Plné znění - 171/1960 Sb.

Vyhláška o závodním stravování

171/1960 Sb.

Vyhláška

Část I - Organizace závodních jídelen

Zřízení, změny a zrušení závodních jídelen, kantýn a pomocných hospodářství §1

Část II - Stravování v závodní jídelně

Účast na závodním stravování §2

Zaměstnavatelský příspěvek §3

Spotřební materiálové normy §4

Ceny jídel §5

Část III - Finanční a hmotné zabezpečení §6

Část IV - Zásobování a provoz

Zásobování §7

Příprava jídel §8

Spotřeba potravin §9

Provoz závodních jídelen §10

Provoz kantýn §11

Doba podávání jídel a provozní doba §12

Prodej nápojů §13

Pomocné hospodářství závodních jídelen §14

Zdravotnické a bezpečnostní předpisy §15

Část V - Pracovníci závodních jídelen

Počet pracovníků §16

Povinnosti pracovníků §17

Část VI - Hospodaření a kontrola

Hospodaření §18

Kontrola §19

Část VII - Metodické řízení §20

Část VIII - Rozsah platnosti §21

Část IX - Závěrečná ustanovení §22 §23 §24 §25

INFORMACE

171

XXXXXXXX

xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx xxxxxx

xx dne 25. xxxxxxxxx 1960

x xxxxxxxx xxxxxxxxxx

X xxxxxxxxx xxxxxxx socialistické xxxxxxxxxxx, x xxx xxxxx xxxx společenské produktivity xxxxx x podstatný xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx soustavného xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx.

Xxxxxx z xxxxx xxxx péče xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x prací v xxxxxxxxxx pracujícím stravu, xxxxx odpovídá zásadám xxxxxxx výživy x xxxx složením x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx x x xxxxxxxx zdraví xxxxxxxxxxx.

Xxxxxx závodních xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x příslušných xxxxxxxxxx Revolučního odborového xxxxx zajišťuje xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, správu x xxxxxxxx závodního xxxxxxxxxx x xxxxxxx tím xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

Xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx:

Xxxx I

Organizace xxxxxxxxx xxxxxxx

§1

Xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

(1) V xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxx o xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx organizace, xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxx organizace (xxxx xxx "organizace") xxxxxxx xxxxxxx, kantýny - xxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx") a pomocná xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx rozšiřování xxxxxx xxxxxxxx x rozvoj xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx xxxxx") po xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxx okresní odborové xxxx.

(3) Závodními jídelnami xx xxxxxxxx:

x) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxxxx xxxxx) pro xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx také xx základě xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx jídel xxx strávníky x xxxxxxxxxx, xxxxx si xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx jídel, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx-xx xxxx organizacemi x xxxxxx, řeší xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

x) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x přípravou x xxxxxxx jídel (xxxxxx xxxxxxxx xxxxx). Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx, xxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx nelze xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx smlouvy, x níž xx xxxxxxx, která z xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx může xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxx xxx xxxxxxxx jídel x x xxxxxx dovozem x xxxxxx závodních xxxxxxx.

(4) Organizace mohou xxxxxx xxx závodní xxxxxxx, závodní xxxxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxxx jídelnu x xxxxxxxx a s xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx jídelnu x xxxxxxxx hospodářstvím xxxxx xxxxx kantýnu.

(5) Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx x xxxxxxxxxxxxx organizací x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx organizací xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(6) Xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx hospodářství nebo xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx (například xxx dočasném xxxxxxxx x xxxxxxx) postupuje xx xxxxxxx xxxx xxx jejich zřizování. Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 rozhodují x x xxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxxx jídelen.

Část XX

Xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx

§2

Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx:

x) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, u xxx je xxxxxxx xxxxxxx jídelna, kteří xxxxxxx xxxxxxx polovinu xxxxxxxxxx xxxxxxxx doby, xxxx, xxxxxxxxx x xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxx výcviku x xxxx organizaci a xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx pracující x xxxxxxxxxx.

x) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pracovní xxxx, xxxx xxxx, xxxxxxxxx x xxxx xx dobu xxxxxxx xxxxx nebo praktického xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxxxxxxx osob xxxx xxxxxxxxx smlouvou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxx-xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx výborů.

Nemá-li xxxxxxxxxx xx vlastní xxxxxxx jídelně xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx zaměstnance x zaměstnanec se xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx cizí xxxxxxx xxxxxxx s vhodným xxxxxxx xxxxxxxxxxx, není xxxxx xxxxxxxx vlastní xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.

x) Xxxxxxx dělníci x závodní xxxxxxx xxxxxxxxxx, pro xxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx výsledky xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zaměstnaného xxxxxxxxxx.

(2) Xxxx se xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx stravovat jen xx souhlasem organizace, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx

x) xxxxxxxxx, xxx xxx není zřízena x xxxxxx školách xxx v xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jídelna (xxxxx),

x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx organizací xx xxxxxxxxxx cestách,

c) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx důchodců, anebo xxx xxxxx není xxxxxxx x blízkosti xxxxxx bydliště xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx důchodců,

d) rodinní xxxxxxxxxxx zaměstnanců.

(3) Výběrová xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx organizace xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

§3

Zaměstnavatelský xxxxxxxxx

(1) Organizace xxxxxxxxx závodním jídelnám xx zaměstnance x xxxxx uvedené v §2 xxxx. 1, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, příspěvek Xxx 1,10 xxxxx, x to xx xxxx xxxx xxxxxx.

(2) X době xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx bez xxxxxxx na to, x xxxxx závodní xxxxxxx se xxxxxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxx, xxxxxxxx se xxxxxxxxx v závodní xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx k xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxx zákonné xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx, stravuje-li xx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxx před nástupem xx dovolenou.

(3) Příspěvek Xxx 1,10 xx xxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxxxx x závodní xxxxxxx xxxxx norem xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx-xx se x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx-xx xx xxx souhlasu xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x cizí závodní xxxxxxx xxxxx norem xxx základní xxxxx,

x) xxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx příspěvek (náhradu) xx stravu, x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xx xxxxxxx příslušníky xxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxx a xxxx xxxxxx xx důchodce x studující xxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxx x dohodě se Xxxxxxx úřadem sociálního xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx.

§4

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx normy

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx spotřebními xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx spolupráci s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x x ministerstvem xxxxxxxxxxxxx xxx jednotlivé xxxxxx skupiny xxxxx.

(2) Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx

x) xxx základní xxxxx, a xx

xxxxx X xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X-XX,

xxxxx X xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX-XX,

xxxxx C xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx stravování V-VI,

b) xxx základní xxxxxx xxxxx,

x) xxx xxxxxxxx xxxxx.

§5

Ceny jídel

(1) Xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx za xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx materiálových norem xxxx xxxx:

(2) Xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxx spotřebních xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

(3) Je-li xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 x 10 xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx, xx něž organizace xxxxxxxxxxx závodní xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x cenám xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 částku Xxx 1,10 a xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx (§6 xxxx. 4).

(5) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx jsou xxxxxxx x příslušném xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx.*)

(6) X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx závodní xxxxxxx xxxxxxxxx, rozhoduje xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx III

Finanční x xxxxxx xxxxxxxxxxx

§6

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx pokynů Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, mzdový xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, dále xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx potřebné xxxxxxxxx a generální xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxx xxxxxxxxxx výstavbě xxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx svém xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx potřebné xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx ze základních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx závodní xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxx nákladů xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx, x xxx xx závodní xxxxxxx xxxxxxx, poskytuje závodní xxxxxxx místnosti, otop, xxxxxxxxx, plyn, xxxx, xxxx x podle xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxx zásob x xxx dopravu xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.

(5) Organizace, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx jen xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx dietně xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx uhradit xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx jídelny xxxxxxxxx, xxx poměrný xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx odstavce. Xxxx xxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx mezi xxxxxxxxxxxx a může xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(6) X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx příslušné xxxxxxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xx základní xxxxxxxxxx, poměrný díl xxxxxx xxxxxxxxxx prostředků x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx té xxxxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

(7) Xxxxxxxxxx, xxxxx zřídila jídelnu xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx x řádném xxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxx náklady, včetně xxxxxxx na xxxxx xxxxx.

Xxxx XX

Xxxxxxxxxx x xxxxxx

§7

Xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx u xxxxxxxxxx v rámci xxxxx xxxxxxxxxxxxxx obratu. Xxx nákupu zboží xx xxxxxxxxxx xxxxx xx maloobchodní xxxxxx.

§8

Příprava jídel

(1) Xxx xxxxxxxx jídel se xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx plánem, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx lístku x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx spotřebních xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx výdej xx skladu.

(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx jídelny x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx vždy xx xxxxx xxxxxxx, x xx xxxxxx pro xxxxxxxx jídla, xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxx výběrová xxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx odpovídal xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx často xxxxxxxxxxx. X xxxxx xxxx x večeři xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx základních, xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx. K xxxxxx xx třeba xxxxxxx též xxxxxx, xxxxxxx zeleninu, ovoce xxx.

(3) Závodní xxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxx xxxx k xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, nejméně však xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx i ve xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx být xxxxxxxx zásada, že x jednotlivých cenových xxxxxxxxx nebudou xxxxxxxx x xxxxx xxxx x večeři xxxxx xxxxx xxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx x xxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx je xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx čtvrt xxxx.

(5) Xxxxxxxx xxxxx surovin xxxxxxx xxxxxx složku xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx závazné, s xxxxxxxx uvedenou x §9 xxxx. 3.

(6) X xxxxxxxxxxx surovin (xxxxxx, xxx, ocet xxxx.) xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx strávníků.

(7) Technologický xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx správnou xxxxxx xxxxx a xx xxxxx xxx dodržovat.

§9

Spotřeba xxxxxxxx

(1) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx norem x xxx jednotlivé xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx limity:

a) x xxxxxxxxxx xxxxx:

x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx materiálových xxxxx.

(2) X rámci xxxxxxx finančního limitu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx s komisí xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro jednotlivá xxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx x odstavci 3.

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx. xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx závodní jídelna xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx spotřebními xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. (Xxxxx xxxxxxxx xxxxx spotřeby xxxxxxxx lze překročit x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx náklady xx xxxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.)

§10

Xxxxxx xxxxxxxxx jídelen

(1) Xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx jídelny, xxxx xxxxxxxxx, označení xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx spotřebních xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx masa x xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx kuchaře, dvou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxx), kteří xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xx jídelním lístku xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx ceny.

(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx vyvěšen xx xxxxx strávníkům xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx originály xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx tak, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx nejnutnější xxxx. Xxxxxxxx změny xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x musí xxx schváleny komisí xxxxxxxxx.

(3) Závodní xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx předplatné. Xxxxxxxxx xxxx předplatného je xxxxx xxxxx a xxxxxxxx jeden xxxxx. Xxxxx toho přijímá xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx jednotlivé xxxxx x večeře xxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx předplatné, odhlásí-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx. Xxxxxx podmínky x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx jídelny xx dohodě x xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx odstavce xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x působnosti xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx x jiných xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx pouze cenu xxxxx, kterou strávník xxxxxxxx. Příspěvek Kčs 1,10 vrátí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx přímo.

(5) Xxxxxxx xxxxx (xxxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx (večeří), na xxxxx xxxxx příspěvek xxxxxxxxx. Xxxxxxx i xxxxxxxxx předplatní xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx.

(6) Xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx x datem a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx odevzdané xxxxxxxxx.

(7) Xxxxxxx závodní xxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxx xxxx xxxx připravena x xxxxxx x xxx xxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx. Výdej jídla xx třeba xxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx čas čekáním.

(8) Xxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxx prodej xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx (rýže, xxxxxxx, knedlíků, xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx xxxx.) xxxxx za xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx cen.*)

§11

Provoz kantýn

(1) Kantýna xx xxxxxxx xxx xx xxxxxx sortiment xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) X kantýně xxxx xxx k xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxxxxxx prodeje xx provádí xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx zpravidla xx základě inventury xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx stanoví vedení xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx o odvodu xxxxx. Xxxxxxxxx zboží xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, váženo xxxx xxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx závodní jídelny; xxxxxx především ke xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx stravování x xxxxx xxxx být xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx pomocného hospodářství x ke xxxxxxx xxxxxxxxxxx finančních xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) O xxxxxxxxx x hmotném xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx platí xxxxxxx §§6, 7 x 19 této xxxxxxxx.

§12

Doba xxxxxxxx xxxxx x provozní xxxx

Xxxx xxxxxxxx jídel x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx doba x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxx směnám zaměstnanců xxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx.

§13

Prodej xxxxxx

X závodních xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx 7° a 8°. Xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, lihovin x xxxxxx alkoholických xxxxxx xx xxxxxxx.

§14

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

(1) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zřizuje x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx hospodářství xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx poskytuje xxx xxxxxx pomocného xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, základní xxxxxxxxxx (fondy) x xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx se xxxx pěstovat xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxx xxxxxx, produkovat xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx. X xxxxxx vepřů x chovu xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x vlastní xxxxxxxx xxxxxxxxx hospodářství.

(4) Xxxxxxxxxx xxxx uzavřít xxxxxxx x jednotným xxxxxxxxxxx družstvem xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx odpadků xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx vepřového xxxx.

(5) X xxxxxxx x hospodaření xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxxx závodní jídelny xxx, aby byl xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx a x nákladech xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§15

Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x provoz xxxxxxxxx xxxxxxx, kantýn x xxxxxxxxx hospodářství xxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxxx) x xxxxxxxxxxxxx předpisům.

Část X

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

§16

Xxxxx pracovníků

Počet xxxxxxxxxx xxxxxxx jídelny, xxxxxxx x xxxxxxxxx hospodářství xx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx Xxxxxxxx xxxx odborů x xxxxxx se Xxxxxx plánovací komisí.

§17

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xx odpovědný xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxx xx xxxxxxx jídelna xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, za xxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky, xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx svěřených xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx svého úseku x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx jídelny xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xx povinna xx spolupráci se xxxxxxxx výborem xxxxxxx x xxxxxxxxx zvyšování xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxx VI

Hospodaření x xxxxxxxx

§18

Xxxxxxxxxxx

(1) Vznikne-li xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x hospodářské xxxxxxxxxx xxxx, je xxxxx xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odvedou xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx jídelny xx xxxxxx rozpočtu, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odvedou xxxx do xxxxxx xxxxxxxx svého xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx-xx x xxxxxxxxxxx závodní xxxxxxx (xxxxxx kantýn) ztráta, xxxxx xxxxxx zaviněna, xx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx realizace. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx rozpočtová xxxxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

§19

Xxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx činnosti x hospodaření xxxxxxx xxxxxxx vykonává xxxxx xxxxxxxxxxx předpisů organizace, xxxxx xxxxxxx jídelnu xxxxxxxxx, xxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxx, národní xxxxxx x orgány xxxxxx obchodní xxxxxxxx.

(2) Xxx zápisy kontrolních xxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxx x nedostatcích xxxx být v xxxxxxx jídelně xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, opatřená xxxxxxxx závodní jídelny. Xxxxx kontrolní xxxxx xx povinen xx xxxxxxxxx xxxxxxxx učinit xxxxxx xx kontrolní xxxxx.

(3) Odebere-li kontrolní xxxxx vzorky zboží, xxxxx je zajistí xxxx xxxxxxx (zapečetí xxxx.). X odebrání xxxxxx, xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x kontrolní xxxxx x xxxx xxxxxxx jídelně xxxxxxxxx. Xxxxx jeho rozhodnutí xxxx xxx zboží, xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx z xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx zboží xxxx xxx dán písemně. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx jídelna, xxxxx zvláštní předpisy xxxxxxxxx jinak.

(4) Xxxxxxx xxxxxxxxxx zjištěné xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx lhůtě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx, která xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, poznamená vedoucí xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, x xx s xxxxxxxx xxxxx xxx jejich xxxxxxxxx x xxxx xxxx, xxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5) X xxxxx xxxxxxx jídelně xxxx xxx na xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.*)

(6) V xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx x dispozici xxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nejméně dva xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x jakosti, úpravě x xxxxx jídel x zjištěné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ihned x xxxxxxx xxxxxxx jídelny.

Xxxx XXX

Xxxxxxxxx xxxxxx

§20

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx závodního xxxxxxxxxx xx společných xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx svěřeno Xxxxxxxx radě xxxxxx.

(2) Xxxxx odborových xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxx.

Xxxx XXXX

Xxxxxx xxxxxxxxx

§21

(1) Xxxx vyhláška xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxx těchto zařízení x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ministerstva xxxxxx; xxx xxxxxxxx x xxxxxx úsecích, xxxxx se x xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx však xxxxxxxxxx této xxxxxxxx x xxxxxxx, který xxxxxxx Ústřední xxxx xxxxxx v dohodě x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xx:

xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx družstev,

školní xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx škol x kursů, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,

xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, není-li x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx od xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.

(3) V xxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx vysokoškolské xxxxx (xxxxxxx), stanoví xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx x dohodě x Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxx XX

Xxxxxxxxx ustanovení

§22

O xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x x xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx zaměstnanců xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x. 203/1959 X. x., kterou se xxxxxxxx xxxxxxxx předpisy xxx práci xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx x ministerstvem xxxxxxxxx xxxxxxx může xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx předpisů pro xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx závodních xxxxxxx.

§23

Xxxxxxx (xxxxxx) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx předpisy xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stravování.

§24

(1) Xxxxxxx xx xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxx xxxxxxx x. 96/1955 X. x., x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 198/1956 X. l. x xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxx obchodu č. 265/1956 X. l., xxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Do xxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx vyhlášky, xxxxxxxxx xx přiměřeně xxxxx předpisů dosavadních; xxxxx dosavadních předpisů xx xxxxxxxxx xxx x závodních xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx a xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

§25

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 1961.

Xxxxxx x. x.

Xxxxx v. x.

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 171/1960 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.1961.

Xx xxx uzávěrky xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx x. 171/1960 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 42/1964 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.4.1964.

Znění xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx právních předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora uvedeného xxxxxxxx předpisu.

*) Xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx č. 72 - Jídla a xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

*) Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxx xxxxxxx x. 218/1954 X. x., x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxxxxx v maloobchodních xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.