Právní předpis byl sestaven k datu 01.07.2002.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.07.2002 do 31.03.2010.
196
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
ze xxx 10. xxxxxx 2002,
xxxxxx se xxxx vyhláška Ministerstva xxxxxxxxxxx x. 147/1998 Xx., způsobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §18 xxxx. x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve znění xxxxxx x. 306/2000 Xx.:
Xx. X
Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx kritických xxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxx, se xxxx xxxxx:
1. X §1 xxxxxxx x) xxx:
"e) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, chemický xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, který může xxxxxxx xxxx zdravotní xxxxxxxxxxx,".
2. X §1 písmena j) x k) znějí:
"x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, zda plán xxxxxxx xxxxxxxxxx bodů xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a zda xx xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx všech xxxxxx upravených výrobních xxxxxxx x požadavků x xxxxxxxxx technických, xxxxxxxxxxxxxxx a hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx zdravotně xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx Ministerstvem xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx Xxxxx republiky,".
3. X §2 xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 1x) xxx:
"(1) Xxxxxx kritických xxxx se xxxxxxxx xxx každý výrobní xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx-xx x xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx stravovací služby.1a)
1x) §24 xxxxxx x. 258/2000 Sb., x ochraně xxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.".
4. X §2 odstavec 5 xxx:
"(5) Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provede popis xxxxxxx, xxxxxxxxx diagramu xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxx potvrzení za xxxxxxx. Do xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
a) vztahující xx ke xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx o xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x fyzikálních xxxxxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxx konzervačních xxxxx),
x) o xxxxxxx xxxxxx,
x) x xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx trvanlivosti x vlastnostech xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx dokladů x xxxxxxxxxx určení xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x podmínek skladování,
x) o způsobu x podmínkách xxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx,
x) o xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
g) o xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobku.".
5. V §2 xx xx xxxxxxxx 6 xxxxxx xxxx xxxxxxxx 7, který xxx:
"(7) Xxxxx xx výrobce xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx pravidla správné xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a prokáže xxxxxxxx xxxxxxxxx schopnost xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx kritických xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.".
Dosavadní xxxxxxxx 7 xx 12 xx označují xxxx xxxxxxxx 8 xx 13.
6. X §2 xxxxxxxx 11 xxx:
"(11) Xxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x účinnost xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx zahrnují xxxxxxx
x) ověření správnosti xxxxx xxxxxxxxxx bodů (xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, analýza xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, hodnoty kritických xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx harmonogram xxxxxxxxxxx postupů x xxxxxxxxx xxxxxx),
x) xxxxxxxxx xxxxx sledování x xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx bodů (xxxxxxx xxxxxx metod, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxxxxxx systému xxxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx překročení xxxxxxxxxx mezí x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxx ve xxxxxxxxxx xxxxx, vyhodnocování xxxxxxx souvisejících xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx výrobků, reklamací).".
7. X §2 xxxx. 12 písm. x) se xxxxxx xxxx xxx 1, xxxxx xxx:
"1. xxxxxxxx výrobní činnosti x xxxxxxxxxxxx výrobce,".
Xxxxxxxxx xxxx 1 xx 6 xx xxxxxxxx jako xxxx 2 až 7.
8. X §2 xxxx. 12 se xx konci xxxxxxx x) doplňují xxxx 8 a 9, xxxxx znějí:
"8. xxxxxxxxx nápravných xxxxxxxx,
9. xxxxxxx harmonogramu xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx auditů,".
9. X §2 xxxx. 12 písm. x) xxx 4 xxx:
"4. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů x xxxxxxxxx xxxxxx,".
10. Xxxxxxx zní:
"Příloha x xxxxxxxx č. 147/1998 Xx.
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x odpovědnosti xxxxxxx
⇓
2. Xxxxxxxxx xxxxxx výrobku xxxxxx xxxxxxxx jeho xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxxx) xxxxxxx
⇓
3. Sestavení xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
⇓
4. Potvrzení xxxxxxxx xxxxxxxxx procesu xx xxxxxxx
⇓
5. Xxxxxxxxx analýzy xxxxxxxxx
⇓
6. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx bodů
⇓
7. Xxxxxxxxx xxxxx x hodnot xxxxxxxxxx xxxx pro xxxxx kritický xxx
⇓
8. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x kritických xxxxxx
⇓
9. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx opatření xxx xxxxx xxxxxxxx xxx
⇓
10. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů x xxxxxxxxx xxxxxx
⇓
11. Xxxxxxxx evidence xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx".
Xx. XX
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. července 2002.
Ministr:
Xxx. Xxxxx x. r.
Informace
Xxxxxx xxxxxxx č. 196/2002 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.7.2002.
Právní xxxxxxx x. 196/2002 Sb. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 45/2010 Sb. s xxxxxxxxx od 1.4.2010.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx derogační změna xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.