Xx. I
Xxxxxxxx
č. 335/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx vína, xxxxxxx vína x xxxxxxxx, xxxx, konzumní xxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxx xxxx x droždí, xx mění xxxxx:
1. §1 xxxxxx xxxxxxxx xxx čarou x. 1) xxx:
"§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) nealkoholickým xxxxxxx - nápoj xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 xxxxxxxxxx xxxxxxx ethanolu (0,4 xxxxxxxxxxxx procent xxxxxxxx), xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxx nebo xxxxxxxxx xxxx, ovocné, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx, nebo kombinací xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx naředěním x xxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxxxx poměru xxxxxxx 0,5 objemových xxxxxxx xxxxxxx (0,4 xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx) x další xxxxxxxx xxxxxxx pod xxxxxxxx x),
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - zahuštěná xxxx xxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx nápojů xxxxxxx; pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx přírodních xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx,
x) ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx šťávou - šťáva, získaná x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx procesy, xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx, x charakteristickou xxxxxx, xxxx x xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxx šťávu xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx šťávou z xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx, xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx plodu xx xxxxxx na xxxxxxx,
x) ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xx xxxxxx též xxxxx, získaná x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx opětovným xxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx byla odstraněna xxx xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx těkavých xxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxxx x xxxxxxx koncentrace xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx šťávy z xxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx; xxxxxx xxxx zeleninová šťáva xxxxxxx x koncentrované xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxx ovoce xxxx zeleniny xxxxxxxxx x xxxxxxx d),
x) xxxxxxxxxxxxxxxxx nápojovým xxxxxxxxxxxx - nápojový xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx spotřebě xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx energie xxxxxxx o xxxxx xxxxxxx xxxxxx nápoji, x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) nápojem x xxxxxx - xxxxxxxxx xxxx jednotlivých xxxxxxx, xxxxxxxxx xxx písmenem x), ve xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx x ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx; xx-xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx spotřebitele,1) xxxxx být xxxxxxx xxxxxx xxxxx než 50 %,
j) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx fyzikálním xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx,
k) nektarem - nezkvašený, xxx xxxxxxxxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx sladidel k xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, koncentrované ovocné xxxx zeleninové xxxxx, x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx protlaku, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xx xxxxx těchto xxxxxxx, x souladu x xxxxxxxx č. 1,
x) ovocným xxxx xxxxxxxxxxx nápojem - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx, xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx koncentrátů x dalších xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), x xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx činí xxxxxxx jednu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podílu, xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx nápoj vyrobený x xxxxx nebo xxxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxx přípravě, xxxxxxxxx sycený xxxxxx xxxxxxxxx,
n) xxxxxxxxx xxxxx ochucenou - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x přírodní xxxxxxxxx xxxx, nápojových xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x jejich přípravě, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx oxidu xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx xx stolní xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx přídavek xxxxxx, xxxxxxxxx sycený xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx nebo stolní xxxx a oxidu xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxx nejméně 0,4 xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
1) Xxxxx x. 634/1992 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxx č. 217/1993 Xx., xxxxxx x. 40/1995 Xx., xxxxxx x. 104/1995 Sb. x xxxxxx č. 110/1997 Xx.".
2. §3 xxxxxx poznámek xxx xxxxx x. 1x) a 2) xxx:
"§3
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx1x) xx xxxxxxx tyto další xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx:
x) nealkoholické xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo podskupiny,
x) xxxxxxx-xx xxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze x. 1, xxxx xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx slova xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx nealkoholický xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx zeleniny, nebo xxxx směs,
x) xxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxx; xx neplatí xxx xxxxxx xxxx,
x) x xxxxxxxx x zeleninových nápojů, xxxx x xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx, je-li xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,2 hmotnostních xxxxxxx,
x) u xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx o xxx, xx se xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx-xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx 0,2 xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxxxx x zeleninových xxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nealkoholických nápojů xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x nápoji x přímé spotřebě x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x) x nápojů x prášku xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx,
i) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx údaj, xx xx xxxxx x xxxxxx nápoj, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx; xxxx xxxxx xxxxxxx x charakterizujícím xxxxxxxxx xxxxx klasifikace xxxxxxxxxxx xxx,2) xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx analýzy x xxxxxxxxx zvýšeného xxxxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx xx xxx použitý xxx minerální xxxx xxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx,2)
x) limonáda xxxxxxxxxx xxxxxxx jednu xxxxxx hmotnostního xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx limonáda,
k) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx jako xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, jestliže po xxxxxxxxxxx naředění obsahuje xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx, xxxxxxxxx pro xxxxxxx,
l) nápojový xxxxxxxxxx nebo nealkoholický xxxxx xxxxxxxx, vyrobený x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxx koncentrátů, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx s charakterem xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx než xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxxx xx xxxxxxxx jako xxxxxx nebo zeleninový xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj x xxxxxxxxxxxx chutí,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxx hmotnostní xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxxxxx hodnot stanovených x písmenu j) xxxx x), xx xxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxx xxxx nápojový xxxxxxxxxx či ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
n) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx látkou xxxxxxx k aromatizaci xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx, použitou x názvu se xxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x deklarovanou příchutí,
x) x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy, xx xxxxx byly xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx x názvu xxxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxx" x následujícím xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx v gramech xx litr,
p) xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx nektary, xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx koncentrátu, xxxx xx xxxx xxxxxxxx uvádět xxxx x xxx, xx x výrobě xxxx xxxxxxx koncentrátu, včetně xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x objemové odchylky:
|
|
xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, cisterny xxxx.) |
- 1,0 % |
xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (láhve, xxxxxxxxx, sáčky xxxx.): |
|
xx 50 g xxxx 50 xx |
- 9 % |
xxx 50 x xxxx 50 xx xx 100 x xxxx 100 xx |
- 4,5 x xxxx - 4,5 xx |
xxx 100 x xxxx 100 xx xx 200 x xxxx 200 xx |
- 4,5 % |
xxx 200 x xxxx 200 ml xx 300 x xxxx 300 xx |
- 9 x nebo - 9 xx |
xxx 300 g xxxx 300 ml xx 500 x xxxx 500 xx |
- 3,0 % |
xxx 500 g xxxx 500 xx do 1000 x xxxx 1000 xx |
- 15 x xxxx - 15 xx |
xxx 1,0 xx xxxx 1,0 litr |
- 1,5 % |
1a) Xxxxxxxx x. 324/1997 Xx., x xxxxxxx označování xxxxxxxx x tabákových xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx symbolem "e".
2) Xxxxxxxx x. 292/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx na zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vod x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.".
3. §4 xxxxxx poznámky xxx xxxxx x. 2x) xxx:
"§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 1.
(2) Smyslové požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 2.
(3) Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx splňovat chemické xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx minerální xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx2) x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro nealkoholické xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.2x)
2x) Vyhláška x. 294/1997 Xx., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x hodnocení.".
4. Xx §4 xx vkládá nový §4x, který xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx čarou č. 2x) zní:
"§4x
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx sušený xxxxxxxxx sirup; xxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxx sušený xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy a xxx výrobě ovocných xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx sladidel xxxxxxxxx x odstavci 1, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx roztok xxxxxxxxx, xxxxx obsahuje nejméně 62 % xxxx. xxxxxx, xxxxxxx 3 % hmot. xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx 1,0 + 0,2), xxxxx nejvýše 0,3 % hmot. xxxxxx (xxxxxxxxxxxxxxxx), xxxxxxxx xxxxx xxxxx siřičitého xxxxxxx 15 xx/xx sušiny x x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 75 XXXXXX xxxxxxxx.
(3) X xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx šťáv, x výjimkou hroznové x xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxx nejvýše 100 gramů přírodních xxxxxxxx uvedených v xxxxxxxx 1, x xxxxxxxx šťávy xxxxxxx 40 xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, u rybízové, xxxxxxxxx, limetkové x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 200 gramů přírodních xxxxxxxx na xxxxx xxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx k xxxx ovocné nebo xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx.
(4) Při xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx lze
x) xxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx ovocné, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx dřeně,
x) přidávat xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx2x) kyselinu L-askorbovou x xxxxxxxx xxxxxxxxx x zajištění antioxidačního xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx X-xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx C,
x) xxx xxxxxx šťávy x hroznů xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx procesy, xxxxxx pomocí xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx živočišných xxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x jeho sloučenin xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx dodávané xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 10 mg/l xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx.
(5) Xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo zeleninových xxxx lze
a) x ovocné nebo xxxxxxxxxx xxxxx fyzikální xxxxxxx nebo jiným xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx ohřevem,
x) xxxxxxx xxxxx pomocí xxxxxxxx složek, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx základní xxxxxx šťávy xxxx xx šťávy x xxxxx druhu; xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxx fyzikální xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx; xxx výrobě nelze xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx získány xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxx byly xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx.
(7) Xxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx
a) xxxxxx xxx xxxx xxxx druhů ovocných, xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxx, zeleninové xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxx,
x) provádět xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 4 xxxx. x) x x),
x) přidávat xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx x množství xxxxxxx 20 % x xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 5 x/x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(8) Xxx výrobě xxxxxxxxxxx xxxx xx povolen xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxx, xxxxx xxxx množství xxxxxxxxxx 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(9) Xxxxxxx-xx se x xxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx šťávě xxxx xxxxxxx xxxx než xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx maximálního povoleného xxxxxxxx, xxxxxxxx 100 % stanoveného limitu.
2x) Xxxxxxxx x. 298/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jednotlivých xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx čistotu a xxxxxxxx přídatných xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 3/1999 Xx.".
5. V §5 xx xxxxxxxx 2 x 3 zrušují x xxxxxxx se xxxx označení odstavce 1.
6. V §6 písmena x), x), x) x x) xxxxx:
"x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx zkvašeného x xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxx xx sladového xxxx, xxxxxxxx částí xxxxx nebo xxxxxx, x výjimkou hroznů xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx výluhů; xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
e) xxxxxxxxx xxxxx ovocným - xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x výjimkou xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxx, nebo x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxx §16 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxx a cukru,
x) xxxxxx - xxxxx vyrobený xxxxxx xxxx částečným alkoholovým xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx sušené jablečné xxxxx, xx které xxxx xxxxxxx voda, xxxx jejich xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % objemových xxxxxxxx xxxxx, x xx xxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx přírodními xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx a přídavek xxxxxxxxxx kyselosti2b) xxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx koncentrované jablečné xxxxx po kvašení x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx uhličitého xxxx xxxxxxxx xxxx částečným xx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - ovocné xxxx s přidáním xxxxx a xxxx xxxxx §16 xxxx. x) xx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze x. 3 xxxxxxx 2,".
7. V §6 xx xxxxxxxx xxxxxxx l) x x), xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx čarou x. 2x) znějí:
"x) perry - xxxxx xxxxxxxx úplným xxxx xxxxxxxxx alkoholovým xxxxxxxx čerstvé nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxx přidána voda, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x nejvýše 25 % objemových xxxxxxxx xxxxx, x to xxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx kyselosti xxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx přidání xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx kvašení x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo částečným xx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx - xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 50 % xxxx.2x)
2x) Xxxxx x. 115/1995 Xx., o xxxxxxxxxxxxxx x vinařství x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.".
8. X §8 xxxx. 1 písmeno x) xxx:
"a) xxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, přičemž absolutní xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxx xxxxxxx 1 %.".
9. X §8 se xxxxxxxx xxxxxxxx 3, 4, 5 x 6, xxxxx xxxxx:
"(3) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx odchylka xx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx), xxxxxx xxx 20 xX, je xxxxxxx x příloze x. 7x.
(4) Xxxxxx xxxx, xxxxxxx vína, xxxxx, perry a xxxxxxxx lze za xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvádět xx oběhu xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx objemy x xxxxxxx:
a) xxx šumivé xxxxxx 0,10 - 0,20 - 0,375 - 0,75 - 1 - 1,5 - 3,
x) xxx xxxxxxxx nápoje 0,10 - 0,25 - 0,375 - 0,50 - 0,75 - 1 - 1,5 - 2 - 5.
(5) Xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxx xxx xxxxx "víno" spojen xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx příslušnou skupinu xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxx xxxx. Samotný pojem "xxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx být xxxxxxxx pouze pro xxxxxx víno.2c)
(6) Xxxxx xxxxx xx xxxxxx názvem xxxxx.".
10. Xxxxx 3 xxxxxx nadpisu x xxxxxxxx xxx xxxxx x. 2d), 2e) x 2x) xxx:
"XXXXX 3
PIVO
§11
Členění na xxxxxxx
Xxxx xx xxxxx na
a) xxxxx,
b) xxxxxxx,
x) xxxxxx,
d) xxxxxxxxx,
e) portery,
x) se sníženým xxxxxxx xxxxxxxx,
g) xx sníženým obsahem xxxxx,
h) pšeničná,
x) kvasnicová,
j) xxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx.
§12
Pro účely xxxx vyhlášky se xxxxxx
x) xxxxx - xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) x xxxxx uhličitého xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx extraktu; xxxx xxx xx xxxx jedné xxxxxxx xxxxxxxxx celkového extraktu xxxxxxx mladiny xxxxxxxx xxxxxxxxx zejména cukru, xxxxxxxx škrobu, ječmene, xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
b) sladem - xxxxxx zrna xxxxxxx xxxx pšenice, x nichž sladováním xxxxx x enzymatickým xxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, aromatických látek x xxxxxxxxx xxxxx,
x) pivem spodně xxxxxxxx - pivo xxxxxxxx xx použití xxxxxxxx Saccharomyces cerevisiae xxxxx. uvarum (carlsbergensis),
x) pivem svrchně xxxxxxxx - xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx Saccharomyces xxxxxxxxxx xxxxx. cerevisiae a xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléčných xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
e) xxxxxxx xxxxx - xxxx vyrobené xxxxxxxx xx světlých xxxxx,
x) xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx sladů, xxxxx xxxxxxxxxxxx, případně xxxxxxxxx xxxxx ve xxxxx xx světlými xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx stejné xxxxxxx,
x) lehkým pivem - xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny xx 7 hmotnostních procent x x obsahem xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 130 kJ/100 xx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x ječných xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny 8 xx 10 hmotnostních xxxxxxx,
x) xxxxxxx - xxxx vyrobené xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 11 xx 12 xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
k) xxxxx xxxxxxxxxx - xxxx xxxxxxxx převážně x xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny 13 xxxxxxxxxxxx procent x xxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxx xxxx xxxxxxxx převážně x xxxxxxx xxxxx x extraktem xxxxxxx xxxxxxx 18 xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx - xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1,2 xxxxxxxxxx xxxxxxx (1,0 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,5 objemového xxxxxxxx (0,4 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx),
x) xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxxx sacharidů xx 0,75 g/100 xx x xxxxxxxx xx 0,4 x/100 ml,
x) xxxxxxxxx xxxxx - pivo xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxx třetina xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) kvasnicovým xxxxx - xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podílu xxxxxxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxx piva v xxxxxxx xxxxxxx,
s) xxxxx ochuceným - xxxx vyrobené s xxxxxxxxx xxxxx určených x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2x) x lihovin nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v §16. Xxxxx lihovin x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx překročit 10 xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
§13
Označování
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx1x) xx x xxxx dále xxxxx
x) xxxxx xxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
c) xxxxxx kvašení, xxx-xx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kvašením nebo xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxx "xxxxxxxxxxxx," xxxxx xxxxxx provedena xxxxxxxx,
e) xxxx, xxx jde x xxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.2x)
(2) Xx zpřesnění xxxxxxxx xxxxxxx xxxx lze xxxxxx výhradně xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx údajem x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx podle xxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx x. 5.
(3) Xxxxx xxxx x xxxx se xxxxxxxx xxxxxxx cukru xxxx xxx označeno xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2x)
(4) Xxx xxxxx xxxxxxxxxx je xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, neupraveného xxxxxx, xxxxxxxxxx chmele xxxx chmelových xxxxxxxx x výjimkou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx produktů x xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemové xxxxxxxx xx deklarovaného xxxxxx:
|
xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx odchylka |
xxxxxxxxxxx obalů (xxxx, xxxxxxxx) |
- 1,0 %, |
spotřebitelských xxxxx (xxxxx, plechovky, minisoudky xxxx.) |
0,25 x |
- 3,6 % |
0,33 x, 0,375 x, 0,5 l |
- 3,0 % |
0,75 x |
- 2,0 % |
1,0 x až 5,0 x |
- 1,5 % |
§14
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxx jsou xxxxxxx x přílohách x. 5 x 6 a v §12 xxxx. x) x o).
(2) Xxxxx a xxxxxxxxx xxxx nelze vyrábět xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.
§15
Xxxxxxx do xxxxx
Pivo xxxx xxx chráněno před xxxxxx xxxxxxxxx světlem x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
2x) Příloha x. 2 část 2 x xxxxxxx x. 7 xxxxx 2 x 3 xxxxxxxx x. 298/1997 Xx.
2x) §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2x) Vyhláška x. 293/1997 Xx., x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) hodnoty xxxxxxxx x o xxxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.".
11. §16 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3) a 3x) xxx:
"§16
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí
x) lihem - xxxxxxxxxx líh xxxxxx,3) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx,3x)
x) xxxxxxxxxxx - postup, xxx se xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx;2x) u xxxxxxx podle §16 xxxx. x), x), x), x), x), x), x), x), x), x), x), xx), jj), xx), xx), xx) x xx) a §18 xxxx. 1 xxxx. x) x x) x §18 xxxx. 3 xxxx. p) xx možno použít xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx2x) x aromatické xxxxxxxxx,2x)
c) xxxxxx - xxxxxx, při xxxxxx xx vhodné xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx získá xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx organoleptické xxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxx, xxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxx použije xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxx, xxx se xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jednoho xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx cukru, xxxxxxxx, xxxxxxxx, tekutého xxxxxxxxxx xxxxx, koncentrovaného xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx látek, xxxxx xxxx obdobné xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx - postup, xxx kterém xxxx xxxxxxx xxx nebo xxxx xxxxxxx stejné xxxxxxxxxx, xxxxx vykazují xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx faktory, mezi xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx jako xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx - xxxxxx, při xxxxxx xx k xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx písmene x), xx xx xxxxxx xxxxxx vodou, či xxxxxx,
h) xxxxxxxxx xxxxx - líh, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx na nejvýše 80 % objemových xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx - xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx nejméně 15 % xxxxxxxxxx etanolu, xxxxx xxxx x xxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxx xxxxxxxxxx více xxx 1,2 % xxxxxxxxxx x xxxx xxx 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxx, kromě xxxx, xxxx2x) x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (burčáku),2c)
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx x. 7 xxxx destiláty, jejichž xxxxxx xxxxxxx xxx xx zkvašené tekutiny xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, anebo, x xxxxxxxxx dále xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, lihovině xxxx xxxxxxxxx; chuť a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx převážně xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx - lihoviny, které xxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx k), a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x. 7, ve xxxxxxx kategorizované xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx lihovinami - xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx neodpovídají xxxxx x xxxxxxx §16 xxxx. h), x) x n) xx xx), xxxxxxx x xxxxxx označení xx xxxxxxxxx xxxxxxxx název,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - lihoviny vyrobené xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x jednomu xxxx více xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx nápojům,
x) xxxxxx destilátem - xxxxxxxx xxxxxxxx x vína2c) xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx opakovanou destilací xx méně než 86 % xxxxxxxxxx xxxxxxx; tento xxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx,
p) vínovicí xxxxxx xxxxxx nebo Xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x), přičemž je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx2x) x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx 94,8 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xx 50 % xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx, a která xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx nejméně xxxxx xxx xxxxx xxx xxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 000 xxxxx,
q) xxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx hroznů xxxx xxxxx neboli xxxxxxx matolin buď xxxxxxxxx s xxxxx xxxxx xxxx po xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xx 25 % xxxxxxx kalů; xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx matolin x kalů xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxx 86 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx etanolu xxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 35 % xxxxxxxxx xxxxxxxx ethanolu x konečném xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ze zkvašených xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx neboli ovocných xxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx z hroznů xxxx vinné, xx xxxx xxx 86 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) mlátovicí - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x opakovanou xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxx - lihovina vyrobená x destilátu xxxxxxxxxx xxxxxxxxx destilací xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx rozinek nebo xxxxxxx "Muscat xxxxxx", xxxxx vykazuje aroma x chuť xxxxxxxxx xxxxxxx,
u) rumem - xxxxxxxx vyrobená xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx sirobu, xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx x cukrové xxxxxx xxxx šťávy x xxxxxxx třtiny,
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx vyrobený xxxxxxxxx obilné xxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx směsi, xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxx xxxxxxxxxx enzymů, x xxxxxxxxx xxxxxxxx účinkem xxxxxxxx, a xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxx xxxxxxx 700 litrů,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x obilí x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx výchozích surovin; xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxx "obilná xxxxxxxx" xxxx "xxxxxx xxxxxxx",
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx macerací x xxxx, lihovině nebo xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx destilací, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx zpracovaných xxxxx xxxxxxx; x úpravě xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx látky, avšak xxxxxxx xxxx možné,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx - lihovina, xxxxx xxxxxx xxxxxx výhradně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx nebo jejich xxxxx bez přídavku xxxxx xxxx cukernatých xxxxx xxxxx destilací xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, jeřabin, xxxxx xxxxxxx, červeného xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx nebo xxxxxxx xxxx v xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 100 kg xxxxx na 20 xxxxx xxxxxxx x 100 % xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx ovocný xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx ovoce,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx destilátem (Xxxxx) - lihovina xxxxxxxx x nekvašených xxxxx, xxxxxxx, malin, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, černého xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx macerací x xxxx x xxxxxx nejméně 5 xx ovoce na 20 xxxxx xxxxxxx x 100 % xxxxxxxxxx x následnou xxxxxxxxx,
aa) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx destilací xxxxx xxxxxxx x xxxx zředěném xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx přípustné,
xx) xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx perry - xxxxxxxx vyrobená xxxxxxxx x cidru xxxx xxxxx, uvedených x §6 xxxx. f) x x), destilací xx xxxx xxx 86 % objemových xxxxxxx,
xx) xxxxx xxxxxxxx xxxxxx Bierbrand - lihovina vyrobená xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxx 86 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xx nese xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx,
xx) xxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx v Xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx připravené z xxxxxxxxx xxxxxxxx hlav xxxxx xxxxx Xxxxxxxxx Xxxxx, xx něhož xxxx být xxxxxxx xxxxxxx 49 % xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx extrakt xxxx glycerin xxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx 1 % xxxxxxxxxxxx,
xx) xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx či xxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx přídavkem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, jako xxxx vejce, xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxx2x) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, obsahující nejméně 100 x cukru xxxx xxxxxxxxxxxx množství xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx litr xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx, s xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx je xxxxx xxxxx xxxxxxx 80 x xx 1 xxxx výrobku, x xxxxxx x třešní, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x třešní, x něhož xx xxxxx xxxxx xxxxxxx 70 x xx xxxx xxxxxxx; xxxxxxx x obsahem cukru xxx 250 x xx 1 litr, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx "Xxxxx de", s xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x mléčných xxxxxxx, x xxxxx xx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xx zřejmé, xx xxxx xxx xxxxxx výrobku použito xxxxx nebo mléčného xxxxxxx; při výrobě xxxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx látky s xxxxxxxx likérů xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, moruše, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx, brusinky (klikva), x x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx, hořce, xxxxx, pelyňku černobýl, xxxxxxxx bolhoj,
xx) xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx lihu xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x to xxxxxxx xxxxx, fenyklu, xxxxx xxxx anýzu, xxx xxxxxxxx silic, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx; xxxxxxxxx aromatizace xx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx použití přírodně xxxxxxxxxxx aromatických látek,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx; vzniklá xxxxxx xx destiluje bez xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxxx borovičkový xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx obsahovat xxxxxxx 5 % objemových xxxxxxx z borovičkového xxxxxxxxx,
hh) geneverem xxxxxx jeneverem - xxxxxxxx vyrobená xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, případně xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx jalovce; xxxxxxxxx aromatizace xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx; xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx být x xxxxxx výrobků xxxxxxxx; xxxxx aldehydů, xxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxx 0,002 x/x xxxxxxx,
xx) ginem - xxxxxxxx vyrobená xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx aromatickými xxxxxxx xxxx jejich xxxxxxxxx, která xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx chutí xxxxxxx; jako xxxxxxxxxxx xxx xxx označit xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx chutí, pokud xxxx vyrobena na xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx lihu x xxxxxxxxxxx bobulemi, xxxxxxxxx x xxxxxxxx jiných xxxxxxx; xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx množství xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nejméně x 50 % x xxxxxxxxxxxxxxx produktu,
xx) xxxxxxxx - xxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxx dřeva Lékořice xxxx (Xxxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx nejméně 0,05 g x xxxxxxx 0,5 g xx 1 xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx 1,5 xx 2 x xx 1 xxxx xxxxxxx,
kk) xxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx vyrobená x Xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, případně xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxx lentiscus Xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x plody xxxx x xxxxxx směsi xxxxxxxxxx; xxxxxx destilátu xxxx činit xxxxxxx 20 % xxxxxxxxx xxxxxx etanolu,
xx) xxxxxxxx pálenkou - xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx byl xxxxxx destilací xxxxxxxxxx xxxxxx hořce x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx,
xx) xxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx x lihu, x xxxxx byly xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx být aromatizací xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
nn) xxxxxxxxx xxxxx - lihovina xxxxxxxx x xxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx základ xxxxx xxxxxxxxx etylnatý, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx jsou možné,
xx) xxxxxx xxxxxxxxx - lihovina x xxxxxxxxxxxx hořkou chutí, xxxxxxx x aromatizaci xx xxxxx použít xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx aromatické xxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxxxxxx - lihovina, která xxxx vyrobena macerací xxxxx x lihu, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x poměru xxxxxxx 5 kg ovoce xx 20 xxxxx xxxxxxx o 100 % objemových,
xx) xxxxxxxxx x přídavkem xxxxxxxx destilátu - xxxxxxxx xxxxxxxx řezáním x aromatizací xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud je xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx 25 % x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
3) Zákon x. 61/1997 Sb., x lihu a xxxxx a xxxxxxxx xxxxxx č. 455/1991 Xx., o živnostenském xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, a xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 587/1992 Xx., x xxxxxxxxx dani, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (zákon x xxxx).
3a) Xxxxxxxx x. 141/1997 Sb., x technických požadavcích xx xxxxxx, skladování x zpracování xxxx.".
12. §18 xxxxxx xxxxxxx xxx:
"§18
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx a xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx1x) xx xx xxxxx xxxx xxxxxx
x) xxxxxxxx xxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx; x xxxxxxxxx podle §16 xxxx. x), x) x z) xx xxxxx v názvu xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx slovem xxxxxxx; x destilátů xxxxx §16 xxxx. y) x x) xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx názvem xxxxxxxxx xxxxx; x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx destilací xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx uvedených x §16 xxxx. x), xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx", která xx xxxxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxx pocházejícího x xxxxxxx Xxxxxx x Xxxxxxxx je xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; x xxxxxxxxx xxxxx §16 písm. xx) xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx,
x) obsah xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "vol."; před xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx.",
x) xxxxxx "Xxxxxxx likér", "Xxxxxxx", "Xxxxxxxx" xxxx "Xxxxxx" xxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxx 140 x xxxxxxxxx žloutků x xxxxxxx 150 x xxxxx xxxx xxxx x 1 litru xxxxxxx,
d) xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx nejméně 70 x vaječných xxxxxxx x 1 xxxxx xxxxxxxx výrobku,
x) xxxx matolinovice ovocná xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxx bylo xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx; v xxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx slovo ovocná xxxxxx použitého xxxxx,
x) ovocný xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx botanického xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx tento xxxxx xxxx již xxxxxx xxxxx písmene a),
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx slovem xxxxxxxx xxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx druhu xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, slívy, xxxxxxx xxxx jabloně xxxxxx Golden xxxxxxxxx; xxxxxxxx xx švestek xxx xxxxxxx jako xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx třešňovici, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx meruňkovici, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx destilát xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx jablkovici,
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx určité odrůdy xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
(2) U xxxxxxxx xxxxxxxx destilátu xx xxxxx xxxxxxxxxx nahradí xxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx možno xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx pořadí xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxxxx lze xxxxxxx xxxx
x) xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx whisky (xxxxxxx), xxxxx xx xxxxx o xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx polotovarů xxxxxx, které splňují xxxxxxxx xxxxx §16 xxxx. x); xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxx) xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx,
b) "Xxxxxxx", xxxxx xx jedná x whisky xxxxxxxxx xx Spojených státech xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) Xxxx xxxx Xxxxxxxxx, pokud xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x Xxxxxxx xxxx x zemi XX, xxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx xx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x to xxxxx xxx přídatných xxxxx, destilací xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxx xxxx pohanky xx všemi jejich xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx, xxxxx se xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxx než 95 % xxxxxxxxxx,
x) "Xxxxxxxx", pokud xx xxxxx x ovocnou xxxxxxxx vyrobenou xx Xxxxxxxxx xxxxxxxx plodů xxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx množství 250 x xx 1 litr 100 % xxxxxxx,
x) "Xxxxxxxx", xxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx vyrobený výhradně x xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx,
g) "Grappa", xxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxx,
x) "Xxxxx xx xxxxxx", xxxxx xx xxxxx o likér x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 400 x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx,
x) "Xxxxxxxx", "Xäxxxxxx" xxxxxx "Jagatee", xxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 22,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x Xxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx čaje, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek,
x) xxxxxx likér, xxxxx se xxxxx x likér xxxxxxxxxx xxxxxxx 250 x xxxx xx 1 xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx lihovinového xxxxxx xx přípustný,
k) xxxxxx "Xxxxx xxxx", xxxxx se xxxxx x likér s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zlata x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 38 % xxxxxxxxxx,
x) názvem "Xxxxxx", pokud xx xxxxx o xxxxx xxxxxxxx x použitím xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx semen xxxx xxxxx xxxxxxx kmínu xxxx jejich xxxxx; xxxxxxxx xxxxx není xxxxxxxxx,
m) likér x xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx, pokud xx xxxxx o xxxxx vyrobený x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx směsi těchto xxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxx x přírodně identických xxxxxxxxxxxx látek, aromatických xxxxxxxxx x xxxxx xx možné, xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxxxx "xxxxxxx" xxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx druhu xx u xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx o xxxxxx, při xxxxxxx xxxxxx xxxx použito xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx likéru xx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx 20 g xx 1 xxxx xxxxxxx x u xxxxxxxxxxx likéru xxxxxxx 40 x na 1 xxxx xxxxxxx,
x) ouzo, xxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx lihovinu vyrobenou x Řecku z xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, případně xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x plody xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx 20 % celkového xxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxx xxxxxxx názvu xxxxxxx je možno xxxxxx
x) xxxxx "Xxxxxxxxxx" nebo "Xxxxxxxxxx", xxxxx xx jedná x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxx převážně destilací xxxxx x třešní xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxx; xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 24 % objemových x xxxxx cukru xxxxxxx 250 x xx 1 xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx,
b) xxxxx "Xxxxxx", xxxxx xx xxxxx x likér, xxxxx aroma xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx destilací xxxx xxxxxxxx a následnou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx (Xxxxxxx regia X.); xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx nejméně 30 % xxxxxxxxxx,
x) xxxxx "Pastis xx Xxxxxxxxx", xxxxx xx xxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 2 x xx litr x xxxxxxx etanolu 45 % xxxxxxxxxx,
d) xxxxx "Guignolet", xxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xxxx,
x) slova "xxxxxxx xxx" xxxx "xxxx xxx", xxxxx xx xxxxx o xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx šťávy x xxxxx je xxxxx; obsah alkoholu xxxx xxx nejméně 25 % xxxxxxxxxx,
x) xxxxx "Topinambur", xxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx X.; xxxxx alkoholu musí xxx xxxxxxx 38 % xxxxxxxxxx,
x) xxxxx "Xxxxxxxxx", pokud xx jedná o xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx nejméně 38 % xxxxxxxxxx; xxxxx xx xxxxx doplnit xxxxxx xxxxxxx suroviny,
x) xxxxx "xxxxx" xxxxx u destilátů, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx před xxxxxxxx, s výjimkou xxxxxxxx "Stará myslivecká".
(5) Xxx xxxxxx xxxxxxxx x použitím xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx použít xxxxxxxx "Xxxxxxxxx xxxxxx" xxxx "Xxxxx xxxxxx", "Xxxxxxxxxxx xxxxxx" nebo "Xxxxxx xxxxxx", "Xxxxxxxxx brandy" xxxx "Xxxxxxx xxxxxx", "Xxxxxxxx xxxxxx" nebo "Xxxxxx xxxxxx", xxxxx xxxxxxxxxxx druhu xxxxx, xxxxxxx složený xxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxx xx xxxxxxx x jedné xxxxx, xxxxxxx tvarem x xxxxxxx velikostí x barvou xxxxx x xxxxx xxxxx xxxx být uvedeno x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx; pokud alkohol xxxxxxxxx z ovoce xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx etikety xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx slova "xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx kvasného lihu".
(6) Xxxxxxxx vyrobenou x destilátu xxxxxxxx xxx 4xxxx je xxxxx xxxxxxx zkratkami "XX", "XXX", "VSOP" x xxxxxxxx vyrobenou x xxxxxxxxx staršího xxx 6 let xxxxxxxxx "X. X.", "XXXXX", "XXXXX" xxxx "XXXXXXXX".
(7) Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx výrobku xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x příslušného xxxxxxx §16 x 18, xxxxx x xxxxxxx, xx veškerý xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx název xx ve složeném xxxxx xxxxxx.
(8) Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx jinak, xxxxx xxx xxxxx x označení xxxxxxxxx x příslušných xxxxxx x §16 x 18 xxxxxxx pro xxxx xxxxxxx xxx xx, které splňují xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx ani xx xxxxxxxx xxxxx.
(9) Za účelem xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx a vína, xxx používat xxxxx xxxx xxxxxxxxx objemy xxxxx x xxxxxxx: 0,02 - 0,03 - 0,04 - 0,05 - 0,10 - 0,20 - 0,35 - 0,50 - 0,70 - 0,75 - 1,0 - 1,5 - 2,0 - 2,5 - 3,0 - 4,5; xxxxxxx, xxxxx xxxxxx určeny x xxxxxxx konečnému spotřebiteli, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 1,125 xxxxx, 5,0 litrů a 10,0 litrů; v xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx používat xxx všechny xxxxxx xxxxx xxx 0,10 xxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx než xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxx zásobování letadel, xxxx x xxxxx xxxxx xxx xxxxxx x bezcelních xxxxxx.
(10) Přípustná záporná xxxxxxxx odchylka, xxxxxx xxx 20 oC, xx xxxxxxx x xxxxxxx x. 7x.
(11) Absolutní xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx obsahu xxxxxxx x % xxxxxxxxxx xx obsahu etanolu xxxxxxxxxxx na xxxxx xx přípustná xxxxxxx 0,50 % objemových; x alkoholických xxxxxx xxxxxxxxxxxx macerované ovoce xxxx části xxxxxxx xx xxxxxxxxx hodnota 1,5 %.
(12) X lihovin xxxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxx obsah vody.".
13. Xxxxxxx č. 2 xxx:
"Příloha x. 2 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Členění xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x jejich přípravě xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx a požadavky xx xxxxxx platnost
|
|
|
|
|
|
|
Xxxxxxxxxxxxx nápoj |
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx |
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxx zeleniny, xxx cizích xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x pachů |
nektar |
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx kousků ovoce xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx |
nealkoholický xxxxx xxxxxxxx |
ovocný xxxx xxxxxxxxxx xxxxx |
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx cizích xxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxxxx xxxx ochucená |
|
stolní xxxx xxxxxxxx |
xxxxxx xxxx |
|
xxxx xx jiskrný xxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx |
xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx |
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
xxxxxx xxxx zeleninový xxxxxxxxxx |
|
opalizující xx xxxxx se xxxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx a pachů". |
xxxxxxxx xxxxxxxxxx |
xxxxx |
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx s mírným |
xxxxxxxxxxxxxxxx nápojový xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxx v xxxxxx |
prášek, xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí |
xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx |
|
bez xxxxxx xxxxxxx x xxxxx |
14. X xxxxxxx č. 3 xxxxxxx 2 xxx:
"Xxxxxxx 2
Chemické xxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx |
xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x) x g/l xxxxxxx |
|
xxxxxx xxxx xxxxxx |
|
|
|
xxxxxx xxxx |
|
|
|
xxxxxxxxxx |
|
|
|
xxxxxx vína xxxxxxxx |
|
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx kořeněná |
|
|
|
xxxxxx vína likérová |
|
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxx |
|
|
|
xxxxx x xxxxx |
xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5 |
|
|
xxxxxxx |
|
|
|
bylinné |
|
|
|
xxxxxxxx |
|
|
|
15. Xxxxxxx x. 4 xxx:
"Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Členění xx xxxxx x xxxxxxx
16. Xxxxxxx x. 5 xxx:
"Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx piva
|
|
|
|
|
|
|
ochucená, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx |
xx xxxxxxxx obsahem xxxxx |
xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx |
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx % |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
alkohol2) x xxx. % |
|
|
|
|
oxid uhličitý3) x xxxxxxxxxxxx % |
|
|
xxxxxxx xxxxxxx mladiny4) x xxxxxxxxxxxx % |
|
|
|
|
|
|
|
Xxxxxxxx:
1) X xxxxx, s xxxxxxxx xxxxx uvedených v xxxxxxxx 2 až 4, xxxxxxxxxx na xxxxx x množstevních xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx +/- 10 % objemových, xxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
2) X xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx 1,2 % x xx 5,5 % objemových xxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx +/- 1,0 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx hodnoty, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxx atmosférou jiných xxxxxxxx plynů xxxx xxxxxxxxxx xxxxx přílohy x. 1 xxxx 15 xxxx. 2 xxxxxxxx x. 298/1997 Xx.
4) Xxxxx xxxxxxxx xxxx zakvašením, xxxxxxxxx x xxxx xx základě analýzy x xxxxxxxx podle Xxxxxxxxxx vzorce. Xx xxxxx x průvodních xxxxxxxxxx dokladech se xxxxx obsah xxxxxxx xxxxxxx hodnotou xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx dolů.".
17. Xxxxxxx x. 6 xxx:
"Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx specifikovaných |
xxxx až slabě xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx za závadu |
xxxxxxxx xxxx |
xxxx xx xxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx |
xxxxx xxxxxxxx xx zakalené |
xxxxxxx xxxx |
xxxx x xxxx piva: |
xxxxxx xxxxxxx skupiny xxx |
xxxxxxx a chmelová, xxx xxxxxx vůní x příchutí x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, s xxxxx xxxxxxxxx XX2; přípustné xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx a vůně: xxxxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (oxidační) x xx xxxxxxxxxx látkách x nebo xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, povolených podle xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx2x) |
x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx: |
xxxx a víně: |
xxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxx pivo |
xxxxx xxxxxxxx, karamelová |
xxxxxxxxxxxxx xxxx |
xxxxxxxxx xxxx xxxxx karamelová |
xxxxxxxxxx xxxx |
výrazněji kvasnicová |
xxxxxxxx xxxx |
xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx složek |
xxxxxxx xxxxxxx pivo |
slabě xxxxxx xx nakyslá". |
18. Xxxxxxx x. 7 xxx:
"Xxxxxxx x. 7 k xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxx líh |
|
|
lihovina |
xxxxxxxx |
xxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx xxxxx |
xxxxxxxxxxxx xxxxxx |
xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx xxxxxxx neboli Xxxxxx brandy |
rum |
xxxxxx xxxx xxxxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxx destilát |
xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (Xxxxx) |
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx |
xxxxxxxx x xxxxx xxxx perry |
xxxxx pálenka xxxx Xxxxxxxxx |
xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx |
xxxxx nebo xxxx |
xxxxxxx xxxx xxxxxxx |
xxxxxxxxx xxxxxx |
xxxxxxx xxxx jenever |
xxx |
xxxxxx |
ouzo |
xxxxxxx xxxxxxx |
vodka |
xxxxxxxx xxx |
xxxxx xxxxxxxx |
ovocná lihovina |
xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx destilátu |
xxxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxx lihovina |
xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoj". |
|
|
19. Xx přílohu č. 7 xx xxxxxx xxxx xxxxxxx č. 7x, xxxxx xxx:
"Xxxxxxx x. 7a x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nejvýše |
|
|
|
od 5 xx 50 |
|
|
nad 50 xx 100 |
|
|
xxx 100 xx 200 |
|
|
nad 200 xx 300 |
|
|
xxx 300 xx 500 |
|
|
xxx 500 xx 1&xxxx;000 |
|
|
nad 1&xxxx;000 xx 10&xxxx;000 |
|
|
20. Xxxxxxx x. 8 xxx:
"Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
|
|
Xxxxx xxxxxxx v xxx. % v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx x xxx. % x polotovaru xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx |
|
Xxxxxx xxxxx x x/x alk. xxxxxxx*) |
Xxxx xxxx xxxxxxxx x x/x**) |
xxx xxxxxxxx |
|
|
|
|
|
|
|
xxxxxxxx |
destilát |
vinný xxxxxxxx |
|
|
|
|
|
xxxxxxxx xxxxxx brandy |
|
xxxx xxx 86, xxxxxxx destilát z xxxx xxxx než 94,8 |
|
|
|
matolinovice vinná |
|
|
|
|
|
matolinovice xxxxxx |
|
|
|
|
|
xxxxxxxxx |
|
|
|
|
|
xxxxxxxxx pálenka |
|
|
|
|
|
xxx |
|
|
|
|
|
xxxxxx |
|
|
|
|
|
xxxxxx xxxxxxxx |
|
|
|
|
|
xxxxxxxxx destilát |
|
|
|
|
|
ovocný xxxxxxxx |
|
|
|
|
|
ovocný xxxxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx |
|
|
|
|
|
xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxx |
|
|
|
|
|
xxxxx pálenka |
|
|
|
|
|
xxxxxxx |
|
|
|
|
|
xxxxxxxx- xxxxxx xxxxxxxx |
likér |
|
|
|
|
|
xxxx |
|
|
|
|
|
Xxxxxxx |
|
|
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
|
|
|
xxxxxxx |
|
|
|
|
|
xxx |
|
|
|
|
|
xxxxxx |
|
|
|
|
|
xxxx |
|
|
|
|
|
hořcová pálenka |
|
|
|
|
|
xxxxx |
|
|
|
|
|
tuzemský xxx |
|
|
|
|
|
xxxxx lihovina |
|
|
|
|
|
xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx |
|
|
|
|
|
ostatní xxxxxxxx |
|
|
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
|
|
|
Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx |
|
|
|
|
|
|
|
Poznámka:
*) xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xx. xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx.".