Právní předpis byl sestaven k datu 19.11.2007.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2005 do 19.11.2007.
652
XXXXXXXX
xx xxx 14. xxxxxxxx 2004,
xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 202/2003 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x masné xxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 375/2003 Xx. a xxxxxxxx x. 201/2004 Xx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx č. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 131/2003 Xx. x xxxxxx č. 316/2004 Xx., (xxxx xxx "zákon") x xxxxxxxxx §21 xxxx. 7, §22 odst. 2, §23 odst. 4, §24 xxxx. 2 a §31 xxxx. 3 xxxxxx:
Xx. I
Vyhláška č. 202/2003 Sb., x veterinárních požadavcích xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x masné xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 375/2003 Xx. x vyhlášky x. 201/2004 Xx., xx xxxx xxxxx:
1. X poznámce xxx xxxxx x. 1 xx xx xxxxx xxxxxxxx slova "Směrnice Xxxx 2002/99/ES xx xxx 16. prosince 2002, kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.".
2. V §1 xx xxxxxxxx odstavec 3, xxxxx xxx:
"(3) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx ustanoveními Smlouvy x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx lichokopytníků.".
3. V §2 xxxxxxx x) xxx:
"x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - maso xxxxxxxxxx oddělené od xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xx určeno x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Za xxxx xxxxxxx oddělené xx však xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx kosti xxxxxxxx, xxx xxxx nedochází x nadrcení xxxxx x xxxxxxxx buněčné xxxxxxxxx masa,".
4. X §2 písm. x) xx xxxxx "xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx," zrušují.
5. X §2 písm. x) xx slova "xxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxx krev, xxxxxx xxxx sušená xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx sušené, xxxxx xxxxxxx ošetřené xxxxxxx x xxxxxxxxxxx, měchýře, xxxxxx x pasty," xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx plazma, vyčištěné, xxxxxx xxxx sušené, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx x střeva,".
6. X §2 xxxx. x) se slovo ", xxxxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxx "postup" xx xxxxxxxxx xxxxxx "xxxxxx".
7. X §2 xx xx xxxxx xxxxxxx x) xxxxx xxxxxxxxx tečkou a xxxxxx xx xxxx, xxxxx xxx: "Xx-xx xxxxxxx podnik, xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x bourárně, musí xxxxxxxx veterinární podmínky xxxxxxx x xxxxx X xxxxxxx x. 3 x této xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x části XXX xxxxxxx x. 3 x xxxx vyhlášce, x xxxx-xx xxxxxxx x prostorech podniku xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa nebo xxxxxxx výrobků, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 2 xxxxx X nebo bodě 2 xxxxx III xxxxxxx x. 3 x této xxxxxxxx.".
8. X §2 xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xx xxxxxxxx 2, xxxxx xxx:
"(2) Masné xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.".
9. X §3 se xxxxxxxx xxxxxxxx 4 xx 7, xxxxx včetně xxxxxxxx xxx čarou x. 2a xxxxx:
"(4) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podléhá xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx vyrábí xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud xxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výrobků xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx X xxxx 19 xxxx. b) přílohy x. 1 k xxxx vyhlášce xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx2).
(6) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx podniků, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx2x).
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx, výrobní xxxxxxx x přebalovací xxxxxxxxx xxxx kontrolovány xxxxxx provozovateli, xxxxxx xxxxxx x rámci xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx x xxxxxxx s §16 x 17 x xxxxx X xxxxxxx č. 1 x xxxx xxxxxxxx, xxx-xx x výrobu xxxxxxxxx xxxx, v xxxxxxx x §24, 25 a 29 x částí X xxxxxxx č. 3 x této xxxxxxxx, xxx-xx o výrobu xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, x x xxxxxxx s §35 x 36 x částí XX xxxxxxx č. 7, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
2x) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 96/658/ES ze xxx 13. listopadu 1996, kterým se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx zařízení, xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Xxxxxx 94/837/ES ze xxx 16. prosince 1994, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx Xxxx 77/99/XXX a xxxxxxxx pro obchodování x výrobky x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.".
10. Xx §3 se xxxxxx xxxx §3a, xxxxx xxxxxx poznámek xxx xxxxx č. 2b x 2x xxx:
"§3x
(1) Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky xx zvířata příslušného xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx2x),
x) xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx, podniku, území xxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxx omezením xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx prasat, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx prasat, moru xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxx přežvýkavců xxxxx pravidel xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2x) x xxxxxxxxxxx xx na xxxx xxxxxxx x xxxxxx produkty, a
c) xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, v němž xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx zvířata nakažená xxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx b), xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx části xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx podezření xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x souladu x §49 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx nákaz xxxxxxxxx x odstavci 1 xxxx. x) xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx polotovarů x masných xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx zakazujícím xxxxxxxxxxxx opatřením, xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. b), xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 písm. x) xxxx podezřelé z xxxxxx xxxxxx, x xx xx předpokladu, xx uvedené xxxxxxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxxxxx ošetření xxxxx přílohy x. 9 x této xxxxxxxx x podniku xxxxxxxxxx xxx tyto xxxxx,
x) byly xxxxxxxx xxxxxxxx x
x) xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx splňujících xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx podmínky xxxxxx přepravy z xxxxx nebo části xxxxx, jež xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřením.
2b) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x. 296/2003 Xx., x xxxxxx xxxxxx a jeho xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx x přepravě xxxxxx x o oprávnění x xxxxxxx způsobilosti x xxxxxx některých xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx, xxxxxxxx x. 382/2003 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx obchodování xx zvířaty a x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx dovozu ze xxxxxxx zemí.
2c) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx přenosných xx xxxxxx xx člověka, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x. 202/2004 Sb., o xxxxxxxxxx xxx předcházení x zdolávání xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x. 389/2004 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx a k xxxxxx předcházení x x změně vyhlášky x. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx x nemocí xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 356/2004 Sb.".
11. X §4 odst. 1 xxxx. e) xxxx 2 xx slova "xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxxx xxx tyto xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx".
12. V §7 xxxx. 2 se xxxxx "xx schváleném xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx" xxxxxxxxx slovy "x xxxxxxxxxxxxx xxxx mrazírenském xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx a uvedeném x xxxxxxx x xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx2x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 2x xxx:
"2x) §3 xxxx. 1 xxxxxxxx x. 383/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx podmínkách xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx třetích xxxx.".
13. X §10 odstavec 2 zní:
"(2) Xxxx, xxxxx pochází z xxxxxxx xxxxxxxxx x §9 a x xxxxxxxx 1 x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx stanovenými xxxxx xxxxxxxxx označeno xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx označujícím zdravotní xxxxxxxxxxx xxxx určeného x obchodování, xxxxxxx xxxxx být xxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.".
14. V §11 xxxx. x) xxxx 2 aa) xx xxxxx "generalizované" xxxxxxx.
15. X §12 xxxx. 2 xx xx xxxxx "postupuje" xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxx x ověřenými, xxxxxxx xxxxxxxx metodami, xxxxxxx x xxxxxxxx stanovenými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x".
16. X §13 xxxx. 1 xx slova "xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxx a xx xxxxx "ošetřeno xxxxxxx" se xxxxx xxxxxxxxx čárkou a xxxxxxxx xx slova "x xx xxxxx xxxxxxxxxxx návodu Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vydaného x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx.".
17. X §13 xxxx. 4 xx xxxx xxxxx nahrazuje xxxxx "Xxxx uvedené x xxxxxxxxxx 1 x 2 musí xxx označeno xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x razítkem xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxx určeného x xxxxxxxxxxx, přičemž nesmí xxx xxxxxx.".
18. §15 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 6x xxx:
"§15
Xxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídky xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, musí xxx zřetelně xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx6x).
6x) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002, kterým se xxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxx spotřebě.".
19. X §16 xx xx xxxxx "xxxxx" xxxxxxxx xxxxx "v xxxxxxx x postupem xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx6x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 6b xxx:
"6x) Xxxxxxxxxx Komise 2001/471/ES xx xxx 8. xxxxxx 2001, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX x hygienických podmínkách xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x obchodování x xxxxxxxx masem a xxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xx trh.".
20. X §18 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Není-li xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx předmětem xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x §3x a 4 x které - xxx-xx x xxxx xxxxxx, xxxx nebo xxx - xxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx nepocházejí x xxxxxxxxxxxx, xxx podléhají xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxx. X xxxxx xxxxxxx musí xxxxx odesílání čerstvého xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx nejméně 6 týdnů xx xxxxxxxx posledního výskytu xxxxxxx nákazy.".
21. V §18 xx xxxxxxxx 2 zrušuje.
Dosavadní xxxxxxxx 3 a 4 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 2 a 3.
22. X §18 xxxx. 3 xx xx xxxxx "xxxxxx" xxxxxxxx slova "způsobem xxxxxxxxxx právními předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8 xxx:
"8) Rozhodnutí Xxxx 95/409/ES ze xxx 22. xxxxxx 1995, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx čerstvého xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx masa xxxxxxxx xxx Finsko x Xxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/470/XX xx dne 24. xxxxxx 2003, kterým xx povolují xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx xxx Finsko a Xxxxxxx.".
23. §20 x 21 se xxxxxxx.
24. X §22 odst. 1 písm. a) xx xxxxx "trávicí xxxxxxx" xxxxxxx x xx xxxxxx "xxxxxxx" xx doplňují xxxxx ", x xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx společenství".
25. V §22 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Ustanovení §18 xxxx. 3 xxxxx xxx xxxxx maso xxxxxxx. Xxxxxxxx obchodní xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx maso určené xxx Xxxxxx xxxx Xxxxxxx během xxxxxxxx xx xxxxx určení, xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxx, xxx xxxx toto xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx, xxx xx určeno xx xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxx z xxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xxxxxxxx rovnocennému pracovnímu xxxxxxxx předloženému Xxxxxx Xxxxxxx a Xxxxxxxx.".
26. X §23 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx 2 se xx xxxxx "zmrazené" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 9, xxxxx xxx:
"9) Xxxxxxxx č. 326/1997 Xx., kterou xx provádí §18 xxxx. x), d), x) a x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxx potraviny, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
27. X §24 xxxx. 1 xx xx xxxxx "xxxxx" xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxx x požadavky xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx10)".
Xxxxxxxx xxx čarou x. 10 zní:
"10) Xxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx předpisů.".
28. V §25 xxxx. 2 xxxx. b) se xxxxx "xxxxxxx" zrušuje.
29. X §26 xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 1 x doplňuje xx xxxxxxxx 2, který xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 11 xxx:
"(2) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx podle xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx11).
11) Vyhláška x. 304/2004 Xx., xxxxxx xx stanoví druhy x podmínky xxxxxxx xxxxxxxxxx a pomocných xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.".
30. X §27 xxxx. 1 xxxx. x) se xxxxx "xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxx x na konci xxxxx písmene xx xxxxxxxx xxxxx ", x xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vydaného x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx,".
31. X §28 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx xx slovo "xxxxxxxx" vkládá xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 9.
32. X §28 odst. 1 se xx xxxxxxx písmene d) xxxxxxxx xxxxx "pro xxxxx xxxxxxxxxxx".
33. V §29 xxxx. 1 xx xxxx "§24 x 25" nahrazuje xxxxxx "§24, 25 x §26 odst. 2".
34. X §29 xxxx. 2 se xx slovem "denně" xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx stejným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, při xxxxxxx xxxxxxxx kořenících xxxxxxxxx x xxxxxxx přídatných xxxxx, vyrobené xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx směny.".
35. V §29 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Krajská veterinární xxxxxx xxxx x xxxxxxx s §49 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx výrobních xxxxxxx x na skladovací xxxxxxxx xxxxxxxxxxx průmyslový xxxxxx výroby x xxxxx vyrábí xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
x) x xxxxx X xxxx 2 xxxx. x) xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, x části X xxxx 11 xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx X xxxxxxx č. 3 k xxxx xxxxxxxx a x xxxxx X xxxxxxx x. 7 k xxxx xxxxxxxx,
x) x xxxxx X xxxx 1 xxxxxxx x. 7 x xxxx xxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxx, v xxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx. V xxxxx xxxxxxx xxxx musí xxxxxxx xxxxxx mít xxxxxxxxxxxx místnost nebo xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx surovin x xxxxxxxx nebo bezpečné xxxxx, xxxxx potřeby xxxxxxxx, ke xxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků, xxxxx xx v tomto xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x hotové výrobky xxxxxxxx.".
36. X §30 xxxx. 1 písm. x) xx za xxxxx "obalu" vkládají xxxxx "x xxx, xx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx podléhá xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx".
37. X §30 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 se xxxxx "xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (§13 xx 15)" xxxxxxxxx slovy "xxxxx xx xxxxxxx x §13 a 14".
38. X §30 xxxx. 2 se xxxxx "xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx" nahrazují slovy "xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx VI xxxxxxx x. 7 x xxxx xxxxxxxx".
39. X §33 se xxxxxxxx xxxxxxxx 3, xxxxx xxx:
"(3) Do xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem2) xxxxx xxx xxxxxxxx, zařízení x xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x masa xxxx x masem xxxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx masných xxxxxxx x xxxx nebo x xxxxx, které xxxx opatřeno xxxxx xxxxxxxxx, xx schválení xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx předpokladu, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx bránící xxxxxx výrobků xxxxxxxxxxxx x xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx x x masa bez xxxxxx označení.".
40. V §34 xx doplňuje xxxxxxxx 4, xxxxx xxx:
"(4) Xxxxx xxxx xxxx hotové xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxx pokrmy xxxxxxx x odstavci 3, xxxxxxxx ve výrobním xxxxxxx, ve xxxxxx xx vyrábějí xxxxx xxxxxxx, některé další xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx XX xxxxxxx x. 7 x xxxx xxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxxxx v souladu x §35.".
41. X §37 písmeno x) xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 12 xxx:
"x) xxxx dovezeno xx xxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxx vyhláškou a xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx12).
12) Xxxxxxxx x. 383/2003 Xx.".
42. V §39 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx x rubrice xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, že výrobky xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 xxxx. x), xxxxx x xx. 4 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx Rady 80/215/EHS.".
43. X §42 xx xx xxxxx xxxxxxx a) doplňují xxxxx ", x xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx úkonech".
44. X §42 xx xxxxx xx xxxxxxxx x) nahrazuje xxxxxx x písmeno x) xx xxxxxxx.
45. V §43 xxxx. 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxxxx" vkládají slova ", xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx pozastaveno xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,".
46. Xx §43 se xxxxxx nový §43a, xxxxx zní:
"§43a
Státní veterinární xxxxxx xxxx x xxxxxxx x §48 xxxx. 1 xxxx. x) zákona požádat Xxxxxx x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx XX xxxx 14 xxxx. x) (xx, xx x xx), x xxxxx XXXX xxxx 42 písm. x) a x xxxxx XX xxxx 46 písm. d) xxxxxxx x. 1 x této xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx výrobky, xxxxx xxxxx xxx uvedeny x Xxxxx republice xx xxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxx x vzhled by x xxxxxxxxx členských xxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.".
47. X xxxxxxx x. 1 xxxxx X xxxx 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx (xxxxx č. 452/2001 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x změně zákona x ochraně xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1983".
48. X xxxxxxx č. 1 xxxxx I xxxx 2 xxxxxxx x) xxx:
"x) zařízení xxx dezinfekci xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 82 xX;".
49. X xxxxxxx x. 1 xxxxx V bodě 19 xx xx xxxxx xxxx první xxxxx nahrazuje xxxxxx x doplňují xx xxxxx "xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx x. 201/2003 Xx.".
50. V xxxxxxx č. 1 xxxxx XX bodě 28 xxxx. x) xx xx xxxxx "x bodě 27" xxxxxxxx xxxxx "xxxx. x) a x)".
51. X xxxxxxx x. 1 části XXX xxxx 32 se xx slova "x xxxxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "x x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx č. 291/2003 Xx.".
52. X příloze x. 1 xxxxx XXX xxxx 38 xx číslice "XX" xxxxxxxxx číslicí "XI".
53. X příloze č. 1 části VIII xxxx 41 xxxxxx X písm. a) xx slova "xxx-xx xxxxxxx" nahrazují slovy "xx-xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx schopna xxxxxxx".
54. X xxxxxxx x. 1 části XXXX xxxx 42 xxxx. x) se xxxxx "x xxxxxxxx uplatňovanými x Xxxxxxxx unii" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".
55. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XXXX xxxx 42 xx za xxxxx "xxxxxxx" vkládají xxxxx "xxxxxxxx x §13 xxxx. 1".
56. V xxxxxxx č. 1 xxxxx XX xxxx 55 xx xxxxx "Xx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "Označení xxxxxx xxx xxxxxxx".
57. X xxxxxxx č. 1 xxxxx XX xxxx 58 xx xx xxxxx xxxxxxxx slova "(xxxxxxxx x. 304/2004 Xx., xxxxxx se xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx)".
58. X příloze x. 1 xxxxx XXX xxxx 66 xx xxxxx "tyto díly" xxxxxxxxx slovy "díly xxxxxxx x části XX bodě 53".
59. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XX xxxx 74 se xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "v xxxxxxx x bodem 70 písm. x)".
60. X příloze x. 2 xxxxx I xxxx 1 xxxx. x) xx slova "xxxx 1. lednem 1988, popřípadě xxxxxxx, x xxxx jejich xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx opatřených xxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxxxx označením xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x. 452/2001 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx označení x x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx spotřebitele)" xxxxxxxxx slovy "xxxx 1. xxxxxxxxx 1991".
61. X xxxxxxx x. 2 části X xxxx 2 xxxxxxx x) zní:
"b) xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 82 xX;".
62. X xxxxxxx x. 6 xxxxx X xxxx 3 xxxxx xxxxxxx xx xxxxx "xxxx 1. lednem 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxx jejich xxxxxxx xxxxxxx s výrobou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle zvláštních xxxxxxxx předpisů (xxxxx x. 452/2001 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x zeměpisných xxxxxxxx x o xxxxx zákona x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1983".
63. X xxxxxxx č. 6 xxxxx XX xxxx 3 se slova "xxxxxxx výrobky" xxxxxxxxx xxxxx "výrobky, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx vyhláška".
64. X xxxxxxx x. 7 xxxxx XXX xxxx 3 xx xxxxx "xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx chovu x maso volně xxxxxx zvěře," xxxxxxx x na konci xxxxx bodu xx xxxxxxxx xxxxx "(xxxxxxxx x. 201/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx čerstvé drůbeží xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx ve xxxxxxxx chovu a xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx)".
65. V xxxxxxx x. 7 xxxxx X xxxx 4 xx slovo "mj." xxxxxxxxx xxxxx "xxxx xxxxxxxxx stanovených xxxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů,".
66. V xxxxxxx č. 7 xxxxx XXXX oddílu X xxxx xxxxx xx za xxxxx "xxxx" vkládají xxxxx "x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx".
67. Xx xxxxxxx x. 8 xx doplňuje xxxxxxx x. 9, xxxxx zní:
"Příloha č. 9 k xxxxxxxx x. 202/2003 Sb.
OŠETŘENÍ X VYLOUČENÍ RIZIK XXX XXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXXXXX X XXXXX
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
xxxxxxxxx x kulhavka
|
klasický xxx xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx. xxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx mor xxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x hodnotou X° = 3 xxxx xxxxx(**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx musí xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx dosaženo xxxxxxx 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 80 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx nejméně 60 °X po xxxx xxxxxxx 4 hodin, xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 °X xx xxxx 30 xxxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxx 9 xxxxxx x vykostěného masa (xxxx bez xxxxx) xx xx xxxxxxxx xxxxxx typických xxxxxx: xxxxxxx x,x xxxxxxx 0,93 xxxx xxxxxxx xX nejvýše 6,0
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), maso xxxx může xxxxxxxxx xxxxx (*)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxx: xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx základě stanoviska xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) kýta x xxxxxx: ošetření přirozenou xxxxxxxxxx x zráním xxxxxx nejméně 190 xxx u xxxx x 140 xxx x pečeně
|
0
|
0
|
0
|
+
|
|
i) tepelné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx 65 °X, která xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx) xxxxxxx 40
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
xxx xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx- leská choroba
|
aviární xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxx xxxxxx přežvýkavců
|
|
|
a) xxxxxxx ošetření x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x hodnotou F° = 3 nebo xxxxx(**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx ve xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx být xx xxxxx xxxxxxx xxxx dosaženo xxxxxxx 80 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx nádobě xxx xxxxxxx xxxxxxx 60 °X xx xxxx xxxxxxx 4 hodin, xxxxxxx teplota xx xxxxx částech xxxx xxxx xxxxxxxxx nejméně 70 °X po xxxx 30 minut
|
+
|
-
|
-
|
+
|
|
e) xxxxxxxxx fermentace a xxxxx xxxxxxx xx xxxx 9 měsíců x xxxxxxxxxxx xxxx (xxxx bez kosti) xx xx dosažení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx x,x nejvýše 0,93 xxxx xxxxxxx xX xxxxxxx 6,0
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxx totožné x xxxxxxxxx popsaným pod xxxxxxxx x), maso xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx (*)
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxx: xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxx x xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx 190 xxx x kýty x 140 dnů x xxxxxx
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx masa xxxxxxx xxxxxxx 65 °X, xxxxx xx xxxxxxxx xx dobu xxxxxxxxx k dosažení xxxxxxxxxxxx hodnoty (xx) xxxxxxx 40
|
0
|
0
|
0
|
+
|
+: Xxxxxxxx xxxxxx je xxxxxx.
0: Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx.
(*): Musí xxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x zabránění xxxxxxx kontaminaci.
(**): F° xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Hodnota X° 3,0 xxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxx výrobku xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx teplotě 121 °C (250 °X) xx dobu 3 xxxxx x xxxxxxxxx zahřátím x xxxxxxxxxx.".
Xx. XX
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2005.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx v. x.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 652/2004 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2005.
Xxxxxx xxxxxxx x. 652/2004 Xx. xxx zrušen právním xxxxxxxxx č. 289/2007 Sb. x xxxxxxxxx od 23.11.2007.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.