Právní předpis byl sestaven k datu 01.01.2005.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.12.2004 do 04.01.2007.
200
XXXXXXXX
xx xxx 27. xxxxxx 2003
o xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx xxxxxxx
§1
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx společenství1) xxxxxxxxxxx podmínky xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx.
(2) Tato xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x §2 x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x §4,
x) xxxxxxx výrobky, které xxxx získány x xxxxxxx, x xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, x které jsou xxx xxxxxxxxxx ošetření xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx.
§2
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí
x) xxxxxx - xxxxx xx xxxxxxxx, vhodné xxx přímou xxxxxxx xxxxxxxx xxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx líhňařských xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx - výrobky xxxxxxx x xxxxx, x xxxxxx složek xxxx z xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x podskořápkových blan x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx; xxxxx xxx xxxxxx doplněny xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, sušené, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxx, x němž xxxx produkována xxxxx xxxxxx k xxxxx xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxx, xxxxx, popřípadě xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
e) xxxxx - vejce x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx však xxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx podmínek, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx postupu,
x) xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx dodávané xxxxxxxx na stejné xxxxx určení x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx x přímé xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx jakéhokoli xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)
§3
(1) Xxxxxx xxxxxxxxxxx správa x souladu x §48 xxxx. 1 xxxx. j) xxxxxx xxxx, zveřejňuje na xxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxx s xxx xxxxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
§4
(1) Xxxxxxx xxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, jen xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x této xxxxxxxx x xxxx
x) xxxxxxx z xxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxx, xxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxx vajec xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx složek, xxxxx xxxx zčásti xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkami, které xxxxxxx požadavky stanovené xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,3)
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx tuto xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X x XX přílohy k xxxx xxxxxxxx,
d) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených v xxxxxxx XXX x X přílohy x xxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx IV přílohy x této vyhlášce,
x) xxxxxxxx způsobem, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx XX přílohy x xxxx xxxxxxxx; xxxxxxxx to xxxx vyžadují xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxx, může xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx při xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx určité xxxxxxx výrobky xxxxxx xxxxxxxx podrobeny; v xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx tyto xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, x xxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx jiných xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx XXX přílohy x xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxx xxxxx XXXX přílohy k této xxxxxxxx,
h) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx XX a X přílohy x xxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x části XX přílohy k xxxx vyhlášce.
(3) Xxxx-xx vaječné xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, musí xxx opatřeny xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxx s částí XX přílohy x xxxx xxxxxxxx a xxxx splňovat xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,4) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx5) xxxxxxxxxxxxxxx výrobků xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, stanovené xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.3)
§5
Xxxxxxx xxxxxxxxx výrobků x xxxxxxx x povinnostmi xxxxxxxxx x §22 xxxx. 1 xxxx. x) xx x) xxxxxx x k xxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxx kontroly, xxx xxxx dodrženy xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx XX přílohy x této xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, byly xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX x X přílohy x xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx, xx kterou xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xx xxxxxxxx orgánům xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx každou xxxxx xxxxxxxxx výrobků takovým xxxxxxxx, xxx bylo xxxxx zjistit xxxxx xxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx x ošetření vaječných xxxxxxx x v xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti,
x) umožňují xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx trvale xxxxxxx xx všech xxxxx xxxxxxx, xxx se xxxxx přesvědčit, xxx xxxx xxxxxxxxxx podmínky xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxx nedostatků xxxxx uložit xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.
§6
(1) Xxxxxx vykonávající státní xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx vaječných xxxxxxx x jejich uváděním xx xxxxx xx xxx xxxxxx tohoto xxxxxx zaměří xx xxxxxxxx xxxxxxx látek x xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx účinkem, na xxxxxxx xxxxxxxxxx, pesticidů, xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx látek nebo xxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx výrobků x které xx xxxxx být xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxx.
(2) Xxxxxxxx-xx xxxxxxx výrobky xxxxxxx látek xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx6) (xxxx xxx "xxxxxxxxx xxxxxx"), nesmí xxx povoleno xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx uvedení xx oběhu, a xx xxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků, xxx k přímé xxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxxx-xx xxxxxx vykonávající xxxxxx veterinární dozor, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx stanovené xxxxx xxxxxxxxx, učiní xxxxxxxxxxxx opatření x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
§7
§7 xxxxxx platnosti.
§8
Xxxxxxxx
(1) Tato vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxxx §7 xxxx. 1 pozbývá platnosti xxxx xxxxxx smlouvy x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx v platnost.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
Xxxxxxx k xxxxxxxx x. 200/2003 Xx.
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX X XXXXXX UVÁDĚNÍ XX XXXXX
X
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx lze xxxxxxxx, xxx jestliže xx
1. x xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo kde xx vyrábějí x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx x nepropustného xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x dezinfikovatelné, odolávající xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx opatřených xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx hladké, xxxxxx x xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx, omyvatelným xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 2 m, x xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx x xx skladech xxxxxxx do xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxx podobným xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx. Dřevěné xxxxx musí mít x xxxx stran xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx úpravu;
d) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x upravené xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxx;
x) xxxxxxxxxx větrání x případně xxxxxxxxxx xxxxx xxx;
x) dostatečné xxxxxxxxx xxxx umělé xxxxxxxxx;
x) co nejblíže xxxxxxxxx místům dostatečný xxxxx zařízení k xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, jakož x x čištění x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx. Tato zařízení xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx nebo xxxxxx smíchané vody x xxxxxx xxxxxxx x prostředky x xxxx, dezinfekci x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxx (xxxx jen "ručně");
2. xxxxxxxxxx xxxxx šaten x xxxxxxxx, nepropustnými x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x podlahami, x xxxxxxxx, sprchami x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx umístěny, uspořádány x vybaveny tak, xxx čisté xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx nesmí otevírat xxxxx do pracovních xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx vybavena xxxxxxx xxxxxx x studenou xxxxx nebo předem xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx k mytí, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Vodovodní xxxxxxx nesmí být xxxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
3. oddělené místo x vhodným xxxxxxxxx x čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx. Toto místo x zařízení se xxxx nevyžaduje, xxxx-xx xxx xxxxxxx činnosti xxxxxxxxx xx xxxxx, x xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;
4. zásobování xxxxxxxx xxxxxx vodou (xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx x rozsah x xxxxxxx xxxx kontroly). Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx používání užitkové xxxx x xxxxxx xxxx, k xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x k xxxxxxxx chladírenských strojů xx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx účel xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx vodu x jiným xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx a xxxx x xx xxxxx přijít do xxxxxxx styku x xxxxxxxxx xxxxxxx, nesmí xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx, nádob, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxxx xx styku x xxxxxxxxx výrobky. Potrubí xxx užitkovou xxxx xx musí xxxxxxx xxxxxxxxx od xxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
5. xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx před škůdci, xxxx jsou xxxx x xxxxxxxx;
6. zařízení, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx přicházejí xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxx, čistitelného x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, odolného xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxx by xxxxx ohrozit zdraví xxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XX
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxx
1. vhodné, xxxxxxxxxx xxxxx místnosti x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vajec xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 5 xX x nejvýše 18 oC, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 70 xx 75 %, x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx uvedených x xxxxx XX. Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx sklady xxxx xxx vybaveny xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx teploměrem;
2. xxxxxxxx xx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, pokud xx xxxxxxxx výrobky, x xxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx jinými vnějšími xxxxxxxxxxx), jež xx xxxx, čistí x xxxxxxxxxxx. Tuto dezinfekci xx xxxxx provádět xxxxx xxxxxxxxx uvedenými x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx;
3. xxxx místnosti:
a) zvláštní xxxxxxxx x vhodným xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxxx částí xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx místnost xxx xxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxx písmenem x).
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v místnosti xxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xx-xx xxxxxx xxxxxxxx systém xxxxxxxxx; x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v místnosti xxxxxxx xxx xxxxxxxx x). Při xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontaminaci xxxxxxxxx xxxxxxx po pasteraci;
4. xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
5. xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx zařízení k xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx krajskou xxxxxxxxxxx xxxxxxx x vybavené x případě
a) pasterování xxxxxxxxxxxx kontrolou teplot, xxxxxxxxxxxx teploměrem a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx nedostatečnému zahřátí,
b) xxxxxxxxxxxxx systému xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xxxxxxxxx xxxxxxxx pasterovaných xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zařízením, xxxxx xxxxxxxxx smíchání;
6. xxxxxxxx x xxxxxxxxxx jiných xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx;
7. v xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, a xx-xx xx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx k xxxxxx výrobě;
8. xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx nevhodných x xxxxxx spotřebě;
9. xxxxxx xxxxxxxx x hygienickému xxxxxx vaječných xxxxxxx;
10. xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a vaječných xxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxx laboratoř, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x uvědomit x xxx krajskou veterinární xxxxxx;
11. xxxxx xxxxxxx xxxxxx zařízení k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vaječných xxxxxxx, xxxxx mají xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
12. xxxxxxxxxxx místnost k xxxxxxx čisticích x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
XXX
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx podniků, xxxxxx vybavení x xxxxxxxx
Xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx vybavení, xxxxx x čistota x xxxxxxxxxx xxxxxx hygieny xxxxxxxxxxx.
1. Osoby, xxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx výrobky nebo x xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx oděv, xxxx x pokrývku xxxxx. Xxxx si xxx x dezinfikovat xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx a xxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. V xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx vejce x xxxxxxx xxxxxxx nebo xxx se x xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx, xxx, plivat a xxxxxx.
2. Do xxxxxxx xxxxx vnikat xxxxx xxxxxxx. Xxxx, xxxxxxxx x ostatní xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxxxx, vybavení, xxxxxx, xxxxxx, nástroje x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x vaječnými xxxxxxx xxxx xxx udržovány x čistém a xxxxxx xxxxx. Vybavení, xxxxxx, xxxxxx, nástroje x xxxxxxxx pomůcky xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pracovního xxx, xx skončení xxxxx a před xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xx byly xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx výrobků xxxx xxx vybaveny xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Po xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pitnou xxxxx.
4. Xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx však xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx potravinářských xxxxxxx xxx xxxxxxxx nebo xxxxxx odděleně xx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
5. Ke xxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx pitná xxxx. Xxxxxxxxx však xxxx xxx povoleno xxxxxxx xxxxxxxx vody x xxxxxx xxxx, x xxxxxxxxxxxx ochraně x x xxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení pod xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx použití xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx výrobků. Potrubí xxx xxxxxxxxx vodu xx xxxx výrazně xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx vodu.
6. Xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx prostředky xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx takovým způsobem, xxx neznečišťovaly vybavení, xxxxxx, nádoby, nástroje, xxxxxxxx pomůcky x xxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx těchto xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokonale xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
7. Xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx práce xxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx vaječnými xxxxxxx.
8. Xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx prokázat xxxxxxxxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxx se zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídkám x vyšetřením x xxxxxxxxxx xxxxxx každé xxxxxxxxxx xxxxxxxx nemocí (§19, 20 zákona x. 258/2000 Sb., x ochraně xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů).
IV
Požadavky xx xxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxx x xxxxxx vaječných výrobků xxxx být xxxxxx xx xxxxx, xxx xxxx x souladu x xxxxxxxxx Komise (XX) č. 2295/2003 xx xxx 23. xxxxxxxx 2003, kterým se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x nařízení Rady (XXX) č. 1907/90 x některých xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxx.
2. X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx se používají xxxxx vejce, která xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, vhodná x lidské xxxxxxxx, xxxxx xxxx dokonale xxxxxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxxx. Xxxxx mohou xxx použity xxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx přímo x balírny (třídírny) xxxx x produkčního xxxxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xx nejrychleji vytloukány.
3. Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx nevhodné k xxxxxx spotřebě musí xxx odstraněny x xxxxxxxxxxxx tak, aby xxxxxxx xxx xxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx prostoru xxxxxxxxxxx v xxxxx XX xxxx 8.
V
Zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, manipulace a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx:
1. vejce a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx ošetření xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx dodání xxxxxxx x místnostech xxxxxxxxx x části XX xxxx 1 x xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxx zpracování. Xxxxxxxx xxxxxxxx x přepravě xxxxx být uloženy xxxxx na xxxxxxx;
2. xxxxx se vybalují x xxxxx potřeby xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx;
3. vejce xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedené x xxxxx II bodě 3 xxxx. a);
4. xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx odděleném xx xxxxxxxxxxx a od xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx takové, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. X xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, aby xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x mytí;
5. x jinými vejci, xxx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxx a xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx manipulováno x xxxx xxxxx musí xxx odděleně zpracovávána. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx x perliček xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx veškeré xxxxxxxx;
6. xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx vaječných xxxxxx. Xxxxx nesmí být xxxxxxx xxxxxx získávány xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx odstřeďováním xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx musí xxxxxx na nejmenší xxxx a nesmí xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x části VI xxxx 2 xxxx. x);
7. xx xxxxxxxxx xxxx být každá xxxxxx xxxxxxxxx výrobku xx nejdříve ošetřena. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx patogenní xxxxxxxxxxxxxx. Při xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx zaznamenávat teploty. Xxxxxxx x každé xxxxx, která xxxx xxxxxxx ošetřena, xx xxxxxxxxxx po xxxx 2 xxx a xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx ošetřená xxxxx xx bezodkladně xxxxx tepelně xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxx ošetření xxxxxxx její xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx-xx xx, xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, musí být xxxxxxxxxxxx xxxxx části XX xxxx 3;
8. xxxxx xx ošetření xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxx uloženy xx odpovídajících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, a to xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 4 xX. Xxxx xxxxxxxxxx xxx 4 xX xxxxx xxx xxxxx xxx 48 xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx zbaveny xxxxx;
9. pokud xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xx zvláštních xxxxxxxxx x xx zvláštních xxxxxxxx stanovených Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx schváleného xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, a xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx
x) xxxxx xx xxxxxxx xxx zmrazeny, anebo xxxxxxxxx xx teplotu xx vyšší než 4 oC. Zchlazené xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx ošetřeny x xxxxx xxxxxx xx 48 hodin xx xxxxxxx xxxxx, ze xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) baleny, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxx x nimi xxx manipulováno x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx vyhlášky,
c) xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxx XX. Xxxx zboží xx xxxxxxx xxxxx: "Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx - k xxxxxxxx x xxxxx určení - datum x xxxxxx xxxxxxx -";
10. xxxxx technologické xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Tekuté xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx bezprostředně nebo xx fermentaci xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx xxx 4 °X. Xxxxxxx xx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx po xxxxxxxx;
11. xxxx použitím x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků musí xxx xxxxxxx výrobky xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx touto xxxxxxxxx;
12. xx schválených xxxxxxxxx xx zakázána xxxxxx xxxxxxxxx výrobků xx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx i pro xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx účelům.
VI
Analytické hodnoty
1. Xxxxxxxxxxxxxxx kritéria:
Všechny xxxxx xxxxxxxxx výrobků xx xxxx po xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, x xx x xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxx kritériím:
a) Xxxxxxxxxx xxx.: xxxxxxxxxxx v 25 g xxxx 25 ml xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxx mezofilní: X = 105 x 1 x xxxx v 1 xx,
- Xxxxxxxxxxxxxxxxxx: X = 102 x 1 x xxxx x 1 xx;
x) Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx: neprokázán x 1 x xxxxxxxxx výrobku.
M = xxxxxxxx hodnota počtu xxxxxxxx; výsledek xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx obsahuje xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx vyšší xxx X.
2. Další xxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxx vaječných xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x podniku, x xxxx jsou xxxxxxxx, x to x xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:
x) koncentrace xxxxxxxx 3-xxxxxxxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx 10 mg v xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx výrobku;
b) xx xxxxxx zabezpečení hygienické xxxxxxxxxx x xxxxx x vaječnými xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx tyto xxxxx:
- xxxxx xxxxxxxx mléčné xxxxx být vyšší xxx 1 000 xx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx výrobku (xxxxxxx xxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxx),
- xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 25 xx x xxxxxxxxx sušiny xxxxxxxxx xxxxxxx.
X fermentovaných xxxxxxx xx tyto xxxxxxx zjišťují před xxxxxxxxxx;
x) množství zbytků xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x ostatních xxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx nesmí xxxxxxxxx 100 xx x xxxxxxxxx vaječného xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx uvedených x §6 xxxx. 1 xxxx xxxxxxxx xxxxx překročit xxxxxxxxx xxxxxx.
XXX
Xxxxxxxxxxx kontrola výroby xxxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky, xxxxxxx:
x) kontroly v xxxxx původu vajec x x místě xxxxxx vaječných xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x §5 písm. d) xxxx xxxxxxxx,
x) prohlídku xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx výrobků,
c) xxxxxxxxx xxxxxxxxx výrobků xxx jejich odeslání x xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, jakož i xxxxxx xxxxxxx zaměstnanců,
e) xxxxx vzorků k xxxxxxxxxxxxx vyšetření x xxxxx xxxxxxx, zda xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavkům xxxx vyhlášky. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx výrobků, xxxx xxxxxxx zvýšit xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x §5 písm. x) této vyhlášky.
VIII
Balení xxxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxx se xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx, xxxxxxx
x) xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxx do vaječných xxxxxxx xxxxx škodlivé xxx xxxxxx xxxx,
x) xxxx být xxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxx obalů xxxx xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx; xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxx přímo xx xxxx.
3. Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx musí být xxxx plněním xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx vodou.
4. Nádoby xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx dopraveny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxx xxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx XX xxxx 1.
6. Xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx mohou xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxxxxx výrobky xxx xxxxxxxxx, xx budou xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pitnou xxxxx, aby xxxxxxx xx kontaminaci vaječných xxxxxxx.
7. Velkoobjemové xxxxxx xxx xxxxxxxx vaječných xxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx
x) xxx xxxxxxx povrchy x xxxxxxx části, které xx xxxxx xxxxxx xx styku x xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx, snadno čistitelného x dezinfikovatelného xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx kterého xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxx by xxxxx xxxxxxx zdraví xxxx, xxxxxx složení xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxx xxxxxx xxx, xxx xx x xxxx mohly xxxxxxx xxxxxxx xxxxx vyjmout, x mají-li xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, umyvatelné, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx,
x) xxx xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx a x xxxxxxx potřeby xxxx xxxxxx dalším použitím,
d) xxx xx naplnění xxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx až xx xxxxxxx xxxxxxx vaječných xxxxxxx,
x) být používány xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx schválené xxxxxxxx veterinární xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxx k xxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx potravinářských xxxxxxx. Xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx použitím, xxxxxxxx a xxxx, x průběhu xxxxx xxxxx být xxxxxx xxxxxxx.
XX
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx výrobků
1. Xxxxxxx xxxxxxx musí xxx skladovány x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx XX xxxx 1.
2. Xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx těchto xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx musí trvale xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx, xxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx dosáhla xx xxxxxxxx, a nádoby xxxx xxx uloženy xxx, aby xxxxx xxxx mohl volně xxxxxxx xxxxxx.
3. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx výrobků xxxxx být xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxx výrobky: - 18 oC,
b) xxxxxxxx xxxxxxx: - 12 xX,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx: 4 oC,
d) xxxxxxxxxxx xxxxx 4 xX.
X
Xxxxxxxx xxxxxxxxx výrobků
1. Vozidla x xxxxxx xxx xxxxxxxx vaječných výrobků xxxx xxx konstruovány x xxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx během xxxxxx trvání xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Vaječné xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx proti xxxxxxxxxx poškození.
3. Xxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x části IX xxxx 3.
XX
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx zásilky xxxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxx xxxx xxx uvedeny xxxx xxxxx:
x) v xxxxx xxxxx xxxxxxx písmeny xxxxx xxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx (XX) jako xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
x dolní xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx "EHS", nebo
v xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx odesilatele (Xxxxx xxxxxxxxx),
xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
x dolní xxxxx xxxxxxx xxxxxxx psaná xxxxxxx "XXX";
x) xxxxxxx, xx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx mají xxxxxxxxx, xxxx, xx xxxxxx xx zaručena xxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x se xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx:
x) xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx zvířat, xx kterého výrobky xxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxx x datum xxxxxx, xxxxxxxxx-xx x xxxxx xxxxx,
x) místo xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxx obchodní xxxxx x sídlo prvního xxxxxxxx.
3. Tyto údaje x informace xx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx, popřípadě x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 200/2003 Xx. nabyl xxxxxxxxx dnem 11.7.2003 x ustanovení §7 xxxx. 1 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX k XX (1.5.2004).
Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx právním předpisem x.:
638/2004 Xx., xxxxxx se xxxx vyhláška x. 200/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx x. 203/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x mléčné xxxxxxx
x účinností od 1.1.2005
Xxxxxx xxxxxxx x. 200/2003 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 4/2007 Xx. x xxxxxxxxx od 5.1.2007.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxx 89/437/EHS ze xxx 20. xxxxxx 1989 x hygienických x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx výroby xxxxxxxxx výrobků x xxxxxx xxxxxxx xx xxx.
Xxxxxxxx Rady 91/684/EHS xx xxx 19. xxxxxxxx 1991 pozměňující xxxxxxxx Rady 89/437/EHS xx xxx 20. xxxxxx 1989 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx trh.
2) Vyhláška č. 38/2001 Sb., o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx pro xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx.
3) Xxxxx č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4) Vyhláška č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx odchylce xx xxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "e", xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.
5) Xxxxx č. 40/1995 Sb., x regulaci xxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxx x. 468/1991 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
6) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx použití látek xxxxxxxxxx, pomocných a xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx pozdějších předpisů.
Xxxxxxxx č. 465/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx č. 273/2000 Sb., xxxxxx se xxxxxxx nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčiv x biologicky xxxxxxxxx xxxxx používaných v xxxxxxxxx výrobě x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.