Plné znění - 211/2019 Sb.

Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti

211/2019 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení některých pojmů §2

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností od 60 do 120 kg §3

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností pod 60 kg a nad 120 kg §4

Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečného skotu §5

Protokol o klasifikaci a způsob a rozsah sdělování výsledků klasifikace §6

Odborná příprava fyzických osob k provádění klasifikace §7

Zkouška §8

Osvědčení o odborné způsobilosti §9

Technický předpis §10

Zrušovací ustanovení §11

Účinnost §12

Příloha č. 1 - Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat podléhajících klasifikaci

Příloha č. 2 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečných prasat

Příloha č. 3 - PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečného skotu

INFORMACE

211

XXXXXXXX

xx xxx 19. xxxxx 2019

o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, (xxxx xxx "xxxxx"):

§1

Předmět xxxxxx

Xxxx vyhláška xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx přímo použitelné xxxxxxxx Xxxxxxxx unie¹⁾ xxxxxx provádění xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx jatečných zvířat, xxxx protokolu x xxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx odborné xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx způsobilosti, dobu xxxx platnosti x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§2

Xxxxxxxx některých xxxxx

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) klasifikátorem xxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx²⁾ xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxx xxxxxxx x touto xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx hmotností xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx.

§3

Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx upravených těl xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 60 do 120 xx

(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl jatečných xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 60 xx 120 xx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX části X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013, xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx³⁾ xxxxxxxxx těla, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx⁴⁾ jatečného xxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxx Xxxxxx xxxxxxxxx rozhodnutím Komise 2005/1/ES.

(2) Xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxx provádět x xxxxxx xxxxxxx.

(3) Xx xxxxxxxxx klasifikace xxxxx odstavců 1 x 2 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx. 8 xxxxxxxx Xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182.

(4) Xxxxxx každého xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, x xx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx. Xxxx xxxxx se vyznačí xx xxxxxxx upraveném xxxx každého xxxxxxxxxx xxxx x každé xxxxxxx xxxxx a xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx upraveného těla x klasifikačním xxxxxxxxx.

§4

Klasifikace x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx prasat x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 60 kg x xxx 120 xx

(1) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prasete x xxxxxxxxx xxxxxxxxx pod 60 kg a xxx 120 xx xx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx přílohy č. 1 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Xx zařazení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx jakosti xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx třídou xxxxxxx xxxxx odstavce 1. Označení se xxxxxxx xxxxxxx způsobem xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxx §3.

§5

Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx upravených těl xxxxxxxxx xxxxx

(1) Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla jatečného xxxxx xx provádí xxxxx přílohy XX xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 1308/2013 x xx. 8 xxxxxxxx Komise x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2017/1182. X xxxxxxx xxxxxxx štítku xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx registrační xxxxx xxxxx, identifikační nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx porážky x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x vyznačením, xxx se xxxxx x hmotnost za xxxxx nebo xx xxxxxxx.

(2) Xxx klasifikaci xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx standardní obchodní xxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 x xx. 6 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/1182.

§6

Xxxxxxxx x klasifikaci x xxxxxx a xxxxxx sdělování xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxxxxxx x klasifikaci jsou xxxxxxx x přílohách č. 2 x 3 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx druhu xx jednoho dodavatele xxxxxxx x jednom xxx.

(3) Provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx provozující xxxxx xxxxxx protokoly x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prasat x jatečného xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxx klasifikace xxxxx pověřené xxxx xxxxxxxx evidenci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Při xxxxxxxxx xxxxx způsobem xxxxxxxxxxx xxxxxxx přenos dat xxxxxxxxx osoba xxxxxxxx xxxx ústřední evidenci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx datového xxxxxxx.

§7

Odborná xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx přípravu xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxxxxxx") xxxxxxxxxxxxxxx Výzkumného xxxxxx živočišné xxxxxx, x. x. i. (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxx").

(2) Xxxxxxx podává xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxx uchazeči xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx konání xxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx obdrží xxxxx xxxxx, xxxxx budou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx literatury.

(5) Xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx x teoretických přednášek x praktického xxxxxxx. X případě xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl jatečného xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx praktický xxxxxx x xxxxxxxx provozu xxx xxxxxxx klasifikátora x xxxxx nejméně 14 xxx. Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), která xx xxxxxx x xxxxxxxxxx x praktické části.

§8

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx minimálně xxxxxxxxxx xxxxxxxx komisí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx, xx xxxxxxxxx je xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx členy xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x výzkumného xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx zkoušky xxxxxx xxxxxxx písemný xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx řídí jednání xxxxxx a rozhoduje x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx zkouškou.

(3) Xxxxxx xx xxx xxxxxxx vázána xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ministerstvem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx, může xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx uplynutí 15 xxx xxx dne xxxxxx xxxxxxxxx zkoušky.

(5) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xx xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxx. Uchazeči, xxxxx se xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nemohl dostavit xx xxxxxxxxx důvodů, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§9

Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

(1) Osvědčení x xxxxxxx způsobilosti xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, který

a) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §8 odst. 1 x

x) splňuje xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx podle §4a xxxx. 5 zákona.

(2) Xxxxxxxx osvědčení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx je

a) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx zkoušku, x

x) xxxxxx číslo.

(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx po xxxx 5 xxx xxx xxx jeho xxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxxxx může xxxxxxx xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx platnosti osvědčení.

(5) Xxxxxx x prodloužení xxxxxxxxx osvědčení xxxx xxx podána xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxx xxxxxxxxx platnosti osvědčení. X žádosti xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx doplňkového xxxxx xx klasifikaci xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx 12 xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxx.

(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, zda xxxx x nadále xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx, a x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx osvědčení na xxxxxxx 5 let.

§10

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xx směrnicí Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (EU) 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisů a xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

§11

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 194/2004 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx klasifikace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx a podmínkách xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx způsobilosti xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/2005 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 194/2004 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně upravených xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx vydávání xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx činnosti.

§12

Účinnost

Tato vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxx 2019.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx, XXx., x. x.

Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx č. 211/2019 Xx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx prasat xxxxxxxxxxxxx klasifikaci

Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx č. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX č. ...

x xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Xxxxx se použité xxxxx klasifikační xxxxxx xxxxx následujícího xxxxxxxxx xxxxx:

1 - aparativní xxxxxx xxxxxxxxxx XXX

2 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXX

3 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXXX - 300

4 - xxxxxxxxxx metoda - xxxxxxxxxxxxxxxxx měřítko

5 - xxxx xxxxxxxx

6 - xxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx

7 - xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XX-X-05

8 - xxxxxxxxxx xxxxxx přístrojem IS-D-15

2) Xxxxx č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, plemenitbě x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x změně xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat x xxxxxx evidence a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx stanovených plemenářským xxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3) Pořadové xxxxx xxxxxxxxx prasete, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxx.

...................................

Xxxxxx klasifikátora

Xxxxxxx x. 3 x vyhlášce č. 211/2019 Xx.

XXXXXXXX č. ...

x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl jatečného xxxxx

Xxxxxxxxxxx:

1) Zákon č. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, plemenitbě x evidenci hospodářských xxxxxx x o xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx č. 136/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat x xxxxxx evidence x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x osob stanovených xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.

2) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx přidělují xxxxx v xxxxx xxx evidence.

3) Třída xxxxxxx:

- xxxxx xxxxxxx xxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxx xxxxxxx uvádí xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxx sloupek xxxxx protučnělost jatečně xxxxxxxxxx xxxx.

...................................

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 211/2019 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.9.2019.

Ke xxx uzávěrky právní xxxxxxx xxxxx xxxxx xx doplňován.

Znění jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013 xx xxx 17. prosince 2013, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x zrušují xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (ES) x. 1037/2001 x (XX) č. 1234/2007, x xxxxxxx znění.

Nařízení Xxxxxx x přenesené xxxxxxxxx (EU) 2017/1182 xx xxx 20. xxxxx 2017, kterým xx doplňuje nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1308/2013, pokud jde x klasifikační xxxxxxxx Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx x xxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx některých xxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx a živých xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2017/1184 xx xxx 20. dubna 2017, xxxxxx se xxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxx jatečně xxxxxxxx xxxx skotu, prasat x ovcí a x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxxx xxxxxx.

2) Xx. 10 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) č. 1308/2013.

3) Xxxxxxx XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013.

4) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/1/ES xx xxx 27. xxxxxxxx 2004, xxxxxx xx schvalují xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx prasat x České republice.

Rozhodnutí Xxxxxx 2006/383/ES xx xxx 22. xxxxxx 2006, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/ES, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl prasat x Xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2010/793/EU xx xxx 20. xxxxxxxx 2010, xxxxxx se xxxx rozhodnutí 2005/1/XX, xxxxxx xx schvalují xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x České xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxx těchto xxxxxxx upravených xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx 2013/187/EU xx dne 18. xxxxx 2013, kterým xx xxxx xxxxxxxxxx 2005/1/XX, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx třídění xxxxxxx upravených xxx xxxxxx x České xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx x povolených xxxxx x o xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx.