Plné znění - 42/1964 Sb.

Vyhláška o závodním stravování

42/1964 Sb.

Vyhláška

Část I - Organizace závodního stravování

Zřízení, změny a zrušení závodních jídelen, kantýn a pomocných hospodářství §1

Část II - Účast na závodním stravování

Stravování v závodní jídelně §2

Materiálové normy §3

Ceny jídel §4

Část III - Finanční a hmotné zabezpečení §5

Část IV - Zásobování a provoz

Zásobování §6

Příprava jídel §7

Spotřeba potravin §8

Provoz závodních jídelen §9

Provoz kantýn §10

Doba podávání jídel a provozní doba §11

Prodej nápojů §12

Pomocné hospodářství závodních jídelen §13

Zdravotnické a bezpečnostní předpisy §14

Část V - Pracovníci závodních jídelen

Počet pracovníků §15

Část VI - Hospodaření a kontrola

Hospodaření §16

Kontrola §17

Část VII - Metodické řízení §18

Část VIII - Rozsah platnosti §19

Část IX - Závěrečná ustanovení §20 §21 §22 §23

INFORMACE

42

XXXXXXXX

Xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx socialistické xxxxxxxxx a Xxxxxxxx xxxx xxxxxx

xx xxx 26. xxxxx 1964

x xxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxxx pracujícím xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx zásadám xxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxx x x upevnění xxxxxx pracujících.

Řízením xxxxxxxxx xxxxxxxxxx hospodářskými x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vliv xxxxxxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxxx závodního xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx úrovně.

Vláda Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx s Xxxxxxxx xxxxx odborů xxxxxxx:

Xxxx I

Organizace závodního xxxxxxxxxx

§1

Xxxxxxx, změny x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx-xxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx") a pomocná xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxx "organizace"), x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx kapacity x xxxxxx jejich xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx organizace Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx jen "xxxxxxx xxxxx") po xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx výboru x se xxxxxxxxx xxxxxxx odborové xxxx.

(3) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx:

x) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x výdejem xxxxx (xxxxxx xxxxxxxx xxxxx) xxx vlastní pracovníky. Xxxxxxxxxx xxxxxxx jídelny xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx souhlasem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxx z organizací, xxxxx si xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx jídel, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx organizací, v xxxxx x xxxxxxx xxxxxx není xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxx-xx xxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx osob, xxxxx xxxxxxx příslušných xxxxxxxxxx x závodních výborů. Xxxxxxx-xx xxxx xxxxxxxxxxxx x dohodě, xxxx xxxxxxx xxxxxxx odborová xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx národního xxxxxx.

x) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxxxx jídel). Sdružené xxxxxxx jídelny zřizují xxxxxxxxxx na základě xxxxxxx xxxxxxx, v xxx xx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx provozovat. Provozovatelem xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx výbor.

c) Xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx dovozem x jiných xxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 1 xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx organizací xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vedlejšího xxxxxxxxxxxx.

(5) Xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, kantýny xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx provozu (xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx vyřazení x xxxxxxx), xxxxxxxxx xx xxxxxxx jako xxx jejich xxxxxxxxx. Xxxxxx uvedené v xxxxxxxx 2 xxxxxxxxx x x převodu xxxxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxxx jídelen.

Část II

Účast xx xxxxxxxx stravování

§2

Stravování v xxxxxxx jídelně

(1) Xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, u xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxxxx, žáci x vědečtí xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx x organizaci;

b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxx xxxx xxxxxxx závodní xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxxxx, xxxx a xxxxxxx aspiranti xx xxxx práce x xxxx xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx x xxxx pracovní xxxxxxxxxxxx, mateřské xxxxxxxx x dovolené;

d) nemá-li xxxxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx vhodné xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx souhlasu xxx souhlasu xxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxx xx xxxxx x závodních xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, a xx xxxxxxxxx příslušného závodního xxxxxx

x) studující, xxx xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx v xxxxxxxxxx xxxxx školní jídelna (xxxxx),

x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx organizací xx xxxxxxxxxx cestách,

c) důchodci, xxxxx nebydlí v xxxxxxxx důchodců, xxxxx xxx které xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx společné xxxxxxxxxx důchodců,

d) rodinní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx organizace.

(3) Xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxx služeb xxxxx xxxxxxxxx výběrová xxxxx.

§3

Xxxxxxxxxxx xxxxx

(1) Závodní xxxxxxx xx řídí xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x s xxxxxxxxxxxxx zdravotnictví pro xxxxxxxxxx xxxxxxx jídel.

(2) Xxx xxxxxxxx jídla xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

xxxxx A pro X. xxxxxxx skupinu,

norma X xxx XX. xxxxxxx skupinu,

norma X xxx XXX. xxxxxxx xxxxxxx,

xxxxx xxx xxxxx xxxxx.

(3) Xxx xxxxxx xxxxx xxxxx normy xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(4) Xxx výběrová xxxxx platí xxxxx xxxxx veřejného stravování.

§4

Xxxx xxxxx

(1) Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx závodní xxxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx:

(2) Xxxxxxxxx platí xx xxxxx připravená xxxxx norem pro xxxxx směny Xxx 3,90.

(3) Strávníci xxxxx xx xxxxxx jídla xxxxxxxxxx podle xxxxx xxx dietní xxxxxxxxxx xxxx ceny xx xxxxx jídlo:

(4) Je-li xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, zvyšují xx xxxx x každého xxxxxxxx jídla (x xxxxxxxx 1, 2 x 3) x Xxx 0,10.

(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx x §2 xxxxxxxx 2x) - x) připlácejí x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x nákladů xx služby poskytované xxx xxxxxxx.

(6) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx studené kuchyně xx účtují x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx ceníků xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

(7) Xxxxxxx xxxxx po xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx XXX

Xxxxxxxx x xxxxxx zabezpečení

§5

(1) Organizace xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx plánovací komise xxxxx pracovníků, xxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx i xxxxxxx prostředky pro xxxxxx závodní jídelny. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx předpisy xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxx xxxxxxxxxx výstavbě xxxxxx xxxxxxx xx povinností xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x plánu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx kapacity x xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx ze xxxxxxxxxx prostředků xxxxxxxxxxx xxxxxxx jídelnou u xxxxxxxxxxx x zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxx nákladů xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx, x xxx xx závodní xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxx, plyn, xxxx, xxxx a xxxxx xxxxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxxxx včetně pohonných xxxx, xxxxx xxxxxx x závozníka xxx xxxxxxx xxxxx a xxxxx xx xxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx účelům xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx oprav místností.

(6) Xxxxxxxxxx, xxxxx pracovníci xx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx smlouvy xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxx organizace x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx pracovníci xx xxxxxx stravují x nejbližší xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx uhradit xxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx díl xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x nákladů xx xxxxxx poskytované bez xxxxxxx podle xxxxxxxx 4 x 5. Xxxx xxxxxx je xxxxxxxx smlouvy xxxx xxxxxxxxxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(7) Xxxxxx x xxxx xxxxxxx části xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x studující xxxxxxx Xxxxxxxx rada xxxxxx x dohodě se Xxxxxxx xxxxxx sociálního xxxxxxxxxxx a x xxxxxxxxxxxxx školství x xxxxxxx.

(8) X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx poskytují xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx díl xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x nákladů xx služby poskytované xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

(9) Organizace, xxxxx xxxxxxx jídelnu xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx potřebným xxxxxxxxx x udržuje xx x xxxxxx xxxxx. Xxxxx též xxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxx bez xxxxxxx xxxxx odstavce 4 x 5.

Část XX

Xxxxxxxxxx a xxxxxx

§6

Xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx zajišťuje xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx x rámci xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx nákupu xxxxx xx xxxxxxxxxx nárok xx maloobchodní xxxxxx, xxxxx xxx použít xxxxx xx xxxxxx xxxxxx a věcné xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

§7

Xxxxxxxx xxxxx

(1) Při xxxxxxxx xxxxx se xxxx xxxxxxx jídelna xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx jídel. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx výdej ze xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xx účasti xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x lékaře (xxxxxx xxxxxxxxxxxx) vždy na xxxxx xxxxxxx, x xx zvlášť xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxx.

(3) Závodní xxxxxxx může podle xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx strávníků xxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxx cenových xxxxxxxxx. X každé xxxxxx xxxxxxx připravuje xxxxxxx xxx druhy xxxxxxxxxx xxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx zvolit xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.

(5) Základní xxxxx surovin tvořící xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x materiálových xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx x §8 odstavec 3.

§8

Xxxxxxxx xxxxxxxx

(1) Pro xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx jídlo xxxxx xxxxxxxxxxxxx norem x xxx jednotlivé cenové xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx:&xxxx; &xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;

&xxxx;

(2) X rámci xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx limitu xxxxxxxx potravin xxxx xxxxxxx jídelna x xxxxxx x komisí xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx finančního xxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 3.

(3) Xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxx, xx. surovinových x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx jídelna xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a x případnému xxxxxxxxx xxxxx nebo záměně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Průměrný xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx mezi pořizovacími xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx ustanovení xx netýká výběrového xxxxxxxxxx.

§9

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx především na xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xx služebních xxxxxx. Xxxxxx počet xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x v den xxxxxx jídel. Xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx strávníků. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx-xx xxxxxxxx předplacené xxxxx den předem, x xxxxxxxxxx případech xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx dne, xxx xx xxxxxxxxx platná. Xxxxxx xxxx vedení xxxxxxxxxx spolu xx xxxxxxxx výborem xx xxxxxxxxxx vedoucího xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx kontroly. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx správné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx přísně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Proto xxxx xxx vedena xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x vrácených xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Jídla xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx lístky s xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx vydaných xxxxxx xx xxxxxxx denně; xxxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zabezpečit xxxxxx xxxxxx a doplňků x jídlům navíc xx ceny v xxxxxxxx cenové xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx ceníku xxx veřejné xxxxxxxxxx.

§10

Xxxxxx xxxxxx

(1) Kantýna xx povinna xxx xx skladě xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx v xxxxxxxxx xxxxx stanoveného xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. X xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx ceník xxxxxxxxxxxxxx xxx prodávaného xxxxx.

Xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxx se xxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.*)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx cenami, xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx.

(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx se používají x úhradě xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx x provozem xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx jich xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx hospodářství x xx zvýšení stanovených xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) O xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x kontrole xxxxxx platí obdobně §5, 6 x 17 xxxx vyhlášky.

§11

Xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xx přizpůsobuje xxxxxxxx době xxxx xxxxxxxxx xxxxxx pracovníků xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx tyto doby x xxxxxx se xxxxxxxx výborem s xxxxxxxxxxxx k maximálnímu xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx časů.

§12

Xxxxxx xxxxxx

X xxxxxxxxx xxxxxxxxx x kantýnách xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x pivo 7° a 8°. Xxxxxx piva xxxxx xxxxxxxxxxxxx, lihovin x xxxxxx alkoholických xxxxxx xx zakázán.

§13

Pomocné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

(1) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stravování zřizuje x xxxxxxxxx organizace xxxxxxx hospodářství xx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx provoz xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, základní xxxxxxxxxx (fondy) a xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) X xxxxxxxx hospodářství xx xxxx pěstovat xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, mohou se xxxxxxxxx xxxxx xxxx. X výkrmu xxxxx x xxxxx drůbeže xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x vlastní xxxxxxxx pomocných hospodářství.

(4) Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx zemědělským xxxxxxx x xxxxxxx odpadků xx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx produktů (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nestanoví xxxxxxx xxxxx xxx xxxx odpadků v xxxxxxxxxx okrese.

(5) O xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx evidence odděleně xx xxxxxxxxxxx závodní xxxxxxx tak, xxx xxx xxxxxx xxxxxxx x stavech xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x přírůstcích xx xxxxxxxxx období, x xxxxxxx produkci x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§14

Zdravotnické a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxx místnosti, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, kantýn x pomocných hospodářství xxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx hygienickým) x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Část V

Pracovníci xxxxxxxxx xxxxxxx

§15

Xxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxx xxx závodní stravování xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dohodě xx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx, směnnosti xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxx závodního xxxxxxxxxx.

Xxxx XX

Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx

§16

Xxxxxxxxxxx

(1) Hospodaření závodních xxxxxxx má být xxxxxxxxx.

(2) Zrušen právním xxxxxxxxx č. 90/1965 Sb.

(3) Xxxxxxx-xx x hospodaření xxxxxxx xxxxxxx (včetně xxxxxx) xxxxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxx, je u xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ztrátou x jiné xxxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx ztrátu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxxxxx-xx x xxxxxxx xxxxxxxxx jídelnách x xxxxxxxxx téže xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx se x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

§17

Kontrola

Kontrolu činnosti x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle příslušných xxxxxxxx organizace, xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx výbory a xxxxxx státní xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx XXX

Xxxxxxxxx xxxxxx

§18

(1) Xxxxxxxxx metodické xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx svěřeno Xxxxxxxx xxxx xxxxxx.

(2) Úkoly xxxxxxxxxx orgánů x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx řízení, xxxxxx x kontrole závodního xxxxxxxxxx stanoví Ústřední xxxx xxxxxx.

Část XXXX

Xxxxxx platnosti

§19

(1) Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx zařízení x úseku ministerstva xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx; xxx zařízení x těchto xxxxxxx, xxxxx se v xxxx xxxxxxxx zcela xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx této vyhlášky x xxxxxxx, který xxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x vnitra.

(2) Xxxxxxxx xx dále xxxxxxxxxx xx: xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx internátních xxxx x kursů, xxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, jídelny zdravotnických x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx v xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx ošetřovaných xxxx.

Xxxx XX

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

§20

X xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx závodních jídelen x kantýn, x xxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisy xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,*) pokud Ústřední xxxx xxxxxx po xxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nestanoví xxxxxxxx xxxxxx.

§21

Platové (xxxxxx) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx platnými pro xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx pracovníků xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx obchodu.**)

§22

(1) Zrušují xx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky a Xxxxxxxx xxxx xxxxxx č. 171/1960 Sb., x xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxx č. 31/1962 Sb., kterou se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx jídla x xxxxxxxx stravování.

(2) Xxx závodní xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx veřejné stravování,*) xxxxx vyhláška xxxxx xxxxxxxxx.

(3) Vláda xxxx xxxxxxxx s Xxxxxxxx xxxxx odborů upravit xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx v §4 x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx uvedené x §8 xxxx xxxxxxxx.

§23

Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1964.

Xxxxxxxxxxxxx XXX:

Xxxxxxxx x. x.

Xxxxxxxx vlády:

Lenárt x. x.

Xxxxxxxxx

Xxxxxx předpis x. 42/1964 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.4.1964.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:

90/1965 Xx., x xxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

x účinností od 1.1.1966

Xxxxxx xxxxxxx č. 42/1964 Xx. xxx xxxxxx právním xxxxxxxxx č. 1/1966 Sb. x xxxxxxxxx xx 25.1.1966.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

*) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx č. 203/1959 X. l., xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx závodů veřejného xxxxxxxxxx.

**) Xxxxx ministerstva xxxxxxxxx obchodu č. 5/1964 (Věstník XXX), x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx hospodářsko-správních xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

*) Zejména jsou xx xxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vnitřního obchodu x. 203/1959 Ú. x., xxxxxx xx xxxxxxxx základní xxxxxxxx xxx práci závodů xxxxxxxxx stravování.

Vyhláška ministerstva xxxxxxxxx obchodu č. 132/1962 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx obchodu.

Vyhláška xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x. 165/1958 X. l., x hmotné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.