Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.03.2002 do 31.07.2004.
Vyhláška, kterou se stanoví požadavky na množství a druhy látek určených k aromatizaci potravin, podmínky jejich použití, požadavky na jejich zdravotní nezávadnost a podmínky použití chininu a kofeinu
52/2002 Sb.
Látky, které lze používat jako součást aromat §4
Označování aromat, která nejsou určena k prodeji spotřebiteli, údaji důležitými z hlediska zdravotní nezávadnosti potravin §5
Přechodné ustanovení §6
Účinnost §7
Příloha č. 1 - Látky klasifikované podle čísel chemických abstraktů - CAS
Příloha č. 2 - Látky označované kódovací soustavou Rady Evropy - CoE
Příloha č. 3 - Další látky neuvedené v přílohách č. 1 a 2
Příloha č. 4 - Látky rostlinného nebo živočišného původu definované číslem Asociace výrobců aromat - FEMA
Příloha č. 5 - Látky povolené k aromatizaci potravin určených pro kojeneckou a dětskou výživu
Příloha č. 6 - Chemické a mikrobiologické požadavky na aromata
Příloha č. 7 - Podmínky použití kofeinu a chininu při výrobě potravin
52
VYHLÁŠKA
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
xx xxx 29. ledna 2002,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx použití, požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx stanoví podle §19 písm. x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně a xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx., (dále xxx "xxxxx"):
§1
Xxxxx x xxxxxxxx
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx pod xxxxxx
x) xxxxx - xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx přípravky, xxxxxxx aromatické xxxxxxxxx, x to jednotlivě xxxx v kombinaci,
x) xxxxxxxxxx xxxxx - definovaná xxxxxxxx xxxxx, která xxxxxx xx čichové xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx, x xx xxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxx,
c) xxxxxxxx xxxxxxxxxx látka - látka získaná xxxxxxxxxxx xxxxxxx (například xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), enzymovými nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx lidskou spotřebu xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx potravin,
d) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - látka xxxxxxx xxxxxxxxxx postupy (xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xx chemicky xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxx aromatická látka - xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (syntézou), xxxxx není xxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx ve zdrojích xxxxxxxxxxx xx živočišného xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - přípravek xxxxxxx xxxxxxxxxxx, enzymovými xxxx xxxxxxxxxxxxx pochody xx xxxxxxx xxxxxxxxx x písmenu x), xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx látkou x xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx receptory xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx vůně nebo xxxx x xxxxx,
x) reakční xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx záhřevem xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx xxxxxx xxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxx) xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 180 xX po xxxx xxxxxxxxxxxxxx 15 xxxxx. Alespoň xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx x funkční xxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxx je (xxxx) xxxxxxxxxx xxxx (xxxxx),
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx získaný xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx tradičním xxxxxxx uzení potravin,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Nad xxxx xxxxxxxx xx potravina xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxxx nezávadnou,1)
x) nezbytné množství - xxxxxxxx nezbytně xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx technologického účinku x xxx xxxxxxxxx xxxxx správné výrobní xxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx množství").
§2
(1) X xxxxxx aromat xx smějí xxxxxxxx xxxxx získané xxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx destilací xxxx extrakcí xxxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx postupy (xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx chemické xxxxxx), xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx).
(2) K xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzniklé xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx a potravinářské xxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxx xx stanoveno xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx přípustné xxxxxxxx xx stanoví číselnou xxxxxxxx xxxxx nezbytným xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx účinku xxx zachování správné xxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxx) x xxxx xxxxx, xxxxx mají xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx nebo slanou xxxx, x xxxx xxxxx rostlinného či xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx vyznačují xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx které xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin.
§3
(1) X xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nepředstavují xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx používání xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx.
(2) Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 až 6 xxxxx xxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, x xxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx přílohách, xxxxxxx
x) příloha č. 1 xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx chemických xxxxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxx xxxx doplněno číslo xxxxxxx obchodovaných xxxxx. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx éter,
x) příloha č. 2 xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx Xxxxxx,
x) příloha č. 4 xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx silice, xxxxxxxx, oleoresiny), xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
e) příloha č. 5 xxxxxxx xxxxx povolené x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx kojeneckou x xxxxxxx výživu,
x) příloha č. 6 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx potraviny x xxxxxxxxxxxxxxx požadavky.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x chininu xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx příloha č. 7.
§4
Látky, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx součást xxxxxx
(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxx aromat smějí xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,2) xxxxxxxx X 200, X 202, E 203, X 210 xx X 228, X 300, E 301, X 302, X 304, X 306, X 307, X 312, X 320, X 321. Xxx xxxxx účel xxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx množství xxxxxxxxx x zajištění xxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxx x rozpouštědla xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, nativní a xxxxxxxxxxxx škroby, xxxxxxxxx x potravinové suroviny. Xxxx xxxxx xxx xxx tento xxxx xxxxxxxxx nosiče x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,3) x xx xx xxxxxxxx x xxx uvedených. Jako xxxxxxxxxxxx xxx být xxxx xxxxxx benzylalkohol. Xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx v potravině xxxxxx ke spotřebě xxxxx xxx xxxxx xxx 100 xx.x-1 x nealkoholických xxxxxx x 300 mg.kg-1 x ostatních potravin.
(3) U xxxxxxx xxxxxx xxx použít xxxx xxxxxxxxxxxx látky x nezbytném xxxxxxxx xxxxx uvedené xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpise xxx xxxxxxxxx.4)
(4) Xx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx: X-xxxxxx, X-xxxxxxx, xxxxxxxx X-xxxxxxxxxx, X-xxxxxxxx, L-cystein, X-xxxxxx, X-xxxxxxxx, X-xxxxxxxxx, L-leucin, X-xxxxx, X-xxxxxxxxx, L-fenylalanin, X-xxxxx, xxxxxx, X-xxxxxxxx, X-xxxxxxx, L-valin.
(5) X potravině xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx jednotlivých xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx uvedených x xxxxxxxx 4 (počítáno xxxx aminokyselina) xxxxx xxx 300 xx.xx-1 xxxxxxxxx x celkové xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 500 xx.xx-1. Xxxx množství xxxx xxxxxxxx na potraviny xxxxxxxx k požívání xxxxx návodu výrobce, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v odstavcích 1 a 2 xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pouze xx xxxxxxxx uvedených xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpise,2) x xx za xxxxxxxx tam xxxxxxxxxxx.
(7) X xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x mikrobiální xxxxxxx používané pro xxxxxx xxxxxxxx.
(8) X výrobě xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx enzymů xxxxx být použity xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx povolené k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx užívané x xxxxxx xxxxxxxx.
(9) X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx přípravků lze xxxxxx xxx xxxxx xxxxx neošetřené xxxxxxxxx xx úpravu dřeva.
(10) X xxxxxx xxxxxxxxx aromatických xxxxxxxxx xxxxx xxx použity xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx, hydrolyzáty xxxxxxx hydrolýzou bílkovin x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x polysacharidy.
(11) X xxxxxx xxxxxxxx xxxxx lze xxxxxx xxx xxxxxx ocet, xxxxxxxxxxx oxid manganičitý x xxxxxxxx xxxxxxx.
§5
Xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
(1) Xxxxx "xxxxxxxx" nebo xxxxxxxxx xxxx slovo x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx k aromatizaci xxxxxxx x §2 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x §2 písm. x).
(2) Xxxxx xxxxxxxx xxxxx5) xxxxxx x aromatizaci xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx "přírodní" xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx významem, pokud xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx vhodnými xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx potravin výhradně xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx být na xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx označena xxxxxx údaji:
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx jménem x xxxxxxxxx fyzické xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx "xxxxx", xxxxxxxx xxxxxxxx x dalšími xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx aroma xxxxx §2 nebo xxxxxxxxxxx xxxx specifický xxxxx;
x) xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx" nebo xxxxxxx určením skupiny xxxxxxxx či xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, pro xxxxx xx xxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx data výroby;
x) označením xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxx hmotnosti podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
2. xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx identické,
3. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
4. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
5. xxxxxxx xxxxxxxxxx přípravky,
6. xxxxxxx aromatické xxxxxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx xx stanovena zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx2) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x potravině (skupině xxxxxxxx), xxx kterou (xxxxx) xx aroma xxxxxx. Tyto xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx, že xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx dodržení požadavků xxxxxxxxxx předpisu.2)
(4) Xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 3 obal xxxxxxx xxxxxx xxxxx:
x) údajem x xxxx minimální trvanlivosti,
x) xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx přídatných xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx kódy xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx použity. Xxxx xxxxx xx uvádějí xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x písmenu x) xxx, xxx xxxx xxxxxxxx zásada xxxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxxxxx množství,
x) xxxxx o xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, pokud xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(5) V xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx podle §2 xxxx být označeny x sestupném pořadí xxxxx hmotnosti xx xxxxx:
a) xxxxxx xxxxxxx x aromatizaci xxxxx §2 xxxx. x) xx x),
x) xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx surovin, xxxxxxxxx xxxxxx mezinárodního xxxxxxxxx xxxx (E xxxxx).
(6) Xxxxx uvedené x xxxxxxxx 3 xxxx. x), x) x x) je xxxx xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx, je-li dodána xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
§6
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Potraviny vyrobené x xxxxxxx xx xxxxx přede xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx posuzují podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
§7
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 2002.
Xxxxxxx:
xxxx. XXXx. Xxxxx, CSc. x. x.
Xxxxxxx č. 1 x xxxxxxxx x. 52/2002 Xx.
Xxxxx klasifikované podle xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - XXX >>>
Příloha č. 4 x xxxxxxxx x. 52/2002 Xx.
Xxxxx rostlinného xxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxx xxxxxx Asociace výrobců xxxxxx - XXXX >>>
Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 52/2002 Sb.
Xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx kojeneckou a xxxxxxx xxxxxx
(1) X ochucování xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx kojence od xxxxxxxxxx čtvrtého xxxxxx xxxx, xx smějí xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x tabulce x. 1:
Xxxxxxx č. 1
Látka | NPM *) xx.xx-1 resp. xx.x-1 |
Extrakt z plodů xxxxxxx | XX **) |
Xxxxxxx | 50 |
Xxxxxxxxxxxx | 50 |
*) Nejvyšší xxxxxxxxx množství
**) Xxxxxxxx xxxxxxxx
(2) X xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx pro kojence x xxxx xxxx xx smějí xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx č. 2:
Xxxxxxx x. 2
Xxxxx | XXX xx.xx-1 xxxx. xx.x-1 |
Xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx | XX |
Xxxxxxx x xxxxx | XX |
Xxxxxxx | 70 |
Xxxxxxxxxxxx | 70 |
(3) Xxxxxxxx povolená xxxxxxxx xxxx stanovena xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx vyžadují.
Xxxxxxx x. 6 k vyhlášce x. 52/2002 Xx.
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx jen XXX) xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx č. 1:
Xxxxxxx č. 1
Prvek | NPM xx.xx-1 resp. xx.x-1 |
xxxxx | 3 |
xxxxx | 10 |
xxxxxxx | 1 |
xxxx | 1 |
I xxx xxxxxxxx xxxxxx XXX xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx takové, xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx nebyla xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxx.1)
2. Xxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxx nesmí xxxxxxxx xxxxxxxxx polyaromatických xxxxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx doporučeném xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,03 μg (xxxxxxx jako 3,4 xxxxx(x)xxxxx) xx 1 xx xxxxxxxxx. X xxxxxxxx, xxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx úpravu, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx návodu.
3. Xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx být x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx povolená xxxxxxxx xxxxxxxxx se vyskytujících xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2. Xxxx látky xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx látek určených x aromatizaci xxx xx potravin. Xxxxx xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx určených x xxxxxxxxxxx připravených x přírodních xxxxxx.
Xxxxxxx č. 2
Xxxxx | Xxxxxxxxx | NPM xx.xx-1 xxxx. xx.x-1 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx | xxxxxx | 20 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 100 | |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx houby | 100 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 20 | |
Xxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 50 | |
ostatní xxxxxxxxx | 0,1 | |
Beta - xxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 1 | |
kořenící xxxxxxxxx xxx ochucení xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx | 1 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 10 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxx | 1 | |
xxxxxxxxxxx nápoje | 10 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxxxxx | nápoje | 2 |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx | 10 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 10 | |
žvýkačka | 50 | |
xxxxxxx potraviny | 2 | |
Kyselina kyanovodíková | xxxxxx | 1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 1 xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx. xxxxxxxx x xxxxxx | |
xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx peckového xxxxx | 5 | |
cukrovinky xxxx nugát, marcipán xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx | 50 | |
ostatní xxxxxxxxx | 1 | |
Xxxxxxx | xxxxxx | 100 |
xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx Mentha | 250 | |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx Xxxxxx | 350 | |
ostatní xxxxxxxxx | 25 | |
Xxxxxxx | xxxxxx | 5 |
xxxxxxxxxx xx formě xxxxxxxx | 10 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 50 | |
ostatní potraviny | 5 | |
Safrol a xxxxxxxxx | xxxxxx | 1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx 25% (x/x) | 2 | |
alkoholické nápoje x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx 25% (x/x) | 5 | |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x muškátový xxxxxx | 15 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 1 | |
Xxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx než 25% (v/v) | 1 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Alfa- x xxxx- thujon | nápoje | 0,5 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx s obsahem xxxxxxxx xx 25% (v/v) | 5 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx s obsahem alkoholu xxx 25% (v/v) | 10 | |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx šalvěj | 25 | |
xxxxxxxx xxxx „xxxxxx“ | 35 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,5 |
4. Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx toxiny xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx x xxxxxxxx, které xx xxxxx ohrozit xxxxxx osob.
Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx x. 52/2002 Sb.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x chininu xxx xxxxxx xxxxxxxx
1. X xxxxxx xxxxxxxx xxx být xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx smí xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx kofein xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxx být xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x identita xxxxxxx x kofeinu xxxx odpovídat požadavkům xxxxxxxxx xxx tyto xxxxx zvláštním právním xxxxxxxxx.1)
5. Nejvyšší xxxxxxxxx množství xxxxxxx x chininu x xxxxxxxxxxx xxxxxxx tabulka. Xxxxx těchto xxxxx x koncentrátu pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx překročena hodnota xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx množství xxx xxxx xxxxx.
6. Xxxx vyhláška xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx přirozená xxxxxxx potraviny (xxxxxxxxx xxxx, xxx, xxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je potravina xxxx potravinová xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx
Xxxxx | Potravina | XXX xx.xx-1 xxxx. xx.x-1 |
Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxx xxxxxx) | xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxx energetických xxxxxx2) | 250 |
energetické xxxxxx, alkoholické nápoje x xxxxxxxx xxxx x xxxx x xxxxxxx | 320 | |
xxxxxxxx | XX | |
Chininsulfát, xxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx jako xxxxxxxxx báze) | xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx s výjimkou xxxx x vína x xxxxxxx | 75 |
xxxxxxxx | 300 |
Informace
Xxxxxx xxxxxxx č. 52/2002 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.3.2002.
Ke xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 52/2002 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 447/2004 Sb. x xxxxxxxxx od 1.8.2004.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) §10 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) Příloha č. 1 xxxxxxxx č. 53/2002 Xx., kterou xx xxxxxxx chemické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x potravinových surovin, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx doplňků.
3) Příloha č. 1 xxxx 12 - Xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x. 53/2002 Sb.
4) Příloha č. 1 xxxx 13 - Xxxxx protispékavé (protihrudkující) xxxxxxxx x. 53/2002 Xx.
5) §6 xxxxxx x. 110/1997 Xx., ve znění xxxxxx x. 306/2000 Xx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx x. 6
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví č. 53/2002 Sb., xxxxxx se stanoví xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxx xxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Poznámky x xxxxxxx x. 7
1) Xxxxxxxx x. 1/1998 Sb., xxxxxx se stanoví xxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a uchovávání x dávkování léčiv (Xxxxx lékopis 1997), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) Xxxxxxxx č. 23/2001 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxx potravin xxxxxx pro zvláštní xxxxxx x způsob xxxxxx použití; (xxxx xx zejména xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx).