x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířete x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx xxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx xxxx);

x) xxxxxxx jatky, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jatek: xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx porážení a xxxxxxx zpracovávání xxxxx xxxxxxxxxx nemocných xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx - xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxx - xxx xxxxxxxx nestandardních xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu: xxxx xxxx uhynulých, xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zvířat (xxxxxxxx) x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx účelu xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾

x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx, xxx byly xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxx (xxxxx): xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx lze xxxxxxxx xx xxxxxx, zejména x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx postupem xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx: xxxxx xxxxxxx na jedné xxxxxxxxx listině, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx jedním xxxxxxxxxxxx osvědčením, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, jeden xxxxxx xxxx.

§91

Účinnost

Tato vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1988.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx XXx. x. x.

Právní xxxxxxx č. 121/1987 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.1988.

Xx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:

87/1999 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 121/1987 Xx., x zabezpečování zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx od 13.5.1999

Xxxxxx xxxxxxx x. 121/1987 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 287/1999 Sb. x účinností xx 1.1.2000.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.

1) §24 xxxx. 1 a §25 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 45/1966 Sb., x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX x. 50/1978 xx. Xxxxxxxxxx předpisy x cizorodých látkách x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx směrnic x. 63/1984 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx a č. 69/1986 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 35/1977 Xxxx. XX SSR, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx č. 19/1984 Xxxx. XX
XXX, xxxxxx xxx x. 7/1986 Xxxx. XX XXX.

2) §24 odst. 3 xxxxxxxx x. 45/1966 Sb.

3) §9 zákona XXX x. 108/1987 Xx., x působnosti xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky.

§9 xxxxxx XXX č. 110/1987 Sb., x xxxxxxxxxx orgánů xxxxxxxxxxx xxxx Slovenské xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4) §10 zákona XXX č. 108/1987 Xx.

§10 xxxxxx SNR x. 110/1987 Xx.

5) §11 odst. 1, §12 x §15 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 91/1984 Xx., x opatřeních xxxxx přenosným xxxxxxx.

§11 xxxx. 1 x §14 odst. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 103/1984 Xx., o opatřeních xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

6) Směrnice xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx ČSR - xxxxxxxx xxxxxxxxx ČSR x. 49/1978 sb. Xxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxx a xxxxxxxx x plastů přicházejících xx styku x xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX č. 36/1977 Xxxx. XX XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx.

7) XXX 56 0005 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

8) Xxxx. XXX 57 6510 - Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.

9) Např. ČSN 57 6121 - Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx pro xxxxx.

10) §13 xxxxxx x. 87/1987 Sb., x veterinární péči.

11) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 132/1964 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 98/1966 Xx., x. 4/1976 Sb., x. 152/1983 Xx. x č. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dopravy č. 134/1964 Sb., o přepravním xxxx vodní xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášek x. 31/1982 Xx. x x. 23/1984 Xx.

12) Vyhláška ministerstva xxxxxxx č. 133/1964 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx znění xxxxxxxx x. 122/1979 Sb., x. 74/1981 Xx. x x. 106/1984 Xx.

13) §24 odst. 1 xxxxxxxx x. 45/1966 Sb.

14) §11 xxxx. 1 xxxxxx x. 87/1987 Xx.

15) §2 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx.

§2 xxxxxx SNR x. 110/1987 Sb.

16) Zákon č. 23/1962 Sb., x xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

17) §30 xxxx. 1 zákona x. 23/1962 Xx.

18) §14, §15 xxxx. 1 x §33 xxxx. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

19) §10 odst. 1 xxxxxx č. 102/1963 Xx., x xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

21) Xxxx. ČSN 57 5110 - Xxxxxxxxxx sladkovodní ryby.

22) Např. ČSN 57 0529 - Xxxxxx xxxxxxx xxxxx.

22a) §2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 634/1992 Xx., o ochraně xxxxxxxxxxxx.

22b) §10, 11, 13, 22 a 24 zákona č. 87/1987 Xx.

23) §24 x 25 xxxxxxxx č. 45/1966 Xx.