Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečného skotu a jatečných ovcí a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti
354/2001 Sb.
ČÁST PRVNÍ - OBECNÁ USTANOVENÍ
Způsob provádění klasifikace §1
Požadavky na jatečný skot a jatečné ovce §2
Základní pojmy §3
ČÁST DRUHÁ - KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÉHO SKOTU
Klasifikace §4
Zařazení do třídy jakosti §5
Označení §6
Protokol o klasifikaci §7
ČÁST TŘETÍ - KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÝCH OVCÍ
Klasifikace §8
Zařazení do třídy jakosti §9
Označení §10
Protokol o klasifikaci §11
ČÁST ČTVRTÁ - OSVĚDČENÍ O ODBORNÉ ZPŮSOBILOSTI FYZICKÝCH OSOB
Odborná příprava §12
Odborná zkouška §13
Podmínky pro vydání osvědčení o odborné způsobilosti §14
Účinnost §15
Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečného skotu
Příloha č. 2 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 3 - Tabulky
Příloha č. 4 - Vzor protokolu o klasifikaci
Příloha č. 5 - Vzor přihlášky do odborné přípravy
354
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx zemědělství
ze xxx 19. xxxx 2001
o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečného xxxxx a xxxxxxxxx xxxx x podmínkách xxxxxxxx osvědčení o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxx č. 306/2000 Xx., (dále xxx "xxxxx"):
XXXX PRVNÍ
XXXXXX USTANOVENÍ
§1
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x jatečných ovcí xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx,1) x výjimkou jatek, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x jatečné xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x která xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx.2) Xxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.3)
§2
Požadavky xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx
(1) Xxx převzetí xx jatkách se xxxxxxx skot x xxxxxxx xxxx označí xxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx,4) xxx xxxx xxxxxxxxxxx jejich identita x xxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
(2) Před xxxxxxx xx jatka xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx nekrmená.
(3) Zvířata musí xxx xxxxxx na xxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.5)
§3
Xxxxxxxx xxxxx
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) klasifikátorem xxxxx splňující podmínky xxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zákonem x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx do xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxx §6 a 10;
x) xxxxxxxx xxxxxx6)
1. xxxxxx,
2. mladý xxxx,
3. xxxxx xxxx,
4. xxxx,
5. xxxxx,
6. xxxxx,
7. jalovice;
c) xxxxxxxxx ovcemi
1. xxxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xx 13 xx xxxxxx,
2. xxxxxxx ve xxxx xx 12 měsíců xxxxxx a s xxxxxxxxx xxx 13 xx,
3. xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, skopců a xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx hmotnost xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x teplém xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x to xxxxxxxxxx xx 60 xxxxx xx provedení xxxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xx u xxxxx xxxxxxxxxxxx xx celé xx, xx hmotnosti xx 0,5 xx xx xxxxxxxxxx, u xxxx se xxxxxxxxxxxx xx 0,5 xx. Xxx xxxxxx elektronickými xxxxxx se hmotnost xxxxx x xxxxxxxxxx xx;
e) xxxxxxx xxxxxxxxx tělem xxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxx kůže, xxx xxxxx oddělené xx xxxxx před xxxxxx xxxxxx obratlem, bez xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx a pánevní, xxx společné xxxxxxxx x s xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx tělem mladého xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxx, krav x xxxxxxx dvě xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx kůže, bez xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx před xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, bez xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx kloubu xxxxxxxxx x zánártním, xxx xxxxx, bez orgánů xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx vyňatých x s xxxxxxxxxx xxxxx, bez podkožního xxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxx ledvin, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx loje, x xxxxxxx býků, xxxx x xxxxx xxx šourkového xxxx, x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, bez xxxxxx oddělené xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx obratlem xxxxxxx, xxx společné xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxx x bez xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) jatečně xxxxxxxxx xxxxx jatečných xxxx xxxx xxx xxxx, xxx hlavy xxxxxxxx xx trupu xxxx xxxxxx krčním obratlem, xxx xxxxx oddělených x dolním xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, břišní x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, bez xxxxx odděleného mezi xxxxxx x sedmým xxxxxxx obratlem, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx 12 měsíců, xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx;
x) kategorií xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx skotu xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx skupinové xxxxxxxxx xxx jatečných xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx hmotnosti;
x) xxxxxx xxxxxxxxxx
1. x xxxxxxxxx skotu xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx kýty, hřbetu x xxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx,
2. x xxxxxxxxx ovcí xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx ovcí x xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx vývinu xxxxxxx xxxxx v xxxxxx x ostatním xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx, tukového xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx;
x) třídou xxxxxxx xxxxxxxx třída xxxxxxxxx
1. x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx kategorie xxxx xxxxxxxxx skotu, třídy xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx,
2. u xxxxxxxxx ovcí xxxxxxx xxxxxxxxx kategorie xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx podle §9 xxxx. 1.
XXXX XXXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXX UPRAVENÝCH XXX XXXXXXXXX XXXXX
§4
Xxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxx skot xx xx porážce xxxxxx xx xxxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxxx xxxxx přílohy č. 1 xxxxxxx 1 x ohledem na xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečného xxxxx.
(2) Xxxxxxxx xx kategorie xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx po xxxxxx xx xxxxxxx upravené xxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(3) Xx xxxxxxxx jatečného xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx odstavce 1 xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(4) Xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx znaků xxxxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(5) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x příloze č. 1 xxxxxxx 3.
§5
Zařazení xx třídy jakosti
Xxxxxxxx do xxxxx xxxxxxx xx provede xxxxxxxxx kategorie xxxx xxxxxxxxx skotu, xxxxx xxxxxxxxxx a třídy xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx XX2.
§6
Xxxxxxxx
(1) Po zařazení xx xxxxx jakosti xxxxx §5 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx zdravotně xxxxxxxxxx, nesmyvatelnou, nerozmazatelnou xxxxxx xxxx jiným xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx správy.
(2) Xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxxxx povázce xxxx xxxxx x xxx xxx, že xx xxxxxxxx xxxxxx písmenem xxxxxxxxx xxxx jatečného xxxxx x xxxx xxxxxxxx třídy xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx 20 xx xxxxxx a zřetelně xxxxxxx.
§7
Xxxxxxxx x klasifikaci
(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx klasifikátor xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "protokol"). Xxxx xxxxxxxxx je xxxxxx x příloze č. 2.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx prodávajícího dodanou x xxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx protokol xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx. Klasifikátor předá xxxxxxxx
a) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx skotu,
x) xxxxxx, xx xxxxx xx prováděna xxxxxxxxxxx,
x) xxxxx oprávněné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
XXXX XXXXX
XXXXXXXXXXX JATEČNĚ XXXXXXXXXX XXX JATEČNÝCH XXXX
§8
Xxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxx xxxx se xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxx jatečných xxxx:
x) X, X xxxx X - xxxx xxxxxx xx xxxx do 12 xxxxxx xxxxxx a x přejímací xxxxxxxxx xx 13 kg xxxxxx,
b) X - xxxx xxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x s přejímací xxxxxxxxx xxx 13 xx,
x) S - xxxx xxxxxxxxx xxxx.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx ovcí xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x věku xxxxxxxxx xxxx s xxxxxxx na údaje xxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. X jatečných ovcí xxxxx xxxxxxxx 1 xxxx. a) xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx podle přílohy č. 3 xxxxxxx 1.
(3) Xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxx jatečných ovcí xx provede xx xxxxxxxxxxx prohlídce.
(4) Xx zařazení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxx do xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx ovcí xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 xx xxxxxxx xxxxx zmasilosti x xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(5) Třída xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx znaků xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2.
(6) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx posouzením xxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxx 3.
§9
Xxxxxxxx xx xxxxx jakosti
(1) U xxxxxx xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x s přejímací xxxxxxxxx xx 13 xx xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx provede kombinací xxxxxxxx kategorie xxx xxxxxxxxx ovcí x xxxxxxx masa xxxxx přílohy č. 3 xxxxxxx 1, xxxxxxxxx X2.
(2) X jehňat xx xxxx do 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 13 xx x xxxxxxxxx ovcí xx zařazení do xxxxx xxxxxxx provede xxxxxxxxx zjištěné xxxxxxxxx xxxx jatečných ovcí, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx XX3.
§10
Xxxxxxxx
(1) Xx xxxxxxxx xx xxxxx jakosti xxxxx §9 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nesmyvatelnou, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx jiným xxxxxxxx schváleným xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) X jehňat xx xxxx do 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx hmotností xx 13 xx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx, že xx xxxxxx písmenem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx ovcí x xxxxxxx xxxxxxx xxxx podle §9 xxxx. 1. Xxxxxxx x xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx 15 xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X jehňat xx xxxx xx 12 xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 13 xx x xxxxxxxxx ovcí xx označení xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx xx vnitřní straně xxxx xxx xxx, xx xx xxxxxx xxxxxxxx písmenem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx §8 xxxx. 1 písm. x) xxxx x) x xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx protučnělosti. Xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx 15 xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
§11
Xxxxxxxx x klasifikaci
(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx klasifikátor xxxxxxxx. Xxxx protokolu xx xxxxxx x příloze č. 4.
(2) Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx pro celou xxxxxxx jatečných xxxx xx jednoho xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x jednom xxx.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxx x klasifikátor xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx dobu xxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxx jatečných xxxx,
x) jatkám, xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
ČÁST XXXXXX
XXXXXXXXX X ODBORNÉ XXXXXXXXXXXX FYZICKÝCH XXXX
§12
Xxxxxxx xxxxxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx (xxxx xxx "xxxxxxx") zajišťuje Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxx xxx "ministerstvo") prostřednictvím Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx odborné přípravy xx xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x příloze č. 5.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx písemně xxxxxx dobu x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, která xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx literatury.
(5) Xxxxxxx příprava xx xxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a z xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uchazeč odbornou xxxxxxx (dále jen "xxxxxxx"), xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx části zkoušky xxxxxx uchazeč v xxx konání xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx zkoušky.
§13
Xxxxxxx xxxxxxx
(1) Zkouška xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx komisí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxx"), xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx odborníci ministerstva xxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx zkušební xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx stanovených ministerstvem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx, může xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx 30 dnů x xxxxxxx xx 6 xxxxxx ode xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx z xx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx.
(6) Uchazeči, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx závažného xxxxxx, xx stanoví náhradní xxxxxx.
§14
Podmínky xxx vydání xxxxxxxxx x xxxxxxx způsobilosti
(1) Osvědčení o xxxxxxx způsobilosti (xxxx xxx "xxxxxxxxx") xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx základě
a) xxxxxxxxx dokladu o xxxxxxxxxxx xxxxxxx zkoušky,
x) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,7)
c) xxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx školy,
x) xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx hospodářských xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx.
(2) Součástí xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx je xxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
(3) Osvědčení xx xxxxxx po xxxx 2 xxx xxx xxx vystavení. Xxxxxxxxxxxx může xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxx-xx, xx klasifikátor provádí xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vyhláškou.
(4) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx").
(5) Xxxxxx může být xxxxxx nejdříve 3 xxxxxx před skončením xxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x).
(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx osvědčení xxxxxxx x xxxxxxxx 1 x v xxxxxxx xxxxxxx prodlouží xxxxxxxx xxxxxxxxx na další 2 roky. X xxxxxxx rozhodne xxxxxxxxxxxx xx 30 xxx xxx dne xxxxxx xxxxxxx.
(7) X xxxxxxx, xx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pozbyl xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx již xxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené v xxxxxxxx 1 písm. x) xxxx sám xxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxxxxx, oznámí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30 xxx xxx xxx, xxx xx x xxxx xxxxxxxxxxx dozvěděl.
§15
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Ing. Xxxxx x. x.
Příloha x. 1 k xxxxxxxx x. 354/2001 Sb.
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených těl xxxxxxxxx skotu
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx skotu xx xxxxxxxxx těl jatečného xxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx Xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxx XX xxxx zvířat xxx xxxxxx na pohlaví xx věku nad xxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx
150 kg a x vlastnostmi a xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx masa, xxxxxxxxx svalovina
xx xxxxxx růžovou barvu; xxxxxxx musí být xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx xxxx XX xxxx ostatních xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx
150 xx x xx věku xx 12 měsíců xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Mladý xxx A těla xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx pohlaví xx xxxx xx 24 xxxxxx
včetně, těla xxxxxx zvířat xx xxxx od xxx xxxx (X) xxx, xx xxxxxxxxxxx násadce xxxx
xxxxxxx xxxx xxxxxxxx obratlů xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx kostnatění, xxxxxxx
xxxxxxxxxxx násadce xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx obratle xxxxxxx xxxxx
nevykazují xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxx B xxxx ostatních xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx zvířat xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx
24 xxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx X xxxx vzrostlých xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx pohlaví
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx X xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx již otelila
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx E xxxx vzrostlých xxxxxx xxxxxxxx pohlaví, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx upravených těl xxxxxxxxx skotu xxxxx xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx: velmi xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx šál silně
xxxxxxxx, xxxxxxxxx vyvinuta dvojité xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx
xxxxxxxxxxx způsobem x výrazně od xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx
xxxxxxxx osvalením xxxxx: xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx až x xxxxx silně xxxxxxxxx
xxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx
super xxxxxxxx, xxxxx xxxxx: xxxxxx, silně xxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx: výrazně xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx
xxxxx xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx konvexní, kýta: xxxxxxxxx xxxxxx xxx
xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: xxxxxx x xxxxx vyklenutý xx x pleci vyklenutý nad xxxxxx
xxxxxxxx xxxx: xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx
xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx vcelku xxxxx, xxxxxxxxx xxxx: xxxxx vyvinutá xxxxxx x xxxxxx xxx
xxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx je xxxxx xxxxxxx
xxxx xxxxxx
xxxx: dobře xxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx,
svalovina xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx
xxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx i xxxx
xxxxxxxxx x xxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx profily xxxxxxxx až xxxx: xxxxx xxxxxxxx hrboly xxxxx xxxxxxxx
xxxxx xxxxxxxx, xxxxx osvalení hřbet: xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x kyčelních xxxxxxxxx
xxxx: xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jako
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl jatečného xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
protučnělosti
__________________________________________________________________________________________
1 xxxxx xxxx jen xxxxx xxxxx krytí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx tukového xxxxx
xxxxx,
xxxxx xxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
2 xxxxx xx slabé xxxxx xxxxx, v dutině xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx téměř xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
__________________________________________________________________________________________
3 xxxxxxxxx je xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx x výjimkou x hrudní xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
xxxx x xxxxx, xxxxxx dutiny xx xxxxx krytí lojem xxxxx xxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
4 xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxx xx xx kýtě x xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx zřetelné xxxxx
xxxxxxxxx, loje
x xxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx lojová xxxxxxx, xx xxxxxx x dutině xxxxxx je mezižeberní
xxxxx protučnělost xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx kryta xxxxx
__________________________________________________________________________________________
5 xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xx téměř celá xxxxxx xxxxx xxxxx
xxxx, x xxxxxx xxxxxx xx silné xxxxx xxxxx
xxxxxx xxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxx loje, xxxx je
téměř xxxx xxxxxxx xxxxx x je patrná xxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx x. 2 x vyhlášce x. 354/2001 Sb.
Xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx
XXXXXXXX
o xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxx
Klasifikátor (osobní xxxxx):
Xxx xxxxxxxxx:
Xxxxxxxxxxx:
Xxxxxx xxxxx (xxx):
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx Indentifikační Xxxxxxxxx Xxxxx jakosti Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx Xxxxxxxx
xxxxx xxxxx zvířete těla xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx (xx) xxxxxxxx
xxxxx1) (xx)2)
________________________________________________________________________________________
1
________________________________________________________________________________________
2
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxxxx:
1) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx v rámci xxx xxxxxxxx.
2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx
a) x xxxxx xxxxxxxxxxxx 1,66,
x) x xxxxxxx xxxxx koeficientem 1,80,
x) x xxxxxxx xxxx, xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx 1,78,
x) x xxxx xxxxxxxxxxxx 1,90,
e) x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,85.
............................. ...............................
Datum klasifikace Xxxxxx klasifikátora
Xxxxxxx č. 3 k xxxxxxxx x. 354/2001 Xx.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x jejich xxxxx x jehňat x přejímací xxxxxxxxx xx 13 xx
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxxx A X X
kategorie
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxx do 7 kg včetně1) xx 7,1 kg xxxxxx1) xx 10,1 xx 13 kg xxxxxx1)
hmotnost
_________________________________________________________________________________________
Xxxxxx xxxx 1. 2. 1. 2. 1. 2.
_________________________________________________________________________________________
Xxxxx masa2) světle xxxxxx jiná xxxxx xxxxxx xxxxxx jiná xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx
nebo nebo xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx
____________________________ ____________ ____________
Xxxxx 2,3 xxxx xxxxx 2,3 xxxx xxxxx 2,3 xxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxxxx3) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
_________________________________________________________________________________________
1) Xxx zjišťování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx.
2) Xxxxx xxxx se xxxxxxx smyslovým xxxxxxxxxx, x xx xx xxxxxx břišním xxxxx (xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx).
3) Xxxxxxx xx xxxxx znaků x xxxxxxx 3.
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
Třída Xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx profily xxxx: xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx vyklenuté/zdvojená
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx/, xxxxxxxxx zaoblené x xxxx
xxxxxxxxx zmasilost xxxxx: xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx široký x xxxx
plece: výjimečně xxxxxx a xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx: xxxxx xxxxxxxx a xxxx
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxx
xxxxxxxxx plece: xxxxx zaoblené x xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxx xxxx: xxxxxxxx x xxxx
xxxxxxxxx, xxxxx dobrá xxxxx: xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxx
zmasilost plece: xxxxxxxx x xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx vesměs xxxx: xxxxx vyvinuté, xxxxxxxxx
zarovnané, xxxxx xxxxx: dobře xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx
zmasilost plece: xxxxx xxxxxxxx méně xxxx
________________________________________________________________________________________
X xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx: xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx
xxxxx pohloubené, xxxxx: užší a xxxx xxxx, trny xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx mohou
méně xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx
xxxxx: xxxx xxxxxxxx xx ploché
________________________________________________________________________________________
X všechny xxxxxxx kýty: kaudálně xxxxxxxxxxx xx silně xxxxxxxxxxx, xxxxxx
prohloubené xxxxx: xxxx a xxxxxxxxxxx, trny xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxx xxxxxxxxx plece: xxxx, xxxxxx x vystupujícími xxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxxxxxx znaky
xxxxxxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
1 xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx: xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx jen x xxxxxxxx
podkožního xxxx, tukového xxxxx xx ledvinách
xxxxx xxxxx protučnělost. hrudní xxxxxx: bez xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxxxx
lojového xxxxx v xxxxxxxxxxxxx prostorech
________________________________________________________________________________________
2 xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx břišní xxxxxx: xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx
xxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx: svalovina v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
3 xxxxx xxxxxxxx xxxxx vrstva xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxxxxx
xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxx vrstvou xxxx
xxxxx zřetelnější xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ještě
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
________________________________________________________________________________________
4 xxxxx xxxx zcela xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx: ledviny xxxxx xxxxxxx loje
xxxxxx podkožního xxxx, xx hrudní xxxxxx: xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
končetinách xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, xx xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx
silná protučnělost
________________________________________________________________________________________
5 xxxxxxxx xxxxx vrstva xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx kryté xxxxxx vrstvou loje
xxxx tvoří se xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx prostorech xxxxx
xxxxx silná protučnělost xxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx loje
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx x. 4 k xxxxxxxx x. 354/2001 Sb.
Xxxx protokolu o xxxxxxxxxxx
XXXXXXXX
x xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx
Klasifikátor (osobní xxxxx):
Xxx xxxxxxxxx:
Xxxxxxxxxxx:
Adresa xxxxx (xxx):
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx Kategorie Xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxxx
xxxxxxx číslo xxxxxxx xxxx hmotnost
xxxx*) /xx/
________________________________________________________________________________________
1
________________________________________________________________________________________
2
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
.
________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxxxxx
*) Xxxxxxxx číslo xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxx evidence.
............................. .................................
Xxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx klasifikátora
Příloha x. 5 x xxxxxxxx x. 354/2001 Sb.
Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx
XXXXXXXXX
xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxx
Příjmení ........................................................................ Xxxxx .............................................................................
Xxxxx .........................................................................
Xxxxx xxxxxxxx ...................................................................................
Trvalý xxxxx: ulice ......................................................................................................... x.x. ................................
xxxx .......................................................................................................... XXX .....................................................
Xxxxxxxx xxxxxxxx
..................................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................................
Xxxxxxxxx xxx. ..............................................................................................
Xxx:
............................................................. .........................................................................
xxxxxx xxxxxxxx
Informace
Xxxxxx xxxxxxx x. 354/2001 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2002.
Xx xxx xxxxxxxx právní předpis xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx č. 354/2001 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 194/2004 Sb. x účinností xxx xxx, kdy xxxxxxxxx x platnost xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004).
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není aktualizováno, xxxxx xx jich xxxxxx derogační změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx č. 287/1999 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) §2 xxxx. o) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích a x xxxxx x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 306/2000 Xx.
3) §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx péči a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx).
4) Xxxxx č. 154/2000 Sb., o xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a evidenci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx).
Xxxxxxxx č. 134/2001 Sb., x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxx.
5) Xxxxx č. 166/1999 Sb., xx xxxxx xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Xx. x xxxxxx x. 102/2001 Xx.
6) Xxxxxxxx č. 326/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx maso, xxxxx výrobky, xxxx, xxxxxxx vodní živočichy x xxxxxxx z xxxx, vejce x xxxxxxx z xxxx.
7) Zákon č. 258/2000 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.