Xx. X
Xxxxxxxx
č. 335/1997 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. a), x), x), x), x) a k) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx xxx, lihoviny, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx ocet a xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 45/2000 Xx. a xxxxxxxx x. 57/2003 Xx., xx mění takto:
1. Xxxxx 1 xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx čarou č. 1), 1a), 1b), 1x), 2), 2a), 2x), 2x) x 2x) xxx:
"XXXXX 1
XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (měřeno xxx xxxxxxx 20 xX), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, nebo kojenecké xxxx,1) xxxxxx, zeleninové, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx sladidel,1c) xxxxxxxx,2x) xxxx x xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx úpravě xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx výrobcem xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 0,5 % objemových xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 oC) a xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx a),
c) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - zahuštěná xxxx xxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx x přípravě xxxxxx xxxxxxx,
x) ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxx, xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx ovoce xxxx zeleniny, a xx jednoho xxxx xxxx druhů, x xxxxxxxxxxxxxxxxx barvou, xxxx x chutí, které xxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx; xxxxx, dužnina x xxxxx xx xxxxx, které xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xx téže šťávy xxxxxxx; xxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx šťáva xxxx xxxx být xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxx, xxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx podíl xxxxxx z xxxxxx xxxxx xxxxx na xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy (ovocnou xxxx zeleninovou šťávou x koncentrátu) - xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy opětovným xxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx byla odstraněna xxx koncentraci xxxxx x obnovením xxxxx xxxxxx těkavých xxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxxx x xxxxxxx koncentrace xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx stejného xxxxx; xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx rovnocenné xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odpovídající xxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy xxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx písmene d),
g) xxxxxxxxxxxxxxxxx nápojovým xxxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx sladidla x xxxxxxxxxx po xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx snížení xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x jednu třetinu xxxxxx xxxxxx, v xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx x xxxxxx - směs xxxxxxxxxxxx surovin uvedených xxx písmenem x) xx formě xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx rozpuštěním,
i) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx jednoho nebo xxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx specifického podílu xxxxxx vody; je-li xxxxxxx určen xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx snížení objemu xxxxx xxx 50 %,
x) sušenou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx více xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx odstraněním xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx - nezkvašený, xxx zkvasitelný výrobek xxxxxxx xxxxxxxxx pitné xxxx x popřípadě xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, medu, xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxx šťávě x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, k xxxxxx xxxxx xxxx xx směsi těchto xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx x. 1,
x) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx z ovocných xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx písmenem x),
x) xxxxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx nápoj vyrobený x xxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) minerální xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx oxidu xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený z xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx sycený xxxxxx xxxxxxxxx,
x) sodovou vodou - nápoj vyrobený x pitné vody x xxxxx uhličitého, x xxxxxxx xxxxx xxxxx uhličitého xxxx xxxxxxx 4 x/x,
x) xxxxxx xxxxx ochucenou - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, obsahující xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx doplňkem, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
§2
Xxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx skupiny a xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x. 2.
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx1x) se xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, nebo x xxxxxxx, že xxxxxxx x. 2 neobsahuje xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, nebo v xxxxxxx, xx potravina xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené xx podskupinu, xxxxxx xx názvem xxxxxxx,
x) xxxxxxx-xx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx, sušená ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx v xxxxxxxx slovo xxxxxx xxxx zeleninová xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x využitelné xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) je-li x xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) xx-xx x limonády, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, pramenité xxxx xxxxxxxx nebo xxxxx vody xxxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxxx xxx 2 x/x, uvede xx xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx minerální xxxx ochucenou, nesycenou xxxxxxxxxx vodu xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) u xxxxxxx, xxxxxxxxxx koncentrátu xxxx xxxxxxxxx nealkoholických xxxxxx označených jako xxxxxx xxxx zeleninové, xxxx označených druhem xxxxx xxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx s přídavkem xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxx x procentech xxxxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx) x xxxxxx xxxxxxx xx konečné spotřebě, x to slovy "xxxxx ovocné (xxxxxxxxxx) xxxxxx nejméně ... %" xxxx "xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxx xxxxxxx ... %", xxxxx se xxxxxx xx xxxxxxx zorném xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx; to xxxxxxx xxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx, xxxxxx ovocné xxxx zeleninové xxxxx,
x) x nápoje x xxxxxx se uvede xxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx šumivý,
i) x minerálních xxx xxxxxxxxxx se uvede
1. xxxx, xx xx xxxxx o sycený xxxxx, jestliže byl xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx nebo xxxxx), xxx se zdroj xxxx,
3. xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (obsahu xxxxxxxxxxxx pevných látek) xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,1x)
4. údaj x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x xxxxx je xx xxx použitý typ xxxxxxxxx xxxx požadováno xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx,1)
6. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu,1)
j) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxx
1. údaj, xx xx jedná x xxxxxx nápoj, xxxxxxxx byl xxxxx xxxxxxxxx dosycen xxxxxx xxxxxxxxx,
2. lokalita (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx xxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx,
3. xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu,1)
k) xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxx použita ovocná xxxx xxxxxxxxxx šťáva xxxx xxxx koncentrát, xx xxxxxx jako xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx zeleninový xxxxxxxx koncentrát, xxxxxxxx xx jeho předepsaném xxxxxxxx obsahuje získaný xxxxx ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nealkoholický xxxxx xxxxxxxx, vyrobený x ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, ochucený xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxxxxx příchutí,
n) xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx ochucený, vyrobený x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxx nápojový xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj,
o) nápojový xxxxxxxxxx xxxx limonáda xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x aromatizaci nebo xxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx použitou v xxxxx, se xxxxxx xxxx xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx příchutí,
p) x xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx, do xxxxx xxxx přidána přírodní xxxxxxxx,1x) xx název xxxxxxx doplní xxxxxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx "s xxxxxxxxx xxxxx" s xxxxxxxxxxxx uvedením xxxxxxxx xxxxxxxxx přírodních sladidel, xxxxxxxxxx jako xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx,
x) xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxx zeleninového koncentrátu, xxxx xx svém xxxxxxxx mít xxxxxxx xxxx x xxx, xx k xxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxx použit xxxxxxxxxx, x xx xxxxx "xxxxxxxx z koncentrátu" xxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx" xxxxxxxxx x xxxxxxxxx názvu xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx použitého xxxxx xxxx zeleniny,
r) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx uvede xx xxxxx,
x) x koncentrované xxxxxx xxxxx neurčené xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx údaj x xxxxxxxx přidaných xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx šťávy x okyselujících látek; xxxxx údaj xx xxxxx na obalu, xxxxxxx umístěné xx xxxxx, xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) x xxxxxx šťávy, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx více xxxxx xxxxx, xx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v sestupném xxxxxx; použití xxxxxxxxx xxxxx xxxxx §4x xxxx. 8 x xxxxxxxx xx 3 x/x xx xxxxxxxxxx xx přídavek xxxxxxxxx xxxxx. U xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx ovoce nahradit xxxxx "z několika xxxxx xxxxx" nebo xxxxx označením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx,
x) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx nápojového xxxxxxxxxxx se x xxxxxxxx uvede xxxx x xxxxxx přírodních xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(2) U xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
x) lze v xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,1) pouze xxxxx xxxxxxxxxx kritériím xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,1)
x) xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx (xxxx nebo xxxxx) xxxx součást xxxxxxxx pouze za xxxxxxxxxxx, xx se xxxxx x xxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx vody xxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, pokud xxx x xxxxx zdroje xxxxxxxx minerální xxxx xxxx pramenité xxxx xxxxxxx x výrobě.
(3) X xxxxx nealkoholického xxxxxx xxx x xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxx", "xxxxxxxxx xxxx", xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx ovocné x xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxx", "xxxxx", "100 %", "xxxxxxxxxxxx", xxxx xxxxxx obdobného xxxxxxx.
(5) X názvu sodové xxxx x pitné xxxx xxxxxxxx xxx x jejich xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xxx xxxxxxxx koncentrát obsahující xxxx než 50 % xxxxxxxxxxxx přírodních xxxxxxxx lze použít xxxxx sirup.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze x. 2a.
§4
Požadavky xx xxxxxx
(1) Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx uvedeny x příloze x. 1 xxxxxxx 1.
(2) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 2 a x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.2)
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx nealkoholických xxxxxx x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 2.
(4) Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx voda xxxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx právním předpisem1) x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx nealkoholický xxxxx xxxxxx xxxx nesycený xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2x)
(5) Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2x)
§4x
Xxxxxxxxxxxxx požadavky
(1) Xxx xxxxxx a xxxxxxxxxx šťávy, ovocné x xxxxxxxxxx xxxxx x koncentrátů, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx x zeleninové xxxxx, x výjimkou xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx sladidel, x xxxxxxxx cukru xxxxxx, cukrových homolí x kandysu, xxx xxxxxx kyselé chuti, xxxxx nesmí xxxxxxxxx xxxxxxxx 15 g/l xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx,
x) přídavek xxxxxxxxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, cukrových xxxxxx a kandysu, xxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx překročit xxxxxxxx 150 x/x xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx.2x)
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přírodních xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a) x x) xxxxx xxxxxxxxx 150 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxx okyselujících xxxxx2x) x xxxx ovocné xxxx zeleninové xxxxx xx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxx mohou xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx doplněny.
(2) Xxx xxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx
x) xxxxxx přírodní xxxxxxxx, x výjimkou xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, x fruktózový sirup, x nichž xx xxxxx xxxx xxxxx xxx 2 %,
b) xxxxxx dva xxxx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx ovocné, zeleninové xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx dřeně,
c) xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx provádět xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx kaseinu, vaječného xxxxx a jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxx siřičitého x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 10 xx/x xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxx zachycené x xxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxx,
x) xxxxxxxxxxx ovoce xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx postupy, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx inertní xxxxxxx xxxxxxxxx látky a xxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx) x xxxxxxxx inertní pomocné xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxxxx xxx xxxx x potravinami2f) x které se xxxxxxxxx xx snížení xxxxxx limonoidů a xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx by xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx glykosidů, xxxxxxx, xxxxx (xxxxxx oligosacharidů) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,2x) xxxxxxxx X-xxxxxxxxxx x množství xxxxxxxxx x zajištění antioxidačního xxxxxx.
(3) Xxx výrobě xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx lze použít xxxxxxxx sladidla, x xxxxxxxx cukru moučka, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxx
x) x ovocné nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx odstranit vodu,
b) xxxxxxx aroma pomocí xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx zachyceny v xxxxxxx xxxxxxxxxxx základní xxxxxx šťávy nebo xx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx; xxx xxxxxx koncentrované xxxxxx šťávy xxxxxx xx xxxxxxx spotřebě xxxx být xxxxx xxxxxxxx,
x) doplnit xxxxxxx x buňky ze xxxxx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx obvyklé xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx,
x) použít xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx moučka, xxxxxxxxx xxxxxx x kandysu, x xxxxxxxxxx xxxxx, x nichž xx xxxxx xxxx xxxxx xxx 2 %.
(5) Xxx výrobě sušené xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx úplně xxxxxxxxx xxxx x ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx; xxx xxxxxx nelze xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx druhů xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx dehydratace, xxxx xxx xxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x výjimkou xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx homolí x xxxxxxx, a xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxx menší xxx 2 %.
(6) Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx lze
a) xxxxxx xxx xxxx xxxx druhů xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx ovocného x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx xx přípustný,
b) xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxx. x) x g),
c) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx pocházející z xxxxx; xxx xxxxx xxxx částečně xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx přírodní xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, cukrových xxxxxx a xxxxxxx, xxxx xxx v xxxxxxxx xxxxxxx 20 % xxxxxxxxx x xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxx xxxxxxx.
(7) Xxx výrobě xxxxxxxxx šťávy je xxxxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxx,
x) xxxxx,
x) xxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(8) Xxx xxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy, ovocné x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx ovocné x xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx xxxxx citrónovou xxxxx nebo koncentrovanou xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx 3 x/x xxxxxxxxx výrobku, xxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
§5
Xxxxxxx do xxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx skladovat x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
1) Xxxxxxxx x. 275/2004 Xx., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x o xxxxxxx jejich xxxxxx.
1x) Xxxxxxxx č. 324/1997 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, o xxxxxxxxx odchylce xx xxxxx x množství xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x vyhlášky x. 259/2003 Sb.
1b) Xxxxxxxx x. 423/2001 Xx., kterou xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zdrojů x xxxxxx přírodních xxxxxxxxxxx xxx a další xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x vybavení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x náležitosti xxxxxxxxx xxxxxxx o využitelnosti xxxxxxxxxx léčivých xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx účelům, xxxxxxxx minerální xxxx x výrobě přírodních xxxxxxxxxxx xxx a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxx).
1x) Xxxxxxxx x. 76/2003 Xx., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx sladidla, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x směsi xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx bonbony.
2) Xxxxxxxxx XXX 56 8541 Xxxxxxxxxxx šťáva, ČSN 56&xxxx;8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx xxxxx.
2x) Xxxxxxxx x. 132/2004 Sb., o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, způsobu jejich xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
2x) Xxxxxxxx č. 53/2002 Xx., xxxxxx se xxxxxxx chemické požadavky xx zdravotní nezávadnost xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx surovin, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Xx.
2x) Xxxxxxxx x. 38/2001 Sb., x hygienických požadavcích xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx s xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 186/2003 Sb.
2g) Xxxxxxxx č. 376/2000 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxx a xxxxxx a četnost xxxx xxxxxxxx.".
2. V §6 xx xxxxxxx x) zrušuje.
3. X §8 xx odstavec 5 zrušuje.
4. Xxxxxxx x. 1 xxx:
"Xxxxxxx x. 1 k xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx nebo zeleninové xxxxxxx xxxxxxxx x
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx jejich xxxxx (% xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
&xxxx;
X. Xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx spotřebě*)
|
Maracuja (xxxxx mučenky)
|
|
Quito xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxx xxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxx xxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxx rybíz
|
|
Angrešt
|
|
Rakytník
|
|
Trnky
|
|
Slívy
|
|
Švestky
|
|
Jeřabiny
|
|
Šípky
|
|
Višně
|
|
Třešně
|
|
Borůvky
|
|
Bezinky
|
|
Maliny
|
|
Meruňky
|
|
Jahody
|
|
Ostružiny
|
|
Brusinky
|
|
Kdoule
|
|
Citrony x limety
|
|
Jiné xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
XX. Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx aromatických látek, xx šťávou xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx)
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx, anona síťovaná)
|
|
Cukrová Xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx occidentale, xxxxxxxxxxx západní)
|
|
Španělské švestky (xxxxxx)
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
XXX. Ovoce xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx kategorie
|
|
*) Xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxx xx použití xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxx medu xxxx xxxxxxxx povinné.
Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx rozpustné xxxxxx xxxxx (% refrakt. xxxxxx)
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx relativní xxxxxxx xxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx z koncentrátu (% xxxxxxx. xxxxxx)
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx hustota xxxxx x koncentrátu
|
Jablečná
|
|
|
|
|
Pomerančová
|
|
|
|
|
Grapefruitová
|
|
|
|
|
Hroznová
|
|
|
|
|
Ananasová
|
|
|
|
|
Citrónová
|
|
|
|
|
Z xxxxx xxxxxxx (passionfruit)
|
|
|
|
|
Hrušková
|
|
|
|
|
Meruňková
|
|
|
|
|
Rajčatová
|
|
|
|
|
Z černého xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
5. Xxxxxxx x. 2 xxx:
"Xxxxxxx x. 2 k xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx jakost
|
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
Nealkoholický xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxxx xx kalný, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx složkám xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx cizích xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxxx xxxxx ochucený
|
ovocný xxxx zeleninový xxxxx
|
&xxxx;
xxxx xx xxxxx, případně x xxxxxx sedimentem, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx xxxx ochucená
|
pitná xxxx xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx voda xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxx xxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxxx až xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx příměsí
|
čistá bez xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx cizích xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx příchutí a xxxxx".
|
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx
|
&xxxx;
xxxx xx xxxxx,
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxxxxxx nápojový xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx x xxxxxx sedimentem, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx x xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxx, xxxxxxx xxxx tablety, xxx xxxxxx x xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxx xxxxxx xxxxxxx x pachů
|
6. Xx xxxxxxx x. 2 xx vkládá xxxxxxx x. 2x, xxxxx xxx:
"Xxxxxxx x. 2a x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx, xxxx.)
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xxxx.):
|
&xxxx;
xx 50 x xxxx 50 xx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxx 50 x xxxx 50 xx xx 100 x nebo 100 xx
|
&xxxx;
|
nad 100 x nebo 100 xx do 200 x xxxx 200 xx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxx 200 x xxxx 200 xx xx 300 x xxxx 300 xx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxx 300 x xxxx 300 xx xx 500 x xxxx 500 xx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxx 500 x xxxx 500 xx do 1000 x xxxx 1000 xx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxx 1,0 xx nebo 1,0 xxxx
|
&xxxx;
|
7. X xxxxxxx x. 4 xx xxxxx "xxxxxxx xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx ovocná vína" x xxxxx "vinný xxxxx" se xxxxxxx.