Plné znění - 211/2019 Sb.

Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti

211/2019 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností od 60 do 120 kg §3

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností pod 60 kg a nad 120 kg §4

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečného skotu §5

Protokol o klasifikaci a způsob a rozsah sdělování výsledků klasifikace §6

Odborná příprava fyzických osob k provádění klasifikace §7

Zkouška §8

Osvědčení o odborné způsobilosti §9

Technický předpis §10

Zrušovací ustanovení §11

Účinnost §12

Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat podléhajících klasifikaci

Příloha č. 2 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečných prasat

Příloha č. 3 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečného skotu

INFORMACE

211

XXXXXXXX

xx dne 19. xxxxx 2019

x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx způsobilosti xxxxxxxxx xxxx x této xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. l) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, (xxxx xxx "zákon"):

§1

Předmět xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v návaznosti xx přímo xxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx¹⁾ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx, xxxx protokolu x xxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxxxx, způsob a xxxxxx odborné přípravy, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx platnosti x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§2

Vymezení xxxxxxxxx xxxxx

Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx rozumí

a) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx²⁾ xxxxxxxxx zvířat x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx hmotností xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx za xxxxxxx.

§3

Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx upravených těl xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx od 60 xx 120 xx

(1) Xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x přejímací xxxxxxxxx od 60 xx 120 xx xx xxxxxxx podle xxxxxxx IV části X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1308/2013, za xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx³⁾ jatečného xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx⁴⁾ xxxxxxxxx xxxx x pomocí xxxxx xxxxxxxxxxx pro Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/1/ES.

(2) Xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl jatečných xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odstavce 1 lze xxxxxxxx x těžbou kruponu.

(3) Xx xxxxxxxxx klasifikace xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 xx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxxxxx xxxxxxx označí xxxxx xx. 8 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182.

(4) Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, a xx xxxx xx jeden xxxxxxxx xxx. Toto xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x každé xxxxxxx půlce x xxxx xxx shodné x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§4

Klasifikace x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx prasat x xxxxxxxxx hmotností xxx 60 xx x xxx 120 xx

(1) Xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxxxxx prasete x xxxxxxxxx xxxxxxxxx pod 60 xx a xxx 120 kg xx zařadí do xxxxx jakosti podle přílohy č. 1 x této xxxxxxxx.

(2) Po xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx třídy xxxxxxx xx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx odstavce 1. Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx označení jatečně xxxxxxxxxx těla xxxxx §3.

§5

Xxxxxxxxxxx x označení xxxxxxx upravených těl xxxxxxxxx xxxxx

(1) Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jatečného xxxxx se provádí xxxxx xxxxxxx IV xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 x xx. 8 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx se xxxxx xxxxxxxxx údajů xxx označení klasifikace xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx a xxxxxxxx jatečně upraveného xxxx x xxxxxxxxxx, xxx xx jedná x xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxxx.

(2) Pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx standardní obchodní xxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxx A xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) č. 1308/2013 a xx. 6 nařízení Komise x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2017/1182.

§6

Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x způsob a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Vzory xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x přílohách č. 2 x 3 x xxxx vyhlášce.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx druhu xx jednoho xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxx.

(3) Provozovatel potravinářského xxxxxxx provozující xxxxx xxxxxx protokoly x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prasat x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxx klasifikace xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Při xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx umožňujícím xxxxxxx xxxxxx dat xxxxxxxxx xxxxx pověřená xxxx xxxxxxxx evidenci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx formát xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

§7

Odborná xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx") xxxxxxxxxxxxxxx Výzkumného xxxxxx živočišné xxxxxx, x. x. x. (xxxx xxx "výzkumný xxxxx").

(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx do odborné xxxxxxxx xxxxxxxxxx ústavu.

(3) Xxxxxxxx ústav xxxxxxxx xxxxxxx oznámí dobu x místo konání xxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx okruh xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx odborné xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5) Odborná xxxxxxxx se xxxxxx x teoretických xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. X případě xxxxxxx xxxxxxxx xxx klasifikaci x označování xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx uchazeč xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx školení xxxx xxxxxxxxx výcvik x jatečném xxxxxxx xxx vedením klasifikátora x xxxxx nejméně 14 dnů. Xx xxxxx odborné přípravy xxxxxx uchazeč xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxx"), xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx x praktické části.

§8

Zkouška

(1) Xxxxxxx se xxxxxx před minimálně xxxxxxxxxx zkušební komisí xxxxxxxxxx ministerstvem tak, xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx komise xxxx xxxxxxxxx ze Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx absolvování xxxxxxxxxx a praktické xxxxx xxxxxxx obdrží xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxx jednání xxxxxx x rozhoduje x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx zkouškou.

(3) Xxxxxx je xxx xxxxxxx vázána souborem xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx zkoušku.

(4) Nesloží-li xxxxxxx zkoušku, může xx opakovat nejdříve xx xxxxxxxx 15 xxx ode xxx xxxxxx neúspěšné zkoušky.

(5) Xxxxxxxxxx zkoušku xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xx části, ve xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxxx xx ke xxxxxxx xxxx opakované xxxxxxx nemohl dostavit xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§9

Osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

(1) Osvědčení o xxxxxxx způsobilosti vydá xxxxxxxxxxxx uchazeči, který

a) xxxxxxxxxx xxxxxxx podle §8 xxxx. 1 x

x) splňuje předpoklady xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx §4a xxxx. 5 xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx způsobilosti xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx

x) uvedení xxxxxx nebo xxxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, x

x) xxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxxxx xx platné xx xxxx 5 xxx xxx xxx jeho xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení.

(5) Xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kurzu xx klasifikaci xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx zúčastnil v xxxxxxx posledních 12 xxxxxx před koncem xxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxx.

(6) Ministerstvo xxxxxxx, xxx jsou x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx, a x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx 5 xxx.

§10

Xxxxxxxxx předpis

Tato xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xx směrnicí Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 xx dne 9. xxxx 2015 x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

§11

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 194/2004 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx fyzických xxxx k xxxx xxxxxxxx.

2. Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/2005 Sb., xxxxxx xx mění vyhláška x. 194/2004 Xx., x xxxxxxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x podmínkách xxxxxxxx xxxxxxxxx x odborné xxxxxxxxxxxx fyzických osob x xxxx xxxxxxxx.

§12

Účinnost

Tato xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx dnem 1. xxxx 2019.

Xxxxxxx:

Xxx. Toman, XXx., x. x.

Xxxxxxx č. 1 x vyhlášce x. 211/2019 Sb.

Třídy xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Příloha x. 2 x xxxxxxxx x. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX č. ...

x klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx

Vysvětlivky:

1) Xxxxx xx xxxxxxx xxxxx klasifikační xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

1 - xxxxxxxxxx xxxxxx přístrojem XXX

2 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXX

3 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXXX - 300

4 - xxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

5 - xxxx xxxxxxxx

6 - dvoubodová xxxxxx - xxxxxxx

7 - xxxxxxxxxx xxxxxx přístrojem XX-X-05

8 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx IS-D-15

2) Xxxxx č. 154/2000 Sb., o xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x o změně xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx evidence x xxxxxxxx hospodářství x xxxx stanovených xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

3) Pořadové xxxxx xxxxxxxxx prasete, xxxxx přidělují xxxxx x rámci xxx xxxxxxxx.

...................................

Xxxxxx klasifikátora

Příloha x. 3 x xxxxxxxx č. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX x. ...

x klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Xxxxx č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx označování zvířat x xxxxxx evidence x evidence xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zákonem, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxx xxxxxxxx.

3) Třída xxxxxxx:

- xxxxx sloupec xxxxx xxxxxxxx kategorie xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxx sloupek xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

...................................

Xxxxxx klasifikátora

Xxxxxxxxx

Xxxxxx předpis č. 211/2019 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.9.2019.

Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx měněn xx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1308/2013 xx xxx 17. xxxxxxxx 2013, xxxxxx xx xxxxxxx společná organizace xxxx xx zemědělskými xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx Rady (XXX) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (ES) x. 1037/2001 a (XX) x. 1234/2007, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2017/1182 xx xxx 20. xxxxx 2017, xxxxxx xx doplňuje nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) x. 1308/2013, pokud xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx a xxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxx cen některých xxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx a xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2017/1184 xx xxx 20. xxxxx 2017, xxxxxx xx xxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 1308/2013, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxx xxxxxxx upravená xxxx xxxxx, xxxxxx x ovcí x x ohlašování xxxxxxx xxx některých xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx.

2) Xx. 10 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) č. 1308/2013.

3) Xxxxxxx XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) č. 1308/2013.

4) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/1/ES xx xxx 27. prosince 2004, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx třídění xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x Xxxxx republice.

Rozhodnutí Xxxxxx 2006/383/ES xx xxx 22. xxxxxx 2006, kterým xx xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/XX, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2010/793/EU xx xxx 20. xxxxxxxx 2010, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/XX, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx třídění xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x České xxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxx úpravu těchto xxxxxxx upravených xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx 2013/187/EU xx xxx 18. xxxxx 2013, xxxxxx xx mění xxxxxxxxxx 2005/1/XX, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx v Xxxxx xxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x x obchodní xxxxxx těchto xxxxxxx xxxxxxxxxx těl.