Čl. X
Xxxxxxxx
č. 335/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), x), x) a x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x medovinu, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx a xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 45/2000 Xx. x xxxxxxxx x. 57/2003 Sb., xx xxxx takto:
1. Xxxxx 1 xxxxxx xxxxxxx a poznámek xxx čarou x. 1), 1a), 1b), 1x), 2), 2x), 2x), 2x) x 2x) xxx:
"XXXXX 1
NEALKOHOLICKÉ XXXXXX X KONCENTRÁTY X XXXXXXXX NEALKOHOLICKÝCH XXXXXX
§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxxx nápojem - xxxxx xxxxxxxxxx nejvýše 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (měřeno xxx xxxxxxx 20 xX), xxxxxxxx zejména z xxxxx vody, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx,1) xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, přírodních xxxxxxxx,1x) xxxxxxxx,2x) medu x xxxxxxx látek, x xxxxxxxxx sycený oxidem xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx obsahující, xx xxxxxx xxxxxxxxx xx konečné spotřebě xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 0,5 % objemových ethanolu (xxxxxx xxx teplotě 20 oC) x xxxxxxxx uvedené pod xxxxxxxx x),
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - zahuštěná xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx nápojů xxxxxxx,
x) ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx šťávou - xxxxx, xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx zralého x zdravého, xxxxxxxxx xxxx chlazeného ovoce xxxx zeleniny, x xx jednoho xxxx xxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x chutí, xxxxx xxxx typické xxx xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx x buňky ze xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, mohou být xx xxxx xxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xx xxxxxxxx za xxxxxxxx,
x) xxxxxxx šťávou z xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxx vnitřní xxxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx podíl xxxxxx z vnější xxxxx xxxxx xx xxxxxxx,
x) ovocnou nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx (ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx) - xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx ovocné nebo xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxxxx xxxxxxxxx podílu xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šťávy x obnovením aroma xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxxxx doplněním ztracené xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxx výrobě xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx; ovocná nebo xxxxxxxxxx šťáva x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx přinejmenším xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx průměrným xxxxxxxx xxxxx získané x xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx písmene x),
x) xxxxxxxxxxxxxxxxx nápojovým xxxxxxxxxxxx - nápojový koncentrát xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx úpravě xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx výrobcem xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx nápoji, x xxxx nebyla xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx v xxxxxx - xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx jednoho xxxx xxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx specifického xxxxxx xxxxxx vody; je-li xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, nesmí xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 50 %,
x) xxxxxxx ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx šťávou (xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx x prášku) - xxxxxxx získaný x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx jednoho xxxx více druhů xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx přídavkem xxxxx xxxx x popřípadě xxx přírodních sladidel, xxxxxxxx, medu, xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx nebo zeleninové xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávě x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové šťávě, xxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x souladu x přílohou č. 1,
x) ovocným xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx, xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx šťáv xxxx jejich xxxxxxxxxxx x surovin uvedených xxx písmenem x),
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx xxxxxxxx z přírodní xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx s původním xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx x jejich přípravě, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - nápoj xxxxxxxx x xxxxx vody x xxxxx xxxxxxxxxx, x kterého xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 4 x/x,
x) xxxxxx vodou ochucenou - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx z xxxxx vody, obsahující xxxxx přídavek látek xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
§2
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx nealkoholických xxxxxx x koncentrátů x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx č. 2.
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxxx xxxxxxx předpise1a) xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx označí xxxxxx xxxxxxxxxx, nebo x xxxxxxx, xx xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxxx xxxxx podskupiny, xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx názvem xxxxxxxxxx, xxxx v xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx xx podskupinu, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx-xx ovocná nebo xxxxxxxxxx šťáva, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx zeleniny,
d) nealkoholický xxxxx a xxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, s výjimkou xxxxxx vody,
e) xx-xx x ovocného a xxxxxxxxxxxx xxxxxx, šťávy xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx uhličitého xxxxxxx 2 x/x, xxxxx xx xxxx, že xx xxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) xx-xx x limonády, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxx ochucené xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx 2 x/x, uvede xx xxxx, xx se xxxxx o nesycenou xxxxxxxx, nesycenou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx nesycenou pitnou xxxx ochucenou,
g) x xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx jako xxxxxx xxxx zeleninové, xxxx označených druhem xxxxx xxxx xxxxxxxx x x nealkoholických xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx uvede xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (šťávy, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx) x xxxxxx určeném xx xxxxxxx xxxxxxxx, x xx xxxxx "xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxx xxxxxxx ... %" xxxx "xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx) složky xxxxxxx ... %", xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx jako xxxxx xxxxxxx; to xxxxxxx xxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy, ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, koncentrované xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx, sušené xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy,
h) x nápoje x xxxxxx se xxxxx xxxx, zda přípravou xxxxxxx nápoj xxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx uvede
1. xxxx, xx xx xxxxx o xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx byl xxxxx dodatečně xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), xxx se xxxxx xxxx,
3. název xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (obsahu xxxxxxxxxxxx pevných látek) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,1x)
4. xxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx minerální xxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxx zvýšeného xxxxxx xxxxx, x xxxxx xx to xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx požadováno xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,1)
6. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,1)
x) x xxxxxxxxxxx vod xxxxxxxxxx xx xxxxx
1. xxxx, xx se xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx byl xxxxx xxxxxxxxx dosycen xxxxxx xxxxxxxxx,
2. lokalita (obec xxxx xxxxx), xxx xx xxxxx xxxx, x xxxxx zdroje,
3. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,1)
x) xxxxxxxx, x xxxxx výrobě xxxx použita xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx označí jako xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx předepsaném xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx šťávu,
m) nápojový xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, vyrobený x ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx druhu xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx ovocná xxxx zeleninová xxxxxx, xx označí jako xxxxxx nebo zeleninový xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx příchutí,
n) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x ovocných nebo xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, se xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxx xxxx nápojový xxxxxxxxxx či ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) nápojový xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx určenou x aromatizaci xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, se xxxxxx xxxx xxxxxxxx koncentrát xxxx limonáda x xxxxxxxxxxxx příchutí,
p) u xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,1x) xx název xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx "s xxxxxxxxx cukru" x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx na litr,
q) xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx nebo xxxxxx, xxxxxxxx plně nebo xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xx svém xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx o tom, xx k xxxxxx xxx zcela xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, x to xxxxx "xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx" xxxx "vyrobeno xxxxxxxx x koncentrátu" xxxxxxxxx x xxxxxxxxx názvu xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx druhu použitého xxxxx xxxx zeleniny,
r) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xx xxxxx,
x) u xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx konečné spotřebě xx uvede údaj x množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sladidel nebo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx údaj xx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) x xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx dvou xxxx xxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx použitých druhů xxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx; použití xxxxxxxxx xxxxx xxxxx §4x xxxx. 8 x xxxxxxxx xx 3 x/x se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxx označení xxxxx xxxxx nahradit xxxxx "x několika xxxxx xxxxx" xxxx xxxxx označením odpovídajícím xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce,
u) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxx uvede xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a použitých xxxxxxxxxx.
(2) X xxxxxxxxx xxxx ochucené a x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
x) xxx x xxxxxxxx použít doplňující xxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu,1) xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,1)
x) xxxx xxx xxxxxx název xxxxxxxx (obec xxxx xxxxx) jako součást xxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx, xx se xxxxx o xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx x pramenité xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx. Xxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxx jde x místo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx.
(3) X xxxxx nealkoholického xxxxxx xxx x xxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx minerální xxxx xxxxxxxx, se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxx", "xxxxxxxxx xxxx", xxxx xxxxxx obdobného xxxxxxx.
(4) X názvu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ani x xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx šťávy, xx xxxxx xxxxxxxx označení "xxxx", "juice", "100 %", "stoprocentní", xxxx xxxxxx obdobného xxxxxxx.
(5) X xxxxx xxxxxx xxxx a pitné xxxx xxxxxxxx ani x xxxxxx označení xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx údaje.
(6) Xxx xxxxxxxx koncentrát obsahující xxxx xxx 50 % hmotnostních xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx odchylky jsou xxxxxxx v xxxxxxx x. 2a.
§4
Požadavky na xxxxxx
(1) Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 1.
(2) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 2 a x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.2)
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nealkoholických xxxxxx x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 2.
(4) Xxxxxxxxx xxxx ochucená x xxxxxxxxx voda xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xxx xxxxxx vody stanovené xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem1) x mikrobiologické xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.2x)
(5) Pitná xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx na pitnou xxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.2x)
§4x
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x zeleninové xxxxx x koncentrátů, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x zeleninové xxxxx x sušené xxxxxx x zeleninové xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, je xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, cukrových xxxxxx x kandysu, xxx xxxxxx kyselé xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 15 g/l xxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxx,
x) xxxxxxxx přírodních xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, cukrových xxxxxx a xxxxxxx, xxx doslazení, xxxxx xxxxx překročit množství 150 g/l xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxxx a minerálních xxxxx.2x)
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přírodních xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a) x x) xxxxx xxxxxxxxx 150 g/l, xxxxxxxxx x xxxxxx. Xxxxxxxx přírodních xxxxxxxx x citrónové xxxxx, xxxxxxxxxxxxx či xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx2x) x xxxx ovocné xxxx zeleninové xxxxx xx xxxxxxxxxxx. Soli xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xx hroznové xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxx výrobě xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxx
x) xxxxxx přírodní xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, cukrových xxxxxx x xxxxxxx, x xxxxxxxxxx sirup, x xxxxx je xxxxx vody menší xxx 2 %,
x) xxxxxx xxx nebo xxxx xxxxx ovocné, xxxxxxxxxx nebo xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxx, zeleninové xxxx ovocné x xxxxxxxxxx xxxxx,
x) při xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx odsíření xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x jiných xxxxxxxxxxx albuminů; množství xxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx prodávané xxxx xxxxxxxx spotřebiteli xxxxx xxx vyšší než 10 mg/l xxxxx,
x) xxxxxxxx obvyklé xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx zpracování xxxx xxxxx,
x) zpracovávat xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx fyzikálními xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a proteolytické, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx látky x xxxxxxx činidla (např. xxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx látky, xxxxx xxxx schváleny xxx xxxx x xxxxxxxxxxx2x) x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, aniž xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx glykosidů, xxxxxxx, xxxxx (včetně oligosacharidů) xxxx xxxxxxxxxxx látek,
g) xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek uvedených x xxxxxx a xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,2x) kyselinu X-xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx antioxidačního xxxxxx.
(3) Xxx výrobě xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx x koncentrované xxxxxx nebo zeleninové xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx sladidla, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, a fruktózový xxxxx.
(4) Xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxx
x) x ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jiným xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxxx xxxxxxx ohřevu, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx xxxxx pomocí xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx koncentrace xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xx šťávy z xxxxx xxxxx xxxxx; xxx výrobě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx,
x) doplnit xxxxxxx x buňky ze xxxxx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx fyzikální xxxxxxx xxxx úpravy xxxxxx průtokové xxxxx xxxxxxxx jedlých částí xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx,
x) použít xxxxxxxx xxxxxxxx, x výjimkou xxxxx moučka, cukrových xxxxxx x xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx je xxxxx xxxx xxxxx xxx 2 %.
(5) Xxx výrobě sušené xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx
x) fyzikální xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx úplně odstranit xxxx x ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx; xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx přímým ohřevem. Xxxxxxxx těkavé xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx druhů xxxxx xxxx zeleniny, xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxx obnoveny,
b) xxxxxx přírodní sladidla, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, cukrových xxxxxx x xxxxxxx, x xxxxxxxxxx sirup, x xxxxx xx xxxxx xxxx menší xxx 2 %.
(6) Při xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx lze
a) xxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxx ovocného, xxxxxxxxxxxx nebo ovocného x zeleninového nektaru; xxxxxxxx xxxxxx, zeleninové xxxx ovocné x xxxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx a zeleninové xxxxx xx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx úpravy a xxxxxxx, které xxxx xxxxxxx x odstavci 2 xxxx. d) x x),
x) xxxxxx xxxxxxxx sladidla, xxx, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx; xxx xxxxx xxxx částečně xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, cukrových xxxxxx a kandysu, xxxx xxx v xxxxxxxx xxxxxxx 20 % xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(7) Xxx výrobě xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx přídavek
a) xxxxxx,
x) xxxxx,
x) xxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 3 % xxxxxxxxx potraviny.
(8) Xxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, ovocné x zeleninové šťávy x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx lze xxxxxxxx pro úpravu xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx 3 x/x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx bezvodá xxxxxxxx xxxxxxxxx.
§5
Xxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx obalu se xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx chráněný xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
1) Xxxxxxxx č. 275/2004 Xx., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnost balených xxx x o xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
1x) Xxxxxxxx č. 324/1997 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx symbolem "x", ve xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x vyhlášky x. 259/2003 Sb.
1b) Xxxxxxxx č. 423/2001 Xx., kterou xx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zdrojů x xxxxxx přírodních xxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx, xxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx léčebných xxxxx x xxxxxxxxxxx odborného xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx minerální xxxx x výrobě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx x x xxxxx životního xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxx x lázních).
1c) Xxxxxxxx x. 76/2003 Xx., kterou xx xxxxxxx požadavky pro xxxxxxxx xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx kakaa x xxxxxx, xxxxxxxx x čokoládové bonbony.
2) Xxxxxxxxx XXX 56&xxxx;8541 Xxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56&xxxx;8542 Grapefruitová šťáva, XXX 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx xxxxx.
2x) Vyhláška x. 132/2004 Xx., x xxxxxxxxxxxxxxxxx požadavcích na xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx.
2x) Xxxxxxxx č. 53/2002 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx zdravotní nezávadnost xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx látek xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 233/2002 Xx.
2x) Vyhláška x. 38/2001 Xx., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.
2x) Xxxxxxxx č. 376/2000 Xx., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx vodu a xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.".
2. V §6 xx xxxxxxx x) xxxxxxx.
3. X §8 se odstavec 5 xxxxxxx.
4. Příloha x. 1 xxx:
"Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx nebo zeleninové xxxxxxx xxxxxxxx x
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx směsi (% xxxxxxxx konečného xxxxxxx)
|
&xxxx;
X. Xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x přímé xxxxxxxx*)
|
&xxxx;
Xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxx)
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxx xxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxx xxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxx rybíz
|
|
Angrešt
|
|
Rakytník
|
|
Trnky
|
|
Slívy
|
|
Švestky
|
|
Jeřabiny
|
|
Šípky
|
|
Višně
|
|
Třešně
|
|
Borůvky
|
|
Bezinky
|
|
Maliny
|
|
Meruňky
|
|
Jahody
|
|
Ostružiny
|
|
Brusinky
|
|
Kdoule
|
|
Citrony x xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxx ovoce xxxx kategorie
|
|
II. Ovoce x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxx dřeně xx aromatických látek, xx šťávou nevhodnou x přímé spotřebě
|
Mango
|
|
Banány
|
|
Guava
|
|
Papája
|
|
Liči
|
|
Azerola (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx, anona xxxxxxx)
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxx xxxxxxxxx (Annona xxxxxxxxxx, xxxxx síťovaná)
|
|
Cukrová Xxxxxx (Annona xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx occidentale, xxxxxxxxxxx západní)
|
|
Španělské švestky (xxxxxx)
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
XXX. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxx kategorie
|
|
*) Xxx xxxxxx xxxxxxx x těchto xxxxx xxxxx xx použití xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx cukru xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx, xxxx xxxx xxxx sladidel xxxxxxx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx x zeleninové xxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx rozpustné sušiny xxxxx (% xxxxxxx. xxxxxx)
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx hustota xxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx (% xxxxxxx. xxxxxx)
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x koncentrátu
|
Jablečná
|
|
|
|
|
Pomerančová
|
|
|
|
|
Grapefruitová
|
|
|
|
|
Hroznová
|
|
|
|
|
Ananasová
|
|
|
|
|
Citrónová
|
|
|
|
|
Z xxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
X xxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
5. Xxxxxxx x. 2 zní:
"Příloha x. 2 k xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x požadavky xx xxxxxx xxxxxx
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
Nealkoholický nápoj
|
ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxxx xxxxx nebo zeleniny, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, dřeně nebo xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxxx xxxxx ochucený
|
ovocný xxxx xxxxxxxxxx nápoj
|
čirý xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx sedimentem, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx xxxx ochucená
|
pitná xxxx xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx xxxx ochucená
|
sodová xxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxxx xx jiskrný xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx xxx xxxxxx příchutí a xxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxx až xxxxx se xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
|
odpovídající xxxxxxxx bez xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx".
|
&xxxx;
xxxxxxxx koncentrát
|
sirup
|
čirý až xxxxx,
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx koncentrát
|
případně x mírným sedimentem, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx x prášku
|
prášek, xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx e příměsí
|
sušená xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
6. Xx xxxxxxx x. 2 xx vkládá příloha x. 2x, která xxx:
"Xxxxxxx x. 2x x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a objemové xxxxxxxx
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx obaly (xxxx, xxxxxxxx, apod.)
|
|
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, plechovky, xxxxx xxxx.):
|
&xxxx;
xx 50 x xxxx 50 xx
|
&xxxx;
|
nad 50 x xxxx 50 xx xx 100 x xxxx 100 xx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxx 100 x nebo 100 xx xx 200 x nebo 200 xx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxx 200 x nebo 200 xx xx 300 x xxxx 300 xx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxx 300 x xxxx 300 xx do 500 x nebo 500 xx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxx 500 x xxxx 500 xx do 1000 x xxxx 1000 xx
|
&xxxx;
|
nad 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
|
7. V xxxxxxx x. 4 xx slova "xxxxxxx xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx xxxxxx xxxx" x xxxxx "xxxxx xxxxx" se xxxxxxx.