Plné znění - 121/1987 Sb.

Vyhláška o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů

121/1987 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - OBECNÉ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Základní ustanovení §1 §2 §3 §4 §5 §6 §7 §8 §9 §10

ODDÍL 2 - Přeprava živočišných produktů §11 §12 §13 §14 §15 §16

ODDÍL 3 - Veterinární podmínky prodeje živočišných produktů v tržnicích a na tržištích §17 §18 §19 §20 §21

Prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu §22

ODDÍL 4 - Veterinární dozor §23

ČÁST DRUHÁ - ZVLÁŠTNÍ VETERINÁRNÍ HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY

ODDÍL 1 - Veterinární vyšetření jatečných zvířat a rozhodování o mase jatečných zvířat

Základní ustanovení §24

Prohlídka jatečných zvířat a masa §25 §26 §27 §28 §29 §30

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat při porážení §31 §32

Vyšetření masa a orgánů jatečných zvířat po poražení §33

Skot (s výjimkou telat) §34

Telata §35

Prasata §36

Ovce a kozy §37

Lichokopytníci §38

Drůbež §39

Králíci §40 §41 §42 §43

Označování masa a uvolňování podmíněně poživatelného masa a orgánů do oběhu §44 §45 §46 §47 §48 §49 §50 §51 §52 §53

Domácí porážky §54 §55 §56

ODDÍL 2 - Veterinární vyšetření jiných zvířat a rozhodování o mase jiných zvířat

Zvěř a zvěřina §57 §58 §59 §60 §61 §62 §63 §64

Ryby (rybí maso) §65 §66

Korýši, měkkýši a žáby §67 §68 §69

ODDÍL 3 - Veterinární vyšetření jiných živočišných produktů a rozhodování o nich

Mléko a mléčné výrobky §70

Prvovýroba mléka §71 §72 §73 §74

Mlékárenské ošetření mléka a jeho zpracování §75

Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu §76 §77 §78

Ovčí a kozí mléko a výrobky z něho §79

Vejce a vaječné výrobky §80 §81

Jiná vejce a výrobky z nich §82 §83 §84

ČÁST TŘETÍ - KONFISKÁTY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §85 §86 §87 §88 §89

ČÁST ČTVRTÁ - SPOLEČNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Výklad pojmů §90

Účinnost §91

INFORMACE

121

VYHLÁŠKA

Federálního xxxxxxxxxxxx zemědělství x xxxxxx

xx dne 10. xxxxxxxx 1987

x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů
 

Federální xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx podle §14 x §35 xxxx. x) zákona x. 87/1987 Xx., o xxxxxxxxxxx péči, x xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a výživy Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ministerstvem zemědělství x výživy Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

XXXX XXXXX

XXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXXXX PRODUKTY

ODDÍL 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

§1

(1) Potraviny x xxxxxxxx živočišného xxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx vyhláškou x xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁾ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hygienickým požadavkům, xxxxxxx

x) xxxxxxx nepříznivě xxxxxxxxxx zdraví xxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) musí xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx).

(2) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx") xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx a xxxxxx výživa, dietetické xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx skladování xxxx.) xxxx xxx xxxxxxxxxx zvýšené xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky.²⁾

§2

Potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x §1,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxxx-xx z xxxxxxxxxx xxxxxx, v důsledku xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx podmínek, zejména xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx způsobilé k xxxxxxx xxx účely xxxxxx xxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx,

1. xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxx podmíněně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx x nežádoucími xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx škodlivém xxxxxx,

2. xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx odpor nebo xxxx-xx jinak xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxx,

3. xxxx-xx xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxx xxxxxx zvláštní xxxxxx, xxxx xxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ xxxxxxx xxxxxx-xx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxx,

4. xxxxxxxx-xx to xxxxxxxx xxxx epidemiologické xxxxxx,

5. jsou-li xxxxxxxxx xxxx podezřelého původu.

§3

(1) Xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, ošetřuje, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx jen "xxx zachází s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx") musí

a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx technologické xxxxxxx,

x) činit opatření x ochraně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxx nepříznivými xxxxx x xxxxxx,

x) zacházet x xxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx látkami, xxxxxxxxx xxxx. tak, xxx bylo vyloučeno xxxxxx xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx výrobních xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx pravidelný xxxxx, xxxxxxx, dezinfekci, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx vhodné xxxxxxxx x včasný xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x ostatních xxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v §1 xxxx. 2 xx xxxxx vyrábět jen x xxxxxxxxxxxx, které xxx xxxxx xxxx xxxxxx splňují xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx⁴⁾ x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

§4

Xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty, xx xxxxxxx

x) xxxxxxxx čištění, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx také xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx x použitím xxxxxxxxxxx x k xxxxxx účelu určených xxxxxxxxxx,

x) postupovat při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x podle xxxxxxxxxxxx, xxx xx vyplývá x programu xxxxxxxxxxxx x sanitačních opatření, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx⁵⁾ x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) provádět xxxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx kontrolu xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx i xxxxxxxx osobní hygieny x xxxxxxxxxxx stavu xxxxxxxxxx přicházejících do xxxxx s živočišnými xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx svých výrobků, xxxxx i xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostředků, xxxxxxxxxx údaje x xxxxx, množství, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, o době xxxx xxxxxxx x x stanovené xxxxxxxx xxxxx.

§5

Xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxx xx osobní xxxxxxx, xxx si xxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx je vhodným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) nosit xxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx vhodné x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx je x xxxxx účelům,

c) xxxx xx xx, xxx xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx hygienickými xxxxxxxxx x xxx při xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx styku s xxxxxxxx částí xxxxx x xxxx,

x) neodkládat xxxxxx xxxxxx a xxxxxx potřeby x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx pracovišti,

e) xxxxxx xx xxxxx, xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx nehygienického xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx se xxxxxxxxxx x živočišnými xxxxxxxx,

x) neopouštět xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx,

x) xxxxxxxx xx vstupní xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařským xxxxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením léčebné xxxxxxxxxxx xxxx, popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ vydaného x xxxxxx x xxxxxxx hygienické služby,

h) xxx u xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx neprodleně xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.⁵⁾

§6

(1) Xxxxxxxxx cizorodých xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx cizorodých xxxxx x živočišných xxxxxxxxxx x xxxxxx posuzování xx xxxx zvláštními xxxxxxxx.¹⁾

(2) Zvířata, xxxx xxxx podávána veterinární xxxxxx nebo přípravky, xxxxx obsahují xxxxxxxxxx xxxxxx látky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx rezidua, xxxxx xxx využívána x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx uplynutí xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dnů od xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx.

§7

(1) Xxx zacházení x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxx prostředků x xxxxxxxx se xxxxxxx xxx pitná voda, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx vody. Xxxxxxx xxxxxxxx vody xx xxxxxxxx pouze x výrobě xxxx x x chlazení x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, x čištění xxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx prostorů.

(2) Pitná xxxx xxxx být xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx-xx odebírána x xxxxxxxxx vodovodu, xxxx xxx podle xxxxxx xxxxxx hygienické xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxx její xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; její xxxxxx xxxx být xxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.

§8

(1) Xxxxxx živočišných xxxxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx s použitím xxxxx (obalového xxxxxxxxx), xxxxx je chrání xxxx xxxxxxxxxxx,⁶⁾ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Spotřebitelsky xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁷⁾ Xxx-xx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu podléhající xxxxx, musí označení xxxxxxxxxx úplnou x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx podmínek x xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

§9

(1) Živočišné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx uchovávají xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,⁸⁾ xxxxxxxxxx-xx se jejich xxxx odborné xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.⁹⁾ Xxxxx-xx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx; jejich xxxxxxxx zmrazování je xxxxx, xxx xx-xx xxxxxxxx schváleného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§10

Xxxxxxxxxx živočišného původu xx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx x xx zařízení xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxx, xxxxx). Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x místech xxxxxxx xxxx povětrnostními xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx x provozních prostorech xx viditelně xxxxxxxx xxxxxx pruhem xxxxxxx xxxxxxx 10 xx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx místnosti, popřípadě xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

ODDÍL 2

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

§11

(1) X xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx,¹⁰⁾ xxx-xx x přepravu

a) xxx, masa a xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx zvířat mimo xxxxx okresu x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zásobovaných míst,

b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, jakož x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x dlouhodobých xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo skladování xxxx xxxxxxxxxxxx mimo xxxxx okresu,

e) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) živočišných xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx podle rozhodnutí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření x xxxxx odeslání x x místě xxxxxx.

§12

(1) Odesilatel xx xxxxxxx

x) xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx 12 hodin xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xxxxx §11 xxxx. 1 a xxxxxxxx xxx x přepravním x ostatním listinám,

b) xxxxxx, xxx přepravní xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx živočišných produktů xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx nakládání a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx zvláštními předpisy¹¹⁾ x xxxxxxxxxxx normami.

(3) Xxxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxx dodržování veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x přejímce xxxxxxxxxxx produktů.

(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx neprodleně xxxxxxxx xxxxx veterinární xxxx³⁾ x případné závadě xxxxxxx nebo x xxxxxx dopravního xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx nedošlo x xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§13

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být přepravovány xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxx nedocházelo x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx izotermickými, chlazenými, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxx xxxx x xxxx způsobilé x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx živočišné xxxxxxxx xxxx xxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx přepravkách, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx celá těla xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx zavěšené.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x přepravním xxxxxxxx xx xxxx, xxxxx se xxxxxx xxx dotýkat potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§14

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx řádně větrat, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, rampy určené x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx xx xxxx pravidelně xxxxxx x dezinfikovat.

(2) Xxxxxxxxx prostor x xxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx apod., v xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, se xxxxx a dezinfikují xxxxxxxxxx, a jde-li x přepravu masa, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx výrobků, xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx, xxxxx i xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxx nejsou xxxxxx xxx, xxx byly xxxxx chráněny xxxx xxxxxxxxxx působením xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx svými xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx zboží, xxxxx xxxxxxx i xxxx xxxxxxxxx naložením.

(3) Xxx přepravě xxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx, xxxxxxxxx i x xxxxxx xxxxxxxxxxxx případech xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx veterinární xxxx.³⁾ Xxxxxxxxxxx xx veškeré xxxxxxxx dopravního xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, které xxxxxx xx styku x přepravovanými živočišnými xxxxxxxx, x xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx závadné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zdravotně xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

§15

(1) X dopravních xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, s xxxxxxxx organizací, které xxxxxxxxx xxxxxxxx dopravu, xxxx xxx zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxx xxxxx xxxxxxxx x přepravce x silniční xxxxxxx xxx cizí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.¹²⁾

(2) X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 určí xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx zejména

a) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

x) kontrolují účinnost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) vedou xxxxxxx x provedeném xxxxxxx a xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx se řídí xxxxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾

§16

Xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, odolného xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx důkladně xxxxxxxxx a dezinfikovány.

XXXXX 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx živočišných xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xx tržištích

§17

(1) X xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxx prodávat xxx xxxxxx jehňata x kůzlata xxxxxx xxx měsíců, xxxxxx, xxxxxx a xxxxxxx (xxxx jen "drobná xxxxxxx") x xxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišné produkty xxxxxxx v tržním xxxx.

(2) Socialistickým xxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx stanovených orgánem xxxxxxxxxxx péče³⁾ povolen x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx neuvedených x xxxxxxxx 1, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxx, xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx.

§18

(1) Xxxx drobná xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx zvířat xxxxx xxx x xxxxxxxxx x na tržištích xxxxxxxxx jen xx xxxxxxxxxxxx vyšetření provedeném x místě prodeje.

(2) X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x zvěřiny xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx je třeba xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx označení xxxxx xxxxxx trhu a xx xxxxxx omezenou xxxxxxxx (xxxxxxxxx dva xxx xxx xxx xxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x tom, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx).

§19

(1) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxx se x xxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxxxx, jen xx-xx xxx xxxxx xxxx vyhrazen xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx.

(2) Dělení masa xxx xxxxxxx v xxxxxxx, která je xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

§20

(1) V xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě jiná xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx nádob, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1.

§21

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xx tržišti xxxx xxx se xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prodeje (vybavení xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx prodeje apod.) xxxxxx nebo xxxxxxx.¹³⁾

§22

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx poživatelné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určené x prodeji xxx xxxxxxxx jen ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxx³⁾ x xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx služby; xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx označeny.

(3) X xxxxxxxxxx uvedených x xxxxxxxx 1 xxxx xxx x prostoru xxx zákazníky xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.

ODDÍL 4

Xxxxxxxxxxx xxxxx

§23

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx

x) v xxxxxxx x xxxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) v tržnicích x na tržištích, xxx xx prodávají xxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx prodej podmíněně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Organizace, x xxxxx se provádí xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx - xx xxxxxxxx x povaze x rozsahu xxxxxx x xxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx a xxxxx pomoc x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx, laboratoře, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx prostory xxxx.) x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx vodou, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST XXXXX

XXXXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX POŽADAVKY NA XXXXXXXXX PRODUKTY

ODDÍL 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx

§24

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xx oběhu xxxx xxx xxxxxxx xxxxx maso xxxxxxxxx xxxxxx, u nichž xxxx provedena xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x masa x xxxx rozhodnuto x xxxx xxxxxxxxxxxxx.¹⁴⁾

(2) Při xxxxxxxxx, xx v xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xx maso xxxxxxxxx zvířete nebylo xxxxxx x xxxxxx xxxx, určí xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ lhůtu, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xx xxxx, xxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx jeho xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx stavu x xxxxxxxxx, popřípadě - xxx-xx o xxxxxxx - vydojená; xxxxxxx xxx xxxxxx nejméně 12 hodin xxxx xxxxxxxxx.

(4) K xxxxxxxx xxxxxx nemohou xxx xxxxxxxxx telata xx xxxxx xxxx xxx, xxxxxxx x kůzlata xx xxxxx 14 xxx a prasata x živé xxxxxxxxx xx 10 kg.

Prohlídka xxxxxxxxx zvířat x xxxx

§25

(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxx hlásí xxxxxx xxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxx 24 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx; x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx stanoveným způsobem xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxx) x xxxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxx x ostatními xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx na xxxxx. Veterinární osvědčení x ostatní průvodní xxxxxxx xxxxx provozovatel xxxxx neprodleně orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 72 hodin, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx 24 hodin.

§26

(1) Xxxxxxx zvířata xxxx xxx při xxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, aby bylo xxxxx kdykoli zjistit xxxxx jejich původu x xxx xxxxxx xxxxxx. Xx dodání xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx svůj xxxxxxx, aby od xxxxxxxx xx porážky xxxxxxx k mísení xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x různých xxxxx x xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx

x) xxx x xx, aby ustájená xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx ošetřována x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x případě xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx vydojeny,

b) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx hlásit xxxxxx veterinární péče³⁾ xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx, xxxxx i xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zvířete.

§27

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x výjimkou xxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx a králíků) xxxx porážkou xxxx 12 xxxxx, nestanoví-li xxxxx veterinární péče³⁾ xxxxx.

(2) Jatečná xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážejí xx 48 xxxxx xx xxxxxx v xxxxxxx.

§28

(1) Vyšetření xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx příjmu v xxxxxxx. Trvá-li xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx než 24 xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx v xxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, která xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx izolačních prostorech (xxxxxxx).

(3) Jatečná zvířata xxxxxxx x xxxxxxxx 2 mohou xxx xx xxxxxx odůvodněných xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxxxx x prostorech xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxx xxxx xxxx být xxxxxxx x případech xxxxxxxxxx porážení xxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxxx xxxxx nebezpečné xxxx xxxxxxxxxx nákazy, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxx zvířata xxxxx poražená xx xxxxxxxxxxxx x sanitních xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxx oddělení xxxxx.

§29

(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx zvířat, xxxxx xxxx nemocná xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, morem xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx a xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx koní x xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat v xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx-xx jinak xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx¹⁵⁾ x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx influenzou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx nebezpečné nákazy xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx králíků

1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx podezřelých x xxxx xxxxxx xxxxxx,

2. s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx (trichofytózou) xxxx x abscedující xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x velmi nebezpečné xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx z xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx).

§30

(1) Jatečná zvířata xxxx xxx před xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, nástroje, xxxxxx x pracovní xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxx xxx příjmu, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx podezřelých x xxxxxx xxxxxx xxxx x nakažení xxxxxxx nákazou, xx xxxxx xxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ dezinfikují. Xx xxxxx přiměřeně xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx, ustájení, xxxxxxxxxx x porážení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx

x) výrobní xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, nářadí x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v odstavci 2 xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 podílet xx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx jatečných xxxxxx xxx xxxxxxxx

§31

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxx musí xxx jatečná xxxxxxx xxxxxxxx, není-li xx xxxxx xxxx postup xxxxxxxxxxxx požadavku xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, a xx xxx podle xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx schválených xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(3) Všechny xxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx navazovat x xxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xx omráčení xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx 45 xxxxx.

(4) Xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx, aby xxxxxxxxxxx x jejímu xxxxxxxxxx, x xx nejrychleji xx xxxxxxxx.

§32

Xxxxxxxxxxxx jatek je xxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zajistit

a) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x kanců x xxxxxxx, stažení xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, rozříznutí xxxxx apod.,

b) xxxxxxxxxx x odkládání všech xxxxxx x ostatních xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx blízkosti xxxx xxxxxxx; při xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xx linkách xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x tělem xxxxxxx, popřípadě se x ním shodně xxxxxxxx,

x) aby xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xx rozhodnutí x xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx - jde-li x xxxxxxxx drůbež, xxxxx xxxx x xxxxxx - patří x xxxx; při xxxxxxxx xxxxxxx drůbeže x jatečných králíků xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx po opaření xxxx po xxxxxxx xxxx xx xx xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x ostatní xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; x xxxxxxxxxxx xxx použít xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx

(1) X xxxxx xxxxxxxx xxx, xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx x skotu, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, oční a xxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx (předžaludek) a xxxxx; konce končetin xxxxx být xxxxxxxx xx těla zvířete.

(2) Xxxxxx xxx oddělit xx po xxxxxx xxxxxxxxx, žlučník xx xx xxxxxxxxx xxxxx.

§34

Xxxx (x xxxxxxxx xxxxx)

(1) Xxxxxxx skot xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx středem xxxxxxxxx xxxxxx rozpůlen.

(2) Xxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx, jazyk xx xxxxx xxxxxx; xxxxx se xxxxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxxxx xx xxxxxxxx a odvěšují x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, popřípadě x s xxxxx.

(4) Xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x žaludek, xxxxxx x děloha xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx na xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx xxxxxxxx x tukového a xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x těla xxxxxxx.

(6) Xxxxxx xxxxx xx odvěšuje xx xxxxxxx xxx.

(7) Xxxxxxx xxxx xxxx zůstat x xxxx xxxxxxx.

§35

Telata

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxx xx neodděluje, jde-li x xxxx xxxxxx xxxxx týdnů.

(3) Xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx x játra, xxxxxxxxx i xxxxxxx, xx vyjímají x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(4) Žaludek x xxxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx prohlížecí xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xx ponechávají x xxxx zvířete, xxxxxxxxx uvolněné z xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§36

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx opařena, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx páteřního xxxxxx; prasata xxxxx xxxxxxxx se stahují xxx xx souhlasem xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Xxxxx, xxxxxxxxxx, jícen, xxxxx, srdce a xxxxx xx xxxxxxxx x odvěšují v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3) Slezina, xxxxx (předstěra), žaludek, xxxxxx x děloha xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx stoly, xxxxxxxxx xx jiná xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Ledviny xx xxxxxxxx z xxxxxxxx x vazivového xxxxxxx a ponechávají x xxxx zvířete.

(5) Xxxxxx tuk xxxx xxx xxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx svalovina.

(6) Xxx xxxxxxxx orgánů xxxxx (xxxxxxxxxxxx) xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§37

Ovce x xxxx

(1) Xxxxxxx xxxx x xxxx se xxxxxxxxxx x vyšetření xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx vyšetřením xxxxxxx; xxxxxx xxxxxx dutiny x xxxxx lze xx uvolnění xxxxxxx xxxxxxxx uvnitř těla xxxxxxx. Ledviny xxxxxxxxx x těla zvířete.

§38

Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx lichokopytníci xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx skot x tím, že

a) xxxxx se xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx se obnaží x obou stran,

b) xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxx xxxxx,

x) xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx část xxxxxxxxxx.

§39

Xxxxxx

(1) Jatečná drůbež xx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, tělní xxxxxx x xxxxxx.

(2) Xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, běháky, průdušnice, xxxxx, xxxxx, slezina, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxx, x xxx-xx o xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x vaječníky x xxxxxxxxxx; játra se xxxxxxx žlučníku.

§40

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx králíci xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx ponechat xxxxxx těla xxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx u xxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx.

(4) Hlavu x xxxxxxx lze xxxxxxx xxxxxx xx skončení xxxxxxxxx.

§41

(1) Xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x nařezávání, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx k pomocným xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Obvyklé xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx spojit x dalším xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾

§42

(1) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, orgány x ostatní části xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxxx xxx jakýmkoli způsobem xxxxxxxxx. Xxxxx proto xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jiné xxxxx xxxxxxxx, stěrem, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, vytrháváním nebo xxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x xxxxxx jatečných xxxxxx určené x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx to nebylo xx překážku rozhodování x xxxx.

§43

(1) Podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x xxxxxx

x) posoudí xxxx xxxxxxxxxxx, podmíněně poživatelné xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxx x xxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx platností, xx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxx k xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx x aby xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx; nelze s xxxx xxxxxxxx až xx konečného xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxxx, xxxx xx xxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxx., pokud xxxxxx xx styku x xxxxxxxxxxxx masem x xxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x masa se xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx masa x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx poživatelného xxxx x xxxxxx xx oběhu

§44

Maso x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx kruhového xxxxx o xxxxxxx 3 xx,

x) podmíněně xxxxxxxxxxx

1. výrobní, xx xxxxxxxx xxxxx zčásti xx xxxxxxxxxxxxxx otisky xxxxxxx kruhového xxxxx x průměru 3 xx,

2. bez xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxxx 4 cm x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. x úpravou, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x délce strany 4 xx,

4. xxxxxxxx x xxxxxxx ve xxxxxxxxxxx prodejnách, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx překrývajícími otisky xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 4 xx x x těsně xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx xxxxxx 5 xx.

§45

Maso a xxxxxx xxxxxxx drůbeže, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx poživatelné

1. xxxxxxx, xx označuje xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx kruhového xxxxx x průměru 1,5 xx,

2. určené x xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx poživatelného xxxx, xx označuje xx xxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx strany 2 xx x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

3. určené x xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx úpravy, xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2 xx,

4. xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x na xxxxxxx xxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxxxxxx otisky xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru o xxxxx xxxxxx 2 xx x x xxxxx vepsanou kružnicí,

c) xxxxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o délce xxxxxx 2,5 cm, xxxxxxxx se xxxxxx.

§46

Xxxx x orgány xxxxxxxxx xxxxxxx, jež xxxx posouzeno jako

a) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx maso xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nepoživatelné xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

§47

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx místo xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx modrou, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ xxxxxxxx xxxxxx,

x) perforačním nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Označení xxxx xxx xxxxxxx.

§48

(1) Xxxxxxxxxxx maso xx xxxxxxxx

x) u xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx předloktí x xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx,

x) x xxxxx xx xxxxx x xx xxxx xxxxxxx,

x) u prasat xx xxxxx (xxxx) xx xxxx půlkách,

d) x ovcí a xxx na xxxxx xxxxxx xxxxx,

x) u xxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx u xxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx x ledvinové xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx),

x) xxxxx xx xxxxx ploše vnějšího xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx plic,

g) xxxxxxxxx xxxxx jater,

h) xxxxx,

x) xxxxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx xxxx xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x odstavcích 1 x 2 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx částí.

(4) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx všech xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxx xxxxxxx obarvením.

§49

(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, jejich xxxx x orgány, xxx xxxx určeny xxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným v §44 x xxxx. xxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Vedle xxxx xx xxxxxxxx - xxx-xx o xxxx, xxxxxxx, ovce, xxxx x xxxxxxxxxxxxxx - otiskem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxx xxxxx xxxxxxxxx trhu xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §44 xxxx. x).

§50

(1) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx x po xxxxxxxx se maso xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, chladicích x xxxxxxxxx prostorů xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx zpracovávání.

(2) Xxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxx ve xxxxxxxxxx k xxxx xxxxxxxx vhodných xxxxxxxxxxx, x nichž xxxx xxx xxxxxxx udržovány x kontrolovány xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx x nástroje, xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxx jatečné úpravě xxxx, xxxxxxx být xxxxxxxxx při bourání, xxxxxxxxxxx ani xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

§51

(1) Úprava xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxx jatečných zvířat x výjimkou xxxxxxx xxxxxxx x jatečných xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxx x jatkách.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxx xxxxxxxx

x) vhodné xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxx,

x) xxxxxxxxx této xxxxxx.

§52

Xxxxxxxxx poživatelné, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ xxxxxx xxxx

x) k xxxxxx xxxxxxx xxx, xxxxx xxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxx xxxxxx,

x) xx krmným účelům.

§53

(1) Xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx x potravinářským účelům xxxx přípustný, xxx-xx x xxxxxxx,

x) xxxxx xxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx pocházejí z xxxxxxx xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx posouzeny xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) která byla xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxx oddělení xxxxx.

(2) Xxxxxxx části xxxxxxxxx xxxxxx nemocných xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx i xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx nákazy, xxxxx xxxx třeba xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx úpravě x xxxxxxxx určeném x xxxxxx účelu.

Xxxxxx xxxxxxx

§54

(1) Xxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx

x) drobná zvířata,

b) xxxxxxx xxxxxxx, ovce x xxxx pro xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx stravování chovatele xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx xxxxxxx").

(2) Xxxxxxxx, jemuž xxxx uděleno povolení xxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx x uvedenému xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 a xxxxxxxx x nich xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadné živočišné xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xx vlastním xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx skot, xxxxxx xxxxx, xxx jen xx xxxxxxx nebo xx xxxxxx k xxxx určených xxxxxxxxxx xxxxxxx, kde xx xxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx a xxxx.

(4) Xxxxxxx zvířata nemocná xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx zvířat xxxxx xxx xxxxxxxx - xxxxx-xx o nebezpečí x xxxxxxxx - xxx x sanitních xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxx oddělení jatek, xxx xx provede xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x masa.

§55

(1) Maso a xxxxxx jatečných xxxxxx, xxxx x xxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxx-xx xxxxxx pro xxxxxxxx ve vlastním xxxxxxxx stravování xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxx xxxxxx služeb xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) požádá-li x toto xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) jde-li x xxxxxx xxxxxxx,

x) stanoví-li xxx xxxxx veterinární xxxx³⁾ xx xxxxxxxx x xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) V xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx veterinární xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xx 24 hodin po xxxxx ohlášení.

§56

(1) Xx-xx xxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx x orgánů xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx povinen xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x toto xxxxxxxxx, xxxxxxxxx ohlásit xx xxxxxx porážku xxxxx 7 xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx porážka xxxx být xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxxxxx.

(3) S xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxx z xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx tak, jak xxxx orgán xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

XXXXX 2

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x mase xxxxxx xxxxxx

Xxxx x xxxxxxx

§57

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxx xxxxxxx provede xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx vedoucí.

(2) Xxxx-xx xxxxxxx zvěř podezřelá x xxxxxx xxxxxx, xxx

x) xxxxxxx

1. xxxxx, xxx-xx x xxx. xxxxxxxxxx xxxx,

2. xxxxx, xxxxx, xxxxx, játra, xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx-xx být xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁶⁾ ponechány xxxxx,

x) uvolnit xxxxxxx x spotřebě x xxxxxxxxxxxx účastníků lovu xxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Nepoživatelné části xxxxxx ulovené zvěře xxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) x xxxxxxx, např. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxx hlubokým xxxxxxxxx.

§58

(1) Xxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x usmrcené xxxxxxxxx xxxxxxxx¹⁷⁾; xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx usmrcuje stejným xxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxx xxxxxxxx, přepravována x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx znehodnocení xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx.

(2) Xx xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxx zvěře xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx zvěřiny x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, která xxxxxxxx x xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxx").¹⁸⁾

§59

(1) Xx-xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx honitby xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx byl xxxxxx x xxxxxxx, která xx x ohnisku xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, jakož x každý xxxxx, xxxx byl xxxxxx x honitbě, xxxxx xx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zajíců,

b) xxxxxx xxxxxxxxx ulovené xxxxx x xxxxxxx xxxxx.

§60

Xxxxxxxxx ulovené xxxxx xxx potřeby xxxxxxxxx xxxx xxxx zahraničního xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx organizace x tomu xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě xxxxxxx nebo jiná xxxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx k xxxxxxxxxxxxx vyšetření,

b) zajistit xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

§61

(1) Xxxxxxxx honitby xx povinen zvěřinu xxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxx-xx o xxxx pernatou, zajíce x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx jednotlivé xxxx xxxxxxx zvěře xxxxxxxxxx štítky, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx štítku xx vyznačuje uživatel xxxxxxx, xxxx, okres x xxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx označování xx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx zásilky xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx, xxx xx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx pásmu x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxxx v honitbě, xxx xx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x ochranném xxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

§62

Xxxx xxxxxx zoologických xxxxxx a xxxxxxx, xxx xx pokládá xx xxxxxxx, xxxx xxx použito x xxxxxx lidí xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,³⁾ musí xxx jako xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx.

§63

(1) Zvěřina xx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx v xxxx nebo xxxx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx srstnatá x xxxxxxx xx vychladlém xxxxx x rozvěšená.

(2) X přepravě xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx x v xxxxxx xxxxxxxx roku déle xxx šest xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx prostředky a xxxxxxxx; jinak musí xxx xxxxxxxxxxx dostatečné xxxxxxxx.

(3) Zvěřinu xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, rozstřílenou, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, změněnou xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx z xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přepravovat.

§64

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx - jde-li x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx zvířat xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx - jen jako xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

Ryby (rybí xxxx)

§65

(1) Xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxx, xxxx xxxx, xxxxx x mlíčí xxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx

x) byly uloveny xxxxxxxxx xxxxxxxx,¹⁹⁾

x) pocházejí x xxxxxxxxx, jež xxxxxxxxxxx nepříznivě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x příchuť,

c) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxx být hlášen xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx jeho xxxxxxxxx.

(3) X výživě lidí xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx před xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xx podezření, xx xxxxxx do xxxxx x jedovatými látkami.

(4) Xxxxx ryby, xxxxx-xx x ryby xxxxxxx x xxxxxxxx 3, xx použijí xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxx xxxx xx-xx xxxxxxx běžným x xxxxxxxxxx xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx.

§66

(1) Xxxxxxxx zajistí xxxxxxxx sádek x xxxxxxxxx xxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx vodním xxxxxxx xxx tento xxxx x xxxxxx jejich xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx³⁾ x xxxxxxxxxxx x orgánem xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) X xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx x sádce xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxxx péče.³⁾

§67

Xxxxxx, xxxxxxx x xxxx

X xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx pouze xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x žáby ulovení, xxxxxxxxx chycení x xxxxx xxxxx x xxxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxx xxx, xxxxxx xxxx sběr xxxxxxx orgánem veterinární xxxx;³⁾ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nedotčeny.²⁰⁾

§68

Zmrazené xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxx se xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.²¹⁾

§69

Xxxxx výsledku xxxxxxxxx xx xxxxxxx

x) xxxx (xxxx maso) xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx, xxxxxxx x žáby xxxx poživatelné xxxx xxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 3

Veterinární xxxxxxxxx xxxxxx živočišných produktů x xxxxxxxxxxx x xxxx

Xxxxx a xxxxxx xxxxxxx

§70

(1) K mlékárenskému xxxxxxxx a dalšímu xxxxxxxxxx lze xxxxxxx xxxxx kravské mléko (xxxx xxx "mléko")

a) xxxxxx, jejichž zdravotní xxxx x způsob xxxxxx neovlivňují nepříznivě xxxx xxxxxxxxx nezávadnost x možnosti xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx a stanoveným xxxxxxxx xxxxxxxx.²²⁾

(2) Způsob x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx nevyhovuje xxxxxxxxxx uvedeným v xxxxxxxx 1, určí xxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

Xxxxxxxxxx xxxxx

§71

(1) Xxx xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xx v čistotě,

b) xxxxxxxxxxxxx xxxx dojením xxxx x xxxxxx xxxxxx x po xxxxxxxx xxxxxx dezinfikovat xxxxxx,

x) xxxxxxxx

1. zdravotní xxxx xxxxxx, zejména xxxxxx mléčných žláz,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx každém xxxxxx xxxxx xxxxxxx střiků x oddělit xxxxxxxx xxxxxxx mléko od xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče³⁾ x každé xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx stavu xxxxx.

(2) Xxx krmení xxxxxx

x) xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx složení a xxxxxxxxxx xxxxx,

x) dodržovat xxxxxxxx a xxxxxx x xxxxxxxxx medikovaných x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx tento účel xxxxxxxxx.¹⁾

(3) Xxxxxxxxxx úklid, xxxxxx dojnic x xxxxxx je třeba xxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx nepříznivě ovlivněny xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx nebo vlastnosti xxxxx.

§72

X dodávky xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mlékárenské xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx mléka (xxxx xxx "mlékárna") je xxxxxxxxx

x) xxxxx dojnic x xxxxxxx xxxxxxxxxx x zdolávacích xxxxxxxx xxx xxxxxxx nákazy xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nezávadnost xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxx z xxxxxxxx xxxx mlékárenského xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxx nejméně 14 xxx xxxx xxxxxxxx x xxx dnů xx otelení,

b) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

§73

(1) Xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx posouzení xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

(2) Xx-xx mléko xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xx strojního xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx dojicí xxxxxxxxx nebo xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.

§74

(1) Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx po xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx čištěno x xxxxxxx, xx technologie xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zaručují xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx způsobem xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxx musí xxx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.²²⁾

(3) Dojicí x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx každým xxxxxxx; xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx čištění x dezinfekce xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

§75

Mlékárenské xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxx mlékárenském xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, vyčištěno, pasterováno x vychlazeno, xxxxx xxxxx xxxxxxx zejména xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx xxx po xxxxxx vyprázdnění xxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx dezinfikovány; xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx pro nasávání x xxxxxxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx⁴⁾ v xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx Slovenské socialistické xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx pro xxxxxxxxxx x xxxxxxx výživu

§76

Mléko x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx x dětskou xxxxxx xxx odebírat xxx xx xxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí x xxxxxxxxxx dodávají xxxxx xxxxxxxxxxxx zvláštním hygienickým xxxxxxxxxx (xxxxxxxx mléko).²⁾

§77

Xxxxxxxx, xxxxx vyrábí xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx,

x) xx povinna xxxxxxxxxx provádět smyslovou x laboratorní xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx výrobky x xxxxxxxxxxxx linek xxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx výrobky; xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx výživu musí xxx xxxxx oddělena xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx manipulace s xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx).

§78

(1) Xxxxxxx xxxxxx xxx kojeneckou x xxxxxxx xxxxxx mohou xxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx).

(2) Neodpovídá-li xxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx výrobků xxxxxxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx²³⁾ a xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx jiného xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1, xx xxxxxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx každé xxxxx (xxxxx) xxxxxx xxxxxxx.

§79

Ovčí x xxxx xxxxx a výrobky x xxxx

(1) Xxx xxxx x xxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka a xxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxx x xxxx mléko x xxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxx jako surovinu x xxxxxxx zpracovávání; xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxx vyzrání expedovat x xxxxxxx zpracování xx xxx xx xxxx xxx.

Vejce a vaječné xxxxxxx

§80

(1) X xxxxxx xxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx slepičí vejce (xxxx jen "vejce") xx zdravých xxxxx.

(2) X xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx vajec, xxxxx pocházejí z xxxxxxx xxxxx nebezpečné xxxx nebezpečné nákazy xxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.³⁾

§81

(1) Vejce určená x dalšímu zpracování xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, x xx xxxxxxxxx ihned xxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx teplotních podmínkách, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx zpracována xx 72 hodin po xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Omývání vajec xx xxxxx, je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§82

Xxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx

Xxx xxxxxxx jiných vajec xxx xxxxxxxxx a xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx ustanovení x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti vajec x vaječných xxxxxxx.

§83

(1) Vaječné výrobky xx xxxxxxxxxx xxx, xxx se jejich xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx o 2 xxxxxx Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xx vyprázdnění xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x lisované xxxxxxxxx xxxxx xxx opětovně xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxx xxx dezinfekce; xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xx organizací, xxxxx xxxxxxx hospodářská xxxxxxx.

§84

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx mléko x xxxxxx výrobky, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

ČÁST TŘETÍ

KONFISKÁTY XXXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

§85

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx se pravidelně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx prostory, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxx umožněno xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx pravidelně, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx výskytu xxxxxx xxxxxxxxxxx péče.³⁾

(3) Organizace xxxxxxx x odstavcích 1 x 2 xxxx xxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) čistit x dezinfikovat prostory xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx určené xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

§86

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které jsou x xxxx xxxxxx x xxxxxxx veterinární xxxx³⁾ xxxxxx, xxxxx xxx využity ke xxxxxx účelům.

(2) Krmnými xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx zejména

a) nepoživatelné xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxx, xxxx-xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx-xx ze xxxxxx, xxxxxxx maso xxxx xxxxxxxxx jako poživatelné,

b) xxxxxxxxxxxxx části těl xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx dalším xxxxxxxxxxxx xxxxxx masa,

c) xxxx xxxx jatečných nebo xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx posouzené xxxx nepoživatelné xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, silný xxxxx xxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx apod., xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxxx maso xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx při xxxxxx xxxx.,

x) xxxx xxxxxxxx jatečných zvířat xxxxxxxx x xxxxxx xxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx určené xx krmným účelům.

§87

(1) Xxxxxx x xxxxxx využití xxxxxxx xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxx fondu xxxxx.

(2) Xxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty, x xxxxx

x) je xxxxxxxx xxxxx třídění, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx úpravu x xxxxx.

§88

(1) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

x) xx xxxxxxxxxx

1. xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

3. x jiných xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx. xxxxxx, kontejnerech,

b) xxxx xxx spolehlivě zajištěny xxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxx, xxxxxxxxx x zařízení xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx x xxxxx účelům.

(3) Xxxxxxxxxx zacházející x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx x jejich výdeji.

(4) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx

x) dodržovat veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx nezávadných xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

§89

(1) Xxxxx konfiskáty xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnou xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx jen xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.⁴⁾ Xxxx-xx xxx xxxxxxx pro xxxxxxx xx velkochovech a xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx jejich xxxxxxxx podmíněno tím, xx xxx nejsou xxxxxxxx chována xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXXX

XXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§90

Xxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx xxx xxxxxx

x) xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxx těl xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxx, xxxx, xxxxx, xxxx, žlázy s xxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxx, xxxx, mléko, xxxxx, xxxxx med x xxxx x xxxxxxx x nich xxxxxx x výživě xxxx, xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx i x xxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxx: zvířata xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxx, xxxxxxx, xxxx, kozy, xxxxxxx x vodní xxxxxx, lichokopytníci x xxxxxxx;

x) jiná xxxxxxx: xxxxxxx, xxxxxxx maso xx určeno - xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx - x xxxxxx xxxx, xxxxxxx zvěř, xxxx, xxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxx zvířat: nemoc xxxxxx, která xx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x nákazy xxxxxx: xxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podezření, xx xxx o xxxxxxx xxxxxx zvířat, xxxx xxxxxxx, x xxxxx je podle xxxxxxxx vyšetření xxxxx xxx xx xx, xx jsou xxxxxxxxx x určité xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x nakažení: xxxxxxx, x xxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxx xx xx, že xxxxxx přímo nebo xxxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx a zvířata xxxxxxxxx x nakažení;

h) xxxx tělo xxxxxxx: xxxx jatečného xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x ostatními xxxxxx, xxx-xx x xxxx, ovce, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxx, popřípadě i xxxxxxx, xx stažení xxxx;

x) xxxx xxxxxxx: xxxx jatečného nebo xxxxxx zvířete bez xxxxxx x ostatních xxxxx, jde-li x xxxx, ovce, kozy, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxx, popřípadě x xxxxxxx, po stažení xxxx;

x) maso: xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) xxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxx, xxxx x koz x xxxxxxx xxxx;

x) xxxxxxx xxxxxx: orgány xxxxxx hrudní x xxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx;

x) xxxxxxx části: xxxxx xxxx xxxx xxxxxx patologicky nebo xxxxx změněné, xxxxx xx xxxxx oddělit xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx k výživě xxxx;

x) nutná xxxxxxx: xxxxxxx nemocného nebo x xxxxxx podezřelého xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx veterinárného xxxxxxxxx (xx xxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xx xxxx);

x) xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jatek: xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx porážení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nemocných xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, popřípadě - xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxx - pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxx těla xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, mrtvě xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx) x nepoživatelné xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx;³⁾

x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxx x tomu, xxx xxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxx (šarže): xxxxxxx téhož xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx jedné pracovní xxxxx za xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xx stejné, xxxxxxx x týchž xxxxxxx xxxxxxx technologickým xxxxxxxx xx xxxxx výrobním xxxxxxxx;

x) xxxxxxx: xxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx listině, xxxxxxxxx x doprovázené xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, jeden xxxxxx xxxx.

§91

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1988.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx XXx. x. x.

Xxxxxx xxxxxxx x. 121/1987 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.1.1988.

Xx xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:

87/1999 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 121/1987 Sb., x zabezpečování zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů

s xxxxxxxxx xx 13.5.1999

Právní xxxxxxx x. 121/1987 Xx. xxx zrušen xxxxxxx předpisem č. 287/1999 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2000.

Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx jiných právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.

1) §24 odst. 1 x §25 xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx x. 45/1966 Xx., x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx životních xxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX x. 50/1978 xx. Xxxxxxxxxx předpisy x cizorodých látkách x poživatinách, xx xxxxx xxxxxxx x. 63/1984 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx a x. 69/1986 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 35/1977 Xxxx. XX XXX, Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx látky x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x. 19/1984 Xxxx. XX
XXX, xxxxxx xxx x. 7/1986 Xxxx. XX XXX.

2) §24 xxxx. 3 xxxxxxxx č. 45/1966 Xx.

3) §9 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče Xxxxx socialistické xxxxxxxxx.

§9 xxxxxx XXX x. 110/1987 Xx., x xxxxxxxxxx orgánů xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4) §10 xxxxxx XXX x. 108/1987 Xx.

§10 xxxxxx SNR x. 110/1987 Xx.

5) §11 odst. 1, §12 x §15 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 91/1984 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

§11 xxxx. 1 a §14 odst. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XXX x. 103/1984 Xx., x opatřeních xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx ČSR - xxxxxxxx hygienika ČSR x. 49/1978 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x předměty x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx styku s xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx XXX x. 36/1977 Xxxx. XX XXX x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx do styku x xxxxxxxxxxx.

7) XXX 56 0005 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx potravin.

8) Např. XXX 57 6510 - Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.

9) Xxxx. XXX 57 6121 - Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx výsek.

10) §13 xxxxxx x. 87/1987 Sb., x veterinární xxxx.

11) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 132/1964 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 98/1966 Sb., x. 4/1976 Xx., x. 152/1983 Xx. x x. 74/1985 Xx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 134/1964 Sb., o xxxxxxxxxx xxxx xxxxx dopravy, xx xxxxx xxxxxxxx x. 31/1982 Xx. x č. 23/1984 Xx.

12) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 133/1964 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx řádu, xx xxxxx xxxxxxxx x. 122/1979 Sb., x. 74/1981 Sb. x č. 106/1984 Xx.

13) §24 xxxx. 1 xxxxxxxx x. 45/1966 Xx.

14) §11 xxxx. 1 xxxxxx x. 87/1987 Xx.

15) §2 zákona XXX č. 108/1987 Xx.

§2 xxxxxx XXX x. 110/1987 Sb.

16) Xxxxx č. 23/1962 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.

17) §30 odst. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

18) §14, §15 xxxx. 1 x §33 odst. 1 xxxxxx x. 23/1962 Xx.

19) §10 odst. 1 xxxxxx x. 102/1963 Sb., x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

21) Xxxx. XXX 57 5110 - Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.

22) Např. XXX 57 0529 - Xxxxxx kravské xxxxx.

23) §24 x 25 xxxxxxxx č. 45/1966 Xx.