Právní předpis byl sestaven k datu 04.01.2007.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.12.2004 do 04.01.2007.
200
VYHLÁŠKA
xx dne 27. xxxxxx 2003
x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
§1
(1) Xxxx vyhláška xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výroby xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx
a) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx výrobky z xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x §2 x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x §4,
x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx získány v xxxxxxx, x němž xx neuplatňuje xxxxxxxxxx xxxxxx jejich xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x výrobě xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxxxxx xx přípravě konzumovány xxxxx na xxxxx.
§2
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí
a) xxxxxx - xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxxxx vajec, vajec xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx,
b) xxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx x vajec, x jejich xxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx skořápky x xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x určené x xxxxxx xxxxxxxx; xxxxx xxx zčásti xxxxxxxx xxxxxx potravinami x xxxxxxxxxx látkami x xxxxx xxx tekuté, xxxxxxxxxxxxx, sušené, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxx, x xxxx xxxx produkována vejce xxxxxx k přímé xxxxxx xxxxxxxx,
d) xxxxxxxx - xxxxxx, xxxxx, popřípadě xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxx x porušenou xxxxxxxxx, xxxxx však xxxx xxxxxxxxx x nemají xxxxxxxxx podskořápkovou xxxxx,
x) šarží - xxxxxxx xxxxxxx připravené xx xxxxxxxx podmínek, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx postupu,
x) xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx stejné xxxxx xxxxxx k xxxxxxx zpracování x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx - umístění xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)
§3
(1) Xxxxxx xxxxxxxxxxx správa x xxxxxxx s §48 xxxx. 1 xxxx. j) xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx správy a xxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxx x xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx schvalovacími xxxxx.
§4
(1) Xxxxxxx výrobky mohou xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx surovina x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx vyhlášce x byly
x) xxxxxxx z vajec xxxxxx, xxxxxx, xxx, xxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx zčásti xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx surovinami, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,3)
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené v xxxxxxx X a XX přílohy x xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx III a X přílohy x xxxx xxxxxxxx z xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x xxxxx XX přílohy x této vyhlášce,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx umožňuje xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hodnot xxxxxxxxx x xxxxx XX přílohy x xxxx xxxxxxxx; xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, může xxxxxxx xxxxxxxxxxx správa xxxxxxx, že xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx podrobeny; x xxxxxxx případě musí xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, x xxxx jsou xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků,
x) xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx xxxxx xxxxx XXX přílohy k xxxx xxxxxxxx,
x) baleny xxxxx části VIII přílohy x xxxx xxxxxxxx,
x) skladovány x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxx XX x X přílohy k této xxxxxxxx.
(2) Vaječné xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxxx analytickým hodnotám xxxxxxxx v xxxxx XX přílohy k xxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx XX přílohy x xxxx xxxxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,4) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx5) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.3)
§5
Výrobci xxxxxxxxx výrobků v xxxxxxx s povinnostmi xxxxxxxxx v §22 xxxx. 1 xxxx. x) xx x) xxxxxx x k xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vyhláškou:
x) xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx kontroly, zda xxxx xxxxxxxx analytické xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx XX přílohy x xxxx vyhlášce,
x) xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, byly xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx uvedených x částech XX x X přílohy x xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx dobu, xx xxxxxx xx xxxxxxxx trvanlivost xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) poskytují xx požádání orgánům xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx záznamy o xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
e) xxxxxxxx xxxxxx šarži xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx; toto xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx x záznamu x xxxxxxxx vaječných xxxxxxx a v xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx orgánům xxxxxxxxxxxxx státní xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx všech částí xxxxxxx, aby xx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx dodržovány xxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxxx, x xxx x xxxxxxx zjištění xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.
§6
(1) Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx vaječných xxxxxxx x jejich uváděním xx oběhu xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x jiných xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx změnit smyslové xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx xxxxx xxx nebezpečné xxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxx.
(2) Xxxxxxxx-xx xxxxxxx výrobky xxxxxxx látek xxxxxxxxx x odstavci 1, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx přípustná množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx6) (dále jen "xxxxxxxxx xxxxxx"), nesmí xxx povoleno xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xx oběhu, x xx xxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx k přímé xxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxxx-xx xxxxxx vykonávající xxxxxx xxxxxxxxxxx dozor, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx vyhláškou, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx nedostatků xxxxxxxxx xxxxxxx.
§7
§7 xxxxxx platnosti.
§8
Xxxxxxxx
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxxx §7 xxxx. 1 pozbývá xxxxxxxxx xxxx xxxxxx smlouvy x přistoupení České xxxxxxxxx k Xxxxxxxx xxxx x platnost.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. r.
Xxxxxxx x xxxxxxxx x. 200/2003 Xx.
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX XX XXXXX
X
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx podniků
Podnik xxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xx
1. v prostorech, xxx xxxx skladována xxxxx nebo xxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx čistitelné x dezinfikovatelné, xxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx vpustí opatřených xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx pronikání xxxxx;
x) xxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx, omyvatelným povrchem xx xxxx xxxxxxx 2 x, x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx do xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Spojnice xxxx podlahou x xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx to xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx z xxxxxxxx materiálu. Xxxxxxx xxxxx musí xxx x xxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) snadno xxxxxxxxxx stropy, xxxxxx x xxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx plísní, odlupování xxxxxx a kondenzaci xxx;
x) xxxxxxxxxx větrání x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx umělé xxxxxxxxx;
x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx dostatečný xxxxx xxxxxxxx x xxxx x dezinfekci xxxxx, xxxxx x x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx teplé x xxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx vody x xxxxxx xxxxxxx x prostředky x xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx rukou, xxxxxxxxxx xxx xxxx (xxxx xxx "xxxxx");
2. xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, nepropustnými x omyvatelnými stěnami x xxxxxxxxx, s xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, xxx xxxxx části xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx. Záchody xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx rukou. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxx záchodů xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx místo x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxx nevyžaduje, xxxx-xx xxx uvedené xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx, x xxxx účelu xxxxxxxxxx místě;
4. xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx x rozsah x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx). Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx k výrobě xxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x k xxxxxxxx chladírenských xxxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx x jiným xxxxxx x nepředstavuje nebezpečí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx voda x xxxx x xx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx také xxxxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, které přicházejí xx styku x xxxxxxxxx xxxxxxx. Potrubí xxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx výrazně xxxxxxxxx xx potrubí xxx pitnou vodu;
5. xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxx x xxxxxxxx;
6. xxxxxxxx, xxxxxxx, nádoby, nástroje x pracovní xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx do xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx být x xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx vaječných xxxxxxx xxxxx v xxxxxxxx, xxx by xxxxx xxxxxxx zdraví xxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx výrobků xxxx xxxxxxx xxxxxx smyslové xxxxxxxxxx.
XX
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx podniků
Kromě všeobecných xxxxxxxx musí xxx xxxxxx
1. xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx místnosti x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vajec xxx xxxxxxxxxx teplotě xxxxxxxxx nejméně 5 xX a nejvýše 18 xX, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 70 xx 75 %, x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx IX. Xxxxxxxxxxx x chladírenské xxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx registračním xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx na mytí, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, pokud se xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx), jež xx xxxx, čistí a xxxxxxxxxxx. Tuto dezinfekci xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx přípravky xxxxxxxxx x xxxxxxx sestaveném xxxxxx Evropské xxxx;
3. xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x vhodným xxxxxxxxx k vytloukání xxxxx a shromažďovaní xxxxxxxxx xxxxxx x x odstraňování xxxxx xxxxxxxx x podskořápkových xxxx;
x) xxxxxxxxx místnost xxx jiné xxxxx, xxx jsou xxxxxxx xxx xxxxxxxx a).
Jestliže xxxx xxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xx-xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx; x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx pasterace xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x). Při jiném xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vaječných xxxxxxx xx xxxxxxxxx;
4. xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx dopravě vaječných xxxxxx;
5. pro případy xxxxxxx v xxxx xxxxxxxx zařízení k xxxxxxxx xxxxxxxxx výrobků, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx x případě
a) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx kontrolou xxxxxx, xxxxxxxxxxxx teploměrem x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx nedostatečnému zahřátí,
b) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx pasterace xxxxx vhodným xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx zabraňuje xxxxxxxx pasterovaných xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxx;
6. místnost x uskladnění xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx;
7. x xxxxxxx xxxxxx xx obalů x xxxxxxxxxxxxx použití xxxxxx, x xx-xx xx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx;
8. zařízení x okamžitému odstraňování x k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
9. xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx výrobků;
10. xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x vyšetřování xxxxxxx x vaječných xxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Nemá-li xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx splňuje, x uvědomit o xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
11. xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xx schváleném xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
12. xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxx x dezinfekci.
III
Hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx podniků, xxxxxx vybavení x xxxxxxxx
Xxxxxxxx se dokonalá xxxxxxx prostorů x xxxxxx vybavení, xxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx hygieny xxxxxxxxxxx.
1. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxx vejce a xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxx, xxxx zejména nosit xxxxx xxxxxxxx oděv, xxxx a xxxxxxxx xxxxx. Musí xx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxx několikrát xxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. V xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xx x xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx kouřit, jíst, xxx, plivat x xxxxxx.
2. Xx podniku xxxxx xxxxxx žádná xxxxxxx. Hmyz, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
3. Prostory, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x pracovní pomůcky xxxxxxxxx xxx xxxxx x vaječnými xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx stavu. Vybavení, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx během xxxxxxxxxx xxx, po xxxxxxxx xxxxx x před xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxx vaječných xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx zařízením umožňujícím xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Po xxxxxxxxx a dezinfekci xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
4. Xxxxxxxx, vybavení, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx pomůcky xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxx účelům xxx x zpracovávání xxxxxxxxx xxxxxxx. Se souhlasem xxxxxxx xxxxxxxxxxx správy xx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx výrobků.
5. Xx xxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx. Xxxxxxxxx však xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx užitkové vody x výrobě páry, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx použití xxxxxxxx xxxx x xxxxx účelům x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx. Potrubí xxx užitkovou xxxx xx xxxx výrazně xxxxxxxxx xx potrubí xxx xxxxxx vodu.
6. Xxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, nádoby, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx těchto prostředků xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx, nádoby, xxxxxxxx x pracovní xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
7. Osobám, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
8. Osoby zaměstnané xxx xxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxx výrobky xxxx prokázat xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx této xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. V xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx infekční xxxxxx (§19, 20 xxxxxx x. 258/2000 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů).
IV
Požadavky na xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxxxx určená x xxxxxx vaječných xxxxxxx xxxx být balena xx xxxxx, xxx xxxx x xxxxxxx x nařízením Xxxxxx (XX) č. 2295/2003 xx xxx 23. xxxxxxxx 2003, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x nařízení Rady (XXX) č. 1907/90 x některých obchodních xxxxxxx pro xxxxx.
2. X výrobě vaječných xxxxxxx xx používají xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx inkubátorů, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx skořápku bez xxxxxxxx. Křapy mohou xxx použity jen xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx (třídírny) xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx schváleného xxxxxxx, xxx xxxx xx nejrychleji vytloukány.
3. Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxx bezodkladně xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx XX bodě 8.
X
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx vaječných výrobků
Všechny xxxxx xx nutno xxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx během xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx výrobků. Xxxxxxx:
1. xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx bezprostředně xx dodání xxxxxxx x místnostech xxxxxxxxx x části XX xxxx 1 x xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx až do xxxxx xxxxxxxxxx. Proložky xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx být uloženy xxxxx na xxxxxxx;
2. xxxxx se xxxxxxxx x podle xxxxxxx xxxx x dezinfikují x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, obaly xx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx;
3. vejce xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx II bodě 3 xxxx. a);
4. xxxxxxxxxx vejce musí xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxxx odděleném xx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, kde xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx znehodnocení xxxxxxxxx xxxxxx. V xxxx vytloukání musí xxx skořápky xxxxxxxxxx xxxxx, aby se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x mytí;
5. x xxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxx a xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxx zpracovávána. Xxxx xxxxxxxxx zahájením xxxxxxxxxxxx xxxxx slepic, xxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
6. xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx x žádném xxxxxxx nedošlo ke xxxxxxxxxxx vaječných xxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx obsahy xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x získání zbytků xxxxx. Množství xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xx vaječném xxxxxxx se musí xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedené x xxxxx XX xxxx 2 xxxx. x);
7. xx xxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxx vaječného výrobku xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx přítomné xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Při xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx po xxxx 2 xxx a xxxx xxx x xxxxxxxxx orgánům vykonávajícím xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx ošetřená xxxxx se bezodkladně xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xx xxxx nové xxxxxxxx xxxxxxx její xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx-xx xx, že xxxx xxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxxx podle části XX bodu 3;
8. xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx odpovídajících hygienických xxxxxxxx, x xx xxxxxxxx nebo xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 4 xX. Doba xxxxxxxxxx xxx 4 oC xxxxx xxx xxxxx xxx 48 xxxxx x výjimkou xxxxxx, xxxxx xxxxx zbaveny xxxxx;
9. xxxxx to xxxxxxx technologické postupy xxxxxxxx, mohou xxx xx xxxxxxxxxx případech x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx Evropskou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, a xx za xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx musí být
a) xxxxx xx xxxxxxx xxx zmrazeny, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx než 4 xX. Zchlazené xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx ošetřeny x xxxxx xxxxxx xx 48 hodin xx xxxxxxx xxxxx, ze xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx, kontrolovány x přepravovány x xxxx s xxxx xxx manipulováno x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx podle části XX. Druh xxxxx xx xxxxxxx takto: "Xxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxxxx - k xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx - xxxxx x xxxxxx výtluku -";
10. xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx x rekontaminaci xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx bezprostředně xxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx, anebo vychlazeny xx xxxxxxx xx xxxxx xxx 4 °X. Xxxxxxx xx xxxxxxxx musí být xxxxxxxx bezprostředně xx xxxxxxxx;
11. xxxx použitím x výrobě jiných xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx vaječné výrobky xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx vyhláškou;
12. xx schválených xxxxxxxxx xx zakázána xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků. Xx xxxxx x xxx xxxxxxx určené x xxxxxxxxxx účelům.
VI
Analytické xxxxxxx
1. Xxxxxxxxxxxxxxx kritéria:
Všechny šarže xxxxxxxxx výrobků se xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxxxx kontrole x xxxxxxx, xxx xxxx ošetřeny, a xx x xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:
x) Xxxxxxxxxx xxx.: xxxxxxxxxxx v 25 g xxxx 25 xx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx: X = 105 x 1 x xxxx x 1 xx,
- Xxxxxxxxxxxxxxxxxx: M = 102 v 1 x xxxx x 1 ml;
c) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxxx x 1 x xxxxxxxxx xxxxxxx.
X = xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx; výsledek xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx vzorek obsahuje xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxx X.
2. Další xxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx výrobků xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxx xxxx xxxxxxxx, x xx x xxxxx zjistit, xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:
x) koncentrace xxxxxxxx 3-xxxxxxxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx 10 xx v xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) za xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x vejci x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx ošetřením xx xxxxxxxxx xxxx xxxxx:
- xxxxx kyseliny xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 1&xxxx;000 xx x xxxxxxxxx sušiny xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx),
- xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx 25 xx x xxxxxxxxx sušiny xxxxxxxxx xxxxxxx.
X xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx zbytků xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx blan x ostatních xxxxxx xxxxxxxxxx xx vaječném xxxxxxx xxxxx překročit 100 xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx výrobku;
d) xxxxxxxx reziduí xxxxxxxxx x §6 odst. 1 xxxx xxxxxxxx xxxxx překročit xxxxxxxxx xxxxxx.
XXX
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výroby xxxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zahrnuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxx jsou dodržovány xxxxxxxxx xxxx vyhlášky, xxxxxxx:
x) xxxxxxxx v xxxxx xxxxxx vajec x v místě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x §5 písm. x) xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx,
x) kontroly xxxxxxx prostorů, xxxxxxxx, xxxxxxxx a pracovních xxxxxxx, jakož x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx odpovídají xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx vaječných xxxxxxx.
2. Pokud to xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx považují xx nutné xxx xxxxxxxxx hygieny xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxxx x §5 xxxx. x) této xxxxxxxx.
XXXX
Xxxxxx xxxxxxxxx výrobků
1. Xxxxxxx xxxxxxx se balí xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx všechny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx
x) xxxxx xxxxx xxxxxxxx vlastnosti xxxxxxxxx výrobků,
b) nesmí xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx,
x) xxxx být xxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxx obalů xxxx xxx prostý xxxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx uložen přímo xx xxxx.
3. Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxx xxxxx; xxxxxx xxxxxx x opětovnému xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx vodou.
4. Nádoby xxxx být do xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx způsobem; musí xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx odkladu.
5. Xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx uvedených x xxxxx II xxxx 1.
6. Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx pod xxxxxxxxx, že budou xxxxxxxxx, dezinfikovány a xxxxxxxx vypláchnuty pitnou xxxxx, xxx xxxxxxx xx kontaminaci xxxxxxxxx xxxxxxx.
7. Velkoobjemové nádoby xxx přepravu xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx
x) mít xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx proti xxxxxx, xx xxxxxxx nepřecházejí xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx lidí, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo zhoršit xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxx řešeny xxx, xxx xx x xxxx xxxxx vaječné xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxx-xx výpustné xxxxxxxx, aby xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, umyvatelné, xxxxxxxxxx a dezinfikovatelné,
c) xxx xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx po xxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx dalším použitím,
d) xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx během xxxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) být xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx podmínky xxxxxxxxx xxxxxxxx veterinární xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx, xxx xxxxx být xxxxxxxxx x přepravě xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků. Xxx xxxxxxx x xxxxxxxx týkající xx xxxx, čištění x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx dalším xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxx, x xxxxxxx které xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx.
XX
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxxxxxx výrobky xxxx xxx skladovány v xxxxxxxxxx uvedených v xxxxx II xxxx 1.
2. Vaječné xxxxxxx, xxx xxxxxxx skladování xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za těchto xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx musí trvale xxxxxxxxxxxx; zchlazení musí xxx xxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxx, xxx kolem xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx.
3. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx výrobků xxxxx být překročeny xxxx xxxxxxx:
x) hluboce xxxxxxxx xxxxxxx: - 18 xX,
x) zmrazené xxxxxxx: - 12 xX,
x) xxxxxxxxx výrobky: 4 xX,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx 4 oC.
X
Přeprava xxxxxxxxx výrobků
1. Vozidla x xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxx trvání xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx dodrženy xxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxxx; xxxxxxx xxxx xxx vybavena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx ukládány xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx proti xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx XX xxxx 3.
XX
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx odesílané x podniku xxxx xxx xxxxxxxx etiketou, xx níž musí xxx xxxxxxx xxxx xxxxx:
x) v xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx zkratka Xxxxx xxxxxxxxx (CZ) xxxx xxxxx odesilatele x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx "XXX", xxxx
x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (Česká xxxxxxxxx),
xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
x dolní xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx "XXX";
x) teplota, xx které xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx, xx xxxxxx je zaručena xxxxxx trvanlivost, a xxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxx musí xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x se xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx znaky.
2. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx:
x) xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,
x) číslo xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx-xx x xxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx firmu x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
3. Tyto údaje x informace na xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx o xxxxxxxx zkratky, se xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx a v xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x úředních xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 200/2003 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 11.7.2003 x xxxxxxxxxx §7 xxxx. 1 pozbývá xxxxxxxxx dnem, kdy xxxxxxx x platnost xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004).
Xx xxxxx tohoto právního xxxxxxxx jsou podchyceny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
638/2004 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 200/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx výrobky, a xxxxxxxx x. 203/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.1.2005
Xxxxxx xxxxxxx č. 200/2003 Xx. byl zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 4/2007 Sb. x xxxxxxxxx xx 5.1.2007.
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxx 89/437/EHS xx xxx 20. června 1989 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx podmínkách xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx uvádění na xxx.
Xxxxxxxx Xxxx 91/684/EHS xx dne 19. xxxxxxxx 1991 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 89/437/EHS xx xxx 20. xxxxxx 1989 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx výroby xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxx.
2) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx výrobky xxxxxx pro styk x potravinami x xxxxxx.
3) Xxxxx č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4) Xxxxxxxx č. 324/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobků, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx údajů x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.
5) Xxxxx č. 40/1995 Sb., x xxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxx x. 468/1991 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
6) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., kterou se xxxxxxx chemické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx látek xxxxxxxxxx, pomocných x xxxxxxxxxx doplňků, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.
Xxxxxxxx č. 465/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx množství xxxxxxx xxxxxxxxxxxx druhů pesticidů x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx č. 273/2000 Sb., kterou se xxxxxxx xxxxxxxx přípustné xxxxxx veterinárních xxxxx x biologicky xxxxxxxxx xxxxx používaných x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx předpisů.