Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2016.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2003 do 31.07.2016.
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se provádí §18 písm. a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich
264/2003 Sb.
Přechodná ustanovení Čl. II
Účinnost Čl. III
264
VYHLÁŠKA
xx xxx 6. xxxxx 2003,
xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 326/2001 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx pozdějších předpisů, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, ryby, xxxxxxx xxxxx živočichy a xxxxxxx x xxxx, xxxxx a výrobky x xxxx
Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §18 písm. x), x), x), x), i) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících zákonů, xx znění zákona x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx. a zákona x. 146/2002 Sb., (xxxx xxx "xxxxx") x x xxxxxxx x právem Evropských xxxxxxxxxxxx,*) xxx xxxx, xxxxx výrobky, ryby, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, vejce x xxxxxxx x xxxx:
Xx. X
Xxxxxxxx č. 326/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), g), x), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x tabákových výrobcích x x změně x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xxx maso, masné xxxxxxx, ryby, ostatní xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x nich, xxxxx x xxxxxxx x xxxx, xx xxxx takto:
1. §1 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 1), 2), 3) x 4) xxx:
"§1
Xxx účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx:
x) masem - xxxxxxx části zvířat, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,1) x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx poživatelné xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxx druhů ptáků, xxxxxxxxx xx xxxx xxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx a husa, xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu,3)
c) xxxxxxxx xxxxx - xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx vakuově xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, x jehož uchování xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx - drůbeží xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx atmosféře, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - celé xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx tělem drůbeže - xxxx tělo xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) výsekovým xxxxx - xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těl xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, určené k xxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx odděleným - maso xxxxxx x výrobě tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx strojním xxxxxxxxx xxxxxx masa, které xxxxxxx po vykostění xx kostech s xxxxxxxx xxxxx ze xxxxxxxxxx masa, xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxx x xxx, na xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx struktury xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx oddělením zbytků xxxx, xxxxx zůstaly xx xxxxxxxxx na xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx ze zmraženého xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx končetin xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, běháků xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxx x xxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x porušení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx xxxxx - maso xxxxx písmene x) xxxxxx posekané xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) droby - xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,2)
l) xxxxxxxxxxx - xxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx než xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxx - xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxx,
x) xxxx - xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxxx technologickým xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx lojem - xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx masa,
q) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxx, jalovice, xxxxx,
x) xxxxxxx - xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xx pohlaví x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx 160 xx x xx xxxx xxxxxx 1 xx 7 xxxxxx,
x) mladým xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx pohlaví x xxxxxxxxx hmotností xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xxx 160 xx x ve xxxx xx 8 xx 12 xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxx - xxxxxxxxxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx 12 xxxxxx a xx 24 xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxxxxxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxx ve xxxx xx 9 xxxxxx,
x) xxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx než 12 xxxxxx,
x) jalovicí - xxxxxxxxx zvířata samičího xxxxxxx starší 7 xxxxxx,
x) xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx,
x) telecím xxxxx - xxxx telat,
z) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx,
xx) skopovým xxxxx - xxxx xxxx,
xx) jehněčím xxxxx - xxxx xxxxxx xx xxxx nejvýše 12 měsíců,
cc) xxxxx xxxxx - xxxx xxx,
xx) kůzlečím xxxxx - maso kůzlat xx xxxxx xxxxxxx 5 xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxx - maso xxxx,
xx) hříběcím masem - xxxx xxxxxx xx xxxxx nejvýše 18 xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxx - maso xxxxx ve xxxxx xxxxxxx 3 xxxxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx části xxxxxxx domácího,
ii) xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx volně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx savců x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxx rozmnožovaných, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx,
xx) xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxx,4)
xx) xxxxxxxx xxxxxxxx masem, xxxxxxxx xxxxx zvěře xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxx, maso xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo v xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx uchování xxxxxx xxxxxxx jiného xxxxxxxx xxx ošetření xxxxxxx.
1) Xxxxxxxx x. 273/2000 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx používaných x xxxxxxxxx výrobě x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 106/2002 Xx.
2) Vyhláška x. 201/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx maso, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.
3) Xxxxxxxx x. 202/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, maso xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx volně xxxxxx zvěře.
4) Xxxxx x. 449/2001 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 320/2002 Xx. a xxxxxx x. 59/2003 Xx.".
2. V §2 xxxx. 1 se xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxx x děleného" xxxxxxx.
3. X §2 xxxx. 2 písm. x) xx xxxxx "x xxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "u neděleného xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xxxxxxx".
4. X §2 xxxx. 2 písmeno x) xxx:
"x) x xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxxx drůbeže x xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxxxxxx v xxxxxxx č. 1 xxxxxxx 3.".
5. V §3 odst. 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxx §1 xxxx. x) až x), v) x x)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx §1 xxxx. x), x), x) xx xx)".
6. V §3 xxxx. 1 xxxxxxx x) x x) xxxxxx poznámky xx čarou č. 6) xxxxx:
"x) xxxxxxxx xxxx tržním druhem xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,6)
x) xxxxxxxx xxxx, čerstvé drůbeží xxxx, xxxx balené, xxxxxxx xxxx x xxxxxxx dělená x xxxxxx, droby, kosti, xxxx, xxxxxx tuk x balené xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx,
6) XXX 57&xxxx;6510 Xxxxxx xxxx pro xxxxx.
XXX 57&xxxx;6540 Xxxxxxx maso xxx xxxxx.
XXX 57 6570 Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.".
7. X §3 xxxx. 1 xxxx. x) xx xx xxxxx "xxxxx" xxxxxxxx xxxxx "a xxxxxxxxxx".
8. X §3 odst. 1 xxxx. e) xx slova "xxxxxxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx jatečně opracovaná xxxx drůbeže".
9. X §3 xxxx. 1 xxxx. x) xx xxxxx "dělené xxxxxxx xxxx" nahrazují xxxxx "xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže".
10. V §3 xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 7) xxx:
"(2) Hovězí xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x nebalené se xxx uvádění do xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, dále xxxxxx
x) xxxxx "xxxxx skot", "xxxxx xxx", "xxx", "xxxxx", "xxxxxxxx" xxxx "xxxxx",
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx skupiny xxxxxx,
x) xxxxxx schválení xxxxx, v xxxxx xxxx zvíře xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx zvířat xxxxxxxx, x xxxxxx xxxx, kde xx xxxx jatka xxxxxxxxx; xxxxx xx xxxxxx xx xxxxx "Xxxxx xxxxxxx: (xxxxx xxxx) (xxxxx schválení)",
d) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx opracované xxxx bouráno, x xxxxx xxxx, xxx xx tato xxxxxxxx xxxxxxx; údaje xx xxxxxx ve xxxxx "Xxxxx xxxxxxx: (xxxxx xxxx) (xxxxx xxxxxxxxx)",
x) xxxxxx země, xxx xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx vykrmeno x xxx bylo xxxxxxxx; v případě, xx název země xx ve xxxxx xxxxxxxxx totožný, xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx "Původ:" x xxxx se xxxxxx xxxxx xxxx,
xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vazba xxxxxx xxxxxxxx x průvodním xxxxxx xxxxx.7)
7) Zákon x. 154/2000 Xx., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (plemenářský xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 309/2002 Xx.".
11. X §3 se xxxxxxxx odstavec 4, xxxxx xxx:
"(4) X xxxxxx nebaleného xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx údaje x xxxxxxx xxxxxx umístí xx xxxxxxxxxx místě x prodejně.".
12. X §4 odst. 1 xx xxxxx "upravená" xxxxxxxxx xxxxxx "opracovaná".
13. X §4 xx xx konci xxxxxxxx 1 xxxxx zrušuje x xxxxxxxx xx xxxx "x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.2),3)".
14. X §4 odst. 2 xx slovo "xxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxxx "opracované".
15. X §4 odst. 2 xxxxxxx a) xxx:
"x) musí xxx xxx zářezů, xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x zbytečných xxxxxx,".
16. V §4 xxxx. 3 xx xxxxx "upravených" xxxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxxxx".
17. X §4 xxxxxxxx 4 xxx:
"(4) Xxxxxx xxxxx x mléčné bradavky x xxxxxxx v xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx.".
18. X §4 xxxxxxxx 6 xxx:
"(6) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx se xxxxx xx xxxxx xxxxxxx a kuchané.".
19. X §4 xxxxxxxx 7 xxx:
"(7) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx tělo xxxxxxx xx uvádí xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxx a xxxxxx.".
20. X §4 xxxx. 8 se xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "Nedělená xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx".
21. X §5 xxxxxxxx 1 a 2 xxxxx:
"(1) Xx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx §1 xxxx. a) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxx právních xxxxxxxxxx.2),3)
(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x na xxxxxxx xxxxxxx dělených xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 3 xxxxxxxxx 1 a 2.".
22. X §5 xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx xxx čarou x. 8) xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx absorbované xxxx x nedělených xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx vody xxxxxxxx xx xxxxxxxx drůbeže xxxxxxxxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.8) Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx pravidelně jednou xx xxx xxxxx. X zmrazených xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx účinkům xxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx absorpci vody, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx uvolněné xxxxxxxxxxxxx, xxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x to xxxxxxxx xxxxxxxx v technické xxxxx.8) Výsledky xxxxxxx xx zaznamenají x xxxxxx xx xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx.
8) ČSN 57&xxxx;3100 Xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx obsahu xxxxx xxxx.".
23. V §5 xxxx. 4 xx xxxxx "u děleného xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8x) "u xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx drůbeže xx xxxxxxx způsobem xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx8),8x)
8x) XXX 57 6023 Xxxx x xxxxx xxxxxxx. Stanovení xxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxx).".
24. X §6 xxxxxxxx 2 včetně xxxxxxxx xxx čarou x. 7x) zní:
"(2) Xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx x masem xxxx xxxxxxxx xx dobu x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx stanovených zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)
7x) Xxxxxxxx x. 287/1997 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx.".
25. X §6 xxxx. 3 se xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx čarou č. 8) xxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx čarou č. 8x), která zní:
"8b) Xxxxxxxx č. 326/1997 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), d), j) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách a xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 44/2000 Xx. x xxxxxxxx x. 160/2002 Xx.".
26. X §6 xxxx. 5 se xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "Nedělená xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
27. X §6 odstavec 6 xxx:
"(6) Xxxxxx xxxxxxx opracované xxxx xxxxxxx se xxxxx xx oběhu x xxxx xxxx xxx xxxx a s xxxxxx xxxx xxx xxxxx.".
28. X §7 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §1 písm. x) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3),7x) x xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx přímým xxxxxxxxx xxxxxxx.".
29. V §8 xxxxxxxx 1 zní:
"(1) Xxxx podle §1 xxxx. a) xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx stanovených xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.7x)".
30. X §8 odst. 2 xxxx. x) xx xx xxxxx "xxxxxxxx xxxx" xxxxxxxx slova ", xxxxxxxx xxxxxxx xxxx".
31. X §8 xxxx. 2 písmena x) a x) xxxxx:
"x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx mas,
c) xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx, drůbeží maso x masné xxxxxxx.".
32. X §8 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx drůbeží xxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx, že xxxx uloženy odděleně x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx obalech; xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx čerstvé xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxx uloženo x xxxxxxxxxxxx pevném přepravním xxxxx.".
33. X §9 xxxx. 1 se xx xxxxx "Xxx xxxxxxx masa" vkládají xxxxx "podle §1 xxxx. x)".
34. V §9 xxxx. 3 xx xx xxxxx "xxxxxxx" xxxxxx xxxxx "xxxxxxx".
35. §10 xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 8x) x 9) xxx:
"§10
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx opracovaný xxxxxxx xxxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxx základní xxxxxxxx xxxx, x jehož xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx,2)
x) xxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx - kosterní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx živočišných druhů xxxxx x xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxx, o xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx bylo rozhodnuto xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo přilehlou xxxxx, přičemž celkový xxxxx xxxx a xxxxxxxx tkáně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovené v xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 2, xxxxxxx xx součást xxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx; xxxxxxx xxxx definice se xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx prodávaných bez xxxxxxx zpracování x xxxxxxxxxxxx xxxx maso xxxxx §1 xxxx. x),
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x lidské xxxxxx x splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů,2),3)
d) xxxxxxx opracovaným xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx, x kterého bylo xx všech částech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx odpovídajícího působení xxxxxxx xxxx 70 xX po xxxx 10 minut,
e) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxx x xxxxx spotřebě xxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx opracování xxxxxxx xxx výrobku,
f) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx masným xxxxxxxx - výrobek, x xxxxxxx bylo xx xxxxx částech xxxxxxxx minimálně tepelného xxxxxx odpovídajícího xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 xX xx xxxx 10 xxxxx x xxxxxxxxxxx technologickým opracováním (xxxxxx, uzením xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx) došlo x xxxxxxx aktivity xxxx x xxxxxxxx xx(xxx.) = 0,93 x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx trvanlivosti xx 21 dní při xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 20 oC,
g) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - výrobek xxxxxxx xxxxxxxxxxxx určený x xxxxx spotřebě, u xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx, sušení, xxxxxxxxx uzení za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx snížení xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xx(xxx.) = 0,93, x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 21 dní xxx teplotě plus 20 xX,
x) masným xxxxxxxxxxx - xxxx xxxxx §1 písm. x) tepelně xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx přípravky xxxx xxxxxxxx látky,8c) a xxxxx jsou určeny x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, x splňují xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;2),3) xx xxxxx polotovar xx považuje i xxxxxxx x xxxxxxx xxxx x přídavkem xxxxx xxxx vyšším xxx 1 % xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx masným xxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx upravené xxxx nebo xxxxx xxx, přídatných a xxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxx surovin a xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,8x) určené x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx obalem - xxxx, xx kterém xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) vložkou - xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxx neprodyšně xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštním právním xxxxxxxxx7x) tak, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,9)
x) xxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx neprodyšně xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx xx podmínek stanovených xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,7x)
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx - bílkovina bez xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
8x) Vyhláška x. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, pomocných x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 233/2002 Xx.
9) Xxxxxxxx č. 294/1997 Xx., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx jejich xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 91/1997 Sb.".
36. X §12 xx xx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx nahrazuje xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx x), které xxx:
"x) xxxxxxx xxxx xxxxxxx odděleného, xxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx kůží, xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx masa xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx strojně xxxxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxx se uvede xxxxx "maso xxxxxxx xxxxxxxx" xxxx "xxxxxxx xxxx strojně oddělené".".
37. X §12 odstavec 3 xxx:
"(3) Označení xxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx výrobku xxx xxxxxx, obsahuje-li xxxxx výrobek xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx uvedeného masa x xxxxxxxxx obsahu xxxx. Tento xxxxxxxxx xx nevztahuje xx xxxxxxx uvedené v xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 až 13.".
38. X §12 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 5, 6 a 7, které xxxxx:
"(5) Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx uvede xxxxx xxxx, xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x případě xxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx množství x xxxxxxxx xxxxxx zpracování.
(6) X xxxxxxx, xx xx masný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx "xxxxx" xxxx splňovat xxxxxxxxx xxxxxxx v příloze x. 4 xxxxxxx 3 x musí xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(7) Masné xxxxxxx xx označí xxxxxx druhu x xxxxxxx xxxxx přílohy x. 4 xxxxxxx 1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, x kterých xxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 4 xx 13 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, smyslové xxxxxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxxxx znaky, nelze xxxxxxxx xxx jiné xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx x jakékoli xxxxxxxx podobě, xxxxxx xxxxxxxxxx x různých xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx.".
39. V §13 odst. 1 xx xxxx poslední xxxxxxxxx xxxxx "X xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, tuhé xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, shluky xxxxxx xxxx xxxxxx složek, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrobku.".
40. X §13 se xx xxxxx odstavce 2 xxxxxxxx věta "Xxxx xxxxxxx výrobku xxxx xxx typická pro xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx cizí xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.".
41. V §13 odstavec 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx masných xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx č. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13.".
42. X §13 xx odstavec 4 xxxxxxx.
43. X §14 xxxx. 3 se xxxxx "xxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
44. V §14 xxxx. 4 xx xxxxx "teplotu xxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" nahrazují xxxxx "xxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
45. V §14 xxxx. 7 xx xxxxx "x xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
46. X §14 se xxxxxxxx xxxxxxxx 8, xxxxx zní:
"(8) Další xxxxxxxx x požadavky xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx výrobě stanoví xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.3)".
47. X §15 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx.2),3),7x)".
48. V §15 xxxx. 4 xx xx xxxxx "balené xxxx zabalené," doplňuje xxxxxxxx pod čarou x. 10), xxxxx xxx:
"10) §6, 7 x 8 zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
49. X §16 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" nahrazují xxxxx "zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
50. X §17 xxxx. 1 xx xxxxx "zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
51. Xxxxx 4 xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxx čarou x. 11) až 14) xxx:
"XXXXX 4
XXXXX
§24
(1) Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx x xxxxxx se xxxx.11)
(2) Kód xxxxxxxx xxxxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxx,12) xxxxx xx uvádí xx vejcích xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství,13) xx xxxxxx x:
x) xxxxxx xxxxx, která xx xxxxx příslušným xxxxx:
1. "1" pro xxxxx nosnic ve xxxxxx xxxxxx,
2. "2" xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx,
3. "3" xxx xxxxx xxxxxx x klecích, xxxx
4. "0" xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,14)
x) registračního xxxx xxxxx,
x) posledního xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Vejce musí xxx xx xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, chráněna xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 4.
(4) Xxxxx xxxxx xxxxxxx X xx uchovávají xxx xxxxxxxxxx teplotě xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx 5 xX a nejvýše xxxx 18 xX.
(5) Xxxxxxx xxxxx lze xxxxxxxx xxxxxxxxxx 7 xxx před xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
11) Xxxxxxxxx: Xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1907/90 z 26. června 1990 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx vejce, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2617/93, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 3117/94 x xxxxxxxx Rady (XX) č. 5/2001.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 1274/91 x 15. května 1991, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1907/90 x některých obchodních xxxxxxx pro xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 2221/92, xxxxxxxx Komise (XX) č. 3300/93, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 786/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2401/95, nařízení Xxxxxx (XX) x. 1511/96, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 505/98 a xxxxxxxx Komise (XX) x. 1651/2001.
12) Xxxxxxxx x. 357/2001 Xx., x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, prasat, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x x evidenci xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx x včel.
13) Čl. 18 xxxxxxxx Komise (XXX) č. 1274/91, xx xxxxx nařízení Xxxxxx (XX) x. 1651/01.
14) Xxxxx č. 242/2000 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a x xxxxx zákona x. 368/1992 Xx., o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 320/2002 Xx.".
52. Xx oddíl 4 xx xxxxxxxx xxxxx 5, který zní:
"ODDÍL 5
XXXXXXXX
§25
(1) Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx rozumí studené xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x získané xxxxxxxx xxxxxxx rostlinných xxxxx xx vodné xxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx jiné xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpise5) se xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x) xxxx xxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx teplota,
c) x xxxxxx xxx 300 x xxxx 300 xx informace xxx xxxxxxxxxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebujte".
(3) X xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx xxxxxxx x příloze x. 10 xxxxxxx 3.
(4) Smyslové, xxxxxxxxx x chemické požadavky xx xxxxxx majonézy xxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 10 xxxxxxxxx 1 x 2.
(5) Xxxxxxxx xx xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 0 xX x xxxxxxx xxxx 15 xX.".
53. Příloha x. 1 zní:
Příloha xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
54. Xxxxxxx x. 2 xxx:
Xxxxxxx xxxx digitalizována xxx xxxxxxxxx novely x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
55. Příloha x. 3 zní:
Příloha xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx publikaci xxxxxx a xxxxxxxxxxx xx úplného xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
56. Xxxxxxx x. 4 zní:
Příloha xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx úplného xxxxx právního předpisu.
57. Xxxxxxx x. 5 xxx:
"Xxxxxxx x. 5 x vyhlášce x. 326/2001 Sb.
Příloha xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisu.
58. Přílohy x. 8 x 9 xx xxxxxxx.
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxx x xxxxx xxxxxxx vyrobené, xxxxxxxx x uvedené xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx této vyhlášky xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004.
Čl. III
Účinnost
1. Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. září 2003, x výjimkou xxxx 51, 52 x 58, xxxxx xxxxxxxx účinnosti xxxx xxxxxx smlouvy o xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx x platnost.
2. Xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 2 x 3 x příloha č. 2 pozbývají xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx k Xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx v. r.
*) Xxxxxxxx Xxxx 2002/4/ES xx xxx 30. xxxxx 2002 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx Rady 1999/74/XX.
Informace
Právní předpis x. 264/2003 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.9.2003, x xxxxxxxx bodů 51, 52 x 58, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx vstupu xxxxxxx o xxxxxxxxxxx XX x EU x xxxxxxxx x xxxxxxx č. 1 xxxxxxx 2 a 3 x příloha x. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX x xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 264/2003 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 69/2016 Sb. x xxxxxxxxx od 1.8.2016.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.