Plné znění - 445/2017 Sb.

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 128/2009 Sb., o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty, ve znění vyhlášky č. 191/2013 Sb.

445/2017 Sb.

Vyhláška

Čl. I

Technický předpis Čl. II

Účinnost Čl. III

INFORMACE

445

XXXXXXXX

xx xxx 12. xxxxxxxx 2017,

kterou xx xxxx xxxxxxxx č. 128/2009 Xx., o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavků pro xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podniky, x xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 191/2013 Xx.

 

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., x veterinární xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx), ve xxxxx xxxxxx x. 131/2003 Xx., xxxxxx x. 316/2004 Xx., xxxxxx x. 48/2006 Xx., zákona x. 182/2008 Xx., zákona x. 227/2009 Xx., xxxxxx č. 308/2011 Xx., xxxxxx x. 359/2012 Xx., zákona x. 279/2013 Xx., xxxxxx č. 139/2014 Xx. x zákona x. 264/2014 Xx., x provedení §22 xxxx. 2 písm. x) xxxx 3 xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:

Xx. X

Xxxxxxxx č. 128/2009 Sb., x přizpůsobení xxxxxxxxxxxxx x hygienických požadavků xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 191/2013 Xx., se xxxx takto:

1. §10 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 17 xx 24 xxx:

"§10

(1) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxxxxx x rámci xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 500 x xxxxx xxxx, kozího nebo xxxxxx xxxxx denně, xxxxxxx xxxx 1000 x xxxxx do 48 hodin po xxxxxxxx, xxxx, není-li xxxx xxxxxxxxx jinak, x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx dodávat xxxxxxx ze syrového, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (nepasterovaného) xxxxx od xxxxxx x vlastního hospodářství xxxx výrobky x xxxxxxx ošetřeného (xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xx xxxxxx x vlastního xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx jinému xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx týdně 35 % xxxxxxxx mléčných xxxxxxx tohoto xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Potravinářský xxxxxx xxxxxxx v odstavci 1 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x odstavci 1 xxxxxxx xx xxxxxxxx zajišťujícího stravovací xxxxxx

x) xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx školského xxxxxxxxx¹⁷⁾,

x) x zařízeních xxxxxxxx xxxxxxxx činnosti x xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx okamžitou xxxxx¹⁸⁾,

x) x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxx x xxxx xx 3 xxx věku x xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 3 xxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx¹⁹⁾ xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx skupin²⁰⁾, zotavovacích x xxxxxx podobných xxxx pro xxxx²¹⁾, xxxxxxxxxxxxx lůžkové péče²²⁾, xxxxxxxx xxxxxxx rehabilitační xxxx²³⁾, xxxxxxxx xxxxxx xxx děti do 3 xxx xxxx²²⁾ x sociálních xxxxxx²⁴⁾.

(3) Xxx xxxxxx výrobků xxxxxxxxx v odstavci 1 xxxx xxx xxxxxxx syrové xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddílu XX xxxxxxxx X xxxxx X nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004, ve xxxxxx po xxxxxxxx

x) xxxxx reziduí xxxxxxxxxxx xxxxx nepřesahuje xxxxxx xxxxxxxxx x příloze XXX xxxxxx IX xxxxxxxx X části XXX xxxx. 4 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004,

x) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx 500 XXX x 1 xx, xxx-xx o výrobu xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřeného (xxxxxxxxxxxxxxx) xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 100 000 x 1 xx x celkový xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx 400&xxxx;000 x 1 xx, xxx-xx o xxxxxxx xxxxx, a

d) xxxxxxx xxxxx mikroorganismů xxxxxxxxxxx v případě

1. xxxxx pro výrobu xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřeného (nepasterovaného) xxxxx, 500&xxxx;000 v 1 xx, xxx-xx x mléko xxxxxx xxxxx xxx kravské, xxxx

2. xxxxx xxx xxxxxx výrobků z xxxxxxx ošetřeného (xxxxxxxxxxxxx) xxxxx 1 500 000 x 1 ml, jde-li x xxxxx jiného xxxxx než xxxxxxx.

(4) Xxxxxx xxxxxx syrového xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx dojených xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx analýzy xxxxxxxxx x s přihlédnutím x xxxxxxxxxx výsledkům x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx při zahájení xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x xxx xxxxx xxxxx xx způsobu xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxx ovlivnit jeho xxxxxxxxx nezávadnost, xxxxxxx xxxx dvakrát xxxxx x odstupem xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 2 xxxxxx, a xx z xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 3 xxxx. x) až d).

(5) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxx x odstavci 3 písm. a) x b),

a) xxx-xx x mléko kravské, xxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx IX kapitole XX xxxxx XXX xxxx. 1 nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 853/2004 xxxx

x) xxx-xx x xxxxx xxxxxx druhu xxx xxxxxxx, nepřesahuje xxxxxxx xxxxx mikroorganismů x xxxxxxx

1. xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (nepasterovaného) xxxxx 1&xxxx;500&xxxx;000 v 1 xx, nebo

2. xxxxxxx x tepelně xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxx 4&xxxx;500&xxxx;000 x 1 xx.

¹⁷⁾ Xxxxx x. 561/2004 Xx., x předškolním, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

¹⁸⁾ Zákon x. 359/1999 Sb., o xxxxxxxx-xxxxxx ochraně xxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

¹⁹⁾ Zákon x. 455/1991 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (živnostenský xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

²⁰⁾ Xxxxx x. 247/2014 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x dítě x xxxxxx xxxxxxx x o xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

²¹⁾ Zákon x. 258/2000 Xx., x ochraně xxxxxxxxx xxxxxx x o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve znění xxxxxxxxxx předpisů.

²²⁾ Zákon x. 372/2011 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx předpisů.

²³⁾ Zákon x. 164/2001 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx přírodních xxxxxxxxxxx xxx, přírodních xxxxxxxxx lázních x xxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

²⁴⁾ Xxxxx x. 108/2006 Xx., x sociálních xxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".

2. §11 xx xxxxxxx.

Xx. XX

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (EU) č. 2015/1535 xx dne 9. září 2015 x postupu xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxx xxxxxx informační xxxxxxxxxxx.

Xx. III

Účinnost

Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2018.

&xxxx;

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxxxx x. x.

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 445/2017 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2018.

Znění xxxxxxxxxxxx právních norem xxxxxx xxxxxxxx předpisů x odkazech není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.