Právní předpis byl sestaven k datu 26.03.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 26.03.2004.
Vyhláška o podmínkách ozařování potravin a surovin, o nejvyšší dávce záření a o způsobu označení ozáření na obalu
133/2004 Sb.
Předmět úpravy §1
Vymezení pojmů §2
Podmínky ozáření potravin ultrafialovými paprsky §3
Balení a způsob označení potravin a surovin ozářených ionizujícím zářením §6
Účinnost §9
Příloha č. 1 - Druhy, skupiny a podskupiny potravin a surovin, které je povoleno ozářit ionizujícím zářením a nejvyšší přípustné celkové průměrné absorbované dávky záření (NPD)
Příloha č. 2 - Celková průměrná absorbovaná dávka
133
VYHLÁŠKA
xx xxx 12. xxxxxx 2004
x xxxxxxxxxx ozařování potravin x surovin, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x o xxxxxxx xxxxxxxx ozáření xx xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §19 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxx č. 146/2002 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx. x xxxxxx x. 274/2003 Sb., (xxxx xxx "xxxxx") x xxxxxxxxx §4 xxxx. 1 xxxxxx:
§1
Předmět xxxxxx
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1) xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx průměrné xxxxxxxxx xxxxx záření, xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx potravin x xxxxxxx xxxxxxxxx, x způsob označení xxxxxxxxx potravin a xxxxxxx na xxxxx.
(2) Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx na
x) xxxxxxx, které xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx potravin, xxxxx xxxxxxxxxxx dávka xxxx xxxxx než 0,01 Xx2) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, a 0,5 Xx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 10 MeV x xxxxxxx rentgenového xxxxxx, 14 XxX x případě neutronů x 5 XxX x ostatních případech, xxxx
b) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx lékařským xxxxxxx.
(3) Požadavky na xxxxxx xxxxxxxxxxxx záření xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.3)
§2
Xxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) ultrafialovým xxxxxxx xxxxxx o xxxxxx xxxxx 250 - 270 xx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 400 X/x2 s xxx, xx xxxxxxx 85 % radiačního xxxxxx xxxx být emitováno xxx xxxxxx délce 253,7 xx nebo xxxxxx o xxxxxx xxxxx x rozmezí 200 - 400 xx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 400 X/x2 (xxx xxxxxxxxxxxxxxx středotlaké xxxxx),
x) ionizujícím xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx, schopnými přímo xxxx nepřímo ionizovat.
§3
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx ultrafialovými xxxxxxx
Ultrafialové xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx
x) xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx kojenecké xxxx x xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx její vlastnosti,
x) vody používané xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.4)
§4
Podmínky xxxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx surovin ionizujícím xxxxxxx
(1) Xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 1, x xx jen do xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx přípustné absorbované xxxxx. X xxxx xxxxxxx musí xxxxxxxxx x surovina xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Způsob xxxxxxx xxxxxxx průměrné xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx v příloze č. 2.
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx lze xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx
a) xxx xx existuje dostatečná xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 3,
x) xxxxxxxxx zdravotní xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx je xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vyhláškou,
x) xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx,
x) není xxxxxxx xxxxxxx jako náhrada xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
(3) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx 2 xxxx xxx ionizující xxxxxx xxxxxxx pouze k
x) xxxxxxx patogenních xxxxxxxxx, x xxx xxxxxxx nebezpečí xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
b) xxxxxxx xxxxxx potravin xxxxxxxxxx nebo zastavením xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přispívajících k xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předčasným xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx organismů obsažených x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x rostlinách.
(4) Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx xxxxxxxxx absorbovaná xxxxx xxxxxxxxxxxx záření může xxx xxxxxxxxxx jednorázově xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xx výše xxxxxxxxx x příloze č. 1.
(5) Xxxxxxxx potravin x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx být použito x xxxxxxxxx s xxxxxxxxx ošetřením, které xx xxxxxx xxxx.5)
§5
(1) X ošetření xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx lze xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx §2 xxxx. x).
(2) K xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx tyto xxxxx ionizujícího xxxxxx:
x) gama xxxxxx xxxxxxxxxxxx 60Xx nebo 137Xx,
x) rentgenové xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 5 XxX, xxxx
c) xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 10 XxX.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx na nejnižší xxxxxx xxxx, která xx přiměřená xxxxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx nebo surovina xxxxxxxx ozářením, uvedenému x příloze č. 1.
§6
Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx
(1) Materiály xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x surovin xxxxxxxx x xxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.6)
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx ionizujícím zářením xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxx ošetřeny xxxxxxxxxxx xxxxxxx, určené xxx xxxxxxxxx spotřebitele x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx a suroviny xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx určeny xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx "ošetřeno xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx" x x xxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx. Xxxxx xxxx xx xxxxx na xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx se xx xxxxx uvede xxxxx a adresa xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxxx potravin x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx ve všech xxxxxxxxxxx doprovázejících xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo x xx xxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
§7
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x surovin xx obalu, xxxxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004.
§8
Xxxxxxx xx xxxxxxxx č. 297/1997 Sb., x xxxxxxxxxx ozařování xxxxxxxx, x nejvyšší xxxxxxxxx dávce záření x x xxxxxxx xxxxxxx.
§9
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx:
XXXx. Xxxxxxxx v. x.
Xxxxxxx č. 1 x xxxxxxxx 133/2004 Xx.
Xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (XXX)
Xxxxxxx xxxxxxxx | NPD x xXx* | |
1. | Xxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx | 10,0 |
2. | Zmrazené xxxxxx | 10,0 |
3. | Brambory | 0,2 |
4. | Xxxxxx xxxxxxxx | 0,2 |
5. | Xxxxxx, xxxxxxx | 0,2 |
6. | Xxxxxx | 0,2 |
7. | Xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx zelenina x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx | 1,0 |
8. | Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx | 2,0 |
9. | Xxxxxx ovoce | 1,0 |
10. | Mlýnské obilné xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx určených xxx xxxxxx výrobky | 1,0 |
11. | Vločky x xxxxxx xxx xxxxxx výrobky | 10,0 |
12. | Xxxxxx xxxxx | 4,0 |
13. | Xxxxxxx xxxx | 3,0 |
14. | Xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx (kur domácí, xxxx, xxxxxx, perličky, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx) | 7,0 |
15. | Drůbeží xxxxx, xxxxxxx separát | 5,0 |
16. | Mražená xxxx stehýnka | 5,0 |
17. | Xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx, koaguláty | 10,0 |
18. | Xxxx x ostatní xxxxxx xxxxxxxxxxx x výjimkou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx | 3,0 |
19. | Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx | 5,0 |
20. | Xxxxxxx xxxxx | 3,0 |
21. | Xxxxxx, kaseináty | 6,0 |
* Xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx (Xx). Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x kumulovanou (§4 xxxx. 4 xxxx xxxxxxxx) absorbovanou xxxxx.
Příloha č. 2 x vyhlášce 133/2004 Xx.
XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX DÁVKA
Xxx xxxxx posouzení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dávkou 10 xXx xxxx xxxxx lze xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx radiační xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxx xxxxx.
Celková průměrná xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx integrálem xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx:
1 | ||
X = | __ | ƒ p (x,x,x) x (x,y,z) xX |
X (X) |
xxx X = xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx [kg]
x = xxxxxxx xxxxxxx x bodě (x,x,x) [xx.x-3]
d = xxxxxxx dávka absorbovaná x bodě (x,x,x) [X.xx-1]
xX = xx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, v xxxxxxxx případech xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx frakcemi
X xxxxxxxxxxx výrobků xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx homogenní xxxxxxx xxx stanovit xxxxxxxx xxxxxxxxx absorbovanou dávku xxxxx tak, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. X xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx distribuce xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
Celková xxxxxxxx xxxxx xx stanoví xxxx průměr xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (Dmin) x xxxxxxxxxxx (Xxxx):
Xxxx + Xxxx | |
xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx ≈ | _________________ |
2 |
Xxxx | ||
Xxxxx | _____ | &xx; 3. |
Xxxx |
XXXXXXX XXXXXX
x) Xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx minimálních x xxxxxxxxxxx dávek a xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x celkové xxxxxxxxx výrobků. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx), xxx xx xxxxx x úvahu xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx výrobků.
x) Xxxxxx xx xxxx opakovat, xxxx xxxxxxx ke xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx podmínek xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx schopny měřit xxxxxx minimální xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxx výrobku, xxx xxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx dávek.
x) Rutinní měření xx musí xxxxxxxx x xxxxx zásilky xxxxx ozařování x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx bodů.
x) Pokud xx xxxxxxx tekuté xxxxxxxx xxxxxxx, poloha bodů xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxxx. X takovém případě xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx sondy s xxxxx xxxxx hodnoty xxxxxxxxxx dávek. Xxxxxx xx xxxxx provádět xxxxx xxxxxxx schváleného xxxx x s xxxxxxx ověřením podle xxxxxx č. 505/1990 Sb., o xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 4/1993 Xx., xxxxxx x. 20/1993 Xx., xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 137/2002 Xx., xxxxxx č. 13/2002 Xx., xxxxxx x. 226/2003 Xx.
x) Xxxxx ozařování xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx stanovené parametry. X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx kontroluje x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx strávený x xxxxxxxxx zóně x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdroje. X xxxxxxxxx urychlovači xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx dopravy xxxxxxx, xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 133/2004 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 26.3.2004.
Xx dni xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora uvedeného xxxxxxxx předpisu.
1) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx 1999/2/ES 22.2.1999 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady 1999/3/ES 22.2.1999 x xxxxxxxxx xxxxxxx Společenství xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx ošetřovaných ionizujícím xxxxxxx.
2) ČSN XXX 31-10 (01&xxxx;1300) Xxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxx 10 Jaderné xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx.
3) Xxxxx č. 18/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx jaderné xxxxxxx x ionizujícího xxxxxx (xxxxxxx xxxxx) x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxx x. 83/1998 Sb., xxxxxx č. 71/2000 Xx., zákona č. 132/2000 Xx., xxxxxx x. 13/2002 Sb., xxxxxx č. 310/2002 Xx. a xxxxxx x. 320/2002 Xx.
4) §13 xxxx. 2 xxxxxxxx x. 37/2001 Xx., x hygienických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx styku x xxxxx a xx xxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx vodu x xxxxxx x xxxxxxx její xxxxxxxx.
5) Xx. 5 xxxx. 2 x či. 12 xxxxxxxx Evropského Xxxxxxxxxx x Xxxx x. 1999/2/XX ze dne 22.2.1999 x sbližování xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx ohledně xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx ošetřených xxxxxxxx.
6) Vyhláška č. 38/2001 Sb., o hygienických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx pro xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.