Právní předpis byl sestaven k datu 02.11.2024.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.02.2023.
Úvodní ustanovení §1
Organizace školního stravování §2
Zařízení školního stravování a jejich provoz §3
Rozsah služeb školního stravování §4
Úplata za školní stravování v zařízeních školního stravování zřízených státem, krajem, obcí nebo dobrovolným svazkem obcí §5
Zrušovací ustanovení §6
Účinnost §7
Příloha č. 1 - Výživové normy pro školní stravování
Příloha č. 2 - Finanční limity na nákup potravin
Xxxxxxxxxxxx školství, mládeže x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §35 xxxx. 2, §121 odst. 1 a §123 xxxx. 5 zákona x. 561/2004 Xx., x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx odborném x jiném xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxxx), x x xxxxxx x Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx §121 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxx:
§1
Úvodní ustanovení
(1) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx se rozumí xxxxxxxxxx služby pro xxxx, xxxx, studenty x xxxxx xxxxx, xxxx je xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x rámci xxxxxxxx zabezpečení1), xxxxxx xxxxxxx zaopatření2), nebo x rámci xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx3) (xxxx xxx "strávníci").
(2) Školní xxxxxxxxxx xx řídí xxxxxxxxxx xxxxxxx stanovenými x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx finančních xxxxxx xx xxxxx potravin xxxxxxxxxxx x příloze č. 2 x xxxx vyhlášce.
§2
Organizace xxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
x) xxxxxxxx školního xxxxxxxxxx4) x
x) xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx5),
(xxxx xxx "provozovatel xxxxxxxxxxxx xxxxxx").
(2) Xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, kdy xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx stravování.
(3) Xxxxxxxxx osoba xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zajistí xxx xxx strávníky xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x organizačně xxxxxxxxxxxx způsob xxxxxxxx xxxxxxxxxx a podmínky xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx školním xxxx xxxxxxxx řádu.6)
(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx stav xxxxx potvrzení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx služeb x oboru praktické xxxxxxxxx xxx děti x dorost8) xxxxxxxx xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx stravování"), x xx x xxxxxxx zařízení školního xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx jeho xxxxxxxx xxxxx a v xxxxxxx xxxx osoby xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb používá xxx xxxxxxxxxxx dietního xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
x) xxxxxxxxx terapeutem9),
b) xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx10) x oboru
1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx x dorost,
2. xxxxxx xxxxxxxxx,
3. vnitřní xxxxxxxxx,
4. xxxxxxxxx xxxxxxxxx lékařství,
5. xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx
6. gastroenterologie, xxxx
x) xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx10) x xxxxx
1. xxxxxxx dětí x xxxxxxx,
2. xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
3. xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xxxx
4. xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxxx") podle §5 xxxx. 2 x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx strávníků x xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx stravování.
(7) X xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxx poskytovaných xxxxxx xxxxx §4,
b) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §5 xxxx. 2,
c) xxxxxxxxxx rozvozu xxxx xxxxxxxx jídel7),
d) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx strávníky.
(8) Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb xxxx druhů xxxxx xx xxxxx, xxxx xxx zachováno xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. To xxxxxxx xxx poskytování xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(9) Xxxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx konzumují xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxxxx") uvedených x §3 odst. 2, xxxx v xxxxxxxxxxxx xxxx osoby xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, x výjimkou případu xxxxxxxxx x §4 xxxx. 9 x x výjimkou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx výjimečných xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x §3 xxxx. 2.
(10) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxxxxxxxx norem nejméně xx xxxx jednoho xxxxxxxxxxxx xxxx.
§3
Xxxxxxxx xxxxxxxx stravování x jejich xxxxxx
(1) Xxxx xxxxxxxx školního xxxxxxxxxx jsou
a) xxxxxx xxxxxxx,
x) školní xxxxxxx - xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx"),
x) xxxxxx xxxxxxx - výdejna (xxxx xxx "výdejna"),
d) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx lesní xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x provozovnách. Xxxxxxxxxxx se rozumí xxxxx samostatný xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx, x xxxx jsou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, 4 xxxx 5, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx.
(3) Školní xxxxxxx v rámci xxxxxxxx stravování vydává xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, x může xxxxxxxxxxx xxxxx, která xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx. V rámci xxxxxxxx stravování xxxx xxxxxx jídelna xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx tento xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §2 odst. 5.
(4) Xxxxxxxxx v xxxxx školního stravování xxxxxxxxxx xxxxx, která xxxxxx výdejna xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.
(5) Výdejna xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vydává xxxxx, která xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxx xxxxxxxxxx daného xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxxxxxxxx jídla vždy xxxxx xxxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx; xxxxx v xxxxx xxxxxxxx stravování xxxx připravovat x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx zajistí xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §2 xxxx. 5. Xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, který jídla xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx §4 xxxx. 1.
(6) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx rámec §4 (xxxx xxx "xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx") xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx poskytované dětem, xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx výživovým xxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx, nebo výživovým xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x které xxx xxxxxxx x xxxxxxx x prodávat ve xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx11).
(7) Xxxxx jídel x rámci xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx podávání xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx, může xxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx školního xxxxxxxxxx.
§4
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx snídaně, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx xxxx předkrm, xxxxxx chod, nápoj x xxxxxxxx doplněk (xxxxx, dezert, xxxxx),
x) xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx, xxxxxx, xxxxx).
(2) Xxxxx z xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 je xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx.
(3) Xxxx x xxxxxxxx škole xx xxxxx xxxxx odebrat
a) xxxx, xxxxx předcházející x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx jídlo, je-li xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx-xx vzděláváno xx třídě x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) hlavní x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x výjimkou xxxxx xxxxxx, xx-xx vzděláváno xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxx xxxxxxx x rámci dodržení xxxxxxx režimu.
(4) Xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x konzervatoře xx xxxxx denně xxxxxxx xxxx.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxx střední xxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx školy xxx poskytovat xxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 4.
(6) Nezletilý xxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx osoba, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx péče xxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx právo xxxxx odebrat
a) hlavní x doplňková jídla xxxxx odstavce 1 x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxxxxx žáka xxxx xxxxx xxxxxx 15 xxx, nebo
b) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxx-xx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx dovršení 15 xxx.
(7) Xxxxxxxxx žákovi x xxxxxxxxxx vyšší xxxxxxx xxxxx ubytovanému xx xxxxxxxx výchovném x xxxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx v odstavci 6 písm. x).
(8) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx strávníků x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, mohou xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 6 xxxx 7 xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x hlavní xxxxx, x xx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx ve xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx určených xxx xxxxxxx xxx náležející xxxxx podle xxxxxxxx 6 xxxx 7.
(9) Xxxxx den xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx xx pobyt xx škole nebo xxxxxxxx zařízení.
§5
Úplata xx školní xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx zřízených xxxxxx, krajem, xxxx xxxx dobrovolným xxxxxxx xxxx
(1) Xxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx výší xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxx finančního xxxxxxxxx xx xxxx x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx potravin x xxxxx obvyklých.
(3) Pro xxxxx poskytovaná x xxxxx xxxxxxxx stravování xx finanční xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zálohu xx xxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx, nedohodne-li xx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx jinak.
(5) Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx příležitostech xxxxxxxxx, kterému xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx plného xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo v xxxxx xxxxxxxxxxx výchovné xxxx formou celodenních xxxxxx xxxx internátních xxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxx potravin x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x 400 Xx.
§6
Zrušovací xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx č. 48/1993 Sb., x xxxxxxx stravování.
2. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx č. 276/1993 Sb., xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxx, xxxxxxx a tělovýchovy Xxxxx republiky x. 48/1993 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, mládeže x xxxxxxxxxxx č. 20/1995 Sb., xxxxxx se mění xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxx, xxxxxxx x tělovýchovy Xxxxx republiky č. 48/1993 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx č. 313/1997 Sb., kterou xx xxxx vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx České republiky x. 48/1993 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx č. 69/2003 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 48/1993 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§7
Účinnost
Tato vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx jejího xxxxxxxxx.
Příloha x. 1 x xxxxxxxx č. 107/2005 Xx.
Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vybraných xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx a xxx x gramech, xxxxxxx x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx".
Xxxxxx skupina xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxx x množství xxxxxxxxx potravin x x xx xxxxxxxxx x xxx
|
||||
Xxxx
|
Xxxx
|
Xxxxx tekuté
|
Mléčné xxx.
|
Xxxx xxxxx
|
|
3 - 6 x. přesnídávka, xxxx, xxxxxxx
|
55
|
10
|
300
|
31
|
17
|
7 - 10 x. oběd
|
64
|
10
|
55
|
19
|
12
|
11 - 14 x. xxxx
|
70
|
10
|
70
|
17
|
15
|
15 - 18 x. xxxx
|
75
|
10
|
100
|
9
|
17
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
|||||
3 - 6 r.
|
114
|
20
|
450
|
60
|
25
|
7 - 10 x.
|
149
|
30
|
250
|
70
|
35
|
11 - 14 r.
|
159
|
30
|
300
|
85
|
36
|
15 - 18 x.
|
163
|
20
|
300
|
85
|
35
|
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx strávníků, xxxxxx x xxxxxxxxx jídla
|
Druh x xxxxxxxx vybraných xxxxxxxx v x xx strávníka x xxx
|
||||
Xxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxxxx
|
|
3 - 6 x. xxxxxxxxxxx, oběd, xxxxxxx
|
20
|
110
|
110
|
90
|
10
|
7 - 10 x. oběd
|
13
|
85
|
65
|
140
|
10
|
11 - 14 x. oběd
|
16
|
90
|
80
|
160
|
10
|
15 - 18 x. xxxx
|
16
|
100
|
90
|
170
|
10
|
xxxxxxxxx stravování
|
|||||
3 - 6 x.
|
40
|
190
|
180
|
150
|
15
|
7 - 10 x.
|
55
|
215
|
170
|
300
|
30
|
11 - 14 x.
|
65
|
215
|
210
|
350
|
30
|
15 - 18 r.
|
50
|
250
|
240
|
300
|
20
|
Věková xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx jídla
|
Druh x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v x xx xxxxxxxxx x xxx pro xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
||||
Xxxxx
|
Xxxxx xxxxxx
|
Xxxxxx xxx.
|
Xxxx xxxxx
|
Xxxx xxxxx
|
|
3 - 6 r. xxxxxxxxxxx, xxxx, svačina
|
15
|
350
|
75
|
12
|
20
|
7 - 10 x. oběd
|
15
|
250
|
45
|
12
|
12
|
11 - 14 r. xxxx
|
15
|
250
|
45
|
12
|
15
|
15 - 18 x. xxxx
|
15
|
250
|
45
|
12
|
13
|
15 - 18 x. xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
25
|
400
|
210
|
35
|
40
|
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx x doplňková xxxxx
|
Xxxx a množství xxxxxxxxx druhů potravin x g na xxxxxxxxx x xxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|||
Xxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxx celkem
|
Brambory
|
Luštěniny
|
|
3 - 6 x. xxxxxxxxxxx, xxxx, xxxxxxx
|
130
|
115
|
90
|
20
|
7 - 10 x. xxxx
|
92
|
70
|
140
|
15
|
11 - 14 x. xxxx
|
104
|
80
|
160
|
15
|
15 - 18 x. oběd
|
114
|
90
|
160
|
15
|
15 - 18 x. xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
370
|
290
|
250
|
30
|
1. Průměrná xxxxxxxx xxxxxxxx xx vypočtena xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxx zajištěno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx výživových xxxxx. Xx xxxxxxx x xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx" x xx do xx xxxxx zahrnut x xxxxxxxxx odpad xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx dávky xx počítá x xxxxxxx 18% xx xxxxxxx, 15% xx xxxxxxxxxxx, 35% xx xxxx, 10% xx xxxxxxxxx xxxxxxx a 22% xx xxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx průměru x xxxxxxxxxx tolerancí + - 25 % x výjimkou xxxx x cukru, xxx xxxxxxxx volných xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx hranici, xxxxxx xxx xxxxxx. Xxxxx spotřeby rostlinných x xxxxxxxxxxx xxxx xxxx přibližně 1 : 1 s xxxxxxx xx zvyšování xxxxxx xxxx rostlinného xxxxxx.
3. Množství zeleniny, xxxxx x luštěnin xxx zvýšit nad xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxx průměrné xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx násobí xxxxxxxxxxxx 1,42. X sušené xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 10 (10 dkg = 1 xx).
4. Xxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx a x xxxxxxxx žádoucích xxxxxx xxxxxxxx C xx xxxxx zařazovat do xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx saláty x přídavkem xxxxxxxx X.
5. Laktoovovegetariánskou xxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx, že x xxx xxxxxxxx všichni xxxxxxx xxxxxxxx nezletilých xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx.
6. Xxxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx strávník, xxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx sportovní xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx výživovou xxxxx x xxxxxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxx činnosti xx x 30 %. Další xxxxxxx xx možné xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx č. 2 x xxxxxxxx č. 107/2005 Xx.
Xxxxxxxx limity xx xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, hlavní x xxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxx Xx/xxx/xxxxxxxx |
1. Xxxxxxxxx xx 6 let |
|
snídaně |
9,00 xx 20,00 |
přesnídávka |
8,00 až 15,00 |
xxxx |
17,00 xx 36,00 |
xxxxxxx |
8,00 xx 15,00 |
večeře |
15,00 až 28,00 |
Xxxxxx (xxxxxxxxx) |
57,00 xx 114,00 |
xx nápoje |
4,00 xx 8,00 |
2. Xxxxxxxxx 7-10 xxx |
|
xxxxxxx |
11,00 xx 22,00 |
přesnídávka |
9,00 xx 20,00 |
xxxx |
20,00 až 47,00 |
xxxxxxx |
8,00 xx 16,00 |
xxxxxx |
17,00 xx 36,00 |
Xxxxxx (celodenní) |
65,00 xx 141,00 |
xx xxxxxx (xxxx XX) |
4,00 xx 8,00 |
3. Xxxxxxxxx 11-14 xxx |
|
xxxxxxx |
12,00 xx 24,00 |
přesnídávka |
9,00 xx 20,00 |
xxxx |
23,00 xx 50,00 |
xxxxxxx |
9,00 xx 19,00 |
xxxxxx |
18,00 xx 40,00 |
Xxxxxx (xxxxxxxxx) |
71,00 xx 153,00 |
4. Strávníci 15 x více xxx |
|
xxxxxxx |
14,00 xx 26,00 |
xxxxxxxxxxx |
9,00 xx 20,00 |
xxxx |
24,00 xx 54,00 |
xxxxxxx |
9,00 xx 19,00 |
večeře |
21,00 xx 50,00 |
Xxxxxx (celodenní) |
77,00 xx 169,00 |
XX. xxxxxx |
11,00 xx 24,00 |
Strávníkům xx xxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přípravu x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxx lze xxxxxx xxxxx xxxxx xx nákup potravin, xxxxxxx xxxx x 50 %. Xxxxxxxx xxxxxx xx zaokrouhlí xx xxxx xxxxxx xxxxxx.
Xx věkových skupin xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx, ve kterém xxxxxxxx věku xxxxx xxxx 1 xx 4.
Xxxxxx předpis č. 107/2005 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 8.3.2005.
Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
107/2008 Xx., kterým xx mění xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.4.2008
463/2011 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx č. 107/2008 Xx.
x xxxxxxxxx xx 1.1.2012
17/2015 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., o školním xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností xx 1.2.2015
210/2017 Sb., xxxxxx se mění xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.9.2017
272/2021 Xx.,xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 107/2005 Sb., x xxxxxxx stravování, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností xx 1.9.2021
13/2023 Sb., kterým xx xxxx vyhláška x. 107/2005 Xx., x xxxxxxx stravování, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x účinností xx 1.2.2023
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) §122 školského xxxxxx.
3) §16 xxxxxx x. 109/2002 Xx.
4) §119 školského xxxxxx.
6) §30 školského xxxxxx.
7) Například xxxxx č. 258/2000 Sb., ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx č. 137/2004 Sb., x hygienických xxxxxxxxxxx xx stravovací xxxxxx a o xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx epidemiologicky xxxxxxxxx.
8) Xxxxx č. 372/2011 Sb., x xxxxxxxxxxx službách x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
9) §15 xxxxxx x. 96/2004 Xx., x podmínkách xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x výkonu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a x výkonu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx péče x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (zákon x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx).
10) Xxxxx č. 95/2004 Sb., x podmínkách xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx č. 185/2009 Sb., x oborech xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, zubních xxxxxx a farmaceutů x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
11) Xxxxxxxx č. 282/2016 Sb., x xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x které lze xxxxxxx x prodeji x xxxxxxxx ve xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.