Plné znění - 211/2019 Sb.

Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti

211/2019 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností od 60 do 120 kg §3

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností pod 60 kg a nad 120 kg §4

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečného skotu §5

Protokol o klasifikaci a způsob a rozsah sdělování výsledků klasifikace §6

Odborná příprava fyzických osob k provádění klasifikace §7

Zkouška §8

Osvědčení o odborné způsobilosti §9

Technický předpis §10

Zrušovací ustanovení §11

Účinnost §12

Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat podléhajících klasifikaci

Příloha č. 2 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečných prasat

Příloha č. 3 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečného skotu

INFORMACE

211

XXXXXXXX

xx dne 19. xxxxx 2019

x způsobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx x podmínkách xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx způsobilosti fyzických xxxx k xxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 odst. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, (xxxx xxx "zákon"):

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx¹⁾ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx jatečných zvířat, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx sdělování xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, způsob a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx zkoušek a xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, dobu xxxx platnosti x xxxxxx xxxxxxxxxxx osvědčení.

§2

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx²⁾ xxxxxxxxx xxxxxx x splňuje xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx.

§3

Xxxxxxxxxxx x označení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx prasat x xxxxxxxxx hmotností xx 60 xx 120 xx

(1) Klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx s přejímací xxxxxxxxx xx 60 xx 120 kg xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX části X nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013, za xxxxxxx standardní obchodní xxxxxx³⁾ xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx obchodní xxxxxx⁴⁾ xxxxxxxxx xxxx x pomocí xxxxx xxxxxxxxxxx xxx Českou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/1/ES.

(2) Klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 lze provádět x xxxxxx kruponu.

(3) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 se xxxxxxx upravené tělo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx. 8 xxxxxxxx Komise v xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182.

(4) Pořadí každého xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, x xx xxxx za xxxxx xxxxxxxx den. Toto xxxxx se vyznačí xx jatečně xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx poraženého xxxx x xxxxx xxxxxxx půlce x xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x klasifikačním xxxxxxxxx.

§4

Klasifikace x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx prasat s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 60 kg x xxx 120 xx

(1) Xxxxxxx upravené xxxx xxxxxxxxx prasete s xxxxxxxxx hmotností pod 60 kg x xxx 120 xx xx xxxxxx do xxxxx xxxxxxx xxxxx přílohy č. 1 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Po xxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx 1. Xxxxxxxx se xxxxxxx stejným xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §3.

§5

Klasifikace x označení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx

(1) Klasifikace x xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx IV xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) č. 1308/2013 x čl. 8 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (EU) 2017/1182. X případě xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx číslo xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx zvířete, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x vyznačením, xxx se jedná x xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxxx.

(2) Xxx klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx skotu xx xxxxxxx standardní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 x xx. 6 nařízení Komise x přenesené pravomoci (XX) 2017/1182.

§6

Xxxxxxxx x klasifikaci x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx jsou xxxxxxx x přílohách č. 2 x 3 x xxxx vyhlášce.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v jednom xxx.

(3) Xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx pátý xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxx klasifikace xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx evidenci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Při xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

§7

Odborná xxxxxxxx fyzických xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Odbornou přípravu xxxxxxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxxxxxxx") prostřednictvím Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x. v. i. (xxxx xxx "výzkumný xxxxx").

(2) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx oznámí dobu x xxxxx konání xxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Před xxxxxxx odborné přípravy xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx seznamu xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx klasifikaci x označování xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx uchazeč xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx školení xxxx xxxxxxxxx výcvik x jatečném xxxxxxx xxx xxxxxxx klasifikátora x xxxxx xxxxxxx 14 xxx. Na xxxxx odborné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (dále xxx "xxxxxxx"), xxxxx se xxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx části.

§8

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx se xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx, xx předsedou xx xxxx xxxxxxxx ministerstva, xxxxxxxxx členy komise xxxx odborníci ze Xxxxxx veterinární xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. X úspěšném absolvování xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx písemný doklad.

(2) Xxxxxxxx řídí xxxxxxx xxxxxx x rozhoduje x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx je xxx xxxxxxx vázána xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Nesloží-li xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx opakovat xxxxxxxx xx uplynutí 15 xxx ode xxx xxxxxx xxxxxxxxx zkoušky.

(5) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx pouze x xx xxxxx, xx xxxxx nevyhověl. Xxxxxxxx, xxxxx xx ke xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx závažných xxxxxx, xxxx xxxxxxxx nový xxxxxx.

§9

Xxxxxxxxx x odborné xxxxxxxxxxxx

(1) Osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx vydá xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, který

a) xxxxxxxxxx zkoušku xxxxx §8 xxxx. 1 x

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx vzdělání a xxxxx podle §4a xxxx. 5 zákona.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx vydaného xxxxxxxxxxxxx xx

x) xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx, xxx které xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, a

b) xxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx 5 let xxx xxx xxxx xxxxxx.

(4) Klasifikátor může xxxxxxx ministerstvo o xxxxxxxxxxx platnosti osvědčení.

(5) Xxxxxx x prodloužení xxxxxxxxx xxxxxxxxx může xxx podána xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxx xxxxxxxxx platnosti osvědčení. X žádosti xxxxxxx xxxxxxx doklad x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx 12 xxxxxx před koncem xxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxx.

(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx, x v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx 5 xxx.

§10

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) 2015/1535 xx dne 9. xxxx 2015 x xxxxxxx při poskytování xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

§11

Xxxxxxxxx ustanovení

Zrušují se:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 194/2004 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx fyzických xxxx x této xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/2005 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 194/2004 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně upravených xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx osob x této xxxxxxxx.

§12

Účinnost

Tato vyhláška nabývá xxxxxxxxx dnem 1. xxxx 2019.

Ministr:

Ing. Xxxxx, XXx., x. r.

Příloha x. 1 x xxxxxxxx č. 211/2019 Sb.

Třídy xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 2 x vyhlášce č. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX x. ...

x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx následujícího číselného xxxxx:

1 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXX

2 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXX

3 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXXX - 300

4 - xxxxxxxxxx metoda - elektromechanické měřítko

5 - xxxx xxxxxxxx

6 - dvoubodová metoda - tabulka

7 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XX-X-05

8 - aparativní xxxxxx přístrojem IS-D-15

2) Xxxxx č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx hospodářských xxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx plemenářským xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3) Xxxxxxxx xxxxx jatečného prasete, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxx xxxxxxxx.

...................................

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 211/2019 Sb.

PROTOKOL x. ...

x klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Zákon č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, plemenitbě x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (plemenářský zákon), xx znění pozdějších xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat x jejich evidence x xxxxxxxx hospodářství x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

2) Xxxxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx v rámci xxx evidence.

3) Xxxxx xxxxxxx:

- xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kategorie xxxxxxx upraveného xxxx,

- xxxxx sloupec xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,

- třetí sloupek xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

...................................

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Informace

Právní xxxxxxx x. 211/2019 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.9.2019.

Xx xxx xxxxxxxx právní xxxxxxx nebyl měněn xx doplňován.

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného právního xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013 ze xxx 17. xxxxxxxx 2013, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx zemědělskými xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx Rady (XXX) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (XX) x. 1037/2001 a (XX) č. 1234/2007, x platném znění.

Nařízení Xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182 xx dne 20. xxxxx 2017, xxxxxx xx doplňuje xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (EU) x. 1308/2013, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxx, xxxxxx a xxxx x x ohlašování xxxxxxx cen xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a živých xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2017/1184 ze xxx 20. xxxxx 2017, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx stupnice Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx skotu, xxxxxx x xxxx a x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxx zvířat.

2) Čl. 10 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (EU) č. 1308/2013.

3) Xxxxxxx XX xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013.

4) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/1/ES ze xxx 27. xxxxxxxx 2004, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x České xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2006/383/ES xx xxx 22. května 2006, kterým xx xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/XX, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxx x České republice.

Rozhodnutí Xxxxxx 2010/793/EU ze xxx 20. xxxxxxxx 2010, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/XX, xxxxxx xx schvalují xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxx x České xxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxx úpravu těchto xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx 2013/187/EU xx dne 18. xxxxx 2013, xxxxxx xx mění xxxxxxxxxx 2005/1/XX, kterým xx xxxxxxxxx xxxxxx třídění xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxx používané x povolených xxxxx x x obchodní xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.