Právní předpis byl sestaven k datu 09.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 09.11.2018.
Vyhláška o požadavcích na extrakční rozpouštědla používaná při výrobě potravin
253/2018 Sb.
Předmět úpravy §1
Vymezení některých pojmů §2
Extrakční rozpouštědla §3
Označování §4
Přechodné ustanovení §5
Zrušovací ustanovení §6
Účinnost §7
Příloha - Extrakční rozpouštědla povolená při výrobě potravin, pro něž jsou stanoveny podmínky jejich použití a nejvyšší povolená množství reziduí extrakčních rozpouštědel v potravině
253
XXXXXXXX
xx xxx 30. xxxxx 2018
o xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx rozpouštědla xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;Xxxxxxxxxxxx zemědělství stanoví xxxxx §18 odst. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona x. 306/2000 Xx., zákona x. 316/2004 Sb., xxxxxx x. 139/2014 Xx., zákona č. 180/2016 Sb. x xxxxxx x. 302/2017 Xx.:
§1
Předmět úpravy
(1) Xxxx xxxxxxxx zapracovává xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx1) x upravuje xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx výrobě xxxxxxxx x xxxxxxxxx x skupiny xxxxxxxx, x xxxxx se xxxxx xxxx látky xxxxxxxxxx.
(2) Xxxx vyhláška xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx rozpouštědla xxxxxxx xxx výrobě potravinářské xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x minerálních xxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxx použití xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vitamínů x xxxxxxxxxxx látek xxxx doplňků xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x příloze k xxxx vyhlášce.
§2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx používaná x rozpouštění xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx nebo xx xxxxxx povrchu, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx procesu xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx reziduí xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxx xxxxxxxx x acyklických nasycených xxxxxxxxxx obsahujících xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx se xxxxxxxxx xxxx 64 °X x 70 °C,
c) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx, získaná xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x kostí, xxxx x kožek, xxxxx x xxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx výrobek x xxxxx, xxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx výrobní xxxxx takové použití xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx pouze xx xxxxxx zbytků xxxx xxxxxxxx x technicky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx lidskému xxxxxx xxxxxxxxxx.
§3
Extrakční xxxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx povolená při xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx použití x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x. 1 a 2 x příloze k xxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxx xxx x souladu xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
x) propan,
b) butan,
c) xxxxx xxxxxxxxx,
x) ethanol,
e) xxxx uhličitý,
f) xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx pokrutin a
g) xxxx xxxxx.
(3) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx lze xxxxxx x vodu, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx extrakčních xxxxxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx při xxxxxx potravinářských xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx doplňků xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx reziduí xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 1 xxxx 2 x příloze x této xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx prvku xxx xxxxx, xxxx
x) xxxx xxx 1 xx/xx xxxxxx xxxx xxxx xxx 1 xx/xx olova xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx č. 1 x 2 x příloze k xxxx xxxxxxxx.
§4
Označování
(1) Na xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx rozpouštědla se xxx xxxxxxx na xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx
x) xxxxxxxx označení xxxxxxx x §3 xxxx. 2, x xxxxxxx x. 1 x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx nebo x xxxxxxx č. 2 v příloze x xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxx, popřípadě xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx jméno x xxxxxxxx, popřípadě obchodní xxxxx, x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx pobytu, xxxxxxxxx sídla výrobce, xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx,
x) xxxxx "xxx xxxxxxxxx",
x) xxxx x xxxxxxxxxxxx šarže,
e) xxxx x xxxxxx množství x jednotkách xxxxxx x
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x použití, pokud xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx. c) xx x) mohou xxx xxxxxxx ke xxxxx xxxxx pouze x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, která xx předkládá xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx.
§5
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx rozpouštědla x xxxxxxxxx je xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx trh xxxxx dnem xxxxxx xxxxxxxxx této vyhlášky, xx xxxxxxxx podle xxxxxxxx č. 4/2008 Sb., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxx prodávány xx xxxxxxxxx xxxxx.
§6
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx se:
1. Xxxxxxxx č. 4/2008 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx potravin.
2. Vyhláška č. 130/2010 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 4/2008 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx použití xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx potravin.
3. Xxxxxxxx č. 122/2011 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 4/2008 Xx., kterou xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx rozpouštědel xxx xxxxxx xxxxxxxx, ve xxxxx vyhlášky x. 130/2010 Xx.
§7
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx dnem 9. xxxxxxxxx 2018.
Ministr:
Ing. Xxxxx, XXx., v. x.
Příloha k xxxxxxxx x. 253/2018 Sb.
Extrakční xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx potravin, xxx xxx jsou stanoveny xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx
Xxxxxxx x. 1
Xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravině |
Hexan |
Výroba xxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx másla |
1 xx/xx x tuku, oleji xxxx kakaovém xxxxx |
Xxxxxx xx xxxxxxxxxxx bílkovinných xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx |
10 xx/xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx mlýnském xxxxxxx |
|
30 xx/xx x odtučněném xxxxxxx produktu při xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx |
||
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx |
5 xx/xx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx |
|
Xxxxx xxxxxxxxxx |
Xxxxxx xxxx a čaje xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nežádoucích látek x hořčin x xxxxxx produktů |
20 mg/kg x xxxx xxxx xxxx |
Xxxxxx xxxxx z xxxxxx |
1 xx/xx x xxxxx |
|
Xxxxxxxxxxx-xxxxx |
Xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
5 xx/xx x xxxx xxxx xxxxx |
Xxxxxx xxxx x čaje xxx xxxxxxx nebo xx sníženým xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx látek x xxxxxx x xxxxxx produktů |
20 mg/kg x xxxx xxxx xxxx |
|
Xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxx kávy a xxxx xxx kofeinu xxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x hořčin x těchto xxxxxxxx |
2 xx/xx x xxxxxxx xxxx x 5 xx/xx v xxxx |
Xxxxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxxx |
10 xx/xx x xxxxxxxxx |
Xxxxxx-2-xx |
Xxxxxx xxxxxxxx |
10 xx/xx x xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx |
0,009 xx/xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (včetně xxxxxxxx) |
Xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx kolagenu, xxxxx xxxxxxxx |
3 xx/xx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, kromě xxxxxxxx |
Xxxxxxxx:
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x-xxxxxx x xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx je xxxxxxx 50 xx/xx.
Xxxxxxx x. 2
Xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxx použití xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxx určených x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx surovin |
Diethylether |
2 xx/xx |
Xxxxx |
1 xx/xx |
Xxxxx xxxxxxxxxx |
1 xx/xx |
Xxxxx-1-xx |
1 xx/xx |
Xxxxx-2-xx |
1 xx/xx |
Xxxxxxxxxxxxxxxx |
1 xx/xx |
Xxxxxxxxxxxxx |
0,02 xx/xx |
1,1,1,2-xxxxxxxxxxxxxxx |
0,02 mg/kg |
Propan-1-ol |
1 xx/xx |
Xxxxxxxxxx |
1 xx/xx |
Xxxxxxxx |
1,5 mg/kg |
Propan-2-ol |
1 xx/xx |
Xxxxxxxx:
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx je zakázáno.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 253/2018 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 9.11.2018.
Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady 2009/32/ES xx xxx 23. xxxxx 2009 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx používaných při xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx potravin.
Směrnice Komise 2010/59/EU ze dne 26. xxxxx 2010 x xxxxx směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2009/32/XX x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států týkajících xx extrakčních rozpouštědel xxxxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise (XX) 2016/1855 xx xxx 19. října 2016, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2009/32/ES x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx potravin x xxxxxx potravin.