Xx. X
Xxxxxxxx
č. 335/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. a), x), x), x), x) a x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x potravinách x tabákových výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocná xxxx, ostatní vína x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 45/2000 Xx. x xxxxxxxx x. 57/2003 Xx., xx mění xxxxx:
1. Xxxxx 1 xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx x. 1), 1x), 1b), 1x), 2), 2a), 2x), 2x) x 2x) xxx:
"XXXXX 1
XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxxxx nejvýše 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx při xxxxxxx 20 oC), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx vody, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, nebo kojenecké xxxx,1) ovocné, zeleninové, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx,1x) xxxxxxxx,2x) medu x xxxxxxx látek, a xxxxxxxxx sycený xxxxxx xxxxxxxxx,
x) koncentrátem k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů - xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx úpravě xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx doporučeném xxxxxx, xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx teplotě 20 xX) a xxxxxxxx uvedené pod xxxxxxxx x),
x) nápojovým xxxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxx jednotlivých surovin xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, určená x přípravě nápojů xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxx, xxxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxx výrobek získaný x přiměřeně xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx chlazeného xxxxx xxxx xxxxxxxx, a xx jednoho xxxx xxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, vůní x xxxxx, xxxxx xxxx typické pro xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx; xxxxx, dužnina x buňky ze xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx x průběhu xxxxxxxxxx, mohou xxx xx xxxx xxxxx xxxxxxx; rajčata xx xxxxxxxx za xxxxxxxx,
x) xxxxxxx šťávou z xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxx jejich xxxxxxx xxxxx; limetková šťáva xxxx může být xxxxxxxxx z celého xxxxx, xxxxxxx-xx se xxxxxx výrobní xxxxxx, xxxxx omezí xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx plodu xx xxxxxxx,
x) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx) - xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx opětovným xxxxxxxxx xxxxxx vody, xxxxx byla xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx x obnovením aroma xxxxxx xxxxxxxx složek, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx doplněním xxxxxxxx xxxxxxx x buněk xxxxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxxx nebo xxxxxxxxxx šťáva x xxxxxxxxxxxxx ovocné nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x analytické xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx průměrným xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x téhož xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x),
x) xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx po úpravě xxxxxxxxx xx konečné xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx nápoji, x xxxx nebyla sladidla xxxxxxx,
x) xxxxxxx x xxxxxx - směs xxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxx xxx písmenem a) xx formě xxxxxx, xxxxxxx xxxx komprimátů, xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů rozpuštěním,
i) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou - xxxxxxx získaný z xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx druhů xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podílu xxxxxx vody; xx-xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx spotřebě, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 50 %,
x) xxxxxxx ovocnou xxxx zeleninovou šťávou (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx - nezkvašený, xxx zkvasitelný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx sladidel, xxxxxxxx, xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxx šťávě x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávě, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávě, k xxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx těchto xxxxxxx x souladu x xxxxxxxx č. 1,
x) ovocným nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x ovocných xxxx zeleninových šťáv xxxx jejich xxxxxxxxxxx x surovin xxxxxxxxx xxx písmenem x),
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxx sycený xxxxxx uhličitým,
n) minerální xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxx x původním xxxxxxx oxidu uhličitého,
o) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx surovin x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) sodovou xxxxx - nápoj vyrobený x xxxxx vody x xxxxx xxxxxxxxxx, x kterého xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx činí xxxxxxx 4 x/x,
x) xxxxxx xxxxx ochucenou - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx též xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx uhličitým.
§2
Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx nealkoholických nápojů x koncentrátů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx je xxxxxxx x xxxxxxx č. 2.
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x ve xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx1x) xx xxxxxxx tyto xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx označí xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, že xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx názvem xxxxxxxxxx, xxxx v xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky stanovené xx xxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx skupiny,
c) xxxxxxx-xx ovocná nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xx xxxxx jednoho xxxxx xxxxx nebo zeleniny, xxxxxxx se v xxxxxxxx slovo xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx názvem xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) nealkoholický xxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx se xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx vody,
e) je-li x xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx obsah xxxxx uhličitého nejméně 2 g/l, uvede xx údaj, xx xx jedná o xxxxxx xxxxx,
x) xx-xx x limonády, minerální xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx ochucené xxxx xxxxx xxxx ochucené xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx 2 x/x, xxxxx se xxxx, že se xxxxx o nesycenou xxxxxxxx, nesycenou minerální xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx ochucenou, xxxx nesycenou xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) x xxxxxxx, nápojového xxxxxxxxxxx xxxx ostatních xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx jako xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx označených xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx x u xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx se xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx o podílu xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx xxxx jejich xxxxx) x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx spotřebě, x xx slovy "xxxxx ovocné (zeleninové) xxxxxx xxxxxxx ... %" xxxx "xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx) složky xxxxxxx ... %", xxxxx xx uvedou xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx název xxxxxxx; xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx ovocné xxxx zeleninové šťávy,
h) x xxxxxx x xxxxxx xx uvede xxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx šumivý,
i) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxx
1. xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx, jestliže xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx místo), xxx xx zdroj xxxx,
3. xxxxx zdroje x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,1x)
4. xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx udávající xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxx zvýšeného xxxxxx xxxxx, x xxxxx je xx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx požadováno xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,1)
6. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,1)
x) u xxxxxxxxxxx xxx ochucených xx uvede
1. xxxx, xx se xxxxx x sycený xxxxx, xxxxxxxx xxx nápoj xxxxxxxxx dosycen xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (obec xxxx xxxxx), kde xx xxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx,
3. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,1)
x) xxxxxxxx, x xxxxx výrobě xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx označí jako xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx jako xxxxxx nebo zeleninový xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx jeho xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx šťávu,
m) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxxxxx příchutí,
n) xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx ochucený, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx nápojový xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx nápojový xxxxxxxxxx xx ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo limonáda xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x aromatizaci nebo xxxxxx, které nahrazují xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx použitou x xxxxx, se xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) u xxxxxx nebo zeleninové xxxxx, do xxxxx xxxx přidána přírodní xxxxxxxx,1x) xx název xxxxxxx xxxxxx označením "xxxxxxxxxx" xxxx "x xxxxxxxxx cukru" x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sladidel, xxxxxxxxxx jako xxxxxx x vyjádřených v xxxxxxx xx litr,
q) xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx nektar, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx zeleninového xxxxxxxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x xxx, xx k xxxxxx xxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, x xx xxxxx "xxxxxxxx x koncentrátu" xxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx" uvedenými x blízkosti xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxx použitého xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x ovocné xxxx zeleninové xxxxx xx xxxxx na xxxxx,
x) x koncentrované xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx spotřebě xx uvede údaj x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx citrónové xxxxx x okyselujících xxxxx; xxxxx xxxx xx xxxxx xx obalu, xxxxxxx umístěné xx xxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) u xxxxxx šťávy, xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy, xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx více xxxxx xxxxx, se uvede x xxxxx výrobku xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x sestupném xxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx §4x xxxx. 8 x xxxxxxxx xx 3 x/x xx xxxxxxxxxx xx přídavek citrónové xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xx tří xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxx označení xxxxx ovoce xxxxxxxx xxxxx "x několika xxxxx ovoce" xxxx xxxxx xxxxxxxxx odpovídajícím xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxx,
x) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx se x xxxxxxxx xxxxx xxxx x obsahu přírodních xxxxxxxx a použitých xxxxxxxxxx.
(2) X xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x x pramenité xxxx xxxxxxxx
x) xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx podle zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,1) xxxxx xxxxx odpovídají kritériím xxxxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxx předpisu,1)
b) xxxx xxx xxxxxx název xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx) xxxx součást xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xx xxxxx x nápoj xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx z lokality xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx. Název xxxxx xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxx zdroje xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx k výrobě.
(3) X názvu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx označení "minerálka", "xxxxxxxxx xxxx", xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) X xxxxx nealkoholického xxxxxx xxx x xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx ovocné a xxxxxxxxxx šťávy, xx xxxxx xxxxxxxx označení "xxxx", "juice", "100 %", "stoprocentní", xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) X xxxxx xxxxxx xxxx a pitné xxxx ochucené xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xxx xxxxxxxx koncentrát obsahující xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní x xxxxxxxx odchylky jsou xxxxxxx x xxxxxxx x. 2x.
§4
Xxxxxxxxx na xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 1.
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx šťávy xxxx uvedeny x xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 2 a x technických xxxxxxx.2)
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xxxx uvedeny x xxxxxxx č. 2.
(4) Xxxxxxxxx voda xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem1) x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.2x)
(5) Xxxxx voda xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2x)
§4x
Xxxxxxxxxxxxx požadavky
(1) Xxx ovocné a xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a sušené xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, x výjimkou xxxxxxxx x hruškové xxxxx, xx xxxxxxx
x) xxxxxxxx přírodních xxxxxxxx, x výjimkou xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx homolí x xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx chuti, xxxxx nesmí xxxxxxxxx xxxxxxxx 15 x/x xxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx množství 150 g/l xxxxx, xxxxxxxxx x sušině,
c) xxxxxxxx x minerálních xxxxx.2x)
Celkové množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx písmen a) x b) xxxxx xxxxxxxxx 150 x/x, xxxxxxxxx x sušině. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx sladidel x xxxxxxxxx šťávy, xxxxxxxxxxxxx xx nikoli, xxxx okyselujících xxxxx2x) x xxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xx hroznové xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxx xxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxx
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, x fruktózový sirup, x nichž xx xxxxx xxxx xxxxx xxx 2 %,
x) xxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxx, zeleninové xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx dřeně,
c) xxx xxxxxx xxxxx z xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx procesy, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, vaječného xxxxx x jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx prodávané xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 10 mg/l xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo úpravy,
e) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxx zachycené x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx postupy x xxxxxxx xxxxxxxxxxx postupy, xxxxxxxx xxxxxx pektolytické, xxxxxxxxxxxx a proteolytické, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx látky a xxxxxxx činidla (xxxx. xxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx) x xxxxxxxx inertní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxxxx xxx xxxx x potravinami2f) x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx v citrusové xxxxx, xxxx by xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx (xxxxxx oligosacharidů) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x zákoně a xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,2x) kyselinu L-askorbovou x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
(3) Xxx xxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx z koncentrované xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxx moučka, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, x fruktózový xxxxx.
(4) Při xxxxxx xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx lze
a) x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, s výjimkou xxxxxxxx přímého xxxxxx, xxxxxxxx odstranit xxxx,
x) xxxxxxx xxxxx pomocí xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx zachyceny x xxxxxxx koncentrace xxxxxxxx xxxxxx xxxxx nebo xx xxxxx z xxxxx druhu ovoce; xxx xxxxxx koncentrované xxxxxx šťávy xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx aroma xxxxxxxx,
x) xxxxxxx dužninu x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx obvyklé xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx jedlých xxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx přírodní xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, x xxxxxxxxxx sirup, x nichž je xxxxx vody menší xxx 2 %.
(5) Xxx výrobě sušené xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx
x) fyzikální xxxxxxx xxxx postupem xxxxx xxxxx odstranit xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx; xxx xxxxxx nelze xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx složky, xxxxx xxxx získány xx xxxxxxxx druhů xxxxx xxxx zeleniny, xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx být obnoveny,
b) xxxxxx přírodní xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx homolí x xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xx obsah xxxx xxxxx xxx 2 %.
(6) Xxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx
x) xxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxx ovocného, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x zeleninového nektaru; xxxxxxxx xxxxxx, zeleninové xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx, zeleninové xxxx xxxxxx x zeleninové xxxxx je xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx úpravy x xxxxxxx, které xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 písm. x) x x),
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx pocházející z xxxxx; lze xxxxx xxxx částečně xxxxxx xxxxxxxx,
x) přidávat přírodní xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx moučka, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx 20 % xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(7) Xxx xxxxxx xxxxxxxxx šťávy je xxxxxxx xxxxxxxx
x) koření,
b) xxxxx,
x) xxxxx xxxx, xxxxx její xxxxxxxx xxxxxxxxxx 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(8) Xxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx šťávy, xxxxxx x zeleninové šťávy x koncentrátu, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx nektaru x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx šťávu x xxxxxxxx xxxxxxx 3 x/x xxxxxxxxx výrobku, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
§5
Xxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx skladovat x xxxxxxxxxxx chráněný xxxx xxxxxx xxxxxxxxx světlem.
1) Xxxxxxxx x. 275/2004 Xx., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx balených xxx x x xxxxxxx xxxxxx úpravy.
1a) Xxxxxxxx x. 324/1997 Xx., o způsobu xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobků, o xxxxxxxxx odchylce xx xxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx znění xxxxxxxx č. 24/2001 Xx. x xxxxxxxx x. 259/2003 Xx.
1x) Xxxxxxxx x. 423/2001 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx hodnocení xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x náležitosti odborného xxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx léčivých xxxxxx x klimatických xxxxxxxx x xxxxxxxx účelům, xxxxxxxx xxxxxxxxx vody x výrobě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vod a x xxxxx životního xxxxxxxxx přírodních xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx).
1x) Xxxxxxxx x. 76/2003 Xx., xxxxxx se xxxxxxx požadavky pro xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx prášek x směsi kakaa x xxxxxx, čokoládu x čokoládové xxxxxxx.
2) Xxxxxxxxx XXX 56 8541 Xxxxxxxxxxx xxxxx, ČSN 56&xxxx;8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56 8543 Xxxxxxxx xxxxx.
2x) Vyhláška x. 132/2004 Xx., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx.
2x) Xxxxxxxx x. 53/2002 Xx., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx použití látek xxxxxxxxxx, pomocných a xxxxxxxxxx doplňků, ve xxxxx xxxxxxxx č. 233/2002 Sb.
2f) Xxxxxxxx x. 38/2001 Xx., x hygienických požadavcích xx xxxxxxx určené xxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.
2x) Xxxxxxxx č. 376/2000 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx a xxxxxx x xxxxxxx xxxx kontroly.".
2. V §6 xx písmeno x) xxxxxxx.
3. X §8 se xxxxxxxx 5 xxxxxxx.
4. Xxxxxxx x. 1 zní:
"Příloha x. 1 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Fyzikální a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx a zeleninové xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx vyrobené x
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx jejich xxxxx (% xxxxxxxx konečného xxxxxxx)
|
&xxxx;
X. Xxxxx x xxxxxxx xxxxxx nevhodnou x přímé spotřebě*)
|
Maracuja (xxxxx xxxxxxx)
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxx xxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxx xxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxx rybíz
|
|
Angrešt
|
|
Rakytník
|
|
Trnky
|
|
Slívy
|
|
Švestky
|
|
Jeřabiny
|
|
Šípky
|
|
Višně
|
|
Třešně
|
|
Borůvky
|
|
Bezinky
|
|
Maliny
|
|
Meruňky
|
|
Jahody
|
|
Ostružiny
|
|
Brusinky
|
|
Kdoule
|
|
Citrony x limety
|
|
Jiné xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
XX. Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxx dřeně xx aromatických látek, xx xxxxxx nevhodnou x xxxxx spotřebě
|
Mango
|
|
Banány
|
|
Guava
|
|
Papája
|
|
Liči
|
|
Azerola (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxx láhevníku (Xxxxxx musricata, anona xxxxxxx)
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxx láhevníku (Xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx síťovaná)
|
|
Cukrová Xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx čerimoja)
|
|
Granátová xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxx xxxxx (Anacardium xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx)
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx)
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
XXX. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xx šťávou xxxxxxx x přímé xxxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxx ovoce nebo xxxxxxxx xxxx kategorie
|
|
*) Xxx výrobě xxxxxxx x xxxxxx druhů xxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxx medu xxxx sladidel xxxxxxx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva
|
Minimální xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx (% xxxxxxx. xxxxxx)
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx hustota xxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx rozpustné xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx (% refrakt. sušiny)
|
Minimální xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
X xxxxx xxxxxxx (passionfruit)
|
|
|
|
|
Hrušková
|
|
|
|
|
Meruňková
|
|
|
|
|
Rajčatová
|
|
|
|
|
Z xxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
5. Příloha x. 2 xxx:
"Xxxxxxx č. 2 k vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx jakost
|
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
Nealkoholický nápoj
|
ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx protlaku, xxxxx xxxx kousků xxxxx nebo zeleniny, xxx xxxxxx příměsí
|
odpovídající xxxxxxxx xxxxxxx bez xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxxx nápoj ochucený
|
ovocný xxxx zeleninový xxxxx
|
&xxxx;
xxxx xx kalný, případně x xxxxxx sedimentem, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx xxxx xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxx xxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxx nebo xxxxxxxxxx koncentrát
|
|
opalizující xx xxxxx xx sedimentem, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx příchutí a xxxxx".
|
&xxxx;
xxxxxxxx koncentrát
|
sirup
|
čirý až xxxxx,
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx x mírným xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx x xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx e xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxx xxxxxx nebo zeleninová xxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
6. Xx xxxxxxx x. 2 xx xxxxxx xxxxxxx x. 2x, xxxxx xxx:
"Xxxxxxx x. 2a x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx obaly (sudy, xxxxxxxx, xxxx.)
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (láhve, plechovky, xxxxx xxxx.):
|
&xxxx;
xx 50 x xxxx 50 xx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxx 50 x xxxx 50 xx do 100 x xxxx 100 xx
|
&xxxx;
|
nad 100 x nebo 100 xx xx 200 x xxxx 200 xx
|
&xxxx;
|
nad 200 x nebo 200 xx xx 300 x xxxx 300 xx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxx 300 x xxxx 300 xx xx 500 x xxxx 500 xx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxx 500 x xxxx 500 xx do 1000 x nebo 1000 xx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxx 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
|
7. X xxxxxxx x. 4 xx xxxxx "xxxxxxx xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx xxxxxx vína" x xxxxx "vinný xxxxx" xx xxxxxxx.