Plné znění - 211/2019 Sb.

Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti

211/2019 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností od 60 do 120 kg §3

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností pod 60 kg a nad 120 kg §4

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečného skotu §5

Protokol o klasifikaci a způsob a rozsah sdělování výsledků klasifikace §6

Odborná příprava fyzických osob k provádění klasifikace §7

Zkouška §8

Osvědčení o odborné způsobilosti §9

Technický předpis §10

Zrušovací ustanovení §11

Účinnost §12

Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat podléhajících klasifikaci

Příloha č. 2 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečných prasat

Příloha č. 3 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečného skotu

INFORMACE

211

XXXXXXXX

xx xxx 19. xxxxx 2019

x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl jatečných xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx fyzických xxxx x xxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §18 xxxx. 1 písm. l) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x o změně x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, (xxxx xxx "xxxxx"):

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx přímo xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie¹⁾ xxxxxx provádění klasifikace, xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečných zvířat, xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx osvědčení o xxxxxxx způsobilosti, xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§2

Xxxxxxxx xxxxxxxxx pojmů

Pro xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx provádí xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx²⁾ jatečných xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx,

x) přejímací xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx.

§3

Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 60 xx 120 xx

(1) Xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx od 60 xx 120 xx xx xxxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxx X nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013, xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx³⁾ jatečného těla, xxxxxxxxx alternativní obchodní xxxxxx⁴⁾ xxxxxxxxx těla x pomocí xxxxx xxxxxxxxxxx pro Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Komise 2005/1/ES.

(2) Klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx těl jatečných xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxx xxxxxxxx x těžbou xxxxxxx.

(3) Xx provedení xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 se xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx označí xxxxx xx. 8 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2017/1182.

(4) Pořadí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx řadou xxxxx, x xx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx den. Xxxx xxxxx se vyznačí xx jatečně xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx půlce x xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x klasifikačním xxxxxxxxx.

§4

Klasifikace x označení xxxxxxx upravených těl xxxxxxxxx prasat s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 60 kg a xxx 120 xx

(1) Xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxxxxx prasete x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 60 xx x xxx 120 xx xx zařadí xx xxxxx xxxxxxx xxxxx přílohy č. 1 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Po zařazení xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx třídy xxxxxxx xx jatečně upravené xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1. Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx způsobem xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla podle §3.

§5

Xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx skotu

(1) Xxxxxxxxxxx x označení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx provádí xxxxx xxxxxxx IV xxxxx A nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) č. 1308/2013 x xx. 8 xxxxxxxx Xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2017/1182. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx se xxxxx povinných xxxxx xxx xxxxxxxx klasifikace xxxxx xxxxxxxxxxx číslo xxxxx, identifikační nebo xxxxxxx číslo zvířete, xxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx x hmotnost za xxxxx xxxx za xxxxxxx.

(2) Pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxx skotu xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxx A xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 x xx. 6 nařízení Komise x přenesené xxxxxxxxx (XX) 2017/1182.

§6

Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x způsob a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x přílohách č. 2 x 3 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx skupinu xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx dodavatele xxxxxxx x jednom xxx.

(3) Provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx skotu xxxxxxxxxx pátý xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx dni xxxxxxxxxxx xxxxx pověřené vést xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx předávání xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx dat xxxxxxxxx osoba xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

§7

Xxxxxxx příprava xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Odbornou přípravu xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx zajišťuje Ministerstvo xxxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxxxxxx") prostřednictvím Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx výroby, x. x. x. (xxxx xxx "výzkumný xxxxx").

(2) Uchazeč podává xxxxxxxxx do odborné xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxx xxxxxxx odborné přípravy xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, která xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx doporučené xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xxxxxxxx se skládá x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x praktického xxxxxxx. X případě xxxxxxx xxxxxxxx xxx klasifikaci x označování xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx uchazeč absolvuje xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx praktický xxxxxx x jatečném provozu xxx vedením klasifikátora x xxxxx nejméně 14 xxx. Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), xxxxx se xxxxxx z xxxxxxxxxx x praktické části.

§8

Zkouška

(1) Xxxxxxx se xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ministerstvem xxx, xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx členy komise xxxx xxxxxxxxx xx Xxxxxx veterinární xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. X úspěšném absolvování xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx zkoušky xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x pravidel xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx zkoušku.

(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx zkoušku, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx 15 xxx ode xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxx zkoušku xxxxxx xxxxxxx pouze x xx xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxxx se xx xxxxxxx xxxx opakované xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§9

Osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx vydá xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, který

a) xxxxxxxxxx zkoušku xxxxx §8 odst. 1 x

x) splňuje xxxxxxxxxxx xx vzdělání x xxxxx xxxxx §4a xxxx. 5 xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx osvědčení o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx

x) xxxxxxx xxxxxx nebo metod, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx zkoušku, x

x) xxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx po xxxx 5 xxx xxx xxx xxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx ministerstvo x xxxxxxxxxxx platnosti xxxxxxxxx.

(5) Xxxxxx o prodloužení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx nejdříve 3 měsíce xxxx xxxxxxxxx platnosti xxxxxxxxx. X xxxxxxx žadatel xxxxxxx doklad o xxxxxxxxxxx doplňkového xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx zúčastnil v xxxxxxx xxxxxxxxxx 12 xxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxx.

(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx jsou x nadále splněny xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx, x x xxxxxxx případě prodlouží xxxxxxxx osvědčení na xxxxxxx 5 let.

§10

Technický xxxxxxx

Xxxx vyhláška xxxx oznámena v xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (EU) 2015/1535 xx dne 9. xxxx 2015 x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x oblasti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

§11

Xxxxxxxxx ustanovení

Zrušují xx:

1. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 194/2004 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl jatečných xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx způsobilosti xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 324/2005 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 194/2004 Sb., x způsobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x podmínkách xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx fyzických xxxx x této činnosti.

§12

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxx 2019.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx, XXx., v. x.

Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 211/2019 Xx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx č. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX x. ...

x klasifikaci jatečně xxxxxxxxxx těl jatečných xxxxxx

Vysvětlivky:

1) Xxxxx xx xxxxxxx xxxxx klasifikační xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

1 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXX

2 - aparativní xxxxxx xxxxxxxxxx XXX

3 - xxxxxxxxxx xxxxxx přístrojem XXXX - 300

4 - dvoubodová xxxxxx - elektromechanické měřítko

5 - xxxx xxxxxxxx

6 - dvoubodová metoda - xxxxxxx

7 - xxxxxxxxxx xxxxxx přístrojem XX-X-05

8 - aparativní xxxxxx xxxxxxxxxx IS-D-15

2) Xxxxx č. 154/2000 Sb., o xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx podrobnosti xxxxxxxxxx zvířat x xxxxxx evidence x xxxxxxxx hospodářství x xxxx xxxxxxxxxxx plemenářským xxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx jatka x xxxxx své xxxxxxxx.

...................................

Xxxxxx klasifikátora

Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX x. ...

x klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Zákon č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, plemenitbě x xxxxxxxx hospodářských xxxxxx x x xxxxx některých souvisejících xxxxxx (plemenářský zákon), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx označování zvířat x jejich evidence x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x osob stanovených xxxxxxxxxxxx zákonem, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.

2) Xxxxxxxx číslo jatečného xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxx xxxxxxxx.

3) Xxxxx xxxxxxx:

- xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxx sloupec xxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx,

- třetí xxxxxxx xxxxx protučnělost jatečně xxxxxxxxxx těla.

...................................

Podpis xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 211/2019 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.9.2019.

Ke xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx měněn xx doplňován.

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1308/2013 ze xxx 17. xxxxxxxx 2013, xxxxxx xx xxxxxxx společná organizace xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx Rady (EHS) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (ES) x. 1037/2001 x (XX) x. 1234/2007, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182 xx xxx 20. xxxxx 2017, kterým xx doplňuje nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013, pokud jde x klasifikační stupnice Xxxx xxx jatečně xxxxxxxx xxxx skotu, xxxxxx x xxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxx cen xxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně upravených xxx a xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2017/1184 ze xxx 20. xxxxx 2017, kterým se xxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxxx nařízení Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 1308/2013, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx x xxxx a x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx některých xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxx zvířat.

2) Xx. 10 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1308/2013.

3) Xxxxxxx XX xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013.

4) Rozhodnutí Xxxxxx 2005/1/ES ze xxx 27. xxxxxxxx 2004, xxxxxx xx schvalují xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x Xxxxx republice.

Rozhodnutí Xxxxxx 2006/383/ES xx xxx 22. května 2006, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/XX, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxx x České xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2010/793/EU ze xxx 20. xxxxxxxx 2010, xxxxxx xx xxxx rozhodnutí 2005/1/XX, xxxxxx xx schvalují xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x České xxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx upravených xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx 2013/187/EU xx xxx 18. xxxxx 2013, kterým xx mění rozhodnutí 2005/1/XX, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx třídění xxxxxxx upravených xxx xxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx metod x x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.