Plné znění - 289/2007 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

HLAVA 1 - ÚVODNÍ USTANOVENÍ

Předmět úpravy §1 §2 §3 §4

HLAVA 2 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA PODNIKY, VE KTERÝCH SE ZACHÁZÍ SE ŽIVOČIŠNÝMI PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

Zařízení pro uchování těl ulovené volně žijící zvěře §5

HLAVA 3 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA TRŽNICE, TRŽIŠTĚ A SAMOSTATNÁ PRODEJNÍ MÍSTA, VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÁ PRAVIDLA PRO PRODEJ ZVÍŘAT NA TĚCHTO MÍSTECH

Pravidla pro prodej zvířat na tržnicích a tržištích §6

Požadavky na samostatné prodejní místo a pravidla pro prodej živých ryb na tomto místě §7 §8

HLAVA 4 - VETERINÁRNÍ OSVĚDČENÍ K PŘEPRAVĚ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ §9

HLAVA 5 - VETERINÁRNÍ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY A NA ZACHÁZENÍ S NIMI A PRAVIDLA PRO PŘÍMÉ DODÁVÁNÍ MALÝCH MNOŽSTVÍ MASA A ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ

Čerstvé drůbeží maso §10

Čerstvé králičí maso §11

Ryby a jiní živočichové pocházející z akvakultury §11a

Čerstvé maso z nutrií §11b

Zvěřina §12 §12a

Údaje o provedených vyšetřeních, jež jsou laboratoře povinny předkládat krajské veterinární správě, a termín jejich předložení §12b

Syrové mléko §13

Rozsah a limity vyšetřování syrového mléka ke zjištění přítomnosti patogenních mikroorganismů ohrožujících zdraví lidí §13a

Čerstvá vejce §14

Med a mateří kašička §15

HLAVA 6 - VETERINÁRNÍ PODMÍNKY UVOLŇOVÁNÍ NA TRH JATEČNÝCH ZVÍŘAT POUŽITÝCH K POKUSNÝM ÚČELŮM §16

HLAVA 7 §17 §18 §19 §20 §21 §22 §23 §24

HLAVA 8 - NEPOŽIVATELNÉ POTRAVINY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §25

HLAVA 9 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ UVÁDĚNÝCH NA TRH §26 §27 §28 §29 §30

HLAVA 10 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ URČENÝCH KE KRMENÍ ZVÍŘAT §31

HLAVA 11 - ŽÁDOST O SCHVÁLENÍ A REGISTRACI PODNIKU §32

HLAVA 12 - OBSAHOVÉ NÁLEŽITOSTI PROVOZNÍHO A SANITAČNÍHO ŘÁDU PODNIKU §33 §34

HLAVA 13 - ZRUŠOVACÍ USTANOVENÍ §35

ČÁST DRUHÁ - Změna vyhlášky č. 201/2004 Sb. §36

ČÁST TŘETÍ - Změna vyhlášky č. 232/2005 Sb. §37

ČÁST ČTVRTÁ - Změna vyhlášky č. 4/2007 Sb. §38

ČÁST PÁTÁ - ÚČINNOST A PLATNOST §39

Příloha č. 1

Příloha č. 2

Příloha č. 3 - Postup při odběru vzorků

Příloha č. 4

Příloha č. 5 - Záznam proškolené osoby o vyšetření ulovené volně žijící zvěře

Příloha č. 6 - Rozsah a limity vyšetřování syrového mléka ke zjištění přítomnosti patogenních mikroorganismů ohrožujících zdraví lidí

č. 65/2019 Sb. - Čl. II

č. 181/2020 Sb. - Čl. II

č. 145/2023 Sb. - Čl. II

INFORMACE

Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx č. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x o xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 131/2003 Sb., xxxxxx č. 316/2004 Xx. x xxxxxx x. 48/2006 Xx., (xxxx jen "xxxxx") x xxxxxxxxx §18 xxxx. 6, §20 xxxx. 8, §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2 písm. x), §24 xxxx. 2 xxxx. a), §25 xxxx. 5, §27 odst. 4 xxxx. b) x §53 xxxx. 6 xxxx. x) zákona:

XXXX PRVNÍ

VETERINÁRNÍ X XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX PRODUKTY, XXXXX XXXXXX UPRAVENY XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX

XXXXX 1

ÚVODNÍ USTANOVENÍ

§1

Předmět xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁾ x xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx produkty x xxxxxxxxx x xxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx pro uchování xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx,

x) veterinární x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx, pro xxxxxx ryb na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx místě x pro xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxxxx ryb, xxxxx xxxx činnosti xxxx xxxxxxxx xxxxxx prodeje,

d) xxxxxxxxxxx, hygienické a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxxxxx uspořádání x xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx x na xxxxxxxxx,

x) xxxxx, ve xxxxx lze požádat x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx platnosti xxxxxx xxxxxxxxx, jak x xx základě xxxx se toto xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx x hygienická pravidla xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx množství xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, a xx xx rozumí tímto xxxxx množstvím,

h) podrobnosti xxxxxxx označování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx veterinárního vyšetření x veterinární podmínky xxxxxx uvolňování xx xxx,

x) xxxxxxxx podrobnosti xxxxxxx x schválení x xxxxxxxxxx, popřípadě xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx zařízení (xxxx xxx "xxxxxx"), xxxxxx x lhůty xxxxxxxxxx xxxx údajů rozhodných x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx registrace xxxxxxx,

x) xxxxxxxx náležitosti xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx řádu,

k) xxxxxx při odběru xxxxxx a xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx,

x) způsob a xxxxxx vyšetřování xxx xxxxxxx volně žijící xxxxx a vedení xxxxxxx proškolené osoby, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x dodávání malých xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře x xxx zacházení x nimi, a xx xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx správě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx jejich xxxxxxxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx syrového xxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

§2

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx ošetření xxxx dalším zpracování (xxxx xxx "xxxxxxxxxxx xx úpravě"), xxxx xxx zpracovány xxx xxxxxxxxxx prodlení v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxx x vytváření xxxxx.

§3

§3 zrušen právním xxxxxxxxx č. 145/2023 Sb.

§4

Xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx živočišných xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxx obsahuje xxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx v příloze č. 3 x xxxx xxxxxxxx.

HLAVA 2

XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXX, XX XXXXXXX XX XXXXXXX XX XXXXXXXXXXX PRODUKTY, KTERÉ XXXXXX XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

§5

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx pro xxxxxxxx těl ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx prodává nebo xxxxxx xxxx ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx §27b xxxx. 1 xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx⁴⁾, xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným v xxxxxxx X x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 852/2004.

XXXXX 3

XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXX, XXXXXXX X XXXXXXXXXX PRODEJNÍ MÍSTA, XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXX NA XXXXXX XXXXXXX

§6

Xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx xx tržnicích x xxxxxxxxx

(1) V xxxxxxx nebo xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx 15 xx, xxxxxx xxxxxxx xx rodů xxx, xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxx x xxxxxxx x zájmovém xxxxx s výjimkou xxx, xxxxx x xxxxxx druhů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx⁵⁾, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx a

a) xxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxx, xxxx

x) produkty xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx x další opracovávání xxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x tržnici, je xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx, že xx xxxxxxxx xxxxx řád x xx xxx xxxx xxxxx má xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx spádovou xxxxxx x xxxxxxx kanalizační xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx vody, podle xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx (stůl xx porcování masa, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, nože, ochranné xxxxxxxxxx apod.),

d) nepropustnou, xxxxxxxxxxxxx x označenou xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) X xxxxxxx xxxxxx ryb xx třeba xxxxxx x tom, kde xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xx samostatné xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxx xxxxx

§7

(1) Samostatné xxxxxxxx xxxxx určené x prodeji živých xxx, případně i x jejich zabíjení, xxxxxxx, porcování xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, aby xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx místě xxxx xxxxxxxxx x odpovídajících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Samostatné xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxx

x) xxxxxxxx xxx, aby xxx xxxxxxxx co xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxx x xxx nedocházelo x xxxxxxxxx odpadní vody xxx xxxxxxxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx čistitelnou x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx deskou x xxxxxxxxxx velkými xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx.

(3) Xxx xxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx platí §6 xxxx. 3 xxxxxxx.

§8

Jsou-li ryby na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x porcovány, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx na xxxxx xxxxx xxxx

x) xxxxx xxxxxxxxxx x dezinfikovatelná xxxxxxxx xxxxx, nože, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx přívod xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xx pevné xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxx, žábry xxxx.).

XXXXX 4

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

§9

(1) Xx-xx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx (§27 xxxx. 1 xxxxxx), je xxxxx xxxxxxx o jeho xxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxx jejich xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem xx xxxxxxx xxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

(3) Není-li xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 činí 72 xxxxx xx jeho xxxxxx.

XXXXX 5

XXXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX X XX XXXXXXXXX X NIMI A XXXXXXXX XXX XXXXX XXXXXXXX MALÝCH XXXXXXXX XXXX X ŽIVOČIŠNÝCH XXXXXXXX

§10

Xxxxxxx xxxxxxx xxxx

(1) Xxxxxxxx, jehož xxxxx xxxxxxxx je xxxxx xxx 2 000 xxxx xxxx, hus xxxx xxxxxx, xxxx 10 000 xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxx xxxxxxxxxx

x) prodávat xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx tržišti, xxxx

x) xxxxxxx xx xxxxxxxx maloobchodu.

(2) Xx xxxx xxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa, určeného x prodeji xxxx xxxxxx podle xxxxxxxx 1, se považuje xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx 10 kusů xxxx, 35 xxxx xxx, 35 kusů xxxxxx a 35 xxxx ostatní xxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo dodávaných x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

(3) X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx musí xxx x masu xxxxxxxxx xxxxxxxxx dobře xxxxxxxxx x čitelné xxxxxxxxxx "Xxxx není xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx spotřebě v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

§11

Čerstvé xxxxxxx xxxx

(1) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxx neporcované xxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx nebo na xxxxxxx, nebo

b) dodávat xx místního maloobchodu.

(2) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x prodeji xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx maso x nejvýše 35 xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

(3) Xxx prodeji xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxx 1 nesmí xxx oddělována xxxxx xx xxxx.

(4) V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx xxxxxxxxxxx vyšetřeno - xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx spotřebě x xxxxxxxxxx spotřebitele".

§11x

Xxxx x xxxx xxxxxxxxxxx pocházející x xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxx pocházející x akvakultury x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx trh xxx xxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Za xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxx živočichů xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx takové xxxxxxxx xxxxxx ryb nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx denní xxxxxxxx xxxxxx živých xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§11b

Čerstvé maso z xxxxxx

(1) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx, může xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxx

x) prodávat přímo xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx

x) xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xx xxxx množství čerstvého xxxx z xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx dodání xxxxx xxxxxxxx 1, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx 35 xxxx nutrií xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx jednoho xxxxx.

(3) Xxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx čerstvého xxxx x nutrií xxxxx odstavce 1 xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xx těla.

(4) X případě prodeje xxxx xxxxxxxx neporcovaného xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx musí xxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x čitelné upozornění "Xxxx není xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xx tepelné xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx spotřebitele".

§11b vložen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 65/2019 Xx. s xxxxxxxxx xx 22.3.2019

§12

Zvěřina

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx ulovené xxxxx xxxxxx zvěře x kůži xxxx xxxx (dále xxx "xxxx") x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx,

x) dodávat do xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xx místního xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx veterinární xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou, xxxx

x) xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěř.

V xxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx dobře xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osobou - určena xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx

x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx x lístkem x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx^6a),

x) xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xx 0 ^xX do 7 ^xX po xxxx nejdéle 7 xxx od xxxx xxxxxxx, nebo při xxxxxxx xx 0 ^xX do 1 ^xX xx xxxx xxxxxxx 15 dnů xx xxxx ulovení,

c) xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx.

(3) Pro prodej xxxxx xxxxx spotřebiteli xxx spotřebu x xxxx domácnosti xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xxxx. x) obdobně.

(4) Xxx maloobchodní xxxxxxxx, xxxxx bylo krajskou xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 852/2004 xxxxxxxxxxxx jako zařízení xxxxxx pro zacházení xx zvěřinou, která xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli, xxxxx xxxxx veterinárních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 852/2004 xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze XXX x nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004

x) x xxxxxx X xxxxxxxx X xxxxxxxxxx 2 x 3, x xxxxxxxx VII xxxxxxxx 1 xxxx. x) x x xxxxxxxxxx 2, 4 x 5, pokud xxx o xxxxxx xxxxx xxxxxx zvěř,

b) x xxxxxx II xxxxxxxx X xxxxxxxxxx 1, 5 a 6, pokud xxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx,

x) v xxxxxx XX xxxxxxxx XX odstavcích 4 xx 6, xxxxx xxx o xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx,

x) x xxxxxx XX xxxxxxxx XXX xxxxxxxxxx 4 x 5, xxxxx jde x xxxxxxx volně žijící xxxx,

x) x xxxxxx X xxxxxxxxxx XX x III, pokud xxx o požadavky xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jejich výrobou x po xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx na jejich xxxxxxx,

x) v xxxxxx XX, xxxxx jde x xxxxxxxx xxxxxxxxx x přípravě xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.

(5) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x prodeji xxxx dodání xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx považuje xxxxxxx 4 000 xxxx velké xxxxx xxxxxx xxxxx x 100 000 xxxx xxxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx honitbě xx xxx.

§12x

(1) Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vyšetření xxx xxxxx, při xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xx výskyt xxxxxxxxx xxxx na xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx změn xx xxxx x xxxxxxxx pokousáním, a xxxx, jde-li o:

a) xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx se xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xx hlavě xxxxxxx xxxxxxxx dutiny xxxxx x xxxxx,

x) xxxxxx x divoké xxxxxxx, xxxxxxx xx oči, xxxxx otvory x xxxxxx okolí, břišní xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx

x) xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx oči x xxxxx otvory.

(2) Velká xxxxx xxxxxx zvěř xx xxxxx po xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx. Orgány dutiny xxxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx, pokud xxxx vyňaty x xxxx xxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx spolu x xxxxx.

(3) Proškolená xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedených v §27b xxxx. 4 xxxxxx xxxx uvede

a) xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx jsou xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, jde-li x xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxx x umístění xxxxxxxxxxx jednotky, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

x) xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx zvěře xxxxx odstavce 1 xxxxx

1. BEZE XXXX; xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx riziko, xxxx

2. XX XXXXXXX; xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx zvěře xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx riziko, x

x) xxxxxxxx xxxxx, evidenční xxxxx osvědčení x xxxxxx.

(4) Vzor xxxxxxx xxxxxxxx proškolenou xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xx xxxxxx x příloze č. 5 x této xxxxxxxx.

§12x

Xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx předkládat xxxxxxx xxxxxxxxxxx správě, x termín xxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx osvědčení x akreditaci x xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvěřiny xxxx xxxxxxxxx xxxx x nutrií, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx §50 xxxx. 3 zákona xxxxxxxx xxx xxxxx xxxx vyšetřování, předkládá xxxxxxx veterinární xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxx do 15. xxxxx xx období xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx odstavce 1 obsahuje

a) xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx údaje xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, kterými xxxx

1. x případě xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §12a xxxx. 3 xxxx. x),

2. x xxxxxxx čerstvého xxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, příjmení x adresa xxxxxxxx, xxx-xx o xxxxxxxx xxxxx, xxxx název, xxxxx, xxxxxxxxxxxxx číslo x xxxxxxxx organizační xxxxxxxx, jde-li x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx,

x) x xxxxxxxx xxxxx číslo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx,

x) x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx číslo katastrálního xxxxx xxxxxxx, kde xxxx xxxx ulovena,

e) xxxxx xxxxxxxxx,

x) výsledek xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx),

x) metodu, xxxxx byla x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (trichinel) xxxxxxx.

§13

Xxxxxx mléko

(1) Chovatel xxxx xx souhlasem xxxxxxx xxxxxxxxxxx správy xxxxxx mléko x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xx hygienu xxxxx dojení, sběru x přepravy a xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Evropských xxxxxxxxxxxx⁸⁾ xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxx mléko, xxxxx je předmětem xxxxxxx prodeje, xxxxxxx.

(3) Xxxxx xxxxxx syrového xxxxx v místě xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x místnosti xxxxxxxx od stájí, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx "Xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx tepelně xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx". Xx-xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxx střediska, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo podniku xxx ošetření xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx mléčnice.

(4) X xxxxxxx přímého xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx automatu xxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx automatu xxxxxxxx xxxxxxxxxx "Syrové mléko, xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx". Xxxxx prodej syrového xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx x x xxxxxxxx. Xxx-xx xxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xx dodáváno xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxx zajištěn tak, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx mléčnice.

(5) Xxxx-xx xxxxxx xxxxx xxxxxx x přímému xxxxxxx xxxxxxx do 2 hodin po xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xx 8 ^xX a xxxxxxxxx xxxxxxx do 24 xxxxx po nadojení, xxxx xxxx být xxxxxxxxx na 6 ^xX a zchlazené xxxxxxx xx 48 xxxxx xx nadojení.

(6) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, určeného x přímému xxxxxxx xxxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx mléka x xxxxxxxxxx⁹⁾ xxxxxx spotřebitele.

§13x

Xxxxxx x limity xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx zjištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx ohrožujících xxxxxx xxxx

Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx syrové xxxxx xxxxx §27a xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx, zajistí vyšetření xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx patogenních mikroorganismů xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x příloze č. 6 x xxxx xxxxxxxx.

§13x xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 11/2015 Xx. x účinností od 1.3.2015

§14

Čerstvá xxxxx

(1) Chovatel xxxx nebalená xxxxxxx xxxxx x malých xxxxxxxxxx

x) prodávat přímo xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, v xxxxxxx xxxx xx tržišti xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx

x) xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 mohou xxx xxxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do 21 dnů xx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx trvanlivosti xx 28 xxx xx xxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx chovatelem v xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxx prosvícená a xxxx k xxx xxx připojena dobře xxxxxxxxx informace xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x x xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx chovatele x xxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxx vyprodukována.

(4) Xx malé množství xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx nebo na xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx automatu přímo xxxxxxx spotřebiteli, se xxxxxxxx xxxxxxx 60 xxxxx.

(5) Xx xxxx xxxxxxxx čerstvých xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx jedné dodávky xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx maloobchodu, xx považuje xxxxxxx 600 xxxxx v xxxxxxx 1 týdne.

§15

Xxx x xxxxxx xxxxxxx

(1) Med xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x obalech, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxxx živočišného původu. Xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxx kašička musí xxx stabilizována xx 3 xxxxx po xxxxxxx; xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xx 0 ^oC.

(3) Xx xxxx xxxxxxxx medu, xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx spotřebiteli x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x hospodářství xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxxx x dodání chovatelem xx místního xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 2 xxxx xxxxx.

XXXXX 6

XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX NA TRH XXXXXXXXX ZVÍŘAT XXXXXXXXX X POKUSNÝM XXXXXX

§16

Xxx-xx x xxxxxxx xxxxx, xxxxx bylo použito x pokusným účelům, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx přípravků xxxx x xxxxxx klinickému xxxxxxxxx, může xxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, jen xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx prohlídkou xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx reakce xx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx 7 xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx mikroorganizmy, xxxxx xxxxxxx 21 dnů xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 7

§17

§17 xxxxxx xxxxxxxxx.

§18

§18 xxxxxx xxxxxxxxx.

§19

§19 xxxxxx xxxxxxxxx.

§20

§20 xxxxxx xxxxxxxxx.

§21

§21 xxxxxx xxxxxxxxx.

§22

§22 xxxxxx xxxxxxxxx.

§23

§23 pozbyl platnosti.

§24

§24 xxxxxx platnosti.

XXXXX 8

XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

§25

Xxxxxxxxxxxxx xxxx

x) xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx starších 24 měsíců,

b) xxxxxxx xxxxx staršího 60 xxxxxx.

XXXXX 9

OZNAČOVÁNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXX

§26

(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx, ovcí, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx posouzeno jako

a) xxxxxxxxxxx xx úpravě

1. x nákazových důvodů x výjimkou případů xxxxxxxxx x §18 xxxx. 3 zákona, xxx xx určeno xx zpracování xx xxxxxxx ošetřených výrobků xxxxxxx xx zřetelem xx xxxx a xxxxxx nákazy, rizika xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxx tvaru, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx křížem xxxxxxxx ze dvou xxxxxxx čar xxxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xx veškeré xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,

2. z xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx výsledkům veterinárního xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, které jsou xx sebe vzdáleny xxxxxxx 1 cm, xxxxxxxxx protínají oválnou xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 5 xx.

(2) Xxxxxxxx masa xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. a) xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx jatečně opracovaného xxxx xxxxxxx způsobem, xxx - xx-xx xxxx xxxx xxxxxx xx půlky xxxx xxxxxx, anebo xxxx-xx xxxxx děleny na xxx části - xxxxx xxx byl xxxxxxx xxxxxxxxxx značkou. Xxxxxxxx se xxxx xxxxxx vzniklé xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx uvedené x odstavci 1 xxxx. x) xx xxxxxxx tak, xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxx x xxxxxx xx xxxxx doplňuje xxxxxxxxx xxxx xx tkání, xxxxxxxx menších xxxxx xxxx xxxx drobů xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

§27

Maso xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxx cysticerkóza, která xxxx xxxx xxxxxxx xxx posouzení xxxxxx xxxx xxxx nepoživatelného, xx xxxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx pozastavovacím xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx "X" x xxxxx 4 cm x xxxxx 3 xx, a xx xx xxxxx straně xxxx xxxxxxxxx, na xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xx xxxxx.

§28

(1) Xxxx jatečné xxxxxxx, xxxxx bylo xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx xx xxxxxx

1. x xxxxxxxxxx důvodů x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x §18 xxxx. 3 zákona, xxx xx určeno ke xxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx obou xxxxxxx svalů zasahujícím xx x xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xx ke xxxxxxxx xxxxx, anebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx oválného xxxxx, x doplňkovým xxxxxxxxxxx křížem složeným xx xxxx přímých xxx protínajících se xx xxxxxx xxxxxxx x zaručujících, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx tepelně xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx obou xxxxxxx xxxxx zasahujícím xx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx značkou xxxxxxxx xxxxx, překrytou xxxxx xxxxxxxxxxxx čarami, xxxxx jsou xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx oválnou značku x jsou umístěny xxx, xxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx čitelné,

b) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2,5 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx. x) a x) se umísťuje xx jatečně xxxxxxxxxx xxxx, xx obal xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx na mase xxxx xx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx vnější povrch xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§29

Pro xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §28 xxxxxxx s xxx, xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§30

Xxx maso xxxxx xx farmovém chovu x xxxxxxx xxxxx §26 x 28 xxxxxxx. Jde-li o xxxxxxx x xxxx xxxx peří, xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx označení xxxxxx x xxxxxx xxxxx nebo veterinární xxxxxxxxx, xxxxxxxxx jiný xxxxxxxx xxxxxx.

XXXXX 10

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX URČENÝCH KE XXXXXX XXXXXX

§31

(1) Živočišné xxxxxxxx, které xxxx xxxxxx ke xxxxxx xxxxxx, xx označují xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x rozměrech 4 xx x 10 xx v xxxxxxx těl xxxxxxxxxxx, xxxx x prasat.

(2) Xxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx x výjimkou xxxxx "XXXXXX" činí 1 xx. Xxxxx xxxxxx xx xxxxx "XXXXXX" xxxx 1,5 xx. X xxxxx části xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx "XX", xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxx územně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx XX-XXXX, x xxxxx xxxxx slovo "XXXXXX".

(3) Xxxxxxxx živočišných xxxxxxxx, uvedených v xxxxxxxx 1 a xxxxxxxx xxx schválené x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xx provádí xxx, xxx otisk xxxxxxx xxx xx xxxxx xxxxx xxxx; xxxx tělo, xxxxx x čtvrtě xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx tkání. Xxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx x xxxxxxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx zářezy xx xxxxx.

XXXXX 11

XXXXXX X XXXXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXX

§32

(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx se živočišnými xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x předpisů Evropských xxxxxxxxxxxx¹⁰⁾ xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx jen xxxxxxxxxx, xxxxx v xxxxxxx o schválení x xxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxx xxxx název, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx, bylo-li přiděleno, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, popř. xxxxx, příjmení, xxxxxxxxx xxxxxxxx firmu, místo xxxxxxxx pobytu, pobytu xxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx, liší-li xx od xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx osobu; xxxx xxxxx doloží xxxxxxxx xxxxx dokladu o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx,

x) xxxxx x druhu x rozsahu xxxxxxxx (xxxxx x objemu xxxxxx x uvádění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxx).

(2) Některé xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx žádosti xxxxx odstavce 1 [§49 xxxx. 1 xxxx. x), §76 xxxx. 5 xxxx. x) xxxxxx] se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxx zdraví xxxx a zvířat, xxxxx xxx poskytnuty xxxxxxx xxxxxxxxxxx správě x xxxxxx příslušných xxxxxx k xxxxxxx. Xxxxx se zejména x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx kolaudační xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxxxx) xxxx relevantních xxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx x hlediska xxxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx),

x) xxxxxxx konstrukční x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx technologického xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx stavební xxxxxxxxxxx),

x) xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorů,

e) xxxxxxx xxxxxxxxx podrobnosti (úprava xxxxxx, xxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, osvětlení, xxxxxxxxxx zázemí xxxx.),

x) xxxxxxxxxx xxxxxx vodou (xxxxx, xxxxxxxxx xxx, xxxxxxxx místa, roční xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření vody),

g) xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx HACCP¹¹⁾ x x systém vlastní xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x sanitaci xxxxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxxx řád) a x xxxxxxxxx účinných xxxxxxx pro případ xxxxxxx nebezpečné nákazy,

i) xxxxxxxxxx, dezinsekci a xxxxxxxxxx (zajištění, používané xxxxxxxxxx, xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx),

x) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx či xxxxxxxxxx vedlejších živočišných xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxx odstraňování xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx ostatních xxxxxx.

(3) Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxx, x xx xxx xxxxxxx, nejpozději xx 15 xxx xxx xxx, xxx ke xxxxx xxxxx.

HLAVA 12

OBSAHOVÉ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX X SANITAČNÍHO XXXX XXXXXXX

§33

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx

x) xxxxxxx xxxxxxx:

1. hlavní xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx provozu,

2. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx uspořádání xxxxxxx, xxxxxx oddělení xxxxxxxx xx zřetelem xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx kontaminací,

3. xxxxxxx popis xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx x určení xxxxxxxx, xxx jsou uváděné xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

4. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx:

1. xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorů x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

2. xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx), xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

3. xxxxx x časový xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx situačního xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx účinnosti jednotlivých xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx,

4. osoby xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx čištění, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx. smluvní xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,

5. xxxxxx dokumentace x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x deratizaci,

6. xxxxxx xxxxxxxxxxxx čisticích, dezinfekčních, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

§34

Přílohou xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX,

x) xxxxxxxxxxxx plán xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx výskytu xxxxxxxxx nebezpečných nákaz xxxx nemocí přenosných xx xxxxxx xx xxxxxxx.

XXXXX 13

ZRUŠOVACÍ XXXXXXXXXX

§35

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx zvěře xx xxxxxxxx chovu x xxxx volně xxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

3. Vyhláška č. 203/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx.

4. Vyhláška č. 375/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx č. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxxxx č. 638/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 200/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx výrobky, a xxxxxxxx x. 203/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx mléko x xxxxxx xxxxxxx.

6. Xxxxxxxx č. 639/2004 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 375/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx ustanovení xxxxxx x. 166/1999 Xx., x veterinární péči x x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx), ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x o veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxxxxxx č. 651/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x maso xxxxx xxxxxx zvěře.

8. Xxxxxxxx č. 652/2004 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 202/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx výrobky, xx xxxxx vyhlášky x. 375/2003 Sb. x xxxxxxxx x. 201/2004 Xx.

9. Xxxxxxxx č. 206/2007 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx č. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxx xxxx, maso xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx žijící xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 651/2004 Xx. x xxxxxxxx x. 4/2007 Sb.

XXXX XXXXX

Xxxxx xxxxxxxx x. 201/2004 Xx.

§36

Xxxx xxxxx xxxxxxxx č. 201/2004 Sb., xxxxxx se mění xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, masné polotovary x xxxxx výrobky, xx xxxxx xxxxxxxx č. 375/2003 Sb., x xxxxxxxx č. 381/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx z akvakultury x xxxxxxxx akvakultury, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST XXXXX

Xxxxx xxxxxxxx x. 232/2005 Sb.

§37

Část xxxxx vyhlášky č. 232/2005 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 291/2003 Sb., x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx určeny x výživě xxxx, x x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) přítomnosti xxxxxxxxxxxx xxxxx, reziduí a xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x xxxxxx x v jejich xxxxxxxxxx, xxxxxxxx č. 374/2003 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídky xxxxxxxxx xxxxxx x masa x s xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, a xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

XXXX ČTVRTÁ

Změna xxxxxxxx x. 4/2007 Xx.

§38

Xxxxx xxxxx xx čtvrtá xxxxxxxx č. 4/2007 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., vyhláška č. 202/2003 Sb., xxxxxxxx č. 203/2003 Sb. a xxxxxxxx č. 638/2004 Xx. x zrušuje xxxxxxxx č. 200/2003 Sb., xx xxxxxx xxxxxxx zrušují.

ČÁST PÁTÁ

ÚČINNOST X XXXXXXXX

§39

1. Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

2. Hlava sedmá x části první xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31. xxxxxxxx 2009¹²⁾.

Příloha x. 1 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

Xxxxxxx č. 1 xxxxxxx právním xxxxxxxxx č. 145/2023 Sb.

Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

Xxxxxxx x. 2 zrušena právním xxxxxxxxx č. 145/2023 Sb.

Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx č. 289/2007 Sb.

POSTUP XXX XXXXXX VZORKŮ

Část A

I.

Prohlídka xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx

Xx. 1

Při xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, sérologickému a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xx. 2

Xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx:

x) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx , xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx

1. kostka xxxxx x xxxxx nejméně 8 xx xxxxxxx x xxxxxx a xxxxx xxxxxx,

2. po xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx čtvrtí,

3. xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx 10 xx,

4. celá xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx o xxxxx xxxxxxx 10 xx,

5. xxxxxx jater x hraně 6 xx 8 xx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx žlučníkem, x xxxxx, xxxxxx x xxxxxx celá xxxxx,

6. vzorky xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx masa, xxxxxxxxxx x xxxx,

7. xxxxx-xx některé xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx rourovitá xxxx xxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx 10 xx,

8. vzorek xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx mozkového xxxxx;

x) x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, s výjimkou xxxxx, jehňat x xxxxxx, a x xxxxxx xxxxx žijící xxxxx celá xxxx, xxxxx xxxxxxx jednotlivé xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxx.

XX.

Xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx dozoru

Čl. 3

X souvislosti s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxx x laboratornímu xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x posuzování xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo Xxxxxx veterinární xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxxx x krmivech, v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx,

x) vzniknou xxxxxxxx pochybnosti o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx, zejména na xxxxxxx zjištění xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x veterinárních a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xx živočišnými xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxxxx nebo prováženého xxxxxxxxxxxxx zboží,

d) xxxxx x onemocnění xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx přenosnou xx xxxxxx xx člověka xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x vyšetření x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xx. 4

(1) Xxx xxxxxxxxx xxxxx odebíraných xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxx objemu xx xxxxxxxx k xxxx, xxx

x) odebrané xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx)

1. xxxxxxxxxx stavu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx ně,

2. kontaminace, xxxxxxxxxx znečištění xxxx xxxxxx xxxxxxxx či xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx produktů,

b) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx považuje

a) 1 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (karton, xxxxx, xxxxx, xxxxx, paleta xxxx.),

x) 1 upravený xxxxx, jde-li x xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx, xxx-xx x xxxxxx či xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx 5 xxxxxx x různých xxxxx xxxxxxx,

x) 1 xxxxx, xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx produkty nestejnorodé, xxxxx xxxxxxxx-xx některé x xxxx jakékoli xxxxxx, musí xxx xxxx odběrem xxxxxx xxxx produkty roztříděny, xxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxx xxxxxx odděleny. Xxxxxx xx pak odebírají x xxxxx xxxxxxx xxxxxx.

(4) Jsou-li kontrolované xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx (xxxxx), xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx (kusech), xxx xxxx možno xxxxxxx v laboratoři - xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí - xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx. Jsou-li xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxx (xxxxxxxx, tekuté, sypké, xxxxxx), xxxxxxxxx xx xxxxxx sterilně xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xx. 5

(1) Xxxxxx-xx důvody xxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxx se z xxxx šarže (xxxxx) 1 xx 2 xxxxxx, x téže xxxxxxx 2 xx 5 xxxxxx.

(2) Pro xxxxxxxx, xxx xxxxx (xxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, se xxxxxxx zpravidla 5 xxxxxx.

(3) Jde-li x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx x xxxxxxx šarží (xxxxx), x xxxx-xx možné xxxx xxxxxx jejich xxxxxxxxxx, anebo xxxxx-xx xx o větší xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxx' podle xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx hmotnosti kontrolovaných xxxxxxxx:

(4) X xxxxxxxxx chemickému xxxxxxxxx x radiologickému xxxxxxxxx xx odebírá xxxxxxxxx 1 xxxxxx.

(5) X xxxxxxxxxx na xxxxxxxx účelu vyšetření xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx počet vzorků.

Čl. 6

(1) Potřebná xxxxxxxx (xxxxx, xxxxx xxxx) xxxxxx xxxx:

(2) Je-li xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxx

x) 1 xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx) xxxxxxx x odstavci 1. Xxxxx xxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx x vyšetření, xxxxx xxxxxxx jako vzorek xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx balení, xxxxxx-xx xxx ohroženo xxxxxxxx xxxxx vyšetření,

b) takový xxxxx balení, xxx xxxxxx hmotnost (objem) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx hmotnost (xxxxx) xxxxxx xx xxxxx (xxxxx) než xxxxxxxx (xxxxx), xxxxxxx x xxxxxxxx 1.

Xx. 7

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx označí odebrané xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx x odběru vzorků,

d) xxxxxxx xxxxxxxx, uchovávání x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx¹³⁾ x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, aby nedošlo x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxx B

Stěry x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx 10 xx² xx xxxxxxxx xxxxxxx x dezinfekce, nesmí xxxxxxxxx

x) xxxx než 10² aerobních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx.

Příloha č. 4 x vyhlášce č. 289/2007 Xx.

Xxxxxxx x. 4 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 65/2019 Sb.

Příloha č. 5 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXX ŽIJÍCÍ XXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX xx. x. ........................ (xxxxxx ............../x)

XXXXXX PROŠKOLENÉ XXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXX XXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXX OSOBA xx. č. ........................ (xxxxxx ............../x)

Xxxxxxx x. 5 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 61/2009 Xx. x xxxxxxxxx od 6.3.2009

Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

XXXXXX A XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX KE ZJIŠTĚNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX ZDRAVÍ XXXX

Příloha x. 6 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 11/2015 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.3.2015

Čl. XX

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 2015/1535 xx dne 9. xxxx 2015 x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx technických xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx informační společnosti.

Čl. XX xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 65/2019 Xx. x účinností xx 22.3.2019

Xx. XX

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 2015/1535 xx dne 9. xxxx 2015 x postupu xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 181/2020 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.5.2020

Xx. XX

Xxxxxxxxx předpis

Tato xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 x postupu při xxxxxxxxxxx informací x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx společnosti.

Čl. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 145/2023 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.7.2023

Xxxxxx xxxxxxx x. 289/2007 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 23.11.2007 x xxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx (§17 - 24) xxxxxxx platnosti xxxx 31.12.2009.

Xx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx uskutečněné xxxxxxx xxxxxxxxx č.:

61/2009 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., o xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx použitelnými xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

x účinností xx 6.3.2009

11/2015 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 289/2007 Xx., x veterinárních x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx upraveny xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 61/2009 Xx.

x účinností xx 1.3.2015

65/2019 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx upraveny xxxxx použitelnými předpisy Xxxxxxxxxx společenství, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 22.3.2019

181/2020 Xx., kterým xx xxxx vyhláška x. 289/2007 Sb., o xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, které nejsou xxxxxxxx xxxxx použitelnými xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx od 1.5.2020

145/2023 Xx., kterým xx xxxx vyhláška x. 289/2007 Sb., x veterinárních x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x účinností xx 1.7.2023

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx není aktualizováno, xxxxx se jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Směrnice Rady 2002/99/ES xx xxx 16. xxxxxxxx 2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x lidské spotřebě.

2) Xxxxxxx XX xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx živočišného původu, x xxxxxxx znění.

Příloha X xxxxx 1 xxxxxxxx XXX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 854/2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxx úředních kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x platném xxxxx.

3) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2007/118/ES xx xxx 16. února 2007 x prováděcích xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx alternativní xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 2002/99/ES.

4) Bod 1.18 xxxxxxx I xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

5) §3 xxxx. x) x g) xxxxxx x. 246/1992 Xx., xx ochranu xxxxxx xxxxx týrání, xx znění pozdějších xxxxxxxx.

5x) Xx. 3 xxxx. 18 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx obecné xxxxxx x požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Evropský xxxx xxx xxxxxxxxxx potravin x stanoví postupy xxxxxxxx se bezpečnosti xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

6) Ústavní xxxxx č. 347/1997 Sb., o vytvoření xxxxxxx územních samosprávných xxxxx x o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 1/1993 Xx., Xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

6x) Xxxxx č. 449/2001 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

7) Příloha č. 23 x xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x opatřeních xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx na člověka.

8) Xxxxxxx XXX xxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx X x XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

9) §115 občanského xxxxxxxx.

10) Čl. 6 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 852/2004 xx xxx 29. dubna 2004 x hygieně potravin.

Čl. 4 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

Xx. 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 854/2004.

Xx. 31 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx zvířat.

Kapitola XXX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1774/2002 xx dne 3. října 2002 x xxxxxxxxxxxx pravidlech xxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxx určeny pro xxxxxxx spotřebu, x xxxxxxx xxxxx.

11) Xx. 5 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (ES) č. 852/2004.

Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx stanovení kritických xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.

12) Xx. 1 x 4 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2076/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 853/2004, (ES) x. 854/2004 x (XX) č. 882/2004 x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 a (XX) x. 854/2004.

13) Vyhláška č. 231/2016 Sb., x xxxxxx, xxxxxxxx x metodách xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx potravin x xxxxxxxxxx xxxxxxx.