Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.04.2001 do 30.04.2004.
Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných prasat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti
112/2001 Sb.
Způsob provádění klasifikace §1
Základní pojmy §2
Zařazení do třídy jakosti §3
Stanovení podílu svaloviny §4
Označení jatečně upraveného těla třídou jakosti §5
Protokol o klasifikaci §6
Odborná příprava §7
Odborná zkouška §8
Podmínky pro vydání osvědčení o odborné způsobilosti §9
Přechodné ustanovení §10
Účinnost §11
Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat
Příloha č. 2 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 3 - Vzor přihlášky do odborné přípravy
112
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
xx xxx 19. xxxxxx 2001
o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx x podmínkách xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx k xxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx., (xxxx xxx "xxxxx"):
§1
Xxxxxx xxxxxxxxx klasifikace
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx,1) x xxxxxxxx jatek, xxxxx xxxxxxxx jatečná prasata x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx.2) Xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx upravených xxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxx nutnou xxxxxxxx.3)
§2
Xxxxxxxx xxxxx
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
a) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zákonem a xxxxx xxxxxxxxx, která xxxxxxx klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxx §5,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx tělem xxx x xxxx xxxxxxxxxx jatečné xxxxx x xxxxxx, ledvinovým (xxxxxxx) xxxxxx a xxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx x ušních, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, pohlavních orgánů, xxxxxx, orgánů xxxxxx xxxxxx, břišní i xxxxxxx vyňatých x x xxxxxxxxxx xxxxx.
§3
Zařazení xx třídy xxxxxxx
(1) X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 60 xx 120 xx xx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxx tak, že xx xxxxxxx upravené xxxx xxxxxx do xxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx vzhledem x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 1 tabulce1.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, která xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx xx xxxxx o xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx kryptorchidy, xx xxxxxx xx tříd xxxxxxx x podle xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx §4 se x xxxxxx jatečně upravených xxx nestanovuje.
(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx podle §2 xxxx. x) xx xxxxx xxxx jeho xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx.
(4) Xxxxxxxx jatečně upraveného xxxx do třídy xxxxxxx xx provede xx veterinární prohlídce x xxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
§4
Stanovení xxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx upraveného xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v XXX 46&xxxx;6160.
(2) Xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx 400 xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx podíl xxxxxxxxx může stanovit xxxxxxxxxxx metodou xxxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 4.2.1. XXX 46 6160.
§5
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx
(1) Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx xxxxx xxxxxxx xxxxx §3 se xxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezávadnou, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx provede
x) xxxxxxxx příslušné xxxxx xxxxxxx podle přílohy č. 1, xxxx
x) procentuálním xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 1 xxxxxxx 1.
(3) Xxxxxxxx jatečně upraveného xxxx xx xxxxxxx xx xxxx kýty xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxx být minimálně 20 xx xxxxxx x xxxxxxxx čitelná.
§6
Xxxxxxxx x klasifikaci
(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx klasifikátor protokol x xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx"). Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x příloze č. 2.
(2) Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxx xxxxx skupinu xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx dodanou x xxxxxx xxx.
(3) Klasifikátor xxxxxxx xxxxxxxx protokolu xx xxxx xxxxxxx šesti xxxxxx od xxxx xxxx vystavení. Xxxxx xxxxx protokolu xxxxx xxxxxxxxxxxx
x) dodavateli xxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx, xx xxxxx xx prováděna klasifikace,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx zákona.4)
§7
Xxxxxxx xxxxxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl (xxxx xxx "uchazeč") xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxxxxxxx") xxxxxxxxxxxxxxx Výzkumného xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Uhříněves.
(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxx xx ministerstvo. Xxxx přihlášky je xxxxxx x příloze č. 3.
(3) Xx 14 xxx xxx xxx xxxxxxxx přihlášky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx přípravy xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx studijní xxxxxxxxxx.
(5) Odborná xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x praktického xxxxxxx. Na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), xxxxx xx skládá x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xx úspěšném xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx i xxxxxxxxx xxxxx zkoušky obdrží xxxxxxx x den xxxxxx xxxxxxx písemný xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
§8
Xxxxxxx xxxxxxx
(1) Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "zkušební xxxxxx") xxx, že xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxx odborníci ministerstva xxxx Výzkumného ústavu xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx zkušební xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx; xxxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx zkouškou.
(3) Xxxxxxxx xxxxxx je xxx zkoušce xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx příslušnou xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx zkoušku, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx uplynutí 30 xxx x nejdéle xx 6 xxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx zkoušky.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xx xxxxx, xx xxxxx nevyhověl.
(6) Xxxxxxxx, který xx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx zkoušce xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xx stanoví xxxxxxxx termín.
§9
Podmínky xxx xxxxxx osvědčení x odborné způsobilosti
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx") xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, která xxxx klasifikaci xxxxxxxx, xxxxxxx xx 30 xxx xxx dne xxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx
x) písemného xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, že xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xx jeho xxxxxx osvědčení a xxxxxxxxxx,5)
c) xxxxxxx x zdravotní způsobilosti,6)
x) dokladu x xxxxxxxx xxxxxxx školy,
x) xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx hospodářských xxxxxx nebo zpracování xxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ministerstvem xx osobní číslo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx 2 xxx xxx dne xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx může xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx, xxxxxx-xx, xx klasifikátor xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx postupu xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxxxxx může xxxxxxx ministerstvo x xxxxxxxxxxx platnosti xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx").
(5) Xxxxxx může xxx xxxxxx nejdříve 3 měsíce před xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxx xxx přiloženy xxxxxxx xxxxxxx v §9 xxxx. 1 xxxx. x) a c).
(6) Ministerstvo posoudí, xxx jsou x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x §9 xxxx. 1 písm. x) a x); x kladném xxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení xx xxxxx 2 xxxx. X xxxxxxx rozhodne xxxxxxxxxxxx xx 30 xxx xxx dne xxxxxx xxxxxxx.
(7) X xxxxxxx, xx x průběhu platnosti xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pozbyl xxxxxxxxxxx x provádění xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx podmínky stanovené x §9 xxxx. 1 xxxx. b) xxxx x) nebo xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, oznámí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30 xxx xxx xxx, xxx xx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§10
Přechodné xxxxxxxxxx
Jatky s xxxxxxxxx xxxxxxx porážkou 400 a xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x 1. xxxxx 2001 xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx metodou x xxxxxxxx elektromechanického xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2001.
§11
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 2001.
Xxxxxxx:
Ing. Xxxxx x. x.
Xxxxxxx č. 1 k xxxxxxxx x. 112/2001 Xx.
Xxxxx jakosti xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx prasat x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 60 xx 120 xx.
__________________________________________________________________
Xxxxx jakosti Podíl xxxxxxxxx (v %)
__________________________________________________________________
S 60 x xxxx
E 55 xx 59,9
X 50 xx 54,9
R 45 xx 49,9
O 40 xx 44,9
X méně xxx 40
__________________________________________________________________
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 1.
________________________________________________________________________________________
Xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
X Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx 59,9 xx včetně.
T Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 120 xx.
X Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx. Xxxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx
xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx. Dobře xxxxxxxx xxxxxxx kýta, xxxx x xxxxxx, tvary xxxx xxxxxxxx.
Vrstva xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
X Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx. Xxxxxxxx je méně xxxxxxxx. Xxxxxxx
xxxxxxxx xxxx neodpovídají xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx třídy xxxxxxx X.
K Jatečně xxxxxxxx těla kanců x kryptorchidů.
________________________________________________________________________________________
Příloha x. 2 k xxxxxxxx x. 112/2001 Xx.
Xxxx protokolu o xxxxxxxxxxx
XXXXXXXX
x xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxxx (xxxxxx číslo):
Klasifikační xxxxxx:
Dodavatel:
Xxxxxx xxxxx (kód):
__________________________________________________________________________________________
Pořadové Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxx Hmotnost Xxxxxxxxxx Xxxxxxxx
číslo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (S) xxxxx (M) xxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx (x %) (v mm) (x mm) upraveného hmotnost
xxxxxxx1) těla (x xx)2)
(x xx)
__________________________________________________________________________________________
1
__________________________________________________________________________________________
2
__________________________________________________________________________________________
.
__________________________________________________________________________________________
.
__________________________________________________________________________________________
.
__________________________________________________________________________________________
.
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxxxx:
1) Xxxxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx jatka x xxxxx své xxxxxxxx.
2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx x teplém xxxxx xxxxxxxx koeficientem 1,23 a xxxxxxx xxxxxx za xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
............................. .................................
Xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx x. 3 x vyhlášce x. 112/2001 Xx.
Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx přípravy
XXXXXXXXX
do xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně upravených xxx xxxxxxxxx xxxxxx
Příjmení ......................................................................... Xxxxx ......................................................................
Xxxxx ...............................................................................
Datum xxxxxxxx ...........................................................
Xxxxxx xxxxx: xxxxx ............................................................................................ x. x. ......................................
xxxx ............................................................................................. X.X.X. ......................................................
Ukončené xxxxxxxx
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
Xxx:
................................................ ....................................................
xxxxxx xxxxxxxx
Informace
Xxxxxx předpis č. 112/2001 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.2001.
Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx předpis xxxxx měněn xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 112/2001 Xx. byl zrušen xxxxxxx předpisem č. 194/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x platnost xxxxxxx x přistoupení ČR x EU (1.5.2004).
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx č. 287/1999 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) §2 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, ve znění xxxxxx x. 306/2000 Xx.
3) §3 xxxx. t) xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx péči x x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon).
4) Xxxxx č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx).
6) Zákon č. 258/2000 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví x x změně některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.