Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
XXXXX 1
XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se rozumí
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - nápoj xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx teplotě 20 xX), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, přírodní xxxxxxxxx vody, xxxx xxxxxxxxx vody, 20) xxxxxx, zeleninové, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 22) xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx sycený xxxxxx xxxxxxxxx,
x) koncentrátem x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx, po xxxxxx xxxxxxxxx ke konečné xxxxxxxx xx výrobcem xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 oC) x suroviny xxxxxxx xxx písmenem a),
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx směs xxxxxxxxxxxx xxxxxxx používaných x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx ředěním,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx částí xxxxxxx x xxxxxxxx, čerstvého, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo zeleniny, x xx jednoho xxxx xxxx xxxxx, x charakteristickou xxxxxx, xxxx x xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx a buňky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx mohou xxx xx xxxxx vráceny; xxxxxxx xx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx plodu,
f) xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx (ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podílu pitné xxxx 32), xxxx xxx odstraněn xxx xxxxxxxxxxx šťávy; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx xx stejného xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx být xx šťávy vráceny,
x) xxxxxxx x xxxxxx - xxxx xxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxx xxx písmenem a) xx xxxxx prášku, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) koncentrovanou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - výrobek xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx odstraněním specifického xxxxxx obsahu xxxx; xx-xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 50 %; aroma, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx stejného xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
x) sušenou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx zeleninovou šťávou) - výrobek xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 xxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx též cukrů xxxx medu x xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxx šťávě z xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx, xxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, k xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, ke xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx šťávě extrahované xxxxx nebo xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxxx druhu xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx; xxxx xx xxxxxxx nařízení x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 33), při xxxxxx ovocných xxxxxxx xxx přídavku xxxxx xxxx se sníženou xxxxxxxxxxxx hodnotou xxxxx xxx cukry zcela xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sladidly xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 34),
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx získaný difúzí xxxxxx vody x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky, xxxx x celého xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) ovocným xxxx xxxxxxxxxxx nápojem - ochucený nealkoholický xxxxx, xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxx zeleninových xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx x),
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený x xxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx x jejich přípravě, xxxxxxxxx sycený xxxxxx xxxxxxxxx,
x) minerální xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx vody, nápojových xxxxxxxxxxx, nebo surovin x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx oxidu xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx vodou xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x pramenité vody, xxxxxxxxxx koncentrátů, xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, zpravidla xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 4 x/x,
x) xxxxxx vodou ochucenou - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený z xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx přídavek xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx též xxxxxxxxx xxxxxxxxx doplňkem, xxxxxxxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx.
§2
Členění xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx
Xxxxxxx nealkoholických xxxxxx a koncentrátů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx x podskupiny xx xxxxxxx x příloze č. 2.
§3
Označování
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpise1a) se xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx koncentrátu, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, nebo v xxxxxxx, že příloha č. 2 xxxxxxxxxx xxxxx podskupiny, xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx se označí xxxxxx podskupiny, nebo x xxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx,
x) pochází-li xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva, xxxxxx nebo zeleninová xxxxx z xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických nápojů, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx nealkoholický xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx zeleniny, nahradí xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxx použitého xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx x koncentrát x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xx xxxxxx xxxxxx x energetické xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx x zeleninového xxxxxx, šťávy xxxx xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxxxxx 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx se xxxxx o sycený xxxxx,
x) je-li u xxxxxxxx, xxxxxxxxx vody xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxx ochucené xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx 2 g/l, xxxxx se xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx dřeně xxxx směsi xxxxxx xxxxxx xxxxx "podíl xxxxxx xxxxxx: nejméně ..... %", která xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx výrobku,
h) x nápoje x xxxxxx se uvede xxxx, zda přípravou xxxxxxx nápoj xxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxx vod xxxxxxxxxx se xxxxx
1. xxxx, že xx xxxxx x sycený xxxxx, jestliže xxx xxxxx xxxxxxxxx dosycen xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx xxxxx xxxx,
3. xxxxx zdroje,
4. xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, u xxxxx xx xx xxx xxxxxxx typ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28),
6. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx úpravách xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
j) x xxxxxxxxxxx xxx ochucených xx xxxxx
1. údaj, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx byl xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx xxxxx xxxx, x xxxxx zdroje,
3. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) xxxxxxxx, k xxxxx xxxxxx byla xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx nápojový xxxxxxxxxx, xxxxxxxx po xxxx xxxxxxxxxxx naředění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx zeleninovou šťávu,
m) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx jejich koncentrátů, xxxxxxxx xxxxxx určenou x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx jiného xxxxx xxxxx xxxx zeleniny xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x deklarovanou xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx šťáv xxxx jejich xxxxxxxxxxx, xx označí xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxxx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj,
o) xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx ochucené látkou xxxxxxx k aromatizaci xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx použitou x xxxxx, se xxxxxx jako nápojový xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) x koncentrované xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxxxx 34); xxxxx xxxx se xxxxx xx xxxxx, etiketě xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x u xxxxxxxx nektaru xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se uvede xxxx "z xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx" xxxxx "xxxxxx x koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx"; xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxx viditelnými xxxxxxx x xxxxxxxxx názvu xxxxxxx x xxxx xxxxx vynikat na xxxxxx,
x) x xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx x koncentrátu, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx šťávy, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x ovocného nektaru, xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx více xxxxx xxxxx, se xxxxx x xxxxx výrobku xxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxx podle použitého xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx; u xxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxxxxxx xxxxx "x několika xxxxx ovoce" xxxx xxxxx xxxxxxxxx odpovídajícím xxxxxxx xxxx počtu xxxxxxxxx xxxxx ovoce; xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx do 3 x/x (xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx) xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx.
(2) X xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x u pramenité xxxx ochucené
a) xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20) xxxxx pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx zvláštním právním xxxxxxxx, 20)
x) xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx) xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxx, že xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx minerální vody xxxx x xxxxxxxxx xxxx pocházející x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx klamavý, xxxxx xxx o místo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx pramenité xxxx xxxxxxx k xxxxxx.
(3) V xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ani x xxxx xxxxxxxx, x výjimkou minerální xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx používat xxxxxxxx "xxxxxxxxx", "xxxxxxxxx xxxx", xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) V názvu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ani x xxxx označení, x výjimkou xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "džus", "xxxxx", "100 %", "stoprocentní", xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) V xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx se xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx údaje.
(6) Xxx nápojový xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 50 % hmotnostních xxxxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx odchylky xxxx uvedeny v příloze č. 2a.
§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 1.
(2) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx jsou xxxxxxx v příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx nealkoholických xxxxxx x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx nealkoholických nápojů xxxx xxxxxxx x příloze č. 2.
(4) Xxxxxxxxx xxxx ochucená x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx chemické xxxxxxxxx xxx balené xxxx stanovené xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 20).
(5) Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx pitnou xxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. 27)
§4x
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Jsou-li xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx zeleniny x xxxxx, xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxx části xxxxx, xxxxx a kůry xxxxxxxx ve xxxxx. Xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xx případy, xxx xxxxx xxxxx, xxxxx nebo xxxx xxxxx xxxxxxxxx vhodným xxxxxxxx postupem. Směs xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx přípustná.
(2) Xxxxxx nebo zeleninová xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx organoleptické, xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx odpovídající průměrným xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x téhož xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx §1 písm. x). Xxxx xxxxxx xxxxx nebo koncentrované xxxxxx xxxxx x xxxxxxx dření xxxx xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx šťávy z xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky xxxx xxxxxxx x příloze č. 13 k xxxx xxxxxxxx.
§5
Uvádění xx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx xx musí xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXX 2
XXXXXX VÍNA, OSTATNÍ XXXX X XXXXXXXX
§6
Pro účely xxxx vyhlášky se xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx révy xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxx kvašením xxxxxxx přídavkem xxxx x xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx nápoj xxxxxxxx alkoholovým kvašením xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
c) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx ve xxxx,
x) bylinným xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x cukru xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx vína, xxxxxxxx částí xxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, nebo přidáním xxxxxx xxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx přípustná,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx x nekvašené xxxxx z xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx z xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx bezu x xxxxxxxx lihu xxxxx §16 xxxx. x) xxxx destilátu x xxxxx,
x) xxxxxx - nápoj xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx alkoholovým xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxx xxxxxxxx šťávy, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx hruškové xxxxx, x xx xxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 7) xxxx xxxxx; přípustné je xxx přidání xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x upravení obsahu xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx částečným xx xxxxxx odstraněním,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx vínem xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx stanovenou x příloze č. 3 tabulce 2,
x) xxxxxxx vínem xxxxxxxxx - xxxxxx xxxx s přidáním xxxxx x xxxx xxxxx §16 xxxx. x) xx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
j) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx nebo výluhů xxxxxxxxxx x tohoto xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx perlivým xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx nejméně 0,1 MPa, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo částečným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx šťávy, ke xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, nebo xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx a xxxxxxx 25 % objemových xxxxxxxx xxxxx, x xx xxxx x xx kvašení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx aromatickými látkami x xxxxx x xxxxxxxx regulátorů xxxxxxxxx xxxx možné; xxxxxxxxx xx též xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx oxidu uhličitého xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx či xxxxxx xxxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x ve vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx
x) xxxxx xxxxxxx se xxxxx x procentech xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx číslem x xxxxxxx jedním xxxxxxxxxx xxxxxx; dále xxxxxxxxx symbol "%" xxxxxxxx xxxxxx "objemových" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "vol."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx může xxx uvedeno "alkohol" xxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx obsahu etanolu xx údaje xxxxxxxxx xx obalu xxx xxx nejvýše 1 %,
b) je-li x názvu xxxxxxxx xxxx xxxxxxx označení xxxxxxxx xxxxx ovoce, xx xxxxxxx 95 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx druhu.
(2) Xxxxxx vína xxxxxxx se xxxxxx xxxx názvem xxxxx x xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxxxx od jmenovitého xxxxxx (objemu xxxxxxxxx xx xxxxx), xxxxxx xxx 20 xX, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(4) Xxx xxxxxxxxxx vín uvedených x příloze č. 4 musí xxx xxxxx "xxxx" xxxxxx vždy x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxx vína. Xxxxxxx xxxxx "xxxx" xxx xxxxxxx přívlastku xxx xxx používán xxxxx xxx xxxxxx víno.
§9
Požadavky xx xxxxxx
Smyslové x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx jsou xxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.
§10
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x jednoho druhu xxxxx se použije xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx stanoveném x příloze č. 3 tabulce 3.
(2) Xx xxxxxx 1000 litrů xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 280 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXX 3
XXXX X XXXXXX XX BÁZI PIVA
§11
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) pivem xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx mladiny připravené xx xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxx chmele, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx chmelových xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (ethylalkoholu) a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxx do xxxx xxxxx třetiny hmotnosti xxxxxxxxx xxxxxxxx původní xxxxxxx nahradit xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx, obilného xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx; u xxx xxxxxxxxxx může xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) sladem xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx jiných xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx chuťových, aromatických xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx,
x) pivem xxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx kvasinek spodního xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx kvasinek xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x spontánní mikroflóry xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx,
x) tmavým x xxxxxxxxxx pivem xxxx vyrobené x xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx, případně xxxxxxxxx xxxxx ve xxxxx xx xxxxxxxx slady,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x tmavých piv,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx převážně x xxxxxxx xxxxx x extraktem xxxxxxx xxxxxxx xx 6 % hmotnostních xxxxxx,
x) xxxxxxxx pivem xxxx vyrobené převážně x ječných sladů x xxxxxxxxx původní xxxxxxx 7 xx 10 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx pivo xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx sladů s xxxxxxxxx původní xxxxxxx 11 xx 12 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx převážně z xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 13 % xxxxxxxxxxxx x vyšším,
x) xxxxxxxx tmavé xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx původní mladiny 18 % hmotnostních x xxxxxx,
x) xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
n) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx pivo x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx (0,4 % xxxxxxxxxxxx),
x) pivem x xxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx vyšším xxx xxxxx xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxx,
p) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x podílem xxxxxxxx x použitého xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxx třetina hmotnosti xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) kvasnicovým xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx kvasničné xxxxxxx xxxx podílu xxxxxxxxxx mladiny xx xxxxxxxx xxxx,
r) xxxxx ochuceným pivo xxxxxxxx x přídavkem xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx doplňků, xxxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxx aromatem, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x §16. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxx a ostatních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx překročit xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx,
s) sladinou xxxxx xx sladu xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx technologie,
t) xxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxx sladový xxxxx nebo xxxxxxx xxxxx x xxxx,
x) xxxxxxxx sladovým xxxxxxx nápoj xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) míchaným xxxxxxx x piva (Xxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxx smícháním xxxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx s xxxxxxxxx koncentrátem pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx.
§12
Xxxxxxx xx druhy, skupiny x xxxxxxxxxx
(1) Xxxx
a) xxxx,
x) nápoj xx xxxx xxxx.
(2) Xxxx se člení xx xxxx skupiny:
x) xxxxxx pivo,
x) výčepní pivo,
x) ležák,
x) xxxxxxxxx xxxx,
e) xxxxxx,
x) xxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx,
g) xxxxxxxxxxxxx xxxx.
(3) Nápoje xx xxxx piva xx člení na xxxx skupiny:
x) xxxxxxx sladový nápoj,
x) míchaný nápoj x xxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx se xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx,
x) xxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxx.
§13
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x xxxx xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxx x skupiny, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx §12,
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx následuje xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" nebo xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx údajem xxxx být xxxxxxx "xxxxxxx" nebo "xxx." xxxx "alc.,
c) xxxxxx xxxxxxx, xxx-xx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxx,
x) údaj "xxxxxxxxxxxx", xxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) údaj, xxx xxx o xxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx,
x) xxxx o xxxxxxx xxxxxxxx minerální xxxx, 15) xxxxx xxxx k výrobě xxxxxxx.
(2) Ke xxxxxxxxx označení xxxxxxx xxxx xxx použít xxxxxxxx hodnotu xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx vyjádřenou xxxxxxxx údajem x xxxxxxxxxxxx procentech nebo xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 5.
(3) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxx
x) název xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) U xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx uvede xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx deklarovaného xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 5 xxxxxxx 2.
(6) Pivo x xxxxxx xxxxxxxx xxxx být x xxxxx xxxxxxxx druhem xxxxxxxxx, z xxx xxxx xxxxxxxx.
§14
Požadavky xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx, chemické a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx v přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx a polotmavá xxxx nelze xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx světlých piv.
(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx fyzikální x chemické požadavky xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx sníženým obsahem xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx skutečného prokvašení xx xxxxxxxxx.
§15
Uvádění xx oběhu
Xxxx x nápoje xx xxxx piva xxxx xxx chráněny xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
XXXXX 4
XXXXXXXX XXX, LIHOVINY X XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
§16
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí
x) xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx přidáním xxxxx xxxx xx xxxxxxx 80 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx více xxx 1,2 % objemových x méně xxx 15 % objemových xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx upravujícího xxxxxxxx 31), xxxx, xxxx x částečně xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx moštu - xxxxxxx,
c) ostatními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
d) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx zředěném xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxx přibarvit xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) borovičkou kvasnou xxxxxxxx vyráběná x xxxxxxxxxxx bobulí xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx nepřípustný; xxxxxxx zápara xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx a jalovcový xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxxx borovičkový destilát xx řezán, přičemž xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nejméně 5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) tuzemákem lihovina xxxxxxxx x xxxx, xxxx x rumových xxxxxx, jejichž xxxxxx xxxxx octan a xxxxxxxxx xxxxxxxx, barvená xxxxxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxxxxxx vanilinu, vanilky x xxxxx xx xxxxx,
x) xxxxxx "Xxxxx voda" xxxxx x přídavkem xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 38 % xxxxxxxxxx.
§17
Xxxxxxx xx druhy x xxxxxxx
Členění xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xx druhy a xxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 7, xxxx xxxx tím dotčena xxxxxxxx pravidla xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovená x xxxxxxxxx XX a XXX xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské unie xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31).
§18
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx potravin 28) x v xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx xx xxxxx dále xxxxxx
x) xxxxx xxxxxxx v procentech xxxxxxxxxx xxxxxxxxx číslem x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx místem; dále xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx může xxx uvedeno "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx.",
x) jako xxxxxxxxx xxxxxxxx čisté, xxxxxxxxxxx xxxxx určité xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx vyrobené xxxxxxxx x označené xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx "xxxxx" xxxxx x destilátů, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx stočením, x výjimkou lihoviny "Xxxxx myslivecká".
(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Xxxxx", xxx xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx poli xxxx "xxxxxx xxxxxxxxx destilát".
(4) Lihovinu, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "xxxxxx xxxxxxxx", lze xxxxxxx xx stejném xxxxxx xxxx xxxx "xxxxxxx".
(5) Xxxxxxxx neuvedené x této xxxxxxxx xxxx v přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xxx označit xxxxxx xxxxxxxxx názvem xxxxxxxxx xx základní xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx jejich xxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), nelze xxxxxxxx názvy xxxxxxx, x kterých xxxx x xxxx vyhlášce xxxx x přímo xxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) uvedeny xxxxxxxxx xx xxxxxxx, smyslové xxxx jiné xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx, xxxxx těmto xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx x jakékoli xxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx spotřebitele xxxxx xxxxx v xxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx odchylka, xxxxxx při 20 xX, xx uvedena x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx hodnota xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx etanolu v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxxx nápojů obsahujících xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx.
(9) X xxxxxxx nemusí xxx xx xxxxxxx xxxxxxx voda.
§19
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 8.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx:
x) xxxxxx, xxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxx musí být xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx x musí xxx xxx xxxxxx xxxx x chutí,
x) částečné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx likérů xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx krátkým xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx obnoven emulzní xxxx xxxxxx.
§20
§20 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 57/2003 Sb.
XXXXX 5
XXXXXX XXXX
§21
Xxx účely této xxxxxxxx xx rozumí
x) kvasným xxxxx xxxxxxxxxxx potravina xxxxxxxx xxxxxxx biologickým xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx pomoci xxxxxxxx xxxxxxxx,
b) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx vyrobený xxxxxxx kvasného xxxx 4) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx,
c) kvasným xxxxx xxxxxx kvasný xxxx xxxxxxxx kysáním xxxx obsaženého v xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx kysáno společně x xxxxxxx kvasným xxxxx,
d) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx, xxxxx bylo xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx kvasným lihem,
x) kvasným octem xxxxxxxxx xxxxxx ocet xxxxxxxx výtažky x xxxxxx nebo xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.
§23
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx kyselina octová xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx 49 %.
(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§24
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx xx xxxxx dále xxxxx
a) označení xxxxxx a skupinou xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,
x) xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx.
(2) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx je - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx kyseliny xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, je xxxxxxx 0,2 %.
ODDÍL 6
DROŽDÍ
§26
Pro xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) droždím xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx cerevisiae Xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx na cukerných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x pomocnými xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx droždím xxxxxxxx kvasinky xxxxxxx xxx písmenem x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) pekařským droždím xxxxxxx (xxxxxxxx, sušeným xxxxxxx) xxxxxxxx pod xxxxxxxx b) xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx droždím xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx a), xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx způsobit xxxxxx xxxx.
§28
Označování
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) xx xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxx a xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx - 5 %.
§29
Požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na jakost xxxx xxxxxxx x příloze č. 12.
§30
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Pekařské xxxxxx xxxxxx xx xxxx xx neprodyšně uzavřených xxxxx.
§31
Xxxxxxx xx oběhu
(1) Xxxxxxxx droždí čerstvé xx xxxxxxxx při xxxxxxxxx x rozmezí xx +1 °X xx +10 °X. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx skladovat ani xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxx potravinami xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x sušené xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx v xxxxx xxx xxxxxxxxx do +20 °C.
§32
Přechodné xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a koncentrátů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx vín, xxxxxxxxx vín a xxxxxxxx, xxxx, konzumního xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx, xxxxxxxx octa x xxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxx od 1. xxxxx 1998 xx 31. xxxxxx 1998, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx §6 xxxxxx.
Příloha č. 1 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nektary, ovocné xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x
|
Xxxxxxxxx obsah xxxxx, dřeně xxxx xxxxxx xxxxx (% xxxxxxxx xxxxxxxxx výrobku)
|
|
|
I.
|
Ovoce x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (xxxxx mučenky)
|
25
|
|
Quito xxxxxxxxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx a xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx této kategorie
|
25
|
|
II.
|
Ovoce x nízkým xxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xx šťávou xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx láhevníku (Xxxxxx musricata, xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Annona xxxxxxxxxx, anona xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx čerimoja)
|
25
|
|
Granátová xxxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx se xxxxxx xxxxxxx x přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx citronů a xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx název xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx ovoce
|
Minimální xxxxxxx xx xxxxxxxx Brixe xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a ředěné xxxxxx dřeně
|
|
Jablka (*)
|
Xxxxx xxxxxxxxx Xxxxx.
|
11,2
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Prunus xxxxxxxxx X.
|
11,2
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxx x xxxxxxxxxxx X. (x výjimkou plantejnů)
|
21,0
|
|
Černý xxxxx (*)
|
Ribes nigrum X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx xxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
Xxxxx labrusca X. xxxx xxxxxxx
|
15,9
|
|
Xxxxxxxxxxx (*)
|
Citrus x paradisi Macfad.
|
10,0
|
|
Kvajáva (**)
|
Xxxxxxx xxxxxxx L.
|
8,5
|
|
Citrony (*)
|
Xxxxxx xxxxx (L.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Mangifera xxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxx (X.) Osbeck
|
11,2
|
|
Plody mučenky (*)
|
Xxxxxxxxxx edulis Sims
|
12,0
|
|
Broskve (**)
|
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxxxx xxx. persica
|
10,0
|
|
Hrušky (**)
|
Xxxxx communis X.
|
11,9
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Rubus xxxxxx X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Fragaria x xxxxxxxx Xxxx.
|
7,0
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxx.
|
5,0
|
|
Xxxxxxxxxx (*)
|
Citrus xxxxxxxxxx Bianco
|
11,2
|
Poznámka:
Pro produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxx (*), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx šťáva, xx xxxxxxxxx relativní xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx 20/20 °C. Xxx produkty xxxxxxxx xxxxx hvězdičkami (**), xxxxx jsou vyráběny xxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxx minimální xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx (xxx korekce xxxxxxxxx).
Xxxxxxxx xx xxxxx z xxxxxxxxxxx vyrobena x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x tabulce 2, rozumí se xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxxxx xxxxx hodnota Xxxx šťávy xxxxxxx x ovoce, xxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Příloha x. 2 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrátů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|||
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx
|
Xxxx x xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx nápoj
|
ovocná xxxx xxxxxxxxxx šťáva
|
čirý xx xxxxx, xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx ovoce xxxx zeleniny, xxx xxxxxx příměsí
|
odpovídající xxxxxxxx xxxxxxx bez xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxx
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x obsahem xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx zeleniny, xxx xxxxxx příměsí
|
|||
|
nealkoholický xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nápoj
|
čirý xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx voda xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxx voda
|
čirý xx jiskrný xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
||
|
Xxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx sedimentem, bez xxxxxx příměsí
|
odpovídající xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x pachů
|
|
|
nápojový xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx xx xxxxx,
|
||
|
xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||||
|
xxxxx x xxxxxx
|
xxxxxx, xxxxxxx xxxx tablety, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva
|
bez xxxxxx příměsí x xxxxx
|
|||
Příloha x. 2x x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx obaly (xxxx, xxxxxxxx, apod.)
|
1 %
|
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, plechovky, xxxxx xxxx.):
xx 50 x xxxx 50 xx
xxx 50 x xxxx 50 xx xx 100 g xxxx 100 ml
nad 100 x nebo 100 xx xx 200 g xxxx 200 xx
xxx 200 x xxxx 200 xx xx 300 x xxxx 300 xx
xxx 300 x xxxx 300 m1 xx 500 x xxxx 500 xx
xxx 500 x xxxx 500 xx xx 1000 x xxxx 1000 ml
nad 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 g xxxx 4,5 xx
4,5 %
9 g xxxx 9 ml
3 %
15 x nebo 15 xx
1,5 %
|
Xxxxxxx č. 2x xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. s xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Příloha x. 3 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx vín a xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx mimo xxxxxxxx xxx sladových
|
čirý, xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx požadavky
|
druh xxxx
|
xxxxx etanolu x % objemových
|
obsah xxxxxxxx xxxxxxx 6) x x/x xxxxxxx
|
xxxxx xxxxx x x/x
|
|
xxxxxx vína xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
xxxxxxx 20
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xxx 20,
|
||
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
více xxx 80
|
|
xxxxxx vína dezertní xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
xxxxxx vína xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
ovocná xxxx xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
xxxxx a xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
bylinné
|
nejméně 14
|
1,7
|
xxxxxxx 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
xxxxxxx 40
|
Tabulka 3
Xxxxxxxx ovocné xxxxx x ovocných vínech x xxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx ovoce
|
množství xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx 1000 x xxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxx
|
300
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
700
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
550
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
600
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
800
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
700
|
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
500
|
Příloha x. 4 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx a perry
|
|
|
medovina
|
Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxx1)
Xxxxxxx 1
|
Ukazatel
|
Skupina xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx %
|
xxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
&xxxx;
|
||||
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) x % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
xxxx xxx 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx xxxxxxx mladiny3) x % xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 6
|
7 xx 10
|
11 xx 12
|
min. 13
|
xxx. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) X xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 a 3, xxxxxxxxxx na obale x množstevních xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx kladné i xxxxxxx odchylky 10 % relativních, xxxxx xxxx uvedeno, xx xxx x průměrné xxxxxxx.
2) U xxx x obsahem xxxxxxxx xx 1,2 % xxxxxx xx připouští xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x záporné xxxxxxxx 0,3 % objemových xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx 1,2 do 5,5 % xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx absolutní xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odchylky 0,5 % objemových xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxx s xxxxxxx alkoholu nad 5,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 1,0 % objemových od xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx výpočtem xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx, xx posuzuje xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx dolů.
Tabulka 2
|
xxxxx; deklarovaný xxxxx
|
xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxx (sudy, xxxxxxxx xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (láhve, plechovky, xxxxxxxxxx xxxx.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 x, 0,375 l, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x až 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxx xxxx
|
|
xxxxxx všechny skupiny, xxxxx xxxx specifikovaných
|
čiré xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxx xx xxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx x nefiltrované pivo
|
slabě xxxxxxxx xx zakalené
|
|
skupiny xxxx
|
xxxx a xxxx xxxx:
|
|
xxxxxx všechny skupiny xxx
|
xxxxxxx a xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx s xxxxxx xx výraznou xxxxxxxx, s xxxxx xxxxxxxxx XX2;
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx:
xxxxxxxx (xxxxxx)
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx (xxxxxxxx)
x xx xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
|
x dále xxxxxxxxxxxxxxx xxx xx rovněž xxxxxxxxx:
|
xxxx x xxxx:
|
|
xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx pivo
|
výrazněji kvasnicová
|
|
ochucené xxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx použitých xxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx potravinách xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 7 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx konzumního xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxx
|
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
|
|
xxxxxxx - xxxxxx destilát
|
|
|
borovička xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|
|
Xxxxx xxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx č. 7x x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx jmenovitého xxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx (Xx)
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
|
xxxxx v xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Vn
|
v xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 xx 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 xx 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 xx 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 do 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 xx 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1&xxxx;000 do 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Xxxxxxx x. 8 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx etanolu x % xxxxxxxxxx x xxxxxxx výrobku nejméně
|
Extrakt x x/x nejvýše
|
Cukr xxxx xxxxxxxx v x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
xxxxxx průtahový xxxxxxxx - Xxxxx
|
37,5
|
5
|
xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 9 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
|
xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
|
Xxxx xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Xxxxxxx x. 10 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Smyslové x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxx žlutá xx xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx cizích xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx a xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx odpovídající xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx
|
|
xxxxxx ochucený
|
čirá xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x příchutí
|
Tabulka 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x % xxxxxxx
|
xxxxxxx v % nejméně
|
|
kvasný xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
-
|
|
xxxxxx xxxxx a xxxxxx x kvasný xxxx xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
0,1
|
Příloha č. 11 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x podskupiny
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
|
Droždí
|
pekařské
|
čerstvé
sušené
|
|
jedlé
|
sušené
|
Xxxxxxx č. 12 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx až xxxxxxxxxxx
|
xxx xxxxxxx a jednotlivých xxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx lupínky xx xxxxx
|
xxxxx, xxx známek xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální x xxxxxxxx požadavky
|
droždí
|
sušina v % xxxxxxx
|
xxxxxxxxx kynutí
|
popel x sušině x % nejvýše
|
čistota
|
|
pekařské čerstvé
|
25
|
max. 70 xxx.
|
9
|
xxxxx nepravých xxxxxxxx rodu Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vlastnosti xxxxxx
|
|
xxxxxxxx sušené
|
90
|
max. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx xxxxx
|
90
|
&xxxx;
|
9
|
&xxxx; |
Xxxxxxx x. 13 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Další xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na nealkoholické xxxxxx
|
1. Složení
|
|
a) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx dření x xxxxxxxx nektarů xx xxxxxxx xxxxx ovoce xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v příloze 1 xxxxxxx 1 x x názvu xxxxxxxx se xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx obecný xxxxx xxxxxxxx. X xxxxx ovoce xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx xxxxxxx botanický xxxx xxxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxx Xxxx xxxxxx xxxxx se xxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx z xxxxx; xxxxxx xx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx v příloze 1 xxxxxxx 1 xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxx dřeně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx složek x přídatných xxxxx.
|
|
2. Xxxxxxxx xxxxxx
|
|
x) Do xxxxxxxx xxxxxxxxx x §1 xxxx. d), x), h), i), x) x x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx složky:
|
|
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx povolené xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx xxxxxxxx x minerálních xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx do potravin
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxxxxxx nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxxxx
- xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx: citrónová šťáva xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx koncentrovaná xxxxxxxxx xxxx limetková xxxxx xx xxxx 3 x na xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx; x dále:
- x xxxxxxx ovocných x xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x zeleninových šťáv x koncentrátu x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx šťáv: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: vrácené xxxxx, xxxxxxx x xxxxx; xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx 20 % xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxx produktu; nebo xxxxxxxx xxxxxxxx.
|
|
x) Xxxxxxx, xx do xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx přidány xxxxx, a xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxx pravděpodobně xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxx xxxxxxx vlastnosti, xxxxxx náhradních sladidel xxxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx x ovocném xxxxxxx vyskytují xxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxxx být rovněž xxxxxxx „obsahuje xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx".
|
|
x) X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a rajčatové xxxxx z koncentrátu xx možno xxxxxx xxxxxx xxx, koření x xxxxxxxxxx xxxxxx.
|
|
3. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx
|
|
X případě xxxxxxxx uvedených v §1 písm. x), x), x), x), x) x x) xxxxx být xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x mohou xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx:
|
|
- mechanické způsoby xxxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx hroznů, pokud xxxx xxxxx získané xxxxxx xxxxx x xxxxxxx x §1 xxxx. x) x x),
- x případě xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx povoluje xxxxxxxx fyzikálními prostředky xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx nepřekročí 10 xx/x,
- enzymatické xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (xxx rozložení xxxxxxx), xxxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxx (xxx štěpení xxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1332/2008 x potravinářských xxxxxxxx
- xxxxx želatina,
- xxxxxx,
- xxx (koloidní xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx,
- dusík,
- xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx,
- chemicky xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx látky x srážecí xxxxxxx (xx. xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, celulosa, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, polystyren), xxxxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1935/2004 x materiálech a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx s xxxxxxxxxxx
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx v souladu x xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x předmětech xxxxxxxx xxx styk x xxxxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx obsahu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx šťávě, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, kyselin, xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
- xxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxx, pokud xxxx xxxxxxxx nepřekročí 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx výrobě xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Suroviny
|
|
Ovoce - xxxxxxx xxxxx xxxxx. Ovoce xxxx xxx xxxxxx, přiměřeně xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx dřeň - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx získaný xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupy, xxxx. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxx celého xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx dřeň - xxxxxxx získaný x xxxxxx xxxxx fyzikálním xxxxxxxxxxx určitého xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx navráceno xxxxx, xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xx stejného xxxxx xxxxx.
Xxxxx - aniž xx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx k navrácení xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx kvality aromatu x zahrnují zejména xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxx xx xxxx xxx xxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx z xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx x xxxxx.
Xxxxx - produkty xxx xxxxxxxx 22), dále xxxxxxxxxx sirup x xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxx.
Xxx - xxxxxxx xxx vyhlášky 22).
Xxxxxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx získané x xxxxxxx částí plodu xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxx.
|
Xxxxxxx x. 13 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Sb. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Označení xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxxxx do 1. xxxxx 2001, x xxxxxxxx označení xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx §18 písm. x) a e).
(3) Označení potravin xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x §18 xxxx. x) x x) xxx xxxxxxxx xx 31. prosince 2002.
(4) X xxxxxx vyrobených xx xxxx xxxxxxxxx xxx xx složeném názvu xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 název xxxxxxxxx, x to x x případě, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx než 100 % x xxxx xxx 50 % x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) V xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx likéry xxxxxxxxx požadavky §18 xxxx. 7, lze xx xxxxxx do xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx obsahuje xxxxx "vodka", xxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 45/2000 Xx. x účinností xx 1.4&xxxx;2000
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx vyrobené a xxxxxxx xx oběhu xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004, s xxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených v xx. II bodě 3 a xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xx. XX xxxx 4.
3. Xxxxxxxxx xxxxxx x destiláty xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. x) x x) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx xxxx dovezené xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx xxxxxx xx xxxxx nejpozději xx 31. prosince 2003.
4. Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx definici §16 xxxx. nn) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx uvádět xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. prosince 2003.
Xx. XX xxxxxx právním předpisem x. 57/2003 Xx. x účinností xx 1.1.2004
Xx. II
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxxxx vyrobené x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx používat xxxxxxxxxx xx 31. prosince 2004.
Xx. II xxxxxx právním předpisem x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx od 12.7.2004
Čl. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx "xx 28. xxxxx 2015 neobsahují xxxxx ovocné xxxxx xxxxxxx xxxxx" xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxx xx stejném xxxxx jako xxxxx xxxxxxx vymezeného x §1 xxxx. x), x), h), x), xxxx x) do 28. xxxxx 2016.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x vyhláškou x. 335/1997 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx do 28. dubna 2015.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Xx. s xxxxxxxxx od 28.10.2013
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/97 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x výjimkou xxxxxxxxxx §3, 8, 13, 18, 24 x 28, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
45/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx XX x. 335/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), x), x) x x) zákona x. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje x koncentráty k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x medovinu, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.4.2000, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §8 xxxx. 4 x §18 xxxx. 9, xxxxx nabývají xxxxxxxxx dnem 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 xxxx. xx) x xx) xxxxxxxxx platnosti xxxx 31.12.2002
57/2003 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 335/97 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), h), i), x) a k) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxxxxxxxxxx nápoje a xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x medovinu, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný ocet x droždí, xx xxxxx vyhlášky č. 45/2000 Sb.
s účinností xx 1.1.2004 x xxxxxxxx ustanovení §16 xxxx. x), y) x xx), které xxxxxxxx účinnosti 1.3.2003
289/2004 Xx., kterým se xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx vína x xxxxxxxx, pivo, konzumní xxx, lihoviny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností xx 12.7.2004
115/2011 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm.a), x), h), x), x) x k) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx vína x xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
s xxxxxxxxx xx 1.5.2011 x výjimkou některých xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Xx., xxxxxx se mění xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), h), i), x) x x) xxxxxx č. 110/97 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný ocet x xxxxxx, ve xxxxx pozdějších xxxxxxx
x xxxxxxxxx od 28.10.2013
Právní xxxxxxx x. 335/1997 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 248/2018 Sb. x xxxxxxxxx od 1.12.2018.
Xxxxx jednotlivých právních xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich netýká xxxxxxxxx změna shora xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 324/1997 Sb., x způsobu xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx znění vyhlášky x. 24/2001 Sb. x vyhlášky č. 259/2003 Xx.
2) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx určeny x přímému xxxxxxx
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví č. 292/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx a o xxxxxxx jejich xxxxxx.
4) Xxxxx č. 61/1997 Sb., x xxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx č. 455/1991 Sb., x živnostenském xxxxxxxxx (živnostenský xxxxx), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, x zákona Xxxxx xxxxxxx rady č. 587/1992 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, (xxxxx x xxxx).
5) xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx protlaků
6) Stanovuje x xxxxxxxxxxx se xxxx kyselina xxxxxx
7) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví x. 298/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx chemické xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, jejich označování xx obalech, xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x látky přídatné, xx znění vyhlášky x. 3/1999 Xx.
8) do 31.12.1998 35,0
9) xxxxxxx xxxxxx xxxxx mimo xxxxxxx x xxxxxxxx
10) xx = 1 xxxx xxxxxxxx
11) Xxxxx č. 634/1992 Sb., x ochraně xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxx č. 217/1993 Xx., zákona č. 40/1995 Xx., zákona x. 104/1995 Xx. x xxxxxx č. 110/1997 Xx.
12) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx jejich xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
13) Zákon č. 115/1995 Sb., o xxxxxxxxxxxxxx x vinařství a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
14) Příloha x. 2 část 2 x xxxxxxx x. 7 xxxxx 2 a 3 xxxxxxxx x. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 xxxx. x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
16) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., o způsobu xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx (nutriční) hodnoty xxxxxxxx x o xxxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxxxxxxxxx ovlivnění xxxxxx.
17) Xxxxxxxx č. 141/1997 Sb., x technických xxxxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx.
18) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., x způsobu xxxxxxx a uvádění xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
19) Xxxxxxxx č. 52/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, podmínky xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx.
20) Xxxxxxxx č. 275/2004 Sb., o xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx xxx a x xxxxxxx jejich xxxxxx.
21) Xxxxxxxx č. 423/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx hodnocení xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx minerálních xxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx využívání, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x vybavení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x náležitosti odborného xxxxxxx x využitelnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxx zdrojů x klimatických xxxxxxxx x léčebným xxxxxx, xxxxxxxx minerální xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx a x xxxxx životního xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (vyhláška o xxxxxxxx x xxxxxxx).
22) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x směsi xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x čokoládové xxxxxxx.
23) Například XXX 56 8541 Xxxxxxxxxxx xxxxx, ČSN 56&xxxx;8542 Xxxxxxxxxxxxx šťáva, XXX 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx xxxxx.
24) Xxxxxxxx č. 132/2004 Sb., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx jejich xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
25) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Xx.
26) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x hygienických xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, ve znění xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.
27) Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx vodu x xxxxxx a xxxxxxx xxxx kontroly.
28) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
29) Xxxxxxxx č. 225/2008 Sb., kterou se xxxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
30) Xxxxxxxx č. 447/2004 Sb., o xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx určených x xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxxxx jejich xxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
31) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 110/2008 xx xxx 15. xxxxx 2008 x xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx úpravě, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx označení xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1576/89.
32) Xxxxxxxx č. 252/2004 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx a xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx pitné xxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
33) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. xxxxxxxx 2006 x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin.
34) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1333/2008 xx xxx 16. xxxxxxxx 2008 o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách.