Plné znění - 211/2019 Sb.

Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti

211/2019 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností od 60 do 120 kg §3

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností pod 60 kg a nad 120 kg §4

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečného skotu §5

Protokol o klasifikaci a způsob a rozsah sdělování výsledků klasifikace §6

Odborná příprava fyzických osob k provádění klasifikace §7

Zkouška §8

Osvědčení o odborné způsobilosti §9

Technický předpis §10

Zrušovací ustanovení §11

Účinnost §12

Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat podléhajících klasifikaci

Příloha č. 2 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečných prasat

Příloha č. 3 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečného skotu

INFORMACE

211

XXXXXXXX

xx dne 19. xxxxx 2019

x xxxxxxx xxxxxxxxx klasifikace jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx a podmínkách xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx k této xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §18 odst. 1 písm. l) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x potravinách x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, (xxxx xxx "zákon"):

§1

Předmět xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x návaznosti xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx¹⁾ xxxxxx xxxxxxxxx klasifikace, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx protokolu o xxxxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx zkoušek x xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx způsobilosti, xxxx xxxx platnosti x xxxxxx prodloužení osvědčení.

§2

Xxxxxxxx některých pojmů

Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) klasifikátorem xxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx²⁾ xxxxxxxxx xxxxxx x splňuje podmínky xxx provádění klasifikace xxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx studena.

§3

Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx prasat s xxxxxxxxx hmotností od 60 xx 120 xx

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 60 xx 120 xx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxx X nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013, xx xxxxxxx standardní xxxxxxxx xxxxxx³⁾ xxxxxxxxx těla, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx⁴⁾ jatečného xxxx x pomocí xxxxx xxxxxxxxxxx xxx Českou xxxxxxxxx rozhodnutím Xxxxxx 2005/1/ES.

(2) Klasifikaci jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx s přejímací xxxxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxx provádět x xxxxxx xxxxxxx.

(3) Xx provedení klasifikace xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 xx xxxxxxx upravené xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx označí xxxxx xx. 8 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182.

(4) Pořadí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxx kontinuální xxxxx xxxxx, a to xxxx xx xxxxx xxxxxxxx den. Xxxx xxxxx xx vyznačí xx xxxxxxx upraveném xxxx každého xxxxxxxxxx xxxx x každé xxxxxxx xxxxx a xxxx xxx shodné x pořadovým xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§4

Klasifikace a označení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 60 kg x xxx 120 xx

(1) Xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxxxxx prasete x xxxxxxxxx hmotností pod 60 xx x xxx 120 xx xx xxxxxx do xxxxx xxxxxxx podle přílohy č. 1 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx třídy jakosti xx xxxxxxx upravené xxxx označí xxxxxx xxxxxxx xxxxx odstavce 1. Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx způsobem xxxx označení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §3.

§5

Xxxxxxxxxxx x označení xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxx

(1) Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx IV xxxxx X nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1308/2013 x xx. 8 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx označení klasifikace xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx porážky a xxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxx za xxxxxxx.

(2) Xxx klasifikaci xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxx skotu se xxxxxxx xxxxxxxxxx obchodní xxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxx X xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) č. 1308/2013 a xx. 6 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182.

§6

Xxxxxxxx o xxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx jsou xxxxxxx v přílohách č. 2 x 3 x xxxx vyhlášce.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxx.

(3) Provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx protokoly x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prasat x xxxxxxxxx skotu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx měsíce xxxxxxxxxxxxx xx xxx klasifikace xxxxx xxxxxxxx vést xxxxxxxx evidenci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Při xxxxxxxxx xxxxx způsobem xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx ústřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx formát xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

§7

Odborná xxxxxxxx fyzických xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Odbornou xxxxxxxx xxxxxxxxx osob x xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx Ministerstvo xxxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxxxxxx") xxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x. v. i. (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxx").

(2) Xxxxxxx podává xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx výzkumnému xxxxxx.

(3) Xxxxxxxx ústav uchazeči xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx obdrží xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx odborné xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx doporučené xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx školení. X případě xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x označování xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx teoretických xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x délce xxxxxxx 14 xxx. Na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (dále xxx "xxxxxxx"), xxxxx xx xxxxxx z teoretické x praktické xxxxx.

§8

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx, xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx komise xxxx xxxxxxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. X úspěšném xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x praktické xxxxx zkoušky obdrží xxxxxxx xxxxxxx doklad.

(2) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x rozhoduje x xxxxxxxx otázkách xxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx je při xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ministerstvem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx zkoušku, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx uplynutí 15 xxx ode xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxx xxxxxxx skládá xxxxxxx xxxxx x xx xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxxx se ke xxxxxxx nebo opakované xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx závažných důvodů, xxxx xxxxxxxx nový xxxxxx.

§9

Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

(1) Osvědčení x xxxxxxx způsobilosti xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §8 xxxx. 1 x

x) splňuje předpoklady xx xxxxxxxx a xxxxx xxxxx §4a xxxx. 5 xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx

x) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, xxx xxxxx složil xxxxxxx xxxxxxx, x

x) xxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxxxx xx platné po xxxx 5 xxx xxx xxx jeho xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxx může xxxxxxx ministerstvo x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(5) Xxxxxx x prodloužení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. X žádosti xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx zúčastnil x xxxxxxx xxxxxxxxxx 12 xxxxxx před koncem xxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxx.

(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx x xxxxxx splněny xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx, x v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx 5 xxx.

§10

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 o xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxx služby xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

§11

Zrušovací xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 194/2004 Sb., o způsobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx způsobilosti xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx.

2. Vyhláška Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 324/2005 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 194/2004 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx.

§12

Účinnost

Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxx 2019.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx, XXx., x. r.

Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 211/2019 Sb.

Třídy xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Příloha x. 2 x xxxxxxxx x. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX č. ...

x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx

Vysvětlivky:

1) Xxxxx xx použité xxxxx klasifikační metody xxxxx xxxxxxxxxxxxx číselného xxxxx:

1 - xxxxxxxxxx xxxxxx přístrojem XXX

2 - aparativní xxxxxx xxxxxxxxxx HGP

3 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXXX - 300

4 - xxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxxxxxxxxx měřítko

5 - jiný xxxxxxxx

6 - dvoubodová xxxxxx - xxxxxxx

7 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XX-X-05

8 - xxxxxxxxxx xxxxxx přístrojem IS-D-15

2) Xxxxx č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx hospodářských xxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx), ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat x xxxxxx evidence a xxxxxxxx hospodářství a xxxx xxxxxxxxxxx plemenářským xxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx předpisů.

3) Xxxxxxxx xxxxx jatečného xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx jatka x rámci xxx xxxxxxxx.

...................................

Xxxxxx klasifikátora

Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX č. ...

x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečného xxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Zákon č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, plemenitbě x evidenci hospodářských xxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (plemenářský xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Vyhláška č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx označování zvířat x jejich xxxxxxxx x evidence xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2) Xxxxxxxx xxxxx jatečného xxxxx, které xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxx.

3) Xxxxx xxxxxxx:

- první sloupec xxxxx xxxxxxxx kategorie xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxx sloupek xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

...................................

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Informace

Právní předpis x. 211/2019 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.9.2019.

Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx měněn xx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013 xx xxx 17. xxxxxxxx 2013, xxxxxx se xxxxxxx společná organizace xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (XX) x. 1037/2001 x (XX) x. 1234/2007, x platném znění.

Nařízení Xxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (EU) 2017/1182 xx xxx 20. xxxxx 2017, xxxxxx xx doplňuje nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) x. 1308/2013, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx skotu, xxxxxx x xxxx x o xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx některých xxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx x xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2017/1184 xx xxx 20. xxxxx 2017, kterým se xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 1308/2013, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxx jatečně upravená xxxx skotu, xxxxxx x ovcí x x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxxx zvířat.

2) Čl. 10 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013.

3) Xxxxxxx IV xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013.

4) Xxxxxxxxxx Komise 2005/1/ES ze xxx 27. prosince 2004, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx třídění xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx prasat x Xxxxx republice.

Rozhodnutí Xxxxxx 2006/383/ES ze xxx 22. xxxxxx 2006, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/ES, xxxxxx se schvalují xxxxxx třídění xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2010/793/EU xx xxx 20. prosince 2010, xxxxxx se xxxx rozhodnutí 2005/1/ES, xxxxxx se schvalují xxxxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx prasat x České xxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxx úpravu xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx 2013/187/EU xx xxx 18. xxxxx 2013, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/XX, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx třídění xxxxxxx upravených xxx xxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx metod x o xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl.