Plné znění - 128/2009 Sb.

Vyhláška o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení pojmů §2

Postup při přizpůsobení požadavků pro potravinářské podniky §3

Přizpůsobení požadavků pro potravinářské podniky s malým objemem výroby §4 §5 §6

Obecná ustanovení o potravinářských podnicích, které provozují maloobchodní činnost §7

Potravinářské podniky dodávající maso a masné výrobky §8 §9

Potravinářské podniky dodávající mléko a mléčné výrobky §10 §11

Potravinářské podniky dodávající vejce a vaječné výrobky §12

Potravinářské podniky dodávající produkty rybolovu §13 §14

Účinnost §15

INFORMACE

128

XXXXXXXX

xx xxx 30. xxxxx 2009

o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podniky, x xxxxx xx zachází xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxx x. 131/2003 Xx., zákona x. 316/2004 Xx., zákona x. 48/2006 Xx. x zákona č. 182/2008 Xx., x xxxxxxxxx §21 xxxx. 14, §22 odst. 2 x §24 xxxx. 2 xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:

§1

Xxxxxxx xxxxxx

(1) Tato xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx na přímo xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁾ (xxxx xxx "xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx")

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvolňování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxx,

x) veterinární x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx podniky, xxxxxx x jiná xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx x potravinami²⁾ (xxxx jen "xxxxxxxxxxxxx xxxxxx"), a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a vybavení,

c) xxxxx postupem a xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxxxxx x hygienické xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) které xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx výroby x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx provozující xxxxxxxxxxxx činnost,

e) veterinární x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx této vyhlášky³⁾, x na xxxxxxxxx x xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavků (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx požadavků") xxx potravinářské xxxxxxx.

(2) Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 98/34/ES ze xxx 22. června 1998 x postupu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxxx xxx služby xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, ve znění xxxxxxxx 98/48/XX.

(3) Xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx a xx xxxxxx dodávání do xxxxxx maloobchodní prodejny, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx⁴⁾.

§2

Xxxxxxxx xxxxx

Xxx účely xxxx vyhlášky xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx uspořádání x xxxxxxx určení xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx,

x) xxxxxxx potravina xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx cestou xxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx přímo xxxx po xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

§3

Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

(1) Xxxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx mohou xxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x hygienické xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX k xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (ES) č. 852/2004, x příloze XXX x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 853/2004 xxxx x příloze X k xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 854/2004⁵⁾.

(2) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx posuzování xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx 1

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx předpoklady xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx těchto xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx příslušného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxx⁶⁾, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x případě xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxx požadavků stanovených xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx⁵⁾ xxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx stanovených xxxxxx xxxxxxxx, zejména xxxxxxx xxxxxxxx⁷⁾,

x) vést ke xxxxxxx úrovně xxxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx

§4

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx⁸⁾, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství x xxxxxxx potravin x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu⁹⁾.

§5

(1) Xx potravinářský xxxxxx x xxxxx xxxxxxx výroby xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxxxxx xxxxx ustanovením; těmto xxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx strukturálních xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004, a xx

x) xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx 20 xxxxxxx xxxxxxxxx jednotek týdně x xxxxxxx 1&xxxx;000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx nemusí xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx stáje, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x oddílu I xxxxxxxx XX xxxxxxxx 1 xxxx. a), xxxxx jsou xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxx převedena xxxxx xx prostoru xxxxxxx,

x) xxxxxx, x xxxxx xx poráženo nejvýše 20 velkých xxxxxxxxx xxxxxxxx týdně x xxxxxxx 1&xxxx;000 velkých xxxxxxxxx jednotek xxxxx, xx nemusí xxx xxxxxxxxxx prostor x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, mytí a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxx X xxxxxxxx XX odstavci 6, xxxxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx chovatelem xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx nebo jiné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům,

c) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, x xxxx xx xxxxx nejvýše 5 xxx masa xxxxx, xx nemusí mít xxxxxxxx prostory xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx X xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 3, xxxxx jsou x porážecím xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx odděleně,

d) xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx zvířata xxxx zvířata xxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxx zařízení použité xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx dohledem xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx podle oddílu X kapitoly XX xxxxxxxx 20, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx a úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx veterinární asistent xxxxxxxxxx výsledky xxxxxx xxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxx, xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx uvedené v xxxxxx I xxxxxxxx XX xxxxxxxx 5 x xxxxx skladovat xxxx maso xxxxx x ostatním xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud se xxxxxxx x xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxx xxxx xx xxxxxxx xxx, xxx nemohlo xxxxxxxxxx ovlivňovat xxxx xxxx, x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx 1 000 kusů xxxx, hus nebo xxxxxx týdně x xxxxxxx 50 000 kusů xxxx, hus xxxx xxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx jatkám, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx 3&xxxx;000 xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 150&xxxx;000 xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xx nemusí xxx xxxxxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masa uvedené x oddílu XX xxxxxxxx XX odstavci 5 x xxxxx xxxxxxxxx xxxx maso xxxxx s ostatním xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx nejedná x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, toto xxxx xx uloženo xxx, aby nemohlo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx, x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx tohoto masa,

g) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 2 xxxx xxxx xxxxx, xx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx XX xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 1 xxxx. x), xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx x porcování xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxx velkou dobytčí xxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx dospělého xxxxx xxxx xxxxxxx lichokopytník x xxxx xxxxxxxxx xxx 500 kg. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kopytníků xx xxxxx provést přepočet xxxxx xxxxxxxxxxxxx kritérií:

(3) Xxx xxxxxxxxx přepočtů xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2 xx zvěř ve xxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxx xx zřetelem xx xxxxxxx podobných xxxxx.

§6

(1) Xxxxxxx veterinární xxxxxx může xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx §4 xx základě xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) X xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx¹⁰⁾ xxxxx

x) xxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx povoleny, jmenovitě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx se xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx úpravy x xxxxxxxx podniku,

c) xxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, organizace jeho xxxxxx,

x) jaká opatření x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x povolením xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, zejména opatření x xxxxxxxx uplatňování xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x zásad XXXXX¹¹⁾,

x) xxxxx údaje xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx žádosti x xxxxxxxx výjimek x xxx xxxxxxxxxxx Komise x ostatních členských xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx.

Obecná ustanovení x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

§7

(1) Xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx maloobchodní xxxxxxx, se pro xxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx hospodářství xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx předpisu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, zřizuje xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx¹²⁾, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx místní xxxxxx.

(2) Xx okrajovou x xxxxxxxx činnost xx místní úrovni xxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx¹³⁾, xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx dodávány potraviny xxx xx blízkého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xx xxxxxx trh, x xx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx §8 xx 14.

(3) Xxxxxxxxx potravin do xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zařízení xxxx xx xxxxxx xxx x rámci xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx se rozumí xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx místní trh x xxxxx xxxxx x x sousedních xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxxx podniky dodávající xxxx x masné xxxxxxx

§8

(1) Xxxxxx-xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x rámci xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx masné xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jde x xxxxxxxxx x omezenou xxxxxxx, jestliže

a) xxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxx se xxxxx

1. xxxxx xxxxxxx 3,5 xxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, jde-li o xxxx xxxxxxxx kopytníků,

2. xxxxxxx nejvýše 1,5 xxx xxxx, xxx-xx x maso xxxxxxx xxxx xxxxxxx,

3. xxxxxx xxxxxxx 4,5 tun xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx masa x xxxxxxx výrobků xxxxxxxxxxxx xxxxx

1. 35 % xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxx-xx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,

2. 35 % xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxx-xx o xxxx drůbeží nebo xxxxxxx,

3. 35 % xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx výrobků,

c) jiné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx

1. dodává přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx

2. xxxxxxxxxx dále xxx xx výslovné xxxxx xxxxxxxxx spotřebitele.

(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx maso nebo xxxxx výrobky xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x rámci xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx výrobky xxxxxx xx oběhu xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1.

§9

Pro potravinářský podnik, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x §8 xxxx. 1, platí xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx potravin¹⁴⁾ xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx XXX x nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004

a) x oddílu X xxxxxxxx V xxxxxxxx 2 xxxx. x) x x) x x xxxxxxxx 3, xxxxx x v xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 1 xxxx. x), xxxxx xxx o xxxxxxx xxxxxxx masa x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) v xxxxxx XX kapitole X xxxxxxxx 1 xxxx. x) x b), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx,

x) x xxxxxx XXX xxxxxxxx 1, podle xxxxx xx na xxxxxxx xxxxxxx masa x xxxxx sudoprstých xxxxxxxxx xxxxx vztahují xxx požadavky uvedené x oddílu X xxxxxxxx X odstavci 2 písm. x), x) x x) x x xxxxxxxx 3,

x) v oddílu X xxxxxxxxxx XX x XXX, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxx polotovary xxxx xxxxxx xxxxxxx x xx jejich xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xx jejich xxxxxxx,

x) x xxxxxx XX, pokud jde x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx masných xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx

§10

(1) Xxxxxx-xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx maloobchodní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx nebo xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky a xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx mléko xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx¹⁵⁾, xx zvířat z xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx výrobky x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zařízení, xxx x okrajovou x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx

x) xxx o potravinářský xxxxxx, x xxxx xx denně zpracuje xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxx, 100 litrů xxxxxx xxxx 50 xxxxx ovčího xxxxx,

x) xxxxxxxx dodávaného xxxxx x xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxxxxx xxxxx

1. 35 % xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,

2. 35 % xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. xxxxxx xxxx xxxxx x mléčné xxxxxxx xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx "Xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx", xxxx

2. xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx školských xxxxxxxx, nemocnic x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx dodané xxxxxx xxxxx ve vlastní xxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxx opracovaných xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx spotřebitelům.

(2) Xxxxxx-xx potravinářský xxxxxx xxxxxxx x odstavci 1 za xxxxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 xxxx. x) x x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxx xxxxxx maloobchodnímu xxxxxxxx, jde x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx

x) xx zařízením poskytujícím xxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxx dodané xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, určených k xxxxxxx xxxxxxxx konečným xxxxxxxxxxxxx.

(3) Potravinářský xxxxxx, xxxxxxx jsou dodávány xxxxxx xxxxxxx zpracované x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx výrobky xxxxxx xx xxxxx xxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2.

§11

Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřené xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx a xxxxxx xxx x rámci xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx maloobchodnímu xxxxxxxx, platí všechny xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, kterým xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx¹⁵⁾.

Xxxxxxxxxxxxx podniky dodávající xxxxx x vaječné xxxxxxx

§12

(1) Pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxx své maloobchodní xxxxxxxx xxxxxxxxxx vejce, xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx složek xxxx xxxxxx vejce, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx¹⁵⁾.

(2) Ustanovení xxxxxxxx 1 se nevztahuje xx xxxxxxxxxxxxx podnik xxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx vaječné xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxx různých xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxx x xxxxxx potravin xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli,

b) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu¹⁶⁾ x které xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx, xxx zaručuje, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx mikroorganizmy.

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodávající xxxxxxxx xxxxxxxx

§13

(1) Xxxxxx-xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zařízení, xxx x okrajovou x omezenou činnost, xxxxxxxx

x) xxx o xxxxxxxxxxxxx podnik, v xxxx xx xxxxx xxxxxxxx nejvýše 100 xx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx dodávaných xxxxxxxx xxxxxxxx nepřekračuje xxxxx 35 % xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx,

x) xxxx maloobchodní xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

1. dodává přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx

2. xxxxxxxx dále xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxxxxxx podniku v xxxxx jeho maloobchodní xxxxxxxx, může xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxx xx xxxxx jen xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1.

§14

Pro xxxxxxxxxxxxx podnik, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x v xxxxx xxx maloobchodní xxxxxxxx xxxx produkty xxxxxxxx dodává xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx, xxxxx požadavky uvedené x xxxxxx XXXX xxxxxxxxxx VII x XXXX xxxxxxx XXX x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

Účinnost

§15

Tato vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxx:

Xxx. Gandalovič v. x.

Právní xxxxxxx č. 128/2009 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 30.5.2009.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jsou podchyceny xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:

191/2013 Xx., kterým xx mění xxxxxxxx x. 128/2009 Xx., x xxxxxxxxxxxx veterinárních x xxxxxxxxxxxx požadavků xxx xxxxxxx potravinářské xxxxxxx, v xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.9.2013

445/2017 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 128/2009 Xx., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 191/2013 Xx.

x xxxxxxxxx xx 1.1.2018

334/2022 Xx., kterým se xxxx vyhláška x.&xxxx;128/2009 Xx., x přizpůsobení xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx některé xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx se zachází xx živočišnými xxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx

x xxxxxxxxx od 1.1.2023

Xxxxx jednotlivých právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.

1) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, kterým xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x požadavky potravinového xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx bezpečnosti xxxxxxxx, x platném xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004 ze xxx 29. dubna 2004, kterým se xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 854/2004 ze xxx 29. dubna 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, x xxxxxxx znění.

2) Xx. 2 xxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady (ES) č. 178/2002.

3) Čl. 1 xxxx. 5 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 853/2004.

4) Xx. 1 xxxx. 2 písm. x) xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 852/2004.

Xx. 1 xxxx. 3 xxxx. x) až x) xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (ES) č. 853/2004.

5) Xx. 13 xxxx. 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004.

Xx. 10 xxxx. 3 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 853/2004.

Xx. 17 xxxx. 3 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 854/2004.

6) Xx. 3 xxx 9 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 178/2002.

7) Xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 852/2004.

8) Čl. 13 xxxx. 4 xxxx. x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 852/2004 .

Xx. 10 odst. 4 xxxx. b) nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 853/2004.

9) Xxxxxxx II x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004.

Xxxxxxx XXX x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

10) §37 odst. 2 xxxxxx x. 500/2004 Xx., správní xxx.

11) Xx. 5 x 7 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 852/2004 .

12) Xx. 3 xxx 7 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 178/2002.

13) Xx. 1 xxxx. 5 xxxx. x) xxx xx) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (XX) č. 853/2004.

14) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 852/2004, xxxxxxx xxxxxxx XX x xxxxxx xxxxxxxx.

15) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

16) Xx. 1 xxxx. 2 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.