Xx. I
Xxxxxxxx
č. 335/1997 Sb., kterou xx provádí §18 xxxx. x), x), x), i), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, ovocná vína, xxxxxxx vína x xxxxxxxx, xxxx, konzumní xxx, lihoviny, xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx mění xxxxx:
1. §1 xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 1) zní:
"§1
Pro účely xxxx vyhlášky se xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxxxx nejvýše 0,5 xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (0,4 xxxxxxxxxxxx procent xxxxxxxx), xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x vody nebo xxxxxxxxx xxxx, ovocné, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, přírodních xxxx náhradních sladidel, xxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx uhličitým,
b) xxxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx naředěním k xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx doporučeném xxxxxx xxxxxxx 0,5 xxxxxxxxxx xxxxxxx etanolu (0,4 xxxxxxxxxxxx xxxxxxx etanolu) x xxxxx suroviny xxxxxxx pod xxxxxxxx x),
x) nápojovým xxxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx x přípravě xxxxxx xxxxxxx; xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx,
d) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou - xxxxx, získaná x ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx procesy, xxxxxxxxxxx, xxx nezkvašená, x charakteristickou xxxxxx, xxxx x xxxxx, xxxxx jsou typické xxx xxxxx xxxxxxxxxxx x příslušného xxxxx xxxx zeleniny,
x) xxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx, získaná z xxxxxxxxx jejich xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx šťáva xxxx xxxx být xxxxxxxxx x celého xxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxx z xxxxxx xxxxx plodu xx xxxxxx xx xxxxxxx,
x) ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xx xxxxxx xxx xxxxx, získaná z xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy opětovným xxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxx odstraněna xxx xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx aroma xxxxxx těkavých složek, xxxxx byly xxxxxxxxx x xxxxxxx koncentrace xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx šťávy x xxxxx druhu ovoce xxxx zeleniny; xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxxx vykazovat xxxxxxxxxx organoleptické a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx jako xxxxx xxxxxxx x xxxxx druhu ovoce xxxx xxxxxxxx stanovené x xxxxxxx x),
x) nízkoenergetickým xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - nápojový xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx náhradní xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxx spotřebě xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx využitelné energie xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx oproti xxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx použita,
x) xxxxxxx x xxxxxx - xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx surovin, xxxxxxxxx pod xxxxxxxx x), xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, určená k xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) koncentrovanou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - výrobek xxxxxxx z xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx; xx-xx xxxxxxx určen xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,1) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 50 %,
x) xxxxxxx ovocnou nebo xxxxxxxxxxx šťávou - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx fyzikálním odstraněním xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx nebo zeleninové xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx, x ovocnému xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx s xxxxxxxx x. 1,
x) ovocným nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx koncentrátů x xxxxxxx surovin xxxxxxxxx pod xxxxxxxx x), u xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxxx xxxxx čtvrtinu xxxxxxxxxxxx xxxxxx, stanoveného xxx nektary,
x) xxxxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx nápoj vyrobený x xxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxx přípravě, xxxxxxxxx sycený xxxxxx xxxxxxxxx,
x) minerální xxxxx ochucenou - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, nápojových xxxxxxxxxxx nebo surovin x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx s původním xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxx, zpravidla sycený xxxxxx uhličitým,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx xxxxx uhličitého xxxx xxxxxxx 0,4 xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
1) Xxxxx č. 634/1992 Xx., x ochraně xxxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxx č. 217/1993 Xx., zákona č. 40/1995 Sb., zákona x. 104/1995 Xx. x xxxxxx č. 110/1997 Sb.".
2. §3 včetně poznámek xxx xxxxx č. 1x) a 2) xxx:
"§3
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx1x) xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentráty x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx názvem xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx-xx koncentrát x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx nealkoholický xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 1, xxxx xx v označení xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) vícedruhový xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo nealkoholický xxxxx xx označují xxxxx xxxxxxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx, nebo xxxx směs,
x) xxxx o využitelné xxxxxxx; xx xxxxxxx xxx sodové xxxx,
x) x xxxxxxxx x zeleninových nápojů, xxxx a nektarů xxxx, xx xx xxxxx x sycený xxxxx, xx-xx xxxxx xxxxx uhličitého xxxxxxx 0,2 hmotnostních procent,
x) u xxxxxxx x stolních xxx xxxxxxxxxx údaj x xxx, xx se xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x nesycenou xxxxxx vodu xxxxxxxxx, xx-xx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxxx xxx 0,2 hmotnostních xxxxxxx,
x) x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx, ovocných x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xxxxxxxxxx jako ovocné xxxx xxxxxxxxxx, nebo x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx o podílu xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx v nápoji x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx procentech,
x) x nápojů x xxxxxx xxxx, xx přípravou vznikne xxxxx šumivý,
i) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xx jedná x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx oxidem xxxxxxxxx; xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx minerálních xxx,2) xxxxxxxxx složení x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx xx xxx použitý xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx,2)
j) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx jednu xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, se xxxxxxxx xxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
k) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nápojový xxxxxxxxxx, jestliže po xxxxxxxxxxx xxxxxxxx obsahuje xxxxxxx jednu osminu xxxxxxxxxxxx xxxxxx sušiny xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, stanovené xxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx koncentrátů, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxx x charakterem xxxxxx druhu ovoce xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx základní xxxxxx xxxx zeleninová xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx zeleninový xxxxxxxx koncentrát nebo xxxxxxxxxxxxx nápoj x xxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx, xxxxxxxx x ovocných xxxx zeleninových xxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx ovocné xxxx zeleninové šťávy xxxxxxxxxx xxxxxx stanovených x xxxxxxx j) xxxx x), se xxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ochucené xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, použitou x názvu xx xxxxxxxx xxxx nápojový xxxxxxxxxx xxxx limonáda x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) u xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy, xx xxxxx xxxx xxxxxxx přírodní xxxxxxxx, xx x xxxxx xxxxxx označení "xxxxxxxxxx" x následujícím xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx přidaných xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx,
x) xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x ovocného xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx ve xxxx xxxxxxxx uvádět xxxx x xxx, xx x výrobě xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxx použitého ovoce xxxx zeleniny.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní x xxxxxxxx xxxxxxxx:
|
|
xxxxxxxxx xxxxx (sudy, xxxxxxxx xxxx.) |
- 1,0 % |
xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (láhve, xxxxxxxxx, xxxxx xxxx.): |
|
xx 50 g nebo 50 ml |
- 9 % |
xxx 50 x xxxx 50 xx xx 100 x nebo 100 xx |
- 4,5 x xxxx - 4,5 xx |
xxx 100 x nebo 100 xx xx 200 x xxxx 200 xx |
- 4,5 % |
xxx 200 g xxxx 200 xx xx 300 x xxxx 300 xx |
- 9 x nebo - 9 xx |
xxx 300 x xxxx 300 xx xx 500 g xxxx 500 ml |
- 3,0 % |
nad 500 x xxxx 500 ml do 1000 x nebo 1000 xx |
- 15 g xxxx - 15 xx |
xxx 1,0 xx xxxx 1,0 litr |
- 1,5 % |
1x) Xxxxxxxx x. 324/1997 Xx., x způsobu xxxxxxxxxx xxxxxxxx x tabákových xxxxxxx, o přípustné xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "e".
2) Vyhláška x. 292/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.".
3. §4 včetně xxxxxxxx xxx xxxxx č. 2x) xxx:
"§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeny v xxxxxxx x. 1.
(2) Smyslové xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx č. 2.
(3) Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx splňovat xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vody xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx2) x mikrobiologické xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx sycené i xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2x)
2x) Xxxxxxxx x. 294/1997 Xx., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.".
4. Za §4 xx xxxxxx xxxx §4x, xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx x. 2x) xxx:
"§4x
Xxxxxxxxxxxxx požadavky
(1) Xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx nebo xxxxx xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx krystalickou xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo sušený xxxxxxxxx xxxxx; xxx xxxxxx nektarů xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lze xxxxxx xxx sušený xxxxxxxxx xxxxx xxxx tekuté xxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx použít též xxxxxxxxxx sladidel xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxxxxxx xxxxx, tekutý xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx z xxxxxxxxxx cukru nebo xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 62 % xxxx. xxxxxx, nejvýše 3 % xxxx. sušiny xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxx ke glukóze 1,0 + 0,2), xxxxx xxxxxxx 0,3 % xxxx. xxxxxx (xxxxxxxxxxxxxxxx), xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nejvýše 15 mg/kg xxxxxx x x xxxxxx xxxxxxx nejvýše 75 XXXXXX jednotek.
(3) X xxxxxxxxxx ovocných xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx x hruškové xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx 100 xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených v xxxxxxxx 1, x xxxxxxxx šťávy xxxxxxx 40 xxxxx přírodních xxxxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxxxxxx, limetkové a xxxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx 200 xxxxx přírodních xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx sladidel x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx.
(4) Xxx xxxxxx ovocných nebo xxxxxxxxxxxx xxxx lze
x) xxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx dřeně,
x) přidávat xxxxx xxxxxxxxxx látek xxxxxxxxx x zákoně x xx zvláštním právním xxxxxxxx2x) kyselinu L-askorbovou x množství nezbytném x xxxxxxxxx antioxidačního xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx X-xxxxxxxxx xxxxx uvádět xxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx C,
x) xxx xxxxxx xxxxx x hroznů xxxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními procesy, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxxx oxidu xxxxxxxxxx x xxxx sloučenin xx šťávě prodávané xxxx dodávané spotřebiteli xxxxx xxx xxxxx xxx 10 xx/x xxxxx,
x) provádět xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx.
(5) Xxx xxxxxx koncentrovaných xxxxxxxx xxxx zeleninových xxxx xxx
x) x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx fyzikální xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx odstranit xxxx, kromě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx aroma xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx základní xxxxxx xxxxx xxxx xx šťávy x xxxxx druhu; při xxxxxx xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxxx xxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx obnoveno.
(6) Xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx postupem xxxxx úplně xxxxxxxxx xxxx z xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx; xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx získány xx xxxxxxxx druhů xxxxx nebo zeleniny xxxx xxxx xxxxxxxxx x průběhu xxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx.
(7) Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx lze
a) xxxxxx xxx nebo xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxx x postupy, xxxxx xxxx uvedeny v xxxxxxxx 4 xxxx. x) x x),
x) přidávat přírodní xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxx nejvýše 20 % x xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxx xxxxxxx,
d) xxxxxxxx xxxxxxxx citronovou xxxxxxx x množství 5 x/x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxx xxxx částečně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(8) Xxx výrobě xxxxxxxxxxx xxxx je povolen xxxxxxxx xxxxxx, bylin x jedlé xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 3 % xxxxxxxxx potraviny.
(9) Xxxxxxx-xx se x xxxx ovocné nebo xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx procentuální xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx 100 % stanoveného xxxxxx.
2x) Xxxxxxxx x. 298/1997 Xx., kterou xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jednotlivých xxxxx xxxxxxxx x potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xx obalech, xxxxxxxxx xx čistotu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx doplňků x xxxxxxxxxxxxxxx požadavky xx potravní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 3/1999 Xx.".
5. X §5 xx xxxxxxxx 2 x 3 xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx odstavce 1.
6. X §6 xxxxxxx x), x), x) x x) xxxxx:
"d) xxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxxx z xxxxx zkvašeného s xxxxxxxxx vody, xxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx vinné, xxxx xxxxxxxx xxxxxx výluhů; xxxxxx přidáním xxxx, xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxx xxxxxxxxx,
e) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, s xxxxxxxx xxxxx z xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x plodů xxxxxxx xxxx x přidáním xxxx xxxxx §16 xxxx. x) nebo xxxxxxxxx x xxxxx,
x) cidrem - xxxxx vyrobený xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx jablečné xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx které xxxx přidána xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x nejvýše 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a xx xxxx x po xxxxxxx, aromatizace přírodními xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx kyselosti2b) xxxx xxxxx; přípustné xx xxx přidání xxxxxxx xxxx koncentrované xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx jeho xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xx xxxxxx odstraněním,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx a lihu xxxxx §16 písm. x) xx hodnoty xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 3 xxxxxxx 2,".
7. V §6 xx xxxxxxxx xxxxxxx x) a x), xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 2x) znějí:
"x) xxxxx - xxxxx vyrobený úplným xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx hruškové xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx voda, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, cukru x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx jablečné xxxxx, a xx xxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx; přípustné xx xxx xxxxxxx čerstvé xxxx koncentrované hruškové xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx uhličitého jeho xxxxxxxx xxxx částečným xx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) vinným xxxxxxx - xxxxx, xxxxx xxxxxxxx nejméně 50 % xxxx.2x)
2c) Xxxxx x. 115/1995 Xx., o vinohradnictví x vinařství x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx právních předpisů.".
8. X §8 xxxx. 1 xxxxxxx x) xxx:
"x) xxxxx etanolu xx xxxxx v objemových xxxxxxxxxx, přičemž absolutní xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx na obalu xxx být xxxxxxx 1 %.".
9. X §8 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 3, 4, 5 x 6, xxxxx znějí:
"(3) Přípustná záporná xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx (objemu xxxxxxxxx xx obalu), xxxxxx xxx 20 xX, xx xxxxxxx x xxxxxxx x. 7x.
(4) Ovocná xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx, perry a xxxxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx pouze x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx objemy x xxxxxxx:
a) xxx xxxxxx xxxxxx 0,10 - 0,20 - 0,375 - 0,75 - 1 - 1,5 - 3,
x) xxx xxxxxxxx nápoje 0,10 - 0,25 - 0,375 - 0,50 - 0,75 - 1 - 1,5 - 2 - 5.
(5) Xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxx být xxxxx "xxxx" spojen xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx ostatního xxxx. Xxxxxxx pojem "xxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx být xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxx.2x)
(6) Xxxxx xxxxx xx xxxxxx názvem druhu.".
10. Oddíl 3 xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx x. 2d), 2e) x 2f) zní:
"XXXXX 3
XXXX
§11
Xxxxxxx na xxxxxxx
Xxxx xx xxxxx xx
x) xxxxx,
x) výčepní,
x) ležáky,
d) xxxxxxxxx,
x) xxxxxxx,
x) se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
x) xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx,
k) ochucená.
§12
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxx - pěnivý nápoj xxxxxxxx zkvašením xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx sladu, xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xxxxx kvasným procesem xxxxxxxxx xxxxxxxx (ethylalkoholu) x xxxxx uhličitého xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxx do xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx extraktu xxxxxxx mladiny xxxxxxxx xxxxxxxxx zejména cukru, xxxxxxxx škrobu, xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx x xxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx přídavkem xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) sladem - xxxxxx zrna xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x x vytvoření xxxxxxxxx xxxxxxxxx, aromatických látek x xxxxxxxxx látek,
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx - pivo xxxxxxxx za použití xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. xxxxxx (carlsbergensis),
x) pivem xxxxxxx xxxxxxxx - xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx cerevisiae xxxxx. xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléčných nebo xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxx vyrobené převážně xx xxxxxxxx sladů,
x) xxxxxx x xxxxxxxxxx pivem - xxxx vyrobené x xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx, případně xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxxxx xxx stáčení xxxxxxxx xxxxxxxx x tmavých xxx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxx - xxxx vyrobené xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny do 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x s obsahem xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 130 xX/100 xx,
x) xxxxxxxx xxxxx - pivo xxxxxxxx xxxxxxxx x ječných xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 8 xx 10 xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) ležákem - xxxx vyrobené xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx x extraktem xxxxxxx mladiny 11 xx 12 hmotnostních xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxx - pivo xxxxxxxx převážně z xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx původní xxxxxxx 13 xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxxx - tmavé xxxx vyrobené xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx původní xxxxxxx 18 hmotnostních xxxxxxx x vyšším,
x) xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx - pivo s xxxxxxx alkoholu xxxxxxx 1,2 xxxxxxxxxx xxxxxxx (1,0 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nejvýše 0,5 xxxxxxxxxx procenta (0,4 hmotnostního procenta),
x) xxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxx - xxxxxxx prokvašené xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 0,75 x/100 ml x bílkovin xx 0,4 g/100 xx,
x) pšeničným xxxxx - xxxx xxxxxxxx x podílem xxxxxxxx x použitého xxxxxxxxxx xxxxx vyšším xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx - xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx doplňků podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2x) x lihovin nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v §16. Xxxxx lihovin a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 10 xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
§13
Označování
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx1x) se x xxxx xxxx uvede
x) xxxxx druhu x xxxxxxx,
b) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
c) xxxxxx kvašení, xxx-xx x pivo vyrobené xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) údaj "xxxxxxxxxxxx," xxxxx xxxxxx provedena xxxxxxxx,
e) údaj, xxx xxx x xxxx xxxxxx, tmavé, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx,
x) použití xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.2x)
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx procentech xxxx xxxx odpovídající xxxxxx údaj xxxxx xxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx x. 5.
(3) Xxxxx xxxx x pivo se xxxxxxxx obsahem xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.2x)
(4) Xxx xxxxx označování xx xxxx vyrobené x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx chmelových produktů x výjimkou isomerizovaných xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemové xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
|
nejvýše xxxxxxxxx xxxxxxx odchylka |
přepravních obalů (xxxx, xxxxxxxx) |
- 1,0 %, |
spotřebitelských xxxxx (xxxxx, plechovky, xxxxxxxxxx xxxx.) |
0,25 x |
- 3,6 % |
0,33 x, 0,375 x, 0,5 x |
- 3,0 % |
0,75 x |
- 2,0 % |
1,0 x xx 5,0 x |
- 1,5 % |
§14
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky na xxxxxx xxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxxxx x. 5 x 6 a x §12 písm. x) x x).
(2) Xxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
Pivo xxxx xxx chráněno xxxx xxxxxx slunečním světlem x poškozením vlivem xxxxx.
2x) Příloha x. 2 část 2 a příloha x. 7 xxxxx 2 x 3 xxxxxxxx x. 298/1997 Xx.
2e) §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2x) Vyhláška x. 293/1997 Xx., x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) hodnoty potravin x x xxxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxxxxxxxxx ovlivnění zdraví.".
11. §16 xxxxxx xxxxxxxx pod čarou x. 3) x 3x) zní:
"§16
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxx - xxxxxxxxxx líh kvasný,3) xxxxxxxxxxxx požadavkům na xxx pro výrobu xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,3x)
x) xxxxxxxxxxx - xxxxxx, xxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx aromat;2b) u xxxxxxx podle §16 xxxx. o), x), x), x), x), x), x), w), x), x), x), xx), xx), xx), xx), xx) a xx) a §18 xxxx. 1 xxxx. x) x x) x §18 xxxx. 3 xxxx. p) xx možno xxxxxx xxxxx přírodní xxxxxxxxxx xxxxx2x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,2x)
x) zráním - xxxxxx, při xxxxxx ve vhodné xxxxxx probíhají xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx organoleptické xxxxx,
d) xxxxxxxx - xxxxxx, xxx xx při xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx více xxxxxx,
x) slazením - xxxxxx, xxx se xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jednoho nebo xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxxx cukru, xxxxxxxxxxxx bílého xxxxx, xxxxxxxx, fruktózy, tekutého xxxxxxxxxx cukru, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx látek, které xxxx obdobné xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx - postup, xxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx vykazují xxxxx nepatrné xxxxxxxx xxxxxxxxx jedním nebo xxxx faktory, xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, použitá xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx zrání xxxx xxxxx xxxxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx do xxxxxx xxxxxxxxxx jako xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx - xxxxxx, xxx xxxxxx je k xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x), xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx - xxx, xxxxxxxx xxxxxxxx pitné xxxx na xxxxxxx 80 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx - xxxxxxxxxxx nápoje xxxxxxxxxx xxxxxxx 15 % objemových xxxxxxx, xxxxx vína a xxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 1,2 % xxxxxxxxxx x méně xxx 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxx2x) a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx),2x)
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx v xxxxxxx x. 7 xxxx destiláty, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx zkvašené xxxxxx, xxxxxxxx z xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, x xxxxxxxxx dále xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo nezkvašeného xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, lihovině xxxx xxxxxxxxx; xxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx převážně xx zpracovaných xxxxxxx,
x) kategorizovanými lihovinami - xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx x), a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx lihovin xxxxxxxxxxxxx v příloze x. 7, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx lihoviny,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx žádné x xxxxxxx §16 xxxx. x), x) x x) xx xx), xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx smyšlený název,
x) xxxxxxxxx lihovinami - xxxxxxxx vyrobené xxxxxxxx xxxxxxx alkoholického xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx alkoholickým xxxx nealkoholickým xxxxxxx,
x) vinným destilátem - lihovina xxxxxxxx x xxxx2x) xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx destilací xx xxxx xxx 86 % objemových xxxxxxx; xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx přímo xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo Xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx x), xxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx2x) x xxxxxxx etanolu xxxxxx xxx 94,8 % xxxxxxxxxx nejvýše xx 50 % obsahu xxxxxxx x konečném xxxxxxx, a která xxxxx x dubových xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx xxxx, xxxxxxxx byl xxxxx xxxxxxxx nádrží xxxxx xxx 1&xxxx;000 xxxxx,
q) xxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx buď xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx matolin xx xxxxx xxxxxx xx 25 % xxxxxxx kalů; xxxxxxxxx x případná opakovaná xxxxxxxxx xxxxx matolin x xxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxx 86 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx etanolu xxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx být vyšší xxx 35 % xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x konečném produktu,
x) matolinovicí xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ze zkvašených xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx neboli xxxxxxxx xxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxx, na xxxx xxx 86 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) mlátovicí - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx ovocných xxxxxxxxxxxx xxxx zbývajících xx xxxxxx révového xxxx xxxxxxxx xxxx,
x) korintskou xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx brandy - lihovina xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx "Xxxxxx xxxxxx", xxxxx xxxxxxxx aroma x chuť xxxxxxxxx xxxxxxx,
u) rumem - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x destilací melasy xxxx sirobu, xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx cukru x cukrové xxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx,
v) xxxxxx xxxxxx xxxxxxx - destilát xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx x kukuřice, xxxxxxx zcukřením zesladovaného xxxx nezesladovaného xxxxx xxxx kukuřice nebo xxxxxx xxxxx, diastazou xxxxx, x přídavkem xxxx bez přídavku xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x objemu xxxxxxx 700 litrů,
x) xxxxxxx destilátem - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxxx organoleptické xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxx xxx jako "xxxxxx xxxxxxxx" xxxx "obilná xxxxxxx",
x) průtahovým xxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx z částí xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, lihovině nebo xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx destilací, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx zpracovaných xxxxx xxxxxxx; x úpravě xxxxx xx možno xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, avšak xxxxxxx xxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx - xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx výhradně xxxxxxxxx zkvašeného ovoce, xxxxxx dřeně, ovocné xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx bez xxxxxxxx xxxxx xxxx cukernatých xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nezkvašených xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, jeřabin, xxxxx xxxxxxx, červeného xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx x xxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxx 100 kg xxxxx xx 20 xxxxx etanolu o 100 % xxxxxxxxxx, xxxxxxx směsný xxxxxx xxxxxxxx xx destilát xxxxxxxx xx směsi xxxx xxxx xxxx xxxxx ovoce,
z) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxx) - xxxxxxxx xxxxxxxx z nekvašených xxxxx, xxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, jeřabin, xxxxx xxxxxxx, červeného xxxxxx, xxxxxxx rybízu, xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x lihu v xxxxxx xxxxxxx 5 xx ovoce na 20 xxxxx etanolu x 100 % xxxxxxxxxx x následnou xxxxxxxxx,
aa) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx jalovce x xxxx xxxxxxxx vodou, xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kulérem; xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx x cidru xxxx xxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x cidru nebo xxxxx, uvedených v §6 xxxx. f) x l), xxxxxxxxx xx xxxx než 86 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxx xxxxxxxx neboli Xxxxxxxxx - lihovina xxxxxxxx xxxxxxxx přímou xxxxxxxxx xxxxxxxxx piva xx xxxx xxx 86 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx, že xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx pocházející x xxxx,
dd) xxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx v Xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx hlav xxxxx agáve Xxxxxxxxx Xxxxx, do něhož xxxx xxx přidáno xxxxxxx 49 % xxxxxxxxxxxx cukru, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx kulér xxxx xxxxxxxx dubový extrakt xxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxxx směs xxxxxx látek v xxxxxxxx xx 1 % hmotnostního,
ee) xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxx xxxx destilátu xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx přídavkem produktů xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxx nebo xxxx xxxxxx výrobky, xxxxx, xxxx2x) nebo aromatizované xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx 100 g cukru xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx sladidel xx xxxxx litr výrobku x výjimkou likéru x xxxxx, x xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx 80 x na 1 xxxx xxxxxxx, a xxxxxx z xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxx nejméně 70 x xx xxxx xxxxxxx; výrobek x xxxxxxx xxxxx xxx 250 g xx 1 xxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xxxx krém xxxx "Xxxxx de", x xxxxxxxx xxxxxx z xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, x nichž xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, ze xxxxxxx xx xxxxxx, xx xxxx xxx xxxxxx výrobku xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx; xxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx likérů vyrobených x plodů ananasu, xxxxxxx rybízu, třešně, xxxxxx, moruše, borůvky, xxxxxxx, morušky, arktické xxxxxxxxx, xxxxxxxx (xxxxxx), x x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxx, pelyňku xxxxxxxx, xxxxxxxx bolhoj,
xx) xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx vyrobená xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo rostlin, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, kopru xxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx přírodně xxxxxxxxxxx aromatických látek,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxx - lihovina xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx lihu x xxxxxxxxx olej xx xxx destilaci xxxxxxx; xxxxx získaný xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 5 % objemových xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
hh) geneverem xxxxxx jeneverem - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx je xxxxx; xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxx výrobků xxxxxxxx; obsah xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxx být xxxxxxx 0,002 x/x xxxxxxx,
xx) ginem - xxxxxxxx vyrobená xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, která xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx; jako xxxxxxxxxxx xxx lze xxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx destilačních zařízeních xxxxxxxxx lihu s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx jiných xxxxxxx; je xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, pokud množství xxxxxxx x hotovém xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 50 % x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) pastisem - xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx extrakt xx xxxxxxxx xxxxx Lékořice xxxx (Xxxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 0,05 g x xxxxxxx 0,5 g xx 1 litr xxxxxxx a obsah xxxxxxx x xxxxxxx 1,5 xx 2 x xx 1 xxxx xxxxxxx,
kk) xxxxx - bezbarvá xxxxxxxx xxxxxxxx x Xxxxx z xxxxxxxxx xxxx macerátu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, případně xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx Pistacia lentiscus Xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx semeny, rostlinami x xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx destilátu xxxx xxxxx nejméně 20 % celkového xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxxx vyrobená x xxxxxxxxx, xxxxx byl xxxxxx destilací zkvašených xxxxxx hořce x xxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxx xxxx,
mm) xxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, x xxxxx byly xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
xx) xxxxxxxxx xxxxx - lihovina xxxxxxxx x lihu, xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx základ xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a přídavek xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxx možné,
xx) xxxxxx lihovinou - xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx chutí, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx a přírodně xxxxxxxxx aromatické xxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x lihu, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x poměru xxxxxxx 5 xx xxxxx xx 20 xxxxx xxxxxxx o 100 % xxxxxxxxxx,
xx) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx destilátu - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x aromatizací xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud je xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxx destilátu menší xxx 25 % x xxxxxxxxx obsahu xxxxxxx.
3) Zákon x. 61/1997 Xx., x lihu x xxxxx x doplnění xxxxxx x. 455/1991 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (živnostenský zákon), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x zákona Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 587/1992 Sb., x xxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (xxxxx x xxxx).
3x) Xxxxxxxx x. 141/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxx, xxxxxxxxxx x zpracování xxxx.".
12. §18 včetně xxxxxxx xxx:
"§18
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx1x) xx na obalu xxxx označí
x) xxxxxxxx xxx x xxxxxxx alkoholické xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx podskupiny; x xxxxxxxxx xxxxx §16 xxxx. x), x) x x) xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx nahradit xxxxx xxxxxxxx slovem xxxxxxx; x xxxxxxxxx podle §16 xxxx. x) x z) xx xxxxx v xxxxx xxxxxxxxxx slovo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx použitého xxxxx; u ovocných xxxxxxxxx, xxxxxxx alkohol xxxxxx xxxxxxxxx macerátu xxxxxxxx zkvašených nebo xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x §16 xxxx. x), xx xxxxxxxx xxxxxx x slova "xxxxxxxx destilací xxxxxxxx xxxxxxxx", xxxxx xx xxxxxx na přední xxxxxx etikety; u xxxxxxx xxxxxxxxx pocházejícího x xxxxxxx Cognac x Armagnac xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx názvem příslušné xxxxxxx; x xxxxxxxxx xxxxx §16 písm. xx) xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxx Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx této xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx symbol "%" xxxxxxxx xxxxxx "objemových" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "vol."; před xxxxxxxx údajem xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." nebo "xxx.",
x) xxxxxx "Xxxxxxx xxxxx", "Xxxxxxx", "Xxxxxxxx" nebo "Xxxxxx" xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 140 x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 150 g xxxxx nebo medu x 1 litru xxxxxxx,
d) jako xxxxx s xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxx 70 x xxxxxxxxx žloutků x 1 xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxx matolinovice xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx; x xxxxx xxxxxxxxxx xx u xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx slovo xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx ovoce,
x) ovocný xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx tento xxxxx xxxx xxx použit xxxxx xxxxxxx a),
x) ovocný xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx pálenka; xxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxx názvem xxxxx xxxxx, xxxxx byl xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, slívy, xxxxxxx nebo jabloně xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, meruňkový xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, broskvový destilát xxxx xxxxxxxxxxx, jablečný xxxxxxxx jako jablkovici,
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, pojmenované xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx druhu, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx výhradně x xxxxxxxx odrůdy.
(2) U xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxx použitého xxxxx xx xxxxx uvést xx xxxxxxx x xxxxxxxxx pořadí xxxxx xxxxxxxxx množství.
(3) Xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx
a) whisky xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx whisky (xxxxxxx), xxxxx se xxxxx o xxxxxx xxxxxxxxx smísením xxxx xxxx xxxx polotovarů xxxxxx, xxxxx splňují xxxxxxxx podle §16 xxxx. v); xxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxxxxx (xxxxxxx) xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ze xxxxxxxxxxxxx obilí nebo xxxxxxxx,
x) "Xxxxxxx", xxxxx se jedná x xxxxxx xxxxxxxxx xx Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) Xxxx xxxx Xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx vyrobený x Německu xxxx x zemi EU, xxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, za xxxxxxxxxxx, xx xx x xxxxxx oblasti xxxxxxx xxxxxxxx, a to xxxxx xxx přídatných xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx destilací xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxx xxxx xxxxxxx xx všemi jejich xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx destilovaný xx xxxx než 95 % objemových,
x) "Xxxxxxxx", pokud se xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vyrobenou xx Xxxxxxxxx macerací xxxxx xxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx množství 250 x xx 1 xxxx 100 % etanolu,
f) "Xxxxxxxx", pokud se xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx výhradně x xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx,
g) "Xxxxxx", xxxxx se xxxxx x xxxxxx matolinovici xxxxxxxxx x Itálii,
x) "Xxxxx xx xxxxxx", xxxxx xx xxxxx o xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx nejméně 400 x xxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx na xxxx xxxxxxx,
x) "Xxxxxxxx", "Xäxxxxxx" xxxxxx "Xxxxxxx", xxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 22,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x Rakousku x xxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxx čaje, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx aromatických xxxxx,
x) medový xxxxx, xxxxx se xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 250 x xxxx xx 1 xxxx xxxxxxx, přičemž xxxxxxxx lihovinového xxxxxx xx xxxxxxxxx,
k) xxxxxx "Zlatá xxxx", xxxxx xx jedná x likér s xxxxxxxxx lístkového zlata x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 38 % xxxxxxxxxx,
l) xxxxxx "Xxxxxx", xxxxx xx xxxxx x likér xxxxxxxx x použitím xxxxxxxxx x lihového xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx kmínu xxxx jejich směsi; xxxxxxxx silic xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxx x rostlin nebo xxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xx xxxxx těchto xxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxx x přírodně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x silic xx xxxxx, xxxx-xx xxxxx vyhláškou stanoveno xxxxx; slovo "xxxxxxx" xxx x označení xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, pokud xxxxx tohoto druhu xx x daného xxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
n) xxxxxx likér xxxx xxxxxxxxx xxxxx, pokud xx xxxxx x xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx bylo použito xxxxxxxxx mléko xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx mléčného xxxx xxxxxxx 20 g xx 1 litr xxxxxxx a x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 40 x xx 1 litr xxxxxxx,
x) xxxx, xxxxx xx xxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x Řecku z xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx anýzem, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx stromu Pistacia xxxxxxxxx Xxxx xxxx xxxxxx aromatickými xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxx směsi xxxxxxxxxx; xxxxxx destilátu xxxx činit xxxxxxx 20 % celkového xxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxx součást xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx
a) xxxxx "Xxxxxxxxxx" nebo "Xxxxxxxxxx", xxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx likér, xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x třešní xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxx v lihu; xxxxx etanolu xxxx xxx nejméně 24 % xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx 250 g xx 1 xxxx výrobku, xxxxxxxxx x invertním xxxxx,
x) xxxxx "Xxxxxx", xxxxx xx xxxxx x xxxxx, xxxxx aroma je xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx x následnou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx ořešáku xxxxxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxx X.); obsah alkoholu xxxx xxx xxxxxxx 30 % objemových,
x) xxxxx "Pastis xx Marseille", pokud xx xxxxx x xxxxxx x obsahem xxxxxxx 2 x xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx 45 % xxxxxxxxxx,
d) xxxxx "Guignolet", xxxxx xx xxxxx o xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v lihu,
x) xxxxx "trnkový xxx" xxxx "xxxx xxx", xxxxx se xxxxx x likér xxxxxxxx macerací xxxxx x xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx aromatických xxxxx; xxxxxxxx xxxxx x xxxxx je xxxxx; obsah xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx,
x) xxxxx "Xxxxxxxxxx", xxxxx xx jedná x lihovinu xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx tuberosus L.; xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 38 % objemových,
g) xxxxx "Xxxxxxxxx", pokud xx jedná x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx nejméně 38 % xxxxxxxxxx; xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
x) slovo "xxxxx" xxxxx x destilátů, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx rok před xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxxx".
(5) Xxx xxxxxx xxxxxxxx x použitím xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx "Xxxxxxxxx xxxxxx" xxxx "Xxxxx xxxxxx", "Pomerančová xxxxxx" xxxx "Orange xxxxxx", "Xxxxxxxxx xxxxxx" xxxx "Xxxxxxx brandy", "Xxxxxxxx xxxxxx" xxxx "Xxxxxx brandy", podle xxxxxxxxxxx xxxxx ovoce, xxxxxxx xxxxxxx název xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxxxxx tvarem x xxxxxxx velikostí x xxxxxx písma x xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x bezprostřední xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx; pokud xxxxxxx xxxxxxxxx x ovoce xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxx ve stejné xxxxx etikety xxxx xxxxx výrobku xxxx xx použijí xxxxx "xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx lihu".
(6) Vínovici vyrobenou x xxxxxxxxx staršího xxx 4roky xx xxxxx označit xxxxxxxxx "XX", "VOP", "XXXX" x xxxxxxxx xxxxxxxxx x destilátu staršího xxx 6 xxx xxxxxxxxx "X. X.", "XXXXX", "ROYAL" xxxx "XXXXXXXX".
(7) Xxx xxxxxxxxxx lihovin xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx výrobku použít xxxxx xxxxxxxx, uvedený x příslušného xxxxxxx §16 x 18, xxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v tomto xxxxxxx pochází x xxxxxxxx, jejíž xxxxx xx ve xxxxxxxx xxxxx použit.
(8) Xxxxx xxxx touto xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx být pojmů x xxxxxxxx uvedených x xxxxxxxxxxx xxxxxx x §16 a 18 xxxxxxx pro xxxx výrobky xxx xx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x to ani xx xxxxxxxx názvu.
(9) Za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxx, xxx používat pouze xxxx jmenovité xxxxxx xxxxx v xxxxxxx: 0,02 - 0,03 - 0,04 - 0,05 - 0,10 - 0,20 - 0,35 - 0,50 - 0,70 - 0,75 - 1,0 - 1,5 - 2,0 - 2,5 - 3,0 - 4,5; xxxxxxx, které xxxxxx určeny k xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 1,125 litru, 5,0 xxxxx a 10,0 xxxxx; x xxxxxxx alkoholických nápojů, xx kterým xxxx xxxxxxx voda xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx používat xxx všechny xxxxxx xxxxx než 0,10 xxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x tomto xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx a xxxxx xxxxx xxx prodej x bezcelních xxxxxx.
(10) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, měřená xxx 20 xX, xx xxxxxxx x xxxxxxx č. 7a.
(11) Xxxxxxxxx hodnota xxxxxx i záporné xxxxxxxx xxxxxx etanolu x % xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxx xx přípustná xxxxxxx 0,50 % xxxxxxxxxx; x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx části xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 1,5 %.
(12) X xxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxx obsah xxxx.".
13. Příloha x. 2 zní:
"Příloha x. 2 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Členění nealkolických xxxxxx x xxxxxxxxxxx x jejich xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
|
|
|
|
|
Xxxxxxxxxxxxx nápoj |
xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx |
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx zeleniny, xxx cizích xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx použitým složkám xxx cizích příchutí x xxxxx |
xxxxxx |
|
xxxx xx xxxxx, případně x xxxxxxx xxxxxxxx, dřeně xxxx xxxxxx xxxxx xxxx zeleniny, xxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx |
ovocný xxxx xxxxxxxxxx xxxxx |
xxxx až xxxxx, xxxxxxxx s mírným xxxxxxxxxx, xxx cizích xxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
|
stolní xxxx ochucená |
sodová xxxx |
|
xxxx xx jiskrný xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx |
xxxxx bez xxxxxx příchutí x xxxxx |
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů |
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx |
|
xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxx xxx cizích xxxxxxxx x xxxxx". |
xxxxxxxx xxxxxxxxxx |
xxxxx |
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x mírným |
xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxx x xxxxxx |
xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí |
sušená xxxxxx nebo zeleninová xxxxx |
|
xxx xxxxxx příměsí a xxxxx |
14. V xxxxxxx x. 3 xxxxxxx 2 xxx:
"Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx |
xxxxx xxxxxxxx kyselin (x) x x/x xxxxxxx |
|
xxxxxx xxxx xxxxxx |
|
|
|
xxxxxx xxxx |
|
|
|
polosladká |
|
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
|
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
|
xxxxxx vína xxxxxxxx |
|
|
|
xxxxxx vína xxxxxxx |
|
|
|
cidry x xxxxx |
xxxxxxx 1,2 a xxxxxxx 8,5 |
|
|
xxxxxxx |
|
|
|
xxxxxxx |
|
|
|
xxxxxxxx |
|
|
|
15. Xxxxxxx x. 4 xxx:
"Xxxxxxx č. 4 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
16. Příloha x. 5 xxx:
"Xxxxxxx x. 5 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx jakost piva
|
|
|
|
|
|
|
xxxxxxxx, xxxxxxxx, kvasnicová |
se xxxxxxxx obsahem xxxxx |
xx sníženým obsahem xxxxxxxx |
|
xxxxxxxx prokvašení % |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
alkohol2) x xxx. % |
|
|
|
|
oxid xxxxxxxx3) x xxxxxxxxxxxx % |
|
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx4) x xxxxxxxxxxxx % |
|
|
|
|
|
|
|
Xxxxxxxx:
1) X xxxxx, x výjimkou xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2 xx 4, xxxxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx +/- 10 % xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx uvedeno, xx xxx x průměrné xxxxxxx.
2) X xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx 1,2 % a do 5,5 % objemových xxxxxx, se xxxxxxxxx xxxxxxxx +/- 1,0 % xxxxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx xxx dodrženy xxxxxxxxx nebo maximální xxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Xxxxx piv xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx podle přílohy x. 1 část 15 xxxx. 2 xxxxxxxx č. 298/1997 Xx.
4) Obsah xxxxxxxx xxxx zakvašením, xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxx analýzy x xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx. Na xxxxx a průvodních xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx obsah xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx celé xxxxx xxxxxx xxxx.".
17. Xxxxxxx x. 6 xxx:
"Příloha x. 6 k vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx piva
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx |
xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx za xxxxxx |
xxxxxxxx pivo |
xxxx xx xxxxx zakalené |
xxxxxxxxxx x nefiltrované xxxx |
slabě zakalené xx zakalené |
xxxxxxx xxxx |
xxxx x xxxx xxxx: |
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx |
xxxxxxx a xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xx výraznou xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx XX2; xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx: xxxxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (oxidační) x xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x nebo xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, povolených podle xxxxxxxxxx právníhopředpisu2b) |
x xxxx specifikovaných xxx xx xxxxxx připouští: |
xxxx x xxxx: |
xxxxxxxxx, řezané a xxxxx pivo |
mírně xxxxxxxx, xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx xxxx |
xxxxxxxxx xxxx xxxxx karamelová |
xxxxxxxxxx xxxx |
výrazněji kvasnicová |
xxxxxxxx xxxx |
xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx |
svrchně xxxxxxx xxxx |
slabě xxxxxx xx xxxxxxx". |
18. Xxxxxxx x. 7 xxx:
"Xxxxxxx x. 7 k xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxx líh |
|
|
lihovina |
destilát |
xxxxx destilát |
vínovice xxxxxx xxxxxx xxxx Xxxxxxxxx |
matolinovice vinná |
xxxxxxxxxxxx xxxxxx |
xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx pálenka neboli Xxxxxx xxxxxx |
xxx |
xxxxxx xxxx xxxxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxxxx xxxxxxxx |
ovocný xxxxxxxx |
xxxxxxxxx ovocný xxxxxxxx (Xxxxx) |
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx borovičková pálenka xxxxxxxxx |
xxxxxxxx z xxxxx xxxx perry |
xxxxx xxxxxxx xxxx Xxxxxxxxx |
tequila |
xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx |
xxxxx nebo xxxx |
aquavit xxxx xxxxxxx |
borovička kvasná |
xxxxxxx xxxx jenever |
xxx |
xxxxxx |
ouzo |
xxxxxxx pálenka |
xxxxx |
xxxxxxxx xxx |
hořká xxxxxxxx |
xxxxxx lihovina |
xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxx alkoholický xxxxx". |
|
|
19. Xx xxxxxxx x. 7 se vkládá xxxx xxxxxxx č. 7x, xxxxx zní:
"Xxxxxxx č. 7a x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxx záporná xxxxx xxxxxxx |
|
|
|
xx 5 xx 50 |
|
|
xxx 50 xx 100 |
|
|
xxx 100 xx 200 |
|
|
xxx 200 xx 300 |
|
|
xxx 300 xx 500 |
|
|
xxx 500 xx 1 000 |
|
|
xxx 1&xxxx;000 xx 10 000 |
|
|
20. Xxxxxxx x. 8 xxx:
"Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx jakost
|
|
|
Obsah xxxxxxx x obj. % x xxxxxxx xxxxxxx nejméně |
Xxxxx xxxxxxx x obj. % v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx |
|
Těkavé látky x g/l xxx. xxxxxxx*) |
Cukr xxxx xxxxxxxx x x/x**) |
xxx xxxxxxxx |
|
|
|
|
|
|
|
xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxx xxxxxxxx |
|
|
|
|
|
vínovice xxxxxx xxxxxx |
|
xxxx než 86, xxxxxxx destilát z xxxx xxxx xxx 94,8 |
|
|
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx |
|
|
|
|
|
xxxxxxxxxxxx ovocná |
|
|
|
|
|
xxxxxxxxx |
|
|
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxx |
|
|
|
|
|
xxx |
|
|
|
|
|
whisky |
|
|
|
|
|
obilný destilát |
|
|
|
|
|
xxxxxxxxx destilát |
|
|
|
|
|
xxxxxx xxxxxxxx |
|
|
|
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx destilát |
|
|
|
|
|
xxxxxxxxx průtahová |
|
|
|
|
|
xxxxxxxx x xxxxx xxxx perry |
|
|
|
|
|
xxxxx pálenka |
|
|
|
|
|
tequila |
|
|
|
|
|
xxxxxxxx- xxxxxx xxxxxxxx |
likér |
|
|
|
|
|
xxxx |
|
|
|
|
|
Xxxxxxx |
|
|
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
|
|
|
genever |
|
|
|
|
|
xxx |
|
|
|
|
|
xxxxxx |
|
|
|
|
|
ouzo |
|
|
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxx |
|
|
|
|
|
xxxxx |
|
|
|
|
|
xxxxxxxx xxx |
|
|
|
|
|
xxxxx xxxxxxxx |
|
|
|
|
|
xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx |
|
|
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
|
|
|
Xxxxxxx alkoholický nápoj |
|
|
|
|
|
|
|
Poznámka:
*) xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xx. xxxx xxxxxx vyšších alkoholů, xxxxxx x aldehydů.".