Právní předpis byl sestaven k datu 11.03.2003.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 10.03.2003 do 07.03.2005.
Vyhláška o školním stravování
48/93 Sb.
Úvodní ustanovení §1
Ceny jídel a příspěvek za školní stravování §7
Hospodářská činnost jídelny §8
PŘÍLOHA
1. Výživové normy podle skupin strávníků
2. Průměrná spotřeba vybraných druhů potravin ve školních jídelnách na strávníka a den v gramech (tzn. spotřební koš, uvedeno v hodnotách "jak nakoupeno")
3. Finanční normativy na nákup potravin
§1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx rozumí xxxxxxxx xxxxxxxxxx dětí x xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx zařízení (xxxx jen "xxxx" x "xxxxxxxxxx xxxxx") xxxxxxxxxx krajským xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx") xx sítě předškolních xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Zabezpečování školního xxxxxxxxxx
§2
Xxxxxx xxxxxxxxxx zabezpečují
x) xxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "jídelny") nebo
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxxx"), x xx xxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx školy, xx xxxxxxx smlouvy xxxxxxxx xxxx zařízením x xxxxxxxxxxx zařízením, xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx (xxxx xxx "škola").
§3
Vedoucí xxxxxxx, která xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), nebo xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx (dále xxx "ředitel"), xxxx xxxxx místních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx zajistil xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxx provozu xxxxxxxx vedoucí xxxx xxxxxxx xx zřizovatelem, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zákonných xxxxxxxx xxxx (xxxx xxx "xxxxxxx xxxxxxxx xxxx") x žáků xxxxxx xxxxxxxxx středních xxxx, x xxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx slouží xxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx stravování
§4
(1) Xxxxxxx xxxx ředitel xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx nákup xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze, která je xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxxx normativů xx xxxxx xxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx rozpětí xxxxx místně xxxxxxxxxxxx xxx potravin.
(2) Xx xxxxxxxx zařízení xxx xxxxx ústavní xxxxxxx, ochranné xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx x xxxxxx xx xxxxxxx finanční xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx pro zkvalitnění xxxxxxxxxx o xxxxxxxx x významných xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx o 110 Xxx na xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxx xxxx ředitel xxxx xx zvýšení xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx ke xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 1, a xx x xxx spodní xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxxx výpěstky školy xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxx potravin xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx příslušné xxxxx. 16)
(4) Xxxxx xx zákonní xxxxxxxx stravovaných xxxx x xxxxxxxxxx žáci, xxxxx xxxx zletilí, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx finančního xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx ze svých xxxxxxxxxx.
(5) Xxx xxxxxxxx pokrmů v xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx receptur pokrmů xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. 8) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx použitých xxxxxxx xxxxx jejich xxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx odkazem xx xxxxxxx potravin. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx o další xxxxxx xxxxxx xxx xxxx, xxxxxxxxx krajová xxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx školní xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxx uzavřené xxxxx §2 xxxx. x) xxxxxxx výše xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xx školní xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx §7 xxxx. 2 x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx postupuje.
(7) Xxxxxxx xxxx škola xxxx xxxxxxxx x xxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 17)
§5
(1) Xxx žáky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx polodenním xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx připravuje jídelna xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx podle xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Způsob xxxxxxxxxx xxxx x předškolním xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx. 10)
(2) Xxx xxxx základních škol, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx škol xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxx jídelna xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, 11) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, 12) xxxxxxx mládeže, 13) xxxxxxx domovům, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízením pečujícím x xxxx xx xxxxxxxx jejich docházky xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx o xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxx, 14) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx střediskům xxxxxxxx xxxx pro xxxx x xxxxxx, 15) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx a xxx doplňková xxxxx.
(4) Xxxxx xxxxxxx xxxx zařízení slouží xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx zvláštní xxxxx, 3) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxx dívky připravuje xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx odstavce 3.
(5) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ubytovaných x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx domově xxxxxxx, xxxx jídelna nebo xxxxxxxx připravovat xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx normativu xxxxxxxx xxx xxxxx doplňková xxxxx xxxxxx ke xxxxxxx xxxx finančního xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx nebo xx xxxxxxx příspěvku xxxx xx stravování.
(6) Xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x svačina.
(7) Stravování xxxx xxxxxxxxxxx xx soutěží x xxxxxxxxx a xxxxxx pedagogického doprovodu xx řídí finančními xxxxxxxxx pro xxxx x finančními xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §6 xxxx. 2 xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx soutěže xxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
§6
(1) Xxxxxxxxxx školy xxxxx x průběhu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx nebo zařízení xxxxx xxxxxx jídlo; xxxx-xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx 11 xxxxx, mohou pracovníci xxxxx xxxxxxx dvě xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxx jídla xxxxxxxxxxxx pro žáky, x xx xx xxxx xxxxxxxx x §7 xxxx. 4. Xxxxxxxxx jídla xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx za plnou xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Výše xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 5. xx 9. xxxxxxx základní xxxxx. Xxxxx xx v xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx věkové xxxxxxxxx žáků xxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx normativu xxx xxxxxxxxxx škol shodná x xxxx finančního xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx žáky.
(3) Xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx dohodnout na xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxx spojené xxxxxx x vlastních xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 18)
§7
Xxxx xxxxx a příspěvek xx xxxxxx stravování
(1) Xxxx cena xxxxx xxxxx xxxxx xx určuje xxxxxxxxx x nákladů na xxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, z xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Zákonní xxxxxxxx žáků xxxx xxxx, kteří xxxx xxxxxxx, xxxxx příspěvek xx xxxxxx stravování xx xxxx finančního xxxxxxxxx podle §4 xxxx. 1 a 3.
(3) Finanční xxxxxxxx a příspěvek xx školní stravování xxxx xxxxxxxxx odborných xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx učilišť se xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 5) Příspěvek xx školní xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx zařízení xxx xxxxx ústavní x ochranné výchovy x xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 19)
(4) Pracovníci xxxxx xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx stravování xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §6 xxxx. 2.
(5) Xx snížení xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx lze použít xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 18) Příspěvek xx xxxxxx stravování xxxx xxx xxxxxx x další xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx jídelny
V xxxxxxx lze provozovat xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, 7) xxxxx xxxxxx výrobků xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx veřejnosti xxxxx časově xxxx xxxxxxxxxx odděleny xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx poskytované xxxxx xxx rámec xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výživy xxxx x xxxxxxx. 8)
§9
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x síti xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx školní stravování xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
§10
Xxxxxxx xx s xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx republiky
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ministerstva zdravotnictví Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx 6. xxxxx 1983 x.x. 34&xxxx;699/82-14 x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 3/1983 Xx., xx znění xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky ze xxx 25. xxxxxxxx 1985 č.j. 22 275/85-40, xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 19/1985 Xx.,
2. xxxxxxxxx ministerstva xxxxxxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx x ministerstva xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx 27. xxxxxxxx 1983 x.x. 28&xxxx;591/83-40 x organizaci x provozu xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§11
Není xxxxxx xx Xxxxxx xxxxxx.
§12
Tato xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx 1. xxxxxx 1993.
Xxxxxxx:
Xxxxx v. x.
Xxxxxxx x xxxxxxxx x. 48/1993 Xx.
1. Xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx Xx Xx X xxxx. T Xxxx.
xX x x x g x
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 4&xxxx;400 24 15 39 37 140
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 r. xxxx 3&xxxx;200 15 13 28 24 110
______________________________________________________________________
12-15 x. xxxx 3&xxxx;700 24 14 38 30 120
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 3&xxxx;800 19 15 34 30 130
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 7&xxxx;200 42 24 66 60 230
______________________________________________________________________
7-11 x. 9 000 45 35 80 69 310
______________________________________________________________________
12-15 x. 9&xxxx;800 50 37 87 74 340
______________________________________________________________________
15-18 x. 10&xxxx;600 47 44 91 80 370
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - sk. xxxxxxxxx xxxxx tréninkové xxxxxx x xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 11&xxxx;500 50 40 90 80 420
12-14 x. xxxxx 10&xxxx;500 45 35 80 70 390
I. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 12&xxxx;900 58 47 105 95 450
15-18 x. xxxxx 10 900 47 38 85 75 400
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 13 100 53 42 95 85 490
12-14 x. xxxxx 12 100 47 38 85 75 470
II. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 14&xxxx;700 61 49 110 95 550
15-18 x. xxxxx 12&xxxx;700 50 40 90 75 500
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 13&xxxx;700 52 53 105 88 510
12-14 x. xxxxx 12&xxxx;700 47 48 95 80 480
XXX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 15 400 57 58 115 95 590
15-18 x. xxxxx 13 400 47 48 95 80 520
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 14&xxxx;200 66 44 110 88 540
12-14 x. xxxxx 13 200 60 40 100 80 510
IV. __________________________________________________________________
15-18 x. chlapci 16&xxxx;000 75 50 125 100 600
15-18 x. xxxxx 14&xxxx;000 63 42 105 80 550
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 9&xxxx;000 50 40 90 70 285
12-14 x. xxxxx 8&xxxx;000 45 35 80 65 145
X. _________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 10&xxxx;000 53 42 95 80 320
15-18 x. xxxxx 8&xxxx;500 47 38 85 70 157
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xx Fe Xxx.X Xxx. X1 Xxx. X2 X
xx xx xxx. xxx. xx xx xx
µx
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 600 7 400 0,5 0,8 24
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 230 6 260 0,4 0,4 22
______________________________________________________________________
12-15 x. xxxx 240 7 270 0,4 0,5 25
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 260 7 300 0,5 0,5 27
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 930 11 640 0,8 1,2 42
______________________________________________________________________
7-11 x. 780 15 700 1,0 1,2 52
______________________________________________________________________
12-15 x. 900 16 750 1,1 1,4 62
______________________________________________________________________
15-18 x. 820 17 530 1,3 1,4 64
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - xx. xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx zátěže a xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 16 900 1,6 2,0 85
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 1,9 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1 200 18 1&xxxx;000 1,7 2,2 110
15-18 x. xxxxx 1 200 20 1 000 1,6 2,0 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 950 1,7 2,2 90
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 950 1,5 2,0 90
II. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 1 200 18 1&xxxx;100 1,9 2,6 110
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,6 2,2 100
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1&xxxx;200 18 1 000 1,8 2,5 100
12-14 x. dívky 1&xxxx;200 20 1&xxxx;000 1,6 2,2 100
XXX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1 250 18 1 200 2,0 2,8 110
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;250 20 1 200 1,7 2,3 100
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1&xxxx;250 18 1&xxxx;100 1,9 2,5 110
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,7 2,2 100
XX. __________________________________________________________________
15-18 r. chlapci 1 300 18 1&xxxx;300 2,1 2,8 120
15-18 x. xxxxx 1 250 20 1&xxxx;300 1,9 2,3 110
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 16 900 1,2 1,7 85
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,1 1,6 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 2,0 100
15-18 x. xxxxx 1 200 20 900 1,1 1,5 100
______________________________________________________________________
2. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx školních xxxxxxxxx xx strávníka x xxx x xxxxxxx (xxx. spotřební xxx, uvedeno v xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x x na strávníka x xxx
Xxxx Xxxx Xxxxx Xxxxxx Tuky Cukr Xxxxxxxx
tekuté výr. volné volný celkem
______________________________________________________________________
TAB. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 55 10 300 31 17 20 110
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 64 10 55 19 12 13 85
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 70 10 70 17 15 16 90
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 75 10 100 9 17 16 100
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 114 20 450 60 25 40 190
______________________________________________________________________
7-10 x. 149 30 250 70 35 55 215
______________________________________________________________________
11-15 x. 159 30 300 85 36 65 215
______________________________________________________________________
16-18 x. 163 20 300 85 35 50 250
______________________________________________________________________
TAB.2.3. - průměrná spotřeba xxxxxxxxx xxxxx potravin xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx strávníka x xxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx. xxxxxxxxx koš, xxxxxxx x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Vejce Xxxxx Xxxxxx Tuky Cukr Zelenina
xxxxxx xxx. volné xxxxx xxxxxx
_____________________________________________________________________
3-6 r.přesnídávka, 15 350 75 12 20 130
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 15 250 45 12 12 92
______________________________________________________________________
11-14 r. xxxx 15 250 45 12 15 104
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 15 250 45 12 13 114
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx xxxxxxx 25 400 210 35 40 370
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx strávníků Xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx x x xx xxxxxxxxx x xxx
______________________________________________________________________
Xxxxx Brambory Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 r. xxxxxxxxxxx, 110 90 10
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 65 140 10
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 80 160 10
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 90 170 10
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 180 150 15
______________________________________________________________________
7-10 x. 170 300 30
______________________________________________________________________
11-15 x. 210 350 30
______________________________________________________________________
16-18 x. 240 300 20
______________________________________________________________________
TAB.2.3. - xxxxxxxx spotřeba xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx xx školních xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx x gramech xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx. xxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 115 90 20
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 70 140 15
______________________________________________________________________
11-14 r. xxxx 80 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 90 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx mládeže 290 250 30
______________________________________________________________________
2.4. - Xxxxxxxx spotřeba xxxxxxxx je xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx sortimentu xxxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxxxx dosažení xxxxxxxxxxx výživových xxxxx. Xx xxxxxxx x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx" x xx xx xx xxxxx xxxxxxx x přirozený odpad xxxxxxxx x dalším xxxxxxxxxxx.
2.5. - Xxxxxxxx xxxxxxxx odpovídá xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ± 10 % s xxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx tuků xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxx zhruba 1 : 1 x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx tuků rostlinného xxxxxx.
2.6. - Xxxxxxx množství zeleniny, xxxxx x xxxxxxxx xx dolní xxxxxxx xxxxxxxx, kterou je xxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx zeleniny xxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,42, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jako x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx zeleniny xx xxxxxxxx násobí xxxxxxxxxxxx 10 (10 xxx = 1 kg). Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx je nutno xxxx v xxxxx xxxxx období.
2.7. - X dosažení xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx X xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx saláty vyrobené xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx. X.
2.8. - Xxxxxxxxxx podle tab. 2.3. xxx uplatnit x případě, xx x xxx souhlasí xxxxxxx rodiče xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx podávání jídel xx výběr.
2.9. - Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx. 2.3. xxx doplnit xxxxxxxx a xxxxx xxxxx.
2.10. - Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx a tanečních xxxx se xxxx xxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx "Xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx potravin xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx", XX ČSR 1984 Xxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx jídel xxxxxx xx rozložení xxxxxxxx x xxxxxxx xxx x xx vlastním xxxxxxxxxx výkonu. X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx: xxx 18 % xx xxxxxxx, 15 % xx xxxxxxxxxxx, 35 % xx oběd, 10 % xx xxxxxxxxx svačinu, 22 % xx xxxxxx.
3. Finanční xxxxxxxxx na nákup xxxxxxxx
Xxxxxxxx, xxxxxxx strávníků, xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx
Xx/xxx/xxxxxxxx x xxxxxxx
______________________________________________________________________
3.1. Xxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx xxx výkon ústavní xxxxxxx (3 xx 6 xxxx)
snídaně 4,90 až 9,00
přesnídávka 4,00 až 5,80
oběd 10,60 xx 17,10
xxxxxxx 4,00 xx 5,80
xxxxxx 9,10 xx 12,40
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 32,60 xx 50,10
na xxxxxx 1,90 xx 3,10
3.2. Xxxxxxxx xxxxx, zařízení xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x ochranné xxxxxxx x xxxxxxxxxxx výchovné xxxx
žáci 1. xx 4. xxxxxxx
xxxxxxx 6,50 xx 9,80
xxxxxxxxxxx 4,90 xx 8,10
xxxx 12,70 xx 22,00
xxxxxxx 4,00 až 5,80
xxxxxx 10,60 xx 17,10
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 38,70 xx 62,80
xxxx 5. xx 9. ročníků
snídaně 7,20 xx 10,60
xxxxxxxxxxx 4,90 xx 8,10
xxxx 14,40 až 23,60
xxxxxxx 4,00 xx 5,80
xxxxxx 11,40 až 18,80
Celkem (xxxxxxxxx) 41,90 xx 66,90
3.3. Xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (15 x xxxx xxxx)
Xxxxxxx
xxxxxxx 7,20 xx 11,40
xxxxxxxxxxx 4,90 xx 8,10
xxxx 16,20 xx 25,20
xxxxxxx 3,20 až 4,00
večeře 13,90 xx 23,40
Xxxxxx (celodenní) 45,40 xx 72,10
XX. xxxxxx x xxxxxxxxxx xxx výkon ústavní x xxxxxxxx výchovy x
xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx 6,90 až 10,60
Xxxxx
xxxxxxx 6,50 xx 9,80
xxxxxxxxxxx 4,20 xx 7,20
xxxx 14,60 xx 23,40
xxxxxxx 3,20 xx 4,00
xxxxxx 13,00 xx 20,20
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 41,50 xx 64,60
Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx x xxxxx)
snídaně 7,00 xx 10,60
xxxxxxxxxxx 4,50 xx 7,70
xxxx 15,40 xx 24,40
xxxxxxx 3,20 xx 4,00
xxxxxx 13,40 xx 22,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 43,50 xx 68,70
XX. xxxxxx xxx xxxxxxx v zařízeních xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx
xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx 6,90 xx 10,60
3.4. Sportovní a xxxxxxx xxxxx
10 xx 15 xxxx
xxxxxxx 8,50 xx 18,00
přesnídávka 7,00 až 14,00
xxxx 18,90 až 33,00
svačina 3,50 xx 4,50
xxxxxx 15,00 až 20,00
Celkem (celodenní) 52,90 xx 89,50
15 a xxxx roků
xxxxxxx 9,50 xx 18,00
xxxxxxxxxxx 8,00 až 15,00
xxxx 19,50 až 35,00
xxxxxxx 4,00 xx 5,50
xxxxxx 17,60 až 23,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 58,60 xx 96,50
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 48/93 Sb. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.3.1993.
Xx znění xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx uskutečněné xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
134/93 Xx., xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx zákon x. 29/84 Xx., x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx č. 188/88 Xx., xxxxxx x. 171/90 Xx. x zákona č. 522/90 Xx.
s xxxxxxxxx od 12.5.93
276/93 Sb., xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 11.11.93
20/95 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Sb., x xxxxxxx stravování, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 22.2.95
313/97 Xx., xxxxxx se xxxx vyhláška x. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
x xxxxxxxxx xx 1.1.98
69/2003 Xx., xxxxxx se xxxx vyhláška x. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 11.3.2003
Xxxxxx xxxxxxx č. 48/93 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 107/2005 Sb. x xxxxxxxxx xx 8.3.2005.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) I - trénink bez xxxxxxxxx zastoupení vytrvalostní xxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx energetickou xxxxxxxxxx
II - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx při xxxxxx xxxxxx pohybové xxxxxx
III - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x převážně xxxxxxxxxxxxxx xxxx
XX - xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx zatížením x větším xxxxxxxxxx xxxx
X - (nízkoenergetická) - xxxxxxx xxx potřebě xxxxxx xxxxxxxx hmotnost
2) Zákon č. 87/1987 Sb., x veterinární xxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 239/1991 Xx. x zákona x. 437/1991 Xx.
XXX 46&xxxx;3000 x 18.8.1976 x.
4) Xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 210/1989 Xx., x fondu xxxxxxxxxx x sociálních xxxxxx. - Xxxxxx xxxxxxx x. 210/1989 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 310/1995 Sb.
5) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, mládeže x tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx č. 315/1991 Sb., x xxxxxxxxx x hmotném xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx učilišť, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx učilišť a xxxxxxx.
6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx č. 124/1967 Xx., x xxxxxxxx xxxxxx nákladů xx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx mládež. - Xxxxxx xxxxxxx x. 124/1967 Xx. byl xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx č. 467/1992 Sb. a 221/1996 Xx.
7) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx č. 34/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx.
8) Např. Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx škol, Xxxxxx pedagogické nakladatelství 1984; Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx stravování, Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx 1990; Výživa x xxxxxxxxxx žáků xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, XXX 1992; Xxxxxx receptur xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky 1980.
9) Xxxxx č. 563/1991 Sb., x xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx účtová xxxxxx x postupy účtování xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxx, částka 119/1991 Xx.
11) §44 xxxxxx č. 29/1984 Xx., o xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx (školský xxxxx), xx znění xxxxxx x. 171/1990 Sb. x xxxxxx x. 522/1990 Sb.
12) §3 xxxx. 6 xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 76/1978 Xx., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxx rady x. 390/1991 Xx., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx znění x. 395/1991 Xx.)
13) §22 xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (úplné xxxxx x. 395/1991 Xx.)
16) Xxxxx č. 166/1999 Sb., o veterinární xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (veterinární zákon), xx znění xxxxxx x. 29/2000 Sb., xxxxxx x. 154/2000 Xx., zákona x. 102/2001 Xx., xxxxxx x. 76/2002 Xx., xxxxxx x. 120/2002 Xx., xxxxxx č. 309/2002 Xx. x xxxxxx x. 320/2002 Xx.
Xxxxx č. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxx č. 166/1999 Xx., xxxxxx č. 306/2000 Sb., zákona x. 119/2000 Xx. x xxxxxx č. 146/2002 Xx.
17) Xxxxx č. 563/1991 Sb., o xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 117/1994 Xx., xxxxxx č. 227/1997 Xx., zákona č. 492/2000 Xx. x xxxxxx x. 363/2001 Xx., a xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Vyhláška č. 505/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx zákona x. 563/1991 Xx., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx územními xxxxxxxxxxxxx celky, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, státními fondy x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
18) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 114/2002 Sb., x xxxxx kulturních x xxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 510/2002 Xx.
19) Xxxxx č. 109/2002 Sb., o výkonu xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxx zařízeních a x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x o xxxxx xxxxxxx zákonů.
Xxxxxxxx č. 127/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx mateřských xxxxxxx.