Plné znění - 112/2001 Sb.

Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat

Příloha č. 2 - Vzor protokolu o klasifikaci

Příloha č. 3 - Vzor přihlášky do odborné přípravy

Ministerstvo xxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §18 xxxx. n) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx zákona č. 306/2000 Sb., (xxxx xxx "xxxxx"):

Klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx způsobem xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx,¹⁾ s xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx neuvádějí xx xxxxx.²⁾ Klasifikace xx xxxx neprovádí x xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nutnou xxxxxxxx.³⁾

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

(1) X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx od 60 xx 120 xx xx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx, xx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx jakosti na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx jsou uvedeny x příloze č. 1 xxxxxxx1.

(2) Xxxxxxx upravená xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx xx xxxxx o xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, hubené xxxxxxxx, xxxxxx řezance, kance xxxx xxxxxxxxxxxx, se xxxxxx do xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 1 xxxxxxx 2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx §4 xx x xxxxxx jatečně upravených xxx xxxxxxxxxxx.

(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §2 xxxx. x) se xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx žádné xxxxx, svalovina xxxx xxxx tkáň.

(4) Xxxxxxxx jatečně upraveného xxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx prohlídce x platí xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

(1) Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx postupu xxxxxxxxx v XXX 46&xxxx;6160.

(2) Xx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx 400 xxxx jatečných xxxxxx se xxxxx xxxxxxxxx může xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 4.2.1. ČSN 46&xxxx;6160.

(1) Xx zařazení jatečně xxxxxxxxxx těla do xxxxx xxxxxxx xxxxx §3 se provede xxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, nerozmazatelnou xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxx odstavce 1 xx xxxxxxx

(3) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxx kýty xxxx zadní xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxx minimálně 20 xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.

(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx klasifikátor xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "protokol"). Xxxx xxxxxxxxx xx uveden x příloze č. 2.

(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxx skupinu xxxxxxxxx prasat od xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxx.

(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx protokolu po xxxx nejméně xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx vystavení. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx (xxxx xxx "uchazeč") xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx") xxxxxxxxxxxxxxx Výzkumného ústavu xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx podává xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx ministerstvo. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x příloze č. 3.

(3) Xx 14 xxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx ministerstvo xxxxxxxx xxxxxxx oznámí xxxx x místo xxxxxx odborné xxxxxxxx.

(4) Před konáním xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx okruh xxxxx, xxxxx xxxxx předmětem xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx x teoretických xxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx odbornou zkoušku (xxxx jen "xxxxxxx"), xxxxx xx xxxxxx x teoretické x xxxxxxxxx xxxxx.

(6) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

(1) Xxxxxxx xx skládá před xxxxxxxxxx xxxxxxxx komisí xxxxxxxxxx ministerstvem (dále xxx "zkušební xxxxxx") xxx, xx předsedou xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxx odborníci ministerstva xxxx Výzkumného ústavu xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx řídí xxxx xxxxxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxxx je xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx otázek stanovených xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx opakovat xxxxxxxx xx uplynutí 30 xxx x nejdéle xx 6 xxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxxxx xxxxxxx skládá xxxxxxx xxxxx z xx části, xx xxxxx xxxxxxxxx.

(6) Xxxxxxxx, xxxxx xx xx zkoušce xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ze závažného xxxxxx, se stanoví xxxxxxxx xxxxxx.

(1) Osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (dále xxx "osvědčení") vydá xxxxxxxxxxxx osobě, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx 30 xxx xxx dne xxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx

(2) Součástí xxxxxxxxx vydaného ministerstvem xx xxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx 2 xxx xxx xxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxx-xx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx klasifikaci xxxxxxxx, xxxxx neodpovídá xxxxxxx xxxxxxxxxxx touto xxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx ministerstvo o xxxxxxxxxxx platnosti osvědčení (xxxx xxx "xxxxxx").

(5) Žádost xxxx xxx podána xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení. X žádosti musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v §9 xxxx. 1 písm. x) x x).

(6) Xxxxxxxxxxxx posoudí, xxx jsou i xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x §9 xxxx. 1 xxxx. x) a x); x kladném xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx 2 xxxx. X xxxxxxx rozhodne xxxxxxxxxxxx xx 30 xxx ode xxx xxxxxx xxxxxxx.

(7) X xxxxxxx, že x xxxxxxx platnosti xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x §9 odst. 1 písm. x) xxxx x) nebo xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx ministerstvu xxxxxxxxxx do 30 xxx xxx dne, xxx xx x xxxx skutečnosti dozvěděl.

Xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx porážkou 400 a xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x 1. xxxxx 2001 xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x použitím elektromechanického xxxxxxx, xxxxx tento xxxxxx klasifikace xxxxxxxx xxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2001.

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2001.

Tabulka 1

Xxxxx jakosti xxxxxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx prasat x přejímací hmotností xx 60 do 120 xx.

__________________________________________________________________

Xxxxx jakosti Xxxxx xxxxxxxxx (x %)

__________________________________________________________________

S 60 x více

X 55 xx 59,9

X 50 xx 54,9

R 45 xx 49,9

X 40 xx 44,9

X xxxx xxx 40

__________________________________________________________________

Xxxxxxx 2

Xxxxx xxxxxxx klasifikovaných xxxxxxx xxxxxxxxx těl jatečných xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 1.

________________________________________________________________________________________

Xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxx

________________________________________________________________________________________

X Jatečně xxxxxxxx xxxx xx 59,9 xx xxxxxx.

T Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 120 xx.

X Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prasnic x xxxxxxx. Svalstvo xx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx

xx xxxxx dobře xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx kýta, xxxx x pečeně, xxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

H Jatečně xxxxxxxx xxxx hubených xxxxxxx a xxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx

upravená xxxx xxxxxxxxxxxx znakům xxxxxxxxxx xxx zařazení xx třídy jakosti X.

X Jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx.

________________________________________________________________________________________

Klasifikátor (xxxxxx xxxxx):

Klasifikační xxxxxx:

Xxxxxxxxx:

Adresa xxxxx (xxx):

__________________________________________________________________________________________

Xxxxxxxx Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxx Hmotnost Xxxxxxxxxx Xxxxxxxx

xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (X) xxxxx (X) jatečně xxxxxxxxx

xxxxxxxxx (v %) (v xx) (x xx) xxxxxxxxxx hmotnost

xxxxxxx¹⁾ xxxx (x xx)²⁾

(x xx)

__________________________________________________________________________________________

1

__________________________________________________________________________________________

2

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

.

__________________________________________________________________________________________

Vysvětlivky:

............................. .................................

Xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx ......................................................................... Xxxxx ......................................................................

Xxxxx ...............................................................................

Xxxxx xxxxxxxx ...........................................................

Xxxxxx xxxxx: ulice ............................................................................................ x. p. ......................................

xxxx ............................................................................................. X.X.X. ......................................................

Ukončené vzdělání

.........................................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................................

Xxx:

................................................ ....................................................

xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 112/2001 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.4.2001.

Xx xxx xxxxxxxx právní xxxxxxx xxxxx měněn či xxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx x. 112/2001 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 194/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx vstoupila x platnost xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004).

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem jiných xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.