Právní předpis byl sestaven k datu 31.12.1997.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.12.1997 do 30.12.2000.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro koření, jedlou sůl, dehydratované výrobky a ochucovadla a hořčici
331/97 Sb.
ODDÍL 1. Koření §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
ODDÍL 2. Jedlá sůl §5
Členění na skupiny a podskupiny §6
Označování §7
Požadavky na jakost §8
ODDÍL 3. Dehydratované výrobky a ochucovadla §9
Členění druhu na skupiny §10
Označování §11
Požadavky na jakost §12
Uvádění do oběhu §13
ODDÍL 4. Hořčice §14
Členění na skupiny a podskupiny §15
Označování §16
Přechodné ustanovení §19
Účinnost §20
Příloha 1 - Členění na skupiny a podskupiny, Přípustné záporné hmotnostní odchylky
Příloha 2 - Smyslové požadavky na jakost
Příloha 3 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha 4 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha 5 - Členění druhu na skupiny
Příloha 6 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha 7 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky, Přípustné záporné objemové odchylky
Příloha 8 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha 9 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
č. 419/2000 Sb. - Čl. II
ODDÍL 1
XXXXXX
§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx části xxxxxxx xxxx kořeny, xxxxxxx, xxxx, xxxxx, xxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x příloze č. 2, x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx zpracované x xxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxxxxx; x xxxxxxx koření xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx procenta hmotnosti,
b) xxxxx koření xxxx xxxxxxxxxxxx koření xxxxxxxxx xxx písmenem x), xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x mletých x drcených směsí xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx protispékavých xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedených pod xxxxxxxx a), xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxx xxxx hub, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, plodů, xxxxx x plody xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx rostlin, xxxxx x semena xxxxxxxxxxx x jiné xxxxxxxx,
x) anorganickými xxxxxxxx xxxxxxx jiného než xxxxxxxxxxx původu, zejména xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx.
§2
Xxxxxxx xx xxxxxxx x podskupiny
Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 1.
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx 1) xx xxxx uvede název xxxxxx podle přílohy č. 2.
(2) Xxxxxx, xxxx zejména xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, balené xx xxxxxxxxxxx obalů xx může označit xxxxx xxxxxx xxxx.
(3) Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 tabulce 2.
§4
Požadavky na xxxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 2.
(2) Fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 3.
(3) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx norem. 2)
XXXXX 2
JEDLÁ XXX
§5
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx krystalický produkt xxxxxxxxxx xxxxxxx 97 % xxxxxxxx xxxxxxx x sušině, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx doplňkem.
§6
Členění xx xxxxxxx x podskupiny
(1) Jedlá xxx xx člení xx xxxxxxx
x) xxxxx xxx,
x) xxxxx xxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxx sůl xxxxxxxxx xx dělí xx xxxxxxxxxx
x) xxxxx xxx s xxxxx,
x) xxxxx sůl s xxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxx sůl s xxxxx obohacená.
§7
Xxxxxxxxxx
Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx 1) xx xxxx xxxxxx
x) xxxxx xxx xxxxxxxxx názvem xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx je xxxxx xxx xxxxxxxxx,
x) x jedlé xxxx x xxxxx x xxxxxxx upozorněním, xx xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 4 x xxxxx a xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x fluoridovými xxxxxxxxx,
x) xxxxxx o xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx).
§12
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 6.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 7 xxxxxxxxx 1 x 2.
XXXXX 4
XXXXXXX
§14
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, kvasného xxxx, xxxxx xxxx, xxxxxx, cukru, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx žlutých xxxxx hořčice xxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx hořčice černé,
d) xxxxxxx speciální xxxxxxx xxxxx písmene a) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx typově xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx).
§19
Xxxxxxxxx ustanovení
Označení koření, xxxxx soli, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, ochucovadel x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xx 1. xxxxx 1998 xx 31. xxxxxx 1998 xx xxxxxxxx jen x xxxxxxx §6 xxxxxx.
xxxx | xxxxxxx | xxxxxxxxxx |
xxxxxx | xxxxxx podle xxxxxxx x. 2 | |
xxxxx koření | ||
kořenící xxxxxxxxx | xxxxx | |
xxxxx | ||
xxxxxx (xxxxxxx) |
xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx | xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
xx 10 x | - 8 % |
11 - 50 x | - 5 % |
51 - 200 x | - 3 % |
xxx 200 x | - 1 % |
Název xxxxxx | Xxxxx xxxxxxxx | Xxxx xxxxxxxx | Xxxxxx | Xxxxx | Xxxx | Xxxx |
XXXXXXX xxxx | xxxxxxx (Xxxxxxx xxxxx X.) | xxxxxx xxxxxxx | xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx povrchu xxx xxxx a xxxxxx (xxxxx než 15 xx), xxxxxxxxx xx xxxxxxx 15 % xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxx x připálených prášek xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx | xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx | xxxxxxxxxxxxxxxx, aromatická | palčivě xxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx | xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx | xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx | xxxxxxx xxxxxxx | |||
XXXXXX xxxx | xxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxx.) | xxxxxx xxxxxxx | xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx (nejméně xxxx 20 xx), xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx | xxxxxx xxxxx, žlutohnědá xx xxxxxx hnědá, x xxxxxxxxx zázvoru xxxxxxxx | xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx | xxxxxxx, ostrá, xxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx | xxxxxx xx xxxxxxxxxx jemnými xxxxxxxxx x krátkými vlákénky | žlutá xx xxxxxx hnědým xxxxxxxx | xxxxxxxxxx, slabě nasládlá | palčivá, xxxxx, kořenná | ||
SKOŘICE celá | skořicovník (Cinnamomum zeylanicum (Xxxxx), X. xxxxxxxxxx (Xxxx), X. xxxxxxxxx (Xxxx), C. xxxxxxxx (Xxxx) | xxxx | xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx oškrábané nebo xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x větviček xxxxxxxxxxxx | xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx hnědá xx xxxxxxxxxxxx | xxxxxxxxxxxxxxxx, silně xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx | xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx | xxxxx prášek xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, nebo xxx | xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx | xxxxx aromatická | ostře xxxxxxx, xxxxxxxx | ||
XXXXXXX | xxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx X.) | xxxxxx xxxxxx a části xxxxx | xxxxxx nebo xxxx xxxxxx lístky, bez xxxxxx | xxxxxxxxxx | xx xxxxxxx | xxxxxxx s xxxxx hořkou xxxxxxx, xxxxxxx |
XXXXXXX LIST | vavřín pravý (Laurus xxxxxxx L.) | sušené listy | listy x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx | xxxxxx xxxxxx, xxxxxx až xxxxxxxx | xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx | xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx |
XXXXXXXX | xxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx L.) | sušené xxxxxx | xxxx xxxx sekané lístky, xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx | xxxxx xxxxx xxxxxx xx šedozelené: xxxxxx xxxxx bělavé, xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx | ||
XXXXXXXXX | xxxxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx.) | xxxxx xxxx xxxxx, květních xxxxxx, květů nebo xxxxxx xxxxx | xxx stonků | světle xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx | xxxxxxx | xxxxxxx kořenná |
OREGÁNO | dobromysl (Origanum xxxxxxx X.) | xxxxx xxxx xxxxx x xxxxx xxxxx | xxx xxxxxx x xxxxxxxx | xxxxxxxxxxx, xxxx xx olivově xxxxxx | xxxxxxx | xxxxxxx xxxxxxx |
XXXXXXXX | xxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx X.) | xxxxxx xxxxx | xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, bez stonků x listů xx xxxxxx xxxxx | xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx světleji šedoplstnatá | aromatická | kořenná, xxxxxxxx |
XXXXXXXXX ZAHRADNÍ | saturejka zahradní (Satureja xxxxxxxxx X., X. xxxxxxx X.) | xxxxxx lístky x xxxxx xxxxx xxxx celé snítky | celé xxxx sekané, xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx stonků, nebo xxxxxx 15 - 30 mm xxxxxx | xxxxxxxx xxxxxx až tmavozelená | výrazná | výrazně xxxxxxx |
XXXXXX | xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxxx L.) | sušené xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx | xxxxxxx xx podlouhle xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, x vpadlou xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx | xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx | xxxxx, xxxxxxxxxx | xxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxx |
XXXXXX | xxxxxx xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx X.) | xxxxx xxxx xxxx, xxxxxx x květenství | listy xxxx (1 - 5 mm) | šedozelená, šedohnědá xx hnědozelená, xxxxx xxxxx xxxxxxx-xxxxxx až xxxxxxx | xxxxxxxx xxxxxxxxxx | xxxxxxx štiplavě xxxxxxxxxx |
XXXXXXXX xxxx | xxxxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (X. Sprengel) Bullock xxx Harrison) | sušená xxxxxxx | xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx poupata, smí xxxxxxxxx xxxxxxx 7 % xx. "xxxxxxxxxx xxxxxxxx" | xxxxx xxxxxxxxxxxx, hlavička xxxxxxxxxx | xxxxx xxxxxxxxxx | xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx | xxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx | xxxxx červenohnědá | silně xxxxxxxxxx | xxxxx xxxxxxx, palčivá | ||
ŠAFRÁN | šafrán xxxxx (Xxxxxx sativus L.) | sušené xxxxxx | xxxxxx, různě xxxxxxxxxx | xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx | xxxxx xxxxxxxxxx | xxxxxxx hořká |
ANÝZ | anýz (Pimpinella xxxxxx X.) | xxxxxx plody | rýhované nažky, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx | xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx | xxxxxxxxxx | xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx |
XXXXXX xxxx | xxxxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxx verum Hook.f.) | zralé xxxxxx xxxxxxxxxx | xxxxxxxxxx hvězdicovitého xxxxx x krátkou xxxxxxx, oplodí xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx | xxxxx | xxxxxxxx | |
xxxxx | xxxxxx xx xxxxxxxxxx částicemi | červenohnědá xx xxxxx | xxxxxxx xxxxxxx | xxxxxxx, xxxxxxxx | ||
XXXXXX | Xxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxx P. Xxxxxx var. vulgare) | sušené xxxxx | xxxxx xxxxx nebo xxxxx zakřivené, žebernaté | žlutozelená xx xxxxxxxxxxx | xxxxxxx | xxxxxxx, nasládlá |
CHILLIES (XXXXXXXX PAPRIČKY) celé | paprika (Capsicum xxxxxxxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxxxx X., Capsicum xxxxxxxx X. x Xxxxxxxx xxxxxx L.) | sušené xxxxx | xxxx xxxxxx zralé xxxxx xx zbytky xxxxxxxx xxxxxx | xxxxxxxx žlutá xx xxxxxxx-xxxxx | xxxxxxx, xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx | xxxxxx ostře pálivá |
drcené, xxxxx | xxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx | xxxxxxx až xxxxxxxxxxxx | xxxxxxx | xxxxxx ostře pálivá | ||
JALOVEC celý | jalovec xxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxx L.) | zralé xxxxxx xxxxx | xxxxxxxx lysé xxxx xxxxxxxxxxxx zvrásněné xxxxxx, na xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxx | xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, na xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx | xxxxxxxxxx | xxxxxxx, xxxxxxxx |
XXXXXXXX xxxx | xxxxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X. Xxxxx xxx. xxxxxxxxx Xxxxxxx) | xxxxxx xxxxxxx | xxxxxxx tříhranné, xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx 7 % xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx | xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (viz níže) | vůně xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx | xxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx, slabě xxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx | xxxxxx xxxxxxxxx semena | semena xxxxx, tvrdá, xxxx xxxxxxx, xxxxxxx zbytky xxxxxxx, xxx obsahovat xxxxxxx 5 % xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx prášek xx znatelnými xxxxxxxxx | xxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx | xxxxxxxx xxxxxxxxxx | xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx | |
XXXX (xxxxx) xxxx | xxxx kořenný - xxxxxxxx xxxxx (Xxxxx xxxxx X.) | xxxxxx xxxxx | xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx nažky, xxxxxxxxxxx xxxxxxx | xxxxxx hnědá xx xxxxx xxxxx, se xxxxxxx xx okrovými xxxxx | xxxxxxxxxxxxxxxx | xxxxxxx |
XXXX XXXXXXXXX (xxxxxx) xxxx | xxxx kořenný - jednoletá xxxxx (Xxxxx xxxxx L.) | nažky mají xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jako xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxx | xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx světlejšími xxxxx, xxxxxxx světlejší xxx dvouletá xxxxx | xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx zřetelná xxx x dvouleté xxxxx | xxxxxxx | |
xxxxxx, xxxxx | xxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx | xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx až xxxxx | xxxxxxxxxxxxxxxx | xxxxxxx | ||
XXXX XXXXXX | xxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxx L.) | sušené xxxxx | xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, u konce xxxxxx | xxxxx hnědá až xxxxx | xxxxxxxxxx | xxxxx, palčivá, xxxxxxxxxx |
XXXXXXXX | xxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxx X.) | xxxxxx xxxxx | xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx | xxxxxx hnědá, xxxxxxxxxx, žlutě xxxxxxxxxxx | xxxxxxxx xxxxxxxxxx | xxxxxxxxxxxxxxxx kořenná |
MUŠKÁTOVÝ XXXX xxxx | xxxxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx) | xxxxx xxxxxx xxxxxxx (semenný xxxxx) | xxxxxxx xxxxx xxxx ploché, xx spodní xxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxxx nepravidelně xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx | xxxxx, oranžově žlutá, žlutohnědá až xxxxxxxxxxxx | xxxxxxxxx xxxxxxxxxx | xxxxx aromatická, xxxxxxx |
xxxxx | xxxxx xx zrnitě xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx částicemi | jasně žlutohnědá xx xxxxxxxxxxxx | xxxxxxxxx xxxxxxxxxx | xxxxx xxxxxxxxxx, kořenná | ||
MUŠKÁTOVÝ XXXXX xxxx | xxxxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx) | xxxxxx xxxxx xxxxx | xxxxxx xxxx xxxx vejčitý xxxx xxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx síťovitě žilnatě xxxxxxxx | xxxxxx šedohnědý xx xxxxx, na řezu xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx | xxxxx xxxxxxxxxx | xxxxx xxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx | xxxxx xxxxxx xxxxxx | xxxxx žlutohnědá | výrazně xxxxxxxxxx | xxxxx xxxxxxx | ||
XXXX XXXXXX xxxx | xxxxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxx dioica X.) | xxxxxx xxxxx | xxxxxxxxx bobule, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxx xxxxxx | xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx | xxxxxxxxxx | xxxxx, palčivá |
drcené, xxxxx | xxxxx xxxxxx xxxxxx | xxxxx xx xxxxxxxxxxxx | xxxxx aromatická | ostrá, xxxxxxx | ||
XXXXXXX XXXXX | xxxxxxx (Xxxxxxxx annuum X.) | xxxxxx plody | jemně xxxxx | |||
- xxxxxxxxx | xxxxxx červená | intenzívní xxxxxxxxxx | xxxxxx | |||
- xxxxxx | xxxx xxxxxxx | xxxxxxxxxx | xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx | |||
- xxxxxx | xxxxxxx xx hnědočervená | kořenná | pálivá, xxxxx xxxxxxxx | |||
- xxxxxxxx | xxxxxxxxxxxx | xxxxxxx, xxxxxxxxx | xxxxxx až xxxxx xxxxxx | |||
XXXX XXXX xxxx | xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxx xxxxxx X.) | xxxxxx xxxxx xxxxxx | xxxxxxx, xxxxxx, xxxxx xx povrchu xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, smí xxxxxxxxx xxxxxxx 10 % černých bobulí | šedobílá, xxxxx šedá xx xxxxxxxx xxxxx | xxxxxxx | xxxxxxx ostrá |
drcený, xxxxx | xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx | Xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx | xxxxxxx | xxxxxxx xxxxx | ||
XXXX XXXXX xxxx | xxxxxxxxx černý (Piper xxxxxx X.) | xxxxxx nezralé xxxxx | xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxx bobulí | hnědočerná až xxxxxxxxx až xxxxx | xxxxxxx | xxxxxxx xxxxx |
xxxxxx, xxxxx | xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx | xxxxxxxx se xxxxxx až xxxxxxx xxxxxxxx | xxxxx xxxxxxx | xxxxxxx xxxxx | ||
XXXX XXXXXXX | xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxx xxxxxx X.) | xxxxxx xxxxxxx xxxxx | xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx vnější xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx semeno (xxxxxxx xxxx xxxxxx) | xxxxxxx až xxxxx, růžová | kořenná | jemně xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx |
XXXX XXXXXX | xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxx nigrum X.) | xxxxxx xxxxxxx plody | typicky xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx | xxxxxx až xxxxx xxxxxxx | xxxxxxx, aromatická | výrazně xxxxxxx, xxxxxx |
XXXXXXXXX XXXXX XXXX | xxxxxxxxx xxxxx xxxx (Xxxxxxxxxx foenumgraecu x X.) | xxxxxx semeno | hladká, xxxx, tvrdá semena, xxx 5 mm xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx hranolovitého, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx bocích | bledě xxxxxxxxxx, okrová až xxxx načervenalá | výrazně kořenná | mírně xxxxxxxx, kořenná |
SEMENA XXXXX | xxxx xxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxx L.) | sušené xxxxx xxxxx | xxxxxx, xxxxxx, xx plody třemi xxxxxxxxx žebry x (xxxxxxxxx) tenkým xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxx | xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx | xxxxxxxxxxxxxxxx | xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx |
XXXXXXX | xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxx planifolia Xxxxxx) | xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxx xxxxx | xxxxxxx xxxxxxx svraštělé, xxxxxx | xxxxxxxxxx, hnědočerná | silně aromatická | aromatická |
xxxxxxx 3) v % xxxxxxxxx nejvýše | celkový xxxxx 3) x % xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx | xxxxxx v (xx/100 x) x xxxxxx xxxxxxx | xxxxx xxxxxxxxx- xx x xxxxxxxx 3) v % hmotnosti xxxxxx xxxxxxx | xxxxxxx x % xxxxxxxxx xxxxxxx | xxxxxxxxxx hodnoty | |||
organické xxxxxxx | xxxxxxxxx cizí | anorga- nické | ||||||
Kurkuma | barvivost x % xxxx. xxxxxxx 2,0 | |||||||
xxxx | 12,0 | - | - | - | 2,0 | 0,2 | 0,2 | |
xxxxx | 10,0 | 9,0 | - | 1,5 | - | - | - | |
Xxxxxx | ||||||||
xxxxxxxx celý | 12,0 | 8,0 | 1,5 | 1,1 | 2,0 | 0,5 | 0,5 | |
bělený | 12,0 | 11,0 | 1,5 | 2,5 | 2,0 | 0,5 | 0,5 | |
mletý | 12,0 | 8,0 | 1,0 | 2,5 | - | - | - | |
Skořice | ||||||||
celá | 14,0 | 7,0 | 1,0 | 2,0 | 2,0 | 1,0 | 0,5 | |
mletá | 12,0 | 7,0 | 0,5 | 2,0 | - | - | - | |
Bazalka | 12,0 | 16,0 | 0,3 | 2,0 | 18,0 3) | 2,0 | 2,0 | |
Xxxxxxx xxxx | ||||||||
xxxx | 8,0 | 7,0 | 1,0 | 2,0 | 6,0 | 1,0 | 0,5 | |
xxxxx | 8,0 | 7,0 | 1,0 | 2,0 | - | - | - | |
Xxxxxxxx | 14,0 | 12,0 | 0,6 | 1,5 | 16,0 3) | 4,0 | 2,0 | |
Xxxxxxxxx | 12,0 | 16,0 | 0,7 | 4,5 | 3,0 | 1,0 | 2,0 | |
Xxxxxxx | 12,0 | 10,0 | 0,5 | 2,0 | 16,0 3) | 3,0 | 2,0 | |
Xxxxxxxx | 11,0 | 8,0 | 0,8 | 1,0 | 6,0 | 1,0 | 1,0 | |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx | 13,0 | 11,0 | 0,4 | 1,0 | 4,0 | 1,0 | 2,0 | |
Xxxxxx | 12,0 | 11,0 | 1,5 | 2,0 | 8,0 3) | 0,5 | 0,5 | |
Xxxxxx | 12,0 | 14,0 | 1,0 | 3,5 | 5,0 | 1,0 | 1,0 | |
Xxxxxxxx | ||||||||
xxxx | 12,0 | - | 15,0 | - | 5,0 | 0,3 | 0,3 | |
xxxxx | 10,0 | 7,0 | 14,0 | 0,5 | - | - | - | |
Xxxxxx | ||||||||
xx xxxxxxxx | 12,0 | 8,0 | - | 1,5 | - | - | - | |
xxxxx | 10,0 | 8,0 | - | 1,5 | ||||
Xxxx | 12,0 | 10,0 | 2,0 | 2,5 | 3,0 | 2,0 | 2,0 | |
Xxxxxx | ||||||||
xxxx | 10 | 4,0 | 8,0 | - | 20,0 | 0,5 | 0,5 | |
xxxxx | 12 | 5,0 | 3,0 | 1,0 | - | - | - | |
Xxxxxx | ||||||||
xxxx | 12,0 | 10,0 | 1,5 | 2,0 | 3,0 | 2,0 | 2,0 | |
xxxxx | 12,0 | 10,0 | 1,0 | 2,0 | ||||
Xxxxxxxx | ||||||||
xxxx | 11,0 | 10,0 | - | 1,6 | 10,0 | 0,5 | 0,5 | |
xxxxx | 11,0 | 10,0 | - | 1,6 | - | - | - | |
Xxxxxxx | ||||||||
xxxx | 16 | 4,0 | 0,7 | 1,0 | 5,0 | 0,5 | 0,5 | |
xxxxx | 13 | 4,0 | 0,5 | 1,0 | - | - | - | |
Xxxxxxxx | ||||||||
xxxxxx | 13 | 9,5 | 3,5 | - | 1,0 | 0,5 | 0,5 | |
xxxxxxx | 13 | 9,5 | 3,5 | - | 5,0 | 3,0 | 2,0 | |
Xxxx (xxxxx) | ||||||||
xxxx | 13,0 | 8,0 | 2,5 | 1,5 | 1,0 | 2,0 | 2,0 | |
xxxxxx | 13,0 | 8,0 | 1,0 | - | - | - | - | |
xxxxx | 13,0 | 8,0 | 1,0 | 1,5 | - | - | - | |
Xxxx xxxxxxxxx | ||||||||
xxxx | 12,0 | 9,0 | 1,5 | 2,0 | 1,0 | |||
(xxxxxx) xxxxxx | 12,0 | 9,0 | 1,5 | |||||
xxxxx | 12,0 | 9,0 | 1,5 | |||||
Xxxx xxxxxx | 12,0 | 12,0 | 1,5 | 3,0 | 5,0 | 2,0 | 2,0 | |
Xxxxxxxx | ||||||||
xxxx | 9,0 | 7,0 | 0,4 | 1,5 | 3,0 | 2,0 | 2,0 | |
xxxxx | 9,0 | 7,0 | 0,4 | 1,5 | - | - | - | |
Xxxxxxxxx květ | tuky xxxxxxx 35 % | |||||||
xxxx | 10 | 4,0 | - | 0,5 | 16,0 | 0,3 | 0,5 | |
xxxxx | 12 | 4,0 | - | - | - | - | - | |
Xxxxxxxxx xxxxx | xxxx xxxxxxxx v % xx. nejvýše 0,35 | |||||||
xxxx | 10 | 3,0 | 6,5 | 0,5 | 10,0 | 0,5 | 0,5 | |
xxxxx | 10 | 3,0 | 5,0 | - | - | - | - | |
Xxxx xxxxxx | ||||||||
xxxx | 12,0 | 4,5 | 1,5 | 0,4 | 4,0 | 0,5 | 0,5 | |
xxxxx | 12,0 | 4,5 | 1,0 | 0,4 | - | - | - | |
Xxxxxxx | 3) xxxxx xxxxxxxxxx x xx/100 g x xxxxxx | |||||||
xxxxxxxxx | 11,0 | 6,5 3) | 10,0 | 0,5 | - | - | - | |
sladká | 11,0 | 7,0 | 10,0 | 0,7 | - | - | - | |
pálivá | 11,0 | 8,0 | 30,0 | 1,0 | - | - | - | |
gulášová | 11,0 | 9,0 | 30,0 | 1,3 | - | - | - | |
Pepř xxxx | xxxxxxx x % xx. xxxxxxx 4,0 | |||||||
xxxx | 15,0 | 3,5 | 1,0 | - | 4,0 | 0,5 | 0,5 | |
xxxxx | 15,0 | 3,5 | 0,7 4) | 0,3 | - | - | - | |
Xxxx černý | piperin x % xx. xxxxxxx 4,0 | |||||||
xxxx | 14,0 | 6,0 | 2,0 | - | 4,0 | 0,5 | 0,5 | |
xxxxx | 14,0 | 6,0 | 1,0 4) | 1,2 | - | - | - | |
Pepř xxxxxxx xxxx | 15,0 | - | 1,0 | - | 4,0 | 0,5 | 0,5 | |
Xxxx zelený xxxx | 15,0 | 5,0 | - | 0,3 | 4,0 | 0,5 | 0,5 | |
Xxxxxxxxx, xxxxx seno | 11,0 | 5,0 | - | 1,5 | 5,0 | 5,0 | 2,0 | |
Semeno kopru | 10,0 | - | 2,5 | - | 3,0 | 2,0 | 0,5 | |
Vanilka | 35,0 | 7,0 | - | - | - | - | - | ethylvanilin 2 % |
Xxxxxxx č. 4 x vyhlášce x. 331/1997 Sb.
Smyslové x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxx
|
xxxxx NaCl v xxxxxx % xxxxxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxxx 5) v xxxxxx % xxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx/xx xxxx
|
|
xxxxx xxx
|
xxxxx
|
xxxxxxxxx, xxx cizích xxxxx
|
98,0
|
2,0
|
-
|
|
xxxxx xxx s xxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxxxxx, xxx cizích xxxxx
|
98,0
|
2,0
|
27 ± 7 xx jodu 6)
|
|
xxxxx xxx s jodem x xxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxxxxx, bez xxxxxx pachů
|
98,0
|
2,0
|
27 ± 7 xx jodu xxxxxxx 250 xx xxxxxx 7)
|
|
xxxxx xxx x xxxxx obohacená
|
slaná
|
neutrální, xxx cizích xxxxx
|
97,0
|
-
|
27 ± 7 mg xxxx
xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx
|
Druh | Skupina |
Dehydratované xxxxxxx | xxxxxxx |
xxxxxx | |
xxxxxx | |
xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx | |
xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx | |
xxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx | |
xxxx pro xxxxxxxx xxxxx | |
xxxx pro přípravu xxxxx | |
Xxxxxxxxxxx | |
Xxxxxxx xxxxxx (dresinky) |
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx | xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx v x/x 8) | obsah xxxx % xxxxxxx |
xxxxxxx | 15 | 15 |
xxxxxx | 15 | 15 |
xxxxx | 15 | 15 |
xxxxxx xxxxx | 15 | 15 |
xxxxxxx | 15 | |
xxxxxx | 15 | |
xxxx | 15 | |
xxxxxx | 15 |
Xxxxx xxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxxxx | xX xxxxxxx | |
Xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx) | 3,5 | 4,5 |
Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx x. 331/1997 Sb.
Tabulka 1
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx hmotnost x x
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xx hmotnosti xxxxxxxxxxx na obalu x %
|
|
xx 50
|
10
|
|
51 - 120
|
5
|
|
121 - 250
|
4
|
|
251 - 1000
|
3
|
|
1001 - 2500
|
2
|
|
xxx 2500
|
1
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx odchylky
|
Deklarovaný objem x ml
|
přípustná xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v %
|
|
do 170
|
4
|
|
171 - 1000
|
2
|
|
xxx 1000
|
1
|
Příloha x. 8 x xxxxxxxx x. 331/1997 Sb.
Členění na xxxxxxx x podskupiny
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
|
Hořčice
|
plnotučná
|
|
|
kremžská
|
||
|
speciální
|
podle xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
|
hořčice | vzhled | barva | vůně x xxxx |
xxxxxxxxx | xxxxxxxx xxxxx xxx hrubých | jasně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, částic xxxxxxxxx x nepřibarvené | řízná, xxxxxxx |
xxxxxxxx | xxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx | xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx u nepřibarvené | řízná, xxxxxxx, nasládlá |
speciální | kašovitá hmota xxx hrubých částic xxxx x částicemi xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx | xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx barvou přidané xxxxxxxx nebo xxxxx | xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx |
Xxxxxxx | ||
xxxxxxxxx x speciální | kremžská | |
Sušina x % xxxxxxx | 20 | 32 |
Xxxx xxxx xxxxxxxxx x % xxxxxxx | 5,0 xxxxxxxxx nestanovuje xx u speciální | 16 |
Kyselost xxxx xxxxxxxx xxxxxx x % xxxxxxx | 2,5 | 1,9 |
Xxx xxxx chlorid sodný x % xxxxxxx | 3,0 xxxxxxxxx 5,5 xxxxxxxxx | 2,0 |
Xxx x % nejméně | 3,6 | |
Písek x % xxxxxxx | 0,1 | 0,1 |
Xx. II
Přechodná xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx přede xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních předpisů xxx používat xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2001.
Xx. XX vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 419/2000 Sb. s xxxxxxxxx od 1.1.2001
Právní předpis x. 331/97 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x výjimkou §3, 7, 12 x 16, které xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.
Ve xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx jsou podchyceny xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:
419/2000 Xx., kterým xx mění xxxxxxxx XX č. 331/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), h), x), j) a x) zákona x. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx a tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx koření, xxxxxx xxx, dehydratované xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.1.2001
Xxxxxx xxxxxxx x. 331/97 Sb. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 398/2016 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.7.2017.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx není aktualizováno, xxxxx se jich xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.