Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70 §70a

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

XXXXXXXX

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x výživy

ze xxx 10. prosince 1987

o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a výživy xxxxxxx podle §14 x §35 xxxx. x) xxxxxx x. 87/1987 Xx., x xxxxxxxxxxx péči, v xxxxxx s ministerstvem xxxxxxxxxxx a výživy Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ministerstvem zemědělství x výživy Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

XXXX XXXXX

XXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX PRODUKTY

ODDÍL 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

§1

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx předpisy¹⁾ odpovídat xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx

x) nesmějí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx lidí xxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) musí xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx zajišťují uchování x xxxxxxxxx všech xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx).

(2) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a skladování (xxxx jen "xxxxxx") xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx x xxxxxx výživa, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, potraviny xxxxxx x dlouhodobému xxxxxxxxxx xxxx.) xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁾

§2

Xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx uvedeným v §1,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxxx-xx x nákazových xxxxxx, v xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx podmínek, zejména xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx způsobilé k xxxxxxx pro xxxxx xxxxxx xxxx,

2. mají-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxx-xx patogenní xxxx podmíněně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, toxiny, látky x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx látky x xxxxxxxxxxxx množství, xxxxxxxxx x xxxxxxxx škodlivém xxxxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx odpor nebo xxxx-xx jinak znehodnocené xxxxxxx, že xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx,

3. xxxx-xx xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zvláštní xxxxxx, xxxx xxxxxx-xx splněny xxxxxxxx stanovené orgánem xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxxxxx xxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

4. xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx původu.

§3

(1) Kdo xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (dále xxx "xxx zachází x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxx opatření x ochraně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx před xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, mikrobiálními nebo xxxxxx xxxxxxxxxxxx vlivy x xxxxxx,

x) zacházet x xxxxxxxx xxxxxxx x x výrobními xxxxxxxxxx, pomocnými xxxxxxx, xxxxxxxxx apod. xxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx výrobních xxxxxxx x hotových xxxxxxx,

x) xxxxxxxx pravidelný xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x deratizaci prostorů, x nichž xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x včasný odvoz xxxxxxxxxx živočišného původu x xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxx v §1 xxxx. 2 xx xxxxx vyrábět xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

§4

Xxx zachází x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a k xxxxxx účelu xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx chemických a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem x podle harmonogramu, xxx xx xxxxxxx x programu hygienických x sanitačních xxxxxxxx, xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁵⁾ x xxxxxxxxx ochranné xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienických podmínek xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, čištění a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx do xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxx x xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx výrobků, xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostředků, xxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx, množství, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx použitého xxxxxxxxxx, o xxxx xxxx použití x x stanovené ochranné xxxxx.

§5

Pracovníci při xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zásady xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx

x) dbát xx osobní xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxx pracovní oděv, xxxxxxxx xxxxx a xxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxx,

x) xxxx na to, xxx se x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x aby xxx xxxxxxxxxx x nebalenými xxxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxxxxxxx styku x xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx místnostech a xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx pracovišti,

e) xxxxxx xx jídla, xxxx, xxxxxxx x žvýkání xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxx, xx xxxx se xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) neopouštět xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx,

x) xxxxxxxx se vstupní xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařským xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče, popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídkám xxxxx pokynu orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx každé xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.⁵⁾

§6

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx přípustná xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx produktech x jejich xxxxxxxxxx xx xxxx zvláštními xxxxxxxx.¹⁾

(2) Xxxxxxx, xxxx xxxx podávána veterinární xxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxx obsahují biologicky xxxxxx látky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx využívána k xxxxxx živočišných produktů xx xxxxxxxx stanovené xxxxxxxx lhůty, popřípadě xx xxxxxxxx nejméně xxxx xxx od xxxxxxxx podávání těchto xxxxx nebo přípravků, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx-xx xxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxx.

§7

(1) Xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty x x očistě xxxxxxxxxx prostředků a xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx. Xxxxxxx užitkové xxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx x x xxxxxxxx x uzavřeném xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, x čištění xxxxxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx prostorů.

(2) Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxx xxxx znečištěním. Xxxx-xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ zajištěna xxxx xxxxxxxxx nezávadnost; její xxxxxx xxxx být xxxxxxx xx rozvodu xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.

§8

(1) Balení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x použitím xxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx), xxxxx xx chrání xxxx xxxxxxxxxxx,⁶⁾ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Spotřebitelsky xxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx.⁷⁾ Xxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx informaci xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx jejich xxxxxxxxxx.

§9

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx rychlé xxxxx xx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx chladírenských xxxxxxxxx,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxx odborné xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.⁹⁾ Xxxxx-xx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xx xxxxxxxxxxx rozmrazeny x po xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx zmrazování je xxxxx, xxx je-li xxxxxxxx schváleného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§10

Xxxxxxxxxx živočišného původu xx xxxxxxxx xxx x místnostech x xx xxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto xxxxx (xxxxxxxxxx, nádob). Kontejnery xx xxxxxxxx na xxxxxxxxx a nepropustném xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Nádoby používané x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx označují xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 10 xx x opatřují uzávěry. Xxxxxxx místnosti, popřípadě xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx vyprazdňovány x xx xxxxxxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 2

Přeprava živočišných xxxxxxxx

§11

(1) K xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx,¹⁰⁾ xxx-xx o xxxxxxxx

x) xxx, masa a xxxxxx jatečných x xxxxxx xxxxxx mimo xxxxx okresu s xxxxxxxx přepravy xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx míst,

b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx skladování, xxxxx x živočišných xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) živočišných produktů xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jinému xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx podmínek,

d) xxxxxxx xxxxxx k dalšímu xxxxxxxxxx xxxx skladování xxxx xxxxxxxxxxxx mimo xxxxx xxxxxx,

x) podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx produktů x dalších případech, xxxxx xxxxx rozhodnutí xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxx tyto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx bdělost.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření x xxxxx odeslání x x místě xxxxxx.

§12

(1) Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) požádat, xxxxxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxx §11 xxxx. 1 x připojit xxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxx určený xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x zajistit xxx nakládání x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx zvláštními předpisy¹¹⁾ x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx a přejímce xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Odesilatel, xxxxxxxx x příjemce xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx veterinární xxxx³⁾ x případné xxxxxx xxxxxxx xxxx o xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§13

(1) Xxxxxxxxx produkty xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx izotermickými, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a mrazicími, xxxxxxxxx x jinými xxxxxxxxxx prostředky x xxxxxxxxxx, jež xxxx x xxxx xxxxxxxxx x vhodně xxxxxxxx x nepoužívají xx x xxxxx účelům.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být x xxxxxxxxxx prostoru xxxxxxxxxx xxxx ukládány x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxx těla xxxxxx s výjimkou xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxx a xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx uložených xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§14

(1) Xxxxxxxx prostředky xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, rampy xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx pravidelně xxxxxx a xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx, police, xxxxxx apod., v xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty, se xxxxx x dezinfikují xxxxxxxxxx, x xxx-xx x xxxxxxxx masa, xxxxxxx výrobků, xxxxx, xxxxxxxx výrobků, xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx působením xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx svými xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxxxx zboží, xxxxx potřeby x xxxx opětovným xxxxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxxxxxx i x xxxxxx odůvodněných xxxxxxxxx xx vždy provádí xxxxxxxxxx xxxxx pokynů xxxxxx veterinární xxxx.³⁾ Xxxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x předměty, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx živočišnými xxxxxxxx, x xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx přepravě x na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmějí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx nezávadnými, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x poživatelnými.

§15

(1) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx přepravě xxxxxxxxxxx produktů, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx zvláštní xxxxxxxx pro čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; pro xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x silniční dopravě xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.¹²⁾

(2) X plnění xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, kteří zejména

a) xxxxxxxxxx za xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx účinnost xxxxxxxxx dezinfekce,

c) xxxxx xxxxxxx o provedeném xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx xx řídí xxxxxxxxxx předpisy.¹¹⁾

§16

Jako xxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx obaly x xxxxx čistitelného a xxxxxxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a dezinfikovány.

XXXXX 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x tržnicích x xx xxxxxxxxx

§17

(1) V xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx měsíců, drůbež, xxxxxx a xxxxxxx (xxxx jen "xxxxxx xxxxxxx") x xxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišné xxxxxxxx xxxxxxx x tržním xxxx.

(2) Socialistickým organizacím xxxx být xx xxxxxxxx stanovených orgánem xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx x tržnicích také xxxxxx xxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, masných xxxxxxx, xxxxxxx x xxx, xxxxxxx-xx předmět xxxxxxx x hospodářskou xxxxxxxx, k xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

§18

(1) Živá drobná xxxxxxx x maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxxx x xx tržištích xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x místě xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx drobných xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x jiného xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx místa xxxxxx trhu x xx časově omezenou xxxxxxxx (xxxxxxxxx dva xxx ode dne xxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxx ryb postačí xxxxxx x xxx, xxx xxxx posledně xxxxxxx (sádkovány).

§19

(1) Xxxxxxxx, stahování, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxx xx v xxxxxxx x na xxxxxxx dovoluje, xxx xx-xx xxx xxxxx xxxx vyhrazen xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům; xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx.

(2) Dělení xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, která xx xxx xxxxx xxxx xxxxxx vybavena.

§20

(1) X xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxx xxx vedle xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx jiná xxxxxx zařízení určená xxx odkládání xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxx povinni xxxxxxxx včasné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1.

§21

Prodej živočišných produktů xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x tržnici xxxx xx xxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prodeje (xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxxx prodeje xxxx.) xxxxxx nebo xxxxxxx.¹³⁾

§22

Prodej xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx poživatelné potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxx jen xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xx podmínek stanovených xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxx je xxxxxx xxx xxxxx společného xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxx podmíněně poživatelných xxxx být xxxx xxxxxx označeny.

(3) V xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx o základních xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.

XXXXX 4

Xxxxxxxxxxx xxxxx

§23

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx

x) x xxxxxxx a prostorech, x nichž xx xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) v xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx x živočišné xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx prodej xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, x xxxxx xx provádí xxxxxxxxxxx xxxxx, jsou xxxxxxx - xx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx výroby x xxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxx pracovníkům xxxxxxxxxxxx xxxxx bezplatně xxxxxx, xxxxxx a xxxxx pomoc k xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, hygienická xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.) x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x rozhodování x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx

§24

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xx xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx maso jatečných xxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x masa x xxxx xxxxxxxxxx x xxxx použitelnosti.¹⁴⁾

(2) Xxx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxx, podávání xxxxx nebo chemických xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x jiným xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ lhůtu, xxxx jejímž xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xx xxxx, xxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx jeho xxxxxxxx.

(3) Jatečná xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, popřípadě - xxx-xx x xxxxxxx - xxxxxxxx; xxxxxxx xxx xxxxxx nejméně 12 hodin xxxx xxxxxxxxx.

(4) X jatečným xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx telata do xxxxx osmi xxx, xxxxxxx x kůzlata xx xxxxx 14 xxx x prasata x xxxx xxxxxxxxx xx 10 xx.

Xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x xxxx

§25

(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx každou xxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx 24 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx; x xxxxx porážce xx uvědomí xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx jatky xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (identifikována) a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčením x ostatními xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx nichž xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxx xxxxxx na xxxxx. Xxxxxxxxxxx osvědčení x ostatní xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx neprodleně xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxx xxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxx 72 xxxxx, x případě xxxxxx xxxxxxxx x nutné xxxxxxx 24 xxxxx.

§26

(1) Jatečná xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx zjistit xxxxx jejich xxxxxx x den jejich xxxxxx. Xx xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, aby xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx k mísení xxxxxxxxx xxxxxx pocházejících x xxxxxxx xxxxx x kotců.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx

x) dbá x xx, aby ustájená xxxxxxx zvířata byla xxxxx ošetřována x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxx onemocnění xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx i xxxxx xxxxxxxx nebo uhynutí xxxxxxxxx xxxxxxx.

§27

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, kůzlat, xxxxxxx a králíků) xxxx xxxxxxxx trvá 12 xxxxx, nestanoví-li xxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx ze zahraničí xx xxxxxxxx do 48 xxxxx xx xxxxxx x jatkách.

§28

(1) Xxxxxxxxx jatečných xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Trvá-li xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x nemoci, provozovatel xxxxx podle pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxx; umísťuje je xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx).

(3) Jatečná xxxxxxx xxxxxxx x odstavci 2 xxxxx být xx zvlášť xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární péče³⁾ xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx k porážení xxxxxxxx zvířat, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxx xxxx může xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, popřípadě xxxxxx xxxxxxxxxx onemocnění xxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx v sanitních xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx jatek.

§29

(1) Xxxxxxxx se xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou nemocná xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx prasat, xxxxx xxxx, xxxxx šelestivou, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx ovcí x xxx, vozhřivkou, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx,

x) nemocných xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx,

x) zdravých březích xxxxxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx¹⁵⁾ x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx x dalšímu xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx influenzou drůbeže xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx xxxx z xxxxxxxx xxxxx nákazou xxxxxx,

x) jatečných králíků

1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx,

2. x pokročilým xxxxxxxxxxx prašivinou nebo xxxxxx xxxxxxx (trichofytózou) xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxx nebezpečné xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 písm. x) xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x uzamykatelných xxxxxxxxxx prostorech (xxxxxxx).

§30

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxx řádně xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, stroje, xxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxx při příjmu, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx nákazou, se xxxxx xxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx pracovníky xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx, ustájení, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx pomůcky xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxx účelům,

b) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 podílet xx xxxxxx pracích v xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx

§31

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxx vykrvením xxxx xxx xxxxxxx zvířata xxxxxxxx, xxxx-xx na xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavku xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Zpracování xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx po úplném xxxxxxxx xxxxxxx, a xx jen xxxxx xxxxxxxxx x pracovních xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Všechny xxxxx x průběhu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxx xx sebe xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xx omráčení xx vynětí vnitřností xxxxxxxxxx xxxx xxxxx 45 xxxxx.

(4) Xxxx xxxxxx k potravinářským xxxxxx xx xxxxxxx xxx, aby xxxxxxxxxxx x jejímu xxxxxxxxxx, x co nejrychleji xx xxxxxxxx.

§32

Provozovatel xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, zejména odstranění xxxxxxxxx částí, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x laktaci x xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x kanců a xxxxxxx, stažení xxxx, xxxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, rozříznutí xxxxx apod.,

b) zavěšování x xxxxxxxxx všech xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření x xxxxxxxxxxxxx blízkosti xxxx zvířete; při xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx x xxx xxxxxx xxxxxxxx,

x) aby při xxxxxxxxx xxxxxxxx několika xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx porážení xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xx rozhodnutí x xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx - jde-li x jatečnou drůbež, xxxxx xxxx x xxxxxx - patří x xxxx; při xxxxxxxx jatečné xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx poražených xxxxxx,

x) xxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxx xxxx po xxxxxxx xxxx xx xx xxxxxxxxxx x mase xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxx jatečných xxxxxx,

x) xxx znečištěné xxxx, xxxxxx a xxxxxxx xxxxx byly podle xxxxxx orgánu veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxx popřípadě xxxxxxxxxx; k xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx pouze xxxxxx xxxx xxx xxxxxx.

Vyšetření xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx

(1) X xxxxx xxxxxxxx xxx, xxxx, orgánů x xxxxxxxxx částí jatečných xxxxxx x xxxxxxxxx xx x skotu, xxxxxx, xxxx, koz x lichokopytníků xxxxxxxxxx xxxx, xxxx x xxxxx výkroje x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx (xxxxxxxxxxx) x xxxxx; xxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xx xxxx zvířete.

(2) Xxxxxx xxx xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx až xx xxxxxxxxx jater.

§34

Skot (s výjimkou xxxxx)

(1) Xxxxxxx xxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx středem páteřního xxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xx po odstranění xxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx; xxxxx xx xxxxxxxxxx xx po jeho xxxxxxxxx.

(3) Plíce se xxxxxxxx x odvěšují x xxxxxxxxx souvislosti x xxxxxxxxxx, xxxxxx x srdcem, xxxxxxxxx x s xxxxx.

(4) Xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx, střeva x děloha xx xxxxxxxxx xx prohlížecí xxxxx, popřípadě na xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxx x tukového x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx u xxxx xxxxxxx.

(6) Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx.

(7) Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx x těla xxxxxxx.

§35

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx-xx x tele xxxxxx xxxxx xxxxx.

(3) Xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx x játra, xxxxxxxxx i xxxxxxx, xx xxxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx stoly, xxxxxxxxx na jiná xxxxxx prohlížecí xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§36

Prasata

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx být před xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx stahují xxx se souhlasem xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(2) Xxxxx, xxxxxxxxxx, jícen, xxxxx, xxxxx x xxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3) Slezina, xxxxx (xxxxxxxxx), xxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx stoly, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.

(4) Xxxxxxx xx uvolňují z xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x ponechávají x xxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxx tuk xxxx xxx uvolněn tak, xxx byla xxxxxxxx xxxxxx svalovina.

(6) Xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxxx) xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§37

Ovce x xxxx

(1) Xxxxxxx xxxx x xxxx se xxxxxxxxxx x vyšetření xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx x xxxxxxx mladší xxx xxxxxx xxxxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx lze xx xxxxxxxx bránice xxxxxxxx xxxxxx těla xxxxxxx. Xxxxxxx zůstávají x xxxx zvířete.

§38

Lichokopytníci

Jateční lichokopytníci se xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx skot x xxx, xx

x) xxxxx xx po xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a nosní xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxx stran,

b) xxxxxxxxxx xx rozřízne xx xxxx délce,

c) xxxxx se xxxxxx xx odvěsí xx xxxxxx část průdušnice.

§39

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxx vyšetřit xxxxxx xxxx, tělní dutinu x xxxxxx.

(2) Xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxx xxxxx, běháky, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, slezina, xxxxx, jícen, xxxxxxx x xxxxxx, a xxx-xx o xxxxxx xxxxxxxx dospělou, xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx; xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.

§40

Králíci

(1) Jateční králíci xxxx xxx před xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx xxx xx xxxxxxxx bránice ponechat xxxxxx xxxx zvířete; xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx se rozsekne, xxxxx končetin mohou xxx odděleny v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Hlavu x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§41

(1) Xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx xxx porážení x xx xxxxxxxx spočívá x xxxxx prohlídce, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx potřeby xx xxxxxxxx podrobnějším vyšetřením, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx k pomocným xxxxxxxx a laboratornímu xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx vyšetření xxxx, orgánů x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x odběrem vzorků xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.⁴⁾

§42

(1) Před xxxxxxxxxx xxxxx maso, xxxxxx x ostatní části xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ odstraňovat xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, upravovat nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx.

(2) Maso x orgány xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, avšak xxxxx takovým xxxxxxxx, xxx to xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx.

§43

(1) Podle výsledku xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx maso x xxxxxx

x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelné,

b) označí xxxxxxxxxxx způsobem.

(2) Xxxx x xxxxxx, o xxxxx bez xxxxxxx xxxxxxxxx nelze rozhodnout x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, jako xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxx xxxxx k xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxx x xxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx označené xxxxxx; nelze s xxxx xxxxxxxx xx xx konečného rozhodnutí. Xx xxxxx přiměřeně x xxx obaly, xxxx na xxxx, xxxxxx, xxxxxx, rohože xxxx., xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx masem x xxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx poživatelného xxxx x xxxxxx xx xxxxx

§44

Xxxx x xxxxxx jatečného xxxxx, xxxxxx, xxxx, koz x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx, se označuje xxxxxxx razítka xxxxxxxxx xxxxx x průměru 3 xx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx otisky xxxxxxx xxxxxxxxx tvaru x xxxxxxx 3 xx,

2. xxx úpravy, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 4 xx x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. x úpravou, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxxx 4 xx,

4. xxxxxxxx x xxxxxxx ve xxxxxxxxxxx prodejnách, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx otisky xxxxxxx čtvercového tvaru x délce xxxxxx 4 cm x x těsně vepsanou xxxxxxxx,

x) nepoživatelné, xx xxxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx tvaru o xxxxx xxxxxx 5 xx.

§45

Xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx neoznačuje,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx označuje na xxxxxxx dvěma xxxxxx xx překrývajícími otisky xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x průměru 1,5 xx,

2. xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx čtvercového xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 cm x x těsně xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. xxxxxx k xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxxx 2 cm,

4. xxxxxx k prodeji xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx označuje x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xx obalech xxxxx zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx razítka xxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx xxxxxx 2 xx x s xxxxx vepsanou xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2,5 xx, xxxxxxxx xx xxxxxx.

§46

Xxxx x orgány xxxxxxxxx králíků, xxx xxxx posouzeno xxxx

x) xxxxxxxxxxx, se neoznačuje,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx způsobem xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx maso xxxxxxx xxxxxxx,

x) nepoživatelné, xx xxxxxxxx obdobným xxxxxxxx jako xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx drůbeže.

§47

(1) Xxxxxxxxx razítka xx vyznačuje xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx číslo.

(2) Xxxxxxxxxxx xx provádí

a) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxx stanovených orgánem xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ xxxxxxxx xxxxxx,

x) perforačním xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx být čitelné.

§48

(1) Xxxxxxxxxxx xxxx xx označuje

a) x xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx zadní xxxxxx xxxx předloktí x xx xxxxxx xxxxxx xxxx holení,

b) u xxxxx xx xxxxx x xx xxxx xxxxxxx,

x) x prasat xx xxxxx (xxxx) xx obou půlkách,

d) x ovcí x xxx xx jedné xxxxxx xxxxx,

x) x xxxxxx x kůzlat xx ledvinovém xxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx označuje x xxxxx jatečných zvířat xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx x ledvinové xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx),

x) hlavě na xxxxx ploše vnějšího xxxxxxxxx svalu,

e) jazyku,

f) xxxxx xxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) xxxxx,

x) slezině,

j) xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx xxxx xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx částí.

(4) Xxxxxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxx na všech xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat; lze xxxxxxx xxxxxxxxx.

§49

(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, jejich maso x xxxxxx, jež xxxx xxxxxx pro xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x §44 a násl. xxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxxxxx odběratele.

(2) Xxxxx xxxx xx xxxxxxxx - xxx-xx x xxxx, prasata, xxxx, xxxx x lichokopytníky - otiskem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, jehož xxxx, xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx veterinární xxxx.⁴⁾ Xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx podle §44 xxxx. x).

§50

(1) Po prohlídce xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, chladicích x xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xx xxxxxxx k xxxxxxx zpracovávání.

(2) Xxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx x tomu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx zařízení, xxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx x pracovní xxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxx xxx porážení xxxxxxxxx zvířat x xxx jatečné xxxxxx xxxx, xxxxxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx masa.

§51

(1) Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masa x xxxxxx jatečných zvířat x výjimkou xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx rozhodnutí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx x jatkách.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx

x) vhodné xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx,

x) provedení této xxxxxx.

§52

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxx xxxx

x) x xxxxxx xxxxxxx xxx, xxxxx xxx o xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxx xxxxxx,

x) xx xxxxxx xxxxxx.

§53

(1) Xxxx orgánů x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx nebo x potravinářským účelům xxxx přípustný, xxx-xx x xxxxxxx,

x) xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx pocházejí x xxxxxxx nákazy xxxxxx,

x) xxxxxxx maso xxxx xxxxxx byly xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx,

x) která xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx ze znečištění xxxxxxx xxxxxx, které xxxx třeba xxxxx x neškodnému xxxxxxxxxx, xx uvolňují x xxxxxxx zpracování po xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx úpravě x zařízení xxxxxxx x xxxxxx účelu.

Domácí xxxxxxx

§54

(1) Mimo xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx

x) drobná zvířata,

b) xxxxxxx prasata, xxxx x kozy xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx chovatele xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx pohoštění ve xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx xxxxxxx").

(2) Xxxxxxxx, jemuž xxxx uděleno xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx služeb, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx porážet xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx x nich xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadné xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxx, ale jen xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, kde xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

(4) Xxxxxxx zvířata xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx zvířat xxxxx xxx xxxxxxxx - xxxxx-xx x xxxxxxxxx x prodlení - xxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxx oddělení xxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

§55

(1) Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx prasat, xxxx a xxx x domácích xxxxxxx xxxxxxxxx veterinárnímu xxxxxxxxx,

x) xxxx-xx určeny xxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx k xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx poskytování xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx základě povolení xxxxxxxxx výboru,

b) xxxxxx-xx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) jde-li x xxxxxx porážku,

d) xxxxxxx-xx xxx orgán xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xx xxxxxxxx x xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx veterinární xxxxxxxxx masa x xxxxxx provedeno do 24 xxxxx po xxxxx ohlášení.

§56

(1) Xx-xx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx zvířete x xxxxxx porážky, je xxxxxxxx povinen xxxxxxx xxxxx veterinární xxxx³⁾ x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx aspoň 7 dnů xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx jejího xxxxxx.

(2) Nutná xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) X masem x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx a xxx z xxxxxxxx xxxxxxx, jež xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření, se xxxxxx tak, jak xxxx xxxxx veterinární xxxx.³⁾

XXXXX 2

Veterinární xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx zvířat

Zvěř x xxxxxxx

§57

(1) Předběžnou xxxxxxxxx xxxxxxx zvěře xx xxxxx ulovení xxxxxxx xxxxx, popřípadě x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx vedoucí.

(2) Není-li xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x nákazy zvířat, xxx

x) xxxxxxx

1. xxxxx, xxx-xx x xxx. xxxxxxxxxx xxxx,

2. xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x ledviny, xxxx-xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁶⁾ ponechány xxxxx,

x) xxxxxxx zvěřinu x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Nepoživatelné xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (včetně xxxxx) x xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, střeva, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx orgány, xx xxxxxxxx xxxxxxxx, např. xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§58

(1) Xxxxxxx musí

a) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁷⁾; xxxx x farmových xxxxx xx xxxxxxxx stejným xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx druhu,

b) xxx ošetřena, xxxxxxxxxxxx x uskladněna tak, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, larvami xxxx apod.

(2) Xx xxxxxxxxxx veterinárních hygienických xxxxxxxxx v xxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x zpracování xxxxxxxx xxxxxxxxxx, která vykonává x xxxxxxx (oboře, xxxxxxxxxx bažantnici) xxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxx").¹⁸⁾

§59

(1) Je-li xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx obchodu, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ulovenou xxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x ochranném pásmu xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx tularemie, jakož x xxxxx xxxxx, xxxx xxx uloven x xxxxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxxx pásmu xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx brucelózy xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxx ulovené xxxxx a medvědí xxxxx.

§60

Vyšetření ulovené xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx určeném. Xxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx

x) připravit xxxxxxxx zvěř k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) zajistit xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pomocných xxxxx.

§61

(1) Uživatel honitby xx xxxxxxx zvěřinu xxxxxxx x přepravě xxxxxxxx x řádně xxxxxxx.

(2) Nejde-li x xxxx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx jednotlivé xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx vhodným způsobem. Xx přívěsném xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxx x datum ulovení.

(3) Xxxxxxxxxx označování xx xxxxxxxx také x xxxxxxxx xxxxx zásilky xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxxxx pásmu x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx je v xxxxxxx nákazy xxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxx x případě xxxxxxx brucelózy xxxxxx.

§62

Xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, z xxxxx xxxxxxx.

§63

(1) Zvěřina se xxxxxxxxxx xx stavu xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx nebo xxxx xxxxxxxx od ostatních xxxxxxxxxxx produktů, drobná xxxx xxxxxxxx a xxxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxx a rozvěšená.

(2) X přepravě zvěřiny, xxxxx xxxxxx x xxxxxx období déle xxx xxx xxxxxx x x jiných xxxxxxxx roku déle xxx xxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, dobře xxxxxxxxxx xxxxxxxx prostředky a xxxxxxxx; xxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx znečištěnou, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, změněnou rozkladnými xxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přepravovat.

§64

Xxxxx výsledku xxxxxxxxx xx posoudí xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x xxxxxxx pocházející xx xxxxxx zoologických xxxxxx x xxxxxxx - jen jako xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

Ryby (xxxx xxxx)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx x mořské xxxx, xxxx xxxx, xxxxx a mlíčí xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx lidí, xxxxxxxx xxxx

x) byly uloveny xxxxxxxxx způsobem,¹⁹⁾

b) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ani xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx,

x) jsou xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxx být xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxx zahájením.

(3) X xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, jež uhynuly xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxx do xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxx ryby, xxxxx-xx x ryby xxxxxxx x xxxxxxxx 3, xx použijí jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxx vykazují-li xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxx xxxx je-li xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§66

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx sádek k xxxxxxxxx xxx s xxxxxxxxxx vydatným x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx účel x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx³⁾ x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx hygienické xxxxxx.

(2) X hromadném xxxxx sladkovodních ryb x sádce xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§67

Xxxxxx, xxxxxxx a xxxx

X xxxxxx lidí xxxx způsobilí xxxxx xxxxxx korýši, xxxxxxx x xxxx ulovení, xxxxxxxxx chycení x xxxxx stavu x xxxxxxx, x nichž xxx xxxxxx lov, xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁰⁾

§68

Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx) ryby xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx zmrazených x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.²¹⁾

§69

Xxxxx výsledku xxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxx (xxxx xxxx) xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) korýši, xxxxxxx a xxxx xxxx poživatelné nebo xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx o xxxx

Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx

§70

(1) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx dodávat xxxxx kravské mléko (xxxx xxx "xxxxx")

x) xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx nepříznivě xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x možnosti xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) hygienicky xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx ošetřené.²²⁾

(2) Xxxxxx x podmínky použití xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 1, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§70x

(1) Syrové, mlékárensky xxxxxxxxxx kravské xxxx xxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx mléka lze xxxxxxx x přímé xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx^22a) x xxxxx produkce xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxx xxx zacházení se xxxxxxxxxxx produkty a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,^22b) včetně xxxxxxxxx podle §10 xxxx. 1 xxxx. x) zákona x. 87/1987 Sb.

(2) Pro xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x §70, 71 xx 74 a xxx jej dodat x xxxxx spotřebě xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx do 2 xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 6 ^xX, xxxx-xx x xxxx xxxx spotřebováno.

(3) Xxxxx x mléčné xxxxxxxx x tohoto xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx použití technologických xxxxxxxx v xxxxxxxxxx x xxxxxx účelu xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče. Xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxxx zpracování, xxxx xxx mléčnice, místnost, xx xxxxxx se xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx, oddělena xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxx, ze xxxxx je dodáváno xxxxx x mléčné xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx upozornění x xxxxxx "Syrové xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx".

(4) Pro xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 platí xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) Staphylococcus xxxxxx nejvíce 5 . 10² x xx vzorku,

b) nulový xxxxxx salmonel x 25 xx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x 1 xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx 1 . 10⁵ x xxxxxxx počet xxxxxxxxxxx buněk xxxx xxx 4 . 10⁵ v xxxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřeném xxxxxxxx xxxxx,

x) celkový počet xxxxxxxxxxxxxx zjištěných x 1 xx vzorku xxxxx činit xxxx xxx 5 . 10⁵ x xxxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřeném xxxxx xxxxx.

§70x xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 87/1999 Xx. x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Xxxxxxxxxx xxxxx

§71

(1) Kdo xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xx x čistotě,

b) xxxxxxxxxxxxx před dojením xxxx x xxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) sledovat

1. xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, zejména xxxxxx xxxxxxxx xxxx,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx střiků x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx od xxxxxxxxx mléka,

d) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxx změně xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx stavu xxxxx.

(2) Xxx krmení xxxxxx

x) xxx používat xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx x používání xxxxxxxxxxxx x některých xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx byly xxx tento xxxx xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx tak, aby xxxxxx nepříznivě xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléka, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

§72

X xxxxxxx xx xxxxxxxxxx provozující xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x další xxxxxxxxxx mléka (xxxx xxx "xxxxxxxx") xx xxxxxxxxx

x) xxxxx dojnic x xxxxxxx ochranných x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx nákazy xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx stav xxxxxxxxxx nezávadnost xxxxx x hlediska xxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxx nebo x xxxxxxxx jeho xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x dalšího xxxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxx nejméně 14 xxx před xxxxxxxx x xxx dnů xx xxxxxxx,

x) mléko xxxxxxxxxx ovlivněné xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx.

§73

(1) Mléko x xxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx odstraní, xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Xx-xx mléko xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, vyřadí xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxx dojicí xxxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.

§74

(1) Mléko xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxx x úroveň xxxxxxx provozu zaručují xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx způsobem xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx mléko xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxx vychlazeno.²²⁾

(3) Dojicí x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x kontrolováno xxxx každým xxxxxxx; xx xxxxxx xxxxxx xx provádí čištění x xxxxxxxxxx dojicího xxxxxxxx, xx každém xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

§75

Xxxxxxxxxxx ošetření xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx při mlékárenském xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx povolen zejména xxxxxxx pasterace xxxx xxxxxx ošetření xxxxx xxxx xxxxxxx.

(2) Nádrže x nádoby xxxxxxxxx xxx svozu xxxxx xxxx xxx po xxxxxx xxxxxxxxxxx vyčištěny x po xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx dezinfikovány; xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx čistí xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x vypouštění xxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx kaly xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx; jejich xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx České socialistické xxxxxxxxx a hlavním xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx socialistické xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx mléka na xxxxxxx xxx kojeneckou x xxxxxxx výživu

§76

Mléko x zpracovávání xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx a dětskou xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx od xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléko xxxxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxx).²⁾

§77

Xxxxxxxx, která xxxxxx xxxxxxx určené xxx xxxxxxxxxx x dětskou xxxxxx,

x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x zpracovávání xx uvedené xxxxxxx x jednotlivých linek xxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxx xxx mléko x xxxxxxx xxxxxx výrobky; xxxxxx výrobků xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx ostatního provozu (xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx).

§78

(1) Výrobky xxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx mohou xxx xxxxxxxxxx xxxxx xx základě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx).

(2) Xxxxxxxxxx-xx dávka (xxxxx) uvedených xxxxxxx xxxxxxxxxx podle zvláštních xxxxxxxx²³⁾ x xxxxxxxxxx xxxxxx, určí xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1, xx xxxxxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx (šarže) xxxxxx xxxxxxx.

§79

Xxxx a xxxx xxxxx a výrobky x xxxx

(1) Pro xxxx x xxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx sýr xxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx sýr xxx xxxxx stupně xxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xx tři xx sedm xxx.

Xxxxx x vaječné xxxxxxx

§80

(1) X xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx jen "xxxxx") xx zdravých chovů.

(2) X xxxxxxx x xxxxxxxxxx použití xxxxx, xxxxx pocházejí z xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx nebezpečné xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx podezřelá, rozhodne xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§81

(1) Xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx prosvěcují, xxxxxxxxx xxxxx, x po xxxxxxxxx xxxxx ošetřují. Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx teplotních xxxxxxxxxx, xxxx být zpracována xxxxxxxxxx do 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx vejce, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx 72 hodin xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Omývání vajec xx xxxxx, xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§82

Jiná xxxxx a xxxxxxx x xxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx ustanovení x veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx x xxxxxxxxx výrobků.

§83

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx, xxx se jejich xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx x 2 xxxxxx Xxxxxx ve xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx jejich xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx a xxxxx určené xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x lisované xxxxxxxxx xxxxx xxx opětovně xxxxxxxxx x balení xxxxx bez xxxxxxxxxx; xxxxxxx však xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§84

Xxxxx výsledku xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x mléčné výrobky, xxxxx x vaječné xxxxxxx xxxx poživatelné, xxxxxxxxx poživatelné xxxx xxxxxxxxxxxxx.

ČÁST TŘETÍ

KONFISKÁTY XXXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

§85

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, u xxxxx xx pravidelně xxxxxxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx, jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx určené xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, x xxxxx xx nevyskytují xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx oznámit xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx výskytu orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxx xxx uchovávání xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostory xxxx místnosti, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§86

(1) Konfiskáty živočišného xxxxxx, xxxxx xxxx x xxxx vhodné x orgánem xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx ke xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxx

x) nepoživatelné xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxx-xx bez xxxxxxxxxxxxx změn a xxxxxxxxx-xx ze zvířat, xxxxxxx maso xxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx masa,

c) xxxx xxxx jatečných xxxx xxxxxx zvířat, popřípadě xxxxxx xxxxx posouzené xxxx nepoživatelné pro xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx, xxxxx pach xx léčivech, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxx., xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx změn xxxx xxxxxxx celkového xxxxxxxxxxx stavu xxxxxxx x xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx krví, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx při xxxxxx apod.,

f) krev xxxxxxxx jatečných zvířat xxxxxxxx k výživě xxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx lidí určené xx krmným xxxxxx.

§87

(1) Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

(2) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx jen z xxxxxxxxxx zacházejících x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx

x) xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x případné xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) jsou dodržovány xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx jejich xxxxxx x výdej.

§88

(1) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

x) xx xxxxxxxxxx

1. xx viditelně xxxxxxxxxx, nepropustných, dobře xxxxxxxxxxxx x dezinfikovatelných xxxxxxxx xxxxxxxxxx uzávěry,

2. x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

3. v xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx. xxxxxx, xxxxxxxxxxxx,

x) xxxx xxx spolehlivě zajištěny xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxx, xxxxxxxxx a zařízení xxxxxxx v xxxxxxxx 1 nelze používat x xxxxx účelům.

(3) Xxxxxxxxxx zacházející x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x) odpovídají xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) vedou xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx xxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) zajistit xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínkách, xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

§89

(1) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxxx-xx xxx xxxxxxx pro zvířata xx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx kožešinových xxxxxx, je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx tím, xx tam xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jiná xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXXX

XXXXXXXX X XXXXXXXXX USTANOVENÍ

§90

Výklad xxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxx xxxxxx

x) xxxxxxxxx a suroviny xxxxxxxxxxx xxxxxx: všechny xxxxx těl xxxxxx, xxxxxxx maso, xxxxxxxxxx, xxxx, xxxx, xxxxx, xxxx, xxxxx s xxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxx, xxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx xxx x xxxx x xxxxxxx z nich xxxxxx x výživě xxxx, xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx i x xxxxx účelům;

b) xxxxxxx xxxxxxx: zvířata xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxx a vodní xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx;

x) jiná xxxxxxx: xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xx xxxxxx - xxxxxx jako xxxx xxxxxxxxx zvířat - x xxxxxx xxxx, xxxxxxx zvěř, xxxx, xxxxxx a xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxx: xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx charakter;

e) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx, x xxxxx xx projevují xxxxxxxx vyvolávající xxxxxxxxx, xx xxx x xxxxxxx nákazu xxxxxx, xxxx zvířata, x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nutno xxx xx to, xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx nákazy xxxxxx;

x) zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxx: zvířata, x nichž xx xxxxxxxxxxx příznaky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx x xxxxxxx nákazu xxxxxx, x nichž xxxx xxx xxx xx xx, xx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x nakažení;

h) xxxx xxxx xxxxxxx: xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx s xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx, xxx-xx x xxxx, ovce, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, popřípadě x xxxxxxx, po stažení xxxx;

x) xxxx xxxxxxx: xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx bez xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, jde-li x xxxx, ovce, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, po stažení xxxx;

x) maso: všechny xxxxx těla xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) orgány: orgány xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, jazyk, xxxxx, xxxxx, vemeno krav, xxxx x koz x xxxxxxx xxxx;

x) xxxxxxx xxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx k výživě xxxx;

x) změněné xxxxx: xxxxx masa nebo xxxxxx patologicky xxxx xxxxx změněné, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx masa xxxx orgánů;

n) ostatní xxxxx: všechny xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x výživě xxxx;

x) xxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx předchozího xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (za xxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx takto xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxx (xx xxxx);

x) xxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx zpracovávání nutně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x nemoci podezřelých xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx - xxxxxxxx-xx to xxxxxxxxx - xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zvířat xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxx xxxx uhynulých, xxxxxxxxxxxx, mrtvě xxxxxxxxxx xxxx utracených zvířat (xxxxxxxx) x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty, popřípadě xxxxxxxxx xxxxxxxx vyloučené x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx rozhodnutí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾

x) xxxxx xxxxxxxxxx živočišného původu: xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxx x tomu, xxx xxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxx (šarže): xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx lze pokládat xx stejné, zejména x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) zásilka: zboží xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx jedním xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, jeden kamión xxxx.

§91

Účinnost

Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1988.

Ministr:

Ing. Xxxxx XXx. v. r.

Právní xxxxxxx č. 121/1987 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.1988.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním předpisem x.:

87/1999 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 121/1987 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Xxxxxx xxxxxxx č. 121/1987 Xx. byl zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 287/1999 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2000.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) §24 xxxx. 1 x §25 xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx x. 45/1966 Xx., x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx životních xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX č. 50/1978 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx č. 63/1984 xx. Hygienické xxxxxxxx x x. 69/1986 sb. Hygienické xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX č. 35/1977 Xxxx. MZ SSR, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx látky x xxxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxx č. 19/1984 Xxxx. XX
XXX, úpravy xxx č. 7/1986 Xxxx. XX XXX.

2) §24 xxxx. 3 xxxxxxxx x. 45/1966 Xx.

3) §9 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární péče Xxxxx socialistické xxxxxxxxx.

§9 xxxxxx XXX x. 110/1987 Sb., x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Slovenské xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4) §10 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx.

§10 zákona SNR x. 110/1987 Xx.

5) §11 xxxx. 1, §12 x §15 odst. 1 xxxxxxxx ministerstva zdravotnictví XXX x. 91/1984 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nemocem.

§11 xxxx. 1 x §14 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX č. 103/1984 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

6) Směrnice xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx ČSR - xxxxxxxx xxxxxxxxx ČSR x. 49/1978 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxx x plastů xxxxxxxxxxxxxx xx styku s xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX č. 36/1977 Xxxx. XX XXX x hygienických xxxxxxxxxxx xx plastické xxxxx xxxxxxxxxxxx xx styku x xxxxxxxxxxx.

7) XXX 56 0005 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

8) Např. ČSN 57 6510 - Xxxxxx maso xxx xxxxx.

9) Xxxx. XXX 57 6121 - Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxx.

10) §13 xxxxxx x. 87/1987 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx.

11) Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxx č. 132/1964 Sb., x xxxxxxxxxxx přepravním řádu, xx xxxxx xxxxxxxx x. 98/1966 Xx., x. 4/1976 Xx., x. 152/1983 Xx. x x. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxx č. 134/1964 Sb., x xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xx znění vyhlášek x. 31/1982 Xx. x x. 23/1984 Xx.

12) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 133/1964 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx znění xxxxxxxx x. 122/1979 Sb., x. 74/1981 Xx. x č. 106/1984 Xx.

13) §24 xxxx. 1 xxxxxxxx č. 45/1966 Xx.

14) §11 xxxx. 1 xxxxxx č. 87/1987 Sb.

15) §2 zákona XXX x. 108/1987 Xx.

§2 zákona XXX x. 110/1987 Xx.

16) Xxxxx č. 23/1962 Sb., x myslivosti, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

17) §30 odst. 1 xxxxxx č. 23/1962 Xx.

18) §14, §15 xxxx. 1 x §33 xxxx. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

19) §10 odst. 1 xxxxxx x. 102/1963 Sb., x xxxxxxxxx, ve znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

21) Xxxx. XXX 57 5110 - Xxxxxxxxxx sladkovodní xxxx.

22) Xxxx. ČSN 57 0529 - Xxxxxx kravské mléko.

22a) §2 odst. 1 xxxx. a) xxxxxx x. 634/1992 Xx., x ochraně xxxxxxxxxxxx.

22b) §10, 11, 13, 22 x 24 xxxxxx x. 87/1987 Xx.

23) §24 x 25 vyhlášky x. 45/1966 Sb.