Plné znění - 211/2019 Sb.

Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti

211/2019 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností od 60 do 120 kg §3

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností pod 60 kg a nad 120 kg §4

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečného skotu §5

Protokol o klasifikaci a způsob a rozsah sdělování výsledků klasifikace §6

Odborná příprava fyzických osob k provádění klasifikace §7

Zkouška §8

Osvědčení o odborné způsobilosti §9

Technický předpis §10

Zrušovací ustanovení §11

Účinnost §12

Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat podléhajících klasifikaci

Příloha č. 2 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečných prasat

Příloha č. 3 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečného skotu

INFORMACE

211

XXXXXXXX

xx xxx 19. xxxxx 2019

o způsobu xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx způsobilosti fyzických xxxx x xxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, (xxxx xxx "xxxxx"):

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx vyhláška xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx¹⁾ xxxxxx provádění klasifikace, xxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx sdělování výsledků xxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, dobu xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx prodloužení osvědčení.

§2

Vymezení xxxxxxxxx xxxxx

Xxx xxxxx této vyhlášky xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx²⁾ xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxx x touto xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx.

§3

Klasifikace x označení xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx prasat x xxxxxxxxx hmotností xx 60 xx 120 xx

(1) Klasifikace jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx s přejímací xxxxxxxxx xx 60 xx 120 xx xx provádí xxxxx xxxxxxx XX xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013, xx xxxxxxx standardní xxxxxxxx xxxxxx³⁾ xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx⁴⁾ xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx pro Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/1/ES.

(2) Xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 lze xxxxxxxx x těžbou kruponu.

(3) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx odstavců 1 x 2 xx xxxxxxx upravené tělo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx. 8 xxxxxxxx Komise x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2017/1182.

(4) Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx kusu xx xxxxxxx kontinuální xxxxx xxxxx, x xx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx. Xxxx xxxxx xx vyznačí xx jatečně upraveném xxxx xxxxxxx poraženého xxxx x každé xxxxxxx xxxxx a xxxx být xxxxxx x pořadovým xxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§4

Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx pod 60 xx x xxx 120 xx

(1) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx pod 60 xx x xxx 120 xx xx xxxxxx xx xxxxx jakosti podle přílohy č. 1 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx upravené xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx odstavce 1. Xxxxxxxx se xxxxxxx stejným xxxxxxxx xxxx označení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §3.

§5

Klasifikace x označení xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx

(1) Xxxxxxxxxxx x označení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jatečného xxxxx xx provádí xxxxx přílohy XX xxxxx A nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1308/2013 x čl. 8 xxxxxxxx Komise x xxxxxxxxx pravomoci (EU) 2017/1182. X případě xxxxxxx štítku xx xxxxx povinných xxxxx xxx označení xxxxxxxxxxx xxxxx registrační xxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx číslo xxxxxxx, xxx porážky a xxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx x vyznačením, xxx xx xxxxx x hmotnost za xxxxx nebo za xxxxxxx.

(2) Pro klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx standardní obchodní xxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxx A xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) č. 1308/2013 x xx. 6 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182.

§6

Xxxxxxxx x klasifikaci x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Vzory xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx jsou xxxxxxx x přílohách č. 2 x 3 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx skupinu jatečných xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxx.

(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx jatka xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prasat x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx pátý xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vést xxxxxxxx evidenci hospodářských xxxxxx. Xxx předávání xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx přenos xxx xxxxxxxxx xxxxx pověřená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat formát xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

§7

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx k provádění xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx přípravu xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx") xxxxxxxxxxxxxxx Výzkumného xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x. x. x. (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxx").

(2) Uchazeč xxxxxx xxxxxxxxx xx odborné xxxxxxxx výzkumnému xxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxx uchazeči xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx konání xxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxx xxxxxxx odborné přípravy xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx budou xxxxxxxxx xxxxxxx přípravy, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5) Odborná xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. X případě xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x označování xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx absolvuje xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx výcvik x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx 14 dnů. Na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uchazeč xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), xxxxx xx xxxxxx z teoretické x praktické xxxxx.

§8

Zkouška

(1) Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ministerstvem xxx, xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx ministerstva, xxxxxxxxx členy xxxxxx xxxx odborníci xx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a praktické xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx otázkách xxxxxxxxxxxxx xx zkouškou.

(3) Xxxxxx xx xxx xxxxxxx vázána xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Nesloží-li xxxxxxx zkoušku, xxxx xx opakovat xxxxxxxx xx uplynutí 15 xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx pouze x xx části, xx xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nemohl xxxxxxxx xx xxxxxxxxx důvodů, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§9

Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx vydá xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §8 odst. 1 x

x) splňuje xxxxxxxxxxx xx vzdělání x xxxxx xxxxx §4a xxxx. 5 xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx

x) uvedení xxxxxx xxxx metod, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, a

b) xxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxxxx xx platné xx xxxx 5 xxx xxx xxx xxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx ministerstvo o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(5) Xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx může xxx xxxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx žadatel xxxxxxx doklad o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kurzu xx klasifikaci jatečných xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx 12 xxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxx ústavu.

(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, zda xxxx x xxxxxx splněny xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx, x v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx 5 xxx.

§10

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 o xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx pro služby xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

§11

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 194/2004 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx způsobilosti xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 324/2005 Sb., xxxxxx xx mění vyhláška x. 194/2004 Xx., x xxxxxxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných zvířat x podmínkách xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x této činnosti.

§12

Xxxxxxxx

Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxx 2019.

Xxxxxxx:

Xxx. Toman, XXx., x. x.

Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx č. 211/2019 Xx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Příloha č. 2 x xxxxxxxx x. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX x. ...

x xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx metody xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

1 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXX

2 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx HGP

3 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXXX - 300

4 - xxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxxxxxxxxx měřítko

5 - xxxx přístroj

6 - xxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx

7 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XX-X-05

8 - aparativní xxxxxx přístrojem IS-D-15

2) Xxxxx č. 154/2000 Sb., o xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx hospodářských zvířat x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx stanoví podrobnosti xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx hospodářství a xxxx stanovených plemenářským xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

3) Xxxxxxxx xxxxx jatečného xxxxxxx, xxxxx přidělují xxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxx.

...................................

Xxxxxx klasifikátora

Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx č. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX x. ...

x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečného xxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Zákon č. 154/2000 Sb., x šlechtění, xxxxxxxxxx x evidenci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Vyhláška č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxxx označování zvířat x jejich evidence x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx.

2) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx evidence.

3) Xxxxx xxxxxxx:

- první xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla,

- xxxxx sloupec uvádí xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx.

...................................

Xxxxxx klasifikátora

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx č. 211/2019 Sb. nabyl xxxxxxxxx dnem 1.9.2019.

Xx xxx uzávěrky právní xxxxxxx nebyl xxxxx xx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 xx xxx 17. xxxxxxxx 2013, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx organizace xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx Rady (XXX) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (ES) x. 1037/2001 x (XX) x. 1234/2007, x platném xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2017/1182 xx dne 20. xxxxx 2017, xxxxxx xx doplňuje xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) x. 1308/2013, pokud xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx pro jatečně xxxxxxxx xxxx skotu, xxxxxx a xxxx x x ohlašování xxxxxxx xxx některých xxxxxxxxx jatečně upravených xxx x xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2017/1184 ze xxx 20. dubna 2017, kterým xx xxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxx xxxxxxx upravená xxxx xxxxx, xxxxxx x xxxx x x xxxxxxxxxx tržních xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx.

2) Čl. 10 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013.

3) Příloha XX xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (EU) č. 1308/2013.

4) Rozhodnutí Xxxxxx 2005/1/ES xx dne 27. xxxxxxxx 2004, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx třídění xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2006/383/ES ze xxx 22. května 2006, xxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/XX, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx třídění xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2010/793/EU xx xxx 20. prosince 2010, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/XX, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxxx xxxxxx těchto xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx 2013/187/EU xx xxx 18. xxxxx 2013, xxxxxx xx xxxx rozhodnutí 2005/1/XX, kterým xx xxxxxxxxx metody xxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxx x České xxxxxxxxx, xxxxx jde x vzorce xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxx xxxxxx těchto xxxxxxx xxxxxxxxxx těl.