Právní předpis byl sestaven k datu 01.03.2002.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.03.2002 do 31.07.2004.
Vyhláška, kterou se stanoví požadavky na množství a druhy látek určených k aromatizaci potravin, podmínky jejich použití, požadavky na jejich zdravotní nezávadnost a podmínky použití chininu a kofeinu
52/2002 Sb.
Látky, které lze používat jako součást aromat §4
Označování aromat, která nejsou určena k prodeji spotřebiteli, údaji důležitými z hlediska zdravotní nezávadnosti potravin §5
Přechodné ustanovení §6
Účinnost §7
Příloha č. 1 - Látky klasifikované podle čísel chemických abstraktů - CAS
Příloha č. 2 - Látky označované kódovací soustavou Rady Evropy - CoE
Příloha č. 3 - Další látky neuvedené v přílohách č. 1 a 2
Příloha č. 4 - Látky rostlinného nebo živočišného původu definované číslem Asociace výrobců aromat - FEMA
Příloha č. 5 - Látky povolené k aromatizaci potravin určených pro kojeneckou a dětskou výživu
Příloha č. 6 - Chemické a mikrobiologické požadavky na aromata
Příloha č. 7 - Podmínky použití kofeinu a chininu při výrobě potravin
52
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
xx xxx 29. xxxxx 2002,
kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, podmínky xxxxxx použití, požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx chininu a xxxxxxx
Ministerstvo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §19 xxxx. a) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xx znění xxxxxx x. 306/2000 Xx., (xxxx xxx "xxxxx"):
§1
Xxxxx x xxxxxxxx
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxx
a) xxxxx - xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, aromatické xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx,
x) aromatická látka - xxxxxxxxxx chemická xxxxx, která xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx člověka x xxxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx, a xx jednotlivě xxxx x kombinaci,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx získaná xxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx x extrakcí xxxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx postupy xx xxxxxxx rostlinného xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo upravených xxx xxxxxxx spotřebu xxxxxxx určenými x xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx identická xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xx izolačními xxxxx chemické povahy), xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxx přítomnými xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx či xxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxx látka - látka xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx), xxxxx není xxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišného xxxxxx,
x) aromatický xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, enzymovými xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx surovin xxxxxxxxx x xxxxxxx x), xxxxx není definovanou xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxx vůně nebo xxxx x xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx směsi xxxxxxxxx xxxxxxx (které xxxxxx xxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxx) xxx xxxxxxx nepřekračující 180 xX xx xxxx xxxxxxxxxxxxxx 15 xxxxx. Alespoň jedna x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x funkční xxxxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxx, kterou xx (xxxx) xxxxxxxxxx xxxx (xxxxx),
x) kouřový xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pyrolýzy (xxxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx přípustné xxxxxxxx se pro xxxxx určené x xxxxxxxxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx. Nad xxxx xxxxxxxx xx potravina xxxxxxxx xx jinou xxx zdravotně nezávadnou,1)
x) nezbytné xxxxxxxx - xxxxxxxx nezbytně xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx technologického účinku x při xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx množství").
§2
(1) X xxxxxx aromat xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx (například xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx chemické povahy), xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x potravinových xxxxxxx rostlinného xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx sušení, xxxxxxx a fermentace).
(2) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzniklé xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx x potravinářské xxxxxxxx xxxxx principu xxxxxxxxxx množství.
(3) Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxx xxxxxxx hodnota xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx množství xx xxxxxxx číselnou xxxxxxxx xxxxx nezbytným xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxx technologického xxxxxx xxx xxxxxxxxx správné xxxxxxx praxe.
(4) Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxx) x xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxx xxxx, a xxxx xxxxx rostlinného xx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx vlastním xxxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§3
(1) X výrobě xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx svými xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nepředstavují xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx.
(2) Xxxxx xxxxxxx v přílohách 1 až 6 xxxxx xxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x množství, v xxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx přílohách, přičemž
x) příloha č. 1 xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx podle xxxxx xxxxxxxxxx abstraktů. X xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx obchodovaných xxxxx. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx,
x) příloha č. 2 stanoví xxxxx, xxxxx nemají xxxxx chemických abstraktů x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx soustavou Xxxx Xxxxxx,
x) příloha č. 4 xxxxxxx látky xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx silice, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxx Asociace xxxxxxx xxxxxx,
e) příloha č. 5 xxxxxxx xxxxx povolené x xxxxxxxxxxx potravin xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx,
x) příloha č. 6 stanoví chemické xxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx potraviny x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxx výrobě potravin xxxxx příloha č. 7.
§4
Xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx
(1) K xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx pouze xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,2) označené X 200, X 202, X 203, X 210 až X 228, E 300, X 301, X 302, X 304, X 306, X 307, X 312, X 320, X 321. Xxx xxxxx účel xxxxx xxx tyto látky xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx potřebném x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx, potraviny x xxxxxxxxxxx suroviny. Xxxx smějí být xxx tento účel xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx,3) x xx xx podmínek x xxx uvedených. Xxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxx xxxx použit xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx spotřebě xxxxx xxx xxxxx xxx 100 mg.l-1 x nealkoholických xxxxxx x 300 mg.kg-1 x ostatních potravin.
(3) U xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx protispékavé xxxxx x xxxxxxxxx množství xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx.4)
(4) Xx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxx aromatu xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx sodné xxxx xxxxxxxx xxxx: X-xxxxxx, X-xxxxxxx, xxxxxxxx X-xxxxxxxxxx, X-xxxxxxxx, X-xxxxxxx, L-cystin, X-xxxxxxxx, L-isoleucin, L-leucin, X-xxxxx, X-xxxxxxxxx, L-fenylalanin, X-xxxxx, taurin, X-xxxxxxxx, X-xxxxxxx, X-xxxxx.
(5) X potravině xxxxxx xx spotřebě nesmí xxx obsah xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx jejich xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 4 (xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx 300 mg.kg-1 xxxxxxxxx x celkové xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 500 xx.xx-1. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
(6) Přídatné xxxxx xxxxxxxxx x odstavcích 1 a 2 xxxxx xxx používány x xxxxxx aromat xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxx předpise,2) x xx xx xxxxxxxx xxx stanovených.
(7) K xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx mikrobiálními xxxxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx k výrobě xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx používané pro xxxxxx xxxxxxxx.
(8) X výrobě aromat xxxxxxxxxxx pomocí xxxxxx xxxxx xxx použity xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx užívané k xxxxxx potravin.
(9) X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx přípravků xxx xxxxxx jen xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
(10) X výrobě xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx směsi, hydrolyzáty xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x monosacharidy, xxxxxxxxxxx x polysacharidy.
(11) X výrobě xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxx dřevný ocet, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
§5
Označování xxxxxx, která nejsou xxxxxx x prodeji xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
(1) Xxxxx "xxxxxxxx" xxxx xxxxxxxxx jiné slovo x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být použito xxxxx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x §2 xxxx. c) xxxx xxxxxxxxxx přípravky uvedené x §2 xxxx. x).
(2) Pokud xxxxxxxx xxxxx5) xxxxxx x xxxxxxxxxxx obsahuje xxxxx xx potravinu xxxx xxxxx aromatu, xxxxx být xxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx" xxxx xxxx slovo x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx aromatická xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx tradičními xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx údaji:
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx osoby xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx látky určené x aromatizaci, zahrnujícím xxxxx "xxxxx", případně xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx charakterizujícími aroma xxxxx §2 nebo xxxxxxxxxxx jeho xxxxxxxxxx xxxxx;
c) xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx" nebo xxxxxxx určením skupiny xxxxxxxx či jednotlivé xxxxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx;
x) označením xxxxx xxxx data xxxxxx;
x) xxxxxxxxx kategorií xxxxx určených x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx pořadí xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx klasifikace rozlišující
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
2. aromatické xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,
3. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
4. aromatické xxxxxxxxx,
5. xxxxxxx xxxxxxxxxx přípravky,
6. xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) údajem o xxxxxxxx v hmotnostních xxxx objemových xxxxxxxxxx;
x) xxxxx x xxxxxxxxx množství xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem2) hodnota xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxx), xxx xxxxxx (xxxxx) xx aroma xxxxxx. Xxxx xxxxx xx xxxxx nahradit xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, že při xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx dodržení požadavků xxxxxxxxxx xxxxxxxx.2)
(4) Xxxx lze xxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxxx 3 xxxx xxxxxxx těmito údaji:
x) xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx přídatných xxxxx xxxx jejich xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx povolených xxxxxx x rozpouštědel, pokud xxxx k výrobě xxxxxxx použity. Tyto xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v písmenu x) tak, aby xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxx o xxxxxxxxxx xx uchovávání, xxxxx xx xxxxxxxxx výrobku xxxxxxxx.
(5) X xxxxxxx směsí látek xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx podle §2 xxxx být xxxxxxxx x sestupném pořadí xxxxx hmotnosti ve xxxxx:
a) xxxxxx xxxxxxx x aromatizaci xxxxx §2 písm. x) xx x),
x) xxxxx xxxxx x ostatních xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (X xxxxx).
(6) Xxxxx xxxxxxx x odstavci 3 xxxx. x), x) x x) xx xxxx xxxxx uvést xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xx-xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx před xxxxxxxxxxxx dodávky.
§6
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx této vyhlášky xx posuzují podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
§7
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 2002.
Xxxxxxx:
xxxx. MUDr. Xxxxx, XXx. x. x.
Xxxxxxx x. 1 k vyhlášce x. 52/2002 Xx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - XXX >>>
Xxxxxxx x. 4 x vyhlášce x. 52/2002 Xx.
Xxxxx rostlinného nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx definované xxxxxx Asociace výrobců xxxxxx - XXXX >>>
Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 52/2002 Sb.
Xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx potravin určených xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx
(1) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, určené xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx čtvrtého xxxxxx xxxx, xx smějí xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 1:
Xxxxxxx x. 1
Látka | NPM *) mg.kg-1 xxxx. xx.x-1 |
Extrakt x xxxxx xxxxxxx | XX **) |
Xxxxxxx | 50 |
Xxxxxxxxxxxx | 50 |
*) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx
**) Xxxxxxxx množství
(2) K xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx výživu xxxxxxx xxx kojence x xxxx děti xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 2:
Xxxxxxx č. 2
Xxxxx | XXX xx.xx-1 xxxx. mg.l-1 |
Extrakt x xxxxx xxxxxxx | XX |
Xxxxxxx z ovoce | XX |
Xxxxxxx | 70 |
Xxxxxxxxxxxx | 70 |
(3) Xxxxxxxx povolená xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx upravené k xxxxxxxx xxxxx návodu xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx vyžadují.
Xxxxxxx č. 6 k xxxxxxxx x. 52/2002 Sb.
Xxxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (dále jen XXX) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx jsou xxxxxxx x tabulce x. 1:
Xxxxxxx č. 1
Xxxxx | XXX xx.xx-1 xxxx. xx.x-1 |
xxxxx | 3 |
olovo | 10 |
kadmium | 1 |
xxxx | 1 |
I xxx dodržení xxxxxx XXX xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxx.1)
2. Xxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vnesených xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx překročit xxxxxxx 0,03 μg (xxxxxxx jako 3,4 xxxxx(x)xxxxx) xx 1 xx xxxxxxxxx. U xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx tato xxxxxxx xxxxxxxx na potravinu xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
3. Xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x. 2. Xxxx látky xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx určených x xxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx. Mohou xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx zdrojů.
Xxxxxxx č. 2
Xxxxx | Potravina | XXX xx.xx-1 resp. mg.l-1 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx | xxxxxx | 20 |
alkoholické xxxxxx | 100 | |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx | 100 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 20 | |
Aloin | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx nápoje | 50 | |
ostatní potraviny | 0,1 | |
Xxxx - xxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 1 | |
kořenící xxxxxxxxx xxx ochucení xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx | 1 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 10 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxx | 1 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 10 | |
xxxxxxx potraviny | 0,1 | |
Xxxxxxx | nápoje | 2 |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx | 10 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 10 | |
xxxxxxxx | 50 | |
xxxxxxx potraviny | 2 | |
Kyselina kyanovodíková | xxxxxx | 1 |
xxxxxxxxxxx nápoje | 1 xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx. xxxxxxxx x xxxxxx | |
kompoty x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx | 5 | |
cukrovinky xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx náhradách xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 1 | |
Xxxxxxx | xxxxxx | 100 |
xxxxxx xxxxxxxxxxxxx mátou xxxxxxx a dalšími xxxxx xxxx Xxxxxx | 250 | |
cukrovinky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odvozenými x xxxxxxx rodu Xxxxxx | 350 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 25 | |
Xxxxxxx | xxxxxx | 5 |
xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx | 10 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 50 | |
ostatní xxxxxxxxx | 5 | |
Safrol x xxxxxxxxx | nápoje | 1 |
xxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxx xxxxxxxx do 25% (x/x) | 2 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx 25% (v/v) | 5 | |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x muškátový xxxxxx | 15 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 1 | |
Xxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx s obsahem xxxxxxxx vyšším xxx 25% (x/x) | 1 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Alfa- a xxxx- xxxxxx | xxxxxx | 0,5 |
alkoholické xxxxxx s obsahem alkoholu xx 25% (x/x) | 5 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx s obsahem alkoholu xxx 25% (x/x) | 10 | |
potraviny xxxxxxxxxx šalvěj | 25 | |
xxxxxxxx typu „xxxxxx“ | 35 | |
xxxxxxx potraviny | 0,5 |
4. Xxxxx určené x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx toxiny působící xxxxxxxxxx x potravin x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx.
Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx x. 52/2002 Xx.
Xxxxxxxx použití xxxxxxx x xxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx
1. X xxxxxx xxxxxxxx xxx být použity xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx smí být xxxxxx jako xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxx být xxxxxx jako xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx hydrochlorid.
4. Xxxxxxx x identita xxxxxxx a xxxxxxx xxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro tyto xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.1)
5. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x chininu v xxxxxxxxxxx xxxxxxx tabulka. Xxxxx xxxxxx látek x xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápoje xxx být xxxxxxx xxxxxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxx návodu xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx tuto xxxxx.
6. Tato xxxxxxxx xx nevztahuje xx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxx, čaj, guarana) xxxx xxxxxxxxxxx suroviny, xxxxx je potravina xxxx xxxxxxxxxxx surovina xxxx xxxxxxx zdrojem.
Xxxxxxx
Látka | Xxxxxxxxx | XXX xx.xx-1 xxxx. xx.x-1 |
Kofein, xxxxxx xxxxxxxxxx (počítáno jako xxxxxx) | nealkoholické nápoje x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů2) | 250 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx x xxxx a lihovin | 320 | |
xxxxxxxx | XX | |
Chininsulfát, chinin xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx) | xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx x xxxx a xxxxxxx | 75 |
xxxxxxxx | 300 |
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 52/2002 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.3.2002.
Ke xxx xxxxxxxx xxxxxx předpis xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Právní xxxxxxx č. 52/2002 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 447/2004 Sb. x účinností xx 1.8.2004.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x odkazech není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) §10 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
2) Příloha č. 1 xxxxxxxx x. 53/2002 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx chemické požadavky xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx látek xxxxxxxxxx, pomocných a xxxxxxxxxx doplňků.
3) Příloha č. 1 xxxx 12 - Xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x. 53/2002 Xx.
4) Příloha č. 1 xxxx 13 - Xxxxx protispékavé (protihrudkující) xxxxxxxx x. 53/2002 Xx.
5) §6 xxxxxx x. 110/1997 Xx., xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx.
Xxxxxxxx k xxxxxxx x. 6
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxx xxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Poznámky x xxxxxxx x. 7
1) Xxxxxxxx x. 1/1998 Xx., xxxxxx se stanoví xxxxxxxxx xx jakost, xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x uchovávání x dávkování léčiv (Xxxxx xxxxxxx 1997), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) Xxxxxxxx č. 23/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx druhy potravin xxxxxx pro zvláštní xxxxxx a xxxxxx xxxxxx použití; (xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx).