Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

VYHLÁŠKA

Federálního xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx

xx xxx 10. xxxxxxxx 1987

o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx §14 x §35 písm. x) xxxxxx x. 87/1987 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx, v xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ministerstvem zemědělství x xxxxxx Slovenské xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

XXXX XXXXX

XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXX 1

Základní xxxxxxxxxx

§1

(1) Potraviny x xxxxxxxx živočišného xxxxxx (xxxx jen "živočišné xxxxxxxx") xxxx x xxxxxxx xx zákonem x xxxxxxxxxxx péči, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁾ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům, xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zdraví xxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) musí xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx uchování x rozvíjení xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx fyziologická xxxxxxx).

(2) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx") xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x zvláštním xxxxxx (xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, potraviny xxxxxx x xxxxxxxxxxxx skladování xxxx.) musí xxx xxxxxxxxxx zvýšené veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.²⁾

§2

Potraviny živočišného původu xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x §1,

x) podmíněně poživatelné,

1. xxxxxxxxx-xx x nákazových xxxxxx, v xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx výsledků xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx za xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, zejména xx xxxxxxxx úpravě, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, toxiny, xxxxx x nežádoucími xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx množství, xxxxxxxxx x xxxxxxxx škodlivém xxxxxx,

2. xxxx-xx změněné, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxx xxxx-xx jinak xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx je xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx účely xxxxxx xxxx,

3. není-li možné xxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zvláštní xxxxxx, xxxx nebyly-li splněny xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče,³⁾ xxxxxxx xxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

4. vyžadují-li xx xxxxxxxx nebo epidemiologické xxxxxx,

5. jsou-li neznámého xxxx podezřelého xxxxxx.

§3

(1) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (dále xxx "xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty") xxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx x ochraně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) chemickými xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vlivy x xxxxxx,

x) xxxxxxxx x xxxxxxxx výrobky x x výrobními xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx. xxx, xxx xxxx vyloučeno xxxxxx znečištění, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx surovin x xxxxxxxx výrobků,

e) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, dezinfekci, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorů, x nichž xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxx ukládání x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx živočišného původu x ostatních xxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v §1 xxxx. 2 se xxxxx vyrábět jen x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxx druh xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x kterým x xxxx výrobě xxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ x dohodě x xxxxxxx xxxxxxxxxx služby.

§4

Xxx zachází x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, je xxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx také xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx s použitím xxxxxxxxxxx a x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x podle harmonogramu, xxx xx xxxxxxx x programu xxxxxxxxxxxx x sanitačních xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁵⁾ x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxx, zejména xxxxxxxx xxxxxx, čištění x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x živočišnými xxxxxxxx,

x) vést evidenci x výrobě a xxxxxxxx xxxxx výrobků, xxxxx x evidenci x používání chemických x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx použitého xxxxxxxxxx, o xxxx xxxx použití x x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§5

Xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x přepravě živočišných xxxxxxxx xxxx povinni xxxxxxxxx zásady xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxx vykonávané xxxxx x nepoužívat je x xxxxx účelům,

c) xxxx na xx, xxx xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx hygienickými xxxxxxxxx x xxx při xxxxxxxxxx x nebalenými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx styku s xxxxxxxx xxxxx hlavy x xxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx potřeby x xxxxxxxxxx místnostech x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x pořádek xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xx xxxxx, xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxx jiného xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx na pracovišti, xx xxxx se xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x obuvi,

g) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče, popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pokynu orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx služby,

h) xxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx každé xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nemocí.⁵⁾

§6

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x živočišných xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹⁾

(2) Xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx přípravky, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx zanechávající xxxxxxxxx xxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx lhůty, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dnů xx xxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx-xx xxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxx.

§7

(1) Při xxxxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx x k xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx používá xxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxx vyrobený x xxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx pouze x výrobě páry x x xxxxxxxx x uzavřeném xxxxxxx xxxxxxx a strojovny, x xxxxxxx nádvoří, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Pitná xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx znečištěním. Xxxx-xx xxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezávadnost; její xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx rozvodu xxxxxxxx vody x xxxxxxxx xxxxxxx.

§8

(1) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x použitím xxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx), xxxxx je xxxxxx xxxx znečištěním,⁶⁾ popřípadě xxxx znehodnocením.

(2) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁷⁾ Xxx-xx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx podléhající xxxxx, musí označení xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx jejich xxxxxxxxxx.

§9

(1) Živočišné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx chladírenských teplotách,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx se jejich xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx se uchovávají xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.⁹⁾ Nelze-li je xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, musí být xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x po xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, xxx xx-xx xxxxxxxx schváleného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§10

Konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx účelu (xxxxxxxxxx, xxxxx). Kontejnery xx xxxxxxxx na xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx před povětrnostními xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx viditelně xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx širokým xxxxxxx 10 xx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 2

Přeprava živočišných xxxxxxxx

§11

(1) K xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,¹⁰⁾ xxx-xx o xxxxxxxx

x) xxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx přepravy xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x živočišných produktů xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx přepravované xxxx xxxxx okresu,

e) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x dalších xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx rozhodnutí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx veterinárnímu xxxxxxxxx x místě xxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx.

§12

(1) Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x xxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxx §11 odst. 1 x xxxxxxxx xxx k přepravním x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxx přepravní xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx, a xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx jejich dodržování.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹¹⁾ x technickými normami.

(3) Xxxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x přejímce xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx neprodleně xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx prostředku x xxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxx, xxx nedošlo k xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§13

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x mrazicími, xxxxxxxxx x jinými xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxx xxxx x tomu způsobilé x vhodně xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx x xxxxx účelům.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být v xxxxxxxxxx prostoru xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx, nádobách, xxxxxxxx, xxxxxxxx apod. Xxxxxxx xxxx těla xxxxxx x výjimkou xxxxxxx a xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxx, xxxxx xx jejich xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu uložených xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx nádobě.

§14

(1) Xxxxxxxx prostředky xxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxx větrat, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, rampy určené x nakládání x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx musí xxxxxxxxxx xxxxxx x dezinfikovat.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx apod., x xxxxx xx přepravují xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x jde-li x přepravu masa, xxxxxxx xxxxxxx, mléka, xxxxxxxx xxxxxxx, tuků, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou baleny xxx, xxx xxxx xxxxx chráněny xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vnějších xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx přepravované xxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxx opětovným naložením.

(3) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxxxxxx i v xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vždy xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pokynů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾ Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx živočišnými xxxxxxxx, x osoby, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx přepravě x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(4) Zdravotně xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmějí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx nezávadnými, xxxxxxxxx poživatelné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx společně x xxxxxxxxxxxxx.

§15

(1) X dopravních xxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxx dopravu, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxx zvláštní xxxxxxxx.¹²⁾

(2) X xxxxxx úkolů xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx dopravní xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, kteří zejména

a) xxxxxxxxxx za xxxxx xxxxxxxxx čištění x xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx účinnost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) vedou xxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxx x dezinfekci.

(3) Xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx a xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾

§16

Xxxx vratné xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx obaly x xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, odolného xxxxx korozi, které xxxx xxx před xxxxxxxxx použitím xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xx tržištích

§17

(1) X xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx xxx prodávat xxx xxxxxx xxxxxxx x kůzlata xxxxxx xxx xxxxxx, drůbež, xxxxxx x xxxxxxx (xxxx jen "drobná xxxxxxx") a xxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišné produkty xxxxxxx x xxxxxx xxxx.

(2) Socialistickým xxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx x xxxxxxxxx také xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, masných xxxxxxx, xxxxxxx a xxx, xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx x hospodářskou xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx oprávněny.

§18

(1) Xxxx xxxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxxxxx mohou xxx x tržnicích x na xxxxxxxxx xxxxxxxxx jen xx xxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxxxx x místě xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x zvěřiny xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxx osvědčení, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx místa xxxxxx xxxx a xx xxxxxx omezenou xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxx ode xxx xxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxx xxx postačí xxxxxx x xxx, xxx xxxx posledně xxxxxxx (xxxxxxxxx).

§19

(1) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx x porcování xxxxxxxx xxxxxx a xxx se x xxxxxxx x xx xxxxxxx dovoluje, xxx xx-xx xxx xxxxx xxxx vyhrazen xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxx účel xxxxxx xxxxxxxx.

§20

(1) X tržnicích x na xxxxxxxxx xxxx xxx vedle xxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx zařízení určená xxx xxxxxxxxx konfiskátů xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x čištění x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxxxxxx 1.

§21

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx jejich xxxxx x xxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx situaci xxxx x nevyhovujícím xxxxxxxxx prodeje (vybavení xxxxxxx nebo tržiště, xxxxxx prodeje xxxx.) xxxxxx xxxx zakázán.¹³⁾

§22

Prodej podmíněně poživatelných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

(1) Xxxxxxxxx poživatelné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx prodejnách x xx podmínek xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxx x xxxxxxx hygienické xxxxxx; xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(3) V xxxxxxxxxx uvedených x xxxxxxxx 1 xxxx xxx x xxxxxxxx xxx zákazníky umístěno xxxxxxxxxx x základních xxxxxxxxxx prodeje x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.

XXXXX 4

Xxxxxxxxxxx dozor

§23

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx

x) v xxxxxxx a xxxxxxxxxx, x nichž xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx zvířata, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, x xxxxx xx provádí xxxxxxxxxxx dozor, jsou xxxxxxx - xx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx dozoru - poskytnout pracovníkům xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx a xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx plnění xxxxx, xxxxxxx

x) vhodné xxxxxxxxx (xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.) x xxxxxxx xxxxxx studenou a xxxxxx vodou, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) pracovní xxxxx xx výrobních xxxxxxx.

ČÁST XXXXX

XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXXXX PRODUKTY

ODDÍL 1

Veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx o xxxx jatečných xxxxxx

§24

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xx xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx maso xxxxxxxxx xxxxxx, x nichž xxxx provedena xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x xxxx x xxxx rozhodnuto x xxxx použitelnosti.¹⁴⁾

(2) Při xxxxxxxxx, že x xxxxxxxx nemoci, xxxxxxxx xxxxx xxxx chemických xxxxx, xxxxxxxxx se xxxxxxxx k jiným xxxxxx by maso xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x výživě xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvíře, xxxxxxx xx xx xxxx, xxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx nařídí xxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, popřípadě - xxx-xx o xxxxxxx - xxxxxxxx; xxxxxxx xxx krmena xxxxxxx 12 xxxxx před xxxxxxxxx.

(4) X jatečným xxxxxx xxxxxxx být xxxxxxxxx xxxxxx do xxxxx xxxx dnů, xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx 14 xxx x xxxxxxx x živé xxxxxxxxx xx 10 xx.

Xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x xxxx

§25

(1) Provozovatel xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx 24 xxxxx xxxx jejím xxxxxxxxxxxx; x nutné porážce xx xxxxxxx neprodleně.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (identifikována) x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx nichž xxxxxxxxxxxx xxxxx zaznamená xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxx xxxxxx na xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Doba xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 72 xxxxx, x případě xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx 24 xxxxx.

§26

(1) Xxxxxxx zvířata xxxx xxx xxx xxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx x ustájena xxx, xxx bylo xxxxx xxxxxxx zjistit xxxxx xxxxxx xxxxxx x den xxxxxx xxxxxx. Xx dodání xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx svůj xxxxxxx, xxx od xxxxxxxx do porážky xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pocházejících x xxxxxxx xxxxx x xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx

x) xxx x xx, xxx ustájená xxxxxxx xxxxxxx byla xxxxx ošetřována x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx déle xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx vydojeny,

b) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx i xxxxx xxxxxxxx xxxx uhynutí xxxxxxxxx xxxxxxx.

§27

(1) Xxxxxxxxx jatečných xxxxxx (s xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, kůzlat, xxxxxxx x xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxx 12 hodin, nestanoví-li xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx 48 hodin xx xxxxxx x jatkách.

§28

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx poražením xx provádí xxx xxxxxx xxxxxx v xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx než 24 xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx v xxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx pokynů xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx; umísťuje xx xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorech (xxxxxxx).

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxx xxx xx xxxxxx odůvodněných xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, avšak xxxxxx xxxxxxxx. Xxx xxxx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx zdolávání xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, popřípadě xxxxxx xxxxxxxxxx onemocnění xxxxxx.

(4) Jatečná xxxxxxx xxxxx poražená xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx jatek.

§29

(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx zvířat, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxx xxxxx, africkým xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx slezinnou, vzteklinou, xxxxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxxxx, nakažlivou xxxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx¹⁵⁾ x souvislosti x xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx drůbeže xxxx podezřelé z xxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx,

x) jatečných xxxxxxx

1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx,

2. x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prašivinou nebo xxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxx s abscedující xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou podezřelá x xxxxx nebezpečné xxxx nebezpečné nákazy xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 písm. x) xxxx x xxxxxxxx touto nákazou, xx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorech (stájích).

§30

(1) Xxxxxxx zvířata xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx řádně očištěna.

(2) Xxxxxxxx, místnosti, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx a pracovní xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, ošetřování x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nákazou xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx x nakažení xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx. Xx xxxxx přiměřeně xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 používat x xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx.

Vyšetření xxxx a xxxxxx jatečných xxxxxx xxx porážení

§31

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx zásadně xxxxxxxxx; xxxx vykrvením musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xx xxxxx xxxx postup xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx provádí xxxxxx po úplném xxxxxxxx xxxxxxx, a xx jen podle xxxxxxxxx a pracovních xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Všechny xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx na xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx od omráčení xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx doba xxxxx 45 xxxxx.

(4) Xxxx xxxxxx x potravinářským xxxxxx xx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, x xx nejrychleji xx xxxxxxxx.

§32

Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, zejména xxxxxxxxxx xxxxxxxxx částí, xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx x xxxxxxx u xxxxxxx, odstranění kyrysů x kanců x xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.,

x) xxxxxxxxxx x odkládání všech xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zvířete; při xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, popřípadě se x xxx shodně xxxxxxxx,

x) xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx několika xxxxxxxxx zvířat xxxx xxx xxxxxxxx jatečných xxxxxx na xxxxxxx xx xx rozhodnutí x mase xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx - xxx-xx x xxxxxxxx drůbež, xxxxx maso x xxxxxx - xxxxx x xxxx; při xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx označují xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx xx porážecích xxxxxxx po xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx až xx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx k dotyku xxx jatečných xxxxxx,

x) xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx podle xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx.

Vyšetření masa x xxxxxx jatečných zvířat xx poražení

(1) X xxxxx xxxxxxxx těl, xxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx částí jatečných xxxxxx k xxxxxxxxx xx x skotu, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, oční a xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx mošna x xxxxxxxxx konečník, xxxxxx, xxxxxxx (předžaludek) x xxxxx; xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx odděleny xx xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxx xxxxxxx xx po jejich xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx vyšetření jater.

§34

Skot (x výjimkou xxxxx)

(1) Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx páteřního xxxxxx rozpůlen.

(2) Xxxxx xx po xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx zcela xxxxxx; xxxxx xx odstraňuje xx po xxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxxxx se xxxxxxxx x odvěšují x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, jícnem x xxxxxx, popřípadě x x xxxxx.

(4) Xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě na xxxx vhodná xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxx x tukového a xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx u xxxx xxxxxxx.

(6) Xxxxxx xxxxx xx odvěšuje za xxxxxxx xxx.

(7) Xxxxxxx xxxx xxxx zůstat x xxxx xxxxxxx.

§35

Telata

(1) Jatečná xxxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx stažena.

(2) Hlava xx xxxxxxxxxx, xxx-xx x xxxx xxxxxx xxxxx týdnů.

(3) Jazyk, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxx a xxxxxxxx x přirozené xxxxxxxxxxx.

(4) Žaludek x xxxxxx xx xxxxxxxxx xx prohlížecí xxxxx, xxxxxxxxx xx jiná xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxx zvířete, xxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§36

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx a rozseknuta xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx.³⁾

(2) Xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxx se xxxxxxxx x odvěšují x xxxxxxxxx souvislosti.

(3) Xxxxxxx, xxxxx (xxxxxxxxx), žaludek, xxxxxx x děloha xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx stoly, xxxxxxxxx xx jiná xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx x vazivového xxxxxxx x ponechávají x xxxx zvířete.

(5) Xxxxxx xxx xxxx xxx uvolněn xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

(6) Xxx xxxxxxxx orgánů xxxxx (xxxxxxxxxxxx) xxxxxxx být xxxxxxxxxx varlata.

§37

Xxxx x kozy

(1) Xxxxxxx xxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx.

(2) Jehňata a xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx nemusí xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxx hrudní xxxxxx x játra lze xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx zvířete.

§38

Lichokopytníci

Jateční lichokopytníci xx xxxxxxxxxx x vyšetření xxxx jatečný skot x tím, že

a) xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a nosní xxxxxxxx se xxxxxx x xxxx stran,

b) xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx celé délce,

c) xxxxx se xxxxxx xx odvěsí xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

§39

Drůbež

(1) Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx dutinu x xxxxxx.

(2) Ihned xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, běháky, xxxxxxxxxx, xxxxx, srdce, slezina, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x střeva, x xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, varlata x vaječníky x xxxxxxxxxx; xxxxx xx xxxxxxx žlučníku.

§40

Králíci

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Orgány xxxxxx hrudní a xxxxx lze xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx těla xxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx u xxxx zvířete.

(3) Pánevní xxxxx xx rozsekne, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxx x xxxxxxx lze xxxxxxx xxxxxx xx skončení xxxxxxxxx.

§41

(1) Xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx x zevní prohlídce, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vyšetřením, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx vyšetření xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx lze xxxxxx x xxxxxx vyšetřením x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx orgánů xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾

§42

(1) Před xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxx x ostatní xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx proto xxxxxxxxxxx, upravovat xxxx xxxxxxxx xxxxxx onemocnění xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, vytrháváním xxxx xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x xxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx být xxxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, avšak xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx to xxxxxx xx překážku rozhodování x xxxx.

§43

(1) Xxxxx výsledku xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx xxxx x xxxxxx

x) posoudí jako xxxxxxxxxxx, podmíněně xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelné,

b) xxxxxx xxxxxxxxxxx způsobem.

(2) Xxxx x xxxxxx, x xxxxx bez xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx označují x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxx k xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx x xxx xxxx zřejmé, odkud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx rozhodnutí. Xx xxxxx xxxxxxxxx x pro obaly, xxxx xx maso, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx., xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx.

(3) O xxxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x masa se xxxx evidence.

Xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx poživatelného xxxx x xxxxxx xx xxxxx

§44

Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx x lichokopytníků, které xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 3 xx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx dvěma zčásti xx překrývajícími xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 3 xx,

2. xxx xxxxxx, xx xxxxxxxx otiskem xxxxxxx čtvercového tvaru x délce xxxxxx 4 cm x x xxxxx vepsanou xxxxxxxx,

3. x xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 4 xx,

4. xxxxxxxx x xxxxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx překrývajícími xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx xxxxxx 4 xx x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx tvaru o xxxxx xxxxxx 5 xx.

§45

Xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, jež xxxx posouzeno xxxx

x) xxxxxxxxxxx, se neoznačuje,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. xxxxxxx, xx označuje na xxxxxxx xxxxx zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx tvaru x průměru 1,5 xx,

2. xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xx obalech otiskem xxxxxxx čtvercového tvaru x xxxxx xxxxxx 2 cm x x těsně vepsanou xxxxxxxx,

3. xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx razítka čtvercového xxxxx o xxxxx xxxxxx 2 xx,

4. xxxxxx x prodeji xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx kosti x xx xxxxxxx xxxxx zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru o xxxxx xxxxxx 2 xx x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx xxxxxx 2,5 xx, xxxxxxxx xx obarví.

§46

Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, se neoznačuje,

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx maso xxxxxxx drůbeže,

c) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx obdobným xxxxxxxx jako nepoživatelné xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

§47

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, popřípadě veterinární xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx xx provádí

a) zdravotně xxxxxxxxxx xxxxxx, v xxxxxxxxx stanovených xxxxxxx xxxxxxxxxxx péče⁴⁾ xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx razítkem.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx.

§48

(1) Xxxxxxxxxxx maso xx označuje

a) u xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx,

x) u xxxxx xx xxxxx x na xxxx xxxxxxx,

x) u xxxxxx xx břiše (boku) xx xxxx xxxxxxx,

x) x ovcí a xxx na xxxxx xxxxxx hrudi,

e) x xxxxxx x kůzlat xx ledvinovém xxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx označuje x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx

x) zadní xxxxxx předloktí,

b) hřbetě x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx straně xxxxxx (xxxx),

x) xxxxx na xxxxx ploše xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

x) jazyku,

f) xxxxx polovině plic,

g) xxxxxxxxx xxxxx jater,

h) xxxxx,

x) slezině,

j) xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx xxxx xx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxxxx plochy xxxxxxx xxxxxxxxxxx změněných xxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx a orgánech xxxxxxxxx xxxxxx; lze xxxxxxx xxxxxxxxx.

§49

(1) Xxxx jatečných xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v §44 x násl. xxxx podle požadavků xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Vedle xxxx xx označují - xxx-xx x xxxx, xxxxxxx, ovce, xxxx x lichokopytníky - otiskem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, jehož xxxx, xxxxxxxx, xxxxx x umístění xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx razítko xxxxxxxx podle §44 xxxx. x).

§50

(1) Xx prohlídce xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x po xxxxxxxx xx maso xxxxxxxxxx přemísťuje do xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx prostorů xxxx xx xxxxxxx k xxxxxxx zpracovávání.

(2) Xxxx xx xxxxx, vykosťuje x balí xx xxxxxxxxxx k tomu xxxxxxxx vhodných xxxxxxxxxxx, x nichž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Výrobní xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx při porážení xxxxxxxxx xxxxxx a xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx při xxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

§51

(1) Úprava xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x výjimkou xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ přímo x xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx

x) vhodné xxxxxxxx xxx xxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxx,

x) xxxxxxxxx této xxxxxx.

§52

Podmíněně poživatelné, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxx xxxx

x) x xxxxxx xxxxxxx půd, pokud xxx o maso xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxx xxxxxx,

x) xx xxxxxx xxxxxx.

§53

(1) Xxxx orgánů x ostatních xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx přípustný, jde-li x xxxxxxx,

x) která xxxx nemocná xxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx maso xxxx xxxxxx xxxx pozastaveny xxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxx byla xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxx oddělení xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx z xxxxxx, xxxxx i xxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxx určit x xxxxxxxxxx odstranění, xx uvolňují x xxxxxxx zpracování xx xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx x zařízení xxxxxxx x xxxxxx účelu.

Domácí xxxxxxx

§54

(1) Mimo xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx

x) drobná xxxxxxx,

x) xxxxxxx prasata, ovce x kozy pro xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx domácnosti chovatele (xxxx xxx "xxxxxx xxxxxxx").

(2) Chovatel, xxxxx xxxx xxxxxxx povolení xxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx zboží xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx k uvedenému xxxxx porážet zvířata xxxxxxx v xxxxxxxx 1 a xxxxxxxx x xxxx vyrobené xxxxxxxxx nezávadné xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx stravování také xxxxxxx skot, včetně xxxxx, xxx xxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx prohlídka jatečných xxxxxx a xxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx porážena - xxxxx-xx x xxxxxxxxx x prodlení - xxx v xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxx.

§55

(1) Maso x xxxxxx jatečných xxxxxx, xxxx x koz x xxxxxxxx porážek xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření,

a) xxxx-xx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx poskytování xxxxxx služeb xxxxxx xx základě xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) požádá-li x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) jde-li x xxxxxx porážku,

d) xxxxxxx-xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ se zřetelem x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx xxxxx porážky xxxx xxx veterinární xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx provedeno xx 24 hodin xx xxxxx ohlášení.

§56

(1) Má-li být xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx a orgánů xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx požádat xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x toto vyšetření, xxxxxxxxx xxxxxxx mu xxxxxx xxxxxxx xxxxx 7 xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.

(2) Nutná porážka xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) S xxxxx x orgány xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxx z domácích xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření, xx xxxxxx xxx, jak xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

XXXXX 2

Veterinární vyšetření xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxx x xxxxxxx

§57

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxx ulovení xxxxxxx xxxxx, popřípadě x xxxxxxx průvodce, x xxx xxxxxxxxx lovu xxxx vedoucí.

(2) Xxxx-xx xxxxxxx zvěř xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx

x) oddělit

1. hlavu, xxx-xx o xxx. xxxxxxxxxx xxxx,

2. xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx, xxxx-xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx předpisu¹⁶⁾ xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx zvěřinu x xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx lovu xxxx xx určit xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx zahraničního xxxxxxx.

(3) Nepoživatelné části xxxxxx xxxxxxx zvěře xxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) x xxxxxxx, např. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx, např. xxxxxxxx xxxx hlubokým xxxxxxxxx.

§58

(1) Xxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x usmrcené xxxxxxxxx způsobem¹⁷⁾; xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx usmrcuje xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx stejného druhu,

b) xxx ošetřena, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, hnilobou, larvami xxxx xxxx.

(2) Xx xxxxxxxxxx veterinárních hygienických xxxxxxxxx x době xx ulovení xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx předání zvěřiny x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, která xxxxxxxx x xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxxxx bažantnici) právo xxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxx xxxxxxx").¹⁸⁾

§59

(1) Je-li zvěřina xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x veterinárnímu xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx předkládá xxxx

x) xxxxx xxxxx xxxx divoký králík, xxxx xxx uloven x honitbě, která xx x ohnisku xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxxx pásmu xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx tularemie, xxxxx x každý xxxxx, xxxx xxx uloven x xxxxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx zvířat xxxx x xxxxxxxxx pásmu xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zajíců,

b) xxxxxx svaloviny xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx.

§60

Vyšetření xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx se provádí xxxxx v xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x tomu určeném. Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx

x) připravit xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) zajistit xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pomocných xxxxx.

§61

(1) Xxxxxxxx honitby xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxx-xx o xxxx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx zvěře xxxxxxxxxx štítky, popřípadě xxxxx xxxxxxx způsobem. Xx přívěsném xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx označování se xxxxxxxx xxxx k xxxxxxxx xxxxx zásilky xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx ulovených x xxxxxxx, xxx je x xxxxxxx nákazy xxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx výskytu xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx v xxxxxxx nákazy xxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zajíců.

§62

Maso xxxxxx zoologických xxxxxx x cirkusů, xxx xx pokládá xx xxxxxxx, xxxx xxx použito k xxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxx xxx xxxx takové xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, z xxxxx xxxxxxx.

§63

(1) Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, zvěřina v xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx ve vychladlém xxxxx x xxxxxxxxx.

(2) X přepravě zvěřiny, xxxxx xxxxxx v xxxxxx období déle xxx xxx hodiny x v xxxxxx xxxxxxxx xxxx déle xxx xxxx xxxxx, xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx, dobře xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx; xxxxx musí xxx zabezpečeno xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, rozstřílenou, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, změněnou xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přepravovat.

§64

Podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xx posoudí xxxxxxx xxxx poživatelná, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo nepoživatelná, xxxxxxxxx - xxx-xx x zvěřinu pocházející xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a cirkusů - xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxx (xxxx xxxx)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxx xxxx, xxxxx x mlíčí xxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxx, jestliže xxxx

x) byly xxxxxxx xxxxxxxxx způsobem,¹⁹⁾

b) xxxxxxxxx x prostředí, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx nezávadnost xxx xxxxxx specifický xxxx x příchuť,

c) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxx xxx hlášen xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx.

(3) X xxxxxx lidí xxxxxxx být použity xxxx, xxx uhynuly xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxx do styku x xxxxxxxxxx látkami.

(4) Xxxxx xxxx, xxxxx-xx x ryby xxxxxxx x odstavci 3, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx x jiné vlastnosti xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxx xxxx xx-xx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx.

§66

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx sádek x xxxxxxxxx xxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxx x umožní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx³⁾ v xxxxxxxxxxx x orgánem xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) O hromadném xxxxx xxxxxxxxxxxxx ryb x xxxxx uvědomí xxxxxxxx neprodleně xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§67

Xxxxxx, xxxxxxx x xxxx

X výživě xxxx xxxx xxxxxxxxx pouze xxxxxx korýši, měkkýši x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx chycení x xxxxx stavu x xxxxxxx, x nichž xxx xxxxxx lov, xxxxxx nebo xxxx xxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx;³⁾ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nedotčeny.²⁰⁾

§68

Zmrazené nebo xxxxxxxxx (xxxxxxxx) ryby xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx potravin.²¹⁾

§69

Podle výsledku xxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) ryby (xxxx xxxx) jako xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxxxxxx a žáby xxxx poživatelné xxxx xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x rozhodování x xxxx

Xxxxx a mléčné xxxxxxx

§70

(1) X mlékárenskému xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx dodávat xxxxx kravské mléko (xxxx xxx "mléko")

a) xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a způsob xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.²²⁾

(2) Způsob x podmínky xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 1, určí xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

Xxxxxxxxxx xxxxx

§71

(1) Xxx xxxxxx mléko, je xxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xx x xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx dojení dezinfikovat xxxxxx,

x) sledovat

1. xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx každém xxxxxx xxxxx prvních střiků x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx mléko xx xxxxxxxxx xxxxx,

x) uvědomit xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx stavu dojnic xxxx xxxxx mléka.

(2) Xxx xxxxxx dojnic

a) xxx xxxxxxxx jen xxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx,

x) dodržovat xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x některých xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx tento účel xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx nepříznivě xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléka, xxxxxxx xxxxxx xxxx vlastnosti xxxxx.

§72

Z xxxxxxx do xxxxxxxxxx provozující mlékárenské xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx mléka (xxxx xxx "xxxxxxxx") xx xxxxxxxxx

x) xxxxx dojnic x případě ochranných x zdolávacích xxxxxxxx xxx xxxxxxx nákazy xxxx jiného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat nebo xxxxxxx xxxxxxxxx stav xxxxxxxxxx nezávadnost xxxxx x hlediska xxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxx jeho mlékárenského xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxx nejméně 14 xxx xxxx otelením x pět xxx xx otelení,

b) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx složení x xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

§73

(1) Xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xx xx smyslovém xxxxxxxxx xxxxxxxx odstraní, xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem veterinární xxxx.³⁾

(2) Xx-xx mléko xxxxx xxxxxxxxxx posouzení xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nebo ručně xx xxxxxxxx nádoby.

§74

(1) Mléko se xxxxx bezprostředně po xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxx, že xxxxxxxxxxx xxxxxx x úroveň xxxxxxx provozu xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x nejkratší xxxx vychlazeno.²²⁾

(3) Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx dojením; xx každém xxxxxx xx provádí xxxxxxx x dezinfekce dojicího xxxxxxxx, po xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

§75

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, vyčištěno, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx zejména xxxxxxx xxxxxxxxx jiný xxxxxx xxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx x nádoby xxxxxxxxx xxx xxxxx mléka xxxx xxx xx xxxxxx vyprázdnění vyčištěny x po skončení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x vypouštění mléka.

(3) Xxxxxxxxxxxxx kaly xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx; jejich xxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx České socialistické xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx

§76

Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx odebírat xxx xx xxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxx).²⁾

§77

Mlékárna, která xxxxxx xxxxxxx určené xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) xx povinna xxxxxxxxxx xxxxxxxx smyslovou x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx linek xxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxxx výrobků xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výživu musí xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx x xxxxxxxx).

§78

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výživu xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx výsledků xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx).

(2) Xxxxxxxxxx-xx xxxxx (xxxxx) uvedených xxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx²³⁾ x xxxxxxxxxx xxxxxx, určí způsob xxxxxx xxxxxx využití xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxx, která xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1, xx xxxxxxx xxxxxxxx vlastní xxxxxxxxxxx kontrolu xxxxx xxxxx (šarže) xxxxxx xxxxxxx.

§79

Xxxx a xxxx xxxxx x xxxxxxx x něho

(1) Xxx xxxx x xxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx platí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka a xxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Ovčí x kozí xxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zpracovávání; xxxxxxxx xxxx hrudkový xxx lze xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xx xxxx xxx.

Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx

§80

(1) K xxxxxx xxxx xxxx použitelná xxxxx xxxxxxx vejce (xxxx xxx "vejce") xx xxxxxxxx xxxxx.

(2) X způsobu x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx pocházejí z xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo jsou xxxxx xxxxxxxxx, rozhodne xxxxx veterinární xxxx.³⁾

§81

(1) Xxxxx určená x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx prosvěcují, popřípadě xxxxx, x xx xxxxxxxxx xxxxx ošetřují. Xxxx-xx strojně vytloukána x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx zpracována xxxxxxxxxx do 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx po xxxxxxxxxx, xx opětovně xxxxxxxxxx.

(2) Omývání vajec xx možné, xx-xx xxxxxxxx schváleného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§82

Jiná vejce x xxxxxxx x nich

Pro xxxxxxx jiných xxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxx x xxxx xxxxx přiměřeně ustanovení x veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx výrobků.

§83

(1) Xxxxxxx výrobky xx xxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx x 2 xxxxxx Xxxxxx xx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx a xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx hmoty xxxx xxx bezprostředně xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx x nepoškozené proložky x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx opětovně xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxx, xxxxx chovají hospodářská xxxxxxx.

§84

Xxxxx xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx jako xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXXXXXX ŽIVOČIŠNÉHO XXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

§85

(1) Xxxxxxxxxx zacházející x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx se pravidelně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx prostory, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx mechanické nakládání.

(2) Xxxxxxxxxx, x xxxxx xx nevyskytují xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxx, xxxx povinny oznámit xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§86

(1) Konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou x xxxx xxxxxx x xxxxxxx veterinární xxxx³⁾ určené, xxxxx xxx využity ke xxxxxx xxxxxx.

(2) Krmnými xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxx-xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx-xx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxx bylo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx zvířat vzniklé xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx masa,

c) celá xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx zvířat, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx nepoživatelné pro xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx samčí xxxx, xxxxx pach xx xxxxxxxx, dezinfekčních xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxx., jestliže xxxxxxxx těchto změn xxxx porucha celkového xxxxxxxxxxx xxxxx spojená x otravou,

d) jiné xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx hlediska,

e) xxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx při xxxxxx xxxx.,

x) krev xxxxxxxx jatečných zvířat xxxxxxxx x xxxxxx xxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xx krmným účelům.

§87

(1) Xxxxxx a xxxxxx využití xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx odběr xx xxxxxxx tak, aby xxxx konfiskáty xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx centrálního xxxxx xxxxx.

(2) Krmné konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx z xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxx

x) xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxx x xxxxx.

§88

(1) Xxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx

x) xx xxxxxxxxxx

1. ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nepropustných, xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx opatřených xxxxxxx,

2. x xxxxxxxxxxxxxx, chladných xxxxxxxxxxx,

3. x xxxxxx xxxxxxxx zařízeních, např. xxxxxx, xxxxxxxxxxxx,

x) xxxx xxx xxxxxxxxxx zajištěny xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 1 xxxxx xxxxxxxx x jiným xxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx zacházející x xxxxxxxxxxx produkty

a) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx evidenci x xxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky,

b) zajistit xxxxxxxxxx krmných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x xxxxxxxxxx nezávadných xxxxxxxxxx, xxxxx x jejich xxxxxx xxxxxxx.

§89

(1) Krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx jen xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Mají-li být xxxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx a xx farmách xxxxxxxxxxxx xxxxxx, je jejich xxxxxxxx podmíněno xxx, xx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jiná xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXX ČTVRTÁ

SPOLEČNÁ X XXXXXXXXX USTANOVENÍ

§90

Výklad xxxxx

Xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxx xxx xxxxxx

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx maso, xxxxxxxxxx, xxxx, xxxx, kosti, xxxx, žlázy x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxx, xxxx, mléko, xxxxx, xxxxx xxx x xxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxx x výživě xxxx, xx xxxxxx xxxxxx, popřípadě i x xxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxx: zvířata xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx, ovce, xxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxx, lichokopytníci a xxxxxxx;

x) jiná xxxxxxx: xxxxxxx, jejichž maso xx určeno - xxxxxx jako xxxx xxxxxxxxx zvířat - x xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxxx a xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxx: xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx charakter;

e) zvířata xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx jde x xxxxxxx xxxxxx zvířat, xxxx xxxxxxx, o xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xx xx, xx jsou xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x nakažení: xxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxxxxxx příznaky vyvolávající xxxxxxxxx, že xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, x nichž xxxx lze mít xx xx, že xxxxxx přímo xxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;

x) xxxx xxxx zvířete: xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx, jde-li x xxxx, xxxx, kozy, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxx, popřípadě x xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx;

x) xxxx xxxxxxx: xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx zvířete bez xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxx-xx x xxxx, xxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxxxx, po xxxxxxx xxxx;

x) xxxx: xxxxxxx xxxxx těla xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) xxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x výživě xxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, vemeno krav, xxxx a xxx x xxxxxxx býků;

l) xxxxxxx orgány: orgány xxxxxx xxxxxx a xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) xxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx změněné, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxx: všechny xxxxx xxxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxx, které xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) nutná porážka: xxxxxxx nemocného nebo x xxxxxx podezřelého xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx veterinárného xxxxxxxxx (za živa) xxxx naléhavá porážka xxxxxxx takto postiženého xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx živa);

p) xxxxxxx jatky, popřípadě xxxxxxx xxxxxxxx jatek: xxxxxxx zařízení xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxxx podezřelých xxxxxxxxx xxxxxx, popřípadě - xxxxxxxx-xx to xxxxxxxxx - xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zvířat xxxx zvířat xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx důvodů;

r) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx) a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾

x) krmné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxx, xxx xxxx přímo xxxx po úpravě xxxxxxx xx krmení xxxxxx;

x) xxxxx (xxxxx): xxxxxxx téhož xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx lze pokládat xx stejné, xxxxxxx x xxxxx surovin xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx témže výrobním xxxxxxxx;

x) xxxxxxx: xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx listině, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxxx.

§91

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1988.

Ministr:

Ing. Toman XXx. x. r.

Xxxxxx xxxxxxx č. 121/1987 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.1.1988.

Ve xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx jsou podchyceny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním předpisem x.:

87/1999 Xx., kterým xx mění vyhláška x. 121/1987 Xx., x zabezpečování zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Právní xxxxxxx x. 121/1987 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 287/1999 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2000.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.

1) §24 xxxx. 1 x §25 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 45/1966 Xx., x xxxxxxxxx x xxxxxxx zdravých xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX č. 50/1978 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x cizorodých xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx směrnic č. 63/1984 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x č. 69/1986 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 35/1977 Xxxx. MZ XXX, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x. 19/1984 Xxxx. MZ
SSR, xxxxxx xxx č. 7/1986 Xxxx. XX SSR.

2) §24 odst. 3 vyhlášky x. 45/1966 Sb.

3) §9 xxxxxx XXX č. 108/1987 Xx., o působnosti xxxxxx xxxxxxxxxxx péče Xxxxx socialistické xxxxxxxxx.

§9 xxxxxx XXX x. 110/1987 Sb., x xxxxxxxxxx orgánů xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4) §10 zákona XXX x. 108/1987 Xx.

§10 xxxxxx XXX x. 110/1987 Sb.

5) §11 odst. 1, §12 x §15 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX x. 91/1984 Xx., o opatřeních xxxxx přenosným xxxxxxx.

§11 xxxx. 1 x §14 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví XXX č. 103/1984 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nemocem.

6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx ČSR - xxxxxxxx hygienika XXX x. 49/1978 sb. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 36/1977 Xxxx. XX XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx.

7) ČSN 56 0005 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx potravin.

8) Xxxx. XXX 57 6510 - Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.

9) Xxxx. XXX 57 6121 - Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx pro výsek.

10) §13 xxxxxx x. 87/1987 Sb., x veterinární xxxx.

11) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 132/1964 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx znění xxxxxxxx x. 98/1966 Xx., x. 4/1976 Sb., x. 152/1983 Sb. x č. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxx č. 134/1964 Sb., x přepravním xxxx vodní xxxxxxx, xx znění vyhlášek x. 31/1982 Xx. x x. 23/1984 Xx.

12) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 133/1964 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx řádu, xx xxxxx xxxxxxxx x. 122/1979 Xx., x. 74/1981 Xx. x x. 106/1984 Xx.

13) §24 xxxx. 1 xxxxxxxx x. 45/1966 Xx.

14) §11 xxxx. 1 xxxxxx x. 87/1987 Sb.

15) §2 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx.

§2 zákona XXX x. 110/1987 Sb.

16) Xxxxx č. 23/1962 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších předpisů.

17) §30 xxxx. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

18) §14, §15 xxxx. 1 x §33 odst. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

19) §10 xxxx. 1 zákona č. 102/1963 Xx., x xxxxxxxxx, ve znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

21) Např. ČSN 57 5110 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.

22) Xxxx. ČSN 57 0529 - Xxxxxx xxxxxxx xxxxx.

23) §24 x 25 vyhlášky x. 45/1966 Xx.