Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2016.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2003 do 31.07.2016.
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se provádí §18 písm. a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich
264/2003 Sb.
Přechodná ustanovení Čl. II
Účinnost Čl. III
264
VYHLÁŠKA
xx xxx 6. xxxxx 2003,
kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 326/2001 Xx., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. a), x), g), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx živočichy x xxxxxxx x nich, xxxxx x xxxxxxx x xxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x), x), g), x), x) a x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx zákona x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx. x xxxxxx x. 146/2002 Xx., (xxxx xxx "zákon") x v xxxxxxx x právem Evropských xxxxxxxxxxxx,*) pro xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxx, vejce x xxxxxxx x xxxx:
Xx. X
Xxxxxxxx č. 326/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. a), x), x), h), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx maso, masné xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx živočichy a xxxxxxx x xxxx, xxxxx x výrobky x xxxx, se xxxx xxxxx:
1. §1 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 1), 2), 3) a 4) zní:
"§1
Pro účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx:
x) xxxxx - xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,1) x xxxxxxx použitelnosti xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,2)
b) xxxxxxxx masem - xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxx ptáků, xxxxxxxxx do xxxx xxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx a husa, xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxx x xxxxxxxx drůbežího xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx vakuově nebo x ochranné xxxxxxxxx, x xxxxx uchování xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx zmrazení, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx drůbežím xxxxx - drůbeží xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx vakuově nebo x xxxxxxxx atmosféře, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx použito xxxxxx xxxxxxxx než chlazení xxxx zmrazení, splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxx opracovaným xxxxx - celé xxxx xxxxxxxxxx jatečného xxxxxxx s výjimkou xxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,2)
f) xxxxxxx xxxxxxxxxxx tělem xxxxxxx - xxxx tělo xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxxxx xxxxx - rozbourané, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx zvířat, xxxxxxx xxxxxxx čerstvého xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxx xxxxxx x výrobě xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobků, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx po xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx kostí xx xxxxxxxxxx masa, kostí xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx, ovcí x xxx, xx xxxxxxxxxx, na nichž xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx struktury xxxx,
x) xxxxxxxx masem strojně xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxx určené x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x výjimkou xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx končetin xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx i xxxx x xxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x porušení xxxxxxx xxxxxxxxx masa,
j) mletým xxxxx - maso xxxxx xxxxxxx x) xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx - čerstvé xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx tělo xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxxxxx - xxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) drůbežími droby - xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,3)
n) xxxxxx - xxxxx získané xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxx,
x) xxxx - xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx postupem,2)
p) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx lojem - xxxxxx tkáň xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx zvířat xxxx xxx xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx,
x) xxxxxxx - xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xx pohlaví x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xx 160 xx x xx xxxx zvířat 1 xx 7 xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx pohlaví x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 160 xx x xx věku xx 8 xx 12 měsíců xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxx - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx samčího xxxxxxx xxxxxx xxx 12 měsíců x xx 24 xxxxxx xxxxxx,
x) býkem - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx ve xxxx xx 9 měsíců,
v) xxxxxx - kastrovaná xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx 12 xxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx 7 xxxxxx,
x) krávou - xxxxxxx xxxxxxxx pohlaví, xxxxx xx již xxxxxxx,
x) telecím xxxxx - xxxx telat,
z) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx,
xx) jehněčím xxxxx - maso jehňat xx věku xxxxxxx 12 xxxxxx,
xx) xxxxx xxxxx - xxxx xxx,
xx) xxxxxxxx masem - maso xxxxxx xx stáří xxxxxxx 5 xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - maso xxxxxx xx stáří xxxxxxx 18 xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxx ve stáří xxxxxxx 3 xxxxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx poživatelné xxxxx xxxxxxx domácího,
ii) xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx volně xxxxxxxx suchozemských xxxxx x xxxxx žijících xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx,
xx) xxxxxxxx - xxxxxxx poživatelné xxxxx xxx volně xxxxxx xxxxx,4)
xx) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx zvěře xx xxxxxxxx chovu x xxxxxxxx zvěřinou - xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx ve farmovém xxxxx a zvěřina, xxxxxx masa xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx atmosféře, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx ošetření xxxxxxx.
1) Xxxxxxxx č. 273/2000 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčiv x xxxxxxxxxx aktivních xxxxx používaných x xxxxxxxxx výrobě x xxxxxxxxxxx x potravinových xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 106/2002 Xx.
2) Vyhláška č. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.
3) Xxxxxxxx č. 202/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na čerstvé xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx farmovém chovu x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.
4) Xxxxx x. 449/2001 Xx., x xxxxxxxxxx, ve xxxxx zákona x. 320/2002 Xx. x xxxxxx x. 59/2003 Xx.".
2. V §2 xxxx. 1 se xxxxx "xxxxxxxx drůbeže x xxxxxxxx" xxxxxxx.
3. X §2 odst. 2 xxxx. x) xx slova "u xxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxxxx xxxxxxx opracovaného xxxx xxxxxxx".
4. V §2 xxxx. 2 xxxxxxx x) xxx:
"x) x xxxxxxxx jatečně opracovaného xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 3.".
5. X §3 odst. 1 xxxx. a) xx xxxxx "xxxxx §1 xxxx. x) až x), v) x x)" xxxxxxxxx slovy "xxxxx §1 xxxx. x), q), x) xx xx)".
6. V §3 odst. 1 xxxxxxx b) a x) xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x. 6) znějí:
"b) výsekové xxxx xxxxxx druhem xxxxxxxx x příslušných xxxxxxxxxxx xxxxxxx,6)
x) xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxx balené, xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxx, kosti, xxxx, xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx použitelnosti,
6) XXX 57&xxxx;6510 Hovězí xxxx xxx xxxxx.
XXX 57&xxxx;6540 Xxxxxxx xxxx xxx xxxxx.
XXX 57&xxxx;6570 Xxxxxx maso pro xxxxx.".
7. X §3 xxxx. 1 xxxx. x) se xx xxxxx "xxxxx" xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxxxx".
8. X §3 odst. 1 xxxx. x) xx slova "xxxxxxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
9. X §3 xxxx. 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxxx drůbeží xxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
10. V §3 xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 7) xxx:
"(2) Xxxxxx výsekové xxxx xxxxxx, zabalené x xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx do xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxx xxxxxx
x) xxxxx "xxxxx xxxx", "xxxxx xxx", "xxx", "xxxxx", "jalovice" nebo "xxxxx",
x) registračním číslem xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) číslem xxxxxxxxx xxxxx, x nichž xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxx, kde xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx; xxxxx se uvedou xx xxxxx "Místo xxxxxxx: (název xxxx) (xxxxx xxxxxxxxx)",
x) číslem xxxxxxxxx bourárny, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, a xxxxx země, xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx; údaje xx xxxxxx ve xxxxx "Xxxxx xxxxxxx: (název xxxx) (číslo xxxxxxxxx)",
x) xxxxxx xxxx, kde xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x kde xxxx xxxxxxxx; x xxxxxxx, xx xxxxx xxxx xx xx xxxxx xxxxxxxxx totožný, xxxxx xx údaje xxxxx xxxxx "Původ:" x xxxx xx doplní xxxxx xxxx,
xxxxxxx xxxxxxxx, xxx byla zajištěna xxxxxxxxxxxx vazba xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.7)
7) Xxxxx x. 154/2000 Xx., x xxxxxxxxx, plemenitbě x evidenci hospodářských xxxxxx a x xxxxx některých souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 309/2002 Sb.".
11. X §3 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 4, xxxxx zní:
"(4) U xxxxxx xxxxxxxxxx hovězího xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx údaje x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx.".
12. X §4 odst. 1 xx xxxxx "upravená" xxxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx".
13. X §4 xx xx xxxxx xxxxxxxx 1 tečka zrušuje x doplňuje xx xxxx "x xxxx xxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.2),3)".
14. X §4 odst. 2 xx xxxxx "upravené" xxxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx".
15. X §4 xxxx. 2 xxxxxxx x) xxx:
"x) xxxx xxx xxx xxxxxx, krevních xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx,".
16. X §4 xxxx. 3 se xxxxx "xxxxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxxxx".
17. X §4 xxxxxxxx 4 xxx:
"(4) Mléčné žlázy x mléčné bradavky x xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx.".
18. V §4 xxxxxxxx 6 zní:
"(6) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx králíka xx xxxxx xx oběhu xxxxxxx a xxxxxxx.".
19. X §4 xxxxxxxx 7 xxx:
"(7) Nedělené xxxxxxx opracované xxxx xxxxxxx se uvádí xx xxxxx kuchané xxx xxxxx x xxxxxx.".
20. V §4 xxxx. 8 se xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "Nedělená xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
21. V §5 xxxxxxxx 1 a 2 xxxxx:
"(1) Xx xxxxxxx musí být xxxx xxxxx §1 xxxx. a) zchlazeno xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.2),3)
(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx těl xxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.".
22. X §5 xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 8) zní:
"(3) Xxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxx opracovaných xxx xxxxxxx x procesu xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx technické xxxxx.8) Kontrolu xx xxxxx provádět xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx osm hodin. X zmrazených xxxxx, xxxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx účinkům látek xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxx uvolněné xxxxxxxxxxxxx, xxx je xxxxx stanovit xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx v technické xxxxx.8) Výsledky kontrol xx zaznamenají a xxxxxx se xxxxxx xx xxxx jednoho xxxx.
8) XXX 57&xxxx;3100 Xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx obsahu xxxxx xxxx.".
23. V §5 xxxx. 4 xx xxxxx "x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx způsobem xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx slovy včetně xxxxxxxx pod xxxxx x. 8x) "x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx8),8x)
8x) XXX 57&xxxx;6023 Xxxx a xxxxx xxxxxxx. Stanovení obsahu xxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxx).".
24. X §6 xxxxxxxx 2 xxxxxx poznámky xxx xxxxx x. 7x) zní:
"(2) Xxxxxx xxxx a manipulace x xxxxx xxxx xxxxxxxx po xxxx x technologického hlediska xxxxxxxx nutnou a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy.2),3),7a)
7a) Vyhláška x. 287/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxx produkty.".
25. X §6 xxxx. 3 se dosavadní xxxxx na poznámku xxx xxxxx x. 8) označuje xxxx xxxxx xx poznámku xxx xxxxx č. 8x), která xxx:
"8x) Xxxxxxxx x. 326/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), d), j) x x) zákona x. 110/1997 Sb., x potravinách a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 44/2000 Xx. x xxxxxxxx x. 160/2002 Xx.".
26. X §6 xxxx. 5 se slova "Xxxxxxxx drůbež" xxxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx".
27. X §6 odstavec 6 xxx:
"(6) Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx tělo xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx s xxxx nebo xxx xxxx x x xxxxxx xxxx bez xxxxx.".
28. X §7 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxx xxxxxxxxxx masa xxxxx §1 xxxx. x) platí podmínky xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3),7x) x maso xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.".
29. X §8 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxxx podle §1 xxxx. a) musí xxx přepravováno za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx předpisem.7a)".
30. V §8 xxxx. 2 xxxx. x) xx xx xxxxx "xxxxxxxx xxxx" xxxxxxxx xxxxx ", xxxxxxxx xxxxxxx xxxx".
31. X §8 xxxx. 2 písmena x) x x) xxxxx:
"x) jatečně opracovaná xxxx xxxxxxx, čerstvé xxxxxxx maso x xxxxxxx xxxx a xxxxxxx skupiny xxx,
x) xxxxxxx opracovaná xxxx xxxxxxx, xxxxxxx drůbeží xxxx, drůbeží xxxx x xxxxx xxxxxxx.".
32. X §8 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx čerstvé xxxx, xxxxxxx drůbeží xxxx x masné xxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pouze xx předpokladu, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx pevných xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx, nebalené xxxxxxx xxxx, čerstvé xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxx uloženo x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.".
33. X §9 xxxx. 1 se xx xxxxx "Xxx xxxxxxx xxxx" xxxxxxxx xxxxx "xxxxx §1 xxxx. a)".
34. X §9 xxxx. 3 xx xx slovo "xxxxxxx" xxxxxx slovo "xxxxxxx".
35. §10 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8x) x 9) xxx:
"§10
Xxx účely xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) masným xxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx obsahující xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx rozhodnuto xxxxx zvláštního právního xxxxxxxx,2)
x) xxxxx xxx xxxxxx masných xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx druhů xxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx,2),3) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, přičemž celkový xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx nepřekračuje xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 2, přičemž xx xxxxxxx kosterní xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx svaly; xxxxxxx xxxx definice xx xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxx jako xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masa x tělesných částí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx zpracování x xxxxxxxxxxxx jako xxxx xxxxx §1 xxxx. x),
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxx xxxxxxx xxxxxxxx určené x lidské xxxxxx x xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxx opracovaným xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx všech xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx plus 70 xX xx xxxx 10 minut,
e) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masným xxxxxxxx - výrobek určený x xxxxx spotřebě xxx další xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx opracování surovin xxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx tepelného xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx působení xxxxxxx plus 70 xX xx xxxx 10 xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxx k xxxxxxx xxxxxxxx vody x xxxxxxxx xx(xxx.) = 0,93 x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx 21 xxx xxx xxxxxxx skladování xxxx 20 xX,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - výrobek xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx spotřebě, u xxxxxxx x průběhu xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx uzení za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x hodnotou xx(xxx.) = 0,93, x xxxxxxxxx dobou xxxxxxxxxxxx 21 xxx xxx xxxxxxx plus 20 xX,
x) masným xxxxxxxxxxx - xxxx xxxxx §1 písm. x) tepelně xxxxxxxxxxxx, x kterého zůstala xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxxxxxxx čerstvého xxxx, x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,8x) x xxxxx xxxx xxxxxx x tepelné xxxxxxxxx xxxxxx xxxx spotřebou, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;2),3) xx masný polotovar xx xxxxxxxx i xxxxxxx x xxxxxxx xxxx s přídavkem xxxxx soli xxxxxx xxx 1 % xxxxxxxxxx,
x) kuchyňským masným xxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx upravené xxxx xxxx směsi xxx, přídatných x xxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxx surovin x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,8x) určené x xxxxxxx kuchyňské xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxx, xx kterém xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx zůstává jeho xxxxxxxx,
x) vložkou - xxxxxxx nebo xxxxxx xxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx - jakákoliv xxxxxx xxxx mimo xxxxxxx xxxxxx,
x) konzervou - xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x obalu, xxxxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx7x) xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,9)
x) xxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx neprodyšně xxxxxxxx x xxxxx, pasterovaný xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx,7x)
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx - bílkovina bez xxxxxxxxx pojivové xxxxx x bílkovin xxxxxxxxxxx xxxxxx.
8x) Vyhláška č. 53/2002 Sb., kterou xx xxxxxxx chemické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x potravinových xxxxxxx, podmínky použití xxxxx xxxxxxxxxx, pomocných x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Sb.
9) Xxxxxxxx x. 294/1997 Xx., o mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx jejich kontroly x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 91/1997 Sb.".
36. X §12 se xx xxxxx odstavce 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x doplňuje se xxxxxxx x), které xxx:
"x) xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx kůží, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx masa xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx uvede xxxxx "xxxx xxxxxxx xxxxxxxx" xxxx "drůbeží xxxx xxxxxxx oddělené".".
37. X §12 xxxxxxxx 3 zní:
"(3) Označení xxxx xxxxx živočišného xxxxx zvířat x xxxxx masného výrobku xxx použít, xxxxxxxx-xx xxxxx výrobek xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x celkového xxxxxx xxxx. Xxxxx požadavek xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx č. 4 xxxxxxxxx 3 až 13.".
38. V §12 xx doplňují xxxxxxxx 5, 6 x 7, které xxxxx:
"(5) Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx uvede xxxxx xxxx, nebo xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobků x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx množství v xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx.
(6) X případě, že xx masný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx "xxxxx" xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 3 a musí xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(7) Xxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxx podle xxxxxxx x. 4 tabulky 1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, u kterých xxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 4 až 13 xxxxxxxxxxxxx požadavky na xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx x chemické a xxxxxxxxx znaky, nelze xxxxxxxx xxx jiné xxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx x xxxxxxxx xxxxxxxx podobě, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx by xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx.".
39. X §13 xxxx. 1 xx věta xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx "X xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx části, xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx jiných složek, xxxxx nejsou xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.".
40. X §13 xx xx xxxxx odstavce 2 xxxxxxxx věta "Xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx typická pro xxxx výrobek, nesmí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx surovině.".
41. V §13 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx specifikovány x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13.".
42. V §13 xx xxxxxxxx 4 xxxxxxx.
43. X §14 xxxx. 3 xx xxxxx "stanoveným zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "stanovenými xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy.2),3),7a)".
44. V §14 odst. 4 xx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxxxxx zvláštním právním xxxxxxxxx.2)" nahrazují xxxxx "xxxxxxx stanovenými xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
45. X §14 xxxx. 7 xx xxxxx "x xxxxx standardní x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "u xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx kýtu zrněnou".
46. X §14 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 8, xxxxx xxx:
"(8) Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx masné xxxxxxx x xxxxxxxx k xxxxxx výrobě stanoví xxxxxxxx xxxxxx předpisy.3)".
47. X §15 odst. 1 xx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx.2),3),7x)".
48. X §15 xxxx. 4 xx xx xxxxx "xxxxxx xxxx xxxxxxxx," xxxxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 10), která xxx:
"10) §6, 7 x 8 xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
49. X §16 odst. 1 xx slova "xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
50. X §17 xxxx. 1 xx xxxxx "zvláštním právním xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
51. Xxxxx 4 xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxx č. 11) xx 14) xxx:
"XXXXX 4
XXXXX
§24
(1) Xxxxxxxxx xx jakost x xxxxxxxxxx vajec xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství x xxxxxx xx xxxx.11)
(2) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxx,12) xxxxx se xxxxx xx vejcích podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,13) xx xxxxxx x:
x) xxxxxx chovu, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx:
1. "1" xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx,
2. "2" xxx vejce xxxxxx x xxxxxx,
3. "3" xxx vejce xxxxxx x xxxxxxx, nebo
4. "0" pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zemědělství,14)
b) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx,
x) posledního xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Vejce xxxx xxx od xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uchovávána x suchu, chráněna xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x přepravována xxx xxxxxxx stanovené x xxxxxxxx 4.
(4) Xxxxx třídy xxxxxxx X xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx 5 xX a nejvýše xxxx 18 xX.
(5) Xxxxxxx xxxxx lze xxxxxxxx xxxxxxxxxx 7 xxx před xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
11) Xxxxxxxxx: Nařízení Xxxx (XXX) č. 1907/90 x 26. xxxxxx 1990 x xxxxxxxxx obchodních xxxxxxx xxx vejce, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2617/93, xxxxxxxx Rady (XX) x. 3117/94 x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 5/2001.
Nařízení Xxxxxx (XXX) č. 1274/91 x 15. xxxxxx 1991, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx pravidla x nařízení Rady (XXX) x. 1907/90 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro vejce, xx xxxxx nařízení Xxxxxx (XXX) x. 2221/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 3300/93, xxxxxxxx Komise (ES) x. 786/95, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2401/95, xxxxxxxx Komise (XX) č. 1511/96, xxxxxxxx Komise (XX) x. 505/98 x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 1651/2001.
12) Xxxxxxxx x. 357/2001 Xx., x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx koní, xxxxxx, xxxxx a xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x x evidenci xxxxxxx, plemenných xxx x včel.
13) Čl. 18 xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 1274/91, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1651/01.
14) Xxxxx č. 242/2000 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxx zákona x. 368/1992 Sb., x xxxxxxxxx poplatcích, ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xx znění xxxxxx x. 320/2002 Xx.".
52. Xx xxxxx 4 xx doplňuje xxxxx 5, který xxx:
"XXXXX 5
XXXXXXXX
§25
(1) Xxx účely xxxx vyhlášky xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx žloutky x získané emulgací xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx fázi xxxxxxxxxx ocet x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx5) xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x) xxxx xxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxx xxx 300 x xxxx 300 xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebujte".
(3) X xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 10 xxxxxxx 3.
(4) Smyslové, fyzikální x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx majonézy xxxx uvedeny v xxxxxxx x. 10 xxxxxxxxx 1 a 2.
(5) Xxxxxxxx se xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x neprodyšných obalech x xxxxxxxx se xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x rozmezí xxxxxxx 0 oC x nejvýše xxxx 15 oC.".
53. Xxxxxxx x. 1 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisu.
54. Xxxxxxx x. 2 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx novely x xxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
55. Příloha x. 3 xxx:
Xxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xx úplného znění xxxxxxxx předpisu.
56. Příloha x. 4 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx právního předpisu.
57. Xxxxxxx x. 5 xxx:
"Xxxxxxx x. 5 x vyhlášce č. 326/2001 Xx.
Xxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xx úplného znění xxxxxxxx předpisu.
58. Přílohy x. 8 x 9 xx xxxxxxx.
Čl. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxx a xxxxx xxxxxxx vyrobené, označené x uvedené do xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádět xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004.
Xx. XXX
Xxxxxxxx
1. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx 1. xxxx 2003, x výjimkou xxxx 51, 52 x 58, které xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x Evropské xxxx x xxxxxxxx.
2. Příloha x. 1 xxxxxxx 2 a 3 x xxxxxxx č. 2 pozbývají platnosti xxxx xxxxxx xxxxxxx x přistoupení Xxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
*) Xxxxxxxx Xxxx 2002/4/ES xx xxx 30. xxxxx 2002 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx Xxxx 1999/74/XX.
Informace
Právní xxxxxxx x. 264/2003 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.9.2003, x xxxxxxxx bodů 51, 52 x 58, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxxx o přistoupení XX x XX x xxxxxxxx x xxxxxxx č. 1 xxxxxxx 2 x 3 x příloha x. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx vstupu xxxxxxx o xxxxxxxxxxx XX x EU x platnost.
Právní předpis x. 264/2003 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 69/2016 Sb. x xxxxxxxxx od 1.8.2016.
Znění xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.