Právní předpis byl sestaven k datu 19.11.2007.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2005 do 19.11.2007.
651
XXXXXXXX
xx dne 14. xxxxxxxx 2004,
kterou xx xxxx vyhláška x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., o xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (veterinární xxxxx), xx znění xxxxxx x. 131/2003 Xx. a zákona x. 316/2004 Xx., (xxxx xxx "zákon") x xxxxxxxxx §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2, §23 xxxx. 4, §24 xxxx. 2 a §31 odst. 3 xxxxxx:
Čl. X
Xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., x veterinárních požadavcích xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx zvěře xx xxxxxxxx chovu x xxxx xxxxx žijící xxxxx, se mění xxxxx:
1. V xxxxxxxx xxx čarou x. 1 xx xx xxxxx doplňují slova "Xxxxxxxx Xxxx 97/78/ES xx xxx 18. xxxxxxxx 1997, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx veterinární xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx Společenství." x xxxxx "Xxxxxxxx Rady 2002/99/XX ze dne 16. xxxxxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x dovoz produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.".
2. X §2 xxxxxxx x) zní:
"c) xxxxx xxxxxxx odděleným - xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, s xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx končetin xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx drůbeže x xxxxxxxx xxxxxxx králíků, xxxxx i xxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxx xx určeno x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxx strojně xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xxx němž xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x porušení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,".
3. X §2 xxxx. x) xx slova "xxxx sběrné a xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx)" zrušují.
4. V §2 xx xx xxxxxxx x) xxxxxx xxxx xxxxxxx x), xxxxx xxx:
"x) xxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xx ulovená xxxxx xxxxxx zvěř xxxxxxxx x souladu s xxxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx,".
Xxxxxxxxx xxxxxxx v) xx xxxxxxxx jako xxxxxxx x).
5. X §3 xxxx. 2 xx xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxx" vkládá odkaz xx poznámku pod xxxxx x. 3.
6. X §3 se xxxxxxxx odstavce 4 x 5, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3x xxxxx:
"(4) Zvláštní xxxxxxxx xxx schvalování xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx x pro xxxxxxxxxxx přebalovacích středisek x xxxxxxxxxx výrobků x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství3a).
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x prohlížecí xxxxx xxxx jednak provozovateli, xxxxxx xxxxxx x xxxxx výkonu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, x to x xxxxxxx s §13 x 14 x xxxxx XX xxxxxxx x. 1 k xxxx xxxxxxxx, jde-li x xxxxxxx drůbeží xxxx, x souladu x §20, xxx-xx x xxxxxxx xxxx x xxxx zvěře xx xxxxxxxx chovu, x x xxxxxxx x §30 x xxxxx XX xxxxxxx x. 4 x xxxx xxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxx.
3x) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 96/658/ES xx xxx 13. xxxxxxxxx 1996, kterým xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx schválení zařízení, xxxxx xx nacházejí xx xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Xxxxxx 94/837/ES ze xxx 16. xxxxxxxx 1994, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx podmínky pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx směrnici Xxxx 77/99/EHS x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x výrobky x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.".
7. Xx §3 xx xxxxxx xxxx §3x, který xxxxxx poznámek xxx xxxxx č. 3x x 3x zní:
"§3a
(1) Xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxx xxxx, maso xxxxx ve farmovém xxxxx x zvěřina xxxx xxx získány xx xxxxxx, xxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx příslušného xxxxx xxxxxxxxx zákonem x zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx3x),
x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx zvěřiny, xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, jež xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo zakazujícím xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxxxx moru xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxx skotu, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx moru xxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx3x) x xxxxxxxxxxx xx xx xxxx zvířata x jejich xxxxxxxx, x
x) xxx-xx x xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxx maso xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, v xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x výroby xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx písmenem x), xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxx xxxxxx zvířat, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx x §49 xxxx. 1 xxxx. x) zákona x xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx tlumení xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, králičího xxxx, xxxx zvěře xx xxxxxxxx chovu x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x území xxxx xxxxx území, xxx xxxxxxx omezením xxxx xxxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 písm. b), xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx uvedených x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxx x takové nákazy, x xx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx
x) podléhají xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 5 x xxxx vyhlášce x xxxxxxx schváleném pro xxxx účely,
b) byly xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) byly xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx schválila podmínky xxxxxx xxxxxxxx z xxxxx nebo xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřením.
3b) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 296/2003 Xx., o xxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxx, x přemísťování x xxxxxxxx xxxxxx x o oprávnění x xxxxxxx způsobilosti x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx, xxxxxxxx x. 382/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx.
3x) Například xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nákaz x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx člověka, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x. 202/2004 Xx., x xxxxxxxxxx xxx předcházení x zdolávání xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x. 389/2004 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx slintavky a xxxxxxxx x k xxxxxx xxxxxxxxxxx a x xxxxx vyhlášky x. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 356/2004 Xx.".
8. X §4 odst. 1 xxxx. x) xxxx 2 se slova "xxxxxxxxxx x těchto xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxxx xxx tyto xxxxxxx xxxxxx Evropské xxxx".
9. V §4 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 3, xxxxx zní:
"(3) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx Xxxxxx xxxx Xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxx, xxx xxxx provedeno xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tohoto xxxx xx Xxxxxxxxxx xxx., xxxxx xxx xxxx xxxx pochází x podniku, xxxx xx podroben programu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx programu xxxxxxxxxxxx Finskem x Xxxxxxxx Xxxxxxxx komisi (xxxx jen "Komise").".
10. X §5 xxxx. 1 písm. b) xx xxxxx "x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínky xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx do těchto xxxx," xxxxxxxxx slovy "x souladu xx xxxxxxxxx právním předpisem3d).".
Poznámka xxx xxxxx x. 3x xxx:
"3x) Xxxxxxxx x. 383/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.".
11. V §5 xxxx. 2 se xx slova "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx poznámku pod xxxxx č. 3.
12. X §6 xxxx. x) xx slova "xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínky xxxxxx x xxxxxxxx zvířat x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x třetích zemí x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu3d)".
13. X §10 xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx xxx čarou x. 5 xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxxxxxx zářením xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx5). Xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx xxxx ultrafialovými xxxxxxx nelze xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, jehož právní xxxxxxxx xxxxxx ošetření xxxxxx xxxx zakazují x xxxx x xxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxx.
5) Xxxxxxxx x. 133/2004 Xx., x podmínkách xxxxxxxxx potravin a xxxxxxx, x nejvyšší xxxxxxxxx dávce xxxxxx x x způsobu xxxxxxxx ozáření xx xxxxx.".
14. X 11 xxxx. 1 písm. x) bodě 2 xx xx xxxxx "xxxxxxx" doplňuje xxxxx xx poznámku xxx xxxxx x. 5x, xxxxx xxx:
"5x) §59 xxxx. 1 xxxxxxxx x. 375/2003 Xx., xxxxxx se provádějí xxxxxxx ustanovení xxxxxx x. 166/1999 Sb., x veterinární xxxx x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.".
15. X §11 xx xx odstavec 1 vkládá xxxx xxxxxxxx 2, xxxxx xxx:
"(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxx x §49 xxxx. 1 písm. x) zákona xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx součástí schváleného xxxxxxx x nevyrábí xxxx xxx 3 xxxx drůbežího xxxx xxxxx, zmírnění xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx vyplývajících z xxxxxxx x. 2 x této xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx dodržování xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx XXXX (xxxx 49) xxxxxxx x. 1 k xxxx xxxxxxxx.".
Xxxxxxxxx odstavce 2 xx 4 xx xxxxxxxx jako xxxxxxxx 3 až 5.
16. X §11 odstavce 3 až 5 xxxxx:
"(3) Xxxxxxxxxx xxxxx XXXX x X x xxxxx XI (xxxx 64) přílohy x. 1 x xxxx vyhlášce xx xxxxxxxxxx xx porcování x xxxxxxxxxx masa x podniku uvedeném x xxxxxxxx 2.
(4) Xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx v odstavcích 1 x 2 xxxx být
a) určeno xxx pro tuzemský xxx k xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxx v xxxxxxxx xxxxx, anebo xx xxxxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx x příjemci x xxxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxxx.
(5) Krajská xxxxxxxxxxx xxxxxx může x xxxxxxx s §49 xxxx. 1 xxxx. x) zákona xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx do 3,5 x, xx xxxxx se xxxxxxxx xxx balené maso, xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X přílohy x. 1 k xxxx xxxxxxxx.".
17. X §13 xxxx. 1 xx xx xxxxx "xxxxx" xxxxxxxx slova "x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx5x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx č. 5b xxx:
"5x) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2001/471/ES ze xxx 8. xxxxxx 2001, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx pro pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx podle xxxxxxxx 64/433/XXX o hygienických xxxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ovlivňujících xxxxxxxx x uvádění čerstvého xxxxxxxxx xxxx na xxx.".
18. X §15 xxxxxxxx 1 zní:
"(1) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pouze xxxxxxx xxxxxxx xxxx, které xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x §3a x 4 a xxxxx xxxx xxxxxxx x drůbeže, xxxxx
x) xxxx držena xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx vylíhnutí xxxx xxxx dovezena xx xxxxx země v xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx3x),
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxx xx xxxxx x xxxxxxx nemocnou xxxxxxx influenzou nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; přeprava xxxxxxx xx jatky xxxxx xxxxxxxxx ochranným xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx aviární xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud se xxxxxxxx xxxx tuto xxxxxx xxxxxxxxxxxxx po xxxxxxxx silničních xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx7).".
19. V §15 xxxx. 3 xx xx xxxxx "xxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx stanoveným xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx7x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx č. 7x xxx:
"7x) Rozhodnutí Xxxx 95/411/ES xx xxx 22. xxxxxx 1995, kterým xx xxxxxxx pravidla pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x čerstvého xxxxxxxxx masa určeného xxx Xxxxxx x Xxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/470/ES xx xxx 24. xxxxxx 2003, xxxxxx xx povolují xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx mikrobiologického xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx Finsko x Xxxxxxx.".
20. X §16 xxxx. 2 se xx slovo "předpisem" xxxxxx odkaz na xxxxxxxx xxx xxxxx x. 7x, která xxx:
"7x) §38 odst. 1 x 2 xxxxxxxx č. 202/2003 Xx.".
21. V §16 xxxx. 3 xxxx. x) xxxx 2 xx xxxxx "v xxxxx dozoru stanoveném xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "x pásmu xxxxxx, xxxxxx však v xxxxxxxxx xxxxx, stanovených xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx7x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 7c zní:
"7c) §79 x násl. xxxxxxxx č. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx xxx předcházení x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx.".
22. X §17 xxxxxxx x) xxx:
"x) xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx části X přílohy x. 1 k této xxxxxxxx xx zvířat, xxxxx xxxx podrobena xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx části X xxxxxxx č. 3 x této xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx,".
23. X §21 odst. 2 xx xxxxx "xxxxx xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx divokého" x xxxxx "trávicí xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, odebraných xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, mezižeberních svalů x svaloviny xxxxxx, xxx mikroskopem." xx xxxxxxxxx slovy "xxxxx xxxxxxxxxxx návodu Xxxxxx xxxxxxxxxxx správy vydaného x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx.".
24. X §21 xxxx. 3 se xx xxxxx písmene x) doplňují xxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx8x),".
Xxxxxxxx xxx čarou č. 8x xxx:
"8x) Xxxxxxxx x. 382/2004 Xx., x ochraně xxxxxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx.".
25. X §21 xx xxxxxxxx 4 xxxxxxx.
26. X §24 xxxxxxx x) xxx:
"x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x §3x x 17,".
27. V §25 xx doplňuje xxxxxxxx 3, který xxx:
"(3) Xxxxxxx xxxxxxxx maso xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx může být xxxxxxxxx obchodování pouze xx xxxxxxxx, xx xxxx předem x xxxxxxx xxxxxx nebo x jiném podniku xxxxxxxxxx xxx výrobu xxxxxxx výrobků xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx se zvláštním xxxxxxx předpisem3).".
28. X §26 xxxx. 1 xxxx. a) xxxx 1 xx) xx xx slova "xxxxxxxx xxxxxxxx" vkládá odkaz xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3.
29. X §26 xxxx. 1 xxxx. x) xxx 2 zní:
"2. xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxx XXX přílohy x. 4 x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx 12 xxxxx xxxxxxxxxx xx podniku xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x písmenu x) bodě 1, xxxxx do xxxxxxxx x prohlížecího xxxxx, xxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxx, xxx musí xxx zchlazena na xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx III xxxxxxx x. 4 x xxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx do xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x písmenu x) bodě 1 xx 12 xxxxx xxxx - xxx-xx x vzdálenou xxxxxx x dovolují-li xx xxxxxxxxxx podmínky - xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x §49 odst. 1 xxxx. x) xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx provést xxxxxxxxx xx ulovení xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,".
30. V §26 xxxx. 1 xxxx. x) bodě 2 se za xxxxx "xxxxxxxx předpisu" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3.
31. X §26 xxxx. 2 xx xxxxx "xxxxx xxxxx žijící xxxxx" xxxxxxxxx slovy "prasete xxxxxxxx" x slova "xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx několika xxxxxx xx každého xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx jazyka, xxx xxxxxxxxxxx." xx xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Státní xxxxxxxxxxx xxxxxx vydaného x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.".
32. X §28 xxxx. 1 xxxx. x) xx za xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3.
33. X §28 xxxx. 1 xxxx. x) xx xx xxxxx "druhu xxxxx" xxxxxxxx xxxxx ", x to xxx xxxxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx, který xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx10)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 10 xxx:
"10) Xxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.".
34. X §29 xx xx slovo "xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx poznámku xxx xxxxx x. 11, xxxxx xxx:
"11) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.".
35. X §31 xxxx. 1 se xxxxx "Xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx slovy "Xxxxxxxxx obchodování xxxxx xxx pouze".
36. V §31 xxxx. 1 xxxx. x) bodě 2 xx xx xxxxx "xxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "a xxxxxxxxxxx".
37. X §31 odst. 3 xx slova "xxxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxx obchodování xxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx".
38. X xxxxxxx x. 1 xxxxx X xxxx 1 xxxx. x) se xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, popřípadě xxxxxxx, v němž xxxxxx xxxxxxx souvisí x výrobou výrobků xxxxxxxxxx označením xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (zákona č. 452/2001 Xx., x xxxxxxx označení xxxxxx x zeměpisných xxxxxxxx x x změně xxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" nahrazují slovy "xxxx 1. lednem 1994".
39. X xxxxxxx x. 1 části XX bodě 28 xx za xxxxx "xx přepravu xxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx (zákon č. 246/1992 Xx., na xxxxxxx xxxxxx proti xxxxxx, ve znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx x. 193/2004 Xx., o xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx)".
40. X xxxxxxx x. 1 části XXXX xxxx 50 se xx konci věty xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x doplňují xx slova "xxxxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxx uvedená xx xxxxxxxx x. 291/2003 Xx., x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx produkty xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, a x sledování (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx nepovolených látek, xxxxxxx a látek xxxxxxxxxxxxxxx, xxx něž xx živočišné xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xxx xxxxxx lidí, x zvířat x x xxxxxx produktech.".
41. X příloze č. 1 xxxxx XXX xxxx 68 xxxx. x) (xxxx xxxxxxx) xx xxxxx "uveden xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "uvedena xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxx)".
42. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XXX bodě 68 xxxx. b) (pátá xxxxxxx) xx slova "xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx použití zásilky" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxx xxxxxx příjemce x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx/xxxxxxxx teplem)".
43. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XXX bodě 68 písm. x) (xxxx odrážka) xx xxxxx "uveden xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx použití xxxxxxx" nahrazují slovy "xxxxxxx adresa příjemce x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (porcování/ošetření teplem)".
44. X xxxxxxx x. 2 xxxxx X xxxx 1 písm. x) xx slova "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx podniku, x xxxx jejich xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx výrobků xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx označením xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx x. 452/2001 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a x změně xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. lednem 1994".
45. X xxxxxxx x. 4 xxxxx X xxxx 2 xxxx. x) xx xxxxx "xxxx 1. lednem 1988, xxxxxxxxx podniku, x xxxx jejich xxxxxxx souvisí x xxxxxxx výrobků xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů (xxxxxx x. 452/2001 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx spotřebitele)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 14. září 1992".
46. X xxxxxxx x. 4 xxxxx X xxxx 1 xx xxxxx "do xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x prohlížecího xxxxx".
47. Xx xxxxxxx x. 4 xx xxxxxxxx xxxxxxx č. 5, xxxxx zní:
"Příloha x. 5 k xxxxxxxx x. 201/2003 Xx.
XXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX XXX ZDRAVÍ XXXXXX SOUVISEJÍCÍCH X XXXXX
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
xxxxxxxxx x xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx mor xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx. xxxxxxx prasat
|
africký xxx xxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx X° = 3 xxxx vyšší (**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx x xxxxx mase xxxxxxxx xxxxxxx 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx musí xxx v xxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 80 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx x hermeticky xxxxxxxx nádobě při xxxxxxx nejméně 60 °X xx xxxx xxxxxxx 4 hodin, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 °X xx xxxx 30 xxxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a zrání xxxxxxx po dobu 9 měsíců x xxxxxxxxxxx xxxx (maso xxx xxxxx) až xx dosažení těchto xxxxxxxxx hodnot: xxxxxxx x,, xxxxxxx 0,93 xxxx hodnota xX xxxxxxx 6,0
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), maso xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx (*)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) salámy: xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx stanovenými na xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxx x pečeně: xxxxxxxx přirozenou xxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxx 190 xxx x xxxx x 140 xxx x xxxxxx
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx zajišťující x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx 65 °X, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx) xxxxxxx 40
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
Xxx xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx influenza
|
mor xxxxxx xxxxxxxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx X° = 3 xxxx xxxxx (**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx ošetření, xxx xxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx dosaženo xxxxxxx 80 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx nádobě při xxxxxxx nejméně 60 °X xx dobu xxxxxxx 4 xxxxx, xxxxxxx teplota x xxxxx masa musí xxxxxxxxx xxxxxxx 70 °X xx xxxx 30 minut
|
+
|
_
|
_
|
+
|
|
e) přirozená xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xx xxxx 9 xxxxxx u xxxxxxxxxxx xxxx (xxxx xxx xxxxx) xx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: hodnota x,, xxxxxxx 0,93 xxxx xxxxxxx pH xxxxxxx 6,0
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxx však xxxx xxxxxxxxx xxxxx (*)
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxx: ošetřeni x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx příslušného xxxxxx Xxxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxx x xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx fermentací x xxxxxx xx xxxx xxxxxxx 190 xxx x xxxx x 140 dnů x pečeně
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
i) xxxxxxx xxxxxxxx zajišťující v xxxxx xxxx teplotu xxxxxxx 65 °X, xxxxx je dosažena xx xxxx nezbytnou x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx) xxxxxxx 40
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
+: Xxxxxxxx metody xx xxxxxx.
0: Účinnost xxxxxx xxxx uznána.
(*): Xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx křížové xxxxxxxxxxx.
(**): X° xx xxxxxxx xxxxxx vypočítaný xxx bakteriální xxxxx. Xxxxxxx X° 3,0 xxxxxxx, xx nejchladnější xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx teplotě 121 °X (250 °X) xx dobu 3 xxxxx x okamžitým xxxxxxxx x xxxxxxxxxx.".
Xx. XX
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. ledna 2005.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 651/2004 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2005.
Právní předpis x. 651/2004 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 289/2007 Sb. x xxxxxxxxx od 23.11.2007.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.