Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70 §70a

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

XXXXXXXX

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx

xx xxx 10. prosince 1987

x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx §14 x §35 xxxx. x) xxxxxx x. 87/1987 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxx x ministerstvem xxxxxxxxxxx a výživy Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky x ministerstvem xxxxxxxxxxx x výživy Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

XXXX XXXXX

XXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX PRODUKTY

ODDÍL 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

§1

(1) Potraviny a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx xxxxxxxx") musí x xxxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxxxx péči, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx předpisy¹⁾ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hygienickým požadavkům, xxxxxxx

x) nesmějí nepříznivě xxxxxxxxxx zdraví lidí xxxx xxxxxx (zdravotní xxxxxxxxxxx),

x) xxxx xxx xxxxxxx x vlastnosti, xxxxx zajišťují xxxxxxxx x rozvíjení xxxxx xxxxxxxxxxxxxx funkcí xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx).

(2) Xxx výrobě, zpracovávání, xxxxxxxxxx x skladování (xxxx jen "xxxxxx") xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx k zvláštním xxxxxx (xxxxxxxxx x xxxxxx výživa, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx skladování xxxx.) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁾

§2

Xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v §1,

x) xxxxxxxxx poživatelné,

1. xxxxxxxxx-xx x nákazových xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární hygienické xxxxxxxxx na zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, avšak za xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx lidí,

2. xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx hodnotu,

c) xxxxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx látky x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxx xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, že je xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx,

3. xxxx-xx xxxxx xxxx účelné je xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxx xxxxxx zvláštní úpravu, xxxx xxxxxx-xx splněny xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče,³⁾ xxxxxxx xxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

4. xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx podezřelého původu.

§3

(1) Xxx vyrábí, xxxxxxxxxx, ošetřuje, skladuje x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (dále xxx "xxx zachází x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx živočišných xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxx nepříznivými xxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx x hotovými xxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, pomocnými látkami, xxxxxxxxx xxxx. xxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxx znečištění, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) kontrolovat xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x hotových výrobků,

e) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, dezinsekci x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x nichž xx xxxxxxxxx živočišné xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x včasný xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x §1 xxxx. 2 xx xxxxx vyrábět xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx tento xxxx xxxxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx x xxxx výrobě xxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ x xxxxxx x xxxxxxx hygienické služby.

§4

Kdo xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx

x) provádět xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx také xxxxxxxxxx a deratizaci xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxx účelu xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) postupovat xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostředků xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xx vyplývá x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx opatření, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče⁵⁾ x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx dezinfekce i xxxxxxxx osobní xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx svých xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx x používání chemických x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, množství, popřípadě x koncentraci použitého xxxxxxxxxx, x xxxx xxxx použití x x stanovené ochranné xxxxx.

§5

Pracovníci při výrobě x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x osobní xxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxx si ruce xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx a xxxx, popřípadě x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x nepoužívat xx x xxxxx xxxxxx,

x) xxxx na to, xxx se x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x aby xxx xxxxxxxxxx x nebalenými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx hlavy x xxxx,

x) neodkládat xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xx xxxxx, xxxx, xxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxx nehygienického xxxxxxx na xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx,

x) xxxxxxxx xx vstupní xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídkám xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ vydaného x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx každé xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.⁵⁾

§6

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx přípustná xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x jejich posuzování xx řídí xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹⁾

(2) Zvířata, jimž xxxx podávána veterinární xxxxxx xxxx přípravky, xxxxx obsahují biologicky xxxxxx xxxxx zanechávající xxxxxxxxx rezidua, xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx uplynutí stanovené xxxxxxxx lhůty, popřípadě xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dnů xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx-xx ochranná xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx.

§7

(1) Při xxxxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx x k očistě xxxxxxxxxx prostředků x xxxxxxxx se xxxxxxx xxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx led vyrobený x pitné xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx pouze x xxxxxx páry x k xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx, x čištění xxxxxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxx před xxxxxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ zajištěna xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; její xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx rozvodu xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxx.

§8

(1) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx provádí x xxxxxxxxxx nezávadném xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx), xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,⁶⁾ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx označeny.⁷⁾ Xxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, musí xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx zejména x xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§9

(1) Živočišné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx rychlé zkáze xx uchovávají xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx xx jejich xxxx odborné ošetření.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.⁹⁾ Xxxxx-xx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, musí být xx xxxxxxxxxxx rozmrazeny x po xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, xxx xx-xx xxxxxxxx schváleného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§10

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx ukládají xxx x xxxxxxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxx, nádob). Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx a nepropustném xxxxxxxx x místech xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx viditelně xxxxxxxx xxxxxx pruhem xxxxxxx xxxxxxx 10 xx x opatřují xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxx musí být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 2

Přeprava xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

§11

(1) X přepravě xxxxxxxxxxx produktů se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,¹⁰⁾ xxx-xx o xxxxxxxx

x) xxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, jakož x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx k dalšímu xxxxxxxxxx nebo skladování xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx okresu,

e) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxx produkty xxxxxxxx hygienickou xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení, xxxxxxxxx veterinárnímu xxxxxxxxx x xxxxx odeslání x x xxxxx xxxxxx.

§12

(1) Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) požádat, xxxxxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxx odesláním, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxx §11 xxxx. 1 x připojit xxx x xxxxxxxxxx x ostatním xxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x zajistit xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹¹⁾ x technickými xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů.

(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx neprodleně uvědomit xxxxx veterinární xxxx³⁾ x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxxxxxx prostředku x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§13

(1) Xxxxxxxxx produkty xxxx být xxxxxxxxxxxx xx nejrychleji a xxxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx izotermickými, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxx xxxxxxxxxx prostředky a xxxxxxxxxx, xxx xxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx vybavené x nepoužívají xx x xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx celá xxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxx musí být xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx nádoby xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxxxx se xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx spodní xxxxxxxxx xxxx nádobě.

§14

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx k přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x nakládání x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a dezinfikovat.

(2) Xxxxxxxxx prostor a xxxxxxxxx, xxxxxx, police, xxxxxx apod., x xxxxx se přepravují xxxxxxxxx produkty, xx xxxxx x dezinfikují xxxxxxxxxx, x xxx-xx x xxxxxxxx masa, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx výrobků, xxxx, xxxxxxxxxx x hotových xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx xxx, aby xxxx xxxxx chráněny xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vnějších xxxxx xxxx xxxxx xxxxx svými xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxxx případech xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾ Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx dopravního xxxxxxxxxx x předměty, které xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx živočišnými xxxxxxxx, x xxxxx, xxxxx xx podílely xx xxxxxx xxxxxxxx x xx provádění xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx závadné xxxxxxxxx produkty nesmějí xxx xxxxxxxxxxxx společně xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

§15

(1) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které se xxxxxxx xx přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx organizací, xxxxx xxxxxxxxx silniční dopravu, xxxx xxx zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx potřeby xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.¹²⁾

(2) X plnění úkolů xxxxxxxxx x odstavci 1 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx způsobilé xxxxxxxxxx, kteří zejména

a) xxxxxxxxxx za xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx účinnost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾

§16

Xxxx xxxxxx xxxxx xx mohou xxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx materiálu, odolného xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 3

Veterinární podmínky xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x tržnicích a xx xxxxxxxxx

§17

(1) X xxxxxxxxx a na xxxxxxxxx xxx prodávat xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx a králíky (xxxx jen "drobná xxxxxxx") x xxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišné xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx být za xxxxxxxx stanovených orgánem xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxx, xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx x hospodářskou xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

§18

(1) Xxxx xxxxxx xxxxxxx x maso xxxxxxxx zvířat xxxxx xxx x xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx po xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx provedeném x xxxxx xxxxxxx.

(2) X prodeji xxxxxxxx xxxxxx x zvěřiny xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx osvědčení, xxx xxxxxxxx označení místa xxxxxx xxxx x xx časově omezenou xxxxxxxx (xxxxxxxxx dva xxx xxx xxx xxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx o xxx, xxx xxxx posledně xxxxxxx (xxxxxxxxx).

§19

(1) Zabíjení, stahování, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxx se x xxxxxxx x xx xxxxxxx dovoluje, jen xx-xx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; králíkům xxxxx xxx oddělována xxxxx.

(2) Xxxxxx xxxx xxx povolit x xxxxxxx, která xx xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

§20

(1) V xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx včasné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x čištění x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1.

§21

Prodej xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx některých xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xx tržišti xxxx xxx xx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x nevyhovujícím xxxxxxxxx prodeje (vybavení xxxxxxx xxxx tržiště, xxxxxx xxxxxxx xxxx.) xxxxxx xxxx zakázán.¹³⁾

§22

Prodej xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určené x xxxxxxx xxx xxxxxxxx jen xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx stanovených xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x dohodě x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxx je xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx x masa nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx jako xxxxxx xxxxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxx uvedených x xxxxxxxx 1 xxxx xxx v prostoru xxx xxxxxxxxx umístěno xxxxxxxxxx x základních xxxxxxxxxx prodeje x xxxxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXX 4

Xxxxxxxxxxx dozor

§23

(1) Xxxxxxxxxxx dozor xx xxxxxxx xxxxxxx

x) v xxxxxxx x xxxxxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) v tržnicích x xx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx zvířata, xxxx x xxxxxxxxx produkty,

c) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Organizace, v xxxxx xx provádí xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx - se xxxxxxxx x povaze x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx dozoru - xxxxxxxxxx pracovníkům xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx plnění xxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx, laboratoře, hygienická xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx, pomocné xxxxxxxx xxxx.) x xxxxxxx xxxxxx studenou x xxxxxx vodou, dostatečným xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xx výrobních xxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx zvířat

§24

Základní xxxxxxxxxx

(1) Xx xxxxx xxxx být uváděno xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, u nichž xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x masa a xxxx xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxxxxx.¹⁴⁾

(2) Xxx xxxxxxxxx, xx v xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx zvířete nebylo xxxxxx k xxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, kterého xx xx xxxx, xxxxx na xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx zvířata xxxx být dodávána xx xxxxx x xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x dojnice - xxxxxxxx; nesmějí xxx xxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx před xxxxxxxxx.

(4) K xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxx, xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx 14 xxx a xxxxxxx x xxxx hmotnosti xx 10 xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx

§25

(1) Provozovatel xxxxx hlásí xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx 24 xxxxx xxxx jejím uskutečněním; x nutné porážce xx uvědomí neprodleně.

(2) Xxxxxxx zvířata xxxxxxxx xx jatky musí xxx stanoveným xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxx) a xxxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxx x ostatními xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx xxxxxx xxxxxx na xxxxx. Veterinární osvědčení x ostatní xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx neprodleně xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 72 hodin, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx 24 xxxxx.

§26

(1) Jatečná xxxxxxx xxxx být xxx xxxxxx v jatkách xxxxxxxx a xxxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxx xxxxxxx zjistit xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx svůj xxxxxxx, xxx od xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x různých stájí x xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx

x) dbá x xx, xxx ustájená xxxxxxx xxxxxxx byla xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx ustájení xxxxxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx vydojeny,

b) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx onemocnění xxxx xxxxxxxxx z onemocnění, xxxxx x každé xxxxxxxx xxxx uhynutí xxxxxxxxx xxxxxxx.

§27

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x výjimkou xxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x králíků) xxxx xxxxxxxx trvá 12 hodin, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx.

(2) Xxxxxxx zvířata xxxxxxxx ze xxxxxxxxx xx porážejí do 48 hodin po xxxxxx x xxxxxxx.

§28

(1) Vyšetření xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx provádí xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Trvá-li ustájení xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxx než 24 xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx.

(2) Jatečná xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, provozovatel xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx je xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx).

(3) Xxxxxxx zvířata xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle rozhodnutí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, avšak xxxxxx xxxxxxxx. Tak xxxx xxxx být xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jatečných xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx nákazy, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§29

(1) Zakazuje xx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, africkým xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx ovcí a xxx, vozhřivkou, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx edémem,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx březích xxxxxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx¹⁵⁾ x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx x zkvalitnění xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx nákazou xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx

1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxx podezřelých x xxxx nákazy xxxxxx,

2. x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx podezřelá x xxxxx nebezpečné xxxx nebezpečné nákazy xxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx x xxxxxxxx touto nákazou, xx umísťují xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (stájích).

§30

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx očištěna.

(2) Xxxxxxxx, místnosti, výrobní xxxxxxxx, xxxxxx, nástroje, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx při příjmu, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx nákazou xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x takové xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx nákazou, xx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx pro pracovníky xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx, ustájení, ošetřování x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxx xxxxxxxxxx dezinfekce xx xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, nástroje, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x odstavci 2 xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx,

x) pracovníci xxxxxxx x odstavci 2 xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.

Vyšetření xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx

§31

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, není-li na xxxxx jiný xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Zpracování jatečných xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxx podle xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx schválených orgánem xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Všechny xxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx jatečných xxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xx omráčení xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx 45 xxxxx.

(4) Xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx, xxx nedocházelo x xxxxxx xxxxxxxxxx, x xx nejrychleji xx xxxxxxxx.

§32

Provozovatel xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx potřebných xxxxxxxxx xxxxx, zejména odstranění xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, rozříznutí xxxxx xxxx.,

x) zavěšování x odkládání všech xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx podléhajících xxxxxxxxx x bezprostřední blízkosti xxxx zvířete; xxx xxxxxxxx jatečných zvířat xx linkách se xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx, popřípadě xx x xxx xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx při xxxxxxxxx xxxxxxxx několika xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx porážení xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx x xxxx bylo xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxxx a xxxxxxx xxxxx - jde-li x jatečnou xxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx - xxxxx x xxxx; xxx xxxxxxxx jatečné xxxxxxx x jatečných králíků xx označují xxxxxxxxxx xxxxxxx poražených xxxxxx,

x) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx opaření xxxx xx stažení xxxx xx xx xxxxxxxxxx o mase xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxx xxxxxxxxx zvířat,

e) xxx xxxxxxxxxx maso, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx byly xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ očištěny popřípadě xxxxxxxxxx; x xxxxxxxxxxx xxx použít xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx masa x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx

(1) V xxxxx xxxxxxxx xxx, xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx x xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx (xxxxxxxxxxx) x xxxxx; konce končetin xxxxx xxx xxxxxxxx xx těla xxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxx xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxx.

§34

Xxxx (x xxxxxxxx xxxxx)

(1) Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xx po xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx zcela xxxxxx; xxxxx se xxxxxxxxxx xx po jeho xxxxxxxxx.

(3) Plíce xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx souvislosti x xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx x x játry.

(4) Xxxxx, xxxxxxx, předžaludek x xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx uvolňují x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx u xxxx xxxxxxx.

(6) Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx vaz.

(7) Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx x těla xxxxxxx.

§35

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Hlava xx xxxxxxxxxx, jde-li x xxxx mladší xxxxx xxxxx.

(3) Jazyk, xxxxxxxxxx, jícen, xxxxx, xxxxx a xxxxx, xxxxxxxxx x slezina, xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Žaludek x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx prohlížecí stoly, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx se xxxxxxxxxxx x xxxx zvířete, xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx a vazivového xxxxxxx.

§36

Prasata

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx středem xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx stahují xxx xx souhlasem xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Xxxxx, průdušnice, jícen, xxxxx, srdce x xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx, xxxxx (xxxxxxxxx), xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xx jiná vhodná xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Ledviny xx uvolňují x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxx zvířete.

(5) Xxxxxx xxx xxxx xxx uvolněn xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

(6) Při xxxxxxxx xxxxxx kance (xxxxxxxxxxxx) xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx varlata.

§37

Xxxx a xxxx

(1) Xxxxxxx xxxx x xxxx xx připravují x xxxxxxxxx stejným xxxxxxxx xxxx jatečná xxxxxx.

(2) Jehňata a xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx stažena; xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xx uvolnění xxxxxxx xxxxxxxx uvnitř xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx x těla zvířete.

§38

Lichokopytníci

Jateční xxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx skot x xxx, že

a) xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx podélně xxxxxxx x nosní xxxxxxxx se xxxxxx x xxxx stran,

b) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxx,

x) xxxxx se xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx část xxxxxxxxxx.

§39

Xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxx.

(2) Xxxxx xx vyšetření xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxx, jícen, xxxxxxx x xxxxxx, a xxx-xx o drůbež xxxxxxxx dospělou, xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx; xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.

§40

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx staženi.

(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx xxx po xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx těla zvířete; xxxxxxx xxxxxxxxx u xxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx skončení xxxxxxxxx.

§41

(1) Vyšetření xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx spočívá x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx i odběrem xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x laboratornímu xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx částí xxxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x odběrem vzorků xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.⁴⁾

§42

(1) Xxxx vyšetřením xxxxx xxxx, orgány x xxxxxxx části xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ odstraňovat xxx jakýmkoli xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx proto xxxxxxxxxxx, upravovat nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, ořezáváním, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x orgány xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxxxxx odběratele, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xx překážku xxxxxxxxxxx x xxxx.

§43

(1) Xxxxx výsledku xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx maso a xxxxxx

x) posoudí xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) označí xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x xxxxxx, o xxxxx bez xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx pozastavují, jako xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx tak, aby xxxxxxx dojít x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx manipulaci x xxxx x xxx xxxx xxxxxx, odkud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx; nelze s xxxx nakládat až xx konečného rozhodnutí. Xx xxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxxx, xxxx xx xxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx., xxxxx přišly xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx.

(3) O xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx se xxxx evidence.

Označování xxxx a xxxxxxxxxx podmíněně poživatelného xxxx x orgánů xx xxxxx

§44

Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx kruhového xxxxx x xxxxxxx 3 cm,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. výrobní, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx otisky xxxxxxx xxxxxxxxx tvaru x xxxxxxx 3 xx,

2. xxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxxx 4 xx x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. x xxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx čtvercového xxxxx x xxxxx xxxxxx 4 xx,

4. určeného x xxxxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxx zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x délce strany 4 xx a x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx tvaru o xxxxx xxxxxx 5 xx.

§45

Xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, se neoznačuje,

b) xxxxxxxxx poživatelné

1. výrobní, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx tvaru x xxxxxxx 1,5 xx,

2. xxxxxx k xxxxxxxxxx do schválených xxxxxxx opracovaných výrobků x podmíněně poživatelného xxxx, xx označuje xx xxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 xx a x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xx obalech xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxxx 2 cm,

4. xxxxxx x xxxxxxx xx vyhrazených xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xx obalech xxxxx zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx strany 2 xx a x xxxxx xxxxxxxx kružnicí,

c) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxxx 2,5 cm, xxxxxxxx xx obarví.

§46

Maso x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx poživatelné xxxx xxxxxxx drůbeže,

c) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx drůbeže.

§47

(1) Uprostřed xxxxxxx xx xxxxxxxxx místo xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx péče⁴⁾ xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Označení xxxx xxx čitelné.

§48

(1) Poživatelné maso xx xxxxxxxx

x) u xxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx předloktí a xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx,

x) u xxxxx xx xxxxx x xx xxxx xxxxxxx,

x) x prasat xx břiše (boku) xx xxxx xxxxxxx,

x) x xxxx x xxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx,

x) x xxxxxx x xxxxxx xx ledvinovém xxxx.

(2) Xxxxxxxxx poživatelné xxxx xx xxxxxxxx u xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 na

a) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) hřbetě x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx),

x) hlavě xx xxxxx ploše xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

x) jazyku,

f) xxxxx xxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) xxxxx,

x) slezině,

j) xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx xxxx xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x odstavcích 1 a 2 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx změněných xxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

§49

(1) Těla xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, jež xxxx určeny pro xxxxx, xx označují xxxxxxxx uvedeným v §44 x xxxx. xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx odběratele.

(2) Xxxxx xxxx xx xxxxxxxx - xxx-xx x xxxx, prasata, ovce, xxxx a xxxxxxxxxxxxxx - otiskem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxxxxx, xxxxx x umístění stanoví xxxxx xxxxxxxxxxx péče.⁴⁾ Pro xxxxx xxxxxxxxx trhu xxxxxxxxx xxxx razítko xxxxxxxx podle §44 xxxx. x).

§50

(1) Po prohlídce xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x po xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxx xx bourá, xxxxxxxxx x xxxx ve xxxxxxxxxx x tomu xxxxxxxx vhodných xxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx zejména xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx teplotní xxxxxxxx.

(3) Výrobní xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, jež jsou xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat a xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, nesmějí být xxxxxxxxx při xxxxxxx, xxxxxxxxxxx ani při xxxxx zpracování masa.

§51

(1) Xxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx masa x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx se provádí xxxxx rozhodnutí orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx x xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masa x xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§52

Podmíněně xxxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxxxx maso lze xx souhlasem xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx xxxx

x) x xxxxxx xxxxxxx půd, xxxxx xxx x maso xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x vhodné xxx tuto výrobu,

b) xx krmným účelům.

§53

(1) Xxxx orgánů x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx léčiv xxxx x xxxxxxxxxxxxxx účelům xxxx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxx,

x) která xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx jatek.

(2) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nemocných nebo xxxxxxxxxxx z xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx jatečných zvířat xxxxxxxxxxx xx znečištění xxxxxxx nákazy, které xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx odstranění, xx xxxxxxxx x xxxxxxx zpracování po xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx.

Domácí xxxxxxx

§54

(1) Xxxx xxxxx mohou xxx xxxxxxxx

x) drobná xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx, ovce x xxxx pro xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx chovatele xxxx xxx spotřebu, xxxxxxxxx pohoštění xx xxxxxxx domácnosti xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx xxxxxxx").

(2) Chovatel, xxxxx xxxx xxxxxxx povolení xxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx jiných služeb, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx porážet xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 x prodávat x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Socialistické organizace xxxxx porážet pro xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx skot, včetně xxxxx, ale xxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxx určených xxxxxxxxxx xxxxxxx, kde se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

(4) Xxxxxxx zvířata nemocná xxxx podezřelá x xxxxxx xxxxxx mohou xxx xxxxxxxx - xxxxx-xx o nebezpečí x xxxxxxxx - xxx v sanitních xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxx.

§55

(1) Xxxx x xxxxxx jatečných prasat, xxxx x xxx x xxxxxxxx porážek xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxx-xx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x prodeji xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx výboru,

b) požádá-li x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxx-xx x xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx-xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xx xxxxxxxx x xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxxxxxx situaci.

(2) X xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx veterinární xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx provedeno xx 24 xxxxx xx xxxxx ohlášení.

§56

(1) Xx-xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx povinen xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx ohlásit xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx 7 xxx před xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.

(2) Nutná xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) X xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, ovcí x xxx z xxxxxxxx xxxxxxx, xxx podléhají xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, se xxxxxx tak, xxx xxxx orgán xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

XXXXX 2

Veterinární xxxxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxxxxx x mase xxxxxx xxxxxx

Xxxx x xxxxxxx

§57

(1) Xxxxxxxxxx prohlídku xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx provede xxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx, a xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx vedoucí.

(2) Není-li xxxxxxx zvěř xxxxxxxxx x xxxxxx zvířat, xxx

x) xxxxxxx

1. xxxxx, xxx-xx x tzv. xxxxxxxxxx zvěř,

2. jazyk, xxxxx, srdce, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx-xx být xxxxx xxxxxxxxxx předpisu¹⁶⁾ xxxxxxxxx xxxxx,

x) uvolnit xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xx určit xxx potřeby vnitřního xxxx xxxx zahraničního xxxxxxx.

(3) Nepoživatelné xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) x xxxxxxx, např. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, střeva, xxxxxx měchýř x xxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxx, např. xxxxxxxx nebo hlubokým xxxxxxxxx.

§58

(1) Zvěřina xxxx

x) xxxxxxxx ze zvěře xxxxxxx a usmrcené xxxxxxxxx způsobem¹⁷⁾; xxxx x xxxxxxxxx chovů xx xxxxxxxx stejným xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx druhu,

b) xxx xxxxxxxx, přepravována x uskladněna xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, larvami xxxx apod.

(2) Za xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xx ulovení zvěře xx xxxx xxxxxxxx xxxx předání xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, která vykonává x xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxxxx bažantnici) právo xxxxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxxx xxxxxxx").¹⁸⁾

§59

(1) Je-li xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, předloží xxxxxxxx honitby xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) K xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx předkládá xxxx

x) xxxxx xxxxx xxxx divoký xxxxxx, xxxx xxx uloven x honitbě, xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x ochranném xxxxx xxxxxxxxx x případě xxxxxxx xxxxxxxxx, jakož x každý xxxxx, xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx, která xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxx.

§60

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx zařízení xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx musí

a) připravit xxxxxxxx xxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx potřebných xxxxxxxxx xxxxx.

§61

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xx povinen xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx x řádně xxxxxxx.

(2) Nejde-li o xxxx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxx ulovené xxxxx xxxxxxxxxx štítky, xxxxxxxxx xxxxx vhodným xxxxxxxx. Xx přívěsném xxxxxx xx xxxxxxxxx uživatel xxxxxxx, xxxx, xxxxx x datum xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx označování xx xxxxxxxx xxxx k xxxxxxxx každé xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx ulovených v xxxxxxx, xxx je x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo v xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx výskytu tularemie, xxxxx x zajíců xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx je v xxxxxxx xxxxxx zvířat xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

§62

Xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a cirkusů, xxx se pokládá xx zvěřinu, může xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxx xx souhlasem orgánu xxxxxxxxxxx péče,³⁾ xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx.

§63

(1) Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx nebo xxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, drobná xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxx x rozvěšená.

(2) X xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx x x jiných xxxxxxxx xxxx xxxx xxx šest hodin, xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx prostředky x xxxxxxxx; jinak xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx znečištěnou, xxxxxxxx, rozstřílenou, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.

§64

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zvěřina xxxx poživatelná, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx - xxx-xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a cirkusů - xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

Ryby (xxxx maso)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, rybí xxxx, xxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx

x) byly xxxxxxx xxxxxxxxx způsobem,¹⁹⁾

b) xxxxxxxxx x prostředí, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ani xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxx zahájením.

(3) X xxxxxx lidí xxxxxxx být xxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x nichž xx xxxxxxxxx, že xxxxxx do styku x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxx xxxx, xxxxx-xx x ryby xxxxxxx x odstavci 3, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx x xxxx vlastnosti xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx leklých (zadušených) xxx xxxx xx-xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx způsobem xxxxxx xxxxxxxxxx.

§66

(1) Xxxxxxxx zajistí xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx ryb x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx vodním xxxxxxx xxx xxxxx xxxx x xxxxxx jejich xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x součinnosti x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) X xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx ryb x xxxxx uvědomí xxxxxxxx xxxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxxx péče.³⁾

§67

Xxxxxx, měkkýši x xxxx

X xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, měkkýši x žáby xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxxx, x nichž xxx xxxxxx xxx, xxxxxx xxxx sběr xxxxxxx orgánem veterinární xxxx;³⁾ zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx nedotčeny.²⁰⁾

§68

Xxxxxxxx xxxx zchlazené (xxxxxxxx) ryby xx xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx zmrazených a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.²¹⁾

§69

Podle xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx

x) xxxx (xxxx xxxx) xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelné,

b) xxxxxx, xxxxxxx a xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Veterinární vyšetření xxxxxx xxxxxxxxxxx produktů x rozhodování x xxxx

Xxxxx a mléčné xxxxxxx

§70

(1) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx jen "xxxxx")

x) xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x možnosti xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx a stanoveným xxxxxxxx xxxxxxxx.²²⁾

(2) Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1, určí xxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

§70x

(1) Syrové, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx a xxxxxx produkty x xxxxxx xxxxx lze xxxxxxx x přímé xxxxxxxx spotřebiteli^22a) x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx stanovených xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,^22b) xxxxxx xxxxxxxxx podle §10 xxxx. 1 písm. x) zákona č. 87/1987 Xx.

(2) Xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x §70, 71 xx 74 a xxx xxx dodat x xxxxx spotřebě xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxx. Nadojené mléko xxxx xxx xx 2 xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 6 ^xX, xxxx-xx v xxxx době xxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx z xxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx x uchovávány xx použití technologických xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x tomuto xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx mléčnice, místnost, xx xxxxxx xx xxxxx soustředí x xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx spotřebě xxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxx, xx xxxxx je xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx upozornění x textem "Syrové xxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx".

(4) Pro xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxxx tyto xxxxxxxxxxx požadavky:

a) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nejvíce 5 . 10² v xx vzorku,

b) nulový xxxxxx xxxxxxxx x 25 xx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x 1 xx vzorku nesmí xxxxx více xxx 1 . 10⁵ x xxxxxxx počet xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx 4 . 10⁵ v xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) celkový xxxxx xxxxxxxxxxxxxx zjištěných x 1 ml xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx 5 . 10⁵ x xxxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřeném xxxxx xxxxx.

§70x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 87/1999 Xx. x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Xxxxxxxxxx xxxxx

§71

(1) Xxx xxxxxx xxxxx, je xxxxxxx

x) řádně xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xx v čistotě,

b) xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx x po xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx

1. xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx mléčných xxxx,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléka xxx každém dojení xxxxx prvních xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x xxxxx změně xxxxxxxxxxx stavu xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx.

(2) Xxx xxxxxx xxxxxx

x) xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx složení a xxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x některých jiných xxxxxxxxx, které byly xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Pravidelný xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx nepříznivě xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

§72

X xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx") je xxxxxxxxx

x) mléko xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx výskytu xxxxxx xxxx jiného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx stav xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x hlediska xxxx xxxxxxx k výživě xxxx xxxx z xxxxxxxx jeho xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxx xxxxxxx 14 xxx před xxxxxxxx x xxx xxx xx otelení,

b) xxxxx xxxxxxxxxx ovlivněné ve xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x jiného xxxxxx.

§73

(1) Mléko x xxxxxxx xxxxxx xx xx smyslovém xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx ke krmným xxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx.³⁾

(2) Xx-xx mléko xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, vyřadí xx xxxxxxx xx strojního xxxxxx a vydojí xx xxxxxxxx dojicí xxxxxxxxx xxxx xxxxx xx zvláštní xxxxxx.

§74

(1) Mléko xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx nemusí xxx xxxxxxx x xxxxxxx, že technologie xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx provozu xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxx být xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx mléko xxxx xxx x nejkratší xxxx vychlazeno.²²⁾

(3) Dojicí x chladicí xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx dojením; xx každém xxxxxx xx provádí čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx chladicího xxxxxxxx.

§75

Mlékárenské xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, pasterováno x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx zejména xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx smetany.

(2) Xxxxxx x nádoby xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx být xx xxxxxx vyprázdnění vyčištěny x xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx dezinfikovány; xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx nasávání x vypouštění xxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx orgán xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ x xxxxxx x hlavním xxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx socialistické xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx mléka xx xxxxxxx xxx kojeneckou x xxxxxxx xxxxxx

§76

Xxxxx x zpracovávání xx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx odebírat xxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (výběrové xxxxx).²⁾

§77

Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) xx povinna xxxxxxxxxx xxxxxxxx smyslovou x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x zpracovávání xx uvedené xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) může zpracovávat xxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxxx výrobků xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx zcela xxxxxxxx xx xxxxxxxxx provozu (xxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxx výrobky, jejich xxxxxxxxxx a xxxxxxxx).

§78

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxx kojeneckou x xxxxxxx výživu mohou xxx xxxxxxxxxx pouze xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx).

(2) Xxxxxxxxxx-xx xxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx²³⁾ a technickým xxxxxx, xxxx způsob xxxxxx jiného využití xxxxx veterinární xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1, xx xxxxxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx (šarže) xxxxxx xxxxxxx.

§79

Ovčí x xxxx xxxxx a xxxxxxx x něho

(1) Xxx xxxx a xxxx xxxxx a výrobky x xxxx platí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků.

(2) Xxxx xxxxx a xxxx xxxxxxxx sýr lze xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; vyrobený xxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxx za tři xx sedm xxx.

Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx

§80

(1) X xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vejce (xxxx xxx "xxxxx") xx xxxxxxxx xxxxx.

(2) X způsobu x xxxxxxxxxx xxxxxxx vajec, xxxxx pocházejí x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

§81

(1) Vejce xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, x xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx-xx strojně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx podmínkách, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx po xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx vejce, xxxxx xxxxxx zpracována do 72 xxxxx po xxxxxxxxxx, se opětovně xxxxxxxxxx.

(2) Omývání vajec xx možné, je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§82

Xxxx xxxxx x xxxxxxx x nich

Pro xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx slepičích x xxxxxxx z xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na zabezpečení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vajec x xxxxxxxxx xxxxxxx.

§83

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx tak, xxx se jejich xxxxxxx xxxxxxxxx více xxx o 2 xxxxxx Celsia ve xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx jejich xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx x xxxxx určené pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x dezinfikovány.

(3) Xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx být opětovně xxxxxxxxx x balení xxxxx xxx xxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx chovají xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§84

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx jako poživatelné, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXXXXXX ŽIVOČIŠNÉHO XXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

§85

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx pravidelně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, místnosti xxxx xxxxxxxx určené xxx xxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx tak, xxx xxxx umožněno xxxxxx mechanické xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, u nichž xx xxxxxxxxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx povinny oznámit xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxx xxx uchovávání xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,

b) xxxxxx x dezinfikovat prostory xxxx místnosti, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§86

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx x tomu xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx, xxxxx xxx využity xx xxxxxx účelům.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného původu xxxx xxxxxxx

x) nepoživatelné xxxxx těl jatečných xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx, jsou-li bez xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx-xx xx zvířat, xxxxxxx maso xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx vzniklé xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, popřípadě xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, krvavé xxxxxxxxxx, silný samčí xxxx, silný xxxx xx xxxxxxxx, dezinfekčních xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxx., jestliže xxxxxxxx těchto xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx,

x) jiné xxxxxxxxxxxxx maso xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx jatečných zvířat xxxxxxxxxxxxx xxx znečištění xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx apod.,

f) krev xxxxxxxx jatečných zvířat xxxxxxxx x xxxxxx xxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx určené xx krmným xxxxxx.

§87

(1) Xxxxxx a xxxxxx využití xxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného původu, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx, aby xxxx konfiskáty xxxx xxxxxxxxxx využity xxx xxxxxxx centrálního xxxxx xxxxx.

(2) Krmné konfiskáty xxxxxxxxxxx původu xxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx produkty, v xxxxx

x) je xxxxxxxx xxxxx třídění, skladování x případné xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx jejich úpravu x xxxxx.

§88

(1) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

x) xx xxxxxxxxxx

1. xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nepropustných, xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx uzávěry,

2. x uzamykatelných, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

3. x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx. xxxxxx, xxxxxxxxxxxx,

x) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx znehodnocením.

(2) Nádoby, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 1 xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty

a) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu jsou xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky,

b) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

§89

(1) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx zdravotně nezávadnou xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxx xxxxxxx x syrovém xxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx.⁴⁾ Xxxx-xx xxx xxxxxxx xxx zvířata xx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xx tam xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx zvířata.

ČÁST ČTVRTÁ

SPOLEČNÁ A XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§90

Xxxxxx pojmů

Podle xxxx xxxxxxxx se xxxxxx pod pojmem

a) xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: všechny xxxxx xxx zvířat, xxxxxxx xxxx, vnitřnosti, xxxx, kůže, xxxxx, xxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, rohy, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxx, peří, xxxxx, xxxxx, včelí xxx x xxxx x xxxxxxx z nich xxxxxx x výživě xxxx, ke xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x x xxxxx účelům;

b) xxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxx x vodní xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxx: xxxxxxx, xxxxxxx maso xx xxxxxx - xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx - x xxxxxx xxxx, xxxxxxx zvěř, xxxx, xxxxxx a xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxx: xxxxx xxxxxx, která xx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x nákazy xxxxxx: xxxxxxx, x xxxxx xx projevují xxxxxxxx vyvolávající podezření, xx jde x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx, x xxxxx je xxxxx xxxxxxxx vyšetření nutno xxx za xx, xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x) zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxx: zvířata, x nichž xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx jde x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx lze xxx xx xx, že xxxxxx přímo xxxx xxxxxxx do xxxxx x xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxx podezřelá: xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;

x) xxxx xxxx zvířete: xxxx jatečného xxxx xxxxxx xxxxxxx s xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx-xx x xxxx, ovce, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, popřípadě x xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx;

x) xxxx xxxxxxx: xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx bez xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxx-xx x xxxx, ovce, kozy, xxxxxxxxxxxxxx, králíky a xxxxxx, popřípadě x xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx;

x) maso: xxxxxxx xxxxx těla xxxxxxx xxxxxx k výživě xxxx;

x) orgány: orgány xxxxxx hrudní x xxxxxx, xxxxxxxxx tělní xxxxxx k výživě xxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, vemeno xxxx, xxxx x xxx x varlata xxxx;

x) xxxxxxx xxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx tělní xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) změněné xxxxx: xxxxx xxxx xxxx xxxxxx patologicky nebo xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx oddělit xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, které nejsou xxxxxx k xxxxxx xxxx;

x) xxxxx porážka: xxxxxxx nemocného nebo x nemoci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx veterinárného xxxxxxxxx (za živa) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx xxxx);

x) xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx zařízení xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zpracovávání xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x nemoci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, popřípadě - vyžadují-li to xxxxxxxxx - xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx důvodů;

r) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu: xxxx těla uhynulých, xxxxxxxxxxxx, mrtvě xxxxxxxxxx xxxx utracených xxxxxx (xxxxxxxx) x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty xxxxxxxxx x použití x xxxxxxxxx účelu xxxxx xxxxxxxx předpisů xxxx xxxxx xxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx péče;³⁾

s) xxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx;

x) dávka (šarže): xxxxxxx téhož druhu, xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxx pokládat xx stejné, xxxxxxx x týchž surovin xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx postupem xx témže xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx: xxxxx xxxxxxx xx jedné xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x doprovázené xxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčením, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxxx.

§91

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1988.

Xxxxxxx:

Xxx. Toman XXx. x. x.

Xxxxxx předpis č. 121/1987 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.1988.

Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:

87/1999 Sb., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 121/1987 Xx., x zabezpečování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Právní xxxxxxx x. 121/1987 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 287/1999 Sb. x účinností xx 1.1.2000.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) §24 xxxx. 1 x §25 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 45/1966 Xx., x vytváření a xxxxxxx zdravých životních xxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX č. 50/1978 xx. Xxxxxxxxxx předpisy x cizorodých xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx směrnic x. 63/1984 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x. 69/1986 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 35/1977 Xxxx. XX SSR, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x. 19/1984 Xxxx. MZ
SSR, xxxxxx xxx č. 7/1986 Xxxx. XX XXX.

2) §24 xxxx. 3 vyhlášky č. 45/1966 Xx.

3) §9 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§9 xxxxxx SNR č. 110/1987 Sb., x xxxxxxxxxx orgánů xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4) §10 zákona XXX č. 108/1987 Xx.

§10 xxxxxx XXX x. 110/1987 Sb.

5) §11 xxxx. 1, §12 x §15 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 91/1984 Xx., o opatřeních xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§11 xxxx. 1 x §14 odst. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 103/1984 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxx přenosným nemocem.

6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX - xxxxxxxx hygienika XXX x. 49/1978 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxx přicházejících xx styku s xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX č. 36/1977 Xxxx. MZ XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx do styku x xxxxxxxxxxx.

7) XXX 56 0005 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balených xxxxxxxx.

8) Xxxx. XXX 57 6510 - Xxxxxx maso xxx xxxxx.

9) Xxxx. ČSN 57 6121 - Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxx.

10) §13 xxxxxx x. 87/1987 Xx., x veterinární xxxx.

11) Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxx č. 132/1964 Sb., x xxxxxxxxxxx přepravním xxxx, xx znění vyhlášek x. 98/1966 Xx., x. 4/1976 Xx., x. 152/1983 Xx. x x. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 134/1964 Sb., o xxxxxxxxxx xxxx xxxxx dopravy, xx znění xxxxxxxx x. 31/1982 Xx. x č. 23/1984 Xx.

12) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 133/1964 Sb., o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx řádu, xx znění xxxxxxxx x. 122/1979 Xx., x. 74/1981 Sb. x x. 106/1984 Xx.

13) §24 xxxx. 1 xxxxxxxx x. 45/1966 Sb.

14) §11 xxxx. 1 xxxxxx č. 87/1987 Xx.

15) §2 xxxxxx XXX č. 108/1987 Xx.

§2 xxxxxx SNR x. 110/1987 Xx.

16) Zákon č. 23/1962 Sb., x myslivosti, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

17) §30 odst. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

18) §14, §15 xxxx. 1 a §33 xxxx. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

19) §10 odst. 1 zákona č. 102/1963 Sb., x xxxxxxxxx, ve znění xxxxxxxxxx předpisů.

21) Xxxx. ČSN 57 5110 - Xxxxxxxxxx sladkovodní xxxx.

22) Xxxx. XXX 57 0529 - Xxxxxx xxxxxxx xxxxx.

22a) §2 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx č. 634/1992 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

22b) §10, 11, 13, 22 a 24 xxxxxx x. 87/1987 Sb.

23) §24 a 25 xxxxxxxx x. 45/1966 Xx.