Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
XXXXX 1
XXXXXXXXXXXXX NÁPOJE A XXXXXXXXXXX X PŘÍPRAVĚ XXXXXXXXXXXXXXX NÁPOJŮ
§1
Xxx účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxxx nápojem - xxxxx obsahující xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (měřeno xxx xxxxxxx 20 xX), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx vody, xxxx xxxxxxxxx xxxx, 20) xxxxxx, zeleninové, xxxxxxxxx xxxx živočišné suroviny, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 22) xxxxxxxx, medu x xxxxxxx látek, a xxxxxxxxx sycený xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx, po xxxxxx xxxxxxxxx ke konečné xxxxxxxx ve výrobcem xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 0,5 % objemových xxxxxxxx (xxxxxx při xxxxxxx 20 xX) x suroviny uvedené xxx xxxxxxxx x),
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx směs xxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, určená k xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou - xxxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx částí xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx zeleniny, x to xxxxxxx xxxx xxxx druhů, x charakteristickou barvou, xxxx a xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx šťávu xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx stejného xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxx být xx šťávy vráceny; xxxxxxx se xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx ovoce,
x) xxxxxxx xxxxxx x citrusových plodů - xxxxx xxxxxxx x endokarpu xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx plodu,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx z koncentrované xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo zeleninové xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 32), xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx,
x) nápojem x xxxxxx - směs xxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx rozpuštěním,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy jednoho xxxx více druhů xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx specifického xxxxxx xxxxxx vody; xx-xx xxxxxxx xxxxx xx konečné xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx než 50 %; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx ze stejného xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx být xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxx zeleninovou xxxxxx) - xxxxxxx získaný x ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx xxxx xxxx druhů xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxxx xxxxxxx získaný v xxxxxxx s přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 xxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx medu x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx, koncentrované xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávě, k xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, k xxxxxx šťávě xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx získané xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx; xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 33), xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx přídavku xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 34),
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vody z xxxxxx xxxxxxxxx ovoce, x xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx zeleninových xxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx x surovin xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x),
m) xxxxxxxxx - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx vyrobený z xxxxx vody, nápojových xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxx sycený xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx ochucenou - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, nebo surovin x jejich přípravě, xxxxxxxxx x původním xxxxxxx xxxxx uhličitého,
x) pramenitou xxxxx xxxxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x pramenité vody, xxxxxxxxxx koncentrátů, xxxx xxxxxxx k jejich xxxxxxxx, zpravidla sycený xxxxxx uhličitým,
p) xxxxxxx vodou - xxxxx vyrobený x xxxxx vody x xxxxx uhličitého, x xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxx nejméně 4 x/x,
x) xxxxxx vodou xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený x xxxxx xxxx, obsahující xxxxx xxxxxxxx látek xxxxxxxx x aromatizaci, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx uhličitým.
§2
Xxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx
Členění xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 2.
§3
Označování
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx1x) xx xxxxxxx tyto xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, xx příloha č. 2 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx skupiny,
b) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx nesplňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx podskupinu, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx-xx ovocná xxxx zeleninová xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx nealkoholický xxxxx xx šťávy xxxxxxx druhu xxxxx xxxx xxxxxxxx, nahradí xx x označení xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx hodnotě, x xxxxxxxx sodové xxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx a zeleninového xxxxxx, šťávy nebo xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nejméně 2 x/x, uvede xx xxxx, xx se xxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) xx-xx u xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx vody xxxxxxxx nebo xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx uhličitého nižší xxx 2 x/x, xxxxx se xxxx, xx se xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx pitnou xxxx xxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxx xxxxx, ovocné xxxxx xxxx směsi xxxxxx xxxxxx slovy "xxxxx xxxxxx složky: xxxxxxx ..... %", xxxxx xx uvedou xx xxxxxxx zorném poli xxxx název xxxxxxx,
x) x xxxxxx v xxxxxx se uvede xxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx,
x) x minerálních vod xxxxxxxxxx xx uvede
1. xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx uhličitým,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx xxxxx xxxx,
3. xxxxx xxxxxx,
4. xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx charakteristické xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxxx laboratoře,
5. xxxxxxxxx zvýšeného xxxxxx xxxxx, x nichž xx xx xxx xxxxxxx typ minerální xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28),
6. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) u xxxxxxxxxxx xxx ochucených xx xxxxx
1. xxxx, xx xx xxxxx x sycený nápoj, xxxxxxxx byl xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. lokalita (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx xxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx,
3. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) xxxxxxxx, k xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo její xxxxxxxxxx, se xxxxxx xxxx ovocná nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx označí xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx po xxxx xxxxxxxxxxx naředění xxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj ochucený, xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx látkou určenou x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx základní xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, se označí xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx příchutí,
n) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx, xxxxxxxx x ovocných xxxx xxxxxxxxxxxx šťáv xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx označí xxxx xxxxxxxx koncentrát nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx koncentrát xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x aromatizaci xxxx xxxxxx, které xxxxxxxxx ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx složku použitou x xxxxx, xx xxxxxx xxxx nápojový xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) x koncentrované xxxxxx xxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx přidané xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x okyselujících xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nařízení x xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxxxx 34); tento xxxx se uvede xx obalu, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x směsi xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxx nektaru xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx "x koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx" xxxxx "xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů"; tento xxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x blízkosti xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx vynikat xx xxxxxx,
x) x ovocné xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, koncentrované xxxxxx šťávy, sušené xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxx x názvu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx použitého xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxx druhů xxxxx lze xxxxxxxx xxxxx ovoce nahradit xxxxx "x několika xxxxx xxxxx" nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx šťávy nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťávy v xxxxxxxx xx 3 x/x (xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx) xx nepovažuje za xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx.
(2) X xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x u xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
x) xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu, 20) xxxxx pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx (obec xxxx xxxxx) xxxx xxxxxxx xxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx, xx se xxxxx x nealkoholický xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx minerální xxxx xxxx x pramenité xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx klamavý, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx minerální xxxx xxxx pramenité xxxx xxxxxxx k xxxxxx.
(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ani x xxxx xxxxxxxx, x výjimkou minerální xxxx ochucené, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxx", "xxxxxxxxx voda", xxxx výrazy xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) X názvu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ani x jeho xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxx x zeleninové xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxx", "xxxxx", "100 %", "xxxxxxxxxxxx", xxxx výrazy obdobného xxxxxxx.
(5) V xxxxx xxxxxx vody a xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x jejich xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx více než 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2a.
§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 1.
(2) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx požadavky na xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 2.
(4) Xxxxxxxxx xxxx ochucená a xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx balené xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem 20).
(5) Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx xx pitnou xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu. 27)
§4x
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxxx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx zpracovávány x xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx x xxxxx, nesmějí xxx části xxxxx, xxxxx a kůry xxxxxxxx xx šťávě. Xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xx případy, xxx části xxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Směs xxxxxx xxxxx x xxxxxx dřeně je xxx xxxxxx ovocné xxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx vykazovat xxxxxxxxxxxx organoleptické, fyzikální, xxxxxxxx x výživové xxxxxxxxxx odpovídající xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x téhož druhu xxxxx xxxx zeleniny xxxxx §1 písm. x). Xxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx šťávy z xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx uvedeny v příloze č. 13 x této xxxxxxxx.
§5
Uvádění xx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx musí xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx světlem.
XXXXX 2
XXXXXX VÍNA, XXXXXXX XXXX X XXXXXXXX
§6
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
a) xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením šťávy x xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, kterou xx xxxxx před xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x cukru,
x) xxxxxxxx xxxxx nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxxxx xxxxxx pomocí xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
c) xxxxxxxxx nápoj vyrobený xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx rozředěného ve xxxx,
d) xxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x cukru xxxxxxxxxx s přídavkem xxxx, xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx vína, xxxxxxxx částí xxxxx xxxx xxxxxx, s xxxxxxxx hroznů révy xxxxx, xxxx přidáním xxxxxx výluhů; úprava xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx přípustná,
x) likérovým xxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx révy xxxxx, nebo x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx černého xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxx §16 písm. x) xxxx destilátu x xxxxx,
x) xxxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx alkoholovým xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx jablečné xxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, cukru a xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xx xxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x ovoce x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 7) jsou xxxxx; xxxxxxxxx je xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x upravení obsahu xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx odstraněním,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx stanovenou x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - ovocné xxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx §16 xxxx. x) xx hodnoty xxxxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx vínem xxxxxxxxx xxxxxxxxx ovocné dezertní xxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,
k) ovocným xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx sycené oxidem xxxxxxxxx xx xxxxxxx 0,1 XXx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx sušené xxxxxxxx xxxxx, ke xxxxx byla přidána xxxx, nebo xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx a nejvýše 25 % objemových xxxxxxxx xxxxx, x xx před x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x ovoce a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy po xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx oxidu uhličitého xxxx přidáním xxxx xxxxxxxxx či úplným xxxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) xxxx xxxx xxxxx požadavky xx xxxxxxxxxx
x) xxxxx xxxxxxx xx xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyjádřených číslem x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; dále xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx slovem "objemových" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxxxxxxx hodnota xxxxxxxx obsahu xxxxxxx xx xxxxx uvedeného xx xxxxx xxx xxx nejvýše 1 %,
x) je-li x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx ovoce, xx nejméně 95 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx šťávy xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxxxx vína xxxxxxx xx označí xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx záporná objemová xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx), xxxxxx xxx 20 xX, xx xxxxxxx v příloze č. 7a.
(4) Xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x příloze č. 4 musí xxx xxxxx "xxxx" xxxxxx vždy x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx druh xxxxxxxx vína xxxx xxxxxxxxx vína. Xxxxxxx xxxxx "xxxx" bez xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx víno.
§9
Požadavky xx xxxxxx
Smyslové x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxx xxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.
§10
Technologické xxxxxxxxx
(1) Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x jednoho druhu xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x poměru stanoveném x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
(2) Xx xxxxxx 1000 xxxxx xxxxxxxx se použije xxxxxxx 280 kilogramů xxxxxxx xxxx.
XXXXX 3
XXXX X XXXXXX XX BÁZI PIVA
§11
Pro účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxx chmele, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xxxxx xxxxxxx procesem xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) a xxxxx uhličitého xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxx xx xxxx xxxxx třetiny xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx extraktem, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, ječmene, xxxxxxx xxxx rýže; x xxx xxxxxxxxxx může xxx obsah alkoholu xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx ostatních alkoholických xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx xxxx ječmene, xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx, u xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x k vytvoření xxxxxxxxx chuťových, aromatických xxxxx x barvicích xxxxx,
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx kvašeným pivo xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x spontánní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené xxxxxxxx xx světlých xxxxx,
x) xxxxxx x polotmavým xxxxx xxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ve xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx při xxxxxxx smíšením světlých x tmavých xxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené převážně x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx 6 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 7 xx 10 % xxxxxxxxxxxx,
x) ležákem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 11 až 12 % hmotnostních,
k) xxxxx speciálním xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx původní xxxxxxx 13 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxxx tmavé xxxx xxxxxxxx převážně x xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 18 % hmotnostních x xxxxxx,
x) xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx alkoholu xxxx x obsahem xxxxxxxx xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxxx nejvýše 0,5 % objemových (0,4 % xxxxxxxxxxxx),
x) pivem x xxxxxx obilovin xxxx xxxxxxxx x podílem xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx ječmene nebo xxxxxxx xxxxxx než xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx pivo xxxxxxxx x podílem xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx pivem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx piva,
r) xxxxx ochuceným xxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx, potravních xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x vlastním aromatem, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x §16. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx přitom xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx ze xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx technologie,
t) xxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxx sladový xxxxx nebo xxxxxxx xxxxx x xxxx,
x) xxxxxxxx sladovým xxxxxxx nápoj xxxxxxxx xx sladiny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx nápojem x xxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxx vyrobený xxxxxxxxx xxxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx x xxxxxxx vodou.
§12
Xxxxxxx xx druhy, skupiny x xxxxxxxxxx
(1) Xxxx
x) xxxx,
x) nápoj xx xxxx piva.
(2) Xxxx se člení xx tyto skupiny:
x) xxxxxx pivo,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxx,
d) xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx,
f) xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxx.
(3) Nápoje xx bázi piva xx člení na xxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx nápoj,
x) míchaný nápoj x piva.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxx mohou členit xx tyto podskupiny:
x) pšeničné xxxx,
x) xxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx pivo,
x) xxxxxxxx xxxx.
§13
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx v xxxxxx x xx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x xxxx xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxx x skupiny, xxxxxxxxx také podskupiny, xxxxx §12,
x) xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyjádřený xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx desetinným xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx zkratkou "xxx." nebo "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx uvedeno "xxxxxxx" nebo "alk." xxxx "xxx.,
x) xxxxxx xxxxxxx, xxx-xx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kvašením xxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxx "xxxxxxxxxxxx", xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxx, xxx jde o xxxx světlé, tmavé, xxxxxxxxx nebo řezané,
x) údaj x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, 15) xxxxx xxxx x výrobě xxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx skupiny xxxx lze xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx údajem v xxxxxxxxxxxx procentech xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 5.
(3) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x zákoně x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob označování xxxxxxxx 28) xx x nápojů na xxxx xxxx dále xxxxx
x) xxxxx xxxxxxx,
x) obsah xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) X xxxxxxxxx nápojů x xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skupině xxxx podle §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxx xxxxxxxx xx deklarovaného xxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 5 xxxxxxx 2.
(6) Xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx být x xxxxx označeno druhem xxxxxxxxx, x xxx xxxx xxxxxxxx.
§14
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky na xxxxxx piva jsou xxxxxxx x přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx světlých xxx.
(3) Kvašený xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx na pivo xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxx piva, piva xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxx stolní xxxx podle přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx prokvašení xx xxxxxxxxx.
§15
Uvádění xx xxxxx
Xxxx x xxxxxx na xxxx piva xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx světlem x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
XXXXX 4
XXXXXXXX LÍH, XXXXXXXX X XXXXXXX ALKOHOLICKÉ XXXXXX
§16
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx této vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx na xxxxxxx 80 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx více xxx 1,2 % xxxxxxxxxx x xxxx xxx 15 % objemových xxxxxxx, kromě xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx přímo xxxxxxxxxxxx předpisu Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), piva, xxxx x částečně xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx moštu - xxxxxxx,
c) ostatními xxxxxxxxxxxxx nápoji xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxxxx obsahující xxxx xxx 0,5 % xxxxxxxxxx etanolu x xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx průtahovou xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx jalovce x xxxx zředěném xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; přidání xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vyráběná x xxxxxxxxxxx bobulí xxxxxxx xxxxxxxxxx po přidání xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x jalovcový xxxx xx xxx xxxxxxxxx oddělen; xxxxx xxxxxxx borovičkový destilát xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nejméně 5 % xxxxxxxxxx etanolu x borovičkového destilátu,
x) tuzemákem lihovina xxxxxxxx x xxxx, xxxx x rumových xxxxxx, jejichž základ xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, barvená xxxxxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxxxxxx xxxxxxxx, vanilky x cukru xx xxxxx,
x) xxxxxx "Xxxxx voda" likér x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx s obsahem xxxxxxx nejméně 38 % objemových.
§17
Členění xx xxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx xx uvedeno x příloze č. 7, xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla kategorizace xxxxxxx stanovená x xxxxxxxxx XX a XXX xxxxx použitelného xxxxxxxx Evropské unie xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31).
§18
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v zákoně, xx xxxxxxxx upravující xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) x x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) se xx obalu xxxx xxxxxx
a) obsah xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx číslem x nejvýše jedním xxxxxxxxxx místem; xxxx xxxxxxxxx symbol "%" xxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx" xxxx zkratkou "obj." xxxx "vol."; před xxxxxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx.",
b) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx druhu, xxxxx xxxxxxx vyrobené xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx xxxxx výrobku xx xxxxx xxxxxx xxxxx "starý" xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx nejméně xxxxx xxx xxxx stočením, x výjimkou lihoviny "Xxxxx myslivecká".
(3) Xxxxxxxx, xxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Xxxxx", xxx xxxxxxx xx stejném xxxxxx xxxx jako "xxxxxx xxxxxxxxx destilát".
(4) Xxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) na "ovocný xxxxxxxx", xxx označit xx stejném xxxxxx xxxx xxxx "pálenka".
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx upravujícím lihoviny 31) xxx xxxxxxx xxxxxx obchodním xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxx xx xxxxxx xxxxx použitelný xxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), xxxxx xxxxxxxx názvy lihovin, x xxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx upravujícím xxxxxxxx 31) xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx jiné požadavky, xxx jiné výrobky, xxxxx xxxxx požadavkům xxxxxxxxxxxx, x xx x jakékoli xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx by xxxxxxxxxxxx xxxxx uvést x xxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemová xxxxxxxx, xxxxxx xxx 20 xX, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x záporné odchylky xxxxxx etanolu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx od xxxxxx xxxxxxx vyznačeného xx obalu xx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxxx nápojů obsahujících xxxxxxxxxx ovoce xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx hodnota 1,5 % xxxxxxxxxx.
(9) X xxxxxxx xxxxxx xxx xx složení xxxxxxx voda.
§19
Požadavky xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 8.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx:
x) xxxxxx, xxxxx, xxxx a chuť xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx a musí xxx xxx xxxxxx xxxx x xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx emulzních likérů xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx krátkým xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx.
§20
§20 xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 57/2003 Xx.
XXXXX 5
XXXXXX XXXX
§21
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx bakterií,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 4) xxxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx kysáno společně x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) kvasným xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx vyrobený xxxxxxx xxxx obsaženého x xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx společně x xxxxxxx kvasným xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kvasný ocet xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxx, xxxxxxxxx bylinami xxxx xxxxx xxxxxxx.
§23
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxx xxxxxx xxxxxxxx octa xxxxxxx a xxxxxxxx xxxx ovocného xx x zakysání xxxxxxx xxxxxx xxxx lihový, xxxxxxx kyselina octová xxxxxxxx x hotovém xxxxxxx může xxxxxxxx x kvasného xxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx 49 %.
(2) Xxxxxxxxxxxx kvasného xxxx xxxxxxxx cukrovým xxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxx.
§24
Označování
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx v xxxxxx x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx xx xxxxx xxxx xxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxx a skupinou xxxx xxxxxx, skupinou x xxxxxxxxxxx,
b) xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx odchylka xxxxxx xx - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x procentech xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx na xxxxx, xx xxxxxxx 0,2 %.
XXXXX 6
XXXXXX
§26
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) droždím kvasinky Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx, získané xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx kultur xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx kvasinky xxxxxxx xxx písmenem x) xxxxxxx xxxxxxxx kynutí xxxx,
x) pekařským droždím xxxxxxx (vitálním, xxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxxxx xxxxxxx,
x) sušeným droždím xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx a), xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.
§28
Označování
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx xxxx uvede
x) xxxxx xxxxx a xxxxxxx,
x) datum xxxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx - 5 %.
§29
Xxxxxxxxx xx jakost
Smyslové, xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx jakost xxxx xxxxxxx x příloze č. 12.
§30
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
§31
Uvádění xx oběhu
(1) Xxxxxxxx droždí xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx +1 °X xx +10 °X. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a vůněmi.
(2) Pekařské xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxx xx +20 °X.
§32
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a koncentrátů x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocných xxx, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, piva, xxxxxxxxxx xxxx, lihovin x xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx, xxxxxxxx octa x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xx 1. xxxxx 1998 xx 31. xxxxxx 1998, xx posuzuje xxxxx xxxxx §6 zákona.
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx, ovocné xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx dřeň x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxx nektary xxxxxxxx x
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx směsi (% xxxxxxxx xxxxxxxxx výrobku)
|
|
|
I.
|
Ovoce x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (plody xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx rybíz
|
25
|
|
Bílý rybíz
|
25
|
|
|
Červený xxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx x limety
|
25
|
|
Jiné xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
|
XX.
|
Xxxxx x nízkým xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx síťovaná)
|
25
|
|
Cukrová xxxxxx (Xxxxxx cheimola, xxxxx čerimoja)
|
25
|
|
|
Granátová xxxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx této xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx xx šťávou xxxxxxx x přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx této xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx název xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx hodnota xx stupních Brixe xxx ředěnou xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxx
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxxx Borkh.
|
11,2
|
|
Meruňky (**)
|
Xxxxxx xxxxxxxxx L.
|
11,2
|
|
Banány (**)
|
Musa x xxxxxxxxxxx X. (x výjimkou xxxxxxxxx)
|
21,0
|
|
Xxxxx xxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxx X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx xxxx (*)
|
Vitis xxxxxxxx X. nebo xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
|
15,9
|
|
Xxxxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx x paradisi Xxxxxx.
|
10,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxxx xxxxxxx X.
|
8,5
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxx limon (X.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Mangifera indica X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxx (X.) Xxxxxx
|
11,2
|
|
Xxxxx mučenky (*)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxx
|
12,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx persica (X.) Xxxxxx xxx. persica
|
10,0
|
|
Hrušky (**)
|
Xxxxx communis X.
|
11,9
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxx comosus (X.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Rubus xxxxxx X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx.
|
7,0
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxx.
|
5,0
|
|
Xxxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx
|
11,2
|
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx (*), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx relativní hustota xxxxxx x poměru x hustotě vody xxx 20/20 °X. Xxx produkty xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (**), xxxxx jsou vyráběny xxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx (xxx xxxxxxx xxxxxxxxx).
Xxxxxxxx xx šťáva x xxxxxxxxxxx vyrobena x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxxxx xxxxx hodnota Xxxx šťávy xxxxxxx x ovoce, které xxxx použito xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Příloha x. 2 x xxxxxxxx č. 335/1997 Sb.
Členění xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a koncentrátů x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx na jejich xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|||
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx
|
Xxxx x xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx protlaku, dřeně xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, bez xxxxxx příměsí
|
odpovídající xxxxxxxx xxxxxxx xxx cizích xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxx
|
xxxx xx kalný, xxxxxxxx x xxxxxxx protlaku, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, případně s xxxxxx xxxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx voda xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxx voda
|
čirý xx jiskrný bez xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx xxx cizích xxxxxxxx x xxxxx
|
||
|
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx až xxxxx xx xxxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x pachů
|
|
|
nápojový xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx až xxxxx,
|
||
|
xxxxxxxx x mírným sedimentem, xxx xxxxxx příměsí
|
||||
|
nápoj x prášku
|
prášek, xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
|
|||
|
sušená xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
|||
Xxxxxxx x. 2x x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx, xxxx.)
|
1 %
|
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, plechovky, xxxxx xxxx.):
xx 50 x nebo 50 xx
xxx 50 g xxxx 50 xx xx 100 g xxxx 100 xx
xxx 100 x xxxx 100 xx do 200 x nebo 200 ml
nad 200 x nebo 200 xx xx 300 x nebo 300 xx
xxx 300 x xxxx 300 x1 xx 500 x xxxx 500 xx
xxx 500 g nebo 500 xx xx 1000 x nebo 1000 ml
nad 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 g xxxx 4,5 xx
4,5 %
9 g xxxx 9 xx
3 %
15 x xxxx 15 xx
1,5 %
|
Xxxxxxx x. 2x xxxxxxx právním xxxxxxxxx č. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx vín, xxxxxxxxx vín a xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx xxxx x xxxxxxx ovocná xxxx xxxx xxxxxxxx xxx sladových
|
čirý, jiskrný
|
odpovídající xxxxx použitého xxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx xxxx
|
xxxxx etanolu v % xxxxxxxxxx
|
xxxxx těkavých xxxxxxx 6) x x/x xxxxxxx
|
xxxxx cukru x x/x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
xxxxxxx 20
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx než 20,
|
||
|
polosladká
|
nejméně 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
xxxx xxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
cidry x xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 a xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
sladové
|
nejméně 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,7
|
nejvýše 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
nejméně 40
|
Tabulka 3
Xxxxxxxx ovocné šťávy x ovocných xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx ovoce
|
množství xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx 1000 l xxxxxxx nejméně
|
|
rybízové
|
rybíz
|
300
|
|
třešňové
|
třešně
|
700
|
|
višňové
|
višně
|
550
|
|
jablečné
|
jablka
|
600
|
|
hruškové
|
hrušky
|
800
|
|
šípkové
|
šípky
|
700
|
|
borůvkové
|
borůvky
|
500
|
Příloha x. 4 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx kořeněná
perlivá
|
|
ostatní xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx x xxxxx
|
&xxxx; |
|
xxxxxxxx
|
&xxxx; |
Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx piva1)
Tabulka 1
|
Ukazatel
|
Skupina xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx %
|
tmavá xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
&xxxx;
|
||||
|
xxxxxxx piva
|
nestanoveno
|
min. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) x % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
xxxx než 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx3) x % xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 6
|
7 až 10
|
11 xx 12
|
xxx. 13
|
min. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) X údajů, x výjimkou xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 a 3, xxxxxxxxxx xx xxxxx x množstevních jednotkách, xx připouští absolutní xxxxxxx kladné x xxxxxxx xxxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx, xx xxx o xxxxxxxx xxxxxxx.
2) U xxx x obsahem xxxxxxxx xx 1,2 % xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x záporné xxxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx hodnoty, x piv s xxxxxxx alkoholu nad 1,2 do 5,5 % xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxx s xxxxxxx xxxxxxxx xxx 5,5 % xxxxxxxxxx xx připouští xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 1,0 % xxxxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Ballingova xxxxxx, xx xxxxxxxx hodnotou xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx směrem xxxx.
Xxxxxxx 2
|
xxxxx; xxxxxxxxxxx obsah
|
nejvýše xxxxxxxxx xxxxxxx odchylka
|
|
přepravní xxxxx (xxxx, cisterny xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (láhve, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx apod.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 x, 0,375 l, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x xx 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Příloha č. 6 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxx xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx specifikovaných
|
čiré xx xxxxx opalizující, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx závadu
|
|
pšeničné pivo
|
čiré xx xxxxx zakalené
|
|
kvasnicové x nefiltrované xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx až xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxx a vůně xxxx:
|
|
xxxxxx xxxxxxx skupiny xxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx cizích xxxx x příchutí x xxxxxx xx výraznou xxxxxxxx, x řízem xxxxxxxxx XX2;
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx:
xxxxxxxx (ovocná)
kvasničná
pasterační (xxxxxxxx)
x xx přídatných xxxxxxx
|
|
x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx:
|
xxxx a xxxx:
|
|
xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxx slabě xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx kvasnicová
|
|
ochucené xxxx
|
xxxxxxxxxxxx druhu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx znamená xx xxxxxxx aromatických, popřípadě xx potravinách nebo xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx pivo
|
slabě xxxxxx xx xxxxxxx
|
Příloha x. 7 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxx
|
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
|
|
xxxxxxx - xxxxxx destilát
|
|
|
borovička xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|
|
Xxxxx xxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
Příloha x. 7x x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Nejvyšší přípustná xxxxxxx xxxxxxxx odchylka xx xxxxxxxxxxx objemu
|
Jmenovitý xxxxx (Vn)
|
Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
|
xxxxx x xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Xx
|
x xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 do 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 do 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 xx 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 do 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 xx 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1&xxxx;000 do 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Příloha x. 8 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxx v % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx x g/l xxxxxxx
|
Xxxx xxxx invertní v x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Geist
|
37,5
|
5
|
neomezen
|
|
borovička xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
xxxxxxxxx průtahová
|
37,5
|
-
|
neomezen
|
Xxxxxxx x. 9 x xxxxxxxx č. 335/1997 Sb.
Členění na xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
|
xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
|
Xxxx xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Příloha č. 10 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxx žlutá xx xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx použitých xxxxxxx, xxx cizích xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx x xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx jemného xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx surovinám
|
octová, xxxxx xxxxxxxxx surovin, bez xxxxxx pachů a xxxxxxxx
|
|
xxxxxx ochucený
|
čirá xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, výskyt xxxxxxx sedimentu xx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx použitých xxxxxxx, xxx cizích xxxxx x xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx v % xxxxxxx
|
xxxxxxx x % nejméně
|
|
kvasný xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
-
|
|
xxxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
0,1
|
Xxxxxxx x. 11 x vyhlášce č. 335/1997 Sb.
Členění xx xxxxxxx a podskupiny
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
|
Droždí
|
pekařské
|
čerstvé
sušené
|
|
jedlé
|
sušené
|
Xxxxxxx č. 12 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Smyslové, fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost
Tabulka 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx a xxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx až xxxxxxxxxxx
|
xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx rozkladu
|
|
pekařské xxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxxxx granule
|
čistá, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxx x % nejméně
|
mohutnost xxxxxx
|
xxxxx x xxxxxx v % xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
25
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vlastnosti xxxxxx
|
|
xxxxxxxx sušené
|
90
|
max. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx xxxxx
|
90
|
&xxxx;
|
9
|
&xxxx; |
Příloha x. 13 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
1. Složení
|
|
a) Při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx nektarů xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx názvům xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 x x názvu xxxxxxxx se xxx xxxxx název xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx produktu. X xxxxx ovoce xxxxxxxxxxxx xx přílohy 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx správný xxxxxxxxx xxxx xxxxxx název.
|
|
b) Xxxxxxxx Xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx Brix šťávy xxxxxxx x xxxxx; xxxxxx se xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 xxx ředěné xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxx dřeně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x přídatných xxxxx.
|
|
2. Xxxxxxxx xxxxxx
|
|
x) Do xxxxxxxx uvedených x §1 písm. x), x), h), x), x) x x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx složky:
|
|
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 1925/2006 x přidávání vitaminů x minerálních látek x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx do xxxxxxxx
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nařízením Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách
- xxx xxxxxx kyselé xxxxx: xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx limetková xxxxx xx xxxx 3 x xx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxx:
- x xxxxxxx ovocných x xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx šťáv: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx aroma, xxxxxxx x xxxxx; xxxxx xxxx med xxxxxxx xx 20 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx produktu; nebo xxxxxxxx xxxxxxxx.
|
|
x) Tvrzení, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx nebyly xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx disacharidy xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx vlastnosti, xxxxxx náhradních xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1333/2008 x potravinářských přídatných xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přirozeně, xxxx xx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxx xx vyskytující xxxxx".
|
|
x) X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xx možno xxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
|
|
3. Xxxxxxxx xxxxxxx zpracování x xxxxx
|
|
X případě xxxxxxxx xxxxxxxxx x §1 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxx xxx použity xxxxx xxxx způsoby xxxxxxxxxx a xxxxx xxx xx nich xxxxxxx pouze tyto xxxxx:
|
|
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx odstranění xxxx x jedlých částí xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx hroznů, xxxxx xxxx xxxxx získané xxxxxx šťávy x xxxxxxx x §1 xxxx. d) x x),
- x případě xxxxxxxx xxxxx, která xxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxx x hotovém xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x,
- enzymatické xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (pro rozložení xxxxxxx), proteinázy (xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxx (xxx štěpení xxxxxx) xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1332/2008 x potravinářských xxxxxxxx
- jedlá xxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxx (xxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx,
- dusík,
- xxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxx,
- chemicky inertní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx (xx. perlit, promytá xxxxxxxxx, xxxxxxxx, nerozpustný xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, polystyren), xxxxx jsou x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx s xxxxxxxxxxx
- xxxxxxxx xxxxxxx pomocné xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1935/2004 o xxxxxxxxxxx x předmětech xxxxxxxx pro xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx by xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, kyselin, cukrů (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
- xxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx sůl, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 3 % hmotnosti xxxxxxxxx xxx výrobě xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Xxxxxxxx
|
|
Xxxxx - xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxx musí xxx zdravé, xxxxxxxxx xxxxx, čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx použitou x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx - xxxxxxxxxxx, xxx nezkvašený xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupy, xxxx. xxxxxxxxxxx, drcením, xxxxxx xxxxxxx částí xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx šťávy.
Koncentrovaná xxxxxx xxxx - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx dřeně xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx určitého podílu xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx dřeni xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, získané xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xx stejného druhu xxxxx.
Xxxxx - aniž xx dotčeno xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1334/2008, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx ovoce xx xxxxxxx vhodných xxxxxxxxxxx postupů. Tyto xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx uplatňovat xxx xxxxxxx, uchování nebo xxxxxxxxxxxxx kvality aromatu x zahrnují zejména xxxxxxxx, extrakci/vyluhování, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, odpařování, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx získává x xxxxxxx částí ovoce; xxxx xx xxxx xxx xxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx z xxxxx.
Xxxxx - produkty xxx xxxxxxxx 22), xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxx.
Xxx - produkt xxx xxxxxxxx 22).
Xxxxxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxxxxx šťávy.
V případě xxxxxxxxxxx xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx.
|
Xxxxxxx x. 13 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Sb. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx přede xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
(2) Označení xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů lze xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2001, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x) a x).
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x §18 xxxx. d) x x) xxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
(4) U xxxxxx vyrobených xx xxxx destilátů lze xx xxxxxxxx názvu xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxxxx xxxxxxxxx, x xx x v případě, xx etanol xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx 100 % a více xxx 50 % x uvedeného destilátu.
(5) V xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx požadavky §18 xxxx. 7, lze xx uvádět xx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxxx xxxxx "xxxxx", xxxxx xx 31. prosince 2002.
Čl. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 45/2000 Xx. x xxxxxxxxx od 1.4&xxxx;2000
Čl. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx vyrobené x xxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx právních předpisů xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. XX xxxx 3 x tuzemského xxxx xxxxx xx. XX xxxx 4.
3. Destiláty xxxxxx x destiláty xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. x) x x) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 lze xxxxxx xx xxxxx nejpozději xx 31. prosince 2003.
4. Tuzemský xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx §16 xxxx. xx) xxxxxxxx č. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
Xx. II xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 57/2003 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2004
Čl. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx používat xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2004.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxx "xx 28. xxxxx 2015 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx" může xxx uváděno xx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xxxx název xxxxxxx xxxxxxxxxx x §1 xxxx. d), x), x), i), xxxx x) do 28. xxxxx 2016.
2. Potraviny uvedené xx oběhu xxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx x. 335/1997 Xx., ve xxxxx účinném xxxxx xxxx xxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxxx xx 28. xxxxx 2015.
Xx. XX vložen xxxxxxx předpisem x. 330/2013 Xx. s xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Informace
Právní xxxxxxx x. 335/97 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x xxxxxxxx ustanovení §3, 8, 13, 18, 24 x 28, která xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.
Xx xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
45/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška XX x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) a x) xxxxxx x. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentráty x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx a medovinu, xxxx, konzumní líh, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxx xxxx a xxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.4.2000, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §8 odst. 4 x §18 xxxx. 9, které xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 písm. xx) a xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002
57/2003 Xx., xxxxxx xx mění vyhláška x. 335/97 Xx., xxxxxx xx provádí §18 písm. x), x), h), x), x) a x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocná xxxx, xxxxxxx xxxx x medovinu, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 45/2000 Xx.
x xxxxxxxxx xx 1.1.2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §16 xxxx. x), y) x xx), xxxxx xxxxxxxx účinnosti 1.3.2003
289/2004 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), j) x k) zákona x. 110/97 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro nealkoholické xxxxxx a xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx alkoholické nápoje, xxxxxx xxxx a xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
115/2011 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm.a), x), x), i), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., o potravinách x tabákových xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x medovinu, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x droždí, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
s xxxxxxxxx xx 1.5.2011 x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx nabývají xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 335/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), i), x) a x) xxxxxx č. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxx xxxxxxx č. 335/1997 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 248/2018 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.12.2018.
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx jiných právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx xxxxx vyhlášky x. 24/2001 Xx. x vyhlášky x. 259/2003 Sb.
2) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejsou xxxxxx x přímému konzumu
3) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 292/1997 Sb., x požadavcích xx xxxxxxxxx nezávadnost balených xxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
4) Zákon č. 61/1997 Sb., o lihu x x změně x doplnění xxxxxx č. 455/1991 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, a xxxxxx Xxxxx xxxxxxx rady č. 587/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (zákon x xxxx).
5) neplatí xxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx protlaků
6) Xxxxxxxxx x vyhodnocuje xx xxxx kyselina octová
7) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví x. 298/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jednotlivých xxxxx xxxxxxxx a potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xx obalech, xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x potravních xxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xx potravní xxxxxxx x xxxxx přídatné, xx xxxxx vyhlášky x. 3/1999 Xx.
8) xx 31.12.1998 35,0
9) xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x metanolu
10) la = 1 litr xxxxxxxx
11) Xxxxx č. 634/1992 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 217/1993 Xx., xxxxxx č. 40/1995 Sb., xxxxxx x. 104/1995 Xx. x xxxxxx x. 110/1997 Sb.
12) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx xxxxxx kontroly x hodnocení.
13) Xxxxx č. 115/1995 Sb., o xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx a x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx právních předpisů.
14) Příloha x. 2 xxxx 2 a xxxxxxx x. 7 části 2 x 3 xxxxxxxx x. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 xxxx. x) zákona č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
16) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx x uvádění xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x o xxxxxxx údaje x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
17) Xxxxxxxx č. 141/1997 Sb., x technických xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx.
18) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx (nutriční) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx ovlivnění xxxxxx.
19) Xxxxxxxx č. 52/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxx xxxxx určených x xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
20) Vyhláška č. 275/2004 Sb., x požadavcích xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x x xxxxxxx xxxxxx úpravy.
21) Xxxxxxxx č. 423/2001 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx x další xxxxxxxxxxx xxxxxx využívání, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a vybavení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx podmínek x léčebným xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx léčebných xxxxx (vyhláška x xxxxxxxx x xxxxxxx).
22) Vyhláška č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, kakaový prášek x xxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x čokoládové bonbony.
23) Xxxxxxxxx XXX 56&xxxx;8541 Pomerančová xxxxx, XXX 56 8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx šťáva.
24) Xxxxxxxx č. 132/2004 Sb., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx jejich xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
25) Vyhláška č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx chemické xxxxxxxxx xx zdravotní nezávadnost xxxxxxxxxxxx xxxxx potravin x potravinových surovin, xxxxxxxx xxxxxxx látek xxxxxxxxxx, pomocných x xxxxxxxxxx doplňků, xx xxxxx xxxxxxxx č. 233/2002 Xx.
26) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x hygienických xxxxxxxxxxx na výrobky xxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.
27) Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., kterou se xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx vodu a xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
28) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxxxxx výrobků, ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
29) Xxxxxxxx č. 225/2008 Sb., kterou xx xxxxxxx požadavky na xxxxxxx xxxxxx x xx obohacování xxxxxxxx.
30) Xxxxxxxx č. 447/2004 Sb., x požadavcích xx množství a xxxxx xxxxx xxxxxxxx x aromatizaci xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx použití, xxxxxxxxx xx jejich xxxxxxxxx nezávadnost a xxxxxxxx xxxxxxx chininu x kofeinu.
31) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 110/2008 xx xxx 15. ledna 2008 x definici, xxxxxx, obchodní xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1576/89.
32) Xxxxxxxx č. 252/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxx x xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxx vody, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
33) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. prosince 2006 o xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
34) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1333/2008 xx xxx 16. xxxxxxxx 2008 o potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx.