Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2016.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2003 do 31.07.2016.
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se provádí §18 písm. a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich
264/2003 Sb.
Přechodná ustanovení Čl. II
Účinnost Čl. III
264
XXXXXXXX
xx xxx 6. xxxxx 2003,
kterou xx mění xxxxxxxx x. 326/2001 Sb., xxxxxx xx provádí §18 písm. x), x), x), h), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §18 písm. x), x), x), x), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx znění zákona x. 119/2000 Sb., xxxxxx č. 306/2000 Xx. x zákona x. 146/2002 Sb., (xxxx xxx "xxxxx") x x xxxxxxx x xxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx,*) xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, ryby, xxxxxxx xxxxx živočichy x xxxxxxx x xxxx, vejce x xxxxxxx x xxxx:
Xx. I
Vyhláška č. 326/2001 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. a), x), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx maso, masné xxxxxxx, xxxx, ostatní xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x nich, xxxxx x xxxxxxx x xxxx, xx xxxx xxxxx:
1. §1 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 1), 2), 3) a 4) xxx:
"§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx:
x) xxxxx - xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx jsou vhodné x xxxxxx spotřebě,1) x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx části xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx ptáků, xxxxxxxxx xx xxxx xxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxx, xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) čerstvým xxxxx - maso x výjimkou xxxxxxxxx xxxx, včetně xxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxxx xxxxxxxxx, x jehož uchování xxxxxx použito xxxxxx xxxxxxxx xxx chlazení xxxx xxxxxxxx, splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxx, xxxxxx masa xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx atmosféře, x xxxxx uchování xxxxxx použito xxxxxx xxxxxxxx než xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - celé xxxx xxxxxxxxxx jatečného xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) jatečně xxxxxxxxxxx xxxxx drůbeže - xxxx tělo xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxxxx xxxxx - rozbourané, xxxxxxxx části jatečně xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx úpravou xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxx strojně odděleným - maso xxxxxx x výrobě tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobků, xxxxxxx strojním xxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xx vykostění xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx, kostí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx prasat x xxxxx skotu, xxxx x koz, xx xxxxxxxxxx, na nichž xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx strojně xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxx určené x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx oddělením xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x výjimkou xxxxx ze zmraženého xxxx, xxxxx hlavy xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx zápěstními x xxxxxxxxxx xxxxxx, běháků xxxxxxx a ocasních xxxxxxx, xxxxx i xxxx x krku xxxxxxx, na xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x nadrcení xxxxx x xxxxxxxx buněčné xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx xxxxx - xxxx xxxxx xxxxxxx x) xxxxxx posekané xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxxx xxxx xxxx než xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,2)
l) xxxxxxxxxxx - droby x xxxxxx xxxxxx, xxxxxx a xxxxxxx, xxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx než xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxx - xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx opracovaných xxx,
x) xxxx - xxxx získaná při xxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx lojem - xxxxxx tkáň xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx bourání xxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx,
x) xxxxxxx - těla xxxxxx bez xxxxxx xx pohlaví x xxxxxxxxx hmotností jatečně xxxxxxxxxxxx těla xx 160 xx a xx xxxx xxxxxx 1 xx 7 xxxxxx,
x) xxxxxx skotem - xxxxxxx samčího x xxxxxxxx pohlaví x přejímací xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 160 xx x xx xxxx xx 8 xx 12 xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx býkem - xxxxxxxxxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx 12 xxxxxx a xx 24 xxxxxx xxxxxx,
x) býkem - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx samčího xxxxxxx ve xxxx xx 9 xxxxxx,
x) xxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx než 12 xxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx starší 7 xxxxxx,
x) krávou - xxxxxxx xxxxxxxx pohlaví, xxxxx xx již xxxxxxx,
x) telecím xxxxx - xxxx telat,
z) xxxxxxxx masem - xxxx xxxxxx,
xx) skopovým xxxxx - xxxx xxxx,
xx) jehněčím xxxxx - xxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxx 12 měsíců,
cc) xxxxx xxxxx - maso xxx,
xx) xxxxxxxx masem - xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 5 xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxx hříbat xx stáří xxxxxxx 18 měsíců,
gg) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxx ve xxxxx xxxxxxx 3 xxxxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx poživatelné části xxxxxxx xxxxxxxx,
xx) masem xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx části xxxxx xxxxxxxx suchozemských xxxxx x xxxxx žijících xxxxx včetně xxxxxxxx, xxxxxx, bažantů, xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxx,
xx) xxxxxxxx - všechny poživatelné xxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxx,4)
xx) čerstvým xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxx, maso xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxx xxxx baleného xxxxxxx nebo x xxxxxxxx xxxxxxxxx, k xxxxx uchování xxxxxx xxxxxxx xxxxxx ošetření xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
1) Xxxxxxxx č. 273/2000 Xx., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx přípustné xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x biologicky xxxxxxxxx xxxxx používaných x xxxxxxxxx výrobě x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 106/2002 Xx.
2) Xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx výrobky.
3) Xxxxxxxx x. 202/2003 Xx., o veterinárních xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx chovu x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.
4) Xxxxx x. 449/2001 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 320/2002 Sb. x xxxxxx č. 59/2003 Xx.".
2. V §2 xxxx. 1 xx xxxxx "nedělené drůbeže x xxxxxxxx" xxxxxxx.
3. X §2 xxxx. 2 xxxx. x) xx slova "u xxxxxxxx xxxxxxx" nahrazují xxxxx "x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
4. X §2 xxxx. 2 xxxxxxx x) xxx:
"x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx drůbeže x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 3.".
5. X §3 xxxx. 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxx §1 xxxx. x) až x), x) x x)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx §1 xxxx. x), q), x) xx xx)".
6. V §3 xxxx. 1 xxxxxxx x) x x) xxxxxx poznámky xx xxxxx x. 6) xxxxx:
"x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,6)
x) výsekové xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx, maso xxxxxx, xxxxxxx maso x xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx, droby, xxxxx, xxxx, syrový xxx x balené mleté xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx použitelnosti,
6) XXX 57&xxxx;6510 Xxxxxx xxxx pro xxxxx.
XXX 57&xxxx;6540 Xxxxxxx xxxx xxx xxxxx.
XXX 57&xxxx;6570 Xxxxxx maso xxx xxxxx.".
7. X §3 xxxx. 1 písm. x) se za xxxxx "xxxxx" xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxxxx".
8. X §3 odst. 1 xxxx. x) xx slova "xxxxxxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx drůbeže".
9. X §3 odst. 1 xxxx. x) xx xxxxx "dělené xxxxxxx xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxx xxxxxxx opracované xxxx xxxxxxx".
10. X §3 xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 7) xxx:
"(2) Xxxxxx xxxxxxxx xxxx balené, xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxx uvádění xx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1, xxxx xxxxxx
x) xxxxx "xxxxx xxxx", "xxxxx býk", "býk", "xxxxx", "xxxxxxxx" xxxx "xxxxx",
x) registračním xxxxxx xxxxxxx xxxx skupiny xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxx, kde se xxxx xxxxx xxxxxxxxx; xxxxx xx uvedou xx xxxxx "Xxxxx xxxxxxx: (název země) (xxxxx schválení)",
d) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, kde xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx bouráno, a xxxxx země, kde xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx; údaje se xxxxxx xx xxxxx "Xxxxx xxxxxxx: (xxxxx xxxx) (xxxxx xxxxxxxxx)",
x) xxxxxx xxxx, kde xx zvíře xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x kde xxxx xxxxxxxx; x xxxxxxx, xx název xxxx xx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx údaje uvést xxxxx "Xxxxx:" x xxxx xx doplní xxxxx xxxx,
xxxxxxx způsobem, xxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vazba xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.7)
7) Xxxxx x. 154/2000 Xx., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x evidenci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxx x. 309/2002 Sb.".
11. X §3 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 4, xxxxx zní:
"(4) X xxxxxx nebaleného hovězího xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx umístí xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx.".
12. X §4 xxxx. 1 xx slovo "upravená" xxxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx".
13. X §4 se xx xxxxx odstavce 1 tečka zrušuje x doplňuje xx xxxx "x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3)".
14. X §4 odst. 2 xx slovo "xxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx".
15. X §4 xxxx. 2 xxxxxxx x) xxx:
"x) xxxx xxx xxx zářezů, krevních xxxxxxxx, otlaků, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x zbytečných xxxxxx,".
16. X §4 xxxx. 3 xx xxxxx "upravených" nahrazuje xxxxxx "opracovaných".
17. X §4 xxxxxxxx 4 xxx:
"(4) Xxxxxx žlázy x xxxxxx xxxxxxxx x prasnic x xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx.".
18. V §4 xxxxxxxx 6 xxx:
"(6) Xxxxxxxx jatečně opracované xxxx králíka xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx x kuchané.".
19. X §4 xxxxxxxx 7 xxx:
"(7) Nedělené xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxx a xxxxxx.".
20. X §4 xxxx. 8 xx xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
21. X §5 xxxxxxxx 1 x 2 znějí:
"(1) Xx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx §1 xxxx. x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxx právních předpisech.2),3)
(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže, xxxxxxxx nedělená xxxxxxx xxxxxxxxxx těla drůbeže x xx xxxxxxx xxxxxxx dělených xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těl xxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.".
22. X §5 xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 8) zní:
"(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx u nedělených xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těl xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx zmrazené xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.8) Xxxxxxxx xx xxxxx provádět xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx hodin. X zmrazených xxxxx, xxxxxxxxxxx v průběhu xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, ale je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx x technické xxxxx.8) Výsledky xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xx xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx.
8) ČSN 57 3100 Xxxxxx celá a xxxxxxxxx, čerstvá a xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx volné xxxx.".
23. X §5 xxxx. 4 se xxxxx "u xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx způsobem xxxxxxxx x technických normách" xxxxxxxxx xxxxx včetně xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8x) "x xxxxxxxx jatečně opracovaného xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx způsobem uvedeným x příslušných xxxxxxxxxxx xxxxxxx8),8x)
8x) ČSN 57 6023 Xxxx a xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxx).".
24. X §6 xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 7x) xxx:
"(2) Xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx hlediska xxxxxxxx nutnou x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)
7x) Xxxxxxxx x. 287/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.".
25. X §6 odst. 3 se xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxx čarou č. 8) označuje jako xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8x), xxxxx zní:
"8b) Xxxxxxxx x. 326/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), j) x k) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, ve znění xxxxxxxx č. 44/2000 Xx. x vyhlášky x. 160/2002 Xx.".
26. X §6 xxxx. 5 se xxxxx "Xxxxxxxx drůbež" xxxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
27. X §6 xxxxxxxx 6 zní:
"(6) Xxxxxx xxxxxxx opracované xxxx xxxxxxx xx xxxxx xx oběhu s xxxx xxxx xxx xxxx x x xxxxxx xxxx xxx xxxxx.".
28. X §7 xxxxxxxx 1 zní:
"(1) Xxx xxxxxxxxxx masa xxxxx §1 xxxx. x) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx2),3),7x) x xxxx xxxx xxx chráněno xxxx přímým xxxxxxxxx xxxxxxx.".
29. X §8 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxxx xxxxx §1 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.7x)".
30. X §8 xxxx. 2 xxxx. a) xx xx xxxxx "xxxxxxxx xxxx" xxxxxxxx slova ", xxxxxxxx xxxxxxx xxxx".
31. X §8 xxxx. 2 písmena x) x c) xxxxx:
"x) jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx maso a xxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx, drůbeží maso x xxxxx xxxxxxx.".
32. X §8 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx čerstvé xxxx, xxxxxxx drůbeží xxxx a masné xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx odděleně x xxxxxxxxxxxx pevných xxxxxxxxxxx xxxxxxx; nebalené xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.".
33. X §9 xxxx. 1 xx xx slova "Xxx xxxxxxx xxxx" vkládají xxxxx "xxxxx §1 xxxx. a)".
34. V §9 xxxx. 3 xx xx xxxxx "xxxxxxx" xxxxxx xxxxx "xxxxxxx".
35. §10 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8x) x 9) xxx:
"§10
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) masným výrobkem - technologicky xxxxxxxxxx xxxxxxx obsahující jako xxxxxxxxxxx xxxxxxxx surovinu xxxx, x xxxxx xxxxxxxxxxxxx bylo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx,2)
x) xxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx živočišných xxxxx xxxxx x ptáků xxxxxxxx x výživě xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx bylo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx tuku x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 2, přičemž xx součást xxxxxxxx xxxxxxxxx se považují xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx; xxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx výsekového masa x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx prodávaných xxx xxxxxxx zpracování a xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx §1 písm. x),
x) xxxxx strojně xxxxxxxxx - xxxx xxxxxxx xxxxxxxx určené x xxxxxx xxxxxx x splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 xX po dobu 10 xxxxx,
x) tepelně xxxxxxxxxxxxx masným xxxxxxxx - výrobek xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxx další xxxxxx, x něhož neproběhlo xxxxxxx opracování xxxxxxx xxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx masným xxxxxxxx - výrobek, x xxxxxxx xxxx xx xxxxx částech xxxxxxxx xxxxxxxxx tepelného xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 xX xx xxxx 10 xxxxx a xxxxxxxxxxx technologickým xxxxxxxxxxx (xxxxxx, uzením xxxx xxxxxxx xx definovaných xxxxxxxx) xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x hodnotou xx(xxx.) = 0,93 x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx trvanlivosti xx 21 xxx xxx xxxxxxx skladování xxxx 20 oC,
g) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masným xxxxxxxx - xxxxxxx tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek došlo xx xxxxxxx aktivity xxxx x xxxxxxxx xx(xxx.) = 0,93, x xxxxxxxxx dobou xxxxxxxxxxxx 21 dní xxx xxxxxxx xxxx 20 xX,
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx - maso xxxxx §1 písm. x) tepelně xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx zůstala xxxxxxxxx vnitřní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xx kterému xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx přípravky xxxx xxxxxxxx xxxxx,8x) x xxxxx xxxx xxxxxx x tepelné xxxxxxxxx xxxxxx před xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;2),3) xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx i xxxxxxx x mletého xxxx x xxxxxxxxx xxxxx soli xxxxxx xxx 1 % xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx, přídatných x xxxxxxxxx látek, popřípadě xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,8x) určené x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxx, xx kterém xxxxxxx technologické xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx - xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxx masa xxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) konzervou - výrobek neprodyšně xxxxxxxx x obalu, xxxxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx7x) xxx, aby xxxx xxxxxxxx obchodní xxxxxxxxx,9)
x) polokonzervou - xxxxxxx neprodyšně uzavřený x xxxxx, pasterovaný xx xxxxxxxx stanovených xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,7x)
x) xxxxxx xxxxxxxx bílkovinou - xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx rostlinného xxxxxx.
8x) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx přídatných, pomocných x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Xx.
9) Xxxxxxxx x. 294/1997 Xx., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxxxx jejich xxxxxxxx x hodnocení, xx xxxxx xxxxxxxx x. 91/1997 Sb.".
36. V §12 se xx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x doplňuje xx xxxxxxx c), xxxxx xxx:
"x) xxxxxxx masa xxxxxxx odděleného, včetně xxxxxxxxx xxxx strojně xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx syrového xxxx; xxxxxxxx xxxx xxxxxxx odděleného xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx "maso xxxxxxx xxxxxxxx" xxxx "xxxxxxx xxxx strojně xxxxxxxx".".
37. X §12 xxxxxxxx 3 zní:
"(3) Označení xxxx xxxxx živočišného xxxxx zvířat x xxxxx masného výrobku xxx xxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx výrobek xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Tento xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13.".
38. X §12 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 5, 6 a 7, které znějí:
"(5) Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx, xxxx xxxx x masných xxxxxxx opracovaných xxxxxxx x případě masných xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx, vyjádřený v xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx množství x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
(6) X xxxxxxx, že xx xxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxx "xxxxx" xxxx splňovat xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 3 x xxxx xxx xxxxxxx rovněž xxxxxx jakosti.
(7) Xxxxx xxxxxxx se označí xxxxxx xxxxx x xxxxxxx podle přílohy x. 4 tabulky 1. Xxxxx masných xxxxxxx, x kterých xxxx v příloze x. 4 xxxxxxxxx 4 xx 13 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, smyslové xxxxxxxxx x chemické a xxxxxxxxx xxxxx, nelze xxxxxxxx pro xxxx xxxxxxx, které těmto xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx x jakékoli xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx by xxxxx xxxxx spotřebitele x xxxx.".
39. X §13 odst. 1 xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx "X xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx části, xxxx xxxx x kolagenní xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx charakteristickým xxxxxx xxxxxxx.".
40. X §13 xx xx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxxxx xxxx "Xxxx xxxxxxx výrobku musí xxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx, nesmí xxxxxxxxx cizí xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.".
41. V §13 odstavec 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výrobků xxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13.".
42. X §13 xx odstavec 4 xxxxxxx.
43. X §14 xxxx. 3 xx xxxxx "xxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx předpisem.2)" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
44. X §14 odst. 4 xx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxxxxx zvláštním právním xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx stanovenými xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
45. X §14 xxxx. 7 xx slova "x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx zrněná" nahrazují xxxxx "x třídy xxxxxxxxxx lze xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
46. X §14 xx xxxxxxxx odstavec 8, xxxxx xxx:
"(8) Xxxxx xxxxxxxx a požadavky xx xxxxx xxxxxxx x suroviny x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.3)".
47. X §15 odst. 1 se xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
48. X §15 xxxx. 4 xx xx xxxxx "xxxxxx xxxx xxxxxxxx," xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 10), která xxx:
"10) §6, 7 x 8 zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
49. X §16 odst. 1 xx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
50. X §17 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx.2)" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy.2),3),7a)".
51. Xxxxx 4 včetně xxxxxxx a poznámek xxx xxxxx x. 11) xx 14) xxx:
"XXXXX 4
XXXXX
§24
(1) Požadavky xx jakost a xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství x xxxxxx se xxxx.11)
(2) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx producenta,12) xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství,13) xx xxxxxx z:
a) xxxxxx chovu, která xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx:
1. "1" xxx xxxxx nosnic xx xxxxxx xxxxxx,
2. "2" xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx,
3. "3" xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, nebo
4. "0" pro xxxxx xxxxxx chovaných v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,14)
x) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Vejce musí xxx od xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 4.
(4) Xxxxx xxxxx xxxxxxx X se xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx teplotě xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx 5 xX x nejvýše xxxx 18 oC.
(5) Xxxxxxx vejce xxx xxxxxxxx nejpozději 7 xxx xxxx uplynutím xxxx minimální trvanlivosti.
11) Xxxxxxxxx: Xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1907/90 x 26. xxxxxx 1990 x xxxxxxxxx obchodních xxxxxxx xxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2617/93, xxxxxxxx Rady (XX) x. 3117/94 x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 5/2001.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 1274/91 x 15. xxxxxx 1991, kterým xx xxxxxxx prováděcí pravidla x xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1907/90 x některých xxxxxxxxxx xxxxxxx pro vejce, xx xxxxx nařízení Xxxxxx (EHS) x. 2221/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 3300/93, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 786/95, nařízení Xxxxxx (XX) x. 2401/95, nařízení Xxxxxx (XX) x. 1511/96, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 505/98 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1651/2001.
12) Xxxxxxxx x. 357/2001 Xx., x xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx ryb x včel.
13) Xx. 18 nařízení Komise (XXX) č. 1274/91, ve xxxxx nařízení Xxxxxx (XX) č. 1651/01.
14) Xxxxx x. 242/2000 Xx., o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a x xxxxx xxxxxx č. 368/1992 Xx., x xxxxxxxxx poplatcích, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xx znění xxxxxx x. 320/2002 Xx.".
52. Xx oddíl 4 xx xxxxxxxx xxxxx 5, xxxxx xxx:
"XXXXX 5
XXXXXXXX
§25
(1) Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx studené xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx olejů xx vodné xxxx xxxxxxxxxx ocet a xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx5) se xx xxxxx majonézy xxxxxx
x) xxxx xxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) u xxxxxx nad 300 x nebo 300 xx informace pro xxxxxxxxxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx".
(3) U xxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx xxxxxxx v příloze x. 10 xxxxxxx 3.
(4) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx jakost majonézy xxxx xxxxxxx v xxxxxxx č. 10 xxxxxxxxx 1 x 2.
(5) Majonéza se xxx uvádět xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxx teplotě xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 0 oC x nejvýše xxxx 15 xX.".
53. Příloha x. 1 xxx:
Xxxxxxx xxxx digitalizována xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx právního xxxxxxxx.
54. Xxxxxxx x. 2 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx publikaci novely x xxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx právního xxxxxxxx.
55. Příloha x. 3 zní:
Příloha byla xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
56. Xxxxxxx x. 4 zní:
Příloha xxxx digitalizována při xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx úplného xxxxx právního xxxxxxxx.
57. Xxxxxxx x. 5 xxx:
"Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx č. 326/2001 Xx.
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx x. 8 x 9 xx xxxxxxx.
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 30. xxxxx 2004.
Xx. XXX
Xxxxxxxx
1. Tato xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx 1. září 2003, x xxxxxxxx xxxx 51, 52 x 58, které xxxxxxxx účinnosti xxxx xxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx x. 1 tabulky 2 a 3 x příloha x. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx k Xxxxxxxx xxxx x platnost.
Ministr:
Ing. Xxxxx x. x.
*) Xxxxxxxx Rady 2002/4/ES xx xxx 30. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxx zařízení x xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxx Rady 1999/74/XX.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 264/2003 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.9.2003, x xxxxxxxx bodů 51, 52 x 58, které nabývají xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x EU x xxxxxxxx a xxxxxxx č. 1 xxxxxxx 2 x 3 x příloha x. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx dnem vstupu xxxxxxx x přistoupení XX x XX x xxxxxxxx.
Xxxxxx předpis x. 264/2003 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 69/2016 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.8.2016.
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních předpisů x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká derogační xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.