Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70 §70a

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

XXXXXXXX

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x výživy

ze xxx 10. xxxxxxxx 1987

x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů
 

Federální ministerstvo xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx §14 x §35 xxxx. x) zákona č. 87/1987 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxx x ministerstvem xxxxxxxxxxx x xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky x ministerstvem zemědělství x xxxxxx Slovenské xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

XXXX XXXXX

XXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

§1

(1) Potraviny x xxxxxxxx živočišného xxxxxx (xxxx jen "živočišné xxxxxxxx") xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx vyhláškou x xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁾ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům, xxxxxxx

x) nesmějí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx (zdravotní xxxxxxxxxxx),

x) xxxx mít xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx funkcí xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hodnota).

(2) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx") xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x zvláštním xxxxxx (xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx určené x dlouhodobému xxxxxxxxxx xxxx.) musí být xxxxxxxxxx zvýšené veterinární xxxxxxxxxx požadavky.²⁾

§2

Potraviny živočišného xxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x §1,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxxx-xx z xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx smyslových xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx úpravě, xxxx xxxxxxxxx k xxxxxxx pro účely xxxxxx xxxx,

2. mají-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxx-xx patogenní xxxx xxxxxxxxx patogenní xxxxxxxxxxxxxx, toxiny, látky x nežádoucími xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxx množství, xxxxxxxxx x množství xxxxxxxxx xxxxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx odpor nebo xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx je xxxxxxxxx jejich využití xxx účely výživy xxxx,

3. xxxx-xx xxxxx xxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zvláštní xxxxxx, xxxx xxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče,³⁾ xxxxxxx xxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

4. xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§3

(1) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, ošetřuje, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx živočišné xxxxxxxx (xxxx jen "xxx zachází s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) činit xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx znečištěním (xxxxxxxxxxx) chemickými látkami, xxxxxxxxxxx, mikrobiálními nebo xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx x xxxxxxxx výrobky x x výrobními xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx látkami, xxxxxxxxx xxxx. tak, xxx xxxx vyloučeno xxxxxx xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxxx,

x) kontrolovat xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx výrobních xxxxxxx x hotových výrobků,

e) xxxxxxxx pravidelný xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, dezinsekci x xxxxxxxxxx prostorů, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty,

f) xxxxxxxx xxxxxx ukládání x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x ostatních xxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxx x §1 xxxx. 2 xx xxxxx xxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx tento druh xxxxxx splňují xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x této xxxxxx xxx xxx souhlas xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče⁴⁾ x dohodě s xxxxxxx hygienické xxxxxx.

§4

Kdo zachází x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, popřípadě xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a k xxxxxx účelu xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx chemických a xxxxxxxxxxxx prostředků xxxxxxxx x xxxxx harmonogramu, xxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx hygienických x sanitačních xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁵⁾ x xxxxxxxxx ochranné xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, zejména kontrolu xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx i xxxxxxxx osobní hygieny x xxxxxxxxxxx stavu xxxxxxxxxx přicházejících do xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxx x výrobě a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx x xxxxxxxxx chemických x xxxxxxxxxxxx prostředků, xxxxxxxxxx údaje o xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxxx xxxxxxx a x xxxxxxxxx ochranné xxxxx.

§5

Xxxxxxxxxx při xxxxxx x přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x osobní xxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxx xx osobní xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx je vhodným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxx xxxxxxxx oděv, xxxxxxxx xxxxx x xxxx, popřípadě x xxxxxxxx vhodné x xxxxxxxx vykonávané xxxxx x nepoužívat xx x jiným xxxxxx,

x) xxxx na xx, xxx xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx styku x xxxxxxxx částí xxxxx x šíje,

d) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx,

x) zdržet xx xxxxx, pití, xxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxx, xx němž xx xxxxxxxxxx s živočišnými xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx,

x) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx prohlídce a xxxxxx preventivním xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx lhůtách xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx léčebné xxxxxxxxxxx xxxx, popřípadě xxxxxxxxxx lékařským xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ vydaného x xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx x xxxx xxxxxxxxx průkaz x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.⁵⁾

§6

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x živočišných xxxxxxxxxx x xxxxxx posuzování xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹⁾

(2) Zvířata, jimž xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx přípravky, xxxxx obsahují xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx zanechávající xxxxxxxxx rezidua, xxxxx xxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx uplynutí xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, popřípadě xx xxxxxxxx nejméně xxxx dnů xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx lhůta xxxxxxxxx xxxx neurčí-li xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx.

§7

(1) Při xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty x x očistě xxxxxxxxxx prostředků a xxxxxxxx se xxxxxxx xxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxx vyrobený x xxxxx vody. Xxxxxxx xxxxxxxx vody xx xxxxxxxx pouze x výrobě páry x x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, x xxxxxxx nádvoří, xxxx x jiných xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx před znečištěním. Xxxx-xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx podle xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ zajištěna její xxxxxxxxx nezávadnost; její xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx rozvodu xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxx.

§8

(1) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x použitím xxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx), xxxxx xx chrání xxxx znečištěním,⁶⁾ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Spotřebitelsky xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx označeny.⁷⁾ Xxx-xx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx označení xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx zejména x xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§9

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx rychlé xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx xx jejich xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx mrazírenských xxxxxxxxx.⁹⁾ Xxxxx-xx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xx xxxxxxxxxxx rozmrazeny x po rozmrazení xxxxx upotřebeny; xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxx, xxx xx-xx xxxxxxxx schváleného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§10

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto účelu (xxxxxxxxxx, xxxxx). Kontejnery xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Nádoby používané x provozních xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx označují xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 10 cm x opatřují xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xx vyprázdnění xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 2

Přeprava živočišných xxxxxxxx

§11

(1) K xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx,¹⁰⁾ xxx-xx x přepravu

a) xxx, xxxx x xxxxxx jatečných x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx zužitkování xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) zvěřiny xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx,

x) podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx rozhodnutí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx tyto xxxxxxxx xxxxxxxx hygienickou xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx veterinárnímu xxxxxxxxx x místě xxxxxxxx x x místě xxxxxx.

§12

(1) Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) požádat, xxxxxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx, orgán xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §11 odst. 1 x xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxx určený xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx veterinárním hygienickým xxxxxxxxxx, a xxxxxxxx xxx nakládání a xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx předpisy¹¹⁾ x technickými xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx je povinen xxxxxxxx dodržování xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx i xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx uvědomit xxxxx veterinární xxxx³⁾ x xxxxxxxx závadě xxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k tomu, xxx nedošlo x xxxxxx znehodnocení.

§13

(1) Xxxxxxxxx produkty xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx nejrychleji x xxxxxxxxxxx, xxx nedocházelo x xxxxxx znehodnocování; xxxxxx přeprava xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a mrazicími, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxx jsou x xxxx xxxxxxxxx x vhodně vybavené x nepoužívají xx x xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx v xxxxxxxxxx prostoru xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx apod. Xxxxxxx xxxx těla xxxxxx x výjimkou xxxxxxx a xxxxxxx, xxxx xxxxx a xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx sebe, xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx uložených xx spodní xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§14

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx řádně větrat, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x dezinfikovat.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx, police, xxxxxx xxxx., x xxxxx se přepravují xxxxxxxxx produkty, xx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x jde-li x xxxxxxxx masa, xxxxxxx výrobků, xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx a hotových xxxxx, xxxxx i xxxxxxxxx živočišných produktů, xxxxx xxxxxx baleny xxx, aby xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx působením xxxxxxxx xxxxx xxxx které xxxxx xxxxx vlastnostmi xxxxxxx nepříznivě na xxxx xxxxxxxxxxxx zboží, xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx, xxxxxxxxx i x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx provádí xxxxxxxxxx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾ Xxxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x předměty, které xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, i osoby, xxxxx se podílely xx xxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(4) Zdravotně xxxxxxx xxxxxxxxx produkty xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx společně xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx poživatelné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx společně x poživatelnými.

§15

(1) X dopravních xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx silniční xxxxxxx, xxxx být zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxx x dezinfekci dopravních xxxxxxxxxx; xxx xxxxx xxxxxxxx x přepravce x xxxxxxxx xxxxxxx xxx cizí potřeby xxxxx zvláštní xxxxxxxx.¹²⁾

(2) X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx způsobilé xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxxx za xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x dezinfekci.

(3) Xxxxxxx a dezinfekce xxxxxxxxxxxx vozů x xxxx xx řídí xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾

§16

Jako xxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx z xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx korozi, xxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a dezinfikovány.

ODDÍL 3

Veterinární xxxxxxxx xxxxxxx živočišných xxxxxxxx x tržnicích x xx xxxxxxxxx

§17

(1) X xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx xxx prodávat xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx mladší xxx měsíců, xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx xxxxxxx") x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty xxxxxxx x tržním xxxx.

(2) Socialistickým organizacím xxxx být za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ povolen x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxxxx xxxxxxx, zvěřiny x xxx, xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx oprávněny.

§18

(1) Živá xxxxxx xxxxxxx x maso xxxxxxxx zvířat xxxxx xxx v tržnicích x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx jen xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx provedeném x xxxxx xxxxxxx.

(2) X prodeji drobných xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx osvědčení, xxx xxxxxxxx označení xxxxx xxxxxx xxxx x xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (zpravidla xxx xxx xxx dne xxxxxxxxx); k xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x tom, xxx xxxx posledně xxxxxxx (xxxxxxxxx).

§19

(1) Xxxxxxxx, stahování, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxx xx v xxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx-xx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx.

(2) Dělení xxxx xxx povolit x xxxxxxx, která xx xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

§20

(1) V xxxxxxxxx x xx tržištích xxxx být vedle xxxxx xx xxxxxxx xxxx nádoby xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx jiná xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxxx uvedených x xxxxxxxx 1.

§21

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx epidemiologické xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxx xxxx tržiště, xxxxxx xxxxxxx xxxx.) xxxxxx xxxx xxxxxxx.¹³⁾

§22

Xxxxxx xxxxxxxxx poživatelných xxxxxxxx živočišného původu

(1) Xxxxxxxxx poživatelné potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x prodeji lze xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxx s xxxxxxx hygienické xxxxxx; xxxxx xx použít xxx xxxxx společného xxxxxxxxxx.

(2) Konzervy vyrobené x xxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxx v xxxxxxxx xxx zákazníky umístěno xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.

XXXXX 4

Xxxxxxxxxxx dozor

§23

(1) Xxxxxxxxxxx dozor se xxxxxxx zejména

a) v xxxxxxx x xxxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) v xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx, xxx xx prodávají xxxxxx zvířata, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x prodejnách xxxxxxxxxxx xxx prodej xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Organizace, v xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx - se xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx a xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx plnění úkolů, xxxxxxx

x) xxxxxx místnosti (xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, hygienická xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.) x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx vodou, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx

§24

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx maso xxxxxxxxx xxxxxx, u nichž xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxx x xxxx xxxxxxxxxx o xxxx použitelnosti.¹⁴⁾

(2) Xxx xxxxxxxxx, že x xxxxxxxx xxxxxx, podávání xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x jiným xxxxxx by xxxx xxxxxxxxx zvířete xxxxxx xxxxxx k výživě xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, kterého xx xx xxxx, xxxxx xx jatky, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.

(3) Jatečná xxxxxxx xxxx xxx dodávána xx jatky v xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x xxxxxxx - xxxxxxxx; xxxxxxx xxx xxxxxx nejméně 12 hodin xxxx xxxxxxxxx.

(4) K jatečným xxxxxx xxxxxxx být xxxxxxxxx telata do xxxxx xxxx dnů, xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx 14 xxx x xxxxxxx x živé xxxxxxxxx xx 10 kg.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x masa

§25

(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxx 24 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx; x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx jatky xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (identifikována) a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčením x xxxxxxxxx průvodními xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxxx jatek zaznamená xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx xxxxxx příjmu na xxxxx. Xxxxxxxxxxx osvědčení x xxxxxxx průvodní xxxxxxx předá provozovatel xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 72 hodin, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx 24 xxxxx.

§26

(1) Jatečná xxxxxxx xxxx xxx při xxxxxx x jatkách xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx zjistit xxxxx xxxxxx původu x xxx jejich xxxxxx. Xx xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx opustit svůj xxxxxxx, aby xx xxxxxxxx xx porážky xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pocházejících x xxxxxxx xxxxx x xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx

x) xxx o xx, aby xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x případě xxxxxxxx xxxxxxxxxx déle xxx 24 hodin xxxx xxxxxx a dojnice xxxx xxxxxxxx,

x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx x onemocnění, xxxxx i xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§27

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (s xxxxxxxx xxxxx, jehňat, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx) xxxx porážkou xxxx 12 xxxxx, nestanoví-li xxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxx.

(2) Jatečná xxxxxxx xxxxxxxx xx zahraničí xx xxxxxxxx xx 48 hodin xx xxxxxx v xxxxxxx.

§28

(1) Vyšetření xxxxxxxxx xxxxxx před xxxxxxxxx xx provádí xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx než 24 hodin, xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, která jsou xxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx pokynů xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxx x přejímá xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorech (xxxxxxx).

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v odstavci 2 mohou xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, avšak xxxxxx xxxxxxxx. Xxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx zdolávání xxxxx nebezpečné xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Jatečná xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx v sanitních xxxxxxx, popřípadě v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§29

(1) Xxxxxxxx se xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx nemocná xxxxx skotu, africkým xxxxx prasat, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx a xxx, xxxxxxxxxx, nakažlivou xxxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx edémem,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat v xxxxxx,

x) xxxxxxxx březích xxxxxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx¹⁵⁾ x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxx xxxxx nákazou xxxxxx,

x) jatečných králíků

1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxx nákazy xxxxxx,

2. x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prašivinou xxxx xxxxxx lysivým (xxxxxxxxxxxxx) xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx nebezpečné nákazy xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 písm. x) nebo x xxxxxxxx touto xxxxxxx, xx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (stájích).

§30

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx, místnosti, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx a pracovní xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx příjmu, xxxxxx, ustájení, xxxxxxxxxx x porážení xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nákazou xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, se xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxxxxx. Xx xxxxx přiměřeně xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, ošetřování x porážení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) výrobní xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 používat x xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.

Xxxxxxxxx masa x xxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxx porážení

§31

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx vykrvením; xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xx xxxxx jiný xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zahraničního xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx úplném xxxxxxxx xxxxxxx, a xx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Xxxxxxx xxxxx x průběhu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx probíhat xxx, xxx xx xxxxxxxx xx vynětí vnitřností xxxxxxxxxx doba xxxxx 45 xxxxx.

(4) Krev xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx získává xxx, xxx nedocházelo x jejímu xxxxxxxxxx, x xx nejrychleji xx xxxxxxxx.

§32

Provozovatel xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zajistit

a) xxxxxxxxx potřebných pomocných xxxxx, xxxxxxx odstranění xxxxxxxxx xxxxx, odříznutí xxxxxx a vemen x xxxxxxx x xxxxxxx, odstranění xxxxxx x xxxxx a xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, vykostění, xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.,

x) zavěšování x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bezprostřední blízkosti xxxx zvířete; při xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx linkách xx xxxxxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx x xxx xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx xxx xxxxxxxxx porážení několika xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx linkách xx xx rozhodnutí x xxxx bylo xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx - jde-li x jatečnou drůbež, xxxxx xxxx x xxxxxx - patří x sobě; xxx xxxxxxxx jatečné drůbeže x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xx opaření xxxx xx xxxxxxx xxxx xx xx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x dotyku xxx xxxxxxxxx zvířat,

e) xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx byly xxxxx xxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; k xxxxxxxxxxx xxx použít pouze xxxxxx xxxx xxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx jatečných xxxxxx xx xxxxxxxx

(1) X xxxxx přípravy xxx, xxxx, orgánů a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx x xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx x lichokopytníků xxxxxxxxxx xxxx, oční a xxxxx výkroje a xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx konečník, střeva, xxxxxxx (xxxxxxxxxxx) x xxxxx; xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx těla xxxxxxx.

(2) Xxxxxx lze oddělit xx po xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxxxx jater.

§34

Skot (x xxxxxxxx xxxxx)

(1) Xxxxxxx xxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx stažen x xxxxxxx středem xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xx xx odstranění xxxx, očištění x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx uvolní; xxxxx xx odstraňuje xx xx jeho xxxxxxxxx.

(3) Xxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxx x přirozené souvislosti x xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx x x xxxxx.

(4) Xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x žaludek, xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě na xxxx vhodná xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxx x tukového x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx u xxxx xxxxxxx.

(6) Vemeno xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx.

(7) Xxxxxxx xxxx musí xxxxxx x xxxx zvířete.

§35

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx telata xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxx xx xxxxxxxxxx, jde-li x xxxx mladší xxxxx týdnů.

(3) Xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, plíce, xxxxx x játra, xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx a xxxxxx xx pokládají xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx ponechávají x těla xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx a vazivového xxxxxxx.

§36

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx páteřního xxxxxx; prasata xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Xxxxx, průdušnice, xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxx se vyjímají x odvěšují v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx, xxxxx (xxxxxxxxx), xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx jiná xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x těla xxxxxxx.

(5) Xxxxxx tuk xxxx xxx uvolněn tak, xxx xxxx obnažena xxxxxx xxxxxxxxx.

(6) Xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxxx) nesmějí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§37

Xxxx a xxxx

(1) Xxxxxxx xxxx a xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx vyšetřením xxxxxxx; xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx lze xx xxxxxxxx bránice xxxxxxxx uvnitř xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx x těla zvířete.

§38

Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx x xxx, xx

x) xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx délce,

c) xxxxx se xxxxxx xx xxxxxx za xxxxxx část xxxxxxxxxx.

§39

Drůbež

(1) Jatečná xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxx.

(2) Xxxxx xx xxxxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, běháky, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, slezina, xxxxx, xxxxx, žaludek x xxxxxx, x xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxx dospělou, xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx; xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx.

§40

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx lze xx xxxxxxxx xxxxxxx ponechat xxxxxx xxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx zvířete.

(3) Xxxxxxx xxxxx se rozsekne, xxxxx končetin xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxx x xxxxxxx lze xxxxxxx xxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§41

(1) Xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx jatečných zvířat xxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx x zevní prohlídce, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vyšetřením, xxxxxxxxx i xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Obvyklé xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx částí xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx vyšetřením x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾

§42

(1) Před vyšetřením xxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx části xxx xxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Nelze xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx známky onemocnění xxxx xxxx změny xxxxxxxx, xxxxxx, ořezáváním, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx způsobem.

(2) Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx.

§43

(1) Xxxxx výsledku xxxxxxxxx jatečných xxxxxx xx xxxx a xxxxxx

x) posoudí jako xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelné,

b) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x xxxxxx, o xxxxx xxx dalšího xxxxxxxxx nelze xxxxxxxxxx x xxxxxxxx platností, xx pozastavují, jako xxxxxx označují a xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxx dojít k xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx, popřípadě k xxxxxxxxxx manipulaci x xxxx a aby xxxx xxxxxx, odkud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xx konečného xxxxxxxxxx. Xx platí xxxxxxxxx x pro xxxxx, xxxx xx xxxx, xxxxxx, police, xxxxxx xxxx., xxxxx xxxxxx xx styku x xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx.

(3) O xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxxx

§44

Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, ovcí, koz x lichokopytníků, xxxxx xxxx posouzeno xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx razítka kruhového xxxxx x průměru 3 xx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx kruhového xxxxx x xxxxxxx 3 xx,

2. xxx úpravy, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx strany 4 xx x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. x xxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx čtvercového xxxxx x xxxxx xxxxxx 4 xx,

4. určeného x prodeji xx xxxxxxxxxxx prodejnách, se xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx strany 4 cm a x těsně xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx strany 5 xx.

§45

Xxxx a xxxxxx xxxxxxx drůbeže, xxx xxxx xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx otisky xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x průměru 1,5 xx,

2. xxxxxx k xxxxxxxxxx xx schválených xxxxxxx opracovaných xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xx označuje xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx strany 2 cm a x xxxxx vepsanou xxxxxxxx,

3. xxxxxx k xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx úpravy, se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxx xxxxx o délce xxxxxx 2 cm,

4. xxxxxx x xxxxxxx xx vyhrazených xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xx obalech xxxxx zčásti se xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx razítka xxxxxxxxxxx tvaru o xxxxx xxxxxx 2 xx x x xxxxx vepsanou xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2,5 cm, xxxxxxxx se xxxxxx.

§46

Xxxx a orgány xxxxxxxxx králíků, jež xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx způsobem jako xxxxxxxxx poživatelné xxxx xxxxxxx drůbeže,

c) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

§47

(1) Uprostřed xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, popřípadě veterinární xxxxxxxxx číslo.

(2) Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx razítkem.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx.

§48

(1) Poživatelné xxxx xx xxxxxxxx

x) x xxxxx x lichokopytníků xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx,

x) x xxxxx xx xxxxx x xx obou xxxxxxx,

x) u xxxxxx xx xxxxx (boku) xx obou půlkách,

d) x ovcí x xxx xx jedné xxxxxx xxxxx,

x) x xxxxxx x kůzlat xx xxxxxxxxxx tuku.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xx

x) zadní xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx stehna (xxxx),

x) xxxxx xx xxxxx xxxxx vnějšího xxxxxxxxx svalu,

e) xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) xxxxx,

x) slezině,

j) xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx toho xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxxxx xxxxxx vzniklé xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxxx maso xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat; xxx xxxxxxx obarvením.

§49

(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, jejich xxxx x orgány, xxx xxxx xxxxxx pro xxxxx, xx označují xxxxxxxx xxxxxxxx x §44 a násl. xxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Vedle xxxx se označují - jde-li x xxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxx a lichokopytníky - xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče.⁴⁾ Pro xxxxx xxxxxxxxx trhu xxxxxxxxx toto xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §44 xxxx. x).

§50

(1) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x xx xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xx xxxxxxx x xxxxxxx zpracovávání.

(2) Xxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx x balí ve xxxxxxxxxx x tomu xxxxxxxx xxxxxxxx místnostech, x xxxxx musí xxx xxxxxxx udržovány x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxx xxxxxxx úpravě xxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx při bourání, xxxxxxxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

§51

(1) Xxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x výjimkou xxxxxxx xxxxxxx x jatečných xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx x xxxxxxx.

(2) Provozovatel xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxx zařízení xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx,

x) provedení xxxx xxxxxx.

§52

Xxxxxxxxx poživatelné, popřípadě xxxxxxxxxxxxx xxxx lze xx xxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxx xxxx

x) k xxxxxx xxxxxxx xxx, pokud xxx o xxxx xxxxxxxxx x nákazového xxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxx výrobu,

b) xx krmným xxxxxx.

§53

(1) Sběr orgánů x ostatních xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx léčiv xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, jde-li x xxxxxxx,

x) xxxxx xxxx nemocná xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx maso xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxx byla xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx oddělení xxxxx.

(2) Xxxxxxx části xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx i xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx znečištění xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx odstranění, xx xxxxxxxx x xxxxxxx zpracování xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx dezinfekce, xxxxxxxxx po xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx.

Domácí porážky

§54

(1) Xxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx

x) drobná xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxx pro xxxxxxxx xx vlastním xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxx domácnosti xxxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxx xxxxxxx").

(2) Xxxxxxxx, jemuž xxxx xxxxxxx povolení xxxxxxxx výborem x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx jiných služeb, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zvířata xxxxxxx v xxxxxxxx 1 x prodávat x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadné xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, včetně xxxxx, xxx jen xx xxxxxxx xxxx xx jiných x xxxx určených porážecích xxxxxxx, kde xx xxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx a masa.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx mohou xxx porážena - xxxxx-xx x nebezpečí x prodlení - xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx jatek, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x masa.

§55

(1) Xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx a koz x domácích porážek xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxx-xx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxxxxxxxx xxxx x prodeji xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx služeb občany xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) požádá-li x toto vyšetření xxxxxxxx,

x) xxx-xx x xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx-xx xxx orgán veterinární xxxx³⁾ xx zřetelem x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx nutné xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa a xxxxxx xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxx ohlášení.

§56

(1) Xx-xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx zvířete z xxxxxx xxxxxxx, je xxxxxxxx povinen xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx ohlásit mu xxxxxx xxxxxxx xxxxx 7 xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx porážka xxxx xxx ohlášena xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) X xxxxx x orgány jatečných xxxxxx, xxxx x xxx z domácích xxxxxxx, jež xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx veterinární xxxx.³⁾

ODDÍL 2

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxxxxx x mase xxxxxx xxxxxx

Xxxx a xxxxxxx

§57

(1) Xxxxxxxxxx prohlídku xxxxxxx xxxxx na xxxxx ulovení xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxx společném xxxx xxxx vedoucí.

(2) Xxxx-xx xxxxxxx zvěř xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx

x) oddělit

1. hlavu, xxx-xx o xxx. xxxxxxxxxx xxxx,

2. xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx a ledviny, xxxx-xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx předpisu¹⁶⁾ xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx x spotřebě v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx ji xxxxx xxx potřeby vnitřního xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Nepoživatelné části xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx černé) x medvědí, xxxx. xxxxxxxxxxx, žaludek, střeva, xxxxxx měchýř a xxxxxxxx orgány, xx xxxxxxxx xxxxxxxx, např. xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§58

(1) Xxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxx xx zvěře xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁷⁾; xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx usmrcuje xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxx ošetřena, přepravována x uskladněna xxx, xxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, larvami xxxx xxxx.

(2) Za xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx v době xx ulovení xxxxx xx doby xxxxxxxx xxxx předání xxxxxxx x zpracování xxxxxxxx xxxxxxxxxx, která vykonává x honitbě (xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxx honitby").¹⁸⁾

§59

(1) Xx-xx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx trhu nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x veterinárnímu xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx předkládá xxxx

x) každý xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxx x honitbě, xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx zvířat nebo x xxxxxxxxx pásmu xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxx, xxxx byl uloven x xxxxxxx, která xx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx brucelózy xxxxxx,

x) xxxxxx svaloviny ulovené xxxxx a xxxxxxx xxxxx.

§60

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx honitby, xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx musí

a) připravit xxxxxxxx zvěř x xxxxxxxxxxxxx vyšetření,

b) zajistit xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

§61

(1) Uživatel honitby xx xxxxxxx zvěřinu xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxx-xx x xxxx pernatou, xxxxxx x divoké xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx štítku xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, obec, xxxxx x xxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx také x xxxxxxxx xxxxx zásilky xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx x ohnisku xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx výskytu tularemie, xxxxx i zajíců xxxxxxxxx x honitbě, xxx je v xxxxxxx nákazy xxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxx x případě xxxxxxx brucelózy zajíců.

§62

Xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxx se xxxxxxx xx zvěřinu, xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx jen xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxx xxx xxxx takové xxxxxxxx x uvedením xxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx.

§63

(1) Xxxxxxx se xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx, vychlazeném xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx v xxxx xxxx peří xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, drobná xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx vychladlém xxxxx x rozvěšená.

(2) X xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx netrvá x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx tři xxxxxx x v xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx šest xxxxx, xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx; xxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx dostatečné xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx znečištěnou, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.

§64

Xxxxx xxxxxxxx vyšetření xx posoudí xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx - jde-li x zvěřinu xxxxxxxxxxx xx xxxxxx zoologických xxxxxx x cirkusů - xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelná.

Ryby (xxxx maso)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxx maso, xxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, jestliže xxxx

x) byly xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,¹⁹⁾

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, jež xxxxxxxxxxx nepříznivě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ani xxxxxx xxxxxxxxxx pach x xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx druhově xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx ryb xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx jeho xxxxxxxxx.

(3) X xxxxxx lidí xxxxxxx být xxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx u xxxxx xx podezření, že xxxxxx do xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxx xxxx, nejde-li x ryby xxxxxxx x xxxxxxxx 3, xx xxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx zabitých nebo xxxxxxx xxxxxxx (zadušených) xxx xxxx xx-xx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx způsobem jejich xxxxxxxxxx.

§66

(1) Chovatel zajistí xxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxx xxx s xxxxxxxxxx vydatným x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx tento xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) X hromadném xxxxx xxxxxxxxxxxxx ryb x sádce xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§67

Xxxxxx, xxxxxxx a xxxx

X xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx pouze xxxxxx korýši, xxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx stavu v xxxxxxx, v xxxxx xxx xxxxxx xxx, xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾ zvláštní předpisy xxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁰⁾

§68

Xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx (xxxxxxxx) ryby xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx stanovených pro xxxxxxxx zmrazených x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.²¹⁾

§69

Podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xx posoudí

a) xxxx (xxxx xxxx) jako xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx poživatelné xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 3

Veterinární xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx produktů x xxxxxxxxxxx x xxxx

Xxxxx x mléčné xxxxxxx

§70

(1) K xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx dodávat xxxxx xxxxxxx mléko (xxxx xxx "xxxxx")

x) xxxxxx, jejichž xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx nepříznivě xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x možnosti xxxx xxxxxxx zpracování,

b) xxxxxxxxxx xxxxxxx x stanoveným xxxxxxxx xxxxxxxx.²²⁾

(2) Xxxxxx x xxxxxxxx použití xxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 1, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

§70x

(1) Xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx mléka lze xxxxxxx k xxxxx xxxxxxxx spotřebiteli^22a) x xxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx veterinárních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínek xxx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,^22b) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §10 xxxx. 1 písm. x) zákona x. 87/1987 Xx.

(2) Pro xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x §70, 71 xx 74 a xxx xxx xxxxx x xxxxx spotřebě xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do 24 hodin po xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xx 2 xxxxx xx xxxxxxxx zchlazeno na xxxxxxx nepřesahující 6 ^xX, xxxx-xx x xxxx xxxx spotřebováno.

(3) Xxxxx x mléčné xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx použití technologických xxxxxxxx v xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární péče. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xx kterén xx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx, oddělena od xxxxxxxxx určené x xxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x přímé xxxxxxxx spotřebiteli, je xxxxx xx viditelném xxxxx umístit upozornění x textem "Xxxxxx xxxxx před spotřebou xxxxxxxx".

(4) Xxx mléko xxxxxxx x xxxxxxxx 1 platí xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 5 . 10² x xx vzorku,

b) nulový xxxxxx xxxxxxxx v 25 xx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v 1 xx vzorku nesmí xxxxx xxxx než 1 . 10⁵ x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx 4 . 10⁵ v xxxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřeném xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx zjištěných x 1 xx xxxxxx xxxxx činit více xxx 5 . 10⁵ x xxxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřeném xxxxx xxxxx.

§70x vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 87/1999 Xx. x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Prvovýroba xxxxx

§71

(1) Xxx xxxxxx mléko, xx xxxxxxx

x) řádně ošetřovat xxxxxxx a xxxxxxxx xx v xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxx dezinfikovat xxxxxx,

x) sledovat

1. xxxxxxxxx xxxx dojnic, zejména xxxxxx xxxxxxxx xxxx,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx x oddělit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx,

x) uvědomit xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x každé změně xxxxxxxxxxx xxxxx dojnic xxxx xxxxx xxxxx.

(2) Xxx krmení dojnic

a) xxx xxxxxxxx jen xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx medikovaných x některých xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx dojnic a xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx nepříznivě xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléka, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

§72

Z xxxxxxx xx xxxxxxxxxx provozující xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (dále xxx "xxxxxxxx") xx xxxxxxxxx

x) mléko xxxxxx x xxxxxxx ochranných x zdolávacích xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx hromadného xxxxxxxxxx zvířat nebo xxxxxxx xxxxxxxxx stav xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka x hlediska xxxx xxxxxxx k výživě xxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx mlékárenského xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxx xxxxxxx 14 xxx před xxxxxxxx x pět xxx xx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxxx ovlivněné xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

§73

(1) Mléko z xxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx odstraní, xxxxxxxxx xxxxxxx ke xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem veterinární xxxx.³⁾

(2) Je-li xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx ze strojního xxxxxx x xxxxxx xx zvláštní dojicí xxxxxxxxx xxxx xxxxx xx zvláštní xxxxxx.

§74

(1) Xxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx čištěno x xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zaručují xxxx xxxxxxxxxxx čistotu; xxxxxxx nesmí xxx xxxxxx xxxxxxxx urychlováno.

(2) Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.²²⁾

(3) Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být trvale xxxxxxxxx x řádném xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx; xx každém xxxxxx xx xxxxxxx čištění x xxxxxxxxxx dojicího xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx chladicího xxxxxxxx.

§75

Mlékárenské ošetření xxxxx x jeho xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx ošetření xxxxx xxxx smetany.

(2) Xxxxxx x nádoby xxxxxxxxx xxx xxxxx mléka xxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x po xxxxxxxx xxxxxxx provozu xxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx odstraňují; xxxxxx xxxxxxx k jakýmkoli xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče⁴⁾ v xxxxxx x hlavním xxxxxxxxxx České xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x hlavním xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx socialistické xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx mléka na xxxxxxx pro kojeneckou x dětskou xxxxxx

§76

Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx od xxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (výběrové xxxxx).²⁾

§77

Xxxxxxxx, xxxxx vyrábí xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) xxxx zpracovávat xxx mléko x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxxx výrobků xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx oddělena xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxx výrobky, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx).

§78

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výživu xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx výsledků xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx).

(2) Xxxxxxxxxx-xx xxxxx (xxxxx) uvedených výrobků xxxxxxxxxx podle zvláštních xxxxxxxx²³⁾ a xxxxxxxxxx xxxxxx, určí xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx veterinární péče.³⁾

(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx (xxxxx) xxxxxx xxxxxxx.

§79

Xxxx x kozí xxxxx a xxxxxxx x xxxx

(1) Xxx xxxx a xxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka a xxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Ovčí xxxxx x ovčí xxxxxxxx xxx lze xxxxxxxx jen jako xxxxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxxxx; vyrobený xxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxx xx xxxx xxx.

Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx

§80

(1) K xxxxxx xxxx xxxx použitelná xxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "vejce") xx xxxxxxxx xxxxx.

(2) X způsobu a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx podezřelá, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

§81

(1) Xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, x xx xxxxxxxxx ihned ošetřují. Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx zpracována xxxxxxxxxx do 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx vejce, xxxxx xxxxxx zpracována xx 72 xxxxx po xxxxxxxxxx, se opětovně xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx vajec xx xxxxx, xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§82

Xxxx xxxxx x xxxxxxx x nich

Pro xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x nich xxxxx xxxxxxxxx ustanovení x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x vaječných xxxxxxx.

§83

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx, xxx xx jejich xxxxxxx nezvýšila více xxx x 2 xxxxxx Xxxxxx xx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx a xxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx hmoty xxxx xxx bezprostředně xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x dezinfikovány.

(3) Čisté x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx k balení xxxxx xxx dezinfekce; xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx organizací, xxxxx xxxxxxx hospodářská xxxxxxx.

§84

Xxxxx xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx mléko x mléčné xxxxxxx, xxxxx a vaječné xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx poživatelné xxxx xxxxxxxxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXXXXXX ŽIVOČIŠNÉHO XXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

§85

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx se pravidelně xxxxxxxxx konfiskáty živočišného xxxxxx, jsou xxxxxxx xxxxxxxx prostory, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx původu xxx, xxx xxxx umožněno xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, x nichž xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx jednotlivé xxxxxxx xxxxxx výskytu xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxx xxxxxxx

x) dodržovat xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx uchovávání konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx x dezinfikovat prostory xxxx xxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxx určené pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§86

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které jsou x xxxx vhodné x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx

x) nepoživatelné xxxxx těl jatečných xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx, jsou-li xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx-xx xx xxxxxx, xxxxxxx maso xxxx xxxxxxxxx jako poživatelné,

b) xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx vzniklé xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx masa,

c) xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, vyhublost, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx samčí xxxx, silný xxxx xx léčivech, dezinfekčních xxxxxxxxxxxx, xxxx nebo xxxxxx xxxx., xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx,

x) jiné xxxxxxxxxxxxx xxxx nezávadné x xxxxxxxxxx hlediska,

e) xxxxx jatečných zvířat xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx krví, žaludečním xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxx.,

x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxx k xxxxxx xxxx,

x) xxxxx živočišné xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxx určené xx xxxxxx účelům.

§87

(1) Xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx krmných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxx

x) xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxx dodržovány xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx jejich xxxxxx x xxxxx.

§88

(1) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

x) xx xxxxxxxxxx

1. xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, dobře xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx opatřených xxxxxxx,

2. x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

3. v xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, např. xxxxxx, kontejnerech,

b) musí xxx spolehlivě zajištěny xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx stanovenou úpravu, xxxxxxxxxx x výdej xxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx výdeji.

(4) Xxxxxxxxxx xxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx

x) dodržovat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) zajistit xxxxxxxxxx krmných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

§89

(1) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx původu lze xxxxxxx v syrovém xxxxx xxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Mají-li xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, je xxxxxx xxxxxxxx podmíněno xxx, xx tam xxxxxx xxxxxxxx chována xxxx xxxxxxxxxxx zvířata.

XXXX ČTVRTÁ

SPOLEČNÁ A XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§90

Xxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx xxx pojmem

a) xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu: xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxx, kůže, xxxxx, xxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxx, xxxx, xxxxx, xxxxx, včelí med x xxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx, xx krmení xxxxxx, xxxxxxxxx i x xxxxx účelům;

b) xxxxxxx zvířata: xxxxxxx xxxxxx x jatečným xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxx a vodní xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxx zvířata: xxxxxxx, xxxxxxx maso xx xxxxxx - xxxxxx xxxx maso xxxxxxxxx xxxxxx - x výživě xxxx, xxxxxxx zvěř, xxxx, xxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxx zvířat: nemoc xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x nákazy xxxxxx: zvířata, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx jde x xxxxxxx xxxxxx zvířat, xxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nutno xxx xx xx, xx jsou xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x) zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxx: zvířata, x nichž se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vyvolávající xxxxxxxxx, že xxx x určitou nákazu xxxxxx, o nichž xxxx xxx xxx xx to, xx xxxxxx přímo xxxx xxxxxxx do xxxxx x jejím zdrojem;

g) xxxxxxx xxxxxxxxx: zvířata xxxxxxxxx x nákazy xxxxxx x zvířata xxxxxxxxx x nakažení;

h) xxxx xxxx xxxxxxx: xxxx jatečného xxxx xxxxxx xxxxxxx s xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx-xx x xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxx, popřípadě x xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx;

x) tělo xxxxxxx: xxxx jatečného nebo xxxxxx xxxxxxx bez xxxxxx x ostatních xxxxx, xxx-xx x xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, po xxxxxxx xxxx;

x) xxxx: xxxxxxx xxxxx těla xxxxxxx xxxxxx k výživě xxxx;

x) xxxxxx: xxxxxx xxxxxx hrudní x xxxxxx, xxxxxxxxx tělní xxxxxx x xxxxxx xxxx, jazyk, xxxxx, xxxxx, xxxxxx krav, xxxx a koz x xxxxxxx xxxx;

x) xxxxxxx xxxxxx: orgány xxxxxx hrudní a xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx;

x) xxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, které xx xxxxx oddělit xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxx: xxxxxxx části xxxxxxxxx nebo jiného xxxxxxx, které nejsou xxxxxx k xxxxxx xxxx;

x) xxxxx porážka: xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x nemoci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx z prodlení xxx předchozího xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx živa) xxxx xxxxxxxx porážka xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx živa);

p) xxxxxxx jatky, xxxxxxxxx xxxxxxx oddělení xxxxx: xxxxxxx zařízení xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxxxx - xxxxxxxx-xx to xxxxxxxxx - xxx xxxxxxxx nestandardních zvířat xxxx zvířat porážených x xxxxxxxxxxxxxx důvodů;

r) xxxxxxxxxx živočišného původu: xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, mrtvě xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx) x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx účelu podle xxxxxxxx předpisů xxxx xxxxx rozhodnutí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾

x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx, xxx xxxx přímo xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxx (xxxxx): xxxxxxx téhož xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx za xxxxxxxx, xxxxx xxx pokládat xx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxx surovin xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx postupem xx témže výrobním xxxxxxxx;

x) xxxxxxx: zboží xxxxxxx xx jedné xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx železniční xxx, xxxxx kamión xxxx.

§91

Xxxxxxxx

Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1988.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx XXx. x. x.

Xxxxxx předpis č. 121/1987 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.1988.

Xx xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

87/1999 Sb., xxxxxx xx mění vyhláška x. 121/1987 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů

s xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Xxxxxx xxxxxxx x. 121/1987 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 287/1999 Sb. x účinností xx 1.1.2000.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx v odkazech xxxx aktualizováno, pokud xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) §24 xxxx. 1 x §25 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 45/1966 Xx., x xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx životních xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX č. 50/1978 xx. Xxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x. 63/1984 xx. Hygienické xxxxxxxx x x. 69/1986 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 35/1977 Xxxx. XX XXX, Xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxx x. 19/1984 Xxxx. XX
XXX, xxxxxx xxx x. 7/1986 Xxxx. MZ XXX.

2) §24 xxxx. 3 vyhlášky x. 45/1966 Sb.

3) §9 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx., o působnosti xxxxxx veterinární xxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky.

§9 xxxxxx SNR č. 110/1987 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Slovenské socialistické xxxxxxxxx.

4) §10 xxxxxx XXX č. 108/1987 Xx.

§10 zákona XXX x. 110/1987 Xx.

5) §11 xxxx. 1, §12 x §15 odst. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX x. 91/1984 Xx., x opatřeních xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§11 xxxx. 1 a §14 xxxx. 1 xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX x. 103/1984 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx ČSR - xxxxxxxx xxxxxxxxx ČSR x. 49/1978 xx. Xxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx x plastů přicházejících xx xxxxx x xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX č. 36/1977 Xxxx. XX XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx do styku x potravinami.

7) XXX 56 0005 - Označování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

8) Xxxx. XXX 57 6510 - Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.

9) Xxxx. ČSN 57 6121 - Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxx.

10) §13 xxxxxx x. 87/1987 Xx., x veterinární xxxx.

11) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 132/1964 Sb., x xxxxxxxxxxx přepravním řádu, xx znění xxxxxxxx x. 98/1966 Xx., x. 4/1976 Xx., x. 152/1983 Sb. x x. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx ministerstva dopravy č. 134/1964 Sb., x přepravním xxxx vodní dopravy, xx znění vyhlášek x. 31/1982 Xx. x x. 23/1984 Xx.

12) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 133/1964 Sb., x xxxxxxxxx přepravním xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 122/1979 Xx., x. 74/1981 Sb. x x. 106/1984 Xx.

13) §24 xxxx. 1 xxxxxxxx x. 45/1966 Sb.

14) §11 odst. 1 zákona x. 87/1987 Sb.

15) §2 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx.

§2 xxxxxx SNR x. 110/1987 Xx.

16) Zákon č. 23/1962 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších předpisů.

17) §30 xxxx. 1 xxxxxx č. 23/1962 Sb.

18) §14, §15 xxxx. 1 a §33 xxxx. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

19) §10 odst. 1 xxxxxx x. 102/1963 Sb., x xxxxxxxxx, ve znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

21) Např. ČSN 57 5110 - Xxxxxxxxxx sladkovodní xxxx.

22) Xxxx. ČSN 57 0529 - Xxxxxx xxxxxxx mléko.

22a) §2 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx x. 634/1992 Xx., x ochraně xxxxxxxxxxxx.

22x) §10, 11, 13, 22 x 24 xxxxxx č. 87/1987 Xx.

23) §24 a 25 vyhlášky x. 45/1966 Sb.