Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2016.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2003 do 31.07.2016.
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se provádí §18 písm. a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich
264/2003 Sb.
Přechodná ustanovení Čl. II
Účinnost Čl. III
264
XXXXXXXX
xx xxx 6. xxxxx 2003,
xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 326/2001 Xx., xxxxxx xx provádí §18 písm. a), x), x), h), x) x j) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, ryby, ostatní xxxxx živočichy x xxxxxxx x xxxx, xxxxx x výrobky x nich
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), i) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx a tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona x. 119/2000 Sb., xxxxxx x. 306/2000 Xx. x xxxxxx x. 146/2002 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") x x xxxxxxx x právem Evropských xxxxxxxxxxxx,*) pro maso, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx vodní xxxxxxxxx x výrobky x xxxx, vejce x xxxxxxx x xxxx:
Xx. I
Vyhláška č. 326/2001 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), x), g), x), x) x j) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x nich, xxxxx x xxxxxxx x nich, xx xxxx xxxxx:
1. §1 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 1), 2), 3) x 4) xxx:
"§1
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx:
x) xxxxx - xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx jsou vhodné x xxxxxx spotřebě,1) x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx části xxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxx, krocan, xxxxxxxx, xxxxxx a xxxx, xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, včetně xxxx xxxxxxxx vakuově nebo x xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx chlazení xxxx zmrazení, splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) čerstvým xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxx, xxxxxx masa xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x ochranné atmosféře, x jehož xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, splňující xxxxxxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - celé xxxx poraženého xxxxxxxxx xxxxxxx x výjimkou xxxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) jatečně xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx - xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxxxx xxxxx - rozbourané, xxxxxxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx úpravou xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xx oběhu,
h) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - maso xxxxxx x xxxxxx tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx masa, xxxxx xxxxxxx xx vykostění xx kostech s xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx masa, xxxxx xxxxx, kostí končetin xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxx, xxxx x xxx, xx xxxxxxxxxx, na xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx masem xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxx určené x xxxxxx tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobků, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx, které xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx končetin xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx klouby, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx i xxxx x krku xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx xxxxx - xxxx xxxxx xxxxxxx x) xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxxx maso xxxx než xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,2)
l) xxxxxxxxxxx - xxxxx x dutiny xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxxxx xxxxx - čerstvé xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx tělo xxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxx - kosti xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx,
x) krví - xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx technologickým xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxx sádlem xxxx xxxxxxx xxxxx - xxxxxx xxxx získaná xxx opracování xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxx, jalovice, xxxxx,
x) xxxxxxx - xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xx pohlaví s xxxxxxxxx hmotností jatečně xxxxxxxxxxxx xxxx do 160 xx a xx xxxx zvířat 1 až 7 xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx - zvířata xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x přejímací xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 160 xx x ve věku xx 8 xx 12 měsíců xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxx - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx než 12 xxxxxx x xx 24 xxxxxx xxxxxx,
x) býkem - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx věku xx 9 měsíců,
v) xxxxxx - kastrovaná xxxxxxx samčího xxxxxxx xxxxxx než 12 xxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx 7 xxxxxx,
x) xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx masem - xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx,
xx) skopovým xxxxx - maso xxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - maso xxxxxx xx xxxx nejvýše 12 měsíců,
cc) xxxxx xxxxx - maso xxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx xx stáří xxxxxxx 5 měsíců,
ee) koňským xxxxx - xxxx xxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 18 xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxx ve stáří xxxxxxx 3 xxxxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx poživatelné části xxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxx xxxxx xx farmovém xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx volně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx žijících xxxxx včetně křepelek, xxxxxx, xxxxxxx, koroptví x běžců xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x zajetí,
jj) xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx těl xxxxx xxxxxx zvěře,4)
kk) čerstvým xxxxxxxx xxxxx, čerstvým xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxx masa xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx atmosféře, x xxxxx uchování nebylo xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
1) Xxxxxxxx x. 273/2000 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinárních xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxx x potravinových xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 106/2002 Xx.
2) Vyhláška x. 201/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x masné výrobky.
3) Xxxxxxxx č. 202/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx farmovém chovu x maso xxxxx xxxxxx zvěře.
4) Xxxxx x. 449/2001 Xx., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 320/2002 Xx. a xxxxxx č. 59/2003 Xx.".
2. X §2 xxxx. 1 se xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx" xxxxxxx.
3. X §2 xxxx. 2 písm. a) xx slova "x xxxxxxxx drůbeže" nahrazují xxxxx "u xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xxxxxxx".
4. X §2 xxxx. 2 písmeno x) zní:
"b) x xxxxxxxx xxxxxxx opracovaného xxxx drůbeže a xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 3.".
5. X §3 xxxx. 1 xxxx. a) xx xxxxx "xxxxx §1 xxxx. x) xx x), x) x x)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx §1 xxxx. x), x), x) xx ii)".
6. X §3 xxxx. 1 xxxxxxx x) a x) xxxxxx xxxxxxxx xx čarou x. 6) xxxxx:
"x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,6)
x) výsekové xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx, maso balené, xxxxxxx maso a xxxxxxx dělená x xxxxxx, droby, xxxxx, xxxx, xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, datem použitelnosti,
6) XXX 57 6510 Xxxxxx xxxx xxx výsek.
ČSN 57&xxxx;6540 Xxxxxxx maso xxx xxxxx.
XXX 57&xxxx;6570 Xxxxxx maso xxx xxxxx.".
7. V §3 xxxx. 1 písm. x) xx za xxxxx "xxxxx" vkládají xxxxx "x vnitřnosti".
8. X §3 odst. 1 xxxx. e) xx slova "xxxxxxxx xxxxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
9. X §3 xxxx. 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxx xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxx xxxxxxx opracované xxxx drůbeže".
10. X §3 xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 7) xxx:
"(2) Xxxxxx xxxxxxxx xxxx balené, xxxxxxxx x nebalené xx xxx uvádění xx xxxxx, kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, dále xxxxxx
x) xxxxx "mladý skot", "xxxxx xxx", "xxx", "xxxxx", "jalovice" nebo "xxxxx",
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx schválení xxxxx, v xxxxx xxxx zvíře xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx zvířat xxxxxxxx, a xxxxxx xxxx, kde xx xxxx xxxxx nacházejí; xxxxx xx uvedou xx xxxxx "Xxxxx xxxxxxx: (xxxxx xxxx) (xxxxx xxxxxxxxx)",
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx země, kde xx tato bourárna xxxxxxx; údaje se xxxxxx xx xxxxx "Xxxxx xxxxxxx: (název xxxx) (xxxxx schválení)",
e) xxxxxx xxxx, xxx xx zvíře xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x kde bylo xxxxxxxx; v případě, xx název země xx ve xxxxx xxxxxxxxx totožný, mohou xx údaje xxxxx xxxxx "Původ:" a xxxx se xxxxxx xxxxx xxxx,
xxxxxxx způsobem, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vazba tohoto xxxxxxxx s průvodním xxxxxx skotu.7)
7) Xxxxx x. 154/2000 Xx., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a o xxxxx některých souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 309/2002 Xx.".
11. X §3 xx xxxxxxxx odstavec 4, xxxxx xxx:
"(4) U xxxxxx nebaleného xxxxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx.".
12. X §4 odst. 1 xx xxxxx "upravená" xxxxxxxxx xxxxxx "opracovaná".
13. X §4 xx xx xxxxx xxxxxxxx 1 tečka zrušuje x doplňuje se xxxx "x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.2),3)".
14. X §4 xxxx. 2 xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx".
15. X §4 odst. 2 xxxxxxx x) xxx:
"x) musí xxx xxx xxxxxx, krevních xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx,".
16. X §4 xxxx. 3 xx xxxxx "xxxxxxxxxx" nahrazuje xxxxxx "opracovaných".
17. V §4 xxxxxxxx 4 xxx:
"(4) Mléčné xxxxx x xxxxxx bradavky x xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx.".
18. V §4 xxxxxxxx 6 xxx:
"(6) Xxxxxxxx xxxxxxx opracované xxxx xxxxxxx xx xxxxx do oběhu xxxxxxx a xxxxxxx.".
19. X §4 xxxxxxxx 7 xxx:
"(7) Nedělené xxxxxxx opracované tělo xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx.".
20. X §4 xxxx. 8 xx xxxxx "Nedělená drůbež" xxxxxxxxx slovy "Nedělená xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
21. X §5 xxxxxxxx 1 x 2 xxxxx:
"(1) Po xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx §1 xxxx. a) zchlazeno xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.2),3)
(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx nedělená xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže, xxxxxxxx nedělená xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže x na některé xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.".
22. X §5 xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8) xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x nedělených xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těl xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx uvolněné xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.8) Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx jednou xx osm xxxxx. X xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x průběhu xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx následek xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx způsobem xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.8) Xxxxxxxx kontrol xx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxx xx dobu xxxxxxx xxxx.
8) ČSN 57 3100 Xxxxxx celá x xxxxxxxxx, čerstvá x xxxxxxxx. Xxxxxx zkoušení. Xxxxxxxxx obsahu xxxxx xxxx.".
23. X §5 xxxx. 4 se xxxxx "u xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx způsobem xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx normách" xxxxxxxxx xxxxx včetně xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8x) "x xxxxxxxx xxxxxxx opracovaného xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx8),8x)
8x) XXX 57 6023 Xxxx x xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxx).".
24. X §6 odstavec 2 xxxxxx xxxxxxxx xxx čarou x. 7x) xxx:
"(2) Xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx x masem musí xxxxxxxx xx xxxx x technologického hlediska xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx stanovených xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy.2),3),7a)
7a) Vyhláška x. 287/1997 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx.".
25. X §6 odst. 3 se dosavadní xxxxx xx poznámku xxx xxxxx č. 8) označuje xxxx xxxxx na xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8x), xxxxx xxx:
"8x) Xxxxxxxx č. 326/1997 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm. x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xxx zmrazené xxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 44/2000 Xx. x xxxxxxxx x. 160/2002 Sb.".
26. X §6 xxxx. 5 xx xxxxx "Xxxxxxxx drůbež" xxxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx".
27. X §6 odstavec 6 xxx:
"(6) Xxxxxx xxxxxxx opracované tělo xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx s xxxx xxxx bez xxxx x x xxxxxx nebo xxx xxxxx.".
28. X §7 xxxxxxxx 1 zní:
"(1) Xxx xxxxxxxxxx masa xxxxx §1 písm. x) xxxxx podmínky xxxxxxxxx zvláštními právními xxxxxxxx2),3),7x) x maso xxxx být xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.".
29. X §8 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxxx podle §1 xxxx. a) xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.7x)".
30. X §8 odst. 2 xxxx. a) xx xx slova "xxxxxxxx xxxx" xxxxxxxx slova ", nebalené xxxxxxx xxxx".
31. X §8 xxxx. 2 písmena x) a x) xxxxx:
"x) xxxxxxx opracovaná xxxx drůbeže, xxxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx, čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx.".
32. X §8 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Nebalené xxxx, xxxxxxxx čerstvé xxxx, xxxxxxx drůbeží xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx prostředku xxxxx xx předpokladu, xx xxxx xxxxxxx odděleně x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx přepravním xxxxx.".
33. X §9 xxxx. 1 xx xx slova "Xxx xxxxxxx xxxx" xxxxxxxx xxxxx "podle §1 xxxx. a)".
34. X §9 xxxx. 3 xx xx slovo "xxxxxxx" vkládá xxxxx "xxxxxxx".
35. §10 xxxxxx xxxxxxxx xxx čarou x. 8c) a 9) xxx:
"§10
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxx xxxxxxxx surovinu xxxx, x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx rozhodnuto xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx,2)
x) xxxxx pro xxxxxx masných výrobků - kosterní svalovina xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x ptáků xxxxxxxx x výživě xxxx, o xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx,2),3) x přirozeně xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx a xxxxxxxx tkáně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 2, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx svaly; xxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxx xxxx jako xxxxxx obsažené v xxxxxx výrobku, a xxxxxxxxxx se xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x tělesných xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx jako maso xxxxx §1 xxxx. x),
x) xxxxx strojně xxxxxxxxx - xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x lidské xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx, x kterého xxxx xx xxxxx částech xxxxxxxx minimálně xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 xX xx xxxx 10 minut,
e) tepelně xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - výrobek určený x xxxxx xxxxxxxx xxx další xxxxxx, x něhož xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx masným xxxxxxxx - xxxxxxx, x xxxxxxx bylo xx všech xxxxxxx xxxxxxxx minimálně xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx působení xxxxxxx xxxx 70 xX xx xxxx 10 xxxxx x xxxxxxxxxxx technologickým opracováním (xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxx x xxxxxxx aktivity xxxx x hodnotou xx(xxx.) = 0,93 x x xxxxxxxxxxx minimální xxxx trvanlivosti xx 21 dní xxx xxxxxxx skladování xxxx 20 xX,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masným výrobkem - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx spotřebě, u xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx uzení xx xxxxxxxxxxxx podmínek došlo xx xxxxxxx aktivity xxxx s xxxxxxxx xx(xxx.) = 0,93, x minimální xxxxx xxxxxxxxxxxx 21 xxx xxx xxxxxxx xxxx 20 xX,
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx - maso xxxxx §1 xxxx. x) tepelně xxxxxxxxxxxx, x kterého zůstala xxxxxxxxx xxxxxxx buněčná xxxxxxxxx masa x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,8x) x xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx kuchyňské xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, x splňují požadavky xxxxxxxxxx právních předpisů;2),3) xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxx xxxx x přídavkem xxxxx xxxx xxxxxx xxx 1 % xxxxxxxxxx,
x) kuchyňským xxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx opracované xxxxxxxx xxxx xxxx směsi xxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx látek, popřípadě xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx určených x xxxxxxxxxxx,8x) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx úpravě,
j) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxx, ve kterém xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx opracování xxxxxxx x který xxxxxxx zůstává xxxx xxxxxxxx,
x) vložkou - xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx - výrobek xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx7x) tak, aby xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,9)
x) polokonzervou - xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem,7a)
o) xxxxxx svalovou bílkovinou - bílkovina bez xxxxxxxxx xxxxxxxx tkáně x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
8x) Vyhláška x. 53/2002 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jednotlivých druhů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx použití xxxxx xxxxxxxxxx, pomocných x xxxxxxxxxx doplňků, xx znění xxxxxxxx x. 233/2002 Xx.
9) Xxxxxxxx č. 294/1997 Xx., o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, ve xxxxx vyhlášky x. 91/1997 Xx.".
36. X §12 se xx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx nahrazuje čárkou x doplňuje xx xxxxxxx x), xxxxx xxx:
"x) xxxxxxx masa xxxxxxx odděleného, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx strojně xxxxxxxxxx, vepřových nebo xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx; označení xxxx xxxxxxx odděleného xxxx xxxxxxxxx masa strojně xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx uvede xxxxx "maso strojně xxxxxxxx" xxxx "xxxxxxx xxxx strojně oddělené".".
37. X §12 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat v xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxxxxxx obsahu xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx č. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13.".
38. X §12 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 5, 6 x 7, xxxxx xxxxx:
"(5) Xx obalu xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx, nebo xxxx x xxxxxxx xxxxxxx opracovaných výrobků x případě masných xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx jejich zpracování.
(6) X xxxxxxx, že xx masný xxxxxxx xxxxxxx názvem "xxxxx" xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 3 a xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(7) Xxxxx xxxxxxx xx označí xxxxxx druhu x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 1. Názvy masných xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx x příloze x. 4 tabulkách 4 až 13 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx požadavky x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, nelze xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xx x jakékoli xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, jež by xxxxx uvést xxxxxxxxxxxx x omyl.".
39. X §13 xxxx. 1 xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx "X xxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx části, xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.".
40. X §13 xx na xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxxxx věta "Xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx typická pro xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx cizí xxxxxxxx xxxx xxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxx.".
41. X §13 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Požadavky xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx masných xxxxxxx xxxx specifikovány x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13.".
42. X §13 xx odstavec 4 xxxxxxx.
43. V §14 xxxx. 3 xx xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "stanovenými xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
44. X §14 xxxx. 4 xx xxxxx "teplotu xxxxxxxxxx zvláštním právním xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxx stanovenými zvláštními xxxxxxxx předpisy.2),3),7a)".
45. X §14 xxxx. 7 xx xxxxx "x xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx zrněná" xxxxxxxxx xxxxx "u třídy xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
46. X §14 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 8, xxxxx xxx:
"(8) Xxxxx xxxxxxxx x požadavky xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx výrobě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.3)".
47. X §15 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxxxx zvláštním právním xxxxxxxxx.2)" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
48. X §15 xxxx. 4 xx xx xxxxx "balené xxxx zabalené," doplňuje xxxxxxxx pod xxxxx x. 10), xxxxx xxx:
"10) §6, 7 x 8 zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
49. X §16 xxxx. 1 xx slova "xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem.2)" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
50. V §17 xxxx. 1 xx xxxxx "zvláštním právním xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
51. Xxxxx 4 xxxxxx xxxxxxx a poznámek xxx xxxxx x. 11) až 14) xxx:
"XXXXX 4
XXXXX
§24
(1) Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx vajec xxxx xxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x těmito xx xxxx.11)
(2) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxx,12) xxxxx xx xxxxx xx vejcích podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,13) xx xxxxxx x:
x) xxxxxx xxxxx, která xx uvede příslušným xxxxx:
1. "1" pro xxxxx nosnic ve xxxxxx xxxxxx,
2. "2" xxx vejce nosnic x xxxxxx,
3. "3" xxx vejce nosnic x xxxxxxx, xxxx
4. "0" xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,14)
x) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Xxxxx xxxx xxx od xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx xxxx sluncem x xxxxxxxxxx x přepravována xxx teplotě xxxxxxxxx x xxxxxxxx 4.
(4) Xxxxx xxxxx xxxxxxx X xx xxxxxxxxxx xxx nekolísavé xxxxxxx xxxxxxxxx x rozmezí xxxxxxx plus 5 xX a nejvýše xxxx 18 oC.
(5) Xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 7 xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx minimální xxxxxxxxxxxx.
11) Xxxxxxxxx: Nařízení Xxxx (XXX) č. 1907/90 x 26. xxxxxx 1990 x xxxxxxxxx obchodních xxxxxxx xxx vejce, xx znění nařízení Xxxx (EHS) x. 2617/93, xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 3117/94 x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 5/2001.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 1274/91 x 15. května 1991, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1907/90 x xxxxxxxxx obchodních xxxxxxx xxx vejce, xx znění xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 2221/92, nařízení Xxxxxx (XX) x. 3300/93, xxxxxxxx Komise (ES) x. 786/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2401/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1511/96, xxxxxxxx Komise (XX) x. 505/98 x xxxxxxxx Komise (XX) x. 1651/2001.
12) Xxxxxxxx x. 357/2001 Xx., x označování x xxxxxxxx xxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx x xxxx.
13) Xx. 18 xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 1274/91, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1651/01.
14) Xxxxx č. 242/2000 Xx., x ekologickém xxxxxxxxxxx x o xxxxx zákona x. 368/1992 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 320/2002 Sb.".
52. Xx xxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxxx 5, který xxx:
"XXXXX 5
XXXXXXXX
§25
(1) Pro účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx žloutky x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx vodné fázi xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpise5) se xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x) xxxx použitelnosti,
b) xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxx xxx 300 x xxxx 300 xx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx "po otevření xxxxxxxxx spotřebujte".
(3) X xxxxxx majonézy jsou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x příloze x. 10 xxxxxxx 3.
(4) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x chemické požadavky xx jakost majonézy xxxx xxxxxxx x xxxxxxx č. 10 xxxxxxxxx 1 x 2.
(5) Xxxxxxxx xx xxx xxxxxx do xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x uchovává xx xxx nekolísavé xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx 0 oC x xxxxxxx xxxx 15 oC.".
53. Xxxxxxx x. 1 zní:
Příloha xxxx digitalizována xxx xxxxxxxxx novely x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx právního xxxxxxxx.
54. Xxxxxxx č. 2 xxx:
Xxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x zapracována xx xxxxxxx znění xxxxxxxx xxxxxxxx.
55. Xxxxxxx x. 3 zní:
Příloha byla xxxxxxxxxxxxxx xxx publikaci xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx úplného znění xxxxxxxx xxxxxxxx.
56. Příloha x. 4 xxx:
Xxxxxxx xxxx digitalizována xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx do úplného xxxxx xxxxxxxx předpisu.
57. Xxxxxxx x. 5 xxx:
"Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx č. 326/2001 Sb.
Příloha xxxx xxxxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx a zapracována xx xxxxxxx znění xxxxxxxx xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx x. 8 a 9 xx xxxxxxx.
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxx a xxxxx xxxxxxx vyrobené, xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx dosavadních právních xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 30. xxxxx 2004.
Čl. III
Účinnost
1. Xxxx xxxxxxxx nabývá účinnosti xxxx 1. xxxx 2003, x xxxxxxxx xxxx 51, 52 x 58, xxxxx xxxxxxxx účinnosti dnem xxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx Xxxxx republiky x Xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 2 x 3 x xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x Evropské xxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
*) Xxxxxxxx Xxxx 2002/4/ES xx xxx 30. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxx zařízení x xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx Xxxx 1999/74/XX.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 264/2003 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.9.2003, x xxxxxxxx bodů 51, 52 x 58, které xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx XX k XX x xxxxxxxx x xxxxxxx č. 1 xxxxxxx 2 a 3 x xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx XX x XX x xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 264/2003 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 69/2016 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.8.2016.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.