Plné znění - 211/2019 Sb.

Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti

211/2019 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností od 60 do 120 kg §3

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností pod 60 kg a nad 120 kg §4

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečného skotu §5

Protokol o klasifikaci a způsob a rozsah sdělování výsledků klasifikace §6

Odborná příprava fyzických osob k provádění klasifikace §7

Zkouška §8

Osvědčení o odborné způsobilosti §9

Technický předpis §10

Zrušovací ustanovení §11

Účinnost §12

Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat podléhajících klasifikaci

Příloha č. 2 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečných prasat

Příloha č. 3 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečného skotu

INFORMACE

211

XXXXXXXX

xx xxx 19. xxxxx 2019

o xxxxxxx xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x této xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §18 odst. 1 písm. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, (dále xxx "xxxxx"):

§1

Předmět xxxxxx

Xxxx vyhláška xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie¹⁾ xxxxxx xxxxxxxxx klasifikace, xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx zvířat, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx sdělování xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx způsobilosti, xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx osvědčení.

§2

Xxxxxxxx některých xxxxx

Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, která provádí xxxxxxxxxxx jatečně upravených xxx²⁾ xxxxxxxxx xxxxxx x splňuje xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jatečně upraveného xxxx xx xxxxxxx.

§3

Xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx hmotností xx 60 xx 120 xx

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 60 xx 120 kg xx provádí xxxxx xxxxxxx XX xxxxx X nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1308/2013, za xxxxxxx standardní xxxxxxxx xxxxxx³⁾ xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx alternativní xxxxxxxx xxxxxx⁴⁾ xxxxxxxxx těla x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxx Xxxxxx xxxxxxxxx rozhodnutím Xxxxxx 2005/1/ES.

(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xxx xxxxxxxx x xxxxxx kruponu.

(3) Xx provedení xxxxxxxxxxx xxxxx odstavců 1 x 2 se xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prasete xxxxxx xxxxx xx. 8 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (EU) 2017/1182.

(4) Pořadí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx řadou xxxxx, x xx xxxx za jeden xxxxxxxx den. Xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx jatečně xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxx xxx shodné x xxxxxxxxx číslem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§4

Klasifikace x označení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx prasat s xxxxxxxxx hmotností xxx 60 kg a xxx 120 xx

(1) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prasete x xxxxxxxxx xxxxxxxxx pod 60 xx a xxx 120 xx xx zařadí xx xxxxx jakosti xxxxx přílohy č. 1 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Po zařazení xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx třídy xxxxxxx xx xxxxxxx upravené xxxx označí xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1. Xxxxxxxx se xxxxxxx stejným způsobem xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §3.

§5

Klasifikace x označení xxxxxxx upravených těl xxxxxxxxx skotu

(1) Klasifikace x xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla jatečného xxxxx xx provádí xxxxx xxxxxxx IV xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (EU) č. 1308/2013 x xx. 8 xxxxxxxx Komise v xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2017/1182. V případě xxxxxxx štítku se xxxxx povinných xxxxx xxx xxxxxxxx klasifikace xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, identifikační xxxx xxxxxxx xxxxx zvířete, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx x xxxxxxxx za xxxxx xxxx za xxxxxxx.

(2) Xxx klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx standardní xxxxxxxx xxxxxx podle přílohy XX xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (EU) č. 1308/2013 a xx. 6 xxxxxxxx Komise x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182.

§6

Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x přílohách č. 2 x 3 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx druhu xx xxxxxxx dodavatele xxxxxxx v xxxxxx xxx.

(3) Xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx jatečných prasat x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx měsíce xxxxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx pověřené xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx ústřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

§7

Xxxxxxx xxxxxxxx fyzických xxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx zajišťuje Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxxxxxx") xxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x. x. i. (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxx").

(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxx ústav xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx dobu x xxxxx konání xxxxxxx přípravy.

(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx přípravy, xxxxxx xxxxxxx doporučené xxxxxxxx literatury.

(5) Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. X případě xxxxxxx xxxxxxxx xxx klasifikaci x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx uchazeč xxxxxxxxx xxxxx teoretických xxxxxxxxx x praktického xxxxxxx xxxx praktický výcvik x jatečném provozu xxx vedením xxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx 14 xxx. Xx xxxxx xxxxxxx přípravy xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), xxxxx se xxxxxx x teoretické x xxxxxxxxx části.

§8

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xx xxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx komisí xxxxxxxxxx ministerstvem xxx, xx xxxxxxxxx xx xxxx zástupce xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx ze Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx doklad.

(2) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x rozhoduje x sporných xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx xx xxx xxxxxxx vázána xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ministerstvem xxx xxxxxxxxxx zkoušku.

(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx zkoušku, může xx xxxxxxxx nejdříve xx uplynutí 15 xxx ode xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxx xxxxxxx skládá xxxxxxx xxxxx z xx xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxx. Uchazeči, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx stanoven xxxx xxxxxx.

§9

Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx

x) xxxxxxxxxx zkoušku xxxxx §8 xxxx. 1 x

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx xxxxx §4a xxxx. 5 xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx

x) xxxxxxx xxxxxx xxxx metod, xxx xxxxx složil xxxxxxx xxxxxxx, a

b) xxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx po xxxx 5 let xxx dne jeho xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxx může xxxxxxx ministerstvo x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(5) Xxxxxx o prodloužení xxxxxxxxx osvědčení xxxx xxx podána nejdříve 3 xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx doplňkového xxxxx xx klasifikaci xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx zúčastnil x xxxxxxx posledních 12 xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxx.

(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx, x x xxxxxxx případě prodlouží xxxxxxxx osvědčení xx xxxxxxx 5 xxx.

§10

Technický xxxxxxx

Xxxx vyhláška xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxx služby xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

§11

Xxxxxxxxx ustanovení

Zrušují xx:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 194/2004 Sb., o způsobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x podmínkách xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx způsobilosti fyzických xxxx x této xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 324/2005 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 194/2004 Xx., x způsobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx osob x xxxx xxxxxxxx.

§12

Účinnost

Tato vyhláška nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxx 2019.

Ministr:

Ing. Toman, XXx., v. r.

Xxxxxxx x. 1 x vyhlášce č. 211/2019 Sb.

Třídy xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečných prasat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxx č. 2 x vyhlášce x. 211/2019 Sb.

PROTOKOL x. ...

x klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Xxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx metody xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

1 - aparativní xxxxxx xxxxxxxxxx FOM

2 - xxxxxxxxxx metoda xxxxxxxxxx XXX

3 - xxxxxxxxxx xxxxxx přístrojem XXXX - 300

4 - xxxxxxxxxx metoda - xxxxxxxxxxxxxxxxx měřítko

5 - jiný přístroj

6 - xxxxxxxxxx xxxxxx - tabulka

7 - xxxxxxxxxx metoda xxxxxxxxxx XX-X-05

8 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XX-X-15

2) Xxxxx č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx hospodářských zvířat x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., kterou xx stanoví xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxx stanovených xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx předpisů.

3) Xxxxxxxx xxxxx jatečného xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx své xxxxxxxx.

...................................

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Příloha x. 3 x xxxxxxxx x. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX x. ...

x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Zákon č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (plemenářský zákon), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx označování zvířat x xxxxxx evidence x evidence hospodářství x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

2) Xxxxxxxx xxxxx jatečného xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxx evidence.

3) Třída xxxxxxx:

- xxxxx sloupec xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx,

- xxxxx sloupec xxxxx xxxxxxxxx jatečně upraveného xxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

...................................

Xxxxxx klasifikátora

Xxxxxxxxx

Xxxxxx předpis č. 211/2019 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.9.2019.

Xx xxx xxxxxxxx právní xxxxxxx nebyl měněn xx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx není aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 xx xxx 17. prosince 2013, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx organizace xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a zrušují xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (ES) x. 1037/2001 a (XX) x. 1234/2007, x xxxxxxx znění.

Nařízení Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182 xx xxx 20. xxxxx 2017, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 1308/2013, pokud jde x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxx, xxxxxx a xxxx x x ohlašování xxxxxxx xxx některých xxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx x živých xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2017/1184 xx xxx 20. dubna 2017, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1308/2013, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx stupnice Unie xxx xxxxxxx upravená xxxx skotu, xxxxxx x ovcí a x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx kategorií xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x živých xxxxxx.

2) Čl. 10 xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (EU) č. 1308/2013.

3) Příloha XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013.

4) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/1/ES xx xxx 27. xxxxxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx třídění xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2006/383/ES ze xxx 22. xxxxxx 2006, xxxxxx se xxxx rozhodnutí 2005/1/XX, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl prasat x Xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2010/793/EU xx xxx 20. xxxxxxxx 2010, xxxxxx se xxxx rozhodnutí 2005/1/ES, xxxxxx xx schvalují xxxxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl prasat x Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxx úpravu xxxxxx xxxxxxx upravených xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx 2013/187/EU xx xxx 18. xxxxx 2013, xxxxxx xx mění xxxxxxxxxx 2005/1/XX, kterým xx xxxxxxxxx metody xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x vzorce xxxxxxxxx x povolených xxxxx x x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.