Právní předpis byl sestaven k datu 26.03.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 26.03.2004.
Vyhláška o podmínkách ozařování potravin a surovin, o nejvyšší dávce záření a o způsobu označení ozáření na obalu
133/2004 Sb.
Předmět úpravy §1
Vymezení pojmů §2
Podmínky ozáření potravin ultrafialovými paprsky §3
Balení a způsob označení potravin a surovin ozářených ionizujícím zářením §6
Účinnost §9
Příloha č. 1 - Druhy, skupiny a podskupiny potravin a surovin, které je povoleno ozářit ionizujícím zářením a nejvyšší přípustné celkové průměrné absorbované dávky záření (NPD)
Příloha č. 2 - Celková průměrná absorbovaná dávka
133
XXXXXXXX
xx xxx 12. xxxxxx 2004
x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx potravin x surovin, o xxxxxxxx xxxxxxxxx dávce xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx ozáření xx obalu
Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví xxxxxxx xxxxx §19 xxxx. 1 xxxx. c) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona x. 146/2002 Sb., zákona x. 306/2000 Xx. x zákona x. 274/2003 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") x xxxxxxxxx §4 xxxx. 1 xxxxxx:
§1
Předmět xxxxxx
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1) xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxx potravin x surovin vystaveny, x xxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx obalu.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx
x) xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx diagnostickými xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx používanými xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx dávka xxxx vyšší xxx 0,01 Xx2) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x 0,5 Xx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 10 MeV x případě xxxxxxxxxxxx xxxxxx, 14 MeV x xxxxxxx xxxxxxxx x 5 MeV x xxxxxxxxx případech, xxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxx potravin xxx xxxxxxxxxxxx, kterým je xxxxxxxx sterilizovaná xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxx.3)
§2
Xxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx o xxxxxx xxxxx 250 - 270 xx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 400 X/x2 x xxx, xx nejméně 85 % radiačního xxxxxx xxxx xxx emitováno xxx xxxxxx xxxxx 253,7 xx nebo xxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxx 200 - 400 xx x plošné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 400 X/x2 (pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lampy),
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxxxxxx přímo xxxx xxxxxxx ionizovat.
§3
Podmínky xxxxxxx potravin xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx k xxxxxxxx
a) xxxx xxxxxx k výrobě xxxxxx kojenecké xxxx x xxxxxx pitné xxxx, pokud xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, které jí xxxxxxxxxx xxxx vlastnosti,
x) xxxx xxxxxxxxx xxxx surovina x xxxxxx xxxxxxxx.4)
§4
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx xxxxxxx
(1) Xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx uvedené x příloze č. 1, x xx xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. X době xxxxxxx musí xxxxxxxxx x surovina xxxxxxxx xxxxxxxxx na zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, pro xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx průměrné xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx x příloze č. 2.
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, jen xxxxx
a) xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, např. xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx spotřebitele a xxxxxxx xx provedeno xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vyhláškou,
x) xx to xxxxxxxx xxx spotřebitele,
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
(3) Za xxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx 2 xxxx xxx xxxxxxxxxx záření xxxxxxx pouze k
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, a xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx potravin xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přispívajících x xxxxx xxxxxxxxxx procesům,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zráním, xxxxxxx nebo klíčením, xxxx
x) zničení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x rostlinách.
(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx jednorázově xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xx výše stanovené x příloze č. 1.
(5) Xxxxxxxx potravin x xxxxxxx ionizujícím xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx ošetřením, které xx xxxxxx xxxx.5)
§5
(1) X xxxxxxxx xxxxxxxx x surovin xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx zdroje xxxxx §2 xxxx. a).
(2) K xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx záření:
x) gama xxxxxx xxxxxxxxxxxx 60Xx xxxx 137Xx,
b) xxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 5 MeV, xxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 10 MeV.
(3) Dávka xxxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx xx nejnižší xxxxxx míru, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x příloze č. 1.
§6
Balení x způsob xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx použité x xxxxxx xxxxxxxx x surovin xxxxxxxx x ošetření ionizujícím xxxxxxx xxxxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.6)
(2) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením xxxxxx ozářených xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, určené xxx xxxxxxxxx spotřebitele x xxxxxxxx stravování, xxxx být xxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x společné xxxxxxxxxx, xxxx xxx označeny xxxxxx "ošetřeno xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx" i x xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, která xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením. Xxxxx xxxx se xxxxx na obalu xxxxx xxxxx složky xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xx xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx provádějící xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx jejího provozu.
(4) Ošetření potravin x surovin ionizujícím xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx ve všech xxxxxxxxxxx doprovázejících xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx s xx xxxxxxxxxxxxx.
Závěrečná ustanovení
§7
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a surovin xx obalu, které xxxx vyrobeny a xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx účinnosti xxxx vyhlášky, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004.
§8
Xxxxxxx xx vyhláška č. 297/1997 Sb., x podmínkách ozařování xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx dávce záření x x xxxxxxx xxxxxxx.
§9
Účinnost
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxxxxx.
Ministryně:
XXXx. Součková v. x.
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx 133/2004 Xx.
Druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx a surovin, xxxxx je povoleno xxxxxx xxxxxxxxxxx zářením x xxxxxxxx přípustné xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (XXX)
Xxxxxxx potravin | NPD x xXx* | |
1. | Xxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx přípravky | 10,0 |
2. | Xxxxxxxx xxxxxx | 10,0 |
3. | Brambory | 0,2 |
4. | Xxxxxx xxxxxxxx | 0,2 |
5. | Xxxxxx, šalotka | 0,2 |
6. | Česnek | 0,2 |
7. | Xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, čerstvá zelenina x xxxxxxxx cibule, xxxxxxx, xxxxxxx, rebarbory | 1,0 |
8. | Xxxxxxx xxxxx, čerstvé houby, xxxxxxxxx | 2,0 |
9. | Xxxxxx xxxxx | 1,0 |
10. | Xxxxxxx obilné xxxxxxx x výjimkou xxxxxx xxxxx, vloček x klíčků xxxxxxxx xxx mléčné výrobky | 1,0 |
11. | Xxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxx výrobky | 10,0 |
12. | Rýžová xxxxx | 4,0 |
13. | Xxxxxxx xxxx | 3,0 |
14. | Xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx (kur xxxxxx, xxxx, xxxxxx, perličky, xxxxxx, xxxxxxxx, krocani) | 7,0 |
15. | Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx separát | 5,0 |
16. | Xxxxxxx xxxx xxxxxxxx | 5,0 |
17. | Xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx | 10,0 |
18. | Xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x výjimkou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx | 3,0 |
19. | Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx | 5,0 |
20. | Xxxxxxx xxxxx | 3,0 |
21. | Xxxxxx, kaseináty | 6,0 |
* Xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx (Xx). Stanovené xxxxxxx xxxxx pro maximální xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (§4 xxxx. 4 xxxx xxxxxxxx) xxxxxxxxxxxx dávku.
Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx 133/2004 Xx.
CELKOVÁ XXXXXXXX ABSORBOVANÁ DÁVKA
Xxx účely xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx průměrnou xxxxxx 10 kGy xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx efekty v xxxxx konkrétním xxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx průměrná xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx integrálem xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx:
1 | ||
D = | __ | ƒ p (x,x,x) x (x,y,z) xX |
M (V) |
xxx M = xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx [kg]
x = xxxxxxx xxxxxxx x xxxx (x,x,x) [xx.x-3]
d = xxxxxxx xxxxx absorbovaná x xxxx (x,x,x) [X.xx-1]
dV = xx xx xx xxxxxxxxxxx objem, x xxxxxxxx xxxxxxxxx představovaný xxxxxxxxxx xxxxxxxx
U xxxxxxxxxxx výrobků nebo x nebalených xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dávku xxxxx xxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Z xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx průměr, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx absorbovanou xxxxx.
Xxxxx xx křivka xxxxxxxxx dávek x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx umístění minimálních x maximálních xxxxx. Xxxxxxxxx dávek x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x sérii xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx celkové xxxxxxxx xxxxx.
Celková xxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (Xxxx) x xxxxxxxxxxx (Dmax):
Xxxx + Xxxx | |
xxxxxxx průměrná xxxxx ≈ | _________________ |
2 |
Dmax | ||
Xxxxx | _____ | &xx; 3. |
Xxxx |
POSTUPY XXXXXX
x) Před xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx kategorie xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx poloha xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx se xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Tato xxxxxxxxx měření xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx), xxx xx xxxxx v úvahu xxxxxxxx hustoty xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx ke xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ozařování.
x) Rutinní měření xx xxxxxxx během xxxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx na vhodném xxxxx, xxx nebo xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
x) Rutinní měření xx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx ozařování x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stanovených xxxxxxxxx xx základě xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.
x) Pokud xx xxxxxxx tekuté nebalené xxxxxxx, xxxxxx bodů xxxxxxxxx a maximální xxxxx xx xxxxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxx xxxxx hodnoty xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x s xxxxxxx ověřením xxxxx xxxxxx č. 505/1990 Sb., x xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 4/1993 Xx., xxxxxx č. 20/1993 Xx., xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 137/2002 Xx., zákona č. 13/2002 Xx., xxxxxx x. 226/2003 Xx.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxx. X xxxxxxxxx radionuklidovými xxxxxx se xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx rychlost xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx zóně x xxxx xxxxxxxxxxx správnou xxxxxx xxxxxx. U xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx rychlost xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 133/2004 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 26.3.2004.
Xx xxx xxxxxxxx právní předpis xxxxx měněn či xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady 1999/2/ES 22.2.1999 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením.
Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady 1999/3/ES 22.2.1999 o xxxxxxxxx xxxxxxx Společenství xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2) ČSN XXX 31-10 (01&xxxx;1300) Xxxxxxxx x jednotky. Xxxx 10 Xxxxxxx xxxxxx a ionizující xxxxxx.
3) Xxxxx č. 18/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx záření (xxxxxxx xxxxx) a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx zákona x. 83/1998 Xx., xxxxxx č. 71/2000 Xx., zákona x. 132/2000 Xx., xxxxxx x. 13/2002 Sb., xxxxxx x. 310/2002 Xx. a xxxxxx x. 320/2002 Xx.
4) §13 xxxx. 2 xxxxxxxx x. 37/2001 Sb., x hygienických požadavcích xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx přímého styku x xxxxx a xx xxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xx pitnou xxxx x xxxxxx x xxxxxxx její xxxxxxxx.
5) Čl. 5 xxxx. 2 x xx. 12 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Parlamentu x Rady x. 1999/2/XX xx dne 22.2.1999 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x přísad xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
6) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.