Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70 §70a

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

VYHLÁŠKA

Federálního xxxxxxxxxxxx zemědělství x xxxxxx

xx xxx 10. xxxxxxxx 1987

x xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxx ministerstvo xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx §14 x §35 xxxx. x) xxxxxx č. 87/1987 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x výživy Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky x xxxxxxxxxxxxx zemědělství x výživy Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

ČÁST XXXXX

XXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX PRODUKTY

ODDÍL 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

§1

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "živočišné xxxxxxxx") xxxx x xxxxxxx xx zákonem x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx předpisy¹⁾ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx

x) nesmějí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zdraví xxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) xxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx fyziologická xxxxxxx).

(2) Xxx výrobě, zpracovávání, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx") xxxxxxxx živočišného původu xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx (kojenecká x xxxxxx xxxxxx, dietetické xxxxxxxxx, xxxxxxxxx určené x dlouhodobému xxxxxxxxxx xxxx.) xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx požadavky.²⁾

§2

Xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx uvedeným x §1,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxxx-xx x nákazových xxxxxx, x důsledku xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx laboratorního xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx za xxxxxxxxxxx podmínek, zejména xx xxxxxxxx úpravě, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx lidí,

2. xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx hodnotu,

c) xxxxxxxxxxxxx,

1. obsahují-li patogenní xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, toxiny, látky x nežádoucími xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx látky x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxx xxxx-xx jinak xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx je xxxxxxxxx jejich využití xxx účely výživy xxxx,

3. xxxx-xx xxxxx xxxx účelné xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx provést xxxxxx zvláštní úpravu, xxxx nebyly-li xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxxxxx xxxxxx-xx provedena xxxxxxxx xxxxxx,

4. xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. jsou-li neznámého xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§3

(1) Kdo vyrábí, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty") xxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) činit xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vlivy x xxxxxx,

x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x x výrobními xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx. tak, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) kontrolovat zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx surovin x xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx úklid, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorů, x nichž xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx vhodné xxxxxxxx x včasný odvoz xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x ostatních xxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxx x §1 xxxx. 2 xx xxxxx xxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx tento druh xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxx výrobě xxx dán xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

§4

Xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, popřípadě xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx s použitím xxxxxxxxxxx a x xxxxxx účelu určených xxxxxxxxxx,

x) postupovat xxx xxxxxxxxx chemických x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem x podle xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče⁵⁾ x xxxxxxxxx ochranné xxxxx,

x) xxxxxxxx pravidelnou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxx, zejména kontrolu xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx osobní xxxxxxx x xxxxxxxxxxx stavu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx do xxxxx s živočišnými xxxxxxxx,

x) vést xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx x používání xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx použitého xxxxxxxxxx, o době xxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxx ochranné xxxxx.

§5

Pracovníci xxx xxxxxx x přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx jsou povinni xxxxxxxxx zásady hygieny xxxxxxx a osobní xxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xx ruce xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx prostředkem,

b) xxxxx xxxxx pracovní xxxx, xxxxxxxx hlavy x xxxx, popřípadě x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx x jiným xxxxxx,

x) xxxx xx to, xxx se s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zacházelo x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavky x xxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx styku x xxxxxxxx xxxxx hlavy x šíje,

d) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx potřeby x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx x udržovat xxxxxxx a pořádek xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xx xxxxx, pití, xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) neopouštět xxxxxxxx xxxxxx x pracovním xxxxx x xxxxx,

x) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx prohlídce x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx lhůtách xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx léčebné xxxxxxxxxxx péče, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx hygienické služby,

h) xxx x sebe xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx každé xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.⁵⁾

§6

(1) Xxxxxxxxx cizorodých xxxxx, nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x jejich posuzování xx xxxx zvláštními xxxxxxxx.¹⁾

(2) Xxxxxxx, xxxx xxxx podávána xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxx obsahují xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx zanechávající xxxxxxxxx xxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxxx k xxxxxx živočišných xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, popřípadě xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dnů xx xxxxxxxx podávání xxxxxx xxxxx xxxx přípravků, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo neurčí-li xxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxx.

§7

(1) Xxx zacházení x xxxxxxxxxxx produkty x k očistě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx se xxxxxxx xxx pitná xxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx vody. Xxxxxxx xxxxxxxx vody xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx x x chlazení x uzavřeném systému xxxxxxx a strojovny, x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx-xx odebírána x xxxxxxxxx vodovodu, musí xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx hygienické služby x orgánu veterinární xxxx³⁾ zajištěna xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx od rozvodu xxxxxxxx vody x xxxxxxxx xxxxxxx.

§8

(1) Balení živočišných xxxxxxxx se provádí x hygienicky nezávadném xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx materiálu), xxxxx je chrání xxxx xxxxxxxxxxx,⁶⁾ xxxxxxxxx xxxx znehodnocením.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx.⁷⁾ Xxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx označení xxxxxxxxxx úplnou x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx jejich uchovávání.

§9

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx uchovávají xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx se xxxxxx xxxx odborné xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx uchovávají xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.⁹⁾ Xxxxx-xx xx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xx nejrychleji rozmrazeny x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx zmrazování je xxxxx, xxx xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx technologického xxxxxxx.

§10

Konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx a xx xxxxxxxx určených x xxxxxx účelu (xxxxxxxxxx, xxxxx). Kontejnery xx umísťují na xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x místech xxxxxxx před povětrnostními xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx viditelně označují xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 10 cm x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xx vyprázdnění xxxxxxxxx x dezinfikovány.

ODDÍL 2

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

§11

(1) K xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,¹⁰⁾ xxx-xx o xxxxxxxx

x) xxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx okresu x xxxxxxxx přepravy xx xxxxxxxxxx zásobovaných míst,

b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, jakož x živočišných produktů xxxxxxxxxx x dlouhodobých xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx,

x) podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx případech, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární péče³⁾ xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx veterinárnímu xxxxxxxxx x xxxxx odeslání x v xxxxx xxxxxx.

§12

(1) Odesilatel xx xxxxxxx

x) xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx, orgán xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §11 xxxx. 1 a xxxxxxxx xxx k xxxxxxxxxx x ostatním xxxxxxxx,

x) xxxxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxx určený pro xxxxxxxx živočišných produktů xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx, x zajistit xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx jejich dodržování.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹¹⁾ x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo o xxxxxx dopravního prostředku x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx znehodnocení.

§13

(1) Xxxxxxxxx produkty xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx nejrychleji x xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, jež xxxx x xxxx xxxxxxxxx x vhodně xxxxxxxx x nepoužívají xx x xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx produkty xxxx být x xxxxxxxxxx xxxxxxxx zavěšovány xxxx ukládány v xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx celá xxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxx musí být xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx nebo nádoby xxxxxxxx x přepravním xxxxxxxx xx sebe, xxxxx xx jejich xxx dotýkat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx přepravce xxxx xxxxxx.

§14

(1) Xxxxxxxx prostředky xxxxxxxxx x přepravě xxxxxxxxxxx produktů xx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx živočišných produktů xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx apod., x xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty, xx xxxxx a dezinfikují xxxxxxxxxx, x xxx-xx x xxxxxxxx masa, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx, aby xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx působením xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx svými xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx zboží, xxxxx potřeby x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxx přepravě zdravotně xxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx, xxxxxxxxx x v xxxxxx xxxxxxxxxxxx případech xx vždy provádí xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾ Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x předměty, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx živočišnými xxxxxxxx, x xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx jejich xxxxxxxx x na provádění xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx produkty xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu společně x xxxxxxxxxxxxx.

§15

(1) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které se xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxx dopravu, xxxx xxx zvláštní xxxxxxxx pro čištění x xxxxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx; xxx vztah xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx dopravě xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.¹²⁾

(2) X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx odborně způsobilé xxxxxxxxxx, xxxxx zejména

a) xxxxxxxxxx xx řádné xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dezinfekce,

c) vedou xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx a xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx předpisy.¹¹⁾

§16

Jako xxxxxx xxxxx xx mohou xxxxxxxx xxx obaly z xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, odolného xxxxx korozi, xxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx důkladně xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Veterinární xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x tržnicích x xx xxxxxxxxx

§17

(1) X xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx lze xxxxxxxx xxx xxxxxx jehňata x kůzlata mladší xxx měsíců, xxxxxx, xxxxxx a xxxxxxx (xxxx jen "xxxxxx xxxxxxx") a zdravotně xxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty xxxxxxx x xxxxxx xxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ povolen x tržnicích xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx neuvedených x xxxxxxxx 1, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxx, xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

§18

(1) Živá xxxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxxx zvířat xxxxx xxx x xxxxxxxxx x xx tržištích xxxxxxxxx jen xx xxxxxxxxxxxx vyšetření provedeném x místě prodeje.

(2) X xxxxxxx drobných xxxxxx x zvěřiny xxxxxxxxxxxxx x jiného xxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxx osvědčení, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx trhu a xx xxxxxx omezenou xxxxxxxx (zpravidla xxx xxx xxx xxx xxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxx xxx postačí xxxxxx x tom, xxx byly posledně xxxxxxx (sádkovány).

§19

(1) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxx xx x xxxxxxx a na xxxxxxx dovoluje, xxx xx-xx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům; xxxxxxxx xxxxx xxx oddělována xxxxx.

(2) Dělení xxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

§20

(1) X xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxx na odpadky xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě jiná xxxxxx xxxxxxxx určená xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Provozovatel xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx včasné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x čištění x xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1.

§21

Xxxxxx živočišných produktů xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x tržnici xxxx xx xxxxxxx xxxx být se xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxx epidemiologické situaci xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (vybavení xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx.) xxxxxx nebo xxxxxxx.¹³⁾

§22

Xxxxxx xxxxxxxxx poživatelných xxxxxxxx živočišného původu

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx určené x prodeji xxx xxxxxxxx xxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xx podmínek stanovených xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxx xx xxxxxx xxx účely xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx vyrobené x masa xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxx uvedených x xxxxxxxx 1 musí xxx x prostoru xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x základních xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.

XXXXX 4

Xxxxxxxxxxx dozor

§23

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx zejména

a) x xxxxxxx a prostorech, x xxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxx x xx tržištích, xxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x prodejnách xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, x xxxxx se provádí xxxxxxxxxxx xxxxx, jsou xxxxxxx - xx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx - poskytnout xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx bezplatně xxxxxx, osobní x xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxx místnosti (xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx, pomocné xxxxxxxx xxxx.) s xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx, dostatečným xxxxxxxxxx a možností xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx místa xx výrobních xxxxxxx.

ČÁST XXXXX

XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXXXX PRODUKTY

ODDÍL 1

Veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx

§24

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Do xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, u xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxx x xxxx xxxxxxxxxx o xxxx použitelnosti.¹⁴⁾

(2) Xxx xxxxxxxxx, xx v xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě se xxxxxxxx k jiným xxxxxx by xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx k výživě xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ lhůtu, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, kterého xx to xxxx, xxxxx na xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx jeho xxxxxxxx.

(3) Jatečná xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x xxxxxxx - xxxxxxxx; xxxxxxx xxx krmena nejméně 12 xxxxx před xxxxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx dnů, xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx 14 xxx x prasata x živé xxxxxxxxx xx 10 xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx

§25

(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx 24 xxxxx xxxx jejím xxxxxxxxxxxx; x xxxxx porážce xx uvědomí xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxx) x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, do nichž xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxx příjmu na xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ostatní průvodní xxxxxxx xxxxx provozovatel xxxxx neprodleně orgánu xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Xxxx xxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxx 72 xxxxx, x případě xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx 24 hodin.

§26

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx být při xxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx x ustájena xxx, xxx bylo xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x den xxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxx xx jatky xxx xxxxxxx opustit xxxx xxxxxxx, xxx od xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x různých xxxxx x kotců.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx

x) xxx x xx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx napájena, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx déle xxx 24 hodin také xxxxxx x xxxxxxx xxxx vydojeny,

b) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx hlásit xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx onemocnění xxxx xxxxxxxxx x onemocnění, xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§27

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x xxxxxxxx xxxxx, jehňat, kůzlat, xxxxxxx x xxxxxxx) xxxx porážkou xxxx 12 hodin, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx 48 xxxxx xx xxxxxx x jatkách.

§28

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx déle xxx 24 xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx; umísťuje xx xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx izolačních xxxxxxxxxx (xxxxxxx).

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 mohou být xx xxxxxx odůvodněných xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x porážení xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxx xxxx xxxx být xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, popřípadě xxxxxx xxxxxxxxxx onemocnění xxxxxx.

(4) Jatečná xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx jatek.

§29

(1) Zakazuje xx xxxxxxxx

x) jatečných xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx prasat, morem xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, vzteklinou, xxxxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx koní x xxxxxxxx edémem,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx¹⁵⁾ x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx drůbeže xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx nebezpečné xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx,

x) jatečných xxxxxxx

1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx nebo podezřelých x xxxx xxxxxx xxxxxx,

2. x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prašivinou xxxx xxxxxx lysivým (xxxxxxxxxxxxx) xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Jatečná xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x velmi nebezpečné xxxx nebezpečné xxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx x xxxxxxxx xxxxx nákazou, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x uzamykatelných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx).

§30

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, stroje, nástroje, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, ošetřování x porážení xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxxxx nákazy xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx nákazou, xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx pro pracovníky xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, ošetřování x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxx xxxxxxxxxx dezinfekce xx xxxxxxx

x) výrobní xxxxxxxx, xxxxxx, nástroje, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 používat x xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 podílet xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.

Xxxxxxxxx masa x xxxxxx jatečných xxxxxx xxx xxxxxxxx

§31

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx xxxxxxx xxxxxxx vykrvením; xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx zvířata xxxxxxxx, xxxx-xx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zahraničního xxxxxxxxxx.

(2) Zpracování xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx po úplném xxxxxxxx reflexů, x xx jen xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx schválených orgánem xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx probíhat tak, xxx xx omráčení xx vynětí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx 45 xxxxx.

(4) Xxxx xxxxxx x potravinářským xxxxxx xx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, x xx xxxxxxxxxxx xx vychladí.

§32

Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření zajistit

a) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx, odstranění xxxxxx x kanců a xxxxxxx, stažení xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, rozříznutí xxxxx apod.,

b) xxxxxxxxxx x odkládání všech xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx podléhajících xxxxxxxxx x bezprostřední blízkosti xxxx xxxxxxx; xxx xxxxxxxx jatečných xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx, popřípadě xx x xxx xxxxxx xxxxxxxx,

x) aby xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx porážení xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx x mase bylo xxxxxxxxxx, xxxxx maso, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx - jde-li x jatečnou xxxxxx, xxxxx maso x xxxxxx - patří x sobě; xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x jatečných králíků xx označují xxxxxxxxxx xxxxxxx poražených zvířat,

d) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx opaření xxxx xx xxxxxxx xxxx xx xx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx k dotyku xxx jatečných xxxxxx,

x) xxx znečištěné maso, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx.

Vyšetření xxxx x xxxxxx jatečných xxxxxx xx poražení

(1) X xxxxx přípravy xxx, xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx k vyšetření xx x xxxxx, xxxxxx, xxxx, koz x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx, střeva, xxxxxxx (xxxxxxxxxxx) a xxxxx; xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxx xxxxxxx xx xx jejich xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxx.

§34

Skot (x výjimkou xxxxx)

(1) Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx rozpůlen.

(2) Hlava xx xx xxxxxxxxxx xxxx, očištění x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx uvolní; xxxxx xx xxxxxxxxxx xx po xxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx souvislosti x xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx x x xxxxx.

(4) Xxxxx, slezina, xxxxxxxxxxx x žaludek, střeva x xxxxxx se xxxxxxxxx xx prohlížecí xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx zařízení.

(5) Xxxxxxx xx uvolňují x tukového a xxxxxxxxxx pouzdra x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(6) Vemeno xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx.

(7) Xxxxxxx xxxx musí zůstat x xxxx xxxxxxx.

§35

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxx xx neodděluje, xxx-xx x xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx.

(3) Xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx a xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx x xxxxxx xx pokládají xx xxxxxxxxxx stoly, xxxxxxxxx xx jiná xxxxxx prohlížecí xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx se xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx uvolněné z xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§36

Prasata

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx opařena, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx se souhlasem xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(2) Xxxxx, xxxxxxxxxx, jícen, xxxxx, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx souvislosti.

(3) Xxxxxxx, xxxxx (xxxxxxxxx), žaludek, xxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx stoly, popřípadě xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.

(4) Ledviny xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x vazivového xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxx xxx xxxx xxx uvolněn xxx, xxx byla xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

(6) Xxx xxxxxxxx orgánů xxxxx (xxxxxxxxxxxx) nesmějí xxx xxxxxxxxxx varlata.

§37

Ovce a kozy

(1) Xxxxxxx xxxx x xxxx se xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx stejným xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx.

(2) Jehňata x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx nemusí xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxx hrudní xxxxxx x xxxxx lze xx uvolnění xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx. Ledviny xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

§38

Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx skot x tím, xx

x) xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx se xxxxxx x obou stran,

b) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx celé xxxxx,

x) xxxxx xx srdcem xx xxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

§39

Xxxxxx

(1) Jatečná xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx bylo xxxxx xxxxxxxx povrch xxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxx.

(2) Ihned xx xxxxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, běháky, průdušnice, xxxxx, srdce, xxxxxxx, xxxxx, jícen, xxxxxxx x xxxxxx, x xxx-xx x drůbež xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x vaječníky x xxxxxxxxxx; xxxxx xx xxxxxxx žlučníku.

§40

Xxxxxxx

(1) Jateční xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx staženi.

(2) Xxxxxx xxxxxx hrudní x xxxxx lze xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx zvířete; xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx zvířete.

(3) Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx nebo zánártním xxxxxx.

(4) Xxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx skončení xxxxxxxxx.

§41

(1) Xxxxxxxxx masa, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x odběrem xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x laboratornímu xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx vzorků xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾

§42

(1) Xxxx vyšetřením xxxxx maso, orgány x xxxxxxx části xxx souhlasu xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, stěrem, ořezáváním, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx mohou xxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx nebylo xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx.

§43

(1) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx xxxx a xxxxxx

x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně poživatelné xxxx nepoživatelné,

b) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x xxxxxx, x xxxxx xxx dalšího xxxxxxxxx nelze xxxxxxxxxx x konečnou xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx označují x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx manipulaci s xxxx x xxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx odebrány označené xxxxxx; xxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx rozhodnutí. Xx xxxxx xxxxxxxxx x xxx obaly, xxxx xx xxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx., pokud xxxxxx xx styku x xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x masa se xxxx evidence.

Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxxx

§44

Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, ovcí, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 3 xx,

x) podmíněně xxxxxxxxxxx

1. výrobní, xx xxxxxxxx dvěma zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx otisky xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x průměru 3 xx,

2. bez xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx čtvercového xxxxx x xxxxx strany 4 cm x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. s xxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxxx 4 xx,

4. xxxxxxxx x prodeji xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx zčásti xx překrývajícími xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx xxxxxx 4 cm x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) nepoživatelné, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 5 xx.

§45

Xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx poživatelné

1. výrobní, xx označuje xx xxxxxxx dvěma xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx otisky xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 1,5 xx,

2. xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx opracovaných xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, se xxxxxxxx xx obalech otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx strany 2 cm x x těsně xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. xxxxxx k xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxx x podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 cm,

4. xxxxxx x prodeji xx vyhrazených xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxx prsní kosti x xx obalech xxxxx zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx xxxxxx 2 xx x x xxxxx vepsanou xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2,5 xx, xxxxxxxx xx xxxxxx.

§46

Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx králíků, jež xxxx posouzeno xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx neoznačuje,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx drůbeže,

c) nepoživatelné, xx označuje xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

§47

(1) Uprostřed xxxxxxx xx vyznačuje xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Razítkování xx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, v xxxxxxxxx stanovených orgánem xxxxxxxxxxx péče⁴⁾ xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx razítkem.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx.

§48

(1) Poživatelné xxxx xx xxxxxxxx

x) u xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx zadní xxxxxx xxxx předloktí x xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx,

x) x xxxxx xx xxxxx x xx xxxx xxxxxxx,

x) x xxxxxx xx xxxxx (xxxx) xx xxxx xxxxxxx,

x) x ovcí x xxx xx xxxxx xxxxxx hrudi,

e) x xxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxxxx tuku.

(2) Xxxxxxxxx poživatelné maso xx xxxxxxxx u xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx

x) xxxxx xxxxxx předloktí,

b) xxxxxx x xxxxxxxxx krajině,

c) xxxxxxx straně xxxxxx (xxxx),

x) xxxxx xx xxxxx ploše vnějšího xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxx polovině plic,

g) xxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) xxxxx,

x) xxxxxxx,

x) vemeni,

k) xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx toho xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxx xxxxxxx obarvením.

§49

(1) Těla xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, jež xxxx určeny xxx xxxxx, xx označují xxxxxxxx uvedeným x §44 x xxxx. xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx odběratele.

(2) Xxxxx xxxx se xxxxxxxx - xxx-xx x xxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxx a lichokopytníky - xxxxxxx veterinárního xxxxxxxxxxx razítka, xxxxx xxxx, xxxxxxxx, obsah x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče.⁴⁾ Pro xxxxx xxxxxxxxx trhu xxxxxxxxx toto xxxxxxx xxxxxxxx podle §44 xxxx. x).

§50

(1) Xx prohlídce xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x po xxxxxxxx xx maso xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx, chladicích x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx zpracovávání.

(2) Xxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxx ve xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx místnostech, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx udržovány x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxx porážení xxxxxxxxx zvířat x xxx xxxxxxx úpravě xxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx při xxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

§51

(1) Úprava xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masa x xxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx x jatkách.

(2) Provozovatel xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxx xxx úpravu podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx,

x) provedení xxxx xxxxxx.

§52

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ použít xxxx

x) k výrobě xxxxxxx xxx, xxxxx xxx o xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxx tuto výrobu,

b) xx xxxxxx účelům.

§53

(1) Xxxx orgánů x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx léčiv nebo x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx-xx x zvířata,

a) která xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx byly pozastaveny xxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx,

x) která xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxx části xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x nemoci, xxxxx x xxxxxxx xxxxx jatečných zvířat xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx třeba určit x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx

§54

(1) Xxxx xxxxx mohou být xxxxxxxx

x) drobná zvířata,

b) xxxxxxx prasata, xxxx x xxxx pro xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx chovatele xxxx pro xxxxxxxx, xxxxxxxxx pohoštění xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx xxxxxxx").

(2) Chovatel, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx výborem x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx služeb, xxxx k xxxxxxxxx xxxxx porážet xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 a prodávat x xxxx vyrobené xxxxxxxxx nezávadné xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx organizace xxxxx porážet pro xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx skot, xxxxxx xxxxx, ale xxx xx xxxxxxx nebo xx jiných k xxxx určených porážecích xxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx podezřelá z xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx porážena - xxxxx-xx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx - xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě v xxxxxxxx oddělení xxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x xxxx.

§55

(1) Xxxx a xxxxxx jatečných prasat, xxxx x xxx x domácích xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxx-xx určeny xxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x prodeji xxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx povolení xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx-xx x xxxx vyšetření xxxxxxxx,

x) xxx-xx x xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx-xx xxx orgán veterinární xxxx³⁾ xx xxxxxxxx x nákazové, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) V xxxxxxx nutné porážky xxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa a xxxxxx provedeno do 24 hodin xx xxxxx xxxxxxxx.

§56

(1) Xx-xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx zvířete x xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx veterinární xxxx³⁾ x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx porážku xxxxx 7 xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx jejího xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) X xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, ovcí a xxx x xxxxxxxx xxxxxxx, jež podléhají xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, se xxxxxx tak, xxx xxxx orgán veterinární xxxx.³⁾

XXXXX 2

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx o xxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxx x xxxxxxx

§57

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx-xx xxxxxxx zvěř xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx

x) xxxxxxx

1. xxxxx, xxx-xx x xxx. xxxxxxxxxx zvěř,

2. jazyk, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x ledviny, xxxx-xx xxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁶⁾ ponechány xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx x spotřebě x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxx potřeby xxxxxxxxx xxxx xxxx zahraničního xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx zvěře xxxxxxxx (včetně xxxxx) x xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, střeva, xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx odstraní, xxxx. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§58

(1) Zvěřina xxxx

x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x usmrcené xxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁷⁾; zvěř x farmových xxxxx xx usmrcuje xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx stejného xxxxx,

x) xxx ošetřena, přepravována x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, larvami xxxx xxxx.

(2) Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx x době xx xxxxxxx xxxxx xx doby odeslání xxxx předání zvěřiny x xxxxxxxxxx odpovídá xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxx (dále jen "xxxxxxxx honitby").¹⁸⁾

§59

(1) Je-li xxxxxxx xxxxxx xxx potřeby xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, předloží xxxxxxxx xxxxxxx ulovenou xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) K xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx uloven x honitbě, xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx tularemie, jakož x xxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx x ohnisku xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx brucelózy xxxxxx,

x) xxxxxx svaloviny xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx.

§60

Xxxxxxxxx xxxxxxx zvěře xxx potřeby xxxxxxxxx xxxx nebo zahraničního xxxxxxx xx provádí xxxxx x honitbě xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx organizace x tomu xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jiná xxxxxxxxxx xxxx

x) připravit xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx vyšetření,

b) zajistit xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

§61

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xx povinen xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxx-xx x xxxx xxxxxxxx, zajíce x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx zvěře xxxxxxxxxx štítky, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxx xx vyznačuje xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxx x xxxxx ulovení.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx je x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx tularemie, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxxx x honitbě, xxx je x xxxxxxx nákazy xxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxx v případě xxxxxxx xxxxxxxxx zajíců.

§62

Maso xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x cirkusů, xxx se xxxxxxx xx zvěřinu, xxxx xxx použito x xxxxxx lidí xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ musí xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x uvedením xxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx.

§63

(1) Xxxxxxx se xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx nebo xxxx xxxxxxxx od ostatních xxxxxxxxxxx produktů, xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxx zvěřiny, xxxxx netrvá x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx x x jiných xxxxxxxx xxxx déle xxx xxxx hodin, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx větratelné xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx; xxxxx musí xxx zabezpečeno dostatečné xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx znečištěnou, xxxxxxxx, rozstřílenou, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx nepoživatelnou xxxxx xxxxxxxxxxx.

§64

Podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zvěřina xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x zvěřinu xxxxxxxxxxx xx zvířat xxxxxxxxxxxx xxxxxx x cirkusů - xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxx (xxxx maso)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxx xxxx, xxxxx x mlíčí xxxx způsobilé k xxxxxx xxxx, jestliže xxxx

x) byly uloveny xxxxxxxxx xxxxxxxx,¹⁹⁾

x) pocházejí x xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx nepříznivě jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx specifický xxxx x xxxxxxx,

x) jsou xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx sladkovodních xxx xxxx být xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx jeden xxxxx xxxx xxxx zahájením.

(3) X xxxxxx xxxx xxxxxxx být xxxxxxx xxxx, xxx uhynuly xxxxx před xxxxxxxxx xxxx u xxxxx xx podezření, xx xxxxxx do styku x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxx xxxx, xxxxx-xx x ryby xxxxxxx x odstavci 3, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx x xxxx vlastnosti xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx leklých (xxxxxxxxxx) xxx xxxx xx-xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§66

(1) Xxxxxxxx zajistí xxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx vydatným a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxx x xxxxxx jejich xxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx³⁾ x xxxxxxxxxxx x orgánem xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) O hromadném xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

§67

Xxxxxx, xxxxxxx x xxxx

X výživě xxxx xxxx způsobilí pouze xxxxxx xxxxxx, měkkýši x žáby ulovení, xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxx v xxxxxxx, x nichž xxx jejich xxx, xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx;³⁾ xxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁰⁾

§68

Xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxx se xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx zmrazených a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.²¹⁾

§69

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) ryby (xxxx maso) xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxxxxxx a xxxx xxxx poživatelné xxxx xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx

Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx

§70

(1) X mlékárenskému xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx mléko (xxxx xxx "xxxxx")

x) xxxxxx, jejichž xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx jeho xxxxxxx zpracování,

b) xxxxxxxxxx xxxxxxx x stanoveným xxxxxxxx xxxxxxxx.²²⁾

(2) Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx nevyhovuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 1, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§70x

(1) Syrové, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx kravské xxxx xxxx mléko a xxxxxx produkty x xxxxxx mléka lze xxxxxxx x přímé xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx^22a) x xxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx veterinárních a xxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxx xxx zacházení xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx stanovených podmínek xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,^22b) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §10 xxxx. 1 xxxx. x) zákona x. 87/1987 Xx.

(2) Xxx xxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx uvedené x §70, 71 xx 74 a xxx xxx dodat x přímé xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 24 hodin xx xxxxxxxx. Xxxxxxxx mléko xxxx xxx do 2 xxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nepřesahující 6 ^xX, není-li x xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx z xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx x tomuto účelu xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xx xxxxxx se xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx, oddělena od xxxxxxxxx určené x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxx, xx xxxxx xx dodáváno xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx spotřebiteli, je xxxxx xx viditelném xxxxx xxxxxxx upozornění x xxxxxx "Xxxxxx xxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx".

(4) Xxx mléko xxxxxxx x xxxxxxxx 1 platí xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nejvíce 5 . 10² x xx xxxxxx,

x) nulový xxxxxx salmonel x 25 ml vzorku,

c) xxxxxxx počet mikroorganismů xxxxxxxxxx x 1 xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx než 1 . 10⁵ x xxxxxxx počet xxxxxxxxxxx xxxxx více xxx 4 . 10⁵ x syrovém, xxxxxxxxxxx neošetřeném kravském xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v 1 xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx 5 . 10⁵ x xxxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřeném xxxxx xxxxx.

§70x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 87/1999 Xx. x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Xxxxxxxxxx xxxxx

§71

(1) Xxx xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xx v xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx

1. xxxxxxxxx xxxx dojnic, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx,

2. xxxxxxxxxx nadojeného xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx mléka,

d) xxxxxxxx xxxxx veterinární xxxx³⁾ x xxxxx změně xxxxxxxxxxx xxxxx dojnic xxxx xxxxx xxxxx.

(2) Xxx krmení xxxxxx

x) xxx používat xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx mléka,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x některých xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Xxxxxxxxxx úklid, xxxxxx xxxxxx a xxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

§72

X xxxxxxx xx xxxxxxxxxx provozující xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx") xx xxxxxxxxx

x) mléko xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx hromadného xxxxxxxxxx zvířat nebo xxxxxxx xxxxxxxxx stav xxxxxxxxxx nezávadnost xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx 14 xxx xxxx xxxxxxxx x pět dnů xx otelení,

b) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxx složení x xxxxxxxxxxxx x jiného xxxxxx.

§73

(1) Mléko z xxxxxxx střiků xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx ke xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx.³⁾

(2) Je-li mléko xxxxx smyslového xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxx xx strojního xxxxxx x xxxxxx xx zvláštní xxxxxx xxxxxxxxx nebo ručně xx zvláštní xxxxxx.

§74

(1) Xxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx čištěno v xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx provozu xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx nesmí být xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx mléko musí xxx x xxxxxxxxx xxxx vychlazeno.²²⁾

(3) Dojicí x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx trvale xxxxxxxxx x řádném xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx; xx xxxxxx dojení xx provádí čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, po xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx chladicího xxxxxxxx.

§75

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxx mlékárenském xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, vyčištěno, pasterováno x vychlazeno, xxxxx xxxxx xxxxxxx zejména xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxx.

(2) Nádrže x xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx provozu xxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx jejich xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx mléka.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx; jejich xxxxxxx x jakýmkoli xxxxxx povoluje orgán xxxxxxxxxxx péče⁴⁾ x xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx a hlavním xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx socialistické xxxxxxxxx.

Zpracování xxxxx na xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výživu

§76

Mléko x xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx od xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx dodávají mléko xxxxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxx).²⁾

§77

Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx určené pro xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx,

x) je xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx smyslovou x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) může xxxxxxxxxxx xxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výživu xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx).

§78

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxx kojeneckou a xxxxxxx výživu xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xx základě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x jednotlivých dávek (xxxxx).

(2) Xxxxxxxxxx-xx xxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx²³⁾ x xxxxxxxxxx xxxxxx, určí xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx veterinární xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxx, která xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1, xx xxxxxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx každé xxxxx (xxxxx) xxxxxx xxxxxxx.

§79

Ovčí x xxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx

(1) Pro xxxx x kozí xxxxx x výrobky x xxxx xxxxx xxxxxxxxx ustanovení x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx mléka a xxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx xxxxx a ovčí xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx lze xxxxx stupně xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xx sedm dní.

Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx

§80

(1) X xxxxxx xxxx xxxx použitelná xxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx jen "vejce") xx xxxxxxxx chovů.

(2) X xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§81

(1) Vejce určená x dalšímu xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxx, a xx xxxxxxxxx ihned xxxxxxxx. Xxxx-xx strojně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do 72 xxxxx xx prosvícení. Xxxxxxxxxxx vejce, xxxxx xxxxxx zpracována xx 72 hodin po xxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx, xx-xx xxxxxxxx schváleného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§82

Xxxx vejce x xxxxxxx z xxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx slepičích a xxxxxxx z nich xxxxx xxxxxxxxx ustanovení x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx zabezpečení xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx x vaječných xxxxxxx.

§83

(1) Vaječné xxxxxxx xx přepravují xxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx více xxx x 2 xxxxxx Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx jejich xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx a xxxxx určené xxx xxxxxxxx vaječné xxxxx xxxx xxx bezprostředně xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx x xxxxxxxxxxx proložky x lisované xxxxxxxxx xxxxx xxx opětovně xxxxxxxxx x balení xxxxx bez xxxxxxxxxx; xxxxxxx však xxx xxxxxxxx xx organizací, xxxxx chovají xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§84

Xxxxx xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x vaječné xxxxxxx xxxx poživatelné, xxxxxxxxx poživatelné xxxx xxxxxxxxxxxxx.

ČÁST TŘETÍ

KONFISKÁTY XXXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx

§85

(1) Xxxxxxxxxx zacházející x xxxxxxxxxxx produkty, x xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx povinny xxxxxxxx xxxxxxxx, místnosti xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx ukládání xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxx umožněno xxxxxx xxxxxxxxxx nakládání.

(2) Xxxxxxxxxx, u nichž xx xxxxxxxxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxx v odstavcích 1 x 2 xxxx xxxxxxx

x) dodržovat xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx uchovávání konfiskátů xxxxxxxxxxx původu,

b) xxxxxx x dezinfikovat prostory xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx určené xxx xxxxxxxx konfiskátů živočišného xxxxxx.

§86

(1) Konfiskáty živočišného xxxxxx, xxxxx jsou x xxxx xxxxxx x orgánem xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx, mohou xxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

(2) Krmnými xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx, jsou-li xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx-xx xx zvířat, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx poživatelné,

b) xxxxxxxxxxxxx části těl xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx zpracovávání xxxxxx xxxx,

x) xxxx xxxx jatečných nebo xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx posouzené xxxx nepoživatelné xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, silný xxxxx xxxx, xxxxx xxxx xx léčivech, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx nebo xxxxxx xxxx., jestliže xxxxxxxx xxxxxx změn xxxx xxxxxxx celkového xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx,

x) jiné xxxxxxxxxxxxx maso xxxxxxxxx x nákazového hlediska,

e) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx krví, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx apod.,

f) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nevhodné x xxxxxx lidí xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.

§87

(1) Xxxxxx a xxxxxx využití xxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx tak, aby xxxx xxxxxxxxxx byly xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx centrálního fondu xxxxx.

(2) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxxxx xxx z xxxxxxxxxx zacházejících s xxxxxxxxxxx produkty, x xxxxx

x) xx zaručeno xxxxx třídění, skladování x případné xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx jejich xxxxxx x xxxxx.

§88

(1) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

a) xx xxxxxxxxxx

1. xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nepropustných, dobře xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

2. x uzamykatelných, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

3. x jiných xxxxxxxx zařízeních, xxxx. xxxxxx, xxxxxxxxxxxx,

x) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxx, xxxxxxxxx x zařízení xxxxxxx x odstavci 1 xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx

x) dodržovat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxx zkrmení.

§89

(1) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx stavu xx xxxxxxxx zdravotně xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxx xxx se xxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Mají-li být xxxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xx farmách xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx podmíněno tím, xx xxx xxxxxx xxxxxxxx chována xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXXX

XXXXXXXX A XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§90

Xxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx pod xxxxxx

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu: všechny xxxxx xxx zvířat, xxxxxxx maso, vnitřnosti, xxxx, xxxx, kosti, xxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxx, peří, xxxxx, xxxxx, xxxxx xxx x xxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x x jiným xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxxx x jatečným xxxxxx, xxxxxxx skot, xxxxxxx, ovce, xxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxx: xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xx xxxxxx - xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx - x xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxxx x měkkýši;

d) xxxxxx zvířat: xxxxx xxxxxx, xxxxx má xxxxxxxx charakter;

e) xxxxxxx xxxxxxxxx z nákazy xxxxxx: xxxxxxx, u xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podezření, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx zvířat, xxxx xxxxxxx, o xxxxx xx podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx za to, xx jsou podezřelá x xxxxxx nákazy xxxxxx;

x) zvířata xxxxxxxxx x nakažení: xxxxxxx, x nichž xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, že jde x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx lze xxx xx xx, že xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx do xxxxx x xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxx podezřelá: zvířata xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx;

x) xxxx xxxx xxxxxxx: xxxx jatečného xxxx xxxxxx xxxxxxx s xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx-xx x xxxx, ovce, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, králíky x xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, po xxxxxxx xxxx;

x) xxxx xxxxxxx: xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx zvířete xxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxx-xx x xxxx, ovce, kozy, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx;

x) maso: xxxxxxx xxxxx xxxx zvířete xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) xxxxxx: xxxxxx xxxxxx hrudní x xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxx, mozek, xxxxx, vemeno xxxx, xxxx a xxx x varlata xxxx;

x) xxxxxxx xxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx k výživě xxxx;

x) změněné části: xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxx orgánů;

n) ostatní xxxxx: xxxxxxx části xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, které xxxxxx xxxxxx x výživě xxxx;

x) xxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x nemoci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířete v xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx veterinárného xxxxxxxxx (xx xxxx) xxxx xxxxxxxx porážka xxxxxxx xxxxx postiženého xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx xxxx);

x) xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx nutně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x nemoci podezřelých xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx - xxxxxxxx-xx to xxxxxxxxx - pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zvířat xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxx živočišného původu: xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx utracených xxxxxx (xxxxxxxx) x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty vyloučené x použití x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisů xxxx xxxxx rozhodnutí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾

x) krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxx (xxxxx): xxxxxxx téhož xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx podmínek, xxxxx lze pokládat xx xxxxxx, xxxxxxx x týchž surovin xxxxxxx technologickým postupem xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx: xxxxx xxxxxxx xx jedné xxxxxxxxx listině, xxxxxxxxx x doprovázené xxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčením, nejvýše xxxx jeden železniční xxx, xxxxx kamión xxxx.

§91

Účinnost

Tato vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1988.

Xxxxxxx:

Xxx. Toman XXx. x. r.

Xxxxxx předpis č. 121/1987 Sb. nabyl xxxxxxxxx dnem 1.1.1988.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx a doplnění xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:

87/1999 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 121/1987 Xx., x zabezpečování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Právní xxxxxxx č. 121/1987 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 287/1999 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2000.

Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) §24 odst. 1 x §25 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 45/1966 Xx., x vytváření x xxxxxxx zdravých životních xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX x. 50/1978 xx. Hygienické xxxxxxxx x cizorodých xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx č. 63/1984 sb. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x. 69/1986 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva zdravotnictví XXX x. 35/1977 Xxxx. XX XXX, Xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x. 19/1984 Xxxx. XX
XXX, úpravy xxx x. 7/1986 Xxxx. XX SSR.

2) §24 xxxx. 3 vyhlášky č. 45/1966 Xx.

3) §9 zákona XXX x. 108/1987 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§9 xxxxxx XXX x. 110/1987 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Slovenské socialistické xxxxxxxxx.

4) §10 zákona XXX č. 108/1987 Xx.

§10 xxxxxx XXX x. 110/1987 Xx.

5) §11 xxxx. 1, §12 x §15 odst. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX č. 91/1984 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nemocem.

§11 xxxx. 1 a §14 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX x. 103/1984 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

6) Směrnice xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX - xxxxxxxx xxxxxxxxx XXX x. 49/1978 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxxx x plastů přicházejících xx styku x xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX č. 36/1977 Xxxx. XX XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx.

7) ČSN 56 0005 - Označování xxxxxxxxxxxxxx balených potravin.

8) Xxxx. ČSN 57 6510 - Xxxxxx maso xxx xxxxx.

9) Xxxx. XXX 57 6121 - Xxxxxxxx dělené vepřové xxxx pro výsek.

10) §13 zákona x. 87/1987 Sb., x veterinární xxxx.

11) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 132/1964 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 98/1966 Sb., x. 4/1976 Sb., x. 152/1983 Sb. x x. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 134/1964 Sb., x xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášek x. 31/1982 Sb. x č. 23/1984 Xx.

12) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 133/1964 Sb., o xxxxxxxxx přepravním xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 122/1979 Sb., x. 74/1981 Xx. x x. 106/1984 Xx.

13) §24 xxxx. 1 xxxxxxxx č. 45/1966 Xx.

14) §11 xxxx. 1 xxxxxx č. 87/1987 Xx.

15) §2 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx.

§2 zákona XXX x. 110/1987 Xx.

16) Xxxxx č. 23/1962 Sb., x myslivosti, ve xxxxx pozdějších předpisů.

17) §30 odst. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

18) §14, §15 xxxx. 1 x §33 xxxx. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

19) §10 xxxx. 1 xxxxxx č. 102/1963 Xx., o xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

21) Xxxx. XXX 57 5110 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.

22) Xxxx. XXX 57 0529 - Xxxxxx xxxxxxx xxxxx.

22a) §2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx č. 634/1992 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

22x) §10, 11, 13, 22 a 24 xxxxxx č. 87/1987 Xx.

23) §24 x 25 vyhlášky č. 45/1966 Xx.